Domuz boynu ve mısır salatası. Mısır ve etli salata: yemek tarifi

Dikkatinize mısır, domuz eti ve dana eti içeren küçük bir salata seçkisi sunuyoruz. Tarifler basit ama aynı zamanda çok özgün ve lezzetli.

Haşlanmış dana eti salatası için ihtiyacınız olacak:

sığır eti hamuru – 650-700 g;
1 kutu mısır;
yumurta – 4-5 adet;
soğan tüyü – 50 g;
taze salatalık – 200 gr;
mayonez – 200 gr;
öğütülmüş biber;
tuz;
Defne yaprağı;
su – 1,2-1,3 l.

Yemek tarifi:

Et parçasını musluğun altında durulayın. Uygun büyüklükte bir tencereye su dökün. Eti suya koyun ve tabakları onunla birlikte fayansın üzerine yerleştirin.
İçeriği kaynatın. Ölçeği kaldırın. Tadına göre defne yaprağı ve tuz ekleyin. Eti tamamen pişene kadar orta ateşte pişirin. Sığır etini et suyundan çıkarın ve soğutun.
Eti küpler halinde kesin.
Yumurtaları sertçe kaynatın ve soğutun. Soyup ince ince doğrayın.
Soğanı yıkayıp bıçakla ince ince doğrayın.
Salatalıkları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
Konserve mısır çekirdeğindeki tüm suyu boşaltın.
Uygun büyüklükte bir salata kasesi alın ve içine mısır, salatalık, soğan, yumurta ve eti koyun. Tadına biber ekleyin.
Mayonezi bir salata kasesine koyun ve her şeyi karıştırın.

Sığır eti, yumurta ve mısır salatası hazır.

Konuyla ilgili video:

Domuz eti, mısır ve yumurta salatası

Domuz eti sığır etinden çok daha hızlı pişer, daha yumuşak ve daha sulu olur. Domuz eti salatası için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

yağsız domuz eti hamuru – 550-600 g;
tuz;
Defne yaprağı;
karabiber – 3-4 adet;
yumurtalar – 5-6 adet;
soğan – 220-250 gr;
mayonez – 200 gr;
kraker – 50 gr (isteğe bağlı);
1 kutu mısır.

Yemek tarifi:

Domuz eti tuzlu suda, defne yaprağı ve biberle yumuşayana kadar haşlayın.
Eti soğutun ve elinizle liflerine ayırın. Haşlanmış domuz etini bir salata kasesine aktarın.
Yumurtaları sertleşene kadar haşlayın, buzlu suya koyun, ıslak bir beze sarın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları soyup dar dilimler halinde kesin ve yumurtaları ete ekleyin.
Mısırın mantarını açın, suyunu dökün ve taneyi bir salata kasesine dökün.
Soğanı soyup ince ince doğrayın, diğer malzemelere ekleyin.
Mayonezi bir salata kasesine koyun. İçeriği iyice karıştırın.

Arzu ederseniz üzerine kraker serpebilirsiniz. Bu tarif temel olarak kabul edilir. Bu salataya damak zevkinize ve arzunuza göre taze veya salamura salatalık, zeytin ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Konuyla ilgili video:

Domuz eti, domates ve mısır salatası

Haşlanmış et çoğunlukla et salatalarına eklenir. Ancak salata eti tavada kızartılırsa yemeğin tadı daha parlak ve etli olacaktır. Domuz eti bu amaçlar için idealdir çünkü kızartıldığında bu et yumuşak ve sulu olur.

Domuz eti, mısır ve domatesli orijinal salata için ihtiyacınız olan:

domuz eti (boyun veya omuz eti) – 300 g;
bitkisel yağ – 30 mi;
tuz;
1 kutu mısır;
öğütülmüş biber;
domates – 200 gr;
sarımsak;
soğan – 80 gr;
dereotu – 20 gr;
sert peynir - 100 gr;
mayonez ne kadar sürer?

Ana bileşenin tavuk fileto olduğu salata çeşitleri arasında en keskin tada, füme kümes hayvanı filetosu esas alınarak oluşturulan yemekler sahiptir. Tatlı mısır ona özel bir tat ve özgünlük verir.

