Si të bëni supë të shëndetshme me kunguj të njomë. Dietë me kungull i njomë, supë diete me pure me kungull i njomë, receta për supë diete me kungull i njomë kremoze
Supa e puresë më origjinale, ushqyese dhe më e kënaqshme është padyshim supa me kunguj të njomë. Është tepër i thjeshtë dhe i shpejtë për t'u përgatitur, si dhe është një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme që të gjithë do ta shijojnë pa përjashtim. Le të shohim disa receta për përgatitjen e supave me kunguj të njomë.
Supë diete me pure kungull i njomë
Përbërësit:
- kungull i njomë - 500 g;
- patate - 4 copë;
- karota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj vegjetal - 100 g;
- bukë - 200 g;
- kripë - 1 lugë çaji;
- kopër, majdanoz - 100 g;
- erëza për pilaf - për shije.
Përgatitja
Lani kungulleshkat dhe i prisni imët në kubikë së bashku me patatet e qëruara. Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë dhe hidhni në fillim patatet dhe pas 5 minutash kungull i njomë. Gatuani derisa perimet të jenë të buta, duke hequr periodikisht shkumën që rezulton. Gjatë kësaj kohe qepët i presim dhe karotat i presim në rripa ose i grijmë në rende të trashë. Skuqini karotat dhe qepët në vaj vegjetal derisa të zbuten.
Përziejini kungulleshkat e gatuara dhe patatet në blender derisa të jenë të lëmuara. Më pas hidhni kripë, në tigan hidhni karotat dhe qepët dhe pasi të ziejnë i ziejini jo më shumë se 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni barishte të copëtuara. Pritini bukën në kubikë të vegjël dhe skuqeni derisa të bëhet krokante dhe të marrë ngjyrë kafe të artë.
Shërbejeni supën diete me kunguj të njomë të nxehtë, me krutona në secilën pjatë.
Receta e supës me kungull i njomë
Përbërësit:
- karota - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
- djathë i fortë - 100 g;
- kripë, piper, erëza - për shije.
Përgatitja
Pra, qëroni qepën dhe grijeni imët. E skuqim në një tigan me vaj vegjetal. Më pas shtoni karotat e grira dhe ziejini për 3 minuta. Pas kësaj, kalojmë rosto në një tenxhere, shtojmë patatet dhe kungull i njomë i grirë, derdhim ujë të vluar mbi perimet dhe gatuajmë në zjarr të ulët me kapak të mbyllur. Kur perimet bëhen të buta, transferojini gjithçka në një blender dhe bluajini plotësisht derisa të jenë të lëmuara. Derdhni përsëri purenë e supës që rezulton në tenxhere, zieni dhe shtoni kripë sipas shijes. Hidheni në pjata dhe para se ta shërbeni shtoni pak krutona të grira hollë dhe djathë të grirë.
Supë krem me kungull i njomë
Përbërësit:
- gjalpë - 10 g;
- kungull i njomë - 200 g;
- qumësht - 130 ml;
- miell gruri - 10 g;
- supë perimesh - 100 ml;
- patate - 3 copë;
- kripë, piper - për shije.
Përgatitja
Qëroni kungulleshkat, pritini në feta dhe më pas ziejini në qumësht së bashku me patatet. Kur perimet të zbuten, fërkojini ato në një sitë ose bluajini duke përdorur një blender. Më pas përzierjen që rezulton e derdhni me lëngun e perimeve dhe shtoni pak kripë për shije. Presim derisa supa e kungujve të vlojë, më pas i shtojmë miellin dhe e përziejmë mirë. Përpara se ta servirni, shtoni një copë të vogël gjalpë në supën e puresë së kungujve.
Supë me pure kungull i njomë me fasule
Përbërësit:
Përgatitja
Pra, fillimisht marrim preshin, e presim dhe e kaurdisim në zjarr mesatar me shtimin e vajit vegjetal, më pas e kalojmë në një tenxhere me kungull i njomë i grirë hollë. Më pas, derdhni perimet me lëngun e perimeve, shtoni pak kripë për shije, gjalpë dhe ziejini gjithçka për 10 minuta me kapak të mbyllur në zjarr të ulët. Më pas ose i presim perimet e gatshme duke përdorur një blender ose i fërkojmë përmes një sitë. Hidheni supën e lehtë të përgatitur në tasa dhe shtoni pak bishtaja të ziera paraprakisht në çdo tas. E spërkasim gjellën me të copëtuar ose.
- Kungull i njomë (mundësisht i ri) - 500 g.
- Patate - 4 copë.
- Karota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Për krutonët:
- Bukë (nëse dëshironi mund të zëvendësohet me bukë thekre) - 200 gr.
- Vaj perimesh
- Zarzavate dhe erëza - për shijen tuaj
Kungull i njomë është një produkt unik. Prej tij mund të përgatisni shumë pjata të shijshme dhe ushqyese, ndërkohë që do të jenë shumë të shëndetshme dhe me pak kalori.
Gama e pjatave është gjithashtu mbresëlënëse: nga supa me pure perimesh deri te reçeli. Kungull i njomë i ngrirë në kombinim me perime të tjera do të jetë një ndihmë e shkëlqyer në një menu vegjetariane ose kur agjëroni.
Le të shohim disa receta për supat me pure me bazë kungull i njomë.
Përgatitja e supës dietike me pure perimesh
Do të na duhen përbërësit e propozuar për të përgatitur supë diete me pure.
- Lani kungulleshkat, prisni pjesën e pasme dhe pritini në kubikë.
- Pritini patatet në kubikë me të njëjtën madhësi si kungull i njomë.
- Fillimisht lërini patatet të ziejnë. Pas pesë minutash, hidhni kungull i njomë. Ndërsa perimet janë duke u gatuar, mund të filloni përgatitjen e skuqjes.
- Kaurdisni qepën e grirë hollë dhe karotat e grira në vaj vegjetal derisa të zbuten.
- Le të kthehemi te perimet që po ziejnë. Por ndërkohë që po përgatisnim skuqjen, perimet u gatuan. Tani bluajini ato duke përdorur një blender ose llaç druri derisa të jenë të lëmuara.
- Supa me pure me kungull i njomë është pothuajse gati. Puresë që rezulton shtoni perimet e skuqura, shtoni kripë dhe vendoseni në zjarr për disa minuta të tjera. Nëse ju pëlqejnë erëzat orientale, bashkë me skuqjen i shtoni në supë.
- Ndërsa supa jonë me pure me kunguj të njomë është duke u zier, le të përgatisim krutonët. Për ta bërë këtë, thjesht skuqni bukën në një tigan me pak vaj. Ndërsa buka është ende e nxehtë, mund ta grini me hudhër të shtypur, më pas këto krutona do t'i japin supës një shije pikante.
- Kur e servirim, supën e zbukurojmë me gjethe majdanozi. Krutonët mund t'i shtohen supës menjëherë para se të shërbejnë, ose mund të vendosen në tavolinë në një pjatë të veçantë.
Variacione me temën e supës me pure kungujsh me fasule
- Presh - 50 gr.
- Kungull i njomë - 200 gr.
- Fasule jeshile (çdo varietet) - 20 gr.
- Qumësht - 100 ml.
- Miell - 10 gr. (lugë çaji jo e plotë)
Përgatitja hap pas hapi
- Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën e grirë hollë. Vëzhgoni nxehtësinë në mënyrë që qepët të mos digjen.
- Ndërkohë që qepët po skuqen, mos humbisni kohë dhe pastroni kungull i njomë. Më pas i presim në kubikë të vegjël dhe i vendosim në një tenxhere.
- Qepët e përgatitura ua dërgojmë kungujve dhe i mbushim me lëng perimesh. Kjo pjatë nuk është vegjetariane, ndaj mund të përdorni lëng mishi pa e prishur shijen.
- Shtoni kripë dhe erëza, mbulojeni tiganin me kapak dhe vendoseni në zjarr të ulët. Tani lëreni supën tonë të ziejë për 10 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Për ta bërë shijen më delikate, hidhni një copë gjalpë në tigan bashkë me qepët.
- Edhe për ne këto 10 minuta nuk do të jenë të kota. Pritini fasulet në copa dhe ziejini në ujë me kripë.
- Kur përbërësit kryesorë të jenë zier, i grijmë në pure duke përdorur pajisje kuzhine ose në mënyrën e vjetër, me sitë, gjëja kryesore është që të mos ketë gunga.
- Hidheni supën në tasa dhe shtoni fasulet e ziera. Për ta bërë supën tuaj me pure me kungull i njomë të duket si në foto, zbukurojeni me vezë thëllëzash të prera në dy pjesë dhe barishte. Në këtë rast, shërbejini krutonët veçmas.
Supë kremoze me kunguj të njomë dhe kunguj
Për t'i bërë gatimet e propozuara edhe më të shëndetshme, shtoni kungull në listën e përbërësve.
Shumë e thjeshtë, por jo më pak e shijshme është edhe receta e supës me pure kungujsh me kungull. Pra, do të na duhet:
- Patate të mesme - 2 copë.
- Kungull - 100 g.
- Kungull i njomë - 100 gr.
- Qepë e vogël - 12 copë.
- Gjalpë - 50 gr.
- Krem me çdo përmbajtje yndyre - 250 ml.
Hapat e gatimit:
- Si gjithmonë, fillimisht skuqni qepën në gjalpë.
- Nëse skuqni qepët në një tenxhere, atëherë nuk është e nevojshme t'i transferoni qepët në tigan, mund t'i gatuani në të. Shtoni perime të prera në kubikë.
- Do të na duhet ujë aq sa të mbulohen perimet përgjysmë dhe t'i lëmë të ziejnë.
- Kur të bëhen të buta, dhe për rrjedhojë gati, grijini me blender pa i hequr nga lëngu. Ndoshta, gjatë gatimit, i gjithë uji do të avullojë, atëherë supa juaj thjesht do të jetë pak më e trashë. Nëse ky opsion nuk ju përshtatet, shtoni pak ujë gjatë zierjes së perimeve.
