Solené líšky. Recept: Príprava húb na zimu - Horkosolené lišajníky Solené lišky na zimu

Lišky sú prekvapivo svetlé a chutné jedlé huby. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť, ale solenie sa považuje za jeden z najlepších. Ako správne nasoliť lišajníky na zimu, aby produkt zostal zdravý a chutný po dlhú dobu? Ak milujete jedlá z líšok, potom rozšírte svoju kuchársku knihu o nové recepty na ich prípravu.

Každá žena v domácnosti, ktorá vie, ako nakladať líšky na zimu, a dodržiavať postupný popis receptov, sa s touto úlohou dokáže vyrovnať.

Hoci varenie húb bude nejaký čas trvať, predjedlo bude výživné, chutné a aromatické a s pridaním cesnaku bude tiež pikantné.

  • 2 kg líšok;
  • 300 g soli;
  • 10 strúčikov cesnaku;
  • 2 zväzky kôpru;
  • 5 kusov. bobkový list;
  • 10 zrniek čierneho korenia.

Recept krok za krokom vám povie, ako horúcu soľ líšok na zimu.

Huby ošúpeme, opláchneme, pridáme vodu a zapálime, povaríme 10 minút, vodu scedíme a opäť dolejeme horúcou vodou.


Varte 15 minút, položte na mriežku a nechajte dôkladne odkvapkať.


Na dno smaltovanej panvice posypeme vrstvou soli a trochou všetkých korenín (cesnak nakrájame na malé kocky), navrch poukladáme líšky a opäť posypeme tenkou vrstvou soli a korenia.


Položte vrstvu po vrstve hlavného produktu a korenia až do úplného konca.


Na vrchnú vrstvu položíme kôpor, povrch celej hmoty prikryjeme čistou utierkou a pritlačíme.Po tom, ako huby pustia šťavu, nádobu s hubami umiestnime na 1 mesiac do chladnej a tmavej miestnosti.


Po uplynutí tejto doby môžu byť líšky prenesené do pohárov, naplnené soľankou a uzavreté pevnými viečkami.

Ako nakladať lišajové huby na zimu studeným spôsobom

Ako správne nasoliť líšky na zimu studeným spôsobom, aby sa zachovali aromatické a chuťové vlastnosti húb?

  • 3 kg líšok;
  • 200 g nejodovanej soli;
  • 400 ml rastlinného oleja;
  • 10 strúčikov cesnaku;
  • 8 kôprových dáždnikov.
  1. Lišky očistené od lesných zvyškov a nečistôt sa dobre umyjú veľkým množstvom vody.
  2. Veľké exempláre sa rozrežú na kúsky, malé sa nechajú celé.
  3. Naplňte cedník porciou húb a vložte ich do vriacej vody na 2-3 minúty, aby zbledli.
  4. Do smaltovanej nádoby položte vrstvu soli a časť kôprových dáždnikov.
  5. Ďalej rozložíme vrstvu líšok, posypeme soľou a nasekaným cesnakom.
  6. Takto rozložte všetky ingrediencie a potom prikryte vrstvou kôpru.
  7. Nádoba s hubami je pokrytá obrátenou doskou, na ňu je položená papierová obrúska a stlačená tlakom.
  8. Nechajte v pokoji 36 hodín, kým huby nepustia šťavu.
  9. Pripravené sterilné poháre naplníme hubami a naplníme soľankou.
  10. Kalcinovaný studený rastlinný olej sa naleje do každej nádoby a uzavrie sa nylonovými viečkami.
  11. Skladujte v chladnom suteréne pri teplote neprevyšujúcej +10°C.

Ako osoliť líšky cesnakom v pohároch na zimu

Tento recept, ktorý vám umožní naučiť sa nakladať líšky na zimu, zachová prípravu až do novej úrody.

