Deniz topalak nasıl pişirilir ve ne yapılır. Kış için deniz topalak - tarifler (reçel, reçel, jöle)

Deniz topalak, Tibet tıbbında yalnızca meyveleri değil, aynı zamanda çalıların yaprakları, kabuğu ve kökleri de kullanılarak uzun zamandır değer görmektedir. Bitki yüksek konsantrasyonda organik asitler, vitaminler ve mineraller içerir. İnsan vücudu üzerinde olumlu bir etki yaratmak için günde yaklaşık 100 gr bitkisel meyve tüketmek gerekir ancak meyvelerin kendine has tadı nedeniyle bu her insan için mümkün değildir.

İyi bir alternatif, kendi başınıza yapabileceğiniz deniz topalak yağıdır. Küçük dozlarda kullanmak yeterlidir, sonuç aynı olacaktır. Dışarıdan karakteristik aroması ve ekşi tadı olan kırmızımsı-turuncu renkte yağlı bir sıvıdır. Evde deniz topalak yağı hazırlama tekniği tam olarak takip edilirse, ürün bitkinin besin maddelerini maksimum düzeyde tutacak ve eczane versiyonundan daha düşük etkinlikte olmayacaktır.

Bitkinin iyileştirici gücü

Deniz topalak meyveleri, aşağıdaki tabloda bulabileceğiniz benzersiz bir kimyasal bileşime sahiptir. C vitamini içeriği bakımından kuşburnundan sonra ikinci sırada yer alır.

Tablo - 100 g ürün başına deniz topalak meyvelerinin faydalı bileşimi

Deniz topalak yağındaki ideal dengeli aktif maddeler vücuttaki iltihabı azaltır ve karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasını normalleştirir. Ürün, vitamin eksiklikleri, sinir ve otonomik sistem bozuklukları ve bir dizi hastalığın tedavisi için yararlı olan güçlü bir bakteri yok edici etkiye sahiptir.

• Kardiyovasküler sistem.Üründeki yağ asitlerinin içeriği kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini arttırır, trombozu, aterosklerotik plakların görünümünü ve iltihaplanmayı önler. Düzenli yağ tüketimi kandaki kolesterol seviyesini azaltır ve kan basıncını normalleştirir. Yardımcı olarak, yemeklerden kısa bir süre önce günde iki kez bir küçük kaşık alın.
• Sindirim sistemi. Deniz topalak yağı, mide ve duodenum duvarlarındaki ülserleri etkili bir şekilde iyileştirebilir - yemeklerden yarım saat önce günde üç kez 5 ml almak yeterlidir. Doğal bir ilaç, mide suyunun asitliğini azaltır, pankreasın işleyişini ve karaciğerdeki yağların metabolizmasını iyileştirir. Ürün gastrit, hemoroit tedavisinde kullanılır ve kolelitiazisin iyi bir şekilde önlenmesidir.
• Görme organları. Şifalı yağın düzenli kullanımı glokomu, kataraktı önler ve konjonktivit, kornea yaralanmaları ve mukoza yanıklarının tedavisinde kullanılır. Faydalı bileşenler göz dokularında birikir ve olumsuz dış etkenlere karşı koruma sağlayarak görme organının düzgün çalışmasını sağlar.
• Deri kaplama. Akne, apse, akne ve trofik ülserlerin yanı sıra sedef hastalığı, egzama, nörodermatit tedavisinde yardımcı olur. Yaraların, yatak yaralarının, çeşitli yanık türlerinin, donmaların iyileşmesini ve ameliyat sonrası dikişlerin sıkılaşmasını destekler. Bu gibi durumlarda, yağ cildin hasarlı bölgelerine uygulanmalı, antiseptik ile ön işlemden geçirilmeli veya yağa batırılmış gazlı bez bandajları kullanılmalıdır.
• Nazofarenks, kulaklar. Solunum yolu hastalıklarının karmaşık tedavisinde kullanılır: larenjit, boğaz ağrısı, sinüzit, farenjit. On beş dakikalık yağ inhalasyonu ve burun ve ağız mukozasının yağlanması faydalıdır. Ayrıca bir küçük kaşık yağ ve balı bir bardak ılık suyla seyreltip, hastalığın belirtileri tamamen ortadan kalkana kadar günde üç ila dört kez almalısınız. Deniz topalak ayrıca kulaklardaki kulak kiri tıkaçlarını ortadan kaldırır ve orta kulak iltihabını tedavi eder. Bunun için yatmadan 20 dakika önce ağrıyan kulağa yağa batırılmış turunda enjekte edilir.

