Patate të ziera dhe të pjekura në furrë. Patate të ziera të pjekura në furrë

Një recetë shumë e pazakontë me patate të thjeshta. Patatet fillimisht zihen për të ruajtur vitaminat dhe më pas, për t'i dhënë shijen e një patate të pjekur, piqen në formë të grimcuar.

Një opsion i shkëlqyeshëm si pjatë anësore ose si pjatë më vete. Dhe lehtësia e përgatitjes do të tërheqë si për amviset fillestare ashtu edhe për profesionistët me përvojë.

Përbërësit:

Patate të reja - 1 kg;
vaj vegjetal (mund të zëvendësohet me gjalpë) - 1/4 filxhan;
Qepë të gjelbra - gjysmë tufe;
Kripë, piper - për shije.

Salcë:

salcë kosi - 200 g;
Qepë e gjelbër - disa pupla;
nenexhik - 7-8 gjethe;
Majdanoz - disa degëza;
hudhër - 1 thelpi;
Lëng limoni - 2 lugë çaji.

Salcë kreshmore:

farat e lulediellit të lëvruara - 0,5 gota;
ujë të nxehtë - 150 ml;
vaj vegjetal - 1 lugë çaji;
Kripë - për shije;
Lëng limoni - 1 lugë çaji;
Gjelbrit - opsionale.

Mënyra e gatimit:

Lajini mirë patatet e reja, vendosini në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë, shtoni kripë. Ziejini patatet në lëkurat e tyre.

Për të kontrolluar nëse patatet janë gatuar, i shpojmë me kruajtëse dhëmbësh ose hell. Nëse kalon lirshëm nëpër zhardhok, patatet janë gati. Kulloni patatet. E vendosim në një peshqir që të thahet dhe të ftohet pak.

Lyejmë një tepsi me vaj vegjetal. Vendosni patatet mbi të. Thërrmoni çdo patate me një pure, por jo plotësisht.

Ngroheni furrën në 200 gradë. Lyejeni mirë çdo patate me vaj vegjetal.

Piqeni në furrë për 30-35 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

I rregulloni patatet e gatshme të pjekura me piper për shije. Shërbejeni të spërkatur me qepë të njoma të grira. Patatet e pjekura shkojnë mirë me salcën e kosit. Gjatë Kreshmës, salca e kosit mund të zëvendësohet me "ajkë kosi kreshmë" e bërë nga farat e lulediellit.

Për salcën. Pritini imët zarzavatet: qepët e njoma, nenexhiku dhe majdanozi.

Përzieni salcën e thartë me barishte, shtoni hudhrën e kaluar në shtypje ose shtypje hudhre dhe lëng limoni. Mbajeni në frigorifer.

Për salcën e kreshmës. 0,5 gota fara luledielli të qëruara, 150 ml ujë të nxehtë, pak kripë, 1 lugë çaji vaj vegjetal. Rrihni të gjithë përbërësit në një blender për 7-8 minuta me shpejtësi të lartë dhe më pas përzieni derisa të mos mbeten fara të plota. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak lëng limoni dhe barishte të freskëta.

Patatet e ziera të pjekura në furrë janë gati. Ju bëftë mirë!

Ne kryesisht hamë patate ose të skuqura ose të pjekura - ato janë shumë të shijshme. Sot ju ftojmë të diversifikoni tryezën tuaj dhe të përgatisni patate edhe më të shijshme. Pavarësisht kompleksitetit të dukshëm, pjatat tona janë shumë të lehta për t'u ekzekutuar. Zgjidhni!

Patate të stilit të vendit

Patatet e reja janë më të përshtatshmet për këtë pjatë, sepse këshillohet t'i gatuani me lëkurë. Mund të përdoren edhe zhardhokët e vjetër, por ato duhet të lahen mirë me furçë.

Pritini për së gjati patatet e mesme në 4 ose 6 pjesë.
Vendosini fetat në një shtresë të vetme në një enë pjekjeje.
Spërkatni patatet me vaj ulliri ose vaj të zakonshëm pa aromë. Përziejini fetat me duar. Për 1 kg perime, merrni 0,5 gota vaj.
Spërkatni patatet e lyera me vaj me çdo erëz të thatë. Mund t'i blini të gatshme në dyqan - ato quhen "Për patatet e stilit të fshatit". Mund t'i bëni vetë: përzieni kripë (1 lugë gjelle), piper të bluar (1 lugë), barishte të thata (2 lugë gjelle).
Piqni patatet në një furrë të parangrohur. Së pari bëni këtë nën petë (20 minuta), dhe pastaj pa të për 5-7 minuta të tjera.