Čo môžete robiť s liškami na zimu? Huby sa odporúča radšej nasoliť ako nakladať. Po nasolení si zachovajú prospešnejšie vlastnosti ako pri použití marinády s rôznymi kyselinami. Navyše sú to solené huby, ktoré sa najlepšie hodia na prípravu rôznych polievok, šalátov či hlavných jedál. Tu je niekoľko receptov na morenie podľa vášho výberu.

RECEPT č.1

Tento recept nie je úplne jednoduchý a budete si musieť s jeho prípravou trochu pohrať. Ale stojí to za to, pretože hmota je veľmi chutná a výživná. A líšky sa vždy ukážu ako veľmi aromatické, takže by sa mali pridávať do šalátov, predjedál a hlavných jedál. Cesnak dodáva príprave pikantnosť.

Požadované ingrediencie:

Lišky - 2 kilogramy;

Kôpor - 1 malý zväzok;

Cesnak - 5-6 strúčikov;

Soľ - 400-500 gramov.

Od samého začiatku sa oplatí položiť na oheň veľkú panvicu s vodou, huby sa v nej uvaria o niečo neskôr; Kým voda vrie, môžete pripraviť samotnú dužinu, mala by byť vyčistená, opláchnutá v čistej vode, môžete niekoľkokrát vymeniť vodu, týmto spôsobom bude hmota čistejšia a všetky nečistoty odídu; Keď je rastlina pripravená, môžete ju hodiť do vriacej vody. Buničina by mala variť asi 20-25 minút; Potom sa huby znova umyjú a niekoľkokrát vymieňajú vodu. Vložte zmes do cedníka a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť; Kým buničina schne, musíte pripraviť ďalšie korenie. Cesnak dobre ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Takto nasekaný cesnak dodá viac chuti a vône. Umyte a roztriedte kôpor, všetky žlté a mäkké konáre musia byť odstránené; Teraz si môžete vziať nádobu na morenie, opláchnuť ju, trochu osušiť a začať rozkladať korenie, najprv by ste mali dať soľ, polovicu cesnaku a kôpru; Teraz môžete začať ukladať samotné ovocie, mali by byť čiapky smerom nadol. Každá vrstva húb musí byť posypaná soľou, takže všetky huby by mali byť rozdelené. Na povrch hmoty je potrebné naliať zostávajúce množstvo soli, cesnaku a kôprových vetvičiek; Na povrch hmoty položte čistú handričku, potom veľkú misku a potom zatlačte. Je potrebná veľká miska, aby sa hmota útlaku rozložila po celej hmote a šťava sa uvoľnila rovnomerne; V tejto forme by mal byť obrobok uložený na chladnom mieste a miesto by malo byť zvolené tmavé a suché. Iba za týchto podmienok bude hmota pripravená za 1 mesiac; Počas procesu solenia sa do pripravenej zmesi môžu pridať čerstvo pripravené huby; Po mesiaci sa hmota môže preniesť do samostatných sterilných pohárov a utesniť železnými viečkami.

Recept č.2

Tento prípravok je veľmi aromatický a chutný, takže ho možno použiť ako samostatné jedlo alebo v kombinácii s jednoduchými prílohami. Prípravok je ideálny ako snack s alkoholickými nápojmi a pred obedom. Ak chcete, môžete pridať trochu menej korenia alebo môžete pridať iné druhy korenia. Požadované ingrediencie:

Lišky - 1 vedro (10 litrov);

Cesnak - 12 strúčikov;

Bobkový list - 5-6 listov;

Karafiát - 10 dáždnikov;

Paprika - 10 hrách;

Kôpor - 5-6 dáždnikov;

Soľ - 500 gramov.

