Lazy dumplings 230. Mga pagpipilian sa pagluluto

Ang mga tamad na dumpling na may cottage cheese ay isang masarap at mabilis na ulam, na minamahal ng halos lahat ng mga bata, at mga matatanda din. Isang masarap na almusal o hapunan na handa sa loob ng 30 minuto.

(para sa 3 medium servings)

  • 2 pakete ng cottage cheese
  • 2 itlog
  • 4 tbsp. l. tambak ng harina
  • 2 tbsp. l. Sahara
  • 1/4 tsp. asin

Ang taba ng nilalaman ng cottage cheese ay hindi mahalaga, ito ay mas mahalaga na ito ay sapat na tuyo. Ang malambot na cottage cheese ay hindi gagawa ng masarap na tamad na dumplings, dahil kailangan mong magdagdag ng maraming harina at sa huli ay magkakaroon ng mas maraming harina kaysa sa cottage cheese.

Paghahanda:

Agad na ilagay ang isang kawali ng tubig sa kalan sa mababang init, mga 2-2.5 litro. Habang umiinit ang tubig, magkakaroon kami ng oras upang ihanda ang unang bahagi ng mga tamad na dumplings; lulutuin namin ang lahat sa dalawang batch.

Hatiin ang 2 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin.

Paghaluin ang lahat nang sama-sama.

Magdagdag ng cottage cheese at masahin ito.

Ngayon magdagdag ng harina.

Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

Ang kuwarta para sa mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay handa na.
Budburan ang isang malaking cutting board na may harina at ilatag ang halos isang-kapat ng kuwarta.

I-roll out sa isang mahabang sausage na may diameter na humigit-kumulang 2.5 cm.

Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay isawsaw ang bawat piraso gamit ang malagkit na bahagi sa harina at pindutin nang bahagya gamit ang iyong daliri. Nakakakuha ka ng mga cute na "coins". Sa pangkalahatan, siyempre, hindi mahalaga kung ano ang hugis ng iyong mga dumplings, maaari mong i-cut ang mga ito nang pahilis, o sa mga bola, ayon sa idinidikta ng iyong imahinasyon. Ngunit nais kong tandaan na kapag hugis tulad ng "mga barya", ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay lutuin kaagad at maayos, at hindi kailanman hilaw sa loob.

Sa parehong paraan gumawa kami ng mga dumplings mula sa isa pang quarter ng kuwarta. Sa oras na ito ang tubig ay kumulo na. Lagyan ng kaunting asin sa panlasa at idagdag ang dumplings isa-isa. Ngayon ay kailangan mong maingat na pukawin upang ang mga dumpling ay hindi dumikit sa ilalim. Kapag lumabas ang mga ito, at mangyayari ito sa loob ng 2-3 minuto, inilalabas namin sila gamit ang isang slotted na kutsara. Hindi na kailangang magluto ng mas mahaba, kung hindi man ay maluwag ang mga dumplings.

Gumawa ng dumplings mula sa natitirang 2 quarter ng kuwarta at lutuin ang pangalawang bahagi. Sa katunayan, ang paglalarawan ay tumatagal ng mas maraming oras kaysa sa mga praktikal na aksyon. Habang niluluto ang unang bahagi, halos may oras ka para gawin ang pangalawa.

Ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay handa na. Ang mga ito ay napakasarap na may mantikilya, sinabugan ng asukal, o may kulay-gatas, na sinabugan din ng asukal. Bon appetit!

Para sa maraming mga tao, ang mga tamad na dumpling ay nagiging isang matingkad na kaugnayan sa pagkabata: ang ulam ay madalas na inihanda sa mga kindergarten at sa bahay. Para sa mga matatanda, ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa diyeta na mababa ang calorie. Kung gusto mo ng mabilis, simple at malusog na almusal, dapat mong malaman kung paano gumawa ng dumplings na may cottage cheese.

Paano gumawa ng tamad na cottage cheese dumplings

Mayroong ilang mga pangunahing pagpipilian para sa kung paano ihanda ang ulam na ito. Kung gaano kasarap ang mga dumplings na may cottage cheese ay lalabas ay depende sa maraming mga kadahilanan. Ang recipe mismo ay simple at nangangailangan ng kaunting oras upang maghanda. Upang makuha ang pinakamahusay na resulta, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok:

  • ang kuwarta ay magiging mas malambot kung magdagdag ka ng cream;
  • Siguraduhing salain ang harina, gagawin nitong mas malambot at mahangin ang produkto;
  • Kapag nagdadagdag ng bagong sangkap, huwag kalimutang giling mabuti ang produkto ng curd;
  • ang ilang mga lutuin ay nagtaltalan na ang asukal sa recipe ay hindi kailangan, sinisira nito ang hugis, ngunit ginagamit pa rin nila ito;
  • Upang makakuha ng mas maraming "curdy" na produkto, magdagdag ng mas kaunting harina.

