Šalát s bravčovou krkovičkou a kukuricou. Šalát s kukuricou a mäsom: recept

Predstavujeme vám malý výber šalátov s kukuricou, bravčovým a hovädzím mäsom. Recepty sú jednoduché, no zároveň veľmi originálne a chutné.

Na šalát z vareného hovädzieho mäsa budete potrebovať:

  • hovädzia dužina - 650 - 700 g;
  • 1 plechovka kukurice;
  • vajcia - 4-5 ks;
  • cibuľové perie – 50 g;
  • čerstvá uhorka - 200 g;
  • majonéza - 200 g;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • soľ;
  • Bobkový list;
  • voda – 1,2-1,3 l.

Recept:

  • Opláchnite kus mäsa pod kohútikom. Nalejte vodu do hrnca vhodnej veľkosti. Vložte mäso do vody a položte riad s ním na dlaždicu.
  • Obsah zohrejte do varu. Odstráňte vodný kameň. Pridajte bobkový list a soľ podľa chuti. Mäso varte na miernom ohni až do úplného varenia. Hovädzie mäso vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť.
  • Mäso nakrájame na kocky.
  • Vajcia uvaríme na tvrdo a necháme vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame nadrobno.
  • Cibuľu umyjeme a nožom nakrájame nadrobno.
  • Uhorky umyte a nakrájajte na tenké plátky.
  • Vypustite všetku vodu z konzervovaného kukuričného zrna.
  • Vezmite misku na šalát vhodnej veľkosti a vložte do nej kukuricu, uhorky, cibuľu, vajcia a mäso. Pridajte korenie podľa chuti.
  • Majonézu vložte do šalátovej misy a všetko premiešajte.

Šalát z hovädzieho mäsa, vajec a kukurice je pripravený.

Video k téme:

Šalát s bravčovým mäsom, kukuricou a vajcom

Bravčové mäso sa varí oveľa rýchlejšie ako hovädzie, je jemnejšie a šťavnatejšie. Na bravčový šalát budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • chudá bravčová buničina – 550-600 g;
  • soľ;
  • bobkový list;
  • korenie - 3-4 ks;
  • vajcia - 5-6 ks;
  • cibuľa - 220 - 250 g;
  • majonéza - 200 g;
  • sušienky – 50 g (voliteľné);
  • 1 plechovka kukurice.

Recept:

  • Bravčové mäso uvaríme v osolenej vode s bobkovým listom a korením do mäkka.
  • Mäso ochlaďte a ručne ho rozdeľte na vlákna. Uvarené bravčové mäso preložíme do šalátovej misy.
  • Vajíčka uvaríme na tvrdo, vložíme do ľadovej vody, zabalíme do mokrej utierky a necháme vychladnúť.
  • Vajcia ošúpeme a nakrájame na tenké plátky a pridáme k mäsu.
  • Odzátkujte kukuricu, vylejte vodu a nasypte zrno do šalátovej misy.
  • Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno, pridáme k ostatným surovinám.
  • Vložte majonézu do šalátovej misy. Obsah dobre premiešajte.

Ak chcete, môžete navrch posypať sušienky. Tento recept sa považuje za základný. Do tohto šalátu môžete pridať čerstvé alebo nakladané uhorky, olivy a ďalšie ingrediencie podľa chuti a želania.

Video k téme:

Šalát s bravčovým mäsom, paradajkami a kukuricou

Varené mäso sa najčastejšie pridáva do mäsových šalátov. Chuť jedla však bude jasnejšia a mäsitejšia, ak sa mäso na šalát opečie na panvici. Bravčové mäso je na tieto účely ideálne, pretože pri vyprážaní je toto mäso jemné a šťavnaté.

Na originálny šalát s bravčovým mäsom, kukuricou a paradajkami potrebujete:

  • bravčové mäso (krkovička alebo plece) – 300 g;
  • rastlinný olej - 30 ml;
  • soľ;
  • 1 plechovka kukurice;
  • mleté ​​čierne korenie;
  • paradajky - 200 g;
  • cesnak;
  • cibuľa - 80 g;
  • kôpor – 20 g;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • majonéza ako dlho to bude trvať?

Spomedzi rôznych šalátov, kde hlavnou zložkou je kuracie filé, najpikantnejšiu chuť majú jedlá vytvorené na báze údeného hydinového filé. Sladká kukurica mu dodáva osobitnú chuť a originalitu.

