Receta për pulën me patate të grira në furrë. Si të gatuajmë pulën me patate në furrë sipas një recete hap pas hapi me foto

Pula e plotë e pjekur në furrë me patate është një mundësi e shkëlqyer për një darkë "burrash" ose drekë familjare. Nëse shihni një pulë të shkëlqyer në treg, sigurohuni që ta merrni, veçanërisht nëse fundjava është përpara, do të jetë një rast i mrekullueshëm për t'u mbledhur me familjen tuaj për një darkë të shijshme. Një pulë e tërë në furrë, madje edhe me patate, është pikërisht pjata që vështirë t'i rezistosh. Përveç kësaj, ju mund të shërbeni salcë dhe sallatën tuaj të preferuar ose turshi shtëpie.

Për të gatuar një pulë të plotë me patate në furrë, sugjeroj që menjëherë të mblidhen të gjithë përbërësit së bashku në mënyrë që procesi të shkojë shpejt dhe lehtë.

Menjëherë ndizni dhe ngrohni furrën, vendoseni temperaturën në 190 gradë. Shpëlajeni dhe thajeni pulën. Më pas fërkojeni zogun me kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara.

Në të njëjtën kohë, qëroni mollën nga kutia e farave, priteni në feta të mëdha dhe vendoseni brenda zogut.

Qëroni patatet, lani ato dhe bëni të njëjtën gjë me qepët. Lyeni me yndyrë një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe shtrojini pjesën e poshtme me copa patate të grira trashë dhe rripa qepe.

Qëroni kokën e hudhrës, copëtoni, shpërndani sipër patateve. Sezoni gjithçka me pak kripë dhe paprika, nëse dëshironi.

Vendoseni pulën në shtratin e patates. Mbulojeni enën fort me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 25 minuta.

Ndërkohë, përgatisni një salcë për pjekjen e shpendëve - bashkoni salcat e mustardës, domateve, shegës dhe sojës në një enë.

Përziejini, merrni një mostër dhe, nëse është e nevojshme, rregulloni shijen në nivelin e dëshiruar.

Hiqeni enën nga furra, hiqni letrën, lyeni pulën me salcë dhe kthejeni në furrë. Piqni edhe për 12-15 minuta të tjera.

Një pulë e plotë dhe patate të pjekura në furrë mund të shërbehen me salcën tuaj të preferuar dhe një pjatë anësore me perime/turshi.

Ju bëftë mirë!

Pulë e pjekur? "Është më e thjeshtë se kaq," thoni ju. “E nxirrni trupin e pulës, e mbushni me çdo gjë dhe e vendosni në furrë derisa të jetë gati.” Por, për të gatuar shijshëm, duhet të keni parasysh shumë hollësi për të marrë një shije dhe aromë të mrekullueshme. Epo, lloji i pjatës së përfunduar, natyrisht, gjithashtu luan një rol të rëndësishëm. Në fund të fundit, jo të gjithë do të hanë diçka që duket e tmerrshme, edhe nëse është shumë e shijshme. Kjo është arsyeja pse unë ju ofroj disa zgjidhje për gatimin e pulës në furrë.

Ka shumë receta dhe variacione të ndryshme për përgatitjen e kësaj pjate. Unë mendoj se nuk ka kuptim t'i renditim ato, pasi kjo do të kërkonte shkrimin e një artikulli të veçantë. Por pa marrë parasysh se çfarë recete përdorni, rezultati është gjithmonë i njëjtë - pula dekoron në mënyrë të përkryer çdo tryezë, qoftë një festë apo një ditë e zakonshme. Një avantazh tjetër i pulës në furrë është se nuk është e vështirë apo e shtrenjtë për t'u gatuar.

Por ka ende hollësi dhe nuanca që duhet të dini në mënyrë që të shijoni shpendët e shijshëm, të lëngshëm dhe të shijshëm të gatuar në shtëpi. Le t'i shikojmë, i dashur lexues, së pari ato dhe më pas të kalojmë në një përmbledhje të recetave për pulën dhe patatet në furrë.

