Zemiaky uvarené a pečené v rúre. Varené zemiaky pečené v rúre

Veľmi nezvyčajný recept s jednoduchými zemiakmi. Zemiaky sa najprv uvaria, aby sa zachovali vitamíny, a potom, aby mali chuť pečeného zemiaka, sa pečú v drvenej forme.

Vynikajúca možnosť ako príloha alebo ako samostatné jedlo. A jednoduchosť prípravy osloví začínajúce ženy v domácnosti aj skúsených odborníkov.


Ingrediencie:

  • mladé zemiaky - 1 kg;
  • Rastlinný olej (možno nahradiť maslom) - 1/4 šálky;
  • Zelená cibuľa - pol zväzku;
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

omáčka:

  • kyslá smotana - 200 g;
  • Zelená cibuľa - niekoľko peria;
  • mäta - 7-8 listov;
  • Petržlen - niekoľko vetvičiek;
  • Cesnak - 1 strúčik;
  • Citrónová šťava - 2 lyžičky.

Pôstna omáčka:

  • Lúpané slnečnicové semená - 0,5 šálky;
  • Horúca voda - 150 ml;
  • Rastlinný olej - 1 lyžička;
  • Soľ - podľa chuti;
  • Citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
  • Zelení - voliteľné.

Spôsob varenia:

    Nové zemiaky dobre umyjeme, dáme do hrnca, podlejeme studenou vodou, osolíme. Zemiaky uvaríme v šupke.

    Ak chcete skontrolovať, či sú zemiaky uvarené, prepichnite ich špáradlom alebo špajdľou. Ak voľne prechádza cez hľuzu, zemiaky sú hotové. Zemiaky sceďte. Položte ho na uterák, aby sa vysušil a mierne vychladol.

    Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Položte naň zemiaky. Každý zemiak rozdrvte drvičom, ale nie úplne.

    Predhrejte rúru na 200 stupňov. Každý zemiak dobre namažte rastlinným olejom.

    Pečieme v rúre 30-35 minút do zlatista.

    Hotové upečené zemiaky dochutíme korením podľa chuti. Podávame posypané nakrájanou zelenou cibuľkou. Pečené zemiaky sa hodia k kyslej smotane. Počas pôstu možno kyslú smotanu nahradiť „pôstnou kyslou smotanou“ vyrobenou zo slnečnicových semien.

    Na omáčku. Jemne nakrájajte zeleninu: zelenú cibuľu, mätu a petržlen.

    Kyslú smotanu zmiešame s bylinkami, pridáme cesnak pretlačený lisom alebo lisom na cesnak a citrónovú šťavu. Uchovávajte v chlade.

  1. Na pôstnu omáčku. 0,5 šálky lúpaných slnečnicových semienok, 150 ml horúcej vody, štipka soli, 1 lyžička rastlinného oleja. Všetky ingrediencie šľahajte v mixéri 7-8 minút pri vysokej rýchlosti a potom mixujte, kým nezostanú celé semená. Ak chcete, môžete pridať trochu citrónovej šťavy a čerstvé bylinky.

Varené zemiaky pečené v rúre sú pripravené. Dobrú chuť!

Zemiaky jeme väčšinou buď vyprážané alebo tlačené - sú veľmi chutné. Dnes vás pozývame, aby ste si spestrili stôl a pripravili ešte lahodnejšie zemiaky. Napriek zdanlivej zložitosti sa naše jedlá veľmi ľahko vyrábajú. Vyberte si!

Zemiaky vo vidieckom štýle

K tomuto jedlu sa najlepšie hodia mladé zemiaky, pretože je vhodné variť ich so šupkou. Môžu sa použiť aj staré hľuzy, ktoré však treba dôkladne umyť kefou.

  • Stredne veľké zemiaky nakrájajte pozdĺžne na 4 alebo 6 kusov.
  • Plátky poukladáme v jednej vrstve do zapekacej misy.
  • Zemiaky pokvapkáme olivovým olejom alebo bežným neochuteným olejom. Plátky premiešajte rukami. Na 1 kg zeleniny vezmite 0,5 šálky oleja.
  • Naolejované zemiaky hojne posypte akýmkoľvek suchým korením. Môžete si ich kúpiť hotové v obchode - nazývajú sa „Na dedinské zemiaky“. Môžete si ich vyrobiť sami: zmiešajte soľ (1 polievková lyžica), mletú papriku (1 polievková lyžica), suché bylinky (2 polievkové lyžice).
  • Zemiaky upečieme vo vyhriatej rúre. Najprv to urobte pod fóliou (20 minút) a potom bez nej ďalších 5-7 minút.

