Жигнэмэгийн жорыг үргэлж удаан агшаагчаар хийдэг. Redmond multicooker дахь намуу цитрусын хөвөн бялуу

Хэдийгээр олон тогооч нь гал тогооны хамгийн алдартай гэр ахуйн хэрэгсэл биш ч жигнэмэг жигнэхэд надад үргэлж тусалдаг. Би зууханд хоол хийхээ больсон, учир нь тэд амжилтанд хүрэх нь ховор байдаг: заримдаа тэд шатдаг, заримдаа тэд босдоггүй, заримдаа бүр эсрэгээрээ маш их өсдөг тул би зуухаа хагас цагийн турш угаана. орой. Бүхэлдээ бүтээгдэхүүн, цагийг дэмий үрсэн хэрэг. Redmond multicooker дахь хөвөн бялуу нь ийм асуудал үүсгэдэггүй, үргэлж сайн шатаасан, сэвсгэр, агаартай, зөөлөн байдаг.
Redmond multicooker-д сэвсгэр, амттай хөвөн бялуу бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд бид Redmond RMC-M4505 загварыг ашигладаг.

Амтлах мэдээлэл Шарлотт ба жигнэмэг

Найрлага

том тахианы өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 0.5 аяга;
цагаан улаан буудайн гурил - 0.5 аяга;
наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp;
буцалж буй ус - 3 tbsp. л.;
цөцгийн тос эсвэл наранцэцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай.

Redmond multicooker-д наранцэцгийн тос нэмээд буцалж буй усанд хэрхэн хоол хийх вэ

Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор (эсвэл хутгагч) холино.

Бид дор хаяж хоёр дахин том хэмжээтэй цагаан сэвсгэр массыг олж авах хэрэгтэй тул холигчоор 5-7 минутын турш зогсохыг хүлээх хэрэгтэй.

Дараа нь холимогт жигд нунтаг нэмээд гурил шигших хэрэгтэй. Зөөлөн, аажим аажмаар хусуураар элсэн чихэр-өндөгний холимог болгон нугалав.

Энэ үе шатанд амтлахын тулд энэ нь ванилийн зефирийг санагдуулсан, яг л чихэрлэг, аманд хайлдаг. Асуудал жижиг хэвээр байна. Зуух дээр данх эсвэл саванд ус буцалгаж, зуурсан гурил руу хийнэ, тэр даруй наранцэцгийн тос нэмээд хутгана. Зуурсан гурилаа Redmond multicooker-ийн тосолсон аяганд хийж, гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлд хийж, тагийг нь таглаад "Baking" горимыг эхлүүлнэ.

Нэг цагийн дараа жигнэмэг бэлэн болно. Баталгаажуулахын тулд шүдний оо ашиглан туршина. Үүнийг шууд гаргаж болохгүй, тагийг нь таглаад "Халуун байлгах" горимд 10 минут байлгана. Талх нарийн боовыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, гэр бүлдээ бэлэглээрэй; үйлчлэхээсээ өмнө зураг дээрх шиг хөвөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Redmond multicooker дахь сонгодог хөвөн бялуу

Найрлага:

элсэн чихэр - 1 шил;
тахианы өндөг - 5 ширхэг;
ваниллин - 1 гр;
цагаан улаан буудайн гурил - 1 аяга;
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tsp;
цөцгийн тос - аяганд тослох зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор бүгдийг нь 10 минутын турш цагаан сэвсгэр масс болгон хутгана.
Одоо элсэн чихэр-өндөгний холимогт ваниллин нэмээд аажмаар шигшсэн гурил нэмнэ. Зөөлөн, халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар массыг доороос дээш өргөх мэт зуурсан гурил зуурна. Энэ тохиолдолд холигч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, бүх зүйлийг гараар хийх нь дээр, ингэснээр та зуурсан гурилын сэвсгэр байдал, хөнгөн тууштай байдлыг хадгалах болно. Зуурсан гурилан дээр жигд нунтаг нэмнэ.
Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, дээд талыг нь силикон эсвэл модон хусуураар жигд болгоно. Тагийг нь таглаад "жигнэх" горимыг 60 минутын турш тохируулна.
Бэлэн болсон дохио дуугарах үед жигнэмэгийг аваад хөргөнө.

Тизер сүлжээ

Redmond multicooker дахь нимбэгний ундаатай жигнэмэг

Найрлага:

элсэн чихэр - 1 шил;
тахианы өндөг - 4 ширхэг;
ургамлын тос (үнэргүй) - 1 аяга;
нимбэгний ус (ямар ч) - 1 шил;
цагаан улаан буудайн гурил - 2.5 аяга;
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1 tbsp. л.;
цөцгийн тос - аяганд тослох зориулалттай.

Бэлтгэл ажил:

Холигч ашиглан элсэн чихэр, өндөгөө 8-10 минутын турш цагаан сэвсгэр масс үүсэх хүртэл цохино.
Ургамлын тос, нимбэгний ундаа хийнэ, хутгана.
Аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
Зуурсан гурилаа цөцгийн тос түрхсэн олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Baking" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу.
Төгсгөлийн дохио дуугарах үед тагийг нь онгойлгож болохгүй, харин жигнэх хугацааг дахин 40 минутын турш тохируулна.
Бэлэн болсон нимбэгний хөвөн бялууг аваад хөргөнө. Энэ нь маш анхилуун, өтгөн, өндөр болж хувирдаг.

Сэвсгэр хөвөн бялуу хийх зарим ашигтай зөвлөмжүүд

Сонгодог жигнэмэгийн жорыг ямар ч амтаар өөрчилж болно, та өөрийн үзэмжээр бага зэрэг цитрус жимс, кофе, шанцай, какао эсвэл бусад найрлагыг нэмэх хэрэгтэй.
Хөвөн бялуу хийхээсээ өмнө хоол хийхээс 1 цагийн өмнө өндөгийг хөргөгчинд гаргаж ав. Тэд өрөөний температурт байгалийн жамаар дулаарах ёстой.
Жигнэмэгийн гурилыг хүчилтөрөгчөөр хамгийн их ханасан байхын тулд хэд хэдэн удаа шигшихийг зөвлөж байна.
Талх нарийн боовыг хэв гажилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савнаас гар эсвэл хусуураар биш, харин уурын савны тусламжтайгаар зайлуулна.
Хөвөн бялуунд зориулж элсэн чихэр-өндөгний массыг холигчоор цохиж байхдаа түүний бэлэн байдлыг шалгаж болно - хуруугаа хуруугаараа зөөлөн гүйлгэнэ, хэрэв ховил үлдсэн бол бүх зүйл бэлэн болно, та цааш үргэлжлүүлэн гурил нэмж болно.

Орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь бүх зүйлийг хийх чадвартай байх ёстой бөгөөд multicooker нь үл хамаарах зүйл биш юм. Та үүнийг жигнэх горимд туршиж үзсэн үү? Төхөөрөмж нь ийм ажлыг гүйцэтгэх чадвартай боловч туршилтыг хамгийн энгийн жороор эхлүүлэх хэрэгтэй. Өнөөдөр сайт нь удаан агшаагчаар хөвөн бялууг хэрхэн яаж жигнэх талаар танд хэлэх болно - амттангийн зайлшгүй суурь, өдөр тутмын цай уух энгийн амттай бялуу.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

4 том өндөг (хэрэв том өндөг байхгүй бол 5 жижиг өндөг аваарай);
1 аяга өндөр чанартай гурил;
1 аягаас бага зэрэг бага хэмжээний элсэн чихэр;
ванилийн нунтагласан элсэн чихэр эсвэл нэг чимх ванилийн уут.