Është mirë të përdorni mish pule që është më pak se një vjeç. Mënyra më e lehtë për ta përcaktuar këtë është me peshë. Pesha e kufomës nuk është më shumë se 1.5 kg. Kushtojini vëmendje edhe ngjyrës së lëkurës (në mënyrë ideale, nëse është rozë ose e bardhë-verdhë), mishi dhe yndyra duhet të jenë pa asnjë njollë. Kjo pulë ka një erë të këndshme të ëmbël. Dhe sigurisht që nuk duhet të ngrihet. Është më mirë nëse është i ftohur ose i zier me avull.
Për pjekje në furrë, zgjidhja ideale kur zgjidhni enë gatimi do të ishte një tavë qeramike ose gize. Këto enë gatimi nxehen në mënyrë të barabartë dhe gradualisht, gjë që nxit pjekjen uniforme dhe parandalon djegien në temperaturën e duhur.
Nga rruga, temperatura është gjithashtu shumë e rëndësishme gjatë pjekjes së pulës. Kufoma duhet të vendoset në një furrë të parangrohur. Në një temperaturë prej 180 gradë, koha e gatimit zgjat rreth 40 minuta për kilogram. Kjo do të thotë, një kilogram e gjysmë do të piqet për rreth 1 orë. Nuk është e vështirë të kontrollosh gatishmërinë e pulës. Shponi zonën e gjoksit me një kruese dhëmbësh. Pjata e përfunduar do të lëshojë lëng të pastër pa papastërti ose turbullira.
Për të marrë një kore pa përdorur një skarë, mund ta lyeni pulën me mjaltë ose një shtresë të hollë kosi. Është më mirë të mos përdorni majonezë. Ai lëshon një erë të pakëndshme dhe nuk dëshironi as yndyrë të tepërt.
Mishi i garantuar i butë dhe me lëng merret kur përdorni një mëngë pjekjeje. Por është gjithashtu një ide e mirë të përdorni fletë metalike ose të mbuloni tavën e pjekjes për pulën.
Pjata ideale për pulën e pjekur në furrë, për mendimin tim, janë patatet. Kur piqni me patate, mund ta mbushni trupin e pajetë me perime. Kur përdorni patatet si mbushje, fillimisht ziejini ato derisa të gatuhen gjysmë. Në këtë mënyrë do të ruhet forma e copave dhe patatet do të piqen deri në fund.

Mos harroni se pula me patate të pjekura në furrë nuk është e përshtatshme për ata që janë në dietë. Pjata është shumë e pasur me kalori dhe e mbushur. Për 100 gr. llogarit përafërsisht 250-260 Kcal. Përveç kësaj, përbërës të tillë si majoneza ose djathi rrisin më tej përmbajtjen kalorike të kësaj pjate.

Epo, tani le të shohim 4 recetat më të mira të gatimit.

Pulë me patate të pjekura në furrë në mëngë

Përbërësit:

Kufoma e pulës - 2 kg.
Patate - 1 kg.
Mëngë për pjekje
salcë kosi - 100 ml.
Majonezë
Erëza (për mish pule)

Përgatitja:

Këtu është një recetë e thjeshtë për të gatuar pulën në mëngë.

Pulë me patate “E lehtë sa e lehtë”

Kjo recetë është po aq e lehtë për t'u përgatitur dhe po aq e shijshme. Këtu, përveç gjithçkaje, do të përdorim djathë.

Do të na duhen:

Kufoma e pulës - 1,5 kg.
Patate - 1,5 kg.
Djathë - 100 gram
salcë kosi - 3 lugë gjelle.
Majonezë - 1 lugë gjelle.
Tymi i lëngshëm - 1 lugë gjelle.
Uthull 9% - 1 lugë gjelle.
Erëza (për shije)

Si të gatuaj:

Rezultati ishte një pulë kaq e bukur dhe e shijshme me patate dhe djathë, e pjekur në furrë.

