Удаан агшаагчтай тахианы элэг нь нарийн амттай анхилуун үнэртэй хоол юм. Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нарын хоолны академи Зууханд цуккинитэй тахианы элэг

Сайн байцгаана уу, эрхэм Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар болон хөтлөгчид! Зөвшөөрч байгаарай, хэн яг үүн шиг Улаан өндөгний баярын өндөг идэхээс залхаж байна😀😀😀?! Таван минутын дотор бэлдэж болох энгийн бөгөөд амттай зуушны жорыг энд оруулав! Энэ нь тод, сонирхолтой, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг! Үүнийг баярын ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм.

Хоолны академид зочилсон бүх хүмүүст өдрийн мэнд хүргэе! Улаан өндөгний баярын ширээний сэдвийг үргэлжлүүлж, би баярын чимэглэсэн салатны жорыг авчирдаг. Энэ нь лаазалсан дарстай энгийн салат юм шиг санагддаг, гэхдээ ямар сонирхолтой танилцуулга вэ ...🤔Улаан өндөгний баяртахиа🐥 зүгээр л Улаан өндөгний баярын ширээн дээр суухыг хүсч байна !!! 😂

Сайн уу Би хүн бүртэй уулздагХоолны академийн зочдод бид энэ жилийн Улаан өндөгний баярын ширээний анхны жор болох Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагыг танд хүргэж байна. Жил бүр би Улаан өндөгний баярыг янз бүрийн жороор хийдэг - заримдаа өтгөрүүлсэн сүүтэй эсвэл сүүтэй😋 хийдэг болохоор энэ жил танд зориулж шинэ зүйл бэлдсэн болно. Бид Улаан өндөгний баярыг Oreo жигнэмэгээр хийх болно - өө яаж🤩. Oreo жигнэмэгээр хийсэн Улаан өндөгний баяр нь өтгөн, цөцгийн тос, гөлгөр, шоколаданд хийсэн ГОСТ бяслагтай ааруул шиг амттай болдог (хэрэв та шүтэн бишрэгч бол хажуугаар нь өнгөрч болохгүй🤗). Улаан өндөгний баярыг бэлтгэхэд хялбар, найрлага нь хамгийн түгээмэл, түүхий өндөг, нэг килограмм цөцгийн тос гэх мэт. гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь Улаан өндөгний баярын ширээнд үнэхээр зохистой юм 👍🤩! Жор бичсэн Ирина Кутова болон түүний гайхалтай Gudkuk вэбсайтад баярлалаа💋

Сайн уу, хонгорууд минь! Өнөөдөр Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нарын хоолны академид бид анхны зуслангийн бяслагны Casserole хийх жортой. Энэ нь ямар анхны юм бэ гэж та асууж байна уу? Энэ нь ердийн зүйл, гэхдээ энэ нь...тадамм давстай юм байна😲. Ер бусын хослолыг үл харгалзан энэ нь шүүслэг, зөөлөн, амттай болж хувирдаг. Хэдийгээр энэ нь яагаад ер бусын юм бэ? 🤔 ? Бид элсэн чихэргүй дүүргэгчтэй ааруул бяслаг иддэг - ижил dill, даршилсан өргөст хэмх, мөөг - юу ч биш, бид уурлахгүй 😆. Тиймээс би хөнгөн, тэжээллэг өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд элсэн чихэргүй зуслангийн бяслагны бялууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Тахианы элэгтэй цуккини бол бүх нийтийн шийдэл юм. Энэхүү хоолны дуршилыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, энэ нь тэжээллэг, амттай, маш зөөлөн болж хувирдаг. Энэ хоёр бүтээгдэхүүн нь төгс нийлж, бие биенийхээ нарийн амтыг онцолж өгдөг тул үүнийг эвдэх нь бараг боломжгүй юм. Энэхүү хоол нь оройн хоол эсвэл баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Тахианы элэгтэй цуккини - гайхалтай зөөлөн, амттай хоол

