Հավի լյարդ՝ շոգեխաշած Dukan յոգուրտով. Հավի լյարդի պաշտետ Լյարդի ուտեստներ ըստ Dukan-ի հերթափոխի

Հեղինակի սննդային համակարգի առաջին և ամենադժվար փուլը ներառում է բացառապես սպիտակուցային մթերքներ պարունակող մենյու. Dukan Attack դիետայի բաղադրատոմսերը (այդպես է կոչվում փուլը) ներառում է հավի ֆիլեի, ձվի, անյուղ միս և այլ սննդամթերքներ, որոնք հարուստ են: ամինաթթուներ. Միապաղաղ, թեև գոհացուցիչ սնունդ օգտագործելը կարող է լուրջ անհանգստություն պատճառել նիհարող մարդուն, ուստի կարևոր է հնարավորինս դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը, որպեսզի հեշտացնեք դիմանալ դիետայի սկզբնական փուլին:

Ինչ պատրաստել Dukan Attack-ում

Dukan նիհարեցման համակարգի առաջին փուլի տեւողությունը հաշվարկվում է՝ կախված ձեր ունեցած ավելորդ քաշի քանակից։ Օրինակ, եթե դուք պետք է նիհարեք 5-20 կգ, ապա Հարձակման փուլը պետք է իրականացվի ոչ ավելի, քան 5 օր, եթե դուք ունեք 20-30 կգ ավելորդ քաշ, ապա պետք է շարունակեք այն մեկ շաբաթով; 30 կգ ավելցուկը կարող է մնալ սպիտակուցի մենյուում մինչև 10 օր: Դուկանի հարձակումը չպետք է ավելի երկար տեւի, քանի որ դա սպառնում է լուրջ բացասական հետեւանքներով։

Խիստ գաստրոնոմիական սահմանափակումների շրջանում չխախտելու համար օգտագործեք Dukan Attack դիետայի տարբեր բաղադրատոմսեր։ Նրանց օգնությամբ ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում դուք կարող եք մաքրել օրգանիզմը կուտակված թափոններից և ակտիվացնել ճարպերի այրման գործընթացը։ Դիետայի արդյունքները համախմբելու համար դուք պետք է անցնեք հեղինակի քաշի կորստի մեթոդի հաջորդ փուլին: Եթե ​​ճիշտ մենյուն ստեղծեք և շարունակեք նիհարել, ապա Dukan դիետայի առաջին փուլը կդառնա շատ համեղ և հեշտ։

Թույլատրված ապրանքներ Attack-ում

Դուկանի բաղադրատոմսերով նիհարելու համար ուտեստներ պատրաստելիս չպետք է ձեթ օգտագործել. ավելի լավ է սնունդը տապակել չոր տապակի մեջ՝ չկպչող շերտով, վրան ավելացնելով փոքր քանակությամբ ջուր։ Բացի այդ, դուք չպետք է աղ և շաքար օգտագործեք Հարձակման ժամանակ կամ Դուկանի դիետայի այլ փուլերում: Առողջ ուտեստներին կարող եք համ ավելացնել՝ օգտագործելով բնական համեմունքներ, կիտրոնի հյութ, սոխ, սխտոր, քացախ, խոտաբույսեր և այլն։

Հարձակման ժամանակաշրջանի համար Dukan-ի կողմից հաստատված ապրանքների ցանկը, բացի սպիտակուցային մթերքներից, ներառում է թեփ, բայց պետք է հավատարիմ մնալ սովորական փխրուն թեփին և ուտել 1,5 ճ.գ. լ. օրական, հակառակ դեպքում աթոռի հետ կապված խնդիրները հնարավոր չէ խուսափել: Հարձակման փուլի այլ թույլատրելի արտադրանքներ.

• հնդկահավ, հավի կրծքամիս;
• մսի ենթամթերք (լյարդ, սիրտ և այլն);
• նիհար միս (կարող եք ուտել հորթի, տավարի միս);
• ձու;
• ծովամթերք (խեցգետնի միս, ծովախեցգետին,
• նիհար ձուկ (pollock, pike, pike perch, cod);
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք (յոգուրտ, կեֆիր, կաթնաշոռ, կաթ);
• ձու;
• ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ.

Dukan on Attack-ի բաղադրատոմսեր

Հեղինակի քաշի կորստի մեթոդով պարտադրված հիմնական պահանջը թույլատրելիների ցանկում չընդգրկված մթերքների օգտագործման արգելքն է։ Dukan Attack-ի բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս ավելորդ քաշից ազատվելու գործընթացը դարձնել հաճելի և առողջ, մինչդեռ կարող եք ուտել այնքան անգամ, որքան ցանկանում եք: Սպիտակուցային մթերքների հագեցվածության և սննդային արժեքի շնորհիվ դուք քաղց չեք զգա նիհարելիս։ Dukan դիետայի Attack փուլի բաղադրատոմսերը ներառում են պատրաստման առողջ մեթոդներ՝ թխել ջեռոցում, խորովել կամ շոգեխաշել, եռացնել, շոգեխաշել:

Dukan մայոնեզ Attack-ի բաղադրատոմսը

• Խոհարարության ժամանակը` 5 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 10 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 149 կկալ/100 գ։
• Նպատակը. հավելում հիմնական ուտեստներին:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:

Հարձակման փուլը ներառում է ճարպային սոուսներից հրաժարվելը, որը ներառում է խանութից գնված մայոնեզը: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է փոխարինել Պիեռ Դուկանի բաղադրատոմսով։ Քանի որ դիետիկ սոուսը պարունակում է նավթի յուղ, սպիտակուցային մթերքներ օգտագործելու ընթացքում այն ​​ոչ թե վնասակար, այլ նույնիսկ օգտակար կլինի, քանի որ կազատի ձեզ հնարավոր փորկապությունից։ Dukan Attack մայոնեզը չի պարունակում արգելված բուսական յուղեր, ի տարբերություն որի վազելինային արտադրանքը պարունակում է 0 կալորիա և չի ներծծվում աղիքներով։ Ստորև բերված է բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել համեղ սոուս:

Բաղադրությունը:

• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• հում հավի դեղնուցներ - 2 հատ;
• աղ - 5 գ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,25 կգ;
• քաղցրացուցիչ - 1 դեղահատ;
• Վազելինի յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• կիտրոնի հյութ (կամ քացախ) – 1 ճ/գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Դեղնուցներին ավելացրեք 1 թ/գ-ում լուծված քաղցրացուցիչ։ ջուր.
2. Խառնուրդը միացրեք մանանեխի և աղի հետ, ապա հարեք բլենդերով։
3. Կաթնաշոռը ավելացրեք խառնուրդին և նորից օգտագործեք մանրահատակը։
4. Առանց սարքն անջատելու, բարակ հոսքով յուղ լցնել մայոնեզի մեջ։
5. Երբ խառնուրդը դառնում է միատարր և մածուցիկ, վրան ավելացնում ենք կիտրոնի հյութ, մանրակրկիտ խառնում և, ցանկության դեպքում, համեմում մանրացված սխտորով, խոտաբույսերով կամ համեմունքներով։

Կաթնաշոռի կաթսա

• Մատուցումների քանակը՝ 4 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 133 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ.
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Կաթնաշոռով թխելը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր որոշել են հետևել Դուկանի սննդակարգին։ Այս աղանդերը պարունակում է սպիտակուց և կալցիում, որոնք չափազանց կարևոր են նիհարելու համար։ Սովորական կաթսայի բաղադրատոմսը ներառում է ալյուր և շաքար, սակայն ճաշատեսակի պատրաստման առաջարկվող տարբերակը ոչ պակաս համեղ է առանց այդ բաղադրիչների։ Կաթնաշոռի կաթսա Dukan Attack-ում պատրաստվում է ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ դանդաղ կաթսայում: Ստորև ներկայացնում ենք պարզ բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով, թե ինչպես պատրաստել արագ և համեղ դիետիկ թխում:

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• վարսակի թեփ – 1,5 ճ.գ. լ.;
• ցորենի թեփ – 1,5 tbsp. լ.;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• քաղցրացուցիչ - 10 դեղահատ;
• փխրեցուցիչ - 1,5 թեյի գդալ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռի զանգվածը դնել խորը ամանի մեջ, գդալով մանրացնել, ապա խառնել թեփով։
2. Քաղցրացուցիչի հաբերը մանրացրեք և թխում փոշու հետ ավելացրեք կաթնաշոռին։
3. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Վերջինս հարել և լցնել կաթնաշոռի զանգվածի մեջ՝ նորից խառնելով։
4. Ստացված խառնուրդով լցնում ենք սիլիկոնե կաղապարը և թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
5. Կես ժամ անց Dukan դիետայի համար նախատեսված կաթսան պատրաստ կլինի մատուցման (դա կարող եք ստուգել՝ տորթի մեջտեղը փայտ դնելով. դրա չորությունը կհաստատի աղանդերի պատրաստակամությունը)։