Makakahanap ka ng maraming sunud-sunod na mga recipe kung paano magluto ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese, ngunit ang klasikong bersyon ay ganito ang hitsura. Mga sangkap:

  • itlog - 1 pc;
  • masa ng curd - 400 g;
  • tubig - kung gaano karaming masa ang kukuha;
  • asin - sa panlasa;
  • kulay-gatas - sa panlasa;
  • harina - 3 tbsp. l.

Paghahanda:

  1. Sa pamamagitan ng isang salaan, lubusan na kuskusin ang lutong bahay na masa ng curd.
  2. Magdagdag ng asukal, talunin ang itlog, magdagdag ng harina, masahin nang mabuti ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta.
  3. Pagwiwisik ng harina sa isang cutting board at igulong ang kuwarta sa isang manipis na "sausage". Gupitin ito sa mga piraso, maaari mong igulong ang mga ito sa "mga barya" o iwanan ang mga ito bilang ay.
  4. Maglagay ng isang palayok ng sinala na tubig at hayaang kumulo.
  5. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, itapon ang mga paghahanda doon.
  6. Pakuluan ng 10 minuto hanggang sa magsimulang lumutang ang mga produkto.
  7. Ilagay ang lahat sa isang plato at timplahan ng kulay-gatas.

Tamad na cottage cheese dumplings para sa mga bata

Para sa karamihan ng mga tao, ang ulam na ito ay nauugnay sa pagkabata. Ang mga magulang ay madalas na naghahanda sa pagpipiliang ito dahil ang sanggol ay hindi nais na kumain ng malusog na produkto ng curd sa dalisay nitong anyo. Para mas ma-enjoy ng iyong anak ang ulam, maaari kang gumawa ng lazy cottage cheese dumplings para sa iyong anak. Mga sangkap:

  • itlog - 1 pc;
  • matabang cottage cheese - 400 g;
  • mantikilya - 25 g;
  • harina - 3 tbsp;
  • gatas na tsokolate - 40 g;
  • puting asukal - 2 tbsp.

Paghahanda:

  1. Paghaluin ang asukal, fermented milk product, itlog at harina sa isang plastic dough.
  2. Sa basang mga kamay, igulong ito nang direkta sa mesa.
  3. Gupitin ang mga piraso, pindutin ang isang butas sa bawat isa gamit ang iyong daliri, at ilagay ang isang hiwa ng tsokolate dito. Ilagay ang produkto sa freezer sa loob ng kalahating oras.
  4. Kunin ang mga paghahanda at pakuluan ang mga ito, ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa kanila, at ihain.

Tamad na dumplings na walang itlog

Kung ninanais, ang pandiyeta na ulam na ito ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng mga itlog, ang lasa ay hindi lalala sa gayong kapalit. Nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na recipe kung paano gumawa ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese. Para dito kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • tubig - 1 baso;
  • masa ng curd - 900 gramo;
  • asin sa dagat - 0.5 tsp;
  • sifted na harina - 330 gramo;
  • granulated sugar - sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tubig na may harina at asin hanggang sa maging homogenous ang timpla.
  2. Sa isa pang mangkok, lubusan na gilingin ang produkto ng curd na may asukal.
  3. Pagsamahin ang mga sangkap at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat kang makakuha ng isang napaka-siksik na masa.
  4. Hatiin sa tatlong piraso at gumawa ng "mga tubo" mula sa kanila, gupitin sa maliliit na hiwa.
  5. Pakuluan ang tubig sa kalan, magdagdag ng asin at mga produktong niluto. Magluto ng halos 6 na minuto.
  6. Gamit ang isang slotted na kutsara, piliin ang lahat, ilagay sa mga plato, at timplahan ng kulay-gatas o cream. Handa na ang iyong low-calorie diet dish.

Tamad na cottage cheese dumplings na may semolina

Kung nais mong makakuha ng napaka malambot, malambot na dumplings, pagkatapos ay sa halip na harina dapat mong gamitin ang semolina. Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paglikha ng isang ulam ay may kasamang mga simpleng sangkap at mga hakbang sa paghahanda. Mga sangkap:

  • semolina - 6 tbsp;
  • itlog - 1 pc;
  • mantikilya - 35 g;
  • cottage cheese - 250 g;
  • harina - 100 g;
  • vanillin - 2 kurot;
  • asukal - 4 tbsp. l.

Paghahanda:

  1. Kumuha ng isang mangkok, basagin ang isang itlog dito, magdagdag ng asukal, vanillin, mantikilya. Talunin ang mga nilalaman gamit ang isang whisk o mixer hanggang makinis.
  2. Gilingin ang masa ng curd sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong pinong hangga't maaari. Paghaluin ang natitirang sangkap sa isang mangkok.
  3. Magdagdag ng semolina sa kabuuang masa at ihalo nang lubusan. Kailangan mong masahin upang walang mga bukol na natitira. Iwanan ang kuwarta sa silid sa loob ng 1 oras.
  4. Alikabok ang lugar ng trabaho ng harina, idagdag ang kuwarta at masahin nang mabuti gamit ang iyong mga kamay. Pagulungin sa "mga sausage" at gupitin upang hindi masyadong makapal.
  5. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa kalan, itapon ang mga produkto, huwag kalimutang pukawin upang hindi sila dumikit sa ilalim o dingding. Ang ulam ay magiging handa sa loob ng 7 minuto. Alisin ang mga nilalaman gamit ang isang slotted na kutsara at ibuhos sa tinunaw na mantikilya.
  6. Kung ninanais, maaari mong ihatid ang mga produkto na may pulot o condensed milk.

