Soslu dondurulmuş köfte nasıl pişirilir? Fırında pirinç ve sos olmadan kıyılmış domuz köftesi nasıl yapılır

Ev yapımı köfte, haşlanmış pirinçten buharda pişmiş sebzelere kadar her türlü garnitürle mükemmel uyum sağlayan harika bir sıcak et yemeğidir. Ev hanımlarının çoğu hayatlarında en az bir kez soslu köfte pişirmiştir ve her birinin zaten bu yemek için kendi favori tarifi vardır. Size, bir aile Cumartesi öğle yemeği için mükemmel olan, hazırlaması kolay ancak daha az lezzetli olmayan 3 köfte tarifi sunuyoruz.

Pirinç ve soslu köfte

Pirinçli köfte, doyurucu bir aile yemeği için mükemmel bir yemektir. Basit, hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve genç ve yaşlı herkes tarafından beğenilirler. Et yemekleri konusunda en talepkar çocuklar bile bu köfteleri her gün sosla yemeye hazırdır. Bu yemeği garnitürle birlikte servis ederseniz sos da kullanışlı olacaktır. Pilavlı kirpi ve etli köfte arasındaki temel fark, soslu köfte için önce pirinci haşlamanız gerektiğidir.

İçindekiler

Kıyılmış domuz eti veya karışık – 300 g;
Çiğ pirinç – 100 gr;
Tavuk yumurtası – 1 adet;
Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı;
Domates salçası – 2 yemek kaşığı;
Soğan – 1 adet;
Ekşi krema – 80 gram;
havuç – 1 adet;
Şeker – ½ çay kaşığı;
Buğday unu – 1 yemek kaşığı;

Pirinç ve sosla lezzetli köfte nasıl yapılır?

Bu yüzden öncelikle pirinci kaynatmamız gerekiyor. Bunu yapmak için bir tencereye 1:2 oranında temiz su doldurun, tuz ekleyin ve orta ateşe koyun. Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 15-18 dakika pişirin.

Bu arada sosunu hazırlamaya başlayın. Bir tavada tarife göre ½ miktar bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanın ½ miktarını şeffaflaşana kadar kızartın. Havuçları ince dilimler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine doğrayın, soğana ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar birlikte kızartın.

Daha sonra salça ve buğday ununu ekleyip, unun topaklanmaması için iyice karıştırıp sebzelerle birlikte 2 dakika kızartın.

Tavaya 100 ml sıcak su dökün ve ekşi kremayı ekleyin, karıştırın. İçeriği 5 dakika kaynatın. Son olarak damak tadınıza göre şeker, tuz ve karabiber ekleyin.

Un ilavesi nedeniyle sos sıvı, viskoz bir kıvama sahip olmayacak, ekşi krema ve salça ise hoş bir turuncu renk verecektir.

Bu arada köfte için pilav pişirilir. Soğuk akan su altında durulayın ve kıymaya eklemeden önce bir kevgir içinde süzün, böylece fazla suyun akmasını sağlayın.

Bu yemek için kıyılmış domuz eti kullanmak daha iyidir; oldukça yağlıdır, ancak pirinç bunu dengeleyecektir. Ancak diyet beslenmesinin destekçisiyseniz, kıyılmış dana eti ve hatta tavuk fileto kullanın.

Kıymayı, ince kıyılmış soğanın kalan yarısını, yumurtayı derin bir kapta karıştırın, tuz ve karabiberle damak tadınıza göre baharatlayın.

Yıkanmış, soğutulmuş pirinci ekleyin ve karıştırın. Kütlenin esnek olduğu ortaya çıkıyor, ondan kolayca yuvarlak köfte oluşturabilirsiniz.

Oluşan köfteleri kalan bitkisel yağda bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, bir spatula ile ters çevirin.

Diğer tarafı da aynı şekilde kızarana kadar kızartın.

Kızaran köfteleri kalın dipli bir tencereye veya kapaklı geniş, derin bir tavaya aktarın.

Önceden hazırlanmış sosu dökün, tavayı kısık ateşte koyun, kaynatın ve kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.

Bu süre zarfında sos köftelerin içine hafifçe çekilecek ve sulu ve inanılmaz derecede yumuşak hale gelecektir.

Köfteleri sos ve pilavla birlikte porsiyonlar halinde garnitürle veya ayrı, bağımsız bir yemek olarak servis edin. Sos sayesinde köftelerin ilave sos veya ekşi kremaya ihtiyacı yoktur. Afiyet olsun!

Kıyılmış tavuk köfte

Yumuşak tavuk etinin aromatik kremalı sos notalarıyla birleşimi uzun zamandır herkese tanıdık geliyor. Tavuk ve ekşi krema bazlı köfte sosu, lezzet açısından çok uyumlu bir şekilde bir araya geliyor ve sanki bu yemeği hazırlamak için bir saatten fazla zaman harcamışsınız gibi görünüyor, ancak durum hiç de böyle değil. Ekşi krema soslu tavuk köftelerinin hazırlanması o kadar kolaydır ki, en az deneyimli aşçılar bile bunları halledebilir.

