Куряча печінка тушкована в йогурті по дюкану. Паштет з курячої печінки Страви з печінки по дюкану чергування

Перша і найскладніша фаза авторської системи харчування передбачає меню, що включає виключно білкову їжу: рецепти дієти Дюкана Атака (так називається етап) мають на увазі використання курячого філе, яєць, пісних сортів м'яса та інших багатих на амінокислоти продуктів. Споживання одноманітної, хоч і ситної їжі, може приносити серйозний дискомфорт людині, що худне, тому важливо максимально урізноманітнити свій раціон, щоб легше перенести початкову фазу дієти.

Що приготувати на Атаці за Дюканом

Тривалість першого етапу системи схуднення Дюкана розраховується, залежно від кількості зайвої ваги, що є у вас. Наприклад, якщо потрібно скинути 5-20 кг, фазу Атака слід проводити не довше 5 днів, при надлишку маси тіла в 20-30 кг варто продовжувати її тиждень, людям з 30-кілограмовою перевагою можна дотримуватися білкового меню до 10 діб. Довше Атака за Дюканом триває не повинна, оскільки це загрожує серйозними негативними наслідками.

Щоб не зірватися в період жорстких обмежень гастрономів, використовуйте різні рецепти для дієти Дюкана Атака. З їх допомогою всього за кілька днів можна очистити організм від продуктів розпаду, що накопичилися, і активізувати процес жироспаления. Щоб закріпити отриманий результат дієти варто переходити на наступний етап авторської методики схуднення. Якщо правильно скласти меню та продовжити скидати вагу, перша фаза дієти Дюкана стане дуже смачною та легкою.

Дозволені продукти на Атаці

Під час приготування страв для схуднення за рецептами Дюкана не варто використовувати масло - смажити продукти краще на сухій сковорідці з антипригарним шаром, додавши в неї невелику кількість води. Крім того, не варто вживати при Атаці або на інших етапах дієти Дюкана сіль та цукор. Надати корисним стравам смак можна за допомогою натуральних спецій, лимонного соку, цибулі, часнику, оцту, зелені та ін.

Список схвалених Дюканом продуктів на період Атак, крім білкової їжі, включає висівки, при цьому слід зупинитися на звичайних розсипчастих і їсти по 1,5 ст. л. на добу, інакше проблем зі стільцем не уникнути. Інші дозволені продукти фази Атака:

• індичка, куряча грудка;
• м'ясні субпродукти (печінка, серце, ін.);
• нежирне м'ясо (їсти можна телятину, яловичину);
• яйця;
• морепродукти (крабове м'ясо, креветки,
• пісна риба (мінтай, щука, судак, тріска);
• знежирені молочні продукти (йогурт, кефір, сир, молоко);
• яйця;
• шинка низької жирності.

Рецепти з Дюкану на Атаці

Основна вимога авторської методики схуднення – це заборона на вживання їжі, яка не входить до списку дозволеної. Рецепти для Атаки по Дюкану дозволяють зробити процес втрати зайвої ваги приємним і корисним, при цьому можна їсти стільки разів, скільки хочеться. Завдяки ситності та поживності білкової їжі, ви не відчуватимете голоду під час схуднення. Атака дієти Дюкана мають на увазі корисні способи приготування їжі - запікання в духовці, готування на грилі або пару, відварювання, гасіння.

Рецепт майонезу Дюкана Атака

• Час приготування: 5 хвилин.
• Кількість порцій: на 10 осіб.
• Калорійність страви: 149 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до основних страв.
• Кухня: європейська.

Фаза Атака має на увазі відмову від жирних соусів, до яких належить і магазинний майонез. Проте його можна замінити, скориставшись рецептом П'єра Дюкана. Оскільки дієтичний соус містить вазелінове масло, в період вживання білкової їжі він буде не шкідливий, а навіть корисний, оскільки позбавить вас можливих запорів. Майонез Дюкана Атака не включає заборонених рослинних олій, на відміну від яких вазеліновий продукт містить 0 калорій і не всмоктується кишківником. Нижче описано рецепт, як приготувати смачний соус.

Інгредієнти:

• гірчиця - 1 ч. л.;
• сирі курячі жовтки – 2 шт.;
• сіль – 5 г;
• знежирений сир – 0,25 кг;
• цукрозамінник – 1 таблетка;
• олія вазелінова - 1 ст. л.;
• лимонний сік (або оцет) - 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. До жовтків додайте цукрозамінник, розчинений в 1 ч. л. води.
2. Суміш з'єднайте з гірчицею, сіллю, потім збийте блендером.
3. Відправте в масу сир і попрацюйте подрібнювачем.
4. Не вимикаючи прилад, тонким струмком влийте в майонез масло.
5. Коли суміш стане однорідною і в'язкою, додайте до неї сік лимона, ретельно перемішайте і за бажання приправте продавленим часником, зеленню чи спеціями.

Сирна запіканка

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 133 ккал/100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Випічка з сиром не тільки смачна, але й дуже корисна, особливо для людей, які вирішили дотримуватись дієти Дюкана. Такий десерт містить білок і кальцій, які дуже важливі для тих, хто худне. У рецепт звичайної запіканки входять борошно та цукор, але запропонований варіант приготування страви виходить не менш смачним і без цих компонентів. Сирна запіканка на Атаці Дюкана готується в духовці, мікрохвильовій печі або мультиварці. Нижче описаний простий рецепт з фото, як приготувати швидку та смачну дієтичну випічку.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• вівсяне висівки – 1,5 ст. л.;
• пшеничні висівки – 1,5 ст. л.;
• сир знежирений – 0,5 кг;
• цукрозамінник – 10 таблеток;
• розпушувач – 1,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помістіть сирну масу в глибокий посуд, розітріть ложкою, потім змішайте з висівками.
2. Таблетки цукрозамінника потовчіть і додайте до сиру разом з розпушувачем.
3. Відокремте жовтки від білків. Останні збийте і влийте до сирної суміші, знову перемішавши її.
4. Заповніть отриманою масою силіконову форму і надішліть страву запікатися в нагріту до 180 градусів духовку.
5. Через півгодини запіканка для дієти Дюкана буде готова до подачі (переконатися в цьому можна, встромивши в середину пирога паличку: її сухість підтвердить готовність десерту).

