Resep ayam dengan kentang parut di oven. Cara memasak ayam dengan kentang di oven sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Ayam utuh yang dipanggang dalam oven dengan kentang adalah pilihan yang bagus untuk makan malam “pria” atau makan siang keluarga. Jika Anda melihat ayam yang enak di pasaran, pastikan untuk mengambilnya, terutama jika akhir pekan sudah dekat, ini akan menjadi saat yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga untuk makan malam yang lezat. Ayam utuh di dalam oven, dan bahkan dengan kentang, adalah hidangan yang sulit ditolak. Selain itu, Anda bisa menyajikan saus dan salad favorit Anda atau acar buatan sendiri.

Untuk memasak ayam utuh dengan kentang di dalam oven, saya sarankan segera mengumpulkan semua bahan agar prosesnya cepat dan mudah.

Segera nyalakan dan panaskan oven, atur suhu menjadi 190 derajat. Bilas dan keringkan ayam. Kemudian lumuri burung dengan garam, merica, dan bumbu kesukaan Anda.

Pada saat yang sama, kupas apel dari kotak bijinya, potong menjadi irisan besar, dan letakkan di dalam burung.

Kupas kentang, cuci bersih, dan lakukan hal yang sama dengan bawang bombay. Olesi loyang tahan panas dan lapisi bagian bawahnya dengan potongan kentang cincang kasar dan potongan bawang bombay.

Kupas kepala bawang putih, potong-potong, taburkan di atas kentang. Bumbui semuanya dengan sedikit garam dan paprika, jika diinginkan.

Letakkan ayam di atas alas kentang. Tutup rapat piring dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 25 menit.

Sementara itu, siapkan saus untuk mengoles unggas - campurkan saus mustard, tomat, delima, dan kecap dalam satu wadah.

Aduk, ambil sampel, dan bila perlu sesuaikan rasa ke tingkat yang diinginkan.

Keluarkan piring dari oven, keluarkan kertas timah, olesi ayam dengan saus, dan kembalikan ke oven. Panggang lagi selama 12-15 menit.

Ayam utuh dan kentang yang dipanggang dalam oven dapat disajikan dengan saus favorit Anda dan lauk sayur/acar.

Selamat makan!

Ayam panggang? “Ini lebih sederhana dari itu,” kata Anda. “Kau buang isi bangkai ayamnya, isi dengan apa saja, dan masukkan ke dalam oven sampai matang.” Namun, untuk memasak dengan nikmat, Anda perlu memperhitungkan banyak kehalusan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang enak. Nah, jenis hidangan yang sudah jadi tentunya juga memegang peranan penting. Lagi pula, tidak semua orang akan memakan sesuatu yang kelihatannya tidak enak, meskipun itu sangat enak. Itu sebabnya saya menawarkan beberapa solusi untuk memasak ayam di oven.

Ada banyak resep dan variasi berbeda untuk menyiapkan hidangan ini. Saya pikir tidak masuk akal untuk mencantumkannya, karena ini memerlukan penulisan artikel terpisah. Namun resep apa pun yang Anda gunakan, hasilnya selalu sama - ayam menghiasi meja apa pun dengan sempurna, baik itu hari libur atau hari biasa. Keunggulan lain dari ayam dalam oven adalah memasaknya tidak sulit atau mahal.

Namun tetap ada kehalusan dan nuansa yang perlu Anda ketahui agar bisa menikmati masakan unggas rumahan yang lezat, juicy dan menggugah selera. Yuk, para pembaca yang budiman, lihat dulu, lalu lanjutkan ke ulasan resep ayam dan kentang di oven.

