Салат зі свинячою шийкою та кукурудзою. Салат з кукурудзою та м'ясом: рецепт

Пропонуємо до вашої уваги невелику добірку салатів з кукурудзою, свининою та яловичиною. Рецепти прості, але водночас дуже оригінальні та смачні.

Для м'ясного салату з вареної яловичини потрібно:

• м'якоть яловичини – 650-700 г;
• 1 банка кукурудзи;
• яйце – 4-5 шт.;
• цибуля перо - 50 г;
• огірок свіжий – 200 г;
• майонез – 200 г;
• перець мелений;
• сіль;
• лавровий лист;
• вода – 1,2-1,3 л.

Рецептура:

• Шматок м'яса промити під краном. У каструлю потрібного розміру налити воду. М'ясо опустити у воду та поставити посуд з ним на плитку.
• Нагріти вміст до кипіння. Забрати накип. Покласти лаврушку та сіль за смаком. Варити м'ясо на помірному вогні до готовності. Дістати яловичину з бульйону та остудити.
• Нарізувати м'ясо на кубики.
• Яйця зварити круто та остудити. Очистити та дрібно нарізати.
• Цибулю вимити і дрібно нарубати ножем.
• Вимити огірочки та нарізати їх на тонкі брусочки.
• З|із| банки з консервованим зерном кукурудзи злити всю воду.
• Взяти салатник відповідного розміру і перекласти в нього кукурудзу, огірки, цибулю, яйце та м'ясо. Додати перець до смаку.
• Покласти в майонез салатник і все перемішати.

Салат з яловичини, яєць та кукурудзи готовий.

Відео на тему:

Салат зі свининою, кукурудзою та яйцем

Свинина вариться набагато швидше за яловичину, вона м'якша і соковитіша. Для салату зі свининою знадобляться такі інгредієнти:

• м'якоть пісної свинини – 550-600 г;
• сіль;
• лавровий листок;
• перець горошком – 3-4 шт.;
• яйця – 5-6 шт.;
• цибуля – 220-250 г;
• майонез – 200 г;
• сухарі – 50 г (за бажанням);
• 1 банку кукурудзи.

Рецептура:

• У підсоленій воді з лаврушкою та перцем відварити свинину до готовності.
• М'ясо остудити та розібрати руками на волокна. Перекласти відварену свинину у салатник.
• Яйця зварити до стану в круту, опустити в крижану воду, загорнути в мокру тканину і дати охолонути.
• Очистити та нарізати яйця на вузькі часточки та додати яйця до м'яса.
• Відкоркувати кукурудзу, вилити воду і висипати зерно в салатник.
• Очистити і дрібно порубати цибулю, перекласти її до інших продуктів.
• Майонез покласти у салатник. Вміст добре перемішати.

За бажанням зверху можна висипати сухарики. Цей рецепт вважається базовим. У такий салат можна додавати свіжі або мариновані огірочки, маслини та інші інгредієнти за смаком та бажанням.

Відео на тему:

Салат зі свининою, помідорами та кукурудзою

У м'ясні салати найчастіше додають відварене м'ясо. Однак смак страви буде яскравішим і м'яснішим, якщо м'ясо для салату посмажити на сковороді. Для цих цілей свинина підходить ідеально, так як у смаженому вигляді це м'ясо ніжне та соковите.

Для оригінального салату зі свинячим м'ясом, кукурудзою та помідором потрібно:

• свинина (шийка або м'якоть лопатки) – 300 г;
• рослинна олія – 30 мл;
• сіль;
• 1 банка кукурудзи;
• перець мелений;
• помідори – 200 г;
• часник;
• цибуля – 80 г;
• кріп – 20 г;
• твердий сир – 100 г;
• майонез скільки піде.

Серед салатного різноманіття, де основним компонентом служить куряче філе, найбільш пікантний смак мають страви, створені на основі копченого філе птиці. Особливого смаку та оригінальності надає йому цукрова кукурудза.