Kıyılmış tavuk – 500 gr;
Soğan – 1 adet;
Pirinç – 100 gr;
Ekşi krema – 200 ml;
Sarımsak – 1 diş;
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, soğutun. Uzun taneli pirinç kullanmak en iyisidir; köfte oluşturma işlemi sırasında birbirine yapışmaz.
Hazır soğutulmuş kıyma kullanın veya kendiniz yuvarlayın. Göğüs, tavuğun en sağlıklı ve en yağsız kısmı olarak kabul edilir, bu nedenle onu kıyma olarak kullanmak en iyisidir.
Soğanı çok ince doğrayın veya tavukla birlikte kıyın. Etli kaseye pirinci ekleyin.
Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin ve iyice karıştırın.
Kıyılmış tavuktan köfte yapmak için zaten oldukça elastik olduğu için üzerine yumurta eklemenize gerek yok. Çiğ kıymanın yapışmasını önlemek için ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve küçük köfteler yapın. Soğumaları için 10-20 dakika buzdolabına koyun.
Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. İçine tavuk köftelerini yerleştirin. Bunları bir sıraya koymaya çalışın. Köfteler tavada kızarırken ters çevirin.
Köfteler kızartılmaz tavaya biraz sıcak su ekleyin, ardından hemen tüm ekşi kremayı ekleyip iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sos hazırlamak için başka bir seçenek daha var. Köfteler kızardıktan sonra küçük bir tencereye aktarın.
Ayrı bir tavada soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın ve ancak daha sonra ekşi krema, sarımsak ve sıcak su ekleyin. Sosu ayrı ayrı hazırladıktan sonra köftelerle birlikte tavaya dökün ve kapağın altında kapalı olarak aynı 15 dakika pişirin.
Soslu tavuk köftelerin üzerine bir diş sarımsak, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Tekrar karıştırıp ocaktan alın. Kapalı kapak altında 5 dakika sonra ekşi krema soslu köfte hazır olacaktır. Üzerine taze otlarla süslenmiş patates püresi veya haşlanmış pirinçle servis yapın. Afiyet olsun!

Sos çok ince görünüyorsa ayrı bir bardakta 1 çay kaşığı karıştırın. patates nişastası ve 3 çay kaşığı. su. Nişastanın topaklar oluşturmaması için yavaşça ve yavaşça karıştırın. Daha sonra elde edilen sıvıyı sıcak sosun içine dökün. Hemen nasıl kalınlaşmaya başlayacağını fark edeceksiniz. Aynı etki, sosa birkaç yemek kaşığı buğday unu ekleyip iyice karıştırarak da elde edilebilir.
Tavuk köftelerini daha yumuşak hale getirmek için tariften pirinci çıkarmanız yeterlidir. Köfteler şeklini hala iyi koruyacaktır ancak doku bakımından daha düzgün olacaktır.

Fırında köfte

Akşam yemeğini hazırlamak için çok az zaman kaldığında fırın yemekleri gerçek bir kurtuluş haline gelir. Hazırlanan gerekli malzemeleri fırına gönderin ve sadece ara sıra kapının arkasında olup bitenlere bakarak sakin bir şekilde işinize devam edebilirsiniz. Bu kadar basit yemekler arasında soslu ev yapımı köfteler bulunur. Bu yemeğin şüphesiz avantajı, hazırlanmasında basit ve anlaşılır ürünlerin kullanılması ve sonucun tadıyla hayal kırıklığı yaratmamasıdır.

Ev yapımı kıyma (domuz eti + sığır eti) – 500 g;
Yumurta – 1 adet;
Soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
Domates – 2 adet;
Domates salçası – 2 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
Buğday unu – 3 yemek kaşığı;
Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.

Zamandan tasarruf etmek için hazır kıyma kullanın veya önceden yuvarlayın ve ileride kullanmak üzere dondurun. Sığır ve domuz etinden eşit oranlarda hazırlanan kıymadan hoş kokulu ve lezzetli köfteler elde edilir.
Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin, çiğ yumurtayı karıştırın. Islak ellerle küçük köfteler yapın ve 15 dakika buzdolabına koyun. Köftelerin boyutu ne kadar küçük olursa, fırında o kadar hızlı kızarır ve daha sonra sosa o kadar iyi batırılır. Büyük köfte yaparsanız üst kısmı iştah açıcı bir kabuğa sahip olacak, alt kısmı ise sostan inanılmaz derecede sulu olacaktır. Önemli olan hepsinin yaklaşık olarak aynı boyutta olmasıdır.
Bu sırada sosunu hazırlamaya başlayın. İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları sıcak bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Oraya küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ekleyin. Domates salçasını bir bardak kaynar su ile karıştırın.
Tavaya unu ekleyin ve hemen su ve salçayı ekleyin. Unda topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve kapalı bir kapak altında kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın.
Soğutulmuş köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. Genellikle bu süre köftelerin kızarması için yeterlidir.
Daha sonra sosu kalıba dökün ve tekrar fırına koyun, bu sefer 25-30 dakika.
Servis yapmadan önce tabağa taze otlar serpin. Gördüğünüz gibi pilavsız hazırlanan soslu köfteler şeklini mükemmel koruyor, dağılmıyor ve tekdüze bir dokuya sahip. Böyle sıcak bir yemek için garnitür olarak haşlanmış makarna, karabuğday veya patates püresi servis edilebilir. Afiyet olsun!

Baharatlı yiyeceklerin hayranıysanız, sebzeleri bir tavada kızartırken üzerlerine küçük bir bakla çekirdeği çıkarılmış kırmızı biber ekleyin veya sosları öğütülmüş kırmızı biberle baharatlayın.
Pilav sırasında birkaç yemek kaşığı ekşi krema eklerseniz sosun daha yumuşak bir tadı elde edilebilir.
Çiğ kıymaya havuç, domates ve dolmalık biber gibi ince doğranmış ve kızartılmış sebzeleri eklerseniz köfte ilginç ve orijinal bir tat kazanacaktır.

