Recept za biskvit se uvek pravi u spori šporet. Makno-citrusni biskvit u Redmond multivarku

Iako multivarka nije najpopularniji kućni aparat u kuhinji, uvijek mi pomogne pri pečenju keksa. Odavno sam prestala da ih kuvam u rerni, jer su retko ispale uspešne: nekad zagore, nekad se ne dignu, nekad, naprotiv, toliko se dignu da onda isperem rernu do pola veče. Sve u svemu, gubljenje proizvoda i vremena. Biskvit u multivarku Redmond ne pravi takve probleme, uvijek je dobro pečen, mekan, prozračan i mekan.
Nekoliko opcija za pripremu lepršavih, ukusnih biskvita u multivarku Redmond; koristimo model Redmond RMC-M4505.

Taste Info Charlotte i keks

Sastojci

velika pileća jaja - 3 kom.;
šećer - 0,5 šolje;
bijelo pšenično brašno - 0,5 šolje;
suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
kipuća voda - 3 žlice. l.;
puter ili suncokretovo ulje - za podmazivanje kalupa.

Kako kuhati u kipućoj vodi sa dodatkom suncokretovog ulja u multivarku Redmond

Jaja sjediniti sa šećerom i umutiti mikserom (ili blenderom).

Moramo postići bijelu pahuljastu masu koja je barem udvostručena, pa očekujte da stojite s uključenim mikserom 5-7 minuta.

Zatim u smjesu dodajte prašak za pecivo i prosijte brašno. Lagano, polako, špatulom ih umiješajte u smjesu šećera i jaja.

Po okusu u ovoj fazi, podsjetio me na marshmallow od vanile, jednako sladak i topi se u ustima. Stvar ostaje mala. Prokuhajte vodu u loncu ili loncu na šporetu, ulijte u testo i odmah dodajte suncokretovo ulje, promešajte. Stavite tijesto u podmazanu posudu Redmond multivarka, stavite ga u kućni aparat, zatvorite poklopac i pokrenite režim „Pečenje“.

Za sat vremena biskvit je gotov. Da biste bili sigurni, testirajte ga čačkalicom. Nemojte ga odmah vaditi, ostavite da odstoji 10 minuta sa zatvorenim poklopcem u režimu „Keep Warm“. Pečene narežite na porcije i počastite ukućanima, a prije serviranja biskvit možete posuti šećerom u prahu, kao na slici.

Klasični biskvit u multivarku Redmond

Sastojci:

šećer – 1 čaša;
pileća jaja - 5 kom.;
vanilin – 1 g;
bijelo pšenično brašno - 1 šolja;
prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;
puter - za podmazivanje posude.

Priprema:

U dublju posudu razbijte jaja, dodajte šećer i mikserom umutite sve u bijelu pjenastu masu oko 10 minuta.
Sada dodajte vanilin u smjesu šećera i jaja i postepeno dodajte prosijano brašno. Lagano, kašikom ili pjenjačom, kao da podižete masu odozdo prema gore, umijesite tijesto. U tom slučaju nije preporučljivo koristiti mikser, bolje je sve raditi ručno, tako ćete sačuvati pahuljastost tijesta i njegovu laganu konzistenciju. U tijesto dodajte prašak za pecivo.
Zdjelu multivarka podmažite uljem, sipajte tijesto u nju, a vrh zagladite silikonskom ili drvenom lopaticom. Zatvorite poklopac i podesite režim "pečenje" na 60 minuta.
Kada se oglasi signal spremnosti, izvadite biskvit i ohladite ga.

Teaser network

Biskvit sa limunadom u Redmond multivarku

Sastojci:

šećer – 1 čaša;
pileća jaja - 4 kom.;
biljno ulje (bez mirisa) - 1 šolja;
limunada (bilo koja) – 1 čaša;
bijelo pšenično brašno - 2,5 šolje;
prašak za pecivo za testo - 1 kašika. l.;
puter - za podmazivanje posude.

Priprema:

Mikserom umutite šećer i jaja 8-10 minuta dok se ne formira bela pjenasta masa.
Ulijte biljno ulje i limunadu, promiješajte.
Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo.
Sipajte testo u posudu za multivarku namazanu puterom. Postavite režim „pečenje“ na 60 minuta.
Kada se oglasi signal za kraj, ne otvarajte poklopac, već nastavite sa pečenjem, podešavajući vreme na još 40 minuta.
Gotov biskvit od limunade izvadite i ohladite. Ispada vrlo mirisno, bujno i visoko.

Nekoliko korisnih savjeta za pravljenje lepršavih biskvita

Klasični recept za biskvit može varirati sa apsolutno bilo kojim ukusom, samo trebate dodati malo citrusnog voća, kafe, cimeta, kakaa ili drugih sastojaka po vlastitom nahođenju.
Pre nego što napravite biskvit, izvadite jaja iz frižidera 1 sat pre pečenja. Trebali bi se prirodno zagrijati na sobnoj temperaturi.
Brašno za biskvit poželjno je nekoliko puta prosijati kako bi se maksimalno zasitilo kiseonikom.
Da se pečeni proizvodi ne bi deformirali, izvadite ih iz posude ne rukama ili lopaticom, već uz pomoć korpe za paru.
Dok mikserom mutite šećerno-jajastu masu za biskvit, njenu spremnost možete provjeriti ovako - lagano prijeđite prstom, ako ostane žljeb, onda je sve spremno, možete nastaviti dalje i dodati brašno.

Moderni kuhinjski aparati moraju moći sve, a multivarka nije izuzetak. Jeste li ga već isprobali u načinu pečenja? Uređaj je definitivno sposoban za takav zadatak, ali eksperimente treba započeti s najjednostavnijim receptima. Danas će vam stranica reći kako ispeći biskvit u sporom štednjaku - nezamjenjivu podlogu za deserte i jednostavno ukusnu pitu za svakodnevno ispijanje čaja.

