Mëlçia e pulës në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë aromatike me një shije delikate. Akademia Kulinare e Amvisave të zgjuara Mëlçi pule me kunguj të njomë në furrë

Përshëndetje, amvise dhe mikpritëse të dashura të mia të zgjuara! Pranojeni, kush tashmë është lodhur duke ngrënë vezë të Pashkëve ashtu😀😀😀?! Këtu është një recetë për një rostiçeri të thjeshtë dhe të shijshme që mund të përgatitet në vetëm pesë minuta! Rezulton e ndritshme, interesante, e bukur! Nuk është turp ta vendosësh në tryezën festive👍.

Mirëdita për të gjithë ata që vizituan Akademinë e Kulinarisë! Duke vazhduar temën e tryezës së Pashkëve, sjell një recetë për një sallatë të dekoruar në mënyrë festive. Duket si një sallatë e zakonshme me saury të konservuar, por çfarë prezantimi interesant ...🤔Pashkëve pulë🐥 thjesht deshiron te hyj ne tavolinen tende te Pashkeve!!! 😂

Përshëndetje Unë i takoj të gjithë vizitorët e Akademisë së Kulinarisë dhe unë ju sjellim recetën e parë të këtij viti për tryezën e Pashkëve - gjizë Pashkët. Çdo vit e bëj Pashkën sipas recetave të ndryshme - ndonjëherë me ose me qumësht të kondensuar😋, ndaj këtë vit kam përgatitur diçka të re për ju🤗. Ne do të bëjmë Pashkët me biskota Oreo - oh si🤩. Pashka me biskota Oreo rezulton e dendur, me gjalpë, e lëmuar dhe ka shije si gjizë djathi GOST në çokollatë (nëse jeni adhurues, mos e kaloni 🤗). Pashkët përgatiten lehtë, përbërësit janë më të zakonshëm, pa vezë të gjalla, një kilogram gjalpë etj. por në të njëjtën kohë është mjaft e denjë për një tryezë festive të Pashkëve 👍🤩! Faleminderit Irina Kutova dhe uebsajtit të saj të mrekullueshëm Gudkuk për recetën💋

Përshëndetje, të dashurit e mi! Sot në Akademinë Kulinare të Amvisave të zgjuara kemi një recetë për një tavë origjinale me gjizë. Si është origjinale, ju pyesni? Dhe fakti që është e zakonshme, por ky...tadamm është i kripur😲. Pavarësisht nga kombinimi i pazakontë, rezulton i lëngshëm, i butë dhe i shijshëm. Edhe pse është e pazakontë? 🤔 ? Ne hamë djathë gjizë me mbushje pa sheqer - me të njëjtin kopër, tranguj turshi, kërpudha - dhe asgjë, nuk jemi të indinjuar 😆. Kështu që unë rekomandoj të provoni tavë me gjizë të pa ëmbëlsuar si një mëngjes ose darkë të lehtë, ushqyese.

Kungull i njomë me mëlçi pule është një zgjidhje universale. Ky meze nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, rezulton i ushqyeshëm, i shijshëm dhe shumë i butë. Është pothuajse e pamundur ta prishësh atë, sepse të dy produktet kombinohen në mënyrë perfekte dhe theksojnë shijen delikate të njëri-tjetrit. Pjata do të bëhet një dekorim i vërtetë për një darkë apo tryezë pushimi.

Kungull i njomë me mëlçi pule - një pjatë tepër e butë dhe e shijshme

Përbërësit

Mëlçia e pulës 400 gram Domate 2 copë) Llambë 1 copë(a)

• Numri i servirjeve: 1
• Koha e përgatitjes: 5 minuta
• Koha e GATIMIT: 10 minuta

Mëlçia e zier me kunguj të njomë: recetë

Gatimi i mëlçisë me perime të hershme nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Por do të merrni një rezultat që do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj. Rostiçeri fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj dhe kënaqet me shijen e tij delikate.

Do t'ju duhet:

• 400 g mëlçi;
• 1 kg kungull i njomë;
• 150 g salcë kosi;
• 2 domate;
• llambë;
• karrota;
• erëza për shije.

Pastroni mëlçinë nga filmat, shpëlajeni dhe thajeni pak. Pritini në copa të vogla dhe skuqini në vaj vegjetal për 4-5 minuta deri në kafe të artë. Transferoni në një pjatë dhe fshijeni vajin e tepërt me një pecetë.

Pritini karotat në rrathë, qepën në gjysmë unaza dhe kungull i njomë në kubikë. I vendosim në të njëjtën tigan dhe i skuqim për 10 minuta. Shtojmë domaten e grirë, kosin, mëlçinë dhe pak ujë, e mbulojmë me kapak. Ziej për një çerek ore. Pjata është gati dhe mund të shërbehet.

