Lijene knedle 230. Opcije kuhanja

Lijene knedle sa svježim sirom ukusno su i brzo jelo koje vole gotovo sva djeca, ali i odrasli. Odličan doručak ili večera koja je gotova za 30 minuta.

(za 3 srednje porcije)

2 pakovanja svježeg sira
2 jaja
4 žlice. l. hrpe brašna
2 tbsp. l. Sahara
1/4 tsp. sol

Udio masti u svježem siru nije bitan, mnogo je važnije da bude dovoljno suv. Mekani svježi sir neće napraviti ukusne lijene knedle, jer ćete morati dodati dosta brašna i na kraju će biti više brašna nego svježeg sira.

Priprema:

Šerpu sa vodom odmah stavite na šporet na laganoj vatri, oko 2-2,5 litara. Dok se voda zagrije, imat ćemo vremena da pripremimo prvu porciju lijenih knedli, sve ćemo kuhati u dvije serije.

U činiju razbiti 2 jaja, dodati šećer i so.

Sve zajedno umutiti.

Dodajte svježi sir i umijesite.

Sada dodajte brašno.

Sve dobro izmešati dok ne postane glatko.

Tijesto za lijene knedle sa svježim sirom je spremno.
Veliku dasku za rezanje pospite brašnom i rasporedite otprilike četvrtinu tijesta.

Razvaljajte u dugačku kobasicu prečnika oko 2,5 cm.

Narežite kobasicu na male komadiće. Zatim svaki komad ljepljivom stranom umočite u brašno i lagano pritisnite prstom. Dobijate tako slatke "kovanice". Generalno, naravno, nije bitno kakvog su oblika vaše knedle, možete ih rezati dijagonalno ili na kuglice, kako vam mašta nalaže. Ali želim da napomenem da se lijene knedle sa svježim sirom, kada su oblikovane u obliku „kovanica“, kuhaju odmah i dobro, i nikada nisu sirove unutra.

Na isti način pravimo knedle od druge četvrtine tijesta. U to vrijeme voda je već proključala. Posolite po ukusu i dodajte knedle jednu po jednu. Sada morate pažljivo promiješati da se knedle ne zalijepe za dno. Kada isplivaju na površinu, a to će se dogoditi za 2-3 minute, vadimo ih šupljikavom kašikom. Nema potrebe da se kuva duže, inače će knedle postati rastresite.

Od preostale 2 četvrtine tijesta napravite knedle i skuhajte drugi dio. Zapravo, opis traje mnogo više vremena od praktičnih radnji. Dok se prva porcija kuva, skoro da imate vremena da napravite drugu.

Lijene knedle sa svježim sirom su spremne. Veoma su ukusni sa puterom, posutim šećerom, ili sa pavlakom, takođe posipanim šećerom. Prijatno!

Za mnoge ljude, lijene knedle postaju živopisna asocijacija na djetinjstvo: jelo se često priprema u vrtićima i kod kuće. Za odrasle, to će biti odlična niskokalorična dijeta. Ako želite brz, jednostavan i zdrav doručak, trebali biste znati napraviti knedle sa svježim sirom.

Kako napraviti lijene knedle od svježeg sira

Postoji nekoliko osnovnih opcija za pripremu ovog jela. Koliko će biti ukusne knedle sa svježim sirom ovisi o nekoliko faktora. Sam recept je jednostavan i potrebno je malo vremena za pripremu. Da biste postigli najbolji rezultat, morate uzeti u obzir sljedeće karakteristike:

tijesto će biti mnogo mekše ako dodate kremu;
Obavezno prosijte brašno, to će proizvod učiniti nježnijim i prozračnijim;
Prilikom dodavanja novog sastojka, ne zaboravite dobro samljeti proizvod skute;
neki kuhari tvrde da je šećer u receptu nepotreban, da kvari oblik, ali ga i dalje koriste;
Da biste dobili više "sirnih" proizvoda, dodajte manje brašna.

Možete pronaći mnogo recepata korak po korak kako kuhati lijene knedle sa svježim sirom, ali klasična verzija izgleda ovako. Sastojci:

jaja – 1 kom.;
skuta masa – 400 g;
voda - koliko će testa uzeti;
sol - po ukusu;
pavlaka - po ukusu;
brašno - 3 kašike. l.

