Мързеливи кнедли 230. Опции за готвене

Мързеливите кнедли с извара са вкусно и бързо ястие, обичано от почти всички деца, а и от възрастните. Страхотна закуска или вечеря, която е готова за 30 минути.

(за 3 средни порции)

2 опаковки извара
2 яйца
4 с.л. л. купчинки брашно
2 с.л. л. Сахара
1/4 ч.л. сол

Маслеността на изварата няма значение, много по-важно е да е достатъчно суха. Меката извара няма да направи вкусни мързеливи кнедли, тъй като ще трябва да добавите много брашно и накрая ще има повече брашно, отколкото извара.

Приготвяне:

Веднага сложете съд с вода на котлона на слаб огън, около 2-2,5 литра. Докато водата се загрява, ще имаме време да приготвим първата порция мързеливи кнедли, ще готвим всичко на две партиди.

Разбийте 2 яйца в купа, добавете захарта и солта.

Разбийте всичко заедно.

Добавете изварата и я омесете.

Сега добавете брашно.

Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Тестото за мързеливи кнедли с извара е готово.
Поръсете голяма дъска за рязане с брашно и поставете около една четвърт от тестото.

Разточете на дълъг колбас с диаметър около 2,5 см.

Нарежете колбаса на ситно. След това потопете всяко парче с лепкавата страна в брашно и притиснете леко с пръст. Получавате такива сладки „монети“. Като цяло, разбира се, няма значение каква форма са вашите кнедли, можете да ги нарежете по диагонал или на топки, както въображението ви диктува. Но искам да отбележа, че когато са оформени като „монети“, мързеливите кнедли с извара се приготвят веднага и добре и никога не са сурови отвътре.

По същия начин правим кнедли от друга четвърт тесто. По това време водата вече беше завряла. Посолете на вкус и добавете една по една кнедлите. Сега трябва внимателно да разбъркате, така че кнедлите да не залепнат за дъното. Когато изплуват на повърхността, а това ще стане след 2-3 минути, ги изваждаме с решетъчна лъжица. Не е необходимо да готвите по-дълго, в противен случай кнедлите ще се разхлабят.

Направете кнедли от останалите 2 четвърти тесто и изпечете втората част. Всъщност описанието отнема много повече време от практическите действия. Докато се готви първата порция, почти имате време да направите втората.

Мързеливите кнедли с извара са готови. Много са вкусни с масло, поръсени със захар или със заквасена сметана, също поръсени със захар. Добър апетит!

За много хора мързеливите кнедли се превръщат в ярка асоциация с детството: ястието често се приготвя в детските градини и у дома. За възрастни това ще бъде отлична опция за нискокалорична диета. Ако искате бърза, проста и здравословна закуска, трябва да знаете как да направите кнедли с извара.

Как да си направим мързеливи кнедли с извара

Има няколко основни варианта за приготвяне на това ястие. Колко вкусни ще се окажат кнедли с извара зависи от няколко фактора. Самата рецепта е проста и отнема малко време за приготвяне. За да получите най-добрия резултат, трябва да имате предвид следните характеристики:

тестото ще бъде много по-меко, ако добавите сметана;
Не забравяйте да пресеете брашното, това ще направи продукта по-нежен и ефирен;
Когато добавяте нова съставка, не забравяйте да смилате добре изварения продукт;
някои готвачи твърдят, че захарта в рецептата е ненужна, разваля формата, но въпреки това я използват;
За да получите повече „изварени“ продукти, добавете по-малко брашно.

Можете да намерите много рецепти стъпка по стъпка как да готвите мързеливи кнедли с извара, но класическата версия изглежда така. съставки:

яйца – 1 бр.;
извара маса - 400 g;
вода - колко ще поеме тестото;
сол на вкус;
сметана - на вкус;
брашно - 3 с.л. л.

Приготвяне:

През сито старателно разтрийте масата на домашната извара.
Добавете захарта, разбийте яйцето, добавете брашното, омесете добре съставките до получаване на хомогенно тесто.
Поръсете с брашно дъската за рязане и разточете тестото на тънък „колбас“. Нарежете го на парчета, можете да ги навиете на „монети“ или да ги оставите така.
Поставете тенджера с филтрирана вода и я оставете да заври.
Когато водата започне да кипи, хвърлете препаратите там.
Вари се 10 минути, докато продуктите започнат да изплуват.
Поставете всичко в чиния и подправете със заквасена сметана.