Proizvodi za kuvanje:

4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
1 šolja visokokvalitetnog brašna;
nešto manje od 1 šolje šećera;
vrećica vanilin granuliranog šećera ili prstohvat vanilije.

Kako napraviti biskvit:

Umutiti jaja, uvek sobne temperature, mikserom dok ne zapene. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo srednjom brzinom, a na kraju najvećom.

Bitan! Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga u običan pijesak i umutite sa jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati sa brašnom.

Brašno prosijte dva-tri puta kako biste ga što više obogatili kiseonikom. Sipajte u umućenu smesu u delovima, lagano mešajući sadržaj posude odozgo prema dole. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah srušiti. Kada je masa postala homogena, kalup brzo premažite puterom i u njega ulijte tijesto. Postavili smo režim "pećnica" i temperaturu na 150 stepeni. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku traje 35-40 minuta.

Savjet! Prvih 25 minuta pečenja nemojte otvarati poklopac kako bi biskvit imao vremena da dobro naraste. Kasnije možete provjeriti spremnost čačkalicom: ako iz kolača izađe potpuno suha, proizvod je spreman!

Karakteristike pripreme biskvita u multivarku Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Većina vlasnika Redmond multivarka slaže se da pravilno pečenje biskvita počinje odvajanjem jaja na žumanca i bjelanjke. Prije svega umutite bjelanca sa šećerom i prstohvatom soli dok ne stvore visoke vrhove. Zatim se žumanca uvode jedno po jedno. Kada se sav šećer otopi u masi, možete dodati brašno i završiti pripremu tijesta.

Ako planirate da kuvate biskvit sa džemom u Redmond multivarku, ne morate da odvajate jaja. Recept pretpostavlja da se dodaju u mješavinu džema, sode i šećera, pri čemu se sastojci ne muću, već jednostavno miješaju.

Vrijeme pečenja je 50-60 minuta. Nakon signala spremnosti, preporučljivo je ostaviti pitu u isključenom uređaju još 10 minuta.

Spisak sastojaka:

po 1 čaša vode i mlijeka;
2 jaja;
po 2 šolje šećera i brašna;
6 kašika kakaa;
0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja;
po 1,5 kašičice praška za pecivo i sode;
20 grama vanilin šećera.

Procedura:

Najukusniji i najnježniji čokoladni biskvit napravljen u kipućoj vodi. Počinjemo sa vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve tucite 4-5 minuta. Zatim u smesu sipajte puter i mleko. Brašno prosijati sa kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa komad po komad dodavati u tečnost. Ostaje samo da u smjesu ulijete čašu kipuće vode i brzo promiješajte. Stavite testo u podmazan pleh i pecite najmanje 1 sat.

Kako skuhati biskvit u multivarku Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Pametne posude Polaris prave „čokoladu u kipućoj vodi“ za 75 minuta. Da bi gotova pita lako izašla iz kalupa, treba je prekriti ne samo maslacem, već i mrvicama za vafle ili prezlom. Iskusne domaćice preporučuju da odmah izvadite i čokoladu i jednostavne biskvit iz multivarke. Zgodno je to učiniti pomoću posude za paru: trebate pokriti tortu posudom, preokrenuti tepsiju i pečeni proizvodi će biti na stolu.

Biskvit za multivarke recept sa fotografijama

Lista namirnica:

200 grama šećera i isto toliko brašna;
60 grama kakao praha;
10 grama praška za pecivo;
175 ml vode;
125 ml biljnog ulja;
3 vjeverice;
4 cijela jaja;
prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

Najuspješnija opcija za tortu je biskvit od šifona u sporom štednjaku. Uvijek ispadne porozan i lako se reže na kolače. Počinjemo sa pripremom kakaa. Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi. Odvojite 4 žumanca i sameljite ih sa 150 grama granuliranog šećera. U smesu sipajte kakao, a zatim i puter. Prosejati brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo. U tečnost u nekoliko faza dodavati brašno uz stalno mućenje. U drugoj posudi umutiti sve bjelanca i 50 grama šećera, pa pažljivo umiješati u tijesto. Izlijte budući biskvit u podmazanu posudu i pecite 80 minuta.

Savjet! Da bi desert bio bujan, možete zamijeniti 1 žlicu brašna istom količinom kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Kada je gotova, ostavite tortu u kalupu. Važno je da pečene preokrenete naopačke i fiksirate tepsiju u tom položaju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Komponente:

3 jaja;
čaša kefira;
2 šolje brašna;
kašičica praška za pecivo (ili 0,5 kašičice sode, ugašene u kefiru);
150 grama šećera;
100 grama margarina.

Korak po korak recept:

Ohlađena jaja umutiti malo po malo dodajući granulirani šećer. Kada se masa poveća i postane prozračna, vrijeme je da ulijete otopljeni margarin. Slijedi red na kefir. Pomiješajte sve komponente. Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i prosijte preko smjese od jaja. Kašikom lagano miješajte tijesto dok ne postane glatko. Posudu za multivarku namastite puterom i u nju stavite testo. Podesite režim pečenja i tajmer na 60 minuta. Kada vam uređaj javi da je biskvit gotov, treba pritisnuti “stop” i ostaviti tortu da se zagrije oko 15 minuta, pa tek onda možete isključiti uređaj, izvaditi tortu, ukrasiti je i poslužiti.

Biskvit u spori šporet. Video

Ne postoje posebne kuharske tajne.

Ako je recept blizak klasičnom, onda se u tijesto ne dodaje prašak za pecivo, jer mekanu, prozračnu i poroznu strukturu osiguravaju proteini umućeni u jaku pjenu.

Ako je tijesto "teže" s maslacem, sirupima ili orasima, onda mu treba dodati sodu ili prašak za pecivo, kao, na primjer, u receptu.

Ako tijesto prelijete preko nasjeckanog voća ili bobičastog voća i ispečete, dobit ćete veličanstvenu pitu od voća ili bobica poput šarlote.