Zemiak na harmoniku

Zemiaky dlhého tvaru nakrájajte na plátky, ale hľuzy nerežte až na koniec. Výsledné harmoniky dochutíme soľou a korením. Medzi každý susedný zemiakový plátok vložte veľmi tenký plátok čerstvej, nesolenej bravčovej masti. Akordeónové zemiaky pečieme v rúre 35 minút. 5 minút pred varením môžete jedlo posypať strúhaným tvrdým syrom.

Zemiaky s vajíčkom

Na toto jedlo najskôr uvarte zemiaky v plášti. Keď vychladne, odrežte bok. Zemiakovú strúhanku vyberte zo stredu (použite ju do iných jedál). Do výslednej zemiakovej formy pridajte soľ a rozšľahajte do nej buď jedno malé kuracie vajce alebo pár malých prepeličích vajec. Vložte zemiaky do rúry a počkajte, kým vajcia stuhnú. Pred podávaním posypte misku čerstvými bylinkami.


Zemiaky so syrom

Zemiaky pozdĺžne prekrojíme na dve polovice. Dochutíme ju trochou soli a korenia. Pečieme v rúre do polovice varenia. Na každú polovicu položíme plátok tvrdého syra s vysokým obsahom tuku. Vložte zemiaky späť do rúry a držte ich tam, kým sa syr neroztopí.

Zemiaky s cesnakovou omáčkou

Zemiaky rovnakej veľkosti napichnite na niekoľko miest špáradlom a natrite rastlinným olejom. Každú hľuzu zabaľte do alobalu a pečte v rúre približne 50 minút. Horúce zemiaky rozbaľte a každý nakrájajte na dve polovice. Upečené zemiaky polejeme omáčkou z rozpusteného masla zmiešaného s nasekaným cesnakom, soľou a bylinkami.

Zemiaky s mäsom a zeleninou

Toto jedlo sa tiež nazýva zemiaková pizza:

  • Celé veľké zemiakové hľuzy pečieme v rúre do polovice uvarenia alebo ich uvaríme v šupke.
  • Z každého zemiaka vyberte dužinu.
  • Do výsledných lodičiek vložte akúkoľvek dusenú zeleninu, varené alebo vyprážané mäso a huby. Nezabudnite dochutiť náplň soľou a korením.
  • Na vrch plnky položte malý kúsok masla.
  • Zemiaky pečieme, kým sa maslo nerozpustí a vrch nie je chrumkavý.

Toto jedlo podávame najlepšie s lyžicou mäkkého syra ricotta, ktorý treba dať na plnku, kým sú zemiaky ešte veľmi horúce.

Zemiakový kebab

Zemiaky uvaríme v osolenej vode do polovice varenia. Nakrájajte ho na plátky. Zemiaky napichajte na špízy, striedajte ich s kúskami údenej masti alebo plátkami salámovej klobásy. Misku pečieme v rúre, kým nie sú zemiaky úplne uvarené. Zemiakové špízy podávajte s čerstvou alebo nakladanou zeleninou.

Zemiaky v mlieku

Zemiaky pečené v mlieku sú veľmi jemné a chutné:

  • Zemiaky ošúpeme (1 kg) a nakrájame na tenké plátky. Vložíme do zapekacej misy.
  • Zemiaky zalejeme plnotučným mliekom. Tekutiny by malo byť toľko, aby pokryla vrchnú vrstvu zemiakov.
  • Na vrch položte niekoľko kúskov masla.
  • Misku pečieme v rúre 1-1,5 hodiny, kým zemiaky úplne nezmäknú a na ich povrchu sa neobjaví zlatohnedá kôrka.
  • Zemiaky osolíme až tesne pred podávaním.

Zemiaky pred pečením netreba soliť – v osolenom mlieku veľmi stvrdnú.