- Kontrolloni përsëri për kripë dhe shtoni krem. Ata jo vetëm që do t'i shtojnë shije supës, por gjithashtu do të ndihmojnë në arritjen e konsistencës së dëshiruar. Mbetet vetëm ta lëmë supën të ziejë sërish dhe mund ta shijoni.
Nëse supa e puresë së kungujve është shumë e hollë, shtoni disa lugë drithëra gruri të grimcuar. Në këtë rast, do të duhet të zihet për disa minuta.
– 1 thelpi hudhër,
– kripë dhe erëza për shije
Qëroni patatet dhe i prisni në formën që preferoni: kubikë ose shirita.
Vendosni patatet në ujë të vluar dhe shtoni kripë.
Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët.
Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me kungull i njomë.
Vendosni përbërësit e copëtuar në supë.
Ziejeni supën për 20-30 minuta.
Ndihmo veten! Një supë e lehtë, dietike me kunguj të njomë!
dieta-prosto.ru
Supë me kungull i njomë - receta me foto. Si të gatuaj supë diete me pure me kunguj të njomë
Supat me krem po bëhen gjithnjë e më të njohura, sepse janë shumë të dobishme për sistemin tretës dhe për të gjithë trupin. Një pjatë e ngjashme e bërë nga kungull i njomë dhe përbërës të tjerë ka shije të shijshme. Sigurohuni që të keni parasysh disa receta dhe t'i përdorni ato.
Si të bëni supë me kunguj të njomë
Është një paradoks, por kjo pjatë rezulton të jetë sa e lehtë dhe e kënaqshme. Preferohet të vendosni në supë kunguj të rinj, janë më të butë. Perimet priten në copa përpara se të gatuhen, zihen së bashku me përbërësit e tjerë të gjellës dhe më pas përzihen me blender. Ju mund të bëni supë pure me kungull i njomë duke përdorur çdo lëng mishi: pulë, mish, perime, kërpudha. Disa njerëz gatuajnë me ujë të thjeshtë.
Këshilla për t'ju ndihmuar të bëni supën e përsosur:
- Sa më shumë zarzavate dhe erëza të ketë supë, aq më e shijshme do të jetë. Mund të shtoni paprika, anise, kerri, shafran, selino, sherebelë, borzilok, tarragon, majdanoz, koriandër, rozmarinë, cilantro, arrëmyshk, nenexhik, shafran i Indisë, borzilok, gjethe dafine, kopër.
- Shërbejeni supën me krutona krokante, bukë të thekur dhe petë hudhër.
- Ju mund të përdorni kungull i njomë në vend të kungujve në çdo recetë.
- Sa më shumë patate të shtoni, aq më e trashë do të jetë supa.
- Në shumicën e recetave, supës i shtohet vaj perimesh ose ulliri. Në vend të tyre mund të vendosni gjalpë. Kjo do të përmirësojë shijen, por do të rrisë përmbajtjen e kalorive.
- Supa e lehtë është e përshtatshme për ushqimin e parë të një fëmije të vogël. Këshillohet që pjata e fëmijëve të gatuhet në lëngun e perimeve ose pulës.
Receta për përgatitjen e supës me kunguj të njomë
Ka shumë variacione të pjatës. Supa nga pureja e kungujve mund të përgatitet vetëm me shtimin e lëngut dhe erëzave, ose mund të kombinohet nga shumë produkte të ndryshme. Cilado recetë që të zgjidhni, do të habiteni se sa e shijshme është për t'u ngrënë kjo pjatë. Supa me kungull i njomë është ideale për drekë ose një darkë të lehtë. Ai përmban shumë pak kalori. Nuk do të ishte keq që çdo amvise të njihte mënyra të ndryshme gatimi.
Supë me kungull i njomë me krem
Që në lugën e parë do të mahniteni se sa e butë dhe e kadifeshme do të jetë tekstura e pjatës. Shija e ëmbël e supës kremoze me kunguj të njomë përmirësohet nga arrëmyshk. Gjithashtu jep një aromë delikate pikante. Këtë supë mund ta ushqeni edhe një fëmijë 2-3 vjeç. Sigurohuni që ta përfshini këtë pjatë në dietën tuaj, sepse është tepër e shëndetshme për të gjithë.
- arrëmyshk i bluar - 1,5 lugë;
- supë - 3 l (mund të përdorni ndonjë);
- piper i zi, kripë;
- kunguj të njomë - 4 të mesme;
- krem - 300 ml;
- patate - 4 të mesme;
- qepë - 2 koka të vogla;
- karota - 2 të vogla.
- Lani dhe qëroni të gjitha perimet përpara se t'i përgatisni. Pritini në copa afërsisht të barabarta.
- Lëreni lëngun të ziejë. Hidhni perime atje. Gatuani në zjarr të ulët për një çerek ore.
- Hidheni lëngun në një tigan tjetër. Pritini perimet e ziera në një blender. I shtojmë kremin, pasi ta ziejmë. Shtoni kripë, piper dhe arrëmyshk.
- Llokoçis supën dhe nëse është e nevojshme shtoni më shumë lëng mishi. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me barishte.
Supë me kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë
Nëse gatuani një pjatë në një pajisje të tillë, do të dalë shumë e shijshme. Të gjitha proceset kryhen shpejt dhe me lehtësi, pikërisht në tasin e sobës Redmond. Gatimi nuk do t'ju marrë shumë kohë. Supa me kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e mrekullueshme si për ju ashtu edhe për fëmijët tuaj. Një avantazh më vete është se mund të qëndrojë i ngrohtë për një kohë të gjatë, falë funksioneve të pajisjes.
- hudhër - 2 thelpinj;
- supë pule - 1,2 l;
- vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
- kunguj të njomë - 3 të vogla;
- piper, kripë;
- patate - 4 copa të vogla;
- karota - 2 të vogla;
- gjelbërim;
- qepë - 1 kokë e madhe.
- Pritini qepët dhe karotat e qëruara. I vendosim në një enë me shumë tenxhere dhe i hedhim vaj.
- Vendosni modalitetin "Frying". Ziejini perimet derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Shtoni patatet e copëtuara dhe lëngun e mishit në tas, vendosni programin "Supë" për gjysmë ore.
- Pas 15 minutash vendosim në një enë kungull i njomë i grirë, kripë dhe piper. Lërini të përgatiten përpara se të fikni pajisjen.
- Vendosni barishte të copëtuara dhe thelpinj hudhër në enë. Bëjeni pure duke përdorur një blender zhytjeje.
Supë diete me pure kungull i njomë
Për vajzat që duan të humbin peshë, kjo pjatë është perfekte. Supa dietike me kunguj të njomë përmban pak kalori. Është shumë e shijshme dhe e kënaqshme; pasi të keni ngrënë një pjesë të vogël, nuk do të ndiheni të uritur për një kohë të gjatë. Përgatitja e kësaj supe është e thjeshtë: përbërësit e përfshirë në supë duhet të zihen derisa të zbuten dhe të bëhen pure në një blender. Kushdo që është në dietë duhet të kujtojë recetën e një pjate me kunguj të njomë.
- supë perimesh - 350 ml;
- paprika, kripë, piper i zi, i këndshëm - për shije;
- kungull i njomë - 1 i mesëm;
- kopër, majdanoz - gjysmë tufe;
- qepë - 1 e vogël;
- hudhër - 1 thelpi;
- qumësht me pak yndyrë - 100 ml;
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.
- Pritini kungulleshkat në kubikë dhe ziejini në lëng mishi derisa të zbuten.
- Skuqini qepën dhe hudhrën në vaj. Vendosini ato në supë.
- Kur kungull i njomë të jetë zbutur, hiqeni enën nga zjarri dhe ftoheni pak.
- Bëjeni pure supën me një blender, derdhni qumësht në të dhe rregulloni erëzat sipas shijes. Vendoseni në sobë, prisni derisa të vlojë dhe gatuajeni edhe për disa minuta.
Supë me kungull i njomë me kungull
Një pjatë shumë e shijshme. Supa e puresë e bërë nga kungulli dhe kungull i njomë rezulton të jetë kaq e bukur në ngjyrë, saqë mjafton të shikoni foton me imazhin e saj për t'ju hapur oreksin. Ka shije pak të ëmbël, kështu që edhe fëmijët e pëlqejnë. Nëse dëshironi të befasoni të dashurit ose mysafirët tuaj, atëherë sigurohuni që t'u përgatisni dhe t'u shërbeni atyre këtë pjatë, e cila do të shkaktojë kënaqësi të vërtetë.
- djathë i fortë - 75 g;
- kungull - 0,7 kg;
- krem - 300 ml;
- erëza - për shijen tuaj;
- vaj ulliri - 45-50 ml;
- kungull i njomë - 3 të mesme;
- hudhër - 3 thelpinj;
- karota - 2 copë;
- ujë - 400-450 ml;
- qepë - 1 e madhe.
- Lani dhe qëroni kungull i njomë, kungull, prerë. Thërrmoni hudhrën.
- Pritini imët qepën, karrotën dhe grijeni djathin.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere, skuqni qepët dhe hudhrat. Kur të zbuten, hidhni ujë, shtoni kungull, kungull i njomë dhe karota.
- Gatuani për rreth 20 minuta.
- Supën e bëjmë pure me blender, e rregullojmë, e hedhim kremin, i shtojmë djathin. Lëreni të ziejë përsëri dhe më pas hiqeni nga zjarri.
Mësoni se si të gatuani supë me pure kungull - do të gjeni receta gatimi në fotot hap pas hapi dhe video tutorial.
