Ein einfacher und köstlicher Salat mit Meerescocktail. Meeresfrüchtesalat: Rezepte mit Fotos

Meerescocktailsalate sind köstliche Gerichte mit delikatem Geschmack. Sie haben wohltuende Eigenschaften und sind ideal zur Aufrechterhaltung des Normalgewichts. Wie bereitet man einen Meeresfrüchtesalat richtig zu? Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Zutaten.

Zutaten

Meeresfrüchte-Cocktail 400 Gramm Reis 2 EL. Frische Gurke 1 Stück(e)

Anzahl der Portionen: 2
Kochzeit: 10 Minuten

Rezept 1. Salat mit Meerescocktail und Reis

Zum Kochen werden folgende Produkte benötigt:

Meerescocktail (eine Kombination aus Meeresfrüchten) – 400 g;
Reis – 2 EL;
frische Gurke;
Grün;
etwas Knoblauch und Mayonnaise zum Einweichen des Salats.

Das Rezept ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie den Reis kochen und unter fließend warmem Wasser abspülen. Auch die Meeresfrüchte (getrennt vom Reis) kochen und abkühlen lassen. Die Gurke in dünne Streifen schneiden und Reis und Cocktail dazugeben. Das resultierende Gericht mit Salz, Pfeffer würzen und mit Mayonnaise einfetten. Dann Knoblauch (gepresst) hinzufügen und umrühren.

Es ist wichtig zu wissen, dass Meeresfrüchteprodukte nicht länger als 5 Minuten gekocht werden. Wenn man sie zu lange kocht, werden sie gummiartig. Sie können einen Salat aus mariniertem Meerescocktail zubereiten, dann müssen Sie die Meeresfrüchte vor dem Kochen nicht kochen. Meeresreissalat enthält ein Minimum an Kalorien. Ideal zum Abendessen und sehr schnell zubereitet.

Rezept 2. Meerescocktailsalat

Du wirst brauchen:

Meeresfrüchtecocktail (gefroren) – 800 g;
Weißwein (vorzugsweise trocken) – 300 ml;
Piment – 0,5 EL;
2 Knoblauchzehen;
Lorbeerblatt – 1 Stk.;
eine halbe Zitrone;
50 g Karotten;
Zwiebel (süß) – 50 g;
etwas Sellerie;
Olivenöl – 50 ml;
ein Bund Petersilie;
Orangensaft – 0,5 ml;
orange – 1 Stk.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Brühe vorbereiten. Mischen Sie dazu Wein und 2 Liter Wasser. Pfeffer, Knoblauch, Lorbeer und Zitronensaft in die Flüssigkeit geben. Aufkochen und der Brühe einen Meerescocktail hinzufügen (so lange kochen, wie auf der Packung angegeben). Nach dem Kochen die Meeresfrüchte leicht mit Zitronensaft und Öl beträufeln, umrühren und in eine Salatschüssel geben.

Die Oberseite der Form mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie bestreuen – alles in Streifen schneiden. Mit Orangenscheiben garnieren. Vor dem Servieren mit Petersilienzweigen garnieren.

Solche einfachen Zutaten werden mit Meeresfrüchten kombiniert, um dem Gericht einen eleganten Geschmack zu verleihen. Auf Mayonnaise-Dressing wird verzichtet, um den Geschmack des Cocktails nicht zu überschatten.

Rezept 3. Gefrorener Meerescocktailsalat

Erforderliche Produkte:

Meerescocktail – 300 g;
4 Hühnereier;
2 frische Gurken und 2 Tomaten;
Chinakohl – 150 g;
Gewürze.

Zubereitung: Den Cocktail auftauen und kochen. Für die Marinade 2 TL in Wasser auflösen. Zucker und 1 TL Salz, 2 EL. Essig und 1 EL. Olivenöl. Gießen Sie Meeresfrüchte in die resultierende Marinade und lassen Sie sie 10 Minuten einwirken.

Tomaten werden in Würfel geschnitten, Gurken in Streifen geschnitten und Kohl zerkleinert. Die Eier vorkochen und in Scheiben schneiden. Meeresfrüchte aus der Marinade nehmen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Etwas Salz und Olivenöl hinzufügen.

Das Gericht wird direkt nach der Zubereitung serviert. Obwohl der Salat sättigt, enthält er wenig Kalorien. Sie können fertig eingelegte Produkte kaufen. Das Rezept für Salat mit Meerescocktail ist einfach zuzubereiten.

Rezept 4. Meeresfrüchte- und Gemüsesalat

Für 4 Portionen benötigen Sie:

Meerescocktail – 0,6 kg;
ein Bund grüner Salat;
5 frische Tomaten;
Olivenöl – 50 g;
eine halbe Zitrone;
Salz und Pfeffer.

