जापानी क्विंस फल का उपयोग कैसे करें। जापानी क्वीन (चेनोमेलेस जैपोनिका)

इसे हमेशा से एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक फल माना गया है। व्यक्तिगत भूखंड में इसे उगाने से अतिरिक्त परेशानी नहीं होती है - इसे अत्यधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है, शुष्क ग्रीष्मकाल को अच्छी तरह से सहन करता है, और गर्मियों की अवधि के अंत में यह स्वादिष्ट फलों की उपस्थिति से प्रसन्न होता है।

प्रत्येक क्विंस में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की एक बड़ी सूची होती है। यह अपने पौष्टिक तत्वों के लिए उपयोगी है। मुख्य बात यह जानना है कि किन मामलों में आपको फल पर निर्भर रहने की आवश्यकता है, और कब आपको परहेज करना चाहिए, ताकि स्थिति खराब न हो।

- अद्वितीय गुणों वाला एक दिलचस्प फल। इसके पकने की अवधि गर्मियों के अंत में - सितंबर की शुरुआत में शुरू होती है। लेकिन अगर पहली ठंढ अचानक आती है, तो आपको इसे शाखाओं पर नहीं छोड़ना चाहिए, इसके लाभकारी गुण तुरंत खो जाते हैं।

जापानी क्वीन एक बौना पेड़ है।

अक्सर, इसका वर्णन "एक झाड़ी जो ऊंचाई में भिन्न नहीं होती" के पदनाम तक आती है। झाड़ी की अधिकतम ऊँचाई 5 मीटर तक पहुँच सकती है, लेकिन ठंडी जलवायु में इसकी शाखाएँ 1.5 मीटर से अधिक नहीं फैलती हैं। इसके फल न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए उगाए जाते हैं, बल्कि स्वादिष्ट मिठाइयों के साथ-साथ संरक्षण के लिए भी उगाए जाते हैं। सुगंधित फलों का सेवन अक्सर ताज़ा ही किया जाता है। प्रत्येक फल के ऊपर हल्का नरम ढेर लगा होता है, जो इसे कीड़ों और ततैया के बाहरी प्रभाव से बचाता है।

प्रत्येक फल का आकार छोटा गोलाकार या नाशपाती के आकार का सेब, पीले रंग का होता है। स्वाद घना है, लगातार नींबू के स्वाद के साथ। कभी-कभी तीखे नोट होते हैं, लेकिन परिपक्व होने पर वे गायब हो जाते हैं। क्विंस ट्रांसकेशिया और मध्य एशिया से हमारे देश के क्षेत्र में फैला हुआ है। इन क्षेत्रों की जलवायु स्वादिष्ट फल उगाने के लिए आदर्श है।

कच्चे फल का स्वाद बहुत खट्टा और तीखा होगा। यह प्रभाव बड़ी मात्रा में संरचना में मौजूद टैनिंग एजेंटों द्वारा उत्पन्न होता है। इस घटक के अलावा, क्विंस में निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• एस्कॉर्बिक एसिड - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 180 मिलीग्राम।
• सेलूलोज़.
• पेक्टिन।
• कार्बनिक अम्ल।
• फेनोलिक यौगिक और कैरोटीन।
• फ्रुक्टोज।
• सहारा;
• ईथर के तेल।
• समूह बी, पीपी, ए, ई के विटामिन।

गूदे में कैल्शियम, लोहा, तांबा, मैग्नीशियम, टाइटेनियम, बोरान, निकल और मैंगनीज जैसे तत्वों की एक महत्वपूर्ण सूची होती है। यदि मतभेद पाए जाते हैं तो इन पोषक तत्वों का मानव शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह से बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है।

श्रीफल के सेवन से होने वाले फायदे इस प्रकार हैं:

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए.
2. शरीर के गंभीर नशा के मामले में, आंतरिक अंगों से विषाक्त पदार्थों और लवणों को हटाने के लिए फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
3. रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की संरचना को मजबूत करने में मदद करता है।
4. झिल्लियों के माध्यम से पारगम्यता में वृद्धि का कारण बनता है।
5. संचार प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है।
6. मौखिक गुहा और ऊपरी श्वसन पथ में सूजन प्रक्रियाओं के उपचार में इसके सेवन का बहुत प्रभाव पड़ता है।
7. आंतों के विकारों को स्थिर करता है।
8. सेवानिवृत्ति की आयु के लोगों में रक्तचाप को सामान्य करता है।
9. महिलाओं में बार-बार होने वाले यौन संचारित रोगों के लिए, यह योनि म्यूकोसा की संरचना में सुधार करता है।
10. शर्करा स्थिर हो जाती है और लसीका में कोलेस्ट्रॉल का सामान्य स्तर स्थापित हो जाता है।

आंतरिक अंगों के कामकाज में प्रकट होने वाले लाभकारी गुणों के अलावा, चिकित्सा पेशेवर बृहदांत्रशोथ, ट्रेकिटिस, पेट फूलना और तंत्रिका थकावट के साथ-साथ बवासीर के बाहरी चरण के दौरान यकृत रोगों और गुदा विदर के लिए क्विंस का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

नासॉफरीनक्स और ब्रांकाई की लगातार बीमारियों के लिए एक सामान्य टॉनिक के रूप में ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अगर आप लगातार जूस पीते हैं तो यह मूत्रवर्धक के रूप में काम करना शुरू कर देता है। क्विंस के बीज, जब काढ़े के रूप में उपयोग किए जाते हैं, तो शरीर पर रेचक प्रभाव के रूप में औषधीय प्रभाव डालते हैं। इस तरह के जलसेक एक मजबूत भौंकने वाली खांसी के खिलाफ मदद करते हैं, साथ ही पलकों के लिए लोशन के रूप में नेत्रश्लेष्मलाशोथ के उपचार के लिए भी मदद करते हैं।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि जापानी क्वीन में कितने लाभकारी गुण हैं, इसका सेवन करने से पहले, यह जांचने की सिफारिश की जाती है कि क्या किसी व्यक्ति में कोई मतभेद हैं। यदि पता चल जाए तो आहार में फलों को शामिल करना बेहतर है, वे लाभ पहुंचाने के बजाय पूरे शरीर के लिए नुकसान और गंभीर परिणाम पैदा कर सकते हैं।

निम्नलिखित बीमारियों के लिए भोजन में शामिल किए जाने पर अंतर्विरोधों की पहचान की गई:

• प्लीसीरी उपचार और रोकथाम दोनों उद्देश्यों के लिए भोजन पर प्रतिबंध है।
• पुरानी कब्ज - श्रीफल अपने गुणों के कारण आंतों में मल को गाढ़ा करता है। इसलिए, इससे मलीय पथरी का निर्माण हो सकता है जो छोटी आंत को अवरुद्ध कर देता है।
• ग्रहणी और पेट के पेप्टिक अल्सर - आपको ताजा निचोड़ा हुआ क्विंस जूस नहीं पीना चाहिए। ताजा जूस एसिडिटी बढ़ने के कारण अंगों के अंदर दर्द बढ़ाता है।
• क्षतिग्रस्त आंतरिक बीजों को पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यांत्रिक चोटों के दौरान, वे शरीर के लिए खतरनाक एक विष छोड़ते हैं - एमिग्डालिन, जो विषाक्तता को भड़काता है।
• श्रीफल से बने जूस और ताजे जूस के बहकावे में न आएं। ऐसे पेय पदार्थों से आवाज ख़राब हो सकती है और आवाज बैठ सकती है।

अन्य बातों के अलावा, क्विंस एक बहुत मजबूत एलर्जेन है। इसलिए, भोजन के रूप में फलों का उपयोग करते समय, एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में, पूरे शरीर पर आक्रामक दाने, त्वचा में जलन और खुजली के रूप में, आपको स्वादिष्ट फल को त्याग देना चाहिए।

औषधि में श्रीफल का प्रयोग कब, कैसे और क्यों किया जाता है:

• सर्दी के लिए क्विंस का उपयोग प्रभावी ढंग से किया जाता है। खांसी को खत्म करने और अधिक बलगम स्राव (एक्सपेक्टोरेंट गुण) को उत्तेजित करने के लिए पेड़ के बीज या पत्तियों का उपयोग किया जाता है।
• बार-बार अस्थमा के दौरे पड़ने पर आप ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग कर सकते हैं। भोजन से आधे घंटे पहले इसे दिन में 3 बार आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। लंबे समय तक उपयोग रोग की दमा संबंधी अभिव्यक्तियों की आवृत्ति में कमी की गारंटी देता है।
• गर्भावस्था की पहली तिमाही में डॉक्टर महिलाओं को सुबह के समय कम मात्रा में पके हुए फल खाने की सलाह देते हैं। उनकी अम्लता और तीखा स्वाद विषाक्तता को कम करता है।
• एडिमा के लिए, जब उच्च रक्तचाप बढ़ता है, और उम्र से संबंधित किडनी की समस्याओं का पता चलता है, तो स्वादिष्ट फल के अर्क का उपयोग लोक उपचार के रूप में किया जाता है जो मूत्रवर्धक प्रभाव को भड़काता है। तैयारी के लिए, झाड़ी की पत्तियों और खाए गए उत्पाद के आंतरिक बीजों की आवश्यकता होती है।
• महिलाओं में मासिक धर्म के दौरान भारी रक्तस्राव को चाय के बजाय शरीर में इंजेक्ट करके कम किया जा सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इस पेय में शहद या नींबू मिलाया जा सकता है।
• जलसेक जल्दी भूरे बालों की उपस्थिति के खिलाफ प्रभावी है - यह बालों को उपयोगी तत्वों से संतृप्त करता है, और प्रत्येक बाल एक सुरक्षात्मक परत में ढका होता है। नतीजतन, रंग एक निश्चित अवधि के लिए अपना रंग बहाल कर लेता है।
• बवासीर की नाजुक समस्या हमेशा किसी व्यक्ति को डॉक्टर के पास जाने के लिए प्रेरित नहीं करती है। कई दरारें और रक्तस्राव वाले उन्नत मामलों में, चिकित्सा पेशेवर रस में भिगोए हुए लोशन के साथ उपचार की सलाह देते हैं। प्रक्रिया सकारात्मक परिणाम देती है, तेजी से ऊतक पुनर्जनन और घाव भरने को बढ़ावा देती है।

क्विंस का उपयोग खाना पकाने में भी सफलतापूर्वक किया जाता है। इसकी मदद से आप कई तरह के कॉम्पोट, जैम, प्रिजर्व बना सकते हैं। केक में भरने के लिए विभिन्न क्रीम और मूस बनाए जाते हैं। इससे बहुत स्वादिष्ट हलवा भी बनता है.

इस प्रकार, स्वादिष्ट फल का उपयोग इसकी औषधीय क्षमता तक ही सीमित नहीं है। इस फल का उपयोग करने वाले अनुभवी रसोइयों के हाथों से स्वादिष्ट उत्पाद निकलते हैं।

शरीर की अतिसंतृप्ति को न भड़काने के लिए, डॉक्टर 1-2 टुकड़ों से अधिक क्विंस का सेवन नहीं करने की सलाह देते हैं। लेकिन यह मात्रा भी किसी व्यक्ति के आंतरिक अंगों और सेहत पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है। इसलिए, आपको अपने शरीर की स्थिति का ध्यान रखने की आवश्यकता है। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो बार-बार उपयोग से बचना बेहतर है। सबसे अच्छा विकल्प प्रति सप्ताह 1 पीस का सेवन करना है।

चुनते समय, आपको फल की मात्रा और उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

इसका आयतन 5 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए, चमकीले पीले रंग के साथ चमकीला नारंगी या गहरा हरा होना चाहिए। सुखद गंध और थोड़ा तीखा स्वाद लें। ये एक अच्छे पके फल में मौजूद संकेतक हैं। यदि आप क्विंस की गुहा पर हल्के से दबाते हैं, तो इसे ढीला नहीं होना चाहिए या नरम महसूस नहीं होना चाहिए। इसकी सामान्य अवस्था लोचदार या कठोर स्थिरता वाली होती है। त्वचा रूखी होनी चाहिए, कोई दिखाई देने वाली दरारें या डेंट नहीं होनी चाहिए और खराब होने के कोई लक्षण नहीं होने चाहिए। यदि उत्पाद पहली ठंढ से जम गया था, तो इसका स्वाद किण्वन के नोटों से संतृप्त होता है। ऐसे में यह खाने के लिए उपयुक्त नहीं है.

यदि उत्पाद को समय पर शाखा से हटा दिया गया था, तो इसे सब्जी के डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है या +6 सी से अधिक तापमान पर ठंडे कमरे में रखा जा सकता है। इसे फ्रीज करना उचित नहीं है - उपयोगी तत्व खो जाते हैं, गूदे की संरचना अपना रस खो देती है। इस प्रकार, यदि आप उच्च गुणवत्ता वाला और पका हुआ उत्पाद चुनते हैं, तो आप इसे लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं और पिछली गर्मियों की आखिरी यादों का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, इसके सेवन से शरीर के कई आंतरिक अंगों और प्रणालियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

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एवगेनी सेडोव

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उत्तरी नींबू जापानी क्वीन का दूसरा नाम है। यह फल हर साल खाना पकाने में, साइड डिश, जैम और जैम के रूप में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। इसे उगाने के लिए किसी विशेष परिस्थिति की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको नियमों का पालन करना होगा। परिणामस्वरूप, आप झाड़ीदार पौधे के फलों के सभी लाभकारी गुणों की सराहना करने में सक्षम होंगे।

श्रीफल क्या है?

क्विंस का पेड़ अपने बौने आकार से पहचाना जाता है, इसलिए आप अक्सर इसका विवरण पा सकते हैं: क्विंस एक झाड़ी (छोटा पेड़) है, जिसे मिठाई बनाने के लिए फल पैदा करने के लिए उगाया जाता है। इन्हें बिना प्रोसेसिंग के भी खाया जा सकता है. क्विंस फल नाशपाती के आकार के सेब जैसा दिखता है। मूलतः जापानी क्विंस एक जंगली पौधा है। इसका दूसरा नाम चेनोमेल्स है, फोटो में दिखाया गया है कि यह कैसा दिखता है। पेड़ की मध्यम आकार की पत्तियाँ सेब के पेड़ के समान होती हैं। जापानी क्विंस फल पीले रंग का होता है, जिसमें नींबू का स्वाद होता है।

जापानी क्विंस - लाभ और हानि

यह एक ऐसा फल है, जो लाभकारी घटकों की सांद्रता के कारण मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। जापानी क्वीन के लाभ और हानि जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण हैं। उत्पाद इनके लिए सहायक है:

• मोटापा। पोषण विशेषज्ञ न केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, बल्कि हृदय और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के साधन के रूप में इसके उपयोग की सलाह देते हैं।
• गर्भावस्था. उत्पाद विषाक्तता से राहत देता है और इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसका उपयोग एडिमा के गठन को रोकता है और आयरन और तांबे के संतुलन को सामान्य करता है, जो एनीमिया की रोकथाम के रूप में कार्य करता है।
• सर्दी. विटामिन सी, कैरोटीन, विटामिन ई की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा में सुधार करती है। बीजों का आसव एक उत्कृष्ट कफ निस्सारक है।
• पेड़ की पत्तियाँ और शाखाएँ लोक चिकित्सा में भी लोकप्रिय हैं और इनमें औषधीय गुण हैं। अर्क और काढ़े बालों की जड़ों को मजबूत करने, रंगद्रव्य त्वचा को हल्का करने और तैलीय त्वचा को पूरी तरह से साफ करने और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं।

जापानी क्वीन के लाभकारी गुणों और मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। त्वचा की संरचना स्वरयंत्र की स्थिति को खराब कर देती है, इसलिए जिन लोगों का पेशा मुखर डोरियों की गतिविधि से संबंधित है, उन्हें कच्चे फल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि हम मतभेदों के बारे में बात करते हैं, तो टैनिन की उच्च सामग्री के कारण कब्ज वाले लोगों के लिए फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि आपको फुफ्फुस रोग है तो ताजा श्रीफल का सेवन करना वर्जित है।

