सब कुछ ठीक हो जाएगा, चपरासियों से बनी शराब। फूलों की वाइन तैयार करने की सामान्य तकनीक (उदाहरण के तौर पर बकाइन का उपयोग करके)

Peony टिंचर का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है क्योंकि Peony की तैयारी में औषधीय गुण होते हैं। Peony टिंचर फार्मेसियों में बेचा जाता है, लेकिन आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं।

हाल ही में लिखे गए एक लेख में, हमने पेओनी की विभिन्न किस्मों की प्रशंसा की। हमने इस अद्भुत फूल के रोपण और प्रसार के बारे में प्रश्नों पर भी विचार किया।

कई लोगों के बीच, इवेसिव पेओनी (मैरीया रूट) एक विशेष स्थान रखती है। इसकी जड़ें, तना, पंखुड़ियाँ और बीज लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते हैं।

पेओनी इवेसिव एक छोटा, कंदयुक्त, शाखित प्रकंद वाला एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है। जड़ में तेज़ गंध और मीठा स्वाद होता है। पेओनी के कई तने होते हैं, प्रत्येक तने के शीर्ष पर एक फूल होता है। पौधे की पत्तियाँ वैकल्पिक, पंखुड़ी रूप से विच्छेदित और छोटी पंखुड़ियों पर स्थित होती हैं। फूल बड़े, बैंगनी-गुलाबी होते हैं। Peony मई-जून में खिलता है।

रूस में, चपरासी लगभग हर जगह पाई जाती है। उत्तर में, यह आर्कान्जेस्क क्षेत्र और कोमी गणराज्य तक पहुंचता है, उराल, पश्चिमी साइबेरिया, अमूर क्षेत्र और प्राइमरी में बढ़ता है। यह उत्तरी काकेशस और क्रास्नोडार क्षेत्र में व्यापक है।

पेओनी हल्के चौड़े पत्तों वाले जंगलों की झाड़ियों के बीच, चट्टानी और घास वाले स्थानों पर जंगली रूप से उगता है। ग्रीष्मकालीन निवासी अपने बगीचों और सब्जियों के बगीचों में इवेसिव पेओनी लगाना पसंद करते हैं। इसके औषधीय गुणों के पारखी स्वयं घर पर इससे तैयार करते हैं: जलसेक, टिंचर, काढ़े। इसकी तैयारी रूसी फार्मेसियों में खरीदी जा सकती है।

Peony टिंचर: लोक चिकित्सा में Peony का उपयोग

इसका उपयोग लोक चिकित्सा में अनिद्रा, न्यूरस्थेनिया और वनस्पति-संवहनी विकारों के लिए किया जाता है।

इस पौधे की तैयारी, मौखिक रूप से ली जाने पर, गैस्ट्रिक रस की अम्लता को बढ़ाती है, खांसी को कम करती है, और गठिया और गठिया के कारण जोड़ों के दर्द से राहत देती है।

दवा के निरोधी प्रभाव और भूख में सुधार करने की क्षमता को नोट किया गया। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, उच्च रक्तचाप, मिर्गी और पेट, गर्भाशय और यकृत के कैंसर के रोगों के लिए किया जाता है।

जड़ों का अनुप्रयोग

लोक चिकित्सा में, पेओनी जड़ों का उपयोग किया जाता है, जिसमें 10% तक शर्करा, स्टार्च, आवश्यक तेल, बेंजोइक और सैलिसिलिक एसिड, अमाइलॉइड कार्बोहाइड्रेट, टैनिन और अन्य पदार्थ होते हैं।

जड़ों और प्रकंदों का 10% टिंचर न्यूरैस्थेनिक स्थितियों, वनस्पति डिस्टोनिया और अनिद्रा के लिए उपयोग किया जाता है। इसे एक महीने तक दिन में 3 बार 40 बूँदें प्रयोग करें। मरीजों का प्रदर्शन बढ़ता है और उनकी नींद में सुधार होता है।

आप जड़ से अपना स्वयं का टिंचर बना सकते हैं। विधि:: 1 बड़ा चम्मच कुचली हुई जड़ें लें और 200 ग्राम वोदका डालें। आपको एक अंधेरी जगह में 10 दिनों के लिए आग्रह करने की आवश्यकता है। छानना। एक महीने तक दिन में 3-4 बार 30-40 बूँदें लें।

जड़ पीलिया के खिलाफ मदद करती है और लीवर में रुकावटों को खोलती है।

पूरे पौधे का टिंचर

विधि: पौधे के जमीन के ऊपर और भूमिगत हिस्सों को 1:1 के अनुपात में लिया जाता है और 70% अल्कोहल से भर दिया जाता है। आमतौर पर 1 बड़ा चम्मच सूखा कच्चा माल लें और उसमें 200 मिलीलीटर अल्कोहल भरें। 7-10 दिनों तक डालें, छानें, 30 बूँदें दिन में 3-4 बार पियें।

फार्मेसियों में बेचा जाता है और पौधे की जड़ी-बूटी से 10% टिंचर, जिसे एक महीने के लिए दिन में 3 बार 40 बूँदें लिया जाता है।

पंखुड़ियों का अनुप्रयोग

प्रसूति और स्त्री रोग विज्ञान में, पंखुड़ियों के टिंचर का उपयोग गर्भपात के रूप में किया जाता है (प्रसवोत्तर अवधि में, यह नाल के पृथक्करण को तेज करता है)।

नुस्खा: वोदका में पंखुड़ियों का टिंचर (प्रति 200 मिलीलीटर में 1 बड़ा चम्मच, 7 दिनों के लिए छोड़ दें) का उपयोग गर्भपात के रूप में किया जाता है। टिंचर 40 बूँदें दिन में 2 बार लें।

बीज का प्रयोग

पौधे के फूलों के बीजों का पाउडर, सूखी रेड वाइन के साथ पीने से गर्भाशय से रक्तस्राव बंद हो जाता है (प्रति 50 मिलीलीटर वाइन में 1 ग्राम बीज पाउडर)।

बीज पेट को मजबूत करते हैं और पेट में दर्द और जलन को शांत करते हैं।

पेनी इवेसिव की तैयारी बच्चों को नहीं देनी चाहिए!