Supë me kungull i njomë me lulelakër
Shija e kësaj pjate është e shkëlqyer, dhe përmbajtja kalorike është pothuajse minimale. Supa me pure me lulelakër dhe kungull i njomë përthithet në mënyrë perfekte nga trupi dhe ju ngop. Për faktin se përmban brokoli, prodhon një ngjyrë shumë të ndritshme, të pasur që zgjon oreksin. Supa me pure me kungull i njomë ka një strukturë të këndshme kremoze. Unë dua ta provoj këtë pjatë përsëri dhe përsëri.
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
- kunguj të njomë - 2 të mesme;
- djathë i butë (sanduiç) - 80 g;
- qepë - 2 copë;
- brokoli - 260 g;
- selino - 180 g;
- lulelakër - 340 g;
- supë pule - 500 ml;
- qumësht me yndyrë - 150 ml.
- Prisni qepën. Skuqini në vaj derisa të zbuten.
- Pritini selinon në copa të vogla. Vendoseni në një tigan me qepën, skuqeni për 3 minuta.
- Pritini kungull i njomë dhe vendoseni gjithashtu me pjesën tjetër të perimeve. Ziejini për 2 minuta.
- Vendosini përbërësit në një tenxhere dhe derdhni lëngun. Ziejini derisa perimet të jenë gjysmë të papërpunuara.
- Shtoni lulelakrën, brokolin. Gatuani derisa të gjitha produktet të jenë plotësisht të buta.
- Përgatitni supë me kunguj të njomë në një blender. Shtoni djathin, të prerë në copa, me qumësht. Vendoseni në zjarr. Fikeni sapo të fillojë të vlojë. Lëreni të mbuluar për pak derisa djathi të shkrihet dhe më pas shërbejeni.
Supë me kungull i njomë me djathë të shkrirë
Sekreti i suksesit të kësaj pjate qëndron në faktin se ajo përmban karkaleca. Supa me pure kungull i njomë me djathë merr nuanca të reja shije me shtimin e ushqimeve të detit. Është shumë aromatik dhe, falë ngjyrës së këndshme, duket bukur në foto. Sigurohuni që të provoni të bëni një version të supës me djathë sipas recetës që do të shihni më poshtë dhe shijoni shijen.
- djathë i përpunuar - 200 g;
- kungull i njomë - 2 copë;
- erëza, kripë;
- brokoli - 200 g;
- karkaleca - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- karota - 1 copë;
- fasule jeshile - 150 g.
- Qëroni dhe prisni kungull i njomë, qepët dhe karotat në copa të mëdha. Vendoseni në një tenxhere së bashku me brokolin dhe fasulet. Shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar perimet. Gatuani derisa të zbuten. Kur lëngu të vlojë, shtoni kripë dhe erëza.
- Në një enë tjetër, gatuaj karkaleca. Kriposni ujin dhe, nëse dëshironi, shtoni pak lëng limoni në të.
- Hidheni lëngun nga perimet në një tenxhere. Shtoni djathin e prerë në copa dhe bëjeni pure me blender. Nëse masa është shumë e trashë, hollojeni me lëng mishi.
- Pastroni karkalecat. Zbukurojmë me to supën me kunguj të njomë të derdhur në tasa me porcione. Shërbejeni të nxehtë.
Supë me kungull i njomë dhe pulë
Ky version i pjatës mund të quhet një nga më të kënaqshmet. Përveç përbërësit të perimeve, ai përmban edhe fileto të butë shpendësh. Ju mund të përgatisni me siguri supë me kunguj të njomë dhe pulë për drekë për veten ose fëmijën tuaj. Është shumë e shijshme dhe e pasur, me një aromë të mrekullueshme. Nëse e gatuani këtë pjatë të paktën një herë, patjetër që do ta shtoni në listën e të preferuarave dhe do ta bëni vazhdimisht.
- gjalpë - 30 g;
- fileto pule - 450 g;
- erëza, kripë;
- qepë - 2 koka të vogla;
- supë pule – 0,75 l;
- kungull i njomë - 3 të mesme;
- qumësht - 120 ml;
- karrota - 1 e madhe;
- miell - 45 g.
- Ziejeni pulën në ujë me kripë. Kur të ftohet, e çmontoni në fibra.
- Qëroni karotat, qepët, kungull i njomë. Pritini në copa afërsisht të barabarta, jo shumë të vogla.
- Vendosni një copë gjalpë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Prisni të shkrihet dhe shtoni qepën. Kur të marrë ngjyrë të artë, shtoni pulën në tigan. Lëreni të gjitha të skuqen për disa minuta.
- Hidhni lëngun e mishit në tigan, hidhni kunguj të njomë dhe karota. Gatuani për rreth një çerek ore.
- Ngroheni qumështin, shpërndani miellin në të, shtoni kripë dhe erëza.
- Bëjeni pure përgatitjen e supës, duke hedhur me kujdes salcën e bardhë në të.
- Vendoseni enën përsëri në zjarr, lëreni të vlojë dhe shërbejeni.
Supë me kunguj të njomë dhe patate
Struktura e pjatës është më e dendur. Konsistenca e supës me kunguj të njomë dhe patate të kujton disi qull, kështu që mund ta shërbeni edhe si pjatë anësore. Pasta e domates e përfshirë në përbërje jep një nuancë të bukur dhe delikate portokalli-rozë, duke e bërë pjatën të duket e mahnitshme në foto. Nëse jeni duke menduar se çfarë të gatuani për drekë, sigurohuni që ta provoni këtë supë.
- gjelbërim;
- kungull i njomë - 4 të mëdha;
- vaj perimesh;
- patate - 4 të mesme;
- kripë piper;
- qepë - 2 koka të vogla;
- paste domate - 2 lugë gjelle. l.;
- karota - 2 të vogla;
- krem (15%) – 200 ml;
- hudhër - 3 karafil.
- Lani dhe prisni kungull i njomë.
- Ngrohni pak vaj vegjetal në një tenxhere dhe filloni të skuqni copat. Bëje zjarrin të fortë. Kungull i njomë nuk duhet të bëhet transparent, si në zierje, por rozë.
- Qëroni dhe copëtoni patatet, qepët dhe karotat.
- Hiqni kungulleshkat nga tenxherja dhe shtoni perime të tjera. Skuqini për 5 minuta, kriposni, rregulloni, shtoni hudhrën. Gatuani edhe për disa minuta.
- Vendosini sërish kungulleshkat në tenxhere, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni pastën e domates.
- Shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar perimet. Ziejeni supën derisa të zbuten. Më pas e bëni pure me blender.
- Vendoseni enën përsëri në sobë, prisni derisa të vlojë, derdhni kremin në të. Ziejeni edhe për disa minuta dhe shërbejeni me barishte të freskëta.
Supë me kungull i njomë dhe selino
Një pjatë tepër e shëndetshme për trupin. Kjo supë me kunguj të njomë është e ligët. Edhe nëse ndiqni kanunet e kishës, mund ta gatuani në çdo kohë të vitit. Supa kremoze me kunguj të njomë është bërë nga produkte me kalori të ulët që nxisin humbjen e peshës, kështu që është e përshtatshme edhe për ata që ndjekin një dietë strikte. Përveç kësaj, është thjesht jashtëzakonisht e shijshme dhe aromatike.
- patate - 3 copë;
- kripë;
- selino - 3 kërcell;
- borzilok i tharë - 1,5 lugë;
- kungull i njomë - 1 i mesëm;
- vaj ulliri - 3 lugë. l.;
- qepë - 1 kokë e vogël;
- hudhër - 1 thelpi.
- Prisni imët selinon, hudhrën, qepën, kungull i njomë dhe patatet.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere. Skuqni qepën në të derisa të jetë transparente. Hidhni selino dhe hudhra. Ziejini në zjarr të ulët për disa minuta, duke e përzier herë pas here.
- Vendosni copat e patateve dhe kungujve të njomë në një tenxhere. Gatuani edhe dy minuta të tjera.
- Mbushni përzierjen me ujë, shtoni kripë dhe erëza, gatuajeni për rreth gjysmë ore.
- Lyejeni pjatën me një blender. Hidheni në tasat për servirje dhe shërbejeni të zbukuruar me borzilok.
Supë me pure me kungull i njomë dhe kampion
Aroma e kësaj pjate është thjesht e shijshme, krijon menjëherë oreks. Pureja e supës me kunguj të njomë me kërpudha është shumë e këndshme si në shije ashtu edhe në konsistencë, është kremoze dhe kadifeje. Edhe gustatorët më kërkues do ta pëlqejnë këtë pjatë. Është shumë e thjeshtë ta përgatisni në shtëpi, mjafton të përgatisni të gjithë përbërësit dhe më pas t'i bëni pure duke përdorur një blender zhytjeje.
- Prisni qepën. Pritini kërpudhat në copa të mëdha. Shkrini 60 g gjalpë në një tenxhere dhe skuqni qepën në të. Kur të marrë ngjyrë të artë, shtoni kërpudhat. Skuqini derisa të gatuhet plotësisht.
- Pritini kungull i njomë në copa të mëdha. Vendosini ato dhe kërpudhat dhe qepët në tigan. Hidh qumësht, shtoni erëza.
- Gatuani në zjarr të ulët për gjysmë ore nga momenti i zierjes.
- Pure me kopër dhe pjesën tjetër të gjalpit në blender. Shërbejeni të zbukuruar me barishte të freskëta.
Video: supë me kunguj të njomë dhe patate
sovjet.net
Supa diete me kungull i njomë
Kungull i njomë është ideal për përgatitjen e supave me kalori të ulët dhe dietike - ato janë perime mjaft pak kalori dhe shumë të shëndetshme. Ato përmbajnë shumë fibra, për shkak të të cilave rregullojnë zorrët dhe janë të shkëlqyera për të luftuar peshën e tepërt.
Kjo perime ngop mirë trupin, vret shpejt urinë dhe ka shumë pak kalori. Perimet nuk shkaktojnë alergji, ndaj rekomandohet në shumë dieta dhe meny për sëmundjet. Rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga obeziteti i çdo shkalle, diabeti dhe problemet gastrointestinale.
