Kako napraviti Varenet kod kuće po receptu. Varenets - receptura i priprema fermentisanog pečenog mleka

Sjećate li se da su bake radile domaće fermentisano mlijeko i varenete u šoljama?Pa kako kod kuće pripremiti pečeno mlijeko, varenet i rjaženku?

Varenets

Za one koji u detinjstvu nisu imali sreće da posete baku na selu, a ne samo da nisu probali, nego nikada nisu ni čuli takvu reč, dajemo potvrdu: Varenec je domaće fermentisano mleko. A ovaj tradicionalni fermentisani mlečni proizvod se tako zove jer se pravi od pečenog mleka koje se dugo isparava (kuva). Osim što je Varenets nevjerovatno ukusan, nježan, svilenkaste strukture, normalizira crijevnu mikrofloru, poboljšava imunitet, sadrži puno kalcija i fosfora.

Varenets kod kuće- recept

Sastojci:

Mlijeko - 3 l;

Pavlaka - 9 kašika. kašike

Priprema

Kako napraviti Varenets? Veoma jednostavno! U pečeno mlijeko dodajte kiselu pavlaku i ostavite da odstoji nekoliko sati. Ali sa njegovom bazom, mlekom, moraćete da se popetljate. Odmah odbacujemo opciju s kupljenim proizvodom - nismo zbog toga započeli cijeli razgovor o domaćem Varentsyju, istom onom kojim nas je baka razmazila.

Dakle, uzmi pečeno mlijeko može se uraditi na nekoliko načina:

Tradicionalno, u peći na drva. Krčkajte mlijeko u otvorenom glinenom loncu dok trećina zapremine ne nestane i ne postane gusto, kremasto bež. U modernoj kuhinji najbolji način da se imitiraju uslovi u pećnici je takozvani spori štednjak, Slowcooker, keramička tava sa grijačem. Za pripremu pečenog mlijeka trebat će vam oko 10 sati, ali ćete dobiti pjenu (za koju mnogi vole Varenets) i karakterističan svijetli orašasti okus.

U klasičnoj pećnici priprema pečenog mlijeka je problematična, jer čak i minimalna temperatura može biti visoka, a mlijeko će proključati, ali bi trebalo da ključa. Da biste snizili temperaturu, možete lagano otvoriti pećnicu. Mleko u otvorenom loncu od livenog gvožđa ispari se do trećine zapremine za 5-6 sati.

U termosici sa staklenom tikvicom.

Zašto je staklo važno? U stanju je održavati temperaturu dugo vremena. Međutim, možete koristiti i metalnu termosicu. Samo je dodatno zamotajte i ostavite na toplom mjestu. Mlijeko prokuhajte i sipajte u termosicu 12-15 sati. Kako vrijeme prolazi, poprimiće karamel boju. Okus, naravno, neće biti tako bogat, ali nećete izgubiti na volumenu.

Sada možete nastaviti direktno na pripremu samog Varentsa. Ohladite mlijeko do optimalne tjelesne temperature za fermentaciju (ako stavite ruku u njega, trebalo bi da vam bude malo toplo). Uklonite svu pjenu koja se stvorila. U prethodno pripremljene staklene tegle stavite kiselu pavlaku, dodajte malo pečenog mleka i dobro promešajte. Odozgo dodajte mlijeko, ponovo sve promiješajte i premažite pjenu. Tegle zatvorite najlonskim poklopcima, zamotajte i ostavite 6 sati. Spremnost provjeravamo naginjanjem tegle - vareneti bi trebali biti debeli i teško se odvojiti od stijenki. Varenets se konačno stvrdne za nekoliko sati u frižideru.

Naravno, kako se ne biste petljali, možete pripremiti Varenets u jednoj velikoj posudi, na primjer, uliti ga natrag u termos. Ali tada ćete ga morati preurediti, struktura će biti poremećena i sigurno ćete izgubiti dio zadovoljstva od jela. Zato je bolje napraviti buduće Varenete u porcijama. Vrlo je sličan jogurtu, a lako se može pripremiti u aparatu za jogurt.

Kao predjelo se koristi ne samo kiselo vrhnje, već i prirodni jogurt, kefir, pa čak i Varenets iz prethodne serije.

Kako skuhati Varenet u sporom štednjaku?

Sastojci:

Mlijeko -1 l;

Jogurt - 4 kašike. kašike.

