Карбонара пицца хийхэд ямар найрлага хэрэглэдэг вэ? Карбонара пицца

Гоймон, пицца нь Италийн хоолны хамгийн алдартай, алдартай төрөл юм. Тэд дэлхийн олон оронд бэлтгэгдсэн байдаг. Гоймон, пиццаны зарим жорууд ижил төстэй байдаг. Жишээлбэл, эдгээр нь карбонара гэж нэрлэгддэг хоол юм. Зөвхөн гоймон төдийгүй ийм нэртэй пицца байдаг. Сүүлчийн хоолыг нийтлэлд авч үзэх болно.

Пицца карбонара: үүнд юу багтдаг вэ?

Энэ хоол удалгүй - хорин жилийн өмнө гарч ирсэн. Ийм нэртэй гоймонгийн хоол нь эрт дээр үеэс үүссэн. Тиймээс пиццаны жорыг бүтээгч нь спагетти аяганд багтсан бүтээгдэхүүнийг үндэс болгон авчээ. "Карбонара" гэдэг үг ямар утгатай болохыг олон хүн сонирхож байна. Энэ нь нүүрс гэсэн утгатай язгуураас гаралтай. Энэ ашигт малтмалын олборлолтыг уурхайчид хийсэн. Тиймээс гоймон, пиццаны аяганд зориулж энэ нэрийн гарал үүслийн тодорхой хувилбар байдаг. Зарим хүмүүс "карбонара" гэдэг нь "уурхайчны хоол" гэсэн утгатай гэж үздэг. Өөр нэг таамаглал бий. "Карбонара" гэсэн нэр томъёо нь нүүрс дээр чанаж болгосон махыг хэлж болно.

Үнэн хэрэгтээ сонгодог жорын дагуу карбонара пицца нь карбонат эсвэл цээжний махыг агуулдаг. Заримдаа утсан гахайн өөх хийж өгдөг. Пиццаны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь бяслаг, амтлагч, зуурмаг байж болно. Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өндөг, шампиньон, хатуу бяслаг юм.

Бэлтгэх гол зарчмуудын нэг нь зуурмагийг мөөгөнцөр хийж, өтгөн бүтэцтэй байх ёстой. Соус нь улаан лоолийн амтлагч эсвэл амтлагч цөцгийн тос юм. Мөн шар, цөцгий, сараалжтай бяслаг хэрэглэдэг.

Зууханд пиццагаа хоёр зуун градусын температурт арван таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг нь түүний гадаргуу дээр хайлж, царцдас үүсгэх ёстой.

Карбонара пицца: сонгодог жор

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1. Ойролцоогоор нэг зуун тавин грамм зуурсан гурил.
2. Хэдэн халбага соус.
3. Наад зах нь далан грамм mozzarella бяслаг, ижил хэмжээний утсан гахайн өөх.
4. Шар.
5. Хатуу бяслаг (арваас гучин грамм хүртэл).

Практик хэсэг

Утсан гахайн өөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Түүний давхарга нь нимгэн байх ёстой. Моцарелла дугуй хэсэг болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилыг соусаар хучих. Дээрээс нь бяслаг, утсан гахайн өөхний хэсгүүдийг тавь. Пиццаны голд шарыг тавь. Зууханд арван таван минутын турш хооллоорой. Хатуу бяслагаар цацна.

Сулугуни, кетчуптай гар хийцийн карбонара пиццаны жор

Ийм төрлийн бяслаг, соустай итали хоол нь ер бусын амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь гастрономийн туршилтанд дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү пицца хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1. Хоёр зуун грамм мөөгөнцрийн зуурмаг.
2. Ойролцоогоор найман зүсмэл утсан гахайн өөх.
3. Тавин грамм сулугуни.
4. Өндөг.
5. Цөцгий (хоёр том халбага).
6. Кетчуп.
7. Газрын тос (жижиг халбага).
8. Нунтагласан чинжүү.
9. Цөцгий (амсах болно).
10. Давс.
11. Ногоон (шанцайны ургамал, arugula, яншуй гэх мэт).