Ситні салати з копченою куркою та консервованою кукурудзою – чудовий спосіб урізноманітнити свій щоденний раціон. М'ясо птиці дає салату чудову копчену нотку, завдяки чому ця страва цінується багатьма гурманами.

Як приготувати салат з копченою куркою та кукурудзою - 15 різновидів

Приємний салат «Фарби літа» з копченою курочкою та кукурудзою - класика жанру

Цей чудовий і простий у приготуванні салат підійде для святкового та повсякденного столу.

Список необхідних компонентів:

• Підкопчене м'ясо курки-200 г;
• Яйця – 3 шт.;
• Кукурудза банкова – 200 г;
• Картопля – 3 шт.;
• Огірок свіжий маринований – по 1 шт.;
• Кріп - невеликий пучок;
• Майонез – 120-150 мл;
• Сіль, чорний перець - за смаком.

Поетапне приготування:

Яйця та картопля варимо до готовності. Очищаємо від шкаралупи та шкірки, остуджуємо. Подрібнюємо м'ясо птиці кубиками. Картопля та яйця також ріжемо середніми кубиками. Майонез змішуємо з перцем і сіллю, заправляємо салат. Дрібно шаткуємо мариновані та свіжі огірки, щоб вони надали соковитості страві. Додаємо в салат огірки та подрібнений кріп, ще раз все ретельно перемішуємо.

Цей салат подарує відчуття ситості, залишить після себе приємний смак.

Список необхідних компонентів:

• Добірні яйця – 4 шт.;
• Огірки свіжі – 2 шт.;
• Кукурудза консервована – 1б.;
• Грудинка куряча копчена - 200г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Оцет – 4ст. л.;
• Полегшений майонез;
• Зелень петрушки.

Поетапне приготування:

Добірні яйця варимо до готовності. Цибулю шаткуємо дрібними кубиками, заливаємо окропом крутим з додаванням оцту. Огірки та остуджені яйця ріжемо середніми кубиками. З банкової кукурудзи зливаємо рідину, цибулю віджимаємо від маринаду, промиваємо холодною водою, трохи просушуємо. Курячі грудки ріжемо кубиками. Перемішуємо всі компоненти салату.

Побачити наочний рецепт можна тут:

Цей варіант салату відрізняється від попереднього оригінальним смаком, доповнює який маринована в оцті цибуля. У результаті виходить ситна та корисна страва.

Для цього знадобляться:

• Цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 1 шт.;
• Копчена птиця - 200-250 г;
• Свіжий огірок – 1 шт.;
• Кукурудза банкова – 250 г;
• Добірні яйця – 3 шт.;
• Легкий майонез для заправки;
• Сіль, перець – за смаком;
• Зелень для подачі (за бажанням).
• Для маринування цибулі:
• Очищена вода - 100 мл;
• Гарний оцет 9% – 1-2 ст. л.;
• Сіль – щіпка;
• Цукор – 1 ч. л.

Поетапне приготування:

Спочатку маринуємо цибулю, щоб вона встигла насититися. Очищену голівку тонко шаткуємо півкільцями, заправляємо оцтом, водою та спеціями. Обминаємо цибулю руками і залишаємо для маринування на 20 хвилин.

Огірок шаткуємо тонкою соломкою. Підкопчену птицю ріжемо кубиками або смужками, додаємо до огірків. Охолоджені яйця ріжемо кубиками і додаємо до загальних продуктів. З банкової кукурудзи зливаємо рідину та відправляємо її у спільну страву. Цибулю відціджуємо від маринаду і додаємо в салат. Всі компоненти ретельно перемішуємо, перчимо та солимо. Розкладаємо по салатницях і прикрашаємо зеленню.

Цей прекрасний салат займе гідне місце на столі.

Список необхідних компонентів:

• Огірок свіжий – 1 шт.;
• Грудка куряча або ніжна куряча шинка - 250 г;
• Сир твердий-70-100 г;
• Кукурудза банкова – 250 г;
• Сухарики – 2 пачки;
• Майонез;
• Сіль перець.