Priprema

Prvo kuvajte mleko 5 sati u režimu dinstanja. Ostavite da se ohladi na 40 stepeni, dodajte jogurt i umutite blenderom. Dobijenu smjesu sipajte u multivarku i podesite režim "Zagrijavanje" na 25 minuta. Zatim ga isključite i ostavite da se krčka pod poklopcem još 6 sati. Rezultat je vrlo ukusan varenet sa tamnom kremastom pjenom.

Kuvanje u običnoj termosici

U šerpu sipajte mleko, zagrejte ga na 90-95°C na šporetu, ne dozvolite da proključa.

Zatim sipajte mlijeko u čistu, oparenu termosicu. Zatvorite poklopac i ostavite preko noći.

Ujutro vratite mleko u šerpu i ohladite na oko 40-45°C.

Nakon hlađenja, fermentirati pavlakom u količini od 500 g pavlake na 1 litar pečenog mlijeka.

Ponovo sipajte u termosicu i ostavite oko 6-7 sati.

Možete poslužiti domaće varenete sa šećerom, cimetom, crnim krekerima i medom. Uz njega će dobro ići i hljeb napravljen od hmeljnog dizanog tijesta.

Probajte ovu jednostavnu poslasticu i prisjetite se svog djetinjstva.

Druga metoda kuvanja je Pečeno mleko

U šerpu sipajte punomasno mleko i zagrejte do ključanja. Zatim stavite mleko da se krčka u hladnoj (oko 160°) rerni 2-3 sata. Pjenu koja se stvara na površini kašikom umočite u mlijeko. Ovo treba da uradite 5-6 puta dok mleko ključa. Kada mlijeko smanji volumen i postane kremasto, izvadite ga iz rerne.

VARENETS - FERMENTIRANI MLEČNI PROIZVOD PRIPREMLJEN U KUĆI

Varenets je fermentirani mliječni proizvod, napravljen, poput ryazhenka, od pečenog mlijeka, ali za razliku od potonjeg, omekšan kiselim vrhnjem ili vrhnjem. Konačne karakteristike Vareneca direktno su određene kvalitetom pečenog mlijeka, koje je osnova tradicionalnog ruskog pića. U stara vremena, Varenets se krčkao u ruskoj pećnici, što je rezultiralo delikatesom zadivljujućeg ukusa i mirisa. Hajde da pripremimo analog koji je blizak svojstvima u modernoj kuhinji.

Kako kuhati Varenets kod kuće - recept

Da bi Varenets bio veliki uspeh, bolje je koristiti domaće punomasno mleko i pavlaku ili vrhnje istog porekla. Kada koristite proizvode kupljene u trgovini, rizik od kvara se značajno povećava.

Sastojci:

• punomasno mlijeko – 2 l;
• domaća pavlaka ili pavlaka – 500 ml.

Priprema

1. Prvo, provjerimo imamo li potreban pribor za pripremu Varentsa. Keramička ili glinena posuda je idealna posuda za stvaranje proizvoda savršenog kvaliteta.
2. U šerpu sipajte punomasno domaće mleko i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni. Vrata uređaja trebaju biti lagano otvorena dok se mliječni proizvod krčka.
3. S vremena na vrijeme promiješajte Varents podlogu, drvenom žlicom spustite nastali film boje karamela na dno posude.
4. Nakon što se količina mlijeka prepolovi i postane kremasto, dodajte kiselu pavlaku u posudu i promiješajte.
5. Lonac sa Varents bazom umotamo u nešto toplo i ostavimo petnaestak sati da fermentira i sazri.
6. Nakon vremena, ukusan, aromatičan, ukusan i izuzetno zdrav proizvod će biti gotov - možete uzeti uzorak.

Varenec se jede topao, idealno sa svežim hlebom i medom.

Kako napraviti varenets kod kuće u termosici?

Zamorno dugo krčkanje u pećnici može se zamijeniti ulivanjem mlijeka u termosicu. Prednost ove metode je što količina sirovina ostaje na istom nivou. Da biste implementirali ideju, morate uzeti termos sa staklenom tikvicom.

Sastojci:

• punomasno mlijeko – 1 l;
• domaća pavlaka ili prirodni jogurt bez dodataka – 250 ml.

