Recept na kuracie mäso s strúhanými zemiakmi v rúre. Ako variť kurča so zemiakmi v rúre podľa podrobného receptu s fotografiami

Celé kura pečené v rúre so zemiakmi je skvelou voľbou na „pánsku“ večeru alebo rodinný obed. Ak uvidíte na trhu vynikajúce kura, určite si ho vezmite, najmä ak je pred nami víkend, bude to skvelá príležitosť stretnúť sa s rodinou na chutnej večeri. Celé kura v rúre a dokonca aj so zemiakmi je jedlo, ktorému je ťažké odolať. Okrem toho môžete podávať omáčku a obľúbený šalát alebo domáce kyslé uhorky.

Ak chcete uvariť celé kurča so zemiakmi v rúre, navrhujem okamžite zhromaždiť všetky ingrediencie, aby proces prebehol rýchlo a ľahko.

Ihneď zapnite a predhrejte rúru, nastavte teplotu na 190 stupňov. Kurča opláchneme a osušíme. Potom vtáčika potrieme soľou, korením a obľúbeným korením.

Zároveň ošúpte jablko zo škatule so semenami, nakrájajte ho na veľké plátky a vložte do vtáka.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a to isté urobíme s cibuľou. Teplovzdornú nádobu vymastíme a dno vystelieme nahrubo nakrájanými kúskami zemiakov a pásikmi cibule.

Hlavu cesnaku ošúpeme, nasekáme a rozložíme na zemiaky. Všetko podľa potreby dochutíme trochou soli a papriky.

Položte kurča na zemiakové lôžko. Nádobu pevne uzavrite fóliou a vložte do rúry na 25 minút.

Medzitým si pripravte omáčku na podlievanie hydiny – v nádobe zmiešajte horčicu, paradajku, granátové jablko a sójovú omáčku.

Premiešajte, odoberte vzorku a v prípade potreby dolaďte chuť na požadovanú úroveň.

Vyberte nádobu z rúry, odstráňte fóliu, potrite kurča omáčkou a vráťte do rúry. Pečieme ešte 12-15 minút.

Celé kura a zemiaky pečené v rúre môžete podávať s obľúbenou omáčkou a prílohou zo zeleniny/uhoriek.

Dobrú chuť!

Pečené kura? "Je to jednoduchšie ako to," hovoríte. "Kuracie telo vypitváte, naplníte čímkoľvek a vložíte do rúry, kým nebude hotové." Aby ste však uvarili chutne, musíte vziať do úvahy veľa jemností, aby ste získali nádhernú chuť a vôňu. No a druh hotového jedla, samozrejme, tiež zohráva dôležitú úlohu. Nie každý predsa zje niečo, čo vyzerá hrozne, aj keď je to veľmi chutné. Preto vám ponúkam niekoľko riešení na varenie kuracieho mäsa v rúre.

Existuje mnoho rôznych receptov a variácií na prípravu tohto jedla. Myslím si, že nemá zmysel ich uvádzať, pretože by si to vyžadovalo napísanie samostatného článku. Ale bez ohľadu na to, aký recept použijete, výsledok je vždy rovnaký - kuracie mäso dokonale ozdobí každý stôl, či už je to sviatok alebo obyčajný deň. Ďalšou výhodou kuracieho mäsa v rúre je, že nie je ťažké ani drahé variť.

Stále však existujú jemnosti a nuansy, ktoré potrebujete vedieť, aby ste si mohli vychutnať lahodnú, šťavnatú a chutnú domácu hydinu. Poďme sa na ne, milý čitateľ, najprv pozrieť a potom prejsť na prehľad receptov na kuracie mäso a zemiaky v rúre.