Поетапне приготування:

Свіжий огірок ріжемо стандартною соломкою. Курячі грудки ріжемо тонкою соломкою. Для гостроти додаємо півкільцями нарізану цибулю. Сир також ріжемо середньою соломкою. Додаємо баночну кукурудзу. Трохи солимо, додаємо майонез.

Побачити рецепт можна тут:

Ця страва стане фаворитом на вашій кухні завдяки чудовому смаку та чудовому вигляду.

Для цього знадобляться:

• Копчене куряче філе – 255 г;
• Огірочки свіжі – 255 г;
• Кукурудза банку – 235 г;
• Перець солодкий болгарський – 125 г;
• Цибуля біла солодка - 115 г;
• Яйця добірні – 4 шт.;
• Легкий майонез провансаль;
• Яблучний оцет – 65 мл;
• Сіль кухонна та перець.

Поетапне приготування:

Солодку цибулю маринуємо 20 хвилин за допомогою яблучного оцту. Для цього до нашаткованої цибулі додаємо оцет, потім її повністю покриваємо окропом. Нарізаємо кубиками остуджені яйця. Аналогічним способом ріжемо огірки та солодкий перчик. Ріжемо кубиками копчене м'ясо. Перед додаванням мариновану цибулю промиваємо холодною водою, трохи обсушуємо, а потім додаємо в салат. Перемішуємо компоненти, заправляємо легким майонезом та спеціями.

Цей салат підходить і для тих, хто стежить за своєю фігурою, адже звичайний майонез замінили тут сметаною.

Список необхідних компонентів:

• Підкопчена куряча грудка – 300 г;
• Цукрова кукурудза – 280 г;
• Свіжий огірок;
• Добірні яйця – 4 шт.;
• Сметана знежирена – 3 ст. л.;
• Готова гірчиця -1 год.

Порядок приготування:

З грудинки знімаємо шкіру, нарізаємо соломкою. Огірок також шаткуємо соломкою. Додаємо до загальної страви кукурудзу. Яйця також ріжемо соломкою. Дрібно рубаємо кріп. Щоб зробити заправку, змішуємо сметану із гірчицею. Перемішуємо та заправляємо салат.

Побачити точний рецепт можна тут:

Легкий салат з копченою курочкою, кукурудзою та твердим сиром - смачно до останньої ложки

Ваші гості будуть просто захоплені легким ненав'язливим смаком цього милого салату.

Для цього знадобляться:

• Копчений курячий окіст - 1 шт.;
• Салат Айсберг – 200 г (або пекінська капуста);
• Сир твердий – 150 г;
• Консервована кукурудза – 1 баночка (300г);
• Часник – 2-3 зубчики;
• Майонез;
• Зелень петрушки;
• Сіль;
• Мелений перець.

Поетапне приготування:

Акуратно відокремлюємо курку від кістки та нарізаємо кубиками. Сир також ріжемо на кубики. Цинкуємо кубиками свіжий салат. Дрібно рубаємо зелень. Перемішуємо майонез із часником, пропущеним через прес. З'єднуємо всі компоненти та перемішуємо.

Побачити всі етапи приготування страви можна тут:

Цей салат відрізняється простотою приготування і доступністю інгредієнтів.

Список необхідних компонентів:

• Копчене філе – 385 г;
• Корейська морква середньої гостроти-245 г;
• Кукурудза цукрова у банку - 235 г;
• Готові сухарики з ароматом та смаком сиру - 45 г;
• Майонез провансаль – 145 г;
• Сіль кухонна та перець.

Порядок приготування:

Зробити такий салат не важко. Для цього потрібно нарізати лише копчене м'ясо на середні кубики. Потім курку в глибокій страві змішуємо з гострою морквиною, баночною кукурудзою без соку, сухариками. Заправляємо легким майонезом і одразу ж подаємо.

