Гахайн хүзүү, эрдэнэ шиштэй салат. Эрдэнэ шиш, махтай салат: жор

Бид та бүхэнд эрдэнэ шиш, гахайн мах, үхрийн махтай салатны жижиг сонголтыг санал болгож байна. Жор нь энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг маш анхны, амттай байдаг.

Үхрийн махны чанасан салатанд танд хэрэгтэй болно:

үхрийн мах - 650-700 гр;
1 лааз эрдэнэ шиш;
өндөг - 4-5 ширхэг;
сонгины өд - 50 гр;
шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
майонез - 200 гр;
газрын чинжүү;
давс;
Лаврын навч;
ус - 1.2-1.3 л.

Жор:

Махны хэсгийг цоргоны доор зайлж угаана. Тохиромжтой хэмжээтэй саванд ус хийнэ. Махыг усанд хийж, аяга таваг нь хавтан дээр тавина.
Агуулгыг буцалгаад халаана. Масштабыг арилгах. Амтлахын тулд булан навч, давс нэмнэ. Бүрэн бэлэн болтол махыг дунд зэргийн дулаанаар чанаж болгоно. Үхрийн махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө.
Махыг шоо болгон хайчилж ав.
Өндөгийг буцалгаад хөргөнө. Хальс, нилээд цавчих.
Сонгино угааж, хутгаар нилээд цавчих.
Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Лаазалсан эрдэнэ шишийн цөмөөс бүх усыг зайлуулна.
Тохиромжтой хэмжээтэй салат аяга авч, түүнд эрдэнэ шиш, өргөст хэмх, сонгино, өндөг, мах хийнэ. Амт нь чинжүү нэмнэ.
Майонезыг салат саванд хийж бүгдийг нь холино.

Үхрийн мах, өндөг, эрдэнэ шишийн салат бэлэн боллоо.

Сэдвийн талаархи видео:

Гахайн мах, эрдэнэ шиш, өндөг бүхий салат

Гахайн мах нь үхрийн махнаас хамаагүй хурдан чанаж, илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг. Гахайн махны салат хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

туранхай гахайн нухаш - 550-600 гр;
давс;
лаврын навч;
чинжүү - 3-4 ширхэг;
өндөг - 5-6 ширхэг;
сонгино - 220-250 гр;
майонез - 200 гр;
жигнэмэг - 50 гр (заавал биш);
1 лааз эрдэнэ шиш.

Жор:

Гахайн махыг булангийн навч, чинжүүтэй давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
Махаа хөргөөд гараараа утас болгон хуваана. Чанасан гахайн махыг салат аяга руу шилжүүлнэ.
Өндөгөө хатуу болтол нь буцалгаж, мөстэй усанд хийж, нойтон даавуугаар боож, хөргөнө.
Өндөгийг хальсалж, нарийн зүсмэл болгон хувааж, маханд өндөг нэмнэ.
Эрдэнэ шишийг задалж, ус асгаж, үр тариагаа салат аяга руу хийнэ.
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, бусад найрлагад нэмнэ.
Майонезыг салат саванд хийнэ. Агуулгыг сайтар холино.

Хэрвээ хүсвэл жигнэмэгийг дээрээс нь цацаж болно. Энэ жорыг үндсэн гэж үздэг. Та өөрийн амт, хүслийн дагуу энэхүү салатанд шинэ болон даршилсан өргөст хэмх, чидун болон бусад орцуудыг нэмж болно.

Сэдвийн талаархи видео:

Гахайн мах, улаан лооль, эрдэнэ шиштэй салат

Махны салатанд чанасан махыг ихэвчлэн нэмдэг. Гэсэн хэдий ч салатанд зориулсан махыг хайруулын тавган дээр шарсан бол тавагны амт нь илүү тод, махлаг байх болно. Гахайн мах нь эдгээр зорилгоор хамгийн тохиромжтой, учир нь шарсан үед энэ мах нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг.

Гахайн мах, эрдэнэ шиш, улаан лооль бүхий анхны салатанд танд хэрэгтэй болно.

гахайн мах (хүзүү эсвэл мөрний мах) - 300 гр;
ургамлын тос - 30 мл;
давс;
1 лааз эрдэнэ шиш;
газрын чинжүү;
улаан лооль - 200 гр;
сармис;
сонгино - 80 гр;
dill - 20 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
майонез хэр удах вэ?

Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь тахианы булан байдаг олон төрлийн салатуудын дунд тамхи татдаг шувууны булангийн үндсэн дээр хийсэн хоол нь хамгийн амттай амтыг эзэмшдэг. Амтат эрдэнэ шиш нь онцгой амт, өвөрмөц байдлыг өгдөг.

Тамхи татдаг тахианы мах, лаазалсан эрдэнэ шишийн амттай салат нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх сайхан арга юм. Шувууны мах нь салатанд гайхалтай утаатай тэмдэглэл өгдөг бөгөөд энэ хоолыг олон тансаг хоолчид үнэлдэг.

Утсан тахиа, эрдэнэ шиштэй салатыг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Утсан тахиа, эрдэнэ шиш бүхий "Зуны өнгө" сайхан салат - энэ төрлийн сонгодог

Энэхүү гайхамшигтай, бэлтгэхэд хялбар салат нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр тохиромжтой.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Утсан тахианы мах - 200 гр;
Өндөг - 3 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
Төмс - 3 ширхэг;
шинэ даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
Дилл - жижиг баглаа;
Майонез - 120-150 мл;
Давс, хар чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Өндөг, төмсөө зөөлөн болтол нь чанана. Бүрхүүл, хальсыг нь аваад хөргөнө. Шувууны махыг шоо болгон нунтаглана. Бид мөн төмс, өндөгийг дунд шоо болгон хуваасан. Майонезыг чинжүү, давстай хольж, салат амтлана. Хоолонд шүүслэг нэмэхийн тулд даршилсан болон шинэ өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Салатанд өргөст хэмх, жижиглэсэн dill нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.

Энэхүү салат нь танд цатгалан мэдрэмжийг өгч, сайхан амтыг үлдээх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Сонгосон өндөг - 4 ширхэг;
Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1б;
тамхи татдаг тахианы хөх - 200 гр;
Сонгино - 1 ширхэг;
Уксус - 4 tbsp. л.;
Хөнгөн майонез;
Яншуй.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Сонгосон өндөгийг чанаж болтол нь чанана. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, цуу нэмээд буцалж буй ус хийнэ. Өргөст хэмх, хөргөсөн өндөгийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Лаазалсан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, marinade-аас сонгино шахаж, хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг хатаана. Тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав. Бүх салат найрлагыг холино.

Та эндээс харааны жорыг харж болно:

Салатын энэ хувилбар нь цуутай даршилсан сонгинооор дүүргэгдсэн анхны амтаараа өмнөхөөсөө ялгаатай. Үр дүн нь сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол юм.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

Сонгино (дунд хэмжээтэй) - 1 ширхэг;
Тамхи татдаг шувууны мах - 200-250 гр;
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 гр;
Сонгосон өндөг - 3 ширхэг;
Хувцаслах зориулалттай хөнгөн майонез;
Давс, чинжүү - амсах болно;
Үйлчлэх ногоонууд (заавал биш).
Сонгино даршилж авахад:
цэвэршүүлсэн ус - 100 мл;
Сайн цуу 9% - 1-2 tbsp. л.;
давс - нэг чимх;
Элсэн чихэр - 1 tsp.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Нэгдүгээрт, бид сонгиноыг даршилж, ханасан байх цагтай болно. Цэвэрлэсэн толгойг хагас цагираг болгон нилээд цавчих, цуу, ус, амтлагчаар амтлана. Сонгиногоо гараараа буталж, 20 минутын турш даршилна.

Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тамхи татдаг шувууны махыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, өргөст хэмх рүү нэмнэ. Хөргөсөн өндөгийг шоо болгон хайчилж, ерөнхий бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Лаазалсан эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, нийтлэг аяганд хийнэ. Маринадаас сонгино шүүж, салатанд нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, чинжүү, давс нэмнэ. Салатны аяганд хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Энэхүү гайхамшигтай салат нь таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
Тахианы хөх эсвэл зөөлөн тахианы хиам - 250 гр;
Хатуу бяслаг - 70-100 гр;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 гр;
жигнэмэг - 2 багц;
Майонез;
Давс чинжүү.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Шинэ өргөст хэмхийг стандарт тууз болгон хайчилж ав. Тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Халуун ногоотой болгохын тулд хагас цагирагт жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Мөн бид бяслагийг дунд зэргийн тууз болгон хуваасан. Лаазалсан эрдэнэ шиш нэмнэ. Бага зэрэг давс, майонез нэмнэ.

