Receta e biskotave bëhet gjithmonë në tenxhere të ngadaltë. Tortë me sfungjer me lulekuqe me agrume në një sobë Redmond

Megjithëse furça me shumë nuk është pajisja shtëpiake më e njohur në kuzhinë, gjithmonë më ndihmon kur piq biskota. Unë kam ndërprerë gatimin e tyre në furrë shumë kohë më parë, sepse rrallë kanë dalë të suksesshme: herë digjen, herë nuk ngrihen, ndonjëherë, përkundrazi, ngrihen aq shumë sa më pas e laj furrën për gjysmën e mbrëmje. Në përgjithësi, humbje produktesh dhe kohe. Një tortë me sfungjer në një sobë Redmond nuk shkakton probleme të tilla; ajo është gjithmonë e pjekur mirë, me gëzof, e ajrosur dhe e butë.
Disa opsione për përgatitjen e pandispanjave me gëzof dhe të shijshëm në furrën me shumë Redmond; ne përdorim modelin Redmond RMC-M4505.

Informacioni i shijes Charlotte dhe biskota

Përbërësit

vezë të mëdha pule - 3 copë;
sheqer - 0,5 gota;
miell gruri i bardhë - 0,5 gota;
vaj luledielli - 3 lugë. l.;
pluhur për pjekje për brumë - 1 lugë;
ujë të valë - 3 lugë gjelle. l.;
gjalpë ose vaj luledielli - për lyerjen e mykut.

Si të gatuani në ujë të valë me shtimin e vajit të lulediellit në një sobë Redmond

Bashkoni vezët me sheqerin dhe rrihni me mikser (ose blender).

Duhet të arrijmë një masë me gëzof të bardhë që të paktën të dyfishohet në masë, ndaj presim të qëndrojmë me mikserin të ndezur për 5-7 minuta.

Më pas, shtoni pluhurin për pjekje në përzierje dhe shoshni miellin. Butësisht, ngadalë, përdorni një shpatull për t'i mbështjellë në përzierjen e sheqerit me vezë.

Për të shijuar në këtë fazë, më kujtoi marshmallow vanilje, po aq e ëmbël dhe e shkrirë në gojë. Çështja mbetet e vogël. Zieni ujin në një kazan ose tenxhere në sobë, derdhni në brumë dhe shtoni menjëherë vajin e lulediellit, përzieni. Vendoseni brumin në tasin e lyer me yndyrë të sobës Redmond, vendoseni në pajisjen shtëpiake, mbyllni kapakun dhe filloni modalitetin "Pjekje".

Për një orë biskota është gati. Për t'u siguruar, provojeni me një kruese dhëmbësh. Mos e nxirrni menjëherë, lëreni të qëndrojë për 10 minuta me kapak të mbyllur në modalitetin "Keep Warm". Pritini pjekjet e pjekura në pjesë dhe trajtojini familjes tuaj, para se ta shërbeni pandispanjen mund ta spërkatni me sheqer pluhur, si në foto.

Pandispanja klasike në furrën me shumë Redmond

Përbërësit:

sheqer - 1 gotë;
vezë pule - 5 copë;
vanilinë - 1 g;
miell gruri i bardhë - 1 filxhan;
pluhur për pjekje për brumë -1 lugë;
gjalpë - për lyerjen e tasit.

Përgatitja:

Thyejmë vezët në një tas të thellë, shtojmë sheqerin dhe me mikser i rrahim të gjitha në një masë të bardhë me gëzof për rreth 10 minuta.
Tani shtoni vanilinë në përzierjen e sheqerit dhe vezëve dhe shtoni gradualisht miellin e situr. Butësisht, duke përdorur një lugë ose rrahëse, sikur ta ngrini masën nga poshtë lart, gatuajeni brumin. Në këtë rast, nuk këshillohet përdorimi i mikserit, është më mirë të bëni gjithçka me dorë, kështu do të ruani butësinë e brumit dhe konsistencën e lehtë të tij. Shtoni pluhurin për pjekje në brumë.
Lyejmë me vaj tasin e multigatisës, derdhim brumin në të dhe lëmojmë sipër me një shpatull silikoni ose druri. Mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën e "pjekjes" për 60 minuta.
Kur të tingëllojë sinjali i gatishmërisë, hiqni biskotën dhe ftohni.

Rrjeti ngacmues

Biskotë me limonadë në një sobë Redmond

Përbërësit:

sheqer - 1 gotë;
vezë pule - 4 copë;
vaj vegjetal (pa erë) - 1 filxhan;
limonadë (çdo) - 1 gotë;
miell gruri i bardhë - 2,5 gota;
pluhur pjekje për brumë - 1 lugë gjelle. l.;
gjalpë - për lyerjen e tasit.

Përgatitja:

Me mikser rrihni sheqerin dhe vezët për 8-10 minuta derisa të formohet një masë e bardhë me gëzof.
Hidhni në vaj vegjetal dhe limonadë, përzieni.
Gradualisht shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Gatuani brumin.
Hidheni brumin në tasin me shumë tenxhere të lyer me gjalpë. Vendosni modalitetin "pjekje" për 60 minuta.
Kur të bjerë sinjali i përfundimit, mos e hapni kapakun, por vazhdoni pjekjen duke vendosur kohën edhe për 40 minuta të tjera.
Hiqni pandispanjen e përfunduar me limonadë dhe ftohuni. Rezulton shumë aromatik, i harlisur dhe i gjatë.

Disa këshilla të dobishme për të bërë pandispanje me gëzof

Receta klasike e biskotave mund të jetë e larmishme me absolutisht çdo shije, thjesht duhet të shtoni pak agrume, kafe, kanellë, kakao ose përbërës të tjerë sipas gjykimit tuaj.
Para se të bëni pandispanjen, hiqni vezët nga frigoriferi 1 orë para gatimit. Ata duhet të ngrohen natyrshëm në temperaturën e dhomës.
Këshillohet që mielli i biskotave të sitet disa herë në mënyrë që të jetë i ngopur maksimalisht me oksigjen.
Për të parandaluar deformimin e produkteve të pjekura, hiqini nga tasi jo me duar ose shpatull, por me ndihmën e një koshi të avullit.
Gjatë rrahjes së masës së sheqerit me vezë për pandispanjen me mikser, mund ta kontrolloni gatishmërinë e saj kështu - kaloni lehtë me gishtin, nëse mbetet një brazdë, atëherë gjithçka është gati, mund të vazhdoni më tej dhe shtoni miell.

Pajisjet moderne të kuzhinës duhet të jenë në gjendje të bëjnë gjithçka, dhe një multivarkë nuk është përjashtim. E keni provuar akoma në modalitetin e pjekjes? Pajisja është padyshim e aftë për një detyrë të tillë, por eksperimentet duhet të fillojnë me recetat më të thjeshta. Sot faqja do t'ju tregojë se si të piqni një tortë me sfungjer në një tenxhere të ngadaltë - një bazë e domosdoshme për ëmbëlsirat dhe një byrek thjesht i shijshëm për pirjen e përditshme të çajit.