जापानी क्विंस - किस्में

वसंत ऋतु में विभिन्न रंगों की कलियों की शानदार उपस्थिति मालिकों को प्रसन्न करती है। छोटे पेड़ों की देखभाल करना आसान होता है। शरद ऋतु में, आप फलों का उपयोग स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने के लिए कर सकते हैं जो शरीर के लिए अच्छी होती हैं, खासकर बच्चों के लिए। एक सुखद प्लस फलों में एलर्जी की अनुपस्थिति है। जापानी क्वीन की कुल 3 किस्में हैं, कुछ को फोटो में अलग करना आसान है, लेकिन लगभग 500 अंतर-विशिष्ट किस्में हैं।

चेनोमेल्स परिवार के मुख्य प्रतिनिधि मध्य रूस की स्थितियों में जड़ें जमाने में सक्षम थे। इनमें निम्नलिखित किस्में शामिल हैं:

• गार्नेट कंगन. यह ठंढ प्रतिरोध और फलों के तेजी से पकने की विशेषता है। पौधे की ऊंचाई 100 सेमी से अधिक नहीं होती है, और फूल का व्यास 4 सेमी होता है।
• गुलाबी रानी, ​​फाल्कोनेट स्कारलेट। पेड़ की ऊंचाई 3 मीटर तक होती है, और फूलों का व्यास 4.5 सेमी तक होता है। इसे गर्मी पसंद है, इसलिए पौधों को सर्दियों के लिए ढंकना चाहिए।
• कैमियो, पिंक ट्रेल। झाड़ी की ऊंचाई केवल लगभग 1 मीटर है, लेकिन विविधता के आधार पर, यह निश्चित रूप से कलियों के विभिन्न रंगों से आपको प्रसन्न करेगी। दो रंग की कलियाँ भी हैं।

जापानी श्रीफल - देखभाल

इस फल की उत्पत्ति और मातृभूमि चीन और जापान है। हालाँकि, यह कठोर परिस्थितियों में भी बढ़ सकता है। जापानी क्वीन की उचित देखभाल अच्छी फसल की गारंटी देती है। सजावटी झाड़ियों को किन देखभाल स्थितियों की आवश्यकता होती है:

• पानी देना मध्यम होना चाहिए। पौधा सूखे की अवधि को आसानी से सहन कर लेता है, लेकिन मिट्टी में प्रचुर मात्रा में नमी पसंद नहीं करता है।
• गठन। झाड़ियों पर अनुमेय शाखाओं की संख्या 20 से अधिक नहीं है। जमीन पर पड़ी मृत और सूखी शाखाओं को सालाना काट दिया जाना चाहिए। इन जोड़तोड़ों को वसंत ऋतु में करने की आवश्यकता है।
• शीतकालीन देखभाल. सर्दियों में, पौधे को स्प्रूस पंजे, छोटी झाड़ियों - लकड़ी के बक्से के साथ कवर किया जाना चाहिए। सर्दियों में, सुनिश्चित करें कि झाड़ी के ऊपर बहुत अधिक बर्फ हो।
• कटाई पतझड़ में की जानी चाहिए। यदि सेबों को शाखा पर पकने का समय नहीं मिला है, तो उन्हें ठंडे कमरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। अच्छी आर्द्रता के साथ वे पक सकते हैं और दिसंबर तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।

देखभाल के सरल नियमों का पालन करके, 2-3 वर्षों में आप पहला फल प्राप्त कर सकते हैं, जिसके लाभकारी गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। सूखे क्विंस के टुकड़ों को कॉम्पोट्स और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। इस फल से अद्भुत व्यंजन बनते हैं, जिनकी रेसिपी ढूंढना आसान है:

• जापानी क्विंस जाम;
• जाम;
• कॉम्पोट्स और अन्य परिरक्षित पदार्थ;
• मार्शमैलो, मुरब्बा;
• मदिरा.

जापानी क्विंस - रोपण

यह एक गर्मी-प्रेमी पौधा है, इसलिए जापानी क्विंस को वसंत ऋतु में लगाया जाता है। मिट्टी ढीली होनी चाहिए, जैसा कि फोटो में है, और खरपतवार से मुक्त होनी चाहिए। मिट्टी को "हल्का" बनाने के लिए, आप इसमें थोड़ी सी रेत मिला सकते हैं। भविष्य के पौधे के लिए स्थान का चुनाव अच्छी रोशनी पर आधारित होना चाहिए। दचा या बगीचे के भूखंड के दक्षिणी भाग को चुनने की सिफारिश की जाती है। पौधा पुनः रोपण को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, इसलिए स्थायी स्थान चुनने की सलाह दी जाती है। सुझावों:

1. किसी पौधे के लिए गड्ढा तैयार करने के लिए कई नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है: चौड़ाई 0.6 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए, गहराई 0.8 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस गड्ढे को ताजी मिट्टी और उर्वरक से भरना चाहिए।
2. उर्वरक की तैयारी: 1-2 बाल्टी ह्यूमस, 300 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट और लकड़ी की राख।
3. जब मिट्टी तैयार हो जाए तो आप पौधा लगा सकते हैं. मुख्य शर्त: रूट कॉलर नंगी नहीं होनी चाहिए।

जापानी क्विंस - प्रजनन

जापानी क्विंस को विभाजन, कलमों और बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है, बाद वाली विधि सबसे लोकप्रिय है। ऐसा करने के लिए, उपजाऊ मिट्टी तैयार करें और बीज बोयें (फरवरी-मार्च)। 1.5 महीने के बाद, छोटे अंकुर दिखाई देंगे, जिन्हें जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए पीट कप में प्रत्यारोपित करने की सलाह दी जाती है। मई के अंत तक, झाड़ी खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाती है।

कटिंग द्वारा क्विंस का प्रचार करने के लिए, आपको पतझड़ में रोपण सामग्री के बारे में चिंता करनी चाहिए। परिपक्व, कटे हुए अंकुरों को वसंत तक ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, और फिर जड़ वाले कलमों को खुले मैदान में लगाया जाना चाहिए। प्रत्यारोपण अवधि: मध्य मार्च से लगभग मई के अंत तक। विभाजन द्वारा पुनरुत्पादन सरल माना जाता है। प्रत्येक पौधे को लगभग 1 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। काम की अवधि देर से वसंत या देर से शरद ऋतु है, जिसके बाद पौधे को ग्राफ्ट किया जा सकता है।

जापानी क्विंस - खेती

बागवान इसे लैंडस्केप डिज़ाइन के लिए उगाते हैं। इस मामले में जापानी क्विंस उगाने के लिए केवल समय पर भोजन और सूखी और मृत शाखाओं की छंटाई की आवश्यकता होती है। विकास और फलने के दौरान झाड़ी की देखभाल की जानी चाहिए। देखभाल में बीमारी के लिए पत्तियों का निरीक्षण करना भी शामिल है। सामान्य तौर पर, जापानी क्विंस को करीबी ध्यान और उच्च रखरखाव लागत की आवश्यकता नहीं होती है। आवश्यकताओं का पालन करके, आप फलों की झाड़ियाँ उगा सकते हैं जो वसंत ऋतु में खिलेंगी और पतझड़ में लाभकारी फलों से आपको प्रसन्न करेंगी।

चेनोमेलेस - जापानी क्वीन

जंगली में सामान्य पार्सनिप, या फ़ील्ड पार्सनिप, या फ़ील्ड पार्सनिप (पास्टिनाका सैटिवा) समशीतोष्ण जलवायु (मध्य रूस, उत्तरी काकेशस, क्रीमिया, उरल्स, अल्ताई, आदि) वाले क्षेत्रों में व्यापक है, लेकिन अभी भी शायद ही कभी पाया जाता है। उद्यान भूखंड. सच है, आज पार्सनिप की लोकप्रियता काफी सक्रिय रूप से बढ़ रही है। पशुपालन और मधुमक्खी पालन में इसका उपयोग चारे के पौधे और शहद के पौधे के रूप में और खाना पकाने में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी के रूप में किया जाता है।

