غذاهای روسی - آنچه می توان از شلغم تهیه کرد. دسر شلغم و سیب

آن دورانی که شلغم ملکه سفره های کشورمان بود هنوز فراموش نشده است. فقط چند دهه پیش، مردم دستور العمل های زیادی برای پختن سبزیجات ریشه ای خوشمزه می دانستند. با این حال، همه چیز تغییر می کند و برخی از محصولات به طور غیرمستقیم به فراموشی سپرده می شوند. پیتر اول سیب زمینی را از آمریکا آورد که جایگزین جدیدی برای شلغم قدیمی خوب شد و کاترین کبیر در از بین بردن کامل این سبزی ریشه از سفره های مردم عادی کمک کرد.

بله، سیب زمینی به سرعت پخته می شود و خیس می شود، اما قیمت آن چندین برابر بیشتر است. در حالی که شلغم در هر قطعه زمینی رشد می کند، در مراقبت بی تکلف است، به سرعت رشد می کند و دارای خاصیت نگهداری طولانی مدت است. علاوه بر این، سبزی ریشه خاکی حاوی کالری کمی است (فقط 58 کیلو کالری).

سبزی خاکی در تهیه فرنی دلچسب نقش دارد، اما به عنوان ماده اصلی در بسیاری از غذاهای دیگر نیز ظاهر می شود:

1. سالاد.
2. سوپ ها
3. ظروف برای کودکان.
4. پخت در فر.
5. دسر.

بیایید با ارائه دستور العمل ها به هر یک از دسته ها با جزئیات بیشتری نگاه کنیم.

سالاد

در سالاد، شلغم به صورت تازه استفاده می شود، به همین دلیل، ریز عناصر کیفیت اصلی خود را از دست نمی دهند و در ترکیب بدون تغییر وارد بدن می شوند.

سالاد شلغم، هویج و کلم.

اجزای سالاد در لیست زیر ارائه شده است:

• شلغم - 1 سر؛
• کلم معمولی - 300 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• عسل - 80 گرم؛
• زغال اخته - 0.5 فنجان؛
• نمک، جعفری - به مزه.

کلم را به نوارهای کوچک برش می دهیم و سبزیجات ریشه ای و هویج را روی یک رنده خرد می کنیم. این اجزا با یکدیگر مخلوط می شوند. زغال اخته باید به دو قسمت تقسیم شود: قسمت اول برای تزئین ظرف است و قسمت دوم تا زمانی که یک توده همگن تشکیل شود آسیاب می شود. عسل به تفاله توت ترش حاصل اضافه می شود و مخلوط می شود. بیایید به سبزیجات مخلوط برگردیم - آنها باید کمی نمک زده شوند. پس از این، سس توت عسل را با مواد اصلی ترکیب کنید. هنگام سرو این سالاد، باید روی آن را با توت قرمز و جعفری تزیین کنید. شرم آور نیست که چنین سالادی را به عنوان یک غذای کلیدی روی میز سال نو قرار دهید.

سوپ ها

غذای ناهار روزانه ممکن است بیشتر از سوپ های سنتی با گندم سیاه یا برنج باشد. می توانید سعی کنید رژیم غذایی خود را با سوپ پوره با شلغم متنوع کنید.

سوپ خامه ای با شلغم.

• برای تهیه سوپ شما نیاز دارید:
• پیاز - 1 عدد؛
• ساقه کرفس - 2 عدد؛
• شلغم - 2 عدد؛
• هویج - 4 عدد.

همه مواد را ریز خرد می کنیم، در ماهیتابه می گذاریم و روی حرارت ملایم می پزیم تا نیم پز شود، یعنی از قبل سوراخ شده باشد، اما از چنگال یا چاقو نیفتد. سپس توده به دست آمده را داخل آبگوشتی که از قبل تهیه شده است بریزید. آبگوشت می تواند هر چیزی باشد - گوشت خوک، مرغ، گوشت گاو. در این حالت همه چیز را بپزید تا کاملا پخته شود. در پایان پخت، 10 دقیقه قبل از پایان، یک دو عدد برگ بو را اضافه کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. نیازی نیست صبر کنید تا ظرف خنک شود - به عنوان اولین غذای داغ با اضافه کردن گیاهان و کروتون سرو می شود.

ظروف برای کودکان

بچه ها گروه خاصی هستند. اگر کودک غذا را دوست نداشته باشد، آن را نمی خورد. بنابراین باید سعی کنید غذا از نظر ظاهری و طعمی زیبا باشد.

شلغم با آلو .

عناصر مورد نیاز برای ایجاد ظرف:

• سبزیجات آسیاب شده - 1 کیلوگرم؛
• آرد - 30 گرم؛
• روغن sl. - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شیر - 300 گرم؛
• شکر - ½ فنجان؛
• آلو - 200 گرم.

اولین کاری که باید انجام دهید این است که شلغم را چند دقیقه در آب جوش قرار دهید تا تلخی آن از سبزی خاکی خارج شود. آلوها را جداگانه آماده کنید - آنها را بشویید، هسته های آلو را جدا کنید و سپس آنها را بجوشانید. پس از جوش آمدن، آب را از یک آبکش تخلیه کنید. مرحله بعدی پخت، تهیه سس است. کره را در ماهیتابه گرم شده ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید. شیر در مرحله بعد ریخته می شود. کل مخلوط باید به جوش بیاید. آخرین مرحله در تهیه غذا این است که همه مواد را با هم ترکیب کنید. شلغم ها را به صورت مکعب های کوچک برش می زنند، نصف لیوان شکر داخل آن می ریزند و به دنبال آن آلو خشک می کنند و در آخر سس اضافه می کنند. همه مواد کاملا مخلوط شده و در حداقل درجه حرارت بجوشد تا کاملا پخته شود.

کودکان از این غذای بی نظیر قدردانی خواهند کرد.

پخت در فر

پخت و پز ظروف در فر از نظر طعم و مزه فردی متفاوت است. پختن یک سبزی خاکی در فر وعده می دهد که به سادگی خوشمزه است.

شلغم پخته شده با فرنی ارزن.