Хөвөн бялууг хэрхэн хийх вэ:

Өндөгөө тасалгааны температурт, холигчоор хөөсөртөл нь цохино. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд дахин 8-10 минутын турш цохино: эхлээд дунд хурдаар, эцэст нь хамгийн дээд хурдаар.

Чухал! Хэрэв та ванилийн сахар хэрэглэдэг бол ердийн элсэнд нэмээд өндөгөөр цохино. Хэрэв ваниллин хэрэглэж байгаа бол гурилтай холих хэрэгтэй.

Гурилыг хүчилтөрөгчөөр аль болох баяжуулахын тулд хоёр, гурван удаа шигших хэрэгтэй. Ташуурдсан хольц руу хэсэг хэсгээрээ хийнэ, аяганы агуулгыг дээрээс нь доош нь зөөлөн холино. Энэ үе шатанд та холигч ашиглаж болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил тэр даруй нурах болно. Масс нэгэн төрлийн болсны дараа хөгцийг цөцгийн тосоор хурдан тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бид "зуух" горим, температурыг 150 градус болгож тохируулсан. Хоол хийх хугацаа нь төхөөрөмжийн загвараас хамаардаг боловч дунджаар 35-40 минут болдог.

Зөвлөгөө! Жигнэх эхний 25 минутын турш тагийг нь нээж болохгүй, ингэснээр хөвөн бялуу сайн өсөх болно. Дараа нь та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно: хэрэв энэ нь бүрэн хуурай бялуугаас гарч ирвэл бүтээгдэхүүн бэлэн болно!

Redmond multicooker-д хөвөн бялуу бэлтгэх онцлог (4502, 4503, 4505, 4525)

Редмонд олон тогоочийн ихэнх эзэд хөвөн бялууг зөв жигнэх нь өндөгийг шар, цагаан болгон хуваахаас эхэлдэг гэдэгтэй санал нэг байна. Юуны өмнө цагааныг элсэн чихэр, чимх давсаар өндөр оргилууд үүсэх хүртэл цохино. Дараа нь шарыг нэг нэгээр нь танилцуулна. Бүх элсэн чихэр массад ууссан үед та гурил нэмж, зуурсан гурилаа хийж дуусгаж болно.

Хэрэв та Редмонд олон тогоонд чанамалтай хөвөн бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол өндөгийг салгах шаардлагагүй. Жор нь тэдгээрийг чанамал, сод, элсэн чихэр зэрэг холимогт нэмдэг гэж үздэг бол найрлага нь ташуурддаггүй, харин зүгээр л холилддог.

Жигнэх хугацаа 50-60 минут байна. Бэлэн байдлын дохионы дараа бялууг унтраасан төхөөрөмж дотор дахин 10 минутын турш үлдээхийг зөвлөж байна.

Найрлагын жагсаалт:

1 аяга ус, сүү;
2 өндөг;
Элсэн чихэр, гурил тус бүр 2 аяга;
6 халбага какао;
0.5 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
жигд нунтаг, сод тус бүр 1.5 халбага;
20 грамм ванилийн сахар.

Процедур:

Буцалж буй усанд хийсэн хамгийн амттай, зөөлөн шоколадтай жигнэмэг. Бид ваниллин, ердийн элсэн чихэр, өндөгнөөс эхэлдэг - бүгдийг нь 4-5 минутын турш зоддог. Дараа нь цөцгийн тос, сүүг хольц руу хийнэ. Гурилаа какао, сод, жигд нунтагтай хамт шигшиж, дараа нь хэсэг хэсгээрээ шингэн рүү нэмнэ. Үлдсэн зүйл бол нэг аяга буцалж буй усыг хольц руу асгаж, хурдан хутгана. Зуурсан гурилаа тосолсон саванд хийж, дор хаяж 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Polaris олон тогоонд жигнэмэг хэрхэн хоол хийх вэ (0508, 0512,0517, 0523)

Polaris ухаалаг савнууд 75 минутын дотор "буцалсан усанд шоколад" хийдэг. Бэлэн болсон бялуу нь хэвнээс амархан гарахын тулд зөвхөн цөцгийн тос төдийгүй вафлины үйрмэг эсвэл талхны үйрмэгээр хучих хэрэгтэй. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар шоколад болон энгийн хөвөн бялууг хоёуланг нь олон тогоочоос нэн даруй зайлуулахыг зөвлөж байна. Үүнийг уурын аяга ашиглан хийхэд тохиромжтой: та бялууг аягаар таглаж, хайруулын тавган дээр эргүүлж, гурилан бүтээгдэхүүн ширээн дээр байх болно.

Фото зурагтай олон тогоочийн жороор хийсэн хөвөн бялуу

Хүнсний жагсаалт:

200 грамм элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил;
60 грамм какао нунтаг;
10 грамм жигд нунтаг;
175 мл ус;
125 мл ургамлын тос;
3 хэрэм;
4 бүхэл өндөг;
нэг чимх давс.

Хоол хийх алхамууд:

Бялуу хийх хамгийн амжилттай сонголт бол удаан агшаагчтай номын хөвөн бялуу юм. Энэ нь үргэлж сүвэрхэг болж хувирдаг бөгөөд амархан бялуу болгон хуваасан. Бид какао бэлтгэж эхэлдэг. Нунтаг дээр буцалж буй ус хийнэ, бүрэн хутгана, хөргөнө. 4 шарыг салгаж, 150 грамм нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Холимог руу какао хийнэ, дараа нь цөцгийн тос хийнэ. Гурилыг давс, жигд нунтагтай хамт шигших. Хэд хэдэн үе шатанд шингэн рүү гурил нэмж, массыг байнга хутгана. Өөр нэг аяганд бүх цагаан, 50 грамм элсэн чихэр хийж, дараа нь зуурсан гурил болгон сайтар нугалав. Ирээдүйн хөвөн бялууг тосолсон саванд хийнэ, 80 минутын турш жигнэх.

Зөвлөгөө! Амттан нь өтгөн болж хувирахын тулд та 1 халбага гурилыг ижил хэмжээний эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуулаар сольж болно.

Бэлэн болсны дараа бялууг хэвэнд нь үлдээгээрэй. Талх нарийн боовыг дээрээс нь доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл энэ байрлалд тогоо засах нь чухал юм. Энэ нь номын хавтасны суурьшихгүй байхад тусална.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

3 өндөг;
нэг шил kefir;
2 аяга гурил;
нэг халбага жигд нунтаг (эсвэл 0.5 халбага сод, kefir-д унтраасан);
150 грамм элсэн чихэр;
100 грамм маргарин.