Najlepšie je použiť kuracie mäso mladšie ako jeden rok. Najjednoduchší spôsob, ako to určiť, je podľa hmotnosti. Hmotnosť jatočného tela nie je väčšia ako 1,5 kg. Pozor aj na farbu šupky (ideálne je, ak je ružovkastá alebo bielo-žltá), mäso a tuk by mali byť bez akýchkoľvek škvŕn. Toto kura má príjemnú sladkastú vôňu. A samozrejme by to nemalo byť zmrazené. Najlepšie je vychladené alebo dusené.
Na pečenie v rúre je ideálnym riešením pri výbere riadu keramická alebo liatinová panvica. Takýto riad sa zohrieva rovnomerne a postupne, čo podporuje rovnomerné pečenie a zabraňuje pripáleniu pri správnej teplote.
Mimochodom, pri pečení kurčaťa je veľmi dôležitá aj teplota. Korpus musí byť vložený do predhriatej rúry. Pri teplote 180 stupňov trvá varenie asi 40 minút na kilogram. To znamená, že jeden a pol kilogramu sa bude piecť asi 1 hodinu. Nie je ťažké skontrolovať pripravenosť kurčaťa. Oblasť pŕs prepichnite špáradlom. Hotové jedlo pustí číru šťavu bez nečistôt a zákalu.
Aby ste získali kôrku bez použitia grilu, môžete kura natrieť medom alebo tenkou vrstvou kyslej smotany. Majonézu je lepšie nepoužívať. Vydáva nepríjemný zápach a nechcete ani prebytočný tuk.
Pri použití návleku na pečenie sa získa zaručene mäkké a šťavnaté mäso. Ale tiež je dobré použiť alobal alebo prikryť pekáč na kura.
Ideálnou prílohou k kuraťu pečenému v rúre sú podľa mňa zemiaky. Pri pečení so zemiakmi môžete korpus napchať zeleninou. Keď použijete zemiaky ako plnku, najskôr ich uvarte do polovice. Takto sa zachová tvar kúskov a zemiaky sa dopečú až do konca.

Nezabudnite, že kuracie mäso so zemiakmi pečené v rúre nie je vhodné pre tých, ktorí majú diétu. Miska je veľmi kalorická a sýta. Za 100 gr. predstavuje približne 250-260 kcal. Okrem toho prísady ako majonéza alebo syr ďalej zvyšujú obsah kalórií v tomto pokrme.

No a teraz sa pozrime na 4 najlepšie recepty na varenie.

Kuracie mäso so zemiakmi pečené v rúre v rukáve

Ingrediencie:

Kuracie telo - 2 kg.
Zemiaky - 1 kg.
Rukáv na pečenie
Kyslá smotana - 100 ml.
Majonéza
Korenie (na kuracie mäso)

Príprava:

Tu je jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa v rukáve.

Kuracie mäso so zemiakmi “Easy as Easy”

Tento recept je rovnako jednoduchý na prípravu a navyše chutný. Tu okrem všetkého použijeme syr.

Budeme potrebovať:

Kuracie telo - 1,5 kg.
Zemiaky - 1,5 kg.
Syr - 100 gramov
Kyslá smotana - 3 lyžice.
Majonéza - 1 polievková lyžica.
Tekutý dym - 1 polievková lyžica.
Ocot 9% - 1 polievková lyžica.
Korenie (podľa chuti)

Ako variť:

Výsledkom bolo také krásne a chutné kura so zemiakmi a syrom, pečené v rúre.

Vynikajúce celé pečené kura s citrónovou omáčkou

Ďalšia možnosť prípravy tohto nádherného jedla.

Ingrediencie:

Kuracie telo - 1,5 kg.
Citrón - 1 ks.
Cesnak sušený
Čierne korenie
Olivový olej
Korenie (akékoľvek)

Príprava:

Vďaka tomuto receptu je kura s citrónovou omáčkou veľmi jemné, šťavnaté a chutné. Jednoduché a chutné!

A tu je ďalšia možnosť vo formáte videa. Veľmi zaujímavé. Určite dopozerajte až do konca.

Ako variť chutné kurča v rúre (3 tajomstvá na varenie celého kurčaťa)

Dobrú chuť!!!

To je na dnes všetko. Komentáre a recenzie pod článkom.

Popis

Na sviatok, keď sa všetci príbuzní zhromaždia pri veľkom, veľkorysom stole, je skvelé pripraviť niečo také veľké, chutné a elegantné! Celé pečené kura so zemiakmi je skvelá voľba!

Zlaté kura s aromatickým korením, a obklopené prílohou z drobivých zemiakov namočených vo vývare, cesnaku a citrónu... Toto jedlo dokáže nasýtiť celú rodinu a hostí!

Jedná sa o veľmi chutné, šťavnaté, jemné kurča s tenkou vyprážanou kôrkou! A aký lahodný zemiak sa ukáže, namočený vo vývare a vôňach korenín! Toto kura so zemiakmi je momentálne najlepší recept svojho druhu, aký sme vyskúšali. Lepšie ako kačica s jablkami a kura s pomarančmi!