Patate fizarmonikë

Pritini në feta patatet në formë të gjatë, por mos i prisni zhardhokët deri në fund. Fizarmonikët që rezultojnë i rregulloni me kripë dhe piper. Fusni një fetë shumë të hollë sallo të freskët, të pakripur midis çdo fete patate ngjitur. Piqni patatet fizarmonikë në furrë për 35 minuta. 5 minuta para gatimit, mund ta spërkatni pjatën me djathë të fortë të grirë.

Patate me vezë

Për këtë pjatë, fillimisht zieni patatet në xhaketat e tyre. Kur të jetë ftohur, prisni anën. Hiqni thërrimet e patates nga mesi (përdoreni në pjata të tjera). Shtoni kripë në mykun e patates që rezulton dhe rrihni në të ose një vezë të vogël pule ose disa vezë të vogla thëllëza. Vendosim patatet në furrë dhe presim që vezët të vendosen. Para se ta shërbeni, spërkateni pjatën me barishte të freskëta.

Patate me djathë

Pritini patatet për së gjati në dy gjysma. E rregullojmë me pak kripë dhe piper. Piqeni në furrë derisa të jenë gatuar gjysmë. Vendosni një fetë djathë të fortë me yndyrë të lartë në secilën gjysmë. Vendosini sërish patatet në furrë dhe mbajini aty derisa të shkrihet djathi.

Patate me salcë hudhre

Pritini patatet me të njëjtën madhësi në disa vende me një kruese dhëmbësh dhe lyeni me vaj vegjetal. Mbështilleni çdo zhardhok në letër dhe piqeni në furrë për rreth 50 minuta. Hapni patatet e nxehta dhe prisni secilën në dy gjysma. Hidhni një salcë me gjalpë të shkrirë të përzier me hudhër të grirë, kripë dhe barishte mbi patatet e pjekura.

Patate me mish dhe perime

Kjo pjatë quhet edhe pica me patate:

Piqni në furrë zhardhokët e mëdhenj të patates derisa të jenë gjysmë të gatuar ose i zieni në lëkurat e tyre.
Hiqni tulin nga çdo patate.
Vendosni çdo perime të ziera, mish të zier ose të skuqur dhe kërpudha brenda varkave që rezultojnë. Sigurohuni që ta rregulloni mbushjen me kripë dhe piper.
Sipër mbushjes vendosni një copë të vogël gjalpë.
Piqni patatet derisa gjalpi të shkrihet dhe sipër të jetë krokante.

Kjo pjatë shërbehet më së miri me një lugë djathë të butë rikota, e cila duhet të vendoset mbi mbushje derisa patatet janë ende shumë të nxehta.

Qebap me patate

Ziejini patatet në ujë të kripur derisa të gatuhen gjysmë. Pritini në feta. Hidhni patatet në hell, duke i alternuar me copa sallo të tymosur ose feta sallami sallami. Piqeni enën në furrë derisa patatet të jenë gatuar plotësisht. Shërbejini hellet me patate me perime të freskëta ose turshi.

Patate në qumësht

Patatet e pjekura në qumësht rezultojnë të jenë shumë të buta dhe të shijshme:

Qëroni lëkurat e patateve (1 kg) dhe pritini në feta të holla. E vendosim në një enë pjekjeje.
Hidhni qumësht të plotë mbi patatet. Duhet të ketë lëng të mjaftueshëm për të mbuluar shtresën e sipërme të patateve.
Sipër vendosni disa copa gjalpë.
Piqeni enën në furrë për 1-1,5 orë derisa patatet të jenë zbutur plotësisht dhe në sipërfaqen e tyre të shfaqet një kore kafe e artë.
Kriposni patatet pak para se t'i shërbeni.

Nuk ka nevojë të kriposni patatet para pjekjes - në qumësht të kripur ato do të bëhen shumë të forta.

Patate greke

Kjo pjatë do të tërheqë adhuruesit e kuzhinës mesdhetare:

Pritini patatet e vogla në gjysmë ose në katërsh.
Kriposni patatet dhe derdhni vaj ulliri.
Piqni në furrë derisa të gatuhet plotësisht.
Përpara se t'i shërbeni, ndërsa patatet janë ende të nxehta, derdhni sipër me lëng limoni të freskët (2 lugë gjelle) dhe spërkatni me lëvoren e gjysmë limoni. Këto erëza do të jenë të mjaftueshme për 1 kg zhardhokët.

