Mga recipe ng pagluluto ng niyog. Coconut pie na nagiging Raffaello cake

Ang pagbe-bake gamit ang coconut flakes ay isa sa mga pinakasikat na produkto ng confectionery. Ang durog na pulp ay nakuha mula sa mga bunga ng niyog at kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga produktong confectionery at magdagdag ng isang espesyal na lasa. Ang produkto ay nakuha lamang: ang nut ay binuksan, ang juice ay ibinuhos mula dito, tuyo, at pagkatapos ay durog ang pulp. Magagawa mo ito sa iyong sarili, ngunit mas gusto ng maraming tao na bumili ng tapos na produkto sa isang tindahan.

Ano ang coconut flakes

Ang produktong kilala bilang coconut flakes ay resulta ng mekanikal na pagproseso ng karne ng niyog. Sa panahon ng proseso ng alitan, lumilitaw ang maliliit na puting butil, na bumababa sa proseso ng pagpapatayo. Ang huling yugto ng produksyon ay binubuo ng pagsasala ng malalaking butil sa pamamagitan ng isang salaan. Ginagawa ito upang mapanatili ng masa ang lasa ng nut palm fruit.

Mga benepisyo at pinsala

Habang ginagamit ang nut, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng niyog ay napanatili. Ang produkto ay naglalaman ng mga bitamina, mineral, hibla, nagpapabuti sa paggana ng immune system at bituka. Ang pulp ay nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa katawan ng tao. Ipinakita ng mga medikal na pag-aaral na ang niyog ay nagpapataas ng pagganap at nakakatulong na ituon ang atensyon. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng taba at carbohydrates. Ang pinsala mula sa produkto ay sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap sa komposisyon. Iba pang benepisyo sa kalusugan ng produkto ng niyog:

• nagpapabuti ng paningin, balat, memorya, dahil naglalaman ito ng calcium;
• nililinis ang cardiovascular system;
• ay may positibong epekto sa paningin;
• naglalaman ng lauric fat, na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, na mahalaga para sa mga kababaihan;
• ay isang antibacterial, antiviral agent;
• ay may mga katangian ng immunomodulatory;
• maaaring gawing normal ang mga antas ng kolesterol sa dugo;
• mapabuti ang metabolismo dahil sa mataas na porsyento ng mga protina.

Mga calorie ng niyog at nutritional value

Ito ay isang natatanging nutritional ingredient. Ito ay mayaman sa microelements, fatty acids, halimbawa, omega 6. Ang produkto ay pinagmumulan ng bitamina B, A at E. Kabilang sa mga microelement, iron, copper, zinc, selenium, at copper ay maaaring makilala. Ang mga shavings ay naglalaman ng mga sumusunod na macroelement: calcium, phosphorus, sodium, potassium. Kapansin-pansin, ang calorie na nilalaman ng pulp mismo ay 2 beses na mas mababa kaysa sa mga shavings. Kapag natuyo, ganap nitong pinapanatili ang mga positibong katangian ng mga bahagi. Nasa ibaba ang isang talahanayan ng BJU, calories bawat 100 g ng produkto.

Paano pumili

Ang isang de-kalidad na sangkap para sa mga pinggan ay nakuha mula sa sariwa at hinog na niyog. Kapag bumibili, bigyang-pansin ang isang bilang ng mga parameter: laki ng giling, tagagawa, hitsura, petsa ng pag-expire at petsa ng produksyon, komposisyon, presyo. Upang gawing mas madaling pag-aralan ang produkto, kailangan mong pumili ng mga chip sa transparent na packaging. Pangunahing pamantayan sa pagpili:

1. Hitsura. Walang mga bitak, luha, amag, o dayuhang pagsasama sa packaging o sa loob.
2. Iba't-ibang Mayroong tatlo sa kanila: pinong paggiling, katamtamang paggiling, magaspang na paggiling. Ang pinakamataas na kalidad ng produkto ay ginawa mula sa maliliit na fraction. Ang masa na ito ay may kaaya-ayang lasa at natutunaw sa iyong bibig.
3. Kulay. Ang masa ay dapat na puti ng niyebe, kasing puti hangga't maaari. Subukang iwasan ang maraming kulay na uri ng produkto. Ang mga ito ay epektibong pinalamutian ang ulam, ngunit may malaking halaga ng mga tina at iba pang nakakapinsalang additives.
4. Bansa ng pagawaan. Ang malusog na delicacy ay ginawa sa Indonesia, Malaysia, Pilipinas, at Vietnam. Ang unang bansa ay gumagawa ng mga produktong pinong giniling. Ang mga Asyano ay nagbebenta ng mga magaspang na giling, sila ay mas mura, ngunit walang lasa.
5. Kung ikaw ay isang babae at pinapanood ang iyong pigura, pagkatapos ay suriin ang porsyento ng taba sa komposisyon. Ang iba't ibang mga tagagawa ay bumubuo sa mga proporsyon ng mga sangkap sa kanilang sariling paraan.
6. Ang pag-iimbak sa mga bag ay inirerekomenda sa isang tuyo na lugar, malayo sa araw.

Mga uri at uri

Ang produktong pagkain, na tinatawag na coconut flakes, ay nakukuha sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng karne ng niyog at paggiling nito. Ang fibrous na panloob na bahagi ay maingat na pinoproseso gamit ang iba't ibang mga grater at sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mga puting butil ay nakuha. Ang mga ito ay inuri bilang fine, medium at coarse grind. Bilang karagdagan, ang produkto ay maaaring pinirito at matamis. Ang pinong granulation ay nabibilang sa mga elite species. Ang mga butil ng lupa ay naglalaman ng mas maraming glucose, sucrose, fatty acid at samakatuwid ay may mas mahusay na mga katangian ng panlasa. Internasyonal na pag-uuri:

• magaspang. Coarse granular grinding, mura, mas mababa ang halaga kaysa sa iba.
• Katamtaman. Ginawa mula sa medium-sized na butil, naglalaman ng mas mataas na halaga ng taba.
• ayos lang. Pinong giniling na produkto, ang pinakamataas na kalidad at masarap.
• Mga natuklap. Parang maliliit na flakes.
• Fancy Shred. Mga natuklap din, ngunit mas malaki.
• Mga chips. Sa anyo ng mga chips.

Paano gumawa ng coconut flakes sa bahay

Ang natural na produkto ng niyog ay maaaring ihanda sa bahay nang walang labis na pagsisikap. Ang bunga ng puno ng palma ay ibinebenta sa buong taon. Ang mas mataas na kalidad, hinog at sariwang mani ay inihahatid mula Oktubre hanggang katapusan ng Disyembre. Sa isang supermarket o bazaar, gawin ito:

• Pumili ng hinog at matatag na prutas na walang mga bitak, amag, o mga guhit.
• Maingat na siyasatin ang mga saradong butas sa nut. Hindi sila dapat basa.
• Maaari mong suriin ang pagiging bago ng nut sa pamamagitan ng pag-alog nang mabuti sa prutas. Ang katas sa loob nito ay kumikinang nang malakas.