İçindekiler:

(4 porsiyon)

köfte için:
500 gr. kıyma
1 orta boy soğan
3 yemek kaşığı. pirinç
1 yumurta
1 çay kaşığı üstü olmayan tuz
1/3 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
sebze yağı
sos için:
1 orta boy soğan
1 küçük havuç
sebze yağı
1/2 yemek kaşığı. un
2 yemek kaşığı. üstsüz domates salçası
1 su bardağı su veya et suyu
tatmak için tuz, karabiber, şeker
3 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı. hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Defne yaprağı

3 yemek kaşığı ölçün. pirinç, kaşık dolusu alın. Pirinci yıkayın, ardından yarıya kadar pişene kadar tuzlu suda 7-10 dakika pişirin. Bir kevgir içine atıyoruz.
İnce doğranmış soğan az miktarda bitkisel yağda pişirilir. Köftelerin sulu olması için soğanları kızartmak yerine kısık ateşte pişirin. Soğan yumuşak ve şeffaf hale gelince ateşi kapatın.
Köfte için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz ancak karışık kıyma (domuz eti-dana eti, dana eti-kümes hayvanları vb.) kullanırsanız köfteler çok daha lezzetli olur.
Kıymaya haşlanmış soğan, 1 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın. Bu çok önemli bir noktadır, çünkü et karıştırıldığında suyunu serbest bırakır ve böylece kıymanın tüm bileşenlerini birbirine bağlar.
Haşlanmış pirinç ve bir yumurta ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Islak ellerle yuvarlak köfteler yapın. Köfteleri un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Bütün köfteler kalıplandığında üzerlerine sos sosu hazırlayın.

Köfte için sos

Soğanı soyup ince ince doğrayın. Kaba bir rende üzerinde üç havuç.
İnce doğranmış soğanı ayçiçek yağında kavurun, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.
Yarım kaşık kızarmış un ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Domates salçasını bir bardak su veya et suyuyla seyreltip soğan ve havuçla birlikte bir tavaya döküyoruz.
Tadına göre öğütülmüş karabiber, tuz ve şekeri ekleyin, iki veya üç defne yaprağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca sosa biraz hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Karıştırarak sosu kaynatın, birkaç dakika pişirin, ocaktan alın.

Soslu köfte pişirme

Bu köftelerin en güzel yanı fırında ya da tavada pişirilebilmesi. Fırında daha çok seviyorum, çok daha lezzetli ve daha aromatik çıkıyor.
Bu nedenle fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Köftelerimizi birbirine oldukça yakın tek kat halinde yerleştiriyoruz. Önceden hazırlanmış dolguyu eşit şekilde doldurun. Sos köfte yüksekliğinin en az 1/3'üne ulaşmalıdır. Bu nedenle çok fazla köfte yoksa ve fırın tepsisi büyükse köfteleri daha kompakt bir şekilde katlayabileceğiniz küçük, yanmaz bir form kullanmak daha iyidir.
Köfte ve sosla birlikte fırın tepsisini iyi ısıtılmış bir fırına yerleştirin. 180 derecede 30-35 dakika fırında pişirin.
Pişirmenin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce sosa ince kıyılmış sarımsak ekleyin. İnanılmaz lezzetli, sulu ve aromatik

Ev yapımı sos, hem tat hem de bileşim açısından her zaman mağazadan satın alınan soslarla olumlu şekilde karşılaştırılmıştır. Dedikleri gibi, “neden oluştuğunu kesin olarak biliyorsun” çünkü evde hazırlanan kesinlikle “koruyucu madde içermeyen” olacak. Köfte sosu her zevke uygun olabilir: hassas kremalı, baharatlı sebze veya tatlı domates. Bugün köfte ile hangi sosu servis edeceği her ev hanımının kendi seçimine kalmıştır.

Bugün çok sayıda mutfak forumunda domates sosunun çok çeşitli çeşitlerini bulabilirsiniz, ancak klasikler asla unutulmayacaktır. Klasik domates sosu çok çabuk hazırlanır, yeni başlayanlar bile tarifi halledebilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

0,5 kg kırmızı domates
1 soğan
kızartmalık yağ
1 çay kaşığı şeker
½ çay kaşığı ince taneli tuz.

Ev yapımı domates sosu yapılışı:

Başlamak için domatesleri uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Sostaki yoğun deri parçalarını önlemek için çıkarılması gerekir. Sebzelerin üzerine kaynar su döküldükten sonra çıkarılması en kolay yoldur.
Daha sonra soyulmuş domatesler küçük parçalar halinde kesilir. Daha sonra soğan soyulur ve ince ince kıyılır.
Soğanı bir tencerede ısıtılmış yağa koyun ve beş dakika kızartın. Daha sonra domatesleri ekleyin ve sebzeleri tahta bir spatula ile karıştırarak ve ezerek çeyrek saat daha pişirin. Bu süre zarfında domatesler çok yumuşak olacak ve fazla nemin bir kısmı buharlaşacaktır. Sosu kapatıp soğumaya bırakın.
Yemeğe şeker ve tuz ekleyin. Karışımın tamamını bir blender ile iyice öğütün ve ardından bir saklama kabına dökün.

Bu sos sadece köfte için değil aynı zamanda diğer birçok ürün için de uygundur: domuz eti ve tavuk yemekleri, patates, makarna ve çok daha fazlası.

Bir notta. Yemeğin tadı en iyi mevsim domateslerinden gelir. Bu nedenle birçok deneyimli ev hanımı, soğuk kış mevsiminde ailelerini doğal, lezzetli bir sosla memnun etmek için önceden klasik sos hazırlamaktadır.

Lezzetli ekşi krema sosu

Ekşi krema sosu her zaman haşlanmış mantar ve tavukla ilişkilendirilir. Dolayısıyla bu seçenek tavuk ve hindi kıymasından yapılan köftelerle mükemmel uyum sağlayacaktır. Köfte için klasik ekşi krema sosu hazırlamanızı öneririz.

Ürünler:

1 su bardağı ekşi krema
1-2 çay kaşığı limon suyu (damak tadınıza göre ayarlayın)
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı şeker
¼ çay kaşığı karabiber.

