Strawberry cheesecake: recipe na may at walang baking. Strawberry cheesecake (no baking) Classic cheesecake recipe na ginawa mula sa cottage cheese na may strawberry

Ang curd cheesecake na may mga strawberry sa isang sponge cake ay isang hindi karaniwang bersyon ng paggawa ng cheesecake, ngunit hindi gaanong masarap! O baka higit pa :) Inihahanda nila ito sa isang kahanga-hangang restawran kung saan ako nagtrabaho noon pa man. Isa ito sa mga paborito kong dessert, hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na curd cake! Siyempre, ang sponge cheesecake ay hindi matatawag na klasiko, ngunit ito ay isa sa pinaka masarap. Bilang karagdagan, ang curd cheesecake ay mas matipid kaysa sa klasikong cheesecake. At oo, gusto ko ang mga dessert ng cottage cheese, dahil maaaring napansin mo na. Kung ikaw ay isang cottage cheese fan tulad ko, kailangan mong agad na basahin ang mga recipe At ! Huwag maging tamad, ang mga ito ay masarap at madaling gawin din!

At ngayon ay strawberry season, kaya ang cottage cheese at strawberry cheesecake ay magagamit sa iyong mesa! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga strawberry ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga berry, parehong raspberry at blueberry cheesecake ay napakasarap. Ang mga strawberry dito ay higit na halimbawa kaysa sa isang panuntunan. Kaya, curd cheesecake na may mga strawberry sa sponge cake!

Mga sangkap

• - puti - 1 pc (link ng recipe sa ibaba)
• - 500 ml (taba)
• - 2.5 tbsp
• - 20 g (o gelatin - 37 g)
• - 3 mga PC (opsyonal)
• para sa masa ng curd:
• - 220 g (gawa sa bahay, pinindot)
• - 40 gr
• - 55 gr
• - 55 gr
• para sa strawberry layer:
• - 100 gr
• - 50 gr
• - 2 tsp (o gelatin)
• - 150 ML
• Para sa dekorasyon:
• - strawberry - 100 gr

Paraan ng pagluluto

Ang homemade cottage cheese cheesecake ay madaling ihanda. Una kailangan mong magluto , ang recipe ay sobrang simple at palaging nagiging perpekto. Ito ay napakasarap at ganap na tuyo na hindi mo na kailangan pang ibabad ito ng kahit ano! Habang nagluluto ang masarap na sponge cake, ihanda ang matamis na cottage cheese. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa masa ng curd at gilingin ang mga ito sa isang blender, makakakuha ka ng isang napakasarap na curd ng mga bata. Maaari ka ring bumili ng handa na matamis na masa ng curd, ngunit ito ay mas masarap kung ikaw mismo ang maghahanda nito. Mas mainam na kumuha ng mataba, lutong bahay na cottage cheese; ang cheesecake na gawa sa lutong bahay na cottage cheese ay mas masarap. Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mong gumamit ng gelatin kaysa sa agar-agar, dapat mo na itong ibabad sa 100 ML ng malamig na tubig.
Ngayon hagupitin ang cream kasama ang curd at vanilla sugar. Muli, kung gumagamit ka ng gulaman, ngayon ibuhos sa kalahati ng masa. Kung ikaw, tulad ko, gumamit ng agar-agar, pagkatapos ay haluin ang lahat sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy.
Ang curd cheesecake ay madaling ihanda sa bahay. Kailangan mo lamang na painitin ang buong masa, alisin mula sa init, magdagdag ng 20 gramo ng agar-agar, hayaan itong magluto at kumulo sa loob ng 5-10 minuto, haluing mabuti, init muli hanggang lumitaw ang mga unang bula, haluin muli ang lahat ng mabuti at alisin mula sa init.
Ilagay ang puting sponge cake sa molde. Kung ito ay lumabas na masyadong matangkad, maaari mong i-cut ito sa kalahati, ngunit ayon sa recipe na ibinigay ko, ito ay dapat na tamang kapal. Ginawa ko ito para sa 2 cheesecake, kaya ang larawan ay nagpapakita ng isang hiwa.
Maaari kang magdagdag ng mga saging sa cottage cheese cake, pagkatapos ay makakakuha ka ng banana cheesecake na may cottage cheese! Ginagawa ko ito kung minsan, ang mga saging ay umaakma sa dessert na ito nang mahusay! Sa larawan ay inilagay ko ang mga ito nang direkta sa sponge cake, gayunpaman, tulad ng napagtanto ko sa ibang pagkakataon, mas mahusay na ibuhos muna ang isang manipis na layer ng curd mass at pagkatapos ay ilatag ang mga hiwa ng saging.
Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang halo sa natitirang halo at i-level ito ng mabuti. Ilagay ang curd cheesecake na may gelatin o agar-agar sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
Sa panahong ito, ihanda ang strawberry layer. Hugasan ang mga berry, ibuhos ang tubig sa kawali at idagdag ang mga strawberry at asukal. Magluto, pagpapakilos, hanggang kumukulo, pagkatapos ay alisin ang mga berry at, kung gumagamit ka ng gulaman, alisin mula sa init, idagdag ang natitirang gulaman at pukawin. Ang strawberry jelly ay dapat na lumamig. Kung gumamit tayo ng agar-agar, pagkatapos ay idagdag ang agar-agar sa pinainit na serbesa, haluin, alisin mula sa init, hayaan itong magluto at kumulo sa loob ng 5-10 minuto, pagkatapos ay init muli hanggang lumitaw ang mga bula, haluin muli at alisin mula sa init.
Habang lumalamig ang strawberry jelly, kunin ang cheesecake cake sa refrigerator. Hindi namin iluluto ang curd mass, kaya masasabi namin na ito ay isang no-bake cheesecake na may cottage cheese. Palamutihan ang tuktok na may mga strawberry o iba pang mga berry.