Patate të stilit amerikan

Pjata e preferuar e të gjithëve, e cila shërbehet pothuajse në të gjitha restorantet e ushqimit të shpejtë, është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur vetë:

Prisni patatet e mesme me një pirun dhe piqini në furrë, pasi të keni mbështjellë çdo zhardhok në letër.
Prisni patatet dhe hiqni tulin e pjekur nga brenda.
Grini tulin me pirun dhe përzieni me proshutën e grirë, djathin e fortë të grirë, gjalpin e zbutur dhe koprën. Merrni të gjithë përbërësit për shije.
E rregullojmë mbushjen me kripë dhe piper dhe e vendosim sërish në patate.
Vendosini përsëri patatet në furrë dhe piqini derisa mbushja të marrë ngjyrë kafe të artë.
Para se ta servirni, vendosni një lugë salcë kosi të trashë mbi secilën patate.

Patate të stilit francez

Në origjinal kjo pjatë quhet "Graten":

Qëroni 1 kg patate dhe priteni në feta të holla.
I vendosim rrathët në shtresa në formë të rrumbullakët, pasi i kriposim dhe i piperojmë.
Përzieni 2 gota krem të trashë dhe 100 g salcë kosi. Spërkateni salcën me kripë dhe piper dhe shtoni arrëmyshk të bluar (1/4 lugë). Nëse dëshironi, shtoni disa thelpinj hudhër të grirë.
Hidhni salcën mbi patate. Spërkatni djathë të grirë (100 g) sipër gjellës.
Gratinin e pjekim në 200 gradë. Koha e gatimit - 1 orë.

Patate në tenxhere

Një pjatë tradicionale ruse mund të përgatitet ose me kërpudha ose me mish. Skuqni fetat e patateve, fetat e karotave dhe gjysmë rrathët e qepës në një tigan me gjalpë deri në kafe të artë. Pas skuqjes, perimeve u shtoni kripë dhe piper. Gjithashtu skuqni kërpudhat ose copat e derrit ose pulës. Kriposini edhe ato në fund. Vendosni perimet, kërpudhat dhe mishin në shtresa në tenxhere. Hidhni pjatën me çdo lëng mishi (mish, perime, kërpudha) dhe shtoni një thelpi hudhër dhe një gjethe dafine në çdo shërbim. Piqni patatet në tenxhere, fillimisht me kapak (15 minuta) dhe më pas pa të (10 minuta).

Patate me kërpudha

Ziejmë 1 kg patate dhe i presim në feta ose rrathë. Skuqni në vaj vegjetal 0,5 kg kampionë dhe 3 qepë të mëdha. Vendosni patatet, kërpudhat dhe qepët në një enë pjekjeje. Hidhni perimet me salcë kosi (1,5 gota), majonezë (0,5 gota), kripë dhe piper për shije. Piqeni enën në furrë derisa korja e sipërme të marrë një ngjyrë të bukur të artë.

Role patate me kërpudha

Bëni pure patatesh të shijshme pa shtuar qumësht. Shtoni kripë, piper, barishte të thata dhe vezë të papërpunuar të rrahur në pure. Për 1 kg patate, merrni 1 vezë. E shtojmë kur pureja të jetë ftohur pak. Përhapeni purenë në një shtresë të hollë në një pecetë garzë. Vendosni çdo kërpudha mbi pure, të skuqura me qepë dhe të kalitur me erëza. Me një pecetë rrotulloni rolenë dhe vendoseni me shumë kujdes në një fletë të lyer me yndyrë. Lyejmë pjesën e sipërme të rolesë me salcë kosi të trashë. Piqeni enën në furrë derisa të marrë një ngjyrë kafe të artë bukur.

Duket: patate të zakonshme. Por sa pjata të shijshme dhe origjinale mund të përgatiten prej saj. Gatuani sipas recetave tona dhe krijoni ato me firmën tuaj.

bonappetit.com

Përbërësit

4 patate të mëdha;
kripë - për shije;
30 g gjalpë.

Përgatitja

Shpëlajmë patatet dhe i shpojmë me pirun disa herë nga të gjitha anët. Lyejmë me vaj ulliri, kripë dhe e rregullojmë me erëza.