Зуурсан гурилыг хавтгай бялуу болгон хийнэ. Энэ нь ойролцоогоор таван миллиметр зузаантай байх ёстой. Зуурмагийг тос, кетчуп давхаргаар хучих. Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, давс, чинжүү, цөцгий холино. Зуурмагийн зарим хэсгийг пиццаны гадаргуу дээр түрхээрэй.

Бяслаг сараалжтай болгоно. Үүнийг хэсэг болгон хуваа. Бяслагны хагасыг пицца дээрээ цацна. Түүний гадаргуу дээр утсан гахайн өөхний туузыг байрлуул. Зууханд хийнэ. Гахайн өөхний зүсмэлүүд бага зэрэг шарсан үед та пиццагаа авч, өтгөн соусыг асгаж, үлдсэн бяслагаар цацах хэрэгтэй. Зууханд буцааж хийнэ. Соус бага зэрэг хатуурч, бяслаг зөөлрөх үед таваг авч болно.

Сулугуни, кетчуп бүхий жорын дагуу карбонара пицца бэлэн боллоо. Та түүний гадаргуу дээр ногоон байгууламж тавьж болно.

дүгнэлт

Пицца карбонара бол равиоли, спагетти, гоймон зэрэг хоолтой хамт алдартай Италийн хоолны нэг юм. Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт олон Италийн ресторанд бэлтгэгддэг.

Дээр дурдсан жорын дагуу та гахайн мах, өвчүү, өвчүүгээр карбонара пицца хийж болно. Энэ нь янз бүрийн төрлийн бяслаг (хатуу, зөөлөн), өтгөн сумс, шар зэргийг багтааж болно. Олон тогооч туршилт хийх дуртай. Үүний ачаар гахайн утсан мах, сулугуни, кетчуп бүхий жортой пицца карбонара зэрэг хоол гарч ирдэг. Олон хүмүүс аругула гэхээсээ илүү энэ хоолонд яншуй эсвэл dill нэмэх дуртай. Энэ нь таваг нь Оросын уламжлалт хоолны амтыг өгдөг.

Бид таны анхааралд хүн бүрт таалагдах маш амттай пиццаны жорыг толилуулж байна.

Хүн бүр энэ амттанг хоёр хацар дээр идэх болно. Энэ нь маш амттай тул үүнээс өөрийгөө салгах боломжгүй юм. Дуртай киногоо үзэж байхдаа гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ уулзах, эсвэл зүгээр л зууш хийхэд тохиромжтой. Гэрийн хоол нь дэлгүүрт худалдаж авсан хоолноос үргэлж илүү амттай, илүү байгалийн байдаг. Жороо хадгалаад эргэн тойрноо ийм гайхалтай анхилуун үнэрээр баясга.

Шаардлагатай найрлага

• 200 гр мөөгөнцрийн зуурмаг
• 4-8 тууз гахайн мах
• 50 гр моцарелла эсвэл сулугуни
• 1 өндөг
• 2 халбага цөцгий эсвэл цөцгий
• 1 халбага оливын тос
• 1 халбага кетчуп
• хар нунтаг ба амтат чинжүү
• нэг чимх давс
• үйлчлэх шинэ ургамал

Процессыг эхлүүлье

1. Юуны өмнө зуурсан гурилаа дугуй давхаргад хийнэ. Түүний зузаан нь дор хаяж 5 мм байх ёстой. Энэ тохиолдолд талуудыг бүрдүүлэх шаардлагатай.
2. Дараа нь бэлтгэсэн ажлын хэсгийг оливын тосоор тосолж, дараа нь улаан лоолийн соусаар тосолно.
3. Дараа нь grater ашиглан бяслагийг том ширхэгтэй хэсэг болгон үрж, нийт дүнгийн 2/3-ыг зуурсан гурилан дээр цацна.
4. Гахайн махыг гадаргуу дээр тарааж, дөрөвний нэг цагийн турш 200-225 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
5. Соусаа ​​бэлдэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд өндөг, цөцгий эсвэл цөцгий, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Бүгдийг сайтар холино.
6. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа бид пиццагаа гаргаж, дээр нь бэлтгэсэн соусыг асгаж, үлдсэн бяслагаар цацаж, буцааж өгнө. Бяслаг хайлж, соус нь тогтох хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
7. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.