Füme tavuk ve konserve mısır içeren doyurucu salatalar, günlük diyetinizi çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Kümes hayvanları, salataya harika bir dumanlı nota verir ve bu yemeğin birçok gurme tarafından beğenilmesini sağlar.

Füme tavuk ve mısırlı salata nasıl yapılır - 15 çeşit

Türün bir klasiği olan füme tavuk ve mısırdan oluşan hoş bir salata “Yazın Renkleri”

Bu harika ve hazırlaması kolay salata, şenlikli veya günlük bir sofra için uygundur.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme tavuk eti - 200 gr;
Yumurtalar - 3 adet;
Konserve mısır - 200 gr;
Patates - 3 adet;
Taze salatalık turşusu - 1 adet;
Dereotu - küçük bir demet;
Mayonez - 120-150 ml;
Tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım pişirme:

Yumurtaları ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin. Kabuklarını ve kabuklarını çıkarıp soğutun. Kanatlı hayvan etini küp şeklinde doğrayın. Patatesleri ve yumurtaları da orta boy küpler halinde kesiyoruz. Mayonezi biber ve tuzla karıştırın ve salatayı baharatlayın. Yemeğe sululık katmak için salamura ve taze salatalıkları ince ince doğrayın. Salataya salatalık ve doğranmış dereotu ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Bu salata size tokluk hissi verecek ve ağızda hoş bir tat bırakacaktır.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Seçilen yumurtalar - 4 adet;
Taze salatalık - 2 adet;
Konserve mısır - 1b.;
Füme tavuk göğsü - 200g;
Soğan - 1 adet;
Sirke - 4 yemek kaşığı. l.;
Hafif mayonez;
Maydanoz.

Adım adım pişirme:

Seçilen yumurtaları pişene kadar pişirin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, sirke ilavesiyle kaynar su dökün. Salatalıkları ve soğutulmuş yumurtaları orta küpler halinde kesin. Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın, turşudaki soğanı sıkın, soğuk suyla durulayın ve biraz kurulayın. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tüm salata malzemelerini karıştırın.

Burada görsel bir tarif görebilirsiniz:

Salatanın bu versiyonu, sirke ile salamura edilmiş soğanla tamamlanan orijinal tadı bakımından öncekinden farklıdır. Sonuç tatmin edici ve sağlıklı bir yemektir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Soğan (orta boy) - 1 adet;
Füme kümes hayvanları - 200-250 g;
Taze salatalık - 1 adet;
Konserve mısır - 250 gr;
Seçilen yumurtalar - 3 adet;
Pansuman için hafif mayonez;
Tuz, karabiber - tatmak;
Servis için yeşillikler (isteğe bağlı).
Soğan turşusu için:
Arıtılmış su - 100 ml;
İyi sirke% 9 - 1-2 yemek kaşığı. l.;
Tuz - bir tutam;
Şeker - 1 çay kaşığı.

Adım adım pişirme:

Öncelikle soğanları doygun hale gelmeleri için marine ediyoruz. Temizlenmiş kafayı yarım halkalar halinde ince ince doğrayın, sirke, su ve baharatlarla baharatlayın. Soğanı elinizle ezin ve 20 dakika marine etmeye bırakın.

Salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Füme kümes hayvanlarını küpler veya şeritler halinde kesin ve salatalıklara ekleyin. Soğutulmuş yumurtaları küpler halinde kesin ve genel ürünlere ekleyin. Konserve mısırdaki sıvıyı boşaltın ve ortak bir tabağa koyun. Soğanı turşudan süzün ve salataya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin. Salata kaselerine koyun ve otlar ile süsleyin.

Bu harika salata sofranızda hak ettiği yeri alacak.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Taze salatalık - 1 adet;
Tavuk göğsü veya yumuşak tavuk jambonu - 250 g;
Sert peynir - 70-100 gr;
Konserve mısır - 250 gr;
Kraker - 2 paket;
Mayonez;
Tuz biber.

Adım adım hazırlık:

Taze salatalığı standart şeritler halinde kesin. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin. Baharat için yarım halkalara doğranmış soğanı ekleyin. Peyniri de orta şeritler halinde kesiyoruz. Konserve mısır ekleyin. Biraz tuzlayın, mayonez ekleyin.