در این دستور، سبزی ریشه به طور کامل پخته می شود. البته در ابتدا کل شلغم باید بجوشد تا نیم پز شود. هنگامی که در طی فرآیند پخت به نتیجه مطلوب رسید، سبزی را از آب در حال جوش خارج کنید.
بگذارید خنک شود، سپس قسمت بالای محصول را جدا کنید. این درب ظرف خواهد بود. داخل سبزی را با احتیاط با قاشق جدا کرده و در ظرفی جداگانه بریزید. بدین ترتیب جایی برای فرنی آماده می کنیم. فرنی ارزن را می گیریم (با توجه به سلیقه خود می توانید هر کدام را انتخاب کنید) و می جوشانیم تا فرنی تقریباً آماده شود ، اما هنوز وقت جوشاندن نداشته است.

شلغم آماده شده را با فرنی مخلوط شده با تفاله باقی مانده از قسمت داخلی قابلمه پر می کنیم. کمی نمک و کشمش از قبل آماده شده (جور شده، شسته شده) اضافه کنید. روی آن را با درب ساخته شده از همان کدو تنبل بپوشانید. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار دهید تا کاملا بپزد.

فرنی از نظر طعم بسیار غنی، رضایت بخش و منحصر به فرد است.

دسر

شیرینی های تهیه شده از شلغم از نظر دستور العمل و ظاهر جالب توجه هستند. تا حد زیادی، دسرها با دستور العمل هایی برای سبزیجات ریشه شیرین شده نشان داده می شوند.

میوه قندی

برای تهیه لذیذ شلغم، می توانید دستور العمل های مختلفی را انتخاب کنید. یک راه در زیر ارائه شده است:

سبزیجات تازه به ورقه های نازک کوچک بریده می شوند. قطعات آماده شده از سبزیجات ریشه ای در یک لایه در ظرف انتخاب شده قرار می گیرند. لایه بعدی عسل است. باید سخاوتمندانه بین لایه اول و بعدی قطعات پخش شود. بنابراین هر یک از لایه ها را به طور متناوب تغییر دهید. بعد از اینکه آخرین سطح روغن کاری شد، ظرف را محکم بسته و به مدت 24 ساعت در جای گرم قرار می دهیم. پس از سپری شدن این مدت، میوه های نباتی آماده هستند. آنها را می توان به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان مکمل غذاهای دیگر مصرف کرد.

بنابراین، یک سبزی به طرز احمقانه فراموش شده، که دارای طیف قابل توجهی از مواد مغذی و خواص طعمی منحصر به فرد است، می تواند به روش های زیادی به طرز خوشمزه ای تهیه شود، بدون اینکه برای مواد اضافی به تلاش های ویژه و هزینه های پولی متوسل شوید.

اکنون تصور زمان هایی که در روسیه سیب زمینی وجود نداشت - حتی قبل از سلطنت کاترین کبیر - دشوار است. در آن زمان در روسیه عمدتا شلغم می پختند - سبزیجاتی که بسیار مفید بود، اما به طور غیرقابلی فراموش شده بود. این محصول ساده توانایی بسیاری از چیزها را دارد و ما به شما خواهیم گفت که چرا قبلاً در طب عامیانه از آن استفاده می شد ، استفاده از آن چگونه بر سلامت کودک تأثیر می گذارد ، کسی که مطلقاً نباید آن را بخورد و نحوه تهیه غذاهای خوشمزه و سالم از آن آی تی.

شلغم چه فوایدی دارد؟

در طول یک اپیدمی آنفولانزا، ما را تشویق می کنند که لیمو را با چای بنوشیم و پرتقال بخوریم. و تعداد کمی از مردم تهیه غذاهای شلغم را توصیه می کنند، اما حاوی ویتامین C بسیار بیشتری نسبت به مرکبات یا کلم محبوب هستند. این سبزی ریشه ای از نظر میزان فسفر نسبت به تربچه و تربچه برتری دارد. شلغم حاوی مهمترین ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن انسان است؛ همچنین حاوی گلوکورافانین است، ماده ای که سلول های سرطانی را مهار می کند و سطح قند خون را کاهش می دهد.

ترکیب ویتامین های B1، B2 و B5 همراه با آهن باعث تولید گلبول های قرمز می شود. با مصرف منظم شلغم، احتمال کم خونی در کودک به حداقل می رسد. پتاسیم و منیزیم از قلب حمایت می کنند و فسفر فعالیت مغز را بهبود می بخشد. به دلیل وجود گوگرد، سبزی ریشه ای وضعیت بیماری های عفونی و پوستی، مشکلات سیستم تنفسی را بهبود می بخشد. سایر خواص مفید شلغم:

• تحرک روده را تحریک می کند، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر است.
• به خلاص شدن از شر سموم کمک می کند؛
• متابولیسم آب و نمک را عادی می کند - در درمان نقرس بسیار موثر است.
• دارای اثر ضد عفونی کننده واضح است، درد را کاهش می دهد، بهبود زخم را تسریع می کند.
• پیشگیری از کمبود ید؛
• تقویت استخوان ها، ناخن ها و مو - شلغم به دلیل محتوای قابل توجه منیزیم، جذب کلسیم را افزایش می دهد که برای رشد آنها بسیار مهم است.
• احتمال عفونت قارچی پوست را کاهش می دهد.
• تولید صفرا را افزایش می دهد و در نتیجه خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.
• به دلیل وجود لیزوزیم که در شلغم وجود دارد، به بدن در مقاومت در برابر میکروب ها کمک می کند؛ این سبزی ریشه ای به ویژه در برابر بیماری هایی که غشاهای مخاطی را تحت تاثیر قرار می دهند، موثر است.

محصول کم کالری برای مبارزه با اضافه وزن ایده آل است. برای بیماران دیابتی، شلغم به عنوان مقوی - در مقادیر معقول - توصیه می شود. آب آن برای بیماری های گلو و آسم توصیه می شود.

