Geschichteter Napoleon-Kuchen mit Hühnchen. Napoleon-Salat: Rezept, Zutaten

Napoleon-Kuchen ist in verschiedenen Teilen der Welt bekannt. Dank kulinarischer Experimente wurde die Sahne durch eine salzige Füllung ersetzt, wodurch ein herzhafter und sehr schmackhafter Vorspeisensalat entstand. Wichtig ist, dass jeder unabhängig experimentieren und Zutaten hinzufügen oder entfernen kann, um eine neue Option zu erhalten. Wie der süße Kuchen muss auch die Snackversion mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie einweichen kann.

Rezept zur Herstellung von Salatkrusten

Sie können im Laden fertige Blätter kaufen und sofort mit der Zubereitung des Salats beginnen. Es gibt auch Blätterteigstücke, die man einfach ausrollen und im Ofen backen muss. Viele Hausfrauen trauen den im Laden gekauften Optionen nicht und kochen lieber alles mit ihren eigenen Händen. Es gibt viele verschiedene Rezepte, schauen wir uns eines der einfachsten an.

Das Ei mit Salz verquirlen, dann mit Mehl vermischen und den Teig ersetzen;
ausrollen, mit weicher Margarine einfetten, in mehreren Schichten falten und 60 Minuten in den Kühlschrank stellen;
Den Teig in kleine Portionen schneiden, zu Schichten der gewünschten Größe ausrollen und bei 180 Grad backen.

Rezept für Napoleon-Salat mit Lachskuchen

Viele Menschen lieben roten Fisch, weil diese Zutat dem Gericht einen originellen salzigen Geschmack verleiht. Dies ist eine großartige Option für einen Feiertagstisch.

Kuchen – 4-5 Stück;
Frischkäse – 250 g;
Leicht gesalzener Lachs – 220 g;
Eier – 3 Stk.;
Fettarme Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
Frühlingszwiebeln, Dill.

Auf Wunsch kann der Lachs geräuchert werden, was seinen Geschmack nur verbessert;
Die Eier hart kochen, schälen und reiben;
mit gehackten Zwiebeln und Soße vermischen;
Jeder Kuchen sollte mit Käse eingefettet werden und die Füllung einzeln ausgelegt werden: in kleine Würfel geschnittener Lachs, gemischt mit Dill und Eier mit Zwiebeln;
Die oberste Schicht mit Käse und Krümeln bestreuen;
Stellen Sie den Kuchen für einen Tag oder zumindest für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Rezept für Napoleon-Salat mit geräuchertem Hähnchen

Eine weitere Option, die sehr beliebt ist. Geräuchertes Hähnchen verleiht dem Gericht Pikantheit und Originalität.

Dieser Salat wird ohne Kruste zubereitet. Die Brust in kleine Würfel schneiden und kreisförmig auf einen Teller legen. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten;
Die nächste Schicht besteht aus fein gehackten Zwiebeln. Wenn Ihnen der Geschmack nicht gefällt, können Sie ihn marinieren. Obenauf gibt es noch mehr Soße;
Nehmen Sie den Käse, reiben Sie ihn und geben Sie ihn in den Salat. Vergessen Sie nicht die Soße;
dann kommt ein geschälter und grob geriebener Apfel und Mayonnaise;
Die letzte Schicht besteht aus gehackten Eiern. Tragen Sie die Soße nicht nur oben, sondern auch an der Seite des Kuchens auf;
Brechen Sie die Cracker auf, sodass Krümel entstehen. Sie können sie in eine Tüte stecken und mehrmals mit einem Nudelholz schlagen;
Streuen Sie Krümel über den Salat. Eine Weile im Kühlschrank quellen lassen.

Rezept für Vorspeisensalat Napoleon mit Pilzen und Hühnchen

Das leckere Gericht ist sehr sättigend und kann für jeden Feiertagstisch und für ein normales Abendessen zubereitet werden.

Kuchen – 5 Stück;
Honigpilze – 1 kg;
Zwiebeln – 4 Stk.;
Filet – 2 Stk.;
Karotten – 2 Stk.;
Ei – 2 Stk.;
Mayonnaise – 400 g.

Am besten verwenden Sie Mayonnaise mit mittlerem Fettgehalt. Wählen Sie ein Gericht entsprechend der Form des Kuchens aus;
Das Filet in Salzwasser kochen und in kleine Würfel schneiden. Pilze können entweder eingelegt oder roh verwendet werden;
im zweiten Fall sollten sie gebraten und dann in kleine Stücke geschnitten werden;
Die Zwiebel in Würfel schneiden und goldbraun braten. Die gleiche kulinarische Behandlung sollte mit Karotten durchgeführt werden;
kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe;
Legen Sie die Kruste auf, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise, legen Sie die Pilze aus, fügen Sie die nächste Kruste hinzu und bestreichen Sie sie mit Soße.
Es ist Zeit für die Zwiebeln, auf die Sie den nächsten Kuchen legen müssen. Mit der Soße gründlich bestreichen und das Filet darauf legen, die nächste Schicht sind Karotten;
Es bleibt nur noch, den letzten Kuchen aufzulegen, mit Soße zu bestreichen und mit Ei zu bestreuen;
Der Kuchen muss über Nacht stehen bleiben, damit er vollständig durchnässt ist.

Wie bereitet man Napoleon-Salat mit Konserven zu?

Eine wirtschaftlichere Option, da Fischkonserven kostengünstig sind. Geschmacklich steht das Gericht den Vorgängerversionen in nichts nach.

Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und in Öl goldbraun braten;
Die Eier reiben, die Sardinen vom Öl trennen und mit einer Gabel gut zerdrücken.
Die Kruste auslegen, gut mit Soße bestreichen und die Hälfte des Fisches hinzufügen. Mit der nächsten Schicht bedecken, wiederum mit Mayonnaise und Zwiebeln und Karotten, nur etwas übrig lassen;
Nächste Schicht: Soße mit den meisten Eiern. Auch hier Kruste, Soße und Fisch;
Es bleibt die letzte Schicht übrig, die mit Mayonnaise eingefettet werden muss und auf die die restliche Füllung gelegt werden soll: Zwiebeln mit Karotten, Pilzen und Eiern;
Mindestimprägnierdauer – 8 Stunden.