Priprema:

Domaću skutu dobro izmrljajte kroz sito.
Dodati šećer, umutiti jaje, dodati brašno, dobro umesiti sastojke dok se ne dobije homogeno testo.
Dasku za rezanje pospite brašnom i razvaljajte tijesto u tanku "kobasicu". Narežite ga na komade, možete ih uvaljati u "kovanice" ili ostaviti kakve jesu.
Stavite lonac sa filtriranom vodom i ostavite da proključa.
Kada voda počne da ključa, tamo bacite preparate.
Kuhajte 10 minuta dok proizvodi ne počnu da plivaju.
Sve stavite na tanjir i začinite kiselom pavlakom.

Lijene knedle od svježeg sira za djecu

Za većinu ljudi ovo jelo asocira na djetinjstvo. Roditelji su često pribjegavali pripremi ove opcije jer beba nije htjela jesti zdravu skutu u čistom obliku. Kako bi vaš mališan još više uživao u jelu, možete svom djetetu napraviti lijene knedle od svježeg sira. Sastojci:

jaja – 1 kom.;
masni svježi sir - 400 g;
puter – 25 g;
brašno - 3 kašike;
mliječna čokolada – 40 g;
beli šećer - 2 kašike.

Priprema:

Pomiješajte šećer, fermentirani mliječni proizvod, jaja i brašno u plastično tijesto.
Mokrim rukama razvaljajte ga direktno na stolu.
Isecite na komade, prstom utisnite rupu u svakoj i stavite krišku čokolade. Stavite proizvod u zamrzivač na pola sata.
Izvadite preparate i prokuvajte ih, prelijte otopljenim puterom i poslužite.

Lijene knedle bez jaja

Po želji, ovo dijetalno jelo može se pripremiti i bez dodavanja jaja, s takvom zamjenom okus se neće pogoršati. Ispod je korak po korak recept kako napraviti lijene knedle sa svježim sirom. Za ovo će vam trebati sastojci:

voda – 1 čaša;
skuta masa – 900 grama;
morska so - 0,5 kašičice;
prosijano brašno - 330 grama;
granulirani šećer - po ukusu.

Priprema:

U posebnoj posudi pomiješajte vodu sa brašnom i solju dok smjesa ne postane homogena.
U drugoj posudi dobro samljeti skutu sa šećerom.
Pomiješajte sastojke i rukama umijesite tijesto. Trebalo bi da dobijete veoma gustu masu.
Podijelite na tri dijela i od njih napravite "tubice", narezane na male kriške.
Zakuhajte vodu na šporetu, posolite i dodajte kuvane proizvode. Kuvajte oko 6 minuta.
Šupljarkom sve izaberite, stavite na tanjire i začinite pavlakom ili vrhnjem. Vaše niskokalorično dijetalno jelo je spremno.

Lijene knedle od svježeg sira sa grizom

Ako želite da dobijete veoma mekane, mekane knedle, onda umesto brašna koristite griz. Korak po korak recept za kreiranje jela uključuje jednostavne sastojke i korake pripreme. Sastojci:

griz - 6 kašika;
jaja – 1 kom.;
puter – 35 g;
svježi sir – 250 g;
brašno – 100 g;
vanilin – 2 prstohvata;
šećer – 4 kašike. l.

Priprema:

Uzmite činiju, u nju razbijte jaje, dodajte šećer, vanilin, puter. Umutiti sadržaj pjenjačom ili mikserom do glatke smjese.
Sirnu masu sameljite kroz sito da bude što finija. Pomiješajte sa preostalim sastojcima u posudi.
U ukupnu masu dodajte griz i dobro promiješajte. Potrebno je mijesiti da ne ostanu grudvice. Ostavite testo u prostoriji 1 sat.
Radni prostor pospite brašnom, dodajte testo i dobro premesite rukama. Razvaljati u "kobasice" i iseći na komade da ne budu preguste.
Zakuhajte vodu na šporetu, ubacite proizvode, ne zaboravite promešati da se ne zalepe za dno ili zidove. Jelo će biti gotovo za 7 minuta. Izvadite sadržaj šupljikavom kašikom i ulijte otopljeni puter.
Po želji proizvode možete poslužiti s medom ili kondenziranim mlijekom.

