جگر مرغ در آرام پز غذای معطری است که طعمی لطیف دارد. آکادمی آشپزی زنان خانه دار باهوش جگر مرغ با کدو سبز در فر

سلام خدمت خانم های خانه دار و میزبانان عزیزم! اعتراف کنید، چه کسی از خوردن تخم‌مرغ عید پاک خسته شده است. در اینجا دستور العملی برای یک میان وعده ساده و خوشمزه وجود دارد که فقط در پنج دقیقه قابل تهیه است! روشن، جالب، زیبا به نظر می رسد! حیف نیست آن را روی میز جشن بگذارید.

عصر بخیر به همه کسانی که از آکادمی آشپزی بازدید کردند! در ادامه موضوع سفره عید پاک، دستور تهیه سالاد تزئین شده جشن را می آورم. به نظر یک سالاد معمولی با کنسرو سوری است، اما چه ارائه جالبی ...🤔عید پاکمرغ🐥 فقط می خواهد سر سفره عید پاک شما برود!!! 😂

سلام همه را ملاقات می کنمبازدیدکنندگان آکادمی آشپزی و من اولین دستور غذای امسال را برای میز عید پاک - عید پاک پنیر کوتج را برای شما آورده ام. من هر سال عید پاک را طبق دستور العمل های مختلف درست می کنم - گاهی با شیر تغلیظ شده یا با شیر تغلیظ شده، بنابراین امسال چیز جدیدی برای شما آماده کردم. ما عید پاک را با کوکی‌های Oreo درست می‌کنیم - اوه چگونه🤩. عید پاک با کوکی‌های Oreo غلیظ، کره‌ای، صاف و طعمی شبیه پنیر GOST در شکلات پیدا می‌کند (اگر طرفدار آن هستید، از کنارش رد نشوید). عید پاک به راحتی آماده می شود، مواد اولیه رایج ترین هستند، بدون تخم مرغ خام، یک کیلوگرم کره و غیره. اما در عین حال کاملاً شایسته یک سفره عید پاک است 👍🤩! با تشکر از Irina Kutova و وب سایت فوق العاده او Gudkuk برای دستور غذا💋

سلام عزیزانم! امروز در آکادمی آشپزی زنان خانه دار باهوش دستور پخت یک کاسه پنیر کوتج اصل را داریم. می پرسی اصلش چطوره؟ و این واقعیت که معمول است، اما این یکی...تدام شور است😲. با وجود ترکیب غیر معمول، آبدار، لطیف و خوشمزه به نظر می رسد. اگرچه چرا غیرعادی است؟ 🤔 ? ما پنیر کشک را با پر کردن شیرین نشده می خوریم - با همان شوید، خیار شور، قارچ - و هیچ، ما عصبانی نیستیم 😆. بنابراین توصیه می‌کنم یک کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده را به عنوان یک صبحانه یا شام سبک و مغذی امتحان کنید.

کدو سبز با جگر مرغ یک راه حل جهانی است. آماده شدن این پیش غذا زمان زیادی نمی برد، مغذی، خوشمزه و بسیار لطیف به نظر می رسد. خراب کردن آن تقریبا غیرممکن است، زیرا این دو محصول کاملاً ترکیب می شوند و بر طعم ظریف یکدیگر تأکید می کنند. این ظرف به یک دکوراسیون واقعی برای یک میز شام یا تعطیلات تبدیل می شود.

کدو سبز با جگر مرغ - یک غذای فوق العاده لطیف و خوشمزه

عناصر

جگر مرغ 400 گرم گوجه فرنگیها 2 عدد) لامپ 1 قطعه

• تعداد وعده های غذایی: 1
• زمان آماده سازی: 5 دقیقه
• زمان پخت و پز: 10 دقیقه

جگر خورشتی با کدو سبز: دستور تهیه

پخت جگر با سبزیجات زودرس نیاز به زمان و تلاش زیادی ندارد. اما نتیجه ای خواهید گرفت که شما و مهمانانتان را به وجد خواهد آورد. این میان وعده به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود و با طعم لطیف خود لذت می برد.

شما نیاز خواهید داشت:

• جگر 400 گرم؛
• 1 کیلوگرم کدو سبز؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• لامپ؛
• هویج؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

کبد را از فیلم ها تمیز کنید، بشویید و کمی خشک کنید. به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. به بشقاب بریزید و روغن اضافی را با دستمال پاک کنید.

هویج را به صورت دایره ای، پیاز را به صورت حلقه ای و کدو سبز را به صورت مکعبی خرد کنید. آنها را در همان ماهیتابه بریزید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. گوجه فرنگی خرد شده، خامه ترش، جگر و کمی آب اضافه کنید، با درب بپوشانید. به مدت یک ربع بجوشانید. ظرف آماده است و قابل سرو است.