Vrlo je zanimljiv takozvani biskvit od šifona. Ovo je pečeni proizvod u kojem je količina bjelanjaka 2 puta veća od količine žumanjaka. Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodati žumanca i biljno ulje bez mirisa, dodati brašno i brzo zamijesiti tijesto. Treba samo miješati kašikom, najbolje drvenom, kako ne bi "začepili" tijesto.

Na isti način priprema se i druga vrsta biskvita - genoise. Razlika je u tome što se u genoise dodaje ne biljno ulje, već rastopljeni puter. Jaja se tuku u toploj vodenoj kupelji.

Veganski (bez jaja) ili mršava opcija uključuje zamjenu jaja škrobom razrijeđenim u vodi.

Pahuljasti biskvit se pravi sa limunadom. U klasičnu kompoziciju jaja, brašna i šećera dodaju se limunada, biljno ulje i prašak za pecivo.

Savršen klasični recept

Iako se svi ostali recepti nazivaju i keksima, prema pravilima kuhanja, ova opcija može nositi ovaj naziv.

Priprema prozračnih peciva sa savršeno glatkom površinom oduvijek je bila znak virtuoznosti slastičara. U današnje vrijeme, zahvaljujući raznim uređajima, proces je pojednostavljen. A multivarka će ga ispeći bez klizanja ili pukotina.

Sastojci:

Informacije o receptu

Kuhinja: evropska
Vrsta jela: desert
Način kuvanja: u spori šporet
Porcija: 6-8
40 min

jaja – 4 kom.
šećer – 5 kašika. l.
pšenično brašno - 4 kašike. l.
biljno ulje - namastite kalup.

recept:

Ohlađena jaja sjediniti sa šećerom i prstohvatom limunske kiseline. Umutiti mikserom ili mikserom u jaku pjenu.

Dodati brašno i zamesiti testo. Brašno je bolje prosijati i ostaviti u frižideru pola sata. Smjesu pažljivo miješajte kašikom od vrha do dna. Ni u kom slučaju nemojte tući - bjelanjci mogu pasti i tijesto neće ispasti.

Podmažite kalup uljem i u njega stavite buduću tortu. Izravnajte površinu.

Pecite na postavci "Pečenje" 40 minuta. Ako je količina proizvoda veća nego u receptu, onda povećajte vrijeme na sat vremena.

Nakon pečenja nemojte odmah otvarati poklopac - sačekajte 10-15 minuta. Izvadite posudu, pustite da se malo ohladi i tek onda pažljivo izvadite gotov proizvod. Ako trebate nešto brzo potopiti, odrežite vrh.

Režite samo kada je hladno!

Recept za čokoladu u kipućoj vodi

Mirisni čokoladni biskvit je prava poslastica, čiji recepti sa fotografijama postaju sve popularniji na mnogim kulinarskim portalima.

Njegova posebnost je da se prilikom pripreme tijesta u njega ulije kipuća voda, što se obično ne radi.

Sviđa mi se ova opcija - uvijek je uspješna.

Još uvijek je nemoguće odstupiti od predloženih proporcija, a mnogo ovisi o kvaliteti kakaa.

Kakao lošeg kvaliteta može ozbiljno pokvariti ukus.

Uspješan biskvit treba iseći na 3-5 slojeva i premazati kremom, stvarajući ukusnu tortu. S obzirom da je testo veoma slatko sa izraženim ukusom čokolade, kiselost se može zatamniti pravljenjem pavlake ili skute sa bobicama.

Proizvodi:

brašno – 2 kašike. (zapremina 200 ml)
šećer (najbolje šećer u prahu) – 2 kašike.
mleko – 200 ml
kipuća voda – 200 ml
velika jaja – 2 kom.
soda - 1,5 kašičice.
prašak za pecivo – 1,5 kašičice.
vanilin šećer - 1,5 kašičice.
kakao prah - 6 kašika. kašika sa toboganom,
biljno ulje - 1/3 šolje.

Priprema:

Prije nego počnete kuhati, posudu obložite krugom pek papira i namažite papir i stranice otopljenim puterom.
Bjelanjke umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok se ne pojavi jaka, postojana pjena. Lagano umutite žumanca, dodajte mleko i puter, dobro promešajte. Dodati umućene belance.
Pomiješajte brašno, sodu, prašak za pecivo, kakao i prosijte.
Sipajte brašno u malim porcijama u tečni dio tijesta i dobro promiješajte dok ga dodajete.
Nakon što zamijesite tijesto, potrebno je jednim pokretom uliti kipuću vodu u tijesto, promiješati, sipati u posudu i zatvoriti poklopac. Testo će biti veoma tečno - tako i treba da bude.
Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat, a zatim uključite režim „Zagrevanje“ na 20 minuta. Prije nego što ovaj period istekne, poklopac multivarke se ne može otvoriti. Zatim otvorite, ostavite pečene da se „odmaraju“ četvrt sata u multivarku i izvadite pomoću mrežaste posude za kuhanje na pari.

Bujni medeni biskvit

Ovo je odlična alternativa poznatom "Ryzhik".

Može se iseći na 2-3 tanka kolača.

Za njega je prikladna klasična krema od putera i kuhanog kondenzovanog mlijeka ili putera sa pavlakom i tekućim medom.

Ovako mirisna kora za torte uvek ispadne posebno prozračna.

Šta ti treba:

brašno – 2 kašike.
šećer (šećer u prahu) – 1 kašika.
velika jaja - 5 kom.
soda – 1 kašičica.
prirodni med – 6 punih kašika.

