Өвлийн жороор өргөст хэмхний цагирагны салат. Өвлийн өргөст хэмхний салат "Royal"

Манай орны хувьд зун, бусад зүйлсээс гадна өвлийн улиралд бүх төрлийн бэлтгэлийг хангадаг уламжлалт цаг байдаг - энэ бол өөрийгөө хүндэтгэдэг гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд ийм төрлийн хангамжийг нэмэгдүүлэхийг хичээдэг "халуун" цаг юм.

Энэ чанарын хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол өргөст хэмх юм: энэ ногоо нь маш хямд бөгөөд үүнээс бэлтгэх маш олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь гайхалтай амттай болдог!
Энэ талаар ялангуяа өвлийн улиралд өргөст хэмхний төрөл бүрийн салатууд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь хүйтний улиралд гайхалтай зууш болж, жилийн энэ үед бидний биеийг маш их хэрэгцээтэй витаминаар баяжуулахад тусална. Нэмж дурдахад өргөст хэмхний салат гэх мэт гар хийцийн бэлдмэлийн нэмэлт давуу талууд нь тэдний бэлтгэх мэдэгдэхүйц энгийн байдал, хурдыг агуулдаг - гэрийн эзэгтэйгээс хамгийн бага хүчин чармайлт шаардагдах бөгөөд үр дүн нь өвлийн амттай зууш байх болно!

Доорх нь ийм салат хийх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг сонгож, мэдээжийн хэрэг сонгосон салатыг бэлтгэх боломжтой.

Өвлийн түүхий өргөст хэмхний салат
Энэ бол өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат хийх хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жоруудын нэг бөгөөд түүний гол ялгаа нь салатыг хоол хийх, ариутгах шаардлагагүй юм - бэлтгэл нь өвөл болтол бүрэн хадгалагдах болно, гэхдээ энэ салаттай байх болно. хөргөгчинд хадгална.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 кг өргөст хэмх, 100 грамм сармис, 300 грамм шинэхэн яншуй, 3.5 tbsp. давс халбага, 200 грамм элсэн чихэр, 150 миллилитр цуу, сонгино, ургамлын тос хүссэн хэмжээгээр.
Хальстай шууд угаасан өргөст хэмхийг нимгэн хэрчсэн (тойрог хэлбэрээр), том саванд эсвэл аяганд хийж, жижиглэсэн яншуйтай холино. Хэвлэлээр дамжуулж 100 грамм сармис (яг тийм хэмжээний сармис байх ёстой, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь энэ жор дээр хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг) нэмээд элсэн чихэр, давс нэмээд цуу асгаж, хутгаад 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бэлэн болсон салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж (хэрэв та хүсвэл лонхтой бүрт нэг халбага ургамлын тос нэмж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй) Nylon тагийг нь сайтар таглана.

Аспиринтай өргөст хэмхний салат
Өвлийн улиралд бэлтгэх гайхалтай энгийн жор бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэйгээс ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд үүний нууц нь маринадад аспирин шахмал нэмэх явдал юм.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 4 кг өргөст хэмх, 1 кг сонгино, 200 грамм элсэн чихэр, 4 халбага давс, 200 миллилитр наранцэцгийн тос, 2 tbsp. ширээний цуу халбага, 5 аспирин шахмал.
Угаасан өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, хальсалж сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь бүх ногоог хольж, тохиромжтой саванд хийж, халуун чанасан усаар дүүргэнэ. Усанд давс, элсэн чихэр нэмээд цуу, буталсан аспирин шахмалыг сайтар холих хэрэгтэй.
Өргөст хэмх, сонгиноо энэ хэлбэрээр 4-5 цаг байлгаад дараа нь ариутгасан лонхтойд маринадтай хамт хийж, өнхрүүлээрэй.

Өргөст хэмх, сонгины салат
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь шинэ өргөст хэмхээр хийсэн зуны салат шиг амттай байдаг тул маш их алдартай байдаг.
Орц: 2.5 кг өргөст хэмх, 100 грамм шинэ dill, 600-700 грамм сонгино, 2 tbsp. давс халбага, 1 tbsp. нэг халбага элсэн чихэр, 200 грамм цуу, 20 миллилитр ургамлын тос.
Сонгино, өргөст хэмхийг тайрах хэрэгтэй (цагираг эсвэл хагас цагираг - хүссэнээр), dill нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Энэ бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийж, цуу, элсэн чихэр, давс, түүнчлэн хайруулын тавган дээр халааж ургамлын тос нэмээд бага зэрэг хөргөж, сайтар хольж, 40 минут байлгана, дараа нь салатыг саванд хийнэ (бага зэрэг илүү). талаас илүү).
Төмөр таглаатай салаттай лонхтой савыг устай өргөн саванд хийж, гал дээр тавьж, ус буцалгах хүртэл халааж, дараа нь 20-25 минут байлгасны дараа лонхтой нэн даруй өнхрөх шаардлагатай болно.

"Нежинский" өргөст хэмхний салат
"Нежинский" хэмээх өргөст хэмхний салатыг хүн бүр мэддэг байх - энэ бол өвлийн бэлтгэлийн нэг төрөл бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж нэг удаа бэлтгэсэн байдаг ...
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 кг шинэ өргөст хэмх, 2 кг сонгино (жижиг), 3 tbsp. элсэн чихэр халбага, 2 tbsp. давсны халбага, 100 грамм ширээний цуу, 100 грамм наранцэцгийн тос, шинэхэн яншуй, dill (заавал биш), түүнчлэн сав бүрт 8 чинжүү (0.5 литрийн лонхтой).
Өргөст хэмхийг урьдчилан сайтар угааж, усаар дүүргэж, хэдэн цаг байлгаад нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваана. Ногоонуудыг жижиглэсэн байх шаардлагатай.
Том саванд бүх найрлагыг нь хольж, давс, элсэн чихэр нэмээд 15 минут байлгаад өргөст хэмхүүд шүүсээ гаргахад дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгана. Дараа нь та салатанд цуу, наранцэцгийн тос нэмээд сайтар хольж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, чинжүү нэмээд өнхрүүлээрэй.