Kako napraviti lijene knedle od svježeg sira u sporom štednjaku

U mnogim modernim kuhinjama pojavio se uređaj za više kuhala, koji je uvelike pojednostavio kuhanje. Ako postavite željeni način rada, ne morate brinuti da će hrana biti zagorjela, nedovoljno kuhana ili prepečena. Za ljude koji ne znaju tačno koliko dugo kuhati lijene knedle od svježeg sira, ovaj korak po korak recept će biti vrlo koristan. Biće vam potrebni sastojci:

pšenično brašno - 3 kašike;
jaja – 1 kom.;
puter – 20-30 g;
šećer - 3 kašike;
sol - prstohvat;
svježi sir (5%) – 400 g;
pavlaka/jogurt (za serviranje).

Priprema:

Svježi sir se mora samljeti kroz sito kako bi postao što homogeniji. Ako imate blender, možete ga koristiti.
Umutite jaje i odmah dodajte šećer i so. Ako je smjesa presuha, možete dodati još 1 jaje.
Sve sastojke dobro izmješati. Brašno prosijati i dodati ostalim sastojcima.
Ponovo dobro izmesite testo kašikom. Konzistencija treba da bude malo ljepljiva, ali ne i ljepljiva.
Radni prostor pospite brašnom, rasporedite testo i uvaljajte ga u "kobasicu". Narežite ga na komade željene veličine. Po želji možete loptice odštipati i valjati rukama.
U posudu multivarka ulijte 2 čaše vode, postavite korpu za kuhanje na pari (prethodno je podmažite puterom), koja treba da bude priložena uz uređaj. Unutra stavite pripremljenu posudu.
Odaberite način rada na pari. Zatvorite poklopac i pričekajte signal sa vašeg uređaja (obično to traje 15 minuta).
Pažljivo izvadite korpu sa knedlama i stavite na tanjire.

Kuvanje lijenčina knedle od svježeg sira u pećnici

Za sve ljubitelje niskokaloričnih jela, pravljenje lijenih knedli sa svježim sirom postaje ugodna promjena tokom dijete. Možete ih jednostavno skuhati u loncu ili na pari u sporom štednjaku, ali druga opcija je pećnica. Retko ga koriste jer proces traje duže, ali su izgled i ukus mnogo bolji. Nakon rerne, jelo ima zlatno smeđu koricu. Sastojci:

jaja – 1 kom.;
skuta masa – 400 g;
sol - po ukusu;
šećer - 2 kašike;
brašno - 5 kašika.

Priprema:

Skuta se mora samljeti kroz sito, dobar je proizvod srednje masnoće. Dodajte mu jaje, šećer, dobro izmiješajte sastojke.
Nakon toga dodati brašno i umutiti sadržaj dok ne postane glatko. Posolite po ukusu.
Razvaljajte tijesto u "kobasicu". Narežite ga na male komadiće.
Sve stavite u pleh, stavite u rernu (temperatura 180 stepeni) na četvrt sata.
Izvadite posudu i pospite šećerom. Po želji možete preliti kiselom pavlakom ili otopljenim puterom.

Video: kako napraviti lijene knedle od svježeg sira

Recept za lijene knedle sa svježim sirom bit će od velike pomoći kada trebate brzo smisliti obilan topli doručak. U međuvremenu, mnoge domaćice početnike ne znaju kako to pristupiti. Ispravimo ovu nepravdu.

Ne tvrdim da imam neki neobičan recept. Recept je kao recept. Pismeno. Ukusno. Idealno za hranu za bebe. Pogotovo ako koristite trik, ali o tome - za užinu.

Da pripremimo ukusne i "ispravne" lijene knedle od svježeg sira, trebat će nam:

Sastojci

450 g svježeg sira
2 tbsp. kašike šećera
1 jaje
140 g brašna

Priprema

Stavite svježi sir u činiju; Ako ste ga kupili u pakovanju, lagano ga izgnječite viljuškom. Umutite jaje i izmiksajte, posolite.

dodati šećer, ponovo promešati.

