Ang atay ng manok na nilaga sa Dukan yoghurt. Chicken liver pate Mga pagkaing atay ayon sa paghahalili ng Dukan

Ang una at pinaka-kumplikadong yugto ng nutritional system ng may-akda ay nagsasangkot ng isang menu na may kasamang eksklusibong mga pagkaing protina: ang mga recipe para sa diyeta ng Dukan Attack (iyan ang pangalan ng yugto) ay kinabibilangan ng paggamit ng fillet ng manok, itlog, walang taba na karne at iba pang mga pagkaing mayaman sa mga amino acid. Ang pagkonsumo ng monotonous, kahit na kasiya-siya, ang pagkain ay maaaring magdulot ng malubhang kakulangan sa ginhawa sa isang taong nagpapababa ng timbang, kaya mahalagang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta hangga't maaari upang gawing mas madaling tiisin ang paunang yugto ng diyeta.

Ano ang lutuin sa Dukan Attack

Ang tagal ng unang yugto ng sistema ng pagbaba ng timbang ng Dukan ay kinakalkula depende sa dami ng labis na timbang na mayroon ka. Halimbawa, kung kailangan mong mawalan ng 5-20 kg, ang yugto ng Pag-atake ay dapat isagawa nang hindi hihigit sa 5 araw kung mayroon kang labis na timbang ng katawan na 20-30 kg, dapat mong ipagpatuloy ito sa loob ng isang linggo; Ang 30-kg na labis ay maaaring manatili sa menu ng protina nang hanggang 10 araw. Ang pag-atake ng Dukan ay hindi dapat magtagal, dahil ito ay nagbabanta ng malubhang negatibong kahihinatnan.

Upang hindi masira sa panahon ng mahigpit na mga paghihigpit sa gastronomic, gumamit ng iba't ibang mga recipe para sa diyeta ng Dukan Attack. Sa kanilang tulong, sa loob lamang ng ilang araw maaari mong linisin ang katawan ng mga naipon na produkto ng basura at buhayin ang proseso ng pagsunog ng taba. Upang pagsamahin ang mga resulta ng diyeta, dapat kang magpatuloy sa susunod na yugto ng paraan ng pagbaba ng timbang ng may-akda. Kung lumikha ka ng isang menu nang tama at patuloy na mawalan ng timbang, ang unang yugto ng diyeta ng Dukan ay magiging napakasarap at madali.

Mga pinapayagang produkto sa Attack

Kapag naghahanda ng mga pinggan para sa pagbaba ng timbang ayon sa mga recipe ng Dukan, hindi ka dapat gumamit ng langis - mas mahusay na magprito ng pagkain sa isang tuyong kawali na may isang non-stick na layer, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig dito. Bilang karagdagan, hindi ka dapat kumonsumo ng asin at asukal sa panahon ng Pag-atake o sa iba pang mga yugto ng diyeta ng Dukan. Maaari kang magdagdag ng lasa sa mga masustansyang pagkain gamit ang mga natural na pampalasa, lemon juice, sibuyas, bawang, suka, damo, atbp.

Ang listahan ng mga produktong inaprubahan ng Dukan para sa panahon ng Pag-atake, bilang karagdagan sa mga pagkaing protina, ay may kasamang bran, ngunit dapat kang manatili sa karaniwang crumbly bran at kumain ng 1.5 tbsp. l. bawat araw, kung hindi man ay hindi maiiwasan ang mga problema sa dumi. Iba pang pinapayagang Attack phase na mga produkto:

• pabo, dibdib ng manok;
• mga by-product ng karne (atay, puso, atbp.);
• walang taba na karne (maaari kang kumain ng veal, karne ng baka);
• itlog;
• pagkaing-dagat (karne ng alimango, hipon,
• matangkad na isda (pollock, pike, pike perch, bakalaw);
• mababang taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas (yogurt, kefir, cottage cheese, gatas);
• itlog;
• mababang taba ham.

Mga Recipe para sa Dukan sa Pag-atake

Ang pangunahing kinakailangan na ipinataw ng paraan ng pagbaba ng timbang ng may-akda ay ang pagbabawal sa pagkain ng mga pagkaing wala sa listahan ng mga pinahihintulutan. Ang mga recipe para sa Dukan Attack ay nagbibigay-daan sa iyo na gawing kasiya-siya at malusog ang proseso ng pagbabawas ng labis na timbang, habang maaari kang kumain nang maraming beses hangga't gusto mo. Salamat sa pagkabusog at nutritional value ng mga pagkaing protina, hindi ka makaramdam ng gutom habang pumapayat. Ang mga recipe para sa Attack stage ng Dukan diet ay may kasamang malusog na paraan ng pagluluto - pagbe-bake sa oven, pag-ihaw o pagpapasingaw, pagpapakulo, pag-stewing.

Recipe para sa Dukan mayonnaise Attack

• Oras ng pagluluto: 5 minuto.
• Bilang ng mga serving: para sa 10 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 149 kcal / 100 g.
• Layunin: karagdagan sa mga pangunahing pagkain.
• Pagkain: European.

Ang yugto ng Pag-atake ay nagsasangkot ng pagbibigay ng matatabang sarsa, na kinabibilangan ng mayonesa na binili sa tindahan. Gayunpaman, maaari itong palitan sa pamamagitan ng paggamit ng recipe ni Pierre Dukan. Dahil ang sarsa ng diyeta ay naglalaman ng langis ng petrolatum, sa panahon ng pagkain ng mga pagkaing protina ay hindi ito makakasama, ngunit maging kapaki-pakinabang, dahil mapapawi ka nito sa posibleng pagkadumi. Ang Dukan Attack mayonnaise ay hindi naglalaman ng mga ipinagbabawal na langis ng gulay, hindi katulad kung saan ang produkto ng Vaseline ay naglalaman ng 0 calories at hindi nasisipsip ng mga bituka. Nasa ibaba ang isang recipe kung paano gumawa ng masarap na sarsa.

Mga sangkap:

• mustasa - 1 kutsarita;
• hilaw na pula ng manok - 2 mga PC;
• asin - 5 g;
• mababang-taba cottage cheese - 0.25 kg;
• pangpatamis - 1 tablet;
• Langis ng Vaseline - 1 tbsp. l.;
• lemon juice (o suka) - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Magdagdag ng sweetener na natunaw sa 1 tsp sa mga yolks. tubig.
2. Pagsamahin ang pinaghalong may mustasa at asin, pagkatapos ay talunin gamit ang isang blender.
3. Idagdag ang curd sa timpla at gamitin muli ang chopper.
4. Nang hindi pinapatay ang aparato, ibuhos ang langis sa mayonesa sa isang manipis na stream.
5. Kapag ang timpla ay naging homogenous at malapot, magdagdag ng lemon juice dito, ihalo nang lubusan at, kung ninanais, timplahan ng durog na bawang, mga halamang gamot o pampalasa.

Cottage cheese casserole

• Bilang ng mga serving: para sa 4 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 133 kcal / 100 g.
• Layunin: almusal.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang pagluluto na may cottage cheese ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din, lalo na para sa mga taong nagpasya na sundin ang diyeta ng Dukan. Ang dessert na ito ay naglalaman ng protina at calcium, na lubhang mahalaga para sa pagbaba ng timbang. Ang recipe para sa isang regular na kaserol ay may kasamang harina at asukal, ngunit ang iminungkahing bersyon ng paghahanda ng ulam ay hindi gaanong masarap kung wala ang mga sangkap na ito. Inihanda ang cottage cheese casserole sa Dukan Attack sa oven, microwave o slow cooker. Nasa ibaba ang isang simpleng recipe na may mga larawan kung paano maghanda ng mabilis at masarap na pagkain na lutong pagkain.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC;
• oat bran - 1.5 tbsp. l.;
• bran ng trigo - 1.5 tbsp. l.;
• mababang-taba cottage cheese - 0.5 kg;
• pangpatamis - 10 tablet;
• baking powder - 1.5 tsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang curd mass sa isang malalim na mangkok, gilingin gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay ihalo sa bran.
2. Durugin ang mga sweetener tablet at idagdag sa cottage cheese kasama ng baking powder.
3. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang huli at ibuhos sa pinaghalong curd, pagpapakilos muli.
4. Punan ang silicone mold sa nagresultang timpla at maghurno ng ulam sa oven na pinainit sa 180 degrees.
5. Pagkatapos ng kalahating oras, ang kaserol para sa diyeta ng Dukan ay handa nang ihain (maaari mong i-verify ito sa pamamagitan ng pagpasok ng isang stick sa gitna ng cake: ang pagkatuyo nito ay kumpirmahin ang pagiging handa ng dessert).

Chicken soup ayon kay Dukan

• Oras ng pagluluto: 50 minuto.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 25 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga recipe sa Dukan Attack diet ay kinabibilangan ng paggamit ng mga mahigpit na pinahihintulutang produkto ng pagkain. Ang yugtong ito ng sistema ng pagbaba ng timbang ay itinuturing na pinakamahirap, dahil pinapayagan nito ang pagkonsumo ng eksklusibong mga pagkaing protina. Gayunpaman, ang sopas ng Dukan sa Attack na may manok, tulad ng maraming iba pang mga pagkaing inihanda mula sa mga bahagi ng protina, ay nagiging napakasarap, kasiya-siya at sa parehong oras ay magaan. Ang itlog sa sopas ay maaaring pinakuluan o hilaw, at ang huli ay dapat na inalog sa sabaw. Ang recipe ng pandiyeta ay nagbibigay-daan para sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin.

Mga sangkap:

• halamanan;
• fillet ng manok - 0.5 kg;
• pampalasa;
• halamanan;
• itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang fillet ay dapat na tinadtad gamit ang isang blender / gilingan ng karne.
2. Durugin ang pinakuluang itlog at ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at pampalasa.
3. Bumuo ng mga bola-bola mula sa nagresultang masa at pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo (ito ay aabutin ng mga 10 minuto).
4. Ang pangalawang itlog ay kailangang i-cut sa maliliit na cubes at idagdag sa sabaw.
5. Madalas na pagpapakilos, lutuin ang sopas sa loob ng 5 minuto, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ihain.

Sopas ng isda ayon kay Dukan

• Bilang ng mga serving: para sa 5 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 38 kcal / 100g.
• Layunin: tanghalian.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang ulam ay perpektong pinag-iba ang diyeta sa panahon ng diyeta ng Dukan, habang ang sopas ng isda ay maaaring kainin hindi lamang sa panahon ng Pag-atake, kundi pati na rin sa iba pang mga yugto ng sistema ng pagbaba ng timbang. Upang magluto ng masarap na sopas ng isda ayon sa iminungkahing recipe, ang sabaw ay maaaring ihanda mula sa mga murang bahagi ng isda, na pagkatapos ay aalisin mula sa kawali, at ang sopas ay tapos na sa pagluluto na may magagandang "meaty" na hiwa ng isda. Ang Dukan soup Attack ay eksklusibong inihanda mula sa mga sariwang sangkap at hindi naglalaman ng patatas o iba pang mga pagkaing starchy. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng ilang uri ng payat na isda nang sabay-sabay. Paano maghanda ng ulam?

Mga sangkap:

• malaking sibuyas;
• puting isda (crucian carp, trout, pike, sterlet) - 0.3 kg;
• paminta, iba pang pampalasa;
• hipon - 0.3 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Punan ang isang kasirola na may malamig na tubig at ilagay sa mataas na init. Ipadala ang sibuyas (buo) at isang piraso ng isda dito.
2. Kapag kumulo na, timplahan ang ulam at maghintay ng 10 minuto.
3. Sa isang hiwalay na kawali, lutuin ang hipon sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay palamig at alisan ng balat.
4. Alisin ang isda at sibuyas mula sa sopas ng isda. Alisin ang mga buto sa isda at ibalik ito at ang hipon sa sabaw.
5. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto at alisin ang lalagyan mula sa kalan.
6. Ihain ang sopas ng isda na may isang slice ng whole grain bread at herbs.

Sopas ng bola-bola

• Oras ng pagluluto: 25 minuto.
• Bilang ng mga serving: para sa 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 49 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga recipe ng Dukan Attack Diet na tulad nito ay napakadaling ihanda at maaaring ihanda sa loob ng kalahating oras, habang ang kanilang lasa ay maihahambing sa mga gourmet na pagkaing restaurant. Ang pangunahing bahagi ng sopas ay fillet ng manok bilang karagdagan, ginagamit ang mga itlog, na ginagawang mas malapot at mas madaling hulmahin ang tinadtad na karne. Ang sopas ng bola-bola ay masustansya, may lasa at malusog. Paano ito niluto?

Mga sangkap:

• bombilya;
• sabaw ng manok - 2 l;
• tinadtad na manok - 0.5 kg;
• pampalasa;
• itlog;
• berdeng perehil - 1 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang sabaw at idagdag ang pritong sibuyas na cube.
2. Timplahan ang tinadtad na manok, pagkatapos nito, ayon sa recipe, dapat itong ihalo sa isang hilaw na itlog.
3. Bumuo ng maliliit na bola mula sa pinaghalong may basang mga kamay o kutsarita. Ilagay ang mga bola-bola sa tubig na kumukulo.
4. Pakuluan ang sopas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay timplahan ito ng pinong tinadtad na perehil at pakuluan ang mga sangkap para sa isa pang 5 minuto.

Omelette

• Oras ng pagluluto: 10 minuto.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 118 kcad/100 g.
• Layunin: almusal.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga itlog ay isang unibersal na produkto para sa Dukan weight loss system. Ang pampalusog, pandiyeta na produktong ito ay mas madaling matunaw kaysa sa manok o iba pang uri ng karne, mabilis at madaling ihanda, at ginagamit sa maraming mga recipe. Maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pinggan mula sa mga itlog - kaserol, piniritong itlog, malambot na itlog, pinakuluang itlog, ngunit ang pinaka masarap na pagpipilian para sa paghahanda ng produkto ay itinuturing na isang omelet. Kung ninanais, pag-iba-ibahin ito sa anumang pagpuno ng protina at pampalasa. Paano maghanda ng simpleng omelet ayon sa Dukan Attack?

Mga sangkap:

• pampalasa;
• berdeng sibuyas;
• puti ng itlog - 3 mga PC;
• pula ng itlog - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may 2 tbsp. l. tubig, pampalasa.
2. Hiwain ng pino ang sibuyas at idagdag sa natitirang sangkap.
3. Ibuhos ang pinaghalong sa isang mainit na kawali na pinahiran ng isang patak ng langis ng oliba.
4. Banayad na iprito muna ang omelette sa isang gilid, pagkatapos ay ibalik ito sa isa gamit ang spatula. Igulong ang flatbread sa isang roll at ihain, binudburan ng mga damo.

Manok ayon kay Dukan

• Oras ng pagluluto: oras.
• Bilang ng mga serving: para sa 1-2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 143 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian, hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang karne ng manok ay isa sa mga pangunahing produkto na kinakain sa panahon ng Dukan Attack diet. Kasabay nito, ang pinakamagandang bahagi ay itinuturing na ang dibdib, na mayaman sa protina, ay halos walang kolesterol at madaling hinihigop ng katawan. Para sa mga tagasunod ng sistema ng pagkain ng protina, ang fillet ng manok ay isang tunay na kaloob ng diyos, dahil ang karne ay nagpapahiram sa sarili sa anumang uri ng paghahanda - pagluluto sa hurno, pagkulo, pag-stewing, pagprito. Iminumungkahi namin ang pagluluto ng Dukan Attack na manok na may bawang at pampalasa sa oven. Ipinapalagay ng recipe na ang ulam ay maaaring ihain sa malamig at mainit.

Mga sangkap:

• asin, pampalasa sa iyong panlasa;
• dibdib ng manok - 2 mga PC;
• mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
• mustasa - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne, alisin ang lahat ng labis - balat, taba, mga pelikula.
2. Gumawa ng mababaw na hiwa sa fillet, kung saan dapat mong ilagay ang bawang, gupitin sa manipis na hiwa.
3. Asin, timplahan ang manok at hayaang mag-marinate. Dapat mong iwanan ang karne nang hindi hihigit sa kalahating oras.
4. Ilipat ang karne sa isang baking sheet na nilagyan ng foil, takpan ito ng libreng gilid ng wrapper at maghurno ng 20 minuto sa katamtamang temperatura (huwag ilagay ang ulam sa oven nang mas matagal, kung hindi man ay tuyo ang manok).

Atay ng manok

• Oras ng pagluluto: 40 minuto.
• Bilang ng mga serving: para sa 6 na tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 126 kcal / 100 g.
• Layunin: almusal/tanghalian/hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang may-akda ng diyeta ay nagpapahintulot sa iyo na kumain ng offal, anuman ang kanilang taba na nilalaman. Ang atay ng manok ayon kay Dukan Ataka ay ginagamit upang maghanda ng malambot na pate - isang masarap na meryenda sa pang-araw-araw o holiday table. Ang ulam na ito ay maginhawa upang gawin sa maraming dami para sa isang linggo at mag-imbak sa refrigerator. Ang pate ayon sa recipe ni Dukan ay maaaring ikalat sa tinapay, toast o palaman ng pinakuluang itlog.

Mga sangkap:

• mababang-taba cottage cheese - 100 g;
• atay ng manok - 0.4 kg;
• itlog - 3 mga PC;
• pampalasa (sambong, paminta, rosemary);
• leek o sibuyas - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin nang lubusan ang atay ng mga ugat at pelikula, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at ilagay sa isang kawali.
2. Kailangan mong ibuhos ang sangkap upang ang atay ay natatakpan ng 2 daliri ng tubig.
3. Ilagay ang sibuyas dito, magdagdag ng asin at lutuin ang offal sa loob ng kalahating oras sa mababang init.
4. Alisan ng tubig ang tubig at palamig ang sangkap.
5. Pakuluan ang mga itlog nang hiwalay, alisan ng balat at i-chop ang mga ito ng makinis.
6. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng blender at timpla hanggang makuha ang isang makinis na paste.
7. Ilagay ang low-calorie dish ayon sa Ducanu Attack recipe sa isang sealable na lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Syrniki

• Oras ng pagluluto: 15 minuto.
• Bilang ng mga serving: para sa 2 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 127 kcal / 100 g.
• Layunin: almusal.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga aktibo at nagtatrabaho ay kadalasang walang sapat na oras upang maghanda ng iba't-ibang at masaganang almusal. Gayunpaman, ang ilang mga recipe ng diyeta ng Dukan Attack ay nangangailangan ng isang minimum na pagsisikap at oras. Kasama sa mga naturang pinggan ang mga cheesecake, na inihanda mula sa mababang-taba na cottage cheese. Ang ganitong uri ng almusal ay hindi lamang matipid, ngunit napakalusog din (mas mababa ang taba ng nilalaman ng fermented milk product, mas maraming calcium ang nilalaman nito). Ang mga cheesecake ng Dukan Ataka ay halos hindi naiiba sa lasa mula sa mga ordinaryong - pareho silang mabango, matamis at malambot.

Mga sangkap:

• itlog;
• mababang taba na cottage cheese - 0.3 kg;
• pangpatamis - 4 na tableta;
• bran - 2 kutsara.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap at buuin ang nagresultang timpla sa mga cheesecake, na hugis tulad ng mga cutlet.
2. Magpainit ng kawali at magdagdag ng kaunting olive oil.
3. Iprito ang mga cheesecake sa magkabilang panig sa loob ng 7 minuto sa mababang init.

Salad ng alimango

• Oras ng pagluluto: 15 minuto.
• Bilang ng mga serving: para sa 1 tao.
• Calorie na nilalaman ng ulam: 120 kcal / 100 g.
• Layunin: tanghalian/hapunan.
• Pagkain: European.
• Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Bilang isang patakaran, ang mga holiday at pang-araw-araw na salad ay inihanda na may mayonesa o iba pang mataba na sarsa. Sa Dukan diet, ang mga naturang pagkain ay hindi kasama at ang mga dressing na binili sa tindahan ay kasama sa talahanayan ng mga ipinagbabawal na pagkain. Gayunpaman, habang sumusunod sa isang diyeta, maaari kang maghanda ng Dukan crab salad para sa Attack na may homemade sauce, na may parehong kaaya-ayang lasa at hindi nakakapinsala sa figure. Simple lang gawin: kailangan mong talunin ang isang itlog na may suka, mustasa, asukal at asin. Paano gumawa ng salad para sa Dukan diet?

Mga sangkap:

• berdeng sibuyas;
• crab sticks - 6 na mga PC;
• itlog - 2 mga PC;
• gawang bahay na mayonesa - 1 tbsp. l.;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog, gupitin sa mga cube kasama ang mga crab sticks.
2. Pinong tumaga ang mga gulay at sibuyas, ihalo ang lahat ng sangkap.
3. Timplahan ng sarsa ang salad.

Mga recipe ng video para sa Dukan Diet Attack

Ang mga recipe para sa Dukan Diet Attack ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte, dahil sa panahong ito ang pagkonsumo ng mga salad ng gulay, matamis, at prutas ay ipinagbabawal. Bilang isang patakaran, ang yugto ng Pag-atake ay tumatagal lamang ng isang linggo, ngunit nagsisimula ito sa proseso ng pagbagsak ng mga taba sa katawan. Kasabay nito, sa tulong ng paunang yugto ng diyeta, ang mga tao ay nawalan ng 4-7 kg. Ang menu ayon sa sistema ng Dukan ay dapat maglaman ng eksklusibong mga pagkaing protina, ngunit kahit na mula sa katamtamang pinahihintulutang pagkain ay maaari kang maghanda ng masasarap, iba't ibang mga pagkain.

Bran cake sa Ataka

Recipe ng tinapay

Mga dessert sa Ataka

Ang produktong ito ay mayaman sa mga protina at hindi naglalaman ng maraming calories. Bilang karagdagan, ang listahan ng mga recipe na maaaring ihanda mula sa sangkap na ito gamit ang isang paraan ng pandiyeta ay medyo magkakaibang (isang royal dish, iba't ibang mga cutlet at marami pa).

Atay ng baka. Recipe na may Dukan yogurt

Hindi tulad ng atay ng manok, ang atay ng baka ay nangangailangan ng ilang mga manipulasyon bago lutuin. Halimbawa, dapat mo munang alisin ang pelikula mula sa ibabaw, kung hindi man ang ulam ay magiging matigas. Ang atay ng baka ay naglalaman din ng mga duct ng apdo. Maaaring may apdo na natitira sa kanila. Samakatuwid, kung hindi mo aalisin ang mga ito, ang produkto ay maaaring masira, dahil ang kapaitan ay mararamdaman nang husto.

Kaya, para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Atay - 1 kg;
• Yogurt 0 porsiyento - 1 baso;
• asin.

1. Ang recipe ay medyo simple at kukuha ng mas kaunting oras kaysa sa paghahanda ng mga sangkap.
2. Gupitin ang hugasan na offal ng veal sa mga medium na piraso at ilagay sa isang mainit na kawali. Kung magprito ka sa isang malamig na ibabaw, ang atay ay maglalabas ng juice at ang ulam ay hindi pinirito, ngunit nilaga.
3. Iprito hanggang halos matapos, magdagdag ng pampalasa, yogurt at kaunting tubig. Dinadala namin ito sa pagiging handa.

Ang atay ng baka ng Dukan ay handa na. Kung ninanais, ang offal ay maaaring ibabad sa gatas bago lutuin.

Atay na parang hari

Ang recipe ng royal liver ay inihanda sa oven kasama ang pagdaragdag ng mga gulay. Ang buong listahan ng mga sangkap ay ganito:

• by-product ng manok - 500 g;
• Mga sibuyas at karot - kalahating kilo;
• Bran - 2 kutsara;
• Gatas (hanggang sa 1.5% na taba) - 100 ml;
• Zero yogurt - 4 tbsp;
• Mga pampalasa.

1. Upang ihanda ang royal liver, makinis na tumaga ang mga gulay at kumulo sa isang maliit na halaga ng likido. Samantala, hinuhugasan namin ang offal at ipinapasa ito sa isang gilingan ng karne at tinimplahan ito ng gatas, asin at magdagdag ng bran. Mag-iwan sa refrigerator ng hindi bababa sa isang oras.
2. Pagkatapos nito, ilatag ang mga produkto sa mga layer (maaari mong lubricate ang mga ito ng isang patak ng langis o gumamit ng non-stick coating). Ang unang layer ay bahagi ng mga gulay, pagkatapos ay kalahati ng atay. Grasa ng yogurt at ilatag ang pangalawang layer sa parehong paraan. Bahagyang grasa muli ang tuktok na may mababang taba na yogurt at maghurno nang hindi bababa sa isang oras sa 180 degrees.

Ang atay ay handa na.

Nilagang atay sa gatas. Recipe ayon kay Dukan

Ang recipe para sa atay na nilaga sa gatas ay angkop kahit para sa "Atake". Upang maghanda kakailanganin mo:

• by-product ng manok - 500 g;
• Gatas - 200 ML;
• Mga pampalasa.

1. Upang maghanda ng isang ulam na nilaga sa gatas, kailangan mong alisin ang taba mula sa atay. Pagkatapos ay banlawan ito ng mabuti, tuyo ito at gupitin sa mga piraso.
2. Igisa ang sibuyas na hiniwa sa kalahating singsing hanggang kalahating luto at idagdag ang offal. Mas mainam na magprito nang walang langis, ngunit kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng ilang patak.
3. Magprito sa lahat ng panig at ibuhos sa gatas. Ang atay na nilaga sa gatas ay halos handa na. Dinadala namin ito sa ganap na kahandaan. At inihain namin ito sa mesa.

At kahit na ang stewing atay sa ibang paraan ay hindi para sa lahat, ang parehong recipe na ito ay garantisadong mag-apela sa marami. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa kung ninanais.

Ang pag-atake ay ang unang yugto ng sikat na diyeta sa protina na binuo ni Dr. Dukan. Depende sa dami ng labis na timbang, ang yugto ng Pag-atake ay tumatagal mula 3 hanggang 7 araw. Maaari mong kalkulahin ang eksaktong bilang ng mga araw gamit ang isang espesyal na calculator sa opisyal na website ng nutrisyonista;

Ang pag-atake ay kumakatawan hindi lamang sa oras ng maximum na pagbaba ng timbang, kundi pati na rin sa pinakamahirap na yugto. Ang mahirap na panahon na ito ay hindi dapat tumagal ng higit sa 10 araw. Ang kakanyahan ng diyeta ay hindi lamang upang mawalan ng timbang, ngunit upang mapanatili ang iyong figure at timbang sa loob ng normal na mga limitasyon.

Mga pangunahing prinsipyo ng yugto ng Pag-atake

• gumamit lamang ng mga pinahihintulutan;
• siguraduhing kumain ng 1.5 tablespoons ng oat bran bawat araw (maaari silang mapalitan ng 2 tablespoons ng lutong bakwit);
• maglakad araw-araw sa loob ng 20 minuto, ang mabigat na pagsasanay sa mga araw ng Pag-atake ay ipinagbabawal, ngunit kailangan mong lumipat;
• uminom ng 1.5-2 litro ng tubig, maiiwasan nito ang pag-aalis ng tubig.

Mga Panuntunan sa Pagsunod

• Kumain ng paunti-unti sa maliliit na bahagi. Ang taktika na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang tiyan at maiwasan ang matinding gutom.
• Maaaring ihanda ang pagkain sa iba't ibang paraan: pagprito, pagbe-bake, pagpapasingaw, pagpapakulo. Ang mga pinggan ay maaaring binubuo ng ilang mga produkto ay pinapayagan.
• Hindi kinakailangan, ngunit ang pagbaba ay nakakapinsala sa katawan, ang pagpapapanatag ay ang pinakamahusay na paraan upang pagsamahin ang resulta.

Huwag dagdagan ang bilang ng mga araw ng Pag-atake. Kung ikaw ay inirerekomenda ng tatlong araw, hindi na kailangang iunat ang mga ito sa loob ng isang linggo. Kung hindi, ang pagbaba ng timbang ay babayaran ng epekto ng "talampas" at ang kasunod na pagbaba ng timbang ay bumagal.

Mga produkto

Pinayagan

Kasama sa pinahihintulutang diyeta ang mga sumusunod na produkto:

• (maliban sa pinakamataba na bahagi, tulad ng entrecote o ribs);
• karne ng baka;
• offal: bato, atay, utak, ventricle, atbp.;
• manok;
• pabo;
• karne ng kuneho;
• natural na ham, kung ang taba ng nilalaman nito ay mas mababa sa 4%;
• sariwa, kabilang ang pulang isda (ang taba sa pulang isda ay napakalusog);
• pinausukang isda;
• de-latang isda sa sarili nitong juice (nang walang pagdaragdag ng langis);
• lahat ng seafood (maliban sa inatsara sa mantika, frozen o sariwa - perpekto);
• (hindi hihigit sa 2 yolks bawat araw, walang limitasyong mga puti);
• mga produkto ng pagawaan ng gatas: gatas, natural na yogurt na walang mga additives (0.5 - 1% na taba).

Bawal

Anumang mga produkto na wala sa inaprubahang listahan:

Dagdag

• 1 medium na sibuyas bawat araw;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• 2 adobo na gherkin (maliit na mga pipino) na walang asukal;
• capers;
• 1 tbsp. l. mantika;
• Shirtaki noodles (ang mga pansit na ito ay walang calories o macronutrients);
• pampalasa at pampalasa (dry dill, perehil, basil, atbp.);
• pangpatamis na walang calories;
• mustasa;
• bawang;
• lemon juice bilang pampalasa.

Posible bang kumain ng mga kabute sa diyeta ng Dukan?

Ang isyung ito ay nagkakahalaga ng pagtalakay nang hiwalay, dahil karaniwan ito sa mga sumusunod sa diyeta. Direktang inilarawan at sinasagot ni Dr. Dukan sa kanyang aklat na ang mga kabute (pati na rin ang soybeans) ay mga gulay. Samakatuwid, hindi ka makakain ng mushroom sa panahon ng Attack phase.

Sa kabila ng katotohanan na madalas nating inuuri ang mga kabute bilang mga pagkaing protina, napakahirap nilang matunaw. Sa yugto ng Pag-atake, dapat na iwasan ang mga ganitong pagkain.

Pinapayagan ba ang alkohol sa Dukan Diet?

Dahil si Pierre Dukan, ang lumikha ng diyeta na ito, ay Pranses, malinaw na asahan siyang magsasama ng isang "pang-iwas" na baso ng red wine sa menu. Gayunpaman, ang opinyon ng nutrisyunista ay mahigpit: ang pag-inom ng alak sa Dukan Diet ay ipinagbabawal.

Mayroong ilang mga paliwanag para dito:

• Ang alkohol ay isang mataas na calorie na produkto. Gayunpaman, hindi tulad ng pagkain, hindi ito natupok ng katawan, dahil hindi ito maa-absorb. Ang mga inuming may alkohol ay dumiretso sa mga deposito ng taba, na pumukaw sa kanilang paglaki.
• Ang alkohol ay nakakaapekto sa sistema ng nerbiyos nakakapanabik at nakakarelax sa kanya. Pagkatapos uminom ng alak, mahirap sundin ang mga prinsipyo ng diyeta;

Ang pangunahing bentahe nito ay ang natural na pagwawasto ng metabolismo, dahil sa kung saan nawalan ka ng dagdag na pounds, ngunit sa paraan na ang iyong katawan ay wala sa isang estado ng stress.

Ang mga herbal na sangkap ay nagpapadali sa proseso ng pagbaba ng timbang. Ang glycogen at taba ay hindi naiipon. Kasama ng regular na pagsasanay, makakamit mo ang mga kamangha-manghang resulta. Ang tsaa ay walang contraindications para sa pagkonsumo.

Mga recipe ng Dukan

Mula sa karne at manok

Ito ay may mga sumusunod na katangian:

• Pinapabilis ang metabolismo
• Sinusunog ang mga deposito ng taba
• Binabawasan ang timbang
• Mawalan ng timbang kahit na may kaunting pisikal na aktibidad
• Tumutulong na mabawasan ang timbang sa mga sakit sa cardiovascular

Gaano katagal mapanatili ang yugto ng Pag-atake?

Depende sa kasarian, edad, kasalukuyan at ninanais na timbang (pati na rin ang iyong kasaysayan ng pagbaba ng timbang sa nakaraan), bubuo at pinipili ng system ang pinakamainam na bilang ng mga araw upang sumunod sa Pag-atake.

Menu ng unang yugto ng Pag-atake para sa linggo

Sample na menu para sa linggo sa talahanayan:

Mga kwento mula sa aming mga mambabasa!
"Nagustuhan ko ang tsaa na ito mula sa unang paghigop ng isang buwan lamang ang lumipas, at naalis ko ang 5 kg, na hindi ko pinayagan ng trabaho na kumain ng tama.

Salamat sa mga likas na sangkap nito, ang tsaa na ito ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at pinabilis ang metabolismo. Ngayon ay mayroon akong maraming lakas at lakas, mayroon akong sapat na oras para sa lahat, natutuwa akong natagpuan ko ang produktong ito."

Dukan diet para sa mga vegetarian

Nakabuo din si Pierre Dukan ng diyeta para sa mga vegetarian. Ang pagkakaiba lang ay pinapalitan ng mga vegetarian ang karne ng ilang gulay. Ang ilang mga eksperto ay nagsasabi na ang gayong diyeta ay mas mahirap.

Mga nakamit na resulta

Ang mga resulta at feedback mula sa yugto ng Pag-atake ay mag-iiba depende sa dami ng labis na timbang, ang iyong karanasan sa pagbaba ng timbang, at ang iyong pagpayag na mahigpit na sundin ang diyeta. Ang lahat ay nakasalalay din sa iyong pagnanais na mawalan ng timbang at, higit sa lahat, sa iyong mga pisikal na katangian at genetic predisposition. Sa karaniwan, ang Ataka ay gumagamit ng 5-7 kg bawat linggo.

Ano ang gagawin kung ang timbang ay hindi bumababa?

Ilang payo:

• Maging matiyaga. Ang pag-atake ay ang una, paghahanda na bahagi ng diyeta ng Dukan, ang mga tao ay nakakamit ang pinaka-kahanga-hangang mga resulta sa ibang pagkakataon, sa yugto ng Alternation.
• Suriin kung ikaw ay kumakain ng sapat. Sa pagtatangkang mabilis na mawalan ng timbang, nililimitahan ng mga tao ang bilang ng mga pang-araw-araw na calorie, ang katawan ay nagugutom at lumipat sa energy-saving mode, kahit na nag-iimbak ng low-fat cottage cheese bilang isang reserba.
• Bigyang-pansin - nananatili ba ang likido sa katawan? Kung sobrang asinan mo ang iyong pagkain, mananatili ang tubig. Sa sukat ito ay magmumukhang isang "talampas" o kahit na 1-2 dagdag na pounds. Sa mga kababaihan, ang pagpapanatili ng tubig ay nangyayari din sa panahon ng menopause o sa ilang mga araw ng cycle.
• Ilipat pa! Inirerekomenda ni Dr. Dukan ang paglalakad sa aktibong bilis nang hindi bababa sa 20 minuto sa isang araw. Dapat kang maglakad ng hindi bababa sa 10 libong hakbang sa isang araw, ang paglalakad ay magpapahintulot sa iyo na magsunog ng karagdagang mga calorie, mapurol ang iyong gana at alisin lamang ang iyong isip sa refrigerator.

Sa yugto ng Pag-atake, kakain ka ng malaking halaga ng mga produktong protina at ilang bran.

Depende sa iyong mga katangian, ang tagal ng yugtong ito ay mula 3 hanggang 10 araw. Maging maasahin sa mabuti, ang iyong menu ay magsisimulang muling payagan ang mga gulay at prutas. Pansamantala, hawakan ang iyong sarili ng isang listahan ng mga pinapayagang pagkain, pumili ng ilang dish na gusto mo, at maghanda upang maging chef.

Ang diyeta ng Dukan ay isa sa mga pinaka-demokratiko sa bagay na ito, mayroong maraming mga recipe para sa mga dessert at inihurnong pagkain na nakakatugon sa lahat ng mga patakaran ng diyeta at hindi nagpapabaya sa mabuting lasa.

Kung nagustuhan mo ang diyeta sa pagbaba ng timbang ng sikat na Pranses na doktor na si Pierre Dukan, pagkatapos ay sa artikulong ito makakahanap ka ng mga recipe para sa paghahanda ng mga unang kurso, karne, gulay at iba pang meryenda.

• Sa paglipas ng mga taon, parami nang parami ang mga kilo na naipon sa ating katawan. Ang mga dahilan para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito ay namamalagi sa mga metabolic disorder, mababang kadaliang kumilos, stress, labis na pagkain
• At kapag ang isang tao ay naghihirap mula sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan (labis na katabaan, igsi ng paghinga, mataas na presyon ng dugo), pagkatapos lamang natin iniisip kung paano mapupuksa ang labis na taba. Ang Pierre Dukan diet ay makakatulong sa iyo dito
• Ginagamit ito ng mga gumagamit sa loob ng maraming taon na ngayon. Kung ang lahat ng apat na yugto ay mahigpit na sinusunod, nawawala ang mga ito ng hanggang 30 kilo ng labis na timbang sa loob ng isang taon. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang menu ng diyeta ay hindi kasing monotonous tulad ng sa mga mono-diet. Sa food system na ito makakakain ka ng malasa at iba't ibang pagkain.

Mga sopas ayon kay Dukan

Kapansin-pansin na maraming mga recipe para sa mga sopas ng Dukan. At nangangailangan ng napakakaunting oras upang ihanda ang mga unang kurso. Bilang karagdagan, ang mga sangkap para sa likidong pagkain ay medyo simple; Maghusga para sa iyong sarili.

Masarap na sabaw

Mga sangkap:

• Tinadtad na sariwang karne ng baka - 160 gramo
• Mga itlog - dalawang piraso
• Tubig - tatlong tasa
• Mga pampalasa, asin
• halamanan

Pamamaraan sa pagluluto:

• habang kumukulo, gumawa ng tinadtad na karne at itlog na may asin at damo
• pagkatapos ay bumuo ng mga bola-bola, ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo
• hayaan itong kumulo sa loob ng dalawampu't limang minuto
• Samantala, pakuluan ang itlog, balatan at gupitin ng mabuti
• ihanda ang mga gulay at ilagay ang lahat sa sopas - ang itlog, dill at perehil
• hayaang kumulo sa apoy ng limang minuto
• ihain nang mainit para sa tanghalian

Solyanka ayon kay Dukan

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 180 gramo ng pulp
• Ham - 145 gramo
• Tubig - 1.2 mililitro
• Dibdib ng manok - 1 piraso (ihaw)
• Ketchup - 1 malaking kutsara
• Atsara
• Sibuyas - 1 pc. katamtamang laki
• Langis ng oliba - tatlong maliit na kutsara
• Salt, bay leaf, allspice

Paghahanda:

• maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy
• magdagdag ng diced beef dito
• itapon sa kumukulong tubig, asin, bay leaf, paminta
• Habang niluluto ang karne, gawin ang dressing
• iprito ang sibuyas sa isang kawali na may tomato ketchup at pipino
• pagkatapos ay gupitin ang brisket, ham sa magagandang piraso
• kapag luto na ang karne, kolektahin ang hodgepodge
• hayaang kumulo ang sopas sa loob ng 6 na minuto, idagdag ang mga halamang gamot at alisin sa oven

Mga salad ayon kay Dukan

Ang unang yugto ng diyeta ng Pierre Dukan ay ang pinakamahirap sa panahon nito na hindi ka makakain ng mga gulay, mga pagkaing protina lamang at bran. Ang mga berdeng sibuyas lamang ang pinapayagan. Sa mga susunod na yugto, mas madali kang makakain ng mga gulay. Titingnan natin ang mga recipe para sa iba't ibang panahon ng sistema ng pagkain na ito. Kaya, ang mga recipe ng salad:

Ang malambot na salad ng Dukan

Mga sangkap:

• Mga itlog - 6 na piraso
• Naka-kahong isda - isang garapon
• Sibuyas - 1 piraso
• Suka - kalahating kutsarita
• Crab sticks - 8 piraso
• Mababang-taba na cottage cheese - dalawang malalaking kutsara
• Mustasa - 1 kutsarita
• Salt - sa panlasa

Paghahanda:

• pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, paghiwalayin ang mga puti at pula sa bawat isa
• i-marinate ang tinadtad na sibuyas sa suka, tubig at asin
• hiwa ng crab sticks
• tandaan ang de-latang pagkain na may tinidor o iba pang kubyertos
• lagyan ng rehas ang mga itlog, at kuskusin ang dalawang yolks sa isa pang lalagyan (kakailanganin sila para sa Dukan mayonnaise)
• Madaling ihanda ang mayonesa - kunin ito, ihalo ang mga yolks na may cottage cheese, mustasa, talunin ang pinaghalong may blender
• pagkatapos ay ilatag ang nilutong pagkain sa mga layer, ilagay ang isda sa ulam
• pahiran ito ng inihandang sarsa
• susunod na layer: sibuyas, mayonesa
• pagkatapos: kalahati ng gadgad na puti ng itlog, mayonesa
• Ikinakalat din namin ang crab sticks na may sauce
• ikalimang layer - ang pangalawang kalahati ng mga protina na may mayonesa
• ilagay ang grated yolks sa itaas at huwag mag-grasa
• ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay ihain para sa pagkain

Dukan salad na may mga champignons

Mga sangkap:

• Pinakuluang lean brisket (manok) - 250 gramo
• Mga sariwang pipino - 2 piraso
• Mga de-latang champignon - 2 maliit na garapon (400 gramo bawat isa)
• Dukan mayonesa - kalahating baso
• Asin, damo, paminta

Paghahanda:

• gupitin ang dibdib sa mga cube
• lagyan ng rehas ang mga pipino
• gupitin ang mga pipino, mga gulay
• paghaluin ang lahat ng sangkap at simulan ang pagkain

Mga cutlet ng Dukan

Para sa diyeta ng sikat na Pranses na doktor na si Pierre Dukan, ang mga cutlet na inihanda nang walang langis mula sa mga karne na walang taba ay perpekto.

Mga cutlet ng manok

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 700 gramo
• Mababang-taba na cottage cheese - 260 gramo
• Itlog - 1 piraso
• Sibuyas - 1 piraso
• Asin, damo, pampalasa

Paghahanda:

• gilingin ang dibdib, sibuyas sa isang gilingan ng karne
• paghaluin ang karne na may cottage cheese sa isang blender
• magdagdag ng itlog, damo, pampalasa
• gumawa ng maliliit na bilog na bola
• maghurno sa oven hanggang sa maluto

Mga cutlet ng baka

Mga sangkap:

• Lean veal meat - 250 gramo
• Grated sibuyas - kalahati ng isang baso
• Mga karot, pinong gadgad - kalahating baso
• Parsley - kalahating tasa
• Tomato ketchup - isang malaking kutsara
• Itlog - 1 piraso
• Mababang-taba na gatas - isang quarter cup
• Paminta, paprika, asin

Paghahanda:

• paghaluin ang lahat ng sangkap
• hayaan ang tinadtad na karne na umupo sa refrigerator nang hindi bababa sa kalahating oras
• gumawa ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne
• pagkatapos ay iprito sa isang Teflon-coated pan

Manok ayon kay Dukan

Ang karne ng manok ay halos ang pinaka-abot-kayang sa iba pang mga produkto ng karne. Sa kilalang Dukan diet, ang manok ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang pagkain, mula sa mga cutlet hanggang sa mga rolyo ng manok.

Chicken roll

Mga sangkap:

• Chicken fillet (dibdib) - 1 piraso
• Mga binti - 3 piraso
• Bawang - dalawang cloves
• Panimpla para sa manok

Paghahanda:

• magsimula sa mga binti, o sa halip, alisin ang mga buto mula sa kanila
• gupitin ang mga ito sa mga layer
• Gupitin din ang brisket sa manipis na mga layer (kung maaari)
• gadgad ang bawang, ihalo sa asin at pampalasa
• kuskusin ang mga layer na may bawang
• ilagay ang mga ito nang mabuti sa tabi ng bawat isa
• gumulong sa isang roll, itali sa sinulid
• maghurno sa microwave sa "Convection" mode

Chicken kebab

Mga sangkap:

• Mga hita ng manok - 700 gramo
• Mga sibuyas - 2 medium sized na piraso
• Panimpla, asin, suka
• Tubig - 350 mililitro

Paghahanda:

• gupitin ang sibuyas sa mga singsing
• Ihiwalay ang mga hita sa buto at balat
• pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso
• ilagay sa isang enamel bowl
• paghaluin ang lahat ng sangkap
• iwanan ang kebab sa refrigerator magdamag
• pagkatapos ay inihaw ito sa apoy

Isda ayon kay Dukan

Isda sa Greek

Mga sangkap:

• Puting isda (bakaw) - 800 gramo ng fillet
• Langis ng oliba - 2 kutsara
• Dukan mayonesa - 2 malalaking kutsara
• Mga kamatis - 2 piraso
• Sibuyas - 1 piraso
• Mga itlog - 2 piraso
• Mababang-taba na keso - 100 gramo

Paghahanda:

• gupitin ang puting isda sa pantay na piraso
• magprito sa isang kawali, ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet
• pakuluan ang mga itlog, gupitin ito nang pahaba
• gupitin ang sibuyas sa mga singsing at bahagyang iprito sa isang kawali
• pagkatapos ay ilagay ang mga itlog sa mga piraso ng isda
• sa itaas - isang hiwa ng kamatis
• pagkatapos ay sibuyas, mayonesa, hiwa ng keso
• microwave ng ilang minuto hanggang matunaw ang keso

Atay ayon kay Dukan

Atay ng baka ayon sa Dukan (nilaga)

Mga sangkap:

• Atay - 500 gramo
• Sibuyas - 1 piraso
• Tubig - isang third ng isang baso
• Kefir - kalahating tasa
• Cottage cheese - 2 malalaking kutsara
• halamanan

Paghahanda:

• gupitin ang atay
• gupitin ang sibuyas sa mga cube
• Ilagay ang sibuyas sa isang non-stick frying pan at hayaang uminit ito ng kaunti.
• pagkatapos ay ibuhos ang tubig, kumulo ng halos anim na minuto na may takip
• pagkatapos ay ibuhos ang atay, asin at hayaang kumulo
• pansamantala, gumawa ng sarsa mula sa kefir, cottage cheese, ihalo ang mga ito
• idagdag ang timpla at mga gulay sa atay, kumulo muli at alisin sa oven

Dukan mayonesa

Ayon sa halos lahat ng mga diyeta, ang mayonesa ay itinuturing na isang ipinagbabawal na produkto. Ayon sa diyeta ni Pierre Dukan, ang mayonesa ay hindi ipinagbabawal. Ang sarsa na ito ay maaaring kainin, ngunit dapat itong ihanda ayon sa isang espesyal na recipe. Tingnan natin ang isa sa mga recipe na ito.

Mga sangkap:

• Yogurt - kalahating tasa
• Yolk - 2 piraso
• Mustasa - 1 maliit na kutsara
• Suka - 1 kutsarita
• Pangpatamis - 1 tablet

Paghahanda:

• paghaluin ang yogurt at yolks sa isang blender
• Dahan-dahang idagdag ang natitirang mga sangkap at haluin din.
• kumain kasama ng mga salad, karne at iba pang pagkain

Keso ayon kay Dukan

Walang taba na keso

Mga sangkap:

• Skim, gatas na binili sa tindahan - dalawang tasa
• Cottage cheese (hindi mataba) - kalahating kilo
• Itlog - 1 piraso
• Soda - kalahating maliit na kutsara
• Asin - 1/2 kutsarita

Paghahanda:

• ibuhos ang gatas sa isang kasirola
• magdagdag ng cottage cheese doon
• ilagay sa kalan
• Huwag pakuluan, sa sandaling maging mainit ang masa, alisin ang lalagyan mula sa apoy
• kapag ang masa ay lumamig, pisilin ito sa pamamagitan ng malinis na gasa
• Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang itlog, asin, soda
• pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa curd
• ilagay muli sa kalan
• haluin at init
• Kapag ang cottage cheese ay natunaw, alisin mula sa kalan
• ilipat ang timpla sa isang mangkok na may cling film
• Pagkatapos ng paglamig maaari kang kumain

Ang diyeta ng Pierre Dukan ay naiiba sa iba pang mga sistema ng nutrisyon sa iba't ibang uri ng pagkain nito. Pagkatapos basahin ang mga recipe na inilarawan sa itaas, makikita mo ito para sa iyong sarili.

Video: Mga recipe para sa pag-atake ng Dukan

Ang pag-atake ay ang unang yugto ng diyeta ng Dukan, kung saan nangyayari ang pagbaba ng timbang. Para sa mas kumpletong pag-unawa sa yugtong ito, naghanda kami ng posibleng menu para sa linggo.

Klinikal na larawan

Ano ang sinasabi ng mga doktor tungkol sa pagbaba ng timbang

Doctor of Medical Sciences, Propesor Ryzhenkova S.A.:

Nakikitungo ako sa mga problema sa pagbaba ng timbang sa loob ng maraming taon. Ang mga babae ay madalas na lumalapit sa akin na may luha sa kanilang mga mata, na sinubukan ang lahat, ngunit walang resulta, o ang bigat ay patuloy na bumabalik. Sinasabi ko noon sa kanila na huminahon, bumalik sa diyeta at mag-ehersisyo sa gym. Ngayon ay may isang mas mahusay na solusyon - X-Slim. Maaari mo lamang itong kunin bilang nutritional supplement at mawalan ng hanggang 15 kg sa isang buwan na ganap na natural nang walang diet o ehersisyo. load Ito ay isang ganap na natural na lunas na angkop para sa lahat, anuman ang kasarian, edad o katayuan sa kalusugan. Sa ngayon, ang Ministry of Health ay nagsasagawa ng isang kampanya na "I-save ang mga naninirahan sa Russia mula sa labis na katabaan" at bawat residente ng Russian Federation at ang CIS ay maaaring makatanggap ng 1 pakete ng gamot LIBRE

Alamin ang higit pa>>

Ang pagbaba ng timbang ayon kay Dukan ay nangyayari sa ilang yugto at ang bawat isa sa kanila ay iba. Ang diyeta ay idinisenyo upang ang menu nito ay napaka-magkakaibang: ang mga produkto ay hindi limitado sa timbang o calorie na nilalaman. Ang pinakauna at pinakamabisang yugto ay tinatawag na "Attack". Ito ay tumatagal ng isang minimum na tagal ng panahon, kung saan ang taong pumapayat ay nawawala ang karamihan sa labis na timbang. Ang unang yugto ng diyeta ng Dukan ay protina, maaari lamang itong tumagal ng isang linggo. Ang limitasyong ito ay itinatag dahil sa ang katunayan na ang katawan ay nakakaranas ng isang uri ng stress sa panahong ito.

Tagal ng unang yugto

Naniniwala si Pierre Dukan na ang bawat tao na gustong mapupuksa ang labis na timbang ay nararapat sa isang indibidwal na diskarte. At ito ay hindi nakakagulat, dahil sa anumang organismo ito ay nangyayari nang iba. Samakatuwid, ang diyeta ay kinakalkula tulad ng sumusunod:

• kapag kailangan mong mawalan ng hanggang limang kg, ang yugto ng protina na "Attack" ay tatagal lamang ng 2 araw;
• kung ang labis na timbang ay humigit-kumulang 8 kg, kailangan mong pahabain ang yugto ng "Pag-atake" sa limang araw;
• sa mga kaso kung saan kinakailangan upang mapupuksa ang 9 o higit pang kg, isang linggo ay dapat ilaan para sa unang yugto ng diyeta ng Dukan.

Bakit squirrels?

Ang French nutritionist ay nagsama ng mga pagkain na pangunahing binubuo ng protina sa menu na "Attack" (tingnan). Bukod dito, ang paggamit ng calorie ayon kay Dukan ay hindi mahalaga sa lahat. Paano ito ipinaliwanag ng may-akda ng diyeta?

1. Ang katawan ng tao ay hindi magagawa nang walang mga protina - ang mga sangkap na ito ay aktibong bahagi sa synthesis ng carbohydrates, taba at sa pagbuo ng mga cell.
2. Kung walang mga protina, ang tissue ng kalamnan ay nagiging mas payat.
3. Ang mga pagkaing mayaman sa protina, na marami sa paunang yugto, ay tumatagal ng mahabang panahon.
4. Upang maproseso ang mga pagkaing protina, ito ay aabutin ng mahabang panahon, kung saan mas maraming calories ang kukunin, kumpara sa pagtunaw ng carbohydrates at taba.
5. Ang isang protina na diyeta ay nakakatulong na alisin ang labis na likido mula sa katawan, sa gayon ay inaalis ang pamamaga sa loob lamang ng isang linggo.
6. Ang pagkain ng protina sa unang yugto ng Dukan diet ay nakakatulong na palakasin ang immune system.

Mga produktong protina:

Mga Tampok ng Menu

Ang protina ay higit sa lahat ay matatagpuan sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop: sa anumang karne, itlog, isda, pagkaing-dagat, ngunit hindi lahat ng mga pinggan ay kasama sa yugto ng "Attack" ng Dukan diet.

Sumulat ang aming mga mambabasa

Paksa: Nabawasan ang 18kg nang walang pagdidiyeta

Mula kay: Lyudmila S. ( [email protected])

Para kay: Administration taliya.ru

Kamusta! Ang pangalan ko ay Lyudmila, nais kong ipahayag ang aking pasasalamat sa iyo at sa iyong site. Sa wakas, nakapagbawas ako ng labis na timbang. Ako ay humantong sa isang aktibong pamumuhay, nagpakasal, nabubuhay at nag-enjoy sa bawat sandali!

At narito ang aking kwento

Mula pa noong bata ako, medyo mataba akong babae sa paaralan palagi akong inaasar, kahit na ang mga guro ay tinatawag akong medyo malambot ... ito ay lalo na kakila-kilabot. Pagpasok ko sa university, hindi na nila ako pinansin ng tuluyan, naging tahimik, notorious, fat crammer ako. Sinubukan ko ang lahat para pumayat... Mga diyeta at lahat ng uri ng berdeng kape, likidong kastanyas, tsokolate na slimm. Ngayon ay hindi ko na matandaan, ngunit kung gaano karaming pera ang aking ginastos sa lahat ng walang kwentang basurang ito...

Nagbago ang lahat nang hindi ko sinasadyang makakita ng isang artikulo sa Internet. Hindi mo alam kung gaano binago ng artikulong ito ang buhay ko. Hindi, huwag isipin ang tungkol dito, walang nangungunang lihim na paraan ng pagbaba ng timbang na puno ng buong Internet. Ang lahat ay simple at lohikal. Sa loob lamang ng 2 linggo nabawasan ako ng 7 kg. Sa kabuuan, 18 kg sa loob ng 2 buwan! Nakakuha ako ng lakas at pagnanais na mabuhay, kaya sumali ako sa gym upang palakasin ang aking puwit. And yes, I finally found a young man who has now become my husband, loves me madly and I love him too. Sorry for writing so chaotically, naalala ko lang lahat from emotions :)

Mga batang babae, para sa iyo na sinubukan ang isang grupo ng iba't ibang mga diyeta at pamamaraan para sa pagbaba ng timbang, ngunit hindi pa nakakaalis ng labis na timbang, maglaan ng 5 minuto at basahin ang artikulong ito. Ipinapangako kong hindi mo ito pagsisisihan!

Pumunta sa artikulo>>>

Sa unang linggo, pinapayagan ni Dukan ang:

• walang taba na karne: karne ng kabayo, karne ng baka, manok, pabo, kuneho. Kapag inihahanda ito, hindi ka maaaring gumamit ng anumang langis, hayop man o gulay. Hindi inirerekomenda ng diyeta ang pag-ubos ng tupa at baboy sa unang yugto. Maaari kang kumain ng hanggang 800 g ng mga produktong karne bawat araw.
• Maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing mula sa offal inirerekumenda na isama ang karne ng baka at dila ng baka, manok, karne ng baka, at atay ng gansa;
• sa yugto ng "Pag-atake", dapat kang kumain ng 1.5 kutsara ng oat bran araw-araw, idagdag ito sa mga inihandang pagkain o inumin;
• isda sa anumang anyo at ng anumang iba't, kabilang ang mga mataba na isda ay inirerekomenda; Ang pang-araw-araw na menu ay dapat magsama ng hindi bababa sa 100 g ng isda;
• Ang anumang ibon na walang balat ay pinapayagan sa yugto ng "Attack";
• mga itlog: ang puti ng itlog ay ang pangunahing produkto na natupok sa yugto ng "Attack" na maaari itong idagdag sa mga pinggan, gawin ang isang omelet, pinakuluang, niluto na piniritong itlog; Tulad ng para sa yolk, ang pagkonsumo nito ay dapat na limitado, lalo na para sa mga taong may mataas na kolesterol, pinapayagan silang kumain ng hindi hihigit sa isa araw-araw;
• Sa yugto ng "Attack", pinapayagan na magdagdag ng mga pagkaing-dagat sa menu: crayfish, mussels, crab, hipon, ulang, scallops;
• Maaaring kasama sa menu ang mga keso araw-araw: pinausukan, gawang bahay, malambot at matigas; mababang taba ng pagawaan ng gatas at mga produktong fermented na gatas;
• ang "Attack" phase ay nagbibigay-daan sa iyo na kumain ng mas maraming bawat araw ayon sa gusto ng isang taong nagpapababa ng timbang, ngunit ang sukatan ay dapat na sundin sa lahat ng bagay. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na limitahan ang mga bahagi bawat pagkain sa 300 g.
• Mas mainam na pumili ng mga natural na inumin: mga herbal na tsaa, kape, ngunit hindi ka maaaring magdagdag ng asukal sa mga ito, maaari kang uminom ng mga espesyal na pag-iling sa diyeta, kabilang ang mga pag-iling ng protina, isang beses sa isang araw.

Mga panuntunan sa "pag-atake".

1. Pinapayagan na timplahan ang mga salad na may suka, toyo, at langis ng gulay.
2. Pinapayagan ka ng Dukan diet na pag-iba-ibahin ang iyong menu para sa linggo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa sa iyong mga pinggan: perehil, dill, kumin, linga, bawang, sibuyas.
3. Uminom ng higit sa dalawang litro ng malinis na tubig araw-araw.
4. Limitahan ang pagkonsumo ng asin at mustasa upang hindi kumplikado ang pag-alis ng labis na likido.
5. Ang Dukan ay hindi laban sa iba't ibang mga kapalit ng asukal;
6. Sa panahon ng Pag-atake, ibukod ang mga produktong harina, prutas, juice, cereal, at matatamis na dessert mula sa menu.
7. Mahigpit na ipinagbabawal ng diyeta ang anumang alkohol.
8. Dapat inumin araw-araw.
9. Aktibong kumilos at lumakad sa sariwang hangin.
10. Bago lumipat sa menu na iminungkahi ni Dukan, kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor, dahil ang diyeta na ito ay may mga kontraindiksyon.

Mga recipe

Sa kabila ng katotohanan na ang unang yugto ay may ilang mga paghihigpit, ang diyeta ay napaka-iba-iba, ang mga pinggan ay puno at masarap. Kabilang sa mga iminungkahing recipe ay may mga sopas, pangunahing mga kurso at kahit na mga dessert.

sabaw ng manok

Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• fillet ng manok - 300 g:
• itlog - 3 mga PC;
• halamanan;
• pampalasa;

Pakuluan ang karne, alisin ito at gupitin sa mga cube. Salain ang sabaw at idagdag ang karne, herbs at pampalasa dito. Hatiin ang 1 itlog sa isang mangkok nang hindi nasisira ang pula ng itlog. Maingat na idagdag ang hilaw na pritong itlog sa kumukulong sabaw. Gawin ang parehong sa iba pang dalawang itlog. Pagkatapos idagdag ang mga itlog, lutuin ang sopas nang hindi hihigit sa limang minuto. Hatiin ang sopas sa tatlong servings at budburan ng sariwang damo.

de-latang sopas

Mga Produkto:

• de-latang pagkain sa langis - 2 mga PC .;
• pampalasa: bay leaf, peppercorns, dill.

Buksan ang mga lata, i-chop ang laman gamit ang isang tinidor at ihalo sa mantika na nasa mga lata. Itapon ang nagresultang fish puree sa tubig na kumukulo, magdagdag ng sibuyas, bay leaf at peppercorns. Magluto ng 2 minuto. Ihain kasama ng dill.

Nilagang atay

kinakailangang sangkap:

• atay ng baka - 250 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang;
• balsamic vinegar;
• pampalasa: paminta, thyme, bay leaf.

Sa isang non-stick frying pan, igisa ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ilipat ang sibuyas sa isang plato, ilagay ang hiwa ng atay sa mga piraso sa kawali, na kailangang kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mga shallots, peppers, bay leaves at balsamic vinegar sa kawali at kumulo ng ilang minuto. Ihain kasama ng piniritong sibuyas at damo.

Beef tenderloin na may toyo

para sa paghahanda kakailanganin mo:

• beef tenderloin - 300 g;
• sarsa ng talaba;
• toyo;
• bawang;
• Ugat ng luya;
• cilantro.

Gupitin ang beef tenderloin sa mga piraso. Maghanda ng marinade ng toyo at oyster sauce na may bawang, luya at cilantro. I-marinate ang karne sa loob nito. Ilagay ang inatsara na karne sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto. Ihain na may kasamang herbs at marinade.

Mga kwento mula sa aming mga mambabasa

Nabawasan ako ng 15 kg nang walang pagdidiyeta o pagsasanay sa isang buwan. Kay sarap sa pakiramdam na maganda at hinahangad muli. Sa wakas ay natanggal ko na ang tagiliran at tiyan ko. Oh, sinubukan ko ang napakaraming bagay - walang nakatulong. Ilang beses ko nang sinubukang magsimulang mag-ehersisyo sa gym, ngunit ito ay tumagal lamang sa akin nang higit sa isang buwan, at ang timbang ay nanatiling pareho. Sinubukan ko ang iba't ibang mga diyeta, ngunit palagi akong nahulog para sa isang bagay na masarap at kinasusuklaman ko ang aking sarili para dito. Ngunit nagbago ang lahat nang mabasa ko ang artikulong ito. Dapat basahin ito ng sinumang may problema sa labis na timbang!

Inihurnong salmon

kailangan:

• anumang malalaking mataba na isda (salmon, salmon);
• magaspang na asin sa dagat - 2 kg.

Linisin ang isda sa pamamagitan ng pag-alis sa loob, huwag tanggalin ang kaliskis o putulin ang ulo. Takpan ang isang ulam na lumalaban sa init na may foil, kung saan iwiwisik ang asin sa dagat sa isang 3 cm na makapal na layer Ilagay ang isda dito at ibuhos ang natitirang asin sa itaas upang ito ay ganap na natatakpan at nakabalot sa foil, ilagay sa isang preheated. oven sa loob ng 40 minuto. Alisin ang shell ng asin mula sa natapos na isda at ihain, gupitin sa mga bahagi na may mga damo.

Tamad na dumplings

Kinakailangan ang mga sangkap:

• cottage cheese - 500 g;
• itlog - 2 mga PC;
• oat bran.

Paghaluin ang cottage cheese na may mga itlog. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang kapalit ng asukal. Lagyan ng foil ang baking dish at iwiwisik ang oat bran sa ibabaw nito. Ilagay ang cottage cheese sa isang amag at ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Matapos tumigas ang timpla, alisin ang amag mula sa oven at palamig. Gupitin ang cottage cheese sa mga cube. Ihain ang mga tamad na dumpling na may kulay-gatas.