Рецептата за бисквити винаги се прави в бавна готварска печка. Маково-цитрусов пандишпан в мултикукър Redmond

Въпреки че мултикукърът не е най-популярният домакински уред в кухнята, той винаги ми помага при печенето на бисквити. Отдавна спрях да ги готвя на фурна, защото рядко се получаваха сполучливи: понякога прегарят, понякога не втасват, понякога, напротив, втасват толкова много, че тогава измивам фурната за половината вечер. Като цяло загуба на продукти и време. Пандишпанът в мултикукър Redmond не създава такива проблеми, винаги е добре изпечен, пухкав, ефирен и мек.
Няколко варианта за приготвяне на пухкави, вкусни пандишпанови блатове в мултикукър Redmond, ние използваме модела Redmond RMC-M4505.

Информация за вкуса Шарлот и бисквита

съставки

големи пилешки яйца - 3 бр.;
захар - 0,5 чаши;
бяло пшенично брашно - 0,5 чаши;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;
бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
вряща вода - 3 с.л. л.;
масло или слънчогледово олио - за смазване на формата.

Как да готвите във вряща вода с добавяне на слънчогледово масло в мултикукър Redmond

Смесете яйцата със захарта и разбийте с миксер (или блендер).

Трябва да постигнем бяла пухкава маса, която да е поне двойно по-голяма, така че очаквайте да престои на включен миксер 5-7 минути.

След това добавете бакпулвера към сместа и пресейте брашното. Внимателно, бавно, използвайте шпатула, за да ги сгънете в захарно-яйчената смес.

На вкус на този етап ми напомни на ванилов блат, също толкова сладък и топящ се в устата. Въпросът остава малък. Сварете вода в чайник или тенджера на котлона, изсипете в тестото и веднага добавете слънчогледово масло, разбъркайте. Поставете тестото в намазнената купа на мултикукър Redmond, поставете го в домакинския уред, затворете капака и стартирайте режим „Печене“.

След час бисквитата е готова. За да сте сигурни, тествайте го с клечка за зъби. Не го изваждайте веднага, оставете го да престои 10 минути със затворен капак в режим „Поддържане на топлина“. Нарежете печените продукти на порции и почерпете с тях семейството си, преди да сервирате, можете да поръсите пандишпана с пудра захар, както е на снимката.

Класически пандишпан в мултикукър Redmond

съставки:

захар - 1 чаша;
пилешки яйца - 5 бр.;
ванилин - 1 g;
бяло пшенично брашно - 1 чаша;
бакпулвер за тесто -1 ч.л.;
масло - за намазняване на купата.

Приготвяне:

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захарта и с миксер разбийте всичко на бяла пухкава маса за около 10 минути.
Сега добавете ванилин към захарно-яйчената смес и постепенно добавете пресятото брашно. Внимателно, с помощта на лъжица или размахване, сякаш повдигате масата отдолу нагоре, омесете тестото. В този случай не е препоръчително да използвате миксер, по-добре е да правите всичко на ръка, така ще запазите пухкавостта на тестото и неговата лека консистенция. Добавете бакпулвер към тестото.
Намажете купата на мултикукъра с олио, изсипете тестото в нея и загладете отгоре със силиконова или дървена шпатула. Затворете капака и задайте режим "Печене" за 60 минути.
Когато прозвучи сигналът за готовност, извадете бисквитата и я охладете.

Тийзър мрежа

Бисквита с лимонада в мултикукър Redmond

съставки:

захар - 1 чаша;
пилешки яйца - 4 бр.;
растително масло (без мирис) - 1 чаша;
лимонада (всяка) - 1 чаша;
бяло пшенично брашно - 2,5 чаши;
бакпулвер за тесто - 1 с.л. л.;
масло - за намазняване на купата.

Приготвяне:

С миксер разбийте захарта и яйцата за 8-10 минути, докато се образува бяла пухкава маса.
Изсипете растително масло и лимонада, разбъркайте.
Постепенно добавете брашното и бакпулвера. Замесва се тесто.
Изсипете тестото в намазнената с масло купа за мултикукър. Задайте режим "Печене" за 60 минути.
Когато прозвучи сигнал за край, не отваряйте капака, а продължете да печете, като зададете времето за още 40 минути.
Извадете готовия лимонаден пандишпан и охладете. Оказва се много ароматно, буйно и високо.

Няколко полезни съвета за приготвяне на пухкави пандишпанови блатове

Класическата рецепта за бисквити може да бъде разнообразна с абсолютно всеки вкус, просто трябва да добавите малко цитрусови плодове, кафе, канела, какао или други съставки по ваша преценка.
Преди да направите пандишпана, извадете яйцата от хладилника 1 час преди готвене. Те трябва да се затоплят естествено при стайна температура.
Препоръчително е да пресеете бисквитното брашно няколко пъти, така че да е максимално наситено с кислород.
За да не се деформират печените продукти, ги изваждайте от купата не с ръце или шпатула, а с помощта на кошница за пара.
Докато разбивате захарно-яйчената маса за пандишпан с миксер, можете да проверите готовността й така - леко прокарайте пръст по нея, ако остане бразда, значи всичко е готово, можете да продължите и да добавите брашно.

Съвременните кухненски уреди трябва да могат да правят всичко и мултикукърът не е изключение. Пробвахте ли вече в режим на печене? Устройството определено е способно на такава задача, но експериментите трябва да започнат с най-простите рецепти. Днес сайтът ще ви разкаже как да изпечете пандишпан в бавна готварска печка - незаменима основа за десерти и просто вкусен пай за ежедневно пиене на чай.