Ibuhos ang pinalamig na strawberry jelly sa itaas. Kung gagamit ka ng agar-agar, hindi mo ito masyadong palamigin; sa 40 degrees tumitigas na ito! Samakatuwid, ibuhos ang tuktok na layer habang mainit pa. Napakaganda ng curd cheesecake na may mga strawberry, makikita mo ito sa larawan :)
Ilagay ang cheesecake na may mga strawberry at cottage cheese sa refrigerator. Kung gagamit ka ng agar-agar, maaari kang magkaroon ng curd dessert sa loob ng isang oras. Ngunit ang curd cheesecake na may gulaman ay dapat tumayo sa refrigerator sa buong gabi. Inalis namin ang strawberry beauty, na frozen na.

Maingat na alisin ang mga gilid ng kawali at ihain. Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng cheesecake (recipe na may cottage cheese)!

Curd cheesecake na may mga strawberry sa sponge cake. Ang recipe ay maikli

1. Naghahanda kami ng puting sponge cake, na laging lumalabas at napakadaling ihanda, ayon sa .
2. Ihanda ang matamis na curd: ihalo ang lahat ng sangkap at giling sa isang blender.
3. Kung gumagamit kami ng gulaman, pagkatapos ay ibabad ito sa 100 ML ng malamig na tubig.
4. Ilagay ang curd sa isang kasirola, magdagdag ng cream, vanilla sugar at talunin ng isang panghalo.
5. Kung gelatin: ibuhos ang kalahati ng namamagang gulaman sa masa ng curd at cream at haluing mabuti.
6. Kung agar-agar: init ang curd mass at ilagay ang agar-agar. Haluing mabuti, alisin sa apoy, hayaang umupo ng 5-10 minuto hanggang sa ito ay bukol, pagkatapos ay painitin muli hanggang sa lumitaw ang mga unang bula, ihalo nang maigi at alisin sa init.
7. Ilagay ang biskwit sa molde at ibuhos ang curd mixture sa ibabaw. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng mga saging na pinutol sa mga hiwa: ibuhos ang isang manipis na layer ng curd mass, ilagay ang isang saging dito, ibuhos ang natitirang masa sa itaas.
8. Ilagay ang bahagi ng curd cheesecake sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
9. Sa oras na ito, ihanda ang strawberry layer. Init ang mga strawberry, tubig at asukal sa isang kasirola hanggang kumulo at alisin ang mga berry. Para sa halaya: alisin mula sa init, idagdag ang natitirang kalahati ng gulaman, pukawin at palamig. Para sa agar-agar: magdagdag ng agar-agar, haluin, hayaang tumayo at kumulo ng 5-10 minuto, pagkatapos ay init muli hanggang lumitaw ang mga bula, haluin at alisin sa init.
10. Kunin ang curd cheesecake sa refrigerator at palamutihan ng mga strawberry.
11. Ibuhos ang pinalamig na strawberry jelly o mainit na strawberry agar-agar sa strawberry cheesecake. Inilalagay namin ang cheesecake na may halaya sa refrigerator sa magdamag, at may agar-agar sa loob ng isang oras.
12. Alisin sa refrigerator at alisin ang mga gilid ng amag. Ang curd cheesecake na may mga strawberry sa sponge cake ay handa na!