Ekşi krema sosunu hazırlamak son derece basittir ve 5 dakikadan fazla sürmez: tüm malzemeleri birleştirin ve uygun bir şekilde çırpın. Ekşi kremanın yağ içeriğini kendi tercihlerinize göre seçmeniz önerilir: kalın bir sos seviyorsanız, yağ içeriği% 20 olan ekşi krema, daha ince ise -% 10-15 uygundur.

Kremalı sosla yemek pişirme

Klasik kremalı sos hafif, narin ve çok lezzetlidir. Köfte dahil hemen hemen her yemeğe uygundur.

Yemek pişirmek için ürünler:

200 ml krema %20
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
½ çay kaşığı biber ve tuz.

Köfte için kremalı sosun hazırlanışı:

Kuru bir kızartma tavasını orta ateşte yerleştirin. Unu bir elekten geçirin ve eşit bir renk elde etmek için ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra tereyağını ekleyin ve eriyince iyice karıştırıp 2-3 dakika daha kızartın.
Kremayı karışıma dökün ve topaklar oluşmayacak şekilde karıştırarak 3-5 dakika pişirin.
Yemeğe tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Sos, sos teknelerinde ayrı olarak servis edilebilir veya servis yapmadan önce köftelerin üzerine dökülebilir. Kremalı sosla birleşen köfteler yumuşak, kadifemsi bir tat kazanıyor.

Bir notta. Klasik kremalı sos, başka herhangi bir yemeğin temeli olarak kullanılabilir. Örneğin ezilmiş sarımsak eklerseniz sarımsak sosu, ince rendelenmiş parmesan eklerseniz peynir sosu olur.

Köfte için orijinal beşamel

Beşamel veya beyaz sosun hazırlanması yemeğin diğer çeşitlerinden daha uzun sürer. Ama yine de tadı oldukça ilginç ve köftenin yanına çok yakışıyor.

Ürünler:

2 yemek kaşığı un
0,6 l süt
1 yemek kaşığı herhangi bir yağ
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı doğranmış biber
¼ çay kaşığı hindistan cevizi
%25'ten 0,3 l krema.

Beyaz sosun hazırlanışı:

Tereyağını bir tencerede eritin, elenmiş unu ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Sütü dökün ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tuzu ekleyip spatulayla karıştırarak kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Elde edilen karışımı bir elek içinden emaye tavaya geçirin ve tekrar ateşe verin.
Sosu biraz çırpın, kremayı azar azar ekleyin. Sos koyulaşmaya başlayınca tüm baharatları ekleyip birkaç dakika bekleyip ocağı kapatın.

Hassas bir sarı renk tonu vermek için pişirmenin sonunda ⅓ kahve kaşığı zerdeçal ekleyebilirsiniz.

Anaokulundaki gibi sos

Domates-et sosunun bu versiyonu genellikle anaokullarında makarna ve pilav için sos olarak hazırlanır. Hazırlanması gerçekten çok hızlı ve sonuç, lezzetli ve doyurucu bir sos.

İçindekiler:

500 gr yağsız domuz eti veya dana kıyması
500 gram soğan
1 litre domates suyu (ev yapımı kullanılması tavsiye edilir, tadı daha zengin olacaktır)
2 yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı “et için” baharatlar.

Adım adım hazırlık:

Soğanı soyun ve ince bir rende veya sebze dilimleyici üzerine rendeleyin, ara sıra karıştırarak yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Kıymayı soğana ekleyin ve üründeki pembe renk kaybolana kadar sürekli karıştırarak çeyrek saat daha pişirmeye devam edin.
Meyve suyunu dökün ve baharat ekleyin. Yaklaşık yarım saat kadar kısık ateşte pişirin, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırın.

Mükemmel bir sos yapar, ancak bazı insanlar onu domates çorbası olarak kullanmayı tercih eder.

Bir notta. İstenirse domates çorbasına önceden hafifçe kızartılmış rendelenmiş havuç ve dolmalık biber eklenebilir.

Barbekü: acı sos

Heyecan arayanlar köfte için "ateşli" sosu kesinlikle takdir edeceklerdir. Hazırlanması 10 dakikadan fazla sürmeyecek.

Yemeğin malzemeleri:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı öğütülmüş acı biber
300 gram domates salçası veya 400 gram domates (veya sebze) suyu
İstenirse 1 yemek kaşığı %6 beyaz şarap sirkesi ekleyebilirsiniz.

Baharatlı sosun hazırlanışı:

Yağı bir tencerede ısıtın ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Sostaki sebze parçalarını sevmiyorsanız sarımsakları preste doğrayabilirsiniz. 1-2 dakika soteleyin.
Parlak sarımsak kokusu ortaya çıktığı anda biber baharatını ekleyin, karıştırın ve bir iki dakika daha ısıtın.
Makarnayı veya meyve suyunu ekleyin, sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın ve en az 10 dakika ısıtın. Bir yemeğin hazır olup olmadığını kalınlığına göre belirleyin - eğer kalın olmasını istiyorsanız, gerekli miktarda sıvı buharlaşana kadar ısıtın.

Mantarlı ekşi krema sosu

Mantarlı ekşi krema sosu herkese tanıdık geliyor, güvenle söyleyebiliriz - asla sıkıcı olmayacak ve makarna, köfte, pirzola veya patates kızartması olsun hemen hemen her yemeği mükemmel şekilde tamamlayacak.

