Какво се добавя към чая, ползите и вредите от добавките. Какво да добавите към чая? Универсални смеси от билков чай

Чаят с право може да се счита за една от най-древните напитки. Смята се, че е открит в Китай много преди нашата ера. Първоначално е бил използван като лекарство, а по-късно е широко разпространен като напитка. С течение на времето вкусът му става скучен и хората добавят различни билки и плодове към чая за вкус и аромат. Тези вкусни и ароматни добавки правят чая напълно необичаен и позволяват на всеки да измисли свой собствен, индивидуален вкус. Какво се добавя към чая?! Ще разгледаме най-популярните съставки, които съставляват ТОП добавките за чай.

1. Мента
Е, ето какво е, вероятно всички у нас пиеха чай от мента. Отлично релаксира и успокоява нервите. Освен това има и отличен лечебен ефект - нормализира работата на стомаха, облекчава симптомите на остри респираторни вирусни инфекции и остри респираторни инфекции, помага при кашлица. Този ефект ментата дължи на ментола, който присъства в състава й и има антибактериално, както и тонизиращо действие.

2. Анасон
Плодовете му също често се добавят към чай. Той не само придава неописуем аромат на напитката, но също така помага при ARVI и бронхит. Ако почувствате неприятно парене в гърлото или имате кашлица, пийте чай от анасон и ще се възстановите много по-бързо.

3. Жасмин
Чаят от жасмин е бил популярен дори сред китайските императори, тъй като е бил отлично средство за справяне с общата загуба на сила и е бил отличен тоник, повишаващ ниско кръвно налягане и стимулиращ апетита. Това е отлично средство за лечение на симптоми на хронична умора.

4. Шипка
Чаят с добавка на шипки или отвара от тях е наистина многофункционално лекарство! Само шипките съдържат 50 пъти повече витамин С от лимоните. Помага при настинки и се справя с температурата, има добър диуретичен и потогонен ефект. Добър е и като енергиен тласък за тялото. Благодарение на антиоксидантите, предотвратява стареенето на организма и подпомага безпроблемната работа на сърцето.

5. Джинджифил
Коренът от джинджифил обикновено се настъргва и се запарва с вряща вода и едва след това отварата се добавя към чая, въпреки че някои хора просто хвърлят парчета в варената. Чаят от джинджифил отлично ободрява, активира метаболизма и затопля в студено време.

6. Невен
След като добавите цветя и семена от невен към чая, той се превръща от напитка в лекарство, което има бактерициден ефект и се бори с настинки и болки в гърлото.

7. Лавандула
Това е полезна добавка към чая, която често препоръчвам на възрастни хора. И нищо чудно! Има силно седативно и спазмолитично действие. Освен това пиенето на чай с лавандула ще има магически ефект при безсъние и ще помогне при неврози.

8. Морски зърнастец
Морският зърнастец се счита за едно от най-здравословните плодове поради огромното количество витамини и микроелементи, които съдържа. Чаят с добавка на морски зърнастец помага при различни заболявания: храносмилателния тракт, сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане. Освен това подобрява общото състояние на организма, подобрява състоянието на кожата и тена, а също така помага за изглаждане на мимическите бръчки.

9. Шизандра
Шизандра изобщо не е лимон, въпреки че листата на това растение излъчват лимонов аромат. Плодовете и листата на лимоновата трева правят здравословна и приятна на вкус напитка, чаша от която тонизира и дава много сила. Ето защо чаят с отвара от плодовете на този храст е популярен сред шофьори, пътници, както и хора, водещи активен начин на живот. Шизандра се добавя към чая поради изразеното противовъзпалително и тонизиращо действие.

10. Мелиса
Мелиса в много отношения прилича на мента, но ароматът й е лимоново-ментов, а вкусът й е изискан и мек. Препоръчваме да пиете чай с добавка на маточина при безсъние и стрес. Полезен е при настинки и ARVI. Една чаша от този чай е огромна доза витамини, магнезий, цинк, селен и мед. Ето защо се препоръчва да се пие от деца и бременни жени.

Историята на руската чайна култура датира от 17 век, когато китайските посланици подаряват на цар Михаил Федорович няколко кутии чай. Тогава монголският владетел Алтан Хан Кучкун изпратил четири фунта чай. С течение на времето консумацията на този продукт престана да бъде прерогатив само на високопоставени хора. Той, както се казва, отиде при хората, ставайки популярен сред обикновените хора.