Бүрэн жорыг эндээс харж болно:

Энэхүү хоол нь маш сайн амт, үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө гал тогооны тань дуртай хоол болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

Тамхи татдаг тахианы булан - 255 гр;
Шинэ өргөст хэмх - 255 гр;
Нэг саванд эрдэнэ шиш - 235 гр;
Амтат хонхны чинжүү - 125 гр;
Амтат цагаан сонгино - 115 гр;
Сонгосон өндөг - 4 ширхэг;
Хөнгөн Прованс майонез;
алимны цуу - 65 мл;
Ширээний давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Амтат сонгиноо алимны цуутай 20 минутын турш даршилна. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сонгино дээр цуу нэмээд буцалсан усаар бүрэн таглана. Хөргөсөн өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Бид ижил төстэй байдлаар өргөст хэмх, амтат чинжүүг огтолж авдаг. Утсан махыг шоо болгон хайчилж ав. Нэмэхээсээ өмнө даршилсан сонгиноо хүйтэн усаар зайлж, бага зэрэг хатааж, дараа нь салатанд нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, хөнгөн майонезаас амтлагч, амтлагчаар амтлана.

Энэ салат нь тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүст тохиромжтой, учир нь ердийн майонезыг цөцгийтэй сольсон.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Утсан тахианы хөх - 300 гр;
Амтат эрдэнэ шиш - 280 гр;
Шинэ өргөст хэмх;
Сонгосон өндөг - 4 ширхэг;
Өөх тос багатай цөцгий - 3 tbsp. л.;
Бэлэн гич - 1 tsp.

Бэлтгэх журам:

Хөхний махнаас арьсыг аваад тууз болгон хуваана. Бид мөн өргөст хэмхийг тууз болгон цавчих. Нийтлэг хоолонд эрдэнэ шиш нэмнэ. Бид мөн өндөгийг тууз болгон хуваасан. Диллийг нилээд цавчих. Боолтыг хийхийн тулд гичтэй цөцгий холино. Салатаа хольж амтлана.

Та яг жорыг эндээс харж болно:

Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг бүхий хөнгөн салат - сүүлчийн халбага хүртэл амттай

Таны зочдод энэхүү өхөөрдөм салатны хөнгөн, мадаггүй зөв амт таалагдах болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

Утсан тахианы хөл - 1 ширхэг;
Мөсөн уулын салат - 200 гр (эсвэл хятад байцаа);
хатуу бяслаг - 150 гр;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой (300 гр);
Сармис - 2-3 хумс;
Майонез;
яншуй;
давс;
Нунтагласан чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Тахианы махыг яснаас нь болгоомжтой салгаж, шоо болгон хуваана. Мөн бид бяслагийг шоо болгон хуваасан. Шинэхэн салатыг шоо болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Хэвлэлээр дамжин сармистай майонезаас холино. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, холино.

Та хоол хийх бүх үе шатыг эндээс харж болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд найрлага нь бэлэн байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

тамхи татдаг филе - 385 гр;
Солонгос лууван дунд зэргийн халуун ногоотой - 245 гр;
Нэг саванд амтат эрдэнэ шиш - 235 гр;
Бяслагны үнэр, амт бүхий бэлэн жигнэмэг - 45 гр;
Прованс майонез - 145 гр;
Ширээний давс, чинжүү.

Бэлтгэх журам:

Ийм салат хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн тамхи татдаг махыг дунд шоо болгон бууруулах хэрэгтэй. Дараа нь тахианы махыг халуун ногоотой лууван, шүүсгүй лаазалсан эрдэнэ шиш, croutons бүхий гүн тавагтай холино. Хөнгөн майонезаар амтлаад шууд үйлчил.

Croutons нь тавган дээр хайлдаггүй, харин амттай шаржигнууртай байхын тулд үйлчлэхийн өмнө шууд нэмээд салат нь гайхалтай амтаа хадгалах болно.

Энэхүү салат нь ер бусын амтаараа хүн бүрт таалагдах болно, энэ нь луувангийн халуун ногоотой, эрдэнэ шишийн амтлаг амттай байдаг.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

Утсан тахиа (гуя) - 400 гр;
Солонгос лууван - 300 гр;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - лааз;
Майонез - 50-70 гр;
Давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх журам:

Хоол бэлтгэх нь маш энгийн: тахианы махыг шоо болгон хувааж, бүгдийг нь холино: лууван, шингэнгүй эрдэнэ шиш, халуун ногоотой лууван, шувууны мах. Майонез нэмж, салат амтлагч, халуун ногоо нэмнэ.