Produkte për gatim:

4 vezë të mëdha (nëse nuk ka të mëdha, merrni 5 të vogla);
1 filxhan miell me cilësi të lartë;
pak më pak se 1 filxhan sheqer;
një qese me sheqer të grimcuar me vanilje ose një majë vanilje.

Si të bëni një tortë pandispanje:

Rrahim vezët, gjithmonë në temperaturë ambienti, me mikser derisa të marrin shkumë. Më pas shtoni sheqerin dhe rrihni edhe për 8-10 minuta: fillimisht me shpejtësi mesatare dhe në fund me shpejtësinë më të lartë.

E rëndësishme! Nëse përdorni sheqer vanilje, shtoni atë në rërë të zakonshme dhe rrihni me vezë. Nëse përdoret vanilinë, duhet të përzihet me miell.

Shoshni miellin dy ose tre herë për ta pasuruar sa më shumë me oksigjen. Hidheni në masën e rrahur pjesë-pjesë, ndërsa përzieni butësisht përmbajtjen e tasit nga lart poshtë. Në këtë fazë, nuk mund të përdorni një mikser, përndryshe brumi do të shembet menjëherë. Kur masa të jetë bërë homogjene, lyeni shpejt kallepin me gjalpë dhe derdhni brumin në të. Vendosim modalitetin "furrë" dhe temperaturën në 150 gradë. Koha e gatimit varet nga modeli i pajisjes, por mesatarisht zgjat 35-40 minuta.

Këshilla! Gjatë 25 minutave të para të pjekjes, mos e hapni kapakun në mënyrë që pandispanja të ketë kohë të ngrihet mirë. Më vonë, mund ta kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh: nëse del nga torta plotësisht e thatë, produkti është gati!

Veçoritë e përgatitjes së tortës me pandispanje në furrën me shumë të Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Shumica e pronarëve të kuzhinierëve Redmond pajtohen se pjekja e duhur e një pandispanje fillon me ndarjen e vezëve në të verdha dhe të bardha. Fillimisht rrahim të bardhat me sheqer dhe pak kripë derisa të formohen maja të larta. Më pas futen të verdhat një nga një. Kur i gjithë sheqeri të jetë tretur në masë, mund të shtoni miell dhe të përfundoni përgatitjen e brumit.

Nëse planifikoni të gatuani një pandispanje me reçel në një tenxhere Redmond, nuk keni pse t'i ndani vezët. Receta supozon se ato i shtohen përzierjes së reçelit, sodës dhe sheqerit, ndërkohë që përbërësit nuk rrihen me kamxhik, por thjesht përzihen.

Koha e pjekjes është 50-60 minuta. Pas sinjalit të gatishmërisë, rekomandohet të lini byrekun brenda pajisjes së fikur për 10 minuta të tjera.

Lista e përbërësve:

1 gotë ujë dhe qumësht;
2 vezë;
2 gota sheqer dhe miell secila;
6 lugë kakao;
0,5 gota vaj vegjetal të rafinuar;
1,5 lugë çaji secila me pluhur pjekjeje dhe sode;
20 gram sheqer vanilje.

Procedura:

Biskota me çokollatë më e shijshme dhe e butë e bërë në ujë të valë. Fillojmë me vaniljen, sheqerin e rregullt dhe vezët – i rrahim të gjitha për 4-5 minuta. Më pas, derdhni gjalpin dhe qumështin në përzierje. Shoshni miellin së bashku me kakaon, sodën, pluhurin për pjekje dhe më pas e shtoni në lëng pjesë-pjesë. Mbetet vetëm të derdhni një gotë ujë të vluar në përzierje dhe ta përzieni shpejt. E vendosim brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për të paktën 1 orë.

Si të gatuani një biskotë në një tenxhere Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Tenxheret inteligjente Polaris bëjnë “çokollatë në ujë të vluar” në 75 minuta. Për të siguruar që byreku i përfunduar të dalë lehtësisht nga kallëpi, duhet të mbulohet jo vetëm me gjalpë, por edhe me thërrime vafle ose bukë. Amvisat me eksperiencë rekomandojnë që menjëherë të hiqni çokollatën dhe ëmbëlsirat e thjeshta me pandispanjë. Është e përshtatshme për ta bërë këtë duke përdorur një tas me avull: duhet të mbuloni tortën me tas, ta ktheni tiganin dhe produktet e pjekura do të jenë në tryezë.

Tortë pandispanje për një recetë me shumë sobë me foto

Lista e ushqimeve:

200 gram sheqer dhe po aq miell;
60 gram pluhur kakao;
10 gram pluhur pjekjeje;
175 ml ujë;
125 ml vaj vegjetal;
3 ketra;
4 vezë të plota;
një majë kripë.

Hapat e gatimit:

Opsioni më i suksesshëm për një tortë është një sfungjer byrynxhyk në një tenxhere të ngadaltë. Gjithmonë rezulton poroz dhe lehtësisht i prerë në ëmbëlsira. Fillojmë me përgatitjen e kakaos. Hidhni ujë të valë mbi pluhurin, përzieni plotësisht dhe lëreni të ftohet. I ndajmë 4 të verdha dhe i grijmë me 150 gram sheqer të grirë. Hidhni kakaon në përzierje dhe më pas gjalpin. Shosh miellin së bashku me kripën dhe pluhurin për pjekje. Lëngut ia shtojmë në disa faza miellin duke e trazuar vazhdimisht masën. Në një enë tjetër rrahim të gjitha të bardhat dhe 50 gram sheqer dhe më pas i hedhim me kujdes në brumë. Hedhim pandispanjen e ardhshme në një tas të lyer me yndyrë dhe e pjekim për 80 minuta.

Këshilla! Për të siguruar që ëmbëlsira të dalë e harlisur, mund të zëvendësoni 1 lugë gjelle miell me të njëjtën sasi niseshte misri ose patate.

Pasi të jetë gati, lëreni tortën në kallëp. Është e rëndësishme t'i ktheni produktet e pjekura me kokë poshtë dhe ta rregulloni tavën në këtë pozicion derisa të ftohet. Kjo do të ndihmojë që byrynxhyk të mos vendoset.

Komponentët:

3 vezë;
një gotë kefir;
2 gota miell;
një lugë çaji pluhur pjekjeje (ose 0,5 lugë çaji sode, e shuar në kefir);
150 gram sheqer;
100 gram margarinë.

Receta hap pas hapi:

Rrihni vezët e ftohura duke shtuar pak nga pak sheqerin e grirë. Kur masa rritet dhe bëhet e ajrosur, është koha për të hedhur margarinën e shkrirë. Më pas është radha e kefirit. Përziejini të gjithë përbërësit. Përzieni pluhurin për pjekje me miellin dhe sillni mbi përzierjen e vezëve. Përdorni një lugë për të trazuar butësisht brumin derisa të jetë i qetë. Lyejmë me gjalpë tavën e multicooker-it dhe vendosim brumin në të. Vendosni modalitetin "pjekje" dhe kohëmatësin në 60 minuta. Kur pajisja ju njofton se pandispanja është gati, duhet të shtypni “stop” dhe ta lini torta të ngrohet për rreth 15 minuta dhe vetëm atëherë mund ta fikni pajisjen, ta hiqni tortën, ta dekoroni dhe ta servirni.