Prosejte brašno i dodajte ga u svježi sir. Miješajte viljuškom dok ne postane prilično teško za napraviti.

Lagano pobrašnite površinu za sečenje. Izvadite smjesu skute iz posude.

Zamesiti testo. Trebao bi biti mekan, blago vlažan, malo ljepljiv za ruke. Tada će lijene knedle sa svježim sirom ispasti prozračne i mekane.

Navlažite ruke vodom kako se tijesto ne bi lijepilo za njih.

Odrežite komad tijesta i uvaljajte ga u kobasicu.

Narežite ga na komade - ovo su već lijene knedle.

Međutim, mogu im se dati različiti oblici.

Ako izrezane komade poravnate pritiskom prsta, dobićete medaljone sa udubljenjem u sredini.

Ova šupljina savršeno će zadržati puter, pavlaku ili med, uz koje ćete poslužiti lijene knedle sa svježim sirom.

Možete napraviti dijamante. Da biste to učinili, morate ponovo razvaljati kobasicu i pritisnuti je prstima.

Izrežite kobasicu dijagonalno u obliku dijamanata.

I ne zaboravite na žljebove koji se mogu napraviti viljuškom laganim pritiskom na površinu.

Kada se lijene knedle od skute (ili dio knedle) oblikuju, mogu se ili odmah kuhati ili zamrznuti.

Ako odlučite da kuvate vodu stavite na vatru, kada proključa posolite je. Stavite knedle i kuhajte dok ne isplivaju. U pravilu, to je 2-3 minute.

Izvadite šupljikavom kašikom na tanjir obilno podmazan puterom.

Lijene okruglice od svježeg sira mogu se poslužiti s pavlakom, džemom, medom - ovo je tradicionalni način posluživanja jela.

Ako prvi put pravite lijene knedle

Ova moderna interpretacija recepta za lijene knedle će se posebno svidjeti djeci. Ideja je da se jelo prelije prelivom: čokoladom, karamelom, jagodom, jednom riječju, šta god želite.

Višak lijenih knedli ili lijenčina pripremljenih za buduću upotrebu može i treba biti zamrznut. Stavite ih na ravnu dasku posutu brašnom.

Stavite tijesto i svježi sir u zamrzivač. Kada se smrznu, prebacite ih u vrećicu. Smrznute knedle kuhajte na isti način kao i svježe pripremljene. Nema potrebe da ih odmrzavate - samo ih izvadite iz frižidera i odmah stavite u posoljenu kipuću vodu.

I još nekoliko kulinarskih trikova:

Za lijene knedle morate uzeti ne-kiseli i masni svježi sir;

Nemojte dodavati više brašna nego što je uobičajeno, u knedle treba da se osete zrna svježeg sira;

Nemojte prekuhati, izvadite čim isplivaju, inače će se „kiseliti“; Jestivo je, ali nije baš ukusno.

Mnogi ljudi znaju lijene knedle sa svježim sirom. I koliko često se dešava da se prvo poznanstvo s ovim jelom dogodi u djetinjstvu. Hranili su nas u vrtićima i školama kod kuće. A sve zato što sadrži svježi sir, koji sadrži puno kalcija, koji je toliko neophodan za rastuće dječje tijelo.

Naravno, možete samo poslužiti svježi sir, ali nije tako lako natjerati djecu da ga jedu u čistom obliku, ali ako ga poslužite u knedlama i prelijte nekim prekrasnim umakom, djeca će progutati takvu poslasticu. oba obraza. I ne znajući, oni zasićuju tijelo korisnim svojstvima.

Pa, zašto ne pripremite takvu poslasticu za sebe. Kalcijum je koristan u bilo kojoj dobi. Ili možda imate djecu i želite kuhati za njih, pa pogledajte naše recepte i pripremite ukusne knedle sa svježim sirom za svoju djecu. A evo zašto ih zovu lijenima. A sve zato što se pripremaju po potpuno drugačijoj metodi od želea. U ovom receptu tijesto je lakše pripremiti i nema potrebe da se mučite sa razvlačenjem tijesta, formiranjem knedle, slaganjem fila i sl. Lijeni se pripremaju brzo, jednostavno i ukusno.