Ekşi krema ve mantar sosu için malzemeler:

200 gr petrol
1 soğan
150 gr ekşi krema
50 gr maydanoz ve dereotu karışımı
½ çay kaşığı ince tuz
1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık:

Mantarları ve soğanları iyice yıkayın. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve yağda kısık ateşte ara sıra karıştırarak kızartın.
Soğan kızarırken mantarları mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve soğana ekleyin. 7-10 dakika kaynatın.
Tavaya ekşi krema ve tuzu ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Hafifçe soğumaya bırakın.
Yeşillikleri ince ince kıyıp yemeğe ekleyin. Tamamen homojen bir durum için bir karıştırıcıda 1-1,5 dakika öğütün.

Kıyılmış otlarla süslenmiş sos teknesinde servis yapabilirsiniz. Buzdolabında bir haftadan fazla saklanmaması tavsiye edilir.

Domates-ekşi krema soslu köfte tarifi.

İçindekiler:

Karışık kıyma- 1 kg

Soğan soğanı- 0,3 kg

Tavuk yumurtası- 1 parça

Patates- 1 parça

Pirinç- 1 bardak

Ekşi krema- 3-4 yemek kaşığı

Ketçap veya domates salçası- 1-2 yemek kaşığı

Baharat: tuz, karabiber, köri ve öğütülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Soslu lezzetli köfte nasıl yapılır?

1. Köfte için karışık kıyma kullanmak daha iyidir: 2/3 dana eti + 1/3 domuz eti.

2. Pirinç pişirmek. Tavaya 1 su bardağı (200 gram) Krasnodar pirinci dökün (buharlanmış pirinç kullanabilirsiniz, bu durumda köfteler daha ufalanır). 1,5 su bardağı su ekleyin. Yüksek ateşte koyun ve kaynatın. Daha sonra pirinci bir kapakla kapatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve pirinci 9 dakika daha pişirin. Isıdan çıkarın ve yaklaşık 10 dakika boyunca kapağın altında bırakın.

3. Küçük bir patatesin soyulması ve rendelenmesi gerekir. Kesinlikle suyunu sıkmanız gerekiyor.

4 . Soğanı soyup ince ince doğrayın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin (kıyma, yumurta, soğan, pirinç, patates). Tuz, karabiber, tadına baharat ekleyin.

5. Kıymanın sadece karıştırılması yeterli değildir. Köftelerin haşlama sırasında dağılmaması için kıymanın dövülmesi gerekir. Bunun için karıştırdığınız kıymayı kaldırıp bardağın dibine vurun. Fanatizm olmadan, kıymanın mutfağın her tarafına düzgün bir şekilde dağılması için gayretli olmanıza gerek yok.

6. Hazırlanan kıymayı küçük toplar halinde yuvarlayın ve derin tabanlı bir tavaya koyun.

7. Sosu hazırlarken ateşe verebilir, biraz kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Sos: bir bardak su + 3-4 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı + 2-3 yemek kaşığı. ketçap kaşığı (veya 1-2 yemek kaşığı domates salçası). Tatmak için tuz. Sos için çeşitli otlar (dereotu, maydanoz, fesleğen) mükemmeldir. Köri veya zerdeçal, aynı zamanda güzel bir altın rengi veren çok sağlıklı baharatlardır.

Sosu tavaya dökün, üzerini örtün ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin (köftelerinizin boyutuna bağlı olarak).

Soslu lezzetli köfteler hazır

Afiyet olsun!

Soslu köfte yapmanın sırları

Kıymanın buzunu çözdüyseniz ancak çok taze kokmuyorsa ve buzdolabında buz çözülürken bile bu oluyorsa, içine siyah yenibahar koyabilirsiniz. Böylece ürünün hem kokusu hem de rengi zengin ve hoş bir hal alacaktır. Hoş olmayan kokuyu da ortadan kaldıran tuz ve kurutulmuş dereotu ekleyin; pirzolaların tadı daha da lezzetli ve zengin olacaktır. Özellikle köftelerde çorba yapıyorsanız kıymanın içindeki dereotu vazgeçilmeziniz olacaktır.

Kıyma iyice karıştırılmalı ve tabiri caizse dövülmelidir. Tıpkı hamur gibi kıyma da ellerinizi sever, bu nedenle ürüne ellerinizle dokunmayı sevmiyorsanız eldiven alıp bu ana katlanmak daha iyidir. Köftelerin sulu ve kabarık olması için kıymanın çörek hamuru gibi yoğrulması ve yoğrulması gerekir. Ürünü baharatlarla karıştırın ve ardından tarife göre ihtiyaç duyulan her şeyi ekleyin.

Kıyma ve sarımsak (öğütülmüş veya ezilmiş) kokusunu iyi giderir. Pek çok ev hanımı da kişnişi tavsiye eder, ancak sadece küçük bir tutam, tercihen bir kilogram kıyma başına yarım çay kaşığı.

Hem pirzola hem de köfte için kıymaya soğan eklenir. Her ev hanımı, ya rende ya da blender üzerine rendeleyerek ya da çok ince doğrayarak kendi yöntemine karar verir. Soğanı köfte şeklinde öğütmek daha iyidir ancak ince doğranmış soğanla pirzola da yapılabilir. Köftelere taze otlar koymak da gelenekseldir, bu onlara keskin bir tat verir, çünkü sadece kıyma ve pilav basit bir kombinasyondur. Köfteler ya kurutulmuş otlarla ya da onlarsız yapılır.

Köfteler dağılmasın diye bir tavada veya yavaş pişiricide bir yumurta ekleyin, ancak en fazla 2 parça olmasın, böylece sertleşmezler. Şefler yalnızca protein eklemenizi tavsiye ediyor, ancak karar size kalmış. Yumurtalı kıyma daha sıkı tutar. Elinizde yumurta yoksa kıymanın içine çiğ patates rendeleyin, ancak yalnızca bir tane. Yumrudaki nişasta aynı zamanda kıymayı da "bir arada tutar".

Köfte haklı olarak en sevilen kıyma yemeklerinden biridir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onları seviyor!