Продукти за готвене:

4 големи яйца (ако няма големи, вземете 5 малки);
1 чаша висококачествено брашно;
малко по-малко от 1 чаша захар;
торбичка ванилова кристална захар или щипка ванилия.

Как се прави пандишпан:

Разбийте яйцата, винаги на стайна температура, с миксер, докато шупнат. След това добавете захарта и разбийте още 8-10 минути: първо на средна скорост, а накрая на най-висока.

важно! Ако използвате ванилова захар, добавете я към обикновения пясък и разбийте с яйцата. Ако се използва ванилин, той трябва да се смеси с брашно.

Брашното се пресява два-три пъти, за да се обогати максимално с кислород. На части се изсипва в разбитата смес, като внимателно се разбърква съдържанието на купата отгоре надолу. На този етап не можете да използвате миксер, в противен случай тестото моментално ще се срути. Когато масата стане хомогенна, бързо намажете формата с масло и изсипете тестото в нея. Задаваме режим "фурна" и температура на 150 градуса. Времето за готвене зависи от модела на устройството, но средно отнема 35-40 минути.

съвет! През първите 25 минути на печене не отваряйте капака, за да има време пандишпанът да втаса добре. По-късно можете да проверите готовността с клечка за зъби: ако тя излезе от тортата напълно суха, продуктът е готов!

Характеристики на приготвяне на пандишпан в мултикукър Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Повечето собственици на мултикукъри Redmond са съгласни, че правилното печене на пандишпан започва с разделянето на яйцата на жълтъци и белтъци. Първо разбийте белтъците със захарта и щипка сол до високи върхове. След това един по един се въвеждат жълтъците. Когато цялата захар се разтвори в масата, можете да добавите брашно и да завършите подготовката на тестото.

Ако планирате да готвите пандишпан със сладко в мултикукър Redmond, не е нужно да отделяте яйцата. Рецептата предполага, че те се добавят към смес от конфитюр, сода и захар, докато съставките не се разбиват, а просто се смесват.

Времето за печене е 50-60 минути. След сигнала за готовност е препоръчително паят да се остави в изключено устройство за още 10 минути.

Списък на съставките:

по 1 чаша вода и мляко;
2 яйца;
по 2 чаши захар и брашно;
6 супени лъжици какао;
0,5 чаши рафинирано растително масло;
по 1,5 чаени лъжички бакпулвер и сода;
20 грама ванилова захар.

Процедура:

Най-вкусната и нежна шоколадова бисквита, приготвена във вряща вода. Започваме с ванилия, обикновена захар и яйца - разбийте всичко за 4-5 минути. След това изсипете маслото и млякото в сместа. Брашното се пресява заедно с какаото, содата, бакпулвера и след това се добавя към течността парче по парче. Остава само да излеете сместа с чаша вряла вода и бързо да разбъркате. Поставете тестото в намаслена тава и печете поне 1 час.

Как да сготвим бисквита в мултикукър Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Интелигентните тенджери Polaris правят „шоколад във вряща вода“ за 75 минути. За да сте сигурни, че готовият пай излиза лесно от формата, той трябва да бъде покрит не само с масло, но и с трохи от вафла или галета. Опитните домакини препоръчват незабавно да извадите както шоколадовите, така и обикновените пандишпанови торти от мултикукъра. Удобно е да направите това с помощта на купа за пара: трябва да покриете тортата с купата, да обърнете тигана и печените продукти ще бъдат на масата.

Пандишпан за рецепта за мултикукър със снимки

Списък с покупки:

200 грама захар и същото количество брашно;
60 грама какао на прах;
10 грама бакпулвер;
175 ml вода;
125 ml растително масло;
3 катерици;
4 цели яйца;
Шипка сол.

Стъпки на готвене:

Най-успешният вариант за торта е шифонов пандишпан в бавна готварска печка. Винаги се оказва порест и лесно се нарязва на торти. Започваме с подготовката на какаото. Изсипете вряща вода върху праха, разбъркайте напълно и оставете да изстине. Отделете 4 жълтъка и ги разбийте със 150 грама кристална захар. В сместа се изсипва какаото, а след това и маслото. Пресейте брашното заедно със солта и бакпулвера. На няколко етапа добавете брашно към течността, като непрекъснато разбърквате масата. В друга купа разбийте всички белтъци и 50 грама захар, след което внимателно ги добавете към тестото. Изсипете бъдещия пандишпан в намазнена купа и печете 80 минути.

съвет! За да сте сигурни, че десертът се оказва пищен, можете да замените 1 супена лъжица брашно със същото количество царевично или картофено нишесте.

След готовност оставете сладкиша във формата. Важно е да обърнете печените продукти с главата надолу и да фиксирате тигана в това положение, докато изстине. Това ще помогне на шифона да не се утаи.

Компоненти:

3 яйца;
чаша кефир;
2 чаши брашно;
чаена лъжичка бакпулвер (или 0,5 чаена лъжичка сода, потушена в кефир);
150 грама захар;
100 грама маргарин.

Рецепта стъпка по стъпка:

Разбийте охладените яйца, като малко по малко добавяте кристалната захар. Когато масата се увеличи и стане въздушна, е време да се залее с разтопения маргарин. Следва ред на кефира. Смесете всички компоненти. Смесете бакпулвера с брашното и пресейте върху яйчената смес. Използвайте лъжица, за да разбъркате внимателно тестото, докато стане гладко. Намажете тигана за мултикукър с масло и поставете тестото в него. Задайте режим "печене" и таймер на 60 минути. Когато уредът ви съобщи, че пандишпанът е готов, трябва да натиснете “стоп” и да оставите тортата да се затопли за около 15 мин. И едва тогава можете да изключите уреда, да извадите тортата, да я украсите и да сервирате.