Grécke zemiaky

Toto jedlo osloví milovníkov stredomorskej kuchyne:

  • Malé zemiaky nakrájame na polovice alebo štvrtiny.
  • Zemiaky osolíme a polejeme olivovým olejom.
  • Pečieme v rúre až do úplného uvarenia.
  • Pred podávaním ešte horúce zemiaky polejeme čerstvou citrónovou šťavou (2 polievkové lyžice) a posypeme kôrou z polovice citróna. Tieto koreniny budú stačiť na 1 kg hľúz.

Zemiaky na americký spôsob

Obľúbené jedlo každého, ktoré sa podáva takmer vo všetkých reštauráciách rýchleho občerstvenia, si veľmi ľahko pripravíte sami:

  • Stredne veľké zemiaky napicháme vidličkou a po zabalení každej hľuzy do alobalu dáme piecť do rúry.
  • Zemiaku odrežeme a zvnútra vyberieme upečenú dužinu.
  • Dužinu roztlačíme vidličkou a zmiešame s nakrájanou slaninou, strúhaným tvrdým syrom, zmäknutým maslom a kôprom. Vezmite všetky ingrediencie podľa chuti.
  • Plnku dochutíme soľou, korením a vložíme späť do zemiakov.
  • Zemiaky vložíme späť do rúry a pečieme, kým nebude plnka zlatohnedá.
  • Pred podávaním položíme na každý zemiak lyžicu hustej kyslej smotany.



Zemiaky na francúzsky spôsob

V origináli sa toto jedlo nazýva „Graten“:

  • 1 kg zemiakov ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
  • Po osolení a okorenení ukladáme kruhy vo vrstvách do okrúhleho tvaru.
  • Zmiešajte 2 šálky hustej smotany a 100 g kyslej smotany. Omáčku dochutíme soľou, korením a pridáme mletý muškátový oriešok (1/4 ČL). V prípade potreby pridajte pár nasekaných strúčikov cesnaku.
  • Zemiaky polejeme omáčkou. Na vrch misky posypte strúhaný syr (100 g).
  • Zapekané pečieme pri 200 stupňoch. Čas varenia - 1 hodina.

Zemiaky v kvetináčoch

Tradičné ruské jedlo môže byť pripravené buď s hubami alebo mäsom. Plátky zemiakov, plátky mrkvy a polkolieska cibule opečte na panvici s maslom do zlatista. Po orestovaní zeleninu osolíme a okoreníme. Opečte aj huby alebo kúsky bravčového či kuracieho mäsa. Na záver ich tiež osoľte. Zeleninu, huby a mäso poukladajte vo vrstvách do hrncov. Pokrm zalejeme akýmkoľvek vývarom (mäsovým, zeleninovým, hubovým) a do každej porcie pridáme strúčik cesnaku a jeden bobkový list. Zemiaky pečieme v hrncoch najskôr s pokrievkou (15 minút) a potom bez nej (10 minút).

Zemiaky s hubami

1 kg zemiakov uvaríme a nakrájame na plátky alebo kolieska. Na rastlinnom oleji opečte 0,5 kg šampiňónov a 3 veľké cibule. Zemiaky, huby a cibuľu poukladáme do zapekacej misy. Nalejte zeleninu omáčkou z kyslej smotany (1,5 šálky), majonézy (0,5 šálky), soli a korenia podľa chuti. Misky pečieme v rúre, kým vrchná kôrka nebude mať krásnu zlatistú farbu.


Zemiaková roláda s hubami

Pripravte si lahodnú zemiakovú kašu bez pridania mlieka. Do pyré pridáme soľ, korenie, suché bylinky a rozšľahané surové vajce. Na 1 kg zemiakov vezmite 1 vajce. Pridajte ho, keď pyré trochu vychladne. Pyré rozotrieme v tenkej vrstve na gázový obrúsok. Na pyré poukladáme ľubovoľné huby orestované s cibuľou a ochutené korením. Pomocou obrúska rolku zvinieme a veľmi opatrne položíme na vymastený plech. Vrch rolády namažte hustou kyslou smotanou. Pokrm pečieme v rúre, kým nebude krásne zlatohnedý.

Zdalo by sa: obyčajné zemiaky. Ale koľko chutných a originálnych jedál sa z nej dá pripraviť. Varte podľa našich receptov a vymyslite si vlastné.

bonappetit.com

Ingrediencie

  • 4 veľké zemiaky;
  • soľ - podľa chuti;
  • 30 g masla.