Курячий суп за Дюканом

• Час приготування: 50 хвилин.
• Калорійність страви: 25ккал/100 г.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Рецепти на дієті Дюкана Атака передбачають використання суто дозволених продуктів харчування. Ця фаза системи для схуднення вважається найскладнішою, оскільки допускає вживання виключно білкової їжі. Тим не менш, суп по Дюкану на Атаці з куркою, як і багато інших страв, приготовані з білкових компонентів, виходить дуже смачним, ситним і водночас легким. Яйце в супчик можна покласти варене або сире, при цьому останнє потрібно збовтати в бульйоні. Дієтичний рецепт припускає додавання невеликої кількості солі.

Інгредієнти:

• зелень;
• філе куряче – 0,5 кг;
• спеції;
• зелень;
• яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Філе слід подрібнити за допомогою блендера/м'ясорубки.
2. Відварене яйце потовкти і змішайте з фаршем, додавши солі, приправ.
3. Сформуйте з отриманої маси фрикадельки і відваріть їх у окропі (піде на це приблизно 10 хвилин).
4. Друге яйце потрібно порізати дрібними кубиками та відправити у бульйон.
5. Часто помішуючи, варіть суп 5 хвилин|мінути|, посипте порубаною зеленню і подавайте на стіл.

Рибний суп за Дюканом

• Кількість порцій: на 5 осіб.
• Калорійність страви: 38 ккал/100г.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Страва чудово урізноманітнить харчування під час дієти Дюкана, при цьому рибний суп можна їсти не тільки в період Атака, а й на інших етапах системи схуднення. Щоб зварити смачну юшку за запропонованим рецептом, бульйон можна приготувати з недорогих частин риби, які потім вилучаються з каструлі, і супчик доварюється вже з «м'ясними» рибними скибочками. Юшка по Дюкану Атака готується виключно із свіжих компонентів і не містить картоплі чи інших крохмалистих продуктів. За бажанням можна використати відразу кілька видів нежирної риби. Як приготувати страву?

Інгредієнти:

• цибулина велика;
• біла риба (карась, форель, щука, стерлядь) – 0,3 кг;
• перець, інші спеції;
• креветки – 0,3 кг.

Спосіб приготування:

1. Заповніть холодною водою каструлю, помістіть на сильний вогонь. Відправте сюди ж цибулину (цілком) і шматочок риби.
2. Після закипання приправте блюдо та зачекайте 10 хвилин.
3. В окремій каструлі зваріть креветки протягом 3-4 хвилин, потім остудіть і очистіть.
4. З юшки вийміть рибу, цибулю. Видаліть з рибки кістки і поверніть її разом із креветками в бульйон.
5. Проваріть компоненти ще кілька хвилин, зніміть ємність із плити.
6. Подавайте рибний суп із скибочкою цільнозернового хліба та зеленню.

Суп з фрикадельками

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 особи.
• Калорійність страви: 49 ккал/100 г.
• Призначення: обід.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Подібні рецепти дієти Дюкана Атака дуже прості в приготуванні і можуть бути приготовлені протягом півгодини, при цьому їх смак може зрівнятися з вишуканими стравами. Основний компонент супу – куряче філе, крім того, використовуються яйця, які роблять фарш більш в'язким та зручним для ліплення. Суп із фрикадельками виходить поживним, ароматним та корисним. Як його варять?

Інгредієнти:

• цибулина;
• бульйон курячий – 2 л;
• курячий фарш – 0,5 кг;
• спеції;
• яйце;
• зелена петрушка – 1 пучок.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятіть бульйон, відправте в нього підсмажені кубики цибулі.
2. Фарш курячий приправте, після чого, згідно з рецептом, його слід змішувати із сирим яйцем.
3. Сформуйте з маси маленькі кульки мокрими руками або чайними ложками. Відправте фрикадельки в окріп.
4. Варіть супчик 10 хвилин, потім приправте його дрібно рубаною петрушкою і проваріть компоненти ще 5 хвилин.

Омлет

• Час приготування: 10 хвилин.
• Калорійність страви: 118 кКад/100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Яйця є універсальним продуктом для системи схуднення за Дюканом. Цей ситний, дієтичний продукт засвоюється легше за курятину або інший сорт м'яса, швидко і просто готується, використовується в багатьох рецептах. З яєць можна приготувати безліч різних страв - запіканку, яєчню, некруто, варені яйця круто, проте найсмачнішим варіантом приготування продукту вважається омлет. За бажанням, урізноманітнюйте його будь-якими білковими начинками та спеціями. Як готується простий омлет за Дюканом Атака?

Інгредієнти:

• приправи;
• Зелена цибуля;
• яєчний білок – 3 шт.;
• жовток яєчний – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з|із| 2 ст. л. води спецій.
2. Лучок порубайте дрібно, відправте до решти компонентів.
3. Вилийте суміш на розпечену сковороду, змащену краплею оливкової олії.
4. Ледве підсмажте омлет спочатку з одного боку, потім переверніть лопаткою на іншу. Поверніть коржик у рулет і подавайте, посипавши зеленню.

Курка по Дюкану

• Час приготування: година.
• Кількість порцій: на 1-2 особи.
• Калорійність страви: 143 ккал/100 г.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

М'ясо курки – один із основних продуктів, що вживається під час дієти Дюкана Атака. При цьому найкращою його частиною вважається грудка, яка багата на білок, практично не містить холестерину і легко засвоюється організмом. Для прихильників білкової системи харчування куряче філе є справжньою знахідкою, оскільки м'ясо піддається будь-якому виду приготування – печиві, варінню, тушкуванню, смаженню. Пропонуємо приготувати курку по Дюкану Атака з часником та спеціями в духовці. Рецепт припускає, що страву можна подавати як у холодному, так і гарячому вигляді.

Інгредієнти:

• сіль, спеції на власний смак;
• курячі грудки – 2 шт.;
• часникові зубки – 2 шт.;
• гірчиця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Промийте м'ясо, видаліть усе зайве – шкіру, жир, плівки.
2. Зробіть на філе неглибокі надрізи, які слід помістити порізаний тонкими пластинками часник.
3. Посоліть, приправте курятину і дайте промаринуватися. Залишати м'ясо варто не більше ніж на півгодини.
4. Перекладіть м'ясо на лист, застелений фольгою, накрийте його вільним краєм обгортки і запікайте 20 хвилин при середній температурі (не варто відправляти страву в піч на довше, інакше курка буде сухою).