Paano gumawa ng tamad na cottage cheese dumplings sa isang mabagal na kusinilya

Sa maraming modernong kusina, lumitaw ang isang multicooker device, na lubos na pinasimple ang pagluluto. Kung itatakda mo ang kinakailangang mode, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkasunog, kulang sa luto o sobrang luto. Para sa mga taong hindi alam kung gaano katagal magluto ng tamad na cottage cheese dumplings, ang step-by-step na recipe na ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • harina ng trigo - 3 tbsp;
  • itlog - 1 pc;
  • mantikilya - 20-30 g;
  • asukal - 3 tbsp;
  • asin - isang pakurot;
  • cottage cheese (5%) - 400 g;
  • kulay-gatas/yogurt (para sa paghahatid).

Paghahanda:

  1. Ang cottage cheese ay dapat na gilingin sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay maging homogenous hangga't maaari. Kung mayroon kang blender, maaari mo itong gamitin.
  2. Talunin ang itlog at agad na ilagay ang asukal at asin. Kung ang timpla ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng 1 pang itlog.
  3. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Salain ang harina at idagdag sa natitirang mga sangkap.
  4. Haluing mabuti ang kuwarta gamit ang isang kutsara muli. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na bahagyang malagkit, ngunit hindi malagkit.
  5. Alikabok ang lugar ng trabaho ng harina, ilatag ang kuwarta, at igulong ito sa isang "sausage." Gupitin ito sa mga piraso ng kinakailangang laki. Kung ninanais, maaari mong kurutin at igulong ang mga bola gamit ang iyong mga kamay.
  6. Ibuhos ang 2 baso ng tubig sa mangkok ng multicooker, i-install ang steaming basket (pre-lubricate ito ng mantikilya), na dapat isama sa device. Ilagay ang inihandang ulam sa loob.
  7. Piliin ang "steam" mode. Isara ang takip at hintayin ang signal mula sa iyong device (karaniwang tumatagal ito ng 15 minuto).
  8. Maingat na alisin ang basket ng dumplings at ilagay sa mga plato.

Pagluluto ng tamad na cottage cheese dumplings sa oven

Para sa lahat ng mga mahilig sa mga pagkaing mababa ang calorie, ang paglikha ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese ay nagiging isang kaaya-ayang pagbabago sa panahon ng diyeta. Maaari mo lamang lutuin ang mga ito sa isang kasirola o singaw ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, ngunit ang isa pang pagpipilian ay ang oven. Bihira nilang gamitin ito dahil mas tumatagal ang proseso, ngunit mas maganda ang hitsura at lasa. Pagkatapos ng oven, ang ulam ay may ginintuang kayumanggi crust. Mga sangkap:

  • itlog - 1 pc;
  • masa ng curd - 400 g;
  • asin - sa panlasa;
  • asukal - 2 tbsp;
  • harina - 5 tbsp.

Paghahanda:

  1. Ang masa ng curd ay dapat na giling sa pamamagitan ng isang salaan; ang isang produkto na may katamtamang nilalaman ng taba ay mabuti. Magdagdag ng itlog, asukal dito, ihalo ang mga sangkap nang lubusan.
  2. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at dalhin ang mga nilalaman hanggang sa makinis. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
  3. Pagulungin ang kuwarta sa isang "sausage". Gupitin ito sa maliliit na piraso.
  4. Ilagay ang lahat sa isang baking sheet, ilagay ito sa oven (temperatura 180 degrees) para sa isang-kapat ng isang oras.
  5. Ilabas ang ulam at budburan ng asukal. Kung ninanais, maaari mong itaas na may kulay-gatas o tinunaw na mantikilya.

Video: kung paano gumawa ng tamad na dumplings mula sa cottage cheese

Ang recipe para sa mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay magiging kapaki-pakinabang kapag kailangan mong mabilis na makabuo ng isang nakabubusog na mainit na almusal. Samantala, maraming baguhang maybahay ang hindi alam kung paano ito lapitan. Itama natin itong kawalang-katarungan.

Hindi ko inaangkin na mayroon akong anumang hindi pangkaraniwang recipe. Ang recipe ay parang recipe lang. marunong bumasa at sumulat. Masarap. Tamang-tama para sa pagkain ng sanggol. Lalo na kung gumamit ka ng isang lansihin, ngunit tungkol dito - para sa isang meryenda.