Priprema

1. Zakuhajte domaće mlijeko, odmah ga sipajte u staklenu termosicu i dobro zatvorite na četrnaest sati.
2. Nakon nekog vremena mliječnu podlogu sipajte u drugu posudu i nakon što se ohladi na četrdeset stepeni dodajte pavlaku ili jogurt.
3. Smjesu dobro promiješajte, sipajte natrag u termosicu i ostavite nekoliko sati da fermentira i dobije Varents.
4. Završna faza se može provesti u drugim posudama umjesto termosa, na primjer, u običnim staklenim teglama. Moraju biti čiste, suhe, idealno sterilizirane.
5. Nakon što vrelo mlijeko utopite u termosicu i stekne svoj karakteristični pečeni ukus i aromu, pomiješajte ga sa jogurtom ili pavlakom, sipajte u posude, zamotajte i ostavite na toplom mjestu dok se ne zgusne. Za otprilike četiri do pet sati ukusna, zdrava i aromatična poslastica biće gotova.

Sada znate od čega se pravi Varenets i sami možete pripremiti poslasticu u svojoj kuhinji odabirom odgovarajuće metode.

PS: Recept sa interneta... Hocu da probam da ga napravim u sporom loncu...

Kakav je napredak došao! Ako je ranije, za pripremu pečenog mlijeka, bilo potrebno dinstati u šporetu ili pećnici 4-5 sati, sada ovaj proces postaje nevidljiv i potpuno jednostavan! U ovom receptu pokazaću vam kako da skuvate pečeno mleko u spori šporet, jednostavno je. A napraviti varenet od njega uopšte nije problem, pa hajde da počnemo.

Koristim farmsko mlijeko, što znači punomasno, ne mogu vam reći tačan procenat, ali je stvarno. Imam običnu pavlaku iz prodavnice.

Bolje je koristiti sirovo mlijeko, a ne pasterizirano. To je upravo ono što ja imam, pišu o ovome “podložno obaveznom ključanju”. Sipam mleko u spori šporet i zatvaram poklopac.

Uključujem multivarku i postavljam način rada "krčkanje" na 2 sata.

Tokom procesa dinstanja možete pogledati par puta i sterilnom kašikom otopiti pjenu. Kada se oglasi zvučni signal, naše pečeno mlijeko je spremno, smeđe je boje sa gustom pjenom. Pjena se za sada može skinuti, pa po dijelovima stavljati na naše Varenete, ali to je ako vam se sviđa, a ja volim!

Mlijeko sipajte u porcionirane teglice jogurta i sačekajte da se ohladi na 40 stepeni.

U svaku teglu ohlađenog mleka dodajte kašičicu pavlake i promešajte. Stavite komad pjene na vrh i ostavite da fermentira na stolu. Požalila sam što nisam koristila aparat za jogurt i moji vareneci su fermentirali na stolu cijelu noć.

Ujutro stavite gotovo gotov Varenets u frižider.

Nakon 4 sata na hladnom, Varenets je spreman! Pomozi sebi!

Prijatno!

Fermentisani mlečni napici i proizvodi su veoma zdravi. Proizvodi napravljeni od fermentisanog mlijeka imaju mnogo imena. Jedan od njih je Varenets, čiji je okus mnogima poznat od djetinjstva. Neki ovu poslasticu povezuju sa seoskom peći, jer je u njoj najbolje kuhati mlijeko. Međutim, Varenets se može napraviti kod kuće u običnoj kuhinji modernog gradskog stana.

Ovaj fermentirani mliječni napitak sadrži više od 200 vrijednih mikroelemenata i supstanci. Uključujući i one koje su ljudskom tijelu stalno potrebne u redovnoj opskrbi:

• vitamini grupe A, C, B, E, PP;
• željezo;
• sumpor;
• kalcijum;
• magnezijum;
• natrijum;
• fosfor;
• lakto- i bifidobakterije;
• mliječna kiselina;
• zasićene masne kiseline.

Karakteristike proizvoda

Varenet se često meša sa fermentisanim pečenim mlekom. Oni zaista imaju sličnosti. Oba fermentisana mlečna napitka pripremaju se od pečenog mleka fermentacijom. Ali Varenets je delikatnijeg ukusa. Ovo svojstvo mu daje dodavanjem kiselog vrhnja ili vrhnja.

Temperatura ključanja mlijeka za pripremu ova dva proizvoda je također različita. Za ryazhenku je skoro dva puta niža.