شلغم در طب عامیانه

جوشانده شلغم برای کودکان کم خواب و ضربان قلب تند مفید خواهد بود. اگر کودک مستعد یبوست باشد، از آسم یا برونشیت رنج می برد، کمک خواهد کرد. طرز تهیه: 1-2 قاشق غذاخوری شلغم رنده شده را در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، 15 دقیقه بپزید، آبکش کنید. 25-50 میلی لیتر 3-4 بار در روز بنوشید.

سایر دستور العمل های درمانی نیز محبوب هستند:

• اگر کمبود ویتامین دارید، آب شلغم بنوشید، این توصیه به ویژه در پایان زمستان و بهار، زمانی که بدن از کمبود ویتامین رنج می برد، مهم است.
• برای سرماخوردگی و آنفولانزا - شربت را بجوشانید یا سر شلغم را جدا کنید، هسته آن را بردارید، یک قاشق غذاخوری عسل را در آنجا قرار دهید (اگر به آن حساسیت دارید، شکر را جایگزین کنید)، صبر کنید تا سبزی آب بگیرد، 1- بنوشید. 2 قاشق چایخوری 3-4 بار در روز؛
• در برابر سرمازدگی - شلغم را رنده کنید، با چربی غاز به نسبت 2: 1 مخلوط کنید، مناطق سرمازده را روغن کاری کنید.
• برای گرفتگی صدا و مشکلات دستگاه صوتی - شلغم را بجوشانید، خرد کنید، 2 قاشق غذاخوری مصرف کنید. قاشق گرم قبل از غذا؛
• برای اختلالات خواب، شلغم تازه (3 قاشق غذاخوری) را رنده کنید، در 200 میلی لیتر آب جوش بریزید، به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، صاف کنید، تفاله آن را بگیرید، قبل از خواب بنوشید.
• برای کبودی و کبودی - یک تکه شلغم آب پز را بمالید، با سلفون بپوشانید، محکم کنید.

برای کاهش دندان درد، باید دهان خود را تا 3 بار در روز با آب شلغم بشویید. اگر لثه‌هایتان خونریزی می‌کند، باید شلغم رنده شده یا مخلوط شده (2 قاشق غذاخوری) بخورید، 100 میلی‌لیتر آب جوش بریزید، 8 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس بگذارید یک ساعت بماند، آبکش کنید. 2-4 بار در روز شستشو دهید.

معرفی شلغم: در چه سنی

در حداقل مقدار، شلغم را می توان به کودک از 6 تا 7 ماهگی - منحصراً به صورت آب پز / پخته، عمدتاً به عنوان جزئی از سوپ، ارائه داد. برای اولین بار کافی است یک تکه کوچک به ظرف اضافه کنید و ببینید کودک چه واکنشی نسبت به آن نشان می دهد. به تدریج می توان مقدار شلغم را به 50 گرم افزایش داد.

بعداً، وقتی کودک شما به محصول جدید عادت کرد، سعی کنید سبزیجات ریشه ای را به پوره های سبزیجات مانند کدو سبز، کلم، هویج و سایر مواد اضافه کنید. شلغم با فرنی ها، از جمله انواع شیرین، به خوبی هماهنگ می شود. اگر کودکی قاطعانه از غذاهای حاوی این سبزی امتناع می ورزد، اصرار نکنید، سعی کنید بعد از 1-2 هفته آنها را ارائه دهید، شاید دفعه بعد با لذت آنها را بخورد.

ظروف شلغم برای کودکان

سوپ سبزیجات با شلغم

مواد لازم: 250 گرم شلغم، 200 گرم سیب زمینی، 150 گرم کلم (کلم بروکلی، گل کلم، کلم سفید)، هویج - 50 گرم، پیاز - اختیاری، 1 سر کافی است، نمک و سبزی به مقدار لازم.

سبزیجات را بجوشانید، در ظرف مخلوط کن قرار دهید، به یک توده یکنواخت خرد کنید، با آبگوشت رقیق کنید تا قوام مورد نظر را به دست آورید، با گیاهان مزه دار کنید. قبل از سرو در دمای دلخواه گرم کنید.

پوره شلغم

1 شلغم کوچک را کاملا بشویید، پوست بگیرید، به مکعب برش دهید، بجوشانید (ترجیحا بخارپز شود) و در مخلوط کن پوره کنید. با کره یا شیر مادر (برای کوچولوها) مزه دار کنید. به همین ترتیب، کودکان می توانند پوره های ترکیبی را تهیه کنند: با کدو تنبل، کلم، گل کلم، هویج، کدو سبز و سایر سبزیجات.

شلغم با زردآلو خشک و سیب

مواد لازم: شلغم کوچک، 200-250 میلی لیتر شیر، 20-30 گرم زردآلو خشک و چند تکه سیب.

شلغم ها را پوست گرفته و برش دهید، در شیر از قبل گرم شده بریزید و بجوشانید تا نرم شوند. روی زردآلوهای خشک آب جوش بریزید و بعد از 15 دقیقه آب آن را بریزید و میوه را خشک کنید و خرد کنید. سیب ها را بشویید، پوست آن را بردارید، ریز خرد کنید، در پایان پخت همراه با زردآلو به شلغم اضافه کنید. مخلوط را از صافی خرد کنید و با کره مزه دار کنید.

سالاد شلغم

مواد لازم: شلغم کوچک، تربچه سبز، هویج متوسط، سبزی - به مزه. برای سس: روغن زیتون یا آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق، کمی خردل، آب لیمو - 1/2 قاشق چایخوری، نمک به مزه.

سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. مواد تشکیل دهنده سس را مخلوط کنید - باید یک توده مایع و همگن به دست آورید. سبزیجات را مخلوط کنید، گیاهان را اضافه کنید، با سس مزه دار کنید. قبل از سرو، 15 دقیقه صبر کنید تا آب میوه ها خارج شود.

اقدامات پیشگیرانه

آیا همه می توانند شلغم داشته باشند؟ موارد منع مصرف وجود دارد، اما آنها کم هستند:

• گاستریت در دوره های تشدید؛
• زخم معده - معده و دوازدهه؛
• مشکلات گوارشی، از جمله کولیت و گاستروانتریت؛
• مشکلات کلیوی یا کبدی - باید با پزشک مشورت کنید.