Энэхүү пицца нь маш сайн нийцдэг бөгөөд жорыг та манай "Жорын санаа" вэбсайтаас олох болно.

Сайхан хооллоорой!

Карбонара пиццаны жор

Карбонара пицца жор

Өглөөг өндөгөөр эхлүүлэхийг хүн бүр зөвлөдөг. Тэд үүнийг өглөөний цайнд тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж хэлдэг. Энэ нь амттай, тэжээллэг, энгийн зүйл юм. Гэхдээ хэрэв та пиццаны үнэнч шүтэн бишрэгч бөгөөд өглөөний цайгаа ууж чадахгүй бол. Дараа нь бид танд зориулсан төгс жор байна - энэ пицца карбонара. Зөвхөн түүний гадаад төрх нь нарлаг сэтгэлийг аль хэдийн төрүүлдэг. Пиццаны төвд байрлах шар нь нар бөгөөд гахайн утсан махны хэсгүүд нь түүний туяа шиг дугуй хэлбэртэй байдаг. Энэхүү пиццаг өглөөний цайндаа идснээр та нарны эерэг энерги, өдрийн турш сайхан сэтгэлээр цэнэглэгддэг.
Энэхүү пиццаны онцгой зүйл бол Карбонара соус юм.. Пицца нь Carbonara гоймонтой ижил орц найрлагыг агуулдаг.

Нарлаг пицца хийх жор:

Зуурмагийн найрлага: 200 гр улаан буудайн гурил, 100 мл бүлээн оргилуун ус, 1 tbsp. л. чидун жимсний тос, 10 гр хуурай мөөгөнцөр, 1/3 tsp. давс (пиццаны жортой сайн сайт).
Бэлтгэл ажил:

Том аяга ав. Түүнд гурил шигшиж, нийт хэмжээнээс 25 мл бүлээн ус, мөөгөнцөртэй холино. Мөөгөнцөр уусах хүртэл хэсэг хугацаанд сууна. Гурилаар худаг гаргаж, давс, чидуны тос, үлдсэн ус, ууссан мөөгөнцөр нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн, зөөлөн болж, гарнаас чинь сайн салж байвал бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Тагийг нь алчуураар таглаад 1-1.5 цаг байлгана.
Карбонара соусын найрлага: 3 хумс сармис, 200 мл цөцгий, 2 шар, амт нь давс, чинжүү, чидун жимсний тос.
Бэлтгэл ажил.
Сармисаа оливын тосонд бага зэрэг хуурна.
Цөцгийтэй шарыг хутгаж, бага дулаанаар халаана. Үргэлж хутгаж, буцалгаад авчрах хэрэггүй, эс тэгвээс өндөг нь ааруул болж, та омлеттай болно. Хэрэв өтгөрүүлсэн бол галаас аваад 2-3 минут байлгана.
Шарсан сармис, шарсан тосноосоо нэг халбага нэмээд давс перец нэмээд сайтар холино.

Улаан лоолийн соусын найрлага: 2 шинэ улаан лооль, 1 tbsp. л. чидун жимсний тос, 3 хумс сармис, нэг чимх хатаасан лаврын, давс, чинжүү амт
Бэлтгэл ажил.

Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж ав. Холигч саванд хийж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Цохих.
Бага дулаан дээр тавьж, бага зэрэг багасгаж, хөргөнө. Соус бэлэн боллоо.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дүүргэх: 100 гр гахайн мах эсвэл утсан өвчүү, 100 гр моцарелла бяслаг, 1 өндөг, 30 гр пармезан, ногоон сонгино.

Пиццаны суурийг 32-35 см-ийн диаметртэй өнхрүүлэн буулгаж, хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Үүнийг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолно. Суурийг нь тавь. Соусыг гадагшлуулахгүйн тулд суурь дээр жижиг талыг нь хий. Улаан соустай сойз. Моцарелла зүсмэлүүдийг байрлуул. Гахайн утсан махыг туяа хэлбэрээр байрлуулж, голд нь шарыг үлдээнэ.
Дээрээс нь Карбонара соустай. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын температурт 15 минут тавина. Пиццагаа пиццаны голд аваачиж шарыг нь сайтар цохиж дахин 5 минут байлгана. Бэлэн болсон пиццагаа сараалжтай пармезан болон ногоон сонгинооор цацна. Мөн бид зөвлөж байна

Пиццаны тухай хуучны нэгэн хошигнол нь олон хүмүүсийн пицца хийх арга барилыг нэгтгэн өгүүлдэг: "хөргөгчинд үлдсэн бүх зүйлийг зуурсан гурилан дээр шидээд зууханд хийнэ."