Vrlo jednostavno i lako za pripremu. Proizvodi su praktički isti kao i za obične knedle, samo što je krajnji rezultat nešto ukusno, lagano, zdravo, jelo koje će se skladno uklopiti u doručak, ručak ili večeru.

SASTOJCI:

Svježi sir - 350-400 g.

Brašno 3-4 kašike.

Jaja 1 kom.

Šećer 2-3 kašike.

Vanilija po ukusu.

PROCES KUVANJA.

☑ Svježi sir propasirati kroz sito ili mlin za meso. Ovu operaciju morate obaviti ako imate svježi sir krupnog zrna. Propuštanjem kroz sito postaće mnogo mekše i prozračnije.

☑ Umutiti jaje u svježi sir.

☑ Dodajte brašno, šećer i postepeno počnite miksati sastojke dok ne postane glatko.

☑ Vanilija se može dodati po želji.

☑ Sirnu masu prebaciti na dasku posutu brašnom i nastaviti mesiti testo.

☑ Testo treba da bude elastično i elastično. Ali nemojte da bude previše strmo, inače nećete moći kasnije da zagrizete knedle.

☑ Testo razvaljati u kobasicu. Veličina kobasice treba da bude oko 5 cm.

☑ Izrežite kobasicu na komade pod blagim uglom od oko 3-4 cm i stavite ih u šerpu sa kipućom posoljenom vodom.

☑ Nakon što ubacite knedle, potrebno ih je promiješati kašikom da se ne zalijepe za dno tepsije i zalijepe.

☑ Sačekamo da isplivaju, pa kuhamo još 2-3 minute i izvadimo na tanjir.

☑ Na gotove knedle možete staviti komadić putera, to će dodati ukus i sprečiti da se knedle slepe kada se ohlade.

☑ Knedle možete poslužiti sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, javorovim sirupom. Prijatno.

Lijene knedle sa svježim sirom i grizom

U suštini, griz je isto brašno samo grublje mleveno. Gris je, kao i svježi sir, također nezamjenjiv proizvod za rastuću generaciju, a u lijenim knedlama ova dva proizvoda možete uspješno kombinirati tako što ćete brašno zamijeniti grizom. Osim toga, griz odlično upija vodu, čineći jela sočnim i prozračnim.

Da bi vaše lijene knedle ispale pahuljaste, trebali biste odabrati samo žitarice najvišeg kvaliteta. Ovaj griz se bolje kuva i manje je štetan za vašu figuru. Pa, mislim da je dosta polemike i vrijeme je da se pređe na posao.

SASTOJCI.

Svježi sir 500 grama.

Pšenično brašno 100 grama.

Griz 200 grama.

Jaja 2 komada.

Šećer 100 grama.

Vanilija, sol po ukusu.

PROCES KUVANJA.

☑ Pomiješajte šećer, jaja i svježi sir u jednoj posudi i miješajte dok ne postane glatko. Bolje je koristiti svježi sir koji nije kiselkast i umjereno masan.

☑ Dodati griz i ponovo sve miješati dok ne dobijete tijesto. Zatim stavite u frižider na 30 minuta.

☑ Izvadite testo iz frižidera. Dodati brašno i ponovo rukama zamesiti testo. Moguće je da će za tijesto trebati malo više brašna ili manje. Konzistencija testa treba da se malo lepi za ruke.

☑ Sada tijesto podijelite na nekoliko dijelova i razvaljajte u male kobasice i pod blagim uglom.

☑ Dobijene komade spljoštite u sredini i stavite da se kuvaju u vrelu posoljenu vodu. Vrijeme kuhanja je 3-4 minute nakon što knedle isplivaju na površinu.

☑ Knedle je bolje poslužiti sa pavlakom i džemom. Možete jednostavno pomiješati kiselo vrhnje sa džemom ili šećerom, ispast će jednostavno i ukusno.