Maghiwa tayo ng isang piraso para sa ating sarili at sa ating mga mahal sa buhay. Masaya kaming kumain na may kasamang tsaa!

Naghihintay sa iyo ang mga recipe sa lalong madaling panahon ang pinaka masarap na manna na may mansanas At banal na malambot tiramisu! Upang hindi makaligtaan ang mga bagong goodies, mag-subscribe sa newsletter sa kanang sidebar at tandaan na ikaw ay mas mahuhusay kaysa sa iyong naiisip, at ang masarap, malusog at masustansyang pagkain ay magagamit sa lahat! Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa aming pamilya, mahilig kami sa mga cheesecake, at sa pagdaragdag ng mga berry o prutas ay lalo silang masarap at mabango. Ngayon, ang recipe ng cheesecake na ipinapakilala ko sa iyo ay walang-bake, kasama ang mga sariwang strawberry at strawberry jelly. Ang base ng cheesecake na ito ay maaaring cream cheese o full-fat cottage cheese. Madali itong ihanda, kailangan lang ng oras para tumigas.

Upang makagawa ng no-bake strawberry cheesecake, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan.

Gilingin ang cookies sa mga mumo gamit ang isang blender o rolling pin. Magdagdag ng bahagyang tinunaw na mantikilya at ihalo.

Tinatakpan namin ang form na may baking paper. Ilatag at siksikin ang base ng buhangin. Inilalagay namin ang form sa refrigerator.

Hugasan ang mga strawberry (2/3), alisin ang mga sepal at punuin ng tubig. Pakuluan ang asukal (0.5 tasa) at hayaang lumamig.

Pilitin ang strawberry compote; hindi namin kakailanganin ang mga berry.

Ibuhos ang gulaman na may malamig na pinakuluang tubig at iwanan upang bumuka sa loob ng kalahating oras.

Gilingin ang cottage cheese na may asukal (1 tasa) sa isang i-paste.

Init ang gelatin at haluin. Magdagdag ng cream, 2/3 ng inihandang gulaman at talunin.

Ikalat ang creamy curd mixture sa sand base at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Hugasan ang natitirang mga strawberry at hayaang matuyo ang mga berry. Gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang curd base.

Pagsamahin ang natitirang gulaman sa strawberry compote, haluing mabuti at ibuhos ang mga strawberry, para lang masakop ng kaunti. Iwanan upang tumigas sa refrigerator at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang compote na may gulaman. Mga 2-3 oras pa bago tumigas.

Pagkatapos ay maingat na bitawan ang cheesecake mula sa springform pan at ihain.

Ang aming strawberry cheesecake ay pinutol-putol.

Ang American cheese cake ay regular sa mga menu ng restaurant. Ngunit maaari mo itong lutuin sa iyong sarili sa bahay. Ang cheesecake na may mga strawberry ay palaging nagiging masarap. Ang mga sariwang berry ay nagdaragdag ng lambot at liwanag dito.

