Sallatë me qafë derri dhe misër. Sallatë me misër dhe mish: recetë

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të vogël sallatash me misër, derri dhe viçi. Recetat janë të thjeshta, por në të njëjtën kohë shumë origjinale dhe të shijshme.

Për sallatën me mish viçi të zier do t'ju duhet:

tul viçi - 650-700 g;
1 kanaçe misri;
vezë - 4-5 copë;
pendë qepë - 50 g;
kastravec i freskët - 200 g;
majonezë - 200 g;
piper i bluar;
kripë;
Gjethe dafine;
ujë – 1,2-1,3 l.

Receta:

Shpëlajeni copën e mishit nën rubinet. Hidhni ujë në një tenxhere me madhësi të përshtatshme. Vendoseni mishin në ujë dhe vendosni enët me të në pllakë.
Ngrohni përmbajtjen në një valë. Hiq peshoren. Shtoni gjethen e dafinës dhe kripën për shije. Gatuani mishin në nxehtësi të moderuar derisa të gatuhet plotësisht. Hiqeni viçin nga lëngu dhe ftohuni.
Pritini mishin në kubikë.
Ziejini fort vezët dhe ftohuni. Qëroni dhe copëtoni imët.
Lani qepën dhe grijeni imët me thikë.
Lani kastravecat dhe pritini në feta të holla.
Kullojeni të gjithë ujin nga kokrrat e misrit të konservuar.
Merrni një tas sallatë të një madhësie të përshtatshme dhe vendosni misër, tranguj, qepë, vezë dhe mish në të. Shtoni piper për shije.
Vendosni majonezën në një tas sallatë dhe përzieni gjithçka.

Sallata me mish viçi, vezë dhe misër është gati.

Video me temë:

Sallatë me mish derri, misër dhe vezë

Mishi i derrit gatuhet shumë më shpejt se viçi, është më i butë dhe më lëng. Për sallatën e derrit do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

tul i ligët i derrit - 550-600 g;
kripë;
fletë dafine;
kokrra piper - 3-4 copë;
vezë - 5-6 copë;
qepë - 220-250 g;
majonezë - 200 g;
krisur - 50 g (opsionale);
1 kanaçe misri.

Receta:

Zieni mishin e derrit në ujë të kripur me gjethe dafine dhe piper derisa të zbutet.
Ftoheni mishin dhe ndajeni me dorë në fije. Transferoni mishin e derrit të zier në një tas sallatë.
Ziejini vezët derisa të forcohen, vendosini në ujë me akull, mbështillini me një leckë të lagur dhe lërini të ftohen.
Qëroni dhe prisni vezët në feta të ngushta dhe shtoni vezët në mish.
Zhbllokoni misrin, derdhni ujin dhe derdhni kokrrën në një tas sallate.
Qëroni dhe grijeni qepën imët, ia shtoni pjesën tjetër të përbërësve.
Vendosni majonezën në një tas sallatë. Përziejini mirë përmbajtjen.

Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni krisur. Kjo recetë konsiderohet themelore. Kësaj sallate mund t'i shtoni kastraveca të freskëta ose turshi, ullinj dhe përbërës të tjerë sipas shijes dhe dëshirës tuaj.

Video me temë:

Sallatë me mish derri, domate dhe misër

Mishi i zier shtohet më shpesh në sallatat e mishit. Sidoqoftë, shija e gjellës do të jetë më e ndritshme dhe më e mishit nëse mishi për sallatën skuqet në një tigan. Mishi i derrit është ideal për këto qëllime, pasi kur skuqet ky mish është i butë dhe me lëng.

Për sallatën origjinale me mish derri, misër dhe domate ju nevojiten:

mish derri (mish i qafës ose i shpatullave) - 300 g;
vaj vegjetal - 30 ml;
kripë;
1 kanaçe misri;
piper i bluar;
domate - 200 g;
hudhër;
qepë - 80 g;
kopër - 20 g;
djathë i fortë - 100 g;
majonezë sa kohë do të duhet?

Ndër shumëllojshmërinë e sallatave, ku përbërësi kryesor është filetoja e pulës, shijen më pikante e kanë pjatat e krijuara në bazë të filetos së tymosur të shpendëve. Misri i ëmbël i jep shije dhe origjinalitet të veçantë.

Sallatat e përzemërta me pulë të tymosur dhe misër të konservuar janë një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar dietën tuaj të përditshme. Mishi i shpendëve i jep sallatës një notë të mrekullueshme tymi, duke e bërë këtë pjatë të vlerësuar nga shumë gustatorë.