Tarifin tamamını burada görebilirsiniz:

Bu yemek, mükemmel tadı ve güzel görünümü sayesinde mutfağınızın favorisi haline gelecektir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Füme tavuk filetosu - 255 g;
Taze salatalık - 255 gr;
Kavanozda mısır - 235 g;
Tatlı dolmalık biber - 125 g;
Tatlı beyaz soğan - 115 gr;
Seçilen yumurtalar - 4 adet;
Hafif Provence mayonezi;
Elma sirkesi - 65 ml;
Sofra tuzu ve karabiber.

Adım adım pişirme:

Tatlı soğanları elma sirkesi ile 20 dakika marine edin. Bunu yapmak için doğranmış soğana sirke ekleyin ve ardından tamamen kaynar suyla kaplayın. Soğutulmuş yumurtaları küpler halinde kesin. Salatalıkları ve tatlı biberleri de benzer şekilde kesiyoruz. Füme eti küpler halinde kesin. Eklemeden önce salamura soğanları soğuk suyla durulayın, biraz kurulayın ve ardından salataya ekleyin. Malzemeleri karıştırın, hafif mayonez ve baharatlarla baharatlayın.

Bu salata aynı zamanda figürünü izleyenler için de uygundur çünkü normal mayonezin yerini ekşi krema almıştır.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme tavuk göğsü - 300 g;
Tatlı mısır - 280 gr;
Taze salatalık;
Seçilen yumurtalar - 4 adet;
Az yağlı ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
Hazır hardal -1 çay kaşığı.

Hazırlık prosedürü:

Cildi göğüs etinden çıkarın ve şeritler halinde kesin. Salatalığı da şeritler halinde kesiyoruz. Ortak yemeğe mısır ekleyin. Yumurtaları da şeritler halinde kesiyoruz. Dereotu ince ince doğrayın. Sosu hazırlamak için ekşi kremayı hardalla karıştırın. Salatayı karıştırıp baharatlayın.

Tam tarifi burada görebilirsiniz:

Füme tavuk, mısır ve sert peynirden oluşan hafif salata - son kaşığına kadar lezzetli

Misafirleriniz bu sevimli salatanın hafif ve göze çarpmayan tadından memnun kalacaklar.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Füme tavuk budu - 1 adet;
Buzdağı salatası - 200 gr (veya Çin lahanası);
Sert peynir - 150 gr;
Konserve mısır - 1 kavanoz (300g);
Sarımsak - 2-3 diş;
Mayonez;
Maydanoz;
Tuz;
Öğütülmüş biber.

Adım adım pişirme:

Tavuğu kemikten dikkatlice ayırın ve küpler halinde kesin. Peyniri de küpler halinde kesiyoruz. Taze salatayı küp şeklinde doğrayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Mayonezi bir presten geçirilen sarımsakla karıştırın. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Yemeğin pişirilmesinin tüm aşamalarını burada görebilirsiniz:

Bu salatanın hazırlanması oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolaylıkla bulunabilmektedir.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme fileto - 385 g;
Kore havuçları orta baharatlı - 245 g;
Bir kavanozda tatlı mısır - 235 g;
Peynir aroması ve tadıyla hazır krakerler - 45 g;
Provence mayonezi - 145 g;
Sofra tuzu ve karabiber.

Hazırlık prosedürü:

Böyle bir salata yapmak zor değil. Bunu yapmak için füme eti orta boy küpler halinde kesmeniz yeterlidir. Daha sonra tavuğu derin bir tabakta baharatlı havuç, meyve suyu olmayan konserve mısır ve krutonla karıştırın. Hafif mayonezle tatlandırın ve hemen servis yapın.

Krutonların tabakta erimemesini ve hoş bir çıtırlık elde etmesini sağlamak için servis yapmadan hemen önce ekleyin, böylece salata eşsiz tadını koruyacaktır.

Bu salata, sıradışı tadıyla istisnasız herkese hitap edecek; havuçların baharatlılığı ve mısırın tatlılığı var.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Füme tavuk (uyluk) - 400 g;
Kore havuçları - 300 gr;
Konserve mısır - kutu;
Mayonez - 50-70 gr;
Tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme prosedürü:

Yemeğin hazırlanması çok basit: Tavuğu küpler halinde kesin, her şeyi karıştırın: havuç, sıvısız mısır, baharatlı havuç, kümes hayvanları. Mayonez ekleyin, salatayı baharatlayın, baharat ekleyin.