Príprava

Zemiaky opláchneme a zo všetkých strán niekoľkokrát prepichneme vidličkou. Potrieme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.

Zemiaky položte na mriežku predhriatej na 180 °C a pečte 60–75 minút. Skontrolujte pripravenosť vidličkou: zemiaky by mali zmäknúť.

Na každom zemiaku urobte pozdĺžny rez, posypte soľou, korením a položte kúsok masla.


delish.com

Ingrediencie

  • 900 g zemiakov;
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • 4 strúčiky cesnaku;
  • soľ - podľa chuti;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • ½ zväzku čerstvého rozmarínu.

Príprava

Zemiaky dobre opláchnite a ak sú príliš veľké, nakrájajte ich na polovicu alebo štvrtiny. Zemiaky poukladáme na plech, polejeme olejom, posypeme nasekaným cesnakom, soľou, korením a nasekaným rozmarínom. Niekoľko vetvičiek rozmarínu si nechajte na ozdobu.

Olivový olej zohrejte na strednom ohni. Opražíme na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak. Potom vložte mleté ​​mäso do panvice a varte niekoľko minút. Pridajte múku a premiešajte. Pridáme zeleninu, vývar, vodu, tymián, oregano, korenie a soľ. Priveďte do varu a za občasného miešania varte, kým plnka nezhustne, asi 2 minúty.

Zemiakové šupky poukladáme na plech a naplníme mäsovou zmesou. Vychladnuté pyré vložíme do cukrárskeho vrecka vybaveného hviezdicovou špičkou a prikryjeme ním plnku. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C 15–20 minút, kým pyré po okrajoch jemne nezhnedne.


delish.com

Ingrediencie

  • 3 veľké zemiaky;
  • 5 lyžíc olivového oleja;
  • 1 lyžica sušeného cesnaku;
  • 1 polievková lyžica talianskych bylín;
  • soľ - podľa chuti;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • 50 g strúhaného parmezánu;
  • pár vetvičiek petržlenu.

Príprava

Zemiaky dobre umyte a nakrájajte na dlhé tenké plátky. Položte ich na plech, polejte olejom, posypte korením a premiešajte. Zemiaky poukladáme kožou nadol a posypeme strúhaným parmezánom.

Pečte v rúre predhriatej na 200 °C 25–27 minút, kým zemiaky nie sú chrumkavé a dozlatista. Upečené zemiaky posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s dresingom Caesar alebo iným dresingom podľa vlastného výberu.


sugardishme.com

Ingrediencie

  • 4 zemiaky;
  • 2¹⁄₂ lyžice olivového oleja;
  • 1 lyžica soli;
  • 2 hlavy brokolice;
  • 100 ml odstredeného mlieka;
  • ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu;
  • 100 g strúhaného tvrdého syra.

Príprava

Zemiaky umyjeme a hľuzy pokvapkáme lyžicou olivového oleja. Zemiaky zo všetkých strán prepichneme vidličkou a potrieme soľou. Hľuzy položte na rošt a pečte pri teplote 220 °C 45–50 minút.

10-15 minút pred koncom varenia dáme ružičky brokolice na plech, polejeme lyžicou oleja, jemne posypeme soľou a vložíme do rúry.

V malom hrnci zmiešajte mlieko a kukuričný škrob. Priveďte do varu na strednom ohni, potom pridajte zvyšné maslo a syr. Varte za stáleho miešania, kým omáčka nebude hustá a hladká.

Hotové položte na servírovací tanier, odrežte vrch, navrch dajte brokolicu a navrch posypte syrovou omáčkou.


delish.com

Ingrediencie

  • 3 veľké zemiaky;
  • 4 lyžice olivového oleja;
  • soľ - podľa chuti;
  • mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
  • 30 g masla;
  • 3 veľké vajcia;
  • 50 g strúhaného čedaru;
  • 3 plátky slaniny;
  • 2 perá zelenej cibule.

Príprava

Zemiaky dobre opláchnite tvrdou kefou. Hľuzy zo všetkých strán popicháme vidličkou, pokvapkáme olivovým olejom a posypeme soľou a korením. Nechajte pôsobiť 8 minút.