Гэхдээ энэ нь мэдээжийн хэрэг ямар ч пиццанд хамаарахгүй. Хамгийн алдартай төрөл нь олон жилийн турш хэдэн мянган тогооч нарын хөдөлмөрийн үр дүн юм. Тус бүрийн жорыг төгс төгөлдөрт хүргэсэн бөгөөд "бүх зүйлийг хаях" зарчим тэнд ажиллахгүй нь ойлгомжтой.

Гэсэн хэдий ч ийм ангилал зүй нь хамгийн тохиромжтой бүтээлч үйл явц юм. Эцсийн эцэст, жорыг шинжлэх ухааны нарийн төвөгтэй эсвэл системчилсэн туршилтын аргаар зохион бүтээгээгүй, үгүй! Бидний мэддэг аливаа пицца нь хэн нэгэнд тодорхой найрлагыг тусгайлан пиццанд "түрхэх" санаанд орсноос эхэлдэг. Хавайн пицца, алдартай пепперони, уламжлалт маргарита ийм байдлаар бүтээгдсэн гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Хоолны мэргэжилтнүүд жорыг зохион бүтээх нь юуны түрүүнд батлагдсан зарим хослолын үндсэн дээр үндэслэсэн гэж үздэг. Бусад хоолноос зөөвөрлөх боломжтой. Хэрэв бид "хиш + бяслаг" сэндвичний хослол амжилттай болсныг мэдвэл бид үүнийг үндсэн хоол, шөл эсвэл аль хэдийн тодорхойлсон пиццанд хялбархан хэрэглэж болно.

Энэхүү "шилжүүлэх" тусламжтайгаар бидний мэддэг асар олон тооны хоол, түүний дотор карбонара пицца бий болсон.

Нүүрс эсвэл гахайн мах уу?

Карбонара пицца нь ижил нэртэй гоймонгийн "шууд залгамжлагч" гэж хэлэхэд бид хэнийг ч гайхшруулахгүй. Хэрэв тийм гэдэгт хэн нэгэн эргэлзэж байвал нотлох баримт нь маш энгийн: гоймон (ихэвчлэн спагетти, гэхдээ одоо тэд үүнийг фарфаллагаар хийдэг ч гэсэн) өнгөрсөн зууны дунд үед, пицца нь 10-20 жилийн өмнө гарч ирсэн.

Гоймонгийн жор нь олон хүнд танил байдаг - өндөгний шар, бяслаг, цөцгийээр хийсэн соусыг "хувцаслах" болгон ашигладаг бөгөөд гол найрлага нь янз бүрийн хувилбараар утсан гахайн мах (өвчний мах, карбонат, гахайн мах, ууц гэх мэт) юм.

Энэ бүхэн махыг хуурч эхэлдэг бөгөөд дараа нь оо өөрөө нэмж, дараа нь соустай болно. Үнэндээ эдгээр найрлагатай (зарим үл хамаарах зүйл) пиццанд ашиглагдаж эхэлсэн. Гэхдээ энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй.

"Карбонара" гэдэг үг өөрөө хоосон сонирхлыг төрүүлдэг. Зарим хоолны телевизийн шоу нэвтрүүлэгт дуртай байдаг шиг энэ нь 100% үнэн зөв тогтоогдоогүй хэвээр байгааг хүлээн зөвшөөр.

"Карбонара" гарал үүслийн хамгийн алдартай гурван хувилбарыг жишээ болгон авч үзье.