Lijene knedle sa svježim sirom i grizom mogu se dati bilo koji oblik. Ako želite samo da otkinete male komadiće od glavnog tijesta i jednostavno ih pritisnite viljuškom i pošaljite u tepsiju da se kuhaju, ili možete koristiti posudu za pečenje. Važno je da komadi budu debeli oko centimetar.

Knedle sa svježim sirom bez jaja

Ako iz nekog razloga nemate jaja pri ruci, ili ste kontraindicirani da jedete jaja. Pokušajte napraviti lijene knedle sa svježim sirom bez upotrebe jaja.

U suštini, jaja djeluju kao povezujuća karika. Ali možete i bez njih. To će smanjiti kalorije, a jelo će se znatno bolje apsorbirati u tijelu. Takođe, unapred razmislite sa čime ćete poslužiti ovo jelo. Alternativno, možete dodati med, džem, sirupe ili jednostavno posipati šećerom dok su knedle još vruće.

SASTOJCI.

Svježi sir 400 grama.

Brašno 200 grama.

Posolite pola kašičice.

Šećer 1-2 kašike.

PROCES KUVANJA.

☑ Brašno, so i šećer pomešati sa svježim sirom i mesiti dok se ne pojavi testo. Ako svježi sir zahtijeva manje suhog brašna. Vlažni svježi sir može upiti više brašna.

☑ Kada je testo gotovo, treba mu malo vremena da se odmori. I dok se testo za to vreme odmara, šećer će se potpuno rastvoriti u testu.

☑ Sipajte malo soli u tiganj i stavite na vatru.

☑ Dok voda ključa, možete početi da pravite okruglice od svježeg sira. Otkinuti komadić tijesta i razvaljati ga u kuglu, a zatim lagano pritisnuti dobijenu lepinju sa jedne strane.

☑ Stavite knedle u kipuću vodu i kuhajte nekoliko minuta nakon što knedle isplivaju na površinu vode.

Nakon kuvanja možete poslužiti knedle sa medom, pavlakom, voćem i bobicama. Lijene knedle sa svježim sirom odličan su doručak.

Lijene knedle sa svježim sirom i krompirom

Postoji i način da diverzifikujete sopstveni meni sa takvim lenjivcima. Osim toga, ispostavilo se da je jelo vrlo zadovoljavajuće. Bilo bi lijepo ako kombinuje tako hranjive namirnice kao što su svježi sir i krompir. Ove knedle možete pripremiti za upotrebu zamrzavanjem u zamrzivaču.

A ako želite, uvijek možete počastiti sebe ili svoje najmilije lijenim knedlama. Da knedle ne biste odlagali na dasku, jer zauzimaju dosta korisnog prostora, možete ih nakon što se knedle dobro zamrznu staviti u vrećicu i u ovom obliku se sigurno neće zalijepiti jedna za drugu.

SASTOJCI.

Pire krompir 200-250 grama.

Svježi sir 200-250 grama

Brašno 100 grama.

Jaja 2 komada.

Posolite i pobiberite po ukusu.

PROCES KUVANJA.

☑ Posolite i pobiberite pire krompir i pomiješajte sa svježim sirom. I miješati.

☑ U dobijenu masu dodati brašno i jaja. Sve sastojke dobro izmešati dok ne dobijete testo. Ako pire ispadne vodenast, onda ima smisla dodati malo brašna.

☑ Od dobijenog tijesta oblikujte knedle i skuvajte ih u vrućoj vodi. Vrijeme kuhanja je otprilike 3-2 minute. Sve zavisi od oblika knedle.

Lijene knedle sa svježim sirom i ovsenim pahuljicama, dijetalni recept

Da, naravno, raznolikost recepata za pravljenje lijenih knedli je jednostavno kolosalna. Evo recepta za pravljenje lenjivca od ovsenih pahuljica.

SASTOJCI.

Svježi sir 500 grama.

Ovseno brašno.

Šećer 2-3 kašike.

Jaje.

Sol.

PROCES KUVANJA.