Mëlçi me kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë

Kjo pjatë nuk do të kërkojë shumë kohë, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet. Gjatë gatimit, kungull i njomë do të thithë shijen dhe aromën e mishit dhe do të bëhet i butë dhe i butë. Për këtë recetë, është mirë të zgjidhni perimet e reja: ato janë më të lëngshme dhe nuk ka nevojë të hiqni lëkurën me thikë.

Për të përgatitur pjatën ju duhet:

• 600 g mëlçi;
• kungull i njomë i madh;
• 400 ml krem;
• llambë;
• Gjethe dafine;
• erëza për shije.

Hiqni shtresat yndyrore dhe filmat nga mëlçia, shpëlajeni dhe thajeni, prerë në copa të vogla. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe kungull i njomë në kubikë të mesëm.

Vendoseni tenxheren në modalitetin "Fry" dhe lyejeni lehtë tasin me vaj luledielli. Vendoseni mëlçinë dhe skuqeni për një çerek ore, duke e përzier herë pas here.

Shtoni perime të copëtuara, kokrra piper dhe disa gjethe dafine. Mbushni me krem. Me sasinë e treguar në recetë, nuk do të ketë shumë salcë: kremi do të përthithet pothuajse plotësisht. Për më shumë lëng mishi, shtoni 100 ml ujë në tas.

Lërini përbërësit për një orë në modalitetin "Stew". 15 minuta para gatishmërisë së pritshme, shtoni kripë dhe piper për shije.

Kombinimi i mëlçisë dhe perimeve rezulton gjithmonë i kënaqshëm dhe i shijshëm. Provoni opsione të ndryshme dhe me siguri do të gjeni recetën tuaj të "kurorës".

Ditën e mirë, miq! Sa kohë e mrekullueshme e vitit është, të korrat janë korrur dhe gjithë kjo diversitet qëndron përpara jush, një fluturim i plotë kreativiteti dhe imagjinate!
Sot propozoj të përgatisni një pjatë të lehtë diete - mëlçinë e zier të pulës me kunguj të njomë. Lëng, i butë dhe i bukur!

Kohët e fundit, një kuzhinier i famshëm në TV tha se një person ka një mëlçi, por një kafshë ka një mëlçi. Si).

Pra, le të fillojmë me recetën. Do të na duhen mëlçia e pulës, kungull i njomë mesatar, qepë, karota, hudhra e freskët dhe piper i kuq djegës sipas dëshirës.

Mëlçia e pulës tashmë ka pritur radhën dhe perimet në tepsi tashmë po i mungojnë. Vendosni specin e pulës në tigan

Pas 10-15 minutash zierje, pjata jonë e ardhshme tashmë duket kështu.

Hapi 4: Dhe një gjë tjetër.
Provoni këtë pjatë me kungull, është një opsion i shkëlqyeshëm! Kungulli im është ende duke u pjekur))).

Mirë oreks, humor të mirë dhe qofshin të shijshëm!!!

Koha e GATIMIT: PT00H40M 40 min.

Kur bollëku i perimeve dhe frutave të freskëta nuk njeh kufij, ju mund të merrni shumë vitamina dhe, natyrisht, pjata të shijshme nga frutat e pjekura.

Mëlçia e pulës me kungull i njomë është një pjatë e lehtë dhe ushqyese, padyshim një nga përfaqësuesit më të ndritshëm të ëmbëlsirave të mishit me perime që do t'ju magjepsin që në shijimin e parë. Ndryshe nga pjatat me mish derri, viçi etj., kjo delikatesë është shumë më e lehtë për t'u përgatitur dhe ju mund të befasoni lehtësisht familjen tuaj.

Si të zgjidhni kungull i njomë për një pjatë me mëlçi pule

Si rregull, ne dimë të zgjedhim kungull i njomë për të skuqur gjuhët ose për përdredhje. Por është gjithashtu e rëndësishme të dini se cilat fruta mund të gatuhen me mish, në këtë rast me mëlçi.

• Për të përgatitur një trajtim të shijshëm nga mëlçia dhe kungull i njomë, nuk keni nevojë të zgjidhni kunguj të rinj. Perime të vogla dhe me lëng në procesin e zierjes, pjekjes, etj. Ata thjesht do të kthehen në pure. Është më mirë të blini fruta të pjekura mesatare; ato janë gjithashtu të lëngshme, por më elastike.
• Një kungull i njomë i përshtatshëm mund të përcaktohet nga pamja e tij. Sipërfaqja e perimeve nuk duhet të gërvishtet ose dëmtohet; cilësia e pulpës varet nga kjo. Kungull i njomë duhet të jetë i pastër dhe pa njolla të errëta në lëkurë.
• Blini kungull i njomë me kërcell; perime të tilla ruajnë lëngshmërinë dhe freskinë e tyre më gjatë. Kërcelli nuk duhet të jetë i çalë ose i thatë, por më tepër i gjelbër dhe elastik. Lëkura e një kungull i njomë të përshtatshëm nuk duhet të deformohet nga presioni i lehtë me thonj.