Upang maghanda ng masarap at "tama" tamad na cottage cheese dumplings, kakailanganin namin:

Mga sangkap

  • 450 g cottage cheese
  • 2 tbsp. kutsara ng asukal
  • 1 itlog
  • 140 g ng harina

Paghahanda

    Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok; Kung binili mo ito sa mga pakete, i-mash ito nang bahagya gamit ang isang tinidor. Talunin ang itlog at ihalo, magdagdag ng asin.

    magdagdag ng asukal, ihalo muli.

    Salain ang harina at idagdag ito sa cottage cheese. Haluin gamit ang isang tinidor hanggang sa maging mahirap gawin.

    Banayad na harina ang iyong pinagputulan na ibabaw. Alisin ang pinaghalong curd mula sa mangkok.

    Masahin ang masa. Dapat itong malambot, bahagyang mamasa-masa, bahagyang malagkit sa iyong mga kamay. Pagkatapos ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese ay magiging mahangin at malambot.

    Basain ang iyong mga kamay ng tubig upang hindi dumikit ang kuwarta sa kanila.

    Gupitin ang isang piraso ng kuwarta at igulong ito sa isang sausage.

    Gupitin ito sa mga piraso - ito ay mga tamad na dumplings.

    Gayunpaman, maaari silang bigyan ng iba't ibang mga hugis.

    Kung patagin mo ang mga hiwa sa pamamagitan ng pagpindot gamit ang iyong daliri, makakakuha ka ng mga medalyon na may depresyon sa gitna.

    Ang lukab na ito ay perpektong humahawak ng mantikilya, kulay-gatas o pulot, kung saan maghahatid ka ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese.

    Maaari kang gumawa ng mga diamante. Upang gawin ito, kailangan mong igulong muli ang sausage at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri.

    Gupitin ang sausage nang pahilis sa mga hugis diyamante.

    At huwag kalimutan ang tungkol sa mga grooves na maaaring gawin gamit ang isang tinidor sa pamamagitan ng malumanay na pagpindot dito sa ibabaw.

    Kapag ang curd lazy dumplings (o bahagi ng dumplings) ay hinulma, maaari silang lutuin kaagad o frozen.

    Kung magpasya kang magluto, ilagay ang tubig sa apoy, kapag kumulo, asin ito. Ilagay ang dumplings at lutuin hanggang lumutang. Bilang isang patakaran, ito ay 2-3 minuto.

    Alisin gamit ang isang slotted na kutsara sa isang platong generously greased na may mantikilya.

    Ang mga tamad na cottage cheese dumpling ay maaaring ihain na may kulay-gatas, jam, pulot - ito ang tradisyonal na paraan upang maihatid ang ulam.

Kung gumawa ka ng tamad na dumplings sa unang pagkakataon

Lalo na gusto ng mga bata ang modernong interpretasyon ng recipe para sa mga tamad na dumplings. Ang ideya ay sa itaas ang ulam na may topping: tsokolate, karamelo, strawberry, sa isang salita, kahit anong gusto mo.

Ang sobrang lazy dumplings o lazy dumplings na inihanda para magamit sa hinaharap ay maaari at dapat na i-freeze. Ilagay ang mga ito sa isang flat board na binudburan ng harina.

Ilagay ang kuwarta at cottage cheese sa freezer. Kapag sila ay nagyelo, ilipat ang mga ito sa isang bag. Magluto ng mga frozen na dumpling sa parehong paraan tulad ng mga bagong handa. Hindi na kailangang i-defrost ang mga ito - alisin lamang ang mga ito mula sa refrigerator at agad na ilagay ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo.

At ilang higit pang mga trick sa pagluluto:

Para sa mga tamad na dumplings, kailangan mong kumuha ng hindi maasim at mataba na cottage cheese;

Huwag magdagdag ng higit na harina kaysa sa normal, ang mga butil ng cottage cheese ay dapat madama sa mga dumplings;

Huwag mag-overcook, alisin sa sandaling lumutang sila, kung hindi man sila ay magiging "maasim"; Ito ay nakakain, ngunit hindi masyadong masarap.

Alam ng maraming tao ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese. At gaano kadalas nangyayari na ang unang kakilala sa ulam na ito ay nangyayari sa pagkabata. Pinakain nila kami sa mga kindergarten at mga paaralan sa bahay. At lahat dahil naglalaman ito ng cottage cheese, na naglalaman ng maraming calcium, na kinakailangan para sa lumalaking katawan ng bata.

Siyempre, maaari ka lang maghain ng cottage cheese, ngunit hindi ganoon kadali na kainin ito ng mga bata sa dalisay nitong anyo, ngunit kung ihain mo ito sa mga dumplings at lagyan ng magandang sarsa, lalamunin ng mga bata ang gayong pagkain. magkabilang pisngi. At nang hindi nalalaman, binabad nila ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Buweno, bakit hindi maghanda ng gayong kasiyahan para sa iyong sarili. Ang kaltsyum ay kapaki-pakinabang sa anumang edad. O baka mayroon kang mga anak at gusto mong magluto para sa kanila, pagkatapos ay tingnan ang aming mga recipe at maghanda ng masarap na dumplings na may cottage cheese para sa iyong mga anak. At narito kung bakit sila ay tinatawag na tamad. At lahat dahil inihanda sila ayon sa isang ganap na naiibang pamamaraan kaysa sa halaya. Sa recipe na ito, ang kuwarta ay mas madaling ihanda at hindi na kailangang mag-abala sa pag-roll out ng kuwarta, pagbuo ng mga dumplings, paglalagay ng pagpuno, at iba pa. Ang mga tamad ay inihanda nang mabilis, simple at masarap.