Deniz topalak ilacı, bebeklerde bebek bezi döküntüsüyle aktif olarak baş eder - sorunlu alanlar yağlanabilir veya sıkıştırılabilir. Diş etlerinin ve ağız boşluğunun yağla ovulması ile yenidoğanlarda pamukçuk, ilk dişlerin çıkması sırasındaki ağrı ve iltihaplar tedavi edilir.

Deniz topalak ürününün kozmetik özellikleri oldukça geniştir - yağ elastikiyeti arttırır ve cildi besler, yüz kırışıklıklarını giderir, yaşlılık lekelerini hafifletir.

Deniz topalak yağı, yüksek düzeyde radyasyon bulunan yerlerde yaşayan insanlarda radyonüklidlerin vücuttan aktif olarak uzaklaştırılmasını teşvik eder. Özofagus sisteminin onkolojisi için ilacın kemoterapi sırasında ve tamamlandıktan sonra üç hafta süreyle alınması önerilir.

Deniz topalak yağı nasıl yapılır: 3 yol

Evde deniz topalak yağı yapmanın birkaç yolu vardır. En basiti, suyunu sıkmak ve birkaç gün bekletmektir. Yüzeyinde yağlı bir film göründüğünde, bu değerli deniz topalak yağıdır. Bu ürün en yüksek kalitededir ancak küçük miktarlarda üretilmektedir. Bu nedenle ev yapımı deniz topalak yağı yapmak için üç seçenek daha var. Aşağıda adım adım tarifler bulunmaktadır.

Deniz topalak yağını deniz topalak meyvelerinden uygun şekilde yapmak için taze, hasarsız meyveler kullanmak daha iyidir, ancak dondurulmuş olanlar da uygundur.

Taze hamurdan

Özellikler. Kekten deniz topalak yağı hazırlamak için metal kap ve kaşık kullanılması tavsiye edilmez çünkü metal, üründeki faydalı bileşenlerin miktarını azaltır.

Aşamalar

1. Meyveleri iyice yıkayın ve nemden kurutarak kağıt tabakalara tek kat halinde yayın.
2. Bir meyve sıkacağı veya pres kullanarak sıkarak suyu posadan ayırın.
3. Pastayı bir cam kaba koyun, 1:1 oranında bitkisel yağ ekleyin.
4. Sıkıca kapatın ve karanlık, sıcak bir yere koyun. Bunun için termos kullanabilirsiniz.
5. Yedi gün sonra süzün.
6. Taze keki yeni süzülmüş yağla doldurarak işlemi dört ila beş kez tekrarlayın.

Ortaya çıkan ürün ilk infüzyondan sonra kullanılabilir, ancak birkaç işlemden sonra daha da güçlenecektir. Süzülmüş meyve suyundan bağışıklık sistemini destekleyecek leziz kış hazırlıkları hazırlayabilirsiniz.

Kurutulmuş meyvelerden

Özellikler. Evde deniz topalak yağı için bu tarif, yüksek düzeyde besin konsantrasyonu ile karakterize edilir. Ortaya çıkan ürünü dahili olarak kullanırken dozajı yarı yarıya azaltmak gerekli olacaktır.

Aşamalar

1. Bütün, temiz meyveleri bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.
2. Sertleşinceye kadar fırında kurutun.
3. Meyveleri bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün.
4. Zeytinyağını 30 dereceye kadar ısıtın.
5. Berry ununu dökün: 100 gr kurutulmuş meyveler için 200 ml yağa ihtiyacınız olacak.
6. Karışımı iyice karıştırın ve iki hafta boyunca karanlık bir yere koyun.
7. Karışımı infüzyon süresi boyunca her gün karıştırın.
8. Kalın bir bandaj tabakasından süzün.
9. Bir gün sonra yağı temiz bir kaba dökerek dipte oluşan tortuyu ayırın.