सजावटी पर्णपाती बारहमासी के बीच एक सार्वभौमिक पसंदीदा, होस्टा न केवल अपनी पत्तियों की सुंदरता से मोहित करता है। यह टिकाऊ और अपेक्षाकृत कम मांग वाला है; यह कई वर्षों तक सही जगह पर उगता है, लेकिन इसे शायद ही तेजी से बढ़ने वाला कहा जा सकता है। होस्टा आसानी से फैलता है, हालांकि शानदार, अत्यधिक सजावटी झाड़ियों को प्राप्त करने के लिए आपको धैर्य रखना होगा। अपने होस्टा संग्रह को स्वतंत्र रूप से बढ़ाने के लिए, सबसे पहले, आपको इस संस्कृति की विशेषताओं को याद रखना होगा।

डिल स्व-बुवाई से अच्छी तरह फैलती है, इसलिए कई ग्रीष्मकालीन निवासी हर साल अपनी साइट पर इस फसल को बोना जरूरी नहीं समझते हैं। लेकिन हर कोई समझता है कि डिल और डिल अलग-अलग हैं। और बगीचे में सावधानी से उगाए गए डिल के साग, एक नियम के रूप में, स्वाद और सुगंध में अपने आप उगने वाले डिल के साग से बेहतर होते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक अपने बगीचे के बिस्तरों में पर्याप्त मात्रा में हरी डिल कैसे रखें।

बीफ, सोया नूडल्स, सब्जियों और आइसबर्ग सलाद के साथ स्टिर-फ्राई एक व्यस्त व्यक्ति के लिए त्वरित रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के लिए एक नुस्खा है। इसे तैयार करने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है, और आप इसे उन कुछ भूखे लोगों को खिला सकते हैं जो शानदार दोपहर के भोजन के लिए इंतजार नहीं कर सकते। स्टिर-फ्राई सब्जियों और मांस को जल्दी से भूनने की एक विधि है जो पूर्व से हमारे पास आई थी। अगर आपके रसोई के बर्तनों में कड़ाही नहीं है तो परेशान न हों। मोटे तले और नॉन-स्टिक कोटिंग वाला एक नियमित फ्राइंग पैन भी काम करेगा।

विभिन्न प्रकार की पत्तियों वाले पौधों में, अलपिनिया न केवल सबसे दुर्लभ, बल्कि सबसे मूल फसल होने का दावा करता है। यह एक साथ बांस और कैलाथिया अरारोट की याद दिलाता है, और कभी-कभी व्रीसिया की भी। सच है, यह केवल अपने पुष्पक्रम में उत्तरार्द्ध जैसा दिखता है। शानदार पत्तियां, जो अक्सर विभिन्न प्रकार की विपरीत धारियों से ढकी होती हैं, इतनी आधुनिक दिखती हैं कि उनके त्रुटिहीन पैटर्न और चमक की सुंदरता की प्रशंसा करना असंभव नहीं है।

मशरूम के साथ सेवॉय पत्तागोभी से बने शाकाहारी पत्तागोभी रोल - आहार, शाकाहारी और लेंटेन मेनू के लिए उबले हुए पत्तागोभी रोल। भरवां गोभी रोल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और, अगर यह भोजन पर लागू होता है, तो सुंदर, अपने सफेद गोभी समकक्षों के विपरीत, डच ओवन में पकाया जाता है या फ्राइंग पैन में तला जाता है। सेवॉय गोभी सफेद गोभी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है, इसका सिर ढीला होता है, इसे अलग-अलग पत्तियों में अलग करना आसान होता है। पत्तियों का रंग मुलायम हरे से लेकर पन्ना तक होता है।

सर्दियों में, प्रत्येक गर्मियों का निवासी वसंत की प्रतीक्षा कर रहा है और रोपाई के लिए फूलों और सब्जियों की फसलों की पहली बुवाई के साथ मौसम खोलने से खुश है। लेकिन, दुर्भाग्य से, खिड़की पर जगह सीमित है, और अपार्टमेंट में कपों में आवश्यक संख्या में पौधे लगाना हमेशा संभव नहीं होता है। इसके अलावा, कुछ फसलें उग ही नहीं पाएंगी, कुछ मर जाएंगी... और हमारे लिए, गर्मियों के निवासियों के लिए, चाहे हम कितना भी पौधा लगा लें, यह पर्याप्त नहीं है! इसलिए, लगभग हर माली कम से कम कुछ पौधे खरीदता है।

बगीचे में वार्षिक पौधे उगाने से बारहमासी फूल उगाने की तुलना में कम से कम दो फायदे होते हैं। सबसे पहले, सबसे लोकप्रिय वार्षिक पौधे बढ़ते मौसम के दौरान प्रचुर मात्रा में खिलते हैं। दूसरे, कई वार्षिक स्वतंत्र रूप से बोते हैं और उत्पादक की न्यूनतम भागीदारी के साथ साल-दर-साल बगीचे में दिखाई देते हैं। कौन से वार्षिक पौधे केवल एक बार लगाए जा सकते हैं, और फिर, सरल तकनीकों का पालन करके, हर मौसम में बगीचे में देखे जा सकते हैं?

आप पोर्क नक्कल से प्याज के साथ जेली मांस और मांस सलाद बना सकते हैं। शैंक, विशेष रूप से हिंद शैंक, सूअर के शव का एक बहुत ही स्वादिष्ट और किफायती हिस्सा है जो एक छोटी कंपनी को खिला सकता है। 2 किलोग्राम के शैंक से एक कटोरा मीट सलाद और जेली मीट की एक बड़ी प्लेट मिलेगी। अभी भी कुछ मांस शोरबा बचा होगा, जिसे मैं आपको गोभी का सूप या बोर्स्ट पकाने के लिए उपयोग करने की सलाह देता हूं। इस व्यंजन के लिए, हम 1.7 से 2 किलोग्राम वजन का एक हिंद टांग लेते हैं; मैं आपको सलाह देता हूं कि आप कसाई से सबसे मांस वाला मांस मांगें।

बैंगन को धूप वाले लेकिन छोटे दिनों की, तेज गर्मी के बिना मध्यम-गर्म तापमान की, पर्याप्त नमी की, लेकिन जड़ प्रणाली में बाढ़ के बिना की आवश्यकता होती है। रूस के अधिकांश क्षेत्रों के खुले मैदान में ऐसी स्थितियाँ प्रदान करना काफी कठिन है। इसलिए, पहले बैंगन केवल संरक्षित मिट्टी की स्थितियों में ही उगाए जाते थे। चयन के विकास के साथ, न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि मध्य क्षेत्र में भी खुले मैदान में बैंगन उगाना संभव हो गया।

शिकारी पौधों के बीच, सनड्यू सबसे चमकदार और सबसे अभिव्यंजक सुंदरता होने का दावा करता है। यह पौधा सबसे पहले अपनी असामान्य बनावट और रंगों के खेल से आकर्षित करता है। लेकिन इस दलदल और काफी कठोर चमत्कार का पोषण तंत्र इतना विदेशी है कि पौधों के रूप में सनड्यूज़ के बारे में भूलना बहुत आसान है, मुख्य रूप से सजावटी। जब नमी की बात आती है तो सनड्यूज़ की काफी मांग होती है, लेकिन इन्हें सामान्य रहने की जगहों में उगाना उतना मुश्किल नहीं है।

सरल और किफायती सामग्री से बना कस्टर्ड वाला चॉकलेट केक इतना स्वादिष्ट बनता है कि शायद ही कोई खुद को एक टुकड़े तक सीमित रखता है। स्पंज केक नम हैं और ऐसा लगता है जैसे वे असली डार्क चॉकलेट से बने हैं, भले ही नुस्खा में केवल कोको पाउडर की आवश्यकता होती है। मलाईदार कस्टर्ड नाजुक और हल्का होता है और चॉकलेट स्पंज केक के साथ अच्छा लगता है। स्वादों की यह सारी भव्यता नारियल के गुच्छे से पूरित होती है, जो एक साधारण सामग्री है, लेकिन इस रेसिपी में, केक पर चेरी की तरह, यह काम में आती है।

