Buharda pişmiş yulaf ezmesi pirzola tarifi. Diyet mutfağının başyapıtları: buharda pişirilmiş tavuk pirzola

Metin: Evgenia Bagma

Kendilerini, kilolarını ve diyetlerini izlemeye alışkın olanlar için iyi haber - pirzola gibi doyurucu bir yemek bile diyet ve düşük kalorili olabilir. Buharda pişmiş tavuk pirzolalarına gelince.

Buharda pişmiş tavuk pirzola nasıl pişirilir?

Yavaş pişiriciniz olmasa bile yine de düşük kalorili yemek yapabilirsiniz. buğulanmış tavuk pirzola. Bunu yapmak için dörtte biri su dolu bir tava kullanabilirsiniz. Suyu kaynatın, tavanın üzerine metal bir kevgir koyun, pirzolaları içine koyun, üzerini örtün ve 15 dakika kadar pişirin. Yavaş bir tencerede, tavuk pirzolalarının pişmesi biraz daha uzun sürecektir - yarım saate kadar, çünkü... zamanın bir kısmı suyu ısıtmak için harcanacaktır.

Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları için kıyma, normal pirzolalarla aynı şekilde hazırlanır. İsteğe göre yumurta, ekmek, soğan, otlar ve çeşitli baharatlar da eklenir. Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları una bulanmaz, ancak galeta unu ile kaplanabilir.

Buharda pişmiş tavuk pirzola tarifleri

Buharda pişmiş tavuk pirzola.

Malzemeler: 500 gr tavuk fileto, 2-3 dilim beyaz ekmek, 1/3 su bardağı süt, 1 soğan, 1 yumurta, tuz.

Hazırlanışı: Ekmeği süte batırın, filetoyu kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın, soğanı rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın, malzemeleri karıştırın, yumurtayı çırpın, tuz ekleyin, istenirse otlar ekleyin , kıyılmış sarımsak. Pirzola oluşturun ve yarım saat boyunca çift kazana koyun.

Ekmek kırıntıları ile buharda pişirilmiş tavuk pirzola.

Malzemeler: 2 adet tavuk fileto, 1 adet orta boy soğan, 2 yemek kaşığı. galeta unu, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz, yenibahar.

Hazırlanışı: Tavuk filetoyu doğrayın, soğanı rendeleyin, karıştırın, kıymaya galeta unu, yumurta, tuz, yenibahar ekleyin. Kıymaya ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Pirzola oluşturun, buharlı tencereye koyun, 25-30 dakika pişirin.

Patatesli buharda pişmiş tavuk pirzola.

Malzemeler: 1 kg tavuk kıyma, 5 patates, 2 yumurta, tuz.

Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın, soyun, püre hazırlayın, yumurtaları çırpın, patateslere ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin. Pirzola oluşturun ve yarım saat boyunca bir vapura koyun.

Peynirli buharda pişmiş tavuk pirzola.

Malzemeler: 800g tavuk göğsü, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 100 gr peynir, 1 havuç, 2 yumurta, beyaz ekmek, tuz, karabiber, kırmızı biber, köri, taze otlar.

Hazırlanışı: Göğüsleri yıkayın, kurutun, derisini ve kemiklerini çıkarın, bir blenderde öğütün, ardından soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, kıymaya ekleyin, ekmeğin üzerine süt dökün, tavuk ve sebze karışımına ekleyin. Peyniri rendeleyin, ince doğranmış otları, ekşi kremayı, yumurtaları, tuzu ekleyin, yoğurun, bir saat buzdolabına koyun. Köfteler oluşturun ve 30 dakika boyunca buharlı pişiriciye koyun.

Yulaf ezmesi ile haşlanmış tavuk pirzola.

Malzemeler: 1 kg tavuk fileto, 6 havuç, 3 soğan, 1 baş sarımsak, 5 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 100 ml süt, baharatlar, karabiber, tuz.

Hazırlanışı: Tavuk filetoyu, soğanı, havuçları, sarımsağı bir karıştırıcıda öğütün, pulları, baharatları, tuzu, karabiberi ekleyin, pirzola oluşturun, çift kazanda 30 dakika pişirin.

Buharda pişmiş tavuk pirzolalarının yalnızca kilosunu ve şeklini sıkı bir şekilde izleyenler için diyete dahil edilmesi faydalıdır. Buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları çocukların, yaşlıların ve sindirim sorunu olan kişilerin beslenmesi için de tavsiye edilir.

Buharda pişmiş tavuk pirzola tarifleri.

Tavuk filetodan pek çok sağlıklı ve çok lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Atıştırmalıklar ve ana yemekler sıklıkla bu üründen hazırlanır. Çoğu zaman salatalara eklenir. Bu yazıda tavuk pirzolalarına ve bunların hazırlanmasına yönelik tariflere bakacağız.