• Madhësia dhe ngjyra e kungujve nuk kanë shumë rëndësi; zgjidhni frutat që i përshtaten shijes tuaj. Gjëja kryesore është që perimet të jenë të cilësisë së lartë dhe të freskëta. Por nëse ende i ndani sipas llojit dhe ngjyrës, e verdha dhe jeshile janë më të përshtatshmet. Ata kanë nota të ëmbla dhe shkojnë mirë me mëlçinë. Përveç kësaj, frutat ruhen mirë në frigorifer.
• Nëse ju pëlqen kungull i njomë i zier dhe i pjekur, duhet të rezervoni perime për dimër. Mënyra më e mirë për të ruajtur kungull i njomë është ngrirja e tyre. Pritini frutat menjëherë në unaza dhe vendosini në një qese me harqe për mikun tuaj. Është shumë i përshtatshëm për të rrotulluar kungull i njomë në një formë cilindri dhe për ta ngrirë atë. Në këtë opsion, nuk keni nevojë të shkrini të gjitha perimet, por të prisni lehtë numrin e kërkuar të rrathëve.

Enët e mëlçisë së pulës janë një alternativë e shkëlqyer për drekat e përzemërta me mish. Mëlçia gatuhet shumë shpejt dhe pjatat me pjesëmarrjen e saj kanë përfitime maksimale dhe një minimum kalorish. Gjatë sezonit të frutave dhe perimeve të freskëta, është mirë që mëlçia e pulës të gatuhet me kunguj të njomë. Ata shkojnë mirë me mëlçinë dhe gatuhen shumë shpejt. Në vetëm gjysmë ore nga koha juaj personale mund të bëni një pjatë të mrekullueshme për të gjithë familjen.

Kungull i njomë me mëlçi pule në salcë kosi, recetë e shpejtë në një tigan

Përbërësit

• - 1 pc. (e vogel) + -
• - 500 g + -
• - 2 copë. + -
• - 3 copë. + -
• - 200 g + -
• - 100 g + -
• - 20 g + -
• - shije + -
• - shije + -
• - 2-3 lugë gjelle. + -

Si të gatuani shpejt dhe shijshëm kunguj të njomë me mëlçi pule në një tigan

1. Lani mirë kungulleshkat e reja dhe thajini. Pritini në rrathë të holla, vendosini në një tas dhe shtoni pak kripë.
2. Lani mëlçinë e pulës dhe skuqeni në vaj vegjetal me erëza për 10 minuta. (Mos gatuani më gjatë përndryshe mëlçia do të thahet).
3. Qëroni qepët dhe skuqini në vaj vegjetal. (Mund të skuqet me mëlçi).
4. Rrihni vezët me një rrahëse në një tas të veçantë. Më pas u shtoni salcë kosi dhe përzieni mirë.
5. Merrni një tigan të thellë me kapak dhe lyejeni pjesën e poshtme me vaj vegjetal. Para së gjithash, shtroni kungull i njomë (do të ketë dy shtresa). Sipër vendosni mëlçinë dhe qepët. Pastaj përsëri unazat e kungujve të njomë.
6. Hidhni përzierjen e vezëve me salcë kosi mbi të gjithë përbërësit.
7. Grini djathin e fortë (të trashë ose të imët) dhe sipër spërkatni tavën.
8. Mbuloni kungulleshkat me mëlçi dhe vendoseni enën në zjarr të ulët. Gatuani gjellën për 15-20 minuta.
9. Spërkateni ëmbëlsirën e përfunduar me majdanoz të grirë hollë dhe shërbejeni.

Është më mirë ta servirni pjatën në pjesë, është shumë më e përshtatshme. Ju mund të zgjidhni zarzavate sipas dëshirës tuaj, si kopër, borzilok ose qepë jeshile.

Mëlçi pule me kungull i njomë Sulltan, recetë në furrë

Përbërësit

• Kungull i njomë - 2-3 copë.
• Qepë - copë.
• Karota - 1 pc. (i madh).
• Hudhra - 2 karafil.
• Mëlçia e pulës - 600 g.
• domate të freskëta - 3 copë.
• Majonezë e bërë në shtëpi - 150 g.
• Kripë, piper - për shije.
• Mocarela - 200 g.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.