Najprv musíte pripraviť všetky potrebné koreniny. Cesnak ošúpeme, nakrájame na tenké plátky alebo na niekoľko kusov. Vytrieďte kôprové dáždniky; Dužina nevyžaduje dlhé namáčanie, nie sú v nej žiadne toxické nečistoty, stačí ich len vytriediť, olúpať a umyť; Teraz stojí za to dať dužinu do samostatnej panvice tak, aby ich čiapky smerovali nadol; Každá vrstva buničiny musí byť posypaná soľou a mala by byť veľa soli. Ak je soli málo, zmes nepustí potrebné množstvo šťavy, čo znamená, že zmes nebude správne pripravená. Zmes zalejte vriacou vodou, nemalo by jej byť veľa, stojí za zváženie, že samotné ovocie pustí šťavu a bude viac tekutiny; Huby sa varia 15 minút, ak sa na povrchu hmoty vytvorí pena, musí sa ihneď odstrániť; Potom je potrebné tekutinu z panvice vypustiť a dužinu znova naliať horúcou vodou a dusiť na miernom ohni. Tentokrát by mala byť hmota varená asi 20 minút; Kým zmes vrie, môžete sa o poháre starať, opláchnuť ich, sterilizovať a vysušiť. Keď sú nádoby pripravené, mali by sa prevrátiť alebo zakryť viečkami; V samostatnej nádobe uvarte soľanku z vody, soli a korenia. Roztok sa nechá zovrieť a odstráni sa z ohňa; Uvarené ovocie dáme do cedníka a necháme odkvapkať; Vložte dužinu a cesnak do pohárov vo vrstvách a ihneď ich naplňte vriacou soľankou; Viečka sa musia zvinúť hneď, kým zmes nevychladne. Otočte poháre hore dnom a zabaľte ich. Keď sa obrobok ochladí, môže sa odstrániť na trvalé miesto.

RECEPT č.3

Lišky sú nielen veľmi zaujímavé huby, ale aj veľmi krásne. Toto je druh prípravy, ktorý by vyzeral skvele v chladničke alebo pivnici každej gazdinky.

Požadované ingrediencie:

Lišky - 0,5 kilogramu;

Soľ - 2 čajové lyžičky;

Bobkový list - 4 kusy;

Karafiát - 4 dáždniky;

Nové korenie - 4 hrášok;

Cesnak - 2-3 strúčiky.

Po prvé, aby ste nestrácali čas, musíte do ohňa položiť hrniec s vodou a jednou lyžicou soli, nechať zovrieť; Medzitým sa môžete postarať o huby, jednoducho ich vyčistiť, odstrániť zvyšky, dobre opláchnuť v niekoľkých vodách; Keď voda vrie, musíte do nej vložiť nové korenie, klinčeky a bobkové listy. Zmes by mala prejsť varom a až potom sa do nej môžu pridať pripravené rastliny. Buničina by mala byť v tomto vývare varená 15 minút; Po varení musí byť hmota odstránená zo soľanky a prenesená do inej nádoby. Práve v tejto nádobe budú líšky solené. Do nádoby vložte trochu soli, korenia a mierne vysušené rastliny, môžete ich trochu zhutniť; Potom už zostáva len pridať trochu nálevu, v ktorom sa plody varili, a trochu pritlačiť. Soľanka musí vrieť, ale treba to robiť veľmi opatrne, aby sa nespálila. Je potrebné, aby hmota počas procesu solenia nevyplávala; Keď sa zmes úplne ochladí, môže sa skladovať na chladnom mieste, napríklad v chladničke; Pre dlhšie skladovanie je možné zmes ihneď po uvarení rozdeliť do sterilizovaných pohárov a uzavrieť sterilizovanými viečkami.

RECEPT č.4

Tento recept na líšky je veľmi jednoduchý, napriek tomu, že huby si najčastejšie vyžadujú zdĺhavé varenie a spracovanie. Z ingrediencií môžete len dosoliť, prípadne si pokrm spestriť celkom zaujímavým korením, potom bude príprava nielen chutná, ale doplní ju aj ďalšie vône a chute. Aké korenie použiť, je vecou vkusu samotnej gazdinky.

Požadované ingrediencie:

Lišky - 2 kilogramy;

Soľ - 100 gramov.