Genel olarak bu tür pirzolalara “Rattered” denir. Bunun nedeni elle şekil verilmemesi, kızgın yağın üzerine kaşıkla konulmasıdır. Bu nedenle kenarlar eşit değildir.

İçindekiler:

• 500 gr fileto
• 3 soğan
• 100 mililitre mayonez
• 3 yumurta
• 40 gr un
• Baharat
• Yağ

Yemek tarifi:

• Eti yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Bundan sonra küpler halinde öğütün.
• Kıyılmış filetoyu bir kaba koyun ve yumurta, mayonez ve soğan hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin.
• soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin
• Soğanı et karışımına ekleyin ve karıştırın. Kalın bir kütle almalısın
• Yağı ısıtın ve köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın

Kilo vermeyi planlıyorsanız bu seçeneği kullanmanız önerilir. Bu yemek aynı zamanda sıklıkla karaciğer veya mide hastalıkları için de reçete edilir.

İçindekiler:

• 500 gr fileto
• 2 soğan
• Baharat
• 50 gr ekmek

Yemek tarifi:

• Yemeği tel ızgara üzerinde çift kazanda pişirmek veya normal bir tencerede buharda pişirmek en iyisidir.
• Eti küçük küpler halinde kesip kıyma makinesi veya blenderde kıyma haline getirmek gerekir.
• Öğütülmüş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin
• Çöreği suya batırın ve et karışımına ekleyin. Tekrar blenderdan geçirin
• Bundan sonra biraz su veya süt ekleyin ve kütleyi çırpın. Havalı olacak
• Bir elek üzerine bir buharlayıcıya yerleştirin ve 30 dakika pişirin.

Çok fazla soğan ve süt eklerseniz pirzolalar sulu olur. Havalandırma için kütle dövülür. Genellikle her pirzola içine bir parça tereyağı eklenir.

İçindekiler:

• 550 gr kıyılmış tavuk
• 2 soğan
• 70 gr ekmek
• 30 mi süt
• Baharat

Yemek tarifi:

• Bu pirzolaları hazırlamak için az miktarda yağ ve deri içeren kıymayı seçin.
• Kıyılmış sığır filetosu idealdir
• Soğanı doğrayıp kıymaya eklemek gerekiyor
• Çörek suya veya süte batırılıp kıyma haline getirilir.
• Bundan sonra her şeyin bir karıştırıcıda tekrar öğütülmesi tavsiye edilir.
• Baharatları, tuzu ve sütü ekleyin. Karışımı masaya birkaç kez hafifçe vurun
• Bundan sonra kupalar oluşturun ve bunları çift kazanda pişirin.

Ekmek yerine yulaf ezmesi kullanıldığı için bu yemek diyettir. Aynı zamanda yemek çok yumuşak ve sulu çıkıyor.

İçindekiler:

• 550 gr tavuk eti
• 1/2 bardak mısır gevreği
• 100 mi süt
• Biraz irmik
• 1 soğan
• Baharat

Yemek tarifi:

• Mısır gevreğini süte batırın ve şişmesine izin verin
• Tavuğu pürüzsüz kıyma haline getirin ve pulları ekleyin
• Soğanı doğrayın ve pullarla birlikte ete ekleyin.
• Tuzlayın ve baharat ekleyin. Bu topları oluşturduktan sonra
• Her topu irmik içinde yuvarlayın ve bir elek veya kevgir içine yerleştirin.
• Köfteleri 30 dakika buharda pişirin

Peynir viskoz bir durumda olduğundan bu yemeği sıcak olarak tüketmek en iyisidir. Bir çeşit sos olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

• 500 gr tavuk göğsü
• 100 gr peynir
• 1 soğan
• 50 gr ekmek
• Baharat

Yemek tarifi:

• Göğsü ezip macun kıvamına getirin ve rendelenmiş soğanı ekleyin
• Peyniri küçük küpler halinde kesin ve kıymaya ekleyin
• İstenirse zraz yaparken olduğu gibi peynir sadece içine yerleştirilebilir.
• Tuzlayın ve baharat ekleyin. Toplar haline getirin ve buharlı pişirici rafına yerleştirin
• Bu pirzolaların pişmesi 25 dakika sürüyor.

Genel olarak bu yemek PP'ye bağlı kalanlar için daha uygundur. Buna göre brokoli garnitür görevi görür ve pirzolaları tamamlar.

İçindekiler:

• 500 gr brokoli
• 500 gr fileto
• 1 soğan
• Baharat
• Süt
• 50 gr ekmek

Yemek tarifi:

• Eti pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütün
• Süte batırılmış ekmeği ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
• Karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin
• Köfteler halinde şekillendirin ve bir elek veya buharda pişirilen rafa yerleştirin.
• Brokoliyi yanına koyun, parçalara ayırın ve tuz ekleyin.
• Yemeği 30 dakika boyunca buharda pişirin

Bu pirzolalar bebek maması için idealdir. Oldukça tatmin edici ve sağlıklı. Bu bir protein kaynağıdır.