Vendosini patatet në një raft furre të nxehur më parë në 180°C dhe piqini për 60-75 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një pirun: patatet duhet të bëhen të buta.

Bëni një prerje gjatësore në secilën patate, spërkatni me kripë, piper dhe vendosni një copë gjalpë.

shijshme.com

Përbërësit

900 g patate;
2 lugë vaj ulliri;
4 thelpinj hudhër;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije;
½ tufë rozmarinë e freskët.

Përgatitja

Shpëlajini mirë patatet dhe i prisni në gjysmë ose në katërsh nëse patatet janë shumë të mëdha. Patatet i vendosim në një tepsi, i hedhim vaj, i spërkasim me hudhër të grirë, kripë, piper dhe rozmarinë të grirë. Rezervoni disa degë rozmarine për zbukurim.

Ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare. Mbi të skuqni qepën dhe hudhrën e copëtuar. Më pas vendosni mishin e grirë në tigan dhe gatuajeni për disa minuta. Shtoni miellin dhe përzieni. Shtoni perimet, lëngun, ujin, trumzën, rigonin, piperin dhe kripën. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa mbushja të trashet, rreth 2 minuta.

Vendosni lëkurat e patateve në një tepsi dhe i mbushni me masën e mishit. Vendoseni purenë e ftohur në një qese pastiçerie të pajisur me një majë ylli dhe mbuloni me të mbushjen. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 15-20 minuta derisa pureja të skuqet lehtë rreth skajeve.

shijshme.com

Përbërësit

3 patate të mëdha;
5 lugë vaj ulliri;
1 lugë gjelle hudhër të tharë;
1 lugë gjelle barishte italiane;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije;
50 gr parmixhan i grirë;
disa degë majdanoz.

Përgatitja

Lani mirë patatet dhe pritini në feta të gjata të holla. I vendosim në një tepsi, i hedhim me vaj, i spërkasim me erëza dhe i trazojmë. Vendosni lëkurën e patateve poshtë dhe spërkatni me parmixhan të grirë.

Piqini në furrë të parangrohur në 200°C për 25-27 minuta derisa patatet të jenë krokante dhe të marrin ngjyrë kafe të artë. I spërkasim patatet e pjekura me majdanoz të grirë dhe i shërbejmë me dressing Cezar ose dressing tjetër sipas dëshirës.

sheqerdishme.com

Përbërësit

4 patate;
2¹⁄₂ lugë vaj ulliri;
1 lugë gjelle kripë;
2 koka brokoli;
100 ml qumësht i skremuar;
½ lugë çaji niseshte misri;
100 g djathë të fortë të grirë.

Përgatitja

Lani patatet dhe spërkatni zhardhokët me një lugë gjelle vaj ulliri. Shponi patatet nga të gjitha anët me një pirun dhe fërkoni me kripë. Vendosim zhardhokët në raftin e furrës dhe i pjekim në 220°C për 45–50 minuta.

10-15 minuta para përfundimit të gatimit vendosim lulet e brokolit në një tepsi, hedhim një lugë vaj, spërkasim lehtë me kripë dhe vendosim në furrë.

Në një tenxhere të vogël, bashkoni qumështin dhe niseshtën e misrit. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, më pas shtoni gjalpin dhe djathin e mbetur. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të bëhet e trashë dhe e lëmuar.

Vendoseni të përfunduar në një pjatë servirjeje, priteni sipër, hidhni brokoli dhe sipër me salcë djathi.

shijshme.com

Përbërësit

3 patate të mëdha;
4 lugë vaj ulliri;
kripë - për shije;
piper i zi i bluar - për shije;
30 g gjalpë;
3 vezë të mëdha;
50 g çedër i grirë;
3 feta proshutë;
2 pendë qepë jeshile.

Përgatitja

Shpëlajini mirë patatet me një furçë të fortë. Thërrmoni zhardhokët nga të gjitha anët me një pirun, spërkatni me vaj ulliri dhe spërkatni me kripë dhe piper. Lëreni për 8 minuta.

Vendosni patatet pak të ftohura në një tepsi të veshur me pergamenë, prisni majat dhe hiqni bërthamat me një lugë. Vendosni një copë gjalpë, një vezë, djathë dhe proshutë të skuqur të copëtuar në vrimën që rezulton. Spërkateni me qepë të grirë.