Si të bëni një sallatë me pulë të tymosur dhe misër - 15 lloje

Sallatë e këndshme "Ngjyrat e verës" me pulë të tymosur dhe misër - një klasik i zhanrit

Kjo sallatë e mrekullueshme dhe e lehtë për t'u përgatitur është e përshtatshme për një tryezë festive ose të përditshme.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Mish pule i tymosur - 200 g;
Vezë - 3 copë;
Misër i konservuar - 200 g;
Patate - 3 copë;
Kastravec i freskët turshi - 1 copë;
Kopër - një tufë e vogël;
Majonezë - 120-150 ml;
Kripë, piper i zi - për shije.

Gatim hap pas hapi:

Gatuani vezët dhe patatet derisa të zbuten. Hiqni lëvozhgat dhe lëvozhgat dhe ftohuni. Grini mishin e shpendëve në kubikë. Presim edhe patatet dhe vezët në kubikë mesatarë. Përziejmë majonezën me piper dhe kripë dhe e rregullojmë sallatën. Pritini imët kastravecat turshi dhe të freskët për t'i dhënë lëng gjellës. Shtoni kastravecat dhe koprën e copëtuar në sallatë, përzieni përsëri gjithçka tërësisht.

Kjo sallatë do t'ju japë një ndjenjë të ngopjes dhe do të lërë pas një amëz të këndshme.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Vezë të zgjedhura - 4 copë;
Kastraveca të freskëta - 2 copë;
Misër i konservuar - 1b.;
Gjoks pule të tymosur - 200 g;
Qepë - 1 copë;
Uthull - 4 lugë. l.;
majonezë e lehtë;
Majdanoz.

Gatim hap pas hapi:

Gatuani vezët e zgjedhura derisa të gatuhen. Pritini qepën në kube të vogla, derdhni ujë të valë me shtimin e uthullit. Pritini kastravecat dhe vezët e ftohura në kubikë të mesëm. Kullojeni lëngun nga misri i konservuar, shtrydhni qepën nga marinada, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe thajeni pak. Pritini gjoksin e pulës në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës.

Ju mund të shihni një recetë vizuale këtu:

Ky version i sallatës ndryshon nga ai i mëparshmi në shijen e tij origjinale, e cila plotësohet me qepë turshi në uthull. Rezultati është një pjatë e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Për këtë do t'ju duhet:

Qepë (me madhësi të mesme) - 1 pc.;
Shpendët e tymosur - 200-250 g;
Kastravec i freskët - 1 copë;
Misër i konservuar - 250 g;
Vezë të zgjedhura - 3 copë;
Majonezë e lehtë për veshjen;
Kripë, piper - për shije;
Zarzavate për servirje (opsionale).
Për turshinë e qepëve:
Ujë i pastruar - 100 ml;
Uthull të mirë 9% - 1-2 lugë gjelle. l.;
Kripë - një majë;
Sheqeri - 1 lugë.

Gatim hap pas hapi:

Së pari, marinojmë qepët në mënyrë që të kenë kohë të ngopen. Pritini imët kokën e pastruar në gjysmë unaza, e rregulloni me uthull, ujë dhe erëza. Thërrmoni qepën me duar dhe lëreni të marinohet për 20 minuta.

Pritini kastravecin në shirita të hollë. Pritini shpendët e tymosur në kubikë ose shirita dhe shtoni në trangujve. Pritini vezët e ftohura në kubikë dhe shtoni në produktet e përgjithshme. Kullojeni lëngun nga misri i konservuar dhe vendoseni në një enë të zakonshme. Kullojeni qepën nga marinada dhe shtoni në sallatë. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, shtoni piper dhe kripë. Vendoseni në tas sallate dhe dekorojeni me barishte.

Kjo sallatë e mrekullueshme do të zërë vendin e duhur në tryezën tuaj.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Kastravec i freskët - 1 copë;
Gjoksi i pulës ose proshutë e butë pule - 250 g;
Djathë i fortë - 70-100 g;
Misër i konservuar - 250 g;
Crackers - 2 pako;
Majonezë;
Kripë piper.

Përgatitja hap pas hapi:

Pritini kastravecin e freskët në shirita standardë. Pritini gjoksin e pulës në shirita të hollë. Për pikante, shtoni qepë të copëtuar në gjysmë unaza. Edhe djathin e presim në shirita mesatarë. Shtoni misër të konservuar. Kriposni pak, shtoni majonezë.