İçindekiler:

• 300 gr tavuk fileto
• 200 gr süzme peynir
• 1 soğan
• Yeşillik
• Baharat

Yemek tarifi:

• Filetoyu homojen bir kütleye dönüştürün. Süzme peynirine girin
• Islak süzme peyniri kağıt paketlerde satın almak en iyisidir
• Böylece bitmiş yemek oldukça sulu ve zengin olacak.
• Rendelenmiş soğanı ve yumurtayı ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin
• Hazırlanan kıyma parçasını birkaç kez masaya atın
• Toplar haline getirin ve yavaş bir tencerede buharda pişirin

Bu yemek aynı zamanda çocukları beslemek için de sıklıkla kullanılır. Bu özellikle sebzeleri pek sevmeyen 1-2 yaş arası çocuklar için geçerlidir.

İçindekiler:

• 1 havuç
• 300 gr fileto
• 1 soğan
• 200 gr karnabahar
• 1 yumurta
• Baharat

Yemek tarifi:

• Sebzeleri soymak ve lahanayı parçalara ayırmak gerekir.
• Sebzeler homojen bir püreye dönüşür. Et kıyma makinesinde öğütülür
• Bundan sonra et sebzelerle karıştırılır ve bir yumurta eklenir.
• Tuz ve karabiberi ekleyip top haline getirin. Tamamlanana kadar buharlayın

İrmik pirzolaları çok sulu ve yumuşak çıkıyor.

İçindekiler:

• 50 gr irmik
• 500 gr göğüs
• 1 yumurta
• 1 soğan
• Baharat

Yemek tarifi:

• Tavuğu yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
• Bundan sonra fileto bir karıştırıcıya konulur ve homojen bir karışım haline getirilir.
• Bundan sonra öğütülmüş soğanı, tuzu, baharatları ve irmiği ekleyin.
• Kütleyi devirmek ve durmasına izin vermek gerekir. Tahılın şişmesi için bu gereklidir
• Bundan sonra toplar oluşturun ve çok pişiricili bir elek üzerine yerleştirin.
• Kaseye su dökün ve kabı pirzolaların bulunduğu yere yerleştirin. Buhar modunda 30 dakika pişirin

Buharda pişmiş pirzolaları sulu hale getirmenin birçok yolu vardır. Sonuçta, başlangıçta kıyılmış fileto, az miktarda yağ nedeniyle oldukça kuru ve yumuşaktır.

• Kilonuza dikkat etmiyorsanız, oluşumu sırasında her pirzola içine bir parça tereyağı konur.
• Kıymayı çırpmak pirzolaları iyice nemlendirir. Ayrıca et kütlesine biraz süt katmaya değer.
• Taze sebzeler ete sululuk katar. Patates dahil edilmemelidir. İdeal seçenek lahana ve soğandır.

Ortalama olarak pişirme süresi 30-40 dakikadır. Gerçek şu ki, döngü genellikle 30 dakikadır, ancak et tüm bu süre boyunca buhara maruz kalmaz. Çoğu zaman su 7-10 dakika içinde kaynar. Bu nedenle bir çift için 20 dakika yeterlidir.

Gördüğünüz gibi buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Diyet menünüzü bu yemekle çeşitlendirin.

VİDEO: Buharda pişmiş tavuk pirzola

Hayat güzeldir "!iɯʎdʞ in ʞɐʞ" Bize katılın!

yemek pişirme, yaşam tüyoları,

10 bin katılımcı

Yulaf ezmeli diyet tavuk pirzolaları çok çabuk hazırlanabilir ve kalorileri düşüktür. Kıymaya ne ekmek ne de soğan ekleniyor. Bu gerçekten enfes, çok hassas ve lezzetli bir yemektir. Aynı zamanda hazırlanması mümkün olduğu kadar basitleştirilmiştir ve hazırlanması için nadir bileşenlere gerek yoktur. Fırında yulaf ezmeli diyet tavuk pirzola pişirmeyi deneyin, söz veriyorum bayılacaksınız! Tarif basit - sonuç mükemmel. Yulaf ezmesi tavukla iyi gider. Tavuk pirzolaları sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sulu ve yumuşaktır! Yulaf ezmeli diyet tavuk pirzola Malzemeler: kıyılmış tavuk - 1 kg;