पश्चिमी साइबेरिया की लोक चिकित्सा में, पक्षाघात के उपचार में लाल पेओनी का टिंचर मौखिक रूप से लिया जाता है (प्रभावित अंगों को रगड़ने के रूप में भी उपयोग किया जाता है) दिन में 3-4 बार 30 बूँदें।

पेनी इवेसिव: आसव और काढ़ा कैसे तैयार करें

पौधे की जड़ के संकेंद्रित जलसेक का उपयोग गर्भाशय और पेट के कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है।

उपचार शुरू करने के बाद, रोगियों को उनकी सामान्य स्थिति में महत्वपूर्ण सुधार महसूस होता है, दर्द कम हो जाता है, नींद बेहतर और मजबूत हो जाती है।

जड़ का आसव कैसे तैयार करें?

विधि: कुचली हुई जड़ों और प्रकंदों का 1 बड़ा चम्मच 300 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है। 1 घंटे के लिए छोड़ दें. छानना। भोजन से 20 मिनट पहले 100 ग्राम दिन में 3 बार लें।

जानना महत्वपूर्ण है: चपरासी के जलसेक और टिंचर के लिए जड़ें मई में एकत्र की जाती हैं।

एविसेना ने "कैनन ऑफ मेडिकल साइंस" में चपरासी के औषधीय गुणों के बारे में लिखा: चपरासी गठिया के लिए उपयोगी है। यह त्वचा पर काले धब्बों को कम करता है। मिर्गी के लिए बहुत उपयोगी है, भले ही रोगी के गले में लटका दिया जाए।

अन्य प्राचीन स्रोतों से: इसके फल की धूनी पागलों और दौरे से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद होती है और उन्हें ठीक करती है।

काढ़ा कैसे तैयार करें?

विधि: एक चम्मच पिसी हुई जड़ों का चूर्ण 0.5 लीटर पानी में 5 मिनट तक उबालें। छानना। दिन में 50 - 100 मिलीलीटर 3 - 4 बार पियें।

इसी प्रकार पत्तों का काढ़ा तैयार किया जाता है।

एक मजबूत काढ़ा तैयार करने के लिए. विधि: पौधे की 60 ग्राम जड़ों और पेड़ की छाल को 600 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि पानी का 2/3 भाग उबल न जाए। न्यूरस्टिक सिंड्रोम के लिए छानकर 1 बड़ा चम्मच दिन में 3 बार पियें।

यदि आप चपरासी को शराब में या मूत्रवर्धक के साथ पीते हैं, तो यह आपके मासिक धर्म को दूर कर देता है। इस पौधे को पीने से भी पेशाब खुलकर आता है। यदि आप प्रसव पीड़ा से जूझ रही महिला को एक लौज की मात्रा में इसकी जड़ का पेय देते हैं, तो यह उसे प्रसवोत्तर अतिरिक्तताओं से मुक्त कर देगा, इन अतिरिक्तताओं को बाहर निकाल देगा।

इसकी जड़ एक लौज की मात्रा में लेने से गुर्दे और मूत्राशय के दर्द में लाभ होता है तथा शराब में इसका काढ़ा आमाशय को मजबूत करता है और पेशाब को खुलकर लाता है।

पेनी टिंचर - उपयोग के लिए निर्देश

पाठकों के लिए, चिकित्सा उपयोग के लिए एक औषधीय उत्पाद के उपयोग पर निर्देश प्रदान किए जाते हैं - "पेओनी इवेडिंग टिंचर", शब्दशः (मुख्य गणना), अन्यथा यह असंभव है, क्योंकि ये एक फार्मेसी से निर्देश हैं - तुला फार्मास्युटिकल फैक्ट्री एलएलसी द्वारा निर्मित।

अंतर्राष्ट्रीय नाम: पेओनी जड़ी बूटी, प्रकंद और जड़ें।

खुराक का रूप: टिंचर।

सक्रिय पदार्थ:

• प्रकंद और जड़ें - 50 ग्राम
• घास - 50 ग्राम

सहायक पदार्थ: इथेनॉल (एथिल अल्कोहल) 40% - 1000 मिलीलीटर दवा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त मात्रा।

विवरण: हल्के भूरे रंग का पारदर्शी तरल, मिथाइल सैलिसिलेट की गंध के साथ। टिंचर के भंडारण के दौरान तलछट बन सकती है।

भेषज समूह: पौधे की उत्पत्ति का शामक।

औषधीय क्रिया: केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शामक प्रभाव पड़ता है।

उपयोग के लिए संकेत: नींद की गड़बड़ी, बढ़ी हुई तंत्रिका उत्तेजना और वनस्पति-संवहनी विकारों के लिए शामक के रूप में उपयोग किया जाता है।

मतभेद: दवा के घटकों के प्रति अतिसंवेदनशीलता, लीवर या किडनी की विफलता, 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे, गर्भावस्था, स्तनपान।

सावधानी के साथ: यकृत रोग, गुर्दे की बीमारी, शराब, दर्दनाक मस्तिष्क की चोट, मस्तिष्क रोग, 12 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे।

उपयोग और खुराक के लिए दिशा-निर्देश: 12 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों और बच्चों के लिए मौखिक रूप से, 25-30 दिनों के लिए दिन में 3 बार प्रति खुराक 30-40 बूँदें। डॉक्टर से परामर्श के बाद 10 दिनों के ब्रेक के बाद उपचार का कोर्स दोहराया जा सकता है।

दुष्प्रभाव: एलर्जी प्रतिक्रियाएं संभव हैं।

ओवरडोज़: ओवरडोज़ के मामले में, दुष्प्रभाव बढ़ सकते हैं। उपचार रोगसूचक है.