Өргөст хэмх, луувангийн салат
Үзэсгэлэнтэй, тод, мөн өвлийн улиралд гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй салат!
Бүтээгдэхүүний жагсаалт: 1 кг өргөст хэмх, 1 кг лууван, 0.5 кг сонгино, 0.5 боодол дилл, 7-8 хумс сармис, 2 tbsp. цуу халбага (9 хувь), ургамлын тос 250 миллилитр, 1.5 tbsp. давс, 2 tbsp халбага. халбага элсэн чихэр.
Угаасан өргөст хэмхийг дугуйлан (хэт нимгэн биш), хальсалж лууваныг ижил аргаар хэрчсэн байх ёстой. Сонгиноыг хальсалж, сонгино бүрийг 6-8 хэсэг болгон хувааж, хальсалж сармисаа нимгэн зүсэж, угаасан dill-ийг том жижиглэн хэрчинэ.
Тохиромжтой хэмжээтэй хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг бага хэмжээний ургамлын тосонд (ойролцоогоор 50 миллилитр) зөөлөн болтол нь хуурч, үлдсэн ногоогоо (өөрөөр хэлбэл жижиглэсэн өргөст хэмх, дилл, сармис) нэмээд бүгдийг нь хутгана. дахиад хэдэн минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
Дараа нь та хайруулын тавган дээр цуу асгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд тагийг нь таглаад салатыг буцалгаад, дараа нь шүүстэй хамт саванд хийнэ. Та мөн лонхтой болгонд бага зэрэг халаасан ургамлын тос асгаж, нэн даруй өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Тунхууны хамт өргөст хэмхтэй салат
Бэлтгэхдээ тунхууны гэх мэт бүтээгдэхүүнийг нэмснээр олж авдаг ер бусын, бүр бага зэрэг амттай амттай өвлийн энгийн салат хийх гайхалтай жор!
Шаардлагатай найрлага: 1 кг өргөст хэмх, 100 грамм шинэ тунхууны (дэлгүүрээс худалдаж авсан тунхууны саванд бас тохиромжтой), 100 миллилитр цуу, 150 грамм нунтагласан элсэн чихэр, 1 tbsp. давс халбага, 1 tbsp. нэг халбага ургамлын тос, түүнчлэн 3-4 хумс сармис (хүссэнээр нэмнэ).
Өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, шинэ тунхууны үндсийг нилээд сараалжтай, хальсалж сармисыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
Эдгээр бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хольж, цуу, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
5-6 цагийн дараа салатыг үүссэн шингэний хамт хагас литрийн лонхтой болгон хувааж, 5-7 минутын турш ариутгаад нэн даруй өнхрүүлээрэй.

Marinade бүхий өргөст хэмхний салат
Санал болгож буй жорын дагуу бэлтгэсэн хоолны дуршил нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг - өргөст хэмхүүд нь хурц, чихэрлэг, исгэлэн, бас шаржигнуур амттай бөгөөд салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг!
Шаардлагатай найрлага: 3 кг өргөст хэмх, 6 сонгино, 2 том хонхны чинжүү, 3 хумс сармис, 0.5 аяга давс, маринад 3 аяга алимны цуу, 4 аяга нунтагласан элсэн чихэр, 2 tbsp. гичийн шошны халбага, dill үрийн 1.5 халбага, хумс 0.5 халбага, 1 tbsp. халбага турмерик.
Угаасан өргөст хэмхийг хэрчиж, хальсалж сонгиноо өд болгон хэрчиж, угааж, хальсалж чинжүүг нимгэн тууз болгон, сармисаа нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Бэлтгэсэн бүх ногоог том аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хольж, гурваас дөрвөн цаг байлгана.
Маринад хийх найрлагыг (алимны цуу, элсэн чихэр, dill үр, гичийн үр, хумс, турмерик) хольж, гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь хүнсний ногооны шүүсийг энэ хольц руу нэмээд дахин буцалгана. .
Хүнсний ногооны хольцыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, халуун marinade асгаж, нэн даруй битүүмжилсэн байх ёстой.
Түүнчлэн, салатыг өнхрүүлж болохгүй, харин Nylon таглаагаар хучсан, гэхдээ энэ нь зөвхөн хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.

Өвлийн жороор өргөст хэмхний салат

Өвлийн хүйтэнд бүрэн бэлдэхийн тулд бид танд хамгийн сайн жор бэлтгэсэн. Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр зуны улиралд нар жаргах үед нөөцөө бэлддэг бөгөөд хамгийн халуун цаг бол 8-9-р сар юм. Үүний дараа та тайван амьсгалж, өвлийн хүйтэн орой шаргуу хөдөлмөрлөж байгаарай. Үр дүн нь таны урмыг хугалахгүйн тулд бид хамгийн сайн, хамгийн амттай өргөст хэмхний жорыг сонгож, хоол хийж үзээрэй, өөрөө үзээрэй!

Өвлийн улиралд лонхтой өргөст хэмхний салат хийх жор:

Өвлийн улиралд өргөст хэмх, лууван, сонгины салат:

Өргөст хэмх - 8 кг;
Сонгино - хагас кг;
Лууван - 5 ширхэг;
Наранцэцгийн тос - 1 шил;
Гурван хувийн цуу - 1 шил;
Хагас шил элсэн чихэр;
давс - нэг шил;
Лаурел - навч;
Peppercorns.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат бэлтгэхийн тулд бид өргөст хэмхийг өөрийн үзэмжээр бууруулах хэрэгтэй.
Лууванг тууз болгон хайчилж ав.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, бүгдийг нь холино.
Одоо маринад бэлтгэцгээе.
Үүнийг хийхийн тулд бид аяга эсвэл хайруулын тавган дээр холих хэрэгтэй: тос, цуу, элсэн чихэр, давс, чинжүү, булан навч.
Энэ бүгдийг буцалгаад, хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө.
Маринадыг хүнсний ногоотой хольж, саванд хийнэ.
Дараа нь лонхтой ариутгах хэрэгтэй. ингэж хий:

Хэрэв та хагас литрийн лонхтой өнхрүүлбэл 8 минут, литрийн лонхтой 10 минут болно.