Мързеливи кнедли с извара за деца

За повечето хора това ястие се свързва с детството. Родителите често прибягват до приготвянето на тази опция, защото бебето не иска да яде здравословния изварен продукт в чистата му форма. За да накарате вашето мъниче да се наслади още повече на ястието, можете да направите мързеливи кнедли с извара за вашето дете. съставки:

яйца – 1 бр.;
мазна извара - 400 г;
масло - 25 g;
брашно - 3 супени лъжици;
млечен шоколад - 40 г;
бяла захар - 2 с.л.

Приготвяне:

Смесете захар, ферментирал млечен продукт, яйца и брашно в пластично тесто.
С мокри ръце го разточете директно върху масата.
Нарежете на парчета, на всяко направете дупка с пръст и поставете парче шоколад. Поставете продукта във фризера за половин час.
Извадете готовите продукти и ги сварете, залейте ги с разтопено масло и сервирайте.

Мързеливи кнедли без яйца

Ако желаете, това диетично ястие може да се приготви без добавяне на яйца, вкусът няма да се влоши с такава замяна. По-долу е дадена стъпка по стъпка рецепта как да направите мързеливи кнедли с извара. За това ще ви трябват съставки:

вода - 1 чаша;
извара маса - 900 грама;
морска сол - 0,5 ч.л.;
пресято брашно - 330 грама;
гранулирана захар - на вкус.

Приготвяне:

В отделна купа смесете водата с брашното и солта до хомогенизиране на сместа.
В друга купа смелете добре изварения продукт със захарта.
Комбинирайте съставките и омесете тестото с ръце. Трябва да се получи много гъста маса.
Разделете на три части и от тях направете „тръбички“, нарязани на малки филийки.
Оставете водата да заври на котлона, добавете сол и сварените продукти. Гответе около 6 минути.
С решетъчна лъжица се избира всичко, нарежда се в чинии и се подправя със сметана или сметана. Вашето нискокалорично диетично ястие е готово.

Мързеливи кнедли с извара и грис

Ако искате да получите много нежни, пухкави кнедли, тогава вместо брашно трябва да използвате грис. Стъпка по стъпка рецепта за създаване на ястие включва прости съставки и етапи на приготвяне. съставки:

грис – 6 супени лъжици;
яйца – 1 бр.;
масло - 35 g;
извара - 250 г;
брашно - 100 g;
ванилин - 2 щипки;
захар – 4 с.л. л.

Приготвяне:

Вземете купа, счупете яйце в нея, добавете захар, ванилин, масло. Разбийте съдържанието с бъркалка или миксер до гладкост.
Смелете изварената маса през сито, за да стане възможно най-фино. Смесете с останалите съставки в купа.
Добавете грис към общата маса и разбъркайте добре. Трябва да месите, за да не останат бучки. Оставете тестото в стаята за 1 час.
Поръсете работната зона с брашно, добавете тестото и омесете добре с ръце. Навийте на "колбаси" и нарежете на парчета, за да не са много дебели.
Оставете вода да заври на котлона, пуснете продуктите, не забравяйте да разбърквате, за да не залепнат за дъното или стените. Ястието ще бъде готово след 7 минути. Извадете съдържанието с решетъчна лъжица и залейте с разтопено масло.
По желание можете да сервирате продуктите с мед или кондензирано мляко.

Как да си направим мързеливи кнедли с извара в бавна готварска печка

В много съвременни кухни се появи мултикукър устройство, което значително опрости готвенето. Ако зададете необходимия режим, не е нужно да се притеснявате, че храната ще бъде изгоряла, недостатъчно или препечена. За хора, които не знаят точно колко време да готвят мързеливи кнедли с извара, тази рецепта стъпка по стъпка ще бъде много полезна. Ще ви трябват съставки:

пшенично брашно - 3 супени лъжици;
яйца – 1 бр.;
масло - 20-30 g;
захар – 3 супени лъжици;
сол - щипка;
извара (5%) - 400 г;
сметана/кисело мляко (за сервиране).