Vegetarischer Snackkuchen

Für Menschen, die sich beim Essen beschränken, ist es sehr schwierig, selbst Gerichte auszuwählen. Sie können einen vegetarischen Napoleon zubereiten, der Ihren Geschmacksbedürfnissen gerecht wird.

Kuchen – 5 Stück;
Rote Zwiebel – 1 Stk.;
Knoblauch – 3 Zehen;
Frischkäse – 350 g;
Ei – 1 Stk.;
Verschiedene Grüns – 350 g;
Jungkohl - 0,5 Köpfe.

Um diesen Kuchen zuzubereiten, hacken Sie die Zwiebel und braten Sie sie goldbraun an. Fügen Sie dann geraspelten Kohl und Kräuter hinzu, die Sie je nach Ihren Vorlieben auswählen können. Übrigens: Je mehr Grün, desto schmackhafter und aromatischer wird das Gericht;
Salz und Pfeffer hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen;
einige Minuten vor Ende des Garvorgangs gehackten Knoblauch und geriebenen Käse hinzufügen;
Alles gut vermischen, alle Schichten mit Füllung bestreichen und übereinander legen;
Lassen Sie den Kuchen 14 Stunden lang einweichen.

Wie kocht man Napoleon mit Auberginen?

Dieses Napoleon-Salat-Rezept ist sowohl für Vegetarier als auch für Gemüseliebhaber ein Genuss. Der Kuchen ist sehr lecker und sättigend.

Die Auberginen in Ringe schneiden, deren Dicke nicht mehr als 1 cm betragen sollte, alles salzen und 15 Minuten ruhen lassen. nach Ablauf der Zeit den entstandenen Saft entfernen und goldbraun braten;
Danach legen Sie die Auberginen auf Papierservietten, damit sie überschüssiges Öl aufsaugen;
Nehmen Sie das Gemüse und den Knoblauch, hacken Sie sie fein und mischen Sie sie mit Mayonnaise. Schneiden Sie die Tomaten in Ringe von einem halben Zentimeter Durchmesser. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben;
Legen Sie nun den ersten Kuchen auf das gewählte Gericht, bestreichen Sie ihn mit Soße, legen Sie die Auberginen und erneut die Soße darauf. Dann Tomaten, Soße und Käse;
danach die nächste Schicht hinzufügen und das Füllen wiederholen usw.;
Die oberste Schicht mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen und mit Kräutern dekorieren. Dieses Rezept für Salat mit Napoleon-Kuchen ergibt ein recht herzhaftes Gericht.

Dank der oben besprochenen Rezepte wissen Sie jetzt, was Sie am Feiertagstisch servieren müssen. Das originelle Gericht wird die Gäste nicht nur überraschen, sondern ihnen auch bestimmt schmecken. Machen Sie sich bereit, dass Sie nach dem Fest nach dem Rezept für einen solchen Kuchen gefragt werden.

Snack Napoleon aus Fertigkuchen - Waffel, Blätterteig usw. - etwas, das einfach zuzubereiten und lecker zu essen ist. Heute gehen wir die Füllungen für Snack-Kuchen durch, aber wir werden herausfinden, was wir mit den Kuchen machen sollen!

Hier kommt es auf die Fantasie des Kochs an: Blätterteig lässt sich auf alles übertragen, was einem am Herzen liegt. Darüber hinaus kann jede Schicht unterschiedlich sein, solange die verwendeten Zutaten miteinander kompatibel sind.

Dieser Kuchen besteht aus mehreren Tortenböden und enthält mehrere Füllungen (jeder Tortenboden ist mit einer eigenen Füllung überzogen).

Käse - 100 gr.
Fischkonserven in Öl - 1 Dose (ich habe Saury)
Eier-4 Stk.
Mayonnaise.

Füllung 1: Käse auf einer groben Reibe reiben, 3 EL Mayonnaise hinzufügen. Löffel und gut vermischen.

Füllung 2: Die Konserven in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Überschüssige Flüssigkeit muss abgelassen werden.

Füllung 3: Eier fein hacken, salzen, Mayonnaise dazugeben und verrühren.

Beginnen wir nun mit dem Zusammenbau des Kuchens. Füllung 1 auf den Boden geben und mit einem Löffel gut verteilen.

Bedecken Sie die Oberseite mit der zweiten Tortenschicht. Geben Sie die Füllung darauf. 2. Verstreichen Sie die Oberfläche mit einem Löffel.

Decken Sie die Oberseite mit einer dritten Haut ab. Die Füllung darauf verteilen. 3. Mit einem Löffel glatt streichen und mit der vierten Schicht bedecken.

Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Mayonnaise bestreichen.

Der fünfte Kuchenboden muss in einer separaten Schüssel zerkrümelt werden. Streuen Sie die entstandenen Krümel über die Seiten und die Oberseite des Kuchens. Der Kuchen sollte eingeweicht sein. Es ist besser, es am Vorabend der Feier vorzubereiten. Und vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.

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Rezept 2: Füllung für Schicht-Snack-Kuchen Napoleon – Vegetarisch

rote Salatzwiebel 1 Stück
Knoblauch 2-4 Zehen
Frischkäse 300 gr
Gemüse: Bärlauch, Spinat, Sauerampfer, junge Rübenblätter) 300-400 gr
Hühnerei 1 Stck
½ Kopf junger Kohl
Grüns: Dill, Petersilie je 1 Bund
Pflanzenfett
Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Sparen Sie nicht am Gemüse, es gibt Geschmack und frischer Knoblauch verleiht dem Gericht eine pikante Note.

Fein gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, fein gehackten jungen Kohl und das gesamte Gemüse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist. Ganz am Ende des Schmorens (1-2 Minuten) gehackten Knoblauch und Käse hinzufügen. Mischen Sie die Snack-Kuchenfüllung gründlich.

Alle Kuchen mit der reichhaltigen Füllung bestreichen und übereinander stapeln. Mit Frischhaltefolie abdecken und 12–14 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Kuchen einweichen können. Vor dem Servieren die Füllung, falls noch etwas übrig ist, verteilen und mit Krustenbröseln bestreuen.

