Kako napraviti zdravu supu od tikvica. Dijeta od tikvica, dijetalna pire supa od tikvica, recepti za dijetnu krem ​​supu od tikvica

Najoriginalnija, najhranljivija i najzasitnija pire supa je nesumnjivo supa od tikvica. Nevjerovatno je jednostavan i brz za pripremu, a ujedno je i zdravo i ukusno jelo u kojem će uživati ​​svi bez izuzetka. Pogledajmo nekoliko recepata za pravljenje supe sa tikvicama.

Dijetalna pire supa od tikvica

Sastojci:

• tikvice – 500 g;
• krompir – 4 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 2 kom.;
• biljno ulje - 100 g;
• vekna – 200 g;
• sol – 1 kašičica;
• kopar, pastrnjak – 100 g;
• začin za pilav - po ukusu.

Priprema

Operite tikvice i sitno ih iseckajte na kockice zajedno sa oguljenim krompirom. U šerpu sipajte vodu, stavite na vatru, prokuvajte i ubacite prvo krompir, a posle 5 minuta i tikvice. Kuvajte dok povrće ne omekša, povremeno skidajući nastalu penu. Za to vrijeme nasjeckajte luk, a šargarepu nasjeckajte na trakice ili narendajte na krupno rende. Na biljnom ulju pržite šargarepu i luk dok ne omekšaju.

Skuvane tikvice i krompir izmiksajte u blenderu do glatke smjese. Zatim posolite, u šerpu stavite šargarepu i luk i nakon ključanja kuhajte ne više od 5 minuta. Maknite sa vatre i dodajte nasjeckano začinsko bilje. Izrežite veknu na male kockice i pržite dok ne postane hrskava i zlatno smeđa.

Dijetalnu supu od tikvica poslužite toplu, sa krutonima na svakom tanjiru.

Recept za supu od tikvica

Sastojci:

• šargarepa – 1 kom.;
• tikvice – 1 kom.;
• krompir – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• tvrdi sir - 100 g;
• so, biber, začini - po ukusu.

Priprema

Dakle, oljuštite luk i sitno ga nasjeckajte. Pržite ga u tiganju sa biljnim uljem. Zatim dodajte narendanu šargarepu i dinstajte 3 minuta. Nakon toga pečenje prebacite u šerpu, dodajte seckani krompir i tikvice, prelijte povrće kipućom vodom i kuvajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Kada povrće omekša, sve prebacite u blender i dobro sameljite dok ne postane glatko. Dobijeni pire za supu vratite u šerpu, prokuhajte i posolite po ukusu. Sipajte u tanjire i pre serviranja dodajte sitno seckane krutone i rendani sir.

Krem supa od tikvica

Sastojci:

• puter – 10 g;
• tikvice – 200 g;
• mleko – 130 ml;
• pšenično brašno – 10 g;
• juha od povrća - 100 ml;
• krompir – 3 kom.;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Tikvice oguliti, iseći na kriške, pa zajedno sa krompirom skuvati u mleku. Kada povrće omekša, protrljajte ga kroz sito ili sameljite blenderom. Zatim dobijenu smjesu prelijte juhom od povrća i malo posolite po ukusu. Sačekamo da juha od tikvica proključa, a zatim joj dodamo brašno i dobro promiješamo. Prije serviranja dodajte komadić putera u pire supu od tikvica.

Pire supa od tikvica sa pasuljem

Sastojci:

Priprema

Dakle, prvo uzmemo praziluk, isjeckamo ga i prodinstamo na srednjoj vatri uz dodatak biljnog ulja, a zatim ga prebacimo u šerpu sa sitno narezanim tikvicama. Zatim povrće prelijte čorbom od povrća, dodajte malo soli po ukusu, puter i sve kuhajte 10 minuta sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Zatim gotovo povrće usitnite blenderom ili ga protrljajte kroz sito. Pripremljenu laganu supu sipajte u činije i u svaku posudu dodajte po malo prethodno prokuvanog boranije. Posuti jelo seckanim ili.

• Tikvice (po mogućnosti mlade) - 500 g.
• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• za krutone:
• Pogača (po želji se može zamijeniti raženim kruhom) - 200 gr.
• Biljno ulje
• Zeleni i začini - po vašem ukusu

Tikvice su jedinstven proizvod. Od njega možete pripremiti mnogo ukusnih i hranljivih jela, a pritom će biti veoma zdrava i niskokalorična.

Paleta jela je takođe impresivna: od pire supe od povrća do džema. Smrznute tikvice u kombinaciji s drugim povrćem bit će odlična pomoć u vegetarijanskom jelovniku ili pri postu.

Pogledajmo nekoliko recepata za pire supe na bazi tikvica.

Priprema dijetalne pire supe od povrća

Predloženi sastojci će nam biti potrebni za pripremu dijetalne pire supe.

1. Operite tikvice, odrežite poleđinu i narežite na kockice.
2. Krompir narežite na kockice iste veličine kao i tikvice.
3. Prvo pustite da se krompir kuva. Nakon pet minuta ubacite tikvice. Dok se povrće kuva, možete početi sa pripremom prženja.
4. Na biljnom ulju prodinstajte sitno seckani luk i narendanu šargarepu dok ne omekšaju.
5. Vratimo se povrću koje se ključa. Ali dok smo mi pripremali prženje, povrće se skuhalo. Sada ih sameljite blenderom ili drvenim malterom dok ne postanu glatki.
6. Pire supa od tikvica je skoro gotova. U dobijeni pire dodajte prženo povrće, posolite i stavite na vatru još par minuta. Ako volite orijentalne začine, dodajte ih u supu uz prženje.
7. Dok se naša pire supa od tikvica natapa, pripremimo krutone. Da biste to učinili, jednostavno ispržite hljeb u tiganju na malo ulja. Dok je hljeb još vruć, možete ga naribati zgnječenim bijelim lukom, tada će ovi krutoni supi dati pikantan okus.
8. Prilikom serviranja supu ukrasite peršunovim listovima. Krutoni se mogu dodati u supu neposredno pre serviranja ili se mogu staviti na sto u poseban tanjir.

Varijacije na temu pire supe od tikvica sa pasuljem

• Praziluk - 50 gr.
• Tikvice - 200 gr.
• Mahunarke (bilo koje sorte) - 20 gr.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - 10 gr. (nepotpuna kašičica)

Priprema korak po korak

1. U tiganju zagrejte biljno ulje i prodinstajte sitno seckani luk. Pazite na vatru da luk ne zagori.
2. Dok se luk prži, ne gubite vrijeme i očistite tikvice. Zatim ih narežite na uredne male kockice i stavite u šerpu.
3. Pripremljeni luk šaljemo na tikvice i punimo ih bujonom od povrća. Ovo jelo nije vegetarijansko, tako da možete koristiti mesni bujon, a da ne pokvarite ukus.
4. Posolite i začinite, poklopite šerpu poklopcem i stavite na laganu vatru. Sada ostavite našu supu da se krčka 10 minuta dok potpuno ne skuva. Da ukus bude delikatniji, bacite parče putera u tiganj zajedno sa lukom.
5. Ni nama ovih 10 minuta neće biti uzaludno. Pasulj narežite na komade i skuvajte u posoljenoj vodi.
6. Kada su glavni sastojci kuhani, izmrvite ih u pire kuhinjskim aparatima ili na starinski način, kroz sito, glavno da nema grudvica.
7. Sipajte supu u činije i dodajte kuvani pasulj. Da bi vaša pire supa od tikvica izgledala kao na fotografiji, ukrasite je prepeličjim jajima izrezanim na dva dijela i začinskim biljem. U tom slučaju krutone poslužite zasebno.

Kremasta supa sa tikvicama i bundevom

Kako bi predložena jela bila još zdravija, na popis sastojaka dodajte bundevu.

Recept za pire supu od tikve sa bundevom je također vrlo jednostavan, ali ništa manje ukusan. Dakle, trebat će nam:

• Srednji krompir - 2 kom.
• Bundeva - 100g.
• Tikvice - 100 gr.
• Mali luk - 12 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Krema bilo koje masti - 250 ml.