Teknolohiya para sa pagkuha ng mga chips sa bahay:

1. Gumawa ng isang butas sa isa sa mga mata ng nut at alisan ng tubig ang katas. Maaari mo itong inumin sa pamamagitan ng pagpasok ng straw sa isang niyog. Maaari mong alisin ang tuktok na layer ng hibla sa pamamagitan ng pagtapik sa nut gamit ang martilyo at unti-unting itapon ang shell. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagputol ng nut sa kalahati, pagkatapos nito ay hindi magiging mahirap na makuha ang pulp.
2. Pagkatapos mong makuha ang pulp, kumuha ng isang kudkuran ng gulay at isang malalim na plato. Kuskusin ang mga piraso na may makinis na paggalaw, huwag magmadali.
3. Ang workpiece ay maaaring gamitin kaagad o tuyo ng kaunti. Subukang pisilin ang mas maraming kahalumigmigan hangga't maaari. Ang juice ay maaaring inumin o idagdag sa mga pinggan.
4. Kung ang paghahanda ay masyadong unsweetened, paghaluin ang vanilla sugar o cinnamon upang mapahusay ang lasa at pagkatapos ay subukang patuyuin ito.

Gamitin sa pagluluto

Mas madalas ang produkto ay ginagamit para sa pagluluto. Ang additive ay nagpapalamuti ng mga produktong confectionery, ice cream, cookies, cake, crackers, dessert, candies at curd cheese. Pinahuhusay nito ang lasa, ngunit mas madalas na nagsisilbing elemento ng dekorasyon. Maaari kang gumawa ng side dish mula sa coconut flakes sa mga maanghang na salad at meat dish. Sa kumbinasyon ng iba pang mga pampalasa, nagbibigay ito ng isang espesyal na aroma.

Mga recipe na may coconut flakes

Pangunahing ginagamit ang pampalasa ng niyog para sa mga produktong confectionery. Ang pulp ay idinagdag sa loob ng matamis na pagkain - mga pastry, roll, cake, bilang isang pagpuno. Ginagamit din ito para sa dekorasyon at pagwiwisik sa mga matatamis. Ang mga puting flakes na ito ay madalas na makikita sa icing ng mga sweets, bar, at cheesecake. Nasa ibaba ang mga sikat na homemade treat recipe na gumagamit ng coconut meat.

• Oras: 20-30 minuto.
• Bilang ng mga serving: para sa 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 g: 437 kcal.
• Layunin: para sa almusal, para sa tsaa.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Ang mga homemade oatmeal cookies ay madaling hihigit sa mga binili sa tindahan sa lasa. Kung susundin mo ang recipe, ang dessert na may coconut flakes ay nagiging napakasarap at mabango. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng mga mani, pasas at iba pang sangkap na sa tingin mo ay angkop. Ang oatmeal cookies na may coconut flakes ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Mga sangkap:

• oat flakes - 250 g;
• mantikilya - 100 g;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• mainit na tubig - 2 tbsp. l.;
• soda - 1-2 kutsarita;
• harina - 250 g;
• mga natuklap ng niyog - 100 g;
• asukal - 150 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Patayin ang soda na may mainit na tubig. Matunaw ang mantikilya na may pulot at bahagyang palamig. Sa isang malaking kasirola, haluin ang mga oats, harina, asukal at niyog.
2. Ibuhos ang mantikilya na may pulot at isang kutsarang puno ng soda, pukawin hanggang makinis.
3. Buuin ang kuwarta sa mga bola. Kung dumikit ito sa iyong mga kamay, magdagdag ng higit pang harina.
4. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Ang mga bola ng kuwarta ay kailangang hadhad sa ibabaw.
5. Painitin muna ang oven at i-bake ang cookies sa loob ng 15 minuto sa 200°C.
6. Alisin kapag may nabuong golden crust.
7. Palamigin sa baking sheet at ihain kasama ng tsaa.

• Oras: 15 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4-5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 gramo: 367 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Ang isang magaan, mahangin at snow-white cake na may kamangha-manghang ibabaw ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa dessert table. Ang lasa nito ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinumang miyembro ng pamilya na walang malasakit. Ang homemade dessert ay simpleng ihanda; ang aesthetic at lasa nito ay kahanga-hanga lamang dahil sa kumbinasyon ng coconut aroma at chocolate sa cream na bumabad sa mga cake.

Mga sangkap:

• asukal - 150 g;
• harina - 250 g;
• itlog - 2 mga PC;
• baking powder - 1 kutsarita;
• mantikilya - 40 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• puting tsokolate bar;
• mga natuklap ng niyog - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal at isang pakurot ng asin. Magdagdag ng harina at baking powder sa likido.
2. Masahin ang kuwarta nang lubusan at iwanan sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya.
4. Hatiin ang kuwarta sa anim na manipis na cake at maghurno sa oven sa 180°C - ang pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa 7 minuto.
5. Talunin ang cream na may kulay-gatas, magdagdag ng isang bar ng tinunaw na tsokolate at produkto ng niyog.
6. Dahan-dahang ikalat ang bawat layer ng cake at dahan-dahang i-layer ang isa sa ibabaw ng isa.
7. Ibabaw ng mga pinagkataman at prutas (opsyonal) at hayaang magbabad ng 5 oras.

Syrniki

• Oras: 20 minuto.
• Bilang ng mga serving: 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 g: 200 kcal.
• Layunin: para sa almusal.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: daluyan.

Ang malago at mabangong homemade cheesecake na may kulay-gatas o pulot ay ang pinakamagandang simula ng araw. Ito ay isang perpektong opsyon sa almusal para sa mga matatanda at bata. Nakapagtataka, mahilig ang mga bata sa coconut cheesecake. Kasabay nito, ang tropikal na sangkap ay hindi nalulula sa curd base; ang pahiwatig ng niyog ay nagbibigay lamang ng kaaya-ayang amoy at orihinal na lasa sa isang pamilyar na ulam.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• itlog - 2 mga PC;
• coconut shavings - 100 g;
• harina - 3 tbsp. l.;
• langis ng gulay o mirasol - 6 tbsp. l..

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang asukal, cottage cheese sa isang mangkok at basagin ang mga itlog. Haluing mabuti.
2. Magdagdag ng harina at shavings, ihalo muli.
3. Ang kuwarta ay magiging masyadong malagkit, iwanan ito ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang harina at pinagkataman ay sumisipsip ng kahalumigmigan.
4. Kung ang kuwarta ay likido pa, magdagdag ng kaunting harina. Ngunit mas mainam na magdagdag ng coconut shavings - sa ganitong paraan ang mga cheesecake ay hindi magiging masyadong matigas.
5. Hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso at igulong ang bawat isa sa harina.
6. Magpainit ng kawali at magdagdag ng mga cheesecake.
7. Iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown. Huwag kalimutang i-turn over.
8. Ilagay ang natapos na batch sa baking paper upang mailabas ang labis na mantika.
9. Ihain kasama ng tsaa at pulot.

Rafaelo sweets

• Oras: 10-15 minuto.
• Bilang ng mga serving: 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 g: 625 kcal.
• Layunin: para sa dessert.
• Pagkain: Italyano.
• Kahirapan: madali.