Щоб сухарики не розтанули у блюді, а приємно хрумтіли, додавайте їх прямо перед подачею, тоді салат збереже свій неперевершений смак.

Цей салат сподобається всім без винятку своїм незвичайним смаком, тут є і гострота моркви та насолода кукурудзи.

Для цього знадобляться:

• Копчена курка (стегна) - 400 г;
• Корейська морква – 300 г;
• Кукурудза консервована – банка;
• Майонез – 50-70 г;
• Сіль, перець – за смаком.

Порядок приготування:

Готується страва дуже просто: ріжемо кубиками курку, перемішуємо все разом: морква, кукурудзи без рідини, гостру моркву, м'ясо птиці. Додаємо майонез, заправляємо салат, додаємо спеціями.

Побачити повністю рецепт можна тут:

Салат з копченою куркою, кукурудзою та свіжим ананасом – просто бомба на вашому столі

Цей салат сподобається всім домочадцям, розійдеться просто на ура.

Список необхідних інгредієнтів:

• Копчене філе – 385 г;
• Добірні варені яйця – 3 шт.;
• Кукурудза банкова – 235 г;
• Ананас свіжий – 290 г;
• Каррі - 2 щіпки;
• Майонез провансаль – 145 г;
• Сіль кухонна та перець.

Поетапне приготування:

Охолоджені курячі яйця дрібно ріжемо кубиками. Нарізаємо середніми кубиками ананас, попередньо очищений від шкірки. Також нарізаємо копчене куряче м'ясо. Додаємо гострі спеції, заправляємо полегшеним майонезом.

Салат з копченою курочкою, твердим сиром, цукровою кукурудзою - чудове доповнення до перших страв

Цей чудовий простий салат не забере у вас багато часу, зате подарує незвичайний смак та почуття ситості.

Список необхідних компонентів:

• Окіст підкопчений - 300 г;
• Сир твердий – 100 г;
• Цукрова кукурудза – 1/2 банки;
• Яйця добірні – 3 шт.;
• Картопля свіжа - 2 бульби;
• Цибуля ріпчаста - 1 головка;
• Полегшений майонез;
• Сіль.

Порядок приготування:

Копчений окіст розбираємо на волокна. Цибулю шаткуємо дрібними кубиками, обдаємо окропом. Рубаємо остуджені яйця на кубики, крупно трьом сир, додаємо кукурудзу, віджату цибулю, заправляємо все майонезом.

Цей простий салат стане справжньою родзинкою, що допоможе здивувати гостей незвичайним поєднанням смаків.

Список необхідних компонентів:

• Консервована кукурудза – 1 баночка;
• Консервована квасоля (будь-яка) - 1 банка;
• Куряча грудка копчена – 300 г;
• Майонез.

Порядок приготування:

Філе птиці ріжемо дрібними кубиками. З кукурудзи та квасолі зливаємо рідину. Додаємо компоненти до грудки. Акуратно все перемішуємо, заправляємо майонезом.

Наочне приготування тут:

Салат з підкопченою куркою, кукурудзою, пекінською капустою - чудовий варіант для будь-якого застілля.

Солодкуватий смак кукурудзи надає цій страві неповторного смаку.

Список необхідних компонентів:

• Копчена курочка-300 г;
• Кукурудза консервована - 100 г;
• Петрушка - 1 пучок;
• Майонез полегшений - 100-150 г;
• Яйця добірні – 4 шт.;
• Капуста пекінська - 1 шт.

Поетапне приготування:

Охолоджені яйця ріжемо кубиками. Пекінську капусту промиваємо, знімаємо листи один за одним. Щільну частину вилка дрібно шаткуємо, а верхню використовуватимемо пізніше. Копчений птах ріжемо смужками.

За бажанням копчену курку можна замінити відвареною індичкою, від цього страва смаку не втратить.