Ingrediencie:

Kurča s hmotnosťou od 1,5 do 2 kg;
1 kg zemiakov;
1 citrón;
1-2 hlavy cesnaku;
2 lyžice masla;
3 bobkové listy;
Približne 1 polievková lyžica soli;
¼ lyžičky mletého čierneho korenia;
¼ lyžičky kurkumy;
Štipka sušenej bazalky;
1 pohár vody (pôvodne – po 100 ml bieleho vína a kuracieho vývaru).

Inštrukcie:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky, veľké na 4 časti a malé na polovice.

Citrón sparíme vriacou vodou po dobu 5 minút, aby sme odstránili horkosť z kôry.

V pôvodnom recepte stačí cesnak prekrojiť na polovicu a polovice hláv vložiť do zemiakov aj so šupkou. Jednu hlavičku som dala takto, druhú som rozdelila na klinčeky a ošúpala, pridala som nie celú, ale polovicu.

Kurča umyte a dôkladne osušte papierovými utierkami.

V tanieriku zmiešajte soľ, korenie, kurkumu (dodá chutnú zlatistú farbu a je veľmi zdravá), ako aj nasekanú sušenú bazalku – táto korenistá fialová bylinka dodá pokrmu závratnú vôňu!

Zmesou korenia potrieme kura, trochu zmesi necháme na zemiaky.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a zvyšné kúsky vložíme pod kožu na kuracie prsia, aby sa filé pri pečení nevysušilo. Vložte kurča do formy a obklopte ho zemiakmi a cesnakom. Do formy nalejte pohár vody.

Pekáč prikryte fóliou na pečenie a vložte do rúry na 1 hodinu pri 160 °C.

Po uplynutí času formu opatrne vyberte (je ťažká a horúca, vezmite si hrubé chňapky!), odstráňte fóliu, zemiaky opatrne premiešajte, aby ste ich nepolámali - už sú mäkké a pridajte kolieska citróna alebo polovicu kruhy. Znova vložte do rúry bez fólie na 50 minút.

Dnes vám predstavím ďalší neskutočne užitočný recept, pretože sa dá použiť na každú príležitosť. Francúzske kura so zemiakmi je jednoduché na prípravu a veľmi chutné.

Najobľúbenejším sviatočným jedlom v našej oblasti, ktorého recepty pozná mnoho gazdiniek, je kura so zemiakmi v rúre. Zdieľam dobrý a jednoduchý recept na kura so zemiakmi s fotografiami.

Kuracie mäso so zemiakmi v hrnci je skvelé jedlo na domáci obed alebo aj sviatočnú večeru s rodinou a priateľmi. Je ťažké pokaziť takéto jedlo, takže neváhajte variť podľa môjho receptu.

Navrhujem, aby ste sa zoznámili s jednoduchým receptom na kuracie mäso so zemiakmi a paradajkami. Toto je výdatné, aromatické a neuveriteľne chutné jedlo „po stáročia“. Vyskúšajte a stane sa to aj vašou rodinnou tradíciou!

Kuracie mäso so zemiakmi vo fólii je jemné a šťavnaté. Hlavná vec je nestáť dlho s panvicami nad sporákom. Zemiaky sú namočené v kuracej šťave a len sa roztopia v ústach. Hlavná vec je vybrať korenie.

Kuracie mäso so zemiakmi pečené v rukáve

Recept na kura so zemiakmi pečenými v rukáve. V tomto jedle sa kuracie mäso veľmi dobre hodí k zemiakom. Jedlo sa ukáže ako výživné a chutné. Objímku je možné nahradiť fóliou.

Kuracie mäso marinované v kefíre so zemiakmi je vynikajúcou voľbou na pomerne rýchlu a jednoduchú večeru alebo obed z jednoduchých surovín. Žiadne kudrlinky, všetko je veľmi jednoduché, ale chutné.

Veľmi originálny recept na pečené kuracie prsia so zemiakmi som vyskúšala na jednej narodeninovej oslave. Vzhľad sa mi veľmi páčil, kura vyzeralo ako potiahnuté čipkou, ktorá tak chutne chrumkala!