Приготвяне:

Изварата трябва да се смила през сито, за да стане възможно най-хомогенна. Ако имате блендер, можете да го използвате.
Разбийте яйцето и веднага добавете захарта и солта. Ако сместа е много суха, можете да добавите още 1 яйце.
Смесете всички съставки старателно. Пресейте брашното и го добавете към останалите продукти.
Отново разбъркайте добре тестото с лъжица. Консистенцията трябва да е леко лепкава, но не лепкава.
Поръсете работната зона с брашно, поставете тестото и го навийте на „колбас“. Нарежете го на парчета с необходимите размери. По желание може да отщипвате и търкаляте топчетата с ръце.
Изсипете 2 чаши вода в купата на мултикукъра, поставете кошницата за готвене на пара (предварително я намажете с масло), която трябва да бъде включена в устройството. Поставете вътре готовото ястие.
Изберете режим "пара". Затворете капака и изчакайте сигнала от вашето устройство (обикновено това отнема 15 минути).
Внимателно извадете кошницата с кнедли и поставете върху чинии.

Готвене на мързеливи кнедли с извара във фурната

За всички любители на нискокалорични ястия, създаването на мързеливи кнедли с извара се превръща в приятна промяна по време на диетата. Можете просто да ги приготвите в тенджера или на пара в бавна готварска печка, но друг вариант е фурната. Рядко го използват, защото процесът отнема повече време, но външният вид и вкусът са много по-добри. След фурната ястието придобива златиста коричка. съставки:

яйца – 1 бр.;
извара маса - 400 g;
сол на вкус;
захар – 2 супени лъжици;
брашно - 5 с.л.

Приготвяне:

Изварената маса трябва да се смила през сито, продукт със средно съдържание на мазнини работи добре. Добавете към него яйцето, захарта, разбъркайте добре съставките.
След това добавете брашно и смесете съдържанието до гладкост. Посолява се на вкус.
Разточете тестото на "наденица". Нарежете го на ситно.
Поставете всичко върху тава за печене, поставете във фурната (температура 180 градуса) за четвърт час.
Извадете съда и го поръсете със захар. По желание може да залеете със заквасена сметана или разтопено масло.

Видео: как да направите мързеливи кнедли от извара

Рецептата за мързеливи кнедли с извара ще бъде много полезна, когато трябва бързо да излезете с обилна топла закуска. Междувременно много начинаещи домакини не знаят как да подходят към него. Нека поправим тази несправедливост.

Нямам претенции да имам някаква изключителна рецепта. Рецептата е като рецепта. Грамотен. Много вкусен. Идеален за бебешка храна. Особено ако използвате трик, но за него - за междинна закуска.

За да приготвим вкусни и „правилни“ мързеливи кнедли с извара, ще ни трябва:

съставки

450 г извара
2 с.л. лъжици захар
1 яйце
140 г брашно

Подготовка

Поставете извара в купа; Ако сте го купили на опаковки, го намачкайте леко с вилица. Чукнете яйцето и разбъркайте, посолете.

добавете захар, разбъркайте отново.

Пресейте брашното и го добавете към изварата. Разбъркайте с вилица, докато стане доста трудно за изпълнение.

Набрашнете леко повърхността за рязане. Извадете изварената смес от купата.

Замесва се тесто. Трябва да е мека, леко влажна, леко лепкава за ръцете. Тогава мързеливите кнедли с извара ще се окажат ефирни и меки.

Намокрете ръцете си с вода, за да не залепне тестото по тях.

Отрежете парче тесто и го навийте на наденица.

Нарежете го на парчета - това вече са мързеливи кнедли.

Въпреки това, те могат да получат различни форми.

Ако сплескате изрязаните парчета с натискане с пръст, ще получите медальони с вдлъбнатина в средата.

Тази кухина ще побере перфектно масло, заквасена сметана или мед, с които ще сервирате мързеливи кнедли с извара.

Можете да правите диаманти. За да направите това, трябва отново да разточите колбаса и да го натиснете с пръсти.

Нарежете колбаса диагонално на диамантени форми.

И не забравяйте за жлебовете, които можете да направите с вилица, като леко я натиснете върху повърхността.

Когато мързеливите кнедли с извара (или част от кнедли) са формовани, те могат да бъдат приготвени веднага или замразени.

Ако решите да готвите, сложете водата на огъня, когато заври я посолете. Поставете кнедлите и гответе, докато изплуват. По правило това е 2-3 минути.

Извадете с решетъчна лъжица в чиния, обилно намазана с масло.