Куряча печінка

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: на 6 осіб.
• Калорійність страви: 126 ккал/100 г.
• Призначення: сніданок/обід/вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Автор дієти дозволяє їсти субпродукти, незважаючи на їх жирність. Куряча печінка по Дюкану Атака використовується для приготування ніжного паштету – найсмачнішої закуски на повсякденному чи святковому столі. Таку страву зручно робити у великій кількості на тиждень та зберігати в холодильнику. Паштет за рецептом Дюкана можна мазати на хлібці, тости або фарширувати відварені яйця.

Інгредієнти:

• знежирений сир – 100 г;
• куряча печінка – 0,4 кг;
• яйця – 3 шт.;
• спеції (шавлія, перець, розмарин);
• цибуля-порей або ріпчаста - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Ретельно очистіть печінку від прожилок, плівок, після промийте холодною водою і помістіть в каструлю.
2. Заливати компонент потрібно так, щоб вода на 2 пальці покривала печінку.
3. Сюди помістіть цибулю, додайте солі і варіть субпродукт півгодини на слабкому вогні.
4. Злийте воду, остудіть компонент.
5. Окремо зваріть яйця, очистіть і дрібно поріжте.
6. Усі інгредієнти помістіть у чашу блендера та подрібнюйте до отримання однорідної пасти.
7. Перемістіть низькокалорійну страву за рецептом Дюкану Атака в судок, що закривається, і відправте в холодильник.

Сирники

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 особи.
• Калорійність страви: 127 ккал/100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Активні, люди, що працюють, часто не мають достатньої кількості часу для приготування різноманітних, ситних сніданків. Тим не менш, деякі рецепти дієти Дюкана Атака вимагають мінімуму зусиль та тимчасових витрат. До таких страв належать сирники, які готуються із знежиреного сиру. Сніданок такого типу не тільки економічний, а й дуже корисний (що нижча жирність кисломолочного продукту, то більше в ньому кальцію). Сирники Дюкан Атака практично не відрізняються за смаком від звичайних – вони такі ж ароматні, солодкі та ніжні.

Інгредієнти:

• яйце;
• знежирений сир – 0,3 кг;
• цукрозамінник – 4 таблетки;
• висівки – 2 ложки.

Спосіб приготування:

1. Ретельно перемішайте компоненти, сформуйте з одержаної маси сирники формою котлети.
2. Розігрійте сковороду, капніть на неї трохи оливкової олії.
3. Обсмажте сирники із двох сторін протягом 7 хвилин на слабкому вогні.

Крабовий салат

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 1 персону.
• Калорійність страви: 120 ккал/100 г.
• Призначення: обід/вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: низька.

Як правило, святкові та повсякденні салати готуються з майонезом або іншими жирними соусами. На дієті Дюкана такі продукти виключаються і магазинні заправки перебувають у таблиці забороненої їжі. Тим не менш, дотримуючись дієти, можна готувати крабовий салат по Дюкану для Атак з домашнім соусом, який має не менш приємний смак і нешкідливий для фігури. Зробити його просто: необхідно збити яйце з оцтом, гірчицею, цукром та сіллю. Як зробити салат для дієти Дюкана?

Інгредієнти:

• цибуля зелена;
• палички крабові – 6 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• домашній майонез – 1 ст. л.;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця, поріжте кубиками разом із крабовими паличками.
2. Зелень і цибулька дрібно порубайте, змішайте всі інгредієнти.
3. Заправте салат соусом.

Відеорецепти для Атаки по дієті Дюкана

Рецепти для Атак дієти Дюкана вимагають особливого підходу, оскільки в цей період заборонено споживання овочевих салатів, солодощів, фруктів. Як правило, фаза Атака триває лише тиждень, проте вона запускає в організмі процес розщеплення жирів. При цьому за допомогою початкового етапу дієти люди скидають 4-7 кг. У меню за системою Дюкана має бути виключно білкова їжа, проте навіть із скромного перечня дозволених продуктів можна приготувати смачні, різноманітні страви.

Коржики з висівок на Атаці

Рецепт хліба

Десерти на Атаці

Цей продукт багатий на білки і не містить багато калорій. До того ж, список рецептів, які можна приготувати з цього інгредієнта дієтичним способом, досить різноманітний (страва по-царськи, різні котлети та багато іншого).

Яловича печінка. Рецепт з йогуртом за Дюканом

На відміну від курячої, яловича печінка потребує певних маніпуляцій перед приготуванням. Наприклад, спочатку обов'язково необхідно зняти плівку з поверхні, інакше страва вийде жорстким. Також яловича печінка містить жовчні протоки. У них могла залишитися жовч. Тому, якщо не видалити їх, продукт можна зіпсувати, оскільки сильно відчуватиметься гіркота.

Отже, для приготування знадобляться такі продукти:

• Печінка – 1 кг;
• Йогурт 0-відсотковий – 1 склянка;
• Сіль.

1. Рецепт приготування досить простий і займе час, менше ніж підготовка продуктів.
2. Промитий телячий субпродукт нарізаємо середніми шматочками та викладаємо на розпечену сковороду. Якщо смажити на холодній поверхні, печінка пустить сік і страву вийде не смаженою, а тушкованою.
3. Обсмажуємо практично до готовності, додаємо спеції, йогурт та трохи води. Доводимо до готовності.

Яловича печінка по Дюкану готова. За бажанням, перед приготуванням субпродукт можна замочити в молоці.

Печінка по-царськи

Рецепт печінки по-царськи готується в духовці з додаванням овочів. Повний список інгредієнтів виглядає так:

• Курячий субпродукт – 500 г;
• Цибуля та морква – по півкіло;
• Висівки – 2 ст.л.;
• Молоко (до 1,5% жирності) – 100 мл;
• Йогурт "нульовка" - 4 ст.л.;
• Спеції.