Rezept 3: Füllung für einen Snackkuchen mit Pilzen

Champignons - 500 g
Weiße Zwiebel - 400 g
Sonnenblumenöl - 80 g
Sauerrahm - 4 EL. l.
Hartkäse - 100 g
Salz (nach Geschmack) – 0,5 TL.
Piment (nach Geschmack) – 0,25 TL.

Die Zwiebel in Streifen schneiden.
Die Pilze hacken.
Die Zwiebel in Öl anbraten.
Pilze hinzufügen und umrühren. Bei starker Hitze braten, bis es gar ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pilze durch einen Fleischwolf geben.
Die Kuchen mit Pilzen einfetten.
Fetten Sie die Oberseite und die Ränder des Fladenbrots mit saurer Sahne ein.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und gleichmäßig auf der Oberfläche und den Rändern verteilen.
In den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad stellen, bis der Käse schmilzt, kein Backen nötig.
Guten Appetit!

Rezept 4: Auberginen-Napoleon-Snackfüllung

Auberginen 5 Stk.
Käse 250 g
Mayonnaise 200 g
Grünzeug 100 g
Knoblauch 3 Stk.
Tomaten 5 Stk.

Die Auberginen in 1 cm dicke Ringe schneiden, salzen und 15 Minuten ruhen lassen, dann auspressen und braten. Auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Das Gemüse und den Knoblauch fein hacken und mit Mayonnaise vermischen. Die Tomaten in 0,5 – 0,7 cm große Ringe schneiden und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Beginnen wir mit dem Zusammenstellen des Kuchens. Zuerst legen wir die Kruste, fetten sie mit Mayonnaise ein, dann fetten wir die Auberginen mit Mayonnaise ein, fetten die Tomaten mit Mayonnaise ein, bestreuen sie mit geriebenem Käse und wiederholen dann alles. Der letzte sollte der Kuchen sein, den wir mit Mayonnaise einfetten, mit Käse bestreuen und mit Basilikumzweigen dekorieren.

Rezept 5: Snack Napoleon mit Bienenfisch

2. Mittelgroße Karotten – 3 Stk.
3. Zwiebeln – 3 Stk.
4. Eier – 5 Stk.
5. Käse – 150–200 g (ich habe Orangen-Cheddar verwendet)
6. Fischkonserven in Öl „Thunfisch“ – 250-300 g
7. Mayonnaise
8. Salz
9. Pflanzenöl
10. Etwas Petersilie zur Dekoration
11. Oliven und entsteinte schwarze Oliven zur Dekoration

Die Kuchen leicht mit Mayonnaise bestreichen. Den Thunfisch aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, etwas Mayonnaise hinzufügen.
In etwas Öl die Karotten separat und die Zwiebeln separat anbraten.
Fügen Sie etwas Mayonnaise zu Karotten und Zwiebeln hinzu. Das Eigelb mit Mayonnaise zermahlen.
Mahlen Sie das Protein mit Mayonnaise. Den Käse in Streifen reiben und mit Mayonnaise vermischen. Fügen Sie jeder Füllung, außer Thunfisch und Käse, etwas Salz hinzu.

Geben Sie die Füllung in dieser Reihenfolge auf die Kuchen: (so dass ein „Kuchen“ entsteht)
1 Kuchen: Thunfisch
2: Karotten
3: Verbeugung
4: Eigelb
5: Protein
6: Käse auf die letzte Schicht legen.
Schneiden Sie die Oliven in Ringe und legen Sie sie abwechselnd in der Farbe auf eine Käselichtung in Form von Bienen. Machen Sie Bienenantennen aus kleinen Olivenstücken. Die Flügel bestehen aus Petersilienblättern. Lassen Sie den „Kuchen“ einweichen.

Hinweis für selbstgebackene Krusten:
Die Ränder der Kuchen können uneben sein. Nachdem Sie den „Kuchen“ geformt und eingeweicht haben, müssen Sie die Ränder mit einem scharfen Messer abschneiden (gleichmäßig).

Rezept 6: Snackkuchen Napoleon mit Lachs

200-250 Gramm Käse
200 Gramm leicht gesalzener Lachs (Sie können auch geräucherten Lachs verwenden)
3 hartgekochte Eier
2 Esslöffel helle Mayonnaise
kleiner Bund Frühlingszwiebeln
Bund Dill

Eier reiben, mit Frühlingszwiebeln und Mayonnaise vermischen.
Fetten Sie die Kuchen mit Frischkäse ein und fügen Sie die Füllung hinzu: eine Schicht – Lachs mit Dill, die zweite – Eier mit Zwiebeln und Mayonnaise.
Machen Sie so viele Schichten, wie Sie für richtig halten. Die obere Kruste mit Käse bedecken und mit Krümeln bestreuen. Stellen Sie den Napoleon-Snack-Kuchen für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank.

Rezept 7: Napoleon-Snackfüllung mit Hühnerleber und geräuchertem Hähnchen

300 Gramm Hühnerleber
1 Zwiebel
1 kleine Karotte
Esslöffel Olivenöl
2 geräucherte Brüste
1 frische Gurke
eine Handvoll Pflaumen
mehrere Walnüsse
4 Esslöffel helle Mayonnaise
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Die vorbereitete Hühnerleber zusammen mit Zwiebeln und geriebenen Karotten in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen und in einem Mixer zerkleinern.
Hähnchenbrust, Gurke und Pflaumen in dünne Streifen schneiden, mit Mayonnaise würzen und vermischen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und leicht hacken.
Legen Sie die Leberpastete auf die untere Kruste, bedecken Sie sie mit einer weiteren Kruste und fügen Sie einen Salat aus Hähnchenbrust, Gurke und Pflaumen usw. hinzu. Wir wechseln die Füllung ab und machen so viele Schichten, wie wir für nötig halten.
Der fertige Napoleon-Snack-Kuchen sollte mehrere Stunden im Kühlschrank bleiben.

Und noch mehr Füllungen für den Napoleon-Snack-Kuchen

Füllung mit Fisch
Der Fisch kann von jeder Art sein, vorzugsweise jedoch im eigenen Saft (naturbelassen). Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Hüttenkäse (wenn er sehr trocken ist, mit einem Löffel Sauerrahm mischen) + Tomatenmark + fein gehackten Oliven (optional) mischen.