Zubereitung: Sobald das Wasser kocht, die Meeresfrüchte nicht länger als 7 Minuten garen. Spülen Sie sie anschließend unter kaltem Wasser ab. Tomaten in kleine Würfel schneiden, Salatblätter fein hacken. Mit Meerescocktail vermischen und auf einen Teller legen. Den Saft der Zitrone auspressen, das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl würzen.

Der Meerescocktailsalat auf dem Foto sieht meist sehr appetitlich aus. Die Zubereitung des Gerichts dauert nicht lange und enthält nicht viele Kalorien. Sowohl für den Urlaub als auch für den Alltag geeignet.

Daher sind Salate mit Meerescocktail ein ideales Gericht mit einem Minimum an Kalorien und einem guten Geschmack. Die Produkte für solche Gerichte sollten einfach gewählt werden, da die Hauptzutat Meeresfrüchte sind. Das ist das Highlight des Salats. Aber Sie müssen Meeresfrüchte sorgfältig auswählen und nur in Geschäften kaufen. Vor dem Kochen unbedingt mit Wasser abspülen.

Meerescocktailsalat ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich koche es mit großer Freude an Wochentagen, manchmal sogar täglich, wenn auch mit leichten Variationen, damit keine Langeweile aufkommt.

Mit Meerescocktail meinen wir eine Mischung aus Muscheln, Garnelen, Tintenfisch und Tintenfisch. Oft füge ich Kaviar oder verschiedene Algen hinzu. Jede Zutat bringt ihre eigenen Geschmacksnoten mit und bereichert das Erlebnis. Sie können einen Meeresfrüchte-Cocktail in fertiger Form im Laden kaufen oder selbst zubereiten. Es wird normalerweise gefroren verkauft, was angesichts der empfindlichen Beschaffenheit der Produkte von Vorteil ist.

Ich denke, dass im Frühling ein Salat mit Meerescocktail das Gericht Nummer eins auf dem Alltagstisch werden sollte. Meeresfrüchte enthalten reichlich Vitamin A, D und E sowie viele Mikroelemente, darunter Jod und Aminosäuren. Deshalb bereiten wir heute einen köstlichen Salat mit Garnelen, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten zu. Das Rezept mit Fotos finden Sie unten.

Auswahl von Produkten für Meerescocktailsalat

Meeresfrüchte passen zu einer Vielzahl von Speisen. Dies sind Gemüse und Obst, Reis, Spaghetti, verschiedene Saucen und Dressings. Es kann sehr viele Variationen geben, aber um den Magen nicht zu überlasten, wähle ich meist die einfachste Variante.

Mein Lieblingssalat unter der Woche besteht aus Zutaten wie:

Meerescocktail – 300-400 g;
Salatblätter;
Gurken -1-2 Stk.;
Tomaten – 3-4 Stk.;
Paprika - 1 Stk.;
Knoblauch – 2-3 Zehen;

Grün;
Sojasauce;
Zitronensaft;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Olivenöl.

Wie Sie der Zutatenliste entnehmen können, besteht das Salatdressing aus Zitronensaft, Knoblauch, Sojasauce, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Olivenöl, aber manchmal mache ich es einfacher und bereite ein Sauerrahm-Dressing mit aromatischen Kräutern zu.

Meeresfrüchte-Cocktailsalat – Schritt-für-Schritt-Rezept

Schauen wir uns den Prozess der schrittweisen Zubereitung eines Salats an.

Kochen Sie die Meeresfrüchte nicht länger als 5 Minuten, oder noch besser, legen Sie sie einfach in kochendes Wasser und lassen Sie es 3-4 Minuten lang stehen. Sie können das Wasser in einer Bratpfanne verdampfen lassen. Wie bereitet man einen gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail in einer Bratpfanne zu? Das Wichtigste dabei ist, die Wärmebehandlung nicht zu übertreiben, da der Meeresfrüchte-Cocktail sonst gummiartig schmeckt und durch keine Manipulation korrigiert werden kann. Die fertigen Meeresfrüchte in ein Sieb geben und etwas trocknen.

Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, die Gurken in Streifen, die Paprika in kleine Stücke und zerreißen Sie die Salatblätter mit den Händen.

Bereiten Sie ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Sojasauce und gemahlenem schwarzem Pfeffer zu. Alle diese Komponenten gründlich mischen und schlagen.

Alle Zutaten in den vorbereiteten Behälter geben, würzen und gründlich vermischen. Der fertige Salat wird auf großen flachen Tellern angerichtet und mit Kräutern dekoriert.