1. Для приготування печінки по-царськи овочі дрібно шаткуємо і гасимо в невеликій кількості рідини. Субпродукт тим часом промиваємо та пропускаємо через м'ясорубку та заправляємо молоком, сіллю та додаємо висівки. Залишаємо мінімум на годину в холодильнику.
2. Після цього шарами викладаємо продукти (можна змастити краплею олії або використовувати антипригарне покриття). Перший шар – частина овочів, потім – половина печінки. Змащуємо йогуртом і викладаємо таким самим способом другий шар. Верх знову змащуємо знежиреним йогуртом і запікаємо не менше години при 180 градусах.

Печінка по-царськи готова.

Тушкована печінка в молоці. Рецепт з Дюкана

Рецепт тушкованої в молоці печінки підійде навіть для "Атаки". Для приготування знадобиться:

• Курячий субпродукт – 500 г;
• Молоко – 200мл;
• Спеції.

1. Щоб приготувати тушковану страву в молоці, з печінки необхідно зняти жир. Потім добре промити її, просушити та нарізати соломкою.
2. Пасуємо нарізану півкільцями цибулю до напівготовності і додаємо субпродукт. Обсмажувати краще без олії, але за потреби можна додати кілька крапель.
3. Обсмажуємо з усіх боків та виливаємо молоко. Тушкована в молоці печінка практично готова. Доводимо до повної готовності. І подаємо до столу.

І хоча тушкована печінка в інший спосіб припадає на любителя, цей рецепт гарантовано сподобається багатьом. За бажанням можна додати різні спеції.

Атака – перша фаза знаменитої білкової дієти, розробленої професором Дюканом. Залежно від кількості зайвої ваги фаза Атаки триває від 3 до 7 днів. Розрахувати точно кількість днів можна на спеціальному калькуляторі на офіційному сайті дієтолога, всі значення будуть індивідуальними.

Атака є не тільки часом максимального зниження ваги, але й найжорсткіший етап. Цей складний період не повинен тривати більше 10 днів. Суть дієти полягає в тому, щоб не просто схуднути, але зберегти надалі фігуру та вагу в межах норми.

Основні засади фази «Атака»

• вживати лише дозволені;
• обов'язково з'їдати 1,5 столові ложки вівсяних висівок на день (їх можна замінити 2 столовими ложками звареної гречки);
• щодня гуляти протягом 20 хвилин, важкі тренування у дні Атаки заборонені, але рухатись потрібно;
• випивати 1,5-2 літри води, це запобігатиме зневодненню організму.

Правила дотримання

• Харчуйте помалу маленькими порціями. Ця тактика допомагає зменшити шлунок та уникнути сильних нападів голоду.
• Продукти можна готувати у різний спосіб: смажити, запікати, готувати на пару, варити. Страви можуть складатися з кількох продуктів, дозволяється їх змішувати.
• не потрібно, але й опускатися нижче шкідливо для організму, стабілізація – найкращий засіб для закріплення результату.

Не збільшуйте кількість днів атаки. Якщо вам рекомендовано три дні, потрібно розтягувати їх на тиждень. Інакше втрата ваги компенсується ефектом плато і подальше зниження ваги сповільниться.

Продукти

Дозволені

Дозволений раціон включає наступні продукти:

• (крім жирних частин, таких як антрекот або ребра);
• телятина;
• субпродукти: нирки, печінка, мозок, шлуночки та ін;
• курка;
• індичка;
• кролятина;
• натуральна шинка, якщо її жирність менша за 4%;
• свіжа, у тому числі червона (жир у червоній рибі дуже корисний);
• копчена риба;
• рибні консерви у власному соку (без додавання олії);
• всі морепродукти (крім маринованих в олії, заморожені чи свіжі – ідеальний варіант);
• (Не більше 2 жовтків на день, білок необмежено);
• молочні продукти: молоко, натуральний йогурт без добавок (0,5 – 1% жиру).

Заборонені

Будь-які продукти, яких немає у списку дозволених:

Додаткові

• 1 середня цибулина на день;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 2 мариновані корнішони (маленькі огірочки) без цукру;
• каперси;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• локшина ширтаки (ця локшина не містить калорій та макронутрієнтів);
• спеції та приправи (сухі кріп, петрушка, базилік тощо);
• цукрозамінник без калорій;
• гірчиця;
• часник;
• лимонний сік як приправа.

Чи можна їсти гриби на дієті Дюкана?

Це питання варто обговорити окремо, оскільки воно дуже поширене серед послідовників дієти. Доктор Дюкан прямо описує та відповідає у своїй книзі, що гриби (втім, як і соя) ставляться до овочів. Тому у фазі Атаки є гриби не можна.

Незважаючи на те, що часто ми відносимо гриби до білкових продуктів, вони дуже важко засвоюються. У фазі атак таких продуктів варто уникати.

Чи дозволено алкоголь на Дієті Дюкана?

Оскільки П'єр Дюкан, автор цієї дієти, - француз, було б очевидно очікувати від нього включення в меню «профілактичного» келиха червоного вина. Проте думка дієтолога сувора: вживати алкоголь на Дієті Дюкана заборонено.

Цьому є кілька пояснень:

• Алкоголь це калорійний продукт.Однак, на відміну від їжі, він не витрачається організмом, тому що не може засвоїтися. Спиртовмісні напої прямо йдуть у жирові відкладення, провокуючи їх зростання.
• Алкоголь діє на нервову систему,збуджуючи та розслаблюючи її. Після вживання алкоголю важко дотримуватися принципів дієти, відразу тягне на солодкі та жирні продукти.

Основна його перевага - природна корекція метаболізму, за рахунок чого відбувається скидання зайвих кілограмів, але так, що ваше тіло не знаходиться в стані стресу.

Рослинні компоненти полегшують процес схуднення. Глікоген та жири не накопичуються. Разом з регулярними тренуваннями ви зможете досягти приголомшливого ефекту. Чай не має протипоказань до вживання.

Рецепти страв з Дюкана

З м'яса та курки

Воно має такі властивості:

• Прискорює метаболізм
• Спалює жирові відкладення
• Знижує вагу
• Схуднення навіть за мінімальної фізичної активності
• Допомагає знизити вагу при серцево-судинних захворюваннях

Як довго дотримуватись фази Атаки?

Залежно від статі, віку, поточної та бажаної ваги (а також вашої історії схуднення в минулому) система розробляє та підбирає оптимальну кількість днів для дотримання Атаки.

Меню першої фази Атака на тиждень

Зразкове меню на тиждень у таблиці:

Історія наших читачів!
"Закохалася в цей чай з першого ковтка! Пройшов всього місяць, а я позбулася 5 кг, які ніяк не могла скинути. Робота не давала правильно харчуватися.

Завдяки своїм натуральним компонентам даний чай не викликає алергічних реакцій, прискорює обмін речовин. Тепер у мене багато сил і енергії, на все вистачає часу, дуже рада, що знайшла цей продукт.

Дієта по Дюкану для вегетаріанців

П'єром Дюканом також було розроблено дієту й у вегетаріанців. Різниця лише у тому, що вегетаріанці замінюють м'ясо певними овочами. Деякі фахівці кажуть, що подібна дієта набагато важча.

Результати, що досягаються

Результати та відгуки фази Атаки будуть різними в залежності від кількості зайвої ваги, досвіду у схудненні, вашої готовності суворо дотримуватись дієти. Все буде залежати від Вашого бажання схуднути і, насамперед, від фізичних даних та генетичної схильності. У середньому протягом тижня на Атаці йде 5-7 кг.

Що робити, якщо вага не йде?

Декілька порад:

• Наберіться терпіння.Атака - це тільки перша, підготовча фаза дієти Дюкана, найбільш вражаючих результатів люди досягають пізніше, на фазі Чергування.
• Перевірте, чи достатньо ви їсте.У спробах швидше знизити вагу люди обмежують кількість денних калорій, організм голодує та переходить на режим енергозбереження, відправляючи «про запас» навіть знежирений сир.
• Зверніть увагу – чи рідина в організмі затримується?Якщо ви надто посилено солите їжу, вода затримуватиметься. На терезах це буде схоже на «плато» або навіть на 1-2 зайві кілограми. У жінок затримка води також виникає під час менопаузи чи певні дні циклу.
• Більше рухайтесь!Лікар Дюкан радить гуляти в активному темпі не менше 20 хвилин на день. Ви повинні проходити не менше 10 тисяч кроків на день, ходьба дозволить вам спалити додаткові калорії, притупить апетит і просто відверне від холодильника.

У фазі Атака вам доведеться споживати велику кількість саме білкових продуктів і трохи висівок.

Залежно від ваших особливостей, тривалість цієї фази становить від 3 до 10 днів. Запасіться оптимізмом, скоро Ваше меню знову почне дозволяти вміст овочів та фруктів. А поки озброїтеся списком дозволених продуктів, виберіть кілька страв, які вам особливо сподобалися, і приготуйтеся стати кулінаром.

Дієта Дюкана є однією з найдемократичніших у цьому плані, існує багато рецептів десертів та випічки, що відповідає всім правилам дієти і не нехтує хорошим смаком.

Якщо вам припала до душі дієта для схуднення відомого французького лікаря П'єра Дюкана, то в цій статті ви зможете знайти рецепти приготування перших страв, м'ясних, овочевих та інших закусок.

• З роками в нашому тілі осідає дедалі більше кілограмів. Причини цього явища криються у порушенні обміну, маленькій рухливості, стресах, переїданні
• І коли людину наздоганяють неприємні наслідки (ожиріння, задишка, підвищений тиск), то тільки тоді ми думаємо, як позбутися зайвого жирового прошарку. У цьому вам допоможе диета П'єра Дюкана
• Вже не один рік її використовують користувачі. За точного дотримання всіх чотирьох фаз вони втрачають протягом року до 30 кілограмів зайвої ваги. Найцікавіше, що меню дієти не таке одноманітне, як на монодієтах. На цій системі харчування можна харчуватися смачно та різноманітно

Супи за Дюканом

Примітно, що рецептів супів по Дюкану безліч. І на приготування перших страв витрачається зовсім небагато часу. До того ж, інгредієнти для рідкої їжі досить прості, їх можна купити в будь-якому супермаркеті. Судіть самі.

Смачний суп

складові:

• Фарш із свіжої яловичини - 160 грамів
• Яйця - дві штуки
• Вода - три чашки
• Спеції, сіль
• Зелень

Порядок приготування:

• поки вона закипить, зробіть фарш із м'яса та яйця з сіллю, зеленню
• потім сформуйте фрикадельки, опустіть у підсолений окріп
• нехай проваряться хвилин двадцять п'ять
• тим часом зваріть яйце, почистіть і поріжте гарно
• підготуйте зелень і все покладіть у суп - і яйце, і кріп з петрушкою
• нехай п'ять хвилин спаде на вогні
• подавайте теплим до обіду

Солянка по Дюкану

складові:

• Яловичина - 180 грамів м'якоті
• Шинка - 145 грамів
• Вода - 1,2 мілілітрів
• Куряча грудинка - 1 штука (гриль)
• Кетчуп - 1 велика ложка
• Солоний огірок
• Цибуля - 1 шт. середнього розміру
• Оливкова олія - ​​три маленькі ложечки
• Сіль, лавровий лист, запашний перець

Приготування:

• поставте каструлю з водою на вогонь
• додайте туди яловичину, порізану кубиками
• киньте в окріп, сіль, лавровий лист, перець
• доки м'ясо вариться, зробіть заправку
• обсмажте цибулю на сковороді з томатним кетчупом та огірком
• потім поріжте гарно соломкою грудинку, шинку
• коли м'ясо звариться, зберіть солянку
• дайте покипіти супу 6 хвилин, додайте зелень і знімайте з печі

Салати за Дюканом

Перший етап дієти П'єра Дюкана - найскладніший протягом нього не можна їсти навіть овочі, тільки білкову їжу та висівки. Дозволяється лише цибуля зелена. На наступних етапах вже простіше можна їсти й овочі. Ми розглянемо рецепти різних періодів цієї системи харчування. Отже, рецепти салатів:

Дюкановський ніжний салат

складові:

• Яйця - 6 штук
• Рибні консерви - одна баночка
• Цибулина - 1 штука
• Оцет - неповна чайна ложечка
• Крабові палички - 8 штук
• Нежирний сир — дві великі ложки
• Гірчиця - 1 чайна ложка
• Сіль за смаком

Приготування:

• зваріть яйця, очистіть їх, відокремте білки, жовтки один від одного
• замаринуйте цибулю нарізану кільцями в оцті з водою та сіллю
• наріжте крабові палички
• пам'ятайте консерви вилкою або іншим столовим приладом
• потріть яйця на тертку, а два жовтки потріть в іншу ємність (вони знадобляться для Дюканівського майонезу)
• майонез готується просто - візьміть, змішайте жовтки з сиром, гірчицею, збийте склад блендером
• потім викладайте приготовлені продукти шарами, вниз на блюдо покладіть рибу
• змастіть її приготованим соусом
• наступний шар: цибуля, майонез
• потім: половина натертих білків, майонез
• крабові палички теж намазуємо соусом
• п'ятий шар - друга половина білків з майонезом
• зверху покладіть терті жовтки і не змащуйте
• поставте салат у холодильник на 40 хвилин, потім подавайте до трапези

Дюканівський салат з печерицями

Інгредієнти:

• Відварена грудинка нежирна (куряча) - 250 грамів
• Свіжі огірки - 2 штуки
• Консервовані печериці - 2 невеликі баночки (по 400 грамів)
• Дюкановський майонез - півсклянки
• Сіль, зелень, перець

Приготування:

• поріжте кубиками грудку
• натріть огірки на тертці
• поріжте огірки, зелень
• змішайте всі компоненти та приступайте до трапези

Котлети Дюкана

Для дієти відомого французького лікаря П'єра Дюкана ідеально підходять котлети, приготовлені без масла з нежирних сортів м'яса.

Курячі котлети

складові:

• Куряча грудка - 700 грамів
• Сир нежирний - 260 грамів
• Яйце - 1 штука
• Цибулина - 1 штука
• Сіль, зелень, спеції

Приготування:

• подрібніть у м'ясорубці грудку, цибулину
• змішайте м'ясо з сиром блендером
• додайте туди яйце, зелень, спеції
• зліпите круглі невеликі биточки
• випікайте в духовці до готовності

Котлети яловичі

складові:

• Нежирне м'ясо телятини – 250 грамів
• Терта цибуля - половина склянки
• Морква, натерта на дрібній тертці – половина склянки
• Петрушка - половина чашки
• Томатний кетчуп - одна велика ложка
• Яйце - 1 штука
• Нежирне молоко - чверть чашки
• Перець, паприка, сіль

Приготування:

• перемішайте всі компоненти
• дайте фаршу відстоятися в холодильнику не менше півгодини
• зробіть із фаршу котлети
• потім обсмажте на сковороді із тефлоновим покриттям

Курка по Дюкану

М'ясо курки практично найдоступніше за ціною з інших м'ясних продуктів. У загальновідомій дієті Дюкана курку застосовують для приготування різних страв, починаючи від котлет, закінчуючи курячими рулетами.

Рулет із курки

складові:

• Філе курки (грудка) - 1 штука
• Стегенця - 3 штуки
• Часник - два зубочки
• Приправи для курки

Приготування:

• почніть з стегенець, а точніше, видаліть кістки з них
• поріжте їх на пласти
• грудинку теж поріжте на тонкі пласти (по можливості)
• часник натріть на тертку, перешкодіть із сіллю, спеціями
• натріть часником пласти
• акуратно розкладіть їх поруч
• поверніть у рулет, зав'яжіть нитками
• випікайте в мікрохвильовій печі на режимі: «Конвекція»

Курячий шашлик

складові:

• Стегна курячі - 700 грамів
• Цибуля - 2 штуки середніх розмірів
• Приправа, сіль, оцет
• Вода - 350 мілілітрів

Приготування:

• цибулю поріжте кільцями
• стегна відокремте від кісток та шкірки
• потім поріжте їх на шматочки
• помістіть в емальований посуд
• змішайте усі інгредієнти
• залиште шашлик на ніч у холодильнику
• потім обсмажте його на багатті

Риба по Дюкану

Риба по-грецьки

складові:

• Біла риба (тріска) - 800 грамів філе
• Оливкова олія - ​​2 столові ложки
• Майонез Дюкана - 2 великі ложки
• Помідори - 2 штуки
• Цибуля - 1 штука
• Яйця - 2 штуки
• Знежирений сир - 100 грамів

Приготування:

• поріжте білу рибу на однакові шматочки
• обсмажте на сковороді, викладіть шматочки на лист
• зваріть яйця, поріжте їх уздовж
• поріжте цибулю кільцями і злегка просмажте на сковороді
• потім на рибні шматочки покладіть яйця
• зверху - кружечок помідора
• потім цибуля, майонез, скибочка сиру
• поставте в мікрохвильову піч на кілька хвилин, поки не розплавиться сир

Печінка за Дюканом

Яловича печінка по Дюкану (тушкована)

складові:

• Печінка - 500 грамів
• Цибуля ріпчаста - 1 штука
• Вода – третина склянки
• Кефір - півчашки
• Сир - 2 великі ложки
• Зелень

Приготування:

• поріжте печінку шматочками
• цибулю наріжте кубиками
• на антипригарну сковорідку висипте цибулю, трохи нехай нагріється
• вилийте потім воду, тушкуйте хвилин шість із кришкою
• потім висипте печінку, сіль і нехай тушкується
• тим часом зробіть соус із кефіру, сиру, для цього змішайте їх
• додайте суміш і зелень у печінку, згасіть ще й зніміть з печі

Майонез Дюкана

Майже за всіма дієтами - майонез вважається забороненим продуктом. За дієтою ж П'єра Дюкана майонез не забороняється. Цей соус можна споживати, тільки готувати його потрібно за особливою рецептурою. Розглянемо один із таких рецептів.

складові:

• Йогурт – половина чашки
• Жовток - 2 штуки
• Гірчиця - 1 маленька ложка
• Оцет - 1 чайна ложка
• Цукрозамінник - 1 таблетка

Приготування:

• у блендері змішайте йогурт, жовтки
• поступово додайте решту компонентів, теж перемішайте
• вживайте з салатами м'ясом та іншими продуктами

Сир по Дюкану

Чи не жирний сир

складові:

• Знежирене, магазинне молоко – дві чашки
• Сир (не жирний) - півкіло
• Яйце - 1 штука
• Сода – половина маленької ложки
• Сіль - 1/2 чайної ложечки

Приготування:

• налийте молоко в каструлю
• насипте туди ж сир
• поставте на грубку
• до кипіння не доводьте, як буде гаряча маса, відставте ємність з вогню
• коли охолоне маса, відіжміть її через чисту марлю
• в окремій ємності змішайте яйце, сіль, соду
• потім додайте їх у сир
• знову поставте на грубку
• заважайте та нагрівайте
• коли сир розплавитися знімайте з печі
• перекладіть масу в судок із харчовою плівкою
• після охолодження можна трапезувати

Дієта П'єра Дюкана відрізняється від інших систем харчування великою різноманітністю страв. Прочитавши вищеописані рецепти, ви самі зможете переконатися в цьому.