अन्य दवाओं के साथ परस्पर क्रिया: केंद्रीय तंत्रिका तंत्र टॉनिक के प्रभाव को कमजोर करने में मदद करता है, नींद की गोलियों, शामक और एंटीस्पास्मोडिक्स के प्रभाव को बढ़ाता है।

विशेष निर्देश: दवा की अधिकतम एकल खुराक में 0.4 ग्राम पूर्ण अल्कोहल होता है, अधिकतम दैनिक खुराक 1.2 ग्राम पूर्ण अल्कोहल होता है। उपचार की अवधि के दौरान, वाहन चलाते समय और अन्य संभावित खतरनाक गतिविधियों में शामिल होने पर सावधानी बरतनी चाहिए, जिसमें साइकोमोटर प्रतिक्रियाओं की एकाग्रता और गति में वृद्धि की आवश्यकता होती है।

भंडारण की स्थिति: 2 से 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रकाश से सुरक्षित जगह पर। बच्चों की पहुंच से दूर रखें।

शेल्फ जीवन: 2 वर्ष. समाप्ति तिथि के बाद उपयोग न करें.

आप एक उपयोगी पौधे - पेओनी और उसके डेरिवेटिव से परिचित हो गए हैं, जिनका उपयोग मानव स्वास्थ्य को संरक्षित करने के लिए लोक चिकित्सा में किया जाता है।

Peony वाइन में एक शानदार चमकीला रंग, अवर्णनीय सुगंध और स्वाद होता है, और इसमें थोड़ा शांत और आरामदायक प्रभाव भी होता है। जब मेहमान इस वाइन को चखते हैं, तो हर किसी के मन में एक सवाल होता है कि यह किस चीज से बनी है? गृहिणी के लिए इस रहस्य को जानना एक वास्तविक खुशी है, खासकर इसलिए क्योंकि शायद ही कोई इसका उत्तर अनुमान लगा सके, लेकिन हर कोई तुरंत नुस्खा पूछता है!
हमें ज़रूरत होगी:
5-6 गुलाबी और बरगंडी पेनी फूल
3 लीटर की मात्रा वाला ग्लास जार
700 ग्राम चीनी
साइट्रिक एसिड का एक पैकेट - 10 ग्राम
0.5 लीटर वोदका
जार के लिए पॉलीथीन ढक्कन
वाइन का एक जार बनाने के लिए हमें दो रंगों के पेओनी फूलों की आवश्यकता होती है। सफेद या गुलाबी फूल वाइन में स्वाद और सुगंध जोड़ देंगे, जबकि बरगंडी फूल एक अद्भुत चमकीले रंग के होते हैं।
शुष्क मौसम में, विशेषकर शाम को, हम फूलों के सिरों को कैंची से काट देते हैं।
वाइन के एक जार के लिए हमें तीन गुलाबी फूल और दो बरगंडी फूल चाहिए होंगे। एक नियम के रूप में, मेरी माँ एक बार में छह कैन वाइन बनाती है - यह "रणनीतिक" रिजर्व दोस्तों के लिए प्यारे उपहारों के लिए भी पर्याप्त है!
हम शराब के लिए जार तैयार करते हैं - उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से धोया जाना चाहिए। जार के ढक्कन पॉलीथीन के होने चाहिए और बहुत तंग नहीं होने चाहिए, ताकि किण्वन के दौरान अतिरिक्त गैस बाहर निकल जाए।
पंखुड़ियों को रंग से अलग कर लें, बीच का भाग छोड़कर हटा दें। परिणामी द्रव्यमान को एक साफ कपड़े पर रखें, सूखे और क्षतिग्रस्त पंखुड़ियों और छोटे कीड़ों को हटा दें जो चपरासियों की गंध और स्वाद को पसंद करते हैं।
पंखुड़ियों को एक साफ जार में रखें। यह मत भूलिए कि आपके जार में दो रंगों की पंखुड़ियाँ होंगी - खुशबू और रंग दोनों के लिए।
यदि आप एक साथ वाइन के कई जार बना रहे हैं, तो तुरंत फूलों को कपड़े पर "ढेर में" व्यवस्थित करें। एक बार जब आप पंखुड़ियों को अलग कर देंगे, तो फूलों के सिरों को गिनना संभव नहीं होगा।
पानी उबालें और ठंडा होने के लिए रख दें।
प्रत्येक जार में 10 ग्राम साइट्रिक एसिड डालें। एक साधारण, मानक पाउच में बिल्कुल यही मात्रा होती है।
एक गिलास का उपयोग करके, प्रत्येक जार में 700 ग्राम दानेदार चीनी डालें।
यह मत भूलिए कि चीनी का एक भरा हुआ गिलास, जो पूरी तरह से भरा हुआ है, उसका वजन 200 ग्राम है। चीनी का एक पहलूदार गिलास, जो बिल्कुल किनारे तक भरा हुआ है, का वजन 160 ग्राम है। चीनी का यह वजन 7 बड़े चम्मच निकालकर बढ़ाया जा सकता है।
पंखुड़ियों, साइट्रिक एसिड और चीनी से भरे जार इस तरह दिखते हैं।
जार को ठंडे उबले हुए पानी से भरें, ऊपर से लगभग 10 सेमी न डालें। तथ्य यह है कि किण्वन के दौरान, कुछ वाइन लीक हो सकती है, हमें इसे ध्यान में रखना होगा।
हम जार को प्लास्टिक के ढक्कन से बंद कर देते हैं और उन्हें चालीस दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख देते हैं। 35-40 दिनों के बाद, किण्वन समाप्त हो जाता है, कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले का निकलना बंद हो जाता है, और किण्वित वाइन हल्की होने लगती है। धैर्य रखें, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह तारीख लिखें जब वाइन आगे की प्रक्रिया के लिए तैयार होगी। अन्यथा, वाइन किण्वित हो जाएगी और इसका स्वाद काफ़ी ख़राब हो जाएगा।
किण्वन के बाद, वाइन को एक कोलंडर से छानना चाहिए और प्रत्येक जार में 0.5 लीटर वोदका या पतला अल्कोहल मिलाना चाहिए। आप अपने स्वाद के अनुसार वाइन की ताकत को कम या ज्यादा कर सकते हैं। तैयार वाइन को मिलाएं और कॉर्क के ठीक नीचे बोतलों में डालें। वाइन और कॉर्क के बीच हवा का स्थान 3 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
यह वह जगह है जहां असामान्य आकार की बोतलें उपयुक्त होती हैं, विशेष रूप से हाथ से पेंट की हुई बोतलें। वैकल्पिक रूप से, आप अपने व्यक्तिगत हस्ताक्षर के साथ एक हस्तनिर्मित लेबल बना सकते हैं, जैसा कि आमतौर पर प्रोवेंस में कहीं निजी शराब कारखानों में किया जाता है...
इस शराब को ठंडी जगह - तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। भंडारण की अवधि जितनी लंबी होगी, वाइन उतनी ही स्वादिष्ट होगी। आदर्श रूप से, आपको इसे नए साल की पूर्व संध्या पर आज़माना चाहिए। मुझे आशा है कि मेरी माँ की रेसिपी के अनुसार इस जादुई शराब की एक बोतल आपकी दावत के लिए एक वास्तविक सजावट और किसी भी छुट्टी के लिए एक अद्भुत उपहार बन जाएगी!