1. Энэхүү хоол нь Францын Карбон кантоны нэрээр нэрлэгдсэн бөгөөд олон эх сурвалжийн мэдээлснээр энэ паста анх бэлтгэгдсэн байдаг. Тийм ээ, тийм ээ, Италид биш.
2. Энэ үг нь "нүүрстөрөгч" гэсэн язгуураас гаралтай боловч энэ жоронд дурласан уурхайчдын олборлосон энгийн нүүрс юм. Өөрөөр хэлбэл, "карбонара" гэж орчуулбал "уурхайчдын хоол" гэсэн утгатай.
3. Хамгийн энгийн тайлбар: уг таваг нь карбонатын нэрээр нэрлэгдсэн (анх нүүрс дээр тамхи татдаг мах).

Гэхдээ жинхэнэ гарал үүсэл нь мэдээжийн хэрэг тийм ч чухал биш юм. Хамгийн гол нь карбонара нь энгийн байдал, амт чанараараа Европын (мөн Америкийн) оршин суугчдад маш их хайртай байсан тул арван жилийн дотор олон төрлийн гоймонгийн "дуртай үнэлгээ" -ийг гүйцэж түрүүлэв.

Пицца нь энэхүү алдартай байдлын цаана гарч ирэв - эцэст нь амтыг хослуулсан нь бусад олон аяганд нэлээд түгээмэл байв. Өнөө үед карбонара пиццаны тансаг пиццаны газруудад үйлчилж, хамгийн дэвшилтэт хүргэлтийн үйлчилгээгээр хүргэж байна.

Жишээлбэл, http://dominos.ua/ru/ албан ёсны вэбсайт руу орж Domino's пиццанаас маш сайн карбонара захиалж болно.

Гэртээ карбонара пицца хийх

Карбонара пицца хийх сонгодог жор байдаггүй ("суурах" цаг хараахан болоогүй байна). Энэ нь даалгаврыг хялбарчлах боловч нэгэн зэрэг хүндрүүлдэг.

Энэхүү пиццаны бэлтгэлийн мэргэжилтнүүд заавал болон нэмэлт орц найрлагыг нарийн ялгах шаардлагатай гэж хэлж байна. Эхнийх нь гахайн мах (гахайн мах, гахайн мах, цээж мах гэх мэт), моцарелла бяслаг, амтлагч, зуурмаг (мэдээж) орно. Хоёр дахь нь - бусад бяслаг, мөөг, өндөг.

Зуурмаг нь мөөгөнцөртэй, нэлээд зузаан байх ёстой - эс тэгвээс дүүргэгч нь наалдахгүй байж магадгүй (ялангуяа өндөг хэрэглэдэг бол). Тиймээс та хоёр грамм мөөгөнцөргүйгээр хийж чадахгүй. Үгүй бол энэ нь стандарт пиццаны зуурмаг байх болно.

Тэгээд хөгжилтэй байдал эхэлнэ. Энгийн хувилбар нь ихэвчлэн бага хэмжээний амталсан улаан лоолийн оо, цөцгийн тос, эсвэл Италийн ургамал бүхий чидуны тосыг соус болгон ашигладаг. Нарийн төвөгтэй хувилбарт - цөцгийн тос халбагаар өндөгний шар, нилээд сараалжтай бяслаг (та бараг ямар ч хэрэглэж болно) холимог.

Дараа нь махыг тавиад дээр нь үндсэн бяслаг (мозарелла ба / эсвэл пармезан) хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, мах нь энгийн өвчүүний мах бол шарсан байж болно. Гэхдээ гахайн махыг нэмэлт боловсруулалтгүйгээр нэмэх хэрэгтэй.

Жигнэхийн тулд 200 градусын зууханд 10-15 минут байлгахад хангалттай. Зуурмагийн ирмэгийг шатааж эхлэхээс болгоомжил.

Дашрамд хэлэхэд олон пиццанд дурлагчид карбонараг бүрэн бэлэн болохоос 1-2 минутын өмнө жигнэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст тэнд байгаа бүх найрлага нь тусгай дулааны боловсруулалт шаарддаггүй (магадгүй өндөгнөөс бусад).

Хамгийн тохиромжтой цаг бол бяслаг нь пиццаны гадаргуу дээр тархаж, бага зэрэг хатаж эхлэх явдал юм. Сайхан хооллоорой!

:: Та хоолны бусад нийтлэлүүдийг сонирхож магадгүй.