Pulë e shijshme e plotë e pjekur në furrë me salcë limoni

Një tjetër mundësi për përgatitjen e kësaj pjate të mrekullueshme.

Përbërësit:

Kufoma e pulës - 1,5 kg.
Limon - 1 pc.
Hudhra e tharë
Piper i zi
Vaj ulliri
Erëza (çdo)

Përgatitja:

Kjo recetë e bën pulën me salcë limoni shumë të butë, të lëngshme dhe të shijshme. E thjeshtë dhe e shijshme!

Dhe këtu është një tjetër opsion në format video. Shumë interesante. Sigurohuni ta shikoni deri në fund.

Si të gatuajmë pulë të shijshme në furrë (3 sekrete për gatimin e pulës së plotë)

Ju bëftë mirë!!!

Kaq për sot. Komentet dhe komentet nën artikull.

Përshkrim

Për festën, kur të gjithë të afërmit mblidhen rreth një tavoline të madhe, bujare, është mirë të përgatisni diçka kaq të madhe, të shijshme dhe elegante! Pulë e pjekur e plotë me patate është një opsion i shkëlqyeshëm!

Pulë e artë me erëza aromatike, dhe e rrethuar nga një pjatë anësore me patate të thërrmuara të njomura me lëng mishi, hudhër dhe limon... Kjo pjatë mund të ushqejë të gjithë familjen dhe mysafirët!

Kjo është një pulë shumë e shijshme, e lëngshme, e butë me një kore të skuqur të hollë! Dhe çfarë patate e shijshme rezulton, e njomur me lëng mishi dhe aroma erëzash! Për momentin, kjo pulë me patate është receta më e mirë e këtij lloji që kemi provuar. Më mirë se rosa me mollë dhe pula me portokall!

Përbërësit:

Pulë me peshë nga 1,5 deri në 2 kg;
1 kg patate;
1 limon;
1-2 koka hudhër;
2 lugë gjelle gjalpë;
3 gjethe dafine;
Përafërsisht 1 lugë gjelle kripë;
¼ lugë çaji piper i zi i bluar;
¼ lugë çaji shafran i Indisë;
Një majë borziloku të tharë;
1 gotë ujë (fillimisht – 100 ml verë të bardhë dhe lëng pule).

Udhëzime:

Patatet i lani, i qëroni dhe i prisni në feta, të mëdha në 4 pjesë dhe të vogla në gjysmë.

Ziejeni limonin me ujë të vluar për 5 minuta për të hequr hidhërimin nga lëkura.

Në recetën origjinale, ju vetëm duhet të prisni hudhrën në gjysmë dhe të vendosni gjysmat e kokave në patate, pikërisht me lëvozhgën. Njërën kokë e vendosa kështu dhe të dytën e ndava në karafil dhe i qërova duke i shtuar jo të gjitha, por gjysmën.

Lani pulën dhe thajeni mirë me peshqir letre.

Përzieni kripën, piperin, shafranin e Indisë në një tenxhere (i jep një ngjyrë të artë të shijshme dhe është shumë i shëndetshëm), si dhe borzilokun e tharë të copëtuar - kjo barishte pikante vjollce i jep gjellës një aromë marramendëse!

Fërkoni përzierjen e erëzave mbi pulën, duke lënë pak nga përzierja për patatet.

Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje dhe copat e mbetura i vendosim nën lëkurë në gjoksin e pulës në mënyrë që fileto të mos thahet gjatë pjekjes. Vendoseni pulën në kallëp dhe rrethojeni me patate dhe hudhër. Hidhni një gotë ujë në kallëp.

E mbulojmë tavën me një letër furre dhe e vendosim në furrë në temperaturën 160C për 1 orë.