सामग्री http://www.nashkotyol.ru/ से ली गई

http://www.forumhouse.ru/threads/161338/page-79

गुलाब की पंखुड़ियों से वाइन बनाने की विधि डायरी से।

ग्रीष्म ऋतु... हर जगह गुलाब खिल रहे हैं। सुंदरता!!! लेकिन आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह सुंदरता आपकी आत्मा को प्रसन्न करे, यानी आप स्वादिष्ट गुलाबी रंग के साथ एक हल्का मादक पेय बना सकते हैंसुगंध, इसे तहखाने में रख दो, और सर्दियों में इसे बाहर निकालो और गर्मी की गंध और गर्म हवा के झोंके को महसूस करो...
गुलाब कितने अच्छे, कितने ताज़ा थे....गुलाब की पंखुड़ियों से शराब बनाने की सामग्री।
गुलाब - 20 कलियाँ (बरगंडी या गुलाबी)
उबला हुआ पानी - 3 एल।
चीनी-0.5 कि.ग्रा
साइट्रिक एसिड-1 बड़ा चम्मच। एल
गुलाब की पंखुड़ी वाली वाइन रेसिपी.
ऐसे गुलाब लेने की सलाह दी जाती है जो खिले नहीं हैं और जो सड़क के पास नहीं उगे हैं और किसी भी स्थिति में नहींग्रीनहाउस नहीं (वे विभिन्न रसायनों से परागित होते हैं!) हमने कलियों को बहते पानी के नीचे धोया, पंखुड़ियों को तोड़ दिया (कितना अफ़सोस की बात है), उन्हें तीन लीटर के जार में डाल दिया और गुनगुने उबले पानी से भर दिया। ढक्कन से ढककर 10 दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। पंखुड़ियाँ ऊपर की ओर उठती हैं, इसलिए समय-समय पर हम जार खोलते हैं और उसकी सामग्री मिलाते हैं। 10 दिन बाद छान लें. पारदर्शी टिंचर में 1 कप मिलाएं। शराब या वोदका की एक बोतल (उच्च गुणवत्ता!) फिर से, इसे 10 दिनों के लिए एक अंधेरी, गर्म जगह पर रख दें।
हम सूखा देते हैं, तल पर एक तलछट रह जाती है, हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे सुंदर बोतलों में डालते हैं और अगले आधे महीने के लिए उनके बारे में भूल जाते हैं। और अब आप स्वादिष्ट असली वाइन पी सकते हैंकिसी मित्र के साथ मिलकर किसी अत्यंत "महत्वपूर्ण और आवश्यक" विषय पर बातचीत करें।
एक गिलास अच्छी वाइन के साथ अच्छी बातचीत करें!