Ang mga matatamis ni Raffaello ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa matamis. Ang crispy shell, creamy almond filling at coconut flakes ay nagbibigay ng kamangha-manghang lasa. Ang handa na dessert mula sa tindahan ay medyo mahal. Maihahambing dito ang lasa at katulad sa komposisyon, ang mga candies mula sa coconut flakes ay maaaring ihanda ng bawat maybahay kung alam niya ang recipe.

Mga sangkap:

• condensed milk - 0.5 lata;
• mga waffle na may pagpuno ng cream - 150 g;
• coconut shavings - 200 g;
• mga almendras - 25 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga mani sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay tuyo ang mga almendras sa isang kawali o sa microwave. Huwag masyadong iprito ang mga ito.
2. Paghaluin ang coconut flakes, condensed milk at waffles hanggang makinis. Ang layunin ay upang makakuha ng isang plastic na kuwarta kung saan maaari mong itago ang mga almendras. Kung dumikit ang timpla sa iyong mga kamay, magdagdag ng higit pang mga waffle o chips.
3. Pagulungin ang isang maliit na bilog at maglagay ng nut sa loob. Gawin ito ng 25 beses.
4. Dapat kang makakuha ng 25-27 bola.
5. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at palamigin sa loob ng 6 na oras.
6. Ihain kasama ng tsaa o kape.

Roll nang walang baking

• Oras: 20 minuto.
• Bilang ng mga serving: 3 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 g: 650 kcal.
• Layunin: para sa tsaa.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: madali.

Isang mahusay na recipe para sa mga nais ng mga homemade sweets, ngunit hindi nais na mag-abala sa oven. Ang recipe ay simple at kawili-wili. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay nagbibigay ng magaan, maaliwalas na lasa. Pasayahin ang buong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang, masarap na dessert. Ang pinalamig na roll ay maaaring ihain kasama ng tsaa, malamig na inumin at kahit cognac.

Mga sangkap:

• Mga cookies na "baked milk" - 150 g;
• gatas - 50 ml;
• liqueur o cognac - 2 tbsp. l.;
• pulbos ng kakaw - 3 tbsp. l.;
• mga natuklap ng niyog - 50 g;
• asukal sa pulbos - 50 g;
• mantikilya - 40 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga cookies sa isang blender. Ihalo sa kakaw, gatas at liqueur. Haluin hanggang makinis. Ito ang magiging kuwarta.
2. Hiwalay, sa isang blender, ihalo ang mantikilya, pulbos na asukal, 2 tbsp. l. tubig, coconut shavings. Ang timpla ay magsisilbing cream.
3. Takpan ang ibabaw ng cling film. Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay. Maglagay ng isang layer ng cream sa itaas. Gamit ang pelikula, igulong ang kuwarta sa isang roll at balutin ito.
4. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
5. Pagkatapos ay i-cut ang chocolate roll sa medium slice.

Cottage cheese casserole

• Oras: 30 minuto.
• Bilang ng mga serving: 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam bawat 100 g: 270 kcal.
• Layunin: para sa almusal, dessert.
• Pagkain: Ruso.
• Kahirapan: higit sa karaniwan.

Isang simple at malambot na kaserol na magpapasaya sa lahat - kapwa ang babaing punong-abala at mga mahal sa buhay. Mas masarap ito kaysa sa mga cheesecake, bagama't mayroon itong magkaparehong listahan ng mga sangkap. Ang natapos na ulam ay maaaring kainin parehong malamig at mainit. Tamang-tama para sa mga mahilig sa masarap, masustansyang pagkain, ngunit ayaw na gumugol ng maraming oras sa kalikot sa kusina. Ang sinumang tao ay maaaring gumawa ng gayong pie nang walang anumang mga kasanayan sa pagluluto.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 0.5 kg;
• itlog - 2 mga PC;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• semolina - 4 tbsp. l.;
• mantikilya;
• mga mumo ng tinapay.

Paraan ng pagluluto:

1. Una sa lahat, painitin muna ang oven sa 180°C.
2. Paghaluin ang cottage cheese, itlog, asukal, semolina sa isang mangkok. Pagkatapos ay talunin gamit ang isang panghalo.
3. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng grated breadcrumbs.
4. Ilagay ang curd dough sa molde.
5. Ilagay ang baking dish sa oven sa loob ng 25 minuto.
6. Siguraduhin na ang panlabas na ibabaw ay mahusay na kayumanggi.
7. Alisin ang kaserol, hayaang lumamig at ihain kasama ng mga inumin.

Contraindications para sa paggamit

Ang mga tagubilin para sa paggamit ay hindi nakikilala ang anumang contraindications sa paggamit ng mga shavings. Ito ay itinuturing na isang ligtas na produkto sa diyeta. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga bahagi ng komposisyon at isang reaksiyong alerdyi ay posible. Ang mga taong dumaranas ng sakit tulad ng diabetes ay kontraindikado na kumain ng coconut flakes sa maraming dami. Ito ay dahil sa nilalaman ng glucose, fructose, at sucrose sa loob nito.

Video

Dagat, beach, palm tree, paglubog ng araw. Ang pangunahing bagay ay hindi makatulog sa ilalim ng niyog. Sapagkat kapag ang nut na ito ay nahulog sa ulo ng isang mahina at mapayapang tao, ang mundo ay maaaring matuto hindi lamang tungkol sa ilang bagong pagtuklas, kundi pati na rin ang lahat ng iniisip niya tungkol dito. Seryoso, ang coconut flakes ay hindi hihigit sa ginutay-gutay at pinatuyong karne ng niyog, at maaari kang gumawa ng anumang uri ng mga lutong gamit gamit ang coconut flakes. Kaya, ang mga bihasang maybahay ay nakakahanap ng maraming gamit para dito. Ngunit ikaw ay mahusay na magluto, hindi ba? At ang baking na may coconut flakes ay isang magandang karagdagan sa iyong homemade diet.

Buksan ang nut. Mash ang pulp, tuyo ito, i-chop ito - handa na! Calorie content bawat 100 gramo – 595 kcal, 65% fat, 13-14% protein at carbohydrates. Mga bitamina:

Tulad ng nakikita mo, ang produkto ay hindi lamang isang antioxidant, ngunit tumutulong din na mapabuti ang panunaw, mapabuti ang kaligtasan sa sakit, at kahit na pinaliit ang mga panganib ng ilang malubhang sakit. Isang bagay, ngunit - indibidwal na hindi pagpaparaan, mga alerdyi. Nangyayari. Kung hindi man, ang pagbe-bake mula sa coconut flakes ay isang mahusay na produkto sa pagluluto, at ito mismo ay isang dekorasyon para sa maraming mga pinggan.

Malamig na pampagana

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang mahusay na dekorasyon para sa talahanayan ng Bagong Taon. Isang salad na talagang hindi nakadepende sa alinman sa mga zodiac sign o mga simbolo ng taon. Laging may kaugnayan. "Sumbrero ni Santa Claus"

Pakuluan ang 3 itlog ng manok at patatas, 1 karot. I-chop ang dalawang yolks at 1 buong itlog. I-chop ang 250 g ng sausage, 3 adobo na mga pipino tulad ng para sa Olivier, 1 sibuyas - napaka pino. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng kalahating lata ng de-latang mga gisantes, magdagdag ng asin at timplahan ng mainit na paminta (opsyonal). Ilagay ang salad sa isang ulam sa anyo ng isang takip. Grate ang natitirang 2 puti at 1 karot sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa mayonesa.