Найрлага

Тахианы элэг 400 грамм Улаан лооль 2 ширхэг) Булцуу 1 ширхэг

• Үйлчлэх тоо: 1
• Бэлтгэл хийх хугацаа: 5 минут
• Хоол хийх цаг: 10 минут

Цуккинитэй чанасан элэг: жор

Эрт ногоотой элэг хоол хийх нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Гэхдээ та болон таны зочдод таалагдах үр дүнд хүрэх болно. Зууш нь таны аманд хайлж, нарийн амтаараа баясдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр элэг;
• 1 кг цуккини;
• 150 гр цөцгий;
• 2 улаан лооль;
• чийдэн;
• лууван;
• амтлах халуун ногоо.

Элгийг хальснаас цэвэрлэж, зайлж, бага зэрэг хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд 4-5 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Таваг руу шилжүүлж, илүүдэл тосыг салфеткаар арчина.

Лууванг дугуйлан, сонгино хагас цагираг, цуккини шоо болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг ижил хайруулын тавган дээр тавиад 10 минутын турш хуурна. Жижиглэсэн улаан лооль, цөцгий, элэг, бага зэрэг ус нэмээд тагийг нь таглана. Дөрөвний нэг цаг буцалгана. Хоол бэлэн болсон тул үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай цуккинитэй элэг

Энэ хоол нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Хоол хийх явцад цуккини нь махны амт, үнэрийг шингээж, зөөлөн, зөөлөн болно. Энэ жорын хувьд залуу ногоог сонгох нь хамгийн сайн арга юм: тэд илүү шүүслэг бөгөөд арьсыг хутгаар зайлуулах шаардлагагүй болно.

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр элэг;
• том цуккини;
• 400 мл цөцгий;
• чийдэн;
• Лаврын навч;
• амтлах халуун ногоо.

Элэгний өөхний давхарга, хальсыг зайлуулж, зайлж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Сонгиноыг хагас цагираг болгон, цуккиниг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

Олон тогоочийг "шарсан мах" горимд тохируулж, аяганд наранцэцгийн тосоор бага зэрэг түрхээрэй. Элэг, шарсан махыг дөрөвний нэг цагийн турш байрлуулж, үе үе хутгана.

Жижиглэсэн ногоо, чинжүү, хоёр булан навч нэмнэ. Цөцгийтэй дүүргэ. Жор дээр заасан хэмжээгээр сумс их гарахгүй: цөцгий бараг бүрэн шингэх болно. Илүү их шөл хийхийн тулд аяганд 100 мл ус нэмнэ.

Найрлагыг "Шөл" горимд нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Хүлээгдэж буй бэлэн болохоос 15 минутын өмнө давс, чинжүү нэмнэ.

Элэг, хүнсний ногооны хослол нь үргэлж сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Өөр өөр сонголтуудыг туршиж үзээрэй, магадгүй та "титэм" жороо олох болно.

Өдрийн мэнд, найзуудаа! Жилийн ямар сайхан үе вэ, ургац хурааж, энэ бүх олон талт байдал, бүтээлч байдал, уран сэтгэмжийн бүрэн нислэг таны өмнө байна!
Өнөөдөр би энгийн хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - цуккинитэй чанасан тахианы элэг. Шүүслэг, зөөлөн, үзэсгэлэнтэй!

Саяхан нэг алдартай тогооч зурагтаар хүн элэгтэй, амьтан элэгтэй гэж хэлсэн. Хэрхэн).

Ингээд жороор нь эхэлцгээе. Бидэнд тахианы элэг, дунд зэргийн цуккини, сонгино, лууван, шинэ сармис, улаан халуун чинжүү хэрэгтэй болно.