Бүрэн жорыг эндээс харж болно:

Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиш, шинэ хан боргоцойтой салат нь таны ширээн дээрх бөмбөг юм

Энэхүү салат нь өрхийн бүх хүмүүст таалагдах бөгөөд маш их зарагдах болно.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

тамхи татдаг филе - 385 гр;
Сонгосон чанасан өндөг - 3 ширхэг;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 235 гр;
шинэ хан боргоцой - 290 гр;
Карри - 2 чимх;
Прованс майонез - 145 гр;
Ширээний давс, чинжүү.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Хөргөсөн тахианы өндөгийг шоо болгон хуваасан. Өмнө нь хальсалсан хан боргоцойг дунд шоо болгон хайчилж ав. Бид мөн утсан тахианы махыг жижиглэсэн. Халуун халуун ногоо нэмээд хөнгөн майонезаар амтлана.

Тамхи татдаг тахиа, хатуу бяслаг, амтат эрдэнэ шиштэй салат - эхний хоолонд маш сайн нэмэлт

Энэхүү гайхамшигтай энгийн салат нь таны цагийг их авахгүй, харин танд ер бусын амт, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгөх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Тамхи татдаг хиам - 300 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
Амтат эрдэнэ шиш - 1/2 лааз;
Сонгосон өндөг - 3 ширхэг;
Шинэ төмс - 2 булцуу;
сонгино - 1 толгой;
Хөнгөн майонез;
Давс.

Бэлтгэх журам:

Бид утсан хиамыг утас болгон задална. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хөргөсөн өндөгийг шоо болгон хайчилж, бяслагыг нилээд үрж, эрдэнэ шиш, шахсан сонгино нэмээд майонезаар бүгдийг нь амтлана.

Энэхүү энгийн салат нь жинхэнэ онцлох зүйл байх бөгөөд зочдод ер бусын амтыг хослуулан гайхшруулахад тусална.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой;
Лаазалсан шош (ямар ч) - 1 лааз;
Утсан тахианы хөх - 300 гр;
Майонез.

Хоол хийх журам:

Шувууны махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш, буурцагнаас шингэнийг зайлуулна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөхөнд нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, бүх зүйлийг майонезаар амтлана.

Энд харааны бэлтгэл:

Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиш, хятад байцаатай салат - ямар ч найранд зориулсан маш сайн сонголт

Эрдэнэ шишийн амтлаг амт нь энэ хоолонд өвөрмөц амтыг өгдөг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Утсан тахианы мах - 300 гр;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
Яншуй - 1 баглаа;
Хөнгөн майонез - 100-150 гр;
Сонгосон өндөг - 4 ширхэг;
Бээжингийн байцаа - 1 ширхэг.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хөргөсөн өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Бид хятад байцаа угааж, навчийг нэг нэгээр нь арилгадаг. Сэрээний өтгөн хэсгийг нилээд цавчих ба дээд хэсгийг нь дараа нь хэрэглэнэ. Утсан шувууны махыг тууз болгон хайчилж ав.

Хэрэв хүсвэл тамхи татдаг тахианы махыг чанасан цацагт хяруулаар сольж болно, энэ нь тавагны амтыг алдахгүй.

Одоо эрдэнэ шишээс усыг зайлуулж, салатанд нэмнэ. Майонезаас салатыг амталж, бүгдийг дахин хольж, халуун ногоо нэмнэ. Бид салатны савыг хятад байцааны навчаар чимэглэдэг. Холимог салат нэмнэ.

Энэхүү энгийн салат нь таныг болон таны ходоодыг эхний халбагаас л байлдан дагуулна. Оролдоод үз!

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

Тамхи татдаг шувууны мах - 300 гр;
Амтат эрдэнэ шиш - 100 гр;
Шинэ яншуй - 1 баглаа;
Сонгосон өндөг - 4 ширхэг;
Майонез - 150 гр;
Бээжингийн байцаа - 1 сэрээ.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Чанасан, хөргөсөн өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Бид хятад байцааг навч болгон хувааж, зузаан хэсгийг нь нилээд цавчих ба дээд навчийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээдэг. Тамхи татдаг шувууны махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишийн лаазанд усыг зайлуулна. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, майонезаас улирал, улирал. Салатны аяга дээр байцааны навчийг тавьж, дээр нь салат хийнэ.