Salat mit Meerescocktail kann auch an Feiertagen serviert werden. Es ist möglicherweise sättigender und schwerer als das von mir beschriebene Rezept. Fügen Sie dazu einfach Avocado, Käse, Eier, Weizencracker und Naturjoghurt als Dressing hinzu, der für die Schärfe mit Senf gemischt werden kann. Auch normale Mayonnaise beschwert den Salat perfekt.

Mein Rezept beschreibt, wie man einen Salat aus frischem Gemüse zubereitet. So geht es am einfachsten. Aber ich mag Optionen mit gebratenem Gemüse, wie Tomaten und Zwiebeln. Gebratener Knoblauch sorgt im Rezept für ein besonders interessantes Gefühl.

Spaghettisalate liegen nicht gerade im Trend, sind aber unglaublich lecker und sättigend und eignen sich sowohl für den Urlaub als auch für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Zum Kochen benötigen Sie Spaghetti, Käse, Meeresfrüchte, Kirschtomaten, frische Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Sojasauce.

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und subtile Geschmackserlebnisse lieben, ist es sinnvoll, dem Salat Sesamsamen oder zerkleinerte Walnüsse, Ingwer, Sellerie und Koriander hinzuzufügen.

Ein einzigartiger Geschmack kann durch die Kombination eines Meerescocktails mit Früchten, Trockenfrüchten und Beeren, zum Beispiel Grapefruit, Ananas, Erdbeeren, Pflaumen, Kirschen, erzielt werden.

Wie immer serviere ich den Salat mit Rotwein. Teller können mit Salatblättern belegt werden. Es wird wunderschön und beeindruckend aussehen. Der Salat mit Meerescocktail ist pur lecker und sättigend, daher mische ich ihn lieber nicht mit anderen Gerichten. Dieses Gericht reicht zum Abendessen völlig aus.

Meerescocktailsalat – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Wenn Sie etwas Leckeres, Gesundes und gleichzeitig Unschädliches für Ihre Figur wollen, ist Meerescocktailsalat die beste Option. Unter einem Meerescocktail versteht man eine Auswahl an Tintenfischen, kleinen Garnelen, Tintenfischen und Muscheln. Normalerweise werden solche Meeresfrüchtemischungen gefroren verkauft, aber Vitamine und andere nützliche Substanzen leiden darunter nicht. Der Meeresfrüchte-Cocktail enthält die Vitamine A, D und E sowie mehr als 40 Mikro- und Makroelemente.

Meeresfrüchte harmonieren perfekt mit vielen Gemüse- und Obstsorten, Kräutern, Käse und Eiern, sodass es viele Möglichkeiten gibt, einen Meeresfrüchte-Cocktailsalat zuzubereiten. Als Dressing für Cocktailsalate mit Meeresfrüchten verwenden Sie eine Mischung aus Oliven- oder anderem Pflanzenöl mit Zitronensaft, Sojasauce, eine Mischung aus Öl mit Senf und Knoblauch, fettarme Mayonnaise, Sauerrahmsauce usw. Das Dressing sollte nicht zu schwer sein, da es sonst den leichten Geschmack der Meeresfrüchte überdeckt.

Meeresfrüchte-Cocktailsalate sind oft auf der Speisekarte von Restaurants zu finden; das Gericht eignet sich auch hervorragend für einen Feiertagstisch. Und indem Sie einen so gesunden Snack in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen, können Sie Schlaflosigkeit beseitigen, die Gehirnfunktion verbessern, den Stoffwechsel normalisieren und den Blutzuckerspiegel wieder auf den Normalwert bringen.

Meerescocktailsalat – Zubereitung von Speisen und Utensilien

Für das Geschirr benötigen Sie einen Topf oder eine Bratpfanne (je nachdem, wie der Cocktail zubereitet wird), eine Schüssel für die Soße, eine Salatschüssel, ein Messer, eine Knoblauchpresse, ein Sieb und eine Reibe. Sie können den Salat in kleinen Schüsseln, Vasen oder auf Tellern servieren.

Bevor Sie den Meeresfrüchte-Cocktailsalat zubereiten, müssen Sie die Meeresfrüchte vorbereiten. Dazu werden sie in kochendem Wasser unter Zugabe von Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen weich gekocht. Die Garzeit sollte drei Minuten nicht überschreiten. Der Cocktail kann auch in einer Bratpfanne gebraten werden, allerdings muss man den Zustand der Produkte sorgfältig überwachen – bei zu langer Verarbeitung sehen die Meeresfrüchte wie Gummi aus. 3-5 Minuten reichen aus.

Rezepte für Meerescocktailsalat:

Rezept 1: Meerescocktailsalat

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie einen Meeresfrüchte-Cocktail, den Sie in fast jedem Supermarkt kaufen können, Tomaten und Kräuter. Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Salat einen pikanten Geschmack und Aroma. Dieser Meerescocktailsalat ist nicht nur ein sehr gesundes, sondern auch ein köstliches Gericht.