और यहाँ रोज़ वाइन की एक और रेसिपी है।

- अब एक सॉस पैन लें और उसमें 1 लीटर चीनी डालें. इसमें डेढ़ लीटर उबला हुआ पानी मिलाएं और इसे गर्म होने के लिए स्टोव पर रख दें। पानी को लगातार चलाते रहें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए। परिणामी मीठे पानी को हमारे जार में गुलाब की पंखुड़ियों के साथ डालें और इसे ऊपर से उबले हुए पानी से भरें, केवल लगभग 5 सेमी खाली छोड़ दें। इसके बाद, गुलाब के जार में 1 बड़ा चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाएं, जार को नायलॉन के ढक्कन से बंद करें और किसी गर्म स्थान पर डालने के लिए छोड़ दें।

किण्वन प्रक्रिया के कारण, कुछ वाइन लगातार जार से बाहर निकलती रहेगी - जार के नीचे एक प्लेट रखें।
किण्वन के एक महीने के बाद, आपको पंखुड़ियों और तलछट से वाइन को छानना होगा। आपको एक सुंदर हल्के गुलाबी रंग वाला तरल पदार्थ मिलना चाहिए। आप गुलाब की पंखुड़ियों से बनी वाइन का स्वाद ले सकते हैं और उसे बोतल में भर सकते हैं।
यदि आपके पास पर्याप्त धैर्य है, तो यह संभव है और सलाह भी दी जाती है कि बोतलों को कसकर बंद कर दिया जाए और उन्हें परिपक्व होने के लिए आधे साल या एक साल के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाए। तब यह और भी स्वादिष्ट और मजबूत हो जाएगा. और यदि आप अब और इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो ताकत के लिए पेय में अल्कोहल मिलाएं और अपने स्वास्थ्य के लिए पिएं।

पौधे का नाम ग्रीक शब्द "पियोनिओक" से आया है - उपचार, उपचार। किंवदंती के अनुसार, पौधे को यह नाम प्रसिद्ध चिकित्सक पियान के सम्मान में मिला, जिन्होंने ट्रोजन युद्ध के दौरान अपनी जड़ों से योद्धाओं को ठीक किया था। एक अन्य किंवदंती के अनुसार, पेओनी को इसका नाम पियोनिया के थ्रेसियन क्षेत्र के नाम पर मिला, जहां यह बहुतायत में उगता था। Peony ने लंबे समय से अपनी सुंदरता और फूलों की भव्यता और अद्भुत समृद्ध सुगंध से लोगों को आकर्षित किया है। चीन में, यह सबसे लोकप्रिय फूल है, जो धन, कुलीनता और समृद्धि का प्रतीक है। चीनी परियों की कहानियों में अक्सर उल्लेख किया जाता है कि एक व्यक्ति, शक्ति और धन के शिखर पर पहुंचकर, निश्चित रूप से अपने बगीचों में चपरासी लगाता है, और सामान्य नहीं, बल्कि जादुई, जो दिन में चार बार पंखुड़ियों का रंग बदलते हैं। पुराने दिनों में आम लोगों को चपरासी उगाने की मनाही थी। प्राचीन चीन में, उनका मानना ​​था कि चपरासी बुरी ताकतों से बचाता है; इसकी जड़ों को मोतियों की तरह धागे में पिरोया जाता था और नुकसान से सुरक्षा के रूप में पहना जाता था। इसी उद्देश्य से, चीनियों ने अपने व्यंजनों को इस फूल की छवियों से सजाया। आज भी, चीनी लोग शुभकामनाओं के संकेत के रूप में एक-दूसरे को चपरासी देते हैं। प्राचीन ग्रीस में, चपरासी को दीर्घायु का प्रतीक माना जाता था, लेकिन प्राचीन रोम में यह आडंबर और शालीनता का प्रतीक था, भारत और पाकिस्तान में - अनाड़ीपन और मूर्खतापूर्ण गर्व। किंवदंतियों में से एक बताती है कि कैसे देवी फ्लोरा, एक यात्रा की तैयारी कर रही थी, ने फूलों को उनकी अनुपस्थिति के दौरान अपने लिए एक प्रतिस्थापन चुनने के लिए आमंत्रित किया। सोच-विचारकर फूलों ने उसका नाम गुलाब रखा, केवल चपरासी ने असहमति व्यक्त की। वह बहुत देर तक फूला-फूला, लेकिन साधारण फूल ही बना रहा। चपरासी की खेती सुदूर अतीत में की जाने लगी। प्रारंभ में, इनका उपयोग खाद्य और औषधीय पौधों के साथ-साथ धार्मिक अनुष्ठानों में भी किया जाता था। प्राचीन काल में, चपरासी संस्कृति के दो केंद्र थे: प्राचीन यूरोप और चीन। चीनी बागवान सबसे पहले प्रजनन कार्य शुरू करने वाले थे, फिर सातवीं शताब्दी में बौद्ध भिक्षु चपरासी को जापान ले आए, जहां कुशल बागवानों ने जापानी चपरासी नामक किस्म विकसित की। आजकल, चपरासी, अपने फूलों की भव्यता और आकर्षण और उत्कृष्ट सुगंध के कारण, तेजी से व्यापक होता जा रहा है। और उसे उचित रूप से फूलों का राजा कहा जा सकता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला औषधीय पौधा इवेसिव पेओनी है, जिसमें बड़े बैंगनी-गुलाबी फूल होते हैं। इसकी जड़ों में विभिन्न कार्बनिक यौगिक, आवश्यक तेल, लोहा, तांबा, क्रोमियम, निकल, बिस्मथ, मोलिब्डेनम, टंगस्टन, टाइटेनियम, बेरियम, स्ट्रोंटियम होते हैं। स्ट्रोंटियम की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कुछ मामलों में पेओनी के साथ ट्यूमर का उपचार सकारात्मक परिणाम देता है। चपरासी की जड़ों की तैयारी का उपयोग भूख बढ़ाने और पाचन में सुधार के लिए, अनिद्रा और विक्षिप्त स्थितियों के लिए शामक के रूप में किया जाता है। विदेशी व्यंजनों के प्रशंसक चपरासी के फूलों से जैम और वाइन तैयार करते हैं। वाइन रेसिपी चपरासी से वाइन बनाने के लिए, आपको 5-6 फूल लेने होंगे, सूखे मौसम में तोड़े गए, बरगंडी और सफेद या गुलाबी। बरगंडी फूल वाइन को एक चमकीला रंग देते हैं, और हल्के फूल एक अनोखी सुगंध और स्वाद देते हैं। पंखुड़ियों को अलग करें, बीच का हिस्सा हटा दें, उन्हें छांट लें और तीन लीटर के जार में डाल दें। 10 ग्राम साइट्रिक एसिड, 700 ग्राम चीनी डालें, ठंडा उबला हुआ पानी डालें, किण्वन के लिए जगह छोड़ दें। एक ढीले प्लास्टिक के ढक्कन से ढकें और 30-40 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। किण्वन के बाद, स्पष्टीकरण प्रक्रिया शुरू हो जाएगी, जिसके बाद वाइन को छान लें, 0.5 लीटर वोदका या पतला अल्कोहल मिलाएं। कॉर्क के ठीक नीचे बोतलों में डालें और ठंडी जगह पर रखें। इस वाइन का शांत प्रभाव पड़ता है। जैम रेसिपी दो पेओनी फूलों के लिए आपको आधा किलोग्राम चीनी, आधा चम्मच साइट्रिक एसिड या इससे भी बेहतर, एक नींबू का रस, आधा गिलास पानी लेना चाहिए। फूलों को शुष्क मौसम में तोड़ना चाहिए। पंखुड़ियाँ अलग करें, उन्हें छाँटें, धोएँ, ठंडा पानी डालें और उबाल लें। धीमी आंच पर पकाएं, धीरे-धीरे चीनी डालें, खाना पकाने के अंत में साइट्रिक एसिड डालें। परिणाम एक स्वादिष्ट और सुगंधित जैम है, जो फ्लू और गले की खराश के लिए उपयोग करने के लिए उपयोगी है। यदि आप विभिन्न फूलों की अवधि के साथ चपरासी की किस्मों का चयन करते हैं, तो आपका बगीचा मई से जुलाई तक विभिन्न रंगों के शानदार सुगंधित फूलों से सजाया जाएगा, और देर से शरद ऋतु तक - सुनहरे-कांस्य या बरगंडी-लाल नक्काशीदार पत्तों के साथ।