Meyvelerin yanmasını önlemek için deniz topalak 50 o C'yi geçmeyen bir sıcaklıkta kurutulmalıdır. Önceki yöntemde olduğu gibi infüzyon prosedürünü birkaç kez tekrarlarsanız yağda büyük miktarda şifa maddesi bulunacaktır.

Tohumlardan

Özellikler. Deniz topalak yağını evde meyvenin tohumlarından hazırlayabilirsiniz - bu en değerli ürün olarak kabul edilir. Tohumlarda deniz topalak meyvelerine turuncu rengini veren karoten bulunmadığından yağ oldukça hafif olacaktır.

Aşamalar

1. Meyve kütlesinin suyunu sıkın.
2. Pastayı havalandırılan bir alanda iyice kurulayın ve kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
3. Posayı avuç içlerinizle ovarak tohumları ayırmak kolaydır.
4. Deniz topalak tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün.
5. Arıtılmış yağı (ayçiçeği, mısır veya zeytin) dökün. Bir bardak kuru hammadde iki bardak yağ gerektirecektir.
6. Karanlık bir yerde 60 gün bekletin, karışımı üç günde bir çalkalayın.
7. İki ay sonra süzün ve tıbbi amaçlar için kullanın.

Buzdolabında koyu cam bir kapta saklanması tavsiye edilir. Şeffaf cam kaplar kalın koyu kağıt veya bezle sarılmalıdır. Bu şekilde doğal ürün iyileştirici özelliklerini iki yıla kadar koruyacaktır.

Deniz topalak yağını kendiniz yaparsanız, yüksek kalitesine tamamen güvenebilirsiniz. Ancak kolesistit, pankreatit, kolelitiazis veya alerji gibi kronik hastalıkları olan kişiler için doğal bir ürünün kullanımı bir doktorla görüşülmelidir.

Muhtemelen herkes deniz topalakının iyileştirici özelliklerini biliyor. Şefkatli ev hanımlarının kış için stoklarında her zaman deniz topalak bulunur. Bu yazıda reçel, meyve suyu, reçel ve şarap yapımına ilişkin tarifler ele alınacaktır. Bu eşsiz meyve aynı zamanda israf edilmeden işlenebilmesiyle de ünlüdür. Deniz topalak işlendikten sonra kek bile değerli deniz topalak yağı yapmak için kullanılır. Sağlıklı ve lezzetli hazırlıklar için tariflerimiz basittir; deneyimsiz bir ev hanımı bile bunların hazırlanmasını halledebilir.

Deniz topalakının faydalı özellikleri ve özel tadı "ham" ve termal preparatlarda eşit derecede korunur.

Evde deniz topalakından ne yapılır?

Meyve suyu, reçel (“çiğ” ve normal), jöle, komposto, şarap, şurup, reçel, tentür, marmelat, deniz topalak yağı yapabilirsiniz. Deniz topalak preparatlarını saklamak için yalnızca sterilize edilmiş kaplar ve kapaklar kullanmanız gerektiğini unutmayın. Reçel, reçel, içecek ve diğer ürünleri hazırlarken yalnızca emaye, ahşap veya çelik kaplar kullanın, asla alüminyum kullanmayın. Tüm faydalı maddeleri daha iyi korumak için deniz topalak ilaçları içeren şişe ve kavanozların karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir.

İşleme için, herhangi bir leke veya hasar olmadan, sert, olgunlaşmamış en iyi meyveleri seçmeye çalışın. Bazen pazarda meyveli bütün dalları görebilirsiniz - bu tür deniz topalaklarını güvenle alabilirsiniz, meyvelerin kalitesi hiç düşmez. Bildiğiniz gibi bu çalı için budama faydalıdır.

Deniz topalak genellikle yazın sonunda veya sonbaharın başında olgunlaşır, bu nedenle işlemek için planlanandan önce olgunlaşmış olanları değil, mevsimlik meyveleri satın almak en iyisidir. Bahçıvanların meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için çeşitli kimyasallar kullandığı durumlar vardır ve bu iyi değildir. Elbette en fazla miktarda vitamin ve faydalı bileşen, ısıl işleme tabi tutulmamış meyvelerde bulunur. Böylece meyveleri kışın dondurabilir, kurutabilir veya sadece şekerle öğütebilirsiniz.