Мързеливите кнедли с извара могат да се сервират със заквасена сметана, конфитюр, мед - това е традиционният начин за сервиране на ястието.

Ако правите мързеливи кнедли за първи път

Децата ще харесат особено тази модерна интерпретация на рецептата за мързеливи кнедли. Идеята е да залеете ястието със заливка: шоколадова, карамелена, ягодова, с една дума каквато ви харесва.

Излишните мързеливи кнедли или мързеливите кнедли, приготвени за бъдеща употреба, могат и трябва да бъдат замразени. Поставете ги върху плоска дъска, поръсена с брашно.

Поставете тестото и изварата във фризера. Когато замръзнат ги прехвърлете в плик. Гответе замразените кнедли по същия начин като прясно приготвените. Не е необходимо да ги размразявате - просто ги извадете от хладилника и веднага ги поставете във вряща подсолена вода.

И още няколко готварски трика:

За мързеливи кнедли трябва да вземете некисело и мазно извара;

Не добавяйте повече брашно от нормалното, в кнедлите трябва да се усещат зрънца извара;

Не преварявайте, извадете веднага щом изплуват, иначе ще „вкиснат“; Става за ядене, но не е много вкусно.

Много хора знаят мързеливи кнедли с извара. И колко често се случва първото запознаване с това ястие да се случи в детството. Хранеха ни в детски градини и училища вкъщи. И всичко това, защото съдържа извара, която съдържа много калций, който е толкова необходим за растящото детско тяло.

Разбира се, можете просто да сервирате извара, но не е толкова лесно да накарате децата да я ядат в чиста форма, но ако я сервирате в кнедли и отгоре с красив сос, децата ще изядат такова лакомство двете бузи. И без да знаят, те насищат тялото с полезни свойства.

Е, защо не си приготвите такова лакомство. Калцият е полезен на всяка възраст. Или може би имате деца и искате да сготвите за тях, тогава разгледайте нашите рецепти и пригответе вкусни кнедли с извара за вашите деца. И ето защо ги наричат мързеливи. И всичко това, защото те се приготвят по напълно различен метод от желето. В тази рецепта тестото е по-лесно за приготвяне и няма нужда да се занимавате с разточване на тестото, оформяне на кнедли, редене на плънката и т.н. Мързеливите се приготвят бързо, просто и вкусно.

Много просто и лесно за приготвяне. Продуктите са почти същите като за обикновените кнедли, само крайният резултат е нещо вкусно, леко, здравословно, ястие, което ще се впише хармонично в закуска, обяд или вечеря.

СЪСТАВ:

Извара - 350-400 гр.

Брашно 3-4 с.л.

Яйца 1 бр.

Захар 2-3 супени лъжици.

Ванилия на вкус.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ.

☑ Прекарайте изварата през сито или месомелачка. Тази операция трябва да се извърши, ако имате едрозърнеста извара. Прекарвайки го през цедка ще стане много по-крехко и ефирно.

☑ Разбийте яйцето в изварата.

☑ Добавете брашното, захарта и постепенно започнете да разбърквате съставките до гладкост.

☑ Може да се добави ванилия по желание.

☑ Прехвърлете изварената маса върху поръсена с брашно дъска и продължете да месите тестото.

☑ Тестото трябва да е еластично и еластично. Но не го правете твърде стръмен, в противен случай няма да можете да хапете вашите кнедли по-късно.

☑ Разточете тестото на наденица. Размерът на колбаса трябва да бъде приблизително 5 см.

☑ Нарежете наденицата на парчета под лек ъгъл около 3-4 см и ги сложете в тиган с подсолена вряща вода.

☑ След като хвърлите кнедлите, трябва да ги разбъркате с лъжица, за да не залепнат за дъното на съда и да се слепят.

☑ Изчакваме да изплуват, варим още 2-3 минути и изваждаме в чиния.

☑ Можете да сложите парче масло върху готовите кнедли, това ще придаде вкус и ще предотврати слепването на кнедлите, когато изстинат.

☑ Можете да сервирате кнедли със заквасена сметана, кондензирано мляко, кленов сироп. Добър апетит.