Výdatné šaláty s údeným kuracím mäsom a konzervovanou kukuricou sú skvelým spestrením každodenného jedálnička. Hydina dodáva šalátu úžasnú údenú poznámku, vďaka čomu toto jedlo ocenia mnohí gurmáni.

Ako urobiť šalát s údeným kuracím mäsom a kukuricou - 15 odrôd

Príjemný šalát „Colors of Summer“ s údeným kuracím mäsom a kukuricou - klasika žánru

Tento úžasný a na prípravu nenáročný šalát je vhodný na slávnostný alebo každodenný stôl.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Údené kuracie mäso - 200 g;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Konzervovaná kukurica - 200 g;
  • Zemiaky - 3 ks;
  • Čerstvá nakladaná uhorka - 1 ks;
  • Kôpor - malý zväzok;
  • Majonéza - 120-150 ml;
  • Soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Varenie krok za krokom:

Vajcia a zemiaky uvaríme do mäkka. Odstráňte škrupiny a šupky a ochlaďte. Hydinové mäso pomelieme na kocky. Zemiaky a vajcia tiež nakrájame na stredné kocky. Majonézu zmiešame s korením a soľou a šalát okoreníme. Nakladané a čerstvé uhorky nasekajte nadrobno, aby pokrm dodal šťavnatosť. Do šalátu pridajte uhorky a nasekaný kôpor, všetko opäť dôkladne premiešajte.

Tento šalát vám dodá pocit sýtosti a zanechá po ňom príjemnú dochuť.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Vybrané vajcia - 4 ks;
  • Čerstvé uhorky - 2 ks;
  • Konzervovaná kukurica - 1b.;
  • Údené kuracie prsia - 200 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Ocot - 4 lyžice. l.;
  • Svetlá majonéza;
  • Petržlen.

Varenie krok za krokom:

Varte vybrané vajcia, kým sa neuvaria. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, zalejte vriacou vodou s prídavkom octu. Uhorky a vychladnuté vajcia nakrájame na stredné kocky. Z konzervy scedíme tekutinu, cibuľu vytlačíme z marinády, prepláchneme studenou vodou a trochu osušíme. Kuracie prsia nakrájame na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu.

Vizuálny recept si môžete pozrieť tu:

Táto verzia šalátu sa od predchádzajúcej líši originálnou chuťou, ktorú dopĺňa cibuľa naložená v octe. Výsledkom je uspokojujúce a zdravé jedlo.

Na to budete potrebovať:

  • Cibuľa (stredná veľkosť) - 1 ks;
  • Údená hydina - 200-250 g;
  • Čerstvá uhorka - 1 ks;
  • Konzervovaná kukurica - 250 g;
  • Vybrané vajcia - 3 ks;
  • Svetlá majonéza na dresing;
  • Soľ, korenie - podľa chuti;
  • Zelení na servírovanie (voliteľné).
  • Na nakladanie cibule:
  • Čistená voda - 100 ml;
  • Dobrý ocot 9% - 1-2 lyžice. l.;
  • Soľ - štipka;
  • Cukor - 1 lyžička.

Varenie krok za krokom:

Najprv marinujeme cibuľu, aby mala čas nasýtiť. Očistenú hlávku nakrájame nadrobno na polovičné kolieska, dochutíme octom, vodou a korením. Cibuľu rozdrvte rukami a nechajte 20 minút marinovať.

Uhorku nakrájame na tenké prúžky. Údenú hydinu nakrájame na kocky alebo pásiky a pridáme k uhorkám. Vychladnuté vajcia nakrájajte na kocky a pridajte do všeobecných produktov. Vypustite tekutinu z konzervovanej kukurice a vložte ju do spoločnej misky. Cibuľu precedíme z marinády a pridáme do šalátu. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, pridáme korenie a soľ. Vložíme do šalátových misiek a ozdobíme bylinkami.

Tento úžasný šalát zaujme svoje miesto na vašom stole.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Čerstvá uhorka - 1 ks;
  • Kuracie prsia alebo jemná kuracia šunka - 250 g;
  • Tvrdý syr - 70-100 g;
  • Konzervovaná kukurica - 250 g;
  • Krekry - 2 balenia;
  • majonéza;
  • Soľ korenie.