हालाँकि कैलेंडर वसंत मार्च में शुरू होता है, इस महीने को वसंत कहना बहुत मुश्किल है। लेकिन मई पहले से ही एक वास्तविक लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत है, जो सुगंध और जागृत प्रकृति के बहुरंगा से भरा है। सर्दियों के लंबे महीनों के दौरान पेड़ों और झाड़ियों पर ताजी युवा पत्तियाँ, हरियाली के लिए तरसते हुए, आँखों को आकर्षित करती हैं। मई में, बगीचे में प्राइमरोज़ की परेड जारी रहती है, सजावटी झाड़ियाँ और बारहमासी विभिन्न प्रकार के पत्तों और फूलों से प्रसन्न होते हैं, और शंकुधारी पेड़ों का नवीनीकरण होता है।

मध्य क्षेत्र में, अंगूर का निर्माण सर्दियों की अवधि के लिए आश्रय की संभावना का सुझाव देता है, जिसका अर्थ है कि झाड़ी के सिर को मिट्टी के स्तर पर रखने पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए। यहां तक ​​कि उत्तर की ओर भी, कोई बड़ी फसल की उम्मीद नहीं कर सकता, लेकिन ऐसे क्षेत्रों के लिए भी अपने स्वयं के छंटाई सिद्धांत हैं। लेख में अंगूर की झाड़ी बनाने के लिए स्लीव-फैन योजना पर चर्चा की गई है, जिसका उपयोग अक्सर मध्य क्षेत्र में किया जाता है, और घेरा योजना, जिसने अधिक गंभीर जलवायु वाले क्षेत्रों में अच्छा प्रदर्शन किया है।

ओवन में सब्जी सॉस के साथ बैंगन के साथ बीफ एक सरल, बहुत स्वादिष्ट और बहुत अधिक कैलोरी वाला व्यंजन नहीं है, जो आजकल काफी प्रासंगिक है। सॉस केवल सब्जियों से बनाया जाता है, आटा, चीनी, दूध या क्रीम से नहीं। मांस वसा रहित होता है, फिर भी यह रसदार और कोमल होता है। चिकन पट्टिका या वील से बदला जा सकता है। बैंगन को पहले तलने की जरूरत नहीं है, इन्हें नरम बनाने के लिए बस थोड़ा सा नमक मिला लें. मैं तैयार पकवान के लिए हल्की दही की चटनी तैयार करने की सलाह देता हूं।

जापानी क्विंस को लोकप्रिय रूप से निम्न या उत्तरी नींबू कहा जाता है। यह एक लोकप्रिय और स्वास्थ्यवर्धक फल और बेरी का पौधा है। लोक चिकित्सा में फूल, पत्तियों और फलों का उपयोग किया जाता है। जापान को पौधे का जन्मस्थान माना जाता है। क्विंस अक्सर चीन और कोरिया में जंगली रूप से उगता हुआ पाया जाता है। आज यह यूरोप में सजावटी फसल के रूप में व्यापक रूप से जाना जाता है।

जापानी क्विंस एक बारहमासी झाड़ी है। यह एक पेड़ की तरह दिख सकता है, जो लाल-नारंगी फूलों से सजाया गया है। फलों का उपयोग खाद्य उत्पाद के रूप में भी किया जाता है, इनमें एक विशिष्ट खट्टा स्वाद होता है।

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विवरण

जापानी क्विंस या चेनोमेलेस रोसैसी परिवार की एक अर्ध-सदाबहार झाड़ी से संबंधित है। पेड़ की ऊँचाई 3 मीटर तक पहुँचती है। इसकी शाखाएँ ऊपर या किनारे की ओर निर्देशित होती हैं। कलियाँ आमतौर पर काली होती हैं। पौधा 80 वर्ष तक जीवित रहता है। पत्तियों को चमकदार और हरा, आकार में मोटा, 5 सेमी से अधिक लंबा नहीं बताया गया है।

नारंगी-लाल फूलों वाला एक पौधा, जिसका व्यास 4 सेमी है। ये चार साल की उम्र में दिखाई देते हैं। मई या जून की शुरुआत में फूल आना शुरू हो जाता है। फल का रंग नारंगी है और यह एक छोटा नकली सेब है जो सितंबर के अंत में पकता है। इसका व्यास 4 सेमी से अधिक नहीं है, वजन 200 ग्राम तक है। यह फल कठोर गूदे और तीखे, मीठे स्वाद से अलग होता है।

चूंकि पौधे की जड़ लंबी होती है, इसलिए यह सूखा सहन कर सकता है। यह मिट्टी की मांग नहीं करता है, लेकिन ह्यूमस मिट्टी को तरजीह देता है। चूनायुक्त और लवणीय मिट्टी को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। लंबी और मूसली जड़ प्रणाली के कारण, पौधे को दोबारा लगाना मुश्किल होता है। क्विंस जंगल के किनारों, मैदानों, पहाड़ी ढलानों और जलाशयों के किनारे उगता है। धूप वाले क्षेत्रों में अच्छी फसल देता है। युवा टहनियों को अक्सर वसंत ऋतु में काट दिया जाता है। यह आपको एक आकर्षक मुकुट बनाने की अनुमति देता है।

जापानी क्विंस की निम्नलिखित किस्में हैं जिन्हें घर के पास के क्षेत्र में लगाया जा सकता है:

1. 1. क्रिमसन और गोल्ड को शानदार क्विंस भी कहा जाता है - एक शाखित झाड़ी 1.2 मीटर। फूल गहरे लाल होंगे। घर के बगल में हेज की भूमिका निभा सकते हैं।
2. 2. चेनोमेलेस सिमोनी को फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा बनाया गया था। झाड़ी का आकार गोल होता है। इसमें विशेष आवास अंकुर, लाल-लाल फूल और हरे फल हैं।
3. 3. जेट ट्रेल - रेंगने वाले अंकुर, मुलायम सफेद फूल और घुमावदार शाखाएँ। विविधता कांटों की अनुपस्थिति से भिन्न होती है।
4. 4. वेसुवियस - चौड़ा मुकुट, ऊंचाई 1 मीटर, लाल पुष्पक्रम।
5. 5. गुलाबी - चौड़े मुकुट और गुलाबी फूलों वाला एक पौधा। झाड़ी की ऊंचाई केवल 1.5 मीटर है।
6. 6. हॉलैंड - चमकदार पत्तियां, चौड़ा मुकुट, नारंगी-लाल फूल जो एक मौसम में दो बार दिखाई दे सकते हैं।
7. 7. चेनोमेलेस निवालिस - चौड़ाई और ऊंचाई में दो मीटर तक पहुंचता है। मई में और फिर अगस्त में खिलता है।



लाभकारी विशेषताएं

जहां तक ​​लाभकारी गुणों की बात है, फलों के रस में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीअल्सर, मूत्रवर्धक, जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी प्रभाव हो सकते हैं। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को स्क्लेरोटिक प्लाक से साफ़ करता है। क्विंस को एस्कॉर्बिक एसिड और आयरन से भरपूर फल माना जाता है। इन फलों में नींबू और संतरे से कई गुना अधिक विटामिन सी होता है।

फल में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमेटिक, फिक्सेटिव और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है। ताजे फलों का उपयोग अक्सर मूत्रवर्धक और पित्तशामक एजेंट के रूप में किया जाता है।

क्विंस बीजों में कफ निस्सारक, आवरणवर्धक और रेचक प्रभाव होता है। इनमें स्टार्च, एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड, टैनिन और वसायुक्त तेल होते हैं। क्विंस में मौजूद विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है। इसका ऊतक पुनर्जनन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और यकृत कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। फल के गूदे में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया गया।

कैरोटीन, फेनोलिक यौगिकों के साथ मिलकर केशिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है। टैनिन की उपस्थिति आपको दस्त, रक्तस्राव और उल्टी की समस्या को हल करने की अनुमति देती है।

फल अपनी विशिष्ट सुगंध के लिए प्रसिद्ध हैं, जो एथिल एस्टर की उपस्थिति के कारण प्रकट होती है। ये सेब की त्वचा में पाए जाते हैं। यह गणना की गई कि 100 ग्राम फल में 8.9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाए गए। इनमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है।