Мързеливи кнедли с извара и грис

По същество грисът е същото брашно, само че е по-едро смляно. Грисът, подобно на изварата, също е незаменим продукт за подрастващото поколение, а в мързеливите кнедли можете успешно да комбинирате тези два продукта, като замените брашното с грис. Освен това грисът абсорбира водата много добре, което прави ястията сочни и ефирни.

За да се окажат пухкави вашите мързеливи кнедли, трябва да изберете само най-висок клас зърна. Този грис се готви по-добре и е по-малко вреден за фигурата ви. Е, мисля, че това е достатъчно полемика и е време да се заемем с работата.

СЪСТАВКИ.

Извара 500 грама.

Пшенично брашно 100 грама.

Грис 200 грама.

Яйца 2 броя.

Захар 100 грама.

Ванилия, сол на вкус.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ.

☑ Смесете захарта, яйцата и изварата в една купа и разбъркайте до гладкост. По-добре е да използвате извара, която не е кисела и умерено мазна.

☑ Добавете гриса и отново разбъркайте всичко до получаване на тесто. След това охладете за 30 минути.

☑ Извадете тестото от хладилника. Добавете брашно и отново омесете тестото с ръце. Възможно е тестото да отнеме малко повече брашно или по-малко. Консистенцията на тестото трябва леко да лепне по ръцете ви.

☑ Сега разделете тестото на няколко части и го разточете на малки колбаси и под лек ъгъл.

☑ Сплескайте получените парчета в средата и ги изпратете да се варят в гореща подсолена вода. Времето за готвене е 3-4 минути, след като кнедлите изплуват на повърхността.

☑ По-добре е да сервирате кнедли със заквасена сметана и конфитюр. Можете просто да смесите заквасена сметана със сладко или захар, ще се окаже просто и вкусно.

Мързеливите кнедли с извара и грис могат да получат всякаква форма. Ако искате просто да отщипнете малки парчета от основното тесто и просто да ги натиснете с вилица и да ги изпратите в тигана да се пекат, или можете да използвате съд за печене. Важно е парчетата да са с дебелина около сантиметър.

Кнедли с извара без яйца

Ако по някаква причина нямате яйца под ръка или ви е противопоказано да ядете яйца. Опитайте да направите мързеливи кнедли с извара, без да използвате яйца.

По същество яйцата действат като свързващо звено. Но можете и без тях. Това ще намали калориите и ястието ще се усвои много по-добре от тялото. Също така помислете предварително с какво ще сервирате това ястие. Като алтернатива можете да добавите мед, сладко, сиропи или просто да поръсите със захар, докато кнедлите са още горещи.

СЪСТАВКИ.

Извара 400 грама.

Брашно 200 грама.

Сол половин ч.л.

Захар 1-2 супени лъжици.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ.

☑ Смесете брашното, солта и захарта с изварата и месете до получаване на тесто. Ако изварата изисква по-малко сухо брашно. Мократа извара може да поеме повече брашно.

☑ Когато тестото е готово, трябва малко време да почине. И докато тестото почива през това време, захарта ще се разтвори напълно в тестото.

☑ Изсипете малко сол в тигана и го сложете на огън.

☑ Докато водата заври, можете да започнете да оформяте кнедли с извара. Отщипете малко парче от тестото и го разточете на топка, след което леко притиснете получената кифличка от едната страна.

☑ Поставете кнедлите във вряща вода и гответе за няколко минути, след като кнедлите изплуват на повърхността на водата.

След готвене можете да сервирате кнедли с мед, заквасена сметана, плодове и плодове. Мързеливите кнедли с извара са отлична закуска.

Мързеливи кнедли с извара и картофи

Има и начин да разнообразите собственото си меню с такива ленивци. В допълнение, ястието се оказва много задоволително. Би било хубаво, ако съчетава такива питателни храни като извара и картофи. Тези кнедли могат да се приготвят за употреба, като се замразят във фризера.

И ако желаете, винаги можете да поглезите себе си или близките си с мързеливи кнедли. За да не съхранявате кнедлите на дъската, тъй като тя заема много използваемо пространство, можете, след като кнедлите са замръзнали добре, да ги поставите в торбичка и в този вид те със сигурност няма да залепнат една за друга.

СЪСТАВКИ.

Картофено пюре 200-250 грама.

Извара 200-250 грама

Брашно 100 грама.

Яйца 2 броя.

Сол и черен пипер на вкус.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ.

☑ Картофеното пюре се посолява и пиперва и се смесва с изварата. И разбъркайте.