Бүрэн жорыг эндээс харж болно:

Тамхи татдаг тахианы хөх, эрдэнэ шиш, мөөгтэй салат - мартагдашгүй амт

Гайхамшигтай амт, орц найрлагын олдоцоороо ялгардаг энэхүү гайхалтай салатыг бэлдэж өөртөө болон хайртай хүмүүстээ баяр баясгаланг бэлэглээрэй.

Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

Утсан тахианы хөх - 300 гр;
Амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 гр;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр;
Даршилсан мөөг - 200 гр;
Бээжингийн байцаа - 200 гр;
Майонез;
Давс.

Хоол хийх журам:

Тахианы хөх, бяслаг шоо болгон хуваасан. Маринадыг эрдэнэ шиш, мөөгнөөс зайлуулна. Болгарын чинжүү, хятад байцаа нь тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, майонезаар амталж, халуун ногоо нэмнэ.

Би танд мах, эрдэнэ шиштэй маш амттай салат хийхийг санал болгож байна. Салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд гайхалтай амттай! Би шинэхэн чанасан эрдэнэ шиш ашигласан, та лаазалсан эрдэнэ шиш ашиглаж болно. Энэхүү маш амттай салатыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийж болно.

Мах, эрдэнэ шиштэй салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

том сонгино) - 1 ширхэг;

махан гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт) - 250-300 гр;

чанасан өндөг - 2 ширхэг;

шинэхэн чанасан эсвэл лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа) - 4-5 tbsp. л.;

ургамлын тос - 2 tbsp. л. мах шарах зориулалттай

давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;

майонез - 2 tbsp. л.

Махыг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Амтлагч нэмнэ үү.

Махаа нэлээд өндөр дулаанаар 5 минут орчим хутгаж хуурна. Сонгино хальсалж, талыг нь хуваасан. Сонгины хагасыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, маханд нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол бүгдийг нь хуурч ав. Махаа хөргөнө.

Чанасан өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгины хоёр дахь хэсгийг нимгэн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөг дээр сонгино нэмнэ.

Эрдэнэ шишийн үр (эрдэнэ шишийг шинэхэн чанасан бол - толгойноос нь цөмийг таслана) жижиглэсэн өндөг, сонгино дээр нэмнэ.

Энгийн боловч маш амттай салатыг мах, эрдэнэ шиштэй хольж, хөргөгчинд 15-20 минутаас багагүй байлгасны дараа чимэглээд үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Нугасны мах, эрдэнэ шиш бүхий шүүслэг өнгөлөг салат нь гала ширээ эсвэл романтик уулзалтанд зориулсан гайхалтай хоол байх болно. Түүний нүдний шилээр хийсэн ер бусын танилцуулга, үзэсгэлэнтэй дизайн нь гайхалтай оройн хоолонд тохиромжтой!

Энэхүү хоолыг оргилуун цагаан дарсаар амтласнаар таны үдэш амжилттай болно гэдэгт итгэлтэй байж болно! Нэмж дурдахад, салатыг маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул хэрэв та аль хэдийн чанаж, хөргөсөн махыг 15 минутын дотор хийж болно.

Найрлага

160-200 гр чанасан нугас мах
2 тахианы өндөг
2 tbsp. л. лаазалсан эрдэнэ шиш
2 давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх
2 tsp. майонез
амт нь давс, чинжүү
шинэхэн ургамал, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар анар үр

Бэлтгэл

1. Өндөгийг нэн даруй усанд 10 минут буцалгаж, дараа нь мөстэй усанд огцом хөргөнө. Тэднээс бүрхүүлийг хальсалж, зайлж, дараа нь том хэсэг болгон хувааж, хэрчсэн өндөгийг шилэн аяганд хийнэ. Та 1 аяга тутамд 1 өндөг, өөрөөр хэлбэл 1 аяганд хэрэгтэй болно.

2. Дараа нь давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхүүдийг хэрчиж, бага зэрэг шахаж авснаар таны салат дараа нь шүүс гарахгүй. Шилэн аяганд хийнэ.

3. Саванд 1 tbsp нэмнэ. л. лаазалсан эрдэнэ шиш. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг салатанд үнэхээр дуртай бол түүний хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй.