Бисквита в бавна готварска печка. Видео

Няма специални тайни за готвене.

Ако рецептата е близка до класическата, тогава в тестото не се добавя бакпулвер, тъй като пухкавата, ефирна и пореста структура се осигурява от разбитите на силна пяна протеини.

Ако тестото е „по-тежко“ с масло, сиропи или ядки, тогава трябва да добавите към него сода или бакпулвер, както например в рецептата.

Ако изсипете тестото върху нарязани плодове или плодове и изпечете, ще получите великолепен плодов или горски пай като шарлота.

Много интересен е т. нар. шифонен пандишпан. Това е печен продукт, в който количеството на белтъците е 2 пъти по-голямо от количеството на жълтъците. Разбийте белтъците със захарта, добавете жълтъците и растителното масло без мирис, добавете брашното и бързо омесете тестото. Разбърква се само с лъжица, за предпочитане дървена, за да не се “запуши” тестото.

По същия начин се приготвя и друг вид пандишпан - женоаз. Разликата е, че към генуазата се добавя не растително масло, а разтопено масло. Яйцата се разбиват на топла водна баня.

Веган (без яйца) или постният вариант включва замяна на яйцата с нишесте, разредено във вода.

С лимонада се получава пухкав пандишпан. Към класическия състав от яйца, брашно и захар се добавят лимонада, растително масло и бакпулвер.

Перфектната класическа рецепта

Въпреки че всички други рецепти също се наричат бисквити, според правилата за готвене тази конкретна опция може да носи това име.

Приготвянето на ефирни печива с идеално гладка повърхност винаги е било знак за виртуозността на сладкаря. В наши дни, благодарение на различни устройства, процесът е опростен. И мултикукърът също ще го изпече без пързалки или пукнатини.

съставки:

Информация за рецепта

Кухня: европейска
Тип ястие: десерт
Метод на готвене: в бавна готварска печка
Порции:6-8
40 мин

яйца – 4 бр.
захар – 5 с.л. л.
пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
растително масло - намазнете формата.

Рецепта:

Комбинирайте охладените яйца със захарта и щипка лимонена киселина. Разбийте на силна пяна с блендер или миксер.

Добавете брашното и разбъркайте тестото. По-добре е да пресеете брашното и също да го държите в хладилника за половин час. Сместа се разбърква внимателно с лъжица отгоре надолу. В никакъв случай не разбивайте - белтъците може да паднат и тестото да не стане.

Намажете формата с масло и поставете бъдещата торта там. Изравнете повърхността.

Печете на режим "Печене" за 40 минути. Ако количеството на продуктите е по-голямо от това в рецептата, увеличете времето до час.

След изпичане не отваряйте веднага капака - изчакайте 10-15 минути. Извадете купата, оставете леко да се охлади и едва тогава внимателно извадете готовия продукт. Ако трябва да накиснете нещо бързо, отрежете горната част.

Режете само когато е студено!

Рецепта за шоколад във вряща вода

Ароматният шоколадов пандишпан е истински деликатес, чиито рецепти със снимки набират популярност в много кулинарни портали.

Неговата особеност е, че при приготвянето на тестото в него се налива вряща вода, което обикновено не се прави.

Харесвам точно този вариант - винаги е сполучлив.

Все още е невъзможно да се отклоните от предложените пропорции и много зависи от качеството на какаото.

Нискокачественото какао може сериозно да развали вкуса.

Успешната пандишпанова торта трябва да се нареже на 3-5 слоя и да се намаже със сметана, създавайки вкусна торта. Тъй като тестото е много сладко с подчертан шоколадов вкус, то може да бъде оцветено с киселинност, като направите заквасена сметана или крем от извара с горски плодове.

Продукти:

брашно – 2 с.л. (обем 200 мл)
захар (за предпочитане пудра) – 2 с.л.
мляко – 200 мл
вряща вода - 200 мл
големи яйца – 2 бр.
сода - 1,5 ч.л.
бакпулвер – 1,5 ч.л.
ванилова захар - 1,5 ч.л.
какао на прах - 6 супени лъжици. лъжица с пързалка,
растително масло - 1/3 чаша.

Приготвяне:

Преди да започнете да готвите, покрийте купа с кръг хартия за печене и намажете хартията и стените с разтопено масло.
Белтъците се разбиват с пудрата захар и ваниловата захар до образуването на силна стабилна пяна. Разбийте леко жълтъците, добавете млякото и маслото, разбъркайте много добре. Добавете разбитите белтъци.
Смесете брашното, содата, бакпулвера, какаото и пресейте.
Изсипете брашното на малки порции в течната част на тестото и разбъркайте добре, докато го добавяте.
След като омесите тестото, трябва да излеете вряща вода в тестото с едно движение, разбъркайте, изсипете в купата и затворете капака. Тестото ще бъде много течно - така трябва да бъде.
Задайте режим „Печене“ за 1 час, след което включете режим „Затопляне“ за 20 минути. Преди да изтече този период, капакът на мултикукъра не може да се отваря. След това отворете, оставете печените продукти да „почиват“ за четвърт час в мултикукъра и извадете с помощта на мрежеста купа за готвене на пара.

Буен меден пандишпан

Това е отлична алтернатива на известния "Ryzhik".

Може да се нареже на 2-3 тънки торти.

За него е подходящ класически яйчен крем, направен от масло и варено кондензирано мляко или масло със заквасена сметана и течен мед.

Такава ароматна кора за торта винаги се оказва особено въздушна.