Հավի ապուր ըստ Dukan-ի

• Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 25 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Dukan Attack դիետայի բաղադրատոմսերը ներառում են խստորեն թույլատրված սննդամթերքի օգտագործումը: Քաշի կորստի համակարգի այս փուլը համարվում է ամենադժվարը, քանի որ այն թույլ է տալիս օգտագործել բացառապես սպիտակուցային մթերքներ։ Այդուհանդերձ, հավով Dukan ապուրը Attack-ով, ինչպես սպիտակուցային բաղադրիչներից պատրաստված շատ այլ ուտեստներ, ստացվում է շատ համեղ, հագեցնող և միևնույն ժամանակ թեթև։ Ապուրի ձուն կարելի է խաշել կամ հում վիճակում, իսկ վերջինս պետք է թափահարել արգանակի մեջ։ Դիետիկ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ավելացնել փոքր քանակությամբ աղ:

Բաղադրությունը:

• կանաչապատում;
• հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
• համեմունքներ;
• կանաչապատում;
• ձու – 2 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ֆիլեն պետք է մանրացնել բլենդերի/մսաղացով։
2. Եփած ձուն մանրացնել և խառնել աղացած մսի հետ՝ ավելացնելով աղ և համեմունքներ։
3. Ստացված զանգվածից կոլոլակները ձևավորել և եռացրած ջրի մեջ եռացնել (դա կտևի մոտ 10 րոպե)։
4. Երկրորդ ձուն անհրաժեշտ է կտրել փոքր խորանարդի մեջ և ավելացնել արգանակի մեջ։
5. Հաճախակի խառնելով, ապուրը եփել 5 րոպե, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել։

Ձկան ապուր ըստ Dukan-ի

• Մատուցումների քանակը՝ 5 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 38 կկալ/100գ։
• Նպատակը` ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Ճաշատեսակը հիանալի դիվերսիֆիկացնում է սննդակարգը Dukan դիետայի ժամանակ, մինչդեռ ձկան ապուրը կարելի է ուտել ոչ միայն Attack ժամանակահատվածում, այլև քաշի կորստի համակարգի այլ փուլերում: Առաջարկվող բաղադրատոմսով համեղ ձկան ապուր պատրաստելու համար արգանակը կարելի է պատրաստել ձկան էժան մասերից, որոնք այնուհետև հանվում են թավայից, և ապուրն ավարտվում է գեղեցիկ «մսոտ» ձկան կտորներով: Dukan ապուր Attack-ը պատրաստվում է բացառապես թարմ բաղադրիչներից և չի պարունակում կարտոֆիլ կամ այլ օսլա պարունակող մթերքներ։ Ցանկության դեպքում կարելի է միանգամից մի քանի տեսակի անյուղ ձուկ օգտագործել։ Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստը.

Բաղադրությունը:

• մեծ սոխ;
• սպիտակ ձուկ (կարաս, կարմրախայտ, սրիկա, ստերլետ) – 0,3 կգ;
• պղպեղ, այլ համեմունքներ;
• ծովախեցգետին – 0,3 կգ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթսայի մեջ լցնել սառը ջրով և դնել ուժեղ կրակի վրա։ Այստեղ ուղարկեք սոխը (ամբողջական) և մի կտոր ձուկ։
2. Եռալուց հետո ճաշատեսակը համեմել և սպասել 10 րոպե։
3. Առանձին թավայի մեջ եփում ենք ծովախեցգետինները 3-4 րոպե, ապա սառչում և մաքրում ենք կեղևը։
4. Ձկան ապուրից հանեք ձուկն ու սոխը։ Հեռացրեք ոսկորները ձկան միջից և վերադարձրեք այն և ծովախեցգետինները արգանակի մեջ:
5. Բաղադրությունը եռացրեք ևս մի երկու րոպե և տարան հանեք վառարանից։
6. Ծառայել ձկան ապուրը մի կտոր ամբողջական հացահատիկի հացով և դեղաբույսերով:

Կոլոլակով ապուր

• Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 49 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` ճաշ:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Dukan Attack Diet-ի նման բաղադրատոմսերը շատ հեշտ են պատրաստվում և կարող են պատրաստվել կես ժամվա ընթացքում, մինչդեռ դրանց համը կարելի է համեմատել ռեստորանային ռեստորանային ճաշատեսակների հետ: Ապուրի հիմնական բաղադրիչը հավի ֆիլեն է, բացի այդ, օգտագործվում են ձու, որոնք աղացած միսն ավելի մածուցիկ են դարձնում և ավելի հեշտ կաղապարում։ Կոլոլակով ապուրը սննդարար է, համեղ և առողջարար: Ինչպես է այն եփում:

Բաղադրությունը:

• լամպ;
• հավի արգանակ – 2 լ;
• աղացած հավ - 0,5 կգ;
• համեմունքներ;
• ձու;
• կանաչ մաղադանոս - 1 փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Արգանակը եռացնել և ավելացնել տապակած սոխի խորանարդիկները։
2. Աղացած հավը համեմել, որից հետո, ըստ բաղադրատոմսի, պետք է խառնել հում ձվի հետ։
3. Խառնուրդից թաց ձեռքերով կամ թեյի գդալով փոքր գնդիկներ ենք կազմում։ Կոլոլակները դնել եռացող ջրի մեջ։
4. Ապուրը եռացրեք 10 րոպե, ապա համեմեք մանր կտրատած մաղադանոսով և եփեք բաղադրիչները ևս 5 րոպե։

Ձվածեղ

• Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 118 կկադ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ.
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Ձուն ունիվերսալ արտադրանք է Dukan քաշի կորստի համակարգի համար: Այս սննդարար, դիետիկ արտադրանքը ավելի հեշտ է մարսվում, քան հավի միսը կամ այլ տեսակի միսը, արագ և հեշտ է պատրաստվում և օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերում: Ձվից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել՝ տապակած ձու, փխրեցված ձու, փափուկ խաշած ձու, պինդ խաշած ձու, սակայն մթերքի պատրաստման ամենահամեղ տարբերակը համարվում է ձվածեղը։ Ցանկության դեպքում դիվերսիֆիկացրեք այն ցանկացած սպիտակուցային միջուկներով և համեմունքներով: Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ ձվածեղ ըստ Dukan Attack-ի:

Բաղադրությունը:

• համեմունքներ;
• կանաչ սոխ;
• ձվի սպիտակուց - 3 հատ;
• ձվի դեղնուց – 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն հարել 2 ճաշի գդալով։ լ. ջուր, համեմունքներ.
2. Սոխը մանր կտրատել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
3. Ստացված զանգվածը լցնել տաք տապակի մեջ, որը պատված է մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով։
4. Ձվածեղը նախ մի կողմից թեթև տապակել, ապա թիակով շրջել մյուսի վրա։ Տապակած հացը ռուլետի մեջ գրտնակել և մատուցել՝ ցողված խոտաբույսերով:

Հավի միս ըստ Dukan-ի

• Խոհարարության ժամանակը `ժամ:
• Մատուցումների քանակը՝ 1-2 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 143 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` ճաշ, ընթրիք:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Հավի միսը Dukan Attack դիետայի ընթացքում օգտագործվող հիմնական մթերքներից է։ Ընդ որում, լավագույնը համարվում է կուրծքը, որը հարուստ է սպիտակուցներով, գործնականում չի պարունակում խոլեստերին և հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Սպիտակուցային սննդի համակարգի հետևորդների համար հավի ֆիլեն իսկական աստվածային պարգև է, քանի որ միսը իրեն հարմար է ցանկացած տեսակի պատրաստման համար՝ թխում, եռում, շոգեխաշում, տապակում: Առաջարկում ենք Dukan Attack հավը պատրաստել սխտորով և համեմունքներով ջեռոցում։ Բաղադրատոմսը ենթադրում է, որ ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում։

Բաղադրությունը:

• աղ, համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ;
• հավի կրծքամիս - 2 հատ;
• սխտորի մեխակ - 2 հատ;
• մանանեխ – 1 թ/գդ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք միսը, հեռացրեք ավելցուկը՝ մաշկը, ճարպը, թաղանթները:
2. Ֆիլեի վրա մակերեսային կտրվածքներ արեք, որոնց մեջ պետք է դնել բարակ շերտերով կտրատած սխտորը։
3. Աղ, համեմել հավի միսը և թող մարինացվի։ Միսը պետք է թողնել ոչ ավելի, քան կես ժամ։
4. Միսը տեղափոխում ենք փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա, ծածկում թաղանթի ազատ եզրով և թխում 20 րոպե միջին ջերմաստիճանում (ճաշատեսակը երկար չդնել ջեռոցում, հակառակ դեպքում հավը չորանա)։

Հավի լյարդ

• Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 126 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ/ճաշ/ընթրիք:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Դիետայի հեղինակը թույլ է տալիս մթերքներ ուտել՝ անկախ դրանց յուղայնությունից։ Հավի լյարդը, ըստ Dukan Ataka-ի, օգտագործվում է նուրբ պաշտետ պատրաստելու համար՝ համեղ խորտիկ ամենօրյա կամ տոնական սեղանի վրա: Այս ուտեստը հարմար է մեկ շաբաթվա ընթացքում մեծ քանակությամբ պատրաստել և պահել սառնարանում։ Դուկանի բաղադրատոմսով պաշտետը կարելի է քսել հացի, տոստերի վրա կամ լցնել խաշած ձվով։

Բաղադրությունը:

• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 100 գ;
• հավի լյարդ - 0,4 կգ;
• ձու - 3 հատ;
• համեմունքներ (եղեսպակ, պղպեղ, խնկունի);
• պրաս կամ սոխ – 1 հատ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լյարդը մանրակրկիտ մաքրեք երակներից և թաղանթներից, ապա լվացեք սառը ջրով և դրեք թավայի մեջ։
2. Դուք պետք է լցնել բաղադրիչը, որպեսզի լյարդը ծածկվի 2 մատով ջրով:
3. Այստեղ դնել սոխը, աղ ավելացնել և ենթամթերքը կես ժամ մարմանդ կրակի վրա եփել։
4. Քամեք ջուրը և սառեցրեք բաղադրիչը:
5. Ձվերը առանձին եփել, մաքրել և մանր կտրատել։
6. Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք այնքան, մինչև ստացվի միատարր մածուկ։
7. Ցածր կալորիականությամբ ուտեստը ըստ Ducanu Attack բաղադրատոմսի դնել փակվող տարայի մեջ և դնել սառնարանը:

Սիրնիկի

• Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 2 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 127 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` նախաճաշ.
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Ակտիվ, աշխատող մարդիկ հաճախ բավական ժամանակ չեն ունենում բազմազան, առատ նախաճաշեր պատրաստելու համար։ Այնուամենայնիվ, որոշ Dukan Attack դիետայի բաղադրատոմսեր պահանջում են նվազագույն ջանք և ժամանակ: Նման ուտեստների թվում են շոռակարկանդակները, որոնք պատրաստվում են ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռից։ Նախաճաշի այս տեսակը ոչ միայն խնայող է, այլև շատ առողջարար (որքան ցածր է ֆերմենտացված կաթնամթերքի յուղայնությունը, այնքան ավելի շատ կալցիում է պարունակում): Dukan Ataka շոռակարկանդակները գործնականում համով չեն տարբերվում սովորականներից՝ նույնքան անուշաբույր, քաղցր և քնքուշ:

Բաղադրությունը:

• ձու;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,3 կգ;
• քաղցրացուցիչ - 4 դեղահատ;
• թեփ – 2 ճաշի գդալ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում ենք և ստացված զանգվածից ձևավորում ենք կոտլետների ձևով շոռակարկանդակներ։
2. Տաքացնել տապակը և ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։
3. Տապակել շոռակարկանդակները երկու կողմից 7 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Ծովախեցգետնի աղցան

• Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:
• Մատուցումների քանակը՝ 1 անձի համար։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 120 կկալ/100 գ։
• Նպատակը` ճաշ/ընթրիք:
• Խոհանոց՝ եվրոպական:
• Պատրաստման դժվարությունը՝ ցածր։

Որպես կանոն, տոնական և ամենօրյա աղցանները պատրաստվում են մայոնեզով կամ այլ ճարպային սոուսներով։ Դուկանի դիետայում նման մթերքները բացառված են, իսկ խանութից գնված սոուսները ներառված են արգելված մթերքների աղյուսակում։ Սակայն սննդակարգին հավատարիմ մնալով՝ Attack-ի համար կարելի է պատրաստել դուկան ծովախեցգետնի աղցան տնական սոուսով, որն ունի նույնքան հաճելի համ և անվնաս է կազմվածքի համար։ Պատրաստումը պարզ է՝ ձուն պետք է հարել քացախով, մանանեխով, շաքարով և աղով։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան Dukan դիետայի համար:

Բաղադրությունը:

• կանաչ սոխ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 6 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• տնական մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ. լ.;
• կանաչապատում.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը եփել, խեցգետնի ձողիկների հետ միասին խորանարդի կտրատել։
2. Կանաչին ու սոխը մանր կտրատել, խառնել բոլոր բաղադրիչները։
3. Համեմեք աղցանը սոուսով։

Վիդեո բաղադրատոմսեր Dukan Diet Attack-ի համար

Dukan Diet Attack-ի բաղադրատոմսերը պահանջում են հատուկ մոտեցում, քանի որ այս ժամանակահատվածում արգելվում է բանջարեղենային աղցանների, քաղցրավենիքի և մրգերի օգտագործումը: Որպես կանոն, հարձակման փուլը տեւում է ընդամենը մեկ շաբաթ, սակայն այն սկսում է օրգանիզմում ճարպերի քայքայման գործընթացը։ Միաժամանակ դիետայի սկզբնական փուլի օգնությամբ մարդիկ նիհարում են 4-7 կգ։ Ճաշացանկը ըստ Dukan համակարգի պետք է պարունակի բացառապես սպիտակուցային մթերքներ, բայց նույնիսկ համեստ թույլատրված մթերքներից կարելի է պատրաստել համեղ, բազմազան ուտեստներ։

Թեփով տորթեր Ատակայում

Հացի բաղադրատոմս

Աղանդեր Ատակայում

Այս մթերքը հարուստ է սպիտակուցներով և շատ կալորիաներ չի պարունակում։ Բացի այդ, բաղադրատոմսերի ցանկը, որոնք կարելի է պատրաստել այս բաղադրիչից դիետիկ մեթոդով, բավականին բազմազան է (արքայական ուտեստ, տարբեր կոտլետներ և շատ ավելին):

Տավարի լյարդ. Բաղադրատոմս Dukan յոգուրտով

Ի տարբերություն հավի լյարդի, տավարի լյարդը եփելուց առաջ պահանջում է որոշակի մանիպուլյացիաներ։ Օրինակ, նախ պետք է թաղանթը հեռացնել մակերեսից, հակառակ դեպքում ուտեստը կստացվի: Տավարի լյարդը պարունակում է նաև լեղուղիներ։ Դրանցում կարող էր մաղձ մնալ։ Հետևաբար, եթե դրանք չհեռացնեք, ապրանքը կարող է փչանալ, քանի որ դառնությունը ուժեղ կզգա:

Այսպիսով, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• լյարդ - 1 կգ;
• Յոգուրտ 0 տոկոս - 1 բաժակ;
• Աղ.

1. Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և ավելի քիչ ժամանակ կխլի, քան բաղադրիչները պատրաստելը։
2. Հորթի լվացած ենթամթերքը կտրատել միջին չափի կտորների և դնել տաք տապակի մեջ։ Եթե ​​տապակեք սառը մակերեսի վրա, ապա լյարդը հյութ կթողնի, և ուտեստը կստացվի ոչ թե տապակած, այլ շոգեխաշած։
3. Տապակել մինչև պատրաստ լինի, ավելացնել համեմունքներ, մածուն և մի քիչ ջուր։ Մենք այն բերում ենք պատրաստության։

Dukan տավարի լյարդը պատրաստ է։ Ցանկության դեպքում ենթամթերքը եփելուց առաջ կարելի է թաթախել կաթի մեջ։

Թագավորի պես լյարդ

Թագավորական լյարդի բաղադրատոմսը պատրաստվում է ջեռոցում բանջարեղենի հավելումով։ Բաղադրիչների ամբողջական ցանկն ունի հետևյալ տեսքը.

• Հավի ենթամթերք – 500 գ;
• Սոխ և գազար - կես կիլոգրամ;
• թեփ - 2 ճաշի գդալ;
• Կաթ (մինչև 1,5% յուղ) - 100 մլ;
• Զրո մածուն - 4 ճաշի գդալ;
• Համեմունքներ.

1. Թագավորական լյարդը պատրաստելու համար բանջարեղենը մանր կտրատել և եփ գալ փոքր քանակությամբ հեղուկի մեջ։ Այդ ընթացքում լվանում ենք ենթամթերքն ու անցկացնում մսաղացով ու համեմում կաթով, աղով, ավելացնում թեփ։ Թողնել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ։
2. Դրանից հետո ապրանքները շերտերով շարեք (կարող եք դրանք յուղել մի կաթիլ յուղով կամ օգտագործել չկպչող ծածկույթ): Առաջին շերտը բանջարեղենի մի մասն է, ապա լյարդի կեսը։ Յոգուրտ քսել և նույն կերպ շարել երկրորդ շերտը։ Վերևը կրկին թեթև յուղեք ցածր յուղայնությամբ յոգուրտով և թխեք առնվազն մեկ ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Լյարդը թագավորական պատրաստ է։

Լյարդ շոգեխաշած կաթի մեջ։ Բաղադրատոմսը ըստ Dukan-ի

Կաթի մեջ շոգեխաշած լյարդի բաղադրատոմսը հարմար է նույնիսկ «Հարձակման» համար։ Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Հավի ենթամթերք – 500 գ;
• Կաթ - 200 մլ;
• Համեմունքներ.