Takpan ang tuktok na may isang layer ng gadgad na karot, ilatag ang pom-pom at ang gilid mula sa mga puti. Budburan ang tuktok ng takip ng coconut flakes (sa panlasa). Sabihin natin sa iyo ang isang lihim, maaari mong palamutihan ang alinman sa mga salad sa ganitong paraan. Ngunit sa paggamit ng coconut flakes, ito ay magiging masarap at lubos na magpapasaya sa mga bata. Nag-aalok din kami sa iyo ng mga recipe gamit ang coconut flakes sa pagluluto.

Pagluluto gamit ang natural na niyog

Upang gawin ang mga masarap na buns na ito kakailanganin mo:

• Flour mula 3 hanggang 3.5 tasa;
• Mga chips - hindi hihigit sa 50 g;
• Regular na asukal - 125 g;
• 1 pakete ng vanilla sugar;
• 1 tsp Tuyong lebadura;
• kalahating kutsarita ng asin;
• Isang baso ng mainit na tubig;
• Langis ng sunflower.

Paghaluin nang lubusan ang 30 g ng langis, tsp. Lebadura, at mga 50 g ng regular na asukal na may tubig. Magdagdag ng sifted flour at masahin ang kuwarta. Panatilihing mainit-init sa loob ng halos 1 oras.

Paghaluin ang shavings na may 3 tbsp. regular na asukal at isang tbsp. harina. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa 2 bahagi. Igulong ang una sa isang parihaba, balutin ng langis ng mirasol at budburan ng pinaghalong niyog. Gawin ang parehong sa pangalawa. Mag-iwan ng kaunting timpla upang iwiwisik sa ibabaw ng mga produkto. Pagulungin ang kuwarta at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang mga nagresultang buns sa isang naka-coat na sheet upang magkaroon ng espasyo sa pagitan ng mga ito. Takpan ng cling film at ilagay muli sa isang mainit na lugar, panatilihin ng mga 20 minuto. Pagkatapos ay balutin muli ng mantika at palamutihan. Maghurno sa isang mainit na oven (temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 200 degrees) hanggang ang mga produkto ay makakuha ng isang ginintuang kulay. Kumain nang may kasiyahan.

Kaharian ng oatmeal-raspberry

Ang pagluluto na may niyog ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang kumbinasyon ng mga raspberry at shavings ay magpapasaya sa marami, kahit na napakahigpit na mga maybahay.

Patuyuin ang 250 g ng coconut flakes sa isang sheet sa oven. 250 gramo ng harina, kalahating baso ng brown sugar, at kalahating tsp. Paghaluin ang mga asin. Pinong tumaga ang 150 g ng mantikilya at idagdag sa pinaghalong harina. Magdagdag ng 250 g ng oatmeal at shavings, ihalo ang lahat nang lubusan. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet. Paghaluin ang 300 g ng raspberry jam, 500 g ng raspberry at makinis na tinadtad na zest ng kalahating lemon.

Ibuhos nang pantay-pantay sa masa. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang 250 g ng cream cheese at kalahating baso ng powdered sugar. Ibuhos ang 60 ML ng gatas doon at talunin gamit ang isang panghalo. Ilagay ang pinaghalong keso sa tuktok na layer ng pie. Palamutihan ng mga shavings at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras (hanggang sa 200 degrees). Sorpresa at humanga ang lahat ng iyong mga bisita at mga mahal sa buhay gamit ang iyong mga kasanayan.

At sasabihin din namin sa iyo kung ano ang lutuin mula sa coconut flakes upang ang iyong mga obra maestra ay napakahusay.

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• cottage cheese;
• Gatas;
• Itlog;
• Vanillin;
• Mga natuklap ng niyog;
• Semolina;
• Mantika.

Ang dami ng mga sangkap ay depende sa uri ng cottage cheese casserole na may coconut flakes. Maaari kang gumamit ng kalahating kilo ng cottage cheese, o maaari mo itong gawin kada kilo. Ito ay opsyonal. Ilang matamis na ngipin ang inaasahan mo? Ilalarawan namin ang pamamaraan ng pagluluto.

Maingat na gilingin ang gatas na may cottage cheese. Magdagdag ng mga itlog ng manok at regular na asukal doon. Masahin muli. Pagkatapos ay ilagay ang mga shavings, vanillin at semolina sa curd mass (sa iyong paghuhusga, upang ang kuwarta ay hindi masyadong matarik). Gumalaw nang lubusan at hayaang lumaki ang semolina. Grasa ang sheet na may langis ng gulay, iwisik ng kaunti ang semolina (tulad ng anumang regular na pie, maaari ka ring magdagdag ng mga breadcrumb). Ibuhos ang nagresultang timpla nang pantay-pantay sa sheet. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto hanggang sa maluto. Magandang gana.

Para sa 8 servings kakailanganin mo ng 600 g ng cottage cheese, 2 itlog, 40 g ng asukal, 50 g ng semolina, kalahating baso ng gatas, 20 g ng vanillin, 100 g ng coconut flakes at sunflower oil para sa pagpapadulas ng sheet.

Inaasahan namin na ang mga pagkaing gawa sa coconut flakes ay kaaya-aya sa iyong mga mahal sa buhay. At masisiyahan ka sa paghahanda sa kanila. Masarap, kasiya-siya, malusog. Kumain ng masustansiya.

Coconut Pie: Video

Ngayon, ang coconut flakes ay mabibili sa halos lahat ng tindahan sa spices and seasonings department. Ito ay ibinebenta sa maliliit na bahaging bag o ayon sa timbang. Sa sangkap na ito maaari kang maghanda ng maraming masarap at kawili-wiling mga matamis sa bahay.

Mga sangkap:

• 1 itlog;
• 100 g harina;
• 80 g pinong coconut shavings;
• 1/3 karaniwang stick ng mantikilya;
• 80 g ng asukal;
• 1/3 tsp. slaked soda.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang malambot na mantikilya sa asukal. Gumiling mabuti. Upang gawing mas madurog at malambot ang cookies, dapat mong palitan ang asukal ng pulbos.
2. Talunin ang mga itlog sa nagresultang timpla nang paisa-isa. Idagdag lamang ang sumusunod pagkatapos maihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap. Maaari kang gumamit ng panghalo sa yugtong ito.
3. Idagdag ang shavings. Paghaluin ang mga produkto at hayaan silang tumayo ng isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang mga chips ay dapat na bahagyang basa.
4. Magdagdag ng slaked soda (na may suka o sariwang lemon juice). Magdagdag ng harina.
5. Masahin ang isang maluwag, maluwag na kuwarta. Igulong ito sa maliliit na cake. I-flat ang mga ito sa iyong palad at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng oiled parchment.
6. Iluto muna ang cookies sa oven sa loob ng 6 - 7 minuto sa 190°C, pagkatapos ay para sa isa pang quarter ng isang oras sa 170°C.

Ang mga cookies na may coconut flakes ay magiging malambot at mabango. Kung ninanais, maaari mo itong tuyo at gawin itong malutong.