جگر با کدو سبز در آرام پز

این ظرف به زمان زیادی نیاز ندارد، اما نتیجه فراتر از همه انتظارات خواهد بود. در حین پخت، کدو سبز طعم و عطر گوشت را به خود جذب می کند و نرم و لطیف می شود. برای این دستور، بهتر است سبزیجات جوان را انتخاب کنید: آنها آبدارتر هستند و نیازی به برداشتن پوست با چاقو نیست.

برای تهیه غذا نیاز دارید:

• 600 گرم جگر؛
• کدو سبز بزرگ؛
• خامه 400 میلی لیتر؛
• لامپ؛
• برگ بو؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

لایه های چربی و فیلم ها را از کبد جدا کنید، بشویید و خشک کنید، به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای و کدو سبز را به صورت مکعب های متوسط ​​خرد کنید.

مولتی اجاق را روی حالت "Fry" قرار دهید و به آرامی کاسه را با روغن آفتابگردان بپوشانید. جگر را بگذارید و به مدت ربع ساعت سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید.

سبزیجات خرد شده، دانه فلفل و چند برگ بو را اضافه کنید. با خامه پر کنید. با مقدار ذکر شده در دستور غذا، سس زیادی وجود نخواهد داشت: خامه تقریباً به طور کامل جذب می شود. برای سس بیشتر، 100 میلی لیتر آب به کاسه اضافه کنید.

مواد را به مدت یک ساعت در حالت "خورش" بگذارید. 15 دقیقه قبل از آماده شدن مورد انتظار، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

ترکیب جگر و سبزیجات همیشه رضایت بخش و خوش طعم است. گزینه های مختلف را امتحان کنید، و احتمالا دستور "تاج" خود را پیدا خواهید کرد.

روز بخیر، دوستان! چه فصل شگفت انگیزی از سال است، محصول برداشت شده است و این همه تنوع پیش روی شماست، یک پرواز کامل از خلاقیت و تخیل!
امروز پیشنهاد می کنم یک غذای رژیمی آسان تهیه کنید - جگر مرغ خورشتی با کدو سبز. آبدار، لطیف و زیبا!

اخیراً یکی از سرآشپزهای معروف در تلویزیون گفت که یک شخص جگر دارد، اما یک حیوان جگر دارد. چگونه).

پس بیایید با دستور غذا شروع کنیم. به جگر مرغ، کدو سبز متوسط، پیاز، هویج، سیر تازه و فلفل تند قرمز به دلخواه نیاز داریم.

جگر مرغ قبلاً منتظر نوبت خود بوده است و سبزیجات در خورش از قبل آن را از دست داده اند. فلفل مرغ را داخل تابه بریزید

بعد از 10-15 دقیقه خورش، غذای آینده ما از قبل به نظر می رسد.

مرحله 4: و یک چیز دیگر.
این غذا را با کدو تنبل امتحان کنید، این یک گزینه عالی است! کدو تنبل من هنوز در حال رسیدن است))).

اشتهاتون مبارک، حالتون خوب باشه و خوشمزه باشه!!!

زمان پخت و پز: PT00H40M 40 دقیقه.

هنگامی که فراوانی سبزیجات و میوه های تازه حد و مرزی ندارد، می توانید مقدار زیادی ویتامین و البته غذاهای خوشمزه را از میوه های رسیده دریافت کنید.

جگر مرغ با کدو سبز یک غذای سبک و مغذی است، بدون شک یکی از درخشان ترین نمایندگان غذاهای گوشتی با سبزیجات است که از اولین مزه کردن شما را مجذوب خود می کند. بر خلاف غذاهای با گوشت خوک، گاو و غیره، تهیه این غذای لذیذ بسیار راحت تر است و به راحتی می توانید خانواده خود را شگفت زده کنید.

نحوه انتخاب کدو سبز برای غذای جگر مرغ

به عنوان یک قاعده، ما می دانیم که چگونه کدو سبز را برای سرخ کردن زبان یا برای چرخاندن انتخاب کنیم. اما این نیز مهم است که بدانید کدام میوه ها را می توان با گوشت، در این مورد با جگر، پخت.