Kako peći:

Pomiješajte brašno i sodu i prosijte.
Bjelanjke umutiti sa šećerom u prahu (2/3 ukupne zapremine praha) do jake, postojane pjene i ostaviti na hladnom. Žumanca sameljite sa 1/3 praha.
U emajliranoj ili teflonskoj posudi otopite med, dodajte sodu bikarbonu, miješajući, i zagrijte med dok ne udvostruči volumen. U med dodajte žumanca, promiješajte, pa malo po malo dodajte bjelanjke.
Dodajte brašno i dobro izmiješajte kašikom.
Zdjelu multivarka obložite krugom papira, namažite papir i zidove uljem. Sipajte testo i pecite 1 sat u režimu "Pečenje" i 20 minuta u režimu "Zagrevanje". Otvorite poklopac, ostavite pečene u multivarku 15 minuta, a zatim izvadite.

Jednostavan recept sa kefirom

Ovaj biskvit pravim dosta često – sastojci su vrlo obični i uvek ispadne dobro.

I ne morate puno mučiti oko pripreme.

Komponente:

brašno – 2 kašike.
šećer – 1 kašika.
kefir - 1 kašika.
margarin za pečenje – 100 gr
jaja – 3 kom.
prašak za pecivo – 1 kašičica.

Priprema korak po korak:

Prosejati brašno sa praškom za pecivo.
Otopiti margarin.
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, ulijte kefir, ponovo umutite, dodajte otopljeni margarin.
U tečni deo dodajte brašno i promešajte.
U tijesto možete dodati pareno sušeno voće i grožđice. Dobićete divnu pahuljastu pitu.
Pecite sat vremena u podmazanoj posudi sa komadom pergamenta na dnu.

Domaćici u kasici prasici

Za uspješno pečenje morate slijediti proporcije proizvoda navedene u receptu. Obično se izražavaju u gramima, kao iu kašikama i čašama.
Sve mjere u modernim recepturama date su u odnosu na standardne čaše od 200 ml. Sadrži 120 g brašna i 180 g šećera.U kuvarima sovjetskog perioda govore o čuvenoj fasetiranoj čaši zapremine 250 ml (200 ml u fasetiranoj čaši sipanoj ispod oboda). Sadrži 150 g brašna, 200 g šećera.
Snaga multivarka Redmond je 860 vati, snaga Polarisa je 685 vati, Mulinexa je 600 vati. Vrijeme je naznačeno za najobičniju snagu - 860 vati; shodno tome, za uređaje male snage, vrijeme pečenja treba povećati za oko pola.
Ako multivarka nema režim „Grijanje“, možete uključiti „Jogurt“, „Pasterizacija“ ili bilo koji drugi način, gdje je temperatura podešena od 50 do 80 stepeni. Funkcija “Multi-cook” je idealna ovdje.

Koristan video

Neobičan i jednostavan biskvit od limunade lako je pripremiti ako koristite savjete iz ovog videa:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Zahvaljujući novim tehnologijama, čak i najpočetnici kuhari mogu pripremiti biskvit. Keksi pripremljeni u sporu štednjaku ispadaju vrlo mekani i aromatični, pa će se svidjeti svima bez izuzetka. Ova vrsta pečenja je savršena za pravljenje svih vrsta kolača i kolača.

Sastojci:

3 svježa jaja;
200 g šećera;
200 g vrhunskog pšeničnog brašna;
150 ml mlijeka;
50 g suncokretovog ulja (možete koristiti i drugo ulje bez mirisa);
½ vrećice praška za pecivo (prašak za pecivo);
malo vanile.

Priprema:

Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodajte šećer i nastavite da mutite.
Dodati mleko, puter. Umutiti. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Prosijati.
Dodati u mešavinu od umućenih jaja. Mešajte testo dok ne postane glatko. Dobijeno testo stavite u spori šporet.
Za recept za biskvit postavite multivarku na program „Pečenje“. Vrijeme 60 minuta. Zatvorite poklopac. Kliknite na "Start".
Nakon signala, multivarku možete ostaviti da se zagreva da biskvit porumeni, ako više volite tamniju boju.
Cool.
Isecite na kolače.
Nanesite kremu. Čitaj više:

Prijatno!

Klasični biskvit u spori šporet

Proizvodi za kuvanje:

4 velika jaja (ako nema velikih, uzmite 5 malih);
1 šolja visokokvalitetnog brašna;
nešto manje od 1 šolje šećera;
vrećica vanilin granuliranog šećera ili prstohvat vanilije.

Kako to učiniti:

Umutiti jaja, uvek sobne temperature, mikserom dok ne zapene. Zatim dodajte šećer i mutite još 8-10 minuta: prvo srednjom brzinom, a na kraju najvećom.

Bitan: Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga u običan pijesak i umutite sa jajima. Ako se koristi vanilin, treba ga pomiješati sa brašnom.

Brašno prosijte dva-tri puta kako biste ga što više obogatili kiseonikom.
Sipajte u umućenu smesu u delovima, lagano mešajući sadržaj posude odozgo prema dole. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser, inače će se tijesto odmah srušiti.
Kada je masa postala homogena, kalup brzo premažite puterom i u njega ulijte tijesto.
Postavili smo režim "pećnica" i temperaturu na 150 stepeni.
Vrijeme kuhanja ovisi o modelu uređaja, ali u prosjeku traje 35-40 minuta.

Spisak sastojaka:

po 1 čaša vode i mlijeka;
2 jaja;
po 2 šolje šećera i brašna;
6 kašika kakaa;
0,5 šolje rafinisanog biljnog ulja;
po 1,5 kašičice praška za pecivo i sode;
20 grama vanilin šećera.

Procedura:

Najukusniji i najnježniji čokoladni biskvit napravljen u kipućoj vodi.
Počinjemo sa vanilijom, običnim šećerom i jajima - sve tucite 4-5 minuta.
Zatim u smesu sipajte puter i mleko.
Brašno prosijati sa kakaom, sodom, praškom za pecivo, pa komad po komad dodavati u tečnost.
Ostaje samo da u smjesu ulijete čašu kipuće vode i brzo promiješajte.
Stavite testo u podmazan pleh i pecite najmanje 1 sat.