लोक चिकित्सा में, कई पौधे ज्ञात हैं जिनके कई नाम हैं। उनमें से एक मैरीन जड़ है, जो पेओनी जीनस से संबंधित है। इसे असाधारण पेओनी, अनियमित पेओनी और इवेसिव पेओनी भी कहा जाता है। फूल की खेती सजावटी पौधे के रूप में की जाती है और इसे कजाकिस्तान और कोमी गणराज्य की लाल किताब में सूचीबद्ध किया गया है। हमारे अक्षांशों में इसका उपयोग औषधीय पौधे के रूप में जारी है।

रासायनिक संरचना

असाधारण चपरासी की जड़ (पानी टिंचर, अल्कोहल टिंचर, जलीय अर्क, आदि) से बनी तैयारी का सबसे बड़ा चिकित्सीय प्रभाव होता है। प्रकंद में अधिकतम मात्रा होती है मूल्यवान एवं उपयोगी पदार्थों की आपूर्ति, शामिल:

• ईथर के तेल;
• मोनोसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड;
• फ्लेवोनोइड्स;
• सूक्ष्म तत्व;
• सैलिसिलिक, गैलिक और बेंजोइक एसिड;
• स्टेरोल्स;
• सैपोनिन;
• टैनिन और रेजिन.

मरीना जड़ की जड़ी-बूटी का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है, हालांकि, इसके ऊतकों में सक्रिय जैविक पदार्थों की सांद्रता जड़ की तुलना में कम होती है।

लाभकारी विशेषताएं

मरीना रूट की औषधीय क्रिया का उपयोग मानवता द्वारा कई वर्षों से किया जा रहा है। पौधे के औषधीय गुण, जिसे पेओनी अनियमित के रूप में जाना जाता है, में शामिल हैं:

• शामक;
• सूजनरोधी;
• रोगाणुरोधी;
• एनाल्जेसिक;
• पुनर्जीवित करना;
• एडाप्टोजेनिक;
• हेमोस्टैटिक;
• पाचन को उत्तेजित करना;
• विषरोधी;
• कसैला.