Avocadofüllung
Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Hüttenkäse + Tobasco-Sauce + Zitronensaft + fein gehackten Kräutern (Frühlingszwiebeln, Dill) vermischen.

Eierfüllung
Die Eier mit dem Curry gut verquirlen. Braten wie Rührei in Butter. Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen, mit geriebenem Käse und Kräutern vermischen.

Karotten-Champignon-Füllung
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden und mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Die Karotten dünsten, mit den Pilzen vermischen, Sauerrahm dazugeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Wenn es dick wird, fügen Sie mehr saure Sahne oder Wasser hinzu.

Generell gibt es viele Möglichkeiten, den Napoleon-Snack zu füllen:
1. Geriebener Hartkäse mit Mayonnaise und Knoblauch.
2. Jeder Salat – Krabben, Olivier, Fleisch, Tintenfisch ...
3. Hering mit geriebener gekochter Rübe und Mayonnaise.
4. Käsekäse mit Hüttenkäse, Knoblauch, Dill und Butter.
5. Geräucherter Fisch mit geriebenem Apfel und Dill.
6. Roter Fisch mit einer Zitronenscheibe.
7. Leberpastete, klassisch oder mit Pilzen.
8. Alle Fischkonserven – Sprotten, Sardinen, Makrelen, Lachs.
9. Geraspelte gebratene Karotten mit Mayonnaise und Knoblauch.
10. Thunfisch mit gekochtem Ei und Kräutern.
11. Krabbenstäbchen mit geriebenem Käse und Mayonnaise.
12. Garnelen mit Ei und Mayonnaise.
13. Mit Zwiebeln gebratene Pilze, darin geriebenes Ei.
14. Kartoffeln mit Zwiebelpüree, Petersilie, Pflanzenöl.
15. Schinken mit Meerrettich und Petersilie.
16. Heringsöl.
17. Forshmak oder Hummus...

Alle Rezepte werden vom kulinarischen Club der Website sorgfältig ausgewählt

Generell kann der Napoleon-Snack-Kuchen mit jeder Füllung zubereitet werden. Wir haben uns für Hühnchen mit Pilzen entschieden, weil dieser Kuchen sättigender und aromatischer ist. Wenn Sie Ihr Leben vereinfachen möchten, dann backen Sie einen Napoleon-Kuchen mit Fischkonserven. Schlimmer wird es nicht kommen.

Wir bereiten den Napoleon-Snack aus bereits vorbereitetem Blätterteig zu. Sie können aber auch fertige Kuchen kaufen, die in vielen Geschäften erhältlich sind. Wenn Sie Ihr kulinarisches Talent voll zur Geltung bringen möchten, dann machen Sie Blätterteig selbst.

Zutaten:

Für die Kuchen:

500 Gramm Blätterteig.

Für die Füllung:

200 Gramm Käse
300 Gramm Hähnchenfilet
4 Eier
300 Gramm frische Pilze
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Dillgrün
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise (so viel wie nötig).

Rezept für Napoleon-Snackkuchen

Zuerst backen wir die Kuchen. Den Blätterteig ausrollen (in eine Richtung). Schneiden Sie es in 6 Teile. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen, bis sie fertig sind. Abkühlen lassen.

Die Pilze mit gehackten Zwiebeln anbraten. Sie können etwas Salz hinzufügen.

Braten Sie das Huhn separat an, nachdem Sie es in Würfel geschnitten haben. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Als nächstes stellen wir unseren Kuchen zusammen. Den ersten Tortenboden auflegen. Geben Sie die Käse-Ei-Masse darauf (ein Drittel). Mit einem zweiten Kuchenboden bedecken, den wir mit Mayonnaise und Hühnchen belegen. Als nächstes kommt der dritte Kuchenboden, der mit der Käsemischung (ein weiteres Drittel) überzogen ist. Pilze auf den vierten Tortenboden legen. Fünftens – mit der restlichen Käsemasse bestreichen.

Damit unser Kuchen dem berühmten Dessert ähnelt, müssen wir den letzten Kuchen zu Krümeln mahlen und den Snackkuchen damit bestreuen.

Snack Napoleon aus Fertigkuchen - Waffel, Blätterteig usw. - das ist etwas, das einfach zuzubereiten und köstlich zu essen ist. Heute gehen wir die Füllungen für Snack-Kuchen durch, überlegen uns aber, was wir mit den Kuchenschichten machen.

Snack Napoleon

Zutaten:

Kuchenschichten - 6 Stück,
Pilze - 0,5 kg.,
Hähnchenfilet - 3 Stück,
Eier - 3-4 Stück,
Mayonnaise - 300 g
Käse - 100 g
Zwiebel - 1 Stück,
Grün.

Vorbereitung:

Ich sage gleich, dass ich die Kuchen im Laden gekauft habe. Sie werden „Corzhi für Napoleon“ genannt. Aber natürlich können Sie auch Tortenböden für die traditionelle Napoleon-Torte backen.
Braten Sie also die Pilze und Zwiebeln an, bis sie weich sind, kochen Sie das Hähnchenfilet in Salzwasser und kochen Sie die Eier hart. Hähnchenfilet und drei Eier auf einer groben Reibe fein hacken.
Wir bestreichen den Kuchen mit Mayonnaise und legen Hähnchenfilet darauf, bedecken ihn mit einem weiteren Napoleon-Kuchen, bestreichen ihn mit Mayonnaise und geben Pilze hinein, auf den nächsten Kuchen legen wir Eier.
Wir wiederholen den Vorgang, bis die Kuchen verschwunden sind. Bestreichen Sie den oberen Kuchen der Napoleon-Vorspeise mit Mayonnaise und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
Legen Sie unseren „Kuchen“ für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder für 5 Minuten in die Mikrowelle, bis der Käse schmilzt. Vor dem Servieren in Portionen schneiden und mit Kräutern garnieren.