Walang Bake Coconut Cake

Mga sangkap:

• ½ litro ng gatas;
• 1 tbsp. pinalambot na mantikilya at coconut flakes;
• 2 yolks;
• 2 pakete ng unsalted crackers;
• 1 pakete ng vanilla sugar at ¾ tbsp. karaniwan;
• 3 dessert spoons bawat isa ng almirol at harina.

Paghahanda:

1. ½ tbsp. talunin ang asukal na may mga yolks. Dapat mayroong isang homogenous na masa sa mangkok.
2. Magdagdag ng almirol at harina. Ibuhos sa ½ tbsp. gatas. Talunin ang lahat ng mga produkto nang sama-sama.
3. Pakuluan ang natitirang granulated sugar at gatas. Idagdag ang masa mula sa nakaraang hakbang sa kanila. Pakuluan hanggang lumapot. Malamig.
4. Talunin ang malambot na mantikilya. Idagdag ito ng paunti-unti sa makapal na cooled cream. Paghaluin ang karamihan sa mga pinagkataman at vanilla sugar.
5. Hatiin ang mga crackers. Ilatag ang mga ito sa mga layer, na tinatakpan ng makapal na cream.

Palamutihan ang cake na may niyog ayon sa gusto mo. Hayaang magbabad sa lamig. Palamutihan ng natitirang niyog.

Mga homemade sweets na "Rafaelki"

Mga sangkap:

• 150 g coconut flakes;
• 13 – 15 mga PC. mga almendras;
• 1 tbsp. makapal na condensed milk;
• 40 g mataba mantikilya;
• 1 patak ng vanilla extract.

Paghahanda:

1. Itabi ang ilang mga shavings. Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagwiwisik ng natapos na paggamot. Para sa isang kaaya-ayang aroma ng confectionery, magdagdag ng vanilla extract.
2. Ibuhos sa hilaw na condensed milk. Paghaluin ang nagresultang masa nang mabilis at masigla. Takpan ang mangkok na may cling film. Ilagay ang "masa" sa refrigerator sa magdamag.
3. Linisin ang mga mani. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 6 - 7 minuto.
4. Alisan ng tubig ang likido at alisin ang pinalambot na balat mula sa mga almendras. Patuyuin ang mga peeled nuts sa isang tuyong kawali.
5. I-pinch off ang coconut mass sa maliliit na piraso at durugin sa isang flat cake. Maglagay ng nut sa gitna ng bawat isa.
6. Pagulungin ang mga tortilla sa malinis na maliliit na bola. Igulong ang bawat isa sa mga nakareserbang shavings.

Mga cool na homemade Rafaelki sweets at ihain kasama ng tsaa.

Cheesecakes na may coconut shavings

Mga sangkap:

• ½ kg ng cottage cheese;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 100 g coconut flakes;
• 2 itlog;
• 3 tbsp. l. harina;
• taba para sa pagprito.

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang cottage cheese na may asukal at itlog. Kung ang produkto ng pagawaan ng gatas ay masyadong basa, ang dami ng mga chip ay kailangang dagdagan.
2. Magdagdag ng harina. Idagdag ang lahat ng shavings. Haluing mabuti ang mga sangkap.
3. Iwanan ang kuwarta sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
4. Buuin ito sa 15 maliit na flat cheesecake. Igulong ang bawat isa sa harina.
5. Iprito ang mga cheesecake sa anumang taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ihain ang treat na may sour cream o condensed milk.

Cottage cheese casserole

Mga sangkap:

• 0.5 kg ng cottage cheese;
• 2 itlog;
• 5 dessert na kutsara ng semolina;
• 50 g coconut flakes;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• mantikilya;
• isang malaking dakot ng gadgad na shortbread.

Paghahanda:

1. Painitin ang oven sa 180 degrees.
2. Pagsamahin ang lahat ng sangkap (maliban sa mantikilya at cookies) sa isang karaniwang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa makinis.
3. Grasa ang isang hindi tinatablan ng init na pinggan ng mantikilya at budburan ng gadgad na cookies.
4. Ibuhos ang curd-coconut mixture dito.

Lutuin ang kaserol hanggang sa ginintuang kayumanggi at matatag. Ihain nang mainit.

"Bounty" sa bahay

Mga sangkap:

• 150 g coconut flakes;
• isang buong baso ng hilaw na condensed milk;
• 2 bar ng dekalidad na dark chocolate.

Paghahanda:

1. Ilagay ang coconut flakes sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang condensed milk sa ibabaw.
2. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous ang timpla at ang condensed milk ay magbabad ng mabuti sa niyog.
3. Ipamahagi ang nagresultang masa sa isang sheet ng parchment. Ang layer ng niyog ay dapat na mga 1 cm ang kapal.
4. Gupitin ito sa maliliit na bar. Paghiwalayin ang mga blangko mula sa isa't isa at bigyan sila ng isang bilugan na hugis nang direkta gamit ang iyong mga kamay.
5. Ilagay ang mga base ng hinaharap na delicacy sa freezer sa loob ng kalahating oras.
6. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.
7. Isawsaw ang bawat frozen na bar sa makapal, matamis na timpla.

Ilipat ang bounty sa pergamino at hayaang tumigas ang tsokolate.

Mga Cupcake ng niyog

Mga sangkap:

• 120 g kulay-gatas;
• 150 g ng first-grade na harina;
• 2 malalaking itlog;
• 1/3 maliit kutsara ng quicklime soda;
• 2/3 tbsp. butil na asukal;
• 50 g coconut flakes.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga nilalaman ng hilaw na itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal sa kanila. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at talunin gamit ang isang panghalo.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, soda. Ulitin ang paghahalo, ngunit gamit lamang ang isang whisk.
3. Hiwalay na paghaluin ang natitirang mga tuyong sangkap. Idagdag ang mga ito sa kabuuang masa ng mga sangkap.
4. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa mga miniature silicone molds. Maaari ka ring magpasok ng mga papel sa kanila.

Maghurno ng mga cupcake sa loob ng 20 - 25 minuto sa 170 - 180 degrees. Budburan ng powdered sugar o niyog bago ihain.

Turkish na karot na dessert

Mga sangkap:

• 3 tbsp. magaspang na gadgad na sariwang karot;
• 1 tbsp. butil na asukal;
• 1.5 tbsp. shortbread cookies, giniling sa mga mumo;
• 100 g peeled at tinadtad na mga walnuts;
• 1 buong tasa ng coconut flakes.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga karot at asukal sa isang tuyong kawali. Pakuluan ang timpla sa katamtamang init hanggang sa ganap na sumingaw ang katas at lumambot ang gulay. Ilipat ang carrot shavings sa isang plato para lumamig.
2. Magdagdag ng tinadtad na cookies at mani sa gulay. Haluin.
3. Ikalat ang coconut flakes sa cling film sa isang makapal na layer. Ipamahagi ang mga karot at mani sa itaas. Pindutin ang mga layer gamit ang isang kutsara.
4. Pagulungin ang mga karot kasama ang natitirang sangkap sa isang roll. Palamigin sa loob ng ilang oras.