Príprava krok za krokom:

Čerstvou uhorku nakrájajte na štandardné prúžky. Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky. Pre pikantnosť pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Syr tiež nakrájame na stredné pásiky. Pridajte konzervovanú kukuricu. Trochu osolíme, pridáme majonézu.

Celý recept si môžete pozrieť tu:

Toto jedlo sa stane obľúbeným vo vašej kuchyni vďaka vynikajúcej chuti a krásnemu vzhľadu.

Na to budete potrebovať:

  • Údené kuracie filety - 255 g;
  • Čerstvé uhorky - 255 g;
  • Kukurica v nádobe - 235 g;
  • Sladká paprika - 125 g;
  • Sladká biela cibuľa - 115 g;
  • Vybrané vajcia - 4 ks;
  • ľahká provensálska majonéza;
  • Jablčný ocot - 65 ml;
  • Stolová soľ a korenie.

Varenie krok za krokom:

Sladkú cibuľu marinujte 20 minút s jablčným octom. Za týmto účelom pridajte ocot do nakrájanej cibule a potom ju úplne zakryte vriacou vodou. Vychladnuté vajcia nakrájame na kocky. Podobne nakrájame aj uhorky a sladkú papriku. Údené mäso nakrájame na kocky. Pred pridaním opláchnite nakladanú cibuľu studenou vodou, trochu osušte a potom pridajte do šalátu. Suroviny zmiešame, ochutíme svetlou majonézou a korením.

Tento šalát je vhodný aj pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, pretože obvyklá majonéza bola nahradená kyslou smotanou.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Údené kuracie prsia - 300 g;
  • Sladká kukurica - 280 g;
  • Čerstvá uhorka;
  • Vybrané vajcia - 4 ks;
  • Nízkotučná kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
  • Hotová horčica - 1 lyžička.

Postup prípravy:

Odstráňte kožu z hrudníka a nakrájajte na pásiky. Uhorku tiež nakrájame na pásiky. Do spoločného jedla pridajte kukuricu. Vajcia tiež nakrájame na pásiky. Kôpor nasekáme nadrobno. Na prípravu dresingu zmiešame kyslú smotanu s horčicou. Šalát premiešame a okoreníme.

Presný recept si môžete pozrieť tu:

Ľahký šalát s údeným kuracím mäsom, kukuricou a tvrdým syrom - lahodný do poslednej lyžičky

Vaši hostia budú jednoducho nadšení ľahkou, nevtieravou chuťou tohto roztomilého šalátu.

Na to budete potrebovať:

  • Údené kuracie stehno - 1 ks;
  • Ľadový šalát - 200 g (alebo čínska kapusta);
  • Tvrdý syr - 150 g;
  • Konzervovaná kukurica - 1 nádoba (300 g);
  • Cesnak - 2-3 strúčiky;
  • majonéza;
  • petržlen;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie.

Varenie krok za krokom:

Kuracie mäso opatrne oddelíme od kosti a nakrájame na kocky. Syr tiež nakrájame na kocky. Čerstvý šalát nakrájajte na kocky. Zeleninu nasekajte nadrobno. Majonézu zmiešame s cesnakom pretlačeným cez lis. Spojte všetky ingrediencie a premiešajte.

Všetky fázy varenia jedla môžete vidieť tu:

Tento šalát je jednoduchý na prípravu a ingrediencie sú ľahko dostupné.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Údené filé - 385 g;
  • Kórejská mrkva stredne pikantná - 245 g;
  • Sladká kukurica v pohári - 235 g;
  • Hotové sušienky s vôňou a chuťou syra - 45 g;
  • Provensálska majonéza - 145 g;
  • Stolová soľ a korenie.

Postup prípravy:

Príprava takéhoto šalátu nie je náročná. Aby ste to urobili, stačí nakrájať údené mäso na stredné kocky. Potom zmiešajte kurča v hlbokej miske s pikantnou mrkvou, konzervovanou kukuricou bez šťavy a krutónmi. Dochutíme svetlou majonézou a ihneď podávame.

Aby sa krutóny v jedle neroztopili, ale príjemne chrumkali, pridajte ich tesne pred podávaním, šalát si potom zachová svoju neprekonateľnú chuť.

Tento šalát osloví každého bez výnimky svojou nevšednou chuťou, má korenistosť mrkvy aj sladkosť kukurice.