Kvalitet Varentsa i njegov kalorijski sadržaj zavise od sirovog mlijeka koje se koristi za pripremu proizvoda. Najukusniji, najnježniji i najzdraviji Varenet se pravi od punomasnog, neobranog mlijeka. Kalorijski sadržaj 100 grama gotovog fermentiranog mliječnog proizvoda sa udjelom mliječne masti od 3,2% iznosi 53 kcal. Sadržaj proteina u istoj količini Varentsa je 2,9 g, masti 2,5 g, ugljenih hidrata 4 g.

Prednosti upotrebe

Kao i drugi fermentisani mlečni proizvodi, Varenets ima mnoga svojstva koja poboljšavaju stanje i rad mnogih organa i sistema u telu. Njegova redovna upotreba u nedostatku individualne netolerancije i kontraindikacija preporučuje se osobama svih uzrasta.

• Prije svega, proizvod ima blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt. Stimuliše pokretljivost crijeva i obnavlja njegovu mikrofloru. Konzumacijom najmanje 150-200 g Varentsa dnevno možete zauvijek zaboraviti na zatvor, neredovno pražnjenje crijeva i kruljenje u želucu.
• Konzumacija fermentisanih mlečnih proizvoda pomaže u jačanju imunološkog sistema.
• Varenet se može uključiti u ishranu dana posta i dijeta za mršavljenje.
• Napitak od fermentisanog mleka sadrži kalcijum i fosfor. Zahvaljujući tome, uz redovnu upotrebu Varentsa, jačaju se zubi i ostala koštana tkiva tijela.
• Dva elementa u tragovima – kalijum i magnezijum – veoma su važna za zdravlje i održavanje dobrog rada srčanog mišića i vaskularnog sistema. Ove tvari su prisutne u proizvodu u prilično velikim količinama.
• Varenets se također koristi u kozmetologiji. Koristi se za pravljenje hranljivih maski za lice i vlasište.

Kontraindikacije

Varents ima vrlo malo ograničenja u potrošnji. Prije svega, to je individualna netolerancija na mliječne proteine. Ne biste trebali konzumirati proizvod s visokim udjelom masti tokom egzacerbacije pankreatitisa, čira na želucu ili dvanaestopalačnom crijevu, kao i akutnog gastritisa. Međutim, u periodu remisije ovih bolesti, piće nije kontraindicirano.

Recepti

Varenet se može pripremiti kod kuće. No, odmah je vrijedno napomenuti da kvalitet i okus konačnog proizvoda uvelike zavise od svojstava mlijeka koje se koristi. Najbolje je da je od domaće krave. Najprikladniji je proizvod koji nije podložan separaciji i pasterizaciji.

Naravno, u radnji možete kupiti mlijeko za pravljenje domaćih Varents. Ali u ovom slučaju važno je da njegov sadržaj masti bude najmanje 3,2%. Krema ili pavlaka, koji su takođe uključeni u recept za domaće varenete, takođe ne bi trebali biti nemasni.

Fermentirani mliječni napitak najbolje se priprema u keramičkim ili staklenim posudama otpornim na toplinu. Možete koristiti emajlirane lonce ili kutlače.

U prvoj opciji koristit će se pećnica za kuhanje mlijeka.

• Mlijeko u zapremini od dva litra mora se sipati u posudu i staviti u pećnicu zagrijanu na 150-170 stepeni. Vrata pećnice trebaju ostati otvorena.
• Tokom procesa krčkanja, na površini mlijeka će se periodično stvarati film. Potrebno ga je spustiti na dno drvenom kašikom ili lopaticom. U isto vrijeme morate pomiješati sav sadržaj lonca.
• Proces zagrijavanja mlijeka se nastavlja sve dok ne prokuha i dok mu se zapremina ne smanji za polovicu. Istovremeno, mlijeko će dobiti nježnu kremasto bež boju. U ovom trenutku, plin u pećnici se može isključiti.
• Tepsiju treba izvaditi iz rerne i sačekati da se pečeno mleko ohladi na 40°C.
• Nakon toga dodajte 50 ml svježe masne pavlake. U istoj količini možete koristiti blago zakiseljenu mliječnu kremu. Cela masa u tepsiji je izmiksana.
• Jela sa pečenim mlekom i pavlakom dobro su umotana. U tom stanju morate ostaviti sadržaj lonca za fermentaciju, koja će trajati 12-15 sati.