Koraci kuhanja:

1. Kao i uvek, prvo propržite luk na puteru.
2. Ako luk pržite u loncu, onda nije potrebno luk prebacivati ​​u tiganj, možete ga kuhati u njemu. Dodajte povrće na kockice.
3. Trebaće nam toliko vode da povrće pokrije do pola i ostavi da se krčka.
4. Kada postanu mekane, a samim tim i gotove, sameljite ih blenderom bez vađenja iz supe. Možda će tokom kuvanja sva voda ispariti, tada će vam supa jednostavno biti malo gušća. Ako vam ova opcija ne odgovara, dodajte malo vode dok dinstate povrće.
5. Ponovo provjerite ima li soli i dodajte vrhnje. Oni ne samo da će dodati ukus supi, već će i pomoći u postizanju željene konzistencije. Ostaje samo da juha ponovo proključa i možete je probati.

Ako je supa od pirea od tikvica prerijetka, dodajte nekoliko kašika mljevenih pšeničnih žitarica. U tom slučaju morat će se kuhati nekoliko minuta.

– 1 češanj belog luka,

– so i začini po ukusu

Krompir ogulite i narežite na željeni oblik: kockice ili trakice.

Krompir stavite u kipuću vodu i posolite.

Ogulite i nasjeckajte šargarepu i luk.

Isto ćemo uraditi i sa tikvicama.

Isjeckane sastojke stavite u čorbu.

Kuhajte supu 20-30 minuta.

Pomozi sebi! Jednostavna, dijetalna supa od tikvica!

dieta-prosto.ru

Supa od tikvica - recepti sa fotografijama. Kako skuvati dijetnu pire supu od tikvica

Krem supe su sve popularnije, jer su veoma korisne za probavni sistem i celo telo. Slično jelo od tikvica i drugih sastojaka ima odličan ukus. Svakako zabilježite nekoliko recepata i koristite ih.

Kako napraviti supu od tikvica

To je paradoks, ali ovo jelo ispada i lagano i zadovoljavajuće. U supu je poželjno staviti mlade tikvice, one su mekše. Povrće se prije kuhanja isječe na komade, skuva zajedno sa ostalim sastojcima jela, a zatim izmiksa mikserom. Pire supu sa tikvicama možete napraviti od bilo koje čorbe: piletina, meso, povrće, pečurke. Neki ljudi kuvaju sa običnom vodom.

Savjeti koji će vam pomoći da napravite savršenu supu:

1. Što više zelenila i začina ima u supi, to će biti ukusnije. Možete dodati papriku, anis, kari, šafran, celer, žalfiju, majoran, estragon, peršun, korijander, ruzmarin, cilantro, muškatni oraščić, mentu, kurkumu, bosiljak, lovorov list, kopar.
2. Poslužite supu sa hrskavim krutonima, tostom i okruglicama od belog luka.
3. Umjesto tikvica možete koristiti tikvice u bilo kojem receptu.
4. Što više krompira dodate, supa će biti gušća.
5. U većini recepata u supu se dodaje biljno ili maslinovo ulje. Umjesto toga možete staviti puter. To će poboljšati okus, ali povećati sadržaj kalorija.
6. Lagana supa je pogodna za prvo hranjenje malog djeteta. Preporučljivo je kuhati dječje jelo u povrtnoj ili pilećoj čorbi.

Recepti za pravljenje pasirane supe od tikvica

Postoji mnogo varijanti jela. Pire juha od tikvica može se pripremiti samo uz dodatak čorbe i začina, ili se može kombinovati od mnogo različitih proizvoda. Koji god recept da odaberete, oduševit ćete se koliko je ovo jelo ukusno za jelo. Supa od tikvica je idealna za ručak ili laganu večeru. Sadrži vrlo malo kalorija. Ne bi škodilo da svaka domaćica zna različite metode kuhanja.

Supa od tikvica sa kremom

Od prve kašike bićete zapanjeni koliko će tekstura jela biti meka i baršunasta. Slatkast ukus krem ​​supe od tikvica pojačava muškatni oraščić. Takođe daje suptilnu začinsku aromu. Ovom supom možete nahraniti čak i dijete od 2-3 godine. Ovo jelo obavezno uključite u svoju ishranu, jer je neverovatno zdravo za sve.

• mleveni muškatni oraščić - 1,5 kašičice;
• juha - 3 l (možete koristiti bilo koju);
• crni biber, sol;
• tikvice – 4 srednje;
• krema – 300 ml;
• krompir - 4 srednja;
• crni luk – 2 male glavice;
• šargarepe - 2 male.

1. Operite i ogulite sve povrće prije pripreme. Narežite na približno jednake komade.
2. Prokuhajte supu. Baci povrće unutra. Kuvajte na laganoj vatri četvrt sata.
3. U drugu tepsiju sipajte supu. Kuvano povrće izmiksajte u blenderu. Dodajte vrhnje, nakon što prokuva. Dodajte sol, biber i muškatni oraščić.
4. Promiješajte juhu i po potrebi dodajte još juhe. Prije serviranja ukrasite začinskim biljem.

Supa od tikvica u laganom šporetu

Ako kuhate jelo u takvom uređaju, ispast će vrlo ukusno. Svi procesi se obavljaju brzo i jednostavno, u zdjeli multivarka Redmond. Kuvanje vam neće oduzeti mnogo vremena. Supa od tikvica u laganom šporetu je divno jelo i za vas i za vašu decu. Posebna prednost je to što može ostati topao dugo vremena, zahvaljujući funkcijama uređaja.

• beli luk – 2 čena;
• pileća juha – 1,2 l;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• tikvice – 3 male;
• biber, sol;
• krompir - 4 mala komada;
• šargarepa – 2 male;
• zelenilo;
• crni luk – 1 veća glavica.

1. Narežite oguljeni luk i šargarepu. Stavite ih u posudu za multivarke i prelijte ih uljem.
2. Podesite način rada “Prženje”. Kuhajte povrće dok ne porumeni.
3. U činiju dodajte seckani krompir i čorbu, podesite program „Juha“ na pola sata.
4. Nakon 15 minuta stavite seckane tikvice, posolite i pobiberite u posudu. Neka se pripreme prije isključivanja uređaja.
5. U posudu stavite nasjeckano začinsko bilje i režnjeve bijelog luka. Izmutite u pire pomoću potopnog blendera.

Dijetalna pire supa od tikvica

Za djevojke koje žele smršaviti ovo jelo je savršeno. Dijetalna supa od tikvica sadrži malo kalorija. Veoma je ukusan i zasitan, nakon što pojedete malu porciju, dugo nećete biti gladni. Priprema ove supe je jednostavna: sastojci koji se nalaze u supi moraju se prokuvati dok ne omekšaju i umutiti u blenderu. Svako ko je na dijeti treba da zapamti recept za jelo od tikvica.

• juha od povrća – 350 ml;
• paprika, so, crni biber, čorba - po ukusu;
• tikvice – 1 srednja;
• kopar, peršun - pola grozda;
• crni luk – 1 mala;
• beli luk – 1 češanj;
• mlijeko niske masnoće – 100 ml;
• maslinovo ulje – 1 kašika. l.

1. Tikvice narežite na kockice i kuhajte ih u čorbi dok ne omekšaju.
2. Na ulju propržiti luk i beli luk. Stavite ih u čorbu.
3. Kada su tikvice omekšale, posudu sklonite sa vatre i malo ohladite.
4. Čorbu izmiksajte mikserom, ulijte mlijeko i prilagodite začine po ukusu. Stavite na šporet, sačekajte da proključa i kuvajte još par minuta.

Supa od tikvica sa bundevom

Veoma ukusno jelo. Pire supa od bundeve i tikvica ispada toliko lijepe boje da je potrebno samo pogledati fotografiju s njenom slikom da probudite apetit. Malo je slatkog ukusa, pa ga vole i deca. Ako želite iznenaditi svoje najmilije ili goste, onda im svakako pripremite i poslužite ovo jelo koje će izazvati istinsko oduševljenje.

• tvrdi sir – 75 g;
• bundeva – 0,7 kg;
• krema – 300 ml;
• začini - po vašem ukusu;
• maslinovo ulje – 45-50 ml;
• tikvice – 3 srednje;
• beli luk – 3 čena;
• šargarepa – 2 kom.;
• voda – 400-450 ml;
• crni luk – 1 veći.

1. Operite i ogulite tikvice, bundevu, isecite. Zgnječite beli luk.
2. Sitno nasjeckajte luk, šargarepu i naribajte sir.
3. U šerpi zagrejte maslinovo ulje, propržite luk i beli luk. Kada omekšaju, prelijte vodom, dodajte bundevu, tikvice i šargarepu.
4. Kuvajte oko 20 minuta.
5. Supu izmiksajte mikserom, začinite, sipajte vrhnje, dodajte sir. Pustite da ponovo provri, a zatim sklonite sa vatre.