Tarifin tamamını burada görebilirsiniz:

Füme tavuk, mısır ve taze ananaslı salata sofranızda adeta bir bomba

Bu salata evdeki herkes tarafından sevilecek ve büyük bir hızla tükenecek.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme fileto - 385 g;
Seçilen haşlanmış yumurta - 3 adet;
Konserve mısır - 235 gr;
Taze ananas - 290 gr;
Köri - 2 tutam;
Provence mayonezi - 145 g;
Sofra tuzu ve karabiber.

Adım adım hazırlık:

Soğutulmuş tavuk yumurtalarını ince küpler halinde kesin. Daha önce soyulmuş ananasları orta boy küpler halinde kesin. Ayrıca füme tavuk etini de doğruyoruz. Sıcak baharatları ekleyin ve hafif mayonezle baharatlayın.

Füme tavuk, sert peynir, tatlı mısır salatası - ilk yemeklere mükemmel bir katkı

Bu harika basit salata fazla zamanınızı almayacak ancak size alışılmadık bir tat ve tokluk hissi verecektir.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme jambon - 300 gr;
Sert peynir - 100 gr;
Tatlı mısır - 1/2 kutu;
Seçilen yumurtalar - 3 adet;
Taze patates - 2 yumru;
Soğan - 1 kafa;
Hafif mayonez;
Tuz.

Hazırlık prosedürü:

Füme jambonu liflere ayırıyoruz. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Soğutulmuş yumurtaları küpler halinde doğrayın, peyniri iri bir şekilde rendeleyin, mısırı, sıkılmış soğanı ekleyin ve her şeyi mayonezle baharatlayın.

Bu basit salata gerçekten öne çıkacak ve alışılmadık lezzet kombinasyonuyla konukları şaşırtmaya yardımcı olacak.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Konserve mısır - 1 kavanoz;
Konserve fasulye (herhangi biri) - 1 kutu;
Füme tavuk göğsü - 300 g;
Mayonez.

Pişirme prosedürü:

Kanatlı filetoyu küçük küpler halinde kesin. Mısır ve fasulyedeki sıvıyı boşaltın. Malzemeleri memeye ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın, her şeyi mayonezle baharatlayın.

Burada görsel hazırlık:

Füme tavuk, mısır, Çin lahanası salatası - her ziyafet için mükemmel bir seçenek

Mısırın tatlı tadı bu yemeğe eşsiz bir tat katıyor.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme tavuk – 300 gr;
Konserve mısır - 100 gr;
Maydanoz - 1 demet;
Hafif mayonez - 100-150 g;
Seçilen yumurtalar - 4 adet;
Pekin lahanası - 1 adet.

Adım adım pişirme:

Soğutulmuş yumurtaları küpler halinde kesin. Çin lahanasını yıkayıp yapraklarını tek tek çıkarıyoruz. Çatalın yoğun kısmını ince ince doğrayın, üst kısmını daha sonra kullanacağız. Füme kümes hayvanlarını şeritler halinde kesin.

İstenirse füme tavuk, haşlanmış hindi ile değiştirilebilir, bu yemeğin tadını kaybetmez.

Şimdi mısırın suyunu boşaltın ve salataya ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın, her şeyi tekrar karıştırın, baharat ekleyin. Salata kasesini Çin lahanası yapraklarıyla süslüyoruz. Karışık salatayı ekleyin.

Bu basit salata daha ilk kaşıktan itibaren sizi ve midenizi fethedecek. Dene!

Gerekli bileşenlerin listesi:

Füme kümes hayvanı eti - 300 g;
Tatlı mısır - 100 gr;
Taze maydanoz - 1 demet;
Seçilen yumurtalar - 4 adet;
Mayonez - 150 gr;
Pekin lahanası - 1 çatal.