Mga sangkap:

• 1 buong baso ng medium fat kefir;
• 1.5 tbsp. unang-grade na harina;
• 1 itlog;
• 260 g granulated asukal;
• 1 karaniwang sachet ng baking powder (10 g);
• ½ pakete ng vanillin;
• ½ tbsp. coconut flakes;
• mantika;
• 1 tbsp. katamtamang taba na cream.

Paghahanda:

1. Talunin ang itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng granulated sugar (130 g).
2. Magdagdag ng hindi malamig na kefir, lahat ng harina na sinala ng baking powder.
3. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta (ang pagkakapare-pareho ay kapareho ng para sa mga pancake). Maaari kang gumamit ng panghalo sa mababang bilis.
4. Paghaluin ang niyog sa natitirang asukal at banilya.
5. Grasa ang silicone mol na may kaunting langis.
6. Ilagay ang kuwarta sa loob nito.
7. Ikalat ang pinaghalong niyog sa lahat ng mga ibabaw ng hinaharap na pie.
8. Maghurno ng treat sa loob ng 12 - 14 minuto sa 170 - 180 degrees.
9. Pagkatapos ay takpan ang coconut pie na may foil at ibalik sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ibuhos ang mainit na cream sa mainit na dessert. Hayaang lumamig nang direkta sa amag.

Meringue na may niyog

Mga sangkap:

• 2 puti ng itlog;
• 100 g granulated asukal;
• 1 kurot ng table salt;
• 1 tsp. katas ng kalamansi/lemon;
• 40 g coconut flakes.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang mga puti sa isang mangkok. Magdagdag ng asin.
2. Talunin hanggang mahimulmol, simula sa mababang bilis at unti-unting pagtaas nito.
3. Magdagdag ng lemon juice. Simulan ang unti-unting pagdaragdag ng asukal nang walang tigil sa paghahalo.
4. Ang mga matamis na kristal ay dapat na ganap na matunaw, at ang masa ay dapat maging malambot at siksik (huwag maubos mula sa whisk).
5. Magdagdag ng coconut flakes. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap.
6. I-pipe ang meringue sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment gamit ang pastry bag na nilagyan ng bilog na dulo.

Patuyuin ang dessert sa oven sa 90 degrees sa loob ng 60 minuto.

Upang gawin ang paggamot hindi lamang masarap, ngunit din maliwanag at maganda, maaari mong gamitin ang mga kulay na coconut flakes. Ngayon ay mabibili mo ito sa iba't ibang kulay. O kaya, ang bawat maybahay ay makakapagpinta ng mga walnut shaving na may food coloring sa kanyang sarili.

Gumagamit ang mga cook sa buong mundo ng coconut flakes para gumawa ng mga dessert, cookies, pie at cake. Bilang karagdagan, ito ay tinted sa iba't ibang kulay, at sa form na ito ang mga shavings ng niyog ay ginagamit upang palamutihan ang mga dessert. Sa pamamagitan nito, ang mga matamis ay nagiging mas malambot at mahangin. Kaya bakit hindi mag-save ng ilang mga recipe para sa isang maligaya na tea party?

Mga cookies ng niyog

Ang pagdaragdag ng coconut flakes sa kuwarta ay ginagawa itong malambot, mahangin at natutunaw. Matagal nang ginagamit ng mga maybahay sa buong mundo ang property na ito at nasisiyahan sila sa paghahanda ng cookies na may coconut flakes. Bukod dito, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda nito.

Upang makagawa ng 60 maliit na cookies kakailanganin mo ng 3 itlog, 200 gramo ng niyog, ang parehong halaga ng mantikilya at asukal, isang pakete ng baking powder at 300-350 gramo ng harina.

Gilingin ang mantikilya na pinalambot sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas na may asukal hanggang sa puti. Maaari itong palitan ng margarine kung ninanais. Naniniwala ang ilang maybahay na ginagawa nitong mas madurog ang cookies. Pagkatapos ay ilagay ang mga itlog at ihalo lamang. Magdagdag ng coconut flakes, haluin at sa wakas ay magdagdag ng baking powder at harina. Ang resulta ay dapat na isang manipis na kuwarta, ngunit tulad na maaari kang gumawa ng mga bola mula dito. Bumuo ng mga cookies, ilagay ang mga ito sa layo mula sa bawat isa sa isang baking sheet na may linya na may pergamino (sa panahon ng pagluluto ay tumataas ang dami) at maghurno ng cookies na may mga coconut flakes (nga pala, tinatawag din silang niyog) sa loob ng 15-20 minuto sa 180 -200 degrees Celsius. Dapat itong maging bahagyang ginintuang.

Curd ball na may niyog at pasas

Totoo, ang mga shaving ng niyog ay madalas na ginagamit bilang isang dekorasyon para sa isang paboritong ulam. Ngunit ang dessert ay nakikinabang lamang mula dito. Halimbawa, ang mga ordinaryong cottage cheese na bola na may mga pasas, kapag idinagdag, hindi lamang mukhang mas pampagana, ngunit binabago din ang kanilang panlasa. Ito ay isang mahusay na paraan upang pakainin ang iyong maliit na gourmet ng kanyang hindi minamahal na cottage cheese.

Paghaluin ang 100 gramo ng cottage cheese, 100 gramo ng mga pasas, 50-70 gramo ng asukal at ang parehong halaga ng harina. Bumuo ng mga bola mula sa nagresultang siksik na masa at pakuluan ng 5-10 minuto. sa kumukulong tubig. Dapat silang lumutang. O maaari mong singaw ang mga ito, na tatagal ng 10-15 minuto. Habang mainit pa, igulong sa coconut flakes. Ang mga produktong ito ay isang mahusay na bahagi para sa meryenda sa hapon. Maaari mong ihain ang mga curd ball na may condensed milk o ang iyong paboritong jam.

Kusina ng niyog

Ang isa pang pagpipilian para sa paggamit ng coconut flakes sa pagluluto sa hurno ay mga recipe para sa mga pie, muffins at cookies. Direkta itong idinaragdag sa masa, iwiwisik lamang sa ibabaw, o ginamit bilang isang palaman, tulad ng sa coconut dish na ito.

Para sa kuwarta, talunin ang isang itlog na may isang baso ng kefir (maaaring mapalitan ng maasim na gatas, yogurt o iba pang produkto ng fermented milk) at 150 gramo ng asukal. Magdagdag ng 10-12 gramo na bag ng baking powder at isa at kalahating tasa ng harina. Masahin ang masa. Ibuhos sa muffin tin. Budburan ang tuktok na may isang pagpuno ng 100 gramo ng coconut flakes, 150 gramo ng asukal at 1 pakete ng vanillin. Maghurno ng coconut kuchen ng mga 30 minuto sa 180-200 degrees. Kailangan mong maging maingat upang matiyak na ang tuktok ay hindi masunog. Maaari mo ring takpan ito ng foil pagkatapos ng 15 minutong pagluluto. Habang mainit pa, ibuhos ang isang baso ng 20% ​​cream. Palamig nang lubusan at gupitin sa mga bahagi. Ito ay gagawing mas masarap.