Pasi të kalojë koha, hiqni me kujdes kallëpin (është i rëndë dhe i nxehtë, merrni dorashka të trasha të furrës!), hiqni folenë, përzieni me kujdes patatet që të mos i thyejnë - ato tashmë janë të buta dhe shtoni rrathë limoni ose gjysmë. rrathët. E vendosim sërish në furrë, pa letër, për 50 minuta.

Sot do t'ju prezantoj me një tjetër recetë tepër të dobishme, sepse mund të përdoret për çdo rast. Pula franceze me patate është e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme.

Pjata më e njohur e festave në zonën tonë, recetat e së cilës janë të njohura për shumë amvisa, është pula me patate në furrë. Po ndaj me foto nje recete te mire dhe te thjeshte per pule me patate.

Pula me patate në tenxhere është një pjatë e mrekullueshme për një drekë të gatuar në shtëpi apo edhe një darkë festash me familjen dhe miqtë. Është e vështirë të prishësh një pjatë të tillë, prandaj mos ngurroni të gatuani sipas recetës sime.

Ju sugjeroj të njiheni me një recetë të thjeshtë për mish pule me patate dhe domate. Kjo është një pjatë e përzemërt, aromatike dhe tepër e shijshme "për shekuj". Provojeni dhe do të bëhet traditë edhe juaj familjare!

Pulë me patate në fletë metalike rezulton e butë dhe e lëngshme. Gjëja kryesore është të mos qëndroni për një kohë të gjatë me tigan mbi sobë. Patatet ngjyhen me lëng pule dhe thjesht shkrihen në gojë. Gjëja kryesore është të zgjidhni erëzat.

Pulë me patate të pjekura në mëngë

Receta për pulë me patate të pjekura në mëngë. Në këtë pjatë mishi i pulës shkon shumë me patatet. Pjata rezulton e shijshme dhe ushqyese. Mëngët mund të zëvendësohen me fletë metalike.

Pula e marinuar në kefir me patate është një mundësi e shkëlqyer për një darkë ose drekë mjaft të shpejtë dhe të thjeshtë të bërë nga përbërës të thjeshtë. Pa frika, gjithçka është shumë e thjeshtë, por e shijshme.

Provova një recetë shumë origjinale për gjoksin e pulës së pjekur me patate në një festë ditëlindjeje. Më pëlqeu shumë pamja, pula dukej sikur ishte e mbuluar me dantella, e cila kërciti aq shijshëm!

Tavë pule e grirë origjinale me feta patate. Duket e pazakontë dhe shumë e shijshme. Një pjatë e përzemërt dhe e shijshme. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë kjo recetë me tavë me pulë dhe patate!

Kopshtet e pulës të pjekur me patate janë një kënaqësi e vërtetë! Mysafirët tuaj me siguri do të jenë të kënaqur me këtë darkë dhe do ta vlerësojnë pjatën!

Fileto pule (gjiri) është një mish shumë i vlefshëm! Dhe pjatat e bëra prej saj nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

I dua tavat! Ylberi i shijeve bëhet një rreze drite në të cilën ndërthuren shumë shije. Tava me patate dhe pulë rezulton e butë, kremoze, e lëngshme dhe e kënaqshme. Edhe të rinj edhe të vjetër!

Ka shumë receta për gatimin e mishit dhe patateve. Kjo pjatë quhet edhe "mishi i kapitenit". Sot ju ofrojmë këtë pjatë me pulë.

Byreku me pulë dhe patate ka një shije delikate, kore krokante dhe mbushje kremoze. Ajo gatuhet brenda një ore dhe ushqen të gjithë familjen. Pjata është e përzemërt dhe ideale për nënat e ardhshme.

Ja një recetë klasike për patate me pulë në frëngjisht, një pjatë unike në popullaritetin e saj në zonën tonë. Dhe jo çuditërisht, ekonomike, por e shijshme dhe e rafinuar, e pëlqejnë të gjithë!