Benötigte Zutaten:

Ein halbes Kilo Meerescocktail;
1 Zwiebel;
2 Tomaten;
Ein paar Zweige Petersilie;
2-3 Knoblauchzehen;
Weißweinessig – 2-3 EL. l.;
Eier – 3 Stk.;
Salat – ein paar Blätter.

Kochmethode:

Den Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser kochen, bis er weich ist, in einem Sieb abtropfen lassen und dann hacken. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse passieren. Die Petersilie mit einem Messer hacken. Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Kochen und schälen Sie die Eier – sie werden zur Dekoration benötigt. In einer separaten Schüssel den Meeresfrüchte-Cocktail, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Essig und Kräuter vermischen. Legen Sie die Salatschüssel, in der das Gericht serviert wird, mit Salatblättern aus und legen Sie den Meerescocktailsalat darauf. Es wird empfohlen, das Gericht etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen zu lassen. Vor dem Servieren den Salat mit geschnittenen Eiern dekorieren.

Rezept 2: Meerescocktailsalat „Sea Lord“

Dieser schicke, gesunde Salat lässt sich ganz schnell zu Hause zubereiten. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie Meeresfrüchte und Gemüse. Dieser ungewöhnliche Leckerbissen passt perfekt in jedes Feiertagsmenü.

Benötigte Zutaten:

2 frische Gurken;
Meerescocktail – 500 g;
Separat Tiger- oder Riesengarnelen – 5-6 Stück;
Harter Parmesankäse – 85 g;
1 Grapefruit;
1 Paprika;
Oliven (entkernt) – 10-12 Stk.;
2 Knoblauchzehen;
Olivenöl (Extra Virgin) – 3-4 EL. l.;
Rote Salatzwiebel – 1 Stk.;
Kirschtomaten – 200 g;
Grün;
Schwarzer Pfeffer (gemahlen);
Salz;
Ein bisschen Zucker.

Kochmethode:

Gurken, Paprika, Tomaten und Kräuter gründlich waschen. Schneiden Sie die Gurken nach dem Schälen in dünne Streifen. Den Kern und die Kerne der Paprika entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Kirsche halbieren. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Den Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser kochen, bis er weich ist, und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Grün fein hacken. Die Oliven in kleine Kreise schneiden. Getrennt vom Meerescocktail die Riesengarnelen kochen: Dazu in kochendes Wasser mit Salz, Zitronensaft und Dillsamen tauchen und etwa drei Minuten garen. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Olivenöl, frischen Grapefruitsaft, etwas Salz und Zucker, durch eine Knoblauchpresse gepressten Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Cocktail, Kirschtomaten, Zwiebeln, Gurken, Käse, Paprika und Oliven in eine Schüssel oder Salatschüssel geben. Alle Zutaten mit Soße würzen und vermischen. Den Meerescocktailsalat mit Riesengarnelen dekorieren und mit Kräutern bestreuen.

Rezept 3: Cocktail- und Spargelsalat

Dieses Gericht kann als Diätgericht eingestuft werden, da Meeresfrüchte selbst kalorienarm sind und der im Salat enthaltene Spargel und Sellerie das Essen außerdem sehr gesund machen.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail – 250–300 g;
1 frische Gurke;
Spargel (in der Dose) – 110-120 g;
Selleriestangen – 2 Stk.;
Pflanzenöl – 2-3 EL. l.;
Sojasauce – 2 EL. l.;
1 Teelöffel. eingelegtem Ingwer;
Petersilie, Koriander und Dill.

Kochmethode:

Den Meeresfrüchte-Cocktail in Salzwasser kochen, bis er weich ist, abkühlen lassen, hacken und in eine Schüssel geben. Gurke, Selleriestangen und das gesamte Grün gründlich unter fließendem Wasser waschen. Wir schneiden die Gurke in dünne Streifen, schneiden den harten Teil von den Selleriestangen ab und schneiden sie in dünne Streifen, hacken das gesamte Grün. Den Spargel in kleine Stücke schneiden. Bereiten Sie die Sauce in einer separaten Schüssel zu: Mischen Sie Sojasauce, Öl und sehr fein gehackten Ingwer. Meeresfrüchte, Gurke, Spargel, Sellerie in eine Salatschüssel geben, mit Sauce würzen und alle Zutaten gründlich vermischen. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern dekorieren.