Відео: Рецепти для атаки по Дюкану

Атака – перша фаза дієти Дюкана, на якій і відбувається схуднення. Для більш повного розуміння цього етапу ми підготували можливе меню на тиждень.

клінічна картина

Що говорять лікарі про схуднення

Доктор медичних наук, професор Риженкова С.А.:

Займаюся проблемами схуднення вже багато років. До мене часто приходять жінки зі сльозами на очах, які перепробували все, а результату чи ні, чи вага постійно повертається. Раніше я радила їм заспокоїтися, знову сісти на дієту та займатися виснажливими тренуваннями у тренажерному залі. Сьогодні є вихід краще - X-Slim. Його можна просто приймати як добавку до харчування і скинути до 15 кг за місяць абсолютно природним шляхом без дієт і фіз. навантажень. Це повністю натуральний засіб, який підходить усім, незалежно від статі, віку чи стану здоров'я. На даний момент МОЗ проводить акцію "Врятуємо жителів Росії від ожиріння" та 1 упаковку препарату кожен житель РФ та СНД може отримати БЕЗКОШТОВНО

Дізнатись більше>>

Схуднення по Дюкану протікає у кілька етапів і кожен із них відрізняється. Дієта розроблена так, що її меню дуже різноманітне: продукти не обмежені ні вагою, ні калорійністю. Найперший і найефективніший етап зветься «Атака». Він займає мінімальний проміжок часу, за який худне втрачає більшу частину зайвої ваги. Перша фаза дієти Дюкана – білкова, вона може тривати лише тиждень. Таке обмеження встановлено у зв'язку з тим, що організм за цей період відчуває своєрідний стрес.

Тривалість першого етапу

П'єр Дюкан вважає, що кожна людина, яка бажає позбутися зайвої ваги, заслуговує на індивідуальний підхід. І це не дивно, адже будь-який організм протікає по-різному. Тому дієта розраховується так:

• коли потрібно скинути до п'яти кг, білкова фаза «Атака» триватиме лише 2 дні;
• якщо зайва вага склала близько 8 кг, доведеться продовжити етап «Атака» до п'яти днів;
• у тих випадках, коли необхідно позбутися 9 і більше кг, на першу фазу дієти Дюкана слід виділити тиждень.

Чому білки?

Французький дієтолог включив у меню «Атаки» продукти, що складаються переважно з білка (див.). Причому калорійність харчування за Дюканом зовсім не має жодного значення. Як це пояснює сам автор дієти?

1. Людський організм не може обійтися без білків – ці речовини беруть активну участь у синтезі вуглеводів, жирів та у будівництві клітин.
2. Без білків м'язова тканина стоншується.
3. Продукти багаті білками, якими рясніє початковий етап, надовго.
4. Для того щоб переробити білкову їжу потрібно тривалий час, за який витрачається більше калорій, порівняно з перетравленням вуглеводів та жирів.
5. Білкова дієта сприяють виведенню зайвої рідини з організму, тим самим позбавляючи набряків всього за тиждень.
6. Харчування білками у перший етап дієти Дюкана сприяє зміцненню імунної системи.

Білкові продукти:

Особливості меню

Білок міститься переважно у продуктах тваринного походження: у будь-якому м'ясі, яйцях, рибі, морепродуктах, але не всі страви включає дієта Дюкана у етап «Атака».

Наші читачі пишуть

Тема: Схудла на 18кг без дієт

Від кого: Людмила С. ( [email protected])

Кому: Адміністрації taliya.ru

Вітаю! Мене звуть Людмила, хочу висловити свою подяку Вам та вашому сайту. Нарешті я змогла позбутися зайвої ваги. Веду активний спосіб життя, вийшла заміж, живу та радію кожному моменту!

А ось і моя історія

Ще з дитинства я була досить повною дівчинкою, у школі весь час дражнили, навіть вчителі називали мене помпушечкою... це було особливо жахливо. Коли вступила в універ на мене зовсім перестали звертати увагу, я перетворилася на тиху закомплексовану жирну зубрилу. Чого тільки не пробувала, щоб схуднути... І дієти та всякі зелені кави, рідкі каштани, шокослими. Зараз навіть не згадаю, а грошей скільки витратила на всю цю марну фігню...

Все змінилося, коли я випадково натрапила на одну статтю в інтернеті. Не уявляєте, наскільки ця стаття змінила моє життя. Ні, не подумайте, там немає ніякого надсекретного методу схуднення, якими рясніє весь інтернет. Все просто та логічно. Усього за 2 тижні я схудла на 7 кг. Загалом за 2 місяці на 18 кг! З'явилася енергія та бажання жити, записалася до тренажерки, щоб підкачати попу. І так, нарешті я знайшла хлопця, який уже тепер став моїм чоловіком, любить мене шалено і я його теж. Вибачте, що так сумбурно пишу, просто згадую все на емоціях:)

Дівчатка, для тих перепробував купу всяких дієт і методик схуднення, але так і не зміг позбутися зайвої ваги, приділіть 5 хвилин і прочитайте цю статтю. Я обіцяю, ви не пошкодуєте!