Coconut crispy cookies

Imposibleng hindi mapansin na ang mga recipe na may coconut flakes ay maaaring maging pandiyeta, kahit na ito ay isang masarap na dessert. Iyan ang kaso sa Coconut Crispy Cookies na ito. Kakailanganin mo ng 30 gramo ng mantikilya, 1/2 tasa ng asukal, 50 gramo ng oatmeal, 2 puti ng itlog, 50 gramo ng coconut flakes at 15 gramo ng vanilla sugar.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga oat flakes sa loob nito hanggang sa sila ay maging kayumanggi. Ang pinakamaganda ay ang mga mabilis na niluluto. Hiwalay, talunin ang mga puti sa isang foam at, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa isang manipis na stream, ipagpatuloy ang pagkatalo hanggang lumitaw ang malakas na mga taluktok. Maingat na pagsamahin ang lahat ng sangkap: mga natuklap, mga pinagkataman, asukal sa vanilla at pinalo na mga puti ng itlog. Gamit ang isang kutsara, kutsara ang kuwarta sa isang baking sheet, humuhubog ito sa mga bilog na cake. Maghurno ng 10 minuto. Ito ay sapat na para sa kanila na bahagyang kayumanggi.

Walang Bake Coconut Cake

At siyempre, hindi kumpleto ang isang koleksyon ng mga recipe gamit ang coconut flakes kung walang masarap at madaling ihanda na cake. Ano ang maaaring mas simple kaysa sa isang no-bake coconut cake? Pagkatapos ng lahat, kailangan mo lamang maghanda ng custard para dito.

Sinimulan nila itong ihanda gamit ang parehong cream. Para dito kailangan mong kumuha ng 200 gramo ng coconut flakes, 15 gramo ng vanilla sugar, kalahating litro ng gatas, 1 pack (180-200 gramo) ng mantikilya (kunin ito nang maaga upang ito ay magpainit), 3/4 tasa ng asukal, 2 yolks (maaaring gamitin ang mga puti para sa isa pang recipe), 2 tablespoons ng harina at ang parehong halaga ng almirol. Sa halip na ang huli, maaari mong gamitin ang vanilla pudding, ngunit pagkatapos ay hindi mo kailangan ng vanilla sugar. Ang "dough" sa cake na ito ay magiging isang matamis na cracker. Kakailanganin mo ang tungkol sa 300 gramo nito.

Talunin ang mga yolks na may kalahating baso ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang harina, almirol at 100 ML ng gatas. Talunin muli ang lahat gamit ang isang panghalo sa isang malambot na masa. Hiwalay, sa kalan, magdala ng 400 ML ng gatas na may natitirang asukal sa isang pigsa. Dapat itong gawin sa mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang whipped yolk mixture at, patuloy na pagpapakilos, lutuin hanggang sa lumapot ang cream. Dapat kang magtapos ng isang i-paste na katulad ng handa na puding. Palamig nang lubusan sa temperatura ng silid. Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinalambot na mantikilya, unti-unting idagdag ang custard. Magdagdag ng coconut flakes (magreserba ng kaunti para palamutihan ang tuktok ng cake) at haluin.

Takpan ang kawali gamit ang cling film para mas madaling alisin ang cake dito mamaya. Kung ang cracker ay bilog, mas maginhawang kumuha ng parehong hugis, at kung ito ay parisukat, pagkatapos ay isang parisukat. Ilagay ang mga crackers sa isang layer, malapit sa isa't isa. Ilagay ang ikatlong bahagi ng cream sa itaas. Pagkatapos ay mayroong isa pang layer ng cracker, cream, cracker at cream. Mayroong 3 layer sa kabuuan. Ang natitirang niyog ay ginagamit upang palamutihan ang tuktok. Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Kailangan niyang magbabad. Bago ihain, maingat na alisin mula sa amag at alisin ang pelikula. Handa na ang cake!

Halos walang lasa at matigas sa sarili nito, ang mga coconut flakes sa mga dessert ay binago nang hindi na makilala. Hindi lamang niya ginagawang mas masarap ang mga ito, ngunit nagiging sentro din ng atensyon. Ang ari-arian na ito ay mahusay na ginagamit ng mga chef sa buong mundo, na nag-imbento ng mga bagong recipe kasama nito. At kung ang mga coconut flakes ay dating exotic para sa marami, ngayon ay makikita na sila kahit saan.

Matapos buksan ang mga nuts at tanggalin ang katas ng niyog, ang puting laman ay minasa at tuyo bago gilingin. Ang mga katangian ng nagresultang tuyong produkto ay halos hindi naiiba sa mga katangian ng sariwang sapal ng niyog. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng mga chips ay mas mataas.

Ang pangunahing layunin ng produktong ito ay gamitin sa pagluluto. Bilang karagdagan sa pagdaragdag sa mga matamis na pagkain, ang mga shaving ay maaaring gamitin sa mga salad, meat dish, at side dish. Ito ay pag-iba-ibahin ang diyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng orihinal at hindi karaniwang pagkain dito.

Mga uri

Depende sa laki ng butil ng mga chips, ang mga sumusunod na varieties ay nakikilala:

• magaspang - ang pinakamaliit na halaga ng mga shavings, dahil ang mga ito ay halos lupa;
• medium – isang uri ng chips na medium ground;
• fine - ang pinakamataas na kalidad ng iba't-ibang, na kinakatawan ng pinong lupa chips, na naglalaman ng isang malaking halaga ng taba.

Ang mga nangunguna sa paggawa ng coconut flakes ay itinuturing na Malaysia at Vietnam, gayundin ang Pilipinas at Indonesia.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Mga butil ng niyog:

• ay may isang buhaghag na istraktura at isang malaking halaga ng pandiyeta hibla, dahil sa kung saan ito ay nililinis ng mabuti ang mga bituka at nagpapabuti ng panunaw;
• mayaman sa mga kapaki-pakinabang na nutrients - bitamina B, E, C, iron, calcium, fructose, potassium, sucrose, essential fatty acids (sa partikular, lauric acid, na maaaring gawing normal ang antas ng kolesterol, na binabawasan ang panganib ng atherosclerosis);
• inirerekomenda para sa sakit sa tainga, mahinang paningin, mga impeksyon sa viral at fungal, mga sakit sa urolohiya, nabawasan ang kaligtasan sa sakit;
• mabisa bilang panlunas sa bahay laban sa mga bulate (maaaring gamitin kahit sa mga bata sa isang dosis ng 1 kutsarita bago kumain).

Mapahamak

Ang mga coconut flakes ay maaari lamang makasama sa mga taong hindi kayang tiisin ang bunga ng niyog. Gayundin, ang mga taong may mga reaksiyong alerdyi ay hindi dapat madala sa mga pinagkataman. Kung wala kang allergy at matitiis mong mabuti ang niyog, maaari mong ubusin ang mga pinagkataman nang walang takot.

Paano pumili at saan bibili

Ang mga coconut flakes ay matatagpuan sa halos anumang grocery store. Pinakamainam na bumili ng mga shavings sa transparent na packaging, dahil ito ay magbibigay-daan sa iyo upang malinaw na suriin ang pagbili.

Ang mga pinong coconut flakes ay maaaring ang laman ng niyog na natitira pagkatapos makuha ang langis ng niyog. Ang squeeze na ito ay tuyo, na maaaring makaapekto sa mga resulta ng paggamit nito. Bigyang-pansin ang uri ng coconut flakes na nakasulat sa packaging (isinulat namin ang tungkol dito sa itaas).