Najprv by ste sa mali postarať o samotné huby a dôkladne ich vyčistiť od trosiek. Takéto huby sa dajú umyť, ale nemá zmysel ich namáčať vo vode, sú celkom čisté; Kým sa plody pripravujú, môžete na sporák položiť veľkú nádobu a naliať do nej vodu. Keď voda vrie, pridajte do nej trochu soli a premiešajte. Teraz je čas vložiť pripravenú hmotu do vriacej vody. Dužina by sa mala variť asi 20 minút a zmes sa odporúča pravidelne miešať, aby sa zmes stala homogénnou a soľ prenikla do všetkých kúskov; Teraz musíte pripraviť nádobu na morenie, na jej dno nasypať hrubú vrstvu soli, potom položiť vrstvu húb, potom znova soľ a tak ďalej, kým zmes nezmizne; Na celú zmes musíte položiť čistú, hustú handričku, potom rovnú misku a malý, ale dosť silný tlak; Zmes by mala stáť pod tlakom 25 dní. Je dôležité zabezpečiť dostatočné množstvo soľanky, ktorá musí úplne pokryť dužinu. Mali by ste tiež pravidelne odstraňovať látku a opláchnuť ju v studenej vode.

RECEPT č.5

Lišky pripravené podľa tohto receptu sa jednoducho uvaria a poháre sa pripravia, kým sa rastliny uvaria. Do receptu môžete pridať vlastné korenie a koreniny. Ak sa vám však množstvo soli zdá veľké, môžete dužinu pred jedlom uvariť v čistej vode alebo na niekoľko hodín namočiť do studenej vody. Táto zmes bude chutná, zdravá a výživná.

Požadované ingrediencie:

Lišky - 1 kilogram;

Hrubá kamenná soľ - 60 gramov;

Voda - 1 l.

Najprv by ste mali na oheň položiť panvicu s vodou a počkať, kým sa uvarí; V tejto dobe by ste mali umyť a olúpať samotné líšky; Medzitým do vriacej vody pridajte trochu soli a potom pripravené ovocie, mali by sa variť, kým sa celá hmota neusadí na dne. Iba v tomto prípade si môžete byť istí, že dužina je úplne uvarená, bez ohľadu na veľkosť rastliny a jej vek; Potom treba dužinu preniesť do cedníka, trochu opláchnuť a nechať odkvapkať; Keď dužina trochu vychladne, môžete ju v rovnomerných radoch preniesť do pripravených pohárov, každú vrstvu posypať soľou. Nedávajte však príliš veľa soli, inak bude zmes príliš slaná. V tomto čase môžete do nádob pridať ďalšie korenie; Huby sú trochu zhutnené a zrolované s viečkami. Táto príprava bude trvať asi 25-30 dní, kým dosiahnete svoju chuť a až potom ju môžete otvoriť a ochutnať.

Dobrý deň!
Dnes sa podelím o recept na prípravu líšok horúcou metódou, takto tieto chutné huby solím už dlhé roky. Faktom je, že nedávno sme prišli za rodičmi do rodnej zeme... a cestou som sa rozhodol kúpiť vedro líšok - tento rok ich je v našich končinách veľmi veľa... ako sa hovorí, je hriech nepridávať soľ. Okrem toho sú lišajníky jednou z najobľúbenejších húb v našej rodine.
Huby teda dôkladne umyjem, aby na nich nezostalo ani steblo trávy alebo smietka.

Viem, že veľa ľudí pred solením namáča líšky. Nikdy to nerobím... huby nie sú absolútne horké ani bez namáčania. A tiež, keď solím týmto konkrétnym spôsobom - veľké exempláre nikdy nekrájam na niekoľko častí - všetky huby ukladám celé do pohárov. Jediné, čo robím, je triediť veľké od malých, aby boli v téglikoch približne rovnako veľké.

Na sporák som položil veľkú panvicu.
Kým voda vrie, pripravím si cesnak a nakrájam ho na malé kúsky.

Hneď ako voda začne vrieť, vodu osolím. Asi 2 polievkové lyžice soli nasypem do 4 litrov vody.

Potom do panvice hodím bobkový list. Na rovnaký objem vody odoberám 2-3 listy.