Какво ти е необходимо:

брашно – 2 с.л.
захар (пудра захар) - 1 супена лъжица.
големи яйца - 5 бр.
сода – 1 ч.л.
натурален мед – 6 пълни с.л.

Как се пече:

Брашното и содата се смесват и се пресяват.
Белтъците се разбиват с пудрата захар (2/3 от общия обем на пудрата) до силна стабилна пяна и се оставят на студено. Разбийте жълтъците с 1/3 от пудрата.
В емайлиран или тефлонов съд разтопете меда, добавете сода бикарбонат, като разбърквате и загрейте меда, докато удвои обема си. Добавете жълтъците към меда, разбъркайте и малко по малко добавете белтъците.
Добавете брашното и разбъркайте добре с лъжица.
Постелете купата на мултикукъра с кръг хартия, намажете хартията и стените с масло. Изсипете тестото и гответе 1 час в режим "Печене" и 20 минути в режим "Затопляне". Отворете капака, оставете печените продукти в мултикукъра за 15 минути, след което извадете.

Проста рецепта с кефир

Правя този пандишпан доста често – съставките са съвсем обикновени и винаги се получава добре.

И не е нужно да се суете много с подготовката.

Компоненти:

брашно – 2 с.л.
захар – 1 с.л.
кефир – 1 супена лъжица.
маргарин за печене - 100 гр
яйца – 3 бр.
бакпулвер – 1 ч.ч.

Подготовка стъпка по стъпка:

Пресейте брашното с бакпулвера.
Разтопете маргарина.
Разбийте яйцата със захарта до пяна, изсипете кефира, разбийте отново, добавете разтопен маргарин.
Към течната част добавете брашното и разбъркайте.
Можете да добавите задушени сушени плодове и стафиди към тестото. Ще се получи чудесна пухкава баница.
Печете около час в намазнена купа с лист пергамент на дъното.

На домакинята в касичката

За успешно печене трябва да спазвате пропорциите на продуктите, посочени в рецептата. Обикновено се изразяват в грамове, както и в лъжици и чаши.
Всички мерки в съвременните рецепти са дадени спрямо стандартни чаши от 200 ml. Съдържа 120 г брашно и 180 г захар.В готварските книги от съветския период те се отнасят до известната фасетирана чаша с обем 250 мл (200 мл в фасетирана чаша, излята под ръба). Съдържа 150 г брашно, 200 г захар.
Мощността на мултикукъра Redmond е 860 вата, мощността на Polaris е 685 вата, Mulinex е 600 вата. Времето е посочено за най-често срещаната мощност - 860 вата, съответно за уреди с ниска мощност времето за печене трябва да се увеличи около половината.
Ако мултикукърът няма режим „Отопление“, можете да включите „Кисело мляко“, „Пастьоризация“ или друг режим, където температурата е зададена от 50 до 80 градуса. Функцията „Многократно готвене“ е идеална тук.

Полезно видео

Необичаен и прост лимонаден пандишпан се приготвя лесно, ако използвате съветите от това видео:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Благодарение на новите технологии дори и най-начинаещият готвач може да приготви бисквита. Бисквитите, приготвени в бавна готварска печка, се оказват много меки и ароматни, поради което ще се харесат на всички без изключение. Този вид печене е идеален за приготвяне на всякакви торти и сладкиши.

съставки:

3 пресни яйца;
200 г захар;
200 г първокласно пшенично брашно;
150 ml мляко;
50 г слънчогледово масло (можете да използвате друго масло без аромат);
½ торба бакпулвер (бакпулвер);
малко ванилия.

Приготвяне:

Яйцата се разбиват с миксер до пухкава смес. Добавете малко по малко захарта и продължете да разбивате.
Добавете мляко, масло. Разбийте. Смесете брашното с бакпулвера и ванилията. пресейте.
Добавете към разбитата яйчена смес. Разбъркайте тестото до гладкост. Поставете полученото тесто в уреда за бавно готвене.
За рецептата за бисквити настройте мултикукъра на програма „Печене“. Време 60 минути. Затворете капака. Кликнете върху "Старт".
След сигнала можете да оставите мултикукъра на загряване, за да покафенее бисквитата, ако предпочитате по-тъмен цвят.
Готино.
Нарежете на питки.
Нанесете крем. Прочетете още:

Добър апетит!

Класическа бисквита в бавна печка

Продукти за готвене:

4 големи яйца (ако няма големи, вземете 5 малки);
1 чаша висококачествено брашно;
малко по-малко от 1 чаша захар;
торбичка ванилова кристална захар или щипка ванилия.

Как да се направи:

Важно: Ако използвате ванилова захар, добавете я към обикновения пясък и разбийте с яйцата. Ако се използва ванилин, той трябва да се смеси с брашно.

Брашното се пресява два-три пъти, за да се обогати максимално с кислород.
На части се изсипва в разбитата смес, като внимателно се разбърква съдържанието на купата отгоре надолу. На този етап не можете да използвате миксер, в противен случай тестото моментално ще се срути.
Когато масата стане хомогенна, бързо намажете формата с масло и изсипете тестото в нея.
Задаваме режим "фурна" и температура на 150 градуса.
Времето за готвене зависи от модела на устройството, но средно отнема 35-40 минути.

Списък на съставките:

по 1 чаша вода и мляко;
2 яйца;
по 2 чаши захар и брашно;
6 супени лъжици какао;
0,5 чаши рафинирано растително масло;
по 1,5 чаени лъжички бакпулвер и сода;
20 грама ванилова захар.