Përgatitja e supës dietike me kunguj të njomë nuk kërkon shumë kohë dhe para.
Shumë receta për supë të tillë tashmë janë shpikur, dhe ju mund të zotëroni receta të ndryshme çdo ditë, kështu që dieta nuk do të duket shumë monotone dhe e ndërlikuar. Rekomandohet të ndiqni një dietë të tillë nga 1 deri në 4 javë, dhe në vetëm një javë mund të humbni deri në 6 kilogramë.
Receta më e lehtë për supë diete me kunguj të njomë
Përmbajtja kalorike e kësaj supe është vetëm 22 kcal për pjatë! Dhe është më e lehtë se kurrë për ta gatuar atë.
Përgatitja: 0,5 kg. kungull i njomë i freskët, 1 l. ujë, 1 lugë gjelle. gjalpë, 3-4 karota të mesme, disa qepë, majdanoz, kopër, kripë, gjethe dafine, piper, acid citrik - të gjitha erëzat dhe erëzat "me sy".
Qëroni kungull i njomë, prerë në kubikë, ziej. Mos harroni të kriposni lehtë ujin.Prisni karotat dhe qepët dhe skuqini në gjalpë në zjarr të ulët derisa qepa të bëhet transparente. Shtoni perimet e skuqura në supë dhe ziejini në zjarr të ulët. Në fund, hidhni lëng limoni, piper, kripë dhe erëza. Më pas rregulloni zarzavatet në pjata.
Supë-pure me kunguj të njomë diete me pak kalori
Kjo supë me kunguj të njomë është shumë e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë dhe gjithashtu duket e shijshme!
Do t'ju duhet: 1 kungull i njomë mesatar, gjysmë gote qumësht, nja dy patate, një qepë mesatare, një tufë lulelakër, 50 g djathë, djathë të përpunuar, erëza, erëza - për shije.
Qëroni patatet, prisni në kubikë të vegjël dhe vendosini në ujë. Pritini kungulleshkat e qëruara në kubikë të mesëm dhe lulelakrën e ndajmë në lule. Shtoni kungulleshkat dhe lakrën në tenxheren me patatet dhe ziejini në zjarr mesatar. Kontrolloni gatishmërinë duke kontrolluar patatet. Hiqni perimet e gatshme me një lugë të prerë, vendosini në një blender dhe grijini në një masë pureje. Në këtë përzierje hidhni një gotë lëng mishi me perime të ziera dhe qumësht, shtoni djathin e grirë, piper dhe kripë. Vendoseni në zjarr, pasi të vlojë, gatuajeni derisa djathi të shkrihet plotësisht. Vendosni zarzavatet në pjata për bukuri.
Një version i shkëlqyer i supës dietike me pure
Rezulton të jetë një supë shumë e butë dhe e lehtë me kunguj të njomë. Jo vetëm zonjat që humbin peshë janë të kënaqura me të, por edhe përfaqësuesit e seksit më të fortë!
Përgatitni: 2 kunguj të rinj të freskët, 1 karotë, 1 qepë dhe pjesën e bardhë të preshit, 2 tufa selino dhe borzilok, nja dy thelpinj hudhër, 3 lugë gjelle. vajrat e farave të rrushit. Për lëngun e perimeve, merrni kokrra piper, spec, gjethe dafine, rigon. Erëza, kripë - për shije.
Pritini imët karotat dhe bishtat e selinos. Qëroni qepët dhe hudhrat. Hidhni ujë në një tenxhere dhe shtoni perimet. E lemë të vlojë, e ulim zjarrin dhe i shtojmë gjethet e dafinës (2-3 copë), specin erëzash (3-5 bizele) dhe piper të zi sipas shijes. Gatuani për 20 minuta.
Ndërkohë kungull i njomë i presim në gjysmë unaza. Nëse keni marrë një perime të madhe, është më mirë të hiqni lëkurën dhe farat. Prisni preshin dhe gjethet e borzilokut. Ngrohni vajin e farave të rrushit në një tenxhere të veçantë; është një nga më të shëndetshmit.
Gatimi i pjatave dietike me këtë vaj do të jetë sa më i dobishëm. Nëse nuk mund të gjeni vaj rrushi, në vend të tyre mund të shtoni vaj ulliri ose vegjetal.
Shtoni qepën atje dhe përzieni mirë. Pas një minute, shtoni kungull i njomë dhe përzieni. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për disa minuta. Shtoni borzilok atje. Zëvendësoni kapakun. Ziejini për 5-7 minuta. Hidhni lëngun e përgatitur aty në mënyrë që të mbulojë plotësisht kungullinat. Lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë përsëri dhe ziejini për disa minuta të tjera. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe përzieni masën me blender derisa të jetë homogjene. Shtoni erëza dhe grijeni një majë arrëmyshk. Përziejini. Gati!
Supë diete me zëvendësim të përbërësve
Një pjatë përbërësit e së cilës përshtaten me përmbajtjen e frigoriferit tuaj.
Përgatitni: kunguj të njomë (ky është produkti kryesor, nuk ka asnjë mënyrë për ta zëvendësuar), nja dy patate të vogla, në vend të tyre mund të merrni karrota, rrepë ose panxhar të bardhë, krem, salcë kosi, qumësht ose ujë të thjeshtë, hudhër. , qepë - për shije, erëza, zarzavate, kripë - për shije.
Pritini qepët dhe karotat në rrathë (ose çfarëdo që dëshironi). Qëroni kungulleshkat dhe patatet. Kaurdisni qepët dhe karotat në një tenxhere me ndonjë vaj ulliri ose vegjetal; sapo qepët të marrin ngjyrë, shtoni patatet dhe kungull i njomë. Përziejini dhe shtoni 2 gota lëng mishi. Nëse nuk ka supë, uji i thjeshtë do të bëjë.
Ziejini perimet derisa të zbuten (rreth 20 minuta). Kripë dhe piper për shije. Nëse patatet janë gati në këtë pikë, fikni gazin. Lëreni pak lëng mishi (rreth një gotë) dhe kullojeni tepricën nga tenxherja. Duke përdorur një blender, kthejeni të gjithë përzierjen në një pure të lëmuar. Shtoni kremin sipas shijes. Shërbejeni supën e puresë me barishte të freskëta, ose croutons thekre, ose një vezë.
Recetë për supë diete me kunguj të njomë për pankreatitin
Në rast të pankreatitit, para së gjithash duhet të hiqni qafe nitratet maksimale nga perimet e reja.
Kjo mund të bëhet në dy mënyra:
- Zieni perimet në ujë duke e kripur ujin vetëm në fund dhe shumë pak.
- Thithni kungull i njomë në një tretësirë të kripur: priteni në copa, përgatitni një tretësirë të kripur 1% dhe vendosni kungullinat në të për një orë.
Receta për supë për pankreatitin është mjaft e thjeshtë:
Ndani lulelakrën në tufë lulesh, bashkojeni me karota dhe qepë të copëtuara, derdhni një zgjidhje me ujë dhe qumësht mbi perimet. Ziejini perimet për gjysmë ore, më pas grijini në blender, shtoni kripë, shtoni djathin e grirë në supë dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera.
Këshilla për të ndihmuar në shndërrimin e çdo supë të bërë në shtëpi në supë restoranti:
- Supa do të jetë mjaft ngopëse. Nëse jeni në dietë, atëherë zvogëloni në maksimum sasinë e yndyrës, gjalpit dhe kremit;
- Patatet mund të zëvendësohen lehtësisht me një filxhan lulelakër, ose kungull, ose karrota;
- Nëse kungull i njomë është i gjelbër dhe i hidhur, thjesht shtoni një lugë sheqer;
- Nëse dëshironi një shije më pikante, shtoni një thelpi hudhër me qepën. Dhe gjithashtu shtoni më shumë erëza dhe barishte për shije;
- Për ta bërë gjellën të gatuhet më shpejt dhe të jetë më homogjene, grijini imët të gjitha perimet përpara se t'i vendosni në blender.
pohudeemsami.ru
Supë me kungull i njomë, recetë dietike
Ekziston një pjatë me kalori të ulët që përmban një sasi të madhe fibrash, me ndihmën e së cilës normalizon funksionin e zorrëve dhe në këtë mënyrë redukton në mënyrë aktive peshën e tepërt.
Të gjithë i dinë shumë mirë përfitimet e perimeve, ndaj supa me kungull i njomë, receta dietike për të cilën ju ofrojmë, është një ide e shkëlqyer për ata që i përmbahen një diete të shëndetshme. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë apo ndonjë aftësi të veçantë dhe një dietë e bazuar në të nuk do të jetë e ndërlikuar apo monotone.
Si ta bëni supë me kungull i njomë më të shijshme
Kungull i njomë është thjesht ideal për pjatat me pak kalori. Ata ngopin në mënyrë të përkryer trupin dhe kënaqin urinë, dhe përmbajtja e tyre kalorike është minimale. Kungull i njomë është hipoallergjik, i pasur me fibra, pektinë, vitamina dhe minerale, dhe mjekët shpesh rekomandojnë përdorimin e tyre në ushqimin mjekësor.
- Nëse është e nevojshme, përdorni kungull i njomë në vend të kungujve të njomë.
- Supa bëhet më e shijshme kur përdorni një shumëllojshmëri të madhe erëzash. Mos ngurroni të shtoni borzilok, koriandër, gjethe dafine, shafran, cilantro, selino, borzilok, paprika, arrëmyshk, nenexhik, sherebelë, kerri, kopër, tarragon, majdanoz!
- Supa me kungull i njomë është e mrekullueshme si ushqimi i parë i foshnjës. Këshillohet që ta gatuani në lëngun e pulës (ose perimeve).
- Recetat kërkojnë vaj ulliri ose vegjetal. Nëse i zëvendësoni me krem, shija e gjellës do të përmirësohet, por përmbajtja e saj kalorike do të rritet ndjeshëm.