Тахианы элэг аль хэдийн ээлжээ хүлээсэн бөгөөд шөлөнд байгаа ногоо аль хэдийн алга болжээ. Тахианы махны чинжүүг хайруулын тавган дээр тавь

10-15 минутын турш жигнэсний дараа бидний ирээдүйн хоол аль хэдийн иймэрхүү харагдаж байна.

Алхам 4: Бас нэг зүйл.
Энэ хоолыг хулуутай хийж үзээрэй, энэ бол маш сайн сонголт юм! Миний хулуу боловсорч гүйцсээр л байна))).

Сайхан хоолны дуршил, сайхан сэтгэл, амттай байх болтугай !!!

Хоол хийх цаг: PT00H40M 40 мин.

Шинэ ногоо, жимс жимсгэний элбэг дэлбэг байдал хязгааргүй бол та маш их хэмжээний витамин, мэдээжийн хэрэг боловсорсон жимснээс амттай хоол авч болно.

Цуккинитэй тахианы элэг нь хөнгөн бөгөөд тэжээллэг хоол бөгөөд анх удаа амталгаанаас нь эхлэн таны сэтгэлийг татах хүнсний ногоотой махны хамгийн тод төлөөлөгчдийн нэг юм. Гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт хоолноос ялгаатай нь энэхүү амттанг бэлтгэхэд илүү хялбар бөгөөд та гэр бүлээ амархан гайхшруулж чадна.

Тахианы элэгний хоолонд zucchini хэрхэн сонгох вэ

Дүрмээр бол бид хэлийг хуурч эсвэл мушгихад зориулж цуккини хэрхэн сонгохоо мэддэг. Гэхдээ аль жимсийг махаар, энэ тохиолдолд элэгээр чанаж болохыг мэдэх нь бас чухал юм.

• Элэг, цуккинигаас амттай амттан бэлтгэхийн тулд та залуу цуккини сонгох шаардлагагүй. Жижиг, шүүслэг ногоог жигнэх, жигнэх гэх мэт. Тэд зүгээр л нухаш болж хувирна. Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн жимс худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм, тэд бас шүүслэг, гэхдээ илүү уян хатан байдаг.
• Тохиромжтой zucchini-г гадаад төрхөөр нь тодорхойлж болно. Хүнсний ногооны гадаргуу нь хугарч, гэмтэх ёсгүй, целлюлозын чанар нь үүнээс хамаарна. Zucchini нь арьсан дээр хар толбогүй, цэвэрхэн байх ёстой.
• Иштэй цуккини худалдаж аваарай, ийм ногоо нь шүүслэг, шинэлэг байдлаа удаан хадгалдаг. Иш нь сул, хуурай биш, харин ногоон, уян хатан байх ёстой. Тохиромжтой цуккинигийн арьсыг хумсаар хөнгөн даралтаар гажигтай болгож болохгүй.

• Цуккинигийн хэмжээ, өнгө нь тийм ч чухал биш бөгөөд өөрийн амтанд тохирсон жимсийг сонгоорой. Хамгийн гол нь хүнсний ногоо нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг төрөл, өнгөөр ​​нь ангилвал шар, ногоон нь хамгийн тохиромжтой. Тэд чихэрлэг нооттой бөгөөд элэгтэй сайн зохицдог. Үүнээс гадна, жимс жимсгэнэ хөргөгчинд сайн хадгалагддаг.
• Хэрэв та чанаж, шатаасан цуккини дуртай бол өвлийн улиралд хүнсний ногоо нөөцлөх хэрэгтэй. Цуккини хадгалах хамгийн сайн арга бол хөлдөөх явдал юм. Жимсээ нэн даруй цагираг болгон хайчилж, найздаа зориулж нуман хэлбэртэй уутанд хийнэ. Цуккинийг цилиндр хэлбэрээр өнхрүүлж, хөлдөөх нь маш тохиромжтой. Энэ сонголтоор та бүх ногоог гэсгээх шаардлагагүй, харин шаардлагатай тооны тойргийг бага зэрэг цавчих хэрэгтэй.