Mbushni në të njëjtën mënyrë edhe patatet e tjera. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për 20-25 minuta derisa të bardhat e vezëve të zbardhen.

bbcgoodfood.com

Përbërësit

6 patate të mëdha;
2 lugë vaj ulliri;
kripë - për shije;
85 g gjalpë;
1 lugë mustardë;
6 qepë të njoma;
230 g djathë të fortë të grirë;
600 g fasule të konservuara.

Përgatitja

Lani patatet, lyejini me vaj ulliri dhe spërkatini me kripë. Vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 200°C për 1 orë.

Pritini përgjysmë për së gjati patatet e ftohura pak. Përdorni një lugë për të hequr pothuajse të gjithë tulin. E përziejmë me gjalpë, mustardë, kripë, qepë të grirë, ⅔ djathë dhe fasule. Mbushni lëkurat e patateve me masën, spërkatni me djathin e mbetur dhe piqini për 30-40 minuta të tjera.

Një perime me të cilën vështirë se mund të mërziteni janë patatet. Ka pak njerëz që nuk i pëlqejnë gatimet me patate. Nuk ka asgjë për t'u habitur për këtë: një numër i madh mënyrash për të përgatitur këtë perime rrënjë kontribuojnë në popullaritetin e saj. Të ziera, të skuqura, të pjekura – këto janë mënyrat më të zakonshme të përgatitjes së tij. Por sot ne jemi veçanërisht të interesuar se si të gatuajmë patate të ziera të pjekura në furrë. Kjo metodë e trajtimit të dyfishtë të nxehtësisë së perimeve rrënjë mund të ndryshojë shumë shijen e saj. Ka një numër të madh recetash, por ia vlen të zgjidhni më të mirat nga e gjithë shumëllojshmëria dhe, natyrisht, të përgatisni pjata sipas tyre. Do të provojmë receta për patate të ziera të pjekura në furrë.

Me gjalpë

Kjo pjatë e thjeshtë mund të bëhet edhe një pjatë anësore dhe të veprojë më vete. Patatet mund të lihen me lëkurë vetëm nëse janë të reja.

Çfarë ju nevojitet nga përbërja e produktit:

4 patate me madhësi të mirë. Sasinë e llogarisim kështu: 1 patate - një ngrënës.
Gjalpë - 100-150 gr.
Gjithashtu, për patatet e ziera të pjekura në furrë, do t'ju duhet kripë dhe piper - për shije.

Patate: përgatitja

Perimet me rrënjë duhet të lahen me furçë dhe më pas të qërohen. Pas kësaj, hiqni të gjitha njollat e errëta nga pulpa (sytë) dhe shpëlajeni përsëri. Më pas priteni në feta ose kube.

Merrni një tigan të përshtatshëm. Vendosni fetat e patateve në një enë dhe shtoni ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë perimet rrënjë për 1 cm.Kriposni lehtë përmbajtjen e enës.

Vendosini fetat në sobë. Duke filluar nga uji i vluar mbi nxehtësinë mesatare, prisni 5-7 minuta. Kulloni ujin dhe lërini patatet në një sitë ose kullesë. Kjo teknikë do të ndihmojë në heqjen e lëngjeve të tepërta: do të kullojë.

Përgatitja e vajit

Për patatet e ziera të pjekura në furrë, do t'ju duhet gjalpë i shkrirë. Le të fillojmë me përgatitjen ndërsa fetat e patateve kullojnë dhe ftohen. Në një tas me fund të trashë (tepsi, tenxhere), shkrini shkopin e gjalpit në zjarr të ulët. Mos e zieni, nuk ka kuptim.

Vendoseni në furrë

Do të pjekim në një tepsi të gjerë me anët e ulëta. Lyejmë me bollëk me vaj sipërfaqen e tepsisë dhe vendosim në sipërfaqe patatet e ziera. Mund ta piqni në furrë sapo i kriposni fetat dhe nëse është e nevojshme shtoni piper. Shpërndani vajin e mbetur në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Është më mirë të përdorni një furçë të veçantë pjekjeje për këtë procedurë.

Patatet e ziera të pjekura në furrë do të jenë gati për 40-50 minuta. E gatuajmë në 200 gradë. Gjatë kësaj kohe, do t'ju duhet t'i ktheni fetat një herë për të siguruar ngrohje të njëtrajtshme dhe në mënyrë që ato të mos digjen. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni patatet me barishte aromatike.

Patate të ziera të pjekura në furrë me djathë

Le të ndryshojmë pak teknologjinë dhe përbërjen e produkteve - do të marrim një pjatë anësore të shkëlqyer. Do të ishte e pandërgjegjshme të shërbente diçka të tillë për një festë festive. Përpara se të pjekim patatet e ziera në mënyrë të shijshme në furrë, le të kontrollojmë kazanët tanë.