1. Կաթի մեջ շոգեխաշած ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է լյարդից հեռացնել ճարպը։ Այնուհետև լավ լվացեք, չորացրեք և կտրեք շերտերով։
2. Տապակել կես օղակներով կտրատած սոխը մինչև կիսով չափ եփվի և ավելացնել ենթամթերքը։ Ավելի լավ է տապակել առանց ձեթի, բայց անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ։
3. Տապակել բոլոր կողմերից և լցնել կաթի մեջ։ Կաթի մեջ շոգեխաշած լյարդը գրեթե պատրաստ է։ Մենք այն հասցնում ենք լիարժեք պատրաստության։ Եվ մենք այն մատուցում ենք սեղանին:

Եվ չնայած լյարդը այլ կերպ շոգեխաշելը բոլորի համար չէ, այս նույն բաղադրատոմսը երաշխավորված է շատերի համար: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ։

Attack-ը բժիշկ Դուկանի կողմից մշակված հայտնի սպիտակուցային դիետայի առաջին փուլն է: Կախված ավելորդ քաշի քանակից՝ Հարձակման փուլը տևում է 3-ից 7 օր։ Դուք կարող եք հաշվարկել օրերի ճշգրիտ թիվը՝ օգտագործելով հատուկ հաշվիչը սննդաբանի պաշտոնական կայքում, բոլոր արժեքները կլինեն անհատական.

Հարձակումը ներկայացնում է ոչ միայն քաշի առավելագույն կորստի ժամանակը, այլև ամենածանր փուլը։ Այս դժվար շրջանը չպետք է տեւի 10 օրից ավելի։ Դիետայի էությունը ոչ միայն նիհարելն է, այլ ձեր կազմվածքն ու քաշը նորմալ սահմաններում պահպանելը։

Հարձակման փուլի հիմնական սկզբունքները

• օգտագործել միայն թույլատրվածները;
• անպայման կերեք օրական 1,5 ճաշի գդալ վարսակի թեփ (դրանք կարելի է փոխարինել 2 ճաշի գդալ եփած հնդկաձավարով);
• ամեն օր քայլեք 20 րոպե, ծանր մարզումները Հարձակման օրերին արգելված են, բայց դուք պետք է շարժվեք;
• խմել 1,5-2 լիտր ջուր, դա կկանխի ջրազրկելը։

Համապատասխանության կանոններ

• Կերեք քիչ-քիչ փոքր չափաբաժիններով։ Այս մարտավարությունն օգնում է նվազեցնել ստամոքսը և խուսափել սովի ուժեղ ցավերից։
• Սնունդը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով՝ տապակել, թխել, շոգեխաշել, եռացնել։ Ճաշատեսակները կարող են բաղկացած լինել մի քանի ապրանքներից.
• Դա պարտադիր չէ, բայց իջնելը վնասակար է օրգանիզմի համար, կայունացումը արդյունքն ամրապնդելու լավագույն միջոցն է։

Մի ավելացրեք Հարձակման օրերի քանակը: Եթե ​​ձեզ առաջարկվում է երեք օր, ապա կարիք չկա դրանք մեկ շաբաթվա ընթացքում ձգել: Հակառակ դեպքում քաշի կորուստը կփոխհատուցվի «սարահարթի» էֆեկտով, իսկ հետագա քաշի կորուստը կդանդաղի:

Ապրանքներ

Թույլատրված է

Թույլատրված դիետան ներառում է հետևյալ ապրանքները.

• (բացառությամբ ամենաճարպիկ մասերի, ինչպիսիք են entrecote կամ կողիկներ);
• հորթի միս;
• ենթամթերք՝ երիկամներ, լյարդ, ուղեղ, փորոքներ և այլն;
• հավ;
• հնդկահավ;
• նապաստակի միս;
• բնական խոզապուխտ, եթե դրա յուղայնությունը 4%-ից պակաս է.
• թարմ, ներառյալ կարմիր ձուկ (կարմիր ձկան ճարպը շատ առողջարար է);
• ապխտած ձուկ;
• պահածոյացված ձուկ իր հյութում (առանց ձեթ ավելացնելու);
• բոլոր ծովամթերքները (բացառությամբ յուղի մեջ մարինացված, սառեցված կամ թարմ - իդեալական);
• (օրական ոչ ավելի, քան 2 դեղնուց, անսահմանափակ սպիտակուցներ);
• կաթնամթերք՝ կաթ, բնական յոգուրտ առանց հավելումների (0,5 - 1% յուղ):

Արգելված է

Ցանկացած ապրանք, որը հաստատված ցանկում չէ.

Լրացուցիչ

• օրական 1 միջին սոխ;
• 2 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ;
• 2 թթու վարունգ (փոքր վարունգ) առանց շաքարի;
• կապարներ;
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• Shirtaki արիշտա (այս արիշտա չի պարունակում կալորիա կամ մակրոէլեմենտներ);
• համեմունքներ և համեմունքներ (չոր սամիթ, մաղադանոս, ռեհան և այլն);
• քաղցրացուցիչ առանց կալորիաների;
• մանանեխ;
• սխտոր;
• կիտրոնի հյութ՝ որպես համեմունք։

Հնարավո՞ր է սունկ ուտել Դուկանի դիետայի վրա:

Այս հարցը արժե առանձին քննարկել, քանի որ այն շատ տարածված է դիետայի հետեւորդների շրջանում։ Դոկտոր Դուկանը իր գրքում ուղղակիորեն նկարագրում և պատասխանում է, որ սնկերը (ինչպես նաև սոյան) բանջարեղեն են: Հետևաբար, Հարձակման փուլում դուք չեք կարող սունկ ուտել:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մենք հաճախ սնկերը դասում ենք սպիտակուցային մթերքների շարքին, դրանք շատ դժվար է մարսվում։ Հարձակման փուլում պետք է խուսափել նման մթերքներից։

Արդյո՞ք ալկոհոլը թույլատրվում է Dukan diet-ում:

Քանի որ այս դիետայի հեղինակ Պիեռ Դուկանը ֆրանսիացի է, ակնհայտ է ակնկալել, որ նա կներառի մեկ «կանխարգելիչ» բաժակ կարմիր գինի ճաշացանկում: Այնուամենայնիվ, սննդաբանի կարծիքը խիստ է. Դուկանի դիետայի վրա ալկոհոլ օգտագործելն արգելված է:

Դրա համար կան մի քանի բացատրություններ.

• Ալկոհոլը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է։Սակայն, ի տարբերություն սննդի, այն չի սպառվում օրգանիզմի կողմից, քանի որ այն չի կարող ներծծվել։ Ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքները ուղղակիորեն մտնում են ճարպային կուտակումներ՝ հրահրելով դրանց աճը։
• Ալկոհոլը ազդում է նյարդային համակարգի վրահուզիչ և հանգստացնող նրան: Ալկոհոլ խմելուց հետո դժվար է հետևել սննդակարգի սկզբունքներին.

Դրա հիմնական առավելությունը նյութափոխանակության բնական շտկումն է, որի շնորհիվ կորցնում եք ավելորդ կիլոգրամները, բայց այնպես, որ ձեր օրգանիզմը սթրեսային վիճակում չլինի։

Բուսական բաղադրիչները հեշտացնում են նիհարելու գործընթացը։ Գլիկոգենն ու ճարպերը չեն կուտակվում։ Կանոնավոր մարզումների հետ միասին կարող եք զարմանալի արդյունքների հասնել։ Թեյը օգտագործման համար հակացուցումներ չունի։

Dukan բաղադրատոմսեր

Մսից և հավից

Այն ունի հետևյալ հատկությունները.

• Արագացնում է նյութափոխանակությունը
• Այրում է ճարպային կուտակումները
• Նվազեցնում է քաշը
• Նիհարեք նույնիսկ նվազագույն ֆիզիկական ակտիվությամբ
• Օգնում է նվազեցնել քաշը սրտանոթային հիվանդությունների ժամանակ

Որքա՞ն ժամանակ պահպանել Հարձակման փուլը:

Կախված սեռից, տարիքից, ընթացիկ և ցանկալի քաշից (ինչպես նաև նախկինում նիհարելու ձեր պատմությունից), համակարգը մշակում և ընտրում է օրերի օպտիմալ քանակը՝ հարձակմանը համապատասխանելու համար:

Առաջին փուլի Հարձակման մենյու շաբաթվա համար

Շաբաթվա ընտրանքային ընտրացանկը աղյուսակում.