- Këshillohet të përdorni kunguj të njomë jo të vjetër.
- Gjatë procesit të gatimit, perimet priten, zihen derisa të zbuten, më pas përzihen me blender.
- Ju mund të përgatisni supë me kunguj të njomë me lëng mishi ose ujë të thjeshtë.
Supë diete me kunguj të njomë
Përbërësit
- Kungull i njomë - 3-4 copë;
- Vezë pule - 2 copë;
- Qepë - 2 copë;
- vaj luledielli - 120 g;
- oriz - 50 g;
- Miell - 2 lugë gjelle;
- Qumësht - 250 g;
- ujë i pastruar - 900 ml;
- Një grup erëzash - për shije;
- zarzavate - për shije;
- Kefir ose kos - 200 g;
- Kripë - për shije.
Përgatitja e supës dietike me kunguj të njomë, recetë hap pas hapi
- Lani qepën dhe grijeni.
- Nxehim një tigan dhe kaurdisim qepën në vaj luledielli.
- Lajmë dhe qërojmë kungulleshkat.
- Pritini perimet në kube të vogla.
- Vendosni kungulleshkat në një tigan me qepët dhe ziejini.
- Në një tenxhere përzieni qumështin me ujin dhe lëreni të vlojë.
- Vendosni perimet nga tigani në të njëjtin tas.
- I shtoni orizin e larë dhe më pas gatuajeni për 15-20 minuta.
- Shtoni erëza dhe kripë.
- Ziejmë vezën fort dhe e presim imët.
- Pritini zarzavatet.
- Vendoseni supën e përfunduar në pjata, shtoni kos ose kefir (mund të përdorni edhe salcë kosi), spërkateni me vezë dhe barishte.
Supë me kunguj të njomë me pak kalori
Përbërësit
- Kungull i njomë - 4 copë;
- Karota - 1-2 copë;
- Qepë - 2 copë;
- Presh – 1 copë;
- Selino - 2 tufa;
- hudhër - 2 thelpinj;
- vaj luledielli - 3-4 lugë. l.;
- Spice - 3-4 copë;
- Borziloku - 1 tufë;
- Piper i zi (bizele) - 4-5 copë;
- fletë dafine - 2 copë;
- Arrëmyshk - 1 majë;
- zarzavate - për shije;
- Kripë - për shije.
Si të bëni supë me pure diete, versioni klasik
- Pritini imët karotat dhe selinon.
- Qëroni qepët dhe hudhrat.
- Hidhni ujë në një tenxhere (ose tigan), shtoni perimet.
- Lëreni të vlojë, zvogëloni zjarrin.
- Shtoni gjethen e dafinës, kripën, të zezën dhe specin.
- Gatuani për rreth 20 minuta.
- Ndërkohë kungull i njomë i presim në gjysmë unaza. Nëse janë të mëdha, duhet të pastrohen.
- Prisni borzilokun dhe preshin.
- Në një enë tjetër ngrohni vajin vegjetal, shtoni qepën, skuqeni për 1 minutë.
- Shtoni kungull i njomë dhe përzieni.
- Ziejini nën kapak mbi nxehtësi të ulët për 2-3 minuta.
- Shtoni borzilokun.
- Ziejini edhe për 6-8 minuta të tjera.
- Hidhni lëngun për të mbuluar kungull i njomë.
- Pasi të vlojë, ulim zjarrin dhe e ziejmë supën tonë për rreth 5 minuta.
- Fikeni, lëreni supën të ftohet pak dhe përziejeni me blender derisa të jetë e qetë.
- Shtoni arrëmyshk.
- Pritini zarzavatet.
Vendoseni në pjata dhe shtoni barishtet tuaja të preferuara. Nëse dëshironi, mund ta shijoni këtë pjatë me salcë kosi me pak yndyrë, si dhe t'i shërbeni krutonët e bërë nga buka e errët me hudhër së bashku me tasin me supë.
www.tarelka.biz
EdaBlog.ru Receta të kuzhinës
Ka shumë variacione të përgatitjes së një pjate të shëndetshme me bazë kungull i njomë. Shija e gjellës është e butë dhe lehtësisht e tretshme. Supa dietike me pure kungull i njomë kërkon një minimum përbërësish.
Supë me kungull i njomë
Nuk lë rëndim në stomak. Më shpesh përgatitet në formë pure. Pjata indikohet për dietat për humbje peshe dhe për problemet ekzistuese të stomakut. Përgatitja e recetave me kunguj të njomë është një kënaqësi. Pasi i keni shijuar një herë, është e pamundur të mos bini në dashuri me to.
Cilat kunguj të njomë të zgjidhni për supë?
Kryesisht për supë është më mirë të zgjidhni perime të pjekura në qumësht. Nëse kungull i njomë është tepër i pjekur, të brendshmet duhet të priten dhe lëkura të qërohet. Vlen gjithashtu të theksohet se kungull i njomë i pjekur do të ketë një shije shumë të ndryshme. Ata ziejnë më shpejt dhe kanë një konsistencë "pambuku". Nëse merrni perime të reja, nuk është e nevojshme t'i qëroni ato, thjesht i shpëlani mirë. Dëmtimi dhe bishtat duhet të shkurtohen. Hiqni farat nëse është e nevojshme.
Kungull i njomë me pjekuri qumështore
Kur zgjidhni kungull i njomë, jepni përparësi perimeve të freskëta dhe jo të çalës. Ata duhet të kenë një ngjyrë të bukur. Perimet që qëndrojnë për disa ditë bëhen të çalë. Sa më gjatë të qëndrojnë, aq më pak substanca të dobishme mbeten brenda. Për të hequr toksinat nga plehrat nga kungull i njomë, rekomandohet t'i njomni për 30 minuta në ujë të ftohtë.
Karakteristikat e dobishme të supës me kunguj të njomë
Duke qenë i afërmi më i afërt i kulturave të kungujve, kungull i njomë nuk është i çuditshëm dhe është shumë produktiv. Është shkruar shumë literaturë për përfitimet e saj. Frutat e perimeve ovale kanë shumë varietete, duke përfshirë kungullin dhe kungull i njomë. Në ngjyrë ato mund të jenë jeshile të lehta, të verdha, jeshile të errët. Pulpa është shumë e lëngshme dhe praktikisht nuk ka kalori. Për 100 gram vetëm 17 kcal. Pak perime mund të mburren me karakteristika të tilla.
Supë me kungull i njomë
Kungull i njomë ka vetitë e mahnitshme për të marrë shijen e perimeve fqinje në një pjatë. Për shembull, nëse shtoni kërpudha ose lakër në supë, shija e kungujve nuk ndihet. Falë kungujve të njomë, është e lehtë të arrihet një konsistencë e mirë e puresë. Zihet shpejt dhe copëtohet lehtë edhe pa ndihmën e blenderit. Përbërja e dobishme e perimeve ka një efekt të dobishëm në proceset e tretjes. Është e vështirë të imagjinohet se kjo kulturë më parë konsiderohej një delikatesë.
Sot, pjatat e bëra nga kjo perime e mrekullueshme nuk largohen nga tryezat e darkës. Përdoret për dietat për shkak të vetive të mira diuretike. Nuk lejon që lëngu të mbetet brenda trupit.
Gjithashtu rekomandohet si ushqim për sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë. Falë veçorisë së tij unike largon kripërat nga trupi.Perimet janë të domosdoshme për personat me dhimbje kyçesh. Pulpa e freskët është e dobishme jo vetëm si produkt ushqimor, por edhe si maskë efektive për celulitin.
Karakteristikat e përgatitjes së supës
- Kungull i njomë gatuhet më shpejt se perimet e tjera, kështu që shtoni ato më vonë se patatet, karotat dhe fasulet.
- Për supë pure, kungull i njomë pritet në kubikë të vegjël. Prania e farave të pjekura është e papranueshme. Meqenëse blenderi mund të mos i bluajë, ato do të përfundojnë brenda pjatës.
- Që pjata të jetë sa më diete, nuk ka nevojë të përgatitet duke përdorur lëngje mishi. Si përjashtim, përdoret mishi i pulës dhe viçi.
- Qepët, karotat, të gjitha llojet e lakrës, patatet, kungulli, hudhra dhe barishtet shkojnë mirë me kunguj të njomë.
- Për të shmangur kaloritë e tepërta, është më mirë të skuqeni në vaj vegjetal (ulliri).
- Për një shije pikante përdoren erëza, karafil, një përzierje specash, borziloku dhe barishte të ndryshme.
- Për ta bërë gjellën më të mbushur, mund të shtoni krem me pak yndyrë.
- Nëse nuk keni një blender në dorë, mund ta grini supën me pirun ose ta grini përmes një sitë.
- Në supë të zakonshme, copat e kungujve kanë shije më të keqe se pureja.
- Ndjekësit e dietave vënë në dukje supën me pure me kungull i njomë si një recetë dietike si një mjet efektiv për të humbur peshë.
Recetë tradicionale e supës me pure kungull i njomë
Kjo recetë dietike është opsioni perfekt për një pjatë të shpejtë, të shëndetshme dhe dietike. Për ta përgatitur do t'ju duhet një minimum përbërësish dhe kohë. Kungull i njomë në kombinim me qepë, karrota dhe krem do t'ju lejojë ta shikoni këtë perime ndryshe.
Përbërësit e supës
- kungull i njomë - 400 gr
- qepë - 1 pc.
- karota - 30 gr
- vaj vegjetal - 15 g
- krem me pak yndyrë 1 lugë gjelle. l
- kripë, karafil, majdanoz
- Pritini kungull i njomë në kubikë. Qëroni qepët dhe karotat dhe i prisni me thikë.
- Hidhni vaj në një tenxhere, ngrohni dhe ziejini qepët dhe karotat deri sa të marrin një ngjyrë kafe të artë. Vendosni 1-2 karafil atje.