• برای تهیه یک خوراکی خوشمزه از جگر و کدو سبز، نیازی به انتخاب کدو سبز جوان ندارید. سبزیجات ریز و آبدار در فرآیند خورش، پخت و غیره. آنها فقط به پوره تبدیل می شوند. بهتر است میوه‌هایی با رسیدن متوسط ​​بخرید؛ آن‌ها نیز آبدار هستند، اما انعطاف‌پذیرتر هستند.
• کدو سبز مناسب را می توان از روی ظاهر آن تشخیص داد. سطح سبزی نباید خراشیده یا آسیب ببیند، کیفیت پالپ به این بستگی دارد. کدو سبز باید تمیز و بدون لکه های تیره روی پوست باشد.
• کدو سبز را با ساقه بخرید؛ این گونه سبزیجات آبدار و تازگی خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کنند. ساقه نباید لنگی یا خشک باشد، بلکه سبز و کشسان باشد. پوست کدو سبز مناسب نباید با فشار کم با ناخن تغییر شکل دهد.

• اندازه و رنگ کدو سبز اهمیتی ندارد، میوه را مطابق ذائقه خود انتخاب کنید. نکته اصلی این است که سبزیجات با کیفیت و تازه هستند. اما اگر باز هم آنها را بر اساس نوع و رنگ مرتب کنید، زرد و سبز مناسب ترین هستند. آنها نت های شیرینی دارند و با جگر هماهنگ می شوند. علاوه بر این، میوه ها به خوبی در یخچال نگهداری می شوند.
• اگر کدو سبز خورشتی و پخته شده دوست دارید، باید برای زمستان سبزیجات تهیه کنید. بهترین راه برای نگهداری کدو سبز، فریز کردن آن است. میوه ها را فورا به صورت حلقه ای برش دهید و در کیسه ای از کمان برای دوست خود قرار دهید. بسیار راحت است که کدو سبز را به شکل استوانه درآورید و آن را فریز کنید. در این گزینه نیازی نیست همه سبزیجات را یخ زدایی کنید، بلکه به تعداد دایره های لازم را به آرامی خرد کنید.

غذاهای جگر مرغ یک جایگزین عالی برای ناهارهای گوشتی مقوی هستند. جگر خیلی سریع پخته می شود و غذاهای با مشارکت آن حداکثر فواید و حداقل کالری دارند. در فصل میوه و سبزیجات تازه، بهتر است جگر مرغ را با کدو سبز بپزید. آنها به خوبی با جگر هماهنگ می شوند و همچنین خیلی سریع پخته می شوند. فقط در نیم ساعت از وقت شخصی خود می توانید یک غذای عالی برای کل خانواده درست کنید.

کدو سبز با جگر مرغ در خامه ترش، دستور پخت سریع در ماهیتابه

عناصر

• - 1 کامپیوتر. (کم اهمیت) + -
• - 500 گرم + -
• - 2 عدد + -
• - 3 عدد + -
• - 200 گرم + -
• - 100 گرم + -
• - 20 گرم + -
• - طعم + -
• - طعم + -
• - 2-3 قاشق غذاخوری + -

طرز پخت سریع و خوشمزه کدو سبز با جگر مرغ در ماهیتابه

1. کدو سبز را خوب بشویید و خشک کنید. به حلقه های نازک برش دهید، در ظرفی بریزید و کمی نمک اضافه کنید.
2. جگر مرغ را بشویید و به مدت 10 دقیقه در روغن نباتی همراه با ادویه ها سرخ کنید. (دیگر نپزید وگرنه جگر خشک می شود).
3. پیازها را پوست بگیرید و در روغن نباتی سرخ کنید. (با جگر هم میشه سرخ کرد).
4. تخم مرغ ها را با لیسک در ظرفی جداگانه بزنید. سپس خامه ترش را به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. یک ماهیتابه عمیق درب دار بردارید و کف آن را با روغن نباتی چرب کنید. اول از همه، کدو سبز را بچینید (دو لایه وجود دارد). جگر و پیاز را روی آن قرار دهید. سپس دوباره کدو حلوایی حلقه می شود.
6. مخلوط تخم مرغ و خامه ترش را روی همه اجزا بریزید.
7. پنیر سفت (درشت یا ریز) را رنده کنید و روی کاسه را بپاشید.
8. روی کدو سبز را با جگر بپوشانید و ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید. ظرف را به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
9. غذای تمام شده را با جعفری ریز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

بهتر است ظرف را در قسمت هایی سرو کنید، بسیار راحت تر است. می توانید سبزیجات دلخواه مانند شوید، ریحان یا پیاز سبز را انتخاب کنید.

جگر مرغ با کدو سبز، دستور پخت در فر

عناصر

• کدو سبز - 2-3 عدد.
• پیاز - عدد.
• هویج - 1 عدد. (بزرگ).
• سیر - 2 حبه.
• جگر مرغ - 600 گرم.
• گوجه فرنگی تازه - 3 عدد.
• سس مایونز خانگی - 150 گرم.
• نمک، فلفل - به مزه.
• موزارلا - 200 گرم.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه کدو سبز با جگر در فر

اگر یک مهمانی شام دارید و می خواهید مهمانان خود را با یک غذای نفیس غافلگیر کنید، جگر با کدو سبز پخته شده در فر همان چیزی است که نیاز دارید. از مواد بسیار آشنا می توانید غذایی درست کنید که حتی از محبوب ترین غذاهای لذیذ گوشت نیز بهتر خواهد بود.