Biskvit za multivarke recept sa fotografijama

Lista namirnica:

200 grama šećera i isto toliko brašna;
60 grama kakao praha;
10 grama praška za pecivo;
175 ml vode;
125 ml biljnog ulja;
3 vjeverice;
4 cijela jaja;
prstohvat soli.

Koraci kuhanja:

Počinjemo sa pripremom kakaa.
Prašak prelijte kipućom vodom, potpuno promiješajte i ostavite da se ohladi.
Odvojite 4 žumanca i sameljite ih sa 150 grama granuliranog šećera.
U smesu sipajte kakao, a zatim i puter. Prosejati brašno zajedno sa solju i praškom za pecivo.
U tečnost u nekoliko faza dodavati brašno uz stalno mućenje.
U drugoj posudi umutiti sve bjelanca i 50 grama šećera, pa ih pažljivo umiješati u tijesto.
Izlijte budući desert u podmazanu posudu i pecite 80 minuta.

Savjet! Da bi desert bio bujan, možete zamijeniti 1 žlicu brašna istom količinom kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Kada je gotova, ostavite tortu u kalupu. Važno je da pečene preokrenete naopačke i fiksirate tepsiju u tom položaju dok se ne ohladi. To će pomoći da se šifon ne slegne.

Kefir biskvit u loncu

Komponente:

3 jaja;
čaša kefira;
2 šolje brašna;
kašičica praška za pecivo (ili 0,5 kašičice sode, ugašene u kefiru);
150 grama šećera;
100 grama margarina.

Korak po korak recept:

Ohlađena jaja umutiti malo po malo dodajući granulirani šećer.
Kada se masa poveća i postane prozračna, vrijeme je da ulijete otopljeni margarin.
Slijedi red na kefir.
Pomiješajte sve komponente.
Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i prosijte preko smjese od jaja.
Kašikom lagano miješajte tijesto dok ne postane glatko.
Posudu za multivarku namastite puterom i u nju stavite testo.
Podesite režim pečenja i tajmer na 60 minuta.
Kada vas uređaj obavijesti da je pečenje spremno, pritisnite “stop” i ostavite kolač da se zagrije 15 minuta.
I tek tada možete isključiti uređaj, izvaditi pitu, ukrasiti je i poslužiti.

Klasičan recept za biskvit u laganom šporetu

trebat će nam:

Pšenično brašno - 150 grama;
Pileća jaja u količini od 5 komada;
granulirani šećer - 150 grama;
Malo putera za podmazivanje tepsije.

Procedura:

Prvo umutite jaja sa šećerom.
Jajima dodati šećer i umutiti.
Potrebno je dobro umutiti da smjesu obogatite kisikom kako bi bila jako pahuljasta.
Spremnost tučenih jaja može se odrediti po zapremini, ona će se jako povećati.
Nećete dobiti stabilan uzorak kao umućeni bjelanjak, jer smo jaja umutili zajedno sa žumancima.
Zatim ćemo postepeno unositi brašno u smjesu jaja.
Uvek je bolje brašno pre upotrebe prosijati, tako ćete ukloniti nepotrebne sastojke iz brašna i obogatiti ga kiseonikom.
Kiseonik je izuzetno važan za kuvanje jela od tijesta, on im daje mekanost.
U umućena jaja postepeno dodavati brašno i dobro izmešati drvenom lopaticom ili možete koristiti mikser sa nastavcima za testo.
Trebalo bi da dobijete homogenu gustu masu za testo spremnu za pečenje.
Sada pripremamo naš multivarak.
Da biste to učinili, morate uzeti zdjelu za multivarke i namazati je maslacem.
To je neophodno kako se gotov biskvit ne bi lijepio za kalup.
Možete ga podmazati četkom, ali će biti mnogo praktičnije mazati ga rukom.
Sve dobro podmažite, bez preskakanja.
Forma je zamrljana.
Smjesu prebacite u zdjelu multivarka.
Ako se tijesto nije ravnomjerno raširilo po plehu, uzmite posudu i lagano protresite.
Stavite posudu sa testom u multivarku, podesite režim "Pečenje", vreme - 50 minuta i pritisnite "Start".
Nakon isteka vremena ostavite biskvit u ugašenom multivarku još 15 minuta da se odmori.
Spremnost provjeravamo tako što ga probušimo drvenom čačkalicom. Ako je čačkalica suha cijelom dužinom, onda je biskvit gotov.

Bolje je izvaditi posudu iz kalupa na sljedeći način:

Izvadite činiju, pokrijte je tanjirom i okrenite.
Podignite pleh i biskvit će ostati na tanjiru.
Važno je ne samo ukusno pripremiti bilo koje jelo, već ga i lijepo poslužiti.
Naš desert možete narezati na porcije, staviti na tanjir, posuti šećerom u prahu i ukrasiti laticama cvijeća.
Ili prerežite na dva kora, premažite kremom i dobićete ukusnu tortu.

Kako skuvati biskvit u sporom šporetu

Sastojci:

4 velika jaja;
čaša brašna;
vanilin;
100 grama šećera

Priprema korak po korak:

1. Pre nego što počnete sa kuvanjem, potrebno je da izvadite jaja iz frižidera sat vremena pre kuvanja. Prilikom mućenja trebaju biti na sobnoj temperaturi, samo će u tom slučaju biskvit ispasti uspješan.
2. Pripremite multivarku za pečenje. Da biste to učinili, namažite dno multivarke bilo kojim uljem.
3. Brašno i vaniliju nekoliko puta prosijte kroz cjediljku. To se radi tako da se brašno obogati kiseonikom.
4. Jaja razbiti u dublju činiju, nema potrebe da odvajate belance od žumanaca. Sipajte šećer i sve je spremno! sve umutiti. Najbolje je i najprikladnije to učiniti pomoću miksera.
5. Nakon što smjesa od jaja poprimi pahuljastu i pjenastu masu, dodajte prosijano brašno i vaniliju - postepeno. Promiješajte drvenom lopaticom, u smjeru kazaljke na satu.
6. Sada pažljivo sipajte dobijenu masu u multivarku. I pecite na temperaturi od 150 stepeni. Za svaki multivarak vrijeme pečenja je individualno. Obično je 40 minuta dovoljno za potpuno kuvanje.
7. Gotov biskvit izvadite iz multivarke i ostavite da se hladi oko nekoliko sati.