Napakasimple at madaling ihanda. Ang mga produkto ay halos kapareho ng para sa mga regular na dumplings, tanging ang resulta ay isang bagay na masarap, magaan, malusog, isang ulam na magkakasuwato sa almusal, tanghalian o hapunan.


MGA INGREDIENTS:

Cottage cheese - 350-400 g.

Flour 3-4 tablespoons.

Mga itlog 1 piraso.

Asukal 2-3 tablespoons.

Vanilla sa panlasa.

PROSESO NG PAGLUTO.

☑ Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng salaan o gilingan ng karne. Ang operasyong ito ay dapat gawin kung mayroon kang magaspang na cottage cheese. Ang pagpasa nito sa isang salaan ay gagawing mas malambot at mahangin.

☑ Talunin ang itlog sa cottage cheese.

☑ Magdagdag ng harina, asukal at unti-unting simulan ang paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis.

☑ Maaaring magdagdag ng vanilla ayon sa gusto mo.

☑ Ilipat ang curd mass sa isang board na binudburan ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa ng masa.

☑ Ang kuwarta ay dapat na elastic at elastic. Ngunit huwag gawin itong masyadong matarik, kung hindi, hindi mo makakagat ang iyong mga dumplings mamaya.

☑ Igulong ang kuwarta sa isang sausage. Ang laki ng sausage ay dapat na humigit-kumulang 5 cm.

☑ Gupitin ang sausage sa maliit na anggulo na humigit-kumulang 3-4 cm at ilagay sa kawali na may inasnan na tubig na kumukulo.

☑ Pagkatapos ihagis ang dumplings, kailangan mong haluin ang mga ito gamit ang isang kutsara upang hindi dumikit sa ilalim ng kawali at magkadikit.

☑ Hinihintay namin na lumutang ang mga ito, pagkatapos ay lutuin ng isa pang 2-3 minuto at inilabas ito sa isang plato.

☑ Maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa ibabaw ng natapos na dumplings; ito ay magdaragdag ng lasa at maiwasan ang dumplings na magkadikit kapag sila ay lumamig.

☑ Maaari kang maghain ng dumplings na may sour cream, condensed milk, maple syrup. Magandang gana.

Lazy dumplings na may cottage cheese at semolina

Sa esensya, ang semolina ay ang parehong harina na mas magaspang na giniling. Ang semolina, tulad ng cottage cheese, ay isa ring kailangang-kailangan na produkto para sa lumalagong henerasyon, at sa mga tamad na dumplings maaari mong matagumpay na pagsamahin ang dalawang produktong ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng harina sa semolina. Bilang karagdagan, ang semolina ay sumisipsip ng tubig nang napakahusay, na ginagawang makatas at mahangin ang mga pinggan.


Upang ang iyong mga tamad na dumpling ay maging malambot, dapat mong piliin lamang ang pinakamataas na grado ng mga butil. Ang semolina na ito ay mas mahusay na lutuin at hindi gaanong nakakapinsala sa iyong pigura. Buweno, sa palagay ko ay sapat na iyon, at oras na para bumaba sa negosyo.

MGA INGREDIENTS.

Cottage cheese 500 gramo.

Harina ng trigo 100 gramo.

Semolina 200 gramo.

Mga itlog 2 piraso.

Asukal 100 gramo.

Vanilla, asin sa panlasa.

PROSESO NG PAGLUTO.

☑ Paghaluin ang asukal, itlog at cottage cheese sa isang mangkok at haluin hanggang makinis. Mas mainam na gumamit ng cottage cheese na hindi maasim at katamtamang mataba.

☑ Lagyan ng semolina at ihalo muli ang lahat hanggang sa maging masa. Pagkatapos ay palamigin ng 30 minuto.

☑ Ilabas ang kuwarta sa refrigerator. Magdagdag ng harina at masahin muli ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Posible na ang kuwarta ay kukuha ng kaunti pang harina o mas kaunti. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na bahagyang dumikit sa iyong mga kamay.

☑ Ngayon, hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi at igulong ito sa maliliit na sausage at sa isang bahagyang anggulo.

☑ Patagin ang mga resultang piraso sa gitna at ipadala ang mga ito upang pakuluan sa mainit na inasnan na tubig. Ang oras ng pagluluto ay 3-4 minuto pagkatapos tumaas ang mga dumpling sa ibabaw.

☑ Mas mainam na ihain ang mga dumpling na may kulay-gatas at jam. Maaari mo lamang ihalo ang kulay-gatas na may jam o asukal, ito ay magiging simple at masarap.