Klasikong cheesecake na may mga strawberry

Ang mga berry ay dapat na sariwa at matamis hangga't maaari. Kakailanganin mo ang 400 g ng mga ito. Iba pang mga sangkap: 3 mga PC. itlog ng manok, 2 malalaking kutsara ng potato starch, 970 g ng mataas na kalidad na cream cheese, maliit. isang kutsarang puno ng vanillin at 2 malalaking kutsara ng butil na asukal, 15 g gelatin, 16-18 na mga PC. strawberry meringues.

1. Ang mga strawberry na walang mga tangkay ay hinahagupit sa isang blender. Ang buhangin (asukal) ay ipinapadala sa kanila.
2. Ang gelatin ay ibinuhos na may kaunting tubig na yelo at iniwan upang mag-infuse. Susunod, 140 ML ng tubig na kumukulo ay ibinuhos dito. Hinahalo muli ang masa.
3. Ang mga strawberry ay bahagyang pinalo at pinagsama sa pinaghalong gelatin. Ang mga sangkap ay pinaghalo muli gamit ang isang blender. Ang pagpuno ay naiwan sa malamig sa loob ng kalahating oras.
4. Ang natitirang mga sangkap ayon sa recipe ay pinagsama at pinalo hanggang makinis.
5. Ang mga meringues ay gumuho sa ilalim ng kawali - sila ang magiging ilalim na layer ng treat.
6. Ang creamy dough ay ibinuhos sa ibabaw.
7. Ang dessert ay inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng 8-9 minuto (200 degrees). Susunod, ang temperatura ay nabawasan sa 150 degrees, at ang ulam ay inihurnong para sa isa pang 35 minuto.
8. Kapag lumamig na ang base, ibuhos ang berry mousse dito.

Sa ilalim ng foil, ang dessert ay magdamag sa lamig.

May cottage cheese at strawberry

Ang isa pang pagkakaiba-iba ng klasikong bersyon ng dessert na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng cottage cheese. Mga sangkap: 245 g shortbread cookies, kalahating stick ng mantikilya, 580 g full-fat cottage cheese, 3 pcs. itlog ng manok, 35 g starch, 280 ML medium fat sour cream, 130 g granulated sugar, juice ng kalahating lemon, isang pakurot ng vanillin, 270 g sariwang strawberry, 60 g strawberry jelly.

1. Ang mga cookies ay nagiging mumo at pinagsama sa likidong mantikilya. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang springform pan. Mahalagang i-compact ang base nang napakahusay. Susunod, ito ay iluluto sa loob ng 12 minuto sa katamtamang temperatura sa oven.
2. Ang isang layer ng curd ay inilalagay sa cooled base. Ito ay halo-halong mula sa cottage cheese, itlog at lemon juice. Susunod, ang kulay-gatas, buhangin (asukal), vanillin at almirol ay idinagdag sa masa. Hindi mo ito matalo, ngunit dapat mong masahin ito hanggang sa walang mga bukol.
3. Ang form na may hinaharap na dessert ay inilalagay sa gitna ng isang baking sheet na may mataas na gilid na puno ng mainit na tubig. Ang likido ay dapat umabot sa gitna nito.
4. Ang dessert ay magluluto ng 80-85 minuto. Ang temperatura na 160 degrees ay sapat na.
5. Kapag ang base ay lumamig, ang mga manipis na hiwa ng mga strawberry ay inilatag dito. Ang halaya na inihanda ayon sa mga tagubilin ay ibinubuhos sa itaas. Susunod, ang pagkain ay napupunta sa refrigerator sa magdamag.

Upang maganda ang pagputol ng cheesecake na may cottage cheese at strawberry, kailangan mong painitin ang kutsilyo.

May mascarpone

Hindi na kailangang maghurno ng cheese cake na ito. Mga sangkap: 260 g dry crackers, kalahating stick ng butter, 40 g mascarpone cheese, white chocolate bar, 220 g Philadelphia cheese, 60 ml heavy cream, 320 g sariwang strawberry.