Тепер зливаємо воду з кукурудзи, додаємо до салату. Заправляємо салат майонезом, перемішуємо ще раз, додаємо спеції. Оформляємо блюдо салатниці листям пекінської капусти. Викладаємо перемішаний салат.

Цей простий салат підкорить вас та ваш шлунок з першої ложки. Спробуйте!

Список необхідних компонентів:

• Підкопчене м'ясо птиці – 300 г;
• Цукрова кукурудза – 100 г;
• Свіжа петрушка – 1 пучок;
• Добірні яйця – 4 шт.;
• Майонез – 150 г;
• Пекінська капуста – 1 виделок.

Поетапне приготування:

Відварені та остуджені яйця ріжемо кубиками. Пекінську капусту ділимо на листя, товсту частину дрібно шаткуємо, а верхнє листя залишаємо для оформлення. Копчене м'ясо птиці ріжемо тонкими смужками. Зливаємо воду у банку кукурудзи. З'єднуємо всі компоненти, заправляємо майонезом, заправляємо. На салатницю викладаємо листя капусти, на них кладемо салат.

Побачити рецепт цілком можна тут:

Салат з копченою курячою грудкою, кукурудзою та грибами - незабутній смак

Подаруйте собі та близьким радість, приготуйте цей чудовий салат, який відрізняється пишнотою смаку та доступністю компонентів.

Для цього нам знадобляться:

• Копчена куряча грудка - 300 г;
• Солодкий болгарський перець – 1 шт.;
• Твердий сир – 150 г.;
• Консервована кукурудза – 150 г;
• Мариновані грибочки – 200 г;
• Пекінська капуста – 200 р.;
• Майонез;
• Сіль.

Порядок приготування:

Куряча грудка та сир ріжуться кубиками. У кукурудзи та грибів зливаємо маринад. Болгарський перчик та пекінська капуста ріжуться смужками. З'єднуємо всі компоненти в мисці, заправляємо майонезом, додаємо спеції.

Пропоную вам скуштувати дуже смачний салат із м'ясом та кукурудзою. Салатик зовсім простий у приготуванні, а за смаком - чудовий! Я використовувала свіжозварену кукурудзу, можна готувати з консервованою. Цей досить ситний салат можна подати на обід чи вечерю.

Для приготування салату з м'ясом та кукурудзою знадобиться:

цибуля ріпчаста велика) - 1 шт.;

м'ясо свинина, яловичина і т.д.) - 250-300 г;

яйця варені - 2 шт.;

зерна кукурудзи (свіжа відварена або консервована) - 4-5 ст. л.;

олія рослинна - 2 ст. л. для смаження м'яса

сіль, перець чорний свіжомелений - за смаком;

майонез - 2 ст. л.

М'ясо нарізати брусочками, помістити його в розігріту з олією сковороду. Поперчити.

Обсмажувати м'ясо, перемішуючи на досить сильному вогні близько 5 хвилин. Цибулю очистити, розрізати навпіл. Половину цибулини нарізати тонкими півкільцями та додати до м'яса. Обсмажувати до м'якості цибулі. М'ясо остудити.

Варені яйця очистити та нарізати кубиками. Другу частину цибулини нарізати невеликими тонкими шматочками. Додати цибулю до яєць.

Зерна кукурудзи (якщо кукурудза свіжозварена - зрізати зерна з качана) додати до нарізаних яєць і цибулі.

Простий, але дуже смачний салат із м'ясом та кукурудзою перемішати, помістити в холодильник, хоча б на 15-20 хвилин, потім прикрасити та подати до столу.

Приємного вам апетиту!

Соковитий барвистий салат з качиним м'ясом та кукурудзою стане чудовою стравою для урочистого столу або романтичного рандеву. Його незвичайна подача в склянках і прекрасне оформлення підійдуть для ефектної вечері!

Приправивши таку страву пляшкою ігристого білого вина, ви можете бути впевнені, що ваш вечір обов'язково вдасться! До того ж салат готується настільки легко і швидко, що ви зможете його створити лише за 15 хвилин, за наявності вже відвареного та охолодженого м'яса.