Sebaiknya gunakan daging ayam yang umurnya kurang dari satu tahun. Cara termudah untuk menentukannya adalah berdasarkan beratnya. Berat karkas tidak lebih dari 1,5 kg. Perhatikan juga warna kulitnya (idealnya merah muda atau putih-kuning), daging dan lemaknya harus bebas noda. Ayam ini memiliki aroma manis yang menyenangkan. Dan tentu saja tidak boleh dibekukan. Yang terbaik adalah jika didinginkan atau dikukus.
Untuk memanggang dalam oven, solusi ideal saat memilih peralatan masak adalah wajan keramik atau besi cor. Peralatan masak seperti itu memanas secara merata dan bertahap, sehingga menghasilkan pemanggangan yang seragam dan mencegah pembakaran pada suhu yang tepat.
Omong-omong, suhu juga sangat penting saat memanggang ayam. Bangkai harus dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pada suhu 180 derajat, waktu memasak memakan waktu sekitar 40 menit per kilogram. Artinya, satu setengah kilogram akan dipanggang sekitar 1 jam. Tidak sulit untuk mengecek kesiapan ayam. Tusuk area payudara dengan tusuk gigi. Hidangan yang sudah jadi akan mengeluarkan jus bening tanpa kotoran atau kekeruhan.
Untuk mendapatkan kerak tanpa menggunakan panggangan, Anda bisa melapisi ayam dengan madu atau krim asam tipis-tipis. Lebih baik tidak menggunakan mayones. Ini mengeluarkan bau yang tidak sedap dan Anda juga tidak ingin lemak berlebih.
Dijamin daging empuk dan juicy didapat jika menggunakan baking sleeve. Namun ada baiknya juga menggunakan kertas timah atau menutupi loyang pemanggang ayam.
Lauk yang ideal untuk ayam panggang oven menurut saya adalah kentang. Saat memanggang dengan kentang, Anda bisa mengisi bangkainya dengan sayuran. Jika menggunakan kentang sebagai isian, rebus terlebih dahulu hingga setengah matang. Dengan cara ini bentuk potongannya akan tetap terjaga dan kentang akan terpanggang hingga habis.

Jangan lupa ayam dengan kentang yang dipanggang di oven kurang cocok untuk mereka yang sedang diet. Hidangan ini sangat tinggi kalori dan mengenyangkan. Untuk 100 gram. menyumbang sekitar 250-260 Kkal. Selain itu, bahan-bahan seperti mayonaise atau keju semakin meningkatkan kandungan kalori pada masakan ini.

Nah, sekarang mari kita lihat 4 resep masakan terbaiknya.

Ayam dengan kentang dipanggang dalam oven dalam selongsong

Bahan-bahan:

Bangkai ayam - 2 kg.
Kentang - 1kg.
Lengan untuk memanggang
Krim asam - 100 ml.
mayones
Rempah-rempah (untuk ayam)

Persiapan:

Berikut adalah resep sederhana untuk memasak ayam sendiri.

Ayam dengan kentang “Semudah dan Mudah”

Resep ini mudah dibuat dan juga enak. Di sini, selain segalanya, kita akan menggunakan keju.

Kita akan butuh:

Bangkai ayam - 1,5 kg.
Kentang - 1,5 kg.
Keju - 100 gram
Krim asam - 3 sdm.
Mayones - 1 sdm.
Asap cair - 1 sdm.
Cuka 9% - 1 sdm.
Rempah-rempah (secukupnya)

Cara memasak:

Hasilnya adalah ayam yang cantik dan lezat dengan kentang dan keju, dipanggang dalam oven.

Ayam panggang oven utuh yang lezat dengan saus lemon

Pilihan lain untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

Bangkai ayam - 1,5 kg.
Lemon - 1 buah.
Bawang putih kering
Lada hitam
Minyak zaitun
Rempah-rempah (apa saja)

Persiapan:

Resep ini membuat ayam dengan saus lemon sangat empuk, juicy dan gurih. Sederhana dan lezat!

Dan ini pilihan lain dalam format video. Sangat menarik. Pastikan untuk menonton sampai akhir.

Cara memasak ayam enak di oven (3 rahasia memasak ayam utuh)

Selamat makan!!!

Itu saja untuk hari ini. Komentar dan ulasan di bawah artikel.

Keterangan

Untuk liburan, ketika semua kerabat berkumpul di sekitar meja yang besar dan luas, sangat menyenangkan untuk menyiapkan sesuatu yang berskala besar, enak, dan elegan! Ayam panggang utuh dengan kentang adalah pilihan yang bagus!

Ayam emas dengan bumbu aromatik, dan dikelilingi lauk kentang rapuh yang direndam dalam kaldu, bawang putih dan lemon... Hidangan ini bisa memberi makan seluruh keluarga dan tamu!

Ini adalah ayam yang sangat enak, berair, empuk dengan kulit goreng tipis! Dan betapa nikmatnya kentang yang direndam dalam kaldu dan aroma bumbu! Saat ini ayam dengan kentang ini adalah resep terbaik yang pernah kami coba. Lebih baik dari bebek dengan apel dan ayam dengan jeruk!