Patatet me pulë tashmë janë bërë klasike në shtëpi, por duke e përgatitur këtë pjatë me një salcë origjinale, mund ta servirni edhe në tryezën e festave.

Pula e pjekur në furrë me patate është një pjatë për një festë që ka qenë dhe do të jetë e njohur në çdo kohë. Ditëlindja, Viti i Ri, çdo festë - kjo pjatë do të jetë e dobishme!

Një mënyrë e thjeshtë dhe e përballueshme për të gatuar patate me pulë në tenxhere do të tërheqë të gjithë dashamirët e gatimit në shtëpi dhe pjatave me shije që nuk kërkojnë shumë kohë dhe përpjekje për t'u përgatitur. Unë rekomandoj!

Për darkë ose drekë festash, përgatitni diçka me një kore djathi të artë, patate të buta dhe pulë me shije. Bëni gratin me patate dhe pulë! Ushqeni të gjithë mysafirët tuaj në maksimum!

Pjatë vetëm për të rriturit. Pulë shumë e shijshme dhe e butë në konjak është e përkryer për një festë apo një darkë romantike. Shtoni xhenxhefilin e bluar dhe shijoni aromën e mrekullueshme të pulës në konjak.

Bërxollat e pulës në furrë janë një pjatë e mrekullueshme dhe e shëndetshme që gatuhet vetë. Përgatitja mund të vendoset në furrë paraprakisht dhe të ndizet gjysmë ore para se ta servirni. Bërxollat janë të shijshme!

Nëse ka një festë përpara, thjesht duhet të dini se si të gatuani pulën në petë - duke e pjekur tërësisht sipas kësaj recete, do të merrni një dekorim të vërtetë tavoline! E lehtë, e bukur dhe shumë e shijshme!

Falënderimi më i mirë është të citoni hyrjen ;)

Çdo amvise do të ketë nevojë për receta se si të piqet siç duhet pula me patate. Kjo është një pjatë shumë e kënaqshme, ashtu si ajo, e cila është e përkryer për t'u shërbyer për drekë dhe darkë, për të kënaqur familjen tuaj ose mysafirët vizitorë. Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe në të njëjtën kohë hollon aromën e këndshme që ngop shpejt trupin tonë.

Një pjatë e përgatitur siç duhet kërkon vetëm përbërës të freskët. Për pjekje duhet të zgjidhni patate jo të reja, jo të thërrmuara, në mënyrë që të mos ziejnë dhe të mos jenë të thata. Por ju mund të zgjidhni çdo mish pule - për shembull, gjoksi do ta bëjë gjellën më dietike, kofshët do të jenë të përzemërta dhe kofshët do të jenë me lëng.

Receta për pulë me patate në furrë me majonezë dhe hudhër me foto

Pula e pjekur sipas kësaj recete rezulton shumë e lëngshme dhe me një kore të shijshme. Hudhra e bën këtë pjatë vërtet të shijshme. Sigurisht, nëse nuk ju pëlqen kjo erëza, atëherë mund të bëni pa të. Në thelb shtoni çdo erëz që ju pëlqen. Por personalisht, përpiqem t'i shtoj erëza pulës që ka një përbërje natyrale, pa shtuar asnjë përmirësues shije.

Përbërësit:

Pulë - 1 copë
patate - 5 copë
qepë - 1 copë
hudhër - 4 karafil
majonezë - 3-4 lugë
kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht, shpëlajeni pulën me ujë të ftohtë, më pas priteni në copa mesatare dhe vendoseni në një tas të thellë.

Më pas qëroni dhe prisni qepën në gjysmë rrathë dhe grijeni imët hudhrën dhe shtoni në tas.

Pritini patatet në feta të vogla dhe shtojini te pjesa tjetër e përbërësve. Kripë dhe piper për shije, shtoni majonezë, pastaj përzieni gjithçka tërësisht.

Vendoseni në një tepsi të përgatitur dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-50 minuta.

Pula dhe patatet janë gati, shërbejini.