Snackkuchen „Napoleon“ mit Hühnchen und Pilzen

Zutaten:

6 fertige Kuchenböden,
500 g Champignons,
3 Hähnchenfilets,
3-4 Eier,
300 g Mayonnaise,
100 g Käse,
1 Zwiebel,
Grünzeug zur Dekoration.

Vorbereitung:

Kuchen können im Laden gekauft werden, sie heißen „Corzhi für Napoleon“. Sie können auch Tortenböden für die traditionelle Napoleon-Torte backen.
Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen, in Fasern schneiden oder zerlegen.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel fein hacken.
Die Pilze hacken und mit den Zwiebeln anbraten, bis sie gar sind.
Den Kuchen zusammenbauen.
Die Kruste mit Mayonnaise bestreichen und das Hähnchenfilet darauf legen.
Mit der nächsten Kuchenschicht bedecken, mit Mayonnaise bestreichen und Pilze hinzufügen.
Eier auf die nächste Schicht legen.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis Ihnen die Kuchen ausgehen.
Die obere Kruste der Napoleon-Vorspeise mit Mayonnaise einfetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
Stellen Sie den Snackkuchen für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen oder für 5 Minuten in die Mikrowelle, bis der Käse schmilzt.
Vor dem Servieren in Portionen schneiden und mit Kräutern garnieren.

Erstaunlicher Snackkuchen „Napoleon“

Das Gute an diesem Snack-Kuchen-Rezept ist, dass Sie jede beliebige Füllung verwenden können, die Ihrem Geschmack und Budget entspricht: Krabbenstäbchen, Hühnchen, Leber, roter Fisch. Im Allgemeinen gibt es Raum, der Fantasie freien Lauf zu lassen. Ich biete Ihnen meine Option an. Dieser einzigartige Kuchen ist ganz schnell und ganz einfach zubereitet. Es ist sehr lecker, zart und aromatisch. Und sehr, sehr schön.

Zutaten:

800 Gramm Blätterteig;
2 frische Hühnereier;
300 Gramm eingelegte Pilze;
150 Gramm Schinken;
100 Gramm Hartkäse;
2-3 mittelgroße Karotten;
2 Zwiebeln;
eine Knoblauchzehe;
200 Gramm Schmelzkäse + 150 Gramm für die Oberseite des Kuchens;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten.
geräucherte Wurst;
Hartkäse;
Oliven;
Grüns.

Vorbereitung:

Für den Kuchen können Sie fertige Kuchenböden verwenden, ich werde ihn jedoch aus Blätterteig machen.
Den Teig auftauen, in 5 Teile teilen und jedes Stück zu einer Schicht ausrollen.
Um sicherzustellen, dass die Kuchen die gleiche Größe haben, legen Sie einen Teller mit einem Durchmesser von 22-25 Zentimetern darauf und schneiden Sie sie mit einem Messer ab.
Anschließend muss jeder Kuchen an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen werden, damit er beim Backen nicht aufquillt.
Legen Sie die Kuchen für 8-10 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Es ist notwendig, die Eier vorher in Salzwasser zu kochen, abzukühlen und zu schälen.
Hartkäse und Eier auf einer groben Reibe in eine Schüssel reiben. Durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Mischen.
Zum Kochen ist es besser, leckere und gesunde hausgemachte Mayonnaise zu verwenden: Die besten Rezepte finden Sie auf unserer Website.
Legen Sie den ersten Boden auf einen flachen Servierteller und verteilen Sie die Eier-Käse-Füllung darüber.
Die Füllung für den zweiten Boden vorbereiten. Den Schinken fein hacken, gehackten Dill, schwarzen Pfeffer und geschmolzenen Weichkäse hinzufügen. Mischen.
Den zweiten Kuchen mit der entstandenen Füllung einfetten und mit dem dritten bedecken.
Die Flüssigkeit von eingelegten Pilzen (Sie können beliebige verwenden) abgießen und fein hacken.
In eine Schüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Mischen Sie den dritten Kuchen und fetten Sie ihn mit der resultierenden Füllung ein.
Mit der nächsten Kuchenschicht bedecken.
Zwei Zwiebelköpfe fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. In einer kleinen Menge Pflanzenöl braten, bis sie weich sind.
Abkühlen lassen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und geschmolzenen Käse hinzufügen und vermischen.
Auf den Tortenboden legen, nivellieren und mit dem letzten Tortenboden bedecken.
Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken, mit den Händen andrücken und für drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Geschmolzenen Käse mit Mayonnaise vermischen. Bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der resultierenden Creme.
Den Kuchen für einen weiteren Tag in den Kühlschrank stellen.
Wir dekorieren den Kuchen erst kurz vor dem Servieren.
Sie können nach Ihrem Geschmack dekorieren oder sich das Foto ansehen.
Die Seiten des Kuchens habe ich mit geriebenem Hartkäse bestreut und darauf geräucherte Wurstrosen, Käseröhrchen, mit einer Olive darin gelegt.
Zur Dekoration habe ich auch Dill und Oliven verwendet.

Kohl Napoleon

Zutaten:

Kohl - 1 Kopf (ca. 1 kg)
Weizenmehl – 3 EL. Löffel
Eier - 3 Stk
Kefir - 3 EL. Löffel
Hartkäse - 100 g
Pflanzenöl - 50 g
Knoblauch – 1-2 Zehen
Petersilie oder Dill, optional Basilikum
Mayonnaise 100-150 g
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Geben Sie den Kohl in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser. Etwas aufkochen.
Wenn wir den Kohl im Wasser aufbewahren, beginnen sich die Blätter vom Kopf zu lösen.
Trennen Sie die Blätter vorsichtig ab. Anschließend legen Sie den Kohlkopf wieder ins Wasser und wiederholen den Vorgang, bis Ihnen die passenden Blätter ausgehen.
Eier in eine Schüssel schlagen, Mehl dazugeben, Kefir dazugeben und alles gut vermischen. (das reicht für 7-8 Stück))
Schneiden Sie Verdickungen von den Kohlblättern ab. Tauchen Sie jedes Blatt in die Eimischung und legen Sie es in eine Pfanne mit Pflanzenöl.
Den Kohl bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Legen Sie die Blätter schichtweise auf eine Schüssel und bestreichen Sie sie mit der vorbereiteten „Creme“ -
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, Knoblauch und Kräuter hacken und zum Käse geben, Mayonnaise hinzufügen und vermischen.