Biskota në një tenxhere të ngadaltë. Video

Nuk ka sekrete të veçanta gatimi.

Nëse receta është afër asaj klasike, atëherë brumit nuk i shtohet pluhur pjekjeje, pasi struktura me gëzof, e ajrosur dhe poroze sigurohet nga proteinat e rrahura në një shkumë të fortë.

Nëse brumi është "më i rëndë" me gjalpë, shurupe ose arra, atëherë duhet të shtohet sode ose pluhur pjekjeje, si, për shembull, në recetë.

Nëse e derdhni brumin mbi fruta ose manaferra të copëtuara dhe piqni, do të merrni një byrek të mrekullueshëm me fruta ose manaferra si sharlota.

I ashtuquajturi pandispanje me byrynxhyk është shumë interesant. Ky është një produkt i pjekur ku sasia e të bardhëve është 2 herë më e madhe se sasia e të verdhave. Rrahim të bardhat me sheqerin, shtojmë të verdhat dhe vajin vegjetal pa erë, shtojmë miellin dhe e përziejmë shpejt brumin. Mjafton të përzieni vetëm me një lugë, mundësisht prej druri, që të mos “mbytni” brumin.

Një lloj tjetër pandispanje përgatitet në të njëjtën mënyrë - genoise. Dallimi është se gjenozës nuk i shtohet vaj vegjetal, por gjalpë i shkrirë. Vezët rrihen në një banjë me ujë të ngrohtë.

Vegan (pa vezë) ose opsioni i ligët përfshin zëvendësimin e vezëve me niseshte të holluar në ujë.

Një pandispanje me gëzof bëhet me limonadë. Limonada, vaji vegjetal dhe pluhuri për pjekje i shtohen përbërjes klasike të vezëve, miellit dhe sheqerit.

Receta perfekte klasike

Edhe pse të gjitha recetat e tjera quhen gjithashtu biskota, sipas rregullave të gatimit, ky opsion i veçantë mund të mbajë këtë emër.

Përgatitja e produkteve të pjekura të ajrosura me një sipërfaqe të përkryer të lëmuar ka qenë gjithmonë një shenjë e virtuozitetit të pastiçierit. Në ditët e sotme, falë pajisjeve të ndryshme, procesi është thjeshtuar. Dhe furça me shumë do ta pjekë gjithashtu pa rrëshqitje ose çarje.

Përbërësit:

Informacioni i recetës

Kuzhina: Evropiane
Lloji i pjatës: ëmbëlsirë
Mënyra e gatimit: në tenxhere të ngadaltë
Shërbimet: 6-8
40 min

vezë - 4 copë.
sheqer - 5 lugë gjelle. l.
miell gruri - 4 lugë gjelle. l.
vaj vegjetal - lyejeni mykun.

Receta:

Kombinoni vezët e ftohura me sheqer dhe një majë të acidit citrik. Rrihni në një shkumë të fortë me një blender ose mikser.

Shtoni miellin dhe përzieni brumin. Miellin është më mirë ta shoshitni dhe gjithashtu ta mbani në frigorifer për gjysmë ore. Përziejeni masën me kujdes me një lugë nga lart poshtë. Mos rrihni në asnjë rrethanë - të bardhat mund të bien dhe brumi nuk do të dalë.

Lyejeni kallëpin me vaj dhe vendosni tortën e ardhshme. Niveloni sipërfaqen.

Piqni në cilësimin “Pjekje” për 40 minuta. Nëse sasia e produkteve është më e madhe se në recetë, atëherë rriteni kohën në një orë.

Pas pjekjes, mos e hapni menjëherë kapakun - prisni 10-15 minuta. Hiqeni enën, lëreni të ftohet pak dhe vetëm më pas hiqni me kujdes produktin e përfunduar. Nëse keni nevojë të thithni diçka shpejt, prisni pjesën e sipërme.

Prisni vetëm kur është ftohtë!

Recetë me çokollatë në ujë të valë

Një tortë me sfungjer aromatik me çokollatë është një delikatesë e vërtetë, recetat me foto të të cilave po fitojnë popullaritet në shumë portale të kuzhinës.

E veçanta e tij është se gjatë përgatitjes së brumit, në të hidhet ujë i valë, gjë që zakonisht nuk bëhet.

Më pëlqen ky opsion i veçantë - është gjithmonë i suksesshëm.

Është ende e pamundur të devijosh nga përmasat e propozuara, dhe shumë varet nga cilësia e kakaos.

Kakao me cilësi të ulët mund të prishë seriozisht shijen.

Një pandispanje e suksesshme duhet të pritet në 3-5 shtresa dhe të shtrohet me krem duke krijuar një tortë të shijshme. Meqenëse brumi është shumë i ëmbël me një shije të theksuar çokollate, mund të lyhet me thartirë duke bërë salcë kosi ose gjizë me manaferrat.

Produktet:

miell - 2 lugë gjelle. (vëllimi 200 ml)
sheqer (mundësisht sheqer pluhur) - 2 lugë gjelle.
qumësht - 200 ml
ujë të valë - 200 ml
vezë të mëdha - 2 copë.
sode - 1,5 lugë.
pluhur për pjekje - 1,5 lugë.
sheqer vanilje - 1,5 lugë.
pluhur kakao - 6 lugë gjelle. lugë me një rrëshqitje,
vaj vegjetal - 1/3 filxhan.

Përgatitja:

Përpara se të filloni gatimin, lyeni një tas me një rreth letër pergamene dhe lyeni letrën dhe anët me gjalpë të shkrirë.
Rrahim të bardhat me sheqer pluhur dhe sheqer vanilje derisa të shfaqet një shkumë e fortë dhe e qëndrueshme. Rrihni lehtë të verdhat, shtoni qumështin dhe gjalpin, përzieni shumë mirë. Shtoni të bardhat e rrahura.
Bashkoni miellin, sodën, pluhurin për pjekje, kakaon dhe sitini.
Derdhni miellin në pjesë të vogla në pjesën e lëngshme të brumit dhe përzieni mirë ndërsa e shtoni.
Pasi të keni gatuar brumin, duhet të derdhni ujë të valë në brumë me një lëvizje, përzieni, derdhni në tas dhe mbyllni kapakun. Brumi do të jetë shumë i lëngshëm - kështu duhet të jetë.
Vendosni modalitetin "Pjekje" për 1 orë, më pas aktivizoni modalitetin "Ngrohja" për 20 minuta. Para skadimit të kësaj periudhe, kapaku i furrës me shumë tenxhere nuk mund të hapet. Më pas hapeni, lëreni të "pushojë" produktet e pjekura për një çerek ore në tenxhere dhe hiqeni duke përdorur një tas rrjetë për zierje në avull.

Pandispanja e harlisur me mjaltë

Kjo është një alternativë e shkëlqyer për "Ryzhik" të famshëm.

Mund të pritet në 2-3 ëmbëlsira të hollë.