Процедура:

Най-вкусната и нежна шоколадова бисквита, приготвена във вряща вода.
Започваме с ванилия, обикновена захар и яйца - разбийте всичко за 4-5 минути.
След това изсипете маслото и млякото в сместа.
Брашното се пресява заедно с какаото, содата, бакпулвера и след това се добавя към течността парче по парче.
Остава само да излеете сместа с чаша вряла вода и бързо да разбъркате.
Поставете тестото в намаслена тава и печете поне 1 час.

Пандишпан за рецепта за мултикукър със снимки

Списък с покупки:

200 грама захар и същото количество брашно;
60 грама какао на прах;
10 грама бакпулвер;
175 ml вода;
125 ml растително масло;
3 катерици;
4 цели яйца;
Шипка сол.

Стъпки на готвене:

Започваме с подготовката на какаото.
Изсипете вряща вода върху праха, разбъркайте напълно и оставете да изстине.
Отделете 4 жълтъка и ги разбийте със 150 грама кристална захар.
В сместа се изсипва какаото, а след това и маслото. Пресейте брашното заедно със солта и бакпулвера.
На няколко етапа добавете брашно към течността, като непрекъснато разбърквате масата.
В друга купа разбийте всички белтъци и 50 грама захар, след което внимателно ги добавете към тестото.
Изсипете бъдещия десерт в намазнена купа и печете 80 минути.

съвет! За да сте сигурни, че десертът се оказва пищен, можете да замените 1 супена лъжица брашно със същото количество царевично или картофено нишесте.

Бисквита с кефир в бавна готварска печка

Компоненти:

3 яйца;
чаша кефир;
2 чаши брашно;
чаена лъжичка бакпулвер (или 0,5 чаена лъжичка сода, потушена в кефир);
150 грама захар;
100 грама маргарин.

Рецепта стъпка по стъпка:

Разбийте охладените яйца, като малко по малко добавяте кристалната захар.
Когато масата се увеличи и стане въздушна, е време да се залее с разтопения маргарин.
Следва ред на кефира.
Смесете всички компоненти.
Смесете бакпулвера с брашното и пресейте върху яйчената смес.
Използвайте лъжица, за да разбъркате внимателно тестото, докато стане гладко.
Намажете тигана за мултикукър с масло и поставете тестото в него.
Задайте режим "печене" и таймер на 60 минути.
Когато уредът ви информира, че печенето е готово, натиснете „стоп” и оставете сладкиша да се загрее за 15 минути.
И чак тогава можете да изключите уреда, да извадите баницата, да я украсите и да сервирате.

Класическа рецепта за пандишпан в бавна готварска печка

Ще ни трябва:

Пшенично брашно - 150 грама;
Кокоши яйца в размер на 5 броя;
Гранулирана захар - 150 грама;
Малко масло за намазване на тавата.

Процедура:

Първо се разбиват яйцата със захарта.
Добавете захарта към яйцата и разбийте.
Трябва да разбиете добре, за да обогатите сместа с кислород, за да стане много пухкава.
Готовността на разбитите яйца може да се определи по обема, той ще се увеличи значително.
Няма да получите стабилна шарка като разбит белтък, тъй като разбиваме яйцата заедно с жълтъците.
След това постепенно добавяме брашно в яйчената смес.
Винаги е по-добре да пресеете брашното преди употреба; това ще премахне ненужните съставки в брашното и ще го обогати с кислород.
Кислородът е изключително важен за готвене на тестени ястия, той им придава пухкавост.
Към разбитите яйца постепенно добавете брашно и разбъркайте добре с дървена шпатула или с миксер с приставки за тесто.
Трябва да получите хомогенна гъста тестена маса, готова за печене.
Сега подготвяме нашия мултикукър.
За да направите това, трябва да вземете купа за мултикукър и да я намажете с масло.
Това е необходимо, за да не залепне готовата бисквита за формата.
Можете да го смажете с четка, но ще бъде много по-удобно да го смажете с ръка.
Смажете всичко старателно, без да прескачате.
Формата е размазана.
Прехвърлете сместа в купата на мултикукъра.
Ако тестото не се е разпределило равномерно в тигана, вземете купата и леко разклатете.
Поставете купата с тестото в мултикукъра, задайте режим „Печене“, време - 50 минути и натиснете „Старт“.
След като изтече времето, оставете бисквитата в изключен мултикукър за още 15 минути, за да може да почине.
Проверяваме готовността, като го пробождаме с дървена клечка за зъби. Ако клечката за зъби е суха по цялата си дължина, значи пандишпанът е готов.

По-добре е да извадите съда от формата, както следва:

Извадете купата, покрийте я с чиния и я обърнете.
Повдигнете тавата и пандишпанът ще остане в чинията.
Важно е не само да приготвите всяко ястие вкусно, но и да го сервирате красиво.
Можете да нарежете нашия десерт на порции, да го поставите върху чиния, поръсете с пудра захар и украсете с цветни листенца.
Или разрежете на два блата, намажете с крем и ще получите вкусна торта.

Как да приготвите бисквита в бавна готварска печка

съставки:

4 големи яйца;
чаша брашно;
ванилин;
100 грама захар

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Преди да започнете готвенето, трябва да извадите яйцата от хладилника един час преди готвене. При разбиване те трябва да са на стайна температура, само в този случай пандишпанът ще се окаже успешен.
2. Подгответе мултикукъра за печене. За да направите това, намажете дъното на мултикукъра с всяко масло.
3. Пресейте брашното и ванилията няколко пъти през сито. Това се прави, за да се обогати брашното с кислород.
4. Разбийте яйцата в дълбока купа, като не е необходимо да отделяте белтъците от жълтъците. Изсипете захар там и добре! разбийте всичко заедно. Най-добре и най-удобно е да направите това с помощта на миксер.
5. След като яйчената смес придобие пухкава и пенлива маса, добавете там пресятото брашно и ванилията - постепенно. Разбъркайте с дървена шпатула по посока на часовниковата стрелка.
6. Сега внимателно изсипете получената маса в мултикукъра. И печете при температура 150 градуса. За всеки мултикукър времето за печене е индивидуално. Обикновено 40 минути са достатъчни за пълно готвене.
7. Извадете готовата бисквита от мултикукъра и я оставете да изстине за около няколко часа.