Snack Napoleon

Zutaten:

Gekochtes Ei – 6-7 Stk.
Korzh – 6 Stk.
Fischkonserven – 1 Stk.
Leicht gesalzener Lachs – 100 g
Quark (mit Kräutern) - nach Geschmack
Frischkäse (mit Kräutern) – nach Geschmack
Frühlingszwiebeln - nach Geschmack
Käse - nach Geschmack
Oliven - nach Geschmack
Grüns - nach Geschmack
Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Wir nehmen im Laden gekaufte Kuchen.
Für den ersten Boden gekochte Eier nehmen, hacken, mit Mayonnaise vermischen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen und auf den Boden legen.
Der zweite Kuchen ist Fisch in Öl, mit einer Gabel zerkleinert, wir legen ihn auch aus.
Die dritte Tortenschicht besteht aus Quark mit Kräutern und Zwiebeln, gehacktes gekochtes Ei und etwas Mayonnaise dazugeben, verrühren und verteilen.
Vierter Tortenboden: Im Laden gekauften Frischkäse mit Kräutern vermischen und Lachsstücke dazugeben, vermischen und verteilen.
Fünfter Kuchenboden – mit Mayonnaise einfetten und drei gehackte Eier und Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Fetten Sie den sechsten Kuchen mit Mayonnaise ein und dekorieren Sie die Oberseite nach Ihren Wünschen – Kräuter, Oliven, geriebener Käse.
Lassen Sie es 5-6 Stunden im Kühlschrank quellen.

Heißer Napoleon-Blätterteig-Snack

Wenn Sie an einem Arbeitstag eine festliche Atmosphäre schaffen und Ihre Lieben einfach mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, dann hilft Ihnen das Rezept „Hot Napoleon“. Ein Blätterteig-Snack auf dem Feiertagstisch sorgt immer für gute Laune bei der ganzen Familie. Und ein solcher Kuchen schmückt jeden Feiertagstisch.

Zutaten:

Blätterteig ohne Hefe – 250 Gramm;
Käse – 80 Gramm;
Kartoffeln - 3 Stück;
Champignons - 100 Gramm;
Sahne - 30 Gramm;
Pflanzenöl – 1 Esslöffel;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und schneiden, in Salzwasser weich kochen.
Dann das Wasser abgießen und Kartoffelpüree mit Sahne zubereiten.
Champignons und Zwiebeln schälen und fein hacken.
Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gebratene Champignons und Zwiebeln mit dem Püree vermischen.
Der Blätterteig muss ausgerollt und in 4 Quadrate geschnitten werden (Sie können bereits portionierten Teig verwenden). Den Ofen auf 220 Grad einstellen und auf einem Backblech 15 Minuten backen.
Nun den Kuchen formen, jede Schicht mit Füllung und geriebenem Käse bestreichen.
Den letzten Boden mit der Füllung bestreichen und großzügig mit Käse bestreuen.
Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad ein, legen Sie den Kuchen auf ein Backblech und lassen Sie ihn bis zu 10 Minuten backen.

Fischfrikadelle „Napoleon“

Zutaten:

Fertige Napoleon-Kuchen
1 Dose Fischkonserven in Öl „Rosa Lachs“
Käse - 100-150 gr.
Gekochtes Ei - 4 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Zwiebeln - 3-4 Stk.
Mayonnaise
Pflanzenfett

Kochmethode:

Fischkonserven mit einer Gabel zerhacken
Den Käse auf einer groben Reibe reiben;
Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Pflanzenöl anbraten.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
1.: Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Fischfüllung darauf verteilen, mit dem zweiten Kuchen bedecken; 2.: Karotten und Zwiebeln auf den zweiten Tortenboden legen, mit dem dritten Tortenboden bedecken; 3.: Den dritten Kuchen mit Mayonnaise einfetten und die Eierfüllung auslegen, mit dem vierten Kuchen bedecken; 4.: Den vierten Kuchenboden mit Mayonnaise einfetten und die Käsefüllung auslegen, mit dem fünften Kuchenboden bedecken; 5.: Den fünften Kuchen mit Mayonnaise einfetten und mit den fertigen Krümeln bestreuen (die Krümel sollten zusammen mit den Napoleon-Kuchen in der Schachtel sein)
Decken Sie den fertigen Kuchen mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur einweichen.

Snackkuchen Napoleon aus Waffelkuchen

Die Zubereitung eines Snackkuchens aus Waffelkuchen wird nicht schwierig sein und im festlichen Chaos nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nehmen. Eine Bedingung: Sie müssen 2 Stunden vor dem Servieren kochen, damit die Kuchenschichten durchnässt sind und sich die Aromen verbinden. Dies ist eine Version eines köstlichen Salats auf Waffelkuchen, der den Geschmack reichhaltiger und abwechslungsreicher macht.

Zutaten:

7-8 Waffelkuchen;
eine Dose Fisch aus der Dose;
4 mittelgroße Karotten;
4 frische Hühnereier;
eine große Zwiebel;
100-150 Gramm Hartkäse;
150 Gramm hausgemachte (oder im Laden gekaufte) Mayonnaise;
Dillgrün - zur Dekoration.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten.
Die Karotten gründlich mit einer Bürste waschen, weich kochen und in kaltem Wasser abkühlen lassen.
Die abgekühlten Karotten schälen.
Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Kochen Sie frische Hühnereier 10–15 Minuten lang, bis sie fertig sind (wir möchten, dass sie hart gekocht werden), kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab und schälen Sie sie.
Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben, das Eigelb auf einer feinen Reibe. Auf separate Teller legen.
Von Fischkonserven (naturbelassen, im eigenen Saft) den Saft abtropfen lassen, die Fischstücke in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern.
Eine große Zwiebel schälen und so fein wie möglich hacken.
In einer Schüssel Fischkonserven mit gehackten Zwiebeln vermischen.
Legen Sie den ersten Waffelkuchen auf einen Servierteller und tragen Sie eine sehr dünne Schicht Mayonnaise auf (damit der Kuchen nicht durchweicht).
Die Hälfte der mit Zwiebeln vermischten Konserven gleichmäßig verteilen.
Decken Sie den Fisch mit dem zweiten Kuchenboden ab, fetten Sie ihn leicht mit Mayonnaise ein und verteilen Sie die Hälfte aller Karotten gleichmäßig darauf. Es kann leicht gesalzen und gepfeffert werden.
Mit der nächsten Waffelschicht bedecken, einfetten und eine Schicht geriebenes Eiweiß darauflegen.
Den nächsten mit Mayonnaise eingefetteten Waffelkuchen mit dem restlichen Fisch und Zwiebeln bedecken.
Den Kuchen erneut auslegen, leicht andrücken, einfetten und die restlichen Karotten darauf verteilen.
Eine weitere mit Mayonnaise eingefettete Tortenschicht mit auf einer groben Reibe geriebenem Hartkäse bestreuen.
Und zum Schluss der letzte Kuchen.
Auslegen, ausdrücken, einfetten und mit geriebenem Eigelb und Käse bestreuen.
Den Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Seiten des Kuchens mit gehackten Kräutern (ich habe Dill verwendet) und Tomatenblüten dekorieren.

