Hrișcă cu ciuperci - cele mai bune rețete pentru fiecare zi. Hrișcă delicioasă Cu piept de pui

Dragi cititori, astăzi vă propun să pregătim o caserolă de hrișcă cu ciuperci și smântână. Un preparat simplu, satios si foarte gustos.

Ingrediente:

• 1,5 cani de hrisca
• 300 g champignon proaspete
• 2 oua
• 2-3 linguri. l. unt
• 0,5 cani de smantana
• 1 ceapă mare
• 1,5-2 lingurite. făină
• buchet mic de mărar
• roșii pentru decor
• 1 lingura. l. firimituri de pâine
• ulei vegetal pentru prajit
• sare, piper negru măcinat
• un praf de ierburi uscate

Metoda de gatire:

Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Se toarnă 1 linguriță în apă. sare fara blat. Sortam hrisca, o spalam si o adaugam in apa clocotita. Continuam sa gatim la foc mare, indepartand periodic spuma.

Când nivelul apei din tigaie scade la nivelul cerealelor, adăugați 2-3 linguri în terci. l. unt, închideți bine capacul, reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă 15-20 de minute, apoi opriți.

Bateți 2 ouă și, când terciul s-a răcit și a devenit cald, turnați ouăle în tigaie și amestecați.

În timp ce terciul se gătește și se răcește, pregătiți sosul. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal până devine ușor auriu.

Ștergeți ciupercile cu o cârpă umedă sau spălați-le, apoi tăiați-le în bucăți mici.

Asezam ciupercile in tigaia cu ceapa, adaugam sare si piper si continuam sa prajim, amestecand, pana cand ciupercile se rumenesc putin.

Într-o tigaie uscată separată, la foc mic, prăjiți 1,5-2 lingurițe. făină cu o lamă mică până se maronie. Faina trebuie amestecata tot timpul, pentru ca... se gătește foarte repede.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă în porții mici, se amestecă și se adaugă o jumătate de pahar de smântână. Dacă amestecul este foarte gros, adăugați mai multă apă, consistența ar trebui să fie ca smântâna lichidă. Sare si piper dupa gust, puteti adauga orice condimente doriti, eu am adaugat busuioc si hamei suneli.

Se toarna sosul in tigaia cu ciupercile si se adauga jumatate din mararul tocat marunt. Se amestecă și se gustă de sare.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Luăm o tavă mică de copt, a mea are 18 pe 25 cm, o ungem cu ulei vegetal și stropim cu pesmet.

Puneți hrișca în formă și nivelați suprafața.

Acum turnați uniform sosul de ciuperci.

Dați tava la cuptor pentru 15-20 de minute, apoi scoateți. Asta s-a intamplat.

25 ianuarie 2014

Uneori te gândești și te gândești la ce să mănânci seara după muncă, astfel încât să fie satisfăcător și să nu fie prea greu pentru noapte. Și ca să le placă tuturor de acasă, eu sunt singurul din familie, toți ceilalți sunt un consumator de carne. Oferă-le ceva consistent.

Dacă este hrișcă cu ciuperci, plus brânză și smântână, iar astăzi avem smântână de casă (în fotografie vezi o masă groasă de lapte, asta este - smântână de casă după o noapte la frigider, mmmmm - smântână pură , nu... unt...)

Asadar, haideti sa începem:

Ingrediente:

• - ceașcă
• – 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• – 50g (se poate mai mult, va fi mai gustos)
• Smântână de casă - câteva linguri (dacă nu aveți de casă, atunci ce puteți face, puteți folosi cumpărat de la magazin)
• Verdeturi (am mărar)
• Usturoi – 1 catel
• Sarat la gust

Gătit:

Se fierbe bulionul de ciuperci, se scot ciupercile, se taie si se lasa deoparte deocamdata. Acum gătiți hrișcă în bulion de ciuperci. Mmmm – acesta este deja delicios! Dar asta nu este tot. Cand hrisca este aproape gata, adaugam ciupercile, ceapa (le puteti praji usor), usturoiul tocat marunt si lasam hrisca sa fiarba.