این ظرف ارزان است و می توان آن را اغلب تهیه کرد و خود این فرآیند حتی برای آشپزهای تازه کار نیز قابل دسترسی است.

• کدو سبز، هویج و پیاز را پوست بگیرید و خوب بشویید. کدو سبز را به صورت دایره ای، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و هویج را رنده کنید.
• سیر را پوست بگیرید و بشویید و در دستگاه پرس سیر بگذارید و سپس با هویج مخلوط کنید.
• جگر مرغ تازه را به خوبی در آب سرد بشویید. جگرها را روی تخته برش قرار دهید و هر کدام را به قطعات کوچک برش دهید.
• گوجه فرنگی های کوچک و سفت را خوب بشویید، خشک کنید و به حلقه های نازک برش دهید.
• ظرف(های) مناسبی برای پخت بردارید و آن را کمی با روغن نباتی چرب کنید. ابتدا کدوهای خرد شده را به صورت یک لایه در کف تابه قرار دهید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
• پیاز و هویج را با سیر روی کدو سبز قرار دهید. وقتی همه سبزیجات را روی یک ورقه پخت قرار دادید، آنها را با سس مایونز سخاوتمندانه بپوشانید. اگر سس مایونز خانگی باشد خوب است (سرآشپز ما دستور پخت خود را ارائه می دهد).

• حالا جگر مرغ را در یک لایه صاف پخش کنید. آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. برش های گوجه فرنگی را روی جگر قرار دهید.
• قالب را در فر قرار دهید و دما را روی 190 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید.
• موزارلا را روی رنده درشت رنده کنید و پس از گذشت زمان پخت، ظرف را با ظرف از فر خارج کنید. جگر را با سبزیجات با پنیر رنده شده بپاشید و آن را به فر برگردانید.
• خوراک را به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر کاملا آب شود. سپس ظرف را روی میز سرو کنید.

جگر مرغ با کدو سبز یک غذای بسیار خوشمزه است که حتی می توان آن را در سفره های تعطیلات نیز سرو کرد. پختن خوراکی ها در قالب های آهنی یا سرامیکی بهتر است؛ هم راحت است و هم زیبا.

سلام دوستان! در آستانه فصل سبزی، می خواهم یک دستور غذای جالب و خوشمزه را به شما پیشنهاد کنم که در دوره سبزی های اولیه می تواند جایگاه شایسته خود را در منوی روزانه شما بگیرد. این جگر مرغ خورشتی با سبزیجات است. جگر مرغ به خودی خود با هر سبزی خیلی خوب می آید، اما در کنار کدو سبز جوان و لطیف چیزی خواهد بود، باور کنید. خب خامه ترش طعم این غذای داغ را لطیف تر می کند.

به هر حال، می توانید به راحتی خامه ترش را در این غذا با شیر جایگزین کنید و کمی کره به آن اضافه کنید. و اگر از خامه 15-20 درصد استفاده کنید، جگر مرغ خورش شده در آن به سادگی در دهان شما آب می شود. حالا بریم سراغ دستور غذا.

جگر مرغ خورش شده با کدو سبز.

ما نیاز خواهیم داشت:
جگر مرغ - 400 گرم؛
کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
پیاز - 1 قطعه؛
هویج - 1 قطعه؛
خامه ترش - 150 گرم؛
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات - به مزه.

بیایید آن را به این صورت آماده کنیم:
جگر مرغ را از فیلم ها تمیز می کنیم و آبکشی می کنیم. کدو سبز را به مکعب های بزرگ برش دهید. پیاز و گوجه فرنگی را ورقه ای و هویج را ورقه ای خرد کنید. جگر را در روغن نباتی از هر طرف به مدت 4 دقیقه سرخ کنید، خارج کنید، اجازه دهید روغن آن تخلیه شود و در بشقاب قرار دهید.
حالا کدو و هویج و پیاز را در همان ماهیتابه بریزید و در یک لیوان آب بریزید و مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. جگر مرغ سرخ شده، گوجه فرنگی، خامه ترش و ادویه جات را اضافه کنید، مخلوط کنید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
دوستان اشتها آور! امیدوارم از جگر مرغی که به این شکل تهیه شده خوشتون بیاد. و به منظور ادامه یادگیری دستور العمل های خوشمزه ما