Napoleon-Torte aus fertigem Blätterteig

Zutaten:

fertige Napoleon-Kuchen
3 Eier
100 - 150 g Hartkäse
1 Dose Fisch aus der Dose (ich nehme Thunfisch, Sardinella oder Makrele)
250 g Mayonnaise

Kochmethode:

Die Eier müssen gekocht und abgekühlt werden. Ich zerkrümele nicht alles auf einmal, da für einen Kuchen nur ein Ei benötigt wird. Daher ist es für mich bequemer, die Eier direkt vor dem Auflegen zu zerkleinern.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose ab, zerdrücken Sie den Fisch mit einer Gabel und entfernen Sie die Gräten.
Ich mache den Kuchen direkt aus der Kuchenverpackung. Die Seiten der Verpackung decken die Ränder des Kuchens ab und er kann zur Aufbewahrung bequem im Kühlschrank aufbewahrt werden; es sind keine besonderen Utensilien erforderlich.
Wir nehmen die Kuchen aus der Verpackung und legen einen Kuchen auf den Kartonboden.
Mayonnaise aus einem Beutel auf die Kruste drücken.
Ich verteile die Mayonnaise vorsichtig mit einer Gabel auf dem ganzen Kuchen, sodass keine Lücken bleiben, denn es handelt sich nicht um einen Salat, trockene Kuchen sollten gut in Mayonnaise eingeweicht sein!
Auf den ersten Tortenboden ein fein gehacktes Ei in einer dünnen Schicht legen und mit einer Gabel im ganzen Tortenboden verteilen. Es ist in Ordnung, dass der Kuchen nicht vollständig mit einer Eierschicht bedeckt ist, das brauchen wir nicht. Die Füllungsschichten sollten dünn sein.
Auf einer groben Reibe drei Käsesorten darauf verteilen und ebenfalls in einer dünnen Schicht über die gesamte Kruste verteilen.
Den zweiten Tortenboden auf den ersten Füllboden legen und mit den Händen leicht andrücken – das ist Voraussetzung für einen gelungenen Kuchen!
Den Kuchen mit Mayonnaise einfetten und eine halbe Dose Fischkonserven darüber verteilen.
Und auf die gleiche Weise legen wir die restlichen Kuchen mit Füllung darauf:

3. Kuchen – Eier und Käse
4. Kuchen – Fisch
5. Kuchen – Eier und Käse

Es wäre schön, die oberste Schicht zur Dekoration mit gehacktem Dill und Petersilie zu bestreuen.
In unserer unerträglichen Hitze wächst kein Dill mehr, aber ich habe in meinem Garten Zwiebeln gefunden – Batun. Ich liebe es sehr, weil es vom frühen Frühling bis zum Spätherbst unter allen Bedingungen wächst. Dieses Mal habe ich Frühlingszwiebeln auf den Kuchen gehackt und sie ganz fein geschnitten, nur ein wenig, nicht aus Geschmacksgründen, sondern nur zur Dekoration.
Auf eine solche Dekoration kann man aber auch ganz verzichten. Manche Leute reiben zuerst Käse auf die letzte Schicht und dann noch mehr Eier, dadurch entsteht so eine leuchtend gelbe Oberfläche, auch eine Art Dekoration.
Der Kuchen sollte mindestens 4 Stunden quellen. Je länger es ruht, desto schmackhafter wird es.
Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden.

Snackkuchen Napoleon mit Pilzen

Wenn man das Wort Napoleon hört, denkt man meist an die berühmte Napoleon-Torte. Es gibt aber auch einen gleichnamigen Snack, den Snack-Kuchen. Für die Zubereitung des Napoleon-Snack-Kuchens werden genau diese Blätterteiggebäcke verwendet. Sie können sie selbst aus Blätterteig backen oder fertig im Laden kaufen. Mit vorgefertigten Krusten ist die Zubereitung einer Vorspeise mit Hühnchen und Pilzen ganz einfach.

Zutaten:

6 Napoleon-Tortenböden
0,5 kg Pilze
3 Hähnchenfilets
3-4 Eier
300 g Mayonnaise
100 gr Käse
Birne
Grün
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

Kaufen oder backen Sie Kuchen für Napoleon, Sie benötigen sechs Stück.
Bereiten Sie die Pilze vor und schälen Sie die Zwiebeln. Pilze und gehackte Zwiebeln mit Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.
Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, aus der Brühe nehmen. Hühnerbrühe kann dann übrigens auch als Basis zum Kochen von Suppen verwendet werden. Das Filet abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und reiben.
Den Napoleon-Boden auf ein Schneidebrett legen und mit Mayonnaise bestreichen. Dann legen Sie eine Schicht Fleischstücke darauf und bedecken diese mit dem zweiten Tortenboden.
Die Kruste erneut mit Mayonnaise bestreichen und die Pilze darauf legen. Den nächsten Tortenboden mit Mayonnaise bestreichen und eine Schicht Eier darauflegen.
Wiederholen Sie alle Vorgänge, bis die Kuchen und die Füllung fertig sind. Bedecken Sie die mit Mayonnaise eingefettete obere Kruste mit geriebenem Käse.
Um den Käse zu schmelzen, geben Sie Napoleon Pie mit Hühnchen und Pilzen für 5 Minuten in die Mikrowelle oder den vorgeheizten Ofen.
Den Snackkuchen Napoleon vor dem Servieren mit Pilzen und Hühnchen aus Fertigkuchen mit Kräutern dekorieren und in Portionen schneiden.
Ein ähnlicher Snackkuchen kann mit Fisch zubereitet werden, wobei anstelle von Kuchenschichten normales Weißbrot verwendet wird.