Ang mga tamad na dumplings na may cottage cheese at semolina ay maaaring bigyan ng anumang hugis. Kung nais mong kurutin lamang ang maliliit na piraso mula sa pangunahing masa at pindutin lamang ang mga ito gamit ang isang tinidor at ipadala ang mga ito sa kawali upang maluto, o maaari kang gumamit ng baking dish. Mahalaga na ang mga piraso ay halos isang sentimetro ang kapal.

Dumplings na may cottage cheese na walang itlog

Kung sa ilang kadahilanan ay wala kang mga itlog sa kamay, o ikaw ay kontraindikado na kumain ng mga itlog. Subukang gumawa ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese nang hindi gumagamit ng mga itlog.


Sa esensya, ang mga itlog ay nagsisilbing link sa pagkonekta. Ngunit magagawa mo nang wala sila. Ito ay magbabawas ng mga calorie, at ang ulam ay magiging mas mahusay na hinihigop ng katawan. Isa pa, isipin muna kung ano ang ihahain mo sa ulam na ito. Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng pulot, jam, syrup, o iwiwisik lamang ng asukal habang mainit pa ang mga dumpling.

MGA INGREDIENTS.

Cottage cheese 400 gramo.

Harina 200 gramo.

Asin kalahating kutsarita.

Asukal 1-2 tablespoons.

PROSESO NG PAGLUTO.

☑ Paghaluin ang harina, asin at asukal sa cottage cheese at masahin hanggang lumitaw ang masa. Kung ang cottage cheese ay nangangailangan ng mas kaunting tuyong harina. Ang wet cottage cheese ay maaaring sumipsip ng mas maraming harina.

☑ Kapag handa na ang kuwarta, kailangan nito ng kaunting oras para makapagpahinga. At habang ang kuwarta ay nagpapahinga sa panahong ito, ang asukal ay ganap na matutunaw sa kuwarta.

☑ Ibuhos ang kaunting asin sa kawali at ilagay sa apoy.

☑ Habang kumukulo ang tubig, maaari kang magsimulang bumuo ng cottage cheese dumplings. Kurutin ang isang maliit na piraso ng kuwarta at igulong ito sa isang bola, pagkatapos ay bahagyang pindutin ang nagresultang tinapay sa isang gilid.

☑ Ilagay ang dumplings sa kumukulong tubig at lutuin ng ilang minuto pagkatapos lumutang ang mga dumpling sa ibabaw ng tubig.

Pagkatapos magluto, maaari kang maghain ng mga dumpling na may pulot, kulay-gatas, prutas, at berry. Ang mga tamad na dumpling na may cottage cheese ay isang mahusay na almusal.

Lazy dumplings na may cottage cheese at patatas

Mayroon ding isang paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong sariling menu sa mga naturang sloth. Bilang karagdagan, ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya. Mas maganda kung pagsasamahin nito ang mga masustansyang pagkain gaya ng cottage cheese at patatas. Ang mga dumpling na ito ay maaaring ihanda para sa paggamit sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila sa freezer.


At kung nais mo, maaari mong palaging ituring ang iyong sarili o ang iyong mga mahal sa buhay sa mga tamad na dumplings. Upang hindi maiimbak ang mga dumplings sa board, dahil ito ay tumatagal ng maraming magagamit na espasyo, maaari mong, pagkatapos na magyelo ang mga dumplings, ilagay ang mga ito sa isang bag at sa form na ito ay tiyak na hindi sila dumikit sa isa't isa.


MGA INGREDIENTS.

Mashed patatas 200-250 gramo.

Cottage cheese 200-250 gramo

Harina 100 gramo.

Mga itlog 2 piraso.

Asin at paminta para lumasa.

PROSESO NG PAGLUTO.

☑ Salt at pepper mashed potato at ihalo sa cottage cheese. At ihalo.

☑ Magdagdag ng harina at itlog sa nagresultang masa. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa makakuha ka ng kuwarta. Kung ang katas ay lumalabas na puno ng tubig, pagkatapos ay makatuwiran na magdagdag ng kaunting harina.

☑ Bumuo ng dumplings mula sa nagresultang masa at pakuluan ang mga ito sa mainit na tubig. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 3-2 minuto. Ang lahat ay depende sa hugis ng dumpling.

Mga tamad na dumpling na may cottage cheese at oatmeal, recipe ng pandiyeta

Oo, siyempre, ang iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga tamad na dumplings ay napakalaki. Narito ang isang recipe para sa paggawa ng mga sloth gamit ang oatmeal.


MGA INGREDIENTS.

Cottage cheese 500 gramo.

Oat na harina.

Asukal 2-3 tablespoons.

Itlog.

asin.

PROSESO NG PAGLUTO.

☑ Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at haluin hanggang sa makakuha ng masa. Upang makatipid ng oras, maaari mong simulan kaagad ang paghihiganti gamit ang iyong mga kamay.

☑ Pagulungin ang nabuong kuwarta sa isang lubid at gupitin sa pantay na bahagi.