складові

• 160-200 г відвареного качиного м'яса
• 2 курячі яйця
• 2 ст. л. консервованої кукурудзи
• 2 солоних або маринованих огірків
• 2 ч. л. майонезу
• сіль та перець за смаком
• свіжа зелень та зерна граната для прикраси

Приготування

1. Відразу ж відваріть яйця у воді приблизно 10 хвилин, а потім різко остудіть у крижаній воді. Зчистіть з них шкаралупу і промийте, а потім наріжте великими шматочками, всипаючи яєчну нарізку в склянки. Вам знадобиться по 1 яйцю на 1 подачу, тобто на 1 склянку.

2. Потім наріжте солоні або мариновані огірки скибочками і злегка відіжміть їх, щоб салат потім не пустив сік. Всипте у склянки.

3. Додайте в ємності по 1 ст. л. консервованої кукурудзи. Якщо дуже любите цей продукт у салаті, то збільшіть його норму вдвічі.

4. Остання наріжте відварену качку великими порційними шматочками. Цей верхній м'ясний шар необхідно посолити і поперчити до смаку – інші не потрібно, оскільки між ними є шар солоних огірків, що забезпечують солонуватий присмак.

Напередодні свят кожна господиня хоче здивувати своїх гостей новим оригінальним салатом.

У статті розглянемо кілька рецептів із кукурудзою, м'ясом та іншими звичними нам продуктами. А також дізнаємося, як із простого набору інгредієнтів приготувати святкову та смачну страву.

Перші згадки про та кукурудзу

У нашій країні познайомилися з настільки відомою стравою порівняно недавно. Хоча в усьому світі його готують уже понад сторіччя.

Перші згадки про салат із кукурудзою та м'ясом крабів датуються початком минулого століття. Але де вперше його спробували, сказати дуже складно. Із цього приводу існує кілька версій. Найпопулярнішою є та, що салат родом із США.

Спочатку страву подавали у містах, які були розташовані на узбережжі Тихого океану. Вже пізніше його рецепт став відомим на всій території країни.

У Європі рецепт салату з кукурудзою та м'ясом став відомий завдяки знаменитому італійському співаку Енріко Карузо. Саме він, гастролюючи Сполученими Штатами Америки, вперше спробувати салат з незвичною назвою і полюбив його. Приїхавши додому, Карузо почав розповідати про рецепт своєї улюбленої страви кухарям, які його регулярно готували. Таким чином рецепт салату став відомий повсюдно.

Через кілька десятків років салат подавали вже в ресторанах по всьому світу, при цьому дещо змінюючи класичну рецептуру приготування.

Спочатку він був доступний не всім, дозволити собі могли тільки політики і забезпечені люди. Все це відбувалося тому, що початковий рецепт приготування коштував досить дорого через те, що до нього необхідно було додавати крабове м'ясо.

Спочатку готувати салат із кукурудзою, яйцем та м'ясом крабів могли лише жителі тих районів, де це ракоподібне мешкало.

Але завдяки тому, що промисловість не стоїть на місці, згодом було створено продукти-замінники, які на смак нагадували оригінальні аналоги.

Таким чином, салат став доступним людям, які представляли різні прошарки населення.

Але справжній «Крабовий салат» готується на основі м'яса морського ракоподібного. А решта рецептів - інтерпретація на тему відомої страви.

Вибір продуктів для салату

Ситність страви залежить насамперед головного компонента. Тому підійти до вибору необхідно з усією відповідальністю. Якщо говорити про "Крабовий салат", то йтиметься про м'ясо ракоподібного. Як ми вже з'ясували, можливість придбати його, тим більше в такій кількості, яка необхідна для салату, для багатьох неможливо.

На заміну прийдуть всім звичні крабові палички.

Тут важливо розуміти, що назва продукту не говорить про те, що до його складу входить крабове м'ясо, навіть у невеликій кількості.