पेओनी रूट से टिंचर के उपयोग से शामक प्रभाव वेलेरियन ऑफिसिनैलिस रूट से अल्कोहल टिंचर के उपयोग से 4 गुना अधिक है।

मैरीन जड़ और उस पर आधारित दवाएं तंत्रिका तंत्र के अवसाद का प्रतिकार करती हैं, वनस्पति प्रक्रियाओं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यों को सामान्य करती हैं। पेओनी ऊतक में रासायनिक घटकों में एक प्राकृतिक थक्कारोधी प्रभाव होता है और रक्त को पतला करता है, जो सिंथेटिक दवाओं से भी बदतर काम नहीं करता है। कुछ मामलों में, अन्य हर्बल उपचारों के साथ पेओनी रूट टिंचर को संयोजित करना समझ में आता है, जो चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ाने में मदद करता है।

उपयोग के संकेत

मानव शरीर के लिए मरीना रूट के लाभ वास्तव में बहुत अधिक हैं। इसका उचित उपयोग उन गंभीर बीमारियों को खत्म करने में मदद कर सकता है जिनके इलाज के लिए गंभीर दवाओं का उपयोग किया जाता है। पेओनी इवेसिव की जड़ पर आधारित तैयारी (विशेषकर टिंचर के रूप में) उपयुक्त हैं ऐसी बीमारियों के इलाज के लिए, कैसे:

• गैस्ट्रिक अपच;
• आंतरिक रक्तस्त्राव;
• श्वसन पथ के संक्रामक घावों के कारण लगातार खांसी;
• गठिया;
• गठिया;
• अनिद्रा;
• गर्भाशय ग्रीवा का क्षरण;
• मायोमा;
• मास्टोपैथी;
• नपुंसकता.

पेओनी जड़ में मौजूद रसायनों में संवेदनाहारी प्रभाव होता है, इसलिए मैरीन जड़ का उपयोग कई दर्द लक्षणों के लिए प्राकृतिक एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है। पौधे की जड़ का यह गुण पेट की ऐंठन के इलाज के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है। उन्हें हटाने के लिए, चिकित्सकों द्वारा "मैरीना पेओनी" के नाम से जाने जाने वाले पौधे की जड़ का काढ़ा और टिंचर दोनों समान रूप से उपयोगी हैं।

आवेदन के तरीके

असाधारण पेओनी पर आधारित औषधीय उत्पाद तैयार करने की विधियाँ पारंपरिक चिकित्सा फॉर्मूलेशन के लिए विशिष्ट हैं। मरीना रूट के साथ निम्नलिखित रचनाओं का उपयोग उपचार उद्देश्यों के लिए किया जाता है (लोकप्रिय रूप से "मरीना" के रूप में जाना जाता है):

• जड़ से पानी का काढ़ा;
• मरीना जड़ का जलीय आसव;
• चपरासी की जड़ के साथ अल्कोहल टिंचर;
• मरीना जड़ से तरल लिनिमेंट (मरहम)।

प्रत्येक उत्पाद के अनुप्रयोगों और चिकित्सीय प्रभावों की अपनी सीमा होती है। हम चिकित्सक से परामर्श के बाद इस या उस रचना को निर्धारित खुराक में लेने की सलाह देते हैं। कृपया ध्यान दें कि मैरिन रूट भूख बढ़ाती है, इसलिए यह उपचार उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो मोटापे से ग्रस्त हैं या तेजी से वजन बढ़ने की संभावना है। हालाँकि, प्रति दिन एक चम्मच टिंचर नुकसान नहीं पहुँचाएगा। मुख्य बात यह है कि रोगी के आहार और नियमित तालिका में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों।

काढ़ा बनाने का कार्य

औषधीय पौधों का तापमान उपचार उनकी संरचना में मौजूद लाभकारी पदार्थों का अर्क प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। मरीना जड़ का जलीय काढ़ा तैयार करना बहुत आसान है। एक बड़ा चम्मच सूखे प्रकंद का पाउडर लें और उसमें 500 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें। मिश्रण को 30 मिनट तक लगा रहने दें, फिर स्टोव पर रख दें। तरल को धीमी आंच पर 40 - 50 मिनट तक पकाया जाता है। फिर पैन को ढक्कन से ढक दें और एक और घंटे के लिए छोड़ दें। ठंडा और छना हुआ शोरबा रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाता है। इसे भोजन से पहले 50 मिलीलीटर (एक चौथाई कप) या 1 से 3 चम्मच लिया जाता है।

रोग के प्रकार के आधार पर, प्रशासन के तरीके भिन्न-भिन्न होते हैं। लेकिन काढ़ा सबसे सक्रिय रूप से बांझपन, एमेनोरिया, अल्गोमेनोरिया और अन्य मासिक धर्म चक्र विकारों, महिला प्रजनन प्रणाली की सूजन संबंधी बीमारियों और पुरुष स्तंभन दोष में मदद करता है। कुछ डॉक्टर कैंसर के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि आप इस विधि के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करें।

आसव

पौधे के सूखे प्रकंद से बना इनफ्यूज्ड कॉन्संट्रेट एक दिन से भी कम समय में तैयार हो जाता है। टिंचर के लिए आपको बस एक चम्मच कुचली हुई मरीना जड़ और 400 मिलीलीटर उबला हुआ पानी (2 कप) चाहिए। कच्चे माल के ऊपर उबलता हुआ तरल डालें और ढक्कन के नीचे रखें। निपटान प्रक्रिया में लगभग 8 घंटे लगेंगे। फिर टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। भोजन से 15 मिनट पहले एक चौथाई गिलास पियें (दिन में तीन बार से अधिक नहीं)। टिंचर को गर्म करके लेना बेहतर है ताकि ठंड से पेट को नुकसान न पहुंचे। इसे छोटे घूंट में, एक बार में कुछ चम्मच पीने की कोशिश करें।

मरीना जड़ के जलीय अर्क का उपयोग शरीर की कई स्थितियों और बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिनमें शामिल हैं:

• पेट का नजला;
• बृहदांत्रशोथ;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग में शूल;
• जीर्ण और तीव्र दस्त;
• आमवाती दर्द;
• गठिया;
• दांत दर्द;
• गर्भाशय का क्षरण.