Aşırı kilolu insanlar genellikle normal yemek yerken nasıl kilo vereceklerini merak ediyorlar mı? Diyet buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları çocuklara, gastrointestinal bozuklukları olan yetişkinlere, sporculara ve güzel, ince bir figürü korumaya çalışan herkese hitap edecek. Yağ dokusu üzerinde zararlı bir etki yaratmadan vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri yenilemenin gerçek bir yoludur. Bu diyet ve bir o kadar da sağlıklı yemek nasıl hazırlanır? Diyet buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları için hızlı ve lezzetli tarifler Evde pişirilmiş buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarının avantajları şunları içerir: hazırlama hızı, belirli bir fiyat ve aralıkta ürünlerin bulunabilirliği, tavuk etinin tüm hane halkının ilgisini çekecek hassas tadı. Acemi aşçılar bile bu diyet yemeğinde ustalaşabilir ve düşük kalorili içerik, kesilmiş figürlerini izleyen genç bayanları memnun edecektir. Yavaş bir tencerede kıyma pişirme tarifi Midede ağırlık yaratmadan, kolay ve hızlı sindirilen, doyurucu, iştah açıcı bir yemekle sevdiklerinizi memnun etmek ister misiniz? Yavaş bir tencere kullanarak diyetle buharda pişirilmiş tavuk ihale pirzolaları yapın. Yağsız ve yağsız olarak hazırlanan bu ürünler, lezzetli yemek yemeyi seven ve fazla kilolardan nasıl kurtulacağını bilmeyenler için ideal bir seçenektir. Yağsız ve derisi olmayan düşük kalorili tavuk eti, tahıllarla mükemmel bir şekilde birleşir: bu nedenle, un veya patatesleri öğütülmüş hazır yulaf ezmesi ile değiştirin. Tavuk filetoyu seçerken kuşun bu kısmının daha kuru olduğunu ve buharda pişirilen pirzolaların daha sulu olmasını sağlamak için önce eti marine etmeniz gerektiğini unutmayın. Tavuk butlarını seçtikten sonra tüm yağları alın, derisini soyun ve kemiği dikkatlice kesin. Karbonattan yapılan kıyma çok sulu ve yumuşak olacak ve diyet pirzolaları 180 kcal/100 g'a mal olacak. Önceden satın alın: tavuk fileto veya tavuk karbonat - 500 g; 2 saat sonra eti çıkarın ve kefir turşusunun süzülmesine izin verin. Dökmek için acele etmeyin.

Buharda pişirilmiş doğranmış tavuk pirzolaları, doğru beslenmeyi destekleyenler için inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Sulu soğan, tavuk parçaları ve biraz un veya nişasta - bu yemeğin sırrı bu. Protein diyetlerinin hayranları, yulaf ve buğday kepeği ile karbonhidrat dengesinin yeniden sağlanmasına yardımcı olacak, bunun yerine un bileşeni yerine pirzolaların kalori içeriği azaltılacaktır. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: yağsız tavuk eti - 0,5 kg;

Çıtır kabuklu lezzetli diyet tavuk göğsü pirzolaları pişirmek ister misiniz? Kendi ekmek kırıntılarınızı satın alın veya yapın. Bunu yapmak için, bir parça ekmeği, tercihen çok tahıllı veya kepeği kurutun, bir blender kullanarak öğütün, karışıma tatmak için otlar ve karabiber ekleyin. Mağazadan yiyecek satın alın ve buharda pişirilmiş tavuk diyet pirzolaları oluşturmaya başlayın. Diyet yemeği için malzemeler: tavuk fileto – dört yarım;

Doğru sağlıklı beslenme açısından ideal, et ve sebze kombinasyonu olacaktır. Havuç ve soğan, buharda pişirilmiş diyet pirzolalarına sululık katacak ve kabak, glüteni nedeniyle ekmeksiz bir yemek hazırlamaya yardımcı olacaktır. Mısır nişastası, yemeğe havadarlık kazandıran bir fiksatif rolünü başarıyla oynar. Düşük kalorili sebze tavuk topları için ihtiyacınız olacak: tavuk göğsü – 4 adet;

Tatil yemeği için patatesli ve peynirli tavuk pirzola hazırlamak için daha yüksek kalorili bir seçenek uygundur. Herhangi bir kilo verme programı, diyet yapan kişinin normal diyet sırasında önerilmeyen yemekleri kendisine ikram edebileceği "bonus günler" içerir. Fazla kalorilerin yanlarınızda veya karnınızda görünmesini önlemek için egzersiz yapmayı unutmayın. Yemeğin tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir: yağsız tavuk eti - 0,5 kg; soğan - 1-2 adet; 2 adet sert peynir - 100 gr; Diyet pirzolalarının buharda pişirilmesi biraz zaman alacaktır: Soyulmuş patatesleri ince ince rendeleyin. Suyunu sıkın. Kıyılmış tavuğu soğanla hazırlayın, küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri ve peyniri ekleyin. Yumurtayı çırpın, her şeyi karıştırın ve ellerinizle pirzola yapın, doğal yoğurt içeren sosla mükemmel uyum sağlar. ve mantarlar. Afiyet olsun! Bir yemeğin kalori içeriği Diyet yeme rejimi, diyette önemli ayarlamalar yapar. Kilo veren çoğu insanın aklına şu soru geliyor: Doğru beslenerek fazla kilolardan nasıl kurtuluruz? Yorucu egzersizler - fitness, aerobik, yüzme - vücudun protein ihtiyacını artırır. Kalori alımının kontrol edilmesi çoğu diyette kritik bir faktördür. Yağsız kümes hayvanları protein rezervlerinin yenilenmesine yardımcı olacaktır. Diyet buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları 180 ila 220 kcal içerir (içeriklere bağlı olarak). Bu yemeği diyetinize dahil ettiğinizde birkaç hafta içinde sonucu fark edeceksiniz: Enerji yanınızda kalacak, kaslar gerekli miktarda protein alacak ve yağ yakma süreci çok daha hızlı olacaktır.