Продукт виготовляють із білої риби, вірніше її меленого філе, з додаванням рибного білка, який називається "сурімі". Також деякі виробники у невеликих кількостях додають сою. Це три основні інгредієнти, які обов'язково повинні бути присутніми у продукті. Інакше він на смак не нагадуватиме крабове м'ясо. Щоправда, багато недобросовісних виробників під час виготовлення крабових паличок додають у них хімічні барвники та добавки.

У разі вибору продукту уважно читайте склад, який повинен вказуватися на кожній упаковці. Якщо його немає, то палички краще не купувати.

Пам'ятайте, що якісний продукт не може коштувати дешево. Краще переплатити і в такий спосіб врятувати страву, ніж купити дешеву підробку. Готовим салатом згодом можна буде отруїти гостей або вам просто доведеться його викинути.

Але якщо є можливість придбати справжнє м'ясо краба, краще відправитися в рибний магазин і вибрати свіже. У такому разі смак усіма улюбленої страви приємно здивує і вас, і гостей, які його скуштують.

Якщо мова піде про салат з курячим м'ясом чи яловичим, то тут теж варто відповідально підійти до вибору основного інгредієнта.

По-перше, м'ясо повинно мати свіжий запах та насичений колір. Якщо на поверхні продукту є слиз або підозрілий наліт, то це говорить про те, що він, швидше за все, зіпсований.

Також і до вибору інших інгредієнтів варто підходити з такою самою відповідальністю.

Страва з яловичиною та кукурудзою

Ситний та смачний салат з капустою, м'ясом та кукурудзою оцінять навіть чоловіки, які переважно не дуже люблять салати. Жінкам сподобається легка солодкувата нотка, яку надає салату кукурудза.

Продукти, необхідні для приготування:

• двісті чи триста грамів яловичого м'яса, найкраще використовувати телятину;
• половина банки солодкої кукурудзи;
• полкочана синьої капусти середнього розміру;
• одна цибулина;
• домашній майонез;
• сіль;
• невеликий пучок зелені, найкраще використовувати кріп.

Приступаємо до приготування салату.

Для початку необхідно відварити яловичину, нарізати її невеликими шматочками поперек волокон.

Воду з кукурудзи злити.

Капусту дрібно шаткуємо і трохи мені руками, щоб вона пустила сік.

Цибулю нарізаємо півкільцями і ошпарюємо окропом, щоб позбавитися характерного гіркого присмаку.

Кріп помити, висушити і дрібно нарізати.

Після того, як всі інгредієнти підготовлені, змішуємо їх і заправляємо майонезом. Перед подачею слід салат скуштувати і при необхідності додати до нього сіль.

Все, смачний та ситний салат готовий.

Класичний "Крабовий салат"

Рецепт салату з крабовим м'ясом та кукурудзою має на увазі додавання рису. Але його можна сміливо виключити, і тоді страва набуде якоїсь легкості та вишуканості. А смак його буде більш насиченим за рахунок того, що рис не вбиратиме в себе аромати інших інгредієнтів.

Ще одна перевага салату з м'ясом, кукурудзою та огірком полягає в тому, що для його приготування буде потрібно мінімальний набір продуктів, який сміливо можна використовувати як основу для приготування будь-яких інших салатів.

Необхідні інгредієнти

Салат з м'ясом, кукурудзою, яйцем та огірком готуємо з розрахунку на одну стандартну пачку крабових паличок:

• консервована кукурудза – 1 баночка (200 грамів);
• крабові палички – 200 грамів;
• курячі яйця – 5 штук;
• нежирний майонез – 120 грамів;
• сіль – чверть чайної ложки;
• свіжі огірки – 2 штуки середнього розміру;
• листя пекінської капусти – 5 штук.

Процес приготування покроковий

Салат з крабовим м'ясом і кукурудзою приготувати досить просто, це не займе у вас багато часу.

На першому етапі потрібно буде підготувати продукти.