Naučite kako skuhati pire juhu od bundeve - recepte za kuhanje pronaći ćete u fotografijama korak po korak i video tutorijalima.

Supa od tikvica sa karfiolom

Okus ovog jela je odličan, a sadržaj kalorija je gotovo minimalan. Pire supa od karfiola i tikvica savršeno se upija u organizam i zasićuje vas. Zbog činjenice da sadrži brokulu, daje vrlo svijetlu, bogatu boju koja budi apetit. Pire supa od tikvica je prijatne kremaste teksture. Želim da probam ovo jelo iznova i iznova.

• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• tikvice – 2 srednje;
• meki sir (sendvič) – 80 g;
• luk - 2 kom.;
• brokula – 260 g;
• celer – 180 g;
• karfiol – 340 g;
• pileća juha - 500 ml;
• masno mleko – 150 ml.

1. Nasjeckajte luk. Pržite na ulju dok ne omekša.
2. Celer narežite na male komadiće. Stavite u tiganj sa lukom, pržite 3 minute.
3. Tikvice narežite i takođe ih stavite sa ostatkom povrća. Krčkajte 2 minute.
4. Stavite sastojke u šerpu i sipajte čorbu. Kuvajte dok povrće ne bude napola sirovo.
5. Dodati karfiol, brokulu. Kuhajte dok svi proizvodi potpuno ne omekšaju.
6. U blenderu napravite pasiranu supu od tikvica. Dodajte sir, isečen na komade, sa mlekom. Stavi to na vatru. Isključite čim počne da ključa. Ostavite malo poklopljeno dok se sir ne otopi, a zatim poslužite.

Supa od tikvica sa topljenim sirom

Tajna uspjeha ovog jela leži u činjenici da sadrži škampe. Pasirana supa od tikvica sa sirom poprima nove nijanse okusa uz dodatak morskih plodova. Veoma je mirisna i zahvaljujući prijatnoj boji prelepo izgleda na fotografiji. Obavezno probajte napraviti verziju supe od sira po receptu koji ćete vidjeti u nastavku i uživajte u okusu.

• topljeni sir – 200 g;
• tikvice – 2 kom.;
• začini, sol;
• brokula – 200 g;
• škampi – 400 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• boranija – 150 g.

1. Ogulite i narežite tikvice, luk i šargarepu na krupnije komade. Stavite u šerpu zajedno sa brokolijem i pasuljem. Dodajte toliko vode da prekrije povrće. Kuvati dok ne omekša. Kada tečnost proključa, dodajte so i začine.
2. U drugoj posudi skuvajte škampe. Posolite vodu i, ako želite, dodajte joj malo limunovog soka.
3. U šerpu sipajte čorbu od povrća. Dodajte sir narezan na komade i izmiksajte blenderom. Ako je masa jako gusta, razblažite je čorbom.
4. Očistite škampe. Njima ukrasite supu od tikvica izlivenu u porcionirane činije. Poslužite vruće.

Supa od tikvica i piletine

Ova verzija jela može se nazvati jednom od najzadovoljnijih. Osim biljne komponente, sadrži i mekani file peradi. Možete bezbedno pripremiti supu od tikvica i pilećeg mesa za ručak za sebe ili svoje dete. Veoma je ukusna i bogata, divne arome. Ako bar jednom skuhate ovo jelo, sigurno ćete ga dodati na svoju listu favorita i pravićete ga stalno.

• puter – 30 g;
• pileći file - 450 g;
• začini, sol;
• crni luk – 2 male glavice;
• pileća juha – 0,75 l;
• tikvice – 3 srednje;
• mleko – 120 ml;
• šargarepa – 1 velika;
• brašno – 45 g.

1. Skuvajte piletinu u slanoj vodi. Kada se ohladi, rastavite ga na vlakna.
2. Oguliti šargarepu, luk, tikvice. Narežite na približno jednake komade, ne premale.
3. Stavite komadić putera u šerpu i stavite na vatru. Sačekajte da se otopi i dodajte luk. Kada porumeni, dodajte piletinu u tiganj. Ostavite da se sve prži nekoliko minuta.
4. U šerpu sipajte juhu, ubacite tikvice i šargarepu. Kuvajte oko četvrt sata.
5. Zagrijte mlijeko, u njemu rastvorite brašno, dodajte sol i začine.
6. Pripravak za supu pasirajte, pažljivo ulivajući bijeli sos.
7. Posudu ponovo stavite na vatru, prokuhajte i poslužite.

Supa od tikvica i krompira

Struktura posude je gušća. Konzistencija supe od tikvica i krompira pomalo podsjeća na kašu, pa je možete poslužiti i kao prilog. Paradajz pasta uključena u sastav daje prekrasnu i nježnu narandžasto-ružičastu nijansu, zbog čega jelo izgleda nevjerovatno na fotografiji. Ako razmišljate šta da skuvate za ručak, svakako probajte ovu supu.

• zelenilo;
• tikvice – 4 velike;
• biljno ulje;
• krompir - 4 srednja;
• sol papar;
• crni luk – 2 male glavice;
• paradajz pasta – 2 kašike. l.;
• šargarepa – 2 male;
• krema (15%) – 200 ml;
• beli luk – 3 čena.

1. Operite i narežite tikvice.
2. U loncu zagrijte malo biljnog ulja i počnite pržiti komade. Neka vatra bude jaka. Tikvice ne bi trebalo da postanu prozirne, kao pri dinstanju, već rumene.
3. Krompir, luk i šargarepu oguliti i iseckati.
4. Izvadite tikvice iz šerpe i dodajte ostalo povrće. Pržite 5 minuta, posolite, začinite, dodajte beli luk. Kuhajte još nekoliko minuta.
5. Vratite tikvice u šerpu, pomešajte sve sastojke, dodajte paradajz pastu.
6. Dodajte toliko vode da prekrije povrće. Kuhajte supu dok ne omekšaju. Zatim ga umutite u pire blenderom.
7. Ponovo stavite posudu na šporet, sačekajte da proključa, ulijte vrhnje. Kuhajte još par minuta i poslužite sa svježim začinskim biljem.

Supa od tikvica i celera

Neverovatno zdravo jelo za organizam. Ova supa od tikvica je posna. Čak i ako slijedite crkvene kanone, možete ga kuhati u bilo koje doba godine. Kremasta supa od tikvica je napravljena od niskokaloričnih proizvoda koji potiču mršavljenje, pa je pogodna i za one koji se pridržavaju stroge dijete. Osim toga, jednostavno je neverovatno ukusna i aromatična.

• krompir – 3 kom.;
• sol;
• celer – 3 stabljike;
• sušeni bosiljak - 1,5 kašičice;
• tikvice – 1 srednje veličine;
• maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
• crni luk – 1 manja glavica;
• beli luk – 1 češanj.

1. Celer, beli luk, luk, tikvice i krompir sitno iseckati.
2. Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Na njemu propržite luk dok ne bude providan. Ubacite celer i beli luk. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta, povremeno mešajući.
3. Stavite komade krompira i tikvice u šerpu. Kuvajte još dva minuta.
4. Smjesu napunite vodom, dodajte sol i začine, kuhajte oko pola sata.
5. Posudu izmiksajte blenderom. Sipajte u činije za serviranje i poslužite, ukrašeno bosiljkom.

Pire supa od tikvica i šampinjona

Aroma ovog jela je jednostavno ukusna, odmah izaziva apetit. Supa-pire od tikvica sa pečurkama je veoma prijatnog ukusa i konzistencije, kremasta je i baršunasta. Ovo jelo će se svidjeti i najzahtjevnijim gurmanima. Vrlo je lako pripremiti ga kod kuće, potrebno je samo pripremiti sve sastojke, a zatim ih pire pomoću potopnog blendera.

1. Nasjeckajte luk. Pečurke narežite na velike komade. U šerpi otopite 60 g putera i na njemu propržite luk. Kada poprimi zlatnu boju, dodajte pečurke. Pržite dok potpuno ne skuvate.
2. Tikvice narežite na krupnije komade. Stavite njih i pečurke i luk u tepsiju. Sipati mleko, dodati začine.
3. Kuvajte na laganoj vatri pola sata od trenutka kada provri.
4. U blenderu izradite pire od kopra i ostatka putera. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.

Video: supa sa tikvicama i krompirom

sovets.net

Dijetalne supe od tikvica

Tikvice su idealne za pripremu niskokaloričnih i dijetalnih supa – prilično su niskokalorično i vrlo zdravo povrće. Sadrže puno vlakana, zbog kojih spravljaju crijeva i odlični su u borbi protiv viška kilograma.