Një krem klasik kremi është i përshtatshëm për të, i bërë nga gjalpë dhe qumësht i kondensuar i zier ose gjalpë me salcë kosi dhe mjaltë të lëngshëm.

Një kore e tillë aromatike e tortës gjithmonë rezulton të jetë veçanërisht e ajrosur.

Cfare te nevojitet:

miell - 2 lugë gjelle.
sheqer (sheqeri pluhur) - 1 lugë gjelle.
vezë të mëdha - 5 copë.
sode - 1 lugë.
mjaltë natyral - 6 lugë të plota.

Si të piqni:

Përzieni miellin dhe sodën dhe shoshitni.
Rrihni të bardhat me sheqer pluhur (2/3 e vëllimit të përgjithshëm të pluhurit) deri në një shkumë të fortë dhe të qëndrueshme dhe lërini në të ftohtë. Grini të verdhat me 1/3 e pluhurit.
Në një enë smalti ose teflon shkrini mjaltin, shtoni sodën e bukës duke e trazuar dhe ngrohni mjaltin derisa të dyfishohet në vëllim. Shtoni të verdhat tek mjalti, përzieni dhe shtoni të bardhat pak nga pak.
Shtojmë miellin dhe e përziejmë mirë me lugë.
Rreshtoni tasin e multigatisës me një rreth letre, lyeni letrën dhe muret me vaj. Derdhni brumin dhe gatuajeni për 1 orë në modalitetin "Pjekje" dhe 20 minuta në modalitetin "Ngrohje". Hapeni kapakun, lërini të pjekura në tenxhere për 15 minuta dhe më pas hiqeni.

Një recetë e thjeshtë me kefir

Unë e bëj këtë pandispanje mjaft shpesh – përbërësit janë shumë të zakonshëm dhe gjithmonë del mirë.

Dhe nuk keni nevojë të shqetësoheni shumë me përgatitjen.

Komponentët:

miell - 2 lugë gjelle.
sheqer - 1 lugë gjelle.
kefir - 1 lugë gjelle.
margarinë për pjekje - 100 g
vezë - 3 copë.
pluhur për pjekje - 1 lugë.

Përgatitja hap pas hapi:

Shosh miellin me pluhur pjekjeje.
Shkrini margarinën.
Rrihni vezët me sheqer derisa të bëhen shkumë, derdhni në kefir, rrihni përsëri, shtoni margarinë të shkrirë.
Shtoni miellin në pjesën e lëngshme dhe përzieni.
Mund të shtoni fruta të thata të ziera në avull dhe rrush të thatë në brumë. Do të merrni një byrek të mrekullueshëm me gëzof.
Piqni për një orë në një tas të lyer me yndyrë me një copë pergamenë në fund.

Te zonja në derrkuc

Për pjekje të suksesshme, duhet të ndiqni përmasat e produkteve të treguara në recetë. Ato zakonisht shprehen në gram, si dhe në lugë dhe gota.
Të gjitha masat në recetat moderne jepen në lidhje me gotat standarde 200 ml. Përmban 120 gr miell dhe 180 gr sheqer.Në librat e gatimit të periudhës sovjetike i referohen gotës së famshme me faqe me vëllim 250 ml (200 ml në një gotë me faqe të derdhur nën buzë). Ai përmban 150 g miell, 200 g sheqer.
Fuqia e multicooker Redmond është 860 vat, fuqia e Polaris është 685 vat, Mulinex është 600 vat. Koha tregohet për fuqinë më të zakonshme - 860 vat; në përputhje me rrethanat, për pajisjet me fuqi të ulët, koha e pjekjes duhet të rritet me rreth gjysmën.
Nëse furra me shumë tenxhere nuk ka një modalitet "Ngrohje", mund të aktivizoni "Kos", "Pasterizim" ose çdo mënyrë tjetër, ku temperatura është vendosur nga 50 në 80 gradë. Funksioni "Multi-cook" është ideal këtu.

Video e dobishme

Një pandispanje e pazakontë dhe e thjeshtë me limonadë është e lehtë për t'u përgatitur nëse përdorni këshillat nga kjo video:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Falë teknologjive të reja, edhe kuzhinieri më fillestar mund të përgatisë një biskotë. Biskotat e përgatitura në një tenxhere të ngadaltë rezultojnë të jenë shumë të buta dhe aromatike, për këtë arsye ato do t'u pëlqejnë të gjithëve pa përjashtim. Ky lloj pjekjeje është i përsosur për të bërë të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave.

Përbërësit:

3 vezë të freskëta;
200 g sheqer;
200 g miell gruri premium;
150 ml qumësht;
50 g vaj luledielli (mund të përdorni vaj tjetër pa aromë);
½ qese pluhur pjekje (pluhur pjekjeje);
pak vanilje.

Përgatitja:

Rrahim vezët me mikser derisa të bëhen me gëzof. Shtojmë pak nga pak sheqerin dhe vazhdojmë rrahjen.
Shtoni qumështin, gjalpin. Rrihni. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Shosh.
Shtoni në përzierjen e vezëve të rrahura. E trazojmë brumin derisa të jetë e qetë. Vendoseni brumin që rezulton në tenxhere të ngadaltë.
Për recetën e biskotave, vendoseni sobë në programin "Pjekje". Koha 60 minuta. Mbyllni kapakun. Klikoni "Fillimi".
Pas sinjalit, mund ta lini tenxheren në ngrohje në mënyrë që biskota të marrë ngjyrë kafe, nëse preferoni një ngjyrë më të errët.
I ftohtë.
Pritini në ëmbëlsira.
Aplikoni krem. Lexo më shumë:

Ju bëftë mirë!

Biskotë klasike në një tenxhere të ngadaltë

Produkte për gatim:

4 vezë të mëdha (nëse nuk ka të mëdha, merrni 5 të vogla);
1 filxhan miell me cilësi të lartë;
pak më pak se 1 filxhan sheqer;
një qese me sheqer të grimcuar me vanilje ose një majë vanilje.

Si të bëhet:

E rëndësishme: Nëse përdorni sheqer vanilje, shtoni atë në rërë të zakonshme dhe rrihni me vezë. Nëse përdoret vanilinë, duhet të përzihet me miell.

Shoshni miellin dy ose tre herë për ta pasuruar sa më shumë me oksigjen.
Hidheni në masën e rrahur pjesë-pjesë, ndërsa përzieni butësisht përmbajtjen e tasit nga lart poshtë. Në këtë fazë, nuk mund të përdorni një mikser, përndryshe brumi do të shembet menjëherë.
Kur masa të jetë bërë homogjene, lyeni shpejt kallepin me gjalpë dhe derdhni brumin në të.
Vendosim modalitetin "furrë" dhe temperaturën në 150 gradë.
Koha e gatimit varet nga modeli i pajisjes, por mesatarisht zgjat 35-40 minuta.

Lista e përbërësve:

1 gotë ujë dhe qumësht;
2 vezë;
2 gota sheqer dhe miell secila;
6 lugë kakao;
0,5 gota vaj vegjetal të rafinuar;
1,5 lugë çaji secila me pluhur pjekjeje dhe sode;
20 gram sheqer vanilje.