Пиенето на чай обаче е свързано с традиции, към които медицината доскоро беше доста лоялна, но сега им обяви война. Говорим за добавяне на захар, мед и мляко към тази вкусна и ароматна напитка. Но защо лекарите протестират срещу тези дългогодишни навици?

Защо не трябва да добавяте захар?

Чай със захар се пие навсякъде, въпреки че отношението към такова смесване е двусмислено. Някои смятат, че захарта подобрява вкуса на напитката, а други смятат, че, напротив, тя го влошава и човек не усеща нищо друго освен сладост. За вкусове няма да спорим. Нека погледнем на това от чисто медицинска гледна точка, която е формулирана много ясно: представителите на онези нации, които предпочитат да не добавят захар към чая, са по-малко склонни да развият рак.

Вярно, има и алтернативна гледна точка. Специалистите, които се придържат към нея, са малцинство. Като цяло те са съгласни, че чаят със захар не е много здравословна напитка. Но в по-голяма степен това се отнася за черния чай. Що се отнася до зеления чай, според тях захарта не влияе на положителните му свойства. Казват, че дори помага за по-доброто усвояване на катехините, които съдържа.

Други предлагат компромис. Не добавяйте захар директно към чая, а го пийте с него като лека закуска. Или с бонбони. И е задължително глътка от напитката да последва изядената бонбонка. Но, първо, зъболекарите вероятно ще възразят срещу този метод. Второ, смесването на захар със съставките на чая ще се случи във всеки случай. С тази разлика, че не е директно в чашата, а в стомаха. Тогава струва ли си риска?

Диетолозите също активно се противопоставят на пиенето на чай със захар и сладкиши. Чаят, смятат те, в този случай размива границите на позволеното. Тоест можете да изядете два пъти или дори три пъти повече бонбони, отколкото без него. А това е пряк път към наднорменото тегло и затлъстяването.

Чаят съвместим ли е с мед?

Има широко разпространено мнение, че ако медът е по-здравословен от захарта (и това е вярно), тогава е по-добре да го добавяте към чая. Но лекарите са категорично против такава комбинация, посочвайки убедителни аргументи.

В меда има много полезни вещества, но в контекста на нашата тема ще откроим едно – диастазата. Това е храносмилателен ензим, който, когато попадне в човешкото тяло, хидролизира нишестето, разграждайки го на олигозахариди. Апитерапевтите казват: колкото по-високо е съдържанието на диастаза в меда, толкова по-ценен е той. Но посоченият ензим се разрушава напълно при температури над 40°C. По-високата температура (60°C) напълно превръща меда от ядлив и лечебен продукт в канцероген. Той започва процесите на превръщане на фруктозата в хидроксиметилфурфурол, който се натрупва в черния дроб. Горещият чай, в който е разтворен мед, съдържа много от това вещество. И ако редовно пиете такава напитка, излагате здравето си на сериозен риск. Вредните ефекти на хидроксиметилфурфурол могат да провокират появата на злокачествени новообразувания в стомаха, червата и други органи на храносмилателната система.

Но не само диастазата страда от смесването на горещ чай и мед. Така резултатите от изследванията на много известни учени потвърждават, че при температура от 45 ° C ензимът инвертаза, който ускорява хидролизата (разграждането) на захарозата, се унищожава. При температура 60-70°С медът бързо губи ароматните си вещества. Е, при 60° C и повече (забележка за тези, които обичат да разтварят меда в чая веднага след варенето, когато температурата на врящата вода е около 80-90° C), се разрушават не само ензимите, но и протеините, витамините, ензимите и други биологично активни вещества. От всичко казано по-горе заключението е: слагането на мед в горещ чай е строго непрепоръчително!

Чай с мляко: каква е вредата?

Чаят, особено зеленият, съдържа полезни за тялото ни вещества - катехини. Те са най-силните антиоксиданти. Благодарение на тяхното действие се неутрализират свободните радикали, които увреждат клетките и могат да причинят рак. Катехините също предотвратяват развитието на заболявания като диабет и сърдечна недостатъчност. Но когато пием чай с мляко, за съжаление, той свързва тези антиоксиданти. В резултат на това бариерите пред тези заболявания изчезват. С всички произтичащи от това последствия.