Ovo povrće dobro zasićuje organizam, brzo ubija glad i ima vrlo malo kalorija. Povrće ne izaziva alergije, pa se preporučuje u mnogim dijetama i jelovnicima kod bolesti. Preporučuje se osobama koje pate od gojaznosti bilo kojeg stepena, dijabetesa i gastrointestinalnih problema.

Priprema dijetalne supe od tikvica ne oduzima mnogo vremena i novca.

Već je izmišljeno mnogo recepata za takvu juhu, a svaki dan možete savladati različite recepte, tako da se dijeta neće činiti previše monotonom i kompliciranom. Takvu dijetu se preporučuje od 1 do 4 nedelje, a za samo nedelju dana možete izgubiti i do 6 kilograma.

Najlakši recept za dijetnu supu od tikvica

Kalorični sadržaj ove supe je samo 22 kcal po tanjiru! A skuhati ga je lakše nego ikad.

Pripremiti: 0,5 kg. svježe mlade tikvice, 1 l. vode, 1 kašika. puter, 3-4 šargarepe srednje veličine, par luka, peršun, kopar, sol, lovorov list, biber, limunska kiselina - svi začini i začini "na oko".

Tikvice oguliti, iseći na kockice, prokuvati. Ne zaboravite da malo posolite vodu.Šargarepu i luk iseckajte i pržite na puteru na laganoj vatri dok luk ne postane providan. Proprženo povrće dodajte u supu i dinstajte na laganoj vatri. Na samom kraju ulijte limunov sok, biber, so i začine. Zatim rasporedite zelje na tanjire.

Dijetalna niskokalorična supa-pire od tikvica

Ova supa od tikvica se super brzo i lako pravi, a izgleda i ukusno!

Trebaće vam: 1 srednja tikvica, pola čaše mleka, par krompira, srednji luk, veza karfiola, 50 g sira, topljeni sir, začini, začini - po ukusu.

Krompir oguliti, iseckati na male kockice i staviti u vodu. Oguljene tikvice narežite na srednje kockice, a karfiol podijelite na cvjetiće. U šerpu sa krompirom dodajte tikvice i kupus i kuvajte na srednjoj vatri. Spremnost provjerite provjerom krompira. Gotovo povrće izvadite šupljikavom kašikom, stavite u blender i sameljite u pire. U ovu smesu ulijte čašu kuvane čorbe od povrća i mleko, dodajte rendani sir, biber i so. Stavite na vatru, nakon što proključa kuvajte dok se sir potpuno ne otopi. Stavite zelje u tanjire za lepotu.

Odlična verzija dijetalne pire supe

Ispada vrlo nježna i lagana supa od tikvica. Njime su oduševljene ne samo dame koje gube kilograme, već i predstavnici jačeg pola!

Pripremite: 2 mlade sveže tikvice, 1 šargarepu, 1 luk i beli deo praziluka, 2 vezice celera i bosiljka, par čena belog luka, 3 kašike. ulja sjemenki grožđa. Za juhu od povrća uzmite biber u zrnu, aleve paprike, lovorov list, origano. Začini, sol - po ukusu.

Mrkvu i stabljike celera krupno nasjeckajte. Ogulite luk i beli luk. Sipajte vodu u šerpu i dodajte povrće. Pustite da provri, smanjite vatru i dodajte lovorov list (2-3 komada), alevu papriku (3-5 graška) i crni biber po ukusu. Kuvajte 20 minuta.

U međuvremenu tikvice narežite na pola prstena. Ako ste uzeli veliko povrće, bolje je ukloniti kožicu i sjemenke. Praziluk i listove bosiljka nasjeckajte. U posebnom loncu zagrijte ulje sjemenki grožđa; ono je jedno od najzdravijih.

Kuvanje dijetalnih jela s ovim uljem će biti što je moguće korisnije. Ako ne možete pronaći ulje grožđa, umjesto njega možete dodati maslinovo ili biljno ulje.

Tu dodajte luk i dobro promiješajte. Nakon minutu dodajte tikvice i promiješajte. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri par minuta. Tu dodajte bosiljak. Vratite poklopac. Krčkajte 5-7 minuta. Tamo sipajte pripremljenu juhu tako da potpuno prekrije tikvice. Pustite da proključa, ponovo smanjite vatru i dinstajte još nekoliko minuta. Zatim skinite posudu sa vatre i blenderom izmiksajte smesu dok ne postane glatka. Dodajte začine i naribajte prstohvat muškatnog oraščića. Stir. Spremni!

Dijetalna supa sa zamjenom sastojaka

Posuda čiji su sastojci prilagođeni sadržaju vašeg frižidera.

Pripremite: tikvice srednje veličine (ovo je glavni proizvod, ne postoji način da se zameni), par malih krompira, umesto njih možete uzeti šargarepu, repu ili belu cveklu, kajmak, pavlaku, mleko ili čistu vodu, beli luk , luk - po ukusu, začini, zelje, so - po ukusu.

Luk i šargarepu narežite na kolutove (ili kako god želite). Ogulite tikvice i krompir. Luk i šargarepu prodinstajte u šerpi na bilo kom maslinovom ili biljnom ulju; čim luk postane svetli, dodajte krompir i tikvice. Promiješajte i dodajte 2 šolje juhe. Ako nema čorbe, dovoljna je obična voda.

Kuvajte povrće dok ne omekša (oko 20 minuta). Posolite i pobiberite po ukusu. Ako je krompir spreman u ovom trenutku, isključite gas. Ostavite malo čorbe (oko čaše), a višak ocedite iz šerpe. Uz pomoć blendera, cijelu smjesu pretvoriti u glatki pire. Dodajte vrhnje po ukusu. Poslužite pire supu sa svježim začinskim biljem, ili raženim krutonima, ili jajetom.

Recept za dijetnu supu od tikvica za pankreatitis

U slučaju pankreatitisa, prije svega se morate riješiti maksimalnog broja nitrata iz mladog povrća.

To se može uraditi na dva načina:

1. Povrće skuvajte u vodi, posolite vodu tek na kraju i to vrlo malo.
2. Namočite tikvice u fiziološkom rastvoru: narežite na komade, pripremite 1% fiziološki rastvor i stavite tikvice u njega na sat vremena.

Recept za supu za pankreatitis je prilično jednostavan:

Karfiol razdvojite na cvatove, sjedinite ga sa seckanom šargarepom i lukom, povrće prelijte rastvorom vode i mleka. Povrće kuvajte pola sata, pa ga sameljite u blenderu, posolite, u supu dodajte rendani sir i kuvajte još 5 minuta.

Savjeti koji će vam pomoći da svaku domaću supu pretvorite u restoransku supu:

• Supa će biti prilično zasitna. Ako ste na dijeti, smanjite količinu masti, putera i vrhnja na maksimum;
• Krompir se lako može zamijeniti šoljicom karfiola, ili bundeve, ili šargarepe;
• Ako je tikvica zelenkasta i gorka, samo dodajte kašiku šećera;
• Ako želite pikantniji ukus, dodajte češanj belog luka sa lukom. I također dodajte još začina i bilja po ukusu;
• Da bi se jelo brže skuvalo i bilo homogenije, sitno iseckajte sve povrće pre nego što ga stavite u blender.

pohudeemsami.ru

Supa od tikvica, dijetalni recept

Postoji niskokalorično jelo koje sadrži veliku količinu vlakana, uz pomoć kojih se normalizira rad crijeva i na taj način aktivno smanjuje višak kilograma.

Svi odlično znaju o prednostima povrća, pa je supa od tikvica, dijetalni recept za koji vam nudimo, odlična ideja za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena niti posebne vještine, a dijeta na njoj neće biti komplicirana niti jednolična.

Kako napraviti ukusniju supu od tikvica

Tikvice su jednostavno idealne za niskokalorična jela. Savršeno zasićuju tijelo i zadovoljavaju glad, a njihov kalorijski sadržaj je minimalan. Tikvice su hipoalergene, bogate vlaknima, pektinom, vitaminima i mineralima, a ljekari ih često preporučuju u medicinskoj ishrani.