Rezept 4: Meerescocktailsalat mit Erdbeeren

Dieser exquisite Salat wird nicht nur die schöne Hälfte der Menschheit begeistern, sondern auch Männer, denn Senf in Kombination mit Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Gericht einen pikanten, inselartigen Geschmack. Es ist besser, den Salat im Sommer zuzubereiten, wenn die Gartenerdbeeren zu reifen beginnen – sie verleihen dem Gericht ein „köstliches“ Aroma. Importierte Sorten haben einen solchen Effekt nicht.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail – eineinhalb Gläser;
Mehrere Blätter grüner Salat;
Rote Salatzwiebel – 1 Kopf;
Gartenerdbeeren – 130 g;
Olivenöl – 30 ml;
Salz, schwarzer Pfeffer;
Knoblauchzehe;
1 Teelöffel. Senf;
Tafelessig – 7-8 ml.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie die Senf-Erdbeer-Sauce zubereiten, da diese eine Weile im Kühlschrank ruhen muss: Zwiebel fein hacken, mit Senf, gepresstem Knoblauch und pürierten Erdbeeren vermischen. Öl und Essig hinzufügen, alles gründlich in einem Mixer vermischen. Den Meeresfrüchte-Cocktail in Pflanzenöl braten, bis er gar ist. Eine Salatschüssel mit Salatblättern auslegen, den Cocktail darauf legen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit Dressing auffüllen. Dieser Meerescocktailsalat wird heiß serviert.

Rezept 5: Meerescocktailsalat „Drunk Cherry“

Dieses schicke Rezept für Meerescocktailsalat wird jeden mit seiner Originalität und seinem unvergesslichen köstlichen Geschmack in Erstaunen versetzen. Überraschen Sie Ihre Gäste und Lieben mit Ihrem kulinarischen Talent, indem Sie solch ein fantastisches Gericht zubereiten.

Benötigte Zutaten:

Meerescocktail – 400–420 g;
Walnüsse -100 g;
Kirsche – 100-110 g;
Apfel – 1 Stk.;
Zitronensaft;
Rotwein – 2-3 EL. l.;
Olivenöl;
Olivenmayonnaise – 30 ml;
Meersalz;
Petersilie;
Lorbeerblätter;

Kochmethode:

Die Zwiebel in Ringe schneiden, zusammen mit dem Meeresfrüchtecocktail und dem Lorbeerblatt in kochendes Salzwasser geben und die Meeresfrüchte weich kochen. Nach dem Kochen den Cocktail in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Walnüsse fein hacken. Den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl unter Zugabe von Wein anbraten. Das Ergebnis ist eine püreeähnliche Apfelmasse. Die Mischung in eine Schüssel geben, Mayonnaise, Nüsse und Cocktail hinzufügen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, den fertigen Salat mit Kirschen (entkernt) und Petersilienzweigen dekorieren.

Meerescocktailsalat – Geheimnisse und nützliche Tipps von den besten Köchen

Bei der Auswahl eines Meeresfrüchte-Cocktails für einen Salat empfiehlt es sich, im Schockgefrierverfahren gefrorene Produkte zu bevorzugen. Befühlen Sie die Verpackung sorgfältig: Wenn Sie darin Schnee oder Eis spüren, ist das ein Zeichen dafür, dass das Produkt aufgetaut und erneut eingefroren wurde. Es ist besser, einen solchen Cocktail nicht zu kaufen.

Sie können sich eine Express-Option für die Zubereitung eines Meer-Cocktail-Salats merken (wenn Sie überhaupt keine Zeit haben): Während die Zutaten kochen, marinieren Sie dünne Zwiebelringe 5 Minuten lang in Zitronensäure und schwarzem Pfeffer und vermischen Sie einfach alle Zutaten – ganz einfach und geschmackvoll!

Salat mit Meerescocktail ist eine gesunde und angenehme Mahlzeit. Die Zubereitung dieses Salats nimmt wenig Zeit in Anspruch und kann als Vorspeise oder als komplette Mahlzeit serviert werden. Das belegen zahlreiche Rezepte mit Nudeln oder Reis. Sehr attraktiv sind warme Salate mit frittierten oder gekochten Meeresfrüchten, gewürzt mit Soßen und frischen Kräutern.

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Merkmale des Gerichts

Alle Meeresfrüchte werden in zwei Gruppen eingeteilt:

Krebstiere – Garnelen, Krabben, Hummer, Hummer und Hummer;
Schalentiere – Jakobsmuscheln, Muscheln, Austern, Tintenfisch, Tintenfisch usw.

Dafür eignen sich allerlei Gewürze und frische Kräuter, die die zubereiteten Gerichte zu einem exquisiten Genuss auf dem Tisch machen. Salatdressings müssen mit großer Sorgfalt behandelt werden. Beschränken Sie sich nicht auf Mayonnaise. Sie können mit Essig, scharfer Soße, Zitrussäften, Sojasoße und verschiedenen Gewürzen gewürzt werden und verleihen dem Gericht eine einzigartige „nationale Note“, die es mit der skandinavischen, mediterranen oder asiatischen Küche gleichsetzt.