Савыг устай саванд хийж, буцалгаад дээр дурдсан хугацаанд үлдээгээрэй.

Өвлийн улиралд намрын өргөст хэмх хийх жор:

3 кг өргөст хэмх;
Амтат чинжүү 1 кг;
1 кг байцаа;
улаан лооль 1 кг;
Лууван 1 кг;
Сонгино 1 кг;
Хагас килограмм ургамлын тос;
Уксус 3% хоёр шил;
Амтлах давс;

Энэ жорыг ашиглан өвлийн улиралд өргөст хэмхний амттай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ.

Хүнсний ногоог туузан дотор хийж, бүгдийг нэг саванд хийж, тос, давс, цуу нэмнэ.
Дараа нь салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр дурдсан аргаар лонхтой ариутгаад дараа нь тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхний салат:

Шаардлагатай найрлага:
Арван кг өргөст хэмх;
Хагас килограмм сонгино;
Cumin эсвэл dill (үр) хоёр халбага;
Бөглөх;
зургаан литр ус;
Хоёр литр ширээний цуу;
Хар чинжүү, 20 хүртэл вандуй;
Элсэн чихэр 3 аяга;
5 аяга амсах давс;

Энэхүү даршилсан өргөст хэмхний салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Өргөст хэмхийг паалантай саванд хийж, бүгдийг нь давс, cumin үрээр бүрхэж, чинжүү, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Бүгдийг хоёр цагийн турш исгэж, саванд хийнэ.

Бид бүх найрлагыг нь хольж, буцалгаад авчрах хэрэгтэй.
Өргөст хэмхтэй саванд marinade хийнэ, лонхтой ариутгана.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат хийх видео жор:

Мөн бид танд тэдний жорыг санал болгож, өөрт хамгийн тохиромжтойг нь сонгон, дуртай хоол хийж өгдөг. Танд амжилт хүсье, чи амжилтанд хүрнэ, биднийг уншсанд баярлалаа, таны анхаарал бидний хувьд чухал, манай вэбсайт дээр дахин уулзая - төвөггүй тариачин!

Өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгины салат

Хямдхан найрлагатай, бэлтгэхэд хялбар байсан ч гайхалтай амт.

Өргөст хэмх - 5 кг.
Сонгино - 1 кг.
Дилл - 300 гр.
Уксус 9% - 100 мл.

Өргөст хэмхийг сайтар зайлж угаана. Бид тэдгээрийг хагас цагираг болгон цавчих.

Өргөст хэмхний шинэлэг байдлыг сэргээхийн тулд тэдгээрийг 6 цагийн турш усаар бүрхэж болно.

Сонгиноыг хальсалж угааж, хагас цагираг болгон цавчих.
Эдгээр найрлагыг нэг аяганд хийнэ, давс цацаж, хагас цагийн турш байлгана, ингэснээр салат шүүсийг нь гаргана.
Диллийг угааж, нилээд цавчих.
Том саванд цуу, элсэн чихэр, чинжүү холино. Боловсорсон ногоо нэмээд сайтар хутгана.
Өргөст хэмхүүдийн өнгө өөрчлөгдөх хүртэл буцалгана, хутгана.
Дараа нь саванд хийж, эргүүлж, эргүүлж, боож өгнө.

Хүнсний ногооны салат"

Төрөл бүрийн ногоо таны аманд хайлж, зуны сайхан амтыг үлдээх болно.

Цуккини - 1 кг
Сонгино - 1 кг
чинжүү - 1 кг
Лууван - 1 кг.
Өргөст хэмх - 1 кг.
улаан лооль - 2 кг.
ургамлын тос - 300 мл.
Давс - 3 tbsp. л.
Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
чинжүү - 10 ширхэг.
Уксус (70%) - 1 tsp.

Цуккини хальсалж, үрийг нь авч, жижиг хэсэг болгон цавчих.
Чинжүүгээ угааж, үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
Өргөст хэмхийг угааж, хагас цагираг болгон цавчих.
Сонгино хальсалж, мөн хагас цагираг болгон цавчих.
Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Газрын тосыг асгаж, элсэн чихэр, давс цацаж, чинжүү, булан навч нэмнэ.
Хутгаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь цуу нэмээд дахин 5 минут байлгана.
Энэ үед бид лонхтой савыг ариутгана. Тагийг нь 5 минут буцалгана.
Халуун салатыг халуун саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Бэлэн. Өвлийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Өргөст хэмх, луувангийн салат

Хөнгөн, илчлэг багатай салат. Энэ нь эв найртай амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг!

Шинэ өргөст хэмх - 5 кг.
Сонгино - 1 кг.
Лууван - 1 кг.
ургамлын тос - 1 tbsp.
Уксус - 1 tbsp.
Давс - 4 tbsp. л.
Элсэн чихэр - 1/2 tbsp.
Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
Анхилуун чинжүү - амсах болно

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, хатаана. Төгсгөлийг нь тайрч, цагираг болгон цавчих, арьсанд хүрч болохгүй.
Лууванг хальсалж, бүлээн усаар угааж, хатаана. Хүнсний процессороор нунтаглах эсвэл том ширхэгтэй grater ашиглана.
Сонгино хальсалж, илүүдлийг нь тайрч, хүйтэн усаар зайлна. Өд эсвэл хагас цагираг болгон цавчих.
Том саванд хүнсний ногоо хольж, нунтагласан элсэн чихэр, давс цацаж, цуу, тос асгаж, халуун ногоо нэмнэ. Холих. 2.5-3 цаг байлгана.
Лаазанд сайтар хийж, 10-15 минутын турш пастержуулна. Тагийг нь таглаад бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ.