• Po potrebi umjesto tikvica koristite tikvice.
• Juha postaje ukusnija kada se koristi veliki izbor začina. Slobodno dodajte bosiljak, korijander, lovorov list, šafran, cilantro, celer, mažuran, papriku, muškatni oraščić, mentu, žalfiju, kari, kopar, estragon, peršun!
• Supa od tikvica je odlična kao prva hrana za bebe. Preporučljivo je kuhati u pilećoj (ili povrtnoj) čorbi.
• Recepti zahtijevaju maslinovo ili biljno ulje. Ako ih zamijenite vrhnjem, okus jela će se poboljšati, ali će se njegov sadržaj kalorija znatno povećati.
• Preporučljivo je koristiti ne stare tikvice.
• U procesu kuvanja povrće se isecka, prokuva dok ne omekša, a zatim izblenda mikserom.
• Pasiranu supu od tikvica možete napraviti koristeći čorbu ili običnu vodu.

Dijetalna supa od tikvica

Sastojci

• Tikvice – 3-4 kom.;
• Pileće jaje - 2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Suncokretovo ulje – 120 g;
• Pirinač – 50 g;
• Brašno – 2 kašike;
• Mlijeko – 250 g;
• Prečišćena voda – 900 ml;
• Set začina - po ukusu;
• Zeleni - po ukusu;
• Kefir ili jogurt - 200 g;
• Sol - po ukusu.

Pravljenje dijetalne supe od tikvica, korak po korak recept

1. Operite luk i nasjeckajte ga.
2. Zagrejte tiganj i na suncokretovom ulju prodinstajte luk.
3. Tikvice operemo i ogulimo.
4. Narežite povrće na male kockice.
5. Stavite tikvice u tiganj sa lukom i dinstajte.
6. U šerpi pomešati mleko sa vodom i staviti da provri.
7. U istu posudu stavite povrće iz tiganja.
8. Dodajte opran pirinač i kuvajte 15-20 minuta.
9. Dodajte začine i sol.
10. Jaje skuvati tvrdo i sitno iseckati.
11. Nasjeckajte zelje.
12. Gotovu supu stavite na tanjire, dodajte jogurt ili kefir (možete i pavlaku), pospite jajima i začinskim biljem.

Niskokalorična supa od tikvica

Sastojci

• Tikvice - 4 kom.;
• Šargarepa – 1-2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Praziluk – 1 kom.;
• Celer – 2 grozda;
• Beli luk – 2 čena;
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.;
• Piment - 3-4 kom.;
• Bosiljak - 1 grozd;
• Crni biber (grašak) - 4-5 kom.;
• Lovorov list – 2 kom.;
• Muškatni oraščić – 1 prstohvat;
• Zeleni - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Kako napraviti dijetalnu pire supu, klasična verzija

1. Mrkvu i celer krupno iseckati.
2. Ogulite luk i beli luk.
3. U šerpu (ili šerpu) sipajte vodu, dodajte povrće.
4. Pustite da prokuha, smanjite vatru.
5. Dodajte lovorov list, sol, crni i alevu papriku.
6. Kuvajte oko 20 minuta.
7. U međuvremenu tikvice narežite na pola prstena. Ako su velike, potrebno ih je očistiti.
8. Bosiljak i praziluk nasjeckajte.
9. U drugoj posudi zagrejte biljno ulje, dodajte luk, pržite 1 minut.
10. Dodajte tikvice i promiješajte.
11. Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 2-3 minuta.
12. Dodajte bosiljak.
13. Pirjajte još 6-8 minuta.
14. Zaliti čorbom da prekrije tikvice.
15. Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte našu supu oko 5 minuta.
16. Isključite, pustite da se supa malo ohladi i blenderom izmiksajte dok ne postane glatka.
17. Dodajte muškatni oraščić.
18. Nasjeckajte zelje.

Stavite na tanjire i dodajte svoje omiljeno bilje. Po želji ovo jelo možete začiniti nemasnom kiselom pavlakom, a uz zdjelu supe poslužiti i domaće krutone od crnog kruha sa bijelim lukom.

www.tarelka.biz

EdaBlog.ru Kulinarski recepti

Postoji mnogo varijanti pripreme zdravog jela na bazi tikvica. Okus jela je nježan i lako svarljiv. Dijetalna pire supa od tikvica zahtijeva minimum sastojaka.

Supa od tikvica

Ne ostavlja težinu u stomaku. Češće se priprema u pasiranom obliku. Jelo je indicirano za dijete za mršavljenje i za postojeće želučane tegobe. Pripremati recepte za tikvice je zadovoljstvo. Nakon što ih jednom probate, nemoguće je ne zaljubiti se u njih.

Koje tikvice odabrati za supu?

Uglavnom za supu je bolje izabrati mlečno zrelo povrće. Ako su tikvice prezrele, potrebno je izrezati unutrašnjost i oguliti kožu. Također je vrijedno napomenuti da će prezrele tikvice imati vrlo drugačiji okus. Brže ključaju i imaju „pamučnu“ konzistenciju. Ako uzimate mlado povrće, nije potrebno guliti ga, samo ga dobro isperite. Oštećenja i repove treba podrezati. Uklonite sjemenke ako je potrebno.

Tikvice mlečne zrelosti

Prilikom odabira tikvica, dajte prednost svježem, a ne mlohavom povrću. Trebalo bi da imaju prelepu boju. Povrće koje stoji nekoliko dana postaje mlohavo. Što duže leže, manje korisnih tvari ostaje unutra. Da biste uklonili toksine iz gnojiva iz tikvica, preporučuje se da ih potopite 30 minuta u hladnu vodu.

Korisna svojstva supe od tikvica

Kao najbliži srodnik usjeva bundeve, tikvice nisu hirovite i vrlo su produktivne. O njegovim prednostima napisano je dosta literature. Plodovi ovalnog povrća imaju mnogo varijanti, uključujući tikvice i tikvice. Po boji mogu biti svijetlozelene, žute, tamnozelene. Pulpa je veoma sočna i praktično nema kalorija. Na 100 grama samo 17 kcal. Malo se povrća može pohvaliti takvim karakteristikama.

Supa od tikvica

Tikvice imaju neverovatna svojstva preuzimanja ukusa susednog povrća u jelu. Na primjer, ako u supu dodate gljive ili kupus, okus tikvica se ne osjeća. Zahvaljujući tikvicama, lako je postići dobru konzistenciju pirea. Brzo se kuva i lako se secka čak i bez pomoći blendera. Blagotvoran sastav povrća ima blagotvoran učinak na probavne procese. Teško je zamisliti da se ova kultura ranije smatrala delikatesom.

Danas jela od ovog divnog povrća ne napuštaju stolove. Koristi se za dijete zbog svojih dobrih diuretičkih svojstava. Ne dozvoljava tečnosti da ostane u telu.

Preporučuje se i kao hrana za bolesti bubrega i jetre. Zahvaljujući svojoj jedinstvenoj osobini, uklanja soli iz organizma.Povrće je nezaobilazno za osobe sa bolnim zglobovima. Svježa pulpa je korisna ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao efikasna maska ​​protiv celulita.

Karakteristike pripreme supe

• Tikvice se kuhaju brže od ostalog povrća, pa ih dodajte kasnije od krompira, šargarepe i pasulja.
• Za pire supu, tikvice se narežu na male kockice. Prisustvo prezrelog sjemena je neprihvatljivo. Budući da ih blender možda neće samljeti, završit će unutar tanjira.
• Da bi jelo bilo što dijetalnije, ne treba ga pripremati na mesnim juhama. Kao izuzetak koriste se piletina i govedina.
• Uz tikvice se odlično slažu luk, šargarepa, sve vrste kupusa, krompir, bundeva, beli luk, začinsko bilje.
• Da biste izbjegli dodatne kalorije, bolje je pržiti na biljnom (maslinovom) ulju.
• Za pikantan ukus koriste se začini, karanfilić, mješavina paprika, bosiljka i raznih biljaka.
• Da bi jelo bilo zasitnije, možete dodati nemasnu kremu.
• Ako nemate blender pri ruci, supu možete izgnječiti viljuškom ili je samljeti kroz sito.
• U običnoj supi komadići tikvica imaju lošiji ukus od pirea.
• Sljedbenici dijeta primjećuju pire supu od tikvica kao dijetalni recept kao efikasno sredstvo za mršavljenje.

Pire supa od tikvica po tradicionalnom receptu

Ovaj dijetalni recept je savršena opcija za brzo, zdravo i dijetalno jelo. Za pripremu će vam trebati minimum sastojaka i vremena. Tikvice u kombinaciji s lukom, šargarepom i vrhnjem omogućit će vam da na ovo povrće gledate drugačije.