खाली

पौधे के बीज, फल और पत्तियों में औषधीय गुण होते हैं। उनसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको सर्दियों के लिए ठीक से तैयारी करने की आवश्यकता है। क्विंस फलों की कटाई पतझड़ में, यहाँ तक कि पाले से पहले भी की जाने लगती है। बेहतर होगा कि इन्हें पहले कागज में लपेटकर किसी अंधेरी जगह पर रखा जाए। आप फलों को प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में तीन महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।

पत्तियों की कटाई उसी समय करनी चाहिए जब फूल आ रहे हों। इन्हें छाया में सुखाना जरूरी है। औषधीय प्रयोजनों के लिए बीजों का उपयोग केवल पके फलों से ही किया जाता है। उन्हें बंद कंटेनरों का उपयोग करके एक वर्ष से अधिक समय तक सुखाया और संग्रहीत किया जाना चाहिए।



शहतूत (शहतूत का पेड़) - लाभकारी गुण और उपयोग

आवेदन

जापानी क्वीन लंबे समय से लोक चिकित्सा में जाना जाता है। उच्च लौह सामग्री के कारण, फलों को एनीमिया या थकावट के मामलों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि आप अक्सर फल खाते हैं, तो आप कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए क्विंस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो विषाक्तता और एनीमिया से छुटकारा पाने में मदद करेगी। क्विंस में रुटिन की मौजूदगी रक्तचाप को कम करने में मदद करती है। पहला कवक, वायरस और विभिन्न बैक्टीरिया के खिलाफ कीटाणुशोधन करता है। रुटिन की मौजूदगी कोलेस्ट्रॉल प्लाक के निर्माण से बचाने में मदद करती है।

जापानी क्विंस का उपयोग तपेदिक, ब्रोन्कियल अस्थमा और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में किया जाता है। सूखे मेवों का उपयोग तिब्बती चिकित्सा में पेट की अम्लता को कम करने के लिए किया जाता है।

सर्दी और खांसी से निपटने के लिए फूलों से काढ़ा तैयार किया जाता है। बीज जलन, कोलाइटिस और पेट फूलने से बचाने में मदद करेंगे। इनसे आप स्त्री रोग संबंधी रोगों के इलाज के लिए काढ़ा तैयार कर सकते हैं।

ताजा निचोड़ा हुआ रस घावों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है।इसकी मदद से आप उम्र के धब्बों और झुर्रियों से लड़ सकते हैं। बवासीर और पेरियोडोंटल रोग से निपटने में प्रभावी रूप से मदद करता है। जूस पीने से प्लीहा की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है, पैरों की मांसपेशियों की ऐंठन से राहत मिलती है और जलोदर से छुटकारा मिलता है।

बीजों का आसव कब्ज, गैस्ट्रिटिस और ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के लिए लिया जाता है। इनका उपयोग घावों, त्वचा की जलन और जलन को चिकना करने के लिए किया जाता है।

क्विंस का उपयोग अक्सर जैम, कॉम्पोट और जूस के रूप में सर्दियों की तैयारी के लिए किया जाता है। इस उत्पाद को विशेष रूप से उन लोगों के लिए किसी भी रूप में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है जो आहार पर हैं। क्विंस वसा जलाने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। इस पौधे को अक्सर प्राकृतिक अवसादरोधी और एंटीबायोटिक कहा जाता है। यह तनाव से निपटने में मदद करता है।

पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे

उपचार के लिए बीज:

1. 1. आप बीजों से एक पतला आसव तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उनमें से 10 ग्राम लेना होगा और एक गिलास गर्म पानी डालना होगा। सभी चीजों को 5 मिनट तक हिलाएं। बीजों को कुचलना नहीं चाहिए, नहीं तो जहरीला पदार्थ निकलना शुरू हो जाएगा। परिणामस्वरूप श्लेष्मा जलसेक को छान लें और दिन में 4 बार एक बड़ा चम्मच लें। ऐसा खाना खाने के आधे घंटे बाद करना चाहिए।
2. 2. कोलाइटिस के लिए एक गिलास ठंडे पानी में 10 ग्राम बीज डालें। इसे रात भर के लिए छोड़ दें और अगले दिन दिन में तीन बार आधा गिलास लें।
3. 3. बीजों को मौखिक रूप से ताजा लिया जा सकता है। ऐसे में इनका कसैला प्रभाव होता है।
4. 4. ट्रेकाइटिस, स्वर रज्जु की सूजन और ब्रोंकाइटिस के लिए 8 बीज लें और उनके ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। धीमी आंच पर 3 मिनट तक उबालें। दिन में तीन बार गर्म पानी लें।

पत्तियों:

1. 1. पौधे की 100 ग्राम ताजी पत्तियों को आधा गिलास वोदका के साथ डाला जाता है। एक सप्ताह के लिए आग्रह करें. आपको दिन में 2 बार 20 बूँदें लेने की आवश्यकता है। टिंचर उच्च रक्तचाप से राहत दिलाएगा।
2. 2. एक गिलास गर्म पानी में 10 पत्तियां डालें। 15 मिनट तक पानी के स्नान में उबालें। पत्तियों को निचोड़ें और मूल मात्रा बहाल करने के लिए उबला हुआ पानी डालें। जब आसव की तैयारी पूरी हो जाए, तो आप 2 बड़े चम्मच ले सकते हैं। भोजन से पहले दिन में तीन बार। यह नुस्खा अस्थमा और जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन प्रक्रियाओं के लिए विशेष रूप से प्रभावी है।
3. 3. एक चम्मच पत्तियों को एक गिलास उबलते पानी में उबाला जाता है और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबाला जाता है। 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें और आंतरिक रूप से उपयोग किया जा सकता है। अत्यधिक पसीने में प्रभावी रूप से मदद करता है।

फल:

1. 1. एक चम्मच कटे हुए फल के ऊपर 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। फिर आपको उन्हें 15 मिनट तक उबालना है और आधे घंटे के लिए छोड़ देना है। दिन में 3 बार एक चम्मच लें। यह नुस्खा गले की खराश और खांसी में मदद करता है।
2. 2. एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच सूखे मेवे की झिल्ली को भाप दें। आपको 3 घंटे के लिए थर्मस में डालने की ज़रूरत है, दिन में तीन बार 2 बड़े चम्मच का सेवन करें। एल काढ़ा डिस्बैक्टीरियोसिस के खिलाफ प्रभावी है और पेट के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है।
3. 3. पौधे के 2 फलों को तीन गिलास पानी के साथ डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें। एक घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ होने के लिए छोड़ दें। दिन में तीन बार आधा गिलास लें, बेहतर होगा कि भोजन से पहले लें। दस्त और सूजन के लिए अति उत्तम।

मतभेद, दुष्प्रभाव

हालाँकि क्विंस में कई औषधीय गुण हैं, लेकिन इसके उपयोग के लिए मतभेद भी हैं। डॉक्टरों का मानना ​​है कि फल एक मजबूत एलर्जेन है। वे इसका दुरुपयोग न करने की सलाह देते हैं। एक बार में केवल चौथाई फल खाना ही बेहतर है।

मुख्य मतभेद:

• कब्ज़;
• फुफ्फुसावरण;
• पेट में नासूर;
• आंत्रशोथ।

किसी भी रूप में श्रीफल खाने के बाद अपना मुँह पानी से धोना और दाँत ब्रश करना बेहतर होता है। ये उपाय दांतों के इनेमल को एसिड के नकारात्मक प्रभावों से बचाने में मदद करेंगे।

फलों पर पाया जाने वाला रोआं स्वर रज्जु के लिए खतरनाक होता है और गले में खराश का कारण बनता है। यह याद रखना चाहिए कि श्रीफल के बीज जहरीले होते हैं। आपको इनसे सावधान रहने की जरूरत है ताकि आपकी सेहत को नुकसान न पहुंचे। इससे पहले कि आप उपचार के रूप में क्विंस का उपयोग शुरू करें, आपको इसे संसाधित करने की आवश्यकता है। कच्चे खाने पर फल आंतों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

रूसियों को क्विंस का इतना शौक होने का कारण इसके लाभकारी गुण हैं। जैम, कॉम्पोट, कैंडिड फल - चाहे आप इसके फलों से कुछ भी बनाएं, गर्मी उपचार के बाद विटामिन नष्ट नहीं होंगे। शरीर पर फलों के सकारात्मक प्रभाव को जानकर, आप अतिरिक्त वजन बढ़ने के जोखिम के बिना हमेशा सुरक्षित रूप से इससे बने व्यंजन खा सकते हैं।