Өвлийн амралтанд зориулсан баярын хоол эсвэл амттан бэлэн боллоо!

Өргөст хэмхний амттай салат, өвлийн бэлтгэл, жор

Өргөст хэмхийг хадгалах нийтлэг арга бол тэднээс салат бэлтгэх явдал юм. Ийм амттай салатыг хажуугийн таваг эсвэл хоолны дуршил болгон үйлчилдэг, эсвэл бусад хоол бэлтгэхэд ашигладаг (жишээлбэл, даршилсан ногоо). Өвлийн хаан, Нежинский, түүхий салат зэрэг өвлийн улиралд өргөст хэмхний амттай салат бэлтгэх жорыг танд санал болгож байна.

"Өвлийн хаан" өвлийн өргөст хэмхний салат

Олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бага зэрэг өөрчилдөг бөгөөд энэ нь өөр өөр нэрээр олддог боловч мөн чанар нь өөрчлөгддөггүй. Тиймээс ийм салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

өргөст хэмх - 5 кг

dill - 300 гр

сонгино - 1 кг

цуу - 100 мл

давс - 2 tbsp. л.

хар чинжүү (вандуй)

элсэн чихэр - 4 tbsp. л.

Өргөст хэмхийг сайтар угааж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хувааж, хагасыг нь хөндлөн огтолж, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих. Диллийг нилээд цавчих ба сонгино нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Энэ бүгдийг хольж, өргөст хэмхүүд шүүсээ гаргах хүртэл хагас цаг байлгана.

Том саванд давс, чинжүү, элсэн чихэр хийнэ, цуу асгаж, дараа нь дусаасан өргөст хэмхийг нэмээд сайтар холино. Байнга хутгахдаа бага дулаанаар буцалгана.

Өргөст хэмхүүд тод ногоон өнгийг бага зэрэг өөрчлөхөд салатыг галаас аваад урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Маринад нь өргөст хэмхийг дээд тал руу нь бүрхэж, дараа нь өнхрүүлж, хөргөнө. Энэ салатыг бэлтгэх үед ариутгал хийх шаардлагагүй.

"Нежинский" өргөст хэмхний амттай салат

Энэхүү салат нь төрөл бүрийн өргөст хэмхээрээ алдартай Украины Нижин хотын нэрээр нэрлэгдсэн юм. Энэ жор нь "Өвлийн хаан" жортой төстэй боловч "Нежинский" -д ургамлын тос нэмдэг.

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

өргөст хэмх - 2 кг

наранцэцгийн тос - 100 мл

сонгино - 2 кг

хар чинжүү (вандуй)

Өргөст хэмхийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваана. Перец, элсэн чихэр, давс нэмээд өргөст хэмхүүд шүүсээ гаргах хүртэл байлгана. Үүний дараа гал дээр тавиад сайтар хутгаад буцалгана. Арав орчим минутын дараа өргөст хэмх рүү цуу, тос асгаж, дахин буцалгана. Дараа нь салатыг ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд "түүхий" өргөст хэмхний салат

Олон хүмүүс өвлийн салатыг ердийн "чанасан" аргаар бэлтгэх дургүй байдаг, учир нь... өргөст хэмхүүдийн амт өөрчлөгдөж, өргөст хэмхүүд нь зөөлөн болдог. Тиймээс, өргөст хэмх нь шинэхэн шиг амттай, шаржигнуур хэвээр байгаа амттай салат хийх маш сайн жор юм. Энэ салатны цорын ганц дутагдал нь их хэмжээний сармис юм. Нэг энгийн шалтгаанаар сармис бага хэрэглэж болохгүй: сармис нь нян үржихээс сэргийлж, хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

өргөст хэмх - 3 кг өргөст хэмх

сонгино - 200-250 гр

ногоон (амсах болно)

том ширхэгтэй давс - 100 гр

хар чинжүү (газар)

нунтагласан элсэн чихэр - 250 гр

цуу (6-9%) - 150 гр

Өргөст хэмхийг угааж, 1 см-ээс ихгүй өргөнтэй дугуйлан болгон хайчилж, сонгиноыг нимгэн тууз болгон хайчилж, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бүгдийг хольж, давс, элсэн чихэр, чинжүү, цуу, ургамлаар амтлана. 10 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Энэ хугацааны дараа салатыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ.

Бид савыг Nylon эсвэл шураг таглаагаар хаадаг. Хэрэв хүсвэл илүү сайн хадгалахын тулд сав бүрт нэг халбага ургамлын тос нэмэхийг зөвлөж байна.

Энэхүү салатыг зоорь, подвал эсвэл хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат - өвлийн улиралд амттай салат бэлтгэх жор

Шинэ ногооны улирлын үргэлжлэх хугацаа нэлээд богино байдаг. Тиймээс арвич хямгач гэрийн эзэгтэй нар хүйтний улиралд амин дэм, шим тэжээлийн дутагдлыг нөхөхийн тулд энэ богино хугацаанд (салатыг оруулаад) аль болох их бэлтгэл хийхийг хичээдэг. Зарим нь дэлгүүрт олон төрлийн бүтээгдэхүүн байгаа тул өвлийн улиралд гэртээ хийсэн лаазалсан ногоо бэлтгэхээс аль хэдийн татгалзжээ. Тэгээд тэд маш том тэнэг зүйл хийсэн! Эцсийн эцэст, юу ч гэртээ бэлдсэн зүйл шиг байгалийн, эрүүл байх болно!

Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгийн хүнсний ногоо, төрөл бүрийн салатаар өөрийгөө болон гэр бүлээ зугаацуулахыг хүсч байвал тэдгээрийг цаг тухайд нь өнхрүүлж өгөх хэрэгтэй. Мөн манай вэбсайт вэб сайтэргээд танд маш олон сонирхолтой, амттай, хамгийн чухал нь туршиж үзсэн жороор хангах болно.