Добър апетит!

Шоколадов пандишпан в бавна готварска печка

съставки:

мляко 200 мл;
какао на прах 4 супени лъжици;
захар 100 грама;
растително масло 150 ml;
ванилин;
брашно 400 грама;
яйца 4 броя;
бакпулвер 1 с.л.

Метод за приготвяне на шоколадов пандишпан в бавна готварска печка:
1. С миксер разбийте сместа от яйцата и захарта за около 10 минути.
2. Добавете млякото и маслото там, разбъркайте всичко.
3. След като цялата маса се смеси, добавете останалите съставки там. Омесете тестото.
4. Намажете дъното на мултикукъра с масло и изсипете нашето тесто в него.
5. Печете около 80 минути, като използвате режим "печене".
6. Внимателно извадете готовата бисквита от мултикукъра и охладете.

Добър апетит!

Бисквита в бавна готварска печка

съставки:

Яйце 4 бр.
Брашно 1 с.л.
Захар 3/4 с.л.
Бакпулвер 1 ч.л.

Стъпки на готвене:

Отмерете необходимото количество брашно и захар.
По принцип ястието може да се пече в класически пропорции: 1:1.
Взимам малко по-малко захар, 3/4 чаша и това не влияе на качеството на готовите печени изделия.
Няма да е много сладко, това е всичко.
Пресейте брашното 1-2 пъти през ситно сито, за да го обогатите с кислород и да премахнете евентуалните бучки.
За да експериментирам, реших да направя десерт с добавка на бакпулвер, така че го пресях заедно с брашното.
Не забелязах някакъв особен ефект, освен че печените изделия станаха по-шупливи.
Разбийте яйцата с миксер до пяна
Когато нивото на пяната се повиши, добавете захарта, като продължавате да разбивате сместа.
Разбийте докато сместа побелее. Трябва да стане гладко, нежно, леко плътно.
За да не се утаи яйчната маса, по-добре е брашното да се смесва с шпатула, а не с миксер.
Постепенно се добавя в купата с тестото, като се разбърква с леки движения отдолу нагоре.
Шпатулата (можете да използвате вилица) трябва да повдигне слоя тесто вертикално, без да правите хоризонтални бъркащи движения в кръг.
Този метод на добавяне на брашно ви позволява да поддържате ефирността и пухкавостта на тестото.
Намажете купата на мултикукъра с парче масло. Трябва само да смажете дъното и няколко сантиметра нагоре от него.
По-добре е да оставите стените сухи: бисквитата ще се издигне добре по тях, прилепвайки към сухата повърхност.
Внимателно прехвърлете тестото в купата, като си помогнете с шпатула.
Затворете капака на мултикукъра и включете режим „Печене“. В Polaris времето по подразбиране е 1 час и това е идеално в този случай.
Не е необходимо да променяте нищо, всичко, което трябва да направите, е да щракнете върху „Старт“.
Обратното броене ще започне веднага, така че точно след 1 час печените ще са готови.
Когато прозвучи сигналът за готовност, трябва да изключите мултикукъра.
Отворете капака, покрийте купата с кърпа и я издърпайте.
След няколко минути можете да извадите вкусно ухаещите печива.
Ако е необходимо, прокарайте шпатула по стените на тортата, като я разхлабите от стените на купата.
За да го извадите от мултикукъра, ще бъде най-удобно да използвате вложка за пара.
Трябва да се монтира върху купата.
След това, като държите накрайника, обърнете купата с печените изделия надолу.
Когато обаче купата се обърне, светлата част ще стане дъното на печеното, така че няма да се вижда.
Иначе пандишпанът е безупречен: пухкав, умерено влажен, нежен и вкусен.

Гответе с удоволствие!

съставки:

За теста:
първокласно пшенично брашно - 1 чаша;
големи пилешки яйца - 3 броя;
бяла захар - 1 чаша;
ванилова захар - 1 пакетче;
масло – 100 грама.
За крем:
краве мляко - 1 чаша;
пилешко яйце - 1 брой;
първокласно пшенично брашно - 1 супена лъжица;
бяла захар - 100 грама;
масло - 50 грама;
какао на прах - 1 чаена лъжичка;
малинов сироп - 80 милилитра;
пресен банан - 1 бр.;
цели бадеми – 100 грама.