آلرژی به شلغم در کودکان بسیار نادر است، اما همچنان باید مراقب باشید. و البته در مقادیر قابل توجهی این سبزی ریشه ای مضر خواهد بود؛ همه چیز در حد اعتدال خوب است!

51850 6

"پدربزرگ شلغم کاشت..." داستان عامیانه روسی اینگونه آغاز می شود که در آن یک شرکت بزرگ و دوستانه شلغم را کشید و آنقدر بزرگ شد. در واقع شلغم بیش از 500 گرم وزن ندارد. نمونه های بزرگ بسیار نادر هستند. متوسط ​​اندازه شلغم 250-300 گرم است. شلغم از قدیم الایام به عنوان گیاهی گیاهی و دارویی شناخته شده است. در روسیه، شلغم را به روش‌های مختلفی مصرف می‌کردند - خام، پخته، پر شده و به صورت فرنی با شلغم می‌خوردند. حتی عبارت "ساده تر از شلغم بخارپز" ظاهر شد، به معنای مفهوم "ارزان".

قبل از ظهور سیب زمینی در قرن 19، شلغم یکی از مواد غذایی اصلی برای دهقانان بود. شلغم برای مدت طولانی نگهداری می شد و به عنوان غذای روزانه سرو می شد. شلغم به سادگی آماده شد. امروزه کتاب‌های آشپزی باستانی حفظ شده‌اند که می‌توانید دستور پخت شلغم را پیدا کنید. متأسفانه سیب زمینی جایگزین شلغم های سفره دهقانان شد و امروزه این سبزی به طور غیرقابلی فراموش شده است.

شلغم در زنجیره های خرده فروشی فروخته نمی شود، نیازی به گفتن نیست، و محصول ریشه در بازار کشاورزی بسیار نادر است. ساکنان تابستان و آن دسته از افرادی که دارای نقشه های شخصی هستند، می توانند شلغم را پرورش دهند و غذاهای خوشمزه و سالم از آنها تهیه کنند.

شلغم یک سبزی ریشه ای ضروری در طول روزه است. غذاهای حاوی شلغم سیر کننده و مغذی هستند و بدن را با ویتامین های A و C، پتاسیم، کلسیم و غیره اشباع می کنند. شلغم رسیده رنگ زرد پررنگی دارد. هنگام برش، می توانید همان رنگ را ببینید، برش خشک است، بدون علائم آبمیوه. شلغم طعمی شیرین و تند دارد، اما گرما نباید بر آن غالب باشد. در صورت وجود تلخی در طعم، شلغم رسیده نیست، برداشت زودرس بوده یا محصول ریشه قندهای لازم را نداشته است.

چگونه شلغم بپزیم؟

خاویار سبزیجات با شلغم تهیه می شود. شلغم، پیاز، هویج و سیر را مکعبی خرد کنید. پیاز را در روغن نباتی سرخ می کنند، سپس هویج و شلغم را اضافه کرده و سرخ می کنند. سیر، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. روی حرارت ملایم و در بسته بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. خاویار سبزیجات خنک می شود. هنگام سرو، جعفری بپاشید. به عنوان میان وعده با نان بورودینو سرو می شود.

شلغم با سیب، هویج، آجیل، کدو تنبل و کلم به سالاد اضافه می شود. سالاد با شلغم باید با سرکه یا آب لیمو و مقداری روغن گیاهی یا خامه ترش چاشنی شود.

ساندویچ اسنک با شلغم شیرین تهیه می شود. نان چاودار، غلات یا سبوس را با خامه ترش غلیظ، پنیر دلمه یا پنیر کشک آغشته می کنند. شلغم ها را به ورقه های نازک برش می دهند و نمک می زنند و روی نان می گذارند. ساندویچ ها آماده هستند.

اوکروشکا با شلغم یک کلاسیک روسی است. این سیب‌زمینی نبود که ابتدا در اکروشکا ریخته شد، بلکه شلغم بود. سبزی ریشه آب پز است. پیاز سبز له شده با نمک، تخم مرغ آب پز شده و خیار تازه را اضافه کنید. Okroshka نمک زده و با کواس سرد پر می شود.

شلغم به سوپ اضافه می شود. پیاز و هویج را تفت دهید. شلغم ها را پوست کنده، مکعبی می کنیم، در آب جوش یا آبگوشت قرار می دهیم و سیب زمینی، لوبیا، نخود، کدو سبز، گوجه فرنگی و غیره را به آن اضافه می کنیم و می پزیم تا سبزیجات نرم شوند. سوپ را با ادویه و سیر مزه دار کنید. با خامه ترش و سبزیجات سرو می شود. سوپ پوره با شلغم به همین ترتیب اما با آب گوشت کمتر تهیه می شود. سوپ را در کاسه مخلوط کن خرد کنید و در قابلمه بریزید و آب گوشت را به ضخامت دلخواه اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سوپ را با ورقه های شلغم سرخ شده و خامه ترش سرو می کنند.

شلغم را مانند سیب زمینی در ماهیتابه در روغن سرخ می کنند. قارچ و پیاز برای طعم غنی اضافه می شود. قارچ ها از قبل آب پز شده، سرد می شوند و به صورت نوار بریده می شوند. شلغم به مکعب بریده می شود. شلغم ها را تفت دهید تا نرم و طلایی شوند، پیازها را اضافه کنید و بعد از یک دقیقه قارچ ها را اضافه کنید. نمک و فلفل همه چیز را به مزه. گرم سرو می شود.

شلغم با فرنی ارزن در قابلمه تهیه می شود. شلغم به مکعب بریده می شود. با غلات مخلوط کنید، مخلوط را در قابلمه ها قرار دهید، نمک، کمی شکر به مزه و کره اضافه کنید. در آب جوش یا شیر داغ بریزید. روی قابلمه ها را با درب بپوشانید. در فر قرار دهید، روی حرارت متوسط ​​قرار دهید، بپزید تا مایع کاملا جذب شود. بعد از این، اجاق گاز را خاموش می کنیم، شلغم و فرنی را نیم ساعت دیگر می پزند و بعد سرو می کنند. فرنی ارزن با شلغم شکننده و معطر می شود.
یک اردک در فر پخته می شود که ابتدا با شلغم پر می شود. تکه های شلغم در ماهیتابه در روغن و نمک و فلفل سرخ می شوند. اردک را نمک زده و با شلغم پر می کنند. اردک را با خامه ترش بپوشانید و در فر بپزید تا پخته شود.