Алхам алхмаар жор:

Хөргөсөн өндөгийг бага багаар нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Масс нэмэгдэж, агаартай болох үед хайлсан маргарин асгах цаг болжээ. Дараагийнх нь kefir-ийн ээлж юм. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Гурилтай жигд нунтаг хольж, өндөгний хольц дээр шигших. Зуурмагийг гөлгөр болтол нь халбагаар зөөлөн хутгана. Олон тогоочийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. "Baking" горим болон таймерыг 60 минут болгож тохируулна уу. Хөвөн бялуу бэлэн болсныг төхөөрөмж танд мэдэгдэхэд та "зогсоох" товчийг дарж, бялууг 15 минут орчим халаах хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь та төхөөрөмжийг унтрааж, бялууг гаргаж, чимэглээд үйлчилж болно.

Удаан агшаагчинд жигнэмэг. Видео

Хоол хийх тусгай нууц байдаггүй.

Хэрэв жор нь сонгодог жортой ойролцоо байвал зуурсан гуриланд жигд нунтаг нэмдэггүй, учир нь сэвсгэр, агаартай, сүвэрхэг бүтэц нь хүчтэй хөөс хүртэл ташуурдуулж уургаар хангадаг.

Хэрэв зуурсан гурил нь цөцгийн тос, сироп эсвэл самартай "хүнд" байвал түүнд сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ, жишээлбэл, жор дээр.

Хэрэв та зуурсан гурилаа жижиглэсэн жимс, жимсгэн дээр асгаж, жигнэх юм бол шарлотт шиг гайхалтай жимс эсвэл жимсгэний бялуу авах болно.

Номын хөвөн бялуу гэж нэрлэгддэг бялуу нь маш сонирхолтой юм. Энэ бол цагаан идээний хэмжээ нь шараас 2 дахин их байдаг гурилан бүтээгдэхүүн юм. Цагааныг элсэн чихэрээр цохиж, шар, үнэргүй ургамлын тос нэмээд гурил нэмээд зуурсан гурилаа хурдан зуурна. Зуурмагийг "бөглөхгүй" тулд та зөвхөн халбагаар хутгах хэрэгтэй, илүү сайн модон юм.

Өөр нэг төрлийн хөвөн бялууг ижил аргаар бэлтгэдэг - геноиз. Үүний ялгаа нь ургамлын тос биш, харин хайлсан цөцгийн тосыг генойд нэмнэ. Өндөг нь бүлээн усан ваннд зоддог.

Веган (өндөггүй) эсвэл туранхай сонголт нь өндөгийг усаар шингэлсэн цардуулаар солих явдал юм.

Сэвсгэр хөвөн бялууг нимбэгний ундаагаар хийдэг. Өндөг, гурил, элсэн чихэр зэрэг сонгодог найрлагад нимбэгний ундаа, ургамлын тос, жигд нунтаг нэмнэ.

Төгс сонгодог жор

Хэдийгээр бусад бүх жорыг жигнэмэг гэж нэрлэдэг боловч хоол хийх дүрмийн дагуу энэ сонголт нь энэ нэрийг авч болно.

Төгс гөлгөр гадаргуутай агаартай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь нарийн боовны тогоочийн ур чадварын шинж тэмдэг байсаар ирсэн. Өнөө үед янз бүрийн төхөөрөмжүүдийн ачаар үйл явцыг хялбаршуулсан. Мөн олон тогооч нь гулсуур, хагаралгүйгээр жигнэх болно.

Найрлага:

Жорын мэдээлэл

Хоол: Европ
Хоолны төрөл: амттан
Хоол хийх арга: удаан агшаагчаар хийнэ
порц: 6-8
40 мин

өндөг - 4 ширхэг.
элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
улаан буудайн гурил - 4 tbsp. л.
ургамлын тос - хөгцийг тослох.

Жор:

Хөргөсөн өндөгийг элсэн чихэр, чимх нимбэгийн хүчилтэй холино. Холигч эсвэл холигчоор хүчтэй хөөс болгон хутгана.

Гурил нэмээд зуурсан гурилаа холино. Гурилыг шигших, мөн хөргөгчинд хагас цаг байлгах нь дээр. Холимогийг дээрээс нь халбагаар сайтар холино. Ямар ч тохиолдолд зодож болохгүй - цагаан арьстнууд унаж, зуурсан гурил гарч ирэхгүй.

Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, ирээдүйн бялууг тэнд байрлуул. Гадаргууг тэгшлэх.

"Baking" горим дээр 40 минутын турш жигнэх. Хэрэв бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ жороос их байвал цагийг нэг цаг хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Жигнэсний дараа тагийг нь шууд нээж болохгүй - 10-15 минут хүлээнэ үү. Савыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, зөвхөн дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой арилгана. Хэрэв та ямар нэг зүйлийг хурдан нэвт норгох шаардлагатай бол дээд хэсгийг нь таслана.

Хүйтэн үед л зүснэ!

Буцалж буй усан дахь шоколадны жор

Анхилуун шоколадтай хөвөн бялуу бол жинхэнэ амттан бөгөөд зураг бүхий жор нь олон хоолны портал дээр түгээмэл болж байна.

Үүний онцлог нь зуурсан гурилыг бэлтгэхдээ буцалж буй ус руу цутгадаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн хийдэггүй.

Би энэ сонголтод дуртай - энэ нь үргэлж амжилттай байдаг.

Санал болгож буй пропорцоос хазайх боломжгүй хэвээр байгаа бөгөөд какао чанараас ихээхэн хамаардаг.

Чанар муутай какао нь амтыг ноцтойгоор сүйтгэдэг.

Амжилттай хөвөн бялууг 3-5 давхаргад хувааж, цөцгийтэй давхаргад хийж, амттай бялууг бий болгоно. Зуурмаг нь шоколадны амттай маш чихэрлэг байдаг тул жимсээр цөцгий эсвэл ааруул хийж исгэлэн болгож болно.

Бүтээгдэхүүн:

гурил - 2 tbsp. (эзлэхүүн 200 мл)
элсэн чихэр (илүү зохимжтой нунтаг элсэн чихэр) - 2 tbsp.
сүү - 200 мл
буцалж буй ус - 200 мл
том өндөг - 2 ширхэг.
сод - 1.5 tsp.
жигд нунтаг - 1.5 tsp.
ванилийн сахар - 1.5 tsp.
какао нунтаг - 6 tbsp. слайдтай халбага,
ургамлын тос - 1/3 аяга.

Бэлтгэл ажил:

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө дугуй цаасаар аяга тавиад цаас болон хажуу талыг хайлсан цөцгийн тосоор тосолно.
Хүчтэй, тогтвортой хөөс гарч ирэх хүртэл нунтаг элсэн чихэр, ванилийн сахартай цагааныг цохино. Шарыг бага зэрэг цохиж, сүү, цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана. Ташуурдсан цагаан нэмнэ.
Гурил, сод, жигд нунтаг, какао, шигших.
Зуурсан гурилын шингэн хэсэг рүү бага багаар гурилаа хийж, нэмэхдээ сайтар хутгана.
Зуурсан гурил зуурсаны дараа та нэг хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил руу буцалж буй ус асгаж, хутгаж, аяга руу хийнэ, тагийг нь таглах хэрэгтэй. Зуурмаг нь маш шингэн байх болно - энэ нь ийм байх ёстой.
"Baking" горимыг 1 цагийн турш тохируулж, дараа нь "Warming" горимыг 20 минутын турш асаана уу. Энэ хугацаа дуусахаас өмнө олон тогоочийн тагийг нээх боломжгүй. Дараа нь онгойлгож, гурилан бүтээгдэхүүнээ дөрөвний нэг цагийн турш олон тогоонд "амрах" болгож, торон аяга ашиглан уураар жигнэх хэрэгтэй.