4. Эцэст нь чанасан нугасыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Махны дээд давхаргыг давсалж, амтлахын тулд чинжүүтэй байх шаардлагатай - үлдсэн хэсэг нь шаардлагагүй, учир нь тэдгээрийн хооронд давслаг амтыг өгдөг даршилсан ногоо давхарга байдаг.

Баярын өмнөх өдөр гэрийн эзэгтэй бүр зочдоо шинэ анхны салатаар гайхшруулахыг хүсдэг.

Нийтлэлд бид эрдэнэ шиш, мах, бидэнд танил болсон бусад бүтээгдэхүүнтэй хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно. Мөн бид энгийн найрлагаас баярын, амттай хоол хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.

Эрдэнэ шишийн тухай анх дурдсан

Манай улсад бид ийм алдартай хоолтой харьцангуй саяхан танилцсан. Хэдийгээр энэ нь дэлхий даяар нэг зуун гаруй жилийн турш бэлтгэгдсэн байдаг.

Эрдэнэ шиш, хавчны махтай салатын тухай анх дурдсан нь өнгөрсөн зууны эхэн үеэс эхэлдэг. Гэхдээ тэд үүнийг анх хаана туршиж үзсэнийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ асуудлаар хэд хэдэн хувилбар бий. Хамгийн алдартай нь салат нь АНУ-аас ирдэг.

Эхэндээ энэ хоолыг Номхон далайн эрэг дээр байрладаг хотуудад үйлчилдэг байв. Хожим нь түүний жор улс даяар алдартай болсон.

Европт эрдэнэ шиш, махтай салат хийх жор Италийн алдарт дуучин Энрико Карузогийн ачаар алдартай болсон. Тэр л Америкийн Нэгдсэн Улсад аялан тоглолт хийх үеэрээ анх удаа ер бусын нэртэй салат амталж үзээд түүнд дурласан. Гэртээ ирээд Карузо дуртай хоолныхоо жорыг байнга бэлддэг тогооч нартаа ярьж эхлэв. Тиймээс салатны жорыг хаа сайгүй мэддэг болсон.

Хэдэн арван жилийн дараа салатыг дэлхийн ресторанд аль хэдийн үйлчилж байсан бол сонгодог жорыг бага зэрэг өөрчилсөн.

Эхэндээ энэ нь хүн бүрт боломжгүй байсан, зөвхөн улс төрчид, чинээлэг хүмүүс л үүнийг төлж чаддаг байв. Энэ бүхэн нь хоол хийх анхны жор нь хавчны мах нэмэх шаардлагатай байсан тул нэлээд үнэтэй байсан тул болсон.

Эхэндээ зөвхөн энэ хавч хэлбэртний амьдардаг нутгийн оршин суугчид эрдэнэ шиш, өндөг, хавчны махтай салат бэлтгэж чаддаг байв.

Гэвч энэ салбар зогсохгүй байгаагийн ачаар цаг хугацаа өнгөрөхөд анхны аналоги шиг амттай орлуулагч бүтээгдэхүүн бий болжээ.

Ийнхүү салат нь хүн амын янз бүрийн хэсгийг төлөөлдөг хүмүүст боломжтой болсон.

Гэхдээ жинхэнэ "Хавчны салат" -ыг далайн хавч хэлбэрийн махаар бэлтгэдэг. Мөн бусад бүх жорууд нь алдартай хоолны тайлбар юм.

Салатанд зориулсан бүтээгдэхүүний сонголт

Хоолны ханасан байдал нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс хамаарна. Тиймээс түүний сонголтод бүх хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Хэрэв бид "Хавчны салат" -ын тухай ярих юм бол хавч хэлбэрийн махны тухай ярих болно. Бидний олж мэдсэнээр үүнийг худалдаж авах боломж, ялангуяа салатанд шаардлагатай хэмжээгээр авах нь олон хүмүүст боломжгүй юм.

Хүн бүрийн ердийн хавчны саваа солигдох болно.

Бүтээгдэхүүний нэр нь бага хэмжээгээр ч гэсэн хавчны мах агуулдаггүй гэдгийг энд ойлгох нь чухал юм.

