ओवन में कसा हुआ आलू के साथ चिकन पकाने की विधि। फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार ओवन में आलू के साथ चिकन कैसे पकाएं
आलू के साथ ओवन में पका हुआ पूरा चिकन "पुरुषों" के रात्रिभोज या पारिवारिक दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यदि आप बाज़ार में कोई उत्कृष्ट चिकन देखते हैं, तो उसे ले जाना सुनिश्चित करें, खासकर यदि सप्ताहांत आगे है, तो यह स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए अपने परिवार के साथ इकट्ठा होने का एक शानदार अवसर होगा। ओवन में पूरा चिकन, और यहां तक कि आलू के साथ भी, वह व्यंजन है जिसका विरोध करना कठिन है। इसके अलावा, आप सॉस और अपना पसंदीदा सलाद या घर का बना अचार भी परोस सकते हैं।
ओवन में आलू के साथ पूरा चिकन पकाने के लिए, मेरा सुझाव है कि सभी सामग्रियों को तुरंत एक साथ इकट्ठा कर लें ताकि प्रक्रिया जल्दी और आसानी से हो जाए।
तुरंत चालू करें और ओवन को पहले से गरम करें, तापमान को 190 डिग्री पर सेट करें। चिकन को धोकर सुखा लें. फिर पक्षी को नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसालों के साथ रगड़ें।
साथ ही सेब को बीज के डिब्बे से छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें और पक्षी के अंदर रख दें।
आलू को छीलिये, धोइये और प्याज के साथ भी ऐसा ही कीजिये. एक गर्मी प्रतिरोधी डिश को चिकना करें और नीचे मोटे कटे आलू के टुकड़े और प्याज की स्ट्रिप्स रखें।
लहसुन का सिर छीलें, काटें, आलू के ऊपर बिखेरें। अगर चाहें तो हर चीज़ में थोड़ा सा नमक और लाल शिमला मिर्च डालें।
चिकन को आलू के बिस्तर पर रखें. डिश को फ़ॉइल से कसकर सील करें और 25 मिनट के लिए ओवन में रखें।
इस बीच, मुर्गे को भूनने के लिए सॉस तैयार करें - एक कंटेनर में सरसों, टमाटर, अनार और सोया सॉस मिलाएं।
हिलाएँ, एक नमूना लें, और, यदि आवश्यक हो, स्वाद को वांछित स्तर पर समायोजित करें।
डिश को ओवन से निकालें, फ़ॉइल हटाएँ, चिकन पर सॉस लगाएं और ओवन में वापस आएँ। अगले 12-15 मिनट तक बेक करें।
ओवन में पकाए गए पूरे चिकन और आलू को आपकी पसंदीदा सॉस और सब्जियों/अचार के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।
बॉन एपेतीत!
भुना चिकेन? "यह उससे भी आसान है," आप कहते हैं। "आप मुर्गे के शव को आंतें, उसमें कुछ भी भरें और पकने तक ओवन में रखें।" लेकिन, स्वादिष्ट तरीके से पकाने के लिए, आपको अद्भुत स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए कई सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना होगा। खैर, निःसंदेह, तैयार पकवान का प्रकार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आख़िरकार, हर कोई ऐसी चीज़ नहीं खाएगा जो भयानक लगती हो, भले ही वह बहुत स्वादिष्ट हो। इसीलिए मैं आपको ओवन में चिकन पकाने के लिए कई समाधान प्रदान करता हूँ।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन और विविधताएँ हैं। मुझे लगता है कि उन्हें सूचीबद्ध करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि इसके लिए एक अलग लेख लिखने की आवश्यकता होगी। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा नुस्खा उपयोग करते हैं, परिणाम हमेशा एक ही होता है - चिकन किसी भी मेज को पूरी तरह से सजाता है, चाहे वह छुट्टी हो या कोई सामान्य दिन। ओवन में चिकन का एक और फायदा यह है कि इसे पकाना मुश्किल या महंगा नहीं है।
लेकिन अभी भी ऐसी सूक्ष्मताएं और बारीकियां हैं जिन्हें आपको स्वादिष्ट, रसदार और स्वादिष्ट घर पर पकाए गए मुर्गे का आनंद लेने के लिए जानना आवश्यक है। आइए, प्रिय पाठक, पहले उन पर नज़र डालें, और फिर ओवन में चिकन और आलू के व्यंजनों की समीक्षा के लिए आगे बढ़ें।