Mit Orange und Avocado

Es wird nicht schwierig sein, diesen erstaunlich frischen, belebenden und sättigenden Meeresfrüchtesalat zuzubereiten, der Ihre Speisekarte abwechslungsreich macht und Ihren Haushalt erfreut.

Zutaten

200 g Cocktail;
1 Orange;
Fruchtfleisch einer Avocado;
ein Bündel Salatblätter;
Olivenöl, Salz Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kochen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schale.
Avocado und Orange schälen, Kern aus der Avocado entfernen.
Die Orange in Scheiben und die Avocado in Würfel schneiden.
Salatblätter in kleine Stücke reißen.
Mit den Früchten vermengen, vermischen und in eine Schüssel geben.
Meeresfrüchte darauf legen.
Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen.

Mit Früchten

Ein einfacher Salat, den man wunderbar an einem heißen Tag nach einer aktiven Zeit am Strand genießen kann. So ein Gericht zu kochen ist ein Vergnügen!

Zutaten

300 g Meerescocktail;
2 mittelgroße Birnen;
1 Avocado;
Daiquiri-Radieschen;
Bund Salat;
Senf.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Cocktail in Salzwasser kochen (5 Minuten), unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocknen.
Schneiden Sie die Früchte in kleine Würfel.
Den Salat mit den Händen zerreißen.
Machen Sie eine Sahnesauce mit Senfpaste, gießen Sie sie in Salatblätter und fügen Sie Meeresfrüchte hinzu.
Gründlich mischen.
Salz nach Geschmack.

Mit Rucola und Oliven

Das Rezept für dieses leichte Gericht enthält frische Gurken, die in Kombination mit Rucola und Oliven dem Salat eine besondere Pikantheit verleihen.

Zutaten

200 Meeresfrüchte-Cocktails;
70 g Rucola;
2 Gurken (frisch);
Oliven;
2 TL. frisch gepresster Zitronensaft (Geschichte von Collection of Recipes).

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Waschen Sie den Rucola, trocknen Sie ihn mit Papiertüchern ab und reißen Sie ihn mit den Händen in kleine Stücke.
Die gewaschenen Gurken mit Schale in kleine Scheiben schneiden.
Tauen Sie die Meeresfrüchte auf und legen Sie sie für 5 Minuten in kochendes Salzwasser.
In einer Schüssel Zitronensaft und Öl verrühren.
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Gemüse und Cocktail in eine Salatschüssel geben.
Die Zutaten vermischen und über das Dressing gießen.

Salat „Gourmet“

Ein unglaublich leckerer Salat, der Sie an heißen Tagen erfrischt und Sie im Winter an das warme Meer und die heiße Sonne erinnert. Wir verraten euch anhand von Fotos, wie ihr es zubereitet!

Zutaten

Verpackung von Meeresfrüchten;
120 g entkernte Oliven;
2 frische Gurken;
2 gekochte Eier;
5 Salatblätter;
100 g Schafs- oder Ziegenkäse;
7 EL. l. Pflanzenöl;
Petersilie;
Salz, schwarzer Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Salatblätter in dünne Streifen schneiden.
Die Eier fein hacken.
Die Oliven in Scheiben schneiden.
Die Meeresfrüchte anbraten.
Mischen Sie die Zutaten.
Gewürfelte Gurken und Käse hinzufügen.
Die Blätter in eine Salatschüssel geben.
Das Gericht mit Petersilienblättern garnieren.

Mit Erdbeere

Ein würziger Salat, der alle Familienmitglieder und Gäste verrückt machen wird.

Zutaten

1 EL. Meerescocktail;
5 Blätter grüner Salat;
1 Zwiebel;
120 g Erdbeeren;
2 EL. l. Olivenöle;
1 Teelöffel. Senfpaste;
0,5 EL. l. Essig;
1 Knoblauchzehe;
Salz Pfeffer.

Wenn Sie sich oder Ihre Gäste mit köstlichen Gourmet-Meeresfrüchten verwöhnen möchten, ist Meerescocktailsalat in dieser Situation die beste Lösung. Es hat einen ausgezeichneten delikaten Geschmack, ist gut für Gesundheit, Figur und enthält viele Vitamine. Ein einfaches Rezept und die Vorteile dieses Gerichts werden selbst Damen mit strenger Diät zu schätzen wissen.