Но наличието на мляко в чая се отразява негативно не само на антиоксидантите (забележка: в тази напитка има десетки пъти повече катехини, отколкото в повечето зеленчуци и плодове). Такава близост може да повлияе негативно на функционирането на нашата съдова система. Германски учени са работили сериозно върху изследването на този феномен. За да направят това, те проведоха експеримент. За участие бяха поканени 16 представителки на нежния пол в добро здраве. Три пъти на ден им давали по 500 мл черен чай, към който се добавяло 10% обезмаслено мляко. Освен това на жените се дава чай без тази добавка, както и гореща преварена вода. Важно условие на изследването е участниците да не пият чай един месец преди началото, между етапите и след приключване.

При обобщаването на резултатите експертите се фокусираха върху така наречения ефект на шап. По-точно, процес, характерен за здравите кръвоносни съдове: с увеличаване на кръвния поток те запазват способността си да се отпуснат и кръвното налягане остава нормално. И така, изследователите измерват нивата на шап в предмишницата преди експерименталното пиене на чай и след това повтарят измерванията няколко пъти на равни интервали. Установено е, че пиенето на черен чай значително подобрява изпълнението на този процес при всички жени (особено в сравнение с тези, които пият само топла вода). Добавянето на мляко обаче напълно обезсмисля полезните ефекти на чая. Съответно способността на кръвоносните съдове да се отпуснат с увеличаване на притока на кръв в най-добрия случай остава на нивото, предхождащо изследването, а в най-лошия - намалява. За да бъдем честни, отбелязваме, че не всички медицински светила са съгласни с колегите си от Германия, което означава само едно: твърде рано е да се говори за завършване на научните изследвания в тази област.

Някои хора отиват дори по-далеч - вместо мляко, те добавят сметана към чая си „за вкус“. Както и в случая със захарта, няма да спорим за вкусовете. В същото време считаме за наш дълг да предупредим: кремът е много калоричен продукт. Затова тази комбинация не трябва да се практикува от хора с наднормено тегло. И не забравяйте, че сметаната е млечен продукт, който по същия начин е способен да свързва катехините, което прави тялото ни беззащитно пред много опасни заболявания.

Какво ще кажете за чай с лимон?

Чаят с лимон или лимонов сок, изцеден в него, несъмнено е полезен за предотвратяване на настинки. И всичко би било наред, но някои хора са преодолени от съмнения: защо наличието на цитрусови плодове променя цвета на тази напитка? Не е ли вредно за нашето тяло такова „обединение“ на активните компоненти на чая и лимона?

Бързаме да ви успокоим: тук няма никаква вреда. Чаят дължи цвета си на слабо йонизиращи киселини и аниони - теарубигини. Когато лимоновият сок, който по същество е киселина, попадне в него, водородните йони започват да пречат на йонизацията на теарубигините и чаят губи обичайния си нюанс. Трябва да се отбележи, че теафлавините (жълтите полифеноли, съдържащи се в черния чай) не участват в този процес. Следователно чаят, избистрен с лимон, има жълтеникав оттенък.

Единственото табу: лимонът или сокът от него не трябва да се добавят към горещ чай. Този цитрус съдържа много полезни вещества. Той е особено богат на витамин С (аскорбинова киселина), който е известен със своята нестабилност. При излагане на високи температури тези вещества се разрушават напълно, а чашата де факто съдържа смес от чай и лимонена киселина. Ето защо, за да запазите максимално полезните компоненти на лимона, не го добавяйте веднага към чая. Изчакайте да изстине малко.

Чаят е здравословна напитка; хората по целия свят го пият. Истинските ценители смятат чая за холистична напитка, той съдържа толкова много аромати и вкусове, че няма нужда да добавяте нищо към него. Но хората по света мислят различно. Те се опитват да „подобрят“ вкуса на чая, да го украсят. Какво се добавя към чая? Всеки има собствено мнение по този въпрос. Някои хора не могат да си го представят, някои без лимон, а някои пият чай само с подправки или горски плодове.

Чай със захар

Приблизително 32% от хората предпочитат. Това е обичайно на някои места в Близкия изток и Европа. И ако малко количество захар (1-2 чаени лъжички) на голяма чаша напитка може да направи вкуса на инфузията малко по-изразителен, тогава 4 или 5 лъжици не само ще заглушат целия аромат и вкус, но и ще унищожат витамин B1, съдържащ се в чая.

В Русия отдавна е обичайно да се пие чай като закуска, за това се използва натрошена захар. Сега те пият чай със сладкиши. Такова пиене на чай също заглушава истинския вкус на напитката, лишава ви от удоволствието да усетите неописуемите нюанси на чая и да изпитате невероятния послевкус.