Тахианы элэгний хоол нь амттай махан өдрийн хоолны маш сайн хувилбар юм. Элэг нь маш хурдан чанаж, түүний оролцоотой хоол нь хамгийн их ашиг тустай, хамгийн бага илчлэгтэй байдаг. Шинэхэн жимс, хүнсний ногооны улиралд тахианы элэгийг цуккинитэй хамт хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Тэд элэгтэй сайн нийлдэг бөгөөд маш хурдан хооллодог. Хувийн цагийнхаа хагас цагийн дотор та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сайхан хоол хийж чадна.

Цөцгий дэх тахианы элэгтэй zucchini, хайруулын тавган дээр хурдан жор

Найрлага

• - 1 компьютер. (жижиг) + -
• - 500 гр + -
• - 2 ширхэг. + -
• - 3 ширхэг. + -
• - 200 гр + -
• - 100 гр + -
• - 20 гр + -
• - амт + -
• - амт + -
• - 2-3 tbsp. + -

Хайруулын тавган дээр тахианы элэгтэй цуккини хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ

1. Залуу zucchini сайн угааж, хатаана. Нимгэн цагираг болгон хайчилж, саванд хийж, бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Тахианы элэгийг угааж, 10 минутын турш халуун ногоотой ургамлын тосонд хуурч ав. (Удаан хоол хийж болохгүй, эс тэгвээс элэг хатах болно).
3. Сонгино хальсалж, ургамлын тосонд хуурч ав. (Элэгтэй хамт шарж болно).
4. Тусдаа саванд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Дараа нь тэдэнд цөцгий нэмээд сайтар холино.
5. Тагтай гүн хайруулын таваг аваад ёроолыг ургамлын тосоор тосолно. Юуны өмнө, цуккини (хоёр давхарга байх болно) тавина. Дээрээс нь элэг, сонгино тавь. Дараа нь дахин zucchini цагираг.
6. Өндөг-цөцгий хольцыг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хийнэ.
7. Хатуу бяслаг (бүдүүн эсвэл нарийн ширхэгтэй) үрж, дээр нь кассерол цацна.
8. Zucchini-ийг элэгээр бүрхэж, бага дулаанаар сав суулга тавина. Хоолоо 15-20 минутын турш хооллоорой.
9. Дууссан амттанг нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацаж, үйлчил.

Хоолыг хэсэг хэсгээр нь үйлчлэх нь дээр, энэ нь илүү тохиромжтой. Дилл, лаврын эсвэл ногоон сонгино гэх мэт ногоонуудыг өөрийн сонголтоор сонгож болно.

Султан цуккинитэй тахианы элэг, зууханд хийх жор

Найрлага

• Цуккини - 2-3 ширхэг.
• Сонгино - ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг. (том).
• Сармис - 2 хумс.
• Тахианы элэг - 600 гр.
• Шинэ улаан лооль - 3 ширхэг.
• Гэрийн майонез - 150 гр.
• Давс, чинжүү - амсах болно.
• Моцарелла - 200 гр.
• ургамлын тос - 1 tbsp.

Зууханд элэгтэй zucchini хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрэв та оройн зоог барьж, зочдоо тансаг хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал зууханд чанаж болгосон цуккинитэй элэг нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Маш сайн мэддэг найрлагаас та хамгийн алдартай махан амттанг ч гүйцэх хоол хийж болно.

Энэ хоол нь хямд бөгөөд маш олон удаа бэлтгэгддэг бөгөөд энэ процесс нь өөрөө шинэхэн тогооч нарт ч хүртээмжтэй байдаг.