- एक वर्ष से कम पुराने चिकन मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे निर्धारित करने का सबसे आसान तरीका वजन है। शव का वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं है। त्वचा के रंग पर भी ध्यान दें (आदर्श रूप से, यदि यह गुलाबी या सफेद-पीला है), मांस और वसा किसी भी दाग से मुक्त होना चाहिए। इस चिकन में एक सुखद मीठी गंध है। और निःसंदेह इसे जमाया नहीं जाना चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर यह ठंडा या भाप में पका हुआ हो।
- ओवन में बेकिंग के लिए, कुकवेयर चुनते समय आदर्श समाधान एक सिरेमिक या कच्चा लोहा पैन होगा। ऐसे कुकवेयर समान रूप से और धीरे-धीरे गर्म होते हैं, जो एक समान बेकिंग को बढ़ावा देता है और सही तापमान पर जलने से बचाता है।
- वैसे, चिकन को पकाते समय तापमान भी बहुत महत्वपूर्ण होता है। शव को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। 180 डिग्री के तापमान पर, खाना पकाने का समय प्रति किलोग्राम लगभग 40 मिनट लगता है। यानी डेढ़ किलो करीब 1 घंटे तक पकेगा. चिकन की तैयारी की जांच करना मुश्किल नहीं है। टूथपिक से स्तन क्षेत्र को छेदें। तैयार पकवान अशुद्धियों या मैलापन के बिना साफ रस छोड़ेगा।
- ग्रिल का उपयोग किए बिना क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, आप चिकन को शहद या खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ कोट कर सकते हैं। मेयोनेज़ का उपयोग न करना ही बेहतर है। इससे एक अप्रिय गंध निकलती है और आपको अतिरिक्त चर्बी भी नहीं चाहिए।
- बेकिंग स्लीव का उपयोग करने पर गारंटीशुदा नरम और रसदार मांस प्राप्त होता है। लेकिन चिकन के लिए पन्नी का उपयोग करना या भूनने वाले पैन को ढकना भी एक अच्छा विचार है।
- मेरी राय में, ओवन-बेक्ड चिकन के लिए आदर्श साइड डिश आलू है। आलू के साथ पकाते समय, आप शव को सब्जियों से भर सकते हैं। आलू को भरावन के रूप में उपयोग करते समय, पहले उन्हें आधा पकने तक उबालें। इस तरह टुकड़ों का आकार बना रहेगा और आलू अंत तक बेक हो जायेंगे.
यह मत भूलिए कि ओवन में पकाया गया आलू के साथ चिकन आहार पर रहने वालों के लिए उपयुक्त नहीं है। यह व्यंजन कैलोरी और पेट भरने में बहुत अधिक है। 100 जीआर के लिए. लगभग 250-260 किलो कैलोरी होती है। इसके अलावा, मेयोनेज़ या पनीर जैसी सामग्री इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री को और बढ़ा देती है।
खैर, अब आइए 4 सर्वश्रेष्ठ खाना पकाने के व्यंजनों पर नजर डालें।
एक आस्तीन में ओवन में पकाया हुआ आलू के साथ चिकन
सामग्री:
- चिकन शव - 2 किलो।
- आलू - 1 किलो.
- बेकिंग के लिए आस्तीन
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
- मेयोनेज़
- मसाले (चिकन के लिए)
तैयारी:
यहां आपकी आस्तीन में चिकन पकाने की एक सरल विधि दी गई है।
आलू के साथ चिकन "आसान जितना आसान"
यह रेसिपी बनाने में जितनी आसान है उतनी ही स्वादिष्ट भी. यहां हम हर चीज के अलावा पनीर का भी इस्तेमाल करेंगे.
हमें ज़रूरत होगी:
- चिकन शव - 1.5 किलो।
- आलू - 1.5 किग्रा.
- पनीर - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
- तरल धुआं - 1 बड़ा चम्मच।
- सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच।
- मसाले (स्वादानुसार)
खाना कैसे बनाएँ:
परिणाम आलू और पनीर के साथ ओवन में पकाया हुआ इतना सुंदर और स्वादिष्ट चिकन था।
नींबू की चटनी के साथ स्वादिष्ट ओवन-बेक्ड चिकन
इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने का एक अन्य विकल्प।
सामग्री:
- चिकन शव - 1.5 किलो।
- नींबू - 1 पीसी।
- सूखा हुआ लहसुन
- काली मिर्च
- जैतून का तेल
- मसाले (कोई भी)
तैयारी:
यह रेसिपी नींबू सॉस के साथ चिकन को बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट बनाती है। सरल और स्वादिष्ट!