Na to budete potrebovať:

  • Údené kuracie mäso (stehná) - 400 g;
  • Kórejská mrkva - 300 g;
  • Konzervovaná kukurica - plechovka;
  • Majonéza - 50-70 g;
  • Soľ, korenie - podľa chuti.

Postup varenia:

Príprava jedla je veľmi jednoduchá: kuracie mäso nakrájajte na kocky, všetko zmiešajte: mrkvu, kukuricu bez tekutiny, pikantnú mrkvu, hydinu. Pridajte majonézu, ochuťte šalát, pridajte korenie.

Celý recept si môžete pozrieť tu:

Šalát s údeným kuracím mäsom, kukuricou a čerstvým ananásom je proste bomba na vašom stole

Tento šalát si zamiluje každý v domácnosti a razom sa vypredá.

Zoznam požadovaných ingrediencií:

  • Údené filé - 385 g;
  • Vybrané varené vajcia - 3 ks;
  • Konzervovaná kukurica - 235 g;
  • Čerstvý ananás - 290 g;
  • Kari - 2 štipky;
  • Provensálska majonéza - 145 g;
  • Stolová soľ a korenie.

Príprava krok za krokom:

Vychladnuté slepačie vajcia nakrájame nadrobno na kocky. Ananás, predtým olúpaný, nakrájajte na stredné kocky. Údené kuracie mäso tiež nakrájame. Pridajte ostré korenie a dochuťte svetlou majonézou.

Šalát s údeným kuracím mäsom, tvrdým syrom, sladkou kukuricou - výborný doplnok k prvým chodom

Tento úžasný jednoduchý šalát vám nezaberie veľa času, no dodá vám nezvyčajnú chuť a pocit sýtosti.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Údená šunka - 300 g;
  • Tvrdý syr - 100 g;
  • Sladká kukurica - 1/2 plechovky;
  • Vybrané vajcia - 3 ks;
  • Čerstvé zemiaky - 2 hľuzy;
  • Cibuľa - 1 hlava;
  • Svetlá majonéza;
  • Soľ.

Postup prípravy:

Údenú šunku rozoberieme na vlákna. Cibuľu nakrájame na malé kocky a zalejeme vriacou vodou. Vychladnuté vajcia nakrájame na kocky, syr nastrúhame nahrubo, pridáme kukuricu, vytlačenú cibuľu a všetko dochutíme majonézou.

Tento jednoduchý šalát bude skutočným vrcholom a pomôže prekvapiť hostí nezvyčajnou kombináciou chutí.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Konzervovaná kukurica - 1 nádoba;
  • Konzervovaná fazuľa (akákoľvek) - 1 plechovka;
  • Údené kuracie prsia - 300 g;
  • Majonéza.

Postup varenia:

Filet z hydiny nakrájame na malé kocky. Vypustite tekutinu z kukurice a fazule. Pridajte ingrediencie na prsia. Všetko dôkladne premiešame, dochutíme majonézou.

Vizuálna príprava tu:

Šalát s údeným kuracím mäsom, kukuricou, čínskou kapustou - vynikajúca možnosť pre akúkoľvek hostinu

Sladká chuť kukurice dodáva tomuto jedlu jedinečnú chuť.

Zoznam požadovaných komponentov:

  • údené kurča - 300 g;
  • Konzervovaná kukurica - 100 g;
  • Petržlen - 1 zväzok;
  • Svetlá majonéza - 100-150 g;
  • Vybrané vajcia - 4 ks;
  • Pekingská kapusta - 1 ks.

Varenie krok za krokom:

Vychladnuté vajcia nakrájame na kocky. Čínsku kapustu umyjeme a po jednom zbavíme lístkov. Hustú časť vidličky nasekáme nadrobno, vrchnú časť použijeme neskôr. Údenú hydinu nakrájame na pásiky.

Ak je to potrebné, údené kurča môže byť nahradené vareným morčacím mäsom, čím sa nestratí chuť jedla.

Teraz vypustite vodu z kukurice a pridajte ju do šalátu. Šalát ochutíme majonézou, všetko znova premiešame, pridáme korenie. Šalátovú misu ozdobíme listami čínskej kapusty. Pridajte miešaný šalát.

Tento jednoduchý šalát si podmaní vás aj váš žalúdok od prvej lyžice. Skús to!