Ein typischer Meeresfrüchte-Cocktail besteht aus Oktopusstücken, Muscheln, Tintenfischringen und verschiedenen kleinen Garnelen. Dieses Sortiment wird Liebhaber frischer Meeresfrüchte ansprechen. Diese Mischung wird fast immer gefroren im Handel verkauft; Sie müssen die Packung lediglich vorher auftauen und den Inhalt auf dem Herd kochen. Aus verschiedenen Gemüsesorten, Käse und Eiern lässt sich ein Cocktailsalat zubereiten, der in gehackter Form zur Mischung gegeben wird – jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept.

Zwei Möglichkeiten, zu Hause Meerescocktails zuzubereiten

Um aus einer Vielzahl köstlicher Meeresfrüchte einen köstlichen Cocktailsalat zuzubereiten, müssen Sie diese im Voraus auf zwei verschiedene Arten zubereiten und die am besten geeignete auswählen:

Sie können den Meerescocktail in kochendem Wasser kochen, indem Sie Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und die Mischung in die Pfanne geben. Die Kochzeit sollte nicht mehr als 3 Minuten betragen, es lohnt sich, die Uhr im Auge zu behalten.
Sie können die Mischung in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Allerdings darf man die Bratpfanne auch nicht zu lange auf dem Feuer stehen lassen – maximal 3 Minuten, sonst wird der Tintenfisch mit Oktopus so etwas wie Gummi.

Köstlicher Salat mit Meeresfrüchten und frischen Tomaten

Meerescocktailsalat mit frischen Tomaten fällt würzig und würzig aus. Gehackter Knoblauch mit Oliven und Soße verleihen ihm Würze, Garnelen mit Hartkäse sorgen für Zartheit. Ein grüner knackiger Salat gepaart mit Meeresfrüchten liefert viele Vitamine, sodass dieses Gericht viele Vorteile bietet. Das Rezept ist recht einfach, die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten.

Zutaten:

eine Packung Meerescocktail mit einem Gewicht von 500 Gramm;
3 mittelgroße Tomaten, aber für die Schönheit des Gerichts ist es besser, eine Packung mit kleinen zu nehmen;
10 Oliven;
100 Gramm Hartkäse;
mehrere Salatblätter;
eine Knoblauchzehe;
Löffel Sojasauce nach Geschmack;
Olivenöl zum Dressing.

Vorbereitung:

Um schnell einen Meeressalat zuzubereiten, sollte die Meeresfrüchtemischung vorher aufgekocht und auf einem Teller abgekühlt werden.
Schneiden Sie die Tomaten vorsichtig in kleine Scheiben.
Den Käse in feine Hobel reiben.
Den Knoblauch hacken, mit Sojasauce, einem Löffel Olivenöl oder normalem Pflanzenöl vermischen.
Waschen Sie die frischen Salatblätter, schütteln Sie eventuelle Tropfen ab und reißen Sie sie mit den Händen in kleine Stücke.
Es ist besser, die Oliven fein zu hacken; falls sie Kerne haben, sollten diese entfernt werden.
Gießen Sie die abgekühlte Meeresfrüchtemischung, Salatstücke, Käse, Oliven und Tomaten in eine große Schüssel, gießen Sie scharfe Soße darüber und rühren Sie mit einem Holzspatel oder Löffel um.

Tipps:

Wenn Saft aus den Tomatenstücken auf dem Brett austritt, lassen Sie ihn unbedingt in die Spüle abtropfen.
Die Soße kann durch eine Mischung aus Mayonnaise und Senf ersetzt werden, das Rezept schlägt dies vor. Der Geschmack wird intensiver, in diesem Fall müssen Sie dem zubereiteten Salatcocktail Salz hinzufügen.

Salat mit Meerescocktail und frischer Gurke

Dieser Cocktailsalat wird von Liebhabern von Garnelen, würzigen Muscheln und frischen Gurken geschätzt. Rosinen und Mais verleihen dem fertigen Gericht einen süßlichen Geschmack, während Samen und Kräuter für Würze sorgen. Solch eine exotische Zusammensetzung des Salats mag auf den ersten Blick seltsam erscheinen, doch nachdem er ein paar Löffel probiert hat, werden alle Gäste das Rezept zu schätzen wissen und die Leckerei mit Freude essen.

Zutaten:

500 Gramm einer Mischung aus Tintenfisch, Garnelen und Muscheln;
2 Gurken;
kleine Tomate;
5 Salatblätter;
3 Esslöffel Dosenmais;
ein Bündel Frühlingszwiebelfedern;
eine Prise geschälte Samen;
eine Handvoll Rosinen;
Ei;
Gemüse, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz.