Ailenizi bu harika soslu köftelerle şımartmak ister misiniz?

O halde sekiz farklı ama çok lezzetli tarif içeren seçimimize kesinlikle ihtiyacınız olacak.

Seçimimizde hem basit hem hafif hem de daha egzotik türleri bulacaksınız.

Aile tarifinizi seçin ve adım adım fotoğraflarımızla başarıya ulaşacaksınız!

Fotoğraflarla adım adım tarif domates soslu pilavlı köfte

Anaokullarının menüsünde sıklıkla bulunan ve sadece ev yemeklerinde bulunan klasik bir tarifle başlayalım.

İçindekiler

kıyma - 500 gr
yarısı pişene kadar haşlanmış pirinç - 1,5 su bardağı
tavuk yumurtası - 1 adet
orta boy soğan - 1 adet
tuz, karabiber - tatmak
baharatlar - kişniş, kimyon (tatmak için)
un - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Domates sosumuz için

havuç - 1 adet.
orta boy soğan - 1 adet
sarımsak - 1 - 2 diş
domates salçası - 1 yemek kaşığı. yığın kaşık
şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık
kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık
Dereotu
defne yaprağı - 2 adet
tuz, karabiber - tatmak
kaynamış sıcak su

Hazırlık

Soğanı doğra. Parçaların çok küçük olması daha iyidir, böylece pişirildikten sonra etin içinde göze çarpmazlar ve dişlerde çatlamazlar.

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Sarımsakları doğrayın. Beğenmediyseniz eklemenize gerek yoktur, ancak o zaman yemeğin tadı biraz kaybolacaktır.

Domuz eti/dana kıyması kullanıyoruz ve köftelerin daha diyetsel olmasını istiyorsanız tavuk veya hindi de uygundur.

Pirinci yarı pişene kadar 10 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın. Tercihinize bağlı olarak kısa taneli veya uzun taneli pirinç kullanabilirsiniz.

Pirinci kıyma, soğan ve sarımsakla karıştırın.

Yumurtayı oraya koyun, tuz, karabiber ve tadına göre baharat ekleyin.

Her şeyi homojen bir kütleye karıştırın. Güzel, aromatik kıyma almalısınız.

Köfte oluşturmaya başlıyoruz.

Kıymayı bir yemek kaşığı yardımıyla alıp avuçlarınız arasında top haline getirin. Bir kısmının hazır olması, büyük olanların ise çiğ kalması için aynı büyüklükte olmaları gerekir.

Kalıplamadan önce ellerinizi su ile ıslatırsanız iç malzeme elinize yapışmayacaktır.

Daha sonra her topun un içinde yuvarlanması ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirilmesi gerekir.

Köftelerimizi tavaya alıyoruz.

Altın rengine kadar kızartın.

Kızaran topları ayrı bir tavaya alın.

Domates sosunu hazırlamanın zamanı geldi. Bunu yapmak için doğranmış soğanı bir tavaya koyun ve yumuşak ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Daha sonra havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar birlikte kaynatılmalıdır.

Domates salçasını şekerle karıştırın ve bir tavaya koyun. Karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin.

İsteğinize göre kızartmaya 1-3 bardak kaynar su dökün. Daha az su eklerseniz sos daha koyulaşacak ve daha az miktarda olacaktır.

Daha fazla su eklerseniz sos daha fazla olacak ve daha ince olacaktır.

Sosu kaynatın ve kırmızı biber, karabiber, tuz ve defne yaprağını ekleyin. 5-7 dakika kaynamaya bırakın.

Hazırlanan sosu köftelerin üzerine dökün ve her şeyi kapağın altında kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Bitmiş olanları bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve üzerine taze otlar serpin.

Çok aromatik, sulu ve lezzetli çıkıyorlar!

Fırında mantarlı ve soslu köfte

Bu köfteler sıradan değil. Onları şenlikli bir masada bile sunmak utanılacak bir şey değil!

Mantar, patates garnitürü ve narin ekşi krema sosuyla hazırlanıyorlar. Hepsi bir arada o kadar lezzetli ki, kendinizi koparmak imkansız.

İçindekiler

sığır eti - 400 gram
domuz yağı - 100 gr
taze veya dondurulmuş mantarlar - 180 -200 gr
soğan - 1 - 2 adet
patates - 8 adet.
tereyağı veya bitkisel yağ - 100 gr
tatmak için tuz, karabiber
un - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Sos için (sos)

ekşi krema - 3/4 bardak
tereyağı - 50 gr
un - 1 yemek kaşığı. kaşık
tuz - tatmak

Hazırlık

Eti ve domuz yağını kıyma makinesinde öğütün ve tadına göre tuz ekleyin.

Sığır eti, daha yağsız olanlar da dahil olmak üzere diğer etlerle değiştirilebilir, bu sizin tercihinize bağlıdır.

Dondurulmuş mantarları alırsanız çözülmeleri gerekir.

Dilediğiniz mantarı kullanabilirsiniz. Kendi yabani boletus mantarlarımıza sahip olacağız, ancak bunların yerine başarılı bir şekilde petrol konulabilir.

Mantarları tuzlu suda 10 dakika haşladıktan sonra kağıt havlu üzerine çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı ince ince doğrayın.

Mantarları soğanla birlikte yağın küçük bir kısmında güzel bir altın rengine kadar kızartın.

Kıymayı toplar halinde yuvarlayıp düzleştiriyoruz ve mantar dolgusunu her kıymalı kekin ortasına koyuyoruz.

Mantarları içeride kalacak şekilde kıyma ile örtün. Büyük toplar elde edersiniz. Un içinde yuvarlanmaları gerekiyor.

Çöreklerimizi her iki tarafı da güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

İki çatal veya kaşık kullanarak bunları bir taraftan diğer tarafa çevirmek uygundur.