Video: evde buharda pişirilmiş tavuk pirzola nasıl pişirilir Diyet menüleri genellikle bazı hayati gıdaların diyetten çıkarılmasına dayanır. Bu, mikro elementlerin ve vitaminlerin dengesizliğine yol açar. Doğru beslenme o zaman kilo vermek isteyenler için cankurtaran olacaktır. Buharda pişirilmiş diyet pirzolaları enerji rezervlerini yenileyecek ve size tokluk hissi verecektir. Ve narin, sulu tadı vücudunuzun damak zevkine keyif katacak. Videoyu izleyerek ne kadar buharda pişirileceğini, tavuk diyet pirzolalarının nasıl hazırlanıp servis edileceğini öğreneceksiniz: Buharda pişirici olmadan sulu buharda pişmiş pirzola Buharda pişmiş tavuk pirzolaları sadece basit ve kolay bir yemek değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır.

Bu pişirme seçeneği sadece denemekle kalmayıp aynı zamanda hatırlamanız gereken bir şeydir. Sağlıklı beslenme için ideal tarif.

Doğru ve sağlıklı beslenme için lezzetli bir tarif.

Gerekli Ürünler:

• bir yumurta ve aynı miktarda soğan;
• yaklaşık 500 gram kıyılmış tavuk;
• 100 mililitre süt;
• tatmak için baharatlar;
• küçük bir parça ekmek.

Pişirme işlemi:

1. Kıyılmış tavuk pirzolalarının yapımı çok kolaydır. Öncelikle soğanı doğrayıp etle karıştırıyoruz.
2. Ayrı bir kapta ekmeği küçük parçalara bölüp sütle doldurun. Fazla sıvıyı alıp elde ettiğimizi kıymaya ekliyoruz.
3. Daha sonra yumurtayı çırpın ve damak tadınıza göre baharat ekleyin.
4. Geriye kalan tek şey kütleyi homojen hale getirmek, küçük toplar oluşturmak ve bunları bir tavaya veya tencereye yerleştirmektir. Topların yalnızca ortasına ulaşacak şekilde su dökün ve yaklaşık 20 dakika boyunca kapalı tutun, ısıyı düşük seviyeye getirin.

Yavaş bir tencerede havuç ve otlar ile

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş tavuk pirzolaları, diyet yemeği almanın başka bir yoludur. Sadece birkaç malzeme ve işiniz bitti!

Gerekli Ürünler:

• bir havuç ve bir yumurta;
• zevkinize göre otlar ve baharatlar;
• yaklaşık 450 gram kıyılmış tavuk;
• bir parça ekmek ve 50 mililitre süt.

Pişirme işlemi:

1. Ürünleri doğrayarak başlıyoruz. Havuçları rendelemeniz, soğanı küçük kareler halinde kesmeniz ve hepsini ete göndermeniz gerekiyor.
2. Ekmeği ıslanması için bir süre sütün içinde bekletin, çıkarın ve diğer malzemelere ekleyin.
3. Önceden doğranmış otları ekleyin, yumurtayı kırın ve seçilen baharatları ekleyin.
4. Küçük toplar oluşturup tel rafın üzerine yerleştirip bardağı sade suyla dolduruyoruz. “Buharda Kaynatma” modunu 20 dakikaya ayarlayın.

Ekmek ile buharda pişmiş pirzola

Ekmeğin pişirme işlemi sırasında şeklinin bozulmaması için gereklidir. Beyaz veya siyah olabilir.

Gerekli Ürünler:

• 50 mililitre süt;
• 350 gram kıyılmış tavuk;
• beğeninize göre herhangi bir baharat;
• bir soğan ve bir yumurta.

Pişirme işlemi:

1. Ekmeği süt kullanarak macun haline getiriyoruz. Kıymaya ekleyin.
2. Ayrıca yumurtayı ve önceden doğranmış soğanı ve ardından baharatları da çırpıyoruz.
3. Geriye kalan tek şey yuvarlak pirzola yapmak, bunları bir pişirme kabına koymak, hafifçe su ilave etmek ve üstü kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirmek veya çift kazan kullanmak.

İrmik ilavesi ile

İrmik nedeniyle et ürünleri çok yumuşaktır ve ekmekli tarifteki kadar kalorili değildir.