-аас салатууд өвлийн өргөст хэмх, улаан лооль, цуккини болон бусад хүнсний ногоо - энэ нь өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах, бэлтгэх хамгийн хүртээмжтэй, энгийн арга юм. Тэдний жор нь маш олон бөгөөд олон янз байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тэдний дунд хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг нарийн төвөгтэй жорууд байдаг; жишээ нь, өвлийн шошны салат, хийсвэр салат эсвэл цэцэгт байцааны салат. Гэсэн хэдий ч манай вэбсайтад цуглуулсан хүнсний ногооны ихэнх бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд хялбар байдаг, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч ч үүнийг зохицуулж чадна.

Хамгийн алдартай өвлийн улиралд улаан лоолийн салатөргөст хэмх, сонгино, амтат чинжүү болон бусад найрлагатай "цэвэр хэлбэрээр". Тэд бүгд гайхалтай амттай, баялаг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Үүнээс гадна улаан лоольтой ухаалаг байх шаардлагагүй. Эдгээр салатыг бэлтгэх зарчим нь энгийн бөгөөд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хамгийн бага хэмжээгээр оруулахыг шаарддаг (ховор тохиолдлоос бусад). Хоолыг эвдэхээс айхгүйгээр улаан лоолийг туршиж үзэх нь тохиромжтой. Эцсийн эцэст тэд зүгээр л туршилт хийхээр бүтээгдсэн!

Zucchini салат нь багагүй эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнийг бүх нийтийн хүнсний ногоотой холбон тайлбарлаж байна. Тэдний төвийг сахисан амт нь бараг бүх ногоотой нийцдэг: паприка, сонгино, лууван, улаан лооль, тэр ч байтугай манжин. Zucchini салат нь халуун ногоо их дуртай байдаг тул та янз бүрийн хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал, газрын чинжүү (улаан, хар), сармис зэргийг хийж, амтыг нь баяжуулж болно. Хэрэв танай цэцэрлэг таныг зулчирын арвин ургацаар баярлуулсан бол амтат цуккини түрс, жор бэлтгэхийг мартуузай, алхам алхмаар зураг, тайлбарыг харгалзах дэд хэсгээс олох болно.

Ер бусын, анхны зүйл идэх дуртай хүмүүст манай хоол таалагдах нь гарцаагүй өвлийн улиралд хаш салат. Манай сайт хашны жоруудын гайхалтай цуглуулга цуглуулсан бөгөөд үүнд дараахь хоол орно: шарсан, чихмэл хаш, төрөл бүрийн сүмс, дүүргэгчтэй хаш, "Хадам эхийн хэл" салат, Солонгос маягийн хаш, хийсвэр боов, тэр ч байтугай Энэтхэг хоолны үндэсний жор.

Алим агуулсан ногооны салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн нэмэлт дулааны боловсруулалтгүйгээр өнхрүүлдэг бөгөөд тэдний амт нь илчлэг багатай, ханасан байдлаараа бусдаас ялгаатай байдаг. Алимтай хаах өвлийн улиралд манжингийн салат, цагаан байцаа, Болгарын чинжүү эсвэл улаан лооль.

Өвлийн улиралд манай чинжүүний салатууд өрсөлдөх боломжгүй юм. Олон хүмүүс чихэрлэг эсвэл хонхны чинжүү нь зөвхөн лечо хийхэд тохиромжтой гэж үздэг. Гэхдээ чинжүү салатуудын урт жагсаалтыг харсны дараа та эсрэгээрээ гэдэгт итгэлтэй байх болно. Улаан лооль эсвэл тосон маринадтай чинжүү, будаатай чинжүү, чихмэл чинжүү болон бусад олон зүйл.

Хэрэв та зуслангийн байшиндаа өргөст хэмхний ер бусын ургац авч байгаа бол хурдан нээнэ үү хэсэг "Өвлийн өргөст хэмхний салат"вэб сайт дээр бид уншигчдадаа зориулж ийм хамгааллын шилдэг жишээг цуглуулсан.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат- Энэ бол бидний хувьд энэ амттай ногоо бэлтгэх хамгийн сайн мэддэг аргуудын нэг юм. Хүйтэн улиралд та гэр бүл, найз нөхөддөө үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт болгон баярлуулах боломжтой бөгөөд үүнээс гадна лонхтой агуулгыг рассолник, солянка эсвэл хүн бүрийн дуртай "Оливье" шөл бэлтгэхэд ашиглаж болно.

-аас Өвлийн жоруудад зориулсан өргөст хэмхний салатмаш олон янз байх болно, учир нь хүн бүр өөр өөр амттай байдаг. Ийм эргэлтийг бэлтгэхдээ та бусад ногоо, жишээлбэл, улаан лооль, сонгино, лууван, байцаа хэрэглэж болно, сармис, хар чинжүү, давс, цуу, ургамлын тосыг бүү мартаарай. Хэрэв бид илүү чамин найрлагын талаар ярих юм бол тэдгээрийн дунд кориандра, паприка орно.

-аас өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатҮүнийг хийх нь маш энгийн, та ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр хоолны дуршил сайтай лонхтой хаах боломжтой бөгөөд энэ нь мөнгөний хувьд харьцангуй хямд юм. Хамгийн гол нь бүх ашигтай бодисыг бүрэн агуулсан өндөр чанартай түүхий эдийг сонгох явдал юм. Мөн бүх болгосон "ногоон гоо үзэсгэлэн" нь эрт боловсорч гүйцсэн салат сорт биш гэдгийг шалгаарай. Бид нэг нууцад анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат- баримт бол тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та "үл үзэгдэх" өргөст хэмхийг ашиглаж болно, жишээлбэл. бүхэлд нь "харагдахгүй" хүмүүс. Зүсэх аргын хувьд тэдгээрийн олонх нь байдаг - та тэдгээрийг нимгэн дугуйлан, хагас цагираг, шоо, баар, эсвэл уртаар нь хувааж болно. Хэт боловсорсон "шар" ч гэсэн бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж, буталж, гайхалтай түрс болгон бэлтгэж болно.