Zoznam požadovaných komponentov:

  • Údené hydinové mäso - 300 g;
  • Sladká kukurica - 100 g;
  • Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok;
  • Vybrané vajcia - 4 ks;
  • Majonéza - 150 g;
  • Pekingská kapusta - 1 vidlička.

Varenie krok za krokom:

Uvarené a vychladnuté vajcia nakrájame na kocky. Čínsku kapustu rozdelíme na listy, hrubú časť nasekáme nadrobno, vrchné listy necháme na ozdobu. Údené hydinové mäso nakrájame na tenké pásiky. Vypustite vodu z plechovky kukurice. Spojíme všetky komponenty, ochutíme majonézou, okoreníme. Na šalátovú misu položte kapustné listy a položte na ne šalát.

Celý recept si môžete pozrieť tu:

Šalát s údenými kuracími prsiami, kukuricou a hubami - nezabudnuteľná chuť

Urobte radosť sebe a svojim blízkym prípravou tohto úžasného šalátu, ktorý sa vyznačuje skvelou chuťou a dostupnosťou ingrediencií.

Na to potrebujeme:

  • Údené kuracie prsia - 300 g;
  • Sladká paprika - 1 ks;
  • Tvrdý syr - 150 g;
  • Konzervovaná kukurica - 150 g;
  • Marinované huby - 200 g;
  • Pekingská kapusta - 200 g;
  • majonéza;
  • Soľ.

Postup varenia:

Kuracie prsia a syr nakrájame na kocky. Marinádu sceďte z kukurice a húb. Paprika a čínska kapusta sa nakrájajú na prúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, ochuťte majonézou, pridajte korenie.

Navrhujem vám vyskúšať veľmi chutný šalát s mäsom a kukuricou. Šalát je úplne jednoduchý na prípravu a chutí vynikajúco! Ja som použila čerstvo uvarenú kukuricu, môžete použiť konzervu. Tento celkom výdatný šalát môžeme podávať na obed alebo večeru.

Na prípravu šalátu s mäsom a kukuricou budete potrebovať:

veľká cibuľa) - 1 ks;

mäso bravčové, hovädzie atď.) - 250 - 300 g;

varené vajcia - 2 ks;

čerstvé varené alebo konzervované kukuričné ​​zrná) - 4-5 polievkových lyžíc. l.;

rastlinný olej - 2 lyžice. l. na vyprážanie mäsa

soľ, čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;

majonéza - 2 lyžice. l.

Mäso nakrájajte na kocky a vložte do panvice vyhrievanej rastlinným olejom. Okoreniť.

Smažte mäso za stáleho miešania na pomerne vysokej teplote asi 5 minút. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovice. Polovicu cibule nakrájame na tenké polkolieska a pridáme k mäsu. Všetko opekáme, kým cibuľa nezmäkne. Mäso ochlaďte.

Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na kocky. Druhú časť cibule nakrájame na tenké plátky. Pridajte cibuľu do vajec.

Kukuričné ​​zrná (ak je kukurica čerstvo uvarená - zrniečka odrežte z hlavy) pridajte k nakrájaným vajíčkam a cibuli.

Jednoduchý, ale veľmi chutný šalát zmiešame s mäsom a kukuricou, vložíme do chladničky aspoň na 15-20 minút, potom ozdobíme a podávame.

Dobrú chuť!

Šťavnatý farebný šalát s kačacím mäsom a kukuricou bude vynikajúcim jedlom na slávnostný stôl alebo romantické stretnutie. Jeho nezvyčajná prezentácia v pohároch a krásny dizajn sú ideálne na veľkolepú večeru!

Dochutením tohto jedla fľašou šumivého bieleho vína si môžete byť istí, že váš večer bude určite úspešný! Šalát je navyše pripravený tak jednoducho a rýchlo, že ho vytvoríte už za 15 minút, ak už máte uvarené a vychladené mäso.

Ingrediencie

  • 160-200 g vareného kačacie mäso
  • 2 kuracie vajcia
  • 2 polievkové lyžice. l. konzervovaná kukurica
  • 2 solené alebo nakladané uhorky
  • 2 lyžičky. majonéza
  • soľ a korenie podľa chuti
  • čerstvé bylinky a semená granátového jablka na ozdobu

Príprava

1. Vajcia ihneď uvarte vo vode asi 10 minút a potom prudko schlaďte v ľadovej vode. Odlúpnite z nich škrupiny a opláchnite ich a potom ich nakrájajte na veľké kúsky a nakrájané vajcia nalejte do pohárov. Na 1 porciu, teda na 1 pohár, budete potrebovať 1 vajce.