1. Ang mga cracker na may tinunaw na mantikilya ay dinurog sa isang food processor. Ang ilalim ng amag ay may linya dito.
2. Ang puting tsokolate ay natutunaw hanggang sa likido at hinaluan ng malamig na cream.
3. Dalawang uri ng keso ang pinagsama. Ang tsokolate ay unti-unting idinagdag sa kanila.
4. Ang kalahati ng mga berry ay pinutol sa maliliit na cubes at pinagsama sa cream.
5. Ang pagpuno ay inilatag sa base at iniwan sa ilalim ng pelikula upang tumigas sa lamig.

Ang natapos na dessert ay natatakpan ng mga piraso ng sariwang berry.

Sa isang meringue pillow

Ang isang matamis na "unan" ay magdaragdag ng airiness at lambing sa dessert. Mga sangkap: 960 g ng anumang cream cheese, 3 mga PC. itlog ng manok, 2 malalaking kutsara ng almirol, 380 g ng mga berry, 22 vanilla meringues, maliit. isang kutsarang puno ng vanilla sugar at 2 malaking granulated sugar, 15 g ng instant gelatin.

1. Ang mga berry ay dalisay sa isang blender.
2. Ang gelatin ay natunaw sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, ito, kasama ang isang baso ng tubig na kumukulo, ay ibinuhos sa isang malawak na lalagyan.
3. Ang berry puree na sinamahan ng buhangin ay ipinadala din doon.
4. Ang masa ay hinagupit ng isang blender at ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras.
5. Kailangan mong magtrabaho kasama ang mga itlog hanggang lumitaw ang isang magaan na foam. Ang na-whipped na produkto ay hinaluan ng cream cheese at ang natitirang dry ingredients ayon sa recipe. Sa pinakamababang bilis sila ay halo-halong may isang blender.
6. Ang mga meringues ay minasa ng kamay at inilalagay sa ilalim ng amag. Ang creamy mass ay ibinuhos sa itaas.
7. Una, ang base ay inihurnong sa mataas na temperatura para sa 10-12 minuto. Pagkatapos ay lutuin ito ng isa pang 45 minuto sa 150 degrees.
8. Ang cheesecake ay lumalabas sa oven pagkatapos itong bahagyang lumamig.

Ang natitira lamang ay ibuhos ang strawberry puree sa base, takpan ng foil at ilagay sa refrigerator.

Chocolate at strawberry cheesecake

Kahit na may kakaw at gatas, ang gayong dessert ay maaaring gawing mababang calorie. Mga sangkap: 380 g cottage cheese, 1 tbsp. gatas, 15 g gelatin, 35 g kakaw, 3 tasa ng sariwang strawberry, 2 malalaking kutsara ng pangpatamis.

1. Ang gelatin ay diluted na may mainit na tubig at hinahayaang bumukol. Dapat itong umupo ng mga 20 minuto.
2. Ang cottage cheese na may kalahating gatas, cocoa at sweetener ay mahusay na pinalo sa isang blender.
3. Ang namamagang gulaman ay natutunaw kasama ang natitirang gatas sa isang paliguan ng tubig.
4. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa cottage cheese. Ang napaka-pinong tinadtad na mga berry (kalahati) ay ipinadala din doon.
5. Ang natitirang mga strawberry ay inilatag nang buo sa isang springform pan at puno ng pinaghalong mga natitirang sangkap.

Ang paggamot ay mag-infuse sa refrigerator nang hindi bababa sa 6-7 na oras.

Walang bake recipe

Kadalasan, pinagsasama ng mga no-bake recipe ang gelatin at cream cheese. Mga sangkap: 290 g shortbread cookies, kalahating kilo ng keso, kalahating stick ng mantikilya, 1 tbsp. napakabigat na cream, 130 g granulated sugar, 28 g gelatin, 1 tbsp. natural na strawberry juice, 380 g ng mga sariwang berry.