Spremnost proizvoda može se ocijeniti po njegovom zgušnjavanju i ugodnoj aromi. Napitak od fermentisanog mleka treba sipati u male staklene posude i čuvati u frižideru. Proizvod je najbolje konzumirati svjež, a čuvanje Varentsa ne smije biti duže od tri dana.

Varenet se može pripremiti kod kuće u sporom šporetu.

• Da biste skuhali napitak od fermentisanog mleka, izaberite režim „Gulanje“ i kuvajte 1 litar mleka 5 sati.
• Mlijeko ohladite na 40°C, dodajte 4 žlice. kašike pavlake ili vrhnja, promešati.
• Sada postavljamo režim "grijanja" ("održavanje temperature") na 25-30 minuta.
• Nakon isteka vremena programa ostavite proizvod u zatvorenom multivarku još 6 sati. Delicious Varenets je spreman.

Danas se na policama trgovina nalazi širok asortiman mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda koji se smatraju esencijalnim prehrambenim proizvodima. Prema svjetski poznatim nutricionistima, uključivanje fermentisanih mliječnih napitaka u ishranu blagotvorno djeluje na funkcionisanje probavnog sistema odraslih i djece i cijelog ljudskog organizma u cjelini.

Među takvim pićima posebno mjesto zauzimaju moji omiljeni proizvodi s okusom karamele - fermentirano pečeno mlijeko i vareneti, pripremljeni na bazi pečenog punomasnog mlijeka fermentacijom sa korisnim bakterijama. U konzistenciji i ukusu, oba pića su slična jedno drugom, a samo sofisticirani potrošač koji razumije nijanse tehnologije pronaći će određene razlike između Varentsyja i ryazhenka.

Oba pića su sličnog ukusa, jer sadrže korisne mliječne bakterije koje određuju nutritivnu vrijednost i njihove nesumnjive zdravstvene prednosti. Varenets i ryazhenka razlikuju se po tehnologiji proizvodnje - tradicionalno se u Ukrajini i evropskom dijelu Rusije priprema dodavanjem kiselog vrhnja u otopljeno mlijeko u količini od 0,2 kg po litri, a u Sibiru i na Uralu gusti varenet koji se može jesti sa kašikom, često se pravi na bazi gustog mlečnog krema i ovo jelo služi uz čaj.

Varenets i ryazhenka: u čemu je razlika?

Za pripremu oba napitka u industrijskim uslovima, kravlje mlijeko se topi 3-8 sati dok se njegov volumen ne smanji za otprilike trećinu. Dobivena tvar ima crvenkastu nijansu i karakterističan ugodan okus.

Zatim se proizvod fermentira dodavanjem streptokoka mliječne kiseline i bugarskog termofilnog bacila za pripremu fermentisanog pečenog mlijeka i pavlake ili vrhnja za proizvodnju Vareneca. Proces fermentacije se odvija održavanjem temperature od oko 40°C 3-4 sata.

U stvari, i fermentisano pečeno mleko i varenets su vrsta prirodnog bugarskog jogurta, ali bez ikakvih aditiva. U stara vremena, za pripremu vareneca, uzimali su posebne glinene posude, koje su stavljali u rusku peć da se mlijeko krčka preko noći. Gotov proizvod je mnogo svjetlije boje od fermentisanog pečenog mlijeka.

Još jedna značajna razlika između Varenets i ryazhenka, posebno kada se priprema kod kuće, je njegova povećana debljina i sadržaj kalorija zbog prisustva masne kisele pavlake ili vrhnja. Energetska vrijednost gotovog Varentsa je oko 53 kcal, a domaćeg - do 100 kcal/100 g proizvoda. A na osnovu sastava veruje se da Varents sadrži mnogo više fosfora, a fermentisano pečeno mleko je proizvod bogat kalcijumom.

Ukusan i hranljiv varenet, domaći recept za koji ću detaljno opisati u nastavku, neće biti teško pripremiti sami, jer gotovo svaka domaćica ima na raspolaganju moderne kuhinjske aparate - multivarku i aparat za jogurt, pa je tako. uopće nije potrebno imati rusku peć u stanu ili privatnoj kući. Ali prvo, pogledajmo biokemijski sastav i korisna svojstva proizvoda.