Mierne vychladnuté zemiaky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, odrežeme vrch a lyžicou vyberieme jadrovník. Do vzniknutého otvoru vložíme kúsok masla, vajíčko, syr a nakrájanú opraženú slaninu. Posypeme nakrájanou cibuľou.

Rovnakým spôsobom naplňte ostatné zemiaky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 20–25 minút, kým bielka nezbelie.


bbcgoodfood.com

Ingrediencie

  • 6 veľkých zemiakov;
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • soľ - podľa chuti;
  • 85 g masla;
  • 1 lyžica horčice;
  • 6 zelenej cibule;
  • 230 g strúhaného tvrdého syra;
  • 600 g fazule z konzervy.

Príprava

Zemiaky umyjeme, potrieme olivovým olejom a posypeme soľou. Uložíme na plech a vložíme na 1 hodinu do rúry vyhriatej na 200°C.

Mierne vychladnuté zemiaky prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Lyžičkou vydlabte takmer všetku dužinu. Zmiešame ho s maslom, horčicou, soľou, nakrájanou cibuľou, ⅔ syra a fazuľou. Zmesou naplníme zemiakové šupky, posypeme zvyšným syrom a pečieme ďalších 30-40 minút.

Jednou zeleninou, ktorá vás len ťažko omrzí, sú zemiaky. Je len málo ľudí, ktorí nemajú radi jedlá zo zemiakov. Na tom nie je nič prekvapujúce: k jej popularite prispieva obrovské množstvo spôsobov prípravy tejto koreňovej zeleniny. Varené, vyprážané, pečené – to sú najčastejšie spôsoby jeho prípravy. Ale dnes nás obzvlášť zaujíma, ako variť varené zemiaky pečené v rúre. Tento spôsob dvojitej tepelnej úpravy koreňovej zeleniny dokáže veľmi zmeniť jej chuť. Existuje veľké množstvo receptov, ale stojí za to vybrať si tie najlepšie z celej odrody a samozrejme podľa nich pripraviť jedlá. Vyskúšame recepty na varené zemiaky pečené v rúre.

S maslom

Toto jednoduché jedlo sa môže stať prílohou a pôsobiť samostatne. Zemiaky môžu byť ponechané len so šupkou, ak sú mladé.

Čo budete potrebovať zo zloženia produktu:

  • 4 zemiaky primeranej veľkosti. Množstvo vypočítame takto: 1 zemiak – jeden jedlík.
  • Maslo - 100 - 150 g.
  • Tiež pre varené zemiaky pečené v rúre budete potrebovať soľ a korenie - podľa chuti.

Zemiaky: príprava

Koreňovú zeleninu je potrebné umyť kefou a potom olúpať. Potom odstráňte všetky tmavé škvrny z dužiny (očí) a znova opláchnite. Potom nakrájajte na plátky alebo kocky.

Vezmite vhodnú panvicu. Plátky zemiakov vložíme do nádoby a pridáme studenú vodu tak, aby prekrývala koreňovú zeleninu o 1 cm, obsah nádoby jemne osolíme.

Plátky položte na sporák. Začnite varením vody na miernom ohni a počkajte 5-7 minút. Vodu scedíme a zemiaky necháme v sitku alebo cedníku. Táto technika pomôže zbaviť sa prebytočnej tekutiny: bude odtekať.

Príprava oleja

Na varené zemiaky pečené v rúre budete potrebovať rozpustené maslo. Začnime s prípravou, kým plátky zemiakov odtekajú a vychladnú. V miske s hrubým dnom (kastról, kastról) roztopte na miernom ohni tyčinku masla. Nevarte, nemá to zmysel.

Vložte do rúry

Pečieme na širokom plechu s nízkymi stranami. Povrch plechu bohato pomastíme olejom a na povrch poukladáme uvarené zemiaky. Hneď, ako rezne opäť osolíte a podľa potreby pridáte korenie, môžete zapiecť v rúre. Zvyšný olej rovnomerne rozotrite na povrch. Na tento postup je lepšie použiť špeciálnu kefu na pečenie.

Varené zemiaky pečené v rúre budú hotové za 40-50 minút. Dáme piecť na 200 stupňov. Počas tejto doby budete musieť plátky raz otočiť, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahrievanie a neprihoreli. Ak chcete, môžete zemiaky posypať aromatickými bylinkami.