Պատմություններ մեր ընթերցողների կողմից:
«Ես սիրահարվեցի այս թեյին առաջին իսկ կումից հետո, և ես ազատվեցի 5 կգ-ից, որը չէի կարողանում նիհարել:

Իր բնական բաղադրիչների շնորհիվ այս թեյը չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիաներ և արագացնում է նյութափոխանակությունը։ Հիմա ես շատ ուժ և էներգիա ունեմ, ամեն ինչի համար բավական ժամանակ ունեմ, շատ ուրախ եմ, որ գտա այս ապրանքը»:

Դուկանի դիետա բուսակերների համար

Պիեռ Դուկանը նաև դիետա է մշակել բուսակերների համար: Միակ տարբերությունն այն է, որ բուսակերները միսը փոխարինում են որոշակի բանջարեղենով: Որոշ մասնագետներ ասում են, որ նման դիետան շատ ավելի դժվար է։

Ձեռք բերված արդյունքներ

Հարձակման փուլի արդյունքներն ու արձագանքները տարբեր կլինեն՝ կախված ավելորդ քաշի քանակից, նիհարելու ձեր փորձից և սննդակարգին խստորեն հետևելու պատրաստակամությունից: Ամեն ինչ կախված կլինի նաև նիհարելու ձեր ցանկությունից և, առաջին հերթին, ձեր ֆիզիկական բնութագրերից և գենետիկ նախատրամադրվածությունից: Միջին հաշվով, Ատական ​​շաբաթական 5-7 կգ է օգտագործում։

Ինչ անել, եթե քաշը չի հանվում:

Որոշ խորհուրդներ.

• Համբերատար եղիր.Հարձակումը Dukan դիետայի միայն առաջին, նախապատրաստական ​​փուլն է, երբ մարդիկ ամենատպավորիչ արդյունքների են հասնում ավելի ուշ՝ Այլընտրանքային փուլում:
• Ստուգեք, արդյոք բավականաչափ ուտում եք:Փորձելով արագ նիհարել՝ մարդիկ սահմանափակում են օրական կալորիաների քանակը, օրգանիզմը սովամահ է լինում և անցնում էներգախնայողության ռեժիմի, նույնիսկ որպես ռեզերվ պահելով ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը:
• Ուշադրություն դարձրեք՝ հեղուկը պահպանվու՞մ է օրգանիզմում:Եթե ​​ձեր կերակուրը շատ աղի, ջուրը կպահպանվի: Կշեռքի վրա այն նման կլինի «սարահարթի» կամ նույնիսկ 1-2 լրացուցիչ ֆունտի: Կանանց մոտ ջրի պահպանումն առաջանում է նաև դաշտանադադարի ժամանակ կամ ցիկլի որոշակի օրերին։
• Շարժվիր ավելին:Բժիշկ Դուկանը խորհուրդ է տալիս ակտիվ տեմպերով քայլել օրական առնվազն 20 րոպե։ Պետք է օրական առնվազն 10 հազար քայլ քայլել, քայլելը թույլ կտա այրել հավելյալ կալորիաներ, բթացնել ախորժակը և պարզապես միտքդ հանել սառնարանից։

Հարձակման փուլում դուք կօգտագործեք մեծ քանակությամբ սպիտակուցային արտադրանք և որոշ թեփ:

Կախված ձեր բնութագրերից, այս փուլի տևողությունը տատանվում է 3-ից 10 օր: Լավատես եղեք, ձեր ճաշացանկը շուտով կսկսի կրկին թույլ տալ բանջարեղենն ու մրգերը: Այդ ընթացքում զինվեք թույլատրված մթերքների ցանկով, ընտրեք մի քանի ուտեստներ, որոնք հատկապես ձեզ դուր են գալիս և պատրաստվեք խոհարար դառնալու:

Դուկանի դիետան այս առումով ամենաժողովրդավարականներից մեկն է, կան բազմաթիվ աղանդերի և հացաբուլկեղենի բաղադրատոմսեր, որոնք համապատասխանում են սննդակարգի բոլոր կանոններին և չեն անտեսում լավ համը:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ հայտնի ֆրանսիացի բժիշկ Պիեռ Դուկանի նիհարելու դիետան, ապա այս հոդվածում կարող եք գտնել առաջին ուտեստների, մսի, բանջարեղենի և այլ նախուտեստների պատրաստման բաղադրատոմսեր։

• Տարիների ընթացքում մեր օրգանիզմում ավելի ու ավելի շատ կիլոգրամներ են կուտակվում։ Այս երեւույթի պատճառները նյութափոխանակության խանգարումների, ցածր շարժունակության, սթրեսի, շատակերության մեջ են
• Իսկ երբ մարդը տառապում է տհաճ հետեւանքներից (գիրություն, շնչահեղձություն, արյան բարձր ճնշում), միայն այդ դեպքում ենք մտածում, թե ինչպես ազատվել ավելորդ ճարպից։ Պիեռ Դուկանի դիետան կարող է օգնել ձեզ այս հարցում
• Օգտատերերն այն օգտագործում են արդեն երկար տարիներ։ Եթե ​​բոլոր չորս փուլերը խստորեն պահպանվեն, նրանք մեկ տարվա ընթացքում կորցնում են մինչև 30 կիլոգրամ ավելորդ քաշ։ Ամենահետաքրքիրն այն է, որ դիետայի մենյուն այնքան միապաղաղ չէ, որքան մոնոդիետաներում։ Այս սննդային համակարգով դուք կարող եք ուտել համեղ և բազմազան սնունդ։

Ապուրներ ըստ Dukan-ի

Հատկանշական է, որ Dukan ապուրների բաղադրատոմսերը շատ են։ Իսկ առաջին դասընթացները պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում։ Բացի այդ, հեղուկ սննդի բաղադրիչները բավականին պարզ են, դրանք կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Դատեք ինքներդ։

Համեղ ապուր

Բաղադրիչներ:

• Աղացած թարմ տավարի միս - 160 գրամ
• Ձու - երկու հատ
• Ջուր - երեք բաժակ
• Համեմունքներ, աղ
• Կանաչապատում

Խոհարարության կարգը:

• մինչ այն եռում է, աղացած միս և ձու պատրաստեք աղով և խոտաբույսերով
• ապա կոլոլակներ ձեւավորել, դնել աղած եռման ջրի մեջ
• թող եփվի քսանհինգ րոպե
• Այդ ընթացքում ձուն եփում ենք, մաքրում ենք կեղևը և լավ կտրատում
• պատրաստել կանաչիները և լցնել ապուրի մեջ ամեն ինչ՝ ձուն, սամիթն ու մաղադանոսը
• թող հինգ րոպե եփվի կրակի վրա
• ճաշին տաք մատուցել

Սոլյանկան ըստ Դուկանի

Բաղադրիչներ:

• Տավարի միս - 180 գրամ միջուկ
• Խոզապուխտ - 145 գրամ
• Ջուր - 1,2 միլիլիտր
• Հավի կրծքամիս – 1 հատ (գրիլ)
• Կետչուպ - 1 մեծ գդալ
• Թթու վարունգ
• Սոխ - 1 հատ. Միջին չափ
• Ձիթապտղի յուղ - երեք փոքր գդալ
• Աղ, դափնու տերեւ, բուրավետ համեմունք

Նախապատրաստում:

• մի կաթսա ջուր դնել կրակի վրա
• դրան ավելացնել խորանարդի կտրատած տավարի միս
• լցնել եռացող ջրի մեջ, աղ, դափնու տերեւ, պղպեղ
• Մինչ միսը եփվում է, պատրաստեք սոուսը
• Տապակել սոխը տապակի մեջ լոլիկի կետչուպով և վարունգով
• ապա կտրատել կրծքամիսը, խոզապուխտը գեղեցիկ շերտերով
• երբ միսը եփվի, հավաքեք խոզուկը
• թող ապուրը եփվի 6 րոպե, ավելացնել խոտաբույսերը և հանել ջեռոցից

Աղցաններ ըստ Dukan-ի

Պիեռ Դուկանի դիետայի առաջին փուլը ամենադժվարն է, որի ընթացքում դուք չեք կարող նույնիսկ բանջարեղեն ուտել, միայն սպիտակուցային սնունդ և թեփ. Թույլատրվում է միայն կանաչ սոխը: Հաջորդ փուլերում կարելի է ավելի հեշտությամբ բանջարեղեն ուտել։ Մենք կդիտարկենք այս սննդային համակարգի տարբեր ժամանակաշրջանների բաղադրատոմսերը: Այսպիսով, աղցանների բաղադրատոմսեր.