2. Potom osolené alebo nakladané uhorky nakrájajte na plátky a zľahka ich vyžmýkajte, aby váš šalát neskôr nepustil šťavu. Nalejte do pohárov.

3. Do nádob pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. konzervovaná kukurica. Ak sa vám tento produkt v šaláte naozaj páči, zdvojnásobte jeho množstvo.

4. Nakoniec uvarenú kačicu nakrájame na veľké porcie. Túto vrchnú vrstvu mäsa je potrebné osoliť a okoreniť podľa chuti - zvyšok nie je potrebný, pretože medzi nimi je vrstva kyslých uhoriek, ktoré poskytujú slanú chuť.

V predvečer sviatkov chce každá žena v domácnosti prekvapiť svojich hostí novým originálnym šalátom.

V článku sa pozrieme na niekoľko receptov s kukuricou, mäsom a inými produktmi, ktoré sú nám známe. Naučíme sa tiež, ako pripraviť slávnostné a chutné jedlo z jednoduchej sady ingrediencií.

Prvá zmienka o kukurici

U nás sme sa s takýmto slávnym jedlom zoznámili pomerne nedávno. Hoci sa na celom svete pripravuje už viac ako jedno storočie.

Prvá zmienka o šaláte s kukuricou a krabím mäsom pochádza zo začiatku minulého storočia. Ale je veľmi ťažké povedať, kde to prvýkrát vyskúšali. V tejto veci existuje niekoľko verzií. Najpopulárnejší je, že šalát pochádza z USA.

Spočiatku sa jedlo podávalo v mestách, ktoré sa nachádzali na pobreží Tichého oceánu. Neskôr sa jeho recept stal známym po celej krajine.

V Európe sa recept na šalát s kukuricou a mäsom preslávil vďaka slávnemu talianskemu spevákovi Enricovi Carusovi. Bol to on, kto počas turné po Spojených štátoch amerických prvýkrát vyskúšal šalát s nezvyčajným názvom a zamiloval si ho. Po príchode domov začal Caruso rozprávať o recepte na svoje obľúbené jedlo kuchárom, ktorí ho pravidelne pripravovali. Recept na šalát sa tak stal známym všade.

Po niekoľkých desaťročiach sa šalát už podával v reštauráciách po celom svete, pričom sa mierne zmenil klasický recept.

Spočiatku nebol dostupný pre každého, mohli si ho dovoliť len politici a bohatí ľudia. To všetko sa stalo preto, že pôvodný recept na varenie bol dosť drahý, pretože doň bolo potrebné pridať krabie mäso.

Spočiatku len obyvatelia oblastí, kde tento kôrovec žil, mohli pripraviť šalát s kukuricou, vajcami a krabím mäsom.

Ale vďaka tomu, že priemysel nestojí, postupom času vznikli náhradné produkty, ktoré chutili ako pôvodné analógy.

Šalát sa tak stal dostupným pre ľudí, ktorí zastupovali rôzne vrstvy obyvateľstva.

Ale skutočný „krabí šalát“ sa pripravuje z mäsa morských kôrovcov. A všetky ostatné recepty sú interpretáciou slávneho jedla.

Výber produktov na šalát

Sýtosť jedla závisí predovšetkým od hlavnej zložky. Preto je potrebné pristupovať k jeho výberu so všetkou zodpovednosťou. Ak hovoríme o „krabím šaláte“, budeme hovoriť o mäse z kôrovcov. Ako sme už zistili, možnosť zakúpiť si ho, najmä v množstve potrebnom na šalát, nie je pre mnohých možná.

Obvyklé krabie tyčinky pre každého budú nahradené.

Tu je dôležité pochopiť, že názov produktu nenaznačuje, že obsahuje krabie mäso, a to ani v malých množstvách.

Výrobok je vyrobený z bielej ryby, alebo skôr jej mletého filé, s prídavkom rybieho proteínu, ktorý sa nazýva „surimi“. Niektorí výrobcovia pridávajú v malých množstvách aj sóju. Toto sú tri hlavné zložky, ktoré musia byť v produkte prítomné. Inak nebude chutiť ako krabie mäso. Je pravda, že mnohí bezohľadní výrobcovia do nich pri výrobe krabích tyčiniek pridávajú chemické farbivá a prísady.