Ďalšie v poradí sú zrnká korenia.

Poslednou ingredienciou na marinádu sú klinčeky. posielam ju tam...

Hneď ako voda zovrie, vložím tam huby a varím 10-15 minút.
Spočiatku varím veľké exempláre.

Kým sa huby varia, pripravím si zaváracie poháre - oparím vriacou vodou.

Takmer to isté robím s viečkami na zaváracie poháre - dám ich do hlbokej misy a zalejem vriacou vodou.

Chcel by som poznamenať, že huby solím iba v pohároch so skrutkovacím uzáverom... Neviem prečo, ale v našej rodine sa to stalo - moja matka aj babička to robili. Zaváracie poháre tiež nevyváram na horúce solenie...huby sa v nich dajú kľudne skladovať celú zimu, alebo aj dlhšie.
A teraz začínam „baliť“ obsah téglikov.
Na dno nádoby hodím bobkový list a pár hrášok nového korenia.

Pokladám prvú vrstvu húb...

posypem trochou soli...

Dal som bobkový list, korenie, jeden alebo dva klinčeky (na pohár).

Potom pridám pár kúskov cesnaku...

Potom ďalšia vrstva húb... a tak ďalej, kým nie je nádoba plná.

Na vrch som určite dal cesnak, bobkový list a korenie.
A celé to zalejem horúcou marinádou z panvice, v ktorej sa piekli líšky.

Snažím sa ho naplniť až po krk.
A potom nádobu utiahnem. Nie je potrebné ich prevracať.

Nechám to na pulte, kým úplne nevychladne, a potom dám poháre do chladničky.
Takto nasolené huby sa ukážu ako veľmi chutné, v zime tak akurát so zemiakmi alebo pohárom silného nápoja.
Šťastné prípravy na chladné obdobie!
*Do doby solenia nie je zahrnuté umývanie húb.

Čas varenia: PT01H00M 1 h.

Približná cena za porciu: 40 rub.

Jedným z najobľúbenejších spôsobov prípravy húb na zimu je morenie. Silné, aromatické, chrumkavé líšky - toto občerstvenie poteší vašu domácnosť. Lišky môžu byť solené na zimu dvoma spôsobmi: horúcim a studeným. Z technologického hľadiska majú tieto metódy významné rozdiely: pri solení húb metódou za studena sa líšky ukladajú vo vrstvách bez tepelného spracovania a potom zostanú nejaký čas pod tlakom a keď sa huby solejú horúcou metódou, líšky sa zalejú hotovou horúcou soľankou. Dnes si dáme niekoľko tipov, ako správne nasoliť líšky pomocou jednotlivých spôsobov a sami sa rozhodnete, ktorý spôsob vám vyhovuje najviac.

Ako nakladať lišajové huby horúce

Na solenie húb horúcou metódou potrebujete: 500 g čerstvých líšok, 4 klinčeky, 4 bobkové listy, 2 lyžičky soli, 3 strúčiky cesnaku, hrášok z čierneho a nového korenia.

Očistite a opláchnite huby. Na oheň položte panvicu s vodou, pridajte lyžičku soli a priveďte do varu. Lišky ponoríme do vody a pridáme zvyšok korenia. Huby varte na miernom ohni 5 minút. Potom presuňte líšky do smaltovanej misy, posypte ich soľou, cesnakom a naplňte soľankou tak, aby sotva pokrývala huby. Nastavte tlak. Keď huby vychladnú, umiestnite ich do pivnice alebo chladničky. Hneď na druhý deň budú solené líšky pripravené na konzumáciu. Ak potrebujete konzervovať solené huby na dlhú dobu, je lepšie ihneď dať líšky do pohárov a zrolovať ich.

Ako za studena nakladať lišajové huby

Existuje pomerne jednoduchý recept na studené morenie húb. Na to budete potrebovať: 1,5 kg líšok, 3 hlavy, soľ a šesť kôprových dáždnikov.