Դուկանի նուրբ աղցան

Բաղադրիչներ:

• Ձու - 6 հատ
• Պահածոյացված ձուկ - մեկ բանկա
• Սոխ - 1 հատ
• Քացախ - կես թեյի գդալ
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 8 հատ
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - երկու մեծ գդալ
• Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
• Աղ - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում:

• ձվերը խաշել, կեղևազրկել, սպիտակուցներն ու դեղնուցներն իրարից առանձնացնել
• թակած սոխը մարինացրեք քացախի, ջրի և աղի մեջ
• կտրել ծովախեցգետնի ձողիկներ
• հիշեք պահածոները պատառաքաղով կամ այլ պատառաքաղով
• ձվերը քերել և երկու դեղնուց քսել մեկ այլ տարայի մեջ (դրանք անհրաժեշտ կլինեն Dukan մայոնեզի համար)
• Մայոնեզը հեշտ է պատրաստվում՝ վերցրեք, դեղնուցները խառնեք կաթնաշոռի, մանանեխի հետ, խառնուրդը հարեք բլենդերով։
• ապա եփած կերակուրը շերտերով շարել, ձուկը դնել ուտեստի վրա
• քսել այն պատրաստված սոուսով
• հաջորդ շերտը՝ սոխ, մայոնեզ
• հետո՝ քերած ձվի սպիտակուցի կեսը, մայոնեզը
• Սոուսով քսում ենք նաև ծովախեցգետնի ձողիկները
• հինգերորդ շերտ - սպիտակուցների երկրորդ կեսը մայոնեզով
• վրան դնել քերած դեղնուցները և չյուղել
• աղցանը 40 րոպեով դնել սառնարանում, ապա մատուցել ճաշին

Dukan աղցան շամպինիոններով

Բաղադրությունը:

• Եփած նիհար կրծքամիս (հավ) - 250 գրամ
• Թարմ վարունգ - 2 հատ
• Պահածոյացված շամպինիոններ - 2 փոքր բանկա (յուրաքանչյուրը 400 գրամ)
• Dukan մայոնեզ - կես բաժակ
• Աղ, խոտաբույսեր, պղպեղ

Նախապատրաստում:

• կուրծքը խորանարդի կտրատել
• վարունգը քերել
• վարունգ, կանաչի կտրատել
• խառնել բոլոր բաղադրիչները և սկսել ուտել

Դուկանի կոտլետներ

Հայտնի ֆրանսիացի բժիշկ Պիեռ Դուկանի սննդակարգի համար իդեալական են նիհար մսից պատրաստված կոտլետները։

Հավի կոտլետներ

Բաղադրիչներ:

• Հավի կրծքամիս – 700 գրամ
• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 260 գրամ
• Ձու - 1 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Աղ, խոտաբույսեր, համեմունքներ

Նախապատրաստում:

• կուրծքը, սոխը մանրացնել մսաղացի մեջ
• միսը բլենդերով խառնել կաթնաշոռի հետ
• ավելացնել ձու, խոտաբույսեր, համեմունքներ
• փոքր կլոր գնդիկներ պատրաստել
• թխել ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի

Տավարի կոտլետներ

Բաղադրիչներ:

• Հորթի նիհար միս - 250 գրամ
• Աղացած սոխ - կես բաժակ
• Գազար, մանր քերած - կես բաժակ
• Մաղադանոս - կես բաժակ
• Տոմատի կետչուպ - մեկ մեծ գդալ
• Ձու - 1 հատ
• Ցածր յուղայնությամբ կաթ - քառորդ բաժակ
• Պղպեղ, պղպեղ, աղ

Նախապատրաստում:

• խառնել բոլոր բաղադրիչները
• թողեք, որ աղացած միսը մնա սառնարանում առնվազն կես ժամ
• պատրաստել կոտլետներ աղացած միսից
• ապա տապակել տեֆլոնապատ թավայի մեջ

Հավի միս ըստ Dukan-ի

Հավի միսը մյուս մսամթերքից գործնականում առավել մատչելին է։ Հայտնի Dukan դիետայում հավից պատրաստում են տարբեր ուտեստներ՝ կոտլետներից մինչև հավի ռուլետներ։

Հավի ռուլետ

Բաղադրիչներ:

• Հավի ֆիլե (կրծքամիս) - 1 հատ
• Ոտքեր - 3 հատ
• Սխտոր - երկու պճեղ
• Համեմունք հավի համար

Նախապատրաստում:

• սկսել ոտքերից, ավելի ճիշտ՝ հեռացնել ոսկորները դրանցից
• կտրեք դրանք շերտերի մեջ
• Կրծքագեղձը նաև կտրատել բարակ շերտերով (եթե հնարավոր է)
• քերել սխտորը, խառնել աղի և համեմունքների հետ
• շերտերը քսել սխտորով
• դրանք զգուշորեն դրեք միմյանց մոտ
• գլորել ռուլետի մեջ, կապել թելով
• թխել միկրոալիքային վառարանում «Կոնվեկցիոն» ռեժիմով

Հավի քյաբաբ

Բաղադրիչներ:

• Հավի բուդ - 700 գրամ
• Սոխ - 2 հատ միջին չափի
• Համեմունք, աղ, քացախ
• Ջուր - 350 միլիլիտր

Նախապատրաստում:

• կտրատել սոխը օղակների մեջ
• Առանձնացրեք ազդրերը ոսկորներից և մաշկից
• ապա կտրեք դրանք կտորներով
• տեղավորել էմալապատ ամանի մեջ
• խառնել բոլոր բաղադրիչները
• քյաբաբը գիշերը թողնել սառնարանում
• ապա տապակել այն կրակի վրա

Ձուկ ըստ Դուկանի

Ձուկ հունարեն

Բաղադրիչներ:

• Սպիտակ ձուկ (ձողաձուկ) – 800 գրամ ֆիլե
• Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
• Dukan մայոնեզ - 2 մեծ գդալ
• Լոլիկ - 2 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Ձու - 2 հատ
• Ցածր յուղայնությամբ պանիր - 100 գրամ

Նախապատրաստում:

• սպիտակ ձուկը կտրատել հավասար կտորների
• տապակել տապակի մեջ, կտորները դնել թխում թերթիկի վրա
• ձվերը եփել, կտրատել երկայնքով
• կտրատել սոխը օղակների մեջ և թեթև տապակել տապակի մեջ
• ապա ձվերը դնել ձկան կտորների վրա
• վերևում `լոլիկի մի կտոր
• ապա սոխ, մայոնեզ, պանրի շերտ
• միկրոալիքային վառարանում մի քանի րոպե, մինչև պանիրը հալվի

Լյարդ ըստ Դուկանի

Տավարի լյարդ ըստ Dukan-ի (շոգեխաշած)

Բաղադրիչներ:

• Լյարդ - 500 գրամ
• Սոխ - 1 հատ
• Ջուր - բաժակի երրորդ մասը
• Կեֆիր - կես բաժակ
• Կաթնաշոռ - 2 մեծ գդալ
• Կանաչապատում

Նախապատրաստում:

• լյարդը կտորներով կտրատել
• կտրատել սոխը խորանարդի մեջ
• Սոխը դնել չկպչող տապակի մեջ և թողնել, որ մի փոքր տաքանա։
• ապա լցնել ջուրը, եփ գալ մոտ վեց րոպե կափարիչով
• ապա լցնել լյարդը, աղը և թողնել, որ եփվի
• Այդ ընթացքում կեֆիրից, կաթնաշոռից սոուս պատրաստեք, խառնեք
• խառնուրդն ու կանաչին լցնել լյարդին, նորից եփ գալ ու հանել ջեռոցից

Dukan մայոնեզ

Համաձայն գրեթե բոլոր դիետաների՝ մայոնեզը համարվում է արգելված մթերք։ Պիեռ Դուկանի սննդակարգի համաձայն՝ մայոնեզն արգելված չէ։ Այս սոուսը կարելի է օգտագործել, բայց այն պետք է պատրաստել հատուկ բաղադրատոմսով։ Եկեք նայենք այս բաղադրատոմսերից մեկին:

Բաղադրիչներ:

• Յոգուրտ - կես բաժակ
• Դեղնուց - 2 հատ
• Մանանեխ - 1 փոքր գդալ
• Քացախ - 1 թեյի գդալ
• Քաղցրացուցիչ - 1 դեղահատ

Նախապատրաստում:

• բլենդերի մեջ խառնել մածունն ու դեղնուցները
• Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և նույնպես խառնեք։
• ուտել աղցանների, մսի և այլ մթերքների հետ

Պանիր ըստ Dukan-ի

Ոչ յուղոտ պանիր

Բաղադրիչներ:

• Յուղ, խանութից գնված կաթ - երկու բաժակ
• Կաթնաշոռ (ոչ յուղոտ) - կես կիլոգրամ
• Ձու - 1 հատ
• Սոդա - կես փոքր գդալ
• Աղ - 1/2 թեյի գդալ

Նախապատրաստում:

• կաթը լցնել կաթսայի մեջ
• այնտեղ կաթնաշոռ ավելացնել
• դրեք այն վառարանի վրա
• Չհասցնել եռման աստիճանի, հենց զանգվածը տաքանա, տարան հանեք կրակից
• երբ զանգվածը սառչի, քամեք մաքուր շղարշով
• Առանձին տարայի մեջ խառնել ձուն, աղը, սոդան
• ապա ավելացնել դրանք կաթնաշոռի մեջ
• նորից դնել վառարանի վրա
• խառնել և տաքացնել
• Երբ կաթնաշոռը հալվի, հանեք վառարանից
• խառնուրդը տեղափոխեք սննդի թաղանթով ամանի մեջ
• Սառչելուց հետո կարելի է ուտել

Պիեռ Դուկանի դիետան տարբերվում է այլ սննդային համակարգերից իր ճաշատեսակների լայն տեսականիով: Վերևում նկարագրված բաղադրատոմսերը կարդալուց հետո դուք կարող եք դա տեսնել ինքներդ:

Տեսանյութ՝ Դուկանի հարձակման բաղադրատոմսեր

Հարձակումը Dukan դիետայի առաջին փուլն է, որի ընթացքում տեղի է ունենում քաշի կորուստ: Այս փուլի ավելի ամբողջական պատկերացման համար մենք պատրաստել ենք շաբաթվա հնարավոր ճաշացանկը։

Կլինիկական պատկեր

Ինչ են ասում բժիշկները նիհարելու մասին

Բժշկական գիտությունների դոկտոր, պրոֆեսոր Ռիժենկովա Ս.Ա.