Отношението на учените към сладкия чай е двусмислено. Те вярват, че пиенето на черен чай без захар е по-здравословно. Изследванията показват, че това намалява риска от рак. А захарта може да засили полезните свойства на зеления чай. В тази форма катехините се усвояват по-добре от организма.

Чай с лимон

Какво можете да добавите към чая освен захар? Почти една четвърт от всички любители на чай добавят лимон към чая си. Казват, че пиенето на чай с лимон и захар започва в края на 19 век, изобретен е в Русия. Тази традиция е пуснала корени, сега чай с различни видове цитрусови плодове може да се намери в Иран, Индия, Турция и Египет. Това се обяснява просто: лимоновата напитка перфектно утолява жаждата, което е много важно за горещите страни. Лимонът може да спаси вкуса и на най-лошия чай.

Това полезно ли е? За ползите няма нужда да говорим, защото те слагат кръгче лимон в гореща напитка, унищожавайки напълно витамин С, на който е богат цитрусовият плод. Остава само фин аромат и киселинност, които добавят само вкус, но не и полза.

Чай с мляко

Около 16% от хората пият чай с мляко, въпреки че може да има повече такива хора. В Англия млякото винаги се добавя към индийския чай, правилата за приготвяне на напитката се предават от поколение на поколение. В чашата се налива най-малко една четвърт от обема на млякото, а след това само се добавя чай. В тази напитка не се добавя захар.

Мнозина вярват, че чаят с добавка на мляко е полезен, има диуретично свойство, почиства бъбреците, помага за премахване на излишната влага от тялото и има положителен ефект върху лактацията. Препоръчва се при инфекциозни заболявания и отравяния. Зеленият чай пречиства организма и помага да отслабнете, ако към него добавите мляко. Някои учени смятат, че млякото има пагубен ефект върху антиоксидантните свойства на чая. Както можете да видите, дебатът за чаената напитка с мляко все още продължава, изследванията продължават.

Чай с мед

Почти 11% от пиещите чай добавят мед към чая. Всички знаем колко полезен е медът. Но когато се добави към гореща напитка, ензимът диастаза се разрушава и медът напълно губи свойствата си. А при нагряване над 60°C фруктозата в меда се окислява, продуктите от окислението имат пагубен ефект върху храносмилателната система, причинявайки злокачествени новообразувания. Медът се превръща в канцероген при нагряване, това си струва да запомните за всички любители на тази сладост. По-добре е да пиете чай на хапка с мед или да го добавите към вече охладен чай.

Чай с дарове на природата

Струва си да отдадем почит на билковите чайове.

Най-често към чая се добавя маточина и мента. Билките са много ароматни, нормализират кръвното налягане, действат успокояващо, помагат при гадене, облекчават тежестта в стомаха. Можете да пиете чай от мента при всякакъв стомашен дискомфорт. Ментолът, съдържащ се в ментата, охлажда в летните жеги.
Лайката е също толкова популярно лечебно растение, което може да се добави към напитка. Този чай ще прочисти тялото, ще увеличи изпотяването и ще нормализира работата на червата. Приемът на лайка има положителен ефект върху състоянието на кожата и косата. Прекомерната консумация на чай от лайка се отразява негативно на работоспособността и способността за концентрация.
Листата и цветята на розата помагат за допълване на вкусовото изживяване. Розата съдържа витамин Р, който е полезен за кръвоносните съдове и сърцето. Този чай ще помогне за намаляване на алергичните реакции, ще увеличи издръжливостта и ще укрепи кръвоносните съдове.
Липата е класическа билкова добавка. Той е известен със своите бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Придава на чая приятен меден оттенък.
Малини, боровинки, касис, череши - плодове, които придават на чая специален вкус и създават лятно настроение. Всички те имат полезни свойства и съдържат витамини.

Чай с подправки

Какво друго да добавя към чая? Някои хора обичат подправките, затова приготвят чай с карамфил, кардамон, джинджифил и черен пипер. Така пият чай на Изток, в Индия. Но подправките имат много силен аромат и вкус, убивайки естествения, естествен вкус на чая.

Спомням си един стар, стар виц.

Кондукторът върви покрай вагона:

- Кой има нужда от чай? Горещ чай!

- Със захар ли е?

- Може би искате и с чаени листа?

Ясно е, че чаят без варене всъщност не е чай, но можете да помислите за захарта.