Маш алдартай гэж нэрлэж болно өвлийн шинэ өргөст хэмхний салат, Өвлийн өдөр бараг шинэхэн ногоог шахахаас хэн ч татгалзахгүй тул энэ давхаргын давуу талыг үндсэн найрлагын тууштай байдал, уян хатан чанарыг хадгалах гэж нэрлэж болно. Ийм нийтлэл манай вэбсайтад байдаг - нарийвчилсан гэрэл зураг, тайлбарын ачаар та бүх гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах боломжтой.

Өвлийн улиралд улаан лооль, өргөст хэмх салатХүн бүр таалагдах болно, учир нь энэ бол тэдний дуртай бүтээгдэхүүний гайхалтай хослол юм. Энэ сонголт нь бас сайн, учир нь та өргөст хэмхний дэгээ ашиглаж болно, учир нь та тэдгээрийг тойрог эсвэл зүсмэл болгон хуваах шаардлагатай хэвээр байх болно.

Солонгос хувилбар нь бас шүтэн бишрэгчидээ аль эрт олсон тул бид үүнийг энэ хэсэгт байрлуулахаас өөр аргагүй болсон. Амтлаг, халуун ногоотой зууш нь бэлтгэхэд хялбар боловч үүнийг туршиж үзсэн хүн бүрийн эрхий хурууг үргэлж авдаг.

Хоол хийх үед өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатАриутгалын ерөнхий дүрмийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Тиймээс лонхтой савыг доош нь эргүүлэх хэрэгтэй - энэ нь дотор нь орж буй агаарыг анзаарахад тусална. Мөн лонхтой сайтар ороосон байх ёстой бөгөөд энэ нь нэмэлт автомат ариутгал хийх болно. Ажлын хэсгийг харанхуй, сэрүүн газар хадгалах нь дээр.

Өвлийн бэлтгэлийг хангах нь Оросын эртний уламжлал юм. Хүйтний улиралд даршилсан эсвэл давсалсан ногоотой савыг онгойлгож, гайхалтай амт, үнэрийг нь мэдрэх нь ялангуяа таатай байдаг. Энэ утгаараа өргөст хэмх нь ялангуяа сайн байдаг. Та тэдгээрийг бүхэлд нь даршилж эсвэл салат хийж болно. Энэхүү хоол нь ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд аль алинд нь хэрэг болно. Алдарт "Нежинский" өргөст хэмхний салатыг хэрхэн бэлтгэх талаар манай нийтлэлд авч үзэх болно.

Бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар бага зэрэг

Өргөст хэмх нь ерэн хувь ус гэдгийг сайн мэддэг. Үлдсэн арван хувьд нь та маш олон ашигтай бодисыг олж болно - эслэг, уураг, элсэн чихэр, нимбэгийн болон оксалийн хүчил, витамин B 1, B 2, A, C. Энэ ногоо нь мөн микроэлементүүдээр баялаг - кали, фосфор, магни, кальци.

Эмч нар хоолны дэглэмд илүү их өргөст хэмх оруулахыг зөвлөж байна. Мэргэжилтнүүд эдгээр нь бие махбодийн ялгадас, зүрх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг. Үүнээс гадна тэд мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг сайжруулж, ой санамжийг сайжруулдаг. Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь хамгийн үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг бөгөөд түүний дүр төрхийг харж буй хэн бүхэнд тохиромжтой.

Хоолны нэрний цаана байгаа нууц

Бидний тайлбарлаж буй хоол яагаад ийм сонирхолтой нэртэй болсныг та гайхсан байх. Өргөст хэмх нь Оросын уугуул бүтээгдэхүүн биш юм. Домогт өгүүлснээр эртний үед Грекчүүд Украинд авчирсан. Тэд Нежин хотын ойролцоо суурьшиж, энэ ногоог тарьж, тусгай аргаар давсалж эхлэв. Хэсэг хугацааны дараа нутгийн иргэд өөрсдөө өргөст хэмх тариалж, хурааж эхэлжээ. Энэ бүтээгдэхүүн Украинд маш их алдартай болсон. Оросын язгууртнууд ч үүнийг үнэлж, Санкт-Петербург, Москвад "Нежинский" өргөст хэмх өргөн тархсан. Харамсалтай нь өнөө үед энэ төрөл зүйл нөхөж баршгүй алдагдаж байна. Өнөөдрийг хүртэл олон хүн хэрэглэдэг хүнсний ногоо даршилж бэлтгэх Грекийн жор л үлддэг.

Сонгодог "Нежинский" салат. Найрлага

Өвлийн улиралд энэ хоол нь бурхны хишиг юм. Үүнийг халуун ногоотой зууш, тэр ч байтугай хачир болгон үйлчилж болно. Үүний зэрэгцээ "Нежинский" сонгодог өргөст хэмхний салатыг хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэдэг.

өргөст хэмх - хоёр кг;
сонгино - хоёр кг;
ширээний цуу 9 хувь - 100 миллилитр;
цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 100 миллилитр;
элсэн чихэр - гурван халбага (халбага);
давс - хоёр халбага (хоолны халбага);
хар чинжүү (вандуй) - таваас арван ширхэг.