Procedura:

Biskota me çokollatë më e shijshme dhe e butë e bërë në ujë të valë.
Fillojmë me vaniljen, sheqerin e rregullt dhe vezët – i rrahim të gjitha për 4-5 minuta.
Më pas, derdhni gjalpin dhe qumështin në përzierje.
Shoshni miellin së bashku me kakaon, sodën, pluhurin për pjekje dhe më pas e shtoni në lëng pjesë-pjesë.
Mbetet vetëm të derdhni një gotë ujë të vluar në përzierje dhe ta përzieni shpejt.
E vendosim brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim për të paktën 1 orë.

Tortë pandispanje për një recetë me shumë sobë me foto

Lista e ushqimeve:

200 gram sheqer dhe po aq miell;
60 gram pluhur kakao;
10 gram pluhur pjekjeje;
175 ml ujë;
125 ml vaj vegjetal;
3 ketra;
4 vezë të plota;
një majë kripë.

Hapat e gatimit:

Fillojmë me përgatitjen e kakaos.
Hidhni ujë të valë mbi pluhurin, përzieni plotësisht dhe lëreni të ftohet.
I ndajmë 4 të verdha dhe i grijmë me 150 gram sheqer të grirë.
Hidhni kakaon në përzierje dhe më pas gjalpin. Shosh miellin së bashku me kripën dhe pluhurin për pjekje.
Lëngut ia shtojmë në disa faza miellin duke e trazuar vazhdimisht masën.
Në një enë tjetër rrahim të gjitha të bardhat dhe 50 gram sheqer dhe më pas i hedhim me kujdes në brumë.
Derdhni ëmbëlsirën e ardhshme në një tas të lyer me yndyrë dhe piqeni për 80 minuta.

Këshilla! Për të siguruar që ëmbëlsira të dalë e harlisur, mund të zëvendësoni 1 lugë gjelle miell me të njëjtën sasi niseshte misri ose patate.

Biskotë kefir në një tenxhere të ngadaltë

Komponentët:

3 vezë;
një gotë kefir;
2 gota miell;
një lugë çaji pluhur pjekjeje (ose 0,5 lugë çaji sode, e shuar në kefir);
150 gram sheqer;
100 gram margarinë.

Receta hap pas hapi:

Rrihni vezët e ftohura duke shtuar pak nga pak sheqerin e grirë.
Kur masa rritet dhe bëhet e ajrosur, është koha për të hedhur margarinën e shkrirë.
Më pas është radha e kefirit.
Përziejini të gjithë përbërësit.
Përzieni pluhurin për pjekje me miellin dhe sillni mbi përzierjen e vezëve.
Përdorni një lugë për të trazuar butësisht brumin derisa të jetë i qetë.
Lyejmë me gjalpë tavën e multicooker-it dhe vendosim brumin në të.
Vendosni modalitetin "pjekje" dhe kohëmatësin në 60 minuta.
Kur pajisja ju njofton se pjekja është gati, shtypni “stop” dhe lëreni tortën të ngrohet për 15 minuta.
Dhe vetëm atëherë mund të fikni pajisjen, të hiqni byrekun, ta dekoroni dhe ta servirni.

Recetë klasike për tortën me pandispanje në tenxhere të ngadaltë

Do të na duhen:

miell gruri - 150 gram;
Vezë pule në sasi prej 5 copë;
Sheqer i grimcuar - 150 gram;
Pak gjalpë për të lyer tavën.

Procedura:

Së pari rrihni vezët me sheqer.
Shtoni sheqerin në vezë dhe rrihni.
Duhet ta rrihni mirë për ta pasuruar me oksigjen masën që të bëhet shumë me gëzof.
Gatishmëria e vezëve të rrahura mund të përcaktohet nga vëllimi; do të rritet shumë.
Nuk do të keni një model të qëndrueshëm si një e bardhë veze e rrahur, pasi i rrahim vezët së bashku me të verdhat.
Më pas, gradualisht do të fusim miellin në përzierjen e vezëve.
Gjithmonë është më mirë të shosh miellin para përdorimit; kjo do të largojë përbërësit e panevojshëm në miell dhe do ta pasurojë atë me oksigjen.
Oksigjeni është jashtëzakonisht i rëndësishëm për gatimin e pjatave të brumit; ai u jep atyre një gëzof.
Gradualisht, vezëve të rrahura shtoni miell dhe përziejini mirë me një shpatull druri ose mund të përdorni një mikser me ngjitje brumi.
Duhet të bëni gati për pjekje një masë brumi të trashë homogjene.
Tani ne përgatisim multicookerin tonë.
Për ta bërë këtë, duhet të merrni një tas me shumë tenxhere dhe ta lyeni me gjalpë.
Kjo është e nevojshme në mënyrë që biskota e përfunduar të mos ngjitet në myk.
Mund ta lubrifikoni me furçë, por do të jetë shumë më i përshtatshëm ta lyeni me dorë.
Lubrifikoni gjithçka tërësisht, pa anashkaluar.
Formulari është i njollosur.
Transferoni përzierjen në tasin me shumë tenxhere.
Nëse brumi nuk është përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë tavën, merrni tasin dhe tundeni pak.
Vendoseni tasin e brumit në tenxhere me shumë, vendosni modalitetin "Pjekje", kohën - 50 minuta dhe shtypni "Start".
Pasi të ketë kaluar koha, lëreni biskotën në tenxhere të fikur për 15 minuta të tjera në mënyrë që të pushojë.
E kontrollojmë gatishmërinë duke e shpuar me një kruese dhëmbësh druri. Nëse kruese dhëmbësh është tharë në të gjithë gjatësinë e saj, atëherë pandispanja është gati.

Është më mirë ta hiqni pjatën nga myku si më poshtë:

Nxirreni tasin, mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni.
Ngrini tavën dhe pandispanja do të mbetet në pjatë.
Është e rëndësishme jo vetëm të përgatisni çdo pjatë në mënyrë të shijshme, por edhe ta servirni bukur.
Ëmbëlsirën tonë mund ta prisni në pjesë, ta vendosni në një enë, ta spërkatni me sheqer pluhur dhe ta dekoroni me petale lulesh.
Ose priteni në dy shtresa keku, lyeni me krem dhe do të merrni një kek të shijshëm.