Sastojci za supu

• tikvice - 400 gr
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 30 gr
• biljno ulje -15 g
• nemasnog vrhnja 1 kašika. l
• so, karanfilić, peršun

• Tikvice narežite na kockice. Ogulite luk i šargarepu i isjeckajte ih nožem.
• U šerpu sipajte ulje, zagrejte ga i dinstajte luk i šargarepu dok ne porumene. Stavite 1-2 karanfilića.
• Zalijte vodom, dodajte tikvice. Za pokrivanje poklopcem. Kuvajte na umerenoj vatri dok tikvice ne budu gotove.
• Dodajte so i začine po ukusu.
• Supu sameljite nastavkom blendera dok ne dobije pire. Ulijte kremu i ponovo umutite.
• Poslužite vruće, prelijte grančicama peršuna.

Kalorijski sadržaj supe: 100 grama 52,8 kcal.

Delikatna krem ​​supa

Ova vrlo jednostavna supa je delikatne konzistencije, zasitna je i istovremeno niskokalorična. Ako ga konzumirate tri puta dnevno, nećete osećati glad. Jednostavan za pripremu pire supa od tikvica i dijetalni recept koji će vam pružiti dobro zdravlje i odlično raspoloženje.

• pileći file - 150 gr
• tikvice - 350 gr
• praziluk - 40 gr
• češanj belog luka
• krema - 2 kašike. l
• so, ruzmarin, začinsko bilje

• Prokuhajte vodu, dodajte pileće meso i praziluk. Kuvajte dok se meso ne skuva na smanjenoj vatri.
• Zatim dodajte seckane tikvice i režanj belog luka.
• Tokom kuvanja dodajte so i začine po ukusu.
• Gotovu supu umutite mikserom ili sameljite kroz sito.
• Ulijte vrhnje, stavite supu na vatru i lagano dinstajte.
• Poslužite sa grančicama začinskog bilja. Po želji na vrh možete staviti zelje.

Kalorijski sadržaj supe: 100 grama 51,5 kcal.

Supa "Brzo smršati" od mladih tikvica

Suština efikasnog mršavljenja uz pomoć supe leži u njenom sastavu. Tikvice, kao niskokalorično povrće, služe kao osnova jela. Dve vrste kupusa, zeleni grašak i kajmak daju mu ukus i sitost. Supa je lako svarljiva, ne zadržava toksine i omogućava tijelu da se na vrijeme očisti.

• tikvice - 1 kom
• karfiol - 160 gr
• beli kupus -180 gr
• krema sa niskim sadržajem masti - 2 kašike. l
• kopar
• zeleni grašak 3 kašike. l
• sol, začini po ukusu

• U kipuću vodu dodajte mlade tikvice. Sitno seckani kupus bilo koje vrste. Povrće kuvati do pola.
• Na kraju kuvanja dodati zeleni grašak, kopar, so i začine.
• Smjesu umutite blenderom dok ne dobijete pire.
• U pire sipajte vrhnje i na laganoj vatri stavite da proključa.

Kalorijski sadržaj supe: 100 grama 36 kcal

Supa od tikvica sa brokolijem u spori šporetu

Brokula u kombinaciji s tikvicama dat će tijelu sve potrebne vitamine i mikroelemente. Pire juha od tikvica u sporom kuhaču ispada vrlo ukusna, ukusna i dijetalna. Možete ga jesti nekoliko puta dnevno, dobro otupljuje osjećaj gladi i zasićuje vas. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena.

• tikvice - 600 gr
• sijalica
• puter - 15 g
• 2 čena belog luka
• brokula - 350 gr
• so, začini

• U zdjeli multivarka lagano propržite luk na puteru, dodajte režnjeve bijelog luka. Kuvajte na režimu “Prženje” 5-7 minuta.
• U posudu dodajte seckane tikvice i brokoli. Dodajte vodu da prekrije povrće. Uključite režim „Kuvanje/supe“. Stavite sastojke dok se potpuno ne skuvaju. Kuvajte 20 minuta ili u zavisnosti od podešavanja multivarka.
• Miksajte blenderom dok ne dobijete pire, dodajte sol i začine. Stavite smjesu da proključa. Sklonite sa vatre, pustite da se prokuha i poslužite.

Kalorijski sadržaj supe: 100 grama 47,8 kcal.

Recept za pire supu od tikvica predstavljen je u videu:

Primijetili ste grešku? Odaberite ga i kliknite Ctrl+Enter da nas obavestite.

edablog.ru Recept za supu za bebu od 8 mjeseci Recept za supu od šampinjona kao u čokoladici

Za vas smo prikupili najbolje recepte za pravljenje pasirane supe od tikvica: sa kajmakom, mlekom, kefirom, povrćem. Brzo, jednostavno i veoma korisno!

• Pola veće ili jedna srednja tikvica, oko 1,5 kg
• Tri male šargarepe – 150-200g.
• Crni luk - 150-200 g.
• Biljna paprika (slatka, ne gorka) – 100-150 g
• Beli luk – 2 čena
• Biljno ulje
• Maslac 1 kašika. kašika
• Krema 2 šolje

Lakoća pripreme ove supe leži u činjenici da se sastojci ne moraju rezati na jednake komade, već ih je potrebno još nasjeckati.

Stavite 3 litre na laganu vatru. tepsiju, najbolje sa ravnim dnom, a na dno sipati biljno ulje. Čim se ulje zagrije, dodajte luk u tiganj i dinstajte ne više od 2-3 minute. Luk se ne može pržiti, inače će ispustiti gorčinu.

U dinstani luk dodajte šargarepu i dinstajte još 3-5 minuta.

Čim šargarepe daju boju i slatkoću dodati biber i sve zajedno dinstati još 5 minuta.

Dodajte tikvice, malo posolite (da tikvice puste sok) i dinstajte dok se potpuno ne skuvaju. Gotovost određujem po boji tikvica. Čim postanu providni, isključite vatru ispod tiganja i ostavite da se malo ohlade.

Nakon što se supa ohladi, samljeti je blenderom dok ne postane homogena masa.

U dobijenu masu ulijte čašu kreme, dodajte puter i stavite na laganu vatru.

Dok proključa, posolite pire supu po ukusu.

Čim supa proključa dodajte protisnuti beli luk i ugasite vatru.

Dobili ste najdelikatniju pire supu, koju možete poslužiti kao evropsko jelo sa krutonima ili svježim kruhom. Tanjir možete ukrasiti malo kreme, svježeg začinskog bilja i krekera.

Recept 2, jednostavan: pasirana supa od tikvica i krompira

Ako vam treba supa s manje kalorija, možete koristiti vodu, a za zadovoljavajuću opciju prikladna je, na primjer, pileća juha. No, bez obzira na to što odaberete, rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

• Voda ili pileća čorba – 750 ml
• Pavlaka – 2 kašike
• Biljno ulje - 1 kašika
• Beli luk -2 čena
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Krompir – 3 srednja komada (moguće je i više, supa će biti ukusnija)
• Tikvice – 2 kom.
• Sol, biber po ukusu, krutoni, začinsko bilje

Luk oguliti i iseći na kolutove ili malo sitnije, beli luk na kriške, sve zajedno lagano propržiti u loncu.

Šargarepu, tikvice, krompir narežite na sitne ploške i dodajte luku i belom luku, sve lagano propržite.

Dodajte vodu ili pileću juhu i dinstajte na srednjoj vatri dok se povrće ne skuva. Prije završetka kuhanja posolite i dodajte crni mljeveni biber.

Dodajte kiselu pavlaku i uronjenim blenderom napravite pire. Dobio sam prilično gustu supu, gustoću supe možete podesiti sami, koristeći povrće ili čorbu.

Poslužite supu od tikvica sa začinskim biljem i krutonima. Umjesto pavlake možete koristiti vrhnje, ova količina je otprilike 100 ml.

Recept 3: ukusna pire supa od tikvica sa mlekom

Tikvice se odlično slažu sa gotovo svim mliječnim proizvodima. Mlijeko daje supi nježan i prefinjen okus, a peršun ga naglašava. Supa je dijetalna i posebno bi trebalo da se dopadne onima koji paze na svoju figuru. Mlijeko u receptu je također razrijeđeno vodom.

• 1 srednja tikvica (300 g);
• 1 tbsp. mlijeko;
• 1 češanj belog luka;
• malo peršuna;
• so, biber po ukusu.

Tikvice dobro operemo i zajedno sa korom narežemo na krupnije kockice. Stavimo ih u šerpu, prelijemo čašom mlijeka i dodamo čašu vode da tikvice ne zagore i da pire supa bude čorbasta.

Peršun grubo iseckati i takođe staviti u tepsiju.