1. Ang gelatin (10 g) ay ibinuhos ng strawberry juice at iniwan ng isang oras.
2. Ang mga mumo ng cookie ay pinagsama sa tinunaw na mantikilya. Ang nagresultang homogenous na masa ay siksik sa isang split mold. Ang isang lalagyan na 22-24 cm ay sapat. Ang base ay ipinadala sa malamig.
3. Ang mga berry ay pinong tinadtad. Ang ilang piraso ay natitira upang palamutihan ang dessert.
4. Ang gelatin (18 g) na may kaunting tubig ay pinainit hanggang sa ganap na matunaw.
5. Ang cream ay hinahagupit ng buhangin hanggang sa matatag na mga taluktok at sinamahan ng keso. Ang gelatin ay ibinuhos sa nagresultang cream. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti. Ang mga piraso ng berry ay ibinubuhos din doon.
6. Ang creamy-strawberry mixture ay inilalagay sa isang cookie base. Dapat itong tumayo ng 10-12 minuto sa freezer.
7. Ang gelatin na may juice ay pinainit hanggang sa ganap na matunaw.
8. Ang base ng cake ay natatakpan ng mga hiwa ng mga berry, na naiwan para sa dekorasyon. Ang isang manipis na layer ng halaya ay ibinuhos sa itaas. Ang form ay ibabalik sa freezer sa loob ng ilang minuto. Pipigilan nito ang mga berry na lumulutang sa susunod na hakbang.
9. Ang natitirang halaya ay ibinuhos sa dessert.

Ang walang-bake na strawberry cheesecake ay uupo sa refrigerator magdamag bago ihain.

No-bake cheesecake na may mint at shortcrust pastry base

Pinapaganda ng sariwang mint ang aroma ng treat. Mga sangkap: 190 g cream cheese, isang pakurot ng vanillin, maliit. isang kutsarang gelatin, 4 na malalaking kutsara ng butil na asukal, 220 g ng sariwang strawberry, ilang dahon ng mint, isang puting tsokolate bar, 30 ML ng cream, kalahating stick ng mantikilya, 275 g ng shortbread cookies.

1. Ang mga strawberry ay hinagupit ng asukal sa katas. Ang matunaw na gelatin sa isang maliit na halaga ng likido (ordinaryong tubig) ay ibinuhos sa mga berry.
2. Ang tsokolate ay pinong nabasag at hinaluan ng cream. Susunod, ang mga sangkap ay hinagupit. Ang vanillin at keso ay idinagdag din doon sa panahon ng proseso. Ang cream ay dapat tumayo sa gitnang istante ng refrigerator sa loob ng ilang oras.
3. Ang mga cookies ay gumuho at pinagsama sa likidong mantikilya. Ang inihandang base ay inilalagay sa mga hulma. Ang cream na may tsokolate ay ibinuhos sa itaas at ang huling layer ay berry mass.

Ang dessert ay pinalamutian ng mint at inilagay sa tuktok na istante ng refrigerator hanggang sa ito ay tumigas.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Sa pamamagitan ng isang "matalinong kawali" ay magiging mas madali ang paghahanda ng isang delicacy. Mga sangkap: 160 g ng cookies, kalahati ng isang stick ng mantikilya, 430 g ng mascarpone at ang parehong halaga ng mga strawberry, 2 mga PC. napiling mga itlog, 60 g ng buhangin (asukal), isang malaking kutsara ng gulaman, kalahati ng isang baso ng sinala, hindi malamig na tubig.

1. Ang mga cookies na dinurog gamit ang isang blender ay ibinuhos ng likidong langis. Ang masa ay minasa sa pamamagitan ng kamay at inilagay sa isang lalagyan ng aparato na natatakpan ng papel (espesyal na pergamino para sa pagluluto sa hurno).
2. Ang cream cheese ay hinagupit ng buhangin at itlog. Ang kalahati ng pinong tinadtad na mga strawberry ay ibinuhos doon.
3. Ang creamy mixture ay ibinuhos sa base. Ang paggamot ay inihurnong sa isang angkop na mode para sa 50 minuto.
4. Ang natitirang mga strawberry ay durog na may blender at pinagsama sa gulaman na diluted sa tubig. Ang nagresultang masa ay ibinubuhos sa natapos, bahagyang pinalamig na mga inihurnong gamit.
5. Ang dessert ay maupo sa refrigerator para sa isa pang ilang oras.