संयंत्र का वितरण क्षेत्र मध्य एशिया, क्रीमिया और काकेशस देश हैं। मई के अंत में, झाड़ी खिलना शुरू हो जाती है, और सितंबर तक उस पर बड़े फल दिखाई देते हैं, जिनका वजन 600 ग्राम तक पहुंच सकता है। क्विंस पहाड़ी ढलानों और जंगल के किनारों पर उगता है। यदि आप अपनी गर्मियों की झोपड़ी में एक पौधा लगाना चाहते हैं, तो आपको मिट्टी की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए: इसे पहले टर्फ की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। बड़े और स्वस्थ फलों को उगाने के लिए प्रचुर मात्रा में पानी और धूप आवश्यक है। क्विंस व्यंजन, मुख्य रूप से कॉम्पोट और जैम, बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। बिना किसी नुकसान के ताजे फलों को ठंडे स्थान पर पांच महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

फल की कई किस्में

एन्जर्स क्विंस कच्चा उपभोग के लिए उपयुक्त है। चमकीले पीले फल अपनी सुगंध और आकार से ध्यान आकर्षित करते हैं। सबसे स्वादिष्ट जैम और कैंडिड फल बनाने के लिए क्विंस फल सबसे उपयुक्त है - इसके लाभकारी गुण गर्मी उपचार के बाद भी संरक्षित रहते हैं।

अरोरा किस्म को प्रतिकूल मौसम की स्थिति - सूखे और ठंढ के लिए सबसे प्रतिरोधी माना जाता है। यह फंगल संक्रमण के प्रति संवेदनशील नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप रसदार और सुगंधित क्विंस उगता है।

इल्मेनेया किस्म के लाभकारी गुण दूसरों के समान ही हैं। इस किस्म का लाभ यह है कि फल आकार में औसत से बड़ा होता है और 600 ग्राम से अधिक वजन तक पहुंच सकता है।

कौंची-10 किस्म के फल आकार में नाशपाती के समान होते हैं। हल्के रंग के गूदे में सुखद मीठा स्वाद होता है, इसलिए इसे कच्चा खाया जा सकता है।

उत्तरी नींबू, या जापानी क्वीन: फोटो, लाभकारी गुण, अनुप्रयोग

विटामिन सी की उपस्थिति के कारण इस पौधे की तुलना खट्टे फलों से की जाती है। फल बिल्कुल खट्टे और पीले होते हैं, और चमकीले लाल फूल इतने सुंदर होते हैं कि जापानी क्विंस को अक्सर एक सजावटी झाड़ी के रूप में उगाया जाता है। प्रजनकों ने उत्तरी नींबू की कई विचित्र किस्में विकसित की हैं। फूल सफेद, गुलाबी, बरगंडी, दोहरे सिरे वाले हो सकते हैं।

पकने की अवधि संकर नस्ल की सामान्य विशेषताओं पर निर्भर करती है। जापानी राजकुमार सर्दियों की ठंड से डरता है। इससे पौधे के लाभकारी गुण काफी कम हो जाते हैं। फल में एस्कॉर्बिक एसिड और पेक्टिन होते हैं, जिससे शरीर भारी धातुओं से साफ हो जाता है। यदि आपको अक्सर सर्दी-जुकाम हो जाता है, तो आम या जापानी क्विंस से आपको विशेष रूप से लाभ होगा। लाभकारी गुण यह हैं कि जब फल का सेवन किया जाता है, तो इंटरफेरॉन का उत्पादन शुरू हो जाता है - एक पदार्थ जो सर्दी का विरोध करने में मदद करता है।

श्रीफल के फायदे

पोषण विशेषज्ञ इस फल को कच्चा खाने से सावधान रहते हैं, लेकिन इसका उपयोग तेल, लोशन और खाद्य पदार्थ बनाने के लिए करने का सुझाव देते हैं। उबली हुई श्रीफल खट्टी और सख्त से मीठी और मुलायम में बदल जाती है, इसलिए अक्सर इससे जैम बनाया जाता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन प्रक्रियाओं के लिए उपयोगी है।

क्विंस पूर्व में बहुत लोकप्रिय है: प्रत्येक निवासी इसके लाभकारी गुणों, व्यंजनों और भंडारण युक्तियों को जानता है। कोकेशियान देशों में, पेड़ के फलों का उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। लीवर सबसे कमजोर मानव अंगों में से एक है, जिसकी कार्यप्रणाली को क्विंस पल्प के सेवन से बेहतर बनाया जा सकता है। यह फल विषाक्तता से पीड़ित गर्भवती महिलाओं और बांझपन से पीड़ित महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। विभिन्न प्रकार के रक्तस्राव को रोकने के लिए, आपको कटे हुए फल या बीज के काढ़े के साथ चाय पीने की ज़रूरत है। श्रीफल का रस एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है, इसलिए यह अस्थमा और अन्य श्वसन रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।

सामान्य क्विंस के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि गूदे में मैलिक और साइट्रिक एसिड, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, साथ ही फास्फोरस, तांबा, कैल्शियम और अन्य तत्वों के लवण होते हैं। फल में विटामिन ए, सी, ई और समूह बी होता है।

श्रीफल के बीज के क्या फायदे हैं?

दिखने में, वे सेब के समान हैं: लाल-भूरे रंग के टिंट के साथ समान छोटे। इन्हें पीसना सख्त मना है - इससे जहरीला पदार्थ एमिग्डालिन निकलता है। जलन को दूर करने के लिए श्रीफल के बीजों वाला मिश्रण तैयार करें। लाभकारी गुणों में त्वचा की सभी प्रकार की जलन को दूर करना भी शामिल है।

बीजों के अर्क का उपयोग गले की खराश के लिए मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है, और बाहरी नेत्र रोगों के लिए लोशन बनाए जाते हैं। भारी गर्भाशय रक्तस्राव वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए काढ़े की सिफारिश की जाती है। क्विंस से तैयार दवाएं हमेशा फार्मेसियों में पाई जा सकती हैं, इसलिए आपको बीज निकालने के लिए पूरा फल खरीदने की ज़रूरत नहीं है।

श्रीफल के पत्तों के फायदे

सौभाग्य से, कुछ फलों के पेड़ों का उपयोग बिना कोई अपशिष्ट छोड़े पूरी तरह से किया जा सकता है। क्विंस में, न केवल गूदा और बीज उपभोग के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि पेटीओल्स के साथ हरी पत्तियां भी हैं। रक्तचाप कम करने के लिए डॉक्टर एक आसान नुस्खा लेकर आए हैं। ताजी क्विंस की पत्तियों को वोदका के साथ डालना चाहिए और एक सप्ताह के लिए छोड़ देना चाहिए। भोजन से पहले दो बड़े चम्मच लें। क्विंस की पत्तियों और टहनियों का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करेगा।

जिन लोगों को बार-बार अस्थमा का दौरा पड़ता है, वे महंगी दवाओं को अलग रख सकते हैं और अपना खुद का उपचार तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। एक दर्जन क्विंस पत्तियों को एक गिलास गर्म पानी के साथ डालना चाहिए और एक चौथाई घंटे तक उबालना चाहिए; जब तरल उबल जाए तो पत्तियों को निचोड़ लें और खाली गिलास में पानी डालें।

कॉस्मेटोलॉजी में क्विंस

कई फलों और सब्जियों के लाभकारी गुणों को लंबे समय से मानव सौंदर्य सेनानियों द्वारा देखा गया है। चेहरे की त्वचा को बेहतर बनाने और झाइयों को दूर करने के लिए हजारों वर्षों से कॉस्मेटोलॉजी में क्विंस का उपयोग किया जाता रहा है। तैलीय त्वचा वालों को सलाह दी जाती है कि वे रोजाना अपना चेहरा क्विंस के रस में भिगोए हुए कॉटन स्पंज से पोंछें। इस प्रक्रिया के बाद बढ़े हुए छिद्र कम ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए, आप न केवल गूदे का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि अन्य भागों का भी उपयोग कर सकते हैं - क्विंस का पौधा बहुत बहुमुखी है। पत्तियों के लाभकारी गुणों में रूसी से लड़ने की उनकी क्षमता शामिल है। ब्रुनेट्स अपने बालों में चमक लाने के लिए इस काढ़े का उपयोग करती हैं, और जो महिलाएं जल्दी सफेद हो गई हैं वे अपने सफेद बालों को छिपाने के लिए इसका उपयोग कर सकती हैं।