Gerekli Ürünler:

• iki yumurta ve aynı miktarda soğan;
• 100 gram irmik;
• isteğe göre baharat ve otlar;
• yaklaşık 700 gram kıyılmış tavuk.

Pişirme işlemi:

1. Zaten hazır kıymanız varsa, soğanı doğrayın ve etle karıştırın.
2. Yumurtaları, doğranmış otları ve tabii ki tuzu ve diğer baharatları ekleyin.
3. Son adım, irmiği eklemek ve her şeyi pürüzsüz olana kadar getirmektir. Hemen pişirmeye başlayamazsınız, mısır gevreğinin şişmesi için karışımın 30 dakika bırakılması gerekir.
4. Bu sürenin sonunda küçük pirzolalar yapıp tencere veya benmari kullanarak buharda pişiriyoruz. Bazı ev hanımları bir kevgir kullanır, onu bir kapakla kapatır ve bir su kabının üzerine koyar.

Yulaf gevreği ile

Yüksek kalorili ekmeği sadece irmikle değil diğer tahıllarla da değiştirebilirsiniz. Yulaf ezmesiyle yemek yapmayı deneyin.

Gerekli malzemeler:

• 800 gram kıyılmış tavuk;
• 100 gram yulaf ezmesi;
• iki yumurta;
• bir bardak süt;
• bir soğan;
• baharatlar isteğe göre.

Pişirme işlemi:

1. Yulaf ezmesini hazırlayarak başlıyoruz. Bunu yapmak için sütü yumurtalarla karıştırın ve bu karışımı mısır gevreğinin üzerine dökün. Yaklaşık 30 dakika kadar bekliyoruz.
2. Daha sonra elde edilen karışımı etin üzerine yayın, küçük parçalar halinde kesilmiş soğanı ve seçilen baharatları ekleyin.
3. Herhangi bir şekilde pirzola yapıyoruz ve bunları buhar kullanarak, ocakta yüksek kenarlı bir tavada veya yavaş tencerede hazır hale getiriyoruz.

Peynirli

Elbette peynir çok diyet ürünü değil ama tavukla çok iyi gidiyor, bu da yemeğe zenginlik katacağı anlamına geliyor.

Gerekli Ürünler:

• tatmak için baharatlar;
• 100 gram peynir;
• bir yumurta;
• yaklaşık 600 gram kıyılmış tavuk.

Pişirme işlemi:

1. Tek yapmanız gereken malzemeleri karıştırmak, önce peyniri küçük kareler halinde kesmek veya kaba bir rende üzerine rendelemek. Baharat eklemeyi unutmayın.
2. Orta büyüklükte toplar yapın ve çok pişiricide "Pişirme" modunda yaklaşık 25 dakika veya özel bir çift kazanda pişirin.

Kıyılmış buğulanmış tavuk pirzola

Kıyılmış tavuk pirzolaları, etin fazla kesilmemesi nedeniyle daha sulu ve yumuşak olur.

Gerekli Ürünler:

• kendi takdirinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatlar;
• 700 gram tavuk fileto;
• bir soğan ve bir yumurta.

Pişirme işlemi:

1. Etin küçük kareler halinde kesilmesi gerekiyor. Büyük parçalardan ürün oluşturmak sakıncalı olacaktır. Aynısını soğanla da yapın.
2. Diğer tüm malzemeleri tavuğa ekleyin ve tadına göre baharatlarla baharatlayın.
3. Küçük yassı pirzolalar yapın, bunları buharlı tencereye koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Yavaş bir tencere veya normal bir tencere kullanabilirsiniz.

Diyet buharda pişmiş pirzola tarifi

Mutfağa hiç aşina olmayanlar bile diyet pirzola hazırlayabilir. Kesinlikle lezzetli ve yumuşak olacaklar.

Gerekli Ürünler:

• bir yumurta;
• zevkinize göre baharatlar;
• küçük soğan;
• 500 gram kıyılmış tavuk veya fileto.

Pişirme işlemi:

1. Kıymanız hazırsa yumurtayı çırpın, doğranmış soğanı ve baharatları ekleyin. Bir parça fileto durumunda, onu küçük parçalara ayırabilir veya çırpabilir ve ardından diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.
2. Eti pişirdikten sonra yuvarlak toplar yapın, çoklu pişiricinin ızgarasına yerleştirin, bardağı istediğiniz seviyeye kadar suyla doldurun ve 20 dakika pişirin. Normal bir buharlı pişirici kullanıldığında, yaklaşık 30 dakika sürecek ve sadece kısık ateşte pişecektir.

Fast food ve ızgara tavuk dönemi azaldı ve çoğu kişi doğru beslenmeyi düşünüyor. Tavuk eti, yağlı, yüksek kalorili yiyecekleri diyetlerinden hariç tutanlar için en iyi seçimdir. Köfteler de lezzetli, kızartılmış (ama çok zararlı) kabukları nedeniyle bu yasaklı yiyecekler listesine dahil edilmiştir.