захар

32% от хората (приблизително) добавят захар към чая. Понякога изглежда, че захарта и чаят са просто „братя близнаци“, но всъщност това далеч не е така.

Чай със захар се пие само в Европа и някои страни от Близкия изток.

Е, и, разбира се, въпросът за количеството е много важен - ако има само малко захар, тогава вкусът на чаената запарка може да стане по-изразителен, но твърде много захар може да заглуши както вкуса, така и аромата и дори да унищожи витамин В1, който се съдържа в чая. Следователно в чая трябва да има малко захар.

Искам да направя още една забележка. Разбира се, не слагате сладкиши в чая, но пиенето на чай със сладкиши означава да се лишите от удоволствието от добра, ароматна, деликатна напитка. Много по-добре, по-правилно и по-вкусно е да измиете сладкарските изделия с неподсладен чай.

Какво казва науката за чая със захар?Трябва да се каже, че отношението на учените към популярната комбинация е двусмислено. Факт е, че според статистиката ракът е много по-рядко срещан сред хората, които пият чай без захар, въпреки че това наблюдение все още важи повече за черния чай. Но малкото количество захар само засилва полезните свойства на зеления чай: ако зеленият чай е подсладен, катехините (органични вещества от групата на флавоноидите, силни антиоксиданти) се усвояват по-добре.

Лимон

Почти една четвърт от всички любители на чай (около 22%) пият чай с лимон. Казват, че пиенето на чай с лимон е изобретено сравнително наскоро, в края на 19 век, и идеята се появява не къде да е, а в Русия. Трябва да се каже, че историята не е запазила името на човека, който е решил да сложи резен лимон в чаша чай, но мисля, че този човек можеше да получи просто огромна благодарност.

Първо, вкусно е! И дори чаят да не е от най-високо качество, лимонът спасява ситуацията - това е факт.
Второ, в комбинация с лимон, чаят по-добре утолява жаждата и възстановява силата. Руската идея за чай с лимон е пуснала корени в много страни - днес чай с лимон се пие в Турция, Иран, Египет и Индия.

Чаят с лимон е вкусен, полезен, но... Но лимонът не трябва да попада в много гореща напитка, защото високата температура напълно ще унищожи витамин С и другите витамини, които се намират в лимона. Ясно е, че и миризмата, и приятната киселинност ще останат, но не можете да очаквате някакви особени ползи. Затова е по-добре да поставите лимон в чая, когато напитката е леко охладена.

Мляко

Трудно е да се повярва, че някой не е чувал за чай с мляко. Около 16% от пиещите чай го пият. И всички останали веднага си спомнят Англия с нейното влажно време и чай с мляко. Умението за приготвяне (правилно приготвяне!) на чай с мляко се предава в Англия от поколение на поколение.

Смята се, че първо трябва да излеете мляко в чаша (около една четвърт чаша) и едва след това да добавите чай. Към чая с мляко не се добавя захар.

Интересното е, че в Англия само индийският чай се разрежда с мляко. Що се отнася до факта, че млякото не променя вкуса на чая към по-добро, можете да забележите, че захарта заглушава както вкуса, така и аромата на напитката много по-силно.

Мненията относно ползите от млечния чай са разделени. Ползата от тази напитка е, че се усвоява лесно от организма (чаят помага за усвояването на млякото). Чаят с мляко е прекрасен диуретик, който премахва излишната вода от тялото и прочиства бъбреците. Зеленият чай с мляко прочиства тялото от токсини и ускорява метаболизма. Отдавна е известно, че чаят с мляко има положителен ефект върху лактацията при кърмещите майки.

Но някои изследователи смятат, че млякото не е полезно за антиоксидантните свойства на чая и че чаят с мляко не е толкова полезен, колкото чай без мляко, особено що се отнася до сърдечно-съдовата система на човека. Изследванията обаче продължават.

Други билки и плодове се добавят към чая: касис (горски плодове или листа), червени боровинки, къпини, сушени череши (и листа също), боровинки …

Но тук е важно да запомните, че чаят с добавки вече губи както собствения си аромат, така и собствения си вкус, който е присъщ само на този вид чай, но придобива вкуса и аромата на добавките. Защо обаче да не използваме опита на поколенията? Или защо не експериментирате? Например чаят с ананас вече е известен, но опитвали ли сте чай с други екзотични съставки?