Si të gatuajmë kungull i njomë me mëlçi në furrë

Nëse jeni duke bërë një darkë dhe dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me një pjatë të shkëlqyer, mëlçia me kungull i njomë të gatuar në furrë është pikërisht ajo që ju nevojitet. Nga përbërës shumë të njohur mund të bëni një pjatë që do të shkëlqejë edhe delikatesat më të njohura të mishit.

Pjata është e lirë dhe mund të përgatitet shumë shpesh, dhe vetë procesi është i arritshëm edhe për kuzhinierët fillestarë.

• Qëroni kungulleshkat, karotat dhe qepët dhe lajini mirë. Pritini kungulleshkat në rrathë, qepën në gjysmë unaza dhe grijini karotat.
• Qëroni hudhrat, lajini dhe vendosini në një shtypës hudhre dhe më pas përziejeni me karotat.
• Lani mirë mëlçitë e freskëta të pulës në ujë të ftohtë. Vendosni mëlçitë në një dërrasë prerëse dhe prisni secilën në copa të vogla.
• Lani mirë domatet e vogla, të forta, thajini dhe pritini në rrathë të hollë.
• Merrni një enë/et e përshtatshme për pjekje dhe lyejeni pak me vaj vegjetal. Fillimisht vendosim kungulleshkat e grira në një shtresë të barabartë në fund të tiganit dhe i rregullojmë me kripë dhe piper.
• Sipër kungujve vendosim qepë dhe karota me hudhër. Kur vendosni të gjitha perimet në një fletë pjekjeje, lyejini ato me majonezë. Është mirë nëse majoneza është e bërë në shtëpi (kuzhinieri ynë ofron recetën e tij).

• Tani përhapni mëlçinë e pulës në një shtresë të barabartë. E rregullojmë me pak kripë dhe piper. Vendosni feta domate sipër mëlçisë.
• Vendosim tavën në furrë dhe vendosim temperaturën në 190°C. Gatuani pjatën në furrë për 40 minuta.
• Grini mocarelën në një rende të trashë dhe pasi të ketë kaluar koha e gatimit, hiqni tavën me enën nga furra. E spërkasim mëlçinë me perime me djathë të grirë dhe e kthejmë në furrë.
• Piqni ëmbëlsirën për 5 minuta të tjera derisa djathi të shkrihet plotësisht. Më pas shërbejeni pjatën në tryezë.

Mëlçia e pulës me kungull i njomë është një pjatë shumë e shijshme që mund të shërbehet edhe në një tryezë festash. Është më mirë të piqni ëmbëlsira në kallëpe hekuri ose qeramike të porcioneve; është edhe e përshtatshme edhe e bukur.

Përshëndetje miq! Në prag të sezonit të perimeve, dua t'ju ofroj një recetë interesante dhe të shijshme që mund të zërë vendin e merituar në menunë tuaj të përditshme gjatë periudhës së perimeve të hershme. Kjo është mëlçia e pulës e zier me perime. Vetë mëlçia e pulës shkon shumë mirë me çdo perime, por pranë kungujve të rinj të butë do të jetë diçka, më besoni. Epo, kosi do ta bëjë shijen e kësaj pjate të nxehtë edhe më delikate.

Nga rruga, kosi mund ta zëvendësoni lehtësisht në këtë pjatë me qumësht, duke i shtuar pak gjalpë. Dhe nëse përdorni krem ​​15-20 përqind, atëherë mëlçia e pulës e zier në të thjesht do të shkrihet në gojën tuaj. Tani le të kalojmë te receta.

Mëlçi pule e zier me kunguj të njomë.

Do të na duhen:
Mëlçia e pulës - 400 g;
Kungull i njomë - 1 kg;
Domate - 2 copë;
Qepë - 1 copë;
Karota - 1 copë;
salcë kosi - 150 g;
Vaj perimesh - 4 lugë gjelle. lugë;
Kripë, piper dhe erëza - për shije.

Le ta përgatisim kështu:
Ne pastrojmë mëlçinë e pulës nga filmat dhe e shpëlajmë. Pritini kungull i njomë në kubikë të mëdhenj. Pritini qepët dhe domatet në feta dhe karotat në feta. Skuqni mëlçinë në vaj vegjetal nga secila anë për 4 minuta, hiqeni, lëreni vajin të kullojë dhe vendoseni në një pjatë.
Tani vendosni kungulleshkat, karotat dhe qepët në të njëjtën tigan, derdhni në një gotë me ujë, përzieni dhe ziejini për 15 minuta. Shtoni mëlçinë e skuqur të pulës, domaten, kosin dhe erëzat, përzieni dhe ziejini për 15 minuta të tjera.
Mirë oreks miq! Shpresoj se do t'ju pëlqejë mëlçia e pulës e përgatitur në këtë mënyrë. Dhe për të vazhduar të mësoni recetat tona të shijshme