Makikita mo sa pagbebenta hindi lamang puti, kundi pati na rin ang mga shavings ng iba't ibang kulay. Gayunpaman, pag-isipang mabuti kung dapat mong ituring ang iyong sarili sa isang dessert na may maliliwanag na chips, dahil ang mga tina na ginagamit para sa kanilang produksyon ay halos artipisyal.

Sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan ay makikita mo ang mga organikong coconut flakes, pagkatapos ay ganap kang magtitiwala sa kalidad at pagiging kapaki-pakinabang ng mga pinagkataman na iyong binibili.

Ang mga tindahang ito ay nagbebenta din ng mga pinagkataman na may pinababang taba, na maginhawa para sa mga taong nanonood ng kanilang diyeta at sinusubukang iwasan ang labis na taba sa kanilang diyeta.

Paano gawin ito sa iyong sarili

Posibleng gumawa ng ginutay-gutay na niyog sa bahay.

Mga hakbang para sa paggawa ng coconut flakes sa bahay:

• Pagpili ng magandang niyog - mataas ang kalidad at hinog.
• Pag-alis ng katas ng niyog.
• Nililinis ang panlabas na takip at kinuha ang pulp.
• Paggiling ng pulp.
• Pagpapatuyo o paggamit.

Maaari kang bumili ng mga mani sa anumang oras ng taon, ngunit ang pinakamahusay na mga prutas ay lilitaw sa pagbebenta mula Oktubre hanggang Disyembre. Pumili ng matibay na prutas na walang mga bitak, pagtulo, at amag. Maingat din na siyasatin ang "mga mata" (nakasarang mga butas sa prutas), siguraduhing hindi ito basa. Siguraduhing kalugin ang nut - sa isang sariwang niyog ang katas ay gurgle at kumikinang.

Ang susunod na hakbang ay alisan ng tubig ang katas ng niyog. Ang katas ay maaaring inumin o maubos sa pamamagitan ng paggawa ng isang butas sa isa sa mga "mata" ng nut at pagpasok ng isang dayami doon. Upang alisin ang panlabas na balat ng prutas, tapikin ang niyog gamit ang martilyo at itapon ang anumang maluwag na bahagi ng shell. Maaari mo ring i-cut ang nut gamit ang isang metal saw, pagkatapos nito ay napakadaling kunin ang pulp mula sa mga nagresultang halves.

Ang pagkakaroon ng basag ang nut at nakuha ang snow-white pulp nito, kumuha ng regular na vegetable grater at anumang lalagyan.

Kuskusin ang mga piraso ng pulp nang maayos, dahan-dahan at maingat, pagkatapos ay ang istraktura ng hinaharap na mga chips ay magiging homogenous. Maaari ka ring gumamit ng food processor kung mayroon itong angkop na attachment.

Ang mga natapos na shavings ay maaaring gamitin kaagad o tuyo ng kaunti. Maaari mo ring ihalo ang mga resultang shavings na may vanilla sugar.

Aplikasyon

Ang pangunahing industriya para sa paggamit ng coconut flakes ay confectionery:

• Ang coconut pulp shavings ay idinaragdag sa loob ng mga roll, pastry, at cake bilang masarap na mabangong palaman.
• Ginagamit ito sa palamuti at pagwiwisik ng mga natapos na delicacy. Ito ay makikita sa mga kendi, icing, muesli, tsokolate, bar, curd cheese at iba pang matatamis.
• Ginagamit din ang produkto sa paghahanda ng mga masarap na pagkain, tulad ng karne.
• Ang sapal ng niyog ay lalo na in demand sa pagluluto ng Asya. Ang mga coconut flakes na hinaluan ng chili pepper (giligid) ay isang napaka-piquant na pampalasa para sa parehong dessert at malalasang pagkain.

Mga recipe

Apple pie

Kailangan mo:

• kilo ng mansanas;
• tig-isang baso ng harina, niyog at asukal;
• 200 gramo ng mantikilya;
• 4 na itlog;
• tsaa kutsara ng soda;
• 3 tsp. kutsara ng lemon juice;
• 50 gramo ng asukal sa pulbos.

Pagkatapos gilingin ang mantikilya, itlog, asukal at lemon juice, magdagdag ng harina, 3/4 tasa ng chips at soda. Grate ang 100 gramo ng mansanas, idagdag sa kuwarta, pagkatapos ay masahin ito ng mabuti at ilagay sa amag. Ilagay ang tinadtad na mansanas sa ibabaw ng kuwarta. Ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto, at ilang minuto bago matapos ang pagbe-bake, iwisik ang pie na may 1/4 ng mga chips na naiwan mo, pati na rin ang powdered sugar.

Mga cookies ng mantikilya

Talunin ang dalawang itlog at 100 gramo ng asukal, magdagdag ng 200 gramo ng niyog at ihalo. Ibuhos ang 100 gramo ng harina ng trigo, isang maliit na baking powder sa pinaghalong at pagkatapos ng pagmamasa, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. Habang basa ang iyong mga kamay, buuin ang cookies at maghurno ng mga 15 minuto.

Matunaw ang 200 gramo ng puting tsokolate at 200 gramo ng mantikilya na may patuloy na pagpapakilos sa mababang init. Magdagdag ng 400 gramo ng condensed milk sa mga natunaw na sangkap, pukawin at magdagdag ng 70 gramo ng coconut flakes. Ang resultang cream ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng ilang oras sa isang lalagyan ng salamin. Ang cream na ito ay maaaring gamitin sa paglalagay ng mga cake, pastry, at kahit na mga hiwa lamang ng tinapay.

Mga cookies ng meringue

Kailangan mo:

• 100 gramo ng puting coconut flakes;
• 100 gramo ng asukal;
• 1 protina.

Paghaluin ang asukal at niyog sa isang mangkok. Idagdag ang mga puti ng itlog at pagkatapos paghaluin, ilagay ang hinaharap na cookies na may kutsara sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Maghurno ng halos 7 minuto.

Mga bolang tsokolate ng niyog

Upang maghanda kailangan mo:

• 200 g coconut flakes;
• 70 g asukal sa pulbos;
• 100 ML cream;
• 70 g mantikilya;
• gatas na tsokolate (mga 200 g).

Paghaluin ang niyog at pulbos sa isang mangkok, ibuhos ang halo na ito sa isang kasirola na may pinainit na mantikilya at cream. Pagkatapos gumawa ng maliliit na bola mula sa nagresultang masa, panatilihin ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang oras. Pagkatapos matunaw ang tsokolate, isawsaw ang mga bola ng niyog dito (gumamit ng mga toothpick), pagkatapos ay ilagay ang mga kendi sa refrigerator magdamag.

Panatilihin ang coconut shavings sa isang malamig na lugar kung saan ito ay tuyo at walang banyagang amoy. Ang packaging na binili nang hindi nakabukas ay maaaring maimbak nang hanggang 12 buwan. Inirerekomenda na gamitin kaagad ang mga pinagkataman na ginawa ng iyong sarili, o, pagkatapos matuyo ng kaunti, itabi ang mga ito sa refrigerator.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo ng niyog sa pamamagitan ng panonood sa sumusunod na video.