Recetën e plotë mund ta shihni këtu:

Kjo pjatë do të bëhet e preferuar në kuzhinën tuaj falë shijes së shkëlqyer dhe pamjes së bukur.

Për këtë do t'ju duhet:

Fileto pule e tymosur - 255 g;
tranguj të freskët - 255 g;
Misër në një kavanoz - 235 g;
Piper i ëmbël zile - 125 g;
Qepë e bardhë e ëmbël - 115 g;
Vezë të zgjedhura - 4 copë;
Majonezë e lehtë provansale;
Uthull molle - 65 ml;
Kripë dhe piper i tryezës.

Gatim hap pas hapi:

Marinoni qepët e ëmbla për 20 minuta me uthull molle. Për ta bërë këtë, shtoni uthull në qepën e copëtuar, pastaj mbulojeni plotësisht me ujë të valë. Pritini vezët e ftohura në kubikë. Në mënyrë të ngjashme presim kastravecat dhe specat e ëmbël. Pritini mishin e tymosur në kubikë. Përpara se t'i shtoni qepët turshi lajini me ujë të ftohtë, thajini pak dhe më pas shtoni në sallatë. Përziejini përbërësit, rregulloni me majonezë të lehtë dhe erëza.

Kjo sallatë është gjithashtu e përshtatshme për ata që shikojnë figurën e tyre, sepse majoneza e zakonshme është zëvendësuar me salcë kosi.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Gjoks pule të tymosur - 300 g;
Misër i ëmbël - 280 g;
Kastravec i freskët;
Vezë të zgjedhura - 4 copë;
Salcë kosi me pak yndyrë - 3 lugë gjelle. l.;
Mustardë e gatshme - 1 lugë.

Procedura e përgatitjes:

Hiqni lëkurën nga gjoksi dhe priteni në rripa. E presim edhe kastravecin në rripa. Shtoni misër në pjatën e zakonshme. I presim edhe vezët në rripa. Pritini imët koprën. Për të bërë salcë, përzieni salcë kosi me mustardë. Përziejini dhe rregulloni sallatën.

Recetën e saktë mund ta shihni këtu:

Sallatë e lehtë me pulë të tymosur, misër dhe djathë të fortë - e shijshme deri në lugën e fundit

Mysafirët tuaj thjesht do të kënaqen me shijen e lehtë dhe të padukshme të kësaj sallate të lezetshme.

Për këtë do t'ju duhet:

Këmbët e pulës të tymosur - 1 pc.;
Sallatë ajsberg - 200 g (ose lakër kineze);
Djathë i fortë - 150 g;
Misër i konservuar - 1 kavanoz (300 g);
Hudhra - 2-3 karafil;
Majonezë;
Majdanoz;
Kripë;
Piper i bluar.

Gatim hap pas hapi:

E ndajmë me kujdes pulën nga kockat dhe e presim në kubikë. Edhe djathin e presim në kubikë. Pritini sallatën e freskët në kubikë. Pritini imët zarzavatet. Përzieni majonezën me hudhrën e kaluar përmes një shtypi. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe përzieni.

Këtu mund t'i shihni të gjitha fazat e gatimit të pjatës:

Kjo sallatë përgatitet lehtë dhe përbërësit janë të disponueshëm.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Fileto e tymosur - 385 g;
Karota koreane mesatare pikante - 245 g;
Misër i ëmbël në një kavanoz - 235 g;
Krekera të gatshme me aromë dhe shije djathi - 45 g;
majonezë provansale - 145 g;
Kripë dhe piper i tryezës.

Procedura e përgatitjes:

Përgatitja e një sallate të tillë nuk është e vështirë. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të prisni mishin e tymosur në kube të mesme. Më pas përzieni pulën në një pjatë të thellë me karota pikante, misër të konservuar pa lëng dhe krutona. Spërkateni me majonezë të lehtë dhe shërbejeni menjëherë.

Për të siguruar që krutonët të mos shkrihen në pjatë, por të kenë një kërcitje të këndshme, shtoni ato menjëherë përpara se t'i shërbeni, atëherë sallata do të ruajë shijen e saj të patejkalueshme.

Kjo sallatë do t'u pëlqejë të gjithëve pa përjashtim për shijen e saj të pazakontë; ajo ka si pikantën e karotave ashtu edhe ëmbëlsinë e misrit.