☑ Sve sastojke sjediniti u jednoj posudi i miješati dok ne dobijete tijesto. Da biste uštedjeli vrijeme, možete odmah započeti osvetu svojim rukama.

☑ Dobijeno testo razvaljajte u konopac i isecite na jednake delove.

☑ Kuvajte u kipućoj vodi oko 2-3 minute.

☑ Poslužite toplo.

Savjeti kako da knedle sa svježim sirom napravite ukusnije

☑ Ako spremate knedle za djecu, pokušajte pribjeći malom triku: pripremite knedle u više boja. Da biste promijenili uobičajenu boju, u tijesto možete dodati malo soka od cvekle, šargarepe ili bundeve. Samo malo soka pretvorit će vaše knedle u nešto originalno.

☑ Knedle kuvati u prostranoj šerpi tako da ima dovoljno vode za sve knedle. To je neophodno kako se ne bi lepili tokom kuvanja.

☑ Kada knedle isplivaju, treba ih pažljivo miješati, ali ne prečesto.

☑ U tijesto možete dodati i malo kreme, što će jelo učiniti mnogo mekšim.

☑ Brašno je preporučljivo prosijati pre upotrebe, to će ga obogatiti kiseonikom.

☑ Nakon što izvadite knedle iz tepsije, na njih stavite komadić putera koji će sprečiti da se knedle nakon hlađenja slepe.

☑ Ako ostane, nema veze, ovo jelo se uvek može zagrejati u mikrotalasnoj ili pržiti na puteru u tiganju. Također će ispasti vrlo originalno.

☑ probajte napraviti knedle različitih oblika. Komadi kobasica su naravno jednostavni, ali možete ih pripremiti i u drugim oblicima.

Mislim da ćete nakon čitanja ovih recepata moći skuhati lijene knedle sa svježim sirom i sve će vam uspjeti. Javite nam u komentarima kako su vam ispale knedle. Dobar tek svima.

Lijene knedle od svježeg sira su prilično ukusan desert koji mnogi vole. U nekim regijama ovo jelo se naziva "knedle sa skutom".

U mladom tijelu kalcijum se stalno nadoknađuje, to se događa i do 25 godina. Kao što razumijete, kod starijih ljudi situacija je suprotna - kalcij se postupno troši, pa se njegove rezerve moraju povremeno dopunjavati. Stoga ću vam reći, po mom mišljenju, najbolje recepte za lijene knedle od svježeg sira. Jer svježi sir je proizvod koji sadrži dosta kalcija, ali ni njega ne biste trebali jesti prečesto.

Recept za lijene knedle od svježeg sira sa fotografijama korak po korak kao u vrtiću

Svako od nas pamti ukus lijenih knedli iz djetinjstva. Danas ćemo pokušati sami napraviti ove knedle kod kuće. Ovu poslasticu obožavaju i odrasli i djeca. Knedle su dobre za doručak, za njihovo kuvanje će vam trebati oko 20 minuta. Sa tijestom nećete imati nikakvih posebnih problema, jer nećemo ništa oblikovati. Za kratko vreme dobićete ukusan desert koji će brzo odleteti sa stola.

Sastojci:

svježi sir 0,5 kg.
kokošje jaje 2 kom.
pola čaše pšeničnog brašna.
putera 60 g.
šećera 1,5-2 kašike.
soli po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1.Prvo je potrebno mljeti svježi sir kroz sito za daljnji rad sa tijestom. Najbolji izbor za knedle bi bio domaći svježi sir srednje masnoće.

2. U posudu sa svježim sirom razbiti jaja, dodati šećer i sol. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

3.Posljednja komponenta potrebna za pripremu tijesta je brašno. Dodati i zamesiti testo.

4.U dasku dodati malo brašna da se testo ne lepi, pa ukupan komad podeliti na 3 dela. Od svake napravimo duguljasti oblik u obliku kobasice, čiji promjer ne smije biti veći od 3 cm.

5. Podijelite svaku kobasicu na male komade (ne više od 1,5 cm) oštrim nožem. S vremena na vrijeme navlažite sječivo vodom kako se tijesto ne bi lijepilo.

6. Naš poluproizvod je spreman. Sada ostaje samo da skuvate ukusne knedle i poslužite ih. Uzmite veću šerpu i dodajte 2/3 vode, prokuhajte, pa posolite. Knedle stavite u šerpu i kuvajte oko 3 minuta, a zatim ih izvadite šupljikavom kašikom i prebacite u činiju sa puterom. Ulje će jelu dati delikatan ukus i neće dozvoliti da se knedle slepe.

7. Naše jelo je potpuno kuhano!

Knedle su najboljeg ukusa kada su tople, pa odmah pozovite svoju porodicu za sto. Knedle možete preliti kiselim vrhnjem ili džemom - ispašće veoma ukusno. Prijatno!

Lijene knedle od svježeg sira sa grizom

Divne knedle sa skutom biće dobar doručak za celu porodicu. Imaju prijatan i delikatan ukus koji će se svideti svakom članu porodice. Ako ih prelijete džemom ili sosom od pavlake, postaće još ukusnije!

Sastojci:

griz 4-5 kašika.
svježi sir 0,4 kg.
jaja 2 kom.
šećera 2 kašike.
brašna 1,5 šolje.
soli 0,5 tsp
vanilin šećer 1 kašičica.
staklo zapremine 200 ml.

Priprema:

1. Razbiti jaja, posoliti, dodati obe vrste šećera.

2. Pjenjačom umutiti masu.

3.U dobijenu smjesu stavite svježi sir i promiješajte.

4. Dodati griz i ostaviti da odstoji 15 minuta.

5.Dodati brašno (prethodno prosejano).

6.Umesiti testo. Kada završite, trebalo bi da se malo zalijepi za vaše ruke.

7.Napraviti nekoliko delova testa i svaki oblikovati u kobasicu. Nakon toga kobasice je potrebno izrezati na male komade, njihov oblik može biti proizvoljan.

8.Posolite vodu, prokuhajte, a zatim skuvajte knedle. Čim se pojave, pričekajte oko 3 minute i izvadite ih.

9. Ukusne knedle sa grizom i svježim sirom su spremne!

Premažite ih džemom, džemom ili pavlakom i brzo stavite na sto. Prijatno!

Dijetalne lijene knedle od svježeg sira

Jelo je prilično ukusno, može se pripremiti za doručak ili večeru. Dijetalne knedle će vam biti dar od Boga ako odjednom ne znate šta da poslužite.

Jelo se može napraviti na više načina - može biti slatko ili slano. Da biste dobili slatke knedle, samo trebate dodati šećer u tijesto ili ukrasiti jelo bobicama. Druga opcija je da u tijesto dodate začinsko bilje i lagano ga posolite. Danas ću vam reći kako da napravite slatke knedle!

Sastojci:

jaje 1 kom.
svježi sir 0,2 kg (sadržaj masti 0%).
šećer u prahu po vlastitom nahođenju.
vanile na vrh noža.
kukuruzni skrob 2 kašike.

Proces kuvanja:

1.Svježi sir stavite u posudu, izlijte jaja, dodajte vanilin i hljeb u prahu (po želji).

2.Sve sastojke dobro izmiješati da se ne stvore grudvice. Da malo navlažite tijesto, možete dodati malo nemasnog jogurta. Mnogi ljudi vole da im je testo malo suvo, pa dodavanje jogurta nije potrebno.

3. U smjesu sipajte kukuruzni škrob i sve miješajte dok ne postane glatko. Za zgušnjavanje konzistencije možete dodati malo brašna.

4.Tjesto staviti na dasku i razvaljati.

5. Uzmite svoj omiljeni kalup za kolačiće i njime podijelite tijesto za knedle. Kao rezultat toga, dobit ćemo zdrave knedle, koje će, zahvaljujući svom neobičnom obliku, postati još ukusnije.

6.Na šporet stavite šerpu sa vodom i zakuhajte, posolite. Dodajte knedle.

7.Nakon što knedle stavite u vodu, sačekajte da ponovo proključa, pa držite knedle u vodi još par minuta. Uzmite šupljikavu kašiku i stavite ih na tanjir.

Jelo će se odlično složiti sa džemom ili bobičastim voćem.