Prednosti Varentsa za ljudsko zdravlje

Kao i svi fermentisani mliječni napici, Varenets je klasifikovan kao dijetetski proizvod koji se preporučuje za terapeutsku i preventivnu prehranu pacijenata sa gastrointestinalnim tegobama. Zašto je Varenets tako koristan za zdravlje, osim što blagotvorno djeluje na probavne organe? Sve biološki aktivne komponente proizvoda su u obliku koji je biodostupan organizmu.

Riječ je o lako svarljivim proteinima odgovornim za izgradnju mišićnog tkiva, kalciju, blagotvornom za zdravlje kostiju i zuba, vitaminu D, neophodnom za prevenciju osteoporoze i krhkih kostiju, vitaminima B, askorbinskoj kiselini i retinolu, bez kojih nijedna fiziološki proces može učiniti. Prisutnost korisnih bakterija mliječne kiseline omogućava vam da održite ravnotežu crijevne mikroflore, u kojoj žive stanice imunološkog sistema.

Varenets ima blago laksativno i diuretičko djelovanje, pa je nezamjenjiv za osobe sklone zatvoru, kao i za gojaznost, jer vam omogućava da se riješite fekalnih ostataka i povećanog oticanja tkiva. Prema nutricionistima, na Varentsu možete provesti proteinske dane posta, što vam omogućava da smanjite tjelesnu težinu sa 1 na 3 kg čišćenjem tijela i aktiviranjem metaboličkih procesa.

Proizvod se dobro pokazao i u kućnoj kozmetologiji. Nanošenje maski na bazi čistog Vareneca na lice i kosu ili u kombinaciji sa drugim proizvodima pospješuje podmlađivanje, regeneraciju stanica, pojačanu hidrataciju, zatezanje ovala i kvalitetnu ishranu epiderme i cijele glave kose. Pokušajte umotati kosu u Varenet 1 sat prije pranja i nećete prepoznati svoje kovrče, koje će postati svilenkaste, glatke i upravljive.

Kuhanje Vareneca - recepti za dom

Svaka domaćica, po želji, može pripremiti Varenets kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam seosko mlijeko koje je mnogo zdravije od pasteriziranog mlijeka iz trgovine i minimalna količina strpljenja.

Prvo morate otopiti mlijeko. Za tu namjenu možete koristiti pećnicu (mlijeko se krčka 6-8 sati na temperaturi ne višoj od 130°C, najbolje u glinenoj posudi), ali je najpogodnije zagrijati ga u sporoj peći.

U posudu uređaja sipajte 1 litar mlijeka sa udjelom masti od 2,5 do 3,2% (što je mlijeko masnije, to je gotov proizvod ukusniji), zatvorite poklopac i ventil za ispuštanje pare, postavite na "Chef", "Multi" -kuhanje”, način “Krinjanje” ili “Durenje” (izbor načina rada ovisi o karakteristikama vašeg kuhinjskog pomoćnika i modela).

• Postavite vrijeme na 6 sati. U tom periodu, na temperaturi od 95°C, mlijeko će se smanjiti u volumenu, dobiti nježnu kremastu nijansu i nevjerovatan ukus karamele.

Zatim se pečeno mlijeko ohladi na temperaturu od 35-40°C (ne više, jer više temperature dovode do smrti korisnih bakterija). U sterilnu i suvu teglu stavite 2 kašike kisele pavlake ili prirodnog jogurta (ja sam probala obe opcije, više mi se svidela knedle od grčkog jogurta) i zalijte pečenim mlekom.

Kontejner se drži blizu baterije, pažljivo umotan u debelo ćebe, 3 sata. Ako kod kuće imate aparat za jogurt, proces je pojednostavljen, jer ovaj uređaj automatski održava temperaturu od oko 38°C. Gotovi Varenets se čuvaju u frižideru, ali ne duže od 3 dana.

Evo tako jednostavne tehnike.

Pokušajte da savladate recept za pravljenje Vareneca kod kuće i zauvijek ćete postati vatreni obožavatelj ovog ukusnog i zdravog napitka. Pije se u čistom obliku, a dodaju se i razne ukusne poslastice, na primjer, mljeveni cimet, prirodni med, džem, smrznuto bobičasto voće, voćni sirupi, slatki krekeri itd. Varents pravi odlične peciva i palačinke. Sretno sa vašim kulinarskim eksperimentima!