Бүтээгдэхүүнийг "сурими" гэж нэрлэдэг загасны уураг нэмсэн цагаан загас, эс тэгвээс нунтагласан булангаар хийдэг. Зарим үйлдвэрлэгчид шар буурцаг бага хэмжээгээр нэмдэг. Эдгээр нь бүтээгдэхүүнд заавал байх ёстой гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэгэхгүй бол хавчны мах шиг амтлахгүй. Үнэн бол олон шударга бус үйлдвэрлэгчид наймалж савх үйлдвэрлэх явцад химийн будагч бодис, нэмэлт бодис нэмдэг.

Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо сав баглаа боодол бүр дээр бичсэн найрлагыг анхааралтай уншина уу. Хэрэв тэнд байхгүй бол саваа худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Чанартай бүтээгдэхүүн хямд байж чадахгүй гэдгийг санаарай. Хямдхан хуурамч зүйл худалдаж авахаас илүү их мөнгө төлж, аяга таваг хэмнэх нь дээр. Бэлтгэсэн салат нь дараа нь зочдоо хордуулж болзошгүй, эсвэл та зүгээр л хаях хэрэгтэй болно.

Гэхдээ хэрэв танд жинхэнэ хавчны мах худалдаж авах боломж байгаа бол загасны дэлгүүрт очиж шинэхэн махыг сонгох нь дээр. Энэ тохиолдолд хүн бүрийн дуртай хоолны амт нь таныг болон үүнийг туршиж үзсэн зочдод тааламжтай байх болно.

Хэрэв бид тахианы мах эсвэл үхрийн махтай салатны тухай ярьж байгаа бол үндсэн найрлагыг сонгохдоо хариуцлагатай хандах хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, мах нь шинэхэн үнэртэй, баялаг өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр салиа эсвэл сэжигтэй бүрхүүл байгаа бол энэ нь муудсан болохыг илтгэнэ.

Мөн бусад найрлагыг сонгохдоо ижил хариуцлагатай хандах хэрэгтэй.

Үхрийн мах, эрдэнэ шишийн хоол

Байцаа, мах, эрдэнэ шиш бүхий амттай, амттай салатыг ерөнхийдөө салатанд дургүй эрчүүдэд ч талархах болно. Эрдэнэ шиш нь салатанд өгдөг бага зэрэг чихэрлэг амтанд эмэгтэйчүүд таалагдах болно.

Хоол бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд:

хоёр зуун эсвэл гурван зуун грамм үхрийн мах, түгалын мах хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм;
хагас лааз чихэрлэг эрдэнэ шиш;
дунд хэмжээний цэнхэр байцааны хагас толгой;
нэг сонгино;
гар хийцийн майонез;
давс;
жижиг баглаа ногоон, dill хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Бид салат бэлтгэж эхэлцгээе.

Эхлээд та үхрийн махыг буцалгаж, үр тарианы дундуур жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна.

Байцаагаа нилээд цавчих ба гараараа бага зэрэг нухаж, шүүсийг нь гаргана.

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, гашуун амтыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй.

Диллийг угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа тэдгээрийг хольж, майонезаас амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Ингээд л амттай, сэтгэл ханамжтай салат бэлэн боллоо.

Хавчны сонгодог салат

Хавчны мах, эрдэнэ шиштэй салат хийх жор нь будаа нэмнэ. Гэхдээ та үүнийг аюулгүйгээр хасах боломжтой бөгөөд дараа нь таваг нь тодорхой хөнгөн, боловсронгуй байдлыг олж авах болно. Мөн будаа нь бусад найрлагын үнэрийг шингээдэггүй тул амт нь илүү хүчтэй байх болно.

Мах, эрдэнэ шиш, өргөст хэмхтэй салатны бас нэг давуу тал нь түүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн шаардагдах бөгөөд үүнийг бусад салат бэлтгэх үндэс болгон аюулгүй ашиглаж болно.

Шаардлагатай найрлага

Нэг стандарт боодол наймалж мод дээр үндэслэн мах, эрдэнэ шиш, өндөг, өргөст хэмхтэй салат бэлтгэ.

лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой (200 грамм);
наймалж саваа - 200 грамм;
тахианы өндөг - 5 ширхэг;
өөх тос багатай майонез - 120 грамм;
давс - халбаганы дөрөвний нэг;
шинэ өргөст хэмх - 2 дунд хэмжээтэй;
Хятад байцааны навч - 5 ширхэг.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

Хавчны мах, эрдэнэ шиштэй салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд танд их цаг зарцуулахгүй.

Эхний шатанд та бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг арван минут буцалгана, ингэснээр тэд хатуу болно.