Originálny kastról z mletého kuracieho mäsa s plátkami zemiakov. Vyzerá nezvyčajne a veľmi chutne. Výdatné a chutné jedlo. Som si istý, že tento recept na kuracie a zemiakové kastróly si zamilujete!

Kuracie paličky pečené so zemiakmi sú skutočnou pochúťkou! Vaši hostia budú s touto večerou určite spokojní a jedlo ocenia!

Kuracie filé (prsia) je veľmi cenné mäso! A jedlá z nej sú nielen chutné, ale aj zdravé.

Milujem kastróly! Z dúhy chutí sa stáva jeden lúč svetla, v ktorom sa prelína množstvo chutí. Kastról so zemiakmi a kuracím mäsom je jemný, krémový, šťavnatý a uspokojivý. Mladí aj starí!

Existuje veľa receptov na varenie mäsa a zemiakov. Toto jedlo sa tiež nazýva „kapitánske mäso“. Dnes vám ponúkame toto jedlo s kuracím mäsom.

Kurací a zemiakový koláč má jemnú chuť, chrumkavú kôrku a krémovú náplň. Uvarí do hodiny a nasýti celú rodinu. Jedlo je výdatné a ideálne pre nastávajúce mamičky.

Tu je klasický recept na zemiaky s kuracím mäsom vo francúzštine, jedlo jedinečné svojou popularitou v našej oblasti. A nie je prekvapujúce, že je to ekonomické, ale chutné a rafinované, každému sa to páči!

Zemiaky s kuracím mäsom sa u nás už stali klasikou, ale prípravou tohto jedla s originálnym dresingom ho môžete podávať aj na sviatočnom stole.

Kuracie mäso pečené v rúre so zemiakmi je jedlo na oslavu, ktoré bolo a bude vždy obľúbené. Narodeniny, Nový rok, akýkoľvek sviatok - toto jedlo príde vhod!

Jednoduchý a cenovo dostupný spôsob varenia zemiakov s kuracím mäsom v kvetináčoch osloví všetkých milovníkov domácej kuchyne a chutných jedál, ktorých príprava nezaberie veľa času a úsilia. Odporúčam!

Na večeru alebo sviatočný obed si pripravte niečo so zlatistou syrovou kôrkou, jemnými zemiakmi a chutným kuracím mäsom. Urobte zapekané zemiaky a kuracie mäso! Nakŕmte všetkých svojich hostí naplno!

Jedlo len pre dospelých. Veľmi chutné a jemné kura v koňaku je ako stvorené na dovolenku alebo romantickú večeru. Pridajte mletý zázvor a vychutnajte si nádhernú vôňu kuracieho mäsa v koňaku.

Kuracie kotlety v rúre sú úžasné, zdravé jedlo, ktoré sa varí samo. Prípravok je možné vložiť do rúry vopred a zapnúť pol hodiny pred podávaním. Kotlety sú chutné!

Ak je pred sviatkom, musíte jednoducho vedieť, ako variť kurča vo fólii - jeho pečením úplne podľa tohto receptu získate skutočnú dekoráciu stola! Ľahké, krásne a veľmi chutné!

Najlepšia vďaka je citovať príspevok ;)

Každá žena v domácnosti bude potrebovať recepty, ako správne upiecť kura so zemiakmi. Je to veľmi uspokojujúce jedlo, rovnako ako ono, ktoré je ideálne na servírovanie na obed a večeru, aby potešilo vašu domácnosť alebo hostí. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a zároveň zriedi príjemnú vôňu, ktorá rýchlo nasýti naše telo.

Správne pripravené jedlo vyžaduje iba čerstvé suroviny. Na pečenie je potrebné vyberať zemiaky, ktoré nie sú mladé, nie drobivé, aby sa nerozvarili a neboli suché. Môžete si však vybrať akékoľvek kuracie mäso - napríklad prsia urobia jedlo diétnejším, stehná budú výdatné a paličky šťavnaté.

Recept na kurča so zemiakmi v rúre s majonézou a cesnakom s fotografiou

Kuracie mäso pečené podľa tohto receptu je veľmi šťavnaté a má chutnú kôrku. Cesnak robí toto jedlo skutočne chutné. Samozrejme, ak sa vám toto korenie nepáči, môžete to urobiť bez neho. V podstate pridajte akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Osobne sa však snažím kuraťu pridávať korenie, ktoré má prirodzené zloženie, bez pridávania zvýrazňovačov chuti.