Приготвяне на тестото:

Разбийте яйцата с миксер, добавете разтопеното охладено масло и обикновената захар с ванилията.
Маслото може да се разтопи в микровълнова фурна
Изсипете брашното на порции, омесете внимателно тестото, изсипете в купата на мултикукъра, предварително намазана с масло.
Включете режим „Печене“, времето за готвене е 45 минути, когато изминат първите 25 минути, трябва внимателно да обърнете пая с другата страна надолу, така че да се изпече равномерно
През това време пригответе крема. Прочетете още:
Разбийте яйцата в тенджера, добавете прясното мляко със стайна температура, захарта и брашното.
Сметаната се разбърква с бъркалка и се слага на котлона, запарва се на слаб огън при непрекъснато бъркане
Първата половина от готвенето на баницата е преминала, обърнете я
Щом кремът започне да бълбука и кипи, изключете го, добавете масло и го поставете на перваза на прозореца да се охлади.
Изсипете три супени лъжици сметана в купа, добавете какаото, разбъркайте
Изваждаме пая от мултикукъра, готов е! Разрежете го на две, за да имаме два кора
Изсипете част от крема, наредете нарязаните на колелца банани и ги напоете със сироп
Покрийте с втория блат и намажете с останалия крем.
Изсипете какаовия крем в найлонов плик, направете дупка и нарисувайте кола, може да използвате сладкарски пош.
За красота разпределете бадемите по целия диаметър на тортата.
Оставете го да престои един час, за да се накисне.

съставки:

пшенично брашно - 1 чаша;
пилешки яйца - 4 броя;
захар - 1 чаша;
ванилова захар - 1 пакетче;
масло – 100 грама.
мляко - 1 чаша;
нишесте 1 ч.л.;

Метод на готвене:

Много важно: в белтъците не трябва да има дори намек за жълтък, в противен случай белтъците и захарта няма да се сгъстят (това е тествано, така че не рискувайте!). Ако жълтъкът се пръсне на бяло, не използвайте това, вземете друго яйце и внимателно отделете белтъците от жълтъците.

Подгответе всички съставки.
Измерете брашно, захар, нишесте, за предпочитане в грамова скала за точност.
По-добре е веднага да разделите захарта на две равни части.
Пресейте брашното.
Отделете белтъците от жълтъците.
Препоръчвам да отделите белтъците от жълтъците в отделен съд и след това да поставите всичко в различни чаши.
Намажете купата на мултикукъра с масло и поръсете с грис, в противен случай бисквитата ще залепне по краищата.
Включете мултикукъра да загрява.
Преди готвене е по-добре да загреете мултикукъра по този начин.
Жълтъците се разбиват с половината захар с миксер на ниска мощност до побеляване. И го оставете настрана, оставете го да престои.
Вземете белтъците, добавете към тях 3-4 супени лъжици вода и започнете да разбивате с миксер на ниска мощност, докато масата побелее.
Белтъците и водата бързо стават на бяла пяна.
След това бавно на струя добавете захарта и разбийте.
Когато захарта свърши, увеличете силата на миксера и разбийте белтъците на гъста маса.
Тоест масата не трябва да изтича от контейнера.
Тя трябва да остане неподвижна в купата.
Обикновено това отнема 3-7 минути, зависи от миксера.Ако жълтъците не влизат в белтъците, значи всичко ще се получи както трябва.
Трябва да е гъста маса.
След това добавете жълтъка, пасиран със захар, към протеиновата маса и разбъркайте с лъжица за мултикукър. Всичко се разбърква внимателно с движения нагоре и надолу.
След това смесете брашното с нишестето и ванилина и постепенно добавете сместа към сместа с жълтъците и белтъците и внимателно разбъркайте всичко.
Не е необходимо да изсипвате всичко наведнъж, в противен случай ще има бучки.
Добавете брашното на части и разбъркайте в сместа.
Сега, след като сте смесили всичко, изсипете сместа в купата на мултикукъра.
Заравнете повърхността, за да бухне тортата равномерно.
Поставете купата в мултикукъра и затворете капака.
Веднага щом мултикукърът издаде звуков сигнал, веднага го отворете.
Извадете съда с помощта на съда за пара.
Оставете бисквитата в това положение и я оставете да се охлади на стайна температура.
След като бисквитата се охлади, я поставете в хладилника и я оставете да престои 3-5 часа, след което ще бъде по-лесно да я нарежете на торти.

Добър апетит!

Вероятно няма човек, който да не харесва оригинални, вкусни торти. Разбира се, всеки готвач избира сам каква ще бъде неговата основа, но най-популярната днес е бисквитата. Всеки може да се научи да пече пухкави пандишпанови блатове в мултикукър Redmond. Този уникален уред приготвя просто вкусни продукти от брашно, разбира се не без човешка намеса и не без доказано добра рецепта. Основното нещо е да разберете как да го направите правилно. Има няколко препоръки за това.

Белтъците трябва да се разбият отделно от жълтъците, само така ще се получи пухкав пандишпан. Жълтъците се въвеждат един по един в протеиновата маса. Това е най-успешният начин на приготвяне.Препоръчително е брашното да се пресее, за да стане тестото въздушно и леко. Това може да стане веднага в купа с предварително разбити други съставки. Забранено е да се меси тестото с миксер или блендер, в противен случай тортата няма да се надигне. И може би най-важното: докато печете тортата, не можете да отваряте капака на мултикукъра, защото веднага ще се утаи. Готовността се проверява след приключване на програмата Печене. И сега можем да продължим да обмисляме как да приготвим бисквита в мултикукър Redmond.

Проста рецепта за бисквити

съставки:четири яйца, една чаша брашно, една чаша захар и едно пакетче ванилия.

Подготовка

Първо трябва да охладите яйцата, след това жълтъците се отделят от белтъците и последните се разбиват с малко сол на силна пяна. След това добавете захарта и ванилията на малки порции и продължете да разбивате. Когато масата се сгъсти, добавете жълтъците един по един, като непрекъснато разбивате с миксер, а след това и брашното, като разбърквате на ръка отгоре надолу. Това трябва да се направи внимателно, за да не се развали тестото, защото трябва да се окаже ефирно и нежно.