Lišky roztrieďte, dôkladne opláchnite, ošúpte a odrežte stonky z klobúkov. Huby oparíme vriacou vodou a dáme do cedníka. Cesnak ošúpeme a všetky strúčiky nakrájame na plátky.

Do umytých pohárov vložte obarený kôpor. Potom navrstvite líšky. Každú vrstvu húb posypeme cesnakom a soľou. Na huby opäť položte dáždnik z cesnaku a kôpru. Potom zatlačte na poháre a nechajte ich jeden deň v chladničke. Po dni odstráňte tlak a do každej nádoby nalejte zohriaty slnečnicový olej. Stačí naliať tak, aby úplne zakrylo huby. Toto sa musí urobiť, aby sa solené líšky zachovali pred plesňou. Poháre s liškami uzavrieme viečkami a uložíme do chladničky. Nasolené líšky podávame s varenými alebo opečenými zemiakmi.

Lišky... krásne, voňavé a žiarivé... Sú také príťažlivé pre hubárov. Ak ich máte plné košíky a vedrá, odporúčame nestrácať čas a na zimu ich nakladať. Použite recepty uvedené v našom článku a čoskoro si budete môcť vychutnať lahodné občerstvenie.

Dva spôsoby solenia

Na začiatok je potrebné poznamenať, že pri varení existujú dva spôsoby nakladania líšok na zimu - studené a horúce. Nižšie sa pozrieme na každý z nich podrobne. Hlavný rozdiel medzi studeným a horúcim je v tom, že pri prvom nepotrebujete soľanku, keďže sa solené vo vlastnej šťave pod tlakom. Ak sa rozhodnete použiť horúcu metódu, budete musieť okamžite pridať soľanku.

Solenie líšok na zimu (horúca metóda)

Požadované ingrediencie:

  1. Lišky - pol kilogramu.
  2. Soľ.
  3. Bobkový list.
  4. Čierne korenie.
  5. Nové korenie.
  6. Niekoľko strúčikov cesnaku.
  7. Karafiát.

Najprv líšky umyjeme a zbavíme piesku a nečistôt. Vezmite panvicu, nalejte do nej vodu, pridajte 1 lyžičku soli a priveďte tekutinu do varu. Keď zovrie, vhoďte ošúpané huby. Nezabudnite prihodiť aj všetky koreniny uvedené vyššie, ale cesnak si odložte na neskôr.

Varte na miernom ohni asi 20 minút. Potom huby vyberieme a preložíme do priestrannej nádoby. Lišky je potrebné osoliť a pridať k nim predtým nasekaný cesnak. Vodu, v ktorej sa varili, nie je potrebné vyhadzovať, huby ňou opäť nalejte a položte na ne malú záťaž. Potom dajte na 2-3 dni do chladničky.

Metóda s tlakom je vhodná, ak sa rozhodnete jesť líšky takmer ihneď po nasolení, ak ich chcete uchovať na zimu, potom ich po uvarení treba vložiť do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Solené líšky: recept (studené)

Ako nakladať líšky na zimu studeným spôsobom? Na to budete potrebovať nasledujúce zložky:

  1. Lišky - asi 2 kilogramy.
  2. Cesnak - 5-6 strúčikov.
  3. Soľ.
  4. Dill.
  5. Korenie podľa želania.

Poďme sa najprv zaoberať líškami. Dôkladne ich umyjeme a očistíme. Vhoďte ho do hrnca s vodou a varte 20-25 minút, potom znova opláchnite. Teraz vložte huby do cedníka na sušenie.

Teraz si pripravíme nádobu, v ktorej bude solenie prebiehať – sud, veľký kastról alebo vedro. Na dno nasypte soľ, potom pridajte líšky, cesnak a posypte soľou. Huby môžu byť položené v niekoľkých vrstvách. Nezabudnite pridať cesnak. Dôležitý bod: huby musia byť umiestnené klobúkmi nadol.