Si të gatuaj një biskotë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

4 vezë të mëdha;
një gotë miell;
vanilinë;
100 gram sheqer

Përgatitja hap pas hapi:

1. Para se të filloni gatimin, duhet t'i hiqni vezët nga frigoriferi një orë para gatimit. Gjatë rrahjes duhet të jenë në temperaturë ambienti, vetëm në këtë rast pandispanja do të dalë e suksesshme.
2. Përgatitni multicookerin për pjekje. Për ta bërë këtë, lyejeni pjesën e poshtme të tenxhere me ndonjë vaj.
3. Shosh miellin dhe vaniljen në një sitë disa herë. Kjo bëhet në mënyrë që mielli të pasurohet me oksigjen.
4. Thyejmë vezët në një tas të thellë, nuk ka nevojë të ndajmë të bardhat nga të verdhat. Hidhni sheqer atje dhe jeni gati! përzieni gjithçka së bashku. Është më mirë dhe më e përshtatshme për ta bërë këtë duke përdorur një mikser.
5. Pasi përzierja e vezëve të ketë marrë një masë me gëzof dhe shkumë, shtoni miellin e situr dhe vaniljen atje - gradualisht. Përziejini me një shpatull druri, në drejtim të akrepave të orës.
6. Tani masën që rezulton derdhni me kujdes në tenxhere. Dhe piqni në temperaturë 150 gradë. Për çdo tenxhere me shumë, koha e pjekjes është individuale. Zakonisht 40 minuta mjaftojnë për gatim të plotë.
7. Hiqeni biskotën e përfunduar nga tenxherja dhe lëreni të ftohet për rreth disa orë.

Ju bëftë mirë!

Pandispanja me çokollatë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

qumësht 200 ml;
pluhur kakao 4 lugë gjelle;
sheqer 100 gram;
vaj vegjetal 150 ml;
vanilinë;
miell 400 gram;
vezë 4 copë;
pluhur për pjekje 1 lugë gjelle.

Mënyra e përgatitjes së pandispanjës me çokollatë në tenxhere të ngadaltë:
1. Me mikser rrihni përzierjen e vezëve dhe sheqerit për rreth 10 minuta.
2. Shtoni qumështin dhe gjalpin atje, përzieni gjithçka.
3. Pasi të jetë përzier e gjithë masa, shtoni aty përbërësit e mbetur. Përzieni brumin.
4. Lyejmë pjesën e poshtme të tenxhere me ndonjë vaj dhe derdhim brumin tonë në të.
5. Piqni për rreth 80 minuta, duke përdorur modalitetin "pjekje".
6. Hiqni me kujdes biskotën e përfunduar nga multicooker dhe ftohuni.

Ju bëftë mirë!

Biskota në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

Vezë 4 copë.
Miell 1 lugë gjelle.
Sheqer 3/4 lugë.
Pluhur për pjekje 1 lugë.

Hapat e gatimit:

Matni sasinë e kërkuar të miellit dhe sheqerit.
Në përgjithësi, pjata mund të piqet me përmasa klasike: 1:1.
Marr pak më pak sheqer, 3/4 filxhan, dhe kjo nuk ndikon në cilësinë e produkteve të pjekura të gatshme.
Nuk do të jetë shumë e ëmbël, kjo është e gjitha.
Shoshni miellin 1-2 herë në një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen dhe për të hequr kokrrat e mundshme.
Për të eksperimentuar vendosa të bëj një ëmbëlsirë me shtimin e pluhurit për pjekje, ndaj e kam situr bashkë me miellin.
Nuk vura re ndonjë efekt të veçantë, përveç se mallrat e pjekura dolën më poroze.
Rrahim vezët me mikser derisa të bëhen shkumë
Kur të rritet niveli i shkumës së vezëve, shtoni sheqerin, duke vazhduar ta rrahni masën.
Rrihni derisa masa të zbardhet. Duhet të bëhet e lëmuar, e butë, pak e dendur.
Për të mos precipituar masën e vezëve, është më mirë ta përzieni miellin me shpatull sesa me mikser.
E shtoni gradualisht në tasin me brumin duke e përzier me lëvizje të buta nga poshtë lart.
Spatula (mund të përdorni një pirun) duhet ta ngrejë shtresën e brumit vertikalisht, pa bërë lëvizje horizontale të trazimit në një rreth.
Kjo metodë e shtimit të miellit ju lejon të ruani ajrosjen dhe gëzofin e brumit.
Lyejeni tasin e multicooker-it me një copë gjalpë. Ju duhet vetëm të lubrifikoni pjesën e poshtme dhe disa centimetra lart nga ajo.
Është më mirë t'i lini muret të thata: biskota do të ngrihet mirë përgjatë tyre, duke u ngjitur në sipërfaqen e thatë.
Transferoni me kujdes brumin në tas, duke përdorur një shpatull për të ndihmuar.
Mbyllni kapakun e furrës me shumë tenxhere dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje". Në Polaris koha e paracaktuar është 1 orë, dhe kjo është ideale në këtë rast.
Nuk keni nevojë të ndryshoni asgjë, gjithçka që duhet të bëni është të klikoni "Start".
Numërimi mbrapsht do të fillojë menjëherë, kështu që për saktësisht 1 orë pjekja do të jetë gati.
Kur tingëllon sinjali i gatishmërisë, duhet të fikni multicookerin.
Hapni kapakun, mbuloni tasin me një peshqir dhe nxirreni jashtë.
Pas disa minutash, mund të hiqni produktet e pjekura me erë të shijshme.
Nëse është e nevojshme, kaloni një shpatull përgjatë anëve të tortës, duke e liruar atë nga anët e tasit.
Për ta hequr atë nga multicooker, do të jetë më e përshtatshme të përdorni një futje avulli.
Duhet të instalohet në tas.
Më pas, duke mbajtur skedën, kthejeni me kokë poshtë tasin me produktet e pjekura.
Megjithatë, kur tasi të kthehet, pjesa e lehtë do të bëhet fundi i mallrave të pjekura, kështu që nuk do të jetë e dukshme.
Përndryshe, pandispanja është e patëmetë: me gëzof, mesatarisht e lagësht, e butë dhe e shijshme.

Gatuani me kënaqësi!

Përbërësit:

Për provën:
miell gruri premium - 1 filxhan;
vezë të mëdha pule - 3 copë;
sheqer i bardhë - 1 gotë;
sheqer vanilje - 1 qese;
gjalpë - 100 gram.
Për kremin:
qumështi i lopës - 1 gotë;
vezë pule - 1 copë;
miell gruri premium - 1 lugë gjelle;
sheqer i bardhë - 100 gram;
gjalpë - 50 gram;
pluhur kakao - 1 lugë çaji;
shurup mjedër - 80 mililitra;
banane e freskët - 1 copë;
bajame të plota - 100 gram.

Përgatitja e brumit:

Rrahim vezët me mikser, shtojmë gjalpin e shkrirë të ftohur dhe sheqerin e rregullt me vaniljen.
Gjalpi mund të shkrihet në mikrovalë
Derdhni miellin në pjesë, gatuajeni brumin butësisht, derdhni në tasin me shumë tenxhere, të lyer paraprakisht me gjalpë.
Aktivizoni modalitetin "Pjekje", koha e gatimit është 45 minuta, kur të kenë kaluar 25 minutat e para, duhet ta ktheni me kujdes byrekun me anën tjetër poshtë në mënyrë që të piqet në mënyrë të barabartë.
Ndërkohë përgatisim kremin. Lexo më shumë:
Rrihni vezët në një tenxhere, shtoni qumështin në temperaturë ambienti, sheqerin dhe miellin.
Përzieni kremin me një kamxhik dhe vendoseni në sobë, ziejini në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht.
Ka kaluar gjysma e parë e gatimit të byrekut, e kthejmë përmbys
Sapo kremi të fillojë të gurgullojë dhe të vlojë, fikeni, shtoni gjalpë dhe vendoseni në murin e dritares që të ftohet.
Hidhni tre lugë krem në një enë, shtoni kakao, përzieni
E nxjerrim byrekun nga multipjekja, eshte gati! E presim në gjysmë, kështu që kemi dy shtresa keku
Hidhni pak nga kremi, shtroni bananen e prerë në rrathë dhe i lagni në shurup
E mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe e lyejmë me kremin e mbetur.
Hidheni kremin e kakaos në një qese plastike, bëni një vrimë dhe vizatoni një makinë, mund të përdorni një qese pastiçerie.
Për bukuri shpërndani bajame në të gjithë diametrin e tortës.
Lëreni të qëndrojë për një orë që të njomet.