Ես երկար տարիներ զբաղվում եմ նիհարելու խնդիրներով։ Ինձ մոտ հաճախ են գալիս արցունքն աչքերին կանայք, ովքեր փորձել են ամեն ինչ, բայց կա՛մ արդյունք չկա, կա՛մ քաշը հետ է գալիս։ Ես նրանց ասում էի, որ հանգստանան, վերադառնան դիետայի և մարզասրահում հոգնեցուցիչ մարզումներ անել: Այսօր ավելի լավ լուծում կա՝ X-Slim: Դուք կարող եք այն պարզապես ընդունել որպես սննդային հավելում և մեկ ամսվա ընթացքում բացարձակապես բնական ճանապարհով նիհարել մինչև 15 կգ՝ առանց դիետաների կամ վարժությունների: բեռների Սա լիովին բնական միջոց է, որը հարմար է բոլորին՝ անկախ սեռից, տարիքից կամ առողջական վիճակից։ Առողջապահության նախարարությունն այս պահին անցկացնում է «Փրկեք Ռուսաստանի բնակիչներին գիրությունից» ակցիան, և Ռուսաստանի Դաշնության և ԱՊՀ երկրների յուրաքանչյուր բնակիչ կարող է ստանալ դեղամիջոցի 1 փաթեթ. ԱՆՎՃԱՐ

Իմացեք ավելին>>

Ըստ Դուկանի քաշի կորուստը տեղի է ունենում մի քանի փուլով, և դրանցից յուրաքանչյուրը տարբերվում է։ Դիետան նախագծված է այնպես, որ դրա ճաշացանկը շատ բազմազան է. արտադրանքը չի սահմանափակվում քաշով կամ կալորիականությամբ: Առաջին և ամենաարդյունավետ փուլը կոչվում է «Հարձակում»: Այն պահանջում է նվազագույն ժամանակահատված, որի ընթացքում նիհարողը կորցնում է ավելորդ քաշի մեծ մասը։ Դուկանի դիետայի առաջին փուլը սպիտակուց է, այն կարող է տևել ընդամենը մեկ շաբաթ։ Այս սահմանափակումը հաստատվել է այն պատճառով, որ այս ընթացքում օրգանիզմը մի տեսակ սթրես է ապրում։

Առաջին փուլի տեւողությունը

Պիեռ Դուկանը կարծում է, որ յուրաքանչյուր մարդ, ով ցանկանում է ազատվել ավելորդ քաշից, արժանի է անհատական ​​մոտեցման։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ ցանկացած օրգանիզմում դա այլ կերպ է առաջանում։ Այսպիսով, դիետան հաշվարկվում է հետևյալ կերպ.

• երբ անհրաժեշտ է նիհարել մինչև հինգ կգ, սպիտակուցի «Հարձակման» փուլը կտևի ընդամենը 2 օր.
• եթե ավելորդ քաշը մոտ 8 կգ է, ապա ստիպված կլինեք երկարացնել «Հարձակման» փուլը մինչև հինգ օր.
• այն դեպքերում, երբ անհրաժեշտ է ազատվել 9 և ավելի կգ-ից, մեկ շաբաթ պետք է հատկացնել Dukan դիետայի առաջին փուլին։

Ինչու՞ սկյուռիկներ:

Ֆրանսիացի դիետոլոգը «Հարձակում» մենյուում ներառել է հիմնականում սպիտակուցից բաղկացած մթերքներ (տես): Ընդ որում, ըստ Դուկանի կալորիականությունն ընդհանրապես նշանակություն չունի։ Ինչպե՞ս է դա բացատրում դիետայի հեղինակը։

1. Մարդու մարմինը չի կարող անել առանց սպիտակուցների. այս նյութերը ակտիվորեն մասնակցում են ածխաջրերի, ճարպերի սինթեզին և բջիջների կառուցմանը:
2. Առանց սպիտակուցների, մկանային հյուսվածքը դառնում է ավելի բարակ:
3. Սպիտակուցներով հարուստ մթերքները, որոնք շատ են սկզբնական փուլում, երկար են պահպանվում։
4. Սպիտակուցային մթերքները վերամշակելու համար երկար ժամանակ կպահանջվի, որի ընթացքում ավելի շատ կալորիաներ կսպառվեն՝ համեմատած ածխաջրերի և ճարպերի մարսողության հետ։
5. Սպիտակուցային դիետան օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ հեղուկը՝ դրանով իսկ վերացնելով այտուցը ընդամենը մեկ շաբաթվա ընթացքում:
6. Դուկանի դիետայի առաջին փուլում սպիտակուցի օգտագործումն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը:

Սպիտակուցային արտադրանք.

Մենյուի առանձնահատկությունները

Սպիտակուցը հայտնաբերված է հիմնականում կենդանական ծագման մթերքներում՝ ցանկացած մսի, ձվի, ձկան, ծովամթերքի մեջ, բայց ոչ բոլոր ուտեստներն են ներառված Դուկանի դիետայի «Հարձակման» փուլում:

Մեր ընթերցողները գրում են

Առարկա: Նիհարել է 18 կգ առանց դիետաների

Լյուդմիլա Ս. [էլփոստը պաշտպանված է])

Դեպի՝ Administration taliya.ru

Բարեւ Ձեզ! Իմ անունը Լյուդմիլա է, ես ուզում եմ իմ երախտագիտությունը հայտնել ձեզ և ձեր կայքին: Վերջապես ես կարողացա ազատվել ավելորդ քաշից։ Ես վարում եմ ակտիվ ապրելակերպ, ամուսնացել եմ, ապրում և վայելում եմ ամեն պահը:

Եվ ահա իմ պատմությունը

Դեռ մանկուց, դպրոցում ես բավականին պարարտ աղջիկ էի, ինձ անընդհատ ծաղրում էին, նույնիսկ ուսուցիչներն ինձ մի քիչ փափկամազ էին ասում... սա հատկապես սարսափելի էր. Երբ ես ընդունվեցի համալսարան, նրանք ամբողջովին դադարեցին ինձ վրա ուշադրություն դարձնել, ես վերածվեցի լուռ, տխրահռչակ, գեր քրմերի։ Ամեն ինչ փորձեցի նիհարելու համար... Դիետաներ ու կանաչ սուրճ ամեն տեսակ, հեղուկ շագանակ, շոկոլադե նիհարեր։ Հիմա չեմ էլ հիշում, բայց ինչքան գումար եմ ծախսել այս անպետք աղբի վրա...

Ամեն ինչ փոխվեց, երբ պատահաբար հանդիպեցի մի հոդվածի ինտերնետում: Դուք պատկերացում չունեք, թե այս հոդվածը որքան փոխեց իմ կյանքը: Ոչ, մի մտածեք դրա մասին, չկա նիհարելու որևէ գերգաղտնի մեթոդ, որով լցված է ամբողջ համացանցը: Ամեն ինչ պարզ է և տրամաբանական։ Ընդամենը 2 շաբաթվա ընթացքում ես նիհարեցի 7 կգ։ Ընդհանուր՝ 18 կգ 2 ամսում! Ես էներգիա և ապրելու ցանկություն ձեռք բերեցի, ուստի միացա մարզադահլիճին՝ հետույքս տոնուսացնելու համար: Եվ այո, ես վերջապես գտա մի երիտասարդի, ով այժմ դարձել է իմ ամուսինը, սիրում է ինձ խելագարորեն և ես նույնպես սիրում եմ նրան։ Կներեք այսքան խառնաշփոթ գրելու համար, ես պարզապես ամեն ինչ հիշում եմ զգացմունքներից :)

Աղջիկներ, նրանց համար, ովքեր փորձել են նիհարելու տարբեր դիետաներ և մեթոդներ, բայց երբեք չեն կարողացել ազատվել ավելորդ քաշից, հատկացրեք 5 րոպե և կարդացեք այս հոդվածը։ Խոստանում եմ, որ չեք զղջա:

Գնալ դեպի հոդված>>>

Առաջին շաբաթվա ընթացքում Դուկանը թույլ է տալիս.