☑ Pakuluan sa kumukulong tubig ng mga 2-3 minuto.

☑ Ihain nang mainit.

Mga tip kung paano gawing mas masarap ang dumplings na may cottage cheese

☑ Kung naghahanda ka ng dumplings para sa mga bata, subukang gumamit ng kaunting trick: maghanda ng maraming kulay na dumplings. Upang baguhin ang karaniwang kulay, maaari kang magdagdag ng isang maliit na beet, karot o juice ng kalabasa sa kuwarta. Ang kaunting juice lang ay gagawing orihinal ang iyong dumplings.

☑ Ang mga dumpling ay dapat iluto sa isang maluwang na kawali upang mayroong sapat na tubig para sa lahat ng mga dumpling. Ito ay kinakailangan upang hindi sila magkadikit sa panahon ng pagluluto.


☑ Kapag lumutang ang dumplings, dapat mong haluin nang mabuti, ngunit huwag masyadong madalas.

☑ Maaari ka ring magdagdag ng kaunting cream sa masa, na gagawing mas malambot ang ulam.

☑ Maipapayo na salain ang harina bago gamitin, ito ay magpapayaman sa oxygen.

☑ Pagkatapos mong alisin ang mga dumpling mula sa kawali, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa ibabaw, na pipigil sa mga dumpling na magkadikit pagkatapos lumamig.

☑ Kung may natira, hindi mahalaga; ang ulam na ito ay maaaring palaging pinainit sa microwave o pinirito na may mantikilya sa isang kawali. Ito rin ay magiging napaka orihinal.

☑ subukang gumawa ng mga dumpling na may iba't ibang hugis. Ang mga piraso ng sausage ay siyempre simple, ngunit maaari mo ring ihanda ang mga ito sa iba pang mga hugis.

Sa palagay ko pagkatapos basahin ang mga recipe na ito magagawa mong magluto ng mga tamad na dumpling na may cottage cheese at lahat ay gagana para sa iyo. Sabihin sa amin sa mga komento kung paano lumabas ang iyong mga dumpling. Bon Appetit sa lahat.

Ang lazy cottage cheese dumplings ay isang masarap na dessert na gusto ng maraming tao. Sa ilang mga rehiyon, ang ulam ay tinatawag na "curd dumplings."

Sa isang batang katawan, ang kaltsyum ay patuloy na pinupunan, nangyayari ito hanggang sa 25 taon. Tulad ng naiintindihan mo, sa mga matatandang tao ang sitwasyon ay kabaligtaran - ang calcium ay unti-unting naubos, kaya ang mga reserba nito ay kailangang pana-panahong mapunan. Samakatuwid, sasabihin ko sa iyo, sa aking opinyon, ang pinakamahusay na mga recipe para sa tamad na cottage cheese dumplings. Dahil ang cottage cheese ay isang produkto na naglalaman ng maraming calcium, ngunit hindi mo rin ito dapat kainin nang madalas.

Lazy cottage cheese dumplings recipe na may mga larawan nang sunud-sunod tulad ng sa kindergarten

Naaalala ng bawat isa sa atin ang lasa ng tamad na dumplings mula pagkabata. Ngayon ay susubukan naming gawin ang mga dumpling na ito sa aming sarili sa bahay. Gustung-gusto ng mga matatanda at bata ang delicacy na ito. Ang mga dumpling ay mainam para sa almusal; ang pagluluto ng mga ito ay aabutin ka ng mga 20 minuto. Hindi ka makakaranas ng anumang mga espesyal na problema sa kuwarta, dahil hindi kami gagawa ng anuman. Sa maikling panahon makakakuha ka ng masarap na dessert na mabilis na lilipad sa mesa.


Mga sangkap:

  • cottage cheese 0.5 kg.
  • itlog ng manok 2 pcs.
  • kalahating baso ng harina ng trigo.
  • mantikilya 60 g.
  • asukal 1.5-2 tbsp.
  • asin sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan para sa karagdagang trabaho sa kuwarta. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga dumpling ay magiging lutong bahay na cottage cheese ng medium fat content.


2. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan na may cottage cheese, magdagdag ng asukal at asin. Haluing mabuti hanggang makinis.


3. Ang huling sangkap na kailangan sa paghahanda ng masa ay harina. Idagdag ito at masahin ang kuwarta.


4. Magdagdag ng kaunting harina sa pisara upang hindi dumikit ang masa, pagkatapos ay hatiin ang kabuuang piraso sa 3 bahagi. Mula sa bawat isa ay gumawa kami ng isang pahaba na hugis sa anyo ng isang sausage, ang diameter nito ay hindi dapat lumagpas sa 3 cm.


5. Hatiin ang bawat sausage sa maliliit na piraso (hindi hihigit sa 1.5 cm) gamit ang isang matalim na kutsilyo. Basahin ang talim ng tubig paminsan-minsan upang hindi dumikit ang kuwarta.