Сонгодог хоол хийх арга

Юуны өмнө өргөст хэмхийг сайтар угааж, том шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Дараа нь сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
Үүний дараа та хүнсний ногоог давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмж, шүүс өгөх цаг гаргахын тулд хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Дараа нь ирээдүйн "Нежинский" өргөст хэмхний салатыг халуунд тэсвэртэй аяганд хийж, гал дээр тавьж, байнга хутгах замаар буцалгана.
10 минутын дараа хүнсний ногооны холимогт цуу, ургамлын тос нэмнэ. Дахин буцалгана.
Дараа нь халуун салатыг ариутгасан халаасан лонхтой саванд хийж, нэн даруй таглаатай өнхрүүлээрэй.
Үүний дараа шилэн савыг доош нь эргүүлж, боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээх хэрэгтэй.

"Нежинский" өргөст хэмхний салат өвлийн улиралд бэлэн боллоо! Энэхүү энгийн жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэй нарт маш сайн туслах болно.

Ариутгалгүй сонгодог салат. Найрлага

Олон хүмүүс лонхтой савыг уураар жигнэх нь хадгалсан бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулдаг гэж үздэг. Үүнээс гадна энэ нь ашигтай бодисуудын ихэнхийг устгадаг. Орчин үеийн тогооч нар энэ процедургүйгээр хийх арга замыг олсон. Энэхүү жороос ариутгалгүйгээр "Нежинский" өргөст хэмхний салатыг хэрхэн яаж хийхийг сурах болно.

Найрлага:

өргөст хэмх - дөрвөн кг;
сонгино - дөрвөн кг;
ширээний цуу - 200 миллилитр;
ургамлын тос - 200 миллилитр;
элсэн чихэр - зургаан халбага (халбага);
давс - дөрвөн халбага (хоолны халбага);
чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга

Эхлээд та сонгино, өргөст хэмхийг хагас цагираг болгон хувааж, давс, элсэн чихэр, чинжүүтэй хольж, хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
Дараа нь та ногоогоо гал дээр тавиад буцалгана.
Дараа нь та арван минутын турш хоол хийж, цуу, тос нэмээд дахин буцалгана.
Үүний дараа та салатыг цэвэр, гэхдээ ариутгаагүй лонхтой саванд хийж, тагийг нь эргүүлэх хэрэгтэй.
Дараа нь савыг доош нь эргүүлж, энэ төлөвт хөргөнө.

Таны харж байгаагаар өвлийн улиралд Nezhinsky өргөст хэмхний салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Халуун ногоотой зүйлд дуртай хүмүүст чили чинжүүний хэд хэдэн тод цагираг хийж болно. Хоёр баглаа яншуй нь энэ хоолонд хэрэг болох бөгөөд мартагдашгүй үнэр, амтыг өгөх болно.

Хуучин жор. Найрлага

Үнэн хэрэгтээ энэ тавагны найрлага нь өөр өөр хувилбараар бараг өөрчлөгддөггүй. Гэсэн хэдий ч нюансууд байсаар байна - нэмсэн халуун ногоо, ургамал, түүнчлэн лаазлах аргууд. Жишээлбэл, манай эмээ нар "Нежинский" өргөст хэмхний салатыг лаазлахаас өмнө чанаж болохгүй, харин буцалж буй усыг шууд саванд хийнэ.

Найрлага:

өргөст хэмх - 1.2 кг;
сонгино - 750 грамм;
залуу dill - 20 грамм;
цуу, элсэн чихэр, давс, анхилуун чинжүү, халуун чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд та угаасан өргөст хэмхийг цавчих хэрэгтэй. Жижиг хэсгүүдийг дугуйлан, томыг нь уртаар нь хагас болгон хувааж, дараа нь гурван миллиметрээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Та сонгинотой ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй.
Дараа нь dill-ийг зургаан миллиметр урттай хэсэг болгон хайчилж ав.
Үүний дараа та анхилуун чинжүү, гашуун чинжүүг урьдчилан бэлтгэсэн хагас литрийн саванд хийж, дараа нь сонгино, дилл, өргөст хэмхийг холих хэрэгтэй. Сав бүр нь ойролцоогоор тэнцүү хэмжээний хүнсний ногооны хольц агуулсан байх ёстой.
Дараа нь та сав бүрт ¾ цайны халбага давс, ½ халбага элсэн чихэр, 9 хувийн цууны хоёр халбага, хагас булан навч нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг маш нягт савласан байх ёстой.
Одоо бид энэ жороор өргөст хэмхийг хэрхэн хадгалах талаар олж мэдэх болно. Нежинскийн салатыг хүзүүний дээд хэсгээс нэг ба хагас см зайд буцалж буй усаар асгаж, ариутгасан таглаатай таглаад хорин минутын турш исгэхийг зөвшөөрнө.
Дараа нь сав бүрийг ариутгах хэрэгтэй. Хагас литрийн савыг боловсруулахад арван минут, литрийн саванд арван хоёр минут зарцуулна.Үүний дараа тэдгээрийг сайтар битүүмжилж, эргүүлж, хөргөнө.

Энэ бол "Нежинский" өргөст хэмхний салатны жор юм. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг эзэмшиж чадна.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй "Нежинский" салат. Найрлага

Мэдээжийн хэрэг, орчин үеийн тогооч нар салат бэлтгэх сонгодог аргыг янз бүрийн нэмэлтүүдээр баяжуулсан. Жишээлбэл, "Нежинский" өргөст хэмх нь улаан лоольтой сайн тохирдог. Үүний зэрэгцээ тавагны жор бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Гэрийн эзэгтэй нар дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх шаардлагатай болно.

өргөст хэмх - хоёр кг;
улаан лооль (дунд хэмжээтэй) - таваас зургаан ширхэг;
сонгино - 750 грамм;
амтат чинжүү - таваас зургаан ширхэг;
халуун чинжүү - нэг хэсэг;
наранцэцгийн тос, цуу, давс - амсах болно.