Și acum, la sfârșit, dați pe răzătoare brânza și amestecați-o... lăsați-o să se topească... adăugați smântână acolo și lăsați-o să fiarbă doar un minut pentru ca aromele să se amestece.

Se aseaza pe o farfurie si se presara cu ierburi, se presara cu mai multa branza si se pune langa smantana. Nu vă puteți imagina cât de gustos este asta, cum ar trebui să-l numesc... neglijent... limba în obraz!

Poftă bună!

Hrișca parfumată în ghivece este incredibil de gustoasă! Și pregătirea unui astfel de al doilea fel este foarte simplă. Asigurați-vă că îl încercați!


Ingrediente (pentru 1 oală):
Hrișcă - 0,5 linguri.
Ciuperci proaspete - 100 g
Smântână - 2 linguri. l.
Brânză tare - 50 g
O bucată de unt
Sare

Fotografii pas cu pas despre cum se prepară rețeta cu fotografii:

Tăiați ceapa și prăjiți până devine transparentă.


1. 
   Ei bine, acum chestiunea rămâne mică. Clătim hrișca și umplem oala cu straturi:
   • Puneți o bucată mică de unt în partea de jos pentru a preveni arderea.
   • parte din ciuperci cu ceapă
   • niște terci
   • putina branza rasa
   • 1 lingura. smântână
2. 
   Răziți brânza deasupra și adăugați 1 lingură. smântână.
3. 
   Și acum totul este gata!
   
4. 
   Așteptăm până se răcește puțin și putem mânca.
   
5. 
   Pofta buna tuturor!
   

   Primele vase de lut au apărut în antichitate chiar înainte de inventarea cuptorului. Aveau o formă ascuțită și erau pur și simplu îngropate în cenușa fierbinte. Odată cu apariția cuptoarelor de piatră, forma s-a schimbat și a apărut un fund plat, stabil. Au fost întotdeauna făcute din lut. Erau folosite pentru gătit atât în ​​casele țăranilor de rând, cât și în casele aristocrației.

   Astăzi, acest ustensil de bucătărie este uitat pe nedrept de multe gospodine. Și este păcat. La urma urmei, felurile de mâncare pregătite în astfel de feluri de mâncare se gătesc uniform și rețin o cantitate mare de vitamine și nutrienți. Cel mai important avantaj este respectarea mediului. Gătitul în oale este o plăcere: nu este nevoie să amestecați sau să întoarceți. L-am bagat la cuptor sau la microunde si am uitat. Puteți găti separat pentru fiecare membru al familiei, ținând cont de preferințele gustative ale fiecăruia. Într-una - nu puneți ceapă, în a doua - adăugați niște morcovi, în a treia - puneți mai multe ciuperci. În plus, poți face toate acestea în același timp. Acest lucru economisește semnificativ timp și efort. Orice fel de mâncare se dovedește mai gustos, suculent și aromat.

   Terciul de hrișcă preparat în acest fel va fi sfărâmicios și nu se va arde. Hrișca este un produs foarte valoros și hrănitor pentru organismul nostru. Datorită conținutului ridicat de proteine, este un terci preferat de vegetarieni, iar conținutul scăzut de carbohidrați permite persoanelor cu diabet să-l consume. Această cereală scade nivelul colesterolului din sânge și accelerează metabolismul. Conține o cantitate mare de flavonoide, care ajută la combaterea celulelor canceroase. Hrișca stimulează funcția creierului, motiv pentru care este recomandat să fie consumată în mod regulat de școlari și elevi, precum și de persoanele angajate în activitate mentală. Puțini oameni știu că această cereală este un excelent antidepresiv și ajută să facă față somnolenței și oboselii. Conținutul de acid folic face ca acest produs să fie indispensabil femeilor în timpul sarcinii. Consumul regulat al acestei cereale ajută la întărirea unghiilor și a părului și ajută la combaterea problemelor pielii.

   Hrișca cu ciuperci și smântână la oală este un preparat foarte gustos și aromat. Va dura foarte puțin timp pentru pregătire. Pentru a da un gust cremos plăcut, puteți adăuga brânză procesată; se va topi complet și se va absorbi în terci, dându-i un gust bogat. Il poti servi direct in oala, presarat cu patrunjel proaspat sau marar.