След това започваме да приготвяме пандишпановата торта (рецепта със снимка). За да направите това, намажете купата на мултикукъра с масло и поставете тестото в нея, затворете капака и изберете режим „Печене“, настройте таймера за петдесет минути. След като изтече време, самият мултикукър ще ви уведоми, че бисквитата е приключила с готвенето. След това капакът се отваря. Веднага се забелязва, че тортата има кора само отстрани, но не и отгоре. За да получите коричка и там, трябва да прехвърлите продукта в кошницата за готвене на пара и да го поставите с главата надолу обратно в купата. След това изберете режима „Печене“ за минималното време. Оставете готовата торта в купата за известно време, за да се охлади напълно.

със снимка

съставки:една чаша мляко, пет супени лъжици растително масло, четири яйца, една чаша захар, четири лъжици какао, две чаши брашно, една лъжица бакпулвер, една лъжица лимонов сок, две супени лъжици растително масло за смазване на мултикукъра купичка, малко ванилия.

Подготовка

Трябва да се отбележи, че всички компоненти трябва да са на стайна температура. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват до получаване на силна пяна. Жълтъците се смилат със захарта, добавят се към белтъците и се разбиват добре, като трябва да се получи пухкава маса.

Тъй като според тази рецепта пандишпанът се приготвя с мляко, то се добавя към яйчената смес заедно с ванилията, лимоновия сок и растителното масло. След това добавете брашното, смесено с какаото и бакпулвера и всичко се разбърква внимателно. Готовото тесто се прехвърля в намазнена купа за мултикукър и се избира режимът "Печене" за един час и пет минути. След изтичане на времето изберете режима „Поддържане на топлина“ за двадесет минути, без да отваряте капака. След това готовата бисквита се изважда и използва по предназначение.

Пандишпан с кондензирано мляко

съставки:една кутия кондензирано мляко, едно яйце, две лъжици захар, една лъжица бакпулвер, двеста и петдесет грама брашно, една лъжица какао.

Подготовка

Приготвя се много лесно. За да направите това, смесете кондензираното мляко с яйцето и захарта и разбийте добре. След това внимателно добавете брашното, предварително смесено с бакпулвера. Готовото тесто се разделя на две части, като в едната се поставя какаото, а в другата се поставя една лъжица брашно. Всичко се смесва.

Намажете купата на мултикукъра с масло, поставете лъжица бяло тесто в хаотичен ред, а след това лъжица тъмно тесто, така че резултатът да е „зебра“. След това включете режим "Печене" за четиридесет и пет минути. След време продуктът се охлажда и се отстранява.

Мраморна бисквита в бавна печка

съставки:пет яйца, двеста грама захар, двеста грама брашно, две лъжици какао, една и половина лъжици бакпулвер.

Подготовка

Нека да разгледаме как да приготвим пандишпан стъпка по стъпка. Така че първо разбийте яйцата, докато се образува гъста пяна. След това добавете захарта на малки порции, като непрекъснато разбивате с миксер или блендер. По същия начин се добавя пресятото брашно с бакпулвера, но вече не се разбива, а се разбърква на ръка отгоре надолу. Тестото се разделя на две части, в едната се слага какаото и се разбърква. Първо в намаслена купа за мултикукър се изсипва бяло тесто, а отгоре се слага черно. С леки кръгови движения на ръката, в която трябва да има клечка за зъби, започнете да замесвате двете теста. Така трябва да получите мраморен модел. След това изберете режим „Печене“ за петдесет минути и в същото време той вече трябва да е зададен в мултикукъра. След изтичане на времето продуктът се охлажда, изважда се и се използва по предназначение. Така че може да се нареже на три части, всяка от които се намазва с кондензирано мляко и се поръсва с нарязани плодове, оформяйки торта. Може да използвате и други кремове, всичко зависи от предпочитанията на готвача.

Лимонов пандишпан в мултикукър Redmond

съставки:четири големи яйца, двеста грама захар, двеста грама брашно, десет грама лимонова кора, двадесет грама лимонов сок, масло.

Подготовка

Яйцата трябва да са със стайна температура, разбиват се в купа, засипват се със захарта и с миксер започват да се разбиват на силна пяна. След това добавете лимонова кора и сок (предварително се отстраняват семките от плодовете), брашно и разбъркайте с лъжица до гладкост.

Преди да изпечете пандишпан в мултикукър Redmond, намажете купата му с масло и след това поставете тестото в нея и затворете с капак. След това включете режим Супа с помощта на бутона Функция и изберете време от четиридесет минути. Готовият продукт се украсява с резени лимон и се поръсва с пудра захар.

в бавна готварска печка

съставки:четири яйца, двеста грама захар, сто грама масло, една чаша заквасена сметана, ванилия и две чаши брашно.

Подготовка

Разбийте с миксер яйцата и захарта на пухкава пяна. Разтопеното масло се комбинира със заквасената сметана и ванилията, добавя се към яйчената смес, като се разбърква добре. Комбинирайте брашното с бакпулвера и го добавете към тестото, като разбърквате, така че да няма бучки.

Смажете купата за мултикукър с масло, изсипете тестото в нея и изберете режима „Печене“ за осемдесет минути. След това продуктът се охлажда и изважда. Получената бисквита е нежна и пухкава. Съдържа малко калории, защото съдържа заквасена сметана. Този продукт е много подходящ за приготвяне на торти, основното е да не го изваждате от купата, докато не се охлади напълно.

накрая...

Мултикукърът днес е незаменим инструмент в кухнята. С негова помощ можете да приготвите не само първи и втори ястия, но и да изпечете кори за торта. Нежният и пухкав пандишпан може да се използва като основа за приготвяне на различни торти и десерти. Направата му не е трудна.