Adım adım pişirme:

Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları küpler halinde kesin. Çin lahanasını yapraklara bölüp kalın kısmını ince ince doğrayıp üst yapraklarını dekorasyona bırakıyoruz. Füme kümes hayvanı etini ince şeritler halinde kesin. Mısır kutusundaki suyu boşaltın. Tüm bileşenleri birleştiriyoruz, mayonezle baharatlıyoruz, baharatlıyoruz. Lahana yapraklarını salata kasesine yerleştirin ve üzerine salatayı yerleştirin.

Tarifin tamamını burada görebilirsiniz:

Füme tavuk göğsü, mısır ve mantarlı salata - unutulmaz lezzet

Hem lezzeti hem de malzemelerin bulunabilirliği ile öne çıkan bu harika salatayı hazırlayarak hem kendinize hem de sevdiklerinize keyif verin.

Bunun için ihtiyacımız olacak:

Füme tavuk göğsü - 300 g;
Tatlı dolmalık biber - 1 adet;
Sert peynir - 150 gr;
Konserve mısır - 150 gr;
Marine edilmiş mantarlar - 200 g;
Pekin lahanası - 200 gr;
Mayonez;
Tuz.

Pişirme prosedürü:

Tavuk göğsü ve peynir küp şeklinde kesilir. Marine edilmiş mısır ve mantarları boşaltın. Biber ve Çin lahanası şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, mayonezle tatlandırın, baharat ekleyin.

Etli ve mısırlı çok lezzetli bir salatayı denemenizi öneririm. Salatayı hazırlamak kesinlikle çok kolay ve tadı mükemmel! Ben taze haşlanmış mısır kullandım, siz konserve mısır kullanabilirsiniz. Oldukça doyurucu olan bu salata, öğle veya akşam yemeğinde servis edilebilir.

Et ve mısırlı salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

büyük soğan) - 1 adet;

domuz eti, sığır eti vb.) - 250-300 g;

haşlanmış yumurta - 2 adet;

taze haşlanmış veya konserve mısır taneleri) - 4-5 yemek kaşığı. l.;

bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l. et kızartmak için

tuz, taze çekilmiş karabiber - tatmak;

mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

Eti küpler halinde kesin ve bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya koyun. Baharatlayın.

Eti, oldukça yüksek ateşte karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın. Soğanı soyun, ikiye bölün. Soğanın yarısını ince yarım halkalar halinde kesin ve ete ekleyin. Soğan yumuşayana kadar her şeyi kızartın. Eti soğutun.

Haşlanmış yumurtaları soyun ve küpler halinde kesin. Soğanın ikinci kısmını ince küçük parçalar halinde kesin. Yumurtalara soğan ekleyin.

Kıyılmış yumurta ve soğanlara mısır tanelerini (mısır taze haşlanmışsa - çekirdeklerini başından kesin) ekleyin.

Basit ama çok lezzetli bir salatayı et ve mısırla karıştırın, en az 15-20 dakika buzdolabında beklettikten sonra süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Ördek eti ve mısırdan oluşan sulu, renkli bir salata, bir gala masası veya romantik bir buluşma için harika bir yemek olacaktır. Bardaklardaki sıradışı sunumu ve güzel tasarımı, muhteşem bir akşam yemeği için mükemmel!

Bu yemeği bir şişe köpüklü beyaz şarapla tatlandırarak akşamınızın kesinlikle başarılı geçeceğinden emin olabilirsiniz! Ayrıca salata o kadar kolay ve hızlı hazırlanır ki, etinizi önceden haşlayıp soğuttuysanız sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

160-200 gr haşlanmış ördek eti
2 tavuk yumurtası
2 yemek kaşığı. l. konserve mısır
2 adet tuzlu veya salatalık turşusu
2 çay kaşığı. mayonez
tatmak için biber ve tuz
garnitür için taze otlar ve nar taneleri

Hazırlık

1. Yumurtaları hemen suda yaklaşık 10 dakika kaynatın ve ardından buzlu suda hızla soğutun. Kabuklarını soyun ve durulayın, ardından büyük parçalar halinde kesin ve dilimlenmiş yumurtaları bardaklara dökün. 1 porsiyon, yani 1 bardak başına 1 yumurtaya ihtiyacınız olacak.