Deniz topalak nasıl dondurulur?

Bu meyve dondan korkmaz ve hatta soğukla ​​"test edildikten" sonra daha iyi hale gelir. Deniz topalakını dondurmak hiç de zor değil, sadece yüksek kaliteli meyveleri seçmeniz, bunları plastik bir torbaya veya gıdaya uygun plastik bir kaba koymanız ve ardından dondurucu bölmesine yerleştirmeniz gerekiyor. Özel bir evde yaşıyorsanız ve düşük sıcaklıkların hakim olduğu (+4°C'den yüksek olmayan) bir bodrum katınız varsa, deniz topalaklarını soğukta bırakabilirsiniz.

Meyveli kesilmiş dallar tavana veya raflara asılabilir. Ayrıca meyveleri veya dalları onlarla birlikte temiz kağıda yerleştirebilirsiniz. Ancak deniz topalakını depolamak için odada hava sıcaklığının sıfırın altına düşmemesi gerektiğini unutmayın. Bu gibi durumlarda meyveler tüm faydalı özelliklerini koruyacak ve oldukça uzun süre dayanacaktır.

Deniz topalak nasıl kurutulur?

Ayrıca tıbbi hammaddeler hazırlamanın harika bir yolu! Meyveler iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve temiz parşömen üzerine eşit ince bir tabaka halinde yerleştirilmelidir. Önce meyveleri biraz kurutmak, güneşli olmayan bir yerde temiz havaya sermek ve ardından sebze ve meyveler için özel bir kurutucuya göndermek en iyisidir, ancak bunu hemen yapabilirsiniz.

Suda deniz topalak

Meyveleri uzun süre korumanın oldukça ilginç bir yolu. Bunun için taze hasat edilmiş deniz topalakları yıkanmaz, hemen sterilize edilmiş cam kaplara konulur ve kaynamış soğuk su ile doldurulur. Kavanozları kapaklarla kapatın ve buzdolabına koyun.

Deniz topalak gerçek bir sonbahar kiler meyvesidir. Turunçgillerden daha fazla C vitamini içerir. B vitaminlerinden (B1, B2, folik asit), güzellik ve gençlik E vitamininden, nadir K ve PP'den bahsetmiyorum bile. Deniz topalak meyveleri ve tohumlarında bulunan faydalı maddelerin listesi büyüktür: vitaminlere ek olarak faydalı meyve asitleri, tanenler ve flavonoidler de vardır ve mikro ve makro elementlerin listesi periyodik tabloya benzer: sodyum , magnezyum, demir, silikon, alüminyum, kurşun, nikel, manganez, stronsiyum, molibden... Bu bileşim sayesinde deniz topalak birçok rahatsızlık için evrensel bir doğal çare olarak kabul edilir.

Kötü bir ruh halinden

Deniz topalak (ve sadece meyvelerde değil, kabuğunda bile) zevk hormonlarından biri olan serotonin içerir. Merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, sonbahar depresyonunun belirtilerini hafifletir ve iyimserliğe ilham verir.

Damar kırılganlığından

Düzenli deniz topalak alımı kan damarlarının durumunu iyileştirmeye yardımcı olur ve onları daha az geçirgen hale getirir. Bu, kardiyovasküler hastalıkları ve felci önlemeye yardımcı olur. E Vitamini, doku yaşlanmasını önleyen (ve kan damarları da istisna değildir), gençliğin ve aktivitenin korunmasına yardımcı olan mükemmel bir antioksidandır.

Zayıflık ve anemi için

Vücut yorgunsa ve acilen yenilenmeye ihtiyaç duyuyorsa deniz topalak vazgeçilmezdir: tükenme durumunda, ciddi viral hastalıklardan sonra, anemi ve kötü beslenme ve yaşam tarzından kaynaklanan diğer rahatsızlıklar. Bu durumda deniz topalakının meyveleri herhangi bir biçimde (çiğ, şekerle püre haline getirilmiş, jöle veya reçel şeklinde) ağızdan alınır, yaprakları ve genç dalları da demlenip çay olarak içilir.