Me shumë mundësi do të ketë produktet e mëposhtme:

Patate, me diametër të mesëm - 6-7 copë.
Djathë (ndonjë) - 150-200 gr.
Hudhra - 7-8 karafil. Nëse hudhra nuk është një nga të preferuarat tuaja të kuzhinës, mos e shtoni, zëvendësojeni me erëza të tjera.
majonezë - 300-400 gr.
Kripë dhe erëza.

Çfarë të bëni me patatet

Duhet të lahet mirë dhe të pastrohet me ndërgjegje, duke mos munguar përfshirje të vogla të errëta në zhardhokët. Sytë nuk janë të mirë për trupin, ndaj largojini gjithmonë nga tuli i patates. Zhardhokët e përfunduar i shpëlajmë sërish dhe i vendosim në tepsi. Mbushni me ujë të ftohtë dhe shtoni kripë, siç bëjmë zakonisht kur gatuajmë një perime dhe prisni kohën e nevojshme. Gjatë procesit, është e rëndësishme që lëngu të mos vlojë; kjo mund të shkatërrojë integritetin e zhardhokëve të patates. Ne kemi nevojë për perime të bukura të ziera.

Kriposni ujin nga patatet e gatshme dhe thajini perimet me rrënjë, duke e vendosur enën me patatet në një pjatë të nxehtë për disa sekonda. Lëngu do të dalë si avull.

Përgatitja e një pallto djathi për patate

Grini të gjithë djathin dhe vendosini në një enë të thellë. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtypini me një shtypje direkt në djathë. Këtu vendosim të gjithë majonezën dhe më pas përziejmë përbërësit. I japim pak kohë për të përzier shijet. Pas 5-10 minutash mund të vazhdoni në fazën tjetër të gatimit.

Vendoseni dhe piqni

E vendosim furrën të ngrohet deri në 200 gradë.

Pritini patatet e gatshme të ftohura në gjysmë për së gjati. Lyejeni me shumë bujari pjesën e poshtme të tavës së pjekjes ose tepsisë me ndonjë vaj (të ligët ose gjalpë). Vendosni patatet me anën e rrumbullakosur në fund. Prerja duhet të jetë në krye.

Përhapeni copat e djathit me majonezë në të gjitha gjysmat. Mesatarisht, një patate duhet të japë të paktën një lugë gjelle masë. Spërkateni me piper dhe barishte të thata nëse është e nevojshme.

Furra është ngrohur mjaft mirë dhe tani mund ta dërgojmë "pjesën tonë të punës" në thellësi të saj. Patatet do ti pjekim me kapak djathi derisa ne siperfaqe te shfaqet nje skuqje e bukur.

I dua patatet në të gjitha format e tyre. Mbi të gjitha më pëlqen të skuqura. E di, e di që është e dëmshme dhe yndyrore, por prapë e dua, çfarë mund të bëj)).

Këtë recetë e provova për herë të parë, e gjeta në internet. Një lloj mashtrimi, në dukje i zier, por më pas i pjekur, me erëza aromatike dhe me një kore krokante. E shijshme!

Pjekja e patateve të ziera në furrë është shumë e thjeshtë. Për këtë do të na duhen përbërësit e mëposhtëm.

Qëroni patatet dhe pritini në feta.

Përzieni miellin me kripë dhe erëza. Marr erëzat e mia të preferuara - koriandër, hops suneli, speca të zinj dhe të kuq. Bimët kaukaziane ose një përzierje e atyre italiane janë perfekte.

Ziejini patatet për 5 minuta, kulloni ujin dhe lërini patatet të ftohen pak. Koha e zierjes mund të ndryshojë në varësi të llojit të patates, e rritur ose e zvogëluar.

Thërrmoni pak patatet e kulluara në miell të kalitur, duke shkundur çdo tepricë.

Tavën e pjekjes e lyejmë mirë me vaj, shtrojmë fetat e patateve dhe e spërkasim sërish me vaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë të grira në mënyrë të trashë, gjë që bëra dhe unë.

Piqini patatet në një furrë të ngrohur mirë (200 gradë) deri në kafe të artë. Nxirreni një herë dhe kthejeni. Rregulloni individualisht kohën e pjekjes. E kam pjekur për 40 minuta.