Pri výbere produktu si pozorne prečítajte zloženie, ktoré by malo byť uvedené na každom balení. Ak tam nie je, potom je lepšie nekupovať palice.

Pamätajte, že kvalitný produkt nemôže byť lacný. Je lepšie preplatiť, a tak ušetriť jedlo, ako kúpiť lacný falošný. Pripravený šalát môže neskôr vašich hostí otráviť, alebo ho jednoducho budete musieť vyhodiť.

Ale ak máte možnosť kúpiť skutočné krabie mäso, potom je lepšie ísť do obchodu s rybami a vybrať si čerstvé. V tomto prípade chuť obľúbeného jedla každého príjemne prekvapí vás aj hostí, ktorí ho vyskúšajú.

Ak hovoríme o šaláte s kuracím alebo hovädzím mäsom, mali by ste tiež zodpovedne pristupovať k výberu hlavnej zložky.

Po prvé, mäso by malo mať sviežu vôňu a bohatú farbu. Ak je na povrchu produktu hlien alebo podozrivý povlak, znamená to, že je s najväčšou pravdepodobnosťou pokazený.

Rovnako zodpovedne by sa malo pristupovať aj k výberu ďalších zložiek.

Jedlo z hovädzieho mäsa a kukurice

Výdatný a chutný šalát s kapustou, mäsom a kukuricou ocenia aj muži, ktorí šalátom vo všeobecnosti veľmi neholdujú. Ženy budú milovať jemnú sladkastú nôtu, ktorú kukurica dáva šalátu.

Produkty potrebné na prípravu misky:

  • dvesto alebo tristo gramov hovädzieho mäsa, najlepšie je použiť teľacie mäso;
  • pol plechovky sladkej kukurice;
  • polovica hlávky stredne veľkej modrej kapusty;
  • jedna cibuľa;
  • domáca majonéza;
  • soľ;
  • malý zväzok zelene, najlepšie je použiť kôpor.

Začnime pripravovať šalát.

Najprv musíte uvariť hovädzie mäso, nakrájať ho na malé kúsky cez zrno.

Vypustite vodu z kukurice.

Kapustu nakrájame nadrobno a rukami ju trochu roztlačíme, aby pustila šťavu.

Cibuľu nakrájajte na polkolieska a oparte vriacou vodou, aby ste sa zbavili charakteristickej horkej chuti.

Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, premiešajte ich a dochuťte majonézou. Pred podávaním šalát ochutíme a prípadne dosolíme.

To je všetko, lahodný a uspokojujúci šalát je pripravený.

Klasický krabí šalát

Recept na šalát s krabím mäsom a kukuricou zahŕňa pridanie ryže. Môžete to však bezpečne vylúčiť a jedlo potom získa určitú ľahkosť a sofistikovanosť. A jej chuť bude intenzívnejšia vďaka tomu, že ryža nebude absorbovať arómy ostatných ingrediencií.

Ďalšou výhodou šalátu s mäsom, kukuricou a uhorkou je, že jeho príprava vyžaduje minimálnu sadu produktov, ktoré možno bezpečne použiť ako základ na prípravu akýchkoľvek iných šalátov.

Požadované ingrediencie

Pripravte šalát s mäsom, kukuricou, vajcom a uhorkou na základe jedného štandardného balenia krabích tyčiniek:

  • konzervovaná kukurica - 1 nádoba (200 gramov);
  • krabie tyčinky - 200 gramov;
  • kuracie vajcia - 5 kusov;
  • majonéza s nízkym obsahom tuku - 120 gramov;
  • soľ - štvrtina čajovej lyžičky;
  • čerstvé uhorky - 2 stredne veľké kusy;
  • Listy čínskej kapusty - 5 kusov.

Proces varenia krok za krokom

Šalát s krabím mäsom a kukuricou sa pripravuje pomerne jednoducho, nezaberie vám to veľa času.

V prvej fáze budete musieť pripraviť produkty.

Za týmto účelom varte vajcia desať minút, aby boli tvrdé.

Opláchnite listy čínskej kapusty pod tečúcou vodou a položte na utierku alebo papierový obrúsok, aby odtiekla voda. V opačnom prípade sa jedlo môže ukázať ako vodnaté a majonéza sa oddelí.