☑ Добавете брашното и яйцата към получената маса. Разбъркайте добре всички съставки до получаване на тесто. Ако пюрето се окаже воднисто, тогава има смисъл да добавите малко брашно.

☑ От полученото тесто оформете кнедли и ги сварете в гореща вода. Времето за готвене е приблизително 3-2 минути. Всичко зависи от формата на кнедли.

Мързеливи кнедли с извара и овесени ядки, диетична рецепта

Да, разбира се, разнообразието от рецепти за приготвяне на мързеливи кнедли е просто колосално. Ето една рецепта за приготвяне на ленивци с овесени ядки.

СЪСТАВКИ.

Извара 500 грама.

Овесено брашно.

Захар 2-3 супени лъжици.

Яйце.

Сол.

ПРОЦЕС НА ГОТВЕНЕ.

☑ Комбинирайте всички съставки в една купа и разбъркайте до получаване на тесто. За да спестите време, можете да започнете да отмъщавате веднага с ръцете си.

☑ Разточете полученото тесто на въже и нарежете на равни части.

☑ Сварете във вряща вода за около 2-3 минути.

☑ Сервирайте горещ.

Съвети как да направите кнедли с извара по-вкусни

☑ Ако приготвяте кнедли за деца, опитайте да прибегнете до малък трик: пригответе многоцветни кнедли. За да промените обичайния цвят, можете да добавите малко сок от цвекло, моркови или тиква към тестото. Само малко сок ще превърне вашите кнедли в нещо оригинално.

☑ Кнедлите трябва да се приготвят в просторен тиган, така че да има достатъчно вода за всички кнедли. Това е необходимо, за да не се слепят по време на готвене.

☑ Когато кнедлите изплуват, трябва да ги разбърквате внимателно, но не много често.

☑ Можете да добавите и малко сметана към тестото, което ще направи ястието много по-крехко.

☑ Препоръчително е да пресеете брашното преди употреба, това ще го обогати с кислород.

☑ След като извадите кнедлите от тавата, поставете отгоре парче масло, което ще предотврати слепването на кнедлите след охлаждане.

☑ Ако има остатъци, няма значение, това ястие винаги може да се затопли в микровълнова или да се запържи с масло в тиган. Освен това ще се окаже много оригинално.

☑ опитайте да направите кнедли с различни форми. Парчетата колбаси разбира се са прости, но можете да ги приготвите и в други форми.

Мисля, че след като прочетете тези рецепти, ще можете да готвите мързеливи кнедли с извара и всичко ще се получи за вас. Кажете ни в коментарите как се получиха вашите кнедли. Приятен апетит на всички.

Мързеливите кнедли с извара са доста вкусен десерт, който много хора обичат. В някои региони ястието се нарича „кнедли с извара“.

В младо тяло калцият постоянно се попълва, това се случва до 25 години. Както разбирате, при възрастните хора ситуацията е обратната - калцият постепенно се изразходва, така че запасите му трябва периодично да се попълват. Затова ще ви кажа, според мен, най-добрите рецепти за мързеливи кнедли с извара. Тъй като изварата е продукт, който съдържа доста калций, но не трябва да я ядете твърде често.

Рецепта за мързеливи кнедли с извара със снимки стъпка по стъпка, както в детската градина

Всеки от нас помни вкуса на мързеливите кнедли от детството. Днес ще се опитаме да направим тези кнедли сами у дома. И възрастни, и деца обичат този деликатес. Кнедлите са добри за закуска, приготвянето им ще ви отнеме около 20 минути. Няма да имате особени проблеми с тестото, защото няма да извайваме нищо. За кратко време ще получите вкусен десерт, който бързо ще отлети от масата.

съставки:

извара 0,5 кг.
кокоше яйце 2 бр.
половин чаша пшенично брашно.
масло 60гр.
захар 1,5-2 с.л.
сол по ваш вкус.

Процес на готвене:

1.Първо трябва да смилате изварата през сито за по-нататъшна работа с тестото. Най-добрият избор за кнедли ще бъде домашно приготвено извара със средно съдържание на мазнини.

2. Разбийте яйцата в съд с извара, добавете захар и сол. Разбъркайте добре до гладкост.

3. Последният компонент, необходим за приготвяне на тестото, е брашното. Добавете го и омесете тестото.