Bahan-bahan:

Ayam dengan berat 1,5 hingga 2 kg;
1 kg kentang;
1 jeruk nipis;
1-2 kepala bawang putih;
2 sendok makan mentega;
3 lembar daun salam;
Sekitar 1 sendok makan garam;
¼ sendok teh lada hitam bubuk;
¼ sendok teh kunyit;
sejumput kemangi kering;
1 gelas air (awalnya – masing-masing 100 ml white wine dan kaldu ayam).

Petunjuk:

Cuci kentang, kupas dan potong menjadi irisan, kentang besar menjadi 4 bagian, dan kentang kecil menjadi dua.

Kukus lemon dengan air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan rasa pahit pada kulitnya.

Pada resep aslinya, Anda hanya perlu memotong bawang putih menjadi dua dan memasukkan separuh kepala ke dalam kentang, langsung dengan kulitnya. Saya menaruh satu kepala seperti ini, dan membagi yang kedua menjadi cengkeh dan mengupasnya, menambahkan tidak semua, tetapi setengahnya.

Cuci ayam dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas.

Campurkan garam, merica, kunyit dalam cawan (memberikan warna emas yang menggugah selera dan sangat menyehatkan), serta cincang kemangi kering - ramuan ungu pedas ini memberikan aroma yang memusingkan!

Oleskan campuran bumbu pada ayam, sisakan sedikit campuran untuk kentang.

Olesi loyang dengan mentega, lalu letakkan sisa potongan di bawah kulit dada ayam agar fillet tidak mengering saat dipanggang. Masukkan ayam ke dalam cetakan, dan kelilingi dengan kentang dan bawang putih. Tuang segelas air ke dalam cetakan.

Tutupi loyang dengan selembar kertas roti dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 160C selama 1 jam.

Setelah waktu berlalu, keluarkan cetakan dengan hati-hati (berat dan panas, ambil sarung tangan oven yang tebal!), keluarkan kertas timah, campur kentang dengan hati-hati agar tidak pecah - kentang sudah lunak, dan tambahkan lingkaran atau setengah lemon lingkaran. Masukkan kembali ke dalam oven, tanpa kertas timah, selama 50 menit.

Hari ini saya akan memperkenalkan Anda pada resep lain yang sangat berguna, karena dapat digunakan untuk acara apa pun. Ayam Perancis dengan kentang mudah disiapkan dan sangat lezat.

Hidangan liburan paling populer di daerah kami, yang resepnya diketahui banyak ibu rumah tangga, adalah ayam dengan kentang di dalam oven. Saya berbagi resep ayam dengan kentang yang enak dan sederhana dengan foto.

Ayam dengan kentang dalam panci adalah hidangan yang enak untuk makan siang rumahan atau bahkan makan malam liburan bersama keluarga dan teman. Sulit untuk merusak hidangan seperti itu, jadi silakan memasak sesuai resep saya.

Saya sarankan Anda berkenalan dengan resep sederhana ayam dengan kentang dan tomat. Ini adalah hidangan hangat, aromatik, dan sangat lezat “selama berabad-abad”. Cobalah dan ini akan menjadi tradisi keluarga Anda juga!

Ayam dengan kentang dalam foil ternyata empuk dan berair. Yang penting jangan berdiri lama-lama dengan penggorengan di atas kompor. Kentang direndam dalam jus ayam dan meleleh di mulut Anda. Yang utama adalah memilih bumbu.

Ayam dengan kentang dipanggang dalam selongsong

Resep ayam dengan kentang yang dipanggang dalam selongsong. Dalam hidangan ini, ayam sangat cocok dipadukan dengan kentang. Hidangannya ternyata bergizi dan enak. Selongsongnya bisa diganti dengan foil.

Ayam yang direndam dalam kefir dengan kentang adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam atau makan siang yang cukup cepat dan sederhana yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Tanpa embel-embel, semuanya sangat sederhana, tapi enak.

Saya mencoba resep yang sangat orisinal untuk dada ayam panggang dengan kentang di salah satu pesta ulang tahun. Saya suka banget dengan tampilannya, ayamnya terlihat seperti berenda, renyahnya enak!

Casserole ayam cincang asli dengan irisan kentang. Kelihatannya tidak biasa dan sangat menggugah selera. Hidangan yang lezat dan lezat. Saya yakin Anda akan menyukai resep casserole ayam dan kentang ini!