Prijatno!

Čokoladni biskvit u spori šporet

Sastojci:

mlijeko 200ml;
kakao prah 4 kašike;
šećer 100 grama;
biljno ulje 150ml;
vanilin;
brašno 400 grama;
jaja 4 komada;
prašak za pecivo 1 kašika.

Način pripreme čokoladnog biskvita u laganom šporetu:
1. Mikserom umutite smjesu jaja i šećera oko 10 minuta.
2. Tu dodati mleko i puter, sve izmešati.
3. Nakon što se cijela masa izmiješa, dodajte preostale sastojke. Zamijesite tijesto.
4. Podmažite dno multivarke bilo kojim uljem i u njega ulijte naše tijesto.
5. Pecite oko 80 minuta na režimu “pečenje”.
6. Gotov biskvit pažljivo izvadite iz multivarke i ohladite.

Prijatno!

Biskvit u spori šporet

Sastojci:

Jaje 4 kom.
Brašno 1 kašika.
Šećer 3/4 kašike.
Prašak za pecivo 1 kašičica.

Koraci kuhanja:

Odmjerite potrebnu količinu brašna i šećera.
Općenito, jelo se može peći u klasičnim proporcijama: 1:1.
Uzimam malo manje šećera, 3/4 šolje, i to ne utiče na kvalitet gotovih peciva.
Neće biti previše slatko, to je sve.
Brašno prosijati 1-2 puta kroz fino sito da se obogati kiseonikom i ukloni eventualne grudvice.
Radi eksperimentisanja odlučila sam da napravim desert sa dodatkom praška za pecivo pa sam ga prosijala sa brašnom.
Nisam primijetila nikakav poseban efekat, osim što su pečeni proizvodi ispali porozniji.
Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta
Kada se nivo pene od jaja digne, dodajte šećer, nastavljajući da mutite smesu.
Mutite dok smjesa ne pobijeli. Trebalo bi postati glatko, nježno, lagano gusto.
Da se masa od jaja ne bi istaložila, brašno je bolje umiješati lopaticom, a ne mikserom.
Postepeno ga dodajte u posudu sa tijestom, mješajući laganim pokretima odozdo prema gore.
Lopatica (možete koristiti viljušku) treba da podigne sloj tijesta okomito, bez horizontalnih kružnih pokreta.
Ova metoda dodavanja brašna omogućava vam da održite prozračnost i pahuljastost tijesta.
Zdjelu multivarka podmažite komadićem putera. Potrebno je samo podmazati dno i par centimetara od njega.
Bolje je ostaviti zidove suhe: biskvit će se dobro dići duž njih, prianjajući za suhu površinu.
Pažljivo prebacite tijesto u zdjelu, uz pomoć lopatice.
Zatvorite poklopac multivarke i uključite režim "Pečenje". U Polaris-u je zadano vrijeme 1 sat, i to je idealno u ovom slučaju.
Ne morate ništa da menjate, sve što treba da uradite je da kliknete na „Start“.
Odbrojavanje će početi odmah, tako da će za tačno 1 sat peciva biti gotova.
Kada se oglasi signal spremnosti, morate isključiti multivarku.
Otvorite poklopac, pokrijte posudu ručnikom i izvucite je.
Nakon nekoliko minuta možete ukloniti pečene proizvode sa ukusnim mirisom.
Ako je potrebno, prođite lopaticom duž stranica torte, otpuštajući je sa stranica posude.
Da biste ga izvadili iz multivarke, najpogodnije će koristiti umetak za paru.
Potrebno ga je ugraditi na posudu.
Zatim, držeći jezičak, okrenite posudu sa pečenim proizvodima naopako.
Međutim, kada se posuda okrene, svijetli dio će postati dno peciva, pa se neće vidjeti.
Inače, biskvit je besprekoran: pahuljast, umereno vlažan, mekan i ukusan.

Kuvajte sa zadovoljstvom!

Sastojci:

za test:
vrhunsko pšenično brašno - 1 šolja;
velika pileća jaja - 3 komada;
beli šećer – 1 šolja;
vanilin šećer – 1 kesica;
puter – 100 grama.
za kremu:
kravlje mlijeko - 1 čaša;
kokošje jaje - 1 komad;
vrhunsko pšenično brašno – 1 kašika;
bijeli šećer - 100 grama;
puter – 50 grama;
kakao prah - 1 kašičica;
sirup od maline - 80 mililitara;
svježa banana – 1 komad;
celi bademi – 100 grama.

Priprema tijesta:

Umutiti mikserom jaja, dodati otopljeni ohlađeni puter i obični šećer sa vanilijom.
Maslac se može rastopiti u mikrotalasnoj
Sipajte brašno u porcijama, lagano zamijesite tijesto, sipajte u posudu za multivarku, prethodno podmazanu puterom.
Uključite režim „Pečenje“, vreme pečenja je 45 minuta, kada prođe prvih 25 minuta, pitu je potrebno pažljivo okrenuti drugom stranom nadole da se ravnomerno ispeče
U međuvremenu pripremite kremu. Čitaj više:
U šerpi umutiti jaja, dodati mleko sobne temperature, šećer i brašno.
Pjenjačom izmiksati vrhnje i staviti na šporet, kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje
Prva polovina pečenja pite je prošla, okrenite je
Čim krema počne da grglja i ključa, isključite je, dodajte puter i stavite na prozorsku dasku da se ohladi.
U činiju sipajte tri kašike kreme, dodajte kakao, promešajte
Izvadimo pitu iz multivarka, gotova je! Prerežite ga na pola, tako da imamo dva kora
Izlijte malo kreme, rasporedite bananu narezanu na kolutove i natopite ih sirupom
Prekriti drugim slojem torte i premazati preostalom kremom.
Sipajte kakao kremu u plastičnu vrećicu, napravite rupu i nacrtajte auto, možete koristiti kesu za pecivo.
Za ljepotu premažite bademe po cijelom prečniku torte.
Ostavite da odstoji sat vremena da se upije.