और यहां वीडियो फॉर्मेट में एक और विकल्प है। बहुत ही रोचक। अंत तक अवश्य देखें।
ओवन में स्वादिष्ट चिकन कैसे पकाएं (साबुत चिकन पकाने के 3 रहस्य)
बॉन एपेतीत!!!
यह सभी आज के लिए है। लेख के अंतर्गत टिप्पणियाँ और समीक्षाएँ।
विवरण
छुट्टियों के लिए, जब सभी रिश्तेदार एक बड़ी, उदार मेज के आसपास इकट्ठा होते हैं, तो इतने बड़े पैमाने पर, स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण कुछ तैयार करना बहुत अच्छा होता है! आलू के साथ पूरा बेक किया हुआ चिकन एक बढ़िया विकल्प है!
सुगंधित मसालों के साथ सुनहरा चिकन, और शोरबा, लहसुन और नींबू में भिगोए हुए कुरकुरे आलू के साइड डिश से घिरा हुआ... यह व्यंजन पूरे परिवार और मेहमानों को खिला सकता है!
यह एक बहुत ही स्वादिष्ट, रसदार, पतली तली हुई परत वाला कोमल चिकन है! और यह कितना स्वादिष्ट आलू बनता है, शोरबा और मसालों की सुगंध में भिगोया हुआ! फिलहाल, आलू के साथ यह चिकन अपनी तरह की सबसे अच्छी रेसिपी है जिसे हमने आजमाया है। सेब के साथ बत्तख और संतरे के साथ चिकन से बेहतर!
सामग्री:
- चिकन का वजन 1.5 से 2 किलोग्राम तक होता है;
- 1 किलो आलू;
- 1 नींबू;
- लहसुन के 1-2 सिर;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन;
- 3 तेज पत्ते;
- लगभग 1 बड़ा चम्मच नमक;
- ¼ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
- ¼ चम्मच हल्दी;
- एक चुटकी सूखी तुलसी;
- 1 गिलास पानी (मूल रूप से - सफेद वाइन और चिकन शोरबा प्रत्येक 100 मिलीलीटर)।
निर्देश:
आलू धोइये, छीलिये और टुकड़ों में काट लीजिये, बड़े आलूओं को 4 भागों में और छोटे आलूओं को आधे टुकड़ों में काट लीजिये.
नींबू के छिलके की कड़वाहट दूर करने के लिए उसे उबलते पानी में 5 मिनट तक भाप दें।
मूल नुस्खा में, आपको बस लहसुन को आधा काटना होगा और सिर के आधे हिस्से को भूसी के साथ आलू में डालना होगा। मैंने एक सिर को इस तरह रखा, और दूसरे को लौंग में विभाजित किया और उन्हें छील दिया, पूरा नहीं, लेकिन आधा जोड़ा।
चिकन को धोकर कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें।
एक तश्तरी में नमक, काली मिर्च, हल्दी मिलाएं (यह स्वादिष्ट सुनहरा रंग देता है और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है), साथ ही कटी हुई सूखी तुलसी - यह मसालेदार बैंगनी जड़ी बूटी पकवान को एक आकर्षक सुगंध देती है!
मसाले के मिश्रण को चिकन पर मलें, थोड़ा सा मिश्रण आलू के लिए छोड़ दें।
एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, और बचे हुए टुकड़ों को चिकन ब्रेस्ट की त्वचा के नीचे रखें ताकि बेकिंग के दौरान फ़िललेट सूख न जाए। चिकन को सांचे में रखें और उसके चारों ओर आलू और लहसुन डालें। सांचे में एक गिलास पानी डालें.