پای با گوشت، ژامبون خانگی و شلغم یک غذای قدیمی سیبری است. خمیر تازه ورز داده می شود. خمیر رول شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. شلغم آب پز، قارچ سرخ شده، پیاز، ژامبون خانگی و تکه های گوشت خوک آب پز را با هم مخلوط کنید. روی پای را با یک لایه خمیر می پوشانند، لبه ها را به هم می چسبانند، شکاف هایی روی سطح ایجاد می کنند و کره داغ شده ذوب شده را داخل آنها می ریزند. پای را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

یک پوره هوا از شلغم تهیه می شود و به عنوان غذای جانبی سرو می شود. شلغم ها را ریز خرد می کنند، در قابلمه ای می گذارند، با آب پر می کنند، نمک می زنند و می جوشانند تا نرم شوند. آب گوشت را آبکش کرده، کره و شیر گرم را اضافه کرده و با همزن هم می زنیم.

گوشت خوک، غاز و گوشت گاو با شلغم پخته می شود. فرآورده های گوشتی را تکه تکه می کنند، با شلغم مخلوط می کنند، در قابلمه می گذارند، پیاز سرخ شده، قارچ یا لوبیا را اضافه می کنند، با آبگوشت می ریزند و می پزند تا گوشت و شلغم پخته شود.

شلغم با سوسیس پخته می شود. شلغم آب پز است. سوسیس ها را به همان برش های شلغم برش می دهند. همه چیز را مخلوط کنید، پیاز، سیر یا پیکان سیر، نمک، فلفل تند یا ترب رنده شده را به مزه اضافه کنید. خامه ترش را بریزید و در فر بپزید تا طلایی شود.

شلغم ها را با قارچ سرخ شده پر می کنند و در ظرفی با دیواره ضخیم قرار می دهند و با خامه ترش می ریزند و با حرارت ملایم می پزند تا شلغم ها خوب پخته و نرم شوند.

شلغم یک سبزی ریشه دار با طعم شیرین لطیف است که با مقداری تندی و عطر خاص دلپذیر مشخص می شود. به صورت خام در سالاد مصرف می شود، شلغم سرخ شده، خورش، پخته شده و به جای سیب زمینی به سوپ اضافه می شود. دسر شلغم بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم هستند.

نمی دانید با شلغم چه بپزید؟ دستور العمل های سریع و خوشمزه سبزیجات ریشه ای به شما کمک می کند تا برای هر سلیقه و هر سفره ای غذای سالم تهیه کنید.

اصول کلی برای تهیه ظروف شلغم

حتی یک آشپز بی تجربه می تواند غذاهای شلغم را طبق دستور العمل های ما سریع و خوشمزه تهیه کند. سالاد شلغم خام در عرض چند دقیقه آماده می شود و یک سوپ یا سرخ کردنی با سبزیجات ریشه دار در کمتر از نیم ساعت بسته به مواد اضافی آماده می شود. شلغم برای تهیه دسر و تنقلات سبک پخته می شود و با آن کاسرول و پودینگ تهیه می شود.

شلغم انواع مختلفی دارد. طعم سبزیجات ریشه دار با تفاله سفید لطیف تر است و این گونه شلغم ها هضم بهتری دارند. سبزیجات ریشه زرد دارای گوشت گوشتی تر و طعم غنی تری هستند.

مهم است که شلغم مناسب را انتخاب کنید. اولویت باید به سبزیجات ریشه جوان، به اندازه یک مشت، بدون ترک، با پوست ظریف داده شود - آنها لطیف ترین و گوشتی ترین پالپ را دارند. اگر شلغم را در دست بگیرید و وزن آن را ارزیابی کنید، نسبت به اندازه آن باید کاملاً سنگین باشد. سبزیجات ریشه سبک، به طور معمول، دارای فضای خالی هستند یا گوشت آنها آبدار و شل نیست. در صورت امکان به قسمت های بالای آن توجه کنید، هیچ برگ پژمرده ای وجود نداشته باشد.

سبزی ریشه دارای طعم روشن و منحصر به فردی است. غذاهای شلغم اصلی و میان وعده که دستور تهیه سریع و آسان آنها در مقاله آورده شده است، نیازی به ادویه های داغ و معطر ندارند، می توانند طعم اصلی آنها را تحت تأثیر قرار دهند. شلغم در دسرها با محصولاتی مانند شیر، عسل و پنیر به خوبی می آید. آنها باید با وانیل یا دارچین طعم دار شوند، زیرا شلغم پخته شده که به صورت پوره با مواد دیگر مخلوط می شود، طعم و عطر خنثی دارد.

غذاهای شلغم: دستور تهیه یک سالاد سریع و خوشمزه

سالاد شلغم بسیار سالم است. آنها افزودنی خوبی برای هر غذای اصلی خواهند بود. سالادهای سبک برای تغذیه رژیمی مناسب هستند. ما دستور العملی برای سالاد شلغم سریع با کاهو، گیاهان و پنیر، چاشنی شده با خامه ترش ارائه می دهیم. برای یک غذای رژیمی، خامه ترش را می توان با ماست جایگزین کرد یا از شیر تخمیر شده با کمترین میزان چربی استفاده کرد.

عناصر:

شلغم - 180 گرم؛

نصف لیوان خامه ترش با چربی متوسط؛

120 گرم پنیر "هلندی"؛

یک دسته کوچک شوید؛

برگ کاهو تازه - 60 گرم.

روش پخت و پز:

1. برگ های کاهو را بشویید، روی حوله بگذارید و خوب خشک کنید. شوید را هم شسته و خشک می کنیم.