Зөгийн балтай хөвөн бялуу

Энэ бол алдартай "Рыжик" -ийн маш сайн хувилбар юм.

Үүнийг 2-3 нимгэн бялуу болгон хувааж болно.

Цөцгийн тос, чанасан хураангуй сүү эсвэл цөцгий, шингэн зөгийн балтай цөцгийн тосоор хийсэн сонгодог цөцгий тос тохиромжтой.

Ийм анхилуун үнэртэй бялуу царцдас нь үргэлж агаартай байдаг.

Чамд юу хэрэгтэй:

гурил - 2 tbsp.
элсэн чихэр (нунтагласан элсэн чихэр) - 1 tbsp.
том өндөг - 5 ширхэг.
сод - 1 tsp.
байгалийн зөгийн бал - 6 халбага.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Гурил, содыг хольж, шигших.
Хүчтэй, тогтвортой хөөс хүртэл нунтаг элсэн чихэр (нунтгийн эзэлхүүний 2/3) бүхий цагааныг цохиж, хүйтэнд үлдээнэ. Шарыг нунтагны 1/3-аар нунтаглана.
Паалантай эсвэл Teflon аяганд зөгийн балаа хайлуулж, жигд натри нэмж, хутгаж, зөгийн балыг хоёр дахин их хэмжээгээр халаана. Зөгийн бал дээр шарыг нэмээд хутгана, цагааныг бага багаар нэмнэ.
Гурил нэмээд халбагаар сайтар холино.
Олон тогоочийн аяганд дугуй цаас хийж, цаас, ханыг тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа асгаж, "Baking" горимд 1 цаг, "дулаацах" горимд 20 минутын турш хооллоорой. Тагийг нь онгойлгож, гурилан бүтээгдэхүүнийг олон тогоонд 15 минут байлгаад дараа нь салгана.

Кефиртэй энгийн жор

Би энэ хөвөн бялууг байнга хийдэг - найрлага нь маш энгийн бөгөөд энэ нь үргэлж сайхан болдог.

Мөн бэлтгэл ажилдаа нэг их бухимдах шаардлагагүй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

гурил - 2 tbsp.
элсэн чихэр - 1 tbsp.
kefir - 1 tbsp.
жигнэх маргарин - 100 гр
өндөг - 3 ширхэг.
жигд нунтаг - 1 tsp.

Бэлтгэл үе шаттайгаар:

Гурилыг жигд нунтагаар шигших.
Маргарин хайлуулна.
Өндөгийг элсэн чихэрээр хөөсөрч, kefir асгаж, дахин цохиж, хайлсан маргарин нэмнэ.
Шингэн хэсэг дээр гурил нэмээд хутгана.
Зуурмаг дээр уурын хатаасан жимс, үзэм нэмж болно. Та гайхалтай сэвсгэр бялуу авах болно.
Доод талд нь илгэн цаасаар тосолсон саванд нэг цагийн турш жигнэх.

Гахайн банкинд байгаа гэрийн эзэгтэй рүү

Амжилттай жигнэхийн тулд та жор дээр заасан бүтээгдэхүүний харьцааг дагаж мөрдөх ёстой. Тэдгээрийг ихэвчлэн граммаар, түүнчлэн халбага, шилээр илэрхийлдэг.
Орчин үеийн жорын бүх хэмжүүрийг стандарт 200 мл-ийн шилтэй холбон тайлбарласан болно. Энэ нь 120 гр гурил, 180 гр элсэн чихэр агуулдаг.Зөвлөлтийн үеийн хоолны номонд тэд 250 мл-ийн эзэлхүүнтэй алдартай нүүртэй шилийг (200 мл-ийн хүрээний доор цутгасан шилэн аяганд) дурдсан байдаг. Энэ нь 150 гр гурил, 200 гр элсэн чихэр агуулдаг.
Redmond multicooker-ийн хүч 860 ватт, Polaris-ийн хүч 685 ватт, Mulinex-ийн хүч 600 ватт. Хугацаа нь хамгийн түгээмэл хүч болох 860 ватт, үүний дагуу бага хүчин чадалтай төхөөрөмжүүдийн хувьд жигнэх хугацааг ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Хэрэв олон тогоонд "Халаалтын" горим байхгүй бол та "Тараг", "Пастеризаци" эсвэл температурыг 50-80 градусын хооронд тохируулсан өөр горимыг асааж болно. Энд "Олон тогооч" функц тохиромжтой.

Хэрэгтэй видео

Хэрэв та энэ видеон дээрх зөвлөмжийг ашиглавал ер бусын, энгийн нимбэгний хөвөн бялууг бэлтгэхэд хялбар байдаг.
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Шинэ технологийн ачаар хамгийн шинэхэн тогооч хүртэл жигнэмэг бэлтгэх боломжтой. Удаан агшаагчаар бэлтгэсэн жигнэмэг нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болдог тул бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ төрлийн жигнэмэг нь бүх төрлийн бялуу, нарийн боов хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

3 шинэ өндөг;
200 гр элсэн чихэр;
200 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
150 мл сүү;
50 гр наранцэцгийн тос (та бусад үнэргүй тосыг хэрэглэж болно);
½ уут жигд нунтаг (жигд нунтаг);
бага зэрэг ваниль.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг сэвсгэр болтол нь холигчоор цохино. Бага багаар элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
Сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Хуруу. Гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй холино. Шигших.
Зуурсан өндөгний холимогт нэмнэ. Зуурмагийг жигд болтол хутгана. Үүссэн зуурсан гурилыг удаан агшаагч руу хийнэ.
Жигнэмэгийн жорыг хийхийн тулд олон тогоочийг "Baking" програмаар тохируулна уу. Хугацаа 60 минут. Тагийг нь хаа. "Эхлүүлэх" дээр дарна уу.
Дохионы дараа, хэрэв та бараан өнгийг илүүд үзвэл жигнэмэг бор өнгөтэй болохын тулд олон тогоочийг халааж болно.
Сайхан байна.
Бялуу болгон хайчилж ав.
Цөцгий түрхээрэй. Цааш унших:

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай сонгодог жигнэмэг

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

4 том өндөг (хэрэв том өндөг байхгүй бол 5 жижиг өндөг аваарай);
1 аяга өндөр чанартай гурил;
1 аягаас бага зэрэг бага хэмжээний элсэн чихэр;
ванилийн нунтагласан элсэн чихэр эсвэл нэг чимх ванилийн уут.

Хэрхэн хийх талаар:

Чухал: Хэрэв та ванилийн сахар хэрэглэдэг бол ердийн элсэнд нэмээд өндөгөөр цохино. Хэрэв ваниллин хэрэглэж байгаа бол гурилтай холих хэрэгтэй.

Гурилыг хүчилтөрөгчөөр аль болох баяжуулахын тулд хоёр, гурван удаа шигших хэрэгтэй.
Ташуурдсан хольц руу хэсэг хэсгээрээ хийнэ, аяганы агуулгыг дээрээс нь доош нь зөөлөн холино. Энэ үе шатанд та холигч ашиглаж болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил тэр даруй нурах болно.
Масс нэгэн төрлийн болсны дараа хөгцийг цөцгийн тосоор хурдан тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Бид "зуух" горим, температурыг 150 градус болгож тохируулсан.
Хоол хийх хугацаа нь төхөөрөмжийн загвараас хамаардаг боловч дунджаар 35-40 минут болдог.

Найрлагын жагсаалт:

1 аяга ус, сүү;
2 өндөг;
Элсэн чихэр, гурил тус бүр 2 аяга;
6 халбага какао;
0.5 аяга цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
жигд нунтаг, сод тус бүр 1.5 халбага;
20 грамм ванилийн сахар.

Процедур:

Буцалж буй усанд хийсэн хамгийн амттай, зөөлөн шоколадтай жигнэмэг.
Бид ваниллин, ердийн элсэн чихэр, өндөгнөөс эхэлдэг - бүгдийг нь 4-5 минутын турш зоддог.
Дараа нь цөцгийн тос, сүүг хольц руу хийнэ.
Гурилаа какао, сод, жигд нунтагтай хамт шигшиж, дараа нь хэсэг хэсгээрээ шингэн рүү нэмнэ.
Үлдсэн зүйл бол нэг аяга буцалж буй усыг хольц руу асгаж, хурдан хутгана.
Зуурсан гурилаа тосолсон саванд хийж, дор хаяж 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Фото зурагтай олон тогоочийн жороор хийсэн хөвөн бялуу

Хүнсний жагсаалт:

200 грамм элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил;
60 грамм какао нунтаг;
10 грамм жигд нунтаг;
175 мл ус;
125 мл ургамлын тос;
3 хэрэм;
4 бүхэл өндөг;
нэг чимх давс.

Хоол хийх алхамууд:

Бид какао бэлтгэж эхэлдэг.
Нунтаг дээр буцалж буй ус хийнэ, бүрэн хутгана, хөргөнө.
4 шарыг салгаж, 150 грамм нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана.
Холимог руу какао хийнэ, дараа нь цөцгийн тос хийнэ. Гурилыг давс, жигд нунтагтай хамт шигших.
Хэд хэдэн үе шатанд шингэн рүү гурил нэмж, массыг байнга хутгана.
Өөр нэг аяганд бүх цагаан, 50 грамм элсэн чихэр хийж, дараа нь зуурсан гурил болгон сайтар нугалав.
Ирээдүйн амттанг тосолсон саванд хийнэ, 80 минутын турш жигнэх.

Зөвлөгөө! Амттан нь өтгөн болж хувирахын тулд та 1 халбага гурилыг ижил хэмжээний эрдэнэ шиш эсвэл төмсний цардуулаар сольж болно.

Удаан агшаагчинд kefir жигнэмэг

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

3 өндөг;
нэг шил kefir;
2 аяга гурил;
нэг халбага жигд нунтаг (эсвэл 0.5 халбага сод, kefir-д унтраасан);
150 грамм элсэн чихэр;
100 грамм маргарин.

Алхам алхмаар жор:

Хөргөсөн өндөгийг бага багаар нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Масс нэмэгдэж, агаартай болох үед хайлсан маргарин асгах цаг болжээ.
Дараагийнх нь kefir-ийн ээлж юм.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.
Гурилтай жигд нунтаг хольж, өндөгний хольц дээр шигших.
Зуурмагийг гөлгөр болтол нь халбагаар зөөлөн хутгана.
Олон тогоочийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
"Baking" горим болон таймерыг 60 минут болгож тохируулна уу.
Төхөөрөмж нь жигнэх бэлэн болсон тухай мэдэгдэхэд "зогсоох" дээр дарж, бялууг 15 минутын турш халаана.
Зөвхөн дараа нь та төхөөрөмжийг унтрааж, бялууг гаргаж, чимэглээд үйлчилж болно.

Удаан агшаагчаар хөвөн бялуу хийх сонгодог жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Улаан буудайн гурил - 150 грамм;
Тахианы өндөг 5 ширхэг;
Элсэн чихэр - 150 грамм;
Хайруулын тавган дээр тослохын тулд бага зэрэг цөцгийн тос.

Процедур:

Эхлээд өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.
Өндөг дээрээ элсэн чихэр нэмээд хутгана.
Маш сэвсгэр болгохын тулд хольцыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд сайтар цохих хэрэгтэй.
Зодуулсан өндөгний бэлэн байдлыг эзлэхүүнээр тодорхойлж болно, энэ нь ихээхэн нэмэгдэх болно.
Бид өндөгийг шартай хамт зоддог тул та ташуурдсан өндөгний цагаан шиг тогтвортой хэв маягийг олж авахгүй.
Дараа нь бид гурилыг аажмаар өндөгний хольц руу оруулна.
Хэрэглэхийн өмнө гурилыг шигших нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр гурил дахь шаардлагагүй орцыг зайлуулж, хүчилтөрөгчөөр баяжуулна.
Хүчилтөрөгч нь зуурмагийн хоол хийхэд маш чухал бөгөөд энэ нь тэднийг сэвсгэр болгодог.
Зуурсан өндөг рүү аажмаар гурил нэмж, модон хусуураар сайтар холино, эсвэл зуурсан гурилын хавсралт бүхий холигч ашиглаж болно.
Та жигнэхэд бэлэн нэгэн төрлийн зузаан зуурмагийн массыг авах хэрэгтэй.
Одоо бид олон тогоочоо бэлдэж байна.
Үүнийг хийхийн тулд та multicooker аяга авч, цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
Бэлэн болсон жигнэмэг нь хэвэнд наалдахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Та үүнийг сойзоор тосолж болно, гэхдээ гараараа тослох нь илүү тохиромжтой байх болно.
Бүх зүйлийг алгасахгүйгээр сайтар тослох хэрэгтэй.
Маягт нь будагдсан байна.
Холимогийг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
Хэрэв зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээр жигд тархаагүй бол савыг аваад бага зэрэг сэгсэрнэ.
Зуурсан гурилыг олон тогоонд хийж, "жигнэх" горимыг тохируулж, 50 минут байлгаад "Эхлүүлэх" дээр дарна уу.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жигнэмэгээ унтраасан олон тогоочдоо дахин 15 минут байлгана, ингэснээр амарч болно.
Бид бэлэн байдлыг модон шүдний оогаар цоолж шалгана. Хэрэв шүдний чигчлүүр бүхэл бүтэн уртаараа хуурай бол хөвөн бялуу бэлэн болно.

Савыг хэвнээс нь дараах байдлаар салгах нь дээр.

Савыг гаргаж аваад тавагтай таглаад эргүүлээрэй.
Савыг дээшлүүл, хөвөн бялуу тавган дээр үлдэнэ.
Аливаа хоолыг амттай бэлтгэхээс гадна үзэсгэлэнтэй сайхан үйлчлэх нь чухал юм.
Та манай амттанг хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавиад, нунтаг элсэн чихэр цацаж, цэцгийн дэлбээгээр чимэглэж болно.
Эсвэл хоёр бялууны давхаргад хувааж, цөцгийтэй хамт түрхэж, та амттай бялуу авах болно.

Удаан агшаагчаар жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

4 том өндөг;
нэг шил гурил;
ваниллин;
100 грамм элсэн чихэр

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө өндөгийг хоол хийхээс нэг цагийн өмнө хөргөгчинд гаргаж авах хэрэгтэй. Ташуурдахдаа тэд өрөөний температурт байх ёстой, зөвхөн энэ тохиолдолд хөвөн бялуу амжилттай болно.
2. Олон тогоочийг жигнэхэд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд олон тогоочийн ёроолыг ямар ч тосоор тосолно.
3. Гурил, ваниллин шигшүүрээр хэд хэдэн удаа шигших. Энэ нь гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд хийгддэг.
4. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, цагааныг шараас нь салгах шаардлагагүй. Тэнд элсэн чихэр хийнэ, явахад таатай байна! бүгдийг нь холино. Үүнийг холигч ашиглан хийх нь хамгийн сайн бөгөөд тохиромжтой.
5. Өндөгний хольц нь сэвсгэр, хөөсөрхөг массыг олж авсны дараа тэнд шигшсэн гурил, ваниллин нэмнэ - аажмаар. Модон хусуураар цагийн зүүний дагуу хутгана.
6. Одоо үүссэн массыг multicooker руу болгоомжтой хийнэ. Мөн 150 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Олон тогооч бүрийн хувьд жигнэх хугацаа нь хувь хүн юм. Бүрэн хоол хийхэд ихэвчлэн 40 минут хангалттай.
7. Бэлэн болсон жигнэмэгийг олон тогоочоос гаргаж аваад хэдэн цаг орчим хөргөнө.

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай шоколадтай хөвөн бялуу

Найрлага:

сүү 200 мл;
какао нунтаг 4 tbsp;
элсэн чихэр 100 грамм;
ургамлын тос 150 мл;
ваниллин;
гурил 400 грамм;
өндөг 4 ширхэг;
жигд нунтаг 1 tbsp.

Удаан агшаагчаар шоколадтай хөвөн бялуу бэлтгэх арга:
1. Холигчоор өндөг, элсэн чихэр хоёрыг 10 минут орчим хутгана.
2. Тэнд сүү, цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Бүх массыг хольсны дараа тэнд үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ. Зуурмагийг холино.
4. Олон тогоочийн ёроолыг ямар ч тосоор тосолж, бидний зуурсан гурилыг хийнэ.
5. "Baking" горимыг ашиглан 80 орчим минутын турш жигнэх.
6. Бэлэн болсон жигнэмэгийг олон тогооноос болгоомжтой гаргаж аваад хөргөнө.

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчинд жигнэмэг

Найрлага:

Өндөг 4ш.
Гурил 1 tbsp.
Элсэн чихэр 3/4 tbsp.
жигд нунтаг 1 tsp.

Хоол хийх алхамууд:

Шаардлагатай хэмжээний гурил, элсэн чихэр зэргийг хэмжинэ.
Ерөнхийдөө хоолыг сонгодог харьцаагаар жигнэх боломжтой: 1: 1.
Би бага зэрэг элсэн чихэр, 3/4 аяга авдаг бөгөөд энэ нь бэлэн гурилан бүтээгдэхүүний чанарт нөлөөлөхгүй.
Энэ нь тийм ч амттай биш байх болно, тэгээд л болоо.
Гурилыг хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд нарийн шигшүүрээр 1-2 удаа шигшиж, байж болох бөөгнөрөлийг арилгана.
Туршилт хийхийн тулд жигнэмэг нэмсэн амттан хийхээр шийдсэн тул гурилтай нь хамт шигшиж үзсэн.
Талх нарийн боов нь илүү сүвэрхэг болсныг эс тооцвол би ямар ч онцгой нөлөө анзаарсангүй.
Өндөгийг холигчоор хөөсөртөл нь цохино
Өндөгний хөөсний түвшин нэмэгдэхэд элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн холино.
Холимог цагаан өнгөтэй болтол нь хутгана. Энэ нь гөлгөр, зөөлөн, бага зэрэг нягт байх ёстой.
Өндөгний массыг тунадасжуулахгүйн тулд гурилыг хутгагчаар бус хусуураар холих нь дээр.
Зуурсан гурилтай аяга руу аажмаар хийж, доороос дээш зөөлөн хөдөлгөөнөөр холино.
Хусуур (та сэрээ хэрэглэж болно) тойрог хэлбэрээр хэвтээ хутгах хөдөлгөөн хийхгүйгээр зуурмагийн давхаргыг босоо байдлаар өргөх ёстой.
Гурил нэмэх энэ арга нь зуурсан гурилын зөөлөн, зөөлөн байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.
Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно. Та зөвхөн доод талыг нь тосолж, түүнээс дээш хэдхэн сантиметрийг тослох хэрэгтэй.
Ханыг хуурай байлгах нь дээр: жигнэмэг нь хуурай гадаргуу дээр наалдаж, тэдгээрийн дагуу сайн өсөх болно.
Зуурсан гурилыг аяга руу болгоомжтой шилжүүлж, хусуураар туслаарай.
Олон тогоочийн тагийг хааж, "Baking" горимыг асаана уу. Polaris-д өгөгдмөл хугацаа нь 1 цаг бөгөөд энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой.
Та юу ч өөрчлөх шаардлагагүй, "Эхлүүлэх" дээр дарахад л хангалттай.
Тооцоолол шууд эхлэх тул яг 1 цагийн дараа гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн болно.
Бэлэн дохио дуугарах үед та олон тогоочийг унтраах хэрэгтэй.
Тагийг нь нээж, савыг алчуураар таглаад сугалж ав.
Хэдэн минутын дараа та амттай үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүнийг арилгаж болно.
Шаардлагатай бол бялууны хажуугийн дагуу хусуур хийж, аяганы хажуу талаас нь суллана.
Үүнийг олон тогоочоос салгахын тулд уурын зуухны оруулга ашиглах нь хамгийн тохиромжтой.
Үүнийг аяганд суулгах шаардлагатай.
Дараа нь хавчуурыг барьж, гурилан бүтээгдэхүүнтэй савыг доош нь эргүүлнэ.
Харин аягыг эргүүлэхэд хөнгөн хэсэг нь гурилан бүтээгдэхүүний ёроол болох тул харагдахгүй болно.
Үгүй бол хөвөн бялуу нь төгс төгөлдөр юм: сэвсгэр, дунд зэргийн чийглэг, зөөлөн, амттай.

Тааламжтай хоол хий!

Найрлага:

Туршилтын хувьд:
дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 1 аяга;
том тахианы өндөг - 3 ширхэг;
цагаан элсэн чихэр - 1 шил;
ванилийн сахар - 1 уут;
цөцгийн тос - 100 грамм.
Цөцгийн хувьд:
үнээний сүү - 1 шил;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 1 халбага;
цагаан элсэн чихэр - 100 грамм;
цөцгийн тос - 50 грамм;
какао нунтаг - 1 халбага;
бөөрөлзгөнө сироп - 80 миллилитр;
шинэ банана - 1 ширхэг;
бүхэл бүтэн бүйлс - 100 грамм.

Зуурмагийг бэлтгэх:

Өндөгийг холигчоор цохиж, хайлсан хөргөсөн цөцгийн тос, ваниллинтэй ердийн элсэн чихэр нэмнэ.
Цөцгийн тосыг богино долгионы зууханд хайлуулж болно
Гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ, зуурсан гурилаа зөөлөн зуурч, цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж, multicooker аяга руу хийнэ.
"Baking" горимыг асаана уу, хоол хийх хугацаа 45 минут, эхний 25 минут өнгөрсний дараа та бялууг нөгөө талыг нь доош нь эргүүлж жигд жигнэх хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ кремээ бэлтгэ. Цааш унших:
Өндөгийг саванд хийж, тасалгааны температурт сүү, элсэн чихэр, гурил нэмнэ.
Цөцгийг хумсны тусламжтайгаар хольж, зууханд хийж, бага дулаанаар исгэж, байнга хутгана.
Бялууг хоол хийх эхний хагас нь өнгөрч, эргүүлээрэй
Цөцгий шуугиж, буцалгаад эхэлмэгц унтрааж, цөцгийн тос нэмээд цонхны тавцан дээр тавиад хөргөнө.
Гурван хоолны халбагын цөцгийийг аяганд хийнэ, какао нэмээд холино
Бид бялууг олон тогоочоос гаргаж авлаа, бэлэн боллоо! Үүнийг хагасаар нь хайчилж ав, ингэснээр бид хоёр бялуу давхаргатай болно
Цөцгийн бага зэрэг асгаж, цагираг болгон хуваасан гадил жимсийг хэвтүүлж, сиропт дэвтээнэ
Бялууг хоёр дахь давхаргаар хучиж, үлдсэн цөцгийтэй хамт тараана.
Какаоны кремийг гялгар уутанд хийнэ, нүх гаргаад машин зур, та нарийн боовны уут хэрэглэж болно.
Гоо сайхны хувьд бүйлсийг бялууны бүх диаметрээр тараана.
Үүнийг нэвт норгохын тулд нэг цаг байлгана.

Найрлага:

улаан буудайн гурил - 1 аяга;
тахианы өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 шил;
ванилийн сахар - 1 уут;
цөцгийн тос - 100 грамм.
сүү - 1 шил;
цардуул 1 халбага;

Хоол хийх арга:

Маш чухал: Цагаан арьстанд шар ч байх ёсгүй, эс тэгвээс цагаан, элсэн чихэр өтгөрүүлэхгүй (энэ нь туршилтанд орсон тул эрсдэлд орох хэрэггүй!). Хэрэв шар нь цагаан өнгөтэй болвол үүнийг бүү хэрэглээрэй, өөр өндөг авч, цагааныг шараас нь сайтар салга.

Бүх найрлагыг нь бэлтгэ.
Нарийвчлалтай байхын тулд гурил, элсэн чихэр, цардуулыг хэмжинэ.
Элсэн чихэрийг нэн даруй хоёр тэнцүү хэсэгт хуваах нь дээр.
Гурилыг шигших.
Цагааныг шараас нь салга.
Би шараас цагааныг тусад нь саванд хийж, бүгдийг нь өөр өөр аяганд хийхийг зөвлөж байна.
Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна, эс тэгвээс жигнэмэг ирмэг дээр наалдана.
Олон тогоочийг асаагаад халаана.
Хоол хийхээс өмнө олон тогоочийг ийм байдлаар халаах нь дээр.
Шарыг хагас элсэн чихэртэй холигчоор бага хүчээр цагаан болтол нь хутгана. Тэгээд хажуу тийш нь тавиад зогсоо.
Цагааныг авч, 3-4 хоолны халбага ус нэмээд масс нь цагаан болтол бага хүчээр холигчоор цохиж эхэлнэ.
Цагаан болон ус нь хурдан цагаан хөөс болж хувирдаг.
Дараа нь аажмаар элсэн чихэр нэмээд зоддог.
Элсэн чихэр дуусах үед холигчийн хүчийг нэмэгдүүлж, цагааныг нь өтгөн масс болгон хутгана.
Өөрөөр хэлбэл, масс нь савнаас урсахгүй байх ёстой.
Энэ нь аяганд хөдөлгөөнгүй байх ёстой.
Энэ нь ихэвчлэн холигчоос хамааран 3-7 минут шаардагдана.Хэрэв шар нь цагаан арьстан руу орохгүй бол бүх зүйл хэвийн болно.
Энэ нь зузаан масстай байх ёстой.
Дараа нь элсэн чихэртэй нухсан шарыг уургийн масс руу нэмээд олон тогоочийн халбагаар холино. Дээш, доошоо чиглэсэн хөдөлгөөнийг ашиглан бүгдийг сайтар холино.
Дараа нь гурилыг цардуул, ваниллинтэй хольж, аажмаар шар, цагаан хольцтой хольцыг нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Бүгдийг нэг дор асгах шаардлагагүй, эс тэгвээс бөөгнөрөл үүсэх болно.
Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд холимог руу холино.
Одоо та бүх зүйлийг хольсны дараа хольцыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
Бялуу жигд өсөхийн тулд гадаргууг тэгшлээрэй.
Савыг олон тогоонд хийж, тагийг нь таглана.
Олон тогооч дуугармагц шууд нээнэ үү.
Уурын савыг ашиглан таваг ав.
Энэ байрлалд жигнэмэгээ орхиж, өрөөний температурт хөргөнө.
Жигнэмэгийг хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж 3-5 цаг байлгасны дараа бялуу болгон хуваахад хялбар болно.

Сайхан хооллоорой!

Жинхэнэ, амттай бялуунд дургүй хүн байдаггүй байх. Мэдээжийн хэрэг, тогооч бүр өөрийн суурь нь юу болохыг өөрөө сонгодог боловч өнөөдөр хамгийн алдартай нь жигнэмэг юм. Redmond multicooker дээр сэвсгэр хөвөн бялууг хэрхэн жигнэх талаар хэн ч сурах боломжтой. Энэхүү өвөрмөц төхөөрөмж нь хүний оролцоогүйгээр, мэдээжийн хэрэг, батлагдсан сайн жоргүйгээр зүгээр л амттай гурилан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Хамгийн гол нь үүнийг хэрхэн зөв хийхийг ойлгох явдал юм. Үүний тулд хэд хэдэн зөвлөмж байдаг.

Цагаан нь шараас тусад нь зодох ёстой, энэ нь сэвсгэр хөвөн бялуу авах цорын ганц арга зам юм. Шарыг нэг нэгээр нь уургийн масс руу оруулна. Энэ бол бэлтгэх хамгийн амжилттай арга юм.Зуурсан гурилыг агаартай, хөнгөн болгохын тулд гурилыг шигшихийг зөвлөж байна. Үүнийг урьдчилан ташуурдсан бусад найрлагатай саванд нэн даруй хийж болно. Холигч эсвэл хутгагч ашиглан зуурсан гурил зуурахыг хориглоно, эс тэгвээс бялуу өсөхгүй. Магадгүй хамгийн чухал зүйл бол бялууг жигнэх явцад та олон тогоочийн тагийг нээж чадахгүй, учир нь тэр даруй тогтох болно. Baking хөтөлбөр дууссаны дараа бэлэн байдлыг шалгана. Одоо бид Redmond multicooker-д жигнэмэг хэрхэн хоол хийх талаар авч үзэх болно.

Энгийн жигнэмэг жор

Найрлага:дөрвөн өндөг, нэг аяга гурил, нэг шил элсэн чихэр, нэг боодол ваниль.