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 kus
zemiaky - 5 ks
cibuľa - 1 kus
cesnak - 4 strúčiky
majonéza - 3-4 lyžice
soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Najskôr opláchnite kurča v studenej vode, potom ho nakrájajte na stredné kúsky a vložte do hlbokej misky.

Potom ošúpeme a nakrájame cibuľu na polkolieska, cesnak nasekáme nadrobno a pridáme do misy.

Zemiaky nakrájame na malé plátky a pridáme k ostatným surovinám. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte majonézu a potom všetko dôkladne premiešajte.

Uložíme na pripravený plech a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40-50 minút.

Kuracie mäso a zemiaky sú pripravené, podávajte.

Ako variť kurča so zemiakmi v rukáve (vo vrecku na pečenie)

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 kus
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 kus
cesnak - 2 strúčiky
stredné zemiaky - 7-10 ks.
soľ a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu musíme všetku zeleninu najskôr umyť a olúpať. Zemiaky nakrájajte podľa želania. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a cesnak nasekáme nadrobno.

Mrkvu si nakrájame na plátky a potom nakrájame na kocky alebo podľa ľubovôle nastrúhame napríklad na hrubom strúhadle.

Potom zmiešajte všetku zeleninu, soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte.

Kurča umyjeme v studenej vode, osušíme a vložíme do nálevu na pečenie, pridáme tam zeleninovú zmes a uzatvoríme.

Rukáv s obsahom opatrne položte na plech na pečenie, urobte doň niekoľko malých vpichov, aby mohla počas pečenia uniknúť para a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov približne na hodinu. Potom vyberieme hotové jedlo a podávame ho na stôl.

Lahodné kura so zemiakmi pečené vo fólii v rúre

Ingrediencie:

Kuracie stehná - 700 g
zemiaky - 1,5 kg
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 3 strúčiky
rastlinný olej - 2-3 lyžice. l
soľ, korenie a paprika - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Najskôr umyte zemiaky vo vode, potom ich ošúpte a nakrájajte na stredné kúsky.

Soľ, korenie a pridajte papriku podľa chuti. Potom dobre premiešajte. Na plech dáme ešte fóliu, aby sme ho pri plnení zemiakov a kurčaťa mohli úplne zakryť a potom naň zemiaky vysypeme a vyrovnáme. Pridajte olúpané strúčiky cesnaku (môžete ho nasekať, ak chcete) a cibuľu nakrájanú na celé krúžky.

Kuracie stehná umyjeme vo vode, osušíme, osolíme, okoreníme a posypeme paprikou. A potom premiešajte.

Teraz položte kuracie stehná na zemiaky, nalejte rastlinný olej a zabaľte do fólie.

Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 stupňov na jednu hodinu. Po uplynutí času vyberieme takmer hotové jedlo z rúry, opatrne otvoríme alobal a pošleme ho späť na pečenie ďalších 15-20 minút, kým sa neobjaví ľahké začervenanie.

Jedlo je pripravené, dobrú chuť!

Kuracie mäso so zemiakmi uvarené na plechu s chrumkavou kôrkou

Ingrediencie:

Kuracie mäso - 1 kus
zemiaky - 1 kg
cibuľa - 2 ks
cesnak - 5 strúčikov
olivový olej - 3-4 lyžice. l
citrónová šťava - 2 lyžice. l
voda - 100 ml
kurkuma - podľa chuti
soľ, korenie a korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

V tomto recepte som naplnila kuracie mäso, vopred umyté a nakrájané na veľké kusy, s malými kúskami cesnaku (bolo potrebné asi 3 veľké strúčiky). Potom pridajte polovicu cibule nakrájanej na pol krúžky, soľ a premiešajte.

Teraz nakrájajte zemiaky na malé kocky a pridajte trochu soli a polovicu nakrájanej cibule. Premiešame a dáme na vymastený plech.

Navrch položte kuracie kúsky, posypte cibuľou, obľúbeným korením, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Prilejeme aj cca 100 ml. čistá voda.

Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 50-60 minút, ale majte na pamäti, že rúra každého pečie inak a čas pred varením môže trvať dlhšie alebo kratšie.

Kuracie mäso so zlatou kôrkou a zemiakmi je pripravené.

Kuracie mäso so zemiakmi s kyslou smotanou a cesnakom v rúre (video)

Dobrú chuť!!!