Stavite lonac na srednju vatru i pokrijte šerpu poklopcem. Tikvicama će trebati 10-15 minuta. Trebalo bi da postanu mekane i da se lako probuše viljuškom. Voda ne bi trebalo mnogo da ispari. Posolite i pobiberite kuvane tikvice sa mlekom po ukusu.

Iscijedite češanj bijelog luka. Preradite u pire pomoću potopnog blendera direktno u tavi. Supa od tikvica sa mlekom je spremna! Poslužite sa svježim peršunom. Ukusno uz običnu bijelu štrucu. Prijatno!

Recept 4: Pire supa od tikvica sa kremom (korak po korak)

Kada poželite nešto lagano, osvježavajuće, ali u isto vrijeme ukusno - pripremite krem ​​supu od tikvica! Zasititi će vas, ali vam neće dati osjećaj težine u želucu, oduševit će vas nježnim kremastim okusom i pastelnom bojom... A ako ga poslužite sa prekrasnim “srdačnim” krutonima, možete ugodno iznenadite svoju srodnu dušu. Od tikvica ćemo pripremiti pire juhu sa kajmakom, konzistencija ove supe je veoma delikatna. Probaj!

• tikvice – 3 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• krompir – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• krema 20% - 250 ml;
• beli luk – 2 čena;
• sol;
• za krutone - hleb/vekna.

Odrežite i ogulite vanjske opne (ljuske/kožu) tikvica, šargarepe, krompira, belog luka i luka. Tikvice, luk i svo korjenasto povrće narežite na nasumično velike komade, a bijeli luk na velike kriške. Bolje je koristiti mlade tikvice, imaju nježnu koru i sitne sjemenke, nije potrebno rezati koru.

Ako kuhate sa zrelim tikvicama, ogulite tikvice, prepolovite tikvice i uklonite sve sjemenke.

Na vatru stavite nelepljivu/keramičku tavu i ulijte nekoliko kašika odabranog biljnog ulja. Prvo propržite segmente luka zajedno sa kriškama belog luka dok ne omekšaju.

Zatim dodajte sve ostale biljne sastojke - tikvice, šargarepu i krompir. Smesu dinstajte zajedno 7-9 minuta, sistematski i neprestano mešajući set povrća, na laganoj, umerenoj vatri. Posolite na kraju.

Ulijte što topliju čorbu (idealno) ili da uštedite vreme - običnu prokuvanu vodu, kuvajte dok povrće ne bude potpuno (!) potpuno kuvano, pre svega vaš krompir.

Kada su tikvice, povrće i krompir gotovi, sve krugove i kockice prebacite u dublju posudu (naravno, tečnost ne ocijedimo, još nam treba!). Pirjano razno povrće "ubijte" snažnim blenderom u homogeni pire, bez neugodnih grudvica. U isto vrijeme potrebno je zagrijati kremu na vatri.

U jednom loncu pomiješajte pire od povrća, preostalu juhu i zagrijanu pavlaku. Promiješajte pire sa vrhnjem, po potrebi začinite sa još začina i pustite da se krem ​​supa prokuha ispod poklopca. Supa od tikvica je spremna!

Dok se kuha kremasta supa od tikvica, brzo pripremite divne krutone. Štaviše, mogu biti bilo kojeg odabranog oblika - srca, slova ili određenih simbola. Samo izrežite kuhinjskim makazama sve što želite da izrazite svojim najmilijima iz tanke kriške vekne.

Krutone popržite u suvom tiganju i poslužite uz krem ​​supu od tikvica uz sve sveže začinsko bilje! Inače, supu možete posuti mlevenom slatkom paprikom ili prstohvatom crvene paprike, poslužiti je sa kriškom limuna ili posuti balzamikom...

Recept 5: Dijetalna supa od pirea od tikvica sa belim lukom

Ova supa će postati rado viđen gost na stolu. Ako postite, to će vam diverzificirati posnu trpezu, a ako ne postite dio vode možete zamijeniti kremom. Ali supa je dobra i u ovoj posnoj verziji! Najteže je obuzdati se i ne isprazniti cijeli lonac odjednom. Zato kuhajte i uživajte.

• Tikvice 2 kom.
• Praziluk 1 kom.
• Beli luk 1 češanj
• Kopar 50 gr.
• Maslinovo ulje 2 kašike. l.
• Posolite po ukusu
• Biber po ukusu

Praziluk narežite na kolutove. Zaista volim ovaj luk zbog njegovog nježnog ukusa i proljetno zelene boje.

Zagrijte maslinovo ulje u loncu. Bolje je koristiti hladno ceđeno maslinovo ulje, zove se ekstra djevičansko.
Dodati praziluk i pržiti, mešajući, 5 minuta.

Dodajte seckani kopar, posolite i pobiberite, prelijte sa 1 litrom vrele vode i prokuvajte. Nakon 2-3 minute isključite.

Sklonite posudu sa vatre. Lagano izmiksajte blenderom dok ne dobijete pire.

Dodati beli luk. Naša pire supa je gotova. Prijatno!

Recept 6: Pire supa od tikvica sa topljenim sirom

Supa ispada ukusna i hranjiva. Ovo jelo savršeno će diverzificirati vaš jelovnik.

• 2 mlade tikvice;
• 1 topljeni sir “Kremast”;
• 1 luk;
• 1 češanj belog luka;
• 300-400 ml pilećeg bujona;
• maslinovo ulje;
• puter;
• sol;
• slatka mljevena paprika;
• zelje za serviranje.

Recept 7: Pire supa od tikvica i karfiola

Ukusna, zdrava i posna pire supa od karfiola i tikvica. Tokom kuvanja ne morate ništa dodavati u čorbu - biće dovoljni lovorov list i crni biber. Čak i djeca rado jedu ovu pire supu za ručak.

• Karfiol: 200 g
• Tikvice: 1 kom.
• Brokula: 100 g
• Lovorov list: 2 kom.
• Sol: po ukusu
• Svježe začinsko bilje: po ukusu

Pire se može pripremiti kao prilog ili kao supa. Deca veoma vole ovo jelo i jedu ga sa zadovoljstvom. Kao komplementarna hrana, ovo je odlična opcija. Osim toga, pire od karfiola i tikvica idealan je i za posne dane ili za vrijeme posta.

Kupus razdvojimo na cvatove, a tikvice ne previše sitno (jedan kolut na dva dijela). U međuvremenu stavite šerpu sa vodom na vatru i sačekajte da proključa.

Stavite povrće u kipuću vodu, posolite i začinite po ukusu (preporučujem da koristite samo lovorov list i biber u zrnu). Kuvajte dok povrće ne bude spremno (ne više od 10 minuta na laganoj vatri).

Stavite povrće u blender i iseckajte. Ako želite da supa bude pire, dodajte malo čorbe.

Prije serviranja pospite koprom ili peršunom. Ako kuvate za bebu, možete dodati još čorbe, krompira pri kuvanju čorbe i šargarepe.

Recept 8: Posna krem ​​supa od tikvica i krompira

Pire supu od tikvica i krompira možete pripremiti u bilo koje doba godine, ali o pripremama za supe morate voditi računa unapred. Tikvice dobro podnose smrzavanje, pa ih možete narezati na kockice, zamrznuti i čuvati u zamrzivaču do proljeća. A ako vas je vaša dača obradovala dobrom žetvom tikvica, onda najveće odnesite na balkon ili ih držite na hladnom mjestu. Velike tikvice mogu se čuvati svježe do zime.

• tikvice srednje veličine - 1 komad;
• krompir - 3-4 kom;
• šargarepa – 2 kom;
• luk - 1 komad;
• voda ili juha od povrća - 1,5 litara;
• beli luk – 2 veća režnja;
• biljno ulje - 3 kašike. l;
• sol – dodati po ukusu;
• grubo mljeveni crni biber – 2 prstohvata po porciji;
• bilo koje zelje - za posluživanje supe.

Isjeckajte povrće dok voda ili čorba od povrća ključa. Ako se supa ne priprema tokom posta, možete je kuvati u pilećoj čorbi. Tikvice oguliti, iseći na krugove i proveriti da li unutra ima čvrstih semenki. Narežite na kockice ne baš velike.

Šargarepu narežite na sitne kockice ili narendajte na krupno rende. Naravno, ribanje je brže od rezanja, ali prilikom prženja, rendana šargarepa će poprimiti više ulja, pa će vas ušteda vremena koštati dodatnih kalorija.

Krompir sitno narežite na kockice ili tanke trakice.