Подправки

За чая с подправки също има различни мнения. Кардамон, карамфил, канела, сух джинджифил, копър, черен пипер; индийско орехче или шафран, бахар или анасон - Можете да сложите всичко в чая. Но всички подправки имат доста интензивен аромат и могат просто да „убият“ аромата на чай. Освен това не трябва да прекалявате с чая с добавени подправки: това е точно случаят, когато ползите и вредите се различават само по количество.

Чай, чай, горещ чай! Със захар, с мляко, с билки! Изберете по ваш вкус и се насладете на чай!

Не забравяйте да харесате! 🙂

Обичате ли да пиете чай? Ако да, тогава тази статия е за вас. Защо ще изясня - просто не всеки обича да пие чай, а още по-малко хора приемат този въпрос достатъчно сериозно, за да прочетат за него в интернет.

Всъщност процесът на пиене на чай може и понякога дори трябва да бъде анализиран. Сега не говоря за качеството или процеса на варене, вече говорих за това, а за това с какво предпочитаме да пием чай. Чаят сам по себе си е невероятен продукт, за чиито прекрасни свойства определено ще говорим в следващите статии, но с какво го пием... Ако не разбираме някои много важни свойства на продуктите, дори много ценни първоначално, можете да предоставите себе си с лечебна напитка вместо - доста опасни канцерогени.

С какво обичат да пият? чай? Класиката е, когато със сладкиши от всякакъв вид (бонбони, блатове, меденки, торти), кой с всякакви сандвичи, кой с пушено плетено сирене или шунка, с крекери, а кой просто ей така - с един поглед. Със сигурност има и други необикновени възможности, но въображението ми не е достатъчно за това.

Най-често срещаният вариант е със захар. Без съмнение. 3-5 лъжици на стандартна чаша от 200-300 ml. Е, това е нормално в млада възраст, когато човек е много активен и се нуждае от въглехидрати, за да произвежда енергия, да изгражда клетки и да подобрява мозъчната дейност. По-възрастните хора е по-добре да се въздържат от приемането на захар в чиста форма (да се чете: добавянето й към чая), тя вече се намира в много продукти, просто трябва внимателно да прочетете етикетите на една и съща наденица. Като цяло учените имат смесени чувства относно смесването на захар с чай. Забелязано е, че в страни, където не е обичайно да се добавя захар към чая, има по-малко ракови заболявания. Но захарта не влияе на ценните свойства на зеления чай и дори подобрява усвояването на катехините, съдържащи се в напитката.

Ако наистина не можете да пиете чайбез да променяте вкуса, когато добавяте сладкиши, опитайте се да се ограничите до тръстикова (кафява) захар или дори за предпочитане мед.

Въпреки че и тук има една тънка точка. При излагане на високи температури (над 40°C) медът се превръща в канцероген. Той унищожава ензим като диастаза и фруктозата (която също се съдържа в меда) се окислява и продуктът на окислението може да причини злокачествени новообразувания в стомаха, червата и други органи на храносмилателната система. Затова добавете мед към чая с комфортна температура, който вече можете да пиете.

Същото важи и за лимона. Това е класически пример за традиционното руско възприемане на ползите от чая. Уж без лимон става безполезно. Всъщност трябва да сте по-внимателни с киселината - при взаимодействие с танин могат да възникнат вещества, които провокират образуването на камъни в бъбреците. И ако хвърлите резен лимон в много горещ чай, желаният витамин С, както и други ценни компоненти, се унищожават напълно.

За чая с мляко има различни мнения. Някои учени смятат, че млякото влияе негативно на антиоксидантния потенциал на чая, отричайки уникалния лечебен ефект на катехина. А именно този най-важен компонент на чая неутрализира действието на свободните радикали, потиска развитието на диабет и
сърдечно-съдова недостатъчност.

Други изследвания обаче показват, че при добавяне на мляко към чая се усвояват по-добре витамините от група В, витамините С и РР, както и микроелементите - съединения на калий, мед, йод и др. В същото време се забелязва, че тонът се повишава и общото състояние на човек се подобрява.

Как може да се обясни това несъответствие? Може би банални характеристики на имунитета... Така че в този случай мисля, че остава да се съсредоточите върху вашите чувства.

И все пак няма нищо по-добро - а именно по-вкусно и по-здравословно - просто чайът. Без никакви странични компоненти, които могат да добавят приятност и тържественост към процеса на пиене на чай, но напълно променят истинския жив вкус на напитката, а понякога дори постепенно вредят на тялото.