Aynı zamanda garnitür için patatesleri de bu uzun parçalar halinde kesin.

Az miktarda yağda yumuşayana kadar kızartın, tuz ekleyin.

Ekşi krema sosu zamanı. Unu kuru bir tavaya koyun.

% 82 tereyağı ekleyin. Miktarından dolayı paniğe kapılmayın, köftelerin yumuşak ve lezzetli çıkması için her şey hassas bir şekilde hesaplanır.

Tereyağı eridikten sonra üzerine ekşi krema ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Bu karışımı kaynatın ve kapatın. Sos biraz kalınlaşmalıdır.

Bir fırın kabını yağlayın. Ortasına köfteleri, kenarlarına da patatesleri yerleştirin.

Sosu üzerlerine tamamen kaplayacak şekilde kaşık yardımıyla dökün.

180 derecede 20 dakika fırına koyun. Formun içeriği güzelce kahverengileşecek.

Yemeğimiz hazır. Geriye kalan tek şey tabaklara koyup servis yapmak.

İşte bu kadar güzel çıktı. Salatalık turşusu ile servis edilebilir.

Ekşi kremanın altındaki köfteler yumuşak, sulu kalır ve kurumaz. Yemeğin tüm bileşenleri birbiriyle mükemmel uyum içindedir. İnanılmaz lezzetli!

Bu tarifi mutlaka denemelisiniz, kesinlikle seveceksiniz.

Bir tavada domates soslu pirinçsiz köfte

Pirinçsiz köfte olur mu? Elbette böyle bir tarifimiz var!

Domates soslu iştah açıcı köfteler pilav sevmeyenlerin ilgisini çekecek.

Biz bu tarifte kuzu eti kullanıyoruz ama siz onu başka etlerle de değiştirebilirsiniz.

Dana eti, tavuk ve hindiden yapılan köfteler mükemmel.

İçindekiler

kuzu eti (veya diğer et) - 700 gr
soğan - 1 adet.
sarımsak - 3 diş
yeşillikler - küçük bir demet
etin tadına bakmak için baharatlar

Domates sosu için

soğan - 1 adet.
kendi suyunda konserve domates - 400 gr
kiraz domates - 300 gr
yeşillikler - küçük bir demet
zeytinyağı - 3 - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
biber
Defne yaprağı

Hazırlık

Kıyma yapımı: Eti soğan, sarımsak ve otlarla birlikte kıyma makinesinde öğütün.

Kıymanın tüm malzemelerini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Soğanı doğrayın ve yüksek kenarları olan bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Domatesleri kendi suyuyla açın. Kabuğu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Domateslerimizi soğanlarla birlikte bir tavaya koyun, defne yaprağını ve damak tadınıza göre tuz/biber ekleyip 50 ml su ekleyip 10 dakika pişirin.

Küçük topları yuvarlayın.

Elde edilen domates sosuna koyun. Güzellik için onlara kiraz domates ekleyebilirsiniz.

Her şeyi kaynatın ve yavaşça 20 dakika pişirin.

Hazır! Taze otlarla servis yapın ve afiyetle yiyin!

Klasik köfte tarifi

Bu köfteler çok yumuşak. Pişirilmeden önce yağda kızartılmadıkları için bebek maması için uygundurlar.

İyi çiğneyebilen bir buçuk yaşından itibaren çocuklar bunları yiyebilir.

İçindekiler

et (dana eti, tavuk) - 500 gr
tavuk yumurtası 1 adet
Kısa taneli pirinç – 50 gr
somun - 80 - 100 gr
ekşi krema - 3 yemek kaşığı
süt - 0,5 su bardağı
soğan - 2 adet (küçük)
doğal tavuk suyu - 1 l
tatmak için tuz, karabiber
bitkisel yağ - 30 gr

Hazırlık

Eti kıyma makinesinden geçiriyoruz. Daha da hassas hale getirmek için bunu iki kez yapabilirsiniz.

Somunu birkaç dakika sütte bekletin, ardından sıkın ve bir kıyma makinesinden geçerek ete öğütün.

Soğanı doğrayıp yumuşayana kadar hafifçe kavurduktan sonra onu da ete ekliyoruz. Önemliyse kızartmanıza gerek yok ama sonra çok ince doğrayın ki soğanın köfte içinde iyice pişmesi için.

Kıymaya bir yumurta da girecek, tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Kıymanın tüm malzemelerini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Bu aşamada yıkanmış ve kurutulmuş pirinci kıymaya ekleyin. Kıymanın içine iyice dağıtmaya çalışarak karıştırın.

Ayrıca pirinci kaynatmaya gerek yok, köfteler pişerken mükemmel pişecektir.

Küçük pirzolalar oluşturup bir tencereye koyup et suyuyla dolduruyoruz.

Köftelerimizi orta ateşte 30 dakika pişirin, orta derecede kaynatmalı, kapağını kapatmalı ancak suyunun kaçmaması için tamamen kapanmamalıdır.

Köfteler pişince pişirildiği et suyuna ekşi krema ekleyin. Sonuç hafif ve lezzetli bir sos olacak.

Herhangi bir garnitürle birlikte sosla süslenmiş masaya servis yapın.

Yumuşak, yumuşak ve lezzetli!

Fırında pişmiş ekşi krema soslu lahana köftesi

Garnitürle hemen yemek hazırlamanıza olanak tanıyan harika bir tarif.

Ekşi krema soslu fırında pişirildikten sonra lezzetli bir lahana yatağında yatacaklar.

Bu pirinçsiz bir tarif. Ancak istenirse kıymaya da eklenebilir.