2. Daha sonra tuzlanmış veya salamura salatalıkları dilimler halinde kesin ve hafifçe sıkın, böylece salatanız daha sonra meyve suyu bırakmaz. Bardaklara dökün.

3. Kaplara 1 yemek kaşığı ekleyin. l. konserve mısır. Bu ürünü salatada gerçekten seviyorsanız miktarını iki katına çıkarın.

4. Son olarak haşlanmış ördeği büyük porsiyonlara bölün. Etin bu üst tabakasının tuzlanması ve tadına göre biberlenmesi gerekir - geri kalanı gerekli değildir, çünkü aralarında tuzlu bir tat veren bir turşu tabakası vardır.

Tatil arifesinde her ev hanımı misafirlerini yeni, orijinal bir salatayla şaşırtmak ister.

Makalede mısır, et ve bildiğimiz diğer ürünleri içeren çeşitli tariflere bakacağız. Ayrıca basit malzemelerle şenlikli ve lezzetli bir yemeğin nasıl hazırlanacağını da öğreneceğiz.

Mısırın ilk sözü

Ülkemizde nispeten yakın zamanda bu kadar ünlü bir yemekle tanıştık. Her ne kadar bir asırdan fazla bir süredir dünyanın her yerinde hazırlanıyor olsa da.

Mısır ve yengeç etli salatanın ilk sözü geçen yüzyılın başlarına kadar uzanıyor. Ancak bunu ilk kez nerede denediklerini söylemek çok zor. Bu konuyla ilgili birkaç versiyon var. En popüler olanı salatanın ABD'den gelmesidir.

Başlangıçta yemek Pasifik kıyısında bulunan şehirlerde servis ediliyordu. Daha sonra tarifi ülke çapında tanındı.

Avrupa'da mısır ve etli salata tarifi ünlü İtalyan şarkıcı Enrico Caruso sayesinde meşhur oldu. Amerika Birleşik Devletleri'ni gezerken alışılmadık bir isimle salatayı ilk deneyen ve ona aşık olan oydu. Eve gelen Caruso, en sevdiği yemeğin tarifini düzenli olarak hazırlayan şeflere anlatmaya başladı. Böylece salata tarifi her yerde tanındı.

Birkaç on yıl sonra salata, klasik tarifi biraz değiştirerek dünya çapındaki restoranlarda servis edilmeye başlandı.

İlk başta herkesin kullanımına açık değildi; yalnızca politikacılar ve zengin insanlar bunu karşılayabiliyordu. Bütün bunlar, orijinal yemek tarifinin, yengeç eti eklenmesinin gerekli olması nedeniyle oldukça pahalı olması nedeniyle gerçekleşti.

Başlangıçta, yalnızca bu kabukluların yaşadığı bölgelerin sakinleri mısır, yumurta ve yengeç eti içeren bir salata hazırlayabiliyordu.

Ancak sektörün yerinde durmaması sayesinde zamanla orijinal analoglara benzeyen ikame ürünler yaratıldı.

Böylece salata, nüfusun farklı kesimlerini temsil eden kişilerin kullanımına sunuldu.

Ancak gerçek “Yengeç Salatası” deniz kabuklularının eti kullanılarak hazırlanır. Ve diğer tüm tarifler ünlü bir yemeğin yorumudur.

Salata için ürün seçimi

Bir yemeğin tokluğu öncelikle ana bileşene bağlıdır. Bu nedenle seçimine tüm sorumlulukla yaklaşmak gerekiyor. “Yengeç Salatası” diyorsak kabuklu etlerden de bahsedeceğiz. Daha önce de öğrendiğimiz gibi, özellikle salata için gereken miktarda satın alma fırsatı çoğu kişi için mümkün değil.

Herkesin olağan yengeç çubukları değiştirilecek.

Burada ürünün adının küçük miktarlarda bile yengeç eti içerdiğini göstermediğini anlamak önemlidir.

Ürün beyaz balıktan veya daha doğrusu öğütülmüş filetodan "surimi" adı verilen balık proteini ilavesiyle yapılır. Bazı üreticiler soyayı küçük miktarlarda da ekliyor. Bunlar üründe bulunması gereken üç ana bileşendir. Aksi halde yengeç eti tadında olmayacaktır. Doğru, pek çok vicdansız üretici, yengeç çubuklarının üretimi sırasında bunlara kimyasal boyalar ve katkı maddeleri ekliyor.