Vorbereitung:

Die Meeresfrüchtemischung muss gekocht oder verschenkt und abgekühlt werden.
Gurken, Tomaten und Frühlingszwiebeln müssen mit einem scharfen Messer in Stücke geschnitten werden.
Das Ei muss gekocht, geschält und mit einer Gabel zerdrückt werden.
Den Saft einer halben Zitrone in die Mayonnaise pressen und verrühren.
Alle Zutaten müssen in einer großen Schüssel gemischt, Salz, Kräuter und Mayonnaise hinzugefügt und in eine Glassalatschüssel gegeben werden.

Tipps:

Wenn Sie keine Mayonnaise mögen, können Sie zu Hause eine köstliche Dressingsauce zubereiten. Das Rezept ist einfach: Mischen Sie 2 Esslöffel Olivenöl mit in eine Tasse gepresstem Zitronensaft und gemahlenem Pfeffer.
Auf Wunsch können Rosinen und Kerne durch Oliven und frittierte Sesamkörner ersetzt werden.

Feiner Salat mit Meeresfrüchten und Gemüse

Auch Männer werden diesen würzigen Cocktailsalat aus köstlichen Meeresfrüchten, Gemüse und Gewürzen genießen. Rote Zwiebeln, Muscheln und Knoblauch verleihen dem Gemüse Würze, während ein dezentes Dressing diesem Gericht eine leichte Note verleiht. Die Zubereitung eines solchen Leckerbissens dauert nicht lange; wenn die Meeresfrüchte vorher gekocht werden, ist das Rezept auch einfach.

Zutaten:

Paket mit gemischten Meeresfrüchten;
rote Zwiebel;
eine Knoblauchzehe;
2 mittelgroße Tomaten;
Petersilie, Spargel, Sellerie;
Ei;
Olivenöl;
Zitronensaft, Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

Der Salat ist in 10 Minuten fertig, wenn Sie die Meeresfrüchte und Eier vorher kochen.
Die rote Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.
Die Tomaten in Stücke schneiden.
Das Ei auf einer feinen Reibe reiben.
Das Grün mit einer Knoblauchzehe mit einem Messer hacken.
Zitronensaft, Öl und Gewürze auf einem Teller zu einer würzigen Sauce verrühren.
Alle Zutaten mit einem Holzspatel vermischen und mit der vorbereiteten Soße würzen.

Tipps:

Auf Wunsch kann der Meeresfrüchte-Cocktailsalat in eine flache Schüssel, eine Salatschüssel aus Glas oder hohe Weingläser mit Beinen gegeben werden.
Es ist besser, das Gericht vor dem Servieren eine halbe Stunde auf einem Teller stehen zu lassen, damit überschüssiger Saft freigesetzt wird.

Meerescocktailsalat mit Pfeffer

Ein delikater Cocktailsalat aus Meeresfrüchten, Paprika und Tomaten wird Hausfrauen mit einem ungewöhnlich würzigen Geschmack und Aroma begeistern. Es ist ganz einfach zuzubereiten und enthält keine exotischen Produkte. Garnelen, Muscheln und zarter Tintenfisch verleihen dem Gericht Würze, während grüner Salat mit Tomaten Vitamine hinzufügt.

Zutaten:

eine Packung Meerescocktail mit einem Gewicht von 500 Gramm;
3 kleine Tomaten;
1 gelbe Paprika;
ein paar knackige Salatblätter;
100 Gramm Käse;
eine Knoblauchzehe;
jegliches Öl zum Tanken;
Gewürze, Salz, Kräuter nach Wunsch.

Vorbereitung:

Meeresfrüchte sollten in einer trockenen Pfanne gebraten, in eine Schüssel gegeben und abgekühlt werden.
Wir schneiden die Tomaten in Scheiben, die Paprika in dünne Streifen.
Wir reißen die Salatblätter mit unseren Händen in Stücke.
Den Käse in dünne Hobel reiben.
Den Knoblauch hacken, mit Pfeffer, Salz und Öl vermischen.
Mischen Sie alle Produkte und achten Sie darauf, die Tomaten nicht zu zerdrücken, gießen Sie die Sauce darüber und geben Sie den Meeressalat-Cocktail in eine Salatschüssel oder ein Weinglas.

Tipps:

Um die Paprikastücke weicher zu machen, müssen Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen, etwa eine Minute im Wasser halten und dann in ein Sieb gießen.
Für den Geschmack können Sie Zitronen- oder Grapefruitsaft in die Sauce pressen und Dill- und Petersilienstücke hinzufügen.

Jeder nach klaren und einfachen Rezepten zubereitete Meeresfrüchtesalat-Cocktail schmückt einen Feiertags- oder Familientisch. Sie können es in schöne Salatschüsseln, Schüsseln und Weingläser geben und die Oberseite mit Olivenringen, Maiskörnern und geriebenem Käse dekorieren. Wenn Sie Zeit und Lust haben, empfiehlt es sich, einen mehrschichtigen Cocktailsalat zuzubereiten und jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.