Sastojci:

pšenično brašno - 1 šolja;
pileća jaja - 4 komada;
šećer – 1 čaša;
vanilin šećer – 1 kesica;
puter – 100 grama.
mleko – 1 čaša;
skrob 1 kašičica;

Način kuhanja:

Veoma važno: u bjelanjcima ne bi trebalo biti ni trunke žumanca, inače se bjelanjci i šećer neće zgusnuti (ovo je provjereno, pa nemojte riskirati!). Ako žumanca pukne u bjelanjak, nemojte ovo koristiti, uzmite drugo jaje i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Pripremite sve sastojke.
Izmjerite brašno, šećer, škrob, po mogućnosti na skali grama radi preciznosti.
Šećer je bolje odmah podijeliti na dva jednaka dijela.
Prosejte brašno.
Odvojite bjelanca od žumanaca.
Preporučujem da odvojite bjelanjke od žumanjaka u posebnu posudu, a zatim sve stavite u različite čaše.
Zdjelu multivarka namazati puterom i posuti grizom, inače će se biskvit zalijepiti za rubove.
Uključite multivarku da se zagreje.
Prije kuhanja, bolje je zagrijati multivarku na ovaj način.
Žumanjke umutiti mikserom na laganoj snazi sa pola šećera dok ne pobele. I ostavite sa strane, ostavite da odstoji.
Uzmite bjelanjke, dodajte im 3-4 kašike vode i počnite mutiti mikserom na laganoj snazi dok masa ne pobijeli.
Bjelanjci i voda brzo narastu u bijelu pjenu.
Zatim polako u mlazu dodajte šećer i umutite.
Kada ponestane šećera pojačati snagu miksera i umutiti bjelanca u gustu masu.
Odnosno, masa ne bi trebala istjecati iz posude.
U posudi treba da ostane nepomičan.
Obično to traje 3-7 minuta u zavisnosti od miksera.Ako žumanca ne uđu u belanca, onda će sve ispasti kako treba.
Trebalo bi da bude gusta masa.
Zatim u proteinsku masu dodajte žumance, izgnječeno sa šećerom i pomiješajte kašikom za multivarke. Sve pažljivo promiješajte, pokretima prema gore i prema dolje.
Zatim umiješajte brašno sa škrobom i vanilinom, pa postepeno dodajte smjesu u smjesu sa žumancima i bjelanjcima, pa sve pažljivo miješajte.
Nema potrebe da sve sipate odjednom, inače će biti grudvica.
Dodati brašno u delovima i umešati u smesu.
Sada kada ste sve izmiješali, sipajte smjesu u zdjelu multivarka.
Poravnajte površinu tako da se kolač ravnomjerno diže.
Stavite posudu u multivarku i zatvorite poklopac.
Čim multivarka zapišti, odmah ga otvorite.
Uklonite posudu pomoću posude za paru.
Ostavite biskvit u tom položaju i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Nakon što se biskvit ohladi, stavite ga u frižider i ostavite da odstoji 3-5 sati, nakon čega ćete ga lakše rezati na torte.

Prijatno!

Vjerovatno ne postoji osoba koja ne voli originalne, ukusne kolače. Naravno, svaki kuvar sam bira šta će mu biti podloga, ali danas je najpopularniji biskvit. Svako može naučiti kako peći lepršave biskvit u Redmond multivarku. Ovaj jedinstveni uređaj priprema jednostavno ukusne proizvode od brašna, ne bez ljudske intervencije, naravno, i ne bez provjereno dobrog recepta. Glavna stvar je razumjeti kako to učiniti ispravno. Za to postoji nekoliko preporuka.

Bjelanjke morate istući odvojeno od žumanaca, jedino tako možete dobiti lepršavi biskvit. Žumanca se unose jedno po jedno u proteinsku masu. Ovo je najuspešniji način pripreme.Preporučljivo je prosijati brašno da testo bude prozračno i lagano. To se može uraditi odmah u posudi sa prethodno umućenim drugim sastojcima. Zabranjeno je mijesiti tijesto mikserom ili blenderom, inače se kolač neće dići. I možda najvažnija stvar: dok pečete tortu, ne možete otvoriti poklopac multivarke, jer će se odmah slegnuti. Spremnost se provjerava nakon završetka programa pečenja. A sada možemo preći na razmatranje kako skuhati biskvit u Redmond multivarku.

Jednostavan recept za biskvit

Sastojci:četiri jaja, jedna čaša brašna, jedna čaša šećera i jedno pakovanje vanile.

Priprema

Prije svega, jaja se moraju ohladiti, zatim se žumanca odvojiti od bjelanjaka i umutiti sa malo soli u jaku pjenu. Zatim dodajte šećer i vaniliju u malim porcijama i nastavite da mutite. Kada se masa zgusne dodavati jedno po jedno žumance uz neprekidno mućenje mikserom, a zatim i brašno, mešajući rukom odozgo prema dole. To se mora raditi pažljivo kako se tijesto ne bi pokvarilo, jer bi trebalo ispasti prozračno i nježno.

Zatim počinjemo pripremati biskvit (recept sa fotografijom). Da biste to učinili, namažite posudu za multivarku maslacem i stavite tijesto u nju, zatvorite poklopac i odaberite način rada "Pečenje", postavite tajmer na pedeset minuta. Nakon što vrijeme prođe, multivarka će vas obavijestiti da je biskvit završio kuhanje. Nakon toga, poklopac se otvara. Odmah postaje primetno da torta ima koru samo sa strane, ali ne i na vrhu. Da i tu dobijete koricu, proizvod je potrebno prebaciti u korpu za kuhanje na pari i vratiti ga naopako u posudu. Zatim odaberite režim “Pečenje” na minimalno vrijeme. Gotov kolač držite neko vreme u posudi da se potpuno ohladi.

sa fotografijom

Sastojci: jedna čaša mleka, pet kašika biljnog ulja, četiri jaja, jedna čaša šećera, četiri kašike kakaa, dve čaše brašna, jedna kašika praška za pecivo, jedna kašika limunovog soka, dve kašike biljnog ulja za podmazivanje multivarke činiju, malo vanile.

Priprema

Treba napomenuti da sve komponente moraju biti na sobnoj temperaturi. Žumanca se odvoje od bjelanaca i umutite dok se ne dobije jaka pjena. Žumanca se samelju sa šećerom, dodaju u bjelanjke i dobro umute i treba dobiti pjenastu masu.

Pošto se po ovom receptu biskvit sprema sa mlekom, dodaje se u mešavinu jaja zajedno sa vanilijom, limunovim sokom i biljnim uljem. Zatim dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo i sve pažljivo izmešati. Gotovo tijesto se prebacuje u podmazanu zdjelu multivarka i odabire se način "Pečenje" na sat i pet minuta. Nakon što prođe vrijeme, odaberite način rada „Keep Warm” na dvadeset minuta, bez otvaranja poklopca. Zatim se gotov biskvit izvadi i koristi za predviđenu svrhu.

Biskvit sa kondenzovanim mlekom

Sastojci: jedna konzerva kondenzovanog mleka, jedno jaje, dve kašike šećera, jedna kašika praška za pecivo, dvesta pedeset grama brašna, jedna kašika kakaa.

Priprema

Veoma je lako pripremiti. Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko sa jajetom i šećerom i dobro umutite. Zatim pažljivo dodati brašno, prethodno pomešano sa praškom za pecivo. Gotovo tijesto se podijeli na dva dijela, u jedan se stavi kakao, a u drugi po jedna kašika brašna. Sve je pomešano.

Podmažite posudu multivarka uljem, stavite kašiku belog tijesta u haotičnom redosledu, a zatim kašiku tamnog testa tako da dobijete "zebru". Zatim uključite način rada "Pečenje" na četrdeset pet minuta. Nakon određenog vremena proizvod se hladi i uklanja.

Mermerni keks u spori šporet

Sastojci: pet jaja, dvesta grama šećera, dvesta grama brašna, dve kašike kakaa, jedna i po kašika praška za pecivo.

Priprema

Pogledajmo kako pripremiti biskvit korak po korak. Dakle, prvo umutite jaja dok se ne stvori gusta pjena. Zatim dodajte šećer u malim porcijama, neprestano mutite mikserom ili blenderom. Na isti način dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo, ali ne više mutiti, već ručno miješati odozgo prema dolje. Testo se podeli na dva dela, u jedan se stavi kakao i izmeša. U podmazanu posudu multivarka prvo se sipa belo testo, a na njega se stavlja crno testo. Laganim kružnim pokretima ruke, koja treba da sadrži čačkalicu, počnite miješati oba tijesta. Dakle, trebali biste dobiti mramorni uzorak. Zatim odaberite način rada "Pečenje" na pedeset minuta i istovremeno ga već treba postaviti u multivarku. Nakon proteka vremena proizvod se hladi, uklanja i koristi za predviđenu svrhu. Dakle, može se rezati na tri dijela, od kojih je svaki podmazan kondenzovanim mlijekom i posut seckanim voćem, formirajući tortu. Možete koristiti i druge kreme, sve zavisi od preferencija kuvara.

Limun biskvit u multivarku Redmond

Sastojci:četiri veća jaja, dvesta grama šećera, dvesta grama brašna, deset grama limunove korice, dvadeset grama limunovog soka, puter.

Priprema

Jaja treba da budu sobne temperature, razbiju se u činiju, posipaju šećerom i mikserom počnu da mute jaku pjenu. Zatim dodajte limunovu koricu i sok (prvo se izvadite sjemenke iz voća), brašno i miješajte kašikom dok ne postane glatko.

Prije nego što ispečete biskvit u multivarku Redmond, posudu namažite puterom, a zatim u nju stavite tijesto i zatvorite ga poklopcem. Zatim uključite način supe pomoću funkcijskog dugmeta i odaberite vrijeme od četrdeset minuta. Gotov proizvod je ukrašen kriškama limuna i posut šećerom u prahu.

u spori šporet

Sastojci:četiri jaja, dvesta grama šećera, sto grama putera, jedna čaša pavlake, vanila i dve čaše brašna.

Priprema

Jaja i šećer umutiti mikserom u pjenastu pjenu. Otopljeni puter pomešati sa pavlakom i vanilijom, dodati u smesu od jaja, dobro promešati. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u tijesto, miješajući da nema grudvica.

Podmažite posudu multivarka uljem, ulijte tijesto u nju i odaberite način rada "Pečenje" na osamdeset minuta. Nakon toga proizvod se hladi i uklanja. Dobijeni biskvit je mekan i mekan. Sadrži malu količinu kalorija jer sadrži kiselo vrhnje. Ovaj proizvod je prikladan za pravljenje kolača, glavna stvar je da ga ne vadite iz posude dok se potpuno ne ohladi.

Konačno...

Multicooker je danas nezamjenjiv alat u kuhinji. Uz njegovu pomoć možete pripremiti ne samo prva i druga jela, već i peći slojeve kolača. Delikatni i mekani biskvit može poslužiti kao osnova za pripremu raznih kolača i deserta. Napraviti ga nije teško.