Перейти до статті>>>

У перший тиждень Дюкан дозволяє:

• нежирне м'ясо: конина, яловичина, курятина, індичка, кролик. При його приготуванні не можна використовувати будь-яку олію, як тварину, так і рослинну. Дієта не рекомендує вживати в перший етап баранину та свинину. На день можна з'їдати до 800 г м'ясних продуктів.
• із субпродуктів можна готувати різні страви, в меню рекомендується включити мову телячу та яловичу, печінку курячу, яловичу, гусячу;
• в етап «Атака» обов'язково потрібно з'їдати висівки з вівса щодня по 1,5 ложки, додаючи в готові страви чи напої;
• риба у будь-якому вигляді та будь-якого сорту, у тому числі жирна, рекомендуються тушковані, в'ялені, копчені рибні страви. У меню на день обов'язково потрібно включити щонайменше 100 г риби;
• в етап «Атака» дозволено будь-якого птаха без шкіри;
• яйця: яєчний білок є головним продуктом, що вживається в етап «Атака», його можна додавати до страв, робити омлет, варити, готувати яєчню; що стосується жовтка, його вживання слід обмежити, особливо це стосується людей з підвищеним холестерином, їм дозволено з'їдати щодня не більше одного;
• в етап «Атака» можна ввести в меню страви з морепродуктів: раків, мідій, крабів, креветок, омарів, морських гребінців;
• у меню щодня можна включати сири: копчені, домашні, м'які та тверді; молочні та кисломолочні продукти з низькою жирністю;
• фаза «Атака» дозволяє в день їсти стільки, скільки людина, що худне, хоче, але все ж міру потрібно дотримуватися у всьому. Дієтологи радять обмежувати порції на прийом до 300 г.
• напої краще вибирати натуральні: трав'яні чаї, кава, але в них не можна додавати цукор, 1 раз на день можна пити спеціальні дієтичні коктейлі, у тому числі і білковий.

Правила "Атаки"

1. Дозволяється заправляти салати оцтом, соєвим соусом, олією.
2. Дієта Дюкана дозволяє урізноманітнити меню на тиждень, додаючи до страв спеції: петрушку, кріп, кмин, насіння кунжуту, часник, цибулю.
3. Щодня пити чисту воду понад два літри.
4. Обмежити вживання солі та гірчиці, щоб не ускладнювати виведення зайвої рідини.
5. Дюкан не проти різних замінників цукру, їх можна додавати до страв та напоїв.
6. У період атаки виключити з меню борошняні продукти, фрукти, соки, каші, солодкі десерти.
7. Дієта категорично забороняє будь-який алкоголь.
8. Необхідно вживати щодня.
9. Активно рухатися та гуляти на свіжому повітрі.
10. Перед тим, як перейти на запропоноване меню Дюканом, потрібно проконсультуватися зі своїм лікарем, так як ця дієта має протипоказання.

Рецепти

Незважаючи на те, що перший етап має деякі обмеження, дієта дуже різноманітна, страви ситні та смачні. Серед запропонованих рецептів є супи, другі страви та навіть десерти.

Курячий суп

Для його приготування будуть потрібні продукти:

• куряче філе – 300 г:
• яйце – 3 шт;
• зелень;
• спеції;

Відварити м'ясо, вийняти його та порізати на кубики. Бульйон процідити і додати до нього м'ясо, зелень та спеції. Розбити 1 яйце в миску, не пошкодивши жовток. Обережно додати сиру глазуню в киплячий бульйон. Те саме зробити з двома іншими яйцями. Після додавання яєць варити суп трохи більше п'яти хвилин. Розділити суп на три порції та посипати свіжою зеленню.

Юшка з консервів

Продукти:

• консерви в олії – 2 шт.;
• спеції: лавровий лист, перець горошком, кріп.

Відкрити банки, вміст подрібнити вилкою і перемішати з олією, яка була в консервах. Рибне пюре, що вийшло, кинути в киплячу воду, додати цибулю, лавровий лист і перець горошком. Варити 2 хвилини. Подавати з кропом.

Тушкована печінка

необхідні інгредієнти:

• печінка яловича – 250 г;
• цибуля ріпчаста - 1 головка;
• цибуля шалот;
• бальзамічний оцет;
• спеції: перець, чебрець, лавровий лист.

На сковорідці з антипригарним покриттям пасерувати цибулю, нарізану півкільцями. Перекласти цибулю в тарілку, покласти на сковороду нарізану соломкою печінку, яку потрібно гасити протягом 5 хвилин. Додати в сковорідку цибулю шалот, перець, лавровий лист та бальзамічний оцет, загасити кілька хвилин. Подавати разом із смаженою цибулею та зеленню.

Яловича вирізка із соєвим соусом

для приготування знадобляться:

• яловича вирізка – 300 г;
• соус із устриць;
• соєвий соус;
• часник;
• корінь імбиру;
• кінза.

Нарізати яловичу вирізку соломкою. Приготувати маринад із соєвого та устричного соусу з часником, імбиром та кинзою. Замаринувати у ньому м'ясо. Викласти мариноване м'ясо на лист і відправити в розігріту духовку на 40 хвилин. Подавати із зеленню та маринадом.

Історії наших читачів

Скинула 15 кг без дієт та тренувань за місяць. Як же приємно знову почуватися красивою та бажаною. Нарешті я позбулася боків і живота. Ох, скільки я перепробувала - нічого не допомагало. Скільки разів я намагалася почати займатися у тренажерному залі, але мене вистачало максимум на місяць, а вага залишалася на місці. Спробувала різні дієти, але постійно зривалася на щось смачненьке і ненавиділа себе за це. Але все змінилося, коли я прочитала цю статтю. Усім у кого є проблеми із зайвою вагою – читати обов'язково!

Запечений лосось

знадобиться:

• будь-яка велика жирна риба (семга, лосось);
• велика морська сіль – 2 кг.

Почистити рибу, вийнявши з неї начинки, не знімати луску і не відрізати голову. Жароміцний посуд застелити фольгою, на якій висипати морську сіль шаром товщиною в 3 см. Покласти на неї рибу і зверху насипати решту сіль так, щоб її повністю закрити і загорнути у фольгу, поставити в розігріту духовку на 40 хвилин. Готову рибу очистити від соляного панцира і подавати на порційні шматочки із зеленню.

Ліниві вареники

потрібні інгредієнти:

• сир – 500 г;
• яйце – 2 шт;
• висівки вівса.

Розмішати сир із яйцями. За бажання можна додати замінник цукру. Форму для запікання застелити фольгою, поверх якої насипати висівки вівса. Покласти сир у форму і поставити в розігріту духовку на півгодини. Після того, як маса застигне, вийняти форму з духовки і остудити. Нарізати сир на кубики. Подавати ліниві вареники зі сметаною.