Yaralanmalar ve iltihaplar için

Deniz topalakının genç sivilcelerden yaralanmalara ve yanıklara (kimyasal ve radyasyon dahil) kadar her türlü cilt problemine yardımcı olma özelliği genel olarak kabul edilmektedir. Eşsiz iyileştirici özelliklere sahiptir, özellikle tohumlardan elde edilen deniz topalak yağının değeri.

Yaraları ve ülserleri iyileştirmeye gelince, deniz topalak sadece dışarıdan değil aynı zamanda içten de harika çalışır. Bu nedenle gastroenterolojide aktif olarak kullanılmaktadır: onun yardımıyla mide ve duodenum ülserlerine karşı direnç gösterebilirsiniz. Bu arada, diş hekimleri sıklıkla deniz topalak yağını ağızdaki mukoza iltihabı - stomatit, diş eti iltihabı, pulpitis - ile baş etmeye yardımcı olacak bir çare olarak önermektedir. Genel olarak vücudumuzun hangi bölgesinde bulunursa bulunsun herhangi bir mukoza, deniz topalak yağının büyülü etkisine anında yanıt verir! Bu nedenle, bu halk ilacı, boğaz (boğaz ağrısı, farenjit), genital sistem (vulvovajinit ve mikroflora bozuklukları), gözler (konjonktivit ve kornea yaralanmaları) vb. Tedavisi söz konusu olduğunda doktorlar tarafından tanınmaktadır.

Kronik hastalıklar için

Deniz topalak suyu, taze deniz topalak meyveleri ve bu bitkinin yapraklarından elde edilen çay, neredeyse her "kronik"in seyrini kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Gut, romatizma, eklem ağrısı, kronik kolit, kolesistit, nevralji için gereksiz olmayacaktır. "Deniz topalak" diyetini taze meyvelerden veya yağlılardan yapılan harici kompreslerle birleştirirseniz daha da iyi olur. Ağır dozda vitamin ve diğer faydalı maddeler herhangi bir kronik hastalığın seyrini hafifletebilir. Ve deniz topalak kabuğunun antitümör özellikleri vardır.

Deniz topalakından ne pişirilir? Reçeller, kompostolar, jöleler, jöleler, marmelatlar, marshmallowlar, köpükler, tatlı soslar - adını siz koyun! Meyve ne kadar az ısıl işleme tabi tutulursa, o kadar faydalı özelliklerini korur.

Deniz topalak doğdu mu? Sağlıklı, olgun meyveler hazırlamak için basit ve adım adım tarifler mi arıyorsunuz? Bize katılın! Burada deniz topalak meyvelerini ileride kullanmak üzere hazırlama yöntemleri hakkında net bilgi verecekler. Size doğal meyve suları, reçeller, jöleler, reçeller, marshmallow ve kompostoların nasıl hazırlanacağını öğretecekler. Ayrıca deniz topalak kurutulur ve dondurulur. Ve multivitamin çayı deniz topalak ağacının yapraklarından yapılır. Ayrıca evde deniz topalak yağı hazırlamayı da unutmayın. Tahrişleri mükemmel şekilde gideren ve yaraları iyileştiren iyileştirici özelliğe sahip olduğundan cilt rahatsızlıklarında size yardımcı olacaktır. Taze deniz topalak ve ondan yapılan müstahzarlar bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vitamin tedarikini yenilemeye ve birçok hastalığa karşı korunmaya yardımcı olacaktır.

Favoriler

Fotoğraflarla en iyi tarifler

Son notlar

Hem balkabağı hem de deniz topalakının faydaları koşulsuzdur. Ve eğer bir sebzeyi ve bir meyveyi bir araya getirirseniz, vitamin havai fişekleri elde edersiniz. Tadı lezzetli ve orijinal. Bu "peyniri" kışa hazırlayarak diyetinizi çeşitlendirecek ve vücudunuzu faydalı mikro elementlerle dolduracaksınız. Kabak-deniz topalak "peynir" hazırlamak, ocakta uzun süre durmayı veya herhangi bir özel beceriyi gerektirmez.