Her ne kadar pirzolaları buharda pişirirseniz faydalı olabilir. Daha sonra kızartma işlemi sırasında ortaya çıkan kanserojen maddeleri içermeyeceklerdir. Kıyma için derisiz ve deri altı yağı olmayan tavuk filetosu kullanıldığı için bu pirzolaların kalorisi düşüktür. Nazik ısıl işlem sayesinde ette neredeyse tüm faydalı maddeler korunur.

Buharda pişirilmiş pirzola, çift kazanda veya yavaş tencerede pişirilebilir.

Yemek pişirmenin incelikleri

• Kıyılmış tavuğu kendiniz pişirmek daha iyidir. Sıvı çıkmasını önlemek için tavuk filetoyu kıyma makinesinden geçirmeden önce kağıt havluyla kuruladığınızdan emin olun.
• Tadı iyileştirmek için kıymaya soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar eklenir. Ana malzemelerin yanı sıra patates, lahana ve diğer sebzeler de eklenir. Tavuğun beyaz eti nedeniyle pirzolaların solgunlaşmasını önlemek için kıymaya doğranmış havuç, biber ve otlar ekleyebilirsiniz.
• Kıyma makinesinden geçirilen soğanlar kıymanın sıvı hale gelmesini sağlar. Bu nedenle, cihazı yalnızca birkaç saniye çalıştırarak elle kesmek veya bir blender kullanmak daha iyidir.
• Süte (suya) batırılmış yumurta ve ekmek de kıymayı sıvı hale getirir. Bunun olmasını önlemek için yarı mamul ürünün iyice yoğrulması gerekir. Daha sonra et neredeyse tüm sıvıyı emer ve kıyma yoğunlaşır.
• İrmik eklenmesi kıyma tavuğun daha kalın olmasına yardımcı olur. Yarım kilo kıyma için bir çorba kaşığı irmik koymanız, şişmesine izin vermeniz ve ancak bundan sonra pirzola kesmeye başlamanız gerekir.
• Buharda pişirilmiş pirzolaların ekmeklenmesine gerek yoktur. Kıyma viskoz olduğundan ve elinize yapıştığından, eller soğuk suya batırılarak pirzola oluşturulup bitkisel yağla yağlanmış buharda pişirme kabına yerleştirilir.
• Buharlı pirzolalar, çoklu pişiricinin gücüne bağlı olarak 25-40 dakika pişirilir. Mod “Buharlama” olarak ayarlanmıştır. İşlemi hızlandırmak için kaseye sadece sıcak su dökün. Tabii kaynatma sırasında pirzolalarla birlikte kabın dibine ulaşmaması için çok fazla olmamalıdır.

Yavaş bir tencerede havuç ve otlar ile buharda pişirilmiş tavuk pirzola

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 500 gr;
• orta boy havuç – 1 adet;
• dereotu yeşillikleri (veya seçtiğiniz herhangi biri) – 1 demet;
• tuz - tatmak;
• soğan (küçük kafa) – 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı;

Pişirme metodu

• Tavuk filetoyu soğuk suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kıyma makinesinden geçirin.
• Soğanı ince ince doğrayın veya bir karıştırıcıda öğütün. Lapaya dönüşmediğinden emin olun.
• Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
• Dereotu doğrayın.
• Sebzeleri ve otları etin bulunduğu kaseye koyun. Yumurtayı burada kırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kıymayı iyice yoğurun.
• Yavaş bir tencere alın. Buharda pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın.
• Ellerinizi soğuk suyla ıslatarak kıymadan küçük porsiyonlar alıp pirzola yapın. Yuvarlak veya oval olabilirler. Bunları bir kaba yerleştirin.
• Çok pişirici tavaya sıcak su dökün. Kaseyi pirzolalarla birlikte yerleştirin. Kapağı kapat. “Buhar” modunu açın. Köfteleri 20-25 dakika kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede buharda pişmiş ekmekli tavuk pirzola

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 500 gr;
• soğan – 1 adet;
• süt – 50 gr;
• kabuksuz somun dilimi – 1 adet;
• yumurta - 1 adet;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• kaseyi yağlamak için bitkisel yağ.

Pişirme metodu

• Eti kağıt havluyla kurulayın. Kıyma makinesinden geçirin.
• Soğanı bir blender ile öğütün ve etle birleştirin.
• Bir dilim somunu süte batırın. Tamamen yumuşayınca hafifçe sıkıp kıymayla birlikte bir kaseye koyun.
• Yumurta, karabiber, tuz ekleyin ve her şeyi iyice yoğurun. Kıymayı ne kadar uzun süre çırparsanız pirzolalar o kadar yumuşak ve sulu olur.
• Buharda pişirme amaçlı çoklu pişiricinin ızgarasını yağla yağlayın.
• Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Kıymadan küçük porsiyonları avucunuza koyun ve yuvarlak pirzola yapın. Bu özel şekle sahip pirzolalar yavaş pişiricide daha az yer kaplar.
• Çok pişirici tavaya sıcak su dökün. Üzerine pirzolalı bir ızgara yerleştirin. “Buhar” programını seçin. 20-25 dakika pişirin.
• Herhangi bir garnitürü hazırlanan buharda pişirilmiş tavuk pirzolalarıyla birlikte servis edin.