Bir ürün seçerken, her pakette belirtilmesi gereken bileşimi dikkatlice okuyun. Eğer orada değilse, çubuk satın almamak daha iyidir.

Kaliteli bir ürünün ucuz olamayacağını unutmayın. Fazla ödeme yapmak ve böylece yemeği kurtarmak, ucuz bir sahte satın almaktan daha iyidir. Hazırlanan salata daha sonra misafirlerinizi zehirleyebilir veya onu atmak zorunda kalırsınız.

Ancak gerçek yengeç eti satın alma fırsatınız varsa, o zaman bir balık dükkanına gidip taze olanı seçmek daha iyidir. Bu durumda herkesin sevdiği yemeğin tadı hem sizi hem de deneyen misafirleri hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

Tavuk veya dana eti içeren bir salatadan bahsediyorsak, ana malzemeyi seçerken de sorumlu bir yaklaşım izlemelisiniz.

Öncelikle etin taze bir kokusu ve zengin bir rengi olmalıdır. Ürünün yüzeyinde mukus veya şüpheli bir kaplama varsa, bu büyük olasılıkla ürünün bozulmuş olduğunu gösterir.

Ayrıca diğer bileşenlerin seçimine de aynı sorumlulukla yaklaşılmalıdır.

Sığır eti ve mısır yemeği

Lahana, et ve mısırdan oluşan doyurucu ve lezzetli bir salata, genel olarak salatalardan pek hoşlanmayan erkekler tarafından bile beğenilecektir. Kadınlar mısırın salataya verdiği hafif tatlı notayı sevecekler.

Yemeği hazırlamak için gerekli ürünler:

iki yüz veya üç yüz gram sığır eti, dana eti kullanmak en iyisidir;
yarım kutu tatlı mısır;
yarım baş orta boy mavi lahana;
bir soğan;
ev yapımı mayonez;
tuz;
küçük bir demet yeşillik, dereotu kullanmak en iyisidir.

Salatayı hazırlamaya başlayalım.

Öncelikle sığır eti kaynatmanız, tahıl boyunca küçük parçalar halinde kesmeniz gerekir.

Mısırın suyunu boşaltın.

Lahanayı ince ince doğrayın ve suyunu salması için elinizle biraz ezin.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve karakteristik acı tadından kurtulmak için kaynar suyla haşlayın.

Dereotu yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra karıştırıp mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce salatanın tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin.

İşte bu, lezzetli ve doyurucu salata hazır.

Klasik Yengeç Salatası

Yengeç eti ve mısırlı salata tarifi pirinç eklemeyi içerir. Ancak onu güvenli bir şekilde hariç tutabilirsiniz ve sonra yemek belli bir hafiflik ve incelik kazanacaktır. Ve pirincin diğer malzemelerin aromasını çekmeyeceği için tadı daha yoğun olacaktır.

Etli, mısırlı ve salatalıklı salatanın bir diğer avantajı, hazırlanmasının, diğer salataların hazırlanmasında güvenle temel olarak kullanılabilecek minimum ürün setini gerektirmesidir.

Gerekli Malzemeler

Standart bir paket yengeç çubuğuna göre et, mısır, yumurta ve salatalıktan oluşan bir salata hazırlıyoruz:

konserve mısır - 1 kavanoz (200 gram);
yengeç çubukları - 200 gram;
tavuk yumurtası - 5 adet;
az yağlı mayonez - 120 gram;
tuz - bir çay kaşığının dörtte biri;
taze salatalık - 2 orta boy parça;
Çin lahanası yaprakları - 5 adet.

Adım adım pişirme işlemi

Yengeç eti ve mısırlı salatanın hazırlanması oldukça basittir, fazla zamanınızı almaz.

İlk aşamada ürünleri hazırlamanız gerekecek.

Bunu yapmak için yumurtaları on dakika kaynatın, böylece sertleşsinler.

Çin lahanası yapraklarını akan suyun altında durulayın ve suyunun süzülmesi için bir havlu veya kağıt peçete üzerine koyun. Aksi takdirde yemek sulu olabilir ve mayonez ayrılabilir.