4. На дъската добавете малко брашно, за да не лепне тестото, след което разделете цялото парче на 3 части. От всяко правим продълговата форма под формата на наденица, чийто диаметър не трябва да надвишава 3 см.

5. Разделете всяка наденица на малки парченца (не повече от 1,5 см) с помощта на остър нож. Намокряйте острието с вода от време на време, за да предотвратите залепването на тестото.

6. Нашият полуготов продукт е готов. Сега остава само да сготвите вкусните кнедли и да ги сервирате. Вземете по-голяма тенджера и добавете 2/3 от водата, оставете да заври, след което добавете сол. Поставете кнедлите в тенджера и гответе около 3 минути, след това извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете в купа с масло. Маслото ще придаде на ястието деликатен вкус и няма да позволи на кнедлите да се слепват.

7. Нашето ястие е напълно готово!

Кнедлите са най-вкусни, когато са топли, така че веднага поканете семейството си на масата. Можете да гарнирате кнедлите със заквасена сметана или конфитюр - ще се окаже много вкусно. Добър апетит!

Мързеливи кнедли с извара и грис

Прекрасните кнедли с извара ще бъдат добра закуска за цялото семейство. Имат приятен и деликатен вкус, който ще се хареса на всеки член на семейството. Ако ги залеете със сладко или сметанов сос, ще станат още по-вкусни!

съставки:

грис 4-5 с.л.
извара 0,4 кг.
яйце 2 бр.
захар 2 с.л.
брашно 1,5 чаши.
сол 0,5 ч.л
ванилова захар 1 ч.л.
чаша с обем 200 мл.

Приготвяне:

1. Разбийте яйцата, посолете, добавете двата вида захар.

2. С помощта на бъркалка разбийте масата.

3.В получената смес сложете изварата и разбъркайте.

4. Добавете грис и оставете сместа да престои 15 минути.

5.Добавете брашно (предварително пресято).

6. Замесете тестото. Когато е готово, трябва да полепне малко по ръцете ви.

7.Направете няколко части от тестото и всяка оформете на наденица. След това трябва да нарежете колбасите на малки парчета, формата им може да бъде произволна.

8. Добавете малко сол към водата, оставете да заври, след което сварете кнедлите. Веднага след като изскочат, изчакайте около 3 минути и ги извадете.

9. Вкусни кнедли с грис и извара са готови!

Намажете ги със сладко, конфитюр или сметана и бързо ги сложете на масата. Добър апетит!

Диетични мързеливи кнедли с извара

Ястието е доста апетитно, може да се приготви както за закуска, така и за вечеря. Диетичните кнедли ще бъдат божи дар за вас, ако изведнъж не знаете какво да сервирате.

Ястието може да се приготви по няколко начина - може да е сладко или солено. За да получите сладки кнедли, просто трябва да добавите захар към тестото или да украсите ястието с плодове. Вариант 2 е да добавите билки към тестото и леко да го посолите. Днес ще ви кажа как да направите сладки кнедли!

съставки:

яйце 1 бр.
извара 0,2 кг (масленост 0%).
пудра захар по ваша преценка.
ванилия на върха на ножа.
царевично нишесте 2 с.л.

Процес на готвене:

1.Сложете изварата в съд, изсипете яйцата, добавете ванилин и хляб на прах (ако желаете).

2.Смесете добре всички съставки, за да не се образуват бучки. За да овлажните малко тестото, можете да добавите малко нискомаслено кисело мляко. Много хора харесват тестото им малко сухо, така че добавянето на кисело мляко не е необходимо.

3. Изсипете царевичното нишесте в сместа и разбъркайте всичко до гладкост. За да сгъстите консистенцията, можете да добавите малко брашно.

4.Сложете тестото върху дъската и го разточете.

5. Вземете любимата си форма за сладки и я използвайте, за да разделите тестото за кнедли. В резултат на това ще получим здрави кнедли, които благодарение на необичайната си форма ще станат още по-апетитни.

6. Сложете тенджера с вода на котлона и я оставете да заври, добавете сол. Добавете кнедли.

7. След като поставите кнедлите във водата, изчакайте да заври отново, след което оставете кнедлите във водата още няколко минути. Вземете решетъчна лъжица и ги поставете в чиния.

Ястието ще върви добре със сладко или горски плодове.