- Hidhni në ujë, shtoni kunguj të njomë. Për ta mbuluar me kapak. Gatuani në zjarr mesatar derisa kunguj të njomë të jenë gati.
- Shtoni kripë dhe erëza për shije.
- Grini supën me bashkëngjitjen e blenderit derisa të ketë një konsistencë pureje. Hidhni kremin dhe rrihni përsëri.
- Shërbejeni të nxehtë, sipër me degëza majdanozi.
Përmbajtja kalorike e supës: 100 gram 52.8 kcal.
Supë krem delikate
Kjo supë shumë e thjeshtë ka një konsistencë delikate, është ngopëse dhe në të njëjtën kohë me pak kalori. Duke e konsumuar tri herë në ditë, nuk do të ndiheni të uritur. Një supë me pure kungull i njomë e lehtë për t'u përgatitur dhe recetë dietike që do t'ju japë shëndet të mirë dhe humor të mirë.
- fileto pule - 150 gr
- kungull i njomë - 350 gr
- presh - 40 gr
- thelpi hudhër
- krem - 2 lugë gjelle. l
- kripë, rozmarinë, barishte
- Zieni ujin, shtoni mishin e pulës dhe preshin. Gatuani derisa mishi të piqet në temperaturë të reduktuar.
- Më pas shtoni kungull i njomë i grirë dhe një thelpi hudhër.
- Gjatë gatimit, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.
- Rrihni supën e përfunduar me një blender ose bluajeni përmes një sitë.
- Hidhni kremin, vendoseni supën në zjarr dhe ziejini lehtë.
- Shërbejeni me degë barishte. Nëse dëshironi, sipër mund të vendosni zarzavate.
Përmbajtja kalorike e supës: 100 gram 51.5 kcal.
Supë "Hube peshë shpejt" nga kungull i njomë
Thelbi i humbjes efektive të peshës me supë qëndron në përbërjen e saj. Kungull i njomë, duke qenë një perime me pak kalori, shërben si bazë e pjatës. Dy lloje lakre, bizelet e gjelbra dhe kremi i japin shije dhe ngopje. Supa është lehtësisht e tretshme, nuk ruan toksina dhe lejon trupin të pastrohet në kohë.
- kungull i njomë - 1 copë
- lulelakër - 160 gr
- lakër e bardhë - 180 gr
- krem me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. l
- kopër
- bizele jeshile 3 lugë gjelle. l
- kripë, erëza për shije
- Shtoni kunguj të rinj në ujë të valë. Lakra e grirë hollë e çdo lloji. Ziejini perimet derisa të gatuhen gjysmë.
- Në fund të gatimit, shtoni bizele të gjelbra, kopër, kripë dhe erëza.
- Rrihni përzierjen me blender derisa të bëhet pure.
- Hidhni kremin në pure dhe vendoseni të ziejë në zjarr të ulët.
Përmbajtja kalorike e supës: 100 gram 36 kcal
Supë me kungull i njomë me brokoli në tenxhere të ngadaltë
Brokoli në kombinim me kungull i njomë do t'i japë trupit të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme. Supa me pure kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë shumë e shijshme, e shijshme dhe dietike. Mund ta hani disa herë në ditë, e shuan mirë ndjenjën e urisë dhe ju ngop. Duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur.
- kungull i njomë - 600 gr
- llambë
- gjalpë - 15 g
- 2 thelpinj hudhre
- brokoli - 350 gr
- kripë, erëza
- Skuqini lehtë qepën në gjalpë brenda tasit me shumë tenxhere, shtoni thelpinjtë e hudhrës. Gatuani në modalitetin "Fry" për 5-7 minuta.
- Shtoni kungull i njomë i grirë dhe brokoli brenda tasit. Shtoni ujë për të mbuluar perimet. Aktivizoni modalitetin "Gatim/supave". Sillni përbërësit derisa të gatuhen plotësisht. Gatuani për 20 minuta ose në varësi të cilësimeve të furrës me shumë.
- Përziejini me blender derisa të bëhet pure, shtoni kripë dhe erëza. Lëreni përzierjen të vlojë. E heqim nga zjarri, e lëmë të piqet dhe e shërbejmë.
Përmbajtja kalorike e supës: 100 gram 47.8 kcal.
Receta për supën e pure me kunguj të njomë është paraqitur në video:
Keni vënë re një gabim? Zgjidhni atë dhe klikoni Ctrl+Enter për të na njoftuar.
edablog.ru Recetë supe për një fëmijë 8 muajsh Recetë e supës me pure Champignon si në një tas çokollate
Ne kemi mbledhur për ju recetat më të mira për përgatitjen e supës me kunguj të njomë: me krem, qumësht, kefir, perime. E shpejtë, e thjeshtë dhe shumë e dobishme!
- Gjysmë kungull i njomë i madh ose i mesëm, rreth 1,5 kg
- Tre karota të vogla - 150-200 g.
- Qepë me rrepë - 150-200 g.
- Piper perimesh (i ëmbël, jo i hidhur) - 100-150 g
- Hudhra - 2 thelpinj
- Vaj perimesh
- Gjalpë 1 lugë gjelle. lugë
- Krem 2 gota
Lehtësia e përgatitjes së kësaj supe qëndron në faktin se përbërësit nuk duhet të priten në copa të barabarta, atëherë duhet ende të priten.
Vendosni 3 litra në zjarr të ulët. tigan, mundësisht me një fund të sheshtë dhe derdhni vaj vegjetal në fund. Sapo vaji të nxehet, shtoni qepën në tigan dhe ziejini për jo më shumë se 2-3 minuta. Qepa nuk mund të skuqet, përndryshe do të lëshojë hidhërim.
Shtoni karotat në qepët e ziera dhe ziejini për 3-5 minuta të tjera.
Sapo karotat të kenë lëshuar ngjyrën dhe ëmbëlsinë e tyre, shtoni piper dhe ziejini të gjitha së bashku për 5 minuta të tjera.
Shtoni kungulleshkat, shtoni pak kripë (në mënyrë që kungull i njomë të lëshojë lëng) dhe ziejini derisa të gatuhen plotësisht. Gatushmërinë e përcaktoj nga ngjyra e kungujve të njomë. Sapo të bëhen transparente fikim zjarrin poshtë tiganit dhe i lëmë të ftohen pak.
Pasi supa të jetë ftohur e grijmë me blender derisa të bëhet një masë homogjene.
Hidhni një gotë krem në masën që rezulton, shtoni gjalpë dhe vendoseni në zjarr të ulët.
Duke e sjellë të ziejë, kriposni supën me pure sipas shijes.
Sapo supa të vlojë, shtoni hudhrën e shtypur dhe fikni zjarrin.
Ju keni supën më delikate me pure, e cila mund të shërbehet si pjatë evropiane me krutona ose bukë të freskët. Mund ta dekoroni pjatën me një spërkatje kremi, barishte të freskëta dhe krisur.
Receta 2, e thjeshtë: pure kungull i njomë dhe supë me patate
Nëse keni nevojë për një supë me më pak kalori, mund të përdorni ujë, dhe për një opsion më të kënaqshëm, për shembull, lëngu i pulës është i përshtatshëm. Por pavarësisht se çfarë zgjidhni, rezultati do t'ju pëlqejë patjetër.
- Ujë ose supë pule - 750 ml
- salcë kosi - 2 lugë gjelle
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- Hudhra -2 thelpinj
- Qepë - 1 copë.
- Karota - 1 pc.
- Patate - 3 copa mesatare (mund të ketë më shumë, supa do të jetë më e kënaqshme)
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Kripë, piper për shije, krutona, barishte
Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza ose pak më të vogla, hudhrën në feta, skuqni gjithçka së bashku në një tenxhere.
Pritini karotat, kungull i njomë, patatet në feta të vogla dhe shtojini qepës dhe hudhrës, skuqini pak të gjitha.
Shtoni ujin ose lëngun e pulës dhe ziejini në zjarr mesatar derisa perimet të jenë zier. Para se të mbaroni gatimin, shtoni kripë dhe piper të zi të bluar.
Shtoni salcë kosi dhe përdorni një blender zhytjeje për ta bërë pure. Kam marrë një supë mjaft të trashë; trashësinë e supës mund ta rregulloni vetë, duke përdorur perime ose lëng mishi.
Shërbejeni supën me kunguj të njomë me barishte dhe krutona. Në vend të kosit, mund të përdorni krem, kjo sasi është afërsisht 100 ml.
Receta 3: supë e shijshme pure kungull i njomë me qumësht
Kungull i njomë shkon shumë mirë me pothuajse të gjitha produktet e qumështit. Qumështi i jep supës një shije delikate dhe të rafinuar dhe majdanozi e thekson atë. Supa është dietetike dhe duhet t'u tërheqë veçanërisht atyre që po vëzhgojnë figurën e tyre. Qumështi në recetë është gjithashtu i holluar me ujë.
- 1 kungull i njomë mesatar (300 g);
- 1 lugë gjelle. qumësht;
- 1 thelpi hudhër;
- pak majdanoz;
- kripë dhe piper për shije.
Lajmë mirë kungulleshkat dhe i presim në kubikë të mëdhenj bashkë me lëkurën. I vendosim në një tenxhere, hedhim një gotë qumësht dhe shtojmë një gotë ujë që të mos digjen kungujt dhe supa e puresë të jetë më e ngjashme me supë.
Pritini imët majdanozin dhe gjithashtu vendoseni në tigan.
Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe mbulojeni tiganin me kapak. Kungull i njomë do të ketë nevojë për 10-15 minuta. Ato duhet të bëhen të buta dhe të shpohen lehtësisht me pirun. Uji nuk duhet të avullojë shumë. Kripë dhe piper kungull i njomë i zier me qumësht për shije.