• Цуккини, лууван, сонгиноыг хальсалж, сайтар угаана. Цуккинийг дугуйлан, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.
• Сармисыг хальсалж, угааж, сармис дарагчаар хийж, дараа нь луувантай холино.
• Шинэ тахианы элэгийг хүйтэн усаар сайтар угаана. Элэгийг хайчлах тавцан дээр тавиад тус бүрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Жижиг, хатуу улаан лоолийг сайтар угааж, хатааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Тохиромжтой жигд таваг аваад ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Юуны өмнө жижиглэсэн цуккиниг хайруулын тавган дээр жигд давхаргад хийж, давс, перецээр амтлана.
• Цуккини дээр сонгино, лууваныг сармистай хамт тавь. Бүх ногоог жигд хуудсан дээр тавиад майонезаар сайтар бүрхээрэй. Майонез нь гар хийцийн байвал сайн (манай тогооч өөрийн жорыг санал болгодог).

• Одоо тахианы элэгийг жигд давхаргад тараана. Үүнийг бага зэрэг давс, перецээр амтлаарай. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг элэгний дээд талд тавь.
• Савыг зууханд хийж, температурыг 190 ° C хүртэл тохируулна. Зууханд таваг 40 минутын турш хооллоорой.
• Моцареллагыг том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж, хоол хийх хугацаа дууссаны дараа тавагтай хамт зуухнаас нь салга. Элэгийг үрж жижиглэсэн бяслагтай хүнсний ногоогоор цацаж, зууханд буцааж хийнэ.
• Бяслаг бүрэн хайлж дуустал амттанг өөр 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь таваг ширээн дээр үйлчил.

Цуккинитэй тахианы элэг нь баярын ширээн дээр хүртэл үйлчилж болох маш амттай хоол юм. Төмрийн эсвэл керамик хэвэнд амттанг жигнэх нь дээр, энэ нь тохиромжтой бөгөөд үзэсгэлэнтэй юм.

Сайн уу найзуудаа! Хүнсний ногооны улирал эхлэхийн өмнөхөн би та бүхэнд эрт хүнсний ногооны үеэр өдөр тутмын цэсэндээ зохих байр сууриа эзлэх сонирхолтой, амттай жор санал болгохыг хүсч байна. Энэ бол хүнсний ногоогоор чанаж болгосон тахианы элэг юм. Тахианы элэг өөрөө ямар ч ногоотой маш сайн нийлдэг, гэхдээ зөөлөн залуу цуккинигийн дэргэд ямар нэг зүйл байх болно, надад итгээрэй. За, цөцгий нь энэ халуун хоолны амтыг илүү нарийн болгоно.

Дашрамд хэлэхэд, та энэ хоолонд цөцгий тосыг бага зэрэг цөцгийн тос нэмж сүүгээр сольж болно. Хэрэв та 15-20 хувийн цөцгий хэрэглэдэг бол түүнд чанасан тахианы элэг таны аманд хайлдаг. Одоо жор руугаа орцгооё.

Zucchini нь stewed тахианы элэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:
Тахианы элэг - 400 гр;
Цуккини - 1 кг;
улаан лооль - 2 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
Цөцгий - 150 гр;
ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.

Үүнийг дараах байдлаар бэлдье.
Бид тахианы элэгийг хальснаас цэвэрлэж, зайлж угаана. Цуккинийг том шоо болгон хайчилж ав. Сонгино, улаан лоолийг зүсмэл болгон, лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Элэгийг ургамлын тосоор тал бүрээс нь 4 минут хуурч аваад, тосыг нь шавхан тавган дээр тавина.
Одоо ижил хайруулын тавган дээр цуккини, лууван, сонгино хийж, нэг аяга ус хийнэ, хольж, 15 минут буцалгана. Шарсан тахианы элэг, улаан лооль, цөцгий, халуун ногоо нэмээд хольж, дахин 15 минут буцалгана.
Сайн байна уу найзуудаа! Ингэж бэлтгэсэн тахианы элэг танд таалагдана гэж найдаж байна. Мөн бидний амттай жорыг үргэлжлүүлэн сурахын тулд