Varené zemiaky pečené v rúre so syrom

Trochu pozmeníme technológiu a zloženie produktov – získame výbornú prílohu. Bolo by nerozumné podávať niečo také na slávnostnú hostinu. Pred chutným pečením varených zemiakov v rúre si skontrolujme naše vlastné nádoby.

S najväčšou pravdepodobnosťou budú tieto produkty:

  • Zemiaky, stredný priemer - 6-7 kusov.
  • Syr (akýkoľvek) - 150 - 200 g.
  • Cesnak - 7-8 strúčikov. Ak cesnak nepatrí medzi vaše kulinárske obľúbené, nepridávajte ho, nahraďte ho iným korením.
  • Majonéza - 300 - 400 g.
  • Soľ a korenie.

Čo robiť so zemiakmi

Musí sa dôkladne umyť a svedomito vyčistiť, pričom v hľuzách nesmú chýbať drobné tmavé inklúzie. Oči nie sú dobré pre telo, preto ich vždy odstráňte z dužiny zemiakov. Hotové hľuzy opäť opláchneme a vložíme do panvice. Zalejeme studenou vodou, osolíme, ako zvyčajne pri varení zeleniny, a počkáme potrebný čas. Počas procesu je dôležité, aby tekutina nevyvrela, môže to poškodiť celistvosť hľúz zemiakov. Potrebujeme krásnu varenú zeleninu.

Vodu z hotových zemiakov osolíme a koreňovú zeleninu osušíme, pričom misku so zemiakmi položíme na pár sekúnd na rozpálenú platňu. Kvapalina vyjde ako para.

Príprava syrového plášťa na zemiaky

Nastrúhajte všetok syr a hobliny vložte do hlbokej nádoby. Ošúpeme strúčiky cesnaku a pretlačíme ich lisom priamo do syra. Dáme sem všetku majonézu a potom zmiešame ingrediencie. Dáme trochu času na premiešanie chutí. Po 5-10 minútach môžete prejsť k ďalšej fáze varenia.

Položte a pečte

Rúru nastavte na zahriatie na 200 stupňov.

Vychladnuté hotové zemiaky prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Dno pekáča alebo pekáča veľmi výdatne vymastíme akýmkoľvek olejom (chudým alebo maslom). Zemiaky poukladáme zaoblenou stranou na spodok. Rez by mal byť na vrchu.

Všetky polovice natrieme hoblinami syra s majonézou. V priemere by jeden zemiak mal poskytnúť aspoň polievkovú lyžicu hmoty. V prípade potreby posypte korením a suchými bylinkami.

Rúra sa celkom dobre zahriala a teraz môžeme poslať náš „obrobok“ do jej hlbín. Zemiaky budeme piecť so syrovou čiapkou, kým sa na povrchu neobjaví krásny rumenec.

Milujem zemiaky vo všetkých podobách. Najviac zo všetkého mám rád vyprážané. Viem, viem, že je to škodlivé a mastné, ale stále to milujem, čo môžem robiť)).

Tento recept som skúšala prvýkrát, našla som ho na internete. Akýsi podvod, zdanlivo uvarený, no potom upečený, vo voňavom korení a s chrumkavou kôrkou. Chutné!

Pečenie varených zemiakov v rúre je veľmi jednoduché. Na to budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky.

Múku zmiešame so soľou a korením. Beriem svoje obľúbené korenie - koriander, slnečnicový chmeľ, čiernu a červenú papriku. Perfektné sú kaukazské bylinky alebo zmes talianskych.

Zemiaky povaríme 5 minút, scedíme vodu a necháme zemiaky mierne vychladnúť. Doba varu sa môže meniť v závislosti od druhu zemiakov, zvýšiť alebo znížiť.

Scedené zemiaky zľahka posypte ochutenou múkou, prebytočnú zmes vytraste.

Zapekaciu misu dobre vymastíme olejom, vyložíme plátkami zemiakov a opäť posypeme olejom. Ak chcete, môžete pridať nahrubo nakrájanú cibuľu, čo som urobil ja.

Zemiaky pečieme v dobre vyhriatej (200 stupňov) rúre do zlatista. Raz ho vyberte a otočte. Čas pečenia upravte individuálne. Piekla som 40 minút.



Súvisiace publikácie