Për këtë do t'ju duhet:

Pulë e tymosur (kofshët) - 400 g;
karota koreane - 300 g;
Misër i konservuar - kanaçe;
Majonezë - 50-70 g;
Kripë, piper - për shije.

Procedura e gatimit:

Përgatitja e gjellës është shumë e thjeshtë: presim pulën në kubikë, përziejmë të gjitha bashkë: karotat, misrin pa lëng, karotat pikante, shpendët. Shtoni majonezë, rregulloni sallatën, shtoni erëza.

Recetën e plotë mund ta shihni këtu:

Sallata me pulë të tymosur, misër dhe ananas të freskët është vetëm një bombë në tryezën tuaj

Kjo sallatë do të pëlqehet nga të gjithë në familje dhe do të shitet me shpejtësi.

Lista e përbërësve të kërkuar:

Fileto e tymosur - 385 g;
Vezë të ziera të zgjedhura - 3 copë;
Misër i konservuar - 235 g;
Ananasi i freskët - 290 g;
Curry - 2 majë;
majonezë provansale - 145 g;
Kripë dhe piper i tryezës.

Përgatitja hap pas hapi:

Pritini imët vezët e pulës të ftohura në kubikë. Pritini ananasin, të qëruar më parë, në kubikë të mesëm. E presim edhe mishin e tymosur të pulës. Shtoni erëza të nxehta dhe rregulloni me majonezë të lehtë.

Sallatë me pulë të tymosur, djathë të fortë, misër të ëmbël - një shtesë e shkëlqyer për pjatat e para

Kjo sallatë e mrekullueshme e thjeshtë nuk do t'ju marrë shumë nga koha juaj, por do t'ju japë një shije të pazakontë dhe një ndjenjë të ngopjes.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Proshutë e tymosur - 300 g;
Djathë i fortë - 100 g;
Misër i ëmbël - 1/2 kanaçe;
Vezë të zgjedhura - 3 copë;
Patate të freskëta - 2 zhardhokët;
Qepë - 1 kokë;
majonezë e lehtë;
Kripë.

Procedura e përgatitjes:

Ne e zbërthejmë proshutën e tymosur në fibra. Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe derdhni ujë të valë mbi të. Pritini vezët e ftohura në kubikë, grijeni djathin në rende, shtoni misrin, qepën e shtrydhur dhe çdo gjë e rregulloni me majonezë.

Kjo sallatë e thjeshtë do të jetë një kulm i vërtetë dhe do të ndihmojë të befasojë mysafirët me një kombinim të pazakontë shijesh.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Misër i konservuar - 1 kavanoz;
Fasule të konservuara (çdo) - 1 kanaçe;
Gjoks pule të tymosur - 300 g;
Majonezë.

Procedura e gatimit:

Pritini fileton e shpendëve në kubikë të vegjël. Kullojeni lëngun nga misri dhe fasulet. Shtoni përbërësit në gjoks. Përziejini gjithçka me kujdes, rregulloni gjithçka me majonezë.

Përgatitja vizuale këtu:

Sallatë me pulë të tymosur, misër, lakër kineze - një mundësi e shkëlqyer për çdo festë

Shija e ëmbël e misrit i jep kësaj pjate një shije unike.

Lista e komponentëve të kërkuar:

Pulë e tymosur - 300 g;
Misër i konservuar - 100 g;
Majdanoz - 1 tufë;
Majonezë e lehtë - 100-150 g;
Vezë të zgjedhura - 4 copë;
Lakra e Pekinit - 1 pc.

Gatim hap pas hapi:

Pritini vezët e ftohura në kubikë. Lajmë lakrën kineze dhe i heqim gjethet një nga një. Pjesën e dendur të pirunit e grijmë imët dhe pjesën e sipërme do ta përdorim më vonë. Pritini shpendët e tymosur në shirita.

Nëse dëshironi, pula e tymosur mund të zëvendësohet me gjelin e zier, kjo nuk do të humbasë shijen e gjellës.

Tani kullojeni ujin nga misri dhe shtoni në sallatë. Sezoni sallatën me majonezë, përzieni gjithçka përsëri, shtoni erëza. E dekorojmë tasin e sallatës me gjethe lakre kineze. Shtoni sallatën e përzier.

Kjo sallatë e thjeshtë do t'ju pushtojë ju dhe stomakun tuaj që në lugën e parë. Provoje!

Lista e komponentëve të kërkuar:

Mishi i tymosur i shpendëve - 300 g;
Misër i ëmbël - 100 g;
Majdanoz i freskët - 1 tufë;
Vezë të zgjedhura - 4 copë;
majonezë - 150 g;
Lakra e Pekinit - 1 pirun.

Gatim hap pas hapi:

Pritini vezët e ziera dhe të ftohura në kubikë. Lakrën kineze e ndajmë në gjethe, pjesën e trashë e presim imët dhe gjethet e sipërme i lëmë për zbukurim. Pritini mishin e tymosur të shpendëve në shirita të hollë. Kullojeni ujin në kanaçe me misër. I bashkojmë të gjithë përbërësit, sezonin me majonezë, sezonin. Vendosni gjethet e lakrës në një tas sallatë dhe vendosni sallatën mbi to.

Recetën e plotë mund ta shihni këtu:

Sallatë me gjoks pule të tymosur, misër dhe kërpudha - shije e paharrueshme

Jepini vetes dhe të dashurve tuaj gëzim duke përgatitur këtë sallatë të mrekullueshme, e dalluar për shijen e saj të shkëlqyer dhe disponueshmërinë e përbërësve.

Për këtë na duhen:

Gjoks pule të tymosur - 300 g;
Piper i ëmbël zile - 1 pc.;
Djathë i fortë - 150 g;
Misër i konservuar - 150 g;
Kërpudha të marinuara - 200 g;
Lakra e Pekinit - 200 g;
Majonezë;
Kripë.

Procedura e gatimit:

Gjoksi i pulës dhe djathi priten në kubikë. Kullojeni marinadën nga misri dhe kërpudhat. Specat zile dhe lakra kineze priten në rripa. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, rregulloni me majonezë, shtoni erëza.

Ju sugjeroj të provoni një sallatë shumë të shijshme me mish dhe misër. Sallata është absolutisht e lehtë për t'u përgatitur, dhe ka shije të shkëlqyer! Kam përdorur misër të sapo zier, ju mund të përdorni misër të konservuar. Kjo sallatë mjaft e përzemërt mund të shërbehet për drekë ose darkë.

Për të përgatitur një sallatë me mish dhe misër do t'ju duhet:

qepë e madhe) - 1 pc.;

mish derri, viçi, etj.) - 250-300 g;

vezë të ziera - 2 copë;

kokrra misri të freskëta të ziera ose të konservuara) - 4-5 lugë gjelle. l.;

vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l. për skuqjen e mishit

kripë, piper i zi i freskët - për shije;

majonezë - 2 lugë gjelle. l.

Pritini mishin në kubikë dhe vendoseni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Erëza.

Skuqini mishin, duke e trazuar, në zjarr mjaft të lartë për rreth 5 minuta. Qëroni qepën, prerë në gjysmë. Prisni gjysmën e qepës në gjysmë unaza të holla dhe ia shtoni mishit. Skuqini gjithçka derisa qepa të jetë e butë. Ftoheni mishin.

Qëroni vezët e ziera dhe pritini në kubikë. Pritini pjesën e dytë të qepës në copa të vogla të holla. Shtoni qepën tek vezët.

Kokrrat e misrit (nëse misri është i sapo zier - pritini kokrrat nga koka) shtojini vezëve dhe qepëve të grira.

Përzieni një sallatë të thjeshtë por shumë të shijshme me mish dhe misër, vendoseni në frigorifer për të paktën 15-20 minuta, më pas dekorojeni dhe shërbejeni.

Të bëftë mirë!

Një sallatë shumëngjyrësh e lëngshme me mish rosë dhe misër do të jetë një pjatë e mrekullueshme për një tryezë gala ose një takim romantik. Prezantimi i tij i pazakontë në gota dhe dizajni i bukur janë perfekte për një darkë spektakolare!

Duke e shijuar këtë pjatë me një shishe verë të bardhë të gazuar, mund të jeni të sigurt se mbrëmja juaj do të jetë padyshim e suksesshme! Përveç kësaj, sallata përgatitet aq lehtë dhe shpejt, saqë mund ta krijoni në vetëm 15 minuta, nëse tashmë e keni zier dhe ftohur mishin.

Përbërësit

160-200 gr mish rosë e zier
2 vezë pule
2 lugë gjelle. l. misër të konservuar
2 tranguj të kripur ose turshi
2 lugë. majonezë
kripë dhe piper për shije
barishte të freskëta dhe kokrra shege për zbukurim

Përgatitja

1. Menjëherë zieni vezët në ujë për rreth 10 minuta dhe më pas ftoheni fort në ujë me akull. Qëroni lëvozhgat prej tyre dhe i shpëlani dhe më pas i prisni në copa të mëdha, duke i hedhur vezët e prera në gota. Do t'ju duhet 1 vezë për 1 porcion, domethënë për 1 gotë.

2. Më pas preni në feta kastravecat e kripura ose turshi dhe i shtrydhni lehtë në mënyrë që sallata juaj të mos lëshojë lëng më vonë. Hidheni në gota.

3. Shtoni 1 lugë gjelle në enët. l. misër të konservuar. Nëse ju pëlqen vërtet ky produkt në sallatë, atëherë dyfishoni sasinë e tij.

4. Në fund e presim rosën e zier në pjesë të mëdha. Kjo shtresë e sipërme e mishit duhet të kriposet dhe piperohet për shije - pjesa tjetër nuk është e nevojshme, pasi midis tyre ka një shtresë turshi që japin një aromë të kripur.

Në prag të festave, çdo amvise dëshiron të befasojë mysafirët e saj me një sallatë të re origjinale.

Në artikull do të shohim disa receta me misër, mish dhe produkte të tjera të njohura për ne. Do të mësojmë gjithashtu se si të përgatisim një pjatë festive dhe të shijshme nga një grup i thjeshtë përbërësish.

Përmendja e parë e misrit

Në vendin tonë, ne u njohëm me një pjatë kaq të famshme relativisht kohët e fundit. Edhe pse është përgatitur në të gjithë botën për më shumë se një shekull.

Përmendja e parë e sallatës me mish misri dhe gaforre daton në fillim të shekullit të kaluar. Por është shumë e vështirë të thuash se ku e provuan për herë të parë. Ka disa versione për këtë çështje. Më e njohura është se sallata vjen nga SHBA.

Fillimisht, pjata shërbehej në qytetet që ndodheshin në bregdetin e Paqësorit. Më vonë, receta e tij u bë e njohur në të gjithë vendin.

Në Evropë, receta e sallatës me misër dhe mish u bë e famshme falë këngëtarit të famshëm italian Enrico Caruso. Ishte ai që gjatë turneut në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, për herë të parë provoi një sallatë me një emër të pazakontë dhe ra në dashuri me të. Me të mbërritur në shtëpi, Caruso filloi të fliste për recetën e pjatës së tij të preferuar me shefat e kuzhinës që e përgatisnin rregullisht. Kështu, receta e sallatës u bë e njohur kudo.

Pas disa dekadash, sallata tashmë ishte servirur në restorante në mbarë botën, duke ndryshuar paksa recetën klasike.

Në fillim nuk ishte e disponueshme për të gjithë; vetëm politikanët dhe njerëzit e pasur mund ta përballonin atë. E gjithë kjo ndodhi sepse receta origjinale e gatimit ishte mjaft e shtrenjtë për faktin se ishte e nevojshme të shtoni mish gaforre në të.

Fillimisht, vetëm banorët e zonave ku jetonte kjo krustace mund të përgatisnin një sallatë me misër, vezë dhe mish gaforre.

Por falë faktit që industria nuk qëndron ende, me kalimin e kohës, u krijuan produkte zëvendësuese që kishin shije si analogët origjinalë.

Kështu, sallata u bë e disponueshme për njerëzit që përfaqësonin segmente të ndryshme të popullsisë.

Por "Sallata e Gaforres" e vërtetë përgatitet duke përdorur mishin e një krustace deti. Dhe të gjitha recetat e tjera janë një interpretim i një pjate të famshme.

Përzgjedhja e produkteve për sallatë

Ngopja e një pjate varet kryesisht nga përbërësi kryesor. Prandaj, është e nevojshme t'i qasemi zgjedhjes së tij me gjithë përgjegjësi. Nëse flasim për "sallatën e gaforreve", atëherë do të flasim për mishin e krustaceve. Siç e kemi kuptuar tashmë, mundësia për ta blerë atë, veçanërisht në sasinë e nevojshme për një sallatë, nuk është e mundur për shumë njerëz.

Shkopinjtë e zakonshëm të gaforreve të të gjithëve do të zëvendësohen.

Është e rëndësishme të kuptohet këtu se emri i produktit nuk tregon se ai përmban mish gaforre, qoftë edhe në sasi të vogla.

Produkti është bërë nga peshku i bardhë, ose më mirë filetoja e tij e bluar, me shtimin e proteinës së peshkut, e cila quhet "surimi". Disa prodhues gjithashtu shtojnë soje në sasi të vogla. Këta janë tre përbërësit kryesorë që duhet të jenë të pranishëm në produkt. Përndryshe, nuk do të ketë shije si mishi i gaforres. Vërtetë, shumë prodhues të paskrupull shtojnë ngjyra kimike dhe aditivë në to gjatë prodhimit të shkopinjve të gaforreve.

Kur zgjidhni një produkt, lexoni me kujdes përbërjen, e cila duhet të tregohet në secilën paketë. Nëse nuk është aty, atëherë është më mirë të mos blini shkopinj.

Mos harroni se një produkt cilësor nuk mund të jetë i lirë. Është më mirë të paguani shumë dhe kështu të ruani pjatën sesa të blini një false të lirë. Sallata e përgatitur më vonë mund të helmojë mysafirët tuaj, ose thjesht do t'ju duhet ta hidhni.

Por nëse keni mundësinë të blini mish të vërtetë gaforre, atëherë është më mirë të shkoni në një dyqan peshku dhe të zgjidhni një të freskët. Në këtë rast, shija e pjatës së preferuar të të gjithëve do t'ju befasojë këndshëm si ju ashtu edhe të ftuarit që e provojnë.

Nëse po flasim për një sallatë me mish pule ose viçi, atëherë duhet të keni një qasje të përgjegjshme për zgjedhjen e përbërësit kryesor.

Së pari, mishi duhet të ketë një erë të freskët dhe ngjyrë të pasur. Nëse ka mukozë ose një shtresë të dyshimtë në sipërfaqen e produktit, kjo tregon se ka shumë të ngjarë të prishet.

Gjithashtu, zgjedhja e përbërësve të tjerë duhet të trajtohet me të njëjtën përgjegjësi.

Gjellë me mish viçi dhe misër

Një sallatë e përzemërt dhe e shijshme me lakër, mish dhe misër do të vlerësohet edhe nga meshkujt që përgjithësisht nuk i pëlqejnë shumë sallatat. Gratë do ta pëlqejnë notën e lehtë të ëmbël që misri i jep sallatës.

Produktet e nevojshme për përgatitjen e pjatës:

dyqind ose treqind gram viçi, është mirë të përdorni mish viçi;
gjysmë kanaçe me misër të ëmbël;
gjysmë kokë lakër blu të mesme;
një qepë;
majonezë e bërë në shtëpi;
kripë;
një tufë e vogël zarzavate, është mirë të përdorni kopër.

Le të fillojmë përgatitjen e sallatës.

Së pari ju duhet të zieni viçin, ta prisni në copa të vogla nëpër kokërr.

Kulloni ujin nga misri.

Pritini imët lakrën dhe grijeni pak me duar në mënyrë që të lëshojë lëngun.

Prisni qepën në gjysmë unaza dhe përvëloni me ujë të valë për të hequr shijen karakteristike të hidhur.

Lani koprën, thajeni dhe copëtoni imët.

Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, i përziejmë dhe i rregullojmë me majonezë. Para se ta shërbeni, shijoni sallatën dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.

Kjo është e gjitha, sallata e shijshme dhe e kënaqshme është gati.

Sallatë klasike me gaforre

Receta për sallatë me mish gaforre dhe misër përfshin shtimin e orizit. Por ju mund ta përjashtoni me siguri, dhe pastaj pjata do të fitojë një butësi dhe sofistikim të caktuar. Dhe shija e tij do të jetë më intensive për faktin se orizi nuk do të thithë aromat e përbërësve të tjerë.

Një avantazh tjetër i një sallate me mish, misër dhe kastravec është se përgatitja e saj kërkon një grup minimal produktesh, të cilat mund të përdoren me siguri si bazë për përgatitjen e çdo sallate tjetër.

Përbërësit e kërkuar

Përgatitni një sallatë me mish, misër, vezë dhe kastravec bazuar në një paketë standarde me shkopinj gaforre:

misër i konservuar - 1 kavanoz (200 gram);
shkopinj gaforre - 200 gram;
vezë pule - 5 copë;
majonezë me pak yndyrë - 120 gram;
kripë - një e katërta e një lugë çaji;
tranguj të freskët - 2 copa të mesme;
Gjethet e lakrës kineze - 5 copë.

Procesi i gatimit hap pas hapi

Sallata me mish gaforre dhe misër është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, nuk do t'ju marrë shumë kohë.