Yavaş bir tencerede peynirli buharda pişmiş tavuk pirzola

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 500 gr;
• yumurta - 1 adet;
• tuz - tatmak;
• soğan – 1 adet;
• peynir – 100 gr;
• sebze yağı.

Pişirme metodu

• Tavuk filetoyu kağıt havluyla kurulayın, parçalara ayırın ve ardından kıyma makinesinden geçirin.
• Soğanı bir karıştırıcıda öğütün ve ete ekleyin.
• Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve kıymanın içine dökün.
• Yumurta ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice yoğurun.
• Yavaş pişiriciyi hazırlayın. Buharlama rafını yağla yağlayın.
• Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Yuvarlak köfteler yapın. Bunları tel rafın üzerine yerleştirin.
• Kaseye sıcak su dökün. Izgarayı takın. Kapağı kapat. Tavuk pirzolalarını “Buhar” modunda 25 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede irmikli buharda pişirilmiş tavuk pirzola

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 500 gr;
• küçük soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• yumurta - 1 adet;
• irmik – 1-2 yemek kaşığı. l.;
• kefir - 100 mi;
• tatmak için biber ve tuz;
• havuç – 1 adet;
• ızgarayı yağlamak için yağ.

Pişirme metodu

• Tavuk göğsünün derisini çıkarın. Eti parçalara ayırın ve kıyma makinesinden geçirin.
• Soğanı bir karıştırıcıda öğütün veya ince doğrayın.
• Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Köftelerin güzel çıkmasını istiyorsanız havuçları küçük küpler halinde kesin.
• Kıymayı, soğanı ve havuçları bir kaseye koyun. Kefir, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İyice yoğurun.
• İrmik ekleyin ve karıştırın. Tahılın şişmesi için kıymayı oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Sonra tekrar karıştırın.
• Buharlama rafını yağla yağlayın. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Kıymayı yuvarlak köfteler halinde şekillendirip ızgaraya dizin.
• Çok pişirici kaseye sıcak su dökün. Kabı pirzolaların bulunduğu yere yerleştirin. “Buhar” modunda tavuk pirzolalarını 25 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede yulaf ezmeli buharda pişmiş tavuk pirzola

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk – 500 gr;
• yulaf ezmesi – 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak - isteğe bağlı;
• tuz ve baharatlar - tatmak;
• süt veya krema – 50 gr;
• ızgarayı yağlamak için bitkisel yağ.

Pişirme metodu

• Sıcak sütü yulaf ezmesinin üzerine dökün ve şişmeye bırakın. Köfteleri daha düzgün hale getirmek için şerbetçiotu önce bir karıştırıcıda öğütülebilir.
• Soğanı ve sarımsağı bir karıştırıcıda öğütün veya bir bıçakla çok ince doğrayın. Kıyma ile bir kaseye koyun.
• Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve geri kalan ürünlerle birleştirin.
• Yumurtayı, şişmiş pulları, tuzu ve tadına göre baharatları ekleyin.
• Buharlama rafını yağla yağlayın.
• Kıymayı iyice karıştırın. Islak ellerle pirzola yapın ve hazırlanan kaba koyun.
• Çoklu pişiriciye sıcak su dökün. Kaseyi pirzolalarla birlikte yerleştirin. "Buhar" ayarını kullanarak 25 dakika boyunca buharlayın.

Yavaş bir tencerede patatesli buharda pişmiş tavuk pirzola

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk – 500 gr;
• yumurta - 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• patates - 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• tatmak için biber ve tuz;
• ızgarayı yağlamak için yağ.

Pişirme metodu

• Soğanı bir karıştırıcıda öğütün. Havuçları ve patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri etin olduğu kaseye koyun.
• Yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın.
• Kıymadan ıslak ellerle pirzola yapın ve bunları daha önce yağla yağladığınız buharda pişirme kabına koyun.
• Yavaş tencereye yerleştirin. “Buhar” modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve 25 dakika pişirin.

Hostese not

Gördüğünüz gibi buharda pişmiş tavuk pirzola hazırlamak zor değil.

Bazı ürünleri her zaman diğerleriyle değiştirebilir, en sevdiğiniz baharatları ve bitkileri ekleyebilirsiniz.

Tavuk pirzolaları neredeyse hiç yağ içermediğinden çocuk menülerine dahil edilebilir ve çeşitli diyetlerde kullanılabilir.

Tavuk pirzolalarını daha lezzetli hale getirmek için kıymaya yumuşatılmış tereyağı ekleyebilirsiniz.