Хятад байцааны навчийг урсгал усаар зайлж, ус зайлуулах алчуур эсвэл цаасан салфетка дээр тавь. Үгүй бол таваг нь устай болж, майонезаас сална.

Хавчны саваа гэсгээж, савлагаанаас нь салгана. Лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.

Өргөст хэмхийг угааж, шаардлагатай бол хальслаарай.

Одоо салат бэлтгэж эхэлцгээе.

Өндөгийг буцалгасны дараа тэдгээрийг хөргөж, хальслах хэрэгтэй. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Бид мөн наймалж саваа өндөгнийхтэй адил нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг жижиг тууз болгон хайчилж ав.

Үйлчлэхдээ хятад байцааны навч шаардлагатай. Тиймээс тусдаа саванд өндөг, өргөст хэмх, наймалж саваа холино. Тэдэнд эрдэнэ шиш нэмнэ. Бүх найрлагыг нь майонезаар холино. Сүүлийн шатанд давс, чинжүү нэмнэ.

Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө байцааны навчийг тавган дээр тавиад салатаа тавь. Хоолны дээд хэсгийг ургамлаар чимэглэж болно.

Ингээд л хөнгөн, амттай салат бэлэн боллоо. Түүний онцлог нь хятад байцаа нь таваг нь шүүслэг, нарийн амтыг өгдөг.

Цагаан будаатай хавчны салат

Бусад салатуудаас давуу тал нь түүний жижиг орцуудыг бусадтай сольж болно. Жишээлбэл, өндөгийг нилээд жижиглэсэн байцаагаар сольж, эрдэнэ шиш, сонгино зэргийг бүрмөсөн орхиж болно. Гэхдээ энэ бол амтны асуудал юм. Мөн гэрийн эзэгтэй бүр ямар найрлагыг сольж болохоо өөрөө шийдэх эрхтэй. Хамгийн гол нь салатны амтыг алдагдуулахгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй.

Цагаан будаатай сонгодог салат бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага

Бид арван порцоор бүтээгдэхүүн авдаг.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно:

200 грамм буюу 400 грамм хавчны махны хоёр багц наймалж саваа;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 60-120 грамм;
тахианы өндөг - 5 ширхэг;
чанасан будаа - 50 грамм;
ногоон сонгино - 1 ширхэг;
майонез - 120 грамм (өөхний агууламж нь амсах болно);
давс - халбаганы гуравны нэг;
газрын хар чинжүү - халбаганы дөрөвний нэг;
ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хэрэв будаа аль хэдийн чанасан бол таваг бэлтгэх хугацаа 40 минутаас хэтрэхгүй.

Салатын эцсийн жин нь 970 грамм байх болно.

Энэ хоолыг бэлтгэх үйл явц нь будаагүйгээр бэлтгэсэнтэй адил юм. Бүх найрлага нь нилээд жижиглэсэн, холино. Ганц ялгаа нь энэ жороор та чанасан будаа нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь зөв чанаж, хоорондоо наалдахгүй байх нь чухал юм. Үгүй бол салатын оронд наймалж будаа авч болно. Таваг нь салат аяганд үйлчлэх ёстой, гэхдээ та хоол хийх цагираг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд хавтгай таваг дээр үйлчилдэг. Дээрээс нь бага зэрэг ногоон нэмж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар вандуй нэмдэг.

Тахианы мах, эрдэнэ шиш, луувантай солонгос салат

Эрдэнэ шиш, лууван, махтай салат бэлтгэхдээ та алим нэмж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

тахианы филе - 200 грамм;
эрдэнэ шиш - 100 грамм;
Солонгос лууван - 200 грамм (та бэлэн худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх боломжтой);
нэг шинэ өргөст хэмх;
нэг исгэлэн алим;
майонезаас амт;
амтлах давс.

Хоол хийж эхэлцгээе

Тахианы махны буланг буцалгаж, үр тарианы дагуу жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Алимыг хальсалж, хальсалж, энэ салатанд зориулж луувангаа сараалжтай сараалжтай нунтаглана.

Үүнтэй ижил аргаар өргөст хэмхийг хальсалж, үрж ав.

Эрдэнэ шиш, луувангаас илүүдэл шингэнийг зайлуулна.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонез нэмнэ.

Үйлчлэхдээ хэрэв хүсвэл салатыг давсалж болно. Үүнд солонгос лууван орсон тул чинжүү хийх шаардлагагүй.