İçindekiler

herhangi bir et - 300 gr
beyaz somun - 1 dilim
beyaz lahana – 600 gr
soğan - 2 adet

Ekşi krema sosu için:

ekşi krema - 5 tam yemek kaşığı
süt - 1,5 su bardağı
un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz, karabiber - tatmak

Serpmek için:

ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
peynir - 50 gr

Hazırlık

Kıymayı hazırlayın: Eti süt ve soğana batırılmış bir somun ekmekle birlikte kıyma makinesinden geçirin. Tuz ve biber.

Küçük topları yuvarlayın.

Lahanayı bu şekilde dilimler halinde kesin. Yaprakların pişirme sırasında dağılmaması için saplardan tutulması gerekir.

Lahanayı suyla doldurun, biraz tuz ekleyin ve neredeyse pişene kadar pişirin. Daha sonra fırına vereceğiz.

Lahana istenilen duruma gelip yeterince yumuşak hale gelince ateşi kapatın ve tavadaki suyu boşaltın.

Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın.

En alta lahanamızı, üstüne de köfteleri koyuyoruz.

Unu kuru bir tavaya, ardından tereyağını koyun.

Un, yağda açık altın rengi olana kadar kızartılır, yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde sos bozulur.

Sosun daha keskin bir tada sahip olmasını istiyorsanız öğütülmüş hindistan cevizi ekleyin.

Tavaya ekşi krema ve yüksek sıcaklığa ısıtılmış sütün yanı sıra baharatları ekleyin. Karışım sürekli karıştırılmalıdır.

Karışımı yavaşça kaynatın (sürekli karıştırarak), 5 dakika boyunca yavaşça köpürmesini bekleyin, ardından kapatın. Sos biraz koyulaşacaktır.

Bir pişirme kabına dökün; lahanayı ve köfteleri tamamen gizlemelidir.

Üzerine galeta unu ve rendelenmiş peyniri serpin.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, tüm bu güzelliği 30 dakika boyunca oraya koyun. Pişirme süresi fırına göre değişebilir.

Yemeğin yüzeyi güzelce kızarmalıdır.

Yemek hazır. Lahanayla birlikte servis yapmak üzere yerleştirin.

Harika çıkıyor!

Fırında kıyılmış tavuk köfte

Tavuk veya hindi köftesi sağlıklı ve diyetsel bir yemektir.

Onları nasıl lezzetli pişireceğimizi biliyoruz! Tarifi yazın:

İçindekiler

tavuk veya hindi filetosu - 500 gr
lahana - 200 gr (onsuz da olabilir)
küçük soğan - 1 adet.
sarımsak - 2 diş
süt - 100 ml
tavuk yumurtası - 2 adet
ekmek kırıntıları - 1 bardak
tuz, karabiber - tatmak

Sos (sos) için:

tavuk suyu - 400 ml
tereyağı - 70 -80 gr
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
süt - 180 ml
tuz - tatmak

Hazırlık

Kıyma pişirmek. Bunu yapmak için eti, soğanı ve lahanayı kıyma makinesinden geçirin. Tadına göre baharat ekleyin.

Yumurta, süt ve galeta ununu ayrı bir kapta çırpın.

Daha sonra kıymaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Küçük toplar oluşturup bunları bir fırın tepsisine, yağla yağlanmış bir folyo tabakasına yerleştiriyoruz.

210 derecede 15-20 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Bu tarifte çok lezzetli bir süt sosu var. Köfteler pişerken biz de hazırlayacağız.

Tereyağını bir tencerede veya tavada eritin, üzerine unu ekleyin. Orta ateşte, koyulaşmasına izin vermeden 2-3 dakika hafifçe kızartın.

Hazır olduklarında fırından çıkarın ve sosun içine koyun.

Her şeyi birlikte 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sonra masaya servis ediyoruz!

Çok yumuşak ve lezzetli bir yemek.

Bir tavada pilav ve soslu köfte tarifi

Misafirlerinizi şaşırtacak sürprizli bir tarif. Her köftenin içine Brüksel lahanası koyacağız.

O çok yardımsever! Ve etle birlikte de lezzetli oluyor. Kendin dene.

İçindekiler

kıyma - 400 gr
yarısı pişene kadar haşlanmış pirinç - 1 su bardağı
et suyu - 1 - 1,5 su bardağı
yumurta - 1 adet.
sarımsak - 2 - 3 diş
Brüksel lahanası - 300 gr
tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ - kızartmak için

Hazırlık

Brüksel lahanasını tuzlu suda 3-5 dakika haşlayın. Daha sonra suyu boşaltın ve lahanayı bir kağıt havlu üzerinde kurulayın.

Kıymayı pirinç, tuz ve karabiberle birleştirin.

Kıymayı avucumuza alıyoruz ve her “pancake”in içine bir baş Brüksel lahanası koyuyoruz. İçerisini kapatıyoruz.

Topları bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Aynı tavaya et suyunu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Bitti, herhangi bir garnitürle servis yapın. Ezilmiş patatesler çok işe yarar.

Kendi başlarına bir yemek kadar iyidirler.

Çocuk köftesi "Ahtapot"

4 Numaralı Tarif Klasik yemek tarifi (yukarıya bakın) bebek maması için de uygundur.

Ve annelerin isteği üzerine son tarif. Şeften komik "ahtapotlar" için basit ve lezzetli bir tarif. Açları doyurmaya yardım edecek!

İçindekiler

Kıyılmış tavuk - 150 gr (1 porsiyon için)
Haşlanmış pirinç
Soğan - yarım
Spagetti
Yeşillik

Hazırlık

Bu sevimli köfteleri nasıl pişireceğinizi öğrenmek için eğitim videosunu izleyin:

Çok lezzetli, hafif ve diyetli çıkıyorlar. Çocuklar bu "ahtapotlara" bayılıyor, doğrulandı!