Përbërësit:

miell gruri - 1 filxhan;
vezë pule - 4 copë;
sheqer - 1 gotë;
sheqer vanilje - 1 qese;
gjalpë - 100 gram.
qumësht - 1 gotë;
niseshte 1 lugë;

Mënyra e gatimit:

Shume e rendesishme: Nuk duhet të ketë as një nuancë të verdhë veze në të bardhat, përndryshe e bardha dhe sheqeri nuk do të trashen (kjo është e testuar, ndaj mos rrezikoni!). Nëse e verdha shpërthen në të bardhë, mos e përdorni këtë, merrni një vezë tjetër dhe ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat.

Përgatitni të gjithë përbërësit.
Matni miellin, sheqerin, niseshtenë, mundësisht në një shkallë gram për saktësi.
Është më mirë që menjëherë ta ndani sheqerin në dy pjesë të barabarta.
Shosh miellin.
Ndani të bardhat nga të verdhat.
Unë rekomandoj të ndani të bardhat nga të verdhat në një enë të veçantë dhe më pas të vendosni gjithçka në gota të ndryshme.
E lyejmë me gjalpë tasin e gatimit dhe e spërkasim me bollgur, përndryshe biskota do të ngjitet në skajet.
Ndezni multicookerin për tu ngrohur.
Para gatimit, është më mirë të ngrohni multicookerin në këtë mënyrë.
Rrahim të verdhat me gjysmën e sheqerit me mikser në fuqi të ulët derisa të zbardhet. Dhe lëreni mënjanë, lëreni të qëndrojë.
Marrim te bardhat, u shtojme 3-4 luge uje dhe fillojme ti rrahim me mikser ne fuqi te ulet derisa masa te zbardhet.
Të bardhat dhe uji ngrihen shpejt në shkumë të bardhë.
Më pas shtoni ngadalë sheqerin në një rrjedhë dhe rrihni.
Kur të mbarojë sheqeri rrisim fuqinë e mikserit dhe i rrahim të bardhat në një masë të trashë.
Kjo do të thotë, masa nuk duhet të rrjedhë nga ena.
Ajo duhet të mbetet e palëvizshme në tas.
Zakonisht kjo zgjat 3-7 minuta, në varësi të mikserit.Nëse të verdhat nuk futen në të bardhat, atëherë gjithçka do të shkojë ashtu siç duhet.
Duhet të jetë një masë e trashë.
Më pas në masën proteinike shtojmë të verdhën e verdhë të grirë me sheqer dhe e përziejmë me një lugë multicooker. Përziejini gjithçka me kujdes, duke përdorur lëvizje lart dhe poshtë.
Më pas përziejmë miellin me niseshtenë dhe vanilinë dhe masën e shtojmë gradualisht në masën me të verdhat dhe të bardhat dhe gjithçka e përziejmë me kujdes.
Nuk ka nevojë të derdhni gjithçka menjëherë, përndryshe do të ketë gunga.
Shtoni miell në pjesë dhe përzieni në masë.
Tani që keni përzier gjithçka, derdhni përzierjen në tasin e multicooker-it.
Niveloni sipërfaqen në mënyrë që torta të ngrihet në mënyrë të barabartë.
Vendoseni enën në tenxhere me shumë dhe mbyllni kapakun.
Sapo të bjerë një bip, hapeni menjëherë.
Hiqeni enën duke përdorur enën me avull.
Lëreni biskotën në këtë pozicion dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Pasi biskota të jetë ftohur, vendoseni në frigorifer dhe lëreni të qëndrojë për 3-5 orë, pas së cilës do ta keni më të lehtë ta prisni në ëmbëlsira.

Ju bëftë mirë!

Ndoshta nuk ka asnjë person që nuk i pëlqen ëmbëlsirat origjinale dhe të shijshme. Sigurisht, çdo kuzhinier zgjedh vetë se cila do të jetë baza e tij, por më e njohura sot është biskota. Çdokush mund të mësojë se si të pjekë pandispanjë me gëzof në furrën me shumë Redmond. Kjo pajisje unike përgatit produkte thjesht të shijshme mielli, jo pa ndërhyrjen njerëzore, natyrisht, dhe jo pa një recetë të mirë të provuar. Gjëja kryesore është të kuptoni se si ta bëni atë në mënyrë korrekte. Ka disa rekomandime për këtë.

Të bardhat duhet të rrihen veçmas nga të verdhat, e vetmja mënyrë për të marrë një pandispanje me gëzof. Të verdhat futen një nga një në masën proteinike. Kjo eshte menyra me e suksesshme e pergatitjes.Rekomandohet te shoshet mielli qe brumi te jete i ajrosur dhe i lehte. Kjo mund të bëhet menjëherë në një tas me përbërës të tjerë të rrahur më parë. Ndalohet zierja e brumit duke përdorur një mikser ose blender, përndryshe torta nuk do të ngrihet. Dhe mbase gjëja më e rëndësishme: gjatë pjekjes së tortës, nuk mund të hapni kapakun e tenxhere, sepse ajo do të vendoset menjëherë. Gatishmëria kontrollohet pasi të përfundojë programi i pjekjes. Dhe tani mund të vazhdojmë të shqyrtojmë se si të gatuajmë një biskotë në një sobë Redmond.

Recetë e thjeshtë për biskota

Përbërësit: katër vezë, një gotë miell, një gotë sheqer dhe një pako vanilje.

Përgatitja

Fillimisht vezët duhet të ftohen, më pas ndahen të verdhat nga të bardhat dhe këto të fundit rrihen me pak kripë në një shkumë të fortë. Më pas shtoni sheqerin dhe vaniljen në pjesë të vogla dhe vazhdoni ta rrihni. Kur masa të trashet, shtoni të verdhat një nga një duke i trazuar vazhdimisht me mikser dhe më pas miellin duke e trazuar me dorë nga lart poshtë. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos prishet brumi, sepse duhet të dalë i ajrosur dhe i butë.