2. بعد از اینکه شلغم ها را با رنده درشت رنده کردید، نمک بپاشید و پس از خوب مخلوط کردن، اجازه دهید پنج دقیقه بماند. آب آزاد شده را کاملاً تخلیه کنید.

3. پنیر را روی یک رنده درشت چرخ کنید. سبزی های خشک را خرد کنید - برگ های سالاد را به صورت نوارهای نازک برش دهید، شوید را ریز خرد کنید.

4. سبزی و پنیر را روی شلغم بچینید و مقداری خامه ترش اضافه کنید و مقداری نمک اضافه کنید. بعد از اینکه سالاد را کاملا هم زدید، باقی مانده خامه ترش را اضافه کنید.

دستور العمل های غذاهای شلغم: طرز تهیه سریع و خوشمزه یک غذای سبزی سبک

از شلغم خرد شده و پیاز تلخ یک غذای سبزی سبک تهیه می کنیم. سبزیجات در روغن نباتی با افزودن شکر و آرد سرخ می شوند. این غذا را می توان به عنوان پیش غذا نیز سرو کرد.

عناصر:

نیم کیلو شلغم؛

دو قاشق آرد؛

یک قاشق شکر؛

روغن نباتی - نصف لیوان؛

200 گرم پیاز تلخ

روش پخت و پز:

1. بعد از شستن شلغم، تمام کثیفی ها را با دقت بشویید، پوست آن را پاک نمی کنیم. قسمت بالایی را با قسمت های بالایی و قسمت پایینی محصول ریشه بردارید.

2. شلغم ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید؛ اگر دستگاه خردکن دارید از آن استفاده کنید.

3. پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، با شلغم ترکیب کنید، شکر بپاشید و خوب مخلوط کنید. آرد بپاشید و دوباره خوب مخلوط کنید.

4. روغن را در ماهیتابه ای با دیواره ضخیم بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سبزیجات را در چربی در حال جوش فرو کنید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا طلایی شوند. مرتب هم بزنید، تا یک ربع بپزید. در دقیقه دهم نصف قاشق نمک اضافه کنید.

دستور العمل های غذاهای شلغم: طرز پخت سریع و خوشمزه شلغم با گوشت چرخ کرده و پنیر

شلغم شکم پر یکی دیگر از خوراکی های ساده و خوشمزه است. سبزیجات ریشه ای از قبل آب پز می شوند، سپس با گوشت چرخ کرده سرخ شده مخلوط با تفاله شلغم پر می شوند. برای اینکه سبزی ریشه ای پخته شده در حین پخت خشک نشود و رژگونه ای لطیف به دست آید، آن را با کره چرب می کنند و حدود یک ربع می پزند تا پنیر آب شود. اگر پوسته پنیر دوست دارید، می توانید شلغم ها را مدت بیشتری در فر نگه دارید.

عناصر:

یک کیلوگرم شلغم؛

روغن نباتی - دو قاشق چایخوری؛

100 گرم گوشت چرخکرده؛

کره - 80 گرم؛

20 گرم پنیر سفت و با کیفیت

روش پخت و پز:

1. کثیفی شلغم ها را بشویید، آب خنک اضافه کنید و بگذارید بپزد. به محض اینکه سبزی نرم شد، آن را از آب در حال جوش خارج کرده و خنک کنید.

2. پوست شلغم را به صورت یک لایه نازک برش دهید و هسته آن را جدا کنید. قیف را پهن و عمیق کنید تا فضای کافی برای پر کردن وجود داشته باشد.

3. گوشت چرخ کرده را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بپزید، اغلب هم بزنید، قطعات بزرگ را با چنگال خرد کنید. در پایان کمی فلفل و نمک اضافه کنید.

4. پالپ بریده شده را به مکعب های کوچک برش دهید و با گوشت چرخ کرده سرخ شده ترکیب کنید. سوراخ های ریشه سبزیجات را با مواد پر کنید.

5. سبزیجات ریشه ای پر شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید و نیم سانتی متر آب اضافه کنید. بعد از ریختن کره آب شده روی شلغم ها، پنیر ریز رنده شده بپاشید.

6. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید، بپزید تا پنیر آب شود، حدود یک ربع.

دستور العمل های غذاهای شلغم: نحوه پخت سریع و خوشمزه سوپ کلم سبک بدون سیب زمینی

یک دستور العمل ساده برای سوپ کلم سبک که در آن شلغم به جای سیب زمینی اضافه می شود. در آب تهیه می شود که غذا را رژیمی می کند، در صورت تمایل می توان سوپ کلم و شلغم را در هر آب گوشت و استخوانی پخت.

عناصر:

160 گرم کلم تازه؛

یک و نیم لیتر آب؛

شلغم سایز متوسط؛

هویج کوچک؛

دو عدد گوجه فرنگی؛

ریشه جعفری؛

پیاز کوچک؛

یک و نیم قاشق غذاخوری روغن نباتی؛

شوید تازه، جعفری - هر کدام سه شاخه؛

خامه ترش.

روش پخت و پز:

1. ریشه جعفری، هویج، شلغم و پیاز را پوست بگیرید. سبزی و سبزیجات را می شوییم، شوید و جعفری را روی حوله می گذاریم تا خشک شود. ساقه ها را جدا کرده و با نخ به صورت دسته گل ببندید.

2. هویج را به صورت حلقه های نازک، ریشه جعفری را به صورت نوارهای نازک، گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را به صورت نیم حلقه، شلغم را به ورقه های کوچک، کلم را به مکعب ها یا نوارهای متوسط ​​خرد کنید.

3. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، همه سبزیجات را به جز کلم در آن بریزید. با هم زدن، حدود هفت دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا نرم شوند.

4. با آوردن یک و نیم لیتر آب به جوش، کلم را کم کنید. بعد از اینکه صبر کردید دوباره بجوشد سبزی تفت داده شده را اضافه کنید. پس از افزودن نمک، به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

5. یک "دسته" از ساقه ها را در سوپ کلم فرو کنید، گوجه فرنگی را اضافه کنید، بپزید تا کلم آماده شود. وقتی تمام شد، ادویه ها را بردارید. رها کنید، با خامه ترش طعم دار شده و با گیاهان خرد شده پاشیده شود.