Stik drum ayam yang dipanggang dengan kentang benar-benar nikmat! Tamu Anda pasti akan puas dengan makan malam ini dan akan menghargai hidangannya!

Fillet ayam (dada) adalah daging yang sangat berharga! Dan masakan berbahannya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Saya suka casserole! Pelangi rasa menjadi salah satu pancaran cahaya di mana banyak rasa saling terkait. Casserole dengan kentang dan ayam empuk, lembut, berair, dan memuaskan. Baik muda maupun tua!

Ada banyak resep memasak daging dan kentang. Hidangan ini juga disebut “daging kapten”. Hari ini kami menawarkan Anda hidangan ini dengan ayam.

Pie ayam dan kentang memiliki rasa yang lembut, kulit yang renyah, dan isian yang creamy. Itu dimasak dalam waktu satu jam dan memberi makan seluruh keluarga. Hidangannya lezat dan cocok untuk ibu hamil.

Berikut ini resep klasik kentang dengan ayam dalam bahasa Prancis, hidangan yang unik popularitasnya di daerah kami. Dan tidak mengherankan, ekonomis, tapi enak dan halus, semua orang menyukainya!

Kentang dengan ayam sudah menjadi makanan klasik di rumah, namun dengan menyiapkan hidangan ini dengan saus asli, Anda bahkan bisa menyajikannya di meja pesta.

Ayam panggang oven dengan kentang merupakan sajian perayaan yang telah dan akan populer setiap saat. Ulang tahun, Tahun Baru, hari libur apa pun - hidangan ini akan berguna!

Cara memasak kentang dengan ayam dalam panci yang sederhana dan terjangkau akan menarik bagi semua pecinta masakan rumahan dan hidangan beraroma yang tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya. Saya merekomendasi!

Untuk makan malam atau makan siang liburan, siapkan sesuatu dengan kulit keju emas, kentang empuk, dan ayam beraroma. Buat gratin kentang dan ayam! Beri makan semua tamu Anda sepuasnya!

Hidangan untuk orang dewasa saja. Ayam yang sangat lezat dan empuk dalam cognac sangat cocok untuk liburan atau makan malam romantis. Tambahkan jahe bubuk dan nikmati aroma ayam yang nikmat dalam cognac.

Daging ayam dalam oven adalah hidangan lezat dan sehat yang dimasak sendiri. Olahannya bisa dimasukkan ke dalam oven terlebih dahulu dan dinyalakan setengah jam sebelum disajikan. Dagingnya enak!

Jika ada hari libur di depan, Anda hanya perlu tahu cara memasak ayam dengan kertas timah - dengan memanggangnya utuh sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan hiasan meja yang sesungguhnya! Mudah, cantik, dan sangat enak!

Terima kasih terbaik adalah dengan mengutip entri tersebut;)

Setiap ibu rumah tangga pasti membutuhkan resep cara memanggang ayam dengan kentang yang benar. Hidangan yang sangat mengenyangkan seperti ini sangat cocok disajikan untuk makan siang dan makan malam, untuk menyenangkan rumah tangga atau tamu yang berkunjung. Hidangan ini diolah dengan cepat sekaligus mengencerkan aroma sedap yang cepat memenuhi tubuh kita.

Hidangan yang disiapkan dengan benar hanya membutuhkan bahan-bahan segar. Untuk memanggang sebaiknya pilih kentang yang tidak muda, tidak rapuh, agar tidak mendidih dan tidak kering. Tapi Anda bisa memilih daging ayam apa saja - misalnya, dada akan membuat hidangan lebih bergizi, pahanya akan mengenyangkan, dan stik drumnya akan berair.

Resep ayam dengan kentang dalam oven dengan mayones dan bawang putih dengan foto

Ayam yang dipanggang menurut resep ini ternyata sangat juicy dan memiliki kerak yang menggugah selera. Bawang putih membuat hidangan ini benar-benar beraroma. Tentu saja, jika Anda tidak menyukai bumbu ini, Anda bisa melakukannya tanpa bumbu ini. Pada dasarnya tambahkan bumbu apa pun yang Anda suka. Namun secara pribadi saya mencoba menambahkan bumbu pada ayam yang memiliki komposisi alami, tanpa menambahkan penambah rasa apapun.