Keď dosiahnete vrchnú vrstvu, pridajte kôpor a bobkové listy. Potom na huby položíme tanier, ktorého priemer je menší ako priemer nádoby a položíme naň závažie. Asi mesiac schováme na chladnom tmavom mieste. Počas tejto doby, ak je to žiaduce, môžete do nádoby pridať huby.

Tu je návod, ako nakladať líšky na zimu. Ide o úplne jednoduchý proces, ktorý zvládne aj začínajúca gazdinka, no výsledok v budúcnosti poteší rodinu aj hostí.

Experimentovanie s korením

Teraz vám dávame do pozornosti pikantný recept, ako nakladať líšky na zimu. Ozajstní gurmáni si ho zamilujú.

Zásobte sa nasledujúcimi ingredienciami:

  1. 300-350 gramov líšok.
  2. Cibuľa - 1-2 kusy.
  3. Cesnak - niekoľko strúčikov.
  4. Čierne korenie.
  5. Koreň zeleru.
  6. Biely vínny ocot.
  7. Bobkový list.
  8. Borievky.
  9. Cukor.
  10. Chilli paprička struk.
  11. Soľ.

Najprv, ako obvykle, líšky umyte a potom ich očistite. Vezmite panvicu, nalejte do nej vodu, položte ju na oheň, priveďte do varu a potom tam na 1-2 minúty vhoďte líšky. Potom ho vyberieme, necháme odkvapkať a vychladnúť.

Teraz poďme ku koreniu. Cibuľu ošúpeme a potom nakrájame na 4 časti. Cesnak tiež ošúpeme a strúčiky prekrojíme na dve polovice. Ďalej nakrájajte čili papričku a odstráňte vnútro.

Je čas na soľanku. Musíte odobrať asi 250 ml vody, pridať ocot, vyššie uvedené korenie, ako aj cibuľu a cesnak. Položte soľanku na sporák, priveďte ju do varu a nechajte ju pôsobiť ďalších 5-7 minút.

Ďalším krokom je sterilizácia pohárov. Potom musíte do nich položiť líšky a naliať výslednú soľanku. Ďalej je potrebné zaváracie poháre zrolovať a nechať ich s viečkami dole na chvíľu, kým obsah nevychladne. Potom ich možno presunúť do chladničky, pivnice alebo pivnice na ďalšie uskladnenie.

Pripravte si lahodný šalát

Solené lišajníky sú veľmi chutným jedlom, ktoré možno bez pochýb podávať na slávnostnom stole. A teraz na záver vám povieme, ako pripraviť šalát z týchto húb. Slané lišajníky nemusíte na zimu odkladať, stanú sa skvelou ingredienciou.

Ingrediencie misky:

  1. Približne 100 g solených líšok.
  2. Niekoľko zemiakov.
  3. Uhorka.
  4. Listy šalátu.
  5. Niekoľko lyžíc kyslej smotany.
  6. Zelené cibule.

Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Uhorky ošúpeme a tiež nakrájame. Cibuľu je tiež potrebné nakrájať.

Vložte ingrediencie do šalátovej misy a pridajte líšky. Ochutíme kyslou smotanou,osolíme,ozdobíme.Môžeme na ne poukladať všetky suroviny a potom posypeme nasekaným kôprom a pridáme ešte kyslú smotanu.

Konečne

Šalát pripravený. Vyskúšajme a vychutnajme si vynikajúcu chuť. Solené líšky sa môžu stať prísadami do mnohých chutných jedál: šaláty, koláče, guláš. Nebojte sa experimentovať, zvládnete to! Za zmienku tiež stojí, že tieto huby sú pre telo prospešné, keďže obsahujú vitamín D, ktorý pomáha posilňovať kostné tkanivo, ale aj svaly. Pravidelná konzumácia líšok znižuje riziko rakoviny. Pomáhajú aj Konzumácia húb má priaznivý vplyv aj na hormonálny systém celého tela.

Teraz viete, ako nakladať líšky na zimu, jesť ich pre svoje zdravie!



Súvisiace publikácie