Shtrydhni një thelpi hudhër. Përpunoni në pure duke përdorur një blender zhytës direkt në tigan. Supa me kungull i njomë me qumësht është gati! Shërbejeni me majdanoz të freskët. E shijshme me një bukë të bardhë të rregullt. Ju bëftë mirë!
Receta 4: Supë me pure kungull i njomë me krem (hap pas hapi)
Kur dëshironi diçka të lehtë, freskuese, por në të njëjtën kohë të shijshme - përgatisni supë kremi me kunguj të njomë! Do t'ju ngopë, por nuk do t'ju japë një ndjenjë rëndimi në stomak, do t'ju kënaqë me shijen e tij delikate kremoze dhe ngjyrën e tij pastel... Dhe nëse e servirni me krutona të bukura "të përzemërta", mund të kënaqeni befasoni shpirtin tuaj binjak. Ne do të përgatisim supë me pure perimesh nga kungull i njomë me krem; konsistenca e kësaj supe është shumë delikate. Provoje!
- kungull i njomë - 3 copë;
- karota - 1 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- krem 20% - 250 ml;
- hudhër - 2 thelpinj;
- kripë;
- për croutons - bukë/bukë.
Pritini dhe qëroni membranat e jashtme (lëvozhgat/lëkurën) e kungujve, karotave, patateve, hudhrës dhe qepëve. Pritini kungull i njomë, qepën dhe të gjitha perimet me rrënjë në copa të mëdha të rastësishme dhe hudhrën në feta të mëdha. Është më mirë të përdorni kunguj të rinj, ato kanë një lëvozhgë delikate dhe fara të vogla; nuk është e nevojshme të shkurtoni lëvozhgën.
Nëse gatuani me kunguj të njomë, i qëroni kungullin, i prisni përgjysmë dhe i hiqni të gjitha farat.
Vendosni një tigan që nuk ngjit/qeramik në zjarr dhe derdhni disa lugë vaj vegjetal të zgjedhur. Së pari, skuqni segmentet e qepës së bashku me fetat e hudhrës derisa të zbuten.
Dhe pastaj shtoni të gjithë përbërësit e tjerë të perimeve - kungull i njomë, karota dhe patatet. Ziejeni përzierjen e asortimentit së bashku për 7-9 minuta, duke e përzier sistematikisht dhe vazhdimisht grupin e perimeve, në zjarr të ulët e mesatar. Shtoni kripë në fund.
Hidhni një supë sa më të ngrohtë që të jetë e mundur (në mënyrë ideale) ose për të kursyer kohë - ujë të zakonshëm të zier, gatuajeni derisa perimet të jenë gatuar plotësisht (!) plotësisht, para së gjithash, patatet tuaja.
Kur kungull i njomë, perimet dhe patatet të jenë gati, kaloni të gjitha rrathët dhe kubet në një enë të thellë (sigurisht, nuk e kullojmë lëngun, na duhet akoma!). “Shponi” perimet e ndryshme të ziera me një blender të fuqishëm në një pure homogjene, pa gunga të pakëndshme. Në të njëjtën kohë, duhet të ngrohni kremin mbi zjarr.
Në një tenxhere bashkojmë purenë e perimeve, lëngun e mbetur dhe kremin e ngrohur. Përziejeni purenë me krem, rregulloni me më shumë erëza nëse është e nevojshme dhe lëreni supën me krem të piqet nën kapak. Supa me kungull i njomë është gati!
Ndërsa supa kremoze me kunguj të njomë po zihet, përgatisni shpejt krutona të mrekullueshme. Për më tepër, ato mund të jenë të çdo forme të zgjedhur - zemra, shkronja ose simbole të caktuara. Thjesht hiqni gjithçka që dëshironi t'u shprehni të dashurve tuaj nga një fetë e hollë buke me gërshërë kuzhine.
Skuqini krutonët në një tigan të thatë dhe shërbejini me krem supë me kunguj të njomë së bashku me çdo barishte të freskët! Meqë ra fjala, supën mund ta spërkatni me piper të ëmbël të bluar ose me pak piper të kuq sipër, ta shërbeni me një fetë limoni ose ta spërkatni me balsamik...
Receta 5: Supë diete me pure kungull i njomë me hudhër
Kjo supë do të bëhet një mysafir i mirëpritur në tryezën e darkës. Nëse jeni duke agjëruar, kjo do t'ju diversifikojë tryezën e agjërimit dhe nëse nuk jeni duke agjëruar, një pjesë të ujit mund ta zëvendësoni me krem. Por supa është gjithashtu e mirë në këtë version të ligët! Gjëja më e vështirë është të përmbaheni dhe të mos e zbrazni të gjithë tenxheren menjëherë. Pra gatuaj dhe shijohu.
- Kungull i njomë 2 copë.
- Presh 1 pc.
- Hudhra 1 thelpi
- Kopër 50 gr.
- Vaj ulliri 2 lugë gjelle. l.
- Kripë për shije
- Piper për shije
Pritini preshin në rrathë. Më pëlqen shumë kjo qepë për shijen e saj delikate dhe ngjyrën e gjelbër pranverore.
Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere. Është më mirë të përdorni vaj ulliri me presion të ftohtë, ai quhet Extra Virgin.
Shtoni preshin dhe skuqeni duke i trazuar për 5 minuta.
Shtoni koprën e grirë, kripë dhe piper, derdhni në 1 litër ujë të nxehtë dhe lëreni të vlojë. Pas 2-3 minutash fikeni.
E heqim tiganin nga zjarri. Përziejini butësisht me blender derisa të bëhen pure.
Shtoni hudhrën. Supa jonë me pure është gati. Ju bëftë mirë!
Receta 6: Supë me pure kungull i njomë me djathë të shkrirë
Supa rezulton e shijshme dhe ushqyese. Kjo pjatë do të diversifikojë në mënyrë të përkryer menunë tuaj.
- 2 kunguj të njomë;
- 1 djathë i përpunuar "krem";
- 1 qepë;
- 1 thelpi hudhër;
- 300-400 ml lëng pule;
- vaj ulliri;
- gjalpë;
- kripë;
- paprika e ëmbël e bluar;
- zarzavate për servirje.
Receta 7: Supë me pure me kungull i njomë dhe lulelakër
Supë me pure me lulelakra dhe kungull i njomë e shijshme, e shëndetshme dhe e dhjamë. Gjatë gatimit, nuk keni nevojë të shtoni asgjë shtesë në supë - gjethe dafine dhe piper i zi do të jenë të mjaftueshme. Edhe fëmijët kënaqen duke ngrënë këtë supë pure për drekë.
- Lulelakra: 200 g
- Kungull i njomë: 1 copë.
- Brokoli: 100 g
- Gjethja e dafinës: 2 copë.
- Kripë: për shije
- Barishte të freskëta: për shije
Pureja mund të përgatitet si pjatë anësore, ose si supë. Fëmijët e duan shumë këtë pjatë dhe e hanë me kënaqësi. Si një ushqim plotësues, ky është një opsion i shkëlqyer. Përveç kësaj, pureja e lulelakrës dhe kungujve është ideale edhe për ditët e agjërimit ose gjatë agjërimit.
E ndajmë lakrën në tufë lulesh dhe i presim kungullinat jo shumë imët (një unazë në dy pjesë). Ndërkohë vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe presim të vlojë.
Vendosini perimet në ujë të vluar, shtoni kripë dhe aromatizoni sipas shijes (rekomandoj të përdorni vetëm gjethe dafine dhe kokrra piper). Gatuani derisa perimet të jenë gati (jo më shumë se 10 minuta në zjarr të ulët).
Vendosni perimet në një blender dhe copëtoni. Nëse dëshironi që supa të jetë pure, shtoni pak lëng mishi.
Para se ta servirni, spërkateni me kopër ose majdanoz. Nëse jeni duke gatuar për një fëmijë, mund të shtoni më shumë lëng mishi, patate kur gatuani lëngun dhe karotat.
Receta 8: Supë kremoze me kunguj të njomë dhe patate
Ju mund të përgatisni supë pure nga kungull i njomë dhe patate në çdo kohë të vitit, por duhet të kujdeseni paraprakisht për përgatitjet e supave. Kungull i njomë qëndron mirë në ngrirje, kështu që mund t'i prisni në kubikë, t'i ngrini dhe t'i ruani në frigorifer deri në pranverë. Dhe nëse dacha juaj ju ka kënaqur me një korrje të mirë të kungujve të njomë, atëherë merrni më të mëdhenjtë në ballkon ose mbajini në një vend të freskët. Kungulleshkat e mëdha mund të ruhen të freskëta deri në dimër.
- kungull i njomë i mesëm - 1 copë;
- patate - 3-4 copë;
- karota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- supë me ujë ose perime - 1,5 litra;
- hudhër - 2 thelpinj të mëdhenj;
- vaj vegjetal - 3 lugë. l;
- kripë - shtoni për shije;
- piper i zi i bluar trashë - 2 majë për racion;
- çdo zarzavate - për të shërbyer supë.
Pritini perimet ndërkohë që zien uji ose lëngu i perimeve. Nëse supa nuk përgatitet gjatë Kreshmës, atëherë mund ta gatuani në lëngun e pulës. Qëroni kungull i njomë, priteni në rrathë dhe kontrolloni për farat e forta brenda. Pritini në kube jo shumë të mëdha.
Pritini karotat në kubikë të vegjël ose grijini në rende të trashë. Sigurisht, grirja është më e shpejtë se prerja në feta, por gjatë skuqjes, karotat e grira do të marrin më shumë vaj, kështu që kursimi i kohës do t'ju kushtojë kalori shtesë.
Pritini patatet imët, në kubikë ose shirita të hollë.
Qepën dhe hudhrën e grijmë imët. Hudhra, nga rruga, mund të shtohet pa skuqur në fund të gatimit në një tigan me perime të copëtuara ose në pjata.