Si të gatuaj pulë me patate në një mëngë (në një qese pjekje)

Përbërësit:

Pulë - 1 copë
karota - 1 pc.
qepë - 1 copë
hudhër - 2 karafil
patate të mesme - 7-10 copë.
kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Për t'u përgatitur, fillimisht duhet të lajmë dhe qërojmë të gjitha perimet. Pritini patatet sipas dëshirës. Qepën e presim në copa të vogla dhe hudhrën e presim imët.

I presim karotat në feta dhe më pas i presim në kubikë ose sipas dëshirës mund t'i grini në rende të trashë.

Më pas bashkoni të gjitha perimet, kripën dhe piperin sipas shijes dhe përzieni mirë.

Lajmë pulën në ujë të ftohtë, e thajmë dhe e vendosim në një mëngë pjekjeje, aty shtojmë përzierjen e perimeve dhe e mbyllim.

Vendosni me kujdes mëngën me përmbajtjen në një fletë pjekjeje, bëni disa shpime të vogla në të në mënyrë që avulli të dalë gjatë pjekjes dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për afërsisht një orë. Më pas nxjerrim pjatën tonë të përfunduar dhe e shërbejmë në tryezë.

Pulë e shijshme me patate të pjekura në petë në furrë

Përbërësit:

Këmbët e pulës - 700 gr
patate - 1,5 kg
qepë - 1 pc.
hudhër - 3 karafil
vaj vegjetal - 2-3 lugë. l
kripë, piper dhe paprika - për shije.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht lani patatet me ujë, më pas qëroni dhe pritini në copa mesatare.

Kripë, piper dhe shtoni paprika për shije. Më pas përzieni mirë. Ne tepsi vendosim pak leter ekstra qe kur mbushim patatet dhe pulen ta mbulojme plotesisht dhe me pas i hedhim patatet dhe e nivelojme. Shtoni thelpinj hudhre të qëruar (mund ta prisni nëse dëshironi) dhe qepën e grirë në rrathë të tërë.

Lajmë këmbët e pulës në ujë, i thajmë dhe më pas kripë, piper dhe spërkasim me paprika. Dhe pastaj përzieni.

Tani vendosni këmbët e pulës sipër patateve, derdhni në vaj vegjetal dhe mbështillni me fletë metalike.

Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për një orë. Pasi të ketë kaluar koha e nxjerrim nga furra enën pothuajse të mbaruar, e hapim me kujdes letrën dhe e kthejmë të piqet edhe për 15-20 minuta të tjera derisa të shfaqet një skuqje e lehtë.

Pjata është gati, mirë oreks!

Pulë me patate të gatuar në një fletë pjekje me një kore krokante

Përbërësit:

Pulë - 1 copë
patate - 1 kg
qepë - 2 copë
hudhër - 5 karafil
vaj ulliri - 3-4 lugë. l
lëng limoni - 2 lugë. l
ujë - 100 ml
shafran i Indisë - për shije
kripë, piper dhe erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Në këtë recetë, pulën e larë paraprakisht dhe të prerë në copa të mëdha e mbusha me copa të vogla hudhre (duheshin rreth 3 thelpinj të mëdhenj). Më pas, shtoni gjysmën e qepës të prerë në gjysmë rrathë, kripë dhe përzieni.

Tani prisni patatet në kubikë të vegjël dhe shtoni pak kripë dhe gjysmë qepë të grirë. Përziejini dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë.

Vendosni copa pule sipër, spërkatni me qepë, erëzat tuaja të preferuara, lëng limoni dhe vaj ulliri. I hedhim edhe rreth 100 ml. uje i paster.

Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 50-60 minuta, por mbani në mend se furra e të gjithëve piqet ndryshe dhe koha para gatimit mund të zgjasë më shumë ose më pak.

Pulë me kore të artë dhe patate është gati.

Pulë me patate me salcë kosi dhe hudhër në furrë (video)

Ju bëftë mirë!!!