पैन को बेकिंग फ़ॉइल की शीट से ढकें और ओवन में 160C पर 1 घंटे के लिए रखें।
समय बीत जाने के बाद, साँचे को सावधानी से बाहर निकालें (यह भारी और गर्म है, मोटी ओवन मिट्टियाँ लें!), पन्नी हटा दें, आलू को सावधानी से मिलाएँ ताकि वे टूटे नहीं - वे पहले से ही नरम हैं, और नींबू के गोले या आधा डालें वृत्त. 50 मिनट के लिए, बिना पन्नी के, फिर से ओवन में रखें।
आज मैं आपको एक और अविश्वसनीय रूप से उपयोगी नुस्खा से परिचित कराऊंगा, क्योंकि इसका उपयोग किसी भी अवसर पर किया जा सकता है। आलू के साथ फ्रेंच चिकन बनाना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।
हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय अवकाश व्यंजन, जिसकी रेसिपी कई गृहिणियों को पता है, ओवन में आलू के साथ चिकन है। मैं आलू के साथ चिकन की एक अच्छी और सरल रेसिपी फोटो के साथ साझा कर रही हूं।
एक बर्तन में आलू के साथ चिकन घर पर बने दोपहर के भोजन या यहां तक कि परिवार और दोस्तों के साथ छुट्टियों के रात्रिभोज के लिए एक अद्भुत व्यंजन है। ऐसी डिश को खराब करना मुश्किल है, इसलिए बेझिझक मेरी रेसिपी के अनुसार पकाएं।
मेरा सुझाव है कि आप आलू और टमाटर के साथ चिकन की एक सरल रेसिपी से परिचित हो जाएं। यह "सदियों से" एक हार्दिक, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे आज़माएं और यह आपकी पारिवारिक परंपरा भी बन जाएगी!
पन्नी में आलू के साथ चिकन कोमल और रसदार बनता है। मुख्य बात यह है कि स्टोव के ऊपर फ्राइंग पैन के साथ लंबे समय तक खड़े न रहें। आलू को चिकन के रस में भिगोया जाता है और आपके मुंह में जाते ही पिघल जाता है। मुख्य बात मसालों का चयन करना है।
आस्तीन में पका हुआ आलू के साथ चिकन
आस्तीन में पके हुए आलू के साथ चिकन पकाने की विधि। इस डिश में चिकन आलू के साथ बहुत अच्छा लगता है. यह व्यंजन पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है। आस्तीन को फ़ॉइल से बदला जा सकता है।
आलू के साथ केफिर में मैरीनेट किया हुआ चिकन काफी जल्दी और सरल डिनर या साधारण सामग्री से बने दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। कोई तामझाम नहीं, सब कुछ बहुत सरल, लेकिन स्वादिष्ट है।
मैंने एक जन्मदिन की पार्टी में आलू के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट की एक बहुत ही मूल रेसिपी आज़माई। मुझे वास्तव में दिखने में पसंद आया, चिकन ऐसा लग रहा था जैसे उसे फीते से ढका गया हो, जो बहुत स्वादिष्ट ढंग से कुरकुरा हुआ था!
आलू के स्लाइस के साथ मूल कीमा बनाया हुआ चिकन पुलाव। यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट लगता है। एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन. मुझे यकीन है कि आपको यह चिकन और आलू पुलाव रेसिपी पसंद आएगी!
आलू के साथ पकाया हुआ चिकन ड्रमस्टिक एक वास्तविक व्यंजन है! आपके मेहमान निश्चित रूप से इस रात्रिभोज से संतुष्ट होंगे और पकवान की सराहना करेंगे!
चिकन पट्टिका (स्तन) एक बहुत ही मूल्यवान मांस है! और इससे बने व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं.
मुझे पुलाव बहुत पसंद है! स्वादों का इंद्रधनुष प्रकाश की एक किरण बन जाता है जिसमें बहुत सारे स्वाद आपस में गुंथे होते हैं। आलू और चिकन के साथ पुलाव कोमल, मलाईदार, रसदार और संतोषजनक बनता है। जवान और बूढ़े दोनों!
मांस और आलू पकाने की कई रेसिपी हैं। इस व्यंजन को "कप्तान का मांस" भी कहा जाता है। आज हम आपको चिकन के साथ यह डिश पेश करते हैं।
चिकन और आलू पाई में नाज़ुक स्वाद, कुरकुरा क्रस्ट और मलाईदार भराव होता है। यह एक घंटे में पक जाता है और पूरे परिवार को खिला देता है। यह व्यंजन गर्भवती माताओं के लिए हार्दिक और आदर्श है।
यहां फ्रेंच में चिकन के साथ आलू की एक क्लासिक रेसिपी दी गई है, जो हमारे क्षेत्र में अपनी लोकप्रियता के कारण अद्वितीय है। और आश्चर्यजनक रूप से नहीं, किफायती, लेकिन स्वादिष्ट और परिष्कृत, हर कोई इसे पसंद करता है!