Më pas fillojmë të përgatisim pandispanjen (recetë me foto). Për ta bërë këtë, lyejeni tasin e multivarkesës me gjalpë dhe vendoseni brumin në të, mbyllni kapakun dhe zgjidhni modalitetin "Pjekje", vendosni kohëmatësin për pesëdhjetë minuta. Pasi të ketë kaluar koha, vetë furça me shumë do t'ju njoftojë se biskota ka përfunduar gatimin. Pas kësaj hapet kapaku. Menjëherë bëhet e dukshme që torta ka një kore vetëm anash, por jo sipër. Për të marrë një kore edhe atje, duhet ta transferoni produktin në koshin e avullit dhe ta vendosni me kokë poshtë përsëri në tas. Më pas, zgjidhni modalitetin "Pjekje" për kohën minimale. Mbajeni tortën e përfunduar në tas për ca kohë në mënyrë që të ftohet plotësisht.

me foto

Përbërësit: një gotë qumësht, pesë lugë vaj vegjetal, katër vezë, një gotë sheqer, katër lugë kakao, dy gota miell, një lugë pluhur pjekjeje, një lugë lëng limoni, dy lugë vaj vegjetal për lyerjen e furrës me shumë tenxhere tas, pak vanilje.

Përgatitja

Duhet të theksohet se të gjithë përbërësit duhet të jenë në temperaturën e dhomës. Ndahen të verdhat nga të bardhat dhe këto të fundit rrihen derisa të fitohet një shkumë e fortë. Të verdhat bluhen me sheqer, shtohen te të bardhat dhe rrihen mirë dhe duhet të fitohet një masë me gëzof.

Duke qenë se sipas kësaj recete një pandispanje përgatitet me qumësht, i shtohet masa e vezëve së bashku me vaniljen, lëngun e limonit dhe vajin vegjetal. Më pas shtojmë miellin e përzier me kakaon dhe pluhurin për pjekje dhe e përziejmë gjithçka me kujdes. Brumi i përfunduar transferohet në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë dhe modaliteti "Pjekje" zgjidhet për një orë e pesë minuta. Pasi të ketë kaluar koha, zgjidhni modalitetin "Keep Warm" për njëzet minuta, pa hapur kapakun. Pastaj biskota e përfunduar nxirret dhe përdoret për qëllimin e synuar.

Pandispanja me qumësht të kondensuar

Përbërësit: një kanaçe qumësht i kondensuar, një vezë, dy lugë sheqer, një lugë pluhur pjekjeje, dyqind e pesëdhjetë gramë miell, një lugë kakao.

Përgatitja

Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin e kondensuar me vezën dhe sheqerin dhe rrihni mirë. Më pas shtoni me kujdes miellin e përzier më parë me pluhurin për pjekje. Brumi i përfunduar ndahet në dy pjesë, në njërën vendoset kakao dhe në tjetrën një lugë miell. Gjithçka është e përzier.

Lyejmë me vaj enën e multigatisës, vendosim një lugë brumë të bardhë në mënyrë kaotike dhe më pas një lugë brumë të errët në mënyrë që rezultati të jetë një "zebër". Pastaj aktivizoni modalitetin "Pjekje" për dyzet e pesë minuta. Pas një kohe, produkti ftohet dhe hiqet.

Biskotë mermeri në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: pesë vezë, dyqind gramë sheqer, dyqind gramë miell, dy lugë kakao, një lugë e gjysmë pluhur pjekjeje.

Përgatitja

Le të shohim se si të përgatisim një pandispanje hap pas hapi. Pra, fillimisht rrihni vezët derisa të formohet një shkumë e trashë. Më pas shtoni sheqerin në pjesë të vogla, duke e trazuar vazhdimisht me mikser ose blender. Në të njëjtën mënyrë shtojmë miellin e situr me pluhurin për pjekje, por jo më të rrahur, por përziejmë me dorë nga lart poshtë. Brumi ndahet në dy pjesë, në një vendoset kakao dhe përzihet. Fillimisht, brumi i bardhë derdhet në një tas me shumë tenxhere të lyer me yndyrë dhe sipër vendoset brumi i zi. Me lëvizje të buta rrethore të dorës, e cila duhet të përmbajë një kruese dhëmbësh, filloni të përzieni të dy brumërat. Kështu, ju duhet të merrni një model mermeri. Tjetra, zgjidhni modalitetin "Pjekje" për pesëdhjetë minuta dhe në të njëjtën kohë duhet të vendoset tashmë në multicooker. Pasi të ketë kaluar koha, produkti ftohet, hiqet dhe përdoret për qëllimin e synuar. Pra, mund të pritet në tre pjesë, secila prej të cilave lyhet me qumësht të kondensuar dhe spërkatet me fruta të copëtuara, duke formuar një tortë. Mund të përdorni edhe kremra të tjerë, gjithçka varet nga preferencat e kuzhinierit.

Pandispanja me limon në tenxhere me shumë Redmond

Përbërësit: katër vezë të mëdha, dyqind gramë sheqer, dyqind gramë miell, dhjetë gramë lëkurë limoni, njëzet gramë lëng limoni, gjalpë.

Përgatitja

Vezët duhet të jenë në temperaturë ambienti, thyhen në një enë, mbulohen me sheqer dhe me mikser fillojnë të rrahen në një shkumë të fortë. Më pas shtoni lëkurën dhe lëngun e limonit (fillimisht hiqen farat nga frutat), miellin dhe përzieni me lugë derisa të bëhet një masë homogjene.

Përpara se të piqni një pandispanje në një tenxhere Redmond, lyeni tasin e saj me gjalpë dhe më pas vendosni brumin në të dhe mbylleni me kapak. Më pas aktivizoni modalitetin e supës duke përdorur butonin Funksioni dhe zgjidhni një kohë prej dyzet minutash. Produkti i përfunduar zbukurohet me feta limoni dhe spërkatet me sheqer pluhur.

në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: katër vezë, dyqind gramë sheqer, njëqind gramë gjalpë, një gotë salcë kosi, vanilje dhe dy gota miell.

Përgatitja

Rrihni vezët dhe sheqerin në një shkumë me gëzof me një mikser. Gjalpi i shkrirë përzihet me salcën e thartë dhe vaniljen, shtohet në masën e vezëve duke i përzier mirë. Bashkojmë miellin me pluhurin për pjekje dhe e shtojmë brumit duke e trazuar në mënyrë që të mos ketë gunga.

Lyejeni tasin me shumë sobë me vaj, derdhni brumin në të dhe zgjidhni modalitetin "Pjekje" për tetëdhjetë minuta. Pas kësaj, produkti ftohet dhe hiqet. Biskota që rezulton është e butë dhe me gëzof. Përmban një sasi të vogël kalori sepse përmban salcë kosi. Ky produkt është i përshtatshëm për të bërë ëmbëlsira, gjëja kryesore është të mos e hiqni atë nga tasi derisa të jetë ftohur plotësisht.

Më në fund...

Një furrë me shumë është një mjet i domosdoshëm në kuzhinë sot. Me ndihmën e tij, ju mund të përgatisni jo vetëm pjatat e para dhe të dyta, por edhe të piqni shtresat e tortës. Pandispanja delikate dhe me gëzof mund të përdoret si bazë për përgatitjen e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të ndryshme. Bërja e tij nuk është e vështirë.