Crni i čen belog luka sitno iseckati. Beli luk se, inače, može dodati bez prženja na kraju kuvanja u tiganj sa seckanim povrćem ili u tanjire.

Voda je počela intenzivno da ključa, vreme je da ubacite krompir u šerpu. Sačekamo da voda ponovo proključa, prilagodimo vatru da ključanje ne bude jako i počnemo dinstati povrće za supu.

Na ulju zagrijati kockice luka i češnjaka. Ne pržimo, nećemo pržiti. Dodajte šargarepu, mešajući i dinstajte povrće 2-3 minuta.

Tikvice sipajte u tiganj, pomešajte sadržaj tiganja i nastavite da krčkate na laganoj vatri još pet minuta.

Krompir je već skuvan, u tiganj možete dodati dinstano povrće i kuvati ga do kraja.

Kuhajte supu oko 10-15 minuta na veoma laganoj vatri. Što je vatra sporija, to se sve bolje i ravnomjernije zagrije i krčka, povrće postepeno daje svoj okus, postajući zasićeno različitim aromama.

Isključite vatru kada povrće potpuno omekša. Ostavite da se malo prohladi, premjestite šupljikavom žlicom u zdjelu blendera i izmiksajte u pire. Ako su zidovi posude visoki, onda možete ocijediti dio čorbe i isjeckati povrće bez vađenja iz tiganja. Zatim zagrijte, dodajte juhu i razrijedite supu do željene gustoće. Posolite supu, sačekajte da proključa i ugasite.

Pire supu nije potrebno nalijevati, nakon kuvanja se odmah sipa u tanjire i služi. Možete dodati krutone, krutone, tost hljeb, osušene u pećnici, a samu supu začiniti krupno mljevenim crnim biberom i svježim začinskim biljem. Prijatno!

Recept 9, korak po korak: krem ​​supa od tikvica

Supa od tikvica sa pečenim belim lukom je ukusno i hranljivo prvo jelo. Najduža faza u njegovoj pripremi je pečenje čena belog luka, ali upravo beli luk daje jelu ukus. Inače, tokom pečenja, beli luk gubi svoj svojstveni oštar miris, a zauzvrat dobija neverovatnu suptilnu aromu koja se prenosi na supu. Nježne tikvice su glavni sastojak jela, čineći supu mekom i ukusnom. Krompir se skladno uklapa u ukupnu kompoziciju, čineći obrok zadovoljavajućim. A prženi luk i svježe mljeveni crni biber samo upotpunjuju osjećaj okusa.

• tikvice – 600 g
• beli luk – 1 glavica
• crni luk – 1 manja glavica
• krompir - 3-4 gomolja
• pavlaka 10% masti – 200 ml
• puter – 1 kašika. l.
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Rernu zagrejati na 200°C. Glavicu belog luka podeliti na režnjeve. Nema potrebe za guljenjem! Karanfilić stavite u vatrostalnu posudu i poprskajte biljnim uljem (1 kašika).

Pecite dok ne omekšaju, 30 minuta.

Cool. Pažljivo odrežite krajeve kore i iscijedite mirisnu pulpu od češnjaka. Uklonite koru sa luka, operite i narežite na pola prstena.

Operite i ogulite krompir. Gomolje narežite na male kockice.

Operite tikvice i narežite ih na krugove ili polukrugove. Mlade tikvice nije potrebno guliti, ali je preporučljivo oguliti stare tikvice od grube kožice.

Otopite puter u loncu na laganoj vatri, dodajte biljno ulje (1 kašika).

Postoji niskokalorično jelo koje sadrži veliku količinu vlakana, uz pomoć kojih se normalizira rad crijeva i na taj način aktivno smanjuje višak kilograma.

Svi odlično znaju o prednostima povrća, pa je supa od tikvica, dijetalni recept za koji vam nudimo, odlična ideja za one koji se pridržavaju zdrave prehrane. Za njegovu pripremu nije potrebno puno vremena niti posebne vještine, a dijeta na njoj neće biti komplicirana niti jednolična.

Kako napraviti ukusniju supu od tikvica

Tikvice su jednostavno idealne za niskokalorična jela. Savršeno zasićuju tijelo i zadovoljavaju glad, a njihov kalorijski sadržaj je minimalan. Tikvice su hipoalergene, bogate vlaknima, pektinom, vitaminima i mineralima, a ljekari ih često preporučuju u medicinskoj ishrani.

• Po potrebi umjesto tikvica koristite tikvice.
• Juha postaje ukusnija kada se koristi veliki izbor začina. Slobodno dodajte bosiljak, korijander, lovorov list, šafran, cilantro, celer, mažuran, papriku, muškatni oraščić, mentu, žalfiju, kari, kopar, estragon, peršun!
• Supa od tikvica je odlična kao prva hrana za bebe. Preporučljivo je kuhati u pilećoj (ili povrtnoj) čorbi.
• Recepti zahtijevaju maslinovo ili biljno ulje. Ako ih zamijenite vrhnjem, okus jela će se poboljšati, ali će se njegov sadržaj kalorija znatno povećati.
• Preporučljivo je koristiti ne stare tikvice.
• U procesu kuvanja povrće se isecka, prokuva dok ne omekša, a zatim izblenda mikserom.
• Pasiranu supu od tikvica možete napraviti koristeći čorbu ili običnu vodu.

Dijetalna supa od tikvica

Sastojci

• Tikvice – 3-4 kom.;
• Pileće jaje - 2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Suncokretovo ulje – 120 g;
• Pirinač – 50 g;
• Brašno – 2 kašike;
• Mlijeko – 250 g;
• Prečišćena voda – 900 ml;
• Set začina - po ukusu;
• Zeleni - po ukusu;
• Kefir ili jogurt - 200 g;
• Sol - po ukusu.

Pravljenje dijetalne supe od tikvica, korak po korak recept

1. Operite luk i nasjeckajte ga.
2. Zagrejte tiganj i na suncokretovom ulju prodinstajte luk.
3. Tikvice operemo i ogulimo.
4. Narežite povrće na male kockice.
5. Stavite tikvice u tiganj sa lukom i dinstajte.
6. U šerpi pomešati mleko sa vodom i staviti da provri.
7. U istu posudu stavite povrće iz tiganja.
8. Dodajte opran pirinač i kuvajte 15-20 minuta.
9. Dodajte začine i sol.
10. Jaje skuvati tvrdo i sitno iseckati.
11. Nasjeckajte zelje.
12. Gotovu supu stavite na tanjire, dodajte jogurt ili kefir (možete i pavlaku), pospite jajima i začinskim biljem.

Niskokalorična supa od tikvica

Sastojci

• Tikvice - 4 kom.;
• Šargarepa – 1-2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Praziluk – 1 kom.;
• Celer – 2 grozda;
• Beli luk – 2 čena;
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.;
• Piment - 3-4 kom.;
• Bosiljak - 1 grozd;
• Crni biber (grašak) - 4-5 kom.;
• Lovorov list – 2 kom.;
• Muškatni oraščić – 1 prstohvat;
• Zeleni - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

Kako napraviti dijetalnu pire supu, klasična verzija

1. Mrkvu i celer krupno iseckati.
2. Ogulite luk i beli luk.
3. U šerpu (ili šerpu) sipajte vodu, dodajte povrće.
4. Pustite da prokuha, smanjite vatru.
5. Dodajte lovorov list, sol, crni i alevu papriku.
6. Kuvajte oko 20 minuta.
7. U međuvremenu tikvice narežite na pola prstena. Ako su velike, potrebno ih je očistiti.
8. Bosiljak i praziluk nasjeckajte.
9. U drugoj posudi zagrejte biljno ulje, dodajte luk, pržite 1 minut.
10. Dodajte tikvice i promiješajte.
11. Pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri 2-3 minuta.
12. Dodajte bosiljak.
13. Pirjajte još 6-8 minuta.
14. Zaliti čorbom da prekrije tikvice.
15. Nakon ključanja smanjite vatru i kuhajte našu supu oko 5 minuta.
16. Isključite, pustite da se supa malo ohladi i blenderom izmiksajte dok ne postane glatka.
17. Dodajte muškatni oraščić.
18. Nasjeckajte zelje.

Stavite na tanjire i dodajte svoje omiljeno bilje. Po želji ovo jelo možete začiniti nemasnom kiselom pavlakom, a uz zdjelu supe poslužiti i domaće krutone od crnog kruha sa bijelim lukom.

Dijetalna krem ​​supa od tikvica

Sastojci

• - 2 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 2 kom. + -