टिंचर का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जा सकता है - उदाहरण के लिए, बालों को धोने के लिए (उत्पाद रूसी से लड़ने में मदद करता है और बालों के रोम को मजबूत करता है)। Peony-आधारित लोशन तैलीय सेबोरहाइया और किशोर मुँहासे से मुकाबला करता है। धोने के लिए पानी में एक चम्मच टिंचर मिलाएं, असर आने में देर नहीं लगेगी। बेहतर होगा कि आप सुबह इससे अपना चेहरा धो लें।

अल्कोहल टिंचर

इवेसिव पेओनी की जड़ से प्राप्त अल्कोहल-आधारित टिंचर, फार्मेसियों में मुफ्त में उपलब्ध है, लेकिन आप इसे स्वयं भी बना सकते हैं। आवश्यक सामग्री तैयार करें: 100 ग्राम सूखे और कुचले हुए प्रकंद और बिना एडिटिव्स के मेडिकल अल्कोहल या वोदका। कच्चे माल में अल्कोहल भरें और बोतल (यह गहरे रंग के कांच की बनी होनी चाहिए) को धूप से सुरक्षित ठंडी जगह पर रखें। जिस कमरे में टिंचर संग्रहीत किया जाता है उसे मध्यम तापमान पर बनाए रखा जाता है। प्रतिदिन बोतल को हिलाएं। 7-10 दिनों के बाद उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

प्रशासन की मानक विधि में मरीना रूट के अल्कोहल टिंचर की 40 बूंदों को एक गिलास साफ पानी में घोलना शामिल है। इसे भोजन से 10 - 15 मिनट पहले 1 - 1.5 महीने तक पिया जाता है। फिर 2 सप्ताह का ब्रेक लिया जाता है, जिसके बाद कोर्स फिर से शुरू किया जाता है। आप टिंचर को एक चम्मच चीनी पर गिरा सकते हैं।

पौधे की जड़ से प्राप्त अल्कोहल टिंचर अनिद्रा, चिंता विकार, विभिन्न मूल के फोबिया और हाइपोकॉन्ड्रिया से निपटने के लिए एक अच्छा उपाय है। इसे न्यूरोसिस, बढ़ी हुई उत्तेजना और तंत्रिका तंत्र की अन्य बीमारियों के लिए शामक के रूप में लेने की सिफारिश की जाती है। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, रात को सोने से पहले टिंचर पीना बेहतर है।

मलहम

घर पर मरीना रूट पर आधारित लिनिमेंट तैयार करना उतनी जटिल प्रक्रिया नहीं है जितनी अनुभवहीनता के कारण लग सकती है। मरहम जैसे पदार्थ के आधार के लिए, आपको वसा आधार की आवश्यकता होती है: लार्ड करेगा (अनसाल्टेड लार्ड लेना बेहतर है)। एक सौ ग्राम पिसी हुई सूखी या कद्दूकस की हुई पेओनी जड़ों को बारीक कटी हुई सूअर की चर्बी के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण को सॉस पैन में रखें और पानी के स्नान में रखें। द्रव्यमान को धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबाला जाता है, फिर इसे निकालकर ठंडा किया जाता है। चपरासी के साथ मरहम का उपयोग निम्नानुसार किया जाना चाहिए: परिणामी संरचना में एक प्राकृतिक कपड़े की पट्टी भिगोएँ, घाव वाले क्षेत्र पर लगाएं और शीर्ष पर एक गर्म दुपट्टा लपेटें। सेक को पूरी रात रखा जाता है, फिर पानी से धो दिया जाता है।

पेओनी से बने मलहम का उपयोग गठिया और संधिशोथ, कटिस्नायुशूल (सूजन और चुभन के साथ पिरिफोर्मिस मांसपेशी सिंड्रोम), साथ ही नसों के दर्द से जुड़े रोगों जैसे रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। मरीना रूट अल्कोहल के मरहम और टिंचर के संयुक्त उपयोग से एक मजबूत प्रभाव प्राप्त होता है। गलतियों से बचने के लिए, दवा को मापते समय, आप इसे एक चम्मच पर निचोड़ सकते हैं (आधा पर्याप्त है)।

मतभेद और हानि

मरीना रूट में कुछ विषैले गुण होते हैं, जो इसके आधार पर बनी दवाओं की खुराक का उल्लंघन होने पर प्रकट होते हैं। इसीलिए इस पौधे को जहरीला माना जाता है और इसका उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। यदि अधिक मात्रा में चपरासी के काढ़े या अर्क का सेवन किया जाए तो शरीर को कुछ नुकसान हो सकता है।

साइड इफेक्ट्स में सिरदर्द, चक्कर आना, भ्रम, दृश्य या श्रवण संबंधी गड़बड़ी, पेट में ऐंठन और मतली शामिल हैं। यदि ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत अपना पेट धोना चाहिए और चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।

चपरासी की कटाई के दौरान प्राप्त कच्चे माल से बने उत्पाद और संरचनाएं संभावित रोगियों की निम्नलिखित श्रेणियों द्वारा उपयोग के लिए निषिद्ध हैं:

• 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• गैस्ट्रिटिस (हाइपरएसिड रूप) और पेट के अल्सर वाले रोगी;
• हाइपोटोनिक्स।

गर्भावस्था के दौरान मरीना रूट का उपयोग इस तथ्य के कारण हानिकारक हो सकता है कि पौधे में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ गर्भाशय के स्वर को बढ़ाते हैं, जिससे समय से पहले संकुचन का खतरा बढ़ जाता है। किसी भी रोगी को पेनी-आधारित दवाएँ सावधानी से लेनी चाहिए, क्योंकि कुछ में व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित हो सकती है।