Krabie tyčinky rozmrazte a vyberte z obalu. Otvorte konzervu kukurice a vypustite tekutinu.

Uhorky umyte a v prípade potreby ošúpte.

Teraz začneme pripravovať šalát.

Po uvarení vajec je potrebné ich ochladiť a ošúpať. Nakrájajte na malé kocky.

Krabie tyčinky tiež nasekáme nadrobno, rovnako ako vajíčka.

Uhorky nakrájame na malé prúžky.

Pri podávaní sú potrebné listy čínskej kapusty. Zmiešajte preto vajcia, uhorky a krabie tyčinky v samostatnej nádobe. Pridajte k nim kukuricu. Všetky ingrediencie zmiešame s majonézou. V poslednej fáze pridajte soľ a korenie.

Pred podávaním šalátu poukladáme na tanier kapustové listy a na ne položíme šalát. Vrchná časť misky môže byť ozdobená bylinkami.

To je všetko, ľahký a chutný šalát je pripravený. Jeho zvláštnosťou je, že čínska kapusta dodáva jedlu šťavnatú a jemnú chuť.

Krabí šalát s ryžou

Jeho výhodou oproti iným šalátom je, že jeho menšie ingrediencie možno nahradiť inými. Napríklad vajcia možno nahradiť nadrobno nakrájanou kapustou a kukuricu a cibuľu úplne vynechať. Ale to je vec vkusu. A každá gazdinka má právo sa sama rozhodnúť, ktoré suroviny môže nahradiť. Hlavnou vecou je pamätať na to, že sa to musí robiť opatrne, aby sa nepokazila chuť šalátu.

Ingrediencie potrebné na prípravu klasického šalátu s ryžou

Berieme produkty na desať porcií.

Budeme teda potrebovať:

  • dve balenia krabových tyčiniek po 200 gramov alebo 400 gramov krabieho mäsa;
  • konzervovaná kukurica - od 60 do 120 gramov;
  • kuracie vajcia - 5 kusov;
  • varená ryža - 50 gramov;
  • zelená cibuľa - 1 kus;
  • majonéza - 120 gramov (obsah tuku podľa chuti);
  • soľ - tretina čajovej lyžičky;
  • mleté ​​​​čierne korenie - štvrtina čajovej lyžičky;
  • zeleň - na ozdobu.

Príprava misky nezaberie viac ako 40 minút, ak je ryža už uvarená.

Výsledná hmotnosť šalátu bude 970 gramov.

Proces prípravy tohto jedla je podobný ako pri príprave bez ryže. Všetky zložky sú jemne nakrájané a zmiešané. Jediný rozdiel je v tom, že v tomto recepte musíte pridať varenú ryžu. Je dôležité, aby bol uvarený správne a nezlepoval sa. V opačnom prípade namiesto šalátu môžete dostať krabí kašu. Jedlo sa musí podávať v šalátových miskách, ale môžete použiť aj kulinárske krúžky. V tomto prípade sa podáva na plochom tanieri. Navrch môžete pridať trochu zelene. Niektoré gazdinky pridávajú aj hrášok.

Kórejský šalát s kuracím mäsom, kukuricou a mrkvou

Pri príprave šalátu s kukuricou, mrkvou a mäsom môžete pridať aj jablko.

Požadované produkty:

  • kuracie filety - 200 gramov;
  • kukurica - 100 gramov;
  • Kórejská mrkva - 200 gramov (môžete si kúpiť hotovú alebo variť sami);
  • jedna čerstvá uhorka;
  • jedno kyslé jablko;
  • majonéza podľa chuti;
  • soľ podľa chuti.

Pustíme sa do varenia

Kuracie filé uvaríme a pozdĺž zrna nakrájame na malé kúsky.

Jablká ošúpte a odkôstkujte a nastrúhajte na strúhadle, ktorým ste nastrúhali mrkvu na tento šalát.

Uhorku ošúpeme a nastrúhame rovnakým spôsobom.

Vypustite prebytočnú tekutinu z kukurice a mrkvy.

Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte majonézu.

Pri podávaní, ak je to žiaduce, môže byť šalát osolený. Nie je potrebné korenie, pretože obsahuje kórejskú mrkvu.



Súvisiace publikácie