Hühnchen-Napoleon-Snackkuchen

Zutaten:

1 Packung fertiges Blätterteiggebäck nach Napoleon-Art
½ gekochte Hähnchenbrust
200 g gefrorene Champignons
1 große Karotte
1 große Zwiebel
0,5 Tassen Hühnerbrühe
10 g Butter
Pflanzenöl zum Anbraten
40 g Hartkäse wie Poshekhonsky oder Dutch
200 g Mayonnaise

Kochmethode:

Die Zwiebel schälen und waschen. Den vierten Teil fein hacken, den Rest in größere Stücke schneiden. Rollen Sie das Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf. Fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
Butter, Salz und Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Zutaten vermischen, mit der Brühe aufgießen und die Füllung zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze unter geschlossenem Pfannendeckel 15–20 Minuten köcheln lassen. Das gehackte Hähnchen sollte eine leicht dunkle Farbe haben.
Die Champignons auftauen lassen, in ein Sieb geben und das Wasser gut ausdrücken. In kleine Scheiben schneiden und zusammen mit der Hälfte der restlichen Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Hühnerfüllung mit gebratenen Pilzen vermischen.
Karotten schälen, waschen, auf einer groben Reibe reiben. Zusammen mit der zweiten Zwiebelhälfte anbraten. Mehr lesen:
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mahlen Sie einen Blätterteig zu Krümeln: per Hand (mit einem Kartoffelstampfer) oder im Mixer.
Bevor Sie die Füllung auf die Kuchen legen, fetten Sie diese auf beiden Seiten mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. Danach können Sie mit dem Zusammenstellen des Kuchens beginnen, indem Sie die Füllung stapelweise auf jeder Schicht verteilen.
Stellen Sie den Snack-Kuchen zusammen, indem Sie die Kuchenschichten mit Füllungen in der folgenden Reihenfolge aufschichten: 1 Kuchenschicht – die Hälfte gehacktes Hähnchen mit Pilzen; 2 Kruste – eine Schicht geriebener Käse, sautiertes Gemüse; 3 Kuchen – die zweite Hälfte aus gehacktem Hähnchen mit Pilzen. Bedecken Sie den Kuchen mit der letzten Kruste und streuen Sie Krümel darüber.
Lassen Sie das Gericht 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen, damit die Kuchen in Mayonnaise getränkt sind, schneiden Sie es dann in Portionen und servieren Sie es.
Dieser Snackkuchen mit Hühnchen, Pilzen und Gemüse passt sehr gut zu Bier. Sehr befriedigend und gleichzeitig hell, appetitlich, interessant. Fast ein Sandwich, aber gleichzeitig auch ein Mittagessen.
Der Mürbeteig-Snack-Kuchen kann auch in der Mikrowelle erhitzt werden – warm wird er noch leckerer. Und doch liegt sein Hauptvorteil in der einfachen Zubereitung.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Snack-Kuchen „Napoleon“ mit Hühnchen und Pilzen aus vorgefertigten Kuchenschichten ist eine Art kalter, ungesüßter Kuchen aus Blätterteig, in den Sie jede beliebige Füllung nach Belieben geben können. In diesem Rezept besteht die „Creme“ für die Schicht aus Hähnchenfilet und Pilzen, gedünstet in einer dicken, aromatischen Soße, gewürzt mit Gewürzen und scharfem Chili. Damit die Vorspeise gut in portionierte Stücke geschnitten wird, dauert das Einweichen etwa 4 Stunden, besser ist es jedoch, die Vorspeise über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
Wir möchten Sie daran erinnern, dass wir das letzte Mal angeboten haben.

Die Zubereitung dauert 30 Minuten (+ weitere 3-4 Stunden zum Einweichen). Diese Zutaten ergeben 6 Portionen.

Zutaten:

- Blätterteiggebäck – 1 Packung;
- Hähnchenfilet – 500 g;
- Champignons – 150 g;
- Karotten – 70 g;
- Zwiebel – 70 g;
- Sellerie – 50 g;
- Hühnerbrühe – 200 ml;
- Sauerrahm – 130 g;
- Weizenmehl – 35 g;
- Pflanzenöl, Salz, Gewürze;
- Chilischote, Oliven, Basilikum.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Den Zwiebelkopf fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Selleriestangen und Blattsellerie in kleine Würfel schneiden.

Das Hähnchenfilet quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Die Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und in dünne Scheiben schneiden.

In einer Bratpfanne 1,5 Esslöffel raffiniertes, geruchloses Pflanzenöl erhitzen. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann die Karotten und den Sellerie dazugeben. Nach 5 Minuten das Hähnchenfilet hinzufügen, 3-4 Minuten braten und dann die Pilze hinzufügen.

Alles zusammen bei mäßiger Hitze 6-7 Minuten köcheln lassen, Weizenmehl hinzufügen, vermischen.

Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, saure Sahne hinzufügen und mit Salz abschmecken. Gewürze hinzufügen – Currygewürz für Hühnchen, in Ringe geschnittene scharfe Chilischote. Die Soße etwa 5 Minuten kochen lassen.

Nehmen Sie fertiges Blätterteiggebäck und legen Sie eines zum Dekorieren beiseite. Legen Sie den Boden auf einen Teller oder ein Brett und verteilen Sie die Soße mit Hähnchen und Pilzen darauf.

Stellen Sie den Napoleon-Snackkuchen zusammen, fetten Sie die Oberseite großzügig mit Soße ein und bestreuen Sie ihn mit Krümeln.

Zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Oliven und frischem Basilikum garnieren.

Guten Appetit!
So wird der Snack zubereitet