6. Ang aming semi-tapos na produkto ay handa na. Ngayon ang natitira na lang ay lutuin ang masarap na dumplings at ihain ang mga ito. Kumuha ng mas malaking kasirola at magdagdag ng 2/3 ng tubig, pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng asin. Ilagay ang mga dumplings sa isang kasirola at lutuin ng mga 3 minuto, pagkatapos ay alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ilipat sa isang mangkok na may mantikilya. Ang langis ay magbibigay sa ulam ng masarap na lasa at hindi papayagan ang mga dumpling na magkadikit.


7. Ang aming ulam ay ganap na luto!

Mas masarap ang dumplings kapag mainit-init, kaya agad na anyayahan ang iyong pamilya sa mesa. Maaari mong itaas ang mga dumpling na may kulay-gatas o jam - ito ay magiging napakasarap. Bon appetit!

Tamad na cottage cheese dumplings na may semolina

Ang magagandang curd dumplings ay magiging isang magandang almusal para sa buong pamilya. Mayroon silang kaaya-aya at pinong lasa na mag-apela sa bawat miyembro ng pamilya. Kung nilagyan mo sila ng jam o sour cream sauce, lalo silang magiging masarap!

Mga sangkap:

  • semolina 4-5 tbsp.
  • cottage cheese 0.4 kg.
  • itlog 2 pcs.
  • asukal 2 tbsp.
  • harina 1.5 tasa.
  • asin 0.5 tsp
  • vanilla sugar 1 tsp.
  • baso na may dami ng 200 ML.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog, asin, idagdag ang parehong uri ng asukal.


2. Gamit ang isang whisk, talunin ang masa.


3. Ilagay ang cottage cheese sa nagresultang timpla at ihalo.


4. Magdagdag ng semolina at hayaang umupo ang pinaghalong 15 minuto.


5. Magdagdag ng harina (pre-sifted).


6.Masahin ang kuwarta. Kapag natapos na, dapat itong dumikit ng kaunti sa iyong mga kamay.


7. Gumawa ng ilang bahagi ng kuwarta at gawing longganisa ang bawat isa. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ang mga sausage sa maliliit na piraso; ang kanilang hugis ay maaaring maging arbitrary.


8. Magdagdag ng kaunting asin sa tubig, pakuluan, pagkatapos ay lutuin ang dumplings. Sa sandaling lumitaw ang mga ito, maghintay ng mga 3 minuto at ilabas ang mga ito.


9. Ang masasarap na dumplings na may semolina at cottage cheese ay handa na!

Ikalat ang mga ito ng jam, jam o kulay-gatas at mabilis na ilagay ang mga ito sa mesa. Bon appetit!

Dietary lazy cottage cheese dumplings

Ang ulam ay medyo pampagana; maaari itong ihanda para sa almusal o hapunan. Ang mga dumpling sa diyeta ay magiging isang kaloob ng diyos para sa iyo kung bigla mong hindi alam kung ano ang ihahain.


Ang ulam ay maaaring gawin sa maraming paraan - maaari itong maging matamis o maalat. Upang makakuha ng matamis na dumplings kailangan mo lamang magdagdag ng asukal sa kuwarta o palamutihan ang ulam na may mga berry. Ang pagpipiliang dalawa ay magdagdag ng mga halamang gamot sa kuwarta at bahagyang asin ito. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng matamis na dumplings!

Mga sangkap:

  • itlog 1 pc.
  • cottage cheese 0.2 kg (taba nilalaman 0%).
  • may pulbos na asukal sa iyong paghuhusga.
  • vanilla sa dulo ng kutsilyo.
  • corn starch 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Ilagay ang cottage cheese sa isang lalagyan, ibuhos ang mga itlog, ilagay ang vanillin at powdered bread (kung gusto mo).


2. Paghaluin ng maigi ang lahat ng sangkap para walang bukol na mabuo. Upang mabasa ng kaunti ang kuwarta, maaari kang magdagdag ng kaunting yogurt na mababa ang taba. Gusto ng maraming tao na medyo tuyo ang kanilang kuwarta, kaya hindi kinakailangan ang pagdaragdag ng yogurt.


3. Ibuhos ang corn starch sa mixture at haluin ang lahat hanggang sa makinis. Upang makapal ang pagkakapare-pareho, maaari kang magdagdag ng kaunting harina.


4. Ilagay ang kuwarta sa pisara at igulong ito.


5. Kunin ang iyong paboritong cookie cutter at gamitin ito upang hatiin ang kuwarta para sa dumplings. Bilang isang resulta, makakakuha tayo ng malusog na dumplings, na, salamat sa kanilang hindi pangkaraniwang hugis, ay magiging mas pampagana.


6. Maglagay ng kawali ng tubig sa kalan at pakuluan, lagyan ng asin. Magdagdag ng dumplings.


7.Pagkatapos ilagay ang dumplings sa tubig, hintayin itong kumulo muli, pagkatapos ay panatilihin ang dumplings sa tubig para sa isa pang ilang minuto. Kumuha ng slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa isang plato.


Ang ulam ay magiging maayos sa jam o berries.



Mga kaugnay na publikasyon