Бэлтгэл

Юуны өмнө өндөгийг хөргөж, дараа нь шарыг цагаанаас нь салгаж, сүүлчийнх нь бага хэмжээний давстай хүчтэй хөөс болгон зоддог. Дараа нь бага багаар элсэн чихэр, ваниллин нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Масс өтгөрдөг бол шарыг нэг нэгээр нь нэмээд холигчоор тасралтгүй хутгаж, дараа нь гурилыг гараараа дээрээс доош нь хутгана. Зуурмагийг сүйтгэхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь агаартай, зөөлөн болж хувирах ёстой.

Дараа нь бид хөвөн бялууг бэлдэж эхэлдэг (зурагтай жор). Үүнийг хийхийн тулд олон тогоочийн аягыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, тагийг нь таглаад "Baking" горимыг сонгоод таймерыг тавин минутын турш тохируулна уу. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа олон тогооч өөрөө жигнэмэг хоол хийж дууссаныг танд мэдэгдэх болно. Үүний дараа тагийг нь нээнэ. Бялуу нь зөвхөн хажуу талдаа царцдастай, харин дээр нь биш гэдгийг тэр даруй анзаарах болно. Тэнд царцдас авахын тулд та бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх сагсанд шилжүүлж, аяга руу эргүүлж байрлуулах хэрэгтэй. Дараа нь хамгийн бага хугацаанд "Baking" горимыг сонго. Бэлэн болсон бялууг бүрэн хөргөхийн тулд аяганд хэсэг хугацаанд байлгана.

гэрэл зурагтай

Найрлага:нэг аяга сүү, таван хоолны халбага ургамлын тос, дөрвөн өндөг, нэг аяга элсэн чихэр, дөрвөн халбага какао, хоёр аяга гурил, нэг халбага жигд нунтаг, нэг халбага нимбэгний шүүс, олон тогоог тослоход хоёр хоолны халбага ургамлын тос аяга, бага зэрэг ваниль.

Бэлтгэл

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өрөөний температурт байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шарыг цагаанаас нь салгаж, сүүлчийнх нь хүчтэй хөөс авах хүртэл зоддог. Шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цагаан дээр нэмээд сайтар цохиж, сэвсгэр массыг олж авах хэрэгтэй.

Энэхүү жорын дагуу хөвөн бялууг сүүгээр бэлтгэдэг тул өндөгний холимогт ваниль, нимбэгний шүүс, ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь какао, жигд нунтагтай хольсон гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино. Бэлэн зуурсан гурилыг тосолсон олон тогоочийн аяга руу шилжүүлж, "Baking" горимыг нэг цаг таван минутын турш сонгоно. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нээхгүйгээр "Халуун байлгах" горимыг хорин минутын турш сонго. Дараа нь бэлэн жигнэмэгийг гаргаж аваад зориулалтын дагуу хэрэглэнэ.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй хөвөн бялуу

Найрлага:нэг лааз хураангуй сүү, нэг өндөг, хоёр халбага элсэн чихэр, нэг халбага жигд нунтаг, хоёр зуун тавин грамм гурил, нэг халбага какао.

Бэлтгэл

Бэлтгэхэд тун амархан. Үүнийг хийхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүг өндөг, элсэн чихэртэй хольж, сайтар хутгана. Дараа нь жигд нунтагтай хольсон гурилыг сайтар нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсэгт нь какао, нөгөөд нь нэг халбага гурил хийнэ. Бүх зүйл холилдсон.

Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, нэг халбага цагаан зуурсан гурилыг эмх замбараагүй дарааллаар хийж, дараа нь нэг халбага бараан зуурмаг хийж, үр дүн нь "тахө" болно. Дараа нь "Baking" горимыг дөчин таван минутын турш асаана уу. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бүтээгдэхүүнийг хөргөж, арилгана.

Удаан агшаагчтай гантиг жигнэмэг

Найрлага:таван өндөг, хоёр зуун грамм элсэн чихэр, хоёр зуун грамм гурил, хоёр халбага какао, нэг ба хагас халбага жигд нунтаг.

Бэлтгэл

Хөвөн бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг алхам алхмаар авч үзье. Тиймээс эхлээд өтгөн хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохино. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмээд холигч эсвэл хутгагчаар байнга хутгана. Үүний нэгэн адил шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар хийнэ, гэхдээ зодохоо больсон, дээрээс нь доош нь гараар холино. Зуурмагийг хоёр хэсэгт хувааж, какао нэг хэсэгт байрлуулж, холино. Эхлээд цагаан зуурсан гурилыг тосолсон олон тогоочийн аяганд хийж, дээр нь хар зуурмагийг тавьдаг. Шүдний чигчлүүр агуулсан гарыг зөөлөн дугуй хөдөлгөөнөөр хоёр зуурсан гурилыг хольж эхэлнэ. Тиймээс та гантиг хэв маягийг авах хэрэгтэй. Дараа нь "жигнэх" горимыг тавин минутын турш сонгоод олон тогооч дээр аль хэдийн тохируулсан байх ёстой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бүтээгдэхүүнийг хөргөж, зайлуулж, зориулалтын дагуу ашиглана. Тиймээс, үүнийг гурван хэсэгт хувааж, тус бүрийг өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, жижиглэсэн жимсээр цацаж, бялуу үүсгэж болно. Та мөн бусад тосыг хэрэглэж болно, энэ бүхэн тогоочийн сонголтоос хамаарна.

Redmond multicooker дахь нимбэгний хөвөн бялуу

Найрлага:дөрвөн том өндөг, хоёр зуун грамм элсэн чихэр, хоёр зуун грамм гурил, арван грамм нимбэгний хальс, хорин грамм нимбэгний шүүс, цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой, тэдгээрийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэрээр хучиж, холигчоор хүчтэй хөөс болгон цохиж эхэлдэг. Дараа нь нимбэгний хальс, шүүс (жимсний үрийг эхлээд устгана), гурил нэмээд халбагаар жигд болтол холино.

Redmond multicooker-д хөвөн бялууг жигнэхээсээ өмнө савыг нь цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, тагийг нь таглана. Дараа нь Function товчлуурыг ашиглан шөл горимыг асааж, дөчин минутын хугацааг сонго. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

удаан агшаагчинд

Найрлага:дөрвөн өндөг, хоёр зуун грамм элсэн чихэр, нэг зуун грамм цөцгийн тос, нэг шил цөцгий, ваниллин, хоёр шил гурил.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Хайлмал цөцгийн тосыг цөцгий, ваниллинтай хольж, өндөгний хольцонд нэмээд сайтар холино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурилан дээр нэмээд бөөгнөрөлгүй болтол хутгана.

Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, наян минутын турш "Baking" горимыг сонго. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг хөргөж, арилгана. Үүссэн жигнэмэг нь зөөлөн, сэвсгэр юм. Цөцгийтэй тул бага хэмжээний илчлэг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бялуу хийхэд тохиромжтой, гол зүйл бол бүрэн хөргөх хүртэл аяганаас гаргаж авахгүй байх явдал юм.

Эцэст нь...

Олон тогооч бол өнөөдөр гал тогооны зайлшгүй хэрэгсэл юм. Түүний тусламжтайгаар та зөвхөн эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэхээс гадна бялуу давхаргыг жигнэх боломжтой. Нарийхан, сэвсгэр хөвөн бялууг янз бүрийн бялуу, амттан бэлтгэх үндэс болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийх нь хэцүү биш юм.