Карбонара пицца нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд цаг хугацаа бага шаарддаг. Ийм сүр жавхланг бэлтгэхийн тулд дараах жорыг ашиглана уу.

Шаардлагатай найрлага:

Дэлгүүрт худалдаж авсан пиццаны зуурмаг (200 гр);

100 гр үхрийн сүүний хатуу бяслаг (чеддар);

Дунд зэргийн улаан лооль - 2 ширхэг;

300-350 гр хиам, тамхи татдаг;

Сармисны хумс;

Сонгины толгой;

яншуй;

чинжүү (газар);

Чидун жимсний тос хэдэн халбага.

Зуурмагийг дэлгүүрээс худалдаж авсан ч гэсэн пицца маш амттай хэвээр байх болно гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Бэлэн зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, гурилаар бага зэрэг цацаж, жигд хуудсан дээр байрлуулсан байх ёстой, гэхдээ эхлээд нарийн боовны сойз ашиглан тосоор тосолно.

Улаан лоолийг мөн хальснаас нь салгаж, амархан арилгахын тулд тэдгээрийг буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх ёстой бөгөөд дашрамд хэлэхэд та наранд хатаасан интоорын улаан лоолийг ашиглаж болно.

Үүний дараа цагираг болгон хуваасан сонгиныг хүрэн болтол нь хуурч, пиццаны суурь дээр - зуурсан гурилыг жигд тарааж, хиам, улаан лооль, шарсан сонгино, жижиглэсэн сармис, дараа нь хамгийн сүүлийн давхаргыг үрж жижиглэсэн бяслаг, яншуйгаар сайтар цацна.

Хэрэв хүсвэл бага зэрэг газрын чинжүү нэмж болно. 200 ° C-ийн температурт таваг 10 - 13 минутын турш жигнэх. Та харах болно, Карбонара пицца гайхалтай амттай болно!

Сайн байна уу, эрхэм хүмүүс ээ! Бид өнөөдөр үдийн хоолондоо пепперони пицца идэж байна. Гадаад нэрээр бүү ай, миний бодлоор энэ бол энгийн хиам, зөвхөн халуун ногоотой. Тиймээс энгийнээр хэлэхэд өнөөдөр хиам, бяслагтай, гэхдээ сайхан нэртэй пицца байна.
Хиамтай пицца хийх найрлага

Хэт энгийн пепперони пиццаны жор бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• хийсвэр боов
• улаан лоолийн оо
• пепперони хиам (эсвэл өөр дуртай хиам)
• улаан лооль
• сонгино
• чидун

Найрлага бүрийн тоо хэмжээ нь таны хүссэн хэмжээгээр байна, зүгээр л нэмж бяслаг нэмэхээ бүү мартаарай. Хиам, бяслагтай пицца хэрхэн хийх вэ

Хийсвэр боовоо зуухны тавиурын хэмжээтэй нимгэн бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Бид дэлгүүрт бэлэн хийсвэр боов худалдаж авдаг. Юу гэж нэрлэснийг би санахгүй байна, нүүрэн дээр нь Юлия Высоцкая.

Удаан хугацаагаар угаахгүйн тулд жигд цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Нимгэн бин болгон өнхрүүлсэн зуурсан гурилаа цаасан дээр тавь. Хэрэв зуурсан гурилыг бүхэлд нь жигд хуудсан дээр буулгахгүй бол энэ нь асуудал биш бөгөөд та гараараа аль хэдийнээ зөөлөн сунгаж болно.

Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргатай улаан лоолийн зуурмагаар тараана. Нимгэн хэрчсэн хиамыг улаан лоолийн оо дээр тавь.

Хиамны дээр хагас цагираг болгон нимгэн хэрчсэн сонгино тавь. Дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хуваасан улаан лооль, маш цөөхөн жижиглэсэн чидун нэмнэ.

Пиццагаа том ширхэгтэй сараалжтай бяслагны сайн давхаргаар цацна.

Пиццагаа 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж бэлэн болтол нь 15-20 минут байлгана.

Бэлэн болсон пиццагаа зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд бүлээн байхад нь хэсэг болгон хуваана.