دستور العمل غذاهای شلغم: طرز تهیه پودینگ سریع و خوشمزه از فرنی بلغور با شلغم

همه بچه ها فرنی سمولینا را دوست ندارند و نمی توان همه را مجبور کرد شلغم را امتحان کنند. می توانید این کار را راحت تر انجام دهید، یک پودینگ هوادار از بلغور با شلغم درست کنید. تهیه آن چندان سخت نیست و این غذا فواید دو چندانی دارد.

عناصر:

شیر - 150 میلی لیتر؛

450 گرم شلغم؛

خامه یا کره خانگی منجمد - 50 گرم؛

تخم مرغ بزرگ؛

50 گرم سمولینا تازه و خشک؛

دو قاشق پودر سوخاری سفید؛

30 گرم هر عسل؛

پودر وانیل - 1 گرم؛

خامه ترش، محتوای چربی کمتر از 20٪ - 100 گرم؛

یک قاشق شکر تصفیه شده.

روش پخت و پز:

1. شلغم های پوست کنده را به ورقه های کوچک برش دهید و در آب جوش قرار دهید. از لحظه ای که به جوش آمد روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. آب را صاف می کنیم، سبزی نرم شده را با مخلوط کن مخلوط می کنیم تا پوره شود.

2. یک فرنی غلیظ از بلغور بپزید - شیر را روی حرارت زیاد گرم کنید، عسل و کمی نمک اضافه کنید. همانطور که گرم شد، آن را کاملا هم بزنید تا عسل کاملا حل شود. به محض ظاهر شدن اولین علائم جوش، شیر را به صورت دایره ای به شدت هم بزنید، سریع اما کم کم بلغور را اضافه کنید. بعد از حدود یک دقیقه جوشیدن، آن را خاموش کرده و روغن را هم بزنید. بعد از خنک شدن کمی زرده تخم مرغ را اضافه کنید.

3. فرنی بلغور را با پوره شلغم ترکیب کنید، وانیل را اضافه کنید و برای مدت طولانی هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. برای سرعت بخشیدن به فرآیند می توانید از مخلوط کن یا همزن استفاده کنید.

4. سفیده ها را جداگانه با همزن بزنید تا کف کند. مخلوط پروتئین را به آرامی در مخلوط فرنی و سبزیجات هم بزنید.

5. کف و دیواره های قالب نسوز را با کره بمالید. با آرد سوخاری بپاشید و پایه پودینگ را پهن کنید و آن را صاف کنید.

6. پودینگ را به مدت 25 دقیقه در فر داغ بپزید، با خامه ترش مخلوط شده با شکر، کمی خنک کنید.

دستور العمل های غذاهای شلغم: طرز پخت سریع و خوشمزه کاسه پنیر دلمه با شلغم

کاسه پنیر کوتیج با شلغم، یکی دیگر از دستور العمل های سالم برای منوی کودکان. شلغم را مانند مورد قبل می جوشانند تا نرم شود و پس از آن له می شود و با پنیر دلمه مخلوط می شود. کاسرول نسبتاً شیرین است، بنابراین بهتر است آن را با خامه ترش یا ماست سرو کنید.

عناصر:

هویج کوچک؛

120 گرم پنیر دلمه؛

نصف قاشق بلغور؛

یک قاشق غذاخوری شکر؛

دو عدد تخم مرغ خام؛

قاشق کره؛

نان سفید (کراکر ریز آسیاب شده).

روش پخت و پز:

1. شلغم ها را با آب بشویید و پوست آن را در یک لایه نازک بردارید. به برش های کوچک برش دهید و در مقدار کمی آب بجوشانید تا نرم شود. بدون تخلیه آب گوشت، همه چیز را با مخلوط کن پوره کنید.

2. هویج ها را با رنده متوسط ​​در پوره شلغم رنده کرده و شکر را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در حالی که پوره در حال جوش را به شدت هم می زنید، بلغور را در جریان نازکی بریزید و حدود ده ثانیه حرارت دهید و خنک کنید.

3. پنیر دلمه را از صافی در یک کاسه پهن خرد کنید. توده خنک شده شلغم و بلغور را اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود، یک تخم مرغ اضافه کنید.

4. دیواره و کف قالب نسوز را با کره مالیده و آرد سوخاری بپاشید. پس از پر کردن ظرف از مایه کشک، آن را در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است قرار دهید. ظرف پنیر کوتیج را در کمتر از نیم ساعت بپزید.

فوراً میوه های بزرگ و بیش از حد رسیده را کنار بگذارید؛ از سبزیجات ریشه پژمرده و چروکیده استفاده نکنید. این گونه شلغم ها به دلیل داشتن روغن خردل زیاد تلخ خواهند بود که با رسیدن و پژمرده شدن محصول ریشه مقدار آن افزایش می یابد.

اگر شلغم به درستی انتخاب شده هنوز طعم تلخی دارد، روی آن آب جوش بریزید - تلخی از بین می رود.

لازم نیست شلغم پخته شده را در مخلوط کن پوره کنید. خمیر آن به قدری لطیف است که به شما امکان می دهد با آسیاب کردن سبزی ریشه روی یک الک یک توده همگن تهیه کنید.

شلغم ها را در صورت بسته بندی محکم در کیسه می توانید تا یک ماه در یخچال نگهداری کنید. سبزیجات ریشه ای باید خشک و بدون سر باشند.

ظروف شلغم ناشتا

فکر نکنید مسخره است

شلغم محصولی بسیار ارزشمند و سالم است که 4000 سال است که توسط مردم مصرف می شود، اما اخیراً به طور غیرقابلی فراموش شده است. در روسیه شلغم غذای اصلی دهقانان بود. تا قرن هجدهم همینطور بود و سپس سیب زمینی جایگزین آن شد.

در این میان، شلغم به دلیل محتوای کم کالری، یک محصول رژیمی محسوب می شود، اما حاوی مقدار زیادی عناصر ماکرو و ریز است. مصرف روزانه تنها 200 گرم شلغم ویتامین ها و مواد معدنی لازم را به طور کامل تامین می کند.