Для цього треба відварити яйця протягом десяти хвилин, щоб вони вийшли крутими.

Листя пекінської капусти промити під проточною водою і покласти на рушник чи паперову серветку, щоб вода скла. В іншому випадку страва може вийти рідкою, а майонез розшарується.

Крабові палички розморозити та звільнити від упаковки. Банку з консервованою кукурудзою відкрити і злити рідину.

Огірки помити, за потреби очистити від шкірки.

Тепер приступаємо до приготування салату.

Після того, як яйця відваримо, їх необхідно остудити і очистити від шкаралупи. Нарізати дрібними кубиками.

Крабові палички також дрібно нарізаємо, таким же чином, як яйця.

Огірки ріжемо соломкою невеликого розміру.

Листя пекінської капусти необхідне при подачі. Тому яйця, огірки та крабові палички перемішуємо в окремій ємності. Додаємо до них кукурудзу. Усі інгредієнти перемішуємо разом із майонезом. На останньому етапі солимо і перчимо.

Перед подачею салату на тарілку викладаємо листя капусти, але в них салат. Зверху страву можна прикрасити зеленню.

Все, легкий та смачний салат готовий. Особливість його в тому, що пекінська капуста надає страві соковитий та ніжний смак.

"Крабовий салат" з рисом

Перевага його перед іншими салатами в тому, що його другорядні інгредієнти можна замінити на інші. Наприклад, яйця можна замінити дрібно нарізаною капустою, а кукурудзу та цибулю можна взагалі виключити. Але тут уже справа смаку. І кожна господиня має право сама вирішувати, які інгредієнти вона може замінити. Головне – пам'ятати, що робити це необхідно акуратно, щоб не зіпсувати смаку салату.

Інгредієнти, необхідні для приготування класичного салату з додаванням рису

Продукти беремо з розрахунку десять порцій.

Отже, нам знадобляться:

• дві упаковки крабових паличок по 200 г або 400 г крабового м'яса;
• консервована кукурудза – від 60 до 120 грамів;
• курячі яйця – 5 штук;
• рис відварений – 50 грамів;
• зелена цибуля - 1 шт;
• майонез – 120 грамів (жирність за смаком);
• сіль – третина чайної ложки;
• чорний мелений перець – четверта частина чайної ложки;
• зелень – для прикраси.

Час приготування страви не триватиме понад 40 хвилин, за умови, що рис вже відварений.

На виході вага салату складатиме 970 грамів.

Процес приготування цієї страви аналогічний тому, що готується без рису. Усі інгредієнти дрібно нарізаються та перемішуються. Єдина відмінність у тому, що у цьому рецепті необхідно додати відварений рис. Важливо, щоб він був правильно приготовлений та не злипався. Інакше замість салату можна одержати крабову кашу. Подавати страву необхідно в салатницях, але можна використовувати кулінарні кільця. У такому разі його подають на плоскій тарілці. Зверху можна додати трохи зелені. Деякі господині додають ще горох.

Салат з курячим м'ясом, кукурудзою та морквою по-корейськи

При приготуванні салату з кукурудзою, морквою та м'ясом можна додати яблуко.

Необхідні продукти:

• куряче філе – 200 грамів;
• кукурудза – 100 грамів;
• морквина по-корейськи – 200 грамів (можна купити готову або приготувати самостійно);
• один свіжий огірок;
• одне кисле яблуко;
• майонез до смаку;
• сіль за смаком.

Приступаємо до приготування

Куряче філе відварити та нарізати невеликими шматочками вздовж волокон.

Яблуко очистити від шкірки та кісточок, натерти на тертці, на яку натиралася морквина для цього салату.

Огірок очищаємо та натираємо таким же чином.

З кукурудзи та моркви злити зайву рідину.

Всі інгредієнти перемішуємо та додаємо майонез.

При подачі на стіл, якщо є бажання, салат можна підсолити. Перчити його немає необхідності, тому що в ньому присутня морквина по-корейськи.