Yengeç çubuklarını çözün ve ambalajından çıkarın. Konserve mısır kutusunu açın ve sıvıyı boşaltın.

Salatalıkları yıkayın ve gerekirse soyun.

Şimdi salatayı hazırlamaya başlayalım.

Yumurtalar kaynatıldıktan sonra soğutulmalı ve kabukları soyulmalıdır. Küçük küpler halinde kesin.

Yengeç çubuklarını da yumurtalarla aynı şekilde ince ince doğruyoruz.

Salatalıkları küçük şeritler halinde kesin.

Servis yaparken Çin lahanası yaprakları gereklidir. Bu nedenle yumurtaları, salatalıkları ve yengeç çubuklarını ayrı bir kapta karıştırın. Onlara mısır ekleyin. Tüm malzemeleri mayonezle karıştırın. Son aşamada tuz ve karabiberi ekleyin.

Salatayı servis etmeden önce lahana yapraklarını bir tabağa koyun ve üzerine salatayı koyun. Yemeğin üst kısmı otlar ile süslenebilir.

İşte bu, hafif ve lezzetli salata hazır. Özelliği, Çin lahanasının yemeğe sulu ve narin bir tat vermesidir.

Pirinçli yengeç salatası

Diğer salatalara göre avantajı, içindeki küçük malzemelerin başkalarıyla değiştirilebilmesidir. Örneğin yumurtalar ince kıyılmış lahana ile değiştirilebilir ve mısır ve soğan tamamen çıkarılabilir. Ama bu bir zevk meselesi. Ve her ev hanımı hangi malzemeleri değiştirebileceğine kendisi karar verme hakkına sahiptir. Önemli olan, salatanın tadını bozmamak için bunun dikkatli yapılması gerektiğini hatırlamaktır.

Klasik pilavlı salata hazırlamak için gerekli malzemeler

On porsiyonluk ürünler alıyoruz.

Yani ihtiyacımız olacak:

200 gramlık iki paket yengeç çubuğu veya 400 gram yengeç eti;
konserve mısır - 60 ila 120 gram;
tavuk yumurtası - 5 adet;
haşlanmış pirinç - 50 gram;
yeşil soğan - 1 adet;
mayonez - 120 gram (tadına göre yağ içeriği);
tuz - bir çay kaşığının üçte biri;
öğütülmüş karabiber - çay kaşığının dörtte biri;
yeşillikler - dekorasyon için.

Pirincin önceden haşlanmış olması şartıyla yemeğin hazırlanma süresi 40 dakikadan fazla sürmeyecektir.

Salatanın son ağırlığı 970 gram olacaktır.

Bu yemeğin hazırlanma süreci pirinçsiz hazırlanana benzer. Tüm malzemeler ince ince kıyılıp karıştırılır. Tek fark, bu tarifte haşlanmış pirinç eklemeniz gerekmesidir. Doğru şekilde pişirilmesi ve birbirine yapışmaması önemlidir. Aksi takdirde salata yerine yengeç lapası alabilirsiniz. Yemeğin salata kaselerinde servis edilmesi gerekiyor ancak pişirme halkalarını da kullanabilirsiniz. Bu durumda düz bir tabakta servis edilir. Üzerine biraz yeşillik ekleyebilirsiniz. Bazı ev hanımları bezelye de ekler.

Tavuk, mısır ve havuçlu Kore salatası

Mısır, havuç ve etli salata hazırlarken elma da ekleyebilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

tavuk filetosu - 200 gram;
mısır - 100 gram;
Kore havuçları - 200 gram (hazır satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz);
bir taze salatalık;
bir ekşi elma;
tadı mayonez;
tatmak için tuz.

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

Tavuk filetoyu kaynatın ve tane boyunca küçük parçalar halinde kesin.

Bu salata için elmayı soyup çekirdeklerini çıkarın ve havuçları rendelediğiniz rendenin üzerine rendeleyin.

Salatalığı da aynı şekilde soyup rendeleyin.

Mısır ve havuçtaki fazla sıvıyı boşaltın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ekleyin.

Servis yaparken istenirse salata tuzlanabilir. Kore havuçları içerdiğinden biberlemeye gerek yoktur.