Uji filloi të ziejë intensivisht, është koha për të ngarkuar patatet në tigan. Presim derisa uji të fillojë të ziejë përsëri, rregullojmë nxehtësinë në mënyrë që zierja të mos jetë shumë e fortë dhe fillojmë të kavërdisim perimet për supë.
Ngrohim në vaj kubet e qepës dhe hudhrën. Nuk e skuqim, nuk do të bëjmë asnjë skuqje. Shtoni karotat, duke i trazuar dhe zierur perimet për 2-3 minuta.
Hedhim kungulleshkat në tigan, përziejmë përmbajtjen e tiganit dhe vazhdojmë të ziejmë në zjarr të ulët për pesë minuta të tjera.
Patatet tashmë janë gatuar, mund të shtoni perime të ziera në tigan dhe t'i gatuani derisa të gatuhen plotësisht.
Gatuani supën për rreth 10-15 minuta në zjarr shumë të ulët. Sa më i ngadalshëm të jetë zjarri, aq më mirë dhe në mënyrë të barabartë gjithçka nxehet dhe zihet; perimet gradualisht lëshojnë shijen e tyre, duke u ngopur me aroma të ndryshme.
Fikni zjarrin kur perimet të zbuten plotësisht. Lëreni të ftohet pak, transferojeni me një lugë të prerë në një tas blenderi dhe bëjeni pure. Nëse muret e tiganit janë të larta, atëherë mund të kulloni pak lëng mishi dhe të grini perimet pa i hequr nga tigani. Më pas ngroheni, shtoni lëng mishi dhe holloni supën në trashësinë e dëshiruar. Hidhni kripë në supë, prisni derisa të fillojë të vlojë dhe fikeni.
Supën e puresë nuk ka nevojë ta mbushni, pasi piqet hidhet menjëherë në pjata dhe shërbehet. Mund të shtoni krutona, krutona, bukë të thekur, të tharë në furrë, dhe vetë supën ta rregulloni me piper të zi të bluar trashë dhe barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!
Receta 9, hap pas hapi: supë me krem kungujsh
Supa me kungull i njomë me hudhër të pjekur është një pjatë e parë me shije dhe ushqyese. Faza më e gjatë në përgatitjen e saj është pjekja e thelpinjve të hudhrës, por është hudhra ajo që i jep gjellës shijen e saj të shijshme. Nga rruga, gjatë procesit të pjekjes, hudhra humbet aromën e saj të natyrshme të athët, dhe në këmbim, fiton një aromë delikate mahnitëse që transferohet në supë. Kungull i njomë është përbërësi kryesor i gjellës, duke e bërë supën të butë dhe të shijshme. Patatet përshtaten në mënyrë harmonike në përbërjen e përgjithshme, duke e bërë vaktin të kënaqshëm. Dhe qepët e skuqura dhe piperi i zi i sapo bluar vetëm plotësojnë ndjesitë e shijes.
- kungull i njomë - 600 g
- hudhër - 1 kokë
- qepë - 1 kokë e vogël
- patate - 3-4 zhardhokët
- krem 10% yndyrë - 200 ml
- gjalpë - 1 lugë gjelle. l.
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
- piper i zi i sapo bluar, kripë për shije.
Ngroheni furrën në 200° C. Kokën e hudhrës e ndajmë në thelpinj. Nuk ka nevojë të zhvishet! Vendosni karafilat në një enë rezistente ndaj zjarrit dhe spërkatni me vaj vegjetal (1 lugë gjelle).
Piqni derisa të jetë i butë, 30 minuta.
I ftohtë. Prisni me kujdes skajet e lëkurave dhe shtrydhni tulin aromatik të hudhrës nga thelpinjtë. Hiqni lëvozhgën nga qepa, lani dhe priteni në gjysmë unaza.
Lani dhe qëroni patatet. Pritini zhardhokët në kubikë të vegjël.
Lani kungulleshkat dhe pritini në rrathë ose gjysmërreth. Nuk ka nevojë të qëroni kungull i njomë, por këshillohet që kungull i njomë të qërohet nga lëkura e ashpër.
Shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr të ulët, shtoni vaj vegjetal (1 lugë gjelle).
Ekziston një pjatë me kalori të ulët që përmban një sasi të madhe fibrash, me ndihmën e së cilës normalizon funksionin e zorrëve dhe në këtë mënyrë redukton në mënyrë aktive peshën e tepërt.
Të gjithë i dinë shumë mirë përfitimet e perimeve, ndaj supa me kungull i njomë, receta dietike për të cilën ju ofrojmë, është një ide e shkëlqyer për ata që i përmbahen një diete të shëndetshme. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë apo ndonjë aftësi të veçantë dhe një dietë e bazuar në të nuk do të jetë e ndërlikuar apo monotone.
Si ta bëni supë me kungull i njomë më të shijshme
Kungull i njomë është thjesht ideal për pjatat me pak kalori. Ata ngopin në mënyrë të përkryer trupin dhe kënaqin urinë, dhe përmbajtja e tyre kalorike është minimale. Kungull i njomë është hipoallergjik, i pasur me fibra, pektinë, vitamina dhe minerale, dhe mjekët shpesh rekomandojnë përdorimin e tyre në ushqimin mjekësor.
- Nëse është e nevojshme, përdorni kungull i njomë në vend të kungujve të njomë.
- Supa bëhet më e shijshme kur përdorni një shumëllojshmëri të madhe erëzash. Mos ngurroni të shtoni borzilok, koriandër, gjethe dafine, shafran, cilantro, selino, borzilok, paprika, arrëmyshk, nenexhik, sherebelë, kerri, kopër, tarragon, majdanoz!
- Supa me kungull i njomë është e mrekullueshme si ushqimi i parë i foshnjës. Këshillohet që ta gatuani në lëngun e pulës (ose perimeve).
- Recetat kërkojnë vaj ulliri ose vegjetal. Nëse i zëvendësoni me krem, shija e gjellës do të përmirësohet, por përmbajtja e saj kalorike do të rritet ndjeshëm.
- Këshillohet të përdorni kunguj të njomë jo të vjetër.
- Gjatë procesit të gatimit, perimet priten, zihen derisa të zbuten, më pas përzihen me blender.
- Ju mund të përgatisni supë me kunguj të njomë me lëng mishi ose ujë të thjeshtë.
Supë diete me kunguj të njomë
Përbërësit
- Kungull i njomë - 3-4 copë;
- Vezë pule - 2 copë;
- Qepë - 2 copë;
- vaj luledielli - 120 g;
- oriz - 50 g;
- Miell - 2 lugë gjelle;
- Qumësht - 250 g;
- ujë i pastruar - 900 ml;
- Një grup erëzash - për shije;
- zarzavate - për shije;
- Kefir ose kos - 200 g;
- Kripë - për shije.
Përgatitja e supës dietike me kunguj të njomë, recetë hap pas hapi
- Lani qepën dhe grijeni.
- Nxehim një tigan dhe kaurdisim qepën në vaj luledielli.
- Lajmë dhe qërojmë kungulleshkat.
- Pritini perimet në kube të vogla.
- Vendosni kungulleshkat në një tigan me qepët dhe ziejini.
- Në një tenxhere përzieni qumështin me ujin dhe lëreni të vlojë.
- Vendosni perimet nga tigani në të njëjtin tas.
- I shtoni orizin e larë dhe më pas gatuajeni për 15-20 minuta.
- Shtoni erëza dhe kripë.
- Ziejmë vezën fort dhe e presim imët.
- Pritini zarzavatet.
- Vendoseni supën e përfunduar në pjata, shtoni kos ose kefir (mund të përdorni edhe salcë kosi), spërkateni me vezë dhe barishte.
Supë me kunguj të njomë me pak kalori
Përbërësit
- Kungull i njomë - 4 copë;
- Karota - 1-2 copë;
- Qepë - 2 copë;
- Presh – 1 copë;
- Selino - 2 tufa;
- hudhër - 2 thelpinj;
- vaj luledielli - 3-4 lugë. l.;
- Spice - 3-4 copë;
- Borziloku - 1 tufë;
- Piper i zi (bizele) - 4-5 copë;
- fletë dafine - 2 copë;
- Arrëmyshk - 1 majë;
- zarzavate - për shije;
- Kripë - për shije.
Si të bëni supë me pure diete, versioni klasik
- Pritini imët karotat dhe selinon.
- Qëroni qepët dhe hudhrat.
- Hidhni ujë në një tenxhere (ose tigan), shtoni perimet.
- Lëreni të vlojë, zvogëloni zjarrin.
- Shtoni gjethen e dafinës, kripën, të zezën dhe specin.
- Gatuani për rreth 20 minuta.
- Ndërkohë kungull i njomë i presim në gjysmë unaza. Nëse janë të mëdha, duhet të pastrohen.
- Prisni borzilokun dhe preshin.
- Në një enë tjetër ngrohni vajin vegjetal, shtoni qepën, skuqeni për 1 minutë.
- Shtoni kungull i njomë dhe përzieni.
- Ziejini nën kapak mbi nxehtësi të ulët për 2-3 minuta.
- Shtoni borzilokun.
- Ziejini edhe për 6-8 minuta të tjera.
- Hidhni lëngun për të mbuluar kungull i njomë.
- Pasi të vlojë, ulim zjarrin dhe e ziejmë supën tonë për rreth 5 minuta.
- Fikeni, lëreni supën të ftohet pak dhe përziejeni me blender derisa të jetë e qetë.
- Shtoni arrëmyshk.
- Pritini zarzavatet.
Vendoseni në pjata dhe shtoni barishtet tuaja të preferuara. Nëse dëshironi, mund ta shijoni këtë pjatë me salcë kosi me pak yndyrë, si dhe t'i shërbeni krutonët e bërë nga buka e errët me hudhër së bashku me tasin me supë.
Supë diete me kunguj të njomë
Përbërësit
- - 2 copë. + -
- - 1 pc. + -
- - 2 copë. + -