Në fazën e parë, do t'ju duhet të përgatisni produktet.

Për ta bërë këtë, ziejini vezët për dhjetë minuta në mënyrë që të dalin të forta.

Lajini gjethet e lakrës kineze nën ujë të rrjedhshëm dhe vendosini në një peshqir ose pecetë letre për të kulluar ujin. Përndryshe, gjella mund të dalë e ujshme dhe majoneza do të ndahet.

Shkrini shkopinjtë e gaforres dhe hiqeni nga paketimi. Hapni kanaçen e misrit të konservuar dhe kullojeni lëngun.

Lani kastravecat dhe qëroni nëse është e nevojshme.

Tani le të fillojmë përgatitjen e sallatës.

Pas zierjes së vezëve, ato duhet të ftohen dhe të qërohen. Pritini në kubikë të vegjël.

I presim imët edhe shkopinjtë e gaforres, njëlloj si vezët.

Pritini kastravecat në shirita të vegjël.

Gjatë servirjes kërkohen gjethet e lakrës kineze. Prandaj, përzieni vezët, kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve në një enë të veçantë. Shtoni atyre misër. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku me majonezën. Në fazën e fundit, shtoni kripë dhe piper.

Para se ta servirni sallatën, vendosni gjethet e lakrës në një pjatë dhe mbi to vendosni sallatën. Pjesa e sipërme e gjellës mund të zbukurohet me barishte.

Kjo është ajo, sallata e lehtë dhe e shijshme është gati. E veçanta e saj është se lakra kineze i jep gjellës një shije të lëngshme dhe delikate.

Sallatë me gaforre me oriz

Avantazhi i saj ndaj sallatave të tjera është se përbërësit e saj të vegjël mund të zëvendësohen me të tjerë. Për shembull, vezët mund të zëvendësohen me lakër të grirë imët, dhe misri dhe qepët mund të hiqen fare. Por kjo është çështje shije. Dhe çdo amvise ka të drejtë të vendosë vetë se cilët përbërës mund të zëvendësojë. Gjëja kryesore është të mbani mend se kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos prishni shijen e sallatës.

Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur një sallatë klasike me oriz

Ne marrim produkte për dhjetë racione.

Pra, do të na duhet:

dy pako me shkopinj gaforre 200 gram ose 400 gram mish gaforre;
misër i konservuar - nga 60 në 120 gram;
vezë pule - 5 copë;
oriz i zier - 50 gram;
qepë jeshile - 1 copë;
majonezë - 120 gram (përmbajtja e yndyrës për shije);
kripë - një e treta e një lugë çaji;
piper i zi i bluar - një çerek lugë çaji;
zarzavate - për dekorim.

Koha e përgatitjes së gjellës nuk do të zgjasë më shumë se 40 minuta, me kusht që orizi të jetë tashmë i zier.

Pesha përfundimtare e sallatës do të jetë 970 gram.

Procesi i përgatitjes së kësaj pjate është i ngjashëm me atë të përgatitur pa oriz. Të gjithë përbërësit grihen imët dhe përzihen. I vetmi ndryshim është se në këtë recetë duhet të shtoni oriz të zier. Është e rëndësishme që të jetë gatuar saktë dhe të mos ngjitet së bashku. Përndryshe, në vend të sallatës, mund të merrni qull gaforre. Pjata duhet të shërbehet në tasa sallate, por mund të përdorni edhe unaza gatimi. Në këtë rast, shërbehet në një pjatë të sheshtë. Sipër mund të shtoni pak gjelbërim. Disa amvise shtojnë edhe bizele.

Sallatë koreane me pulë, misër dhe karrota

Kur përgatisni një sallatë me misër, karrota dhe mish, mund të shtoni edhe një mollë.

Produktet e kërkuara:

fileto pule - 200 gram;
misër - 100 gram;
Karota koreane - 200 gram (mund të blini të gatshme ose t'i gatuani vetë);
një kastravec i freskët;
një mollë e thartë;
majonezë për shije;
kripë për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë

Zieni fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla përgjatë kokrrës.

Qëroni mollën dhe e grini në rende që keni përdorur për të grirë karotat për këtë sallatë.

Qëroni dhe grijeni kastravecin në të njëjtën mënyrë.

Kullojeni lëngun e tepërt nga misri dhe karotat.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni majonezë.

Gjatë servirjes, sipas dëshirës, sallata mund të kriposet. Nuk ka nevojë ta piperoni, pasi përmban karota koreane.