श्रीफल के नुकसान

डॉक्टरों का कहना है कि पूर्व उपचार के बिना यह फल खाने के लिए अनुपयुक्त है। उबला और पका हुआ क्विंस भोजन के लिए उपयुक्त है, जिसके लाभकारी गुण और मतभेद हर व्यक्ति को पता होने चाहिए, ताकि फल की कुछ विशेषताओं के कारण कोई स्वास्थ्य समस्या न हो। कच्चे गूदे में एक विशिष्ट कसैला स्वाद होता है, और विषाक्त पदार्थ आंतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि जिन लोगों की गतिविधियों में मुखर डोरियों पर लगातार तनाव होता है, वे फल खाने से बचें: व्याख्याता, अभिनेता और गायक। बार-बार कब्ज और प्लुरिसी से पीड़ित लोगों को भी श्रीफल और उससे बने व्यंजनों का सेवन ही सीमित रखना चाहिए।

कैलोरी सामग्री

इस फल को इसके विशिष्ट कसैले स्वाद के कारण कच्चा नहीं खाया जाता है, बल्कि इसका उपयोग अक्सर मिठाइयाँ और पेय बनाने के लिए किया जाता है। कच्चे क्विंस की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 40 किलो कैलोरी। मसालों को मिलाकर एक विशेष तरीके से तैयार किए गए क्विंस जूस का ऊर्जा मूल्य 45 किलो कैलोरी, कॉम्पोट - 79 किलो कैलोरी, क्विंस जैम - 164 किलो कैलोरी (अतिरिक्त चीनी की मात्रा के आधार पर) होता है। पिघला हुआ फल अपने कसैले गुण खो देता है।

क्विंस व्यंजनों की कैलोरी सामग्री अन्य सामग्रियों की विविधता से निर्धारित होती है। इसे कद्दू के साथ पकाया जाता है और चिकन और चावल के साथ साइड डिश के रूप में मिलाया जाता है। यह फल मिठाइयाँ, सलाद और मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है। क्विंस आहार मेनू में एक आवश्यक घटक है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर उन लड़कियों द्वारा किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहती हैं। इसके अलावा, फल आपके मूड को अच्छा करता है और आपके शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है।

स्वादिष्ट औषधि

क्विंस, जिसके लाभकारी गुण इसकी पेक्टिन सामग्री के कारण भी हैं, अपनी दिलचस्प सुगंध से रसोइयों को आकर्षित करता है। यह प्रसंस्करण के बाद भी बना रहता है, क्योंकि फल कच्चे रूप में उपभोग के लिए अनुपयुक्त होता है। शहद के साथ श्रीफल जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और एनीमिया के लिए एक उपयोगी उपाय है। यह शरीर को सर्दी से बचाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। पके हुए गूदे का सेवन दिन में तीन बार करने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी विनम्रता न केवल स्वास्थ्य में सुधार करती है, बल्कि मूड में भी सुधार करती है।

हीलिंग क्विंस कॉम्पोट खांसी का पहला इलाज है। इसे एक किलोग्राम फल के छिलके और गुठली से तैयार किया जाता है। छिलके को डेढ़ लीटर पानी से भरना चाहिए, उबाल लाना चाहिए, गर्मी कम करनी चाहिए और 45 मिनट तक पकाना जारी रखना चाहिए। इसके बाद इस तरल में एक गिलास चीनी और आधा नींबू का रस मिलाएं। इस स्वादिष्ट औषधि को बनाने के लिए केवल श्रीफल के छिलके का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें सभी विटामिन और लाभकारी तत्व मौजूद होते हैं।

स्वास्थ्यप्रद मिठाइयाँ: जैम

इस प्रिय व्यंजन का नुस्खा दशकों से जाना जाता है। क्विंस जैम और जैम का उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है। मिठाइयाँ मधुमेह रोगियों और आहार का पालन करने वाले लोगों को नुकसान नहीं पहुँचाएँगी, क्योंकि क्विंस को सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक माना जाता है। जैम बनाने की योजना बनाने वाली प्रत्येक गृहिणी को लाभकारी गुणों और मतभेदों को जानना चाहिए: यह हमेशा आपकी आत्माओं को उठाएगा और तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा, लेकिन लगातार कब्ज वाले लोगों के लिए यह सख्ती से अनुशंसित नहीं है।

जैम बनाने के लिए, एक किलोग्राम क्विंस फल को छीलकर, छीलकर गूदे को स्लाइस में काट लेना चाहिए। अपशिष्ट को फेंकें नहीं - आप इससे कॉम्पोट बना सकते हैं। फल को एक पैन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और उबाल लाया जाता है। इसके बाद क्विंस पल्प को कांटे से मैश किया जाता है और इसमें डेढ़ गिलास चीनी और एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। प्यूरी को एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए और आधे घंटे तक पकाया जाना चाहिए।

क्विंस जैम बहुत सुगंधित होता है। इसे जैम के साथ बनाने का प्रयास करें, और फिर आप इस अद्भुत फल के विभिन्न प्रकार के स्वादों का अनुभव कर पाएंगे।

क्विंस के साथ बेक्ड चिकन पैर

जब भी आप अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खिलाना चाहें, तो इस सरल और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी पर ध्यान दें। क्विंस के साथ चिकन लेग्स छुट्टी के लिए एक उत्कृष्ट दूसरा कोर्स है। दो लोगों की कंपनी की तैयारी के लिए आपको दो चिकन लेग, एक क्विंस, आधा किलो आलू और स्वाद के लिए मसालों की आवश्यकता होगी। डिश को ओवन में पकाया जाता है, जिससे इसकी तैयारी का समय काफी कम हो जाता है। पकवान की अनूठी सुगंध क्विंस की उपस्थिति के कारण प्राप्त होती है। गर्मी उपचार के बाद भी फल के लाभकारी गुण नष्ट नहीं होते हैं, इसलिए यह व्यंजन बहुत स्वस्थ और पौष्टिक है।

क्विंस और आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। चिकन लेग्स को किसी भी सॉस में पहले से मैरीनेट किया जा सकता है। सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाएं, मसाले डालें और सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में 40 मिनट के बाद डिश पूरी तरह से तैयार हो जाएगी.

क्विंस सूप

• इस पहले व्यंजन की मातृभूमि जापान है, जहां चावल सबसे आम अनाज है, और एक असामान्य स्वाद जोड़ने के लिए क्विंस को अक्सर व्यंजनों में जोड़ा जाता है। आधा किलो फलों को धोना चाहिए, एक सॉस पैन में रखना चाहिए, एक लीटर पानी डालना चाहिए और नरम होने तक पकाना चाहिए, फिर एक छलनी या ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल देना चाहिए। फिर आपको तरल में आधा गिलास चीनी और एक चम्मच आलू का आटा मिलाना होगा। - पानी उबलने के बाद इसमें उबले हुए चावल डाल दें.

• मसालों के मिश्रण के कारण यह सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है। आधा किलो श्रीफल को छीलकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। चार आलू, दो प्याज और दो लहसुन की कलियाँ काट लें। इसके बाद, जैतून का तेल एक सॉस पैन में डाला जाता है और कटी हुई सामग्री वहां रखी जाती है। फिर आपको 1.2 लीटर सब्जी शोरबा डालना होगा और आधे घंटे तक पकाना होगा। जब तक सब्जियां उबल रही हों, 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट भूनें। तैयार सूप में अजमोद डालें, फिर इसे ब्लेंडर से चिकना होने तक पीसें। परिणामी प्यूरी को प्लेटों में डाला जाता है, ब्रिस्केट को शीर्ष पर रखा जाता है और बाल्समिक सिरका या तरल खट्टा क्रीम के साथ छिड़का जाता है।