Үйлдлийн дараалал

Эхлээд та сонгино хальсалж, амтат чинжүүний үр, ишийг зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь та бүх ногоог угаах хэрэгтэй. Дараа нь өргөст хэмхийг хоёр талдаа тайрч, улаан лоолийн "сүүл" -ийг таслах хэрэгтэй.
Үүний дараа бүх ногоог том саванд хийж, сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон, улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон, чинжүүг зүсмэл эсвэл тууз болгон, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь та бүтээгдэхүүнд давс, цуу, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хольж, хэдэн минут байлгана.
Дараа нь хүнсний ногооны түүхий эдийг сайтар угаасан лонхтой саванд сайтар хийж, гаргасан шүүсээр дүүргэнэ. Ариутгах явцад "Нежинский" өргөст хэмх, улаан лооль нь зайлшгүй суурьших тул савыг дээд зэргээр дүүргэх ёстой.
Одоо шанцайны ургамал савыг бат бөх модон тавиур дээр байрлуулсан том саванд хийх хэрэгтэй. Дараа нь буцалж буй ус руу асгаж, торх бүрийн ирмэг дээр хүрэх ёстой.
Тиймээс салатыг арван минутын дотор ариутгах ёстой. Дараа нь шилэн савыг уснаас нь салгаж, нэг халбага буцалж буй ургамлын тос асгаж, тагийг нь сайтар боож өгнө.

"Нежинский" өргөст хэмх, улаан лоолийн салат бэлэн боллоо! Энэ нь чанасан төмс, гоймон, сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаа зэрэгт маш сайн нэмэлт байх болно.

Одоо та өвлийн улиралд амттай, энгийн, эрүүл бэлтгэлийг хэрхэн бэлтгэхээ мэддэг. "Нежинский" өргөст хэмхний салатны жор нь ямар ч хоолны номонд бахархаж болно. Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд өргөст хэмх хийх жор нь маш олон янз байдаг. Өргөст хэмхийг бүхэлд нь эсвэл хэрчиж, салатанд хийж, бүр өргөст хэмхний чанамал хийж болно. Гэхдээ өргөст хэмхийг өнхрүүлэх бараг бүх жорыг өргөст хэмхийг даршилж (исгэлэн) эсвэл даршилсан өргөст хэмх хийх жор гэж тодорхойлж болно.

Өргөст хэмхийг цуугүйгээр хадгалахыг даршилсан эсвэл исгэлэн гэж нэрлэдэг. Өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ? Өргөст хэмхийг даршилж авахаасаа өмнө өргөст хэмхийг даршилж авахад цаг хугацаа шаардагддаг гэдгийг санаарай - өргөст хэмхийг даршилж 3-10 хоногийн дотор хийдэг. Өргөст хэмхийг хүйтэн даршилна гэдэг нь хөргөсөн давсны уусмалд өргөст хэмхийг дэвтээнэ гэсэн үг юм. Мөн хурдан давслахын тулд өргөст хэмхний давсны уусмалыг урьдчилан халаадаг. Өргөст хэмхийг архитай даршилж уухад өнгө нь хадгалагдана. Өргөст хэмхийг хуурай давслах нь маш сонирхолтой байдаг - энэ тохиолдолд өргөст хэмхийг давстай шүүсээр цацаж, ус хэрэглэдэггүй. Сонгодог хувилбарт өргөст хэмхийг даршилна гэдэг нь өргөст хэмхийг баррель, илүү тохиромжтой царс даршилна гэсэн үг юм. Торхны өргөст хэмхний жор нь энгийн боловч модон торх нь өргөст хэмхүүдэд онцгой амт өгдөг - даршилсан өргөст хэмхийг өөр зүйлтэй андуурч болохгүй! Даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн сэрүүн, хуурай газар нэмэлт дулааны боловсруулалтгүйгээр хадгалдаг. Гэхдээ өргөст хэмхийг лаазлах боломжтой - давсалсаны дараа тэдгээрийг саванд хийж, халуун давсны уусмалаар дүүргэж, өнхрүүлэв. Өргөст хэмхийг гичээр дарах нь сонирхолтой амтыг өгч, өргөст хэмхний бэлдмэл нь "дэлбэрэхгүй" гэсэн баталгаа юм.

Даршилсан өргөст хэмх - цуу нэмсэн өргөст хэмхийг мушгина. Өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ? Өргөст хэмхний marinade нь буцалгаад авчирч, дараа нь өмнө нь саванд байрлуулсан өргөст хэмхүүд дээр цутгаж, ариутгасан байна. Та мөн нимбэгийн хүчилтэй өргөст хэмхийг даршилж болно.

Даршилсан шаржигнуурт өргөст хэмхүүд, гичтэй амттай даршилсан өргөст хэмхүүд өвлийн баярын ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат нь гэрийн эзэгтэйд туслах болно. Өргөст хэмхний салатыг лаазлах, өвлийн улиралд өргөст хэмхийг даршилж, саванд өргөст хэмхийг даршилж, өргөст хэмхийг лаазлах - эдгээр бүх бэлтгэлийн жорууд нь олон янз бөгөөд бидний цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.

Манай вэбсайт дээрх жоруудаас та өргөст хэмхийг хэрхэн өнхрүүлэх, лонхтой дахь өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж, өргөст хэмхийг хэрхэн зөв даршилж, лаазалсан өргөст хэмхний салат хийх, улаан лоолийн соусаар өргөст хэмхийг хэрхэн өнхрүүлэх талаар дэлгэрэнгүй хариулт авах болно. Мөн түүнчлэн шаржигнууртай лаазалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хийх, өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж боох, өвлийн улиралд даршилсан шаржигнуур, даршилсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж бэлтгэх, тэр ч байтугай лаазалсан өргөст хэмхийг кетчуп, гичтэй лаазалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж боох вэ. Эцсийн эцэст бид бэлэн өргөст хэмхний жор, лаазалсан өргөст хэмх хийх жор, тэр дундаа исгэлэн өргөст хэмх хийх жор, даршилсан өргөст хэмх хийх жор, амттай даршилсан өргөст хэмх хийх жор, баррель өргөст хэмх, даршилсан өргөст хэмх хийх жор ...