चिकन के साथ आलू पहले से ही घर पर एक क्लासिक बन गया है, लेकिन इस व्यंजन को मूल ड्रेसिंग के साथ तैयार करके, आप इसे उत्सव की मेज पर भी परोस सकते हैं।
आलू के साथ ओवन में पका हुआ चिकन एक उत्सव का व्यंजन है जो हर समय लोकप्रिय रहा है और रहेगा। जन्मदिन, नया साल, कोई भी छुट्टी - यह व्यंजन काम आएगा!
बर्तनों में चिकन के साथ आलू पकाने का एक सरल और किफायती तरीका घरेलू खाना पकाने और स्वादिष्ट व्यंजनों के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा, जिन्हें तैयार करने में ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगती है। मेरा सुझाव है!
रात के खाने या छुट्टियों के दोपहर के भोजन के लिए, सुनहरे पनीर क्रस्ट, नरम आलू और स्वादिष्ट चिकन के साथ कुछ तैयार करें। आलू और चिकन की चटनी बनाएं! अपने सभी मेहमानों को भरपेट खाना खिलाएं!
केवल वयस्कों के लिए डिश. कॉन्यैक में बहुत स्वादिष्ट और कोमल चिकन छुट्टी या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है। पिसा हुआ अदरक डालें और कॉन्यैक में चिकन की अद्भुत सुगंध का आनंद लें।
ओवन में चिकन चॉप्स एक अद्भुत, स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जो अपने आप पक जाता है। तैयारी को पहले से ओवन में रखा जा सकता है और परोसने से आधे घंटे पहले चालू किया जा सकता है। चॉप्स स्वादिष्ट हैं!
यदि आगे कोई छुट्टी है, तो आपको बस यह पता होना चाहिए कि पन्नी में चिकन कैसे पकाना है - इस नुस्खा के अनुसार इसे पूरी तरह से पकाने से, आपको एक वास्तविक टेबल सजावट मिलेगी! आसान, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट!
सबसे अच्छा धन्यवाद प्रविष्टि उद्धृत करना है;)
प्रत्येक गृहिणी को आलू के साथ चिकन को ठीक से पकाने के तरीके के बारे में व्यंजनों की आवश्यकता होगी। यह बिल्कुल उसके जैसा ही एक बहुत ही संतुष्टिदायक व्यंजन है, जो आपके परिवार या आने वाले मेहमानों को खुश करने के लिए दोपहर के भोजन और रात के खाने में परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह व्यंजन जल्दी तैयार हो जाता है और साथ ही इसकी सुखद सुगंध को पतला कर देता है जो हमारे शरीर को जल्दी से संतृप्त कर देती है।
ठीक से तैयार किए गए व्यंजन के लिए केवल ताजी सामग्री की आवश्यकता होती है। बेकिंग के लिए, आपको ऐसे आलू चुनने होंगे जो छोटे न हों, टुकड़े-टुकड़े न हों, ताकि वे उबलें नहीं और सूखे न हों। लेकिन आप कोई भी चिकन मांस चुन सकते हैं - उदाहरण के लिए, स्तन पकवान को अधिक आहारपूर्ण बना देगा, जांघें हार्दिक होंगी, और ड्रमस्टिक रसदार होंगी।
फोटो के साथ मेयोनेज़ और लहसुन के साथ ओवन में आलू के साथ चिकन पकाने की विधि
इस रेसिपी के अनुसार पकाया गया चिकन बहुत रसदार और स्वादिष्ट क्रस्ट वाला बनता है। लहसुन इस व्यंजन को वास्तव में स्वादिष्ट बनाता है। बेशक, अगर आपको यह मसाला पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं। मूल रूप से अपनी पसंद का कोई भी मसाला डालें। लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मैं चिकन में ऐसा मसाला जोड़ने की कोशिश करता हूं जिसकी प्राकृतिक संरचना होती है, बिना कोई स्वाद बढ़ाने वाला।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा
- आलू - 5 पीसी
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 कलियाँ
- मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले चिकन को ठंडे पानी से धो लें, फिर उसे मीडियम टुकड़ों में काट लें और एक गहरे बाउल में रख लें.
- फिर प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और लहसुन को बारीक काट कर बाउल में डाल दें.
आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें, फिर सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।
तैयार बेकिंग शीट पर रखें और 40-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
चिकन और आलू तैयार हैं, परोसें.
आस्तीन में (बेकिंग बैग में) आलू के साथ चिकन कैसे पकाएं
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 कलियाँ
- मध्यम आलू - 7-10 पीसी।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना पकाने की विधि:
इसे बनाने के लिए सबसे पहले हमें सभी सब्जियों को धोकर छीलना होगा. आलू को इच्छानुसार काट लीजिये. प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और लहसुन को बारीक काट लें.
हम गाजर को स्लाइस में काटते हैं, और फिर उन्हें क्यूब्स में या अपनी इच्छानुसार काटते हैं, उदाहरण के लिए, आप उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
फिर सभी सब्जियां, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
हम चिकन को ठंडे पानी में धोते हैं, सुखाते हैं और बेकिंग स्लीव में रखते हैं, वहां सब्जी का मिश्रण डालते हैं और सील कर देते हैं।
आस्तीन को सामग्री के साथ बेकिंग शीट पर सावधानी से रखें, इसमें कई छोटे छेद करें ताकि बेकिंग के दौरान भाप निकल सके और लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर हम अपनी तैयार डिश निकालते हैं और मेज पर परोसते हैं।
ओवन में पन्नी में पकाया हुआ आलू के साथ स्वादिष्ट चिकन
सामग्री:
- चिकन पैर - 700 ग्राम
- आलू - 1.5 किलो
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 कलियाँ
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले आलू को पानी से धो लें, फिर छीलकर मीडियम टुकड़ों में काट लें.
नमक, काली मिर्च और स्वादानुसार लाल शिमला मिर्च डालें। फिर अच्छे से मिला लें. हम बेकिंग शीट पर कुछ अतिरिक्त पन्नी डालते हैं ताकि आलू और चिकन भरते समय, हम इसे पूरी तरह से ढक सकें, और फिर उस पर आलू डालें और इसे समतल करें। लहसुन की छिली हुई कलियाँ (आप चाहें तो इसे काट सकते हैं) और पूरे छल्ले में कटा हुआ प्याज डालें।
हम चिकन पैरों को पानी में धोते हैं, सुखाते हैं, और फिर नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च छिड़कते हैं। और फिर मिला लें.
- अब चिकन लेग्स को आलू के ऊपर रखें, वनस्पति तेल डालें और पन्नी में लपेटें।
बेकिंग शीट को एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। समय बीत जाने के बाद, हम लगभग तैयार पकवान को ओवन से बाहर निकालते हैं, ध्यान से पन्नी खोलते हैं और इसे 15-20 मिनट के लिए बेक करने के लिए वापस भेजते हैं जब तक कि हल्का ब्लश दिखाई न दे।
पकवान तैयार है, सुखद भूख!
कुरकुरे क्रस्ट वाली बेकिंग शीट पर आलू के साथ चिकन पकाया जाता है
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा
- आलू - 1 किलो
- प्याज - 2 पीसी
- लहसुन - 5 कलियाँ
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
- पानी - 100 मिली
- हल्दी - स्वादानुसार
- नमक, काली मिर्च और मसाले - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
इस रेसिपी में, मैंने चिकन को पहले से धोकर और बड़े टुकड़ों में काटकर, लहसुन के छोटे टुकड़ों के साथ भरा (इसमें लगभग 3 बड़ी कलियाँ लगीं)। इसके बाद, आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज, नमक डालें और मिलाएँ।
- अब आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें और इसमें थोड़ा सा नमक और आधा कटा हुआ प्याज डालें. मिलाएँ और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
ऊपर चिकन के टुकड़े रखें, प्याज, अपने पसंदीदा मसाले, नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें। हम लगभग 100 मिलीलीटर भी डालते हैं। साफ पानी।
50-60 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, लेकिन ध्यान रखें कि हर किसी का ओवन अलग-अलग तरीके से पकता है और पकाने से पहले का समय अधिक या कम लग सकता है।
गोल्डन क्रस्ट और आलू वाला चिकन तैयार है.
ओवन में खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ आलू के साथ चिकन (वीडियो)
बॉन एपेतीत!!!