Bahan-bahan:

Ayam - 1 buah
kentang - 5 buah
bawang - 1 buah
bawang putih - 4 siung
mayones - 3-4 sendok makan
garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama-tama, bilas ayam dengan air dingin, lalu potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Kemudian kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah bagian, lalu cincang halus bawang putih dan tambahkan ke dalam mangkuk.

Potong kentang menjadi irisan kecil dan tambahkan ke bahan lainnya. Garam dan merica secukupnya, tambahkan mayonaise, lalu aduk semuanya hingga rata.

Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit.

Ayam dan kentang sudah siap, sajikan.

Cara memasak ayam dengan kentang dalam selongsong (di dalam kantong kue)

Bahan-bahan:

Ayam - 1 buah
wortel - 1 buah.
bawang - 1 buah
bawang putih - 2 siung
kentang sedang - 7-10 pcs.
garam dan merica - secukupnya.

Metode memasak:

Untuk menyiapkannya, pertama-tama kita perlu mencuci dan mengupas semua sayuran. Potong kentang sesuai keinginan. Potong bawang bombay menjadi potongan kecil dan cincang halus bawang putih.

Kami memotong wortel menjadi irisan, lalu memotongnya menjadi kubus atau sesuai keinginan, misalnya, Anda bisa memarutnya di parutan kasar.

Kemudian campurkan semua sayuran, garam dan merica secukupnya lalu aduk hingga rata.

Kami mencuci ayam dengan air dingin, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam wadah pemanggang, menambahkan campuran sayuran di sana dan menutupnya.

Letakkan selongsong beserta isinya dengan hati-hati di atas loyang, buat beberapa tusukan kecil di dalamnya agar uap dapat keluar saat dipanggang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, selama kurang lebih satu jam. Lalu kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dan menyajikannya ke meja.

Ayam lezat dengan kentang dipanggang dalam kertas timah di dalam oven

Bahan-bahan:

Kaki ayam – 700 gr
kentang - 1,5kg
bawang - 1 buah.
bawang putih - 3 siung
minyak sayur - 2-3 sdm. aku
garam, merica, dan paprika - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama, cuci kentang dengan air, lalu kupas dan potong kecil-kecil.

Garam, merica, dan tambahkan paprika sesuai selera. Lalu aduk rata. Kami menaruh sedikit kertas timah tambahan di atas loyang sehingga saat mengisi kentang dan ayam, kami dapat menutupinya sepenuhnya, lalu menuangkan kentang ke atasnya dan meratakannya. Tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas (Anda bisa memotongnya jika diinginkan) dan bawang bombay cincang menjadi cincin utuh.

Kami mencuci kaki ayam dengan air, mengeringkannya, lalu garam, merica, dan taburi paprika. Lalu campur.

Sekarang letakkan kaki ayam di atas kentang, tuangkan minyak sayur dan bungkus dengan kertas timah.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam. Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan hidangan yang hampir jadi dari oven, membuka kertas timah dengan hati-hati dan mengirimkannya kembali untuk dipanggang selama 15-20 menit lagi sampai muncul sedikit rona merah.

Hidangannya sudah siap, selamat makan!

Ayam dengan kentang dimasak di atas loyang dengan kulit yang renyah

Bahan-bahan:

Ayam - 1 buah
kentang - 1kg
bawang - 2 buah
bawang putih - 5 siung
minyak zaitun - 3-4 sdm. aku
jus lemon - 2 sdm. aku
air - 100 ml
kunyit - secukupnya
garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Dalam resep ini, saya mengisi ayam, yang sudah dicuci sebelumnya dan dipotong-potong besar, dengan bawang putih kecil-kecil (dibutuhkan sekitar 3 siung besar). Selanjutnya, tambahkan setengah bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin, garam dan aduk.

Sekarang potong kentang menjadi kubus kecil dan tambahkan sedikit garam dan setengah bawang bombay cincang. Campur dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Letakkan potongan ayam di atasnya, taburi bawang bombay, bumbu kesukaan Anda, jus lemon dan minyak zaitun. Kami juga menuangkan sekitar 100 ml. air bersih.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit, namun perlu diingat bahwa oven setiap orang memanggang secara berbeda dan waktu sebelum memasak mungkin memakan waktu lebih lama atau lebih sedikit.

Ayam dengan kerak emas dan kentang sudah siap.

Ayam dengan kentang dengan krim asam dan bawang putih di dalam oven (video)

Selamat makan!!!