Palamutihan nang maganda ang mga nagresultang baked goods gamit ang mga blueberry.

Hakbang 1: Ihanda ang cookies at mantikilya.

Upang magsimula, basagin ang biniling cookies nang maraming beses at ilagay ang mga piraso sa isang blender. Ito ay magiging mas maginhawa upang masira ito kaagad sa itaas ng mangkok. At pagkatapos mahulog ang lahat ng cookies sa blender, i-on at gilingin ang sangkap hanggang sa gumuho. Ibuhos ang mga nilalaman sa isang plato at magpatuloy sa susunod na sangkap.

Kumuha ng isang maliit na kasirola at ilagay ang kinakailangang halaga ng langis dito. Ang piraso ay maaaring unang gupitin sa 3-4 na bahagi. Upang ang mantikilya ay matunaw nang mas mabilis at mas pantay. Ilagay ang kawali sa kalan at tunawin ito sa mababang temperatura. Habang patuloy na hinahalo gamit ang isang kutsara.

Kapag natunaw na ang lahat ng mantikilya, idagdag ito sa aming cookie crumbs at ihalo nang maigi.

Susunod, kumuha ng isang espesyal na baking dish at lahat ng mga gilid nito, grasa ang mga gilid ng mantikilya, at ilagay ang ginupit na papel sa ibaba upang magkasya sa diameter ng amag. At ilagay ang mga mumo na may mantikilya sa form na inihanda namin. Pinagsasama namin ang ilalim na cake gamit ang aming mga kamay; kung ninanais, maaari mo ring i-line ang mga gilid ng mga mumo; upang gawin ito, gumamit ng isang makinis, hindi corrugated na baso. Pagkatapos naming mabuo ang ilalim na layer, ilagay ang aming amag sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, at habang lumalamig, gawin natin ang pagpuno.

Hakbang 2: ihanda ang pagpuno.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at vanilla sugar. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk o mixer. Susunod, magdagdag ng almirol at cream sa kanila. At pumalo ulit.

At ang pinakamahalagang sangkap salamat sa kung saan ang ulam ay nakakuha ng pangalan nito ay cheesecake. Maingat na idagdag ang cream cheese at ihalo ang lahat sa huling pagkakataon.

Pagkatapos ay lumipat kami sa mga strawberry, hugasan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, maaari kang gumamit ng colander para sa mga layuning ito.

Mula sa kabuuang dami ng mga berry, pinipili namin ang pinakamagagandang mga para sa dekorasyon. Ang dami ay depende sa iyong panlasa. Pinutol namin ang natitira sa isang cutting board gamit ang isang kutsilyo, ang mga malalaking berry ay maaaring i-cut sa 4 na bahagi, at ang mga maliliit ay maaaring i-cut sa kalahati.

Hakbang 3: Ihanda ang mga sangkap para sa pagluluto ng hurno.

Hakbang 4: maghurno ng cheesecake.

Hakbang 5: Ihain ang strawberry cheesecake.

Ang cake, na una naming inilagay sa refrigerator, ay maaari ding lutuin sa oven. I-bake ito ng mga 10 minuto hanggang lumitaw ang bahagyang malutong na crust. Pagkatapos ay alisin mula sa oven upang payagan itong maabot ang temperatura ng silid. Sundin pa ang recipe.

Para sa paghahanda ay gumagamit kami ng cream cheese, halimbawa "Philadelphia" o cream cheese, halimbawa "Almette". Ang pangunahing bagay ay nasa temperatura ng silid bago idagdag.

Pagkatapos naming patayin ang oven. Ang pinto ay maaaring buksan nang bahagya upang ang cheesecake ay lumalamig nang paunti-unti, nang walang biglaang pagbabago sa temperatura.

Ang mga cookies ay maaaring durugin nang walang tulong ng isang blender. Ilagay ang nais na dami ng cookies sa isang plastic bag at durugin ang mga ito gamit ang isang rolling pin.