• անյուղ միս՝ ձիու միս, տավարի միս, հավի միս, հնդկահավ, նապաստակ: Այն պատրաստելիս չես կարող օգտագործել ոչ մի յուղ՝ ո՛չ կենդանական, ո՛չ բուսական։ Դիետան խորհուրդ չի տալիս առաջին փուլում գառան և խոզի միս օգտագործել։ Օրական կարելի է ուտել մինչև 800 գ մսամթերք։
• Դուք կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ ենթամթերքից, խորհուրդ է տրվում մենյուում ներառել հորթի և տավարի լեզու, հավի միս, տավարի միս և սագի լյարդ;
• «Հարձակման» փուլում դուք պետք է ամեն օր ուտեք 1,5 ճաշի գդալ վարսակի թեփ՝ այն ավելացնելով պատրաստի կերակուրներին կամ խմիչքներին.
• խորհուրդ է տրվում ցանկացած ձևով և ցանկացած տեսակի ձուկ, ներառյալ յուղոտ ձուկը, շոգեխաշած, չորացրած, ապխտած ձկան ուտեստները. Ամենօրյա ճաշացանկը պետք է ներառի առնվազն 100 գ ձուկ;
• Ցանկացած թռչուն առանց մաշկի թույլատրվում է «Հարձակման» փուլում.
• ձու. ձվի սպիտակուցը «Հարձակման» փուլում օգտագործվող հիմնական արտադրանքն է, այն կարելի է ավելացնել ճաշատեսակներին, պատրաստել ձվածեղ, խաշած, խաշած ձու; Ինչ վերաբերում է դեղնուցին, ապա դրա օգտագործումը պետք է սահմանափակվի, հատկապես բարձր խոլեստերինով մարդկանց համար, թույլատրվում է ամեն օր ուտել մեկից ոչ ավելի;
• «Հարձակման» փուլում թույլատրվում է ճաշացանկ ավելացնել ծովամթերքով ուտեստներ՝ խեցգետիններ, միդիաներ, խեցգետիններ, ծովախեցգետիններ, օմարներ, խեցգետիններ;
• Ճաշացանկը կարող է ներառել պանիրներ ամեն օր՝ ապխտած, տնական, փափուկ և կոշտ; ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք և ֆերմենտացված կաթնամթերք;
• «Հարձակման» փուլը թույլ է տալիս օրական ուտել այնքան, որքան ցանկանում է նիհարող մարդը, բայց այնուամենայնիվ չափը պետք է պահպանվի ամեն ինչում: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սահմանափակել մեկ ճաշի չափաբաժինները մինչև 300 գ:
• Նախընտրելի է ընտրել բնական ըմպելիքներ՝ բուսական թեյեր, սուրճ, բայց դրանց մեջ շաքարավազ ավելացնել չի կարելի, կարող եք օրական մեկ անգամ խմել հատուկ դիետիկ կոկտեյլներ, այդ թվում՝ սպիտակուցային կոկտեյլներ։

«Հարձակման» կանոնները

1. Թույլատրվում է աղցանները համեմել քացախով, սոյայի սոուսով, բուսական յուղով։
2. Դուկանի դիետան թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր շաբաթվա ճաշացանկը՝ ճաշատեսակներին ավելացնելով համեմունքներ՝ մաղադանոս, սամիթ, չաման, քնջութի սերմեր, սխտոր, սոխ:
3. Ամեն օր խմեք ավելի քան երկու լիտր մաքուր ջուր։
4. Սահմանափակեք աղի և մանանեխի օգտագործումը, որպեսզի չբարդացնեք ավելորդ հեղուկի հեռացումը։
5. Դուկանը դեմ չէ շաքարի տարբեր փոխարինողներին, դրանք կարելի է ավելացնել ճաշատեսակներին և խմիչքներին:
6. Հարձակման ժամանակահատվածում ճաշացանկից բացառեք ալյուրի արտադրանքը, մրգերը, հյութերը, հացահատիկները և քաղցր աղանդերը:
7. Դիետան խստիվ արգելում է ցանկացած ալկոհոլ:
8. Պետք է ամեն օր սպառել։
9. Ակտիվ շարժվեք և քայլեք մաքուր օդում։
10. Նախքան Dukan-ի առաջարկած ճաշացանկին անցնելը, անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ, քանի որ այս դիետան հակացուցումներ ունի։

Բաղադրատոմսեր

Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջին փուլն ունի որոշ սահմանափակումներ, սննդակարգը շատ բազմազան է, ուտեստները՝ հագեցած ու համեղ։ Առաջարկվող բաղադրատոմսերի թվում կան ապուրներ, հիմնական ուտեստներ և նույնիսկ աղանդեր:

Հավով ապուր

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• հավի ֆիլե – 300 գ.
• ձու - 3 հատ;
• կանաչապատում;
• համեմունքներ;

Միսը եռացնել, հանել ու խորանարդի կտրատել։ Քամեք արգանակը և վրան ավելացրեք միս, խոտաբույսեր և համեմունքներ։ 1 ձուն կոտրել ամանի մեջ՝ չվնասելով դեղնուցը։ Եռացող արգանակի մեջ զգուշորեն ավելացրեք հում տապակած ձուն։ Նույնը արեք մյուս երկու ձվերի հետ։ Ձվերը ավելացնելուց հետո ապուրը եփել ոչ ավելի, քան հինգ րոպե։ Ապուրը բաժանել երեք չափաբաժնի և շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով։

Պահածոյացված ապուր

Ապրանքներ:

• պահածոյացված սնունդ յուղի մեջ - 2 հատ;
• համեմունքներ՝ դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, սամիթ:

Բացել պահածոները, պատառաքաղով կտրատել պարունակությունը և խառնել այն յուղի հետ, որը եղել է բանկաների մեջ։ Ստացված ձկան խյուսը լցնել եռացող ջրի մեջ, ավելացնել սոխը, դափնու տերեւը և պղպեղի հատիկները։ Եփել 2 րոպե։ Մատուցել սամիթով։

Շոգեխաշած լյարդ

պահանջվող բաղադրիչները.

• տավարի լյարդ - 250 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սաղարթ;
• բալզամիկ քացախ;
• համեմունքներ՝ պղպեղ, ուրց, դափնու տերեւ:

Չկպչող տապակի մեջ տապակել սոխը, կտրատել կես օղակներով։ Սոխը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, շերտերով կտրատած լյարդը դնում ենք տապակի մեջ, որը պետք է եփել 5 րոպե։ Կաթսայի մեջ ավելացնել սեզլոտ, պղպեղ, դափնու տերև և բալզամիկ քացախ և եփ գալ մի քանի րոպե: Ծառայել տապակած սոխի և խոտաբույսերի հետ միասին:

Տավարի փափկամիս սոյայի սոուսով

պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• տավարի փափկամիս - 300 գ;
• ոստրե սոուս;
• սոյայի սոուս;
• սխտոր;
• կոճապղպեղի արմատ;
• կիլանտրո.

Տավարի փափկամիսը շերտերով կտրատել։ Պատրաստեք սոյայի և ոստրե սոուսի մարինադ սխտորով, կոճապղպեղով և կիլանտրոյով: Մարինացրեք միսը դրա մեջ: Մարինացված միսը դնել թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե։ Ծառայել խոտաբույսերով և մարինադով:

Պատմություններ մեր ընթերցողների կողմից

Մեկ ամսում նիհարել եմ 15 կգ՝ առանց դիետաների և մարզումների։ Որքան հաճելի է նորից զգալ գեղեցիկ և ցանկալի: Վերջապես ազատվեցի կողքերիցս ու փորիցս։ Օ,, ես շատ բան փորձեցի, ոչինչ չօգնեց: Քանի անգամ եմ փորձել սկսել մարզվել մարզասրահում, բայց դա ինձ դիմացել է առավելագույնը մեկ ամիս, իսկ քաշը մնացել է նույնը։ Ես փորձեցի տարբեր դիետաներ, բայց միշտ ինչ-որ համով էի ընկնում և ատում էի ինձ դրա համար։ Բայց ամեն ինչ փոխվեց, երբ կարդացի այս հոդվածը: Յուրաքանչյուր ոք, ով խնդիրներ ունի ավելորդ քաշի հետ, պետք է կարդա այն:

Թխած սաղմոն

պահանջվում է:

• ցանկացած մեծ յուղոտ ձուկ (սաղմոն, սաղմոն);
• կոպիտ ծովի աղ - 2 կգ:

Մաքրեք ձուկը՝ հեռացնելով ներսը, մի հանեք թեփուկները և մի՛ կտրեք գլուխը։ Ջերմակայուն ճաշատեսակը ծածկում ենք փայլաթիթեղով, որի վրա 3 սմ հաստությամբ ծովի աղ ենք ցանում, վրան լցնում մնացած աղը, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկվի ու փաթաթվի փայլաթիթեղի մեջ, դնել նախօրոք տաքացրած։ ջեռոցում 40 րոպե: Պատրաստի ձկան միջից հանում ենք աղի կեղևը և մատուցում, խոտաբույսերով մասերի կտրատում։

Ծույլ պելմենիներ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• ձու - 2 հատ;
• վարսակի թեփ.

Կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել շաքարավազի փոխարինիչ։ Թխելու ափսեը փայլաթիթեղով շարել և վրան վարսակի թեփ ցանել։ Կաթնաշոռը դնել կաղապարի մեջ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։ Խառնուրդը պնդանալուց հետո կաղապարը հանում ենք ջեռոցից և սառչում։ Կաթնաշոռը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ծույլ պելմենիները մատուցել թթվասերով։