و هنوز شک دارید که آن را مصرف کنید یا نه؟

غذاهای شلغم خوشمزه و سالم هستند. البته، ما شما را به پختن این غذا با شلغم، پیاز و کره تشویق نمی کنیم.

بسیاری از دستور العمل های دیگر وجود دارد، بسیار خوشمزه تر، که ما در مورد آنها به شما خواهیم گفت.

سوپ ناشتا با شلغم و سیب زمینی. دستور تهیه ویدیویی

تهیه آن بسیار ساده است - شلغم را به هر سوپ بدون چربی اضافه کنید و سوپ معمولی به یک سوپ تند تبدیل می شود. اما اگر این توصیه برای کسی مناسب نیست، طبق دستور العمل کلاسیک بپزید.

عناصر:

• سیب زمینی - 4 عدد.
• شلغم - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
• سبزی خشک (شوید، جعفری) - هر کدام 1 قاشق چایخوری
• جعفری تازه
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• برگ بو - 2 برگ
• برنج - 3 قاشق غذاخوری
• آب - 1.5 لیتر.

آماده سازی:

• پیاز و هویج را ریز خرد کنید و سیب زمینی و شلغم را خلالی کنید. پیاز و هویج را به مدت 5 دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. در قابلمه ای آب را بجوشانید، سیب زمینی و شلغم را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، درب ظرف را ببندید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
• سپس کباب، سبزی خشک، برگ بو و برنج را به تابه اضافه کنید، درب آن را ببندید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط ​​بپزید. قبل از سرو، هر بشقاب را با یک شاخه جعفری تازه تزئین کنید.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 0.66. چربی ها - 0.94؛ کربوهیدرات - 5.58؛ محتوای کالری - 33.2.

ویدئو:

غذاهای شلغم ناشتا: وینیگرت اسلاوی

این همان سالاد است، اما خوشمزه تر از سالادی که در ابتدای مقاله در مورد آن صحبت کردیم.

عناصر:

• چغندر - 1 عدد.
• شلغم - 1-2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیب زمینی - 1 عدد.
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• نخود سبز - 1 قوطی
• کلم ترش - فنجان کوچک
• روغن نباتی تصفیه نشده - 1 فنجان
• سرکه - 2 قاشق چایخوری
• گیاهان تازه - شوید
• فلفل سیاه زمینی
• نمک - 2 قاشق چایخوری
• شکر - 2 قاشق چایخوری

آماده سازی:

• سبزیجات پوست کنده را برای پختن در تابه های مختلف قرار می دهیم: هویج با شلغم که به چند قسمت بریده شده - در یک تابه، سیب زمینی تکه تکه شده - در یک تابه دیگر. سبزیجات را نمک می زنیم. چغندرها را چهار قسمت کرده و در تابه سوم بپزید. به شلغم، هویج و چغندر شکر اضافه کنید.
• در حالی که سبزیجات در حال جوشیدن هستند، پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید، شوید - نه خیلی ریز، کلم را چندین بار برش دهید تا طولانی نشود. وقتی آماده شد سبزی ها را هم مکعبی خرد می کنیم: اول سیب زمینی ها بعد هویج و بعد شلغم و آخرش چغندر را خرد می کنیم. روی چغندرهای خرد شده روغن بریزید و علاوه بر روغن به سیب زمینی و هویج و شلغم سرکه اضافه کنید.
• در یک کاسه بزرگ سیب زمینی، هویج، شلغم، کلم ترش، پیاز، نخود سبز، شوید را با نمک، فلفل مزه دار کرده، سرکه، روغن بپاشید و مخلوط کنید. در آخر چغندرها را اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

هر وعده را با نخود سبز و شوید تزئین کنید. یک وینگرت خوشمزه، لاغر، سالم و زیبا آماده است! این شلغم و پیاز نیست.

KBJU در هر 100 گرم: پروتئین - 1.85. چربی - 0.12؛ کربوهیدرات - 9.83؛ محتوای کالری - 46.65.

ویدئو:

ظرف "ساده تر از شلغم بخارپز"

یک غذای آزمایشی که به این سوال پاسخ می دهد که سریع ترین روش پخت شلغم چیست؟

لیست خرید:

• سبزی برای تزئین
• روغن سبزیجات
• نمک.

شلغم را می‌جوشانیم، می‌پزیم، سرخ می‌کنیم و بخارپز می‌کنیم.

• ابتدا شلغم را میپزیم. دم و ساقه شلغم شسته شده را می بریم؛ شلغم را پوست نمی کنیم - آن را در پوست می جوشانیم و در قابلمه می گذاریم و به اندازه ای آب می ریزیم که روی سبزی ها را بگیرد. نمک را با درب بپوشانید و روی آتش بگذارید. شلغم ها در حدود 19 دقیقه پخته می شوند. برش بزنید، تزئین کنید و سرو کنید.
• شلغم میپزیم. ما همچنین در پوست می پزیم و دم و ساقه شلغم را جدا می کنیم. شلغم ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 16 دقیقه در دمای 240 درجه قرار دهید. شلغم ها را تمیز می کنیم و برش می دهیم و با سبزی تزیین می کنیم.
• برای سرخ کردن، شلغم باید پوست کنده و به صورت نوارهای نازک بریده شود. ماهیتابه چدنی را با ته ضخیم خوب گرم کنید، در روغن ریخته، شلغم، نمک را اضافه کنید و به مدت 11 دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید. شلغم های تمام شده را در بشقاب قرار دهید و تزئین کنید.
• و در آخر شلغم ها را در دیگ دوبل بخارپز می کنیم. شلغم را تمیز نمی کنیم، بلکه فقط دم و ساقه آن را می بریم. شلغم بخارپز شده 23 دقیقه دیگر آماده می شود. کامل سرو کنید.

بنابراین، معلوم می شود که غذاهای شلغم بدون چربی را می توان با سرخ کردن سریعتر تهیه کرد. آیا واقعاً باید ضرب المثل را دوباره تکرار کنیم و اکنون بگوییم "آسان تر از شلغم سرخ شده"؟

ویدئو: