Херкулесова каша как да готвя. Как да готвя овесена каша

Овесените ядки, сварени във вода или мляко, традиционно се считат за една от най-здравословните видове закуска или следобедна закуска. В същото време малко хора обсъждат вредата от овесена каша, но ако не се спазват прости правила, това е съвсем реално.

Особено внимание трябва да се обърне на процеса на избор на продукт, тъй като характеристиките на предварителната обработка значително влияят върху неговия химичен състав. Въпреки факта, че днес има специфични изисквания за производството на овесена каша, овесените ядки не винаги отговарят на тях.

Състав и енергийна стойност на овесена каша

Херкулес се различава от всички други видове овесени ядки по физическото си състояние. Продуктите се подлагат на минимална обработка по време на производствения процес, така че полезните вещества в тях се запазват в максимална степен. Ето основните съставки на продукта, които определят неговите ползи и вреди:

Груби влакна.Тази част от овесените зърна не се усвояват в стомаха и попадат в червата. Там тя извършва широкомащабно прочистване на лигавицата от токсини, повишавайки нейната абсорбционна способност. Благодарение на това свойство се препоръчва включването на овесени ядки в диетата през дните на гладуване. За да засилите прочистващия ефект, пригответе овесена каша с вода и пийте много течности и зелен чай през целия ден.

Съвет: Не трябва да купувате овесена каша, на която има само датата на опаковката, дори ако съдейки по нея, продуктът е много пресен. По този начин производителите се опитват да прикрият ниското качество на продукта или факта, че преди да влезе в кутията, той вече е бил съхраняван дълго време в друг контейнер. Срокът на годност на овесените ядки в найлонов плик е 1 година, в картонена кутия – 4 месеца.

Аминокиселини. Вещества, които са необходими за образуването на протеини на мускулната тъкан. В това отношение ползите от овесена каша се проявяват напълно в периода на активен растеж на децата. Продуктът заема важно място и в диетата на спортистите. Поддържа мускулите в тонус, като ги адаптира към повишени натоварвания.
Антиоксиданти. Блокира активността на свободните радикали, като забавя процеса на стареене. Известни са още като естествена профилактика на рака.
Витамини и минерали. Те участват активно в метаболитните процеси, синтеза на хормони и други важни химични съединения. Предотвратява развитието на дефицитни състояния и свързаните с тях патологии.
Въглехидрати. Отличително свойство на тези вещества е бавното им усвояване от организма. Това им позволява да стимулират освобождаването на енергия не веднага, а постепенно. Усещането за ситост след ядене на овесени ядки продължава 3-4 часа.
. Глутен, който придава на овесената каша обичайния вискозитет. Това вещество обгръща стомашната лигавица, притъпявайки симптомите, характерни за пептична язва и гастрит.

Калоричното съдържание на овесена каша е 352 единици на 100 g продукт. Експертите препоръчват да се консумира сутрин с причина. Значителна част от калориите идват от сложни въглехидрати. Благодарение на това ястието ви зарежда с енергия за целия ден, не предизвиква наднормено тегло и не предизвиква резки промени в кръвната захар.

Ползите от овесена каша за тялото

Дори еднократната консумация на правилно приготвена овесена каша може да има благоприятен ефект върху човешкото здраве. Но ползите от овесената каша се проявяват най-ясно, когато се включат в диетата. Това може да бъде редовна закуска или системни дни на гладуване.

Настъпва общо прочистване на организма – от червата до кръвоносните съдове. Хората, живеещи в райони с неблагоприятни екологични условия, трябва да обърнат специално внимание на овесената каша.
Наличието на овесени ядки в менюто има положителен ефект върху състоянието на кожата.
Продуктът е изключително полезен за хора с чернодробни и бъбречни заболявания. Съдържа ензими, които стимулират преработката на въглехидрати и мазнини. Приемането им в организма намалява риска от развитие на „мазен” черен дроб.
Въпреки факта, че овесената каша с мляко е много по-вкусна от версията, приготвена с вода, последният вариант има положителен ефект върху състоянието на храносмилателните органи. Това ястие също така насърчава бързото възстановяване на тялото след коремна операция.
Наличието на продукта в човешката диета осигурява възстановяване на мозъчните функции. Децата, възрастните и по-възрастните започват да се справят по-добре с интелектуалните задачи и паметта им се подобрява.

В допълнение, продуктите на базата на валцувани овесени люспи подобряват съсирването на кръвта, предотвратяват развитието на рахит и остеопороза и забавят процеса на стареене. Те трябва да присъстват в диетата на всички хора без изключение (ако няма противопоказания), повишавайки функционалността на нервната система.

Вреда и опасност от овесена каша

Има малко противопоказания и предпазни мерки за аматьори. Основното нещо е да запомните тези точки:

Херкулесовата каша се въвежда в диетата на децата не по-рано от 8 месеца.
Продуктът не трябва да се дава на деца с непоносимост към глутен.
Целиакия, генетично заболяване, свързано с алергия към глутен, също е противопоказание за консумация на овесени ядки под каквато и да е форма.

Не бива да прекалявате с употребата на продукта, тъй като той намалява качеството на усвояване на калций от тъканите. Това може да доведе до кариес, отслабени кости и влошаване на кожата. Разбира се, нищо лошо няма да се случи от 1 порция ястие на закуска, основното е да не надвишавате тази цифра.

Правила за избор и характеристики на приготвяне на овесена каша

Много домакини купуват овесени ядки въз основа на цената или външния вид на опаковката. Този подход може да доведе до закупуване на продукт, който не е най-вкусният и здравословен. Когато избирате подходяща овесена каша, трябва да обърнете внимание на следните точки:

Кашата трябва да съдържа само самите люспи. Не трябва да купувате незабавни продукти с хранителни добавки. Дори „сушените плодове и плодове“ трябва да обезсърчат покупката. Такива компоненти повишават калоричното съдържание на ястието и намаляват ползите от него.
По-добре е да се даде предпочитание на прозрачна пластмасова опаковка, тя ви позволява да оцените качеството на продукта. Ползите от овесените ядки за тялото са възможни само ако в тях няма различни примеси. Допуска се само малко количество бели стърготини, отделили се от натрошените зърна. Но и не трябва да е много, защото... практически е лишен от необходимите вещества.
Добре е цветът на овесените ядки да е бял, кремав или леко жълтеникав. Кафявите елементи са лошо почистени и от тях не можете да направите вкусна каша.
Херкулесовата каша, опакована в картонени кутии, се разваля много бързо и реагира на висока влажност в помещението. По-добре е да не купувате такива продукти.

Що се отнася до правилата за приготвяне на ястието, те са много прости и са дадени в инструкциите на опаковката с продукта. Просто трябва да запомните, че валцуваната овесена каша във вода не само съдържа много повече полезни вещества, но и не причинява храносмилателни разстройства. Ако готвите продукт с мляко, тогава рискът от развитие на лошо храносмилане или проблеми с изпражненията е доста висок.

Не харесвате овесени ядки? Просто не знаете как да го приготвите правилно! Всъщност това е много вкусно ястие, което може да засити глада ви за дълго време. Ползите от тази зърнена култура отдавна са известни по целия свят, най-известните хора на планетата започват деня си с чиния овесена каша. Най-посещаваните кафенета и ресторанти определено ще ви предложат това ястие за закуска и повярвайте ми, ще бъдете изненадани от вкуса му! Това е така, защото готвачите на такива заведения приготвят овесена каша по всички правила. Искате ли да започнете деня си със здравословна и най-важното вкусна каша и винаги да сте в добра форма? Тогава тази проста рецепта стъпка по стъпка е точно за вас. От него ще научите как да готвите овесена каша във вода на котлона. Ако сте на диета или просто искате да се храните здравословно, това ястие е идеално за вас! След като овладеете всички тънкости на приготвянето на наистина вкусна овесена каша, ще я обикнете с цялото си сърце!

Информация за вкуса Второ: зърнени храни

съставки

Овесени ядки - 1,5 супени лъжици;
Захар – 1 ч.л.;
Сол - щипка;
Масло – 20 г;
Вода – 3-6 с.л.

Как да готвя овесена каша с вода

За да приготвите вкусна и здравословна каша, трябва да изберете висококачествени зърнени култури. Не забравяйте да обърнете внимание на опаковката, тя трябва да бъде без повреди и влага. Съставът ще съдържа само овесени ядки, без различни добавки. И времето за готвене, посочено на кутията, трябва да бъде поне 15 минути. Само в този случай ще получите истинска, здравословна и вкусна овесена каша.

След като направите своя избор, измерете необходимото количество зърнени култури и го прегледайте за чужди примеси. Ако е необходимо, сортирайте зърнените култури, така че в кашата да не попаднат остатъци. Сега валцуваният овес трябва да се измие в няколко води, за да се отстрани евентуалната мръсотия и прах. Залейте люспите с вода и ги изплакнете с ръце, след това отцедете течността и повторете процедурата отново.

На този етап трябва да решите какъв вискозитет на кашата искате да получите. Ако го готвите за дете и трябва да е тънко, тогава пропорциите на валцувани овесени ядки и вода ще бъдат 1:4. За каша със среден вискозитет - 1: 3, но за гъста овесена каша - 1: 2. В тенджера с дебело дъно се налива необходимото количество вода, поставя се на котлона и се оставя да заври. Щом това стане, посолете и изсипете готовите люспи.

След като овесените ядки са във водата, намалете котлона на котлона. Идеалният огън за готвене на каша е малко под средния. Необходимо е овесената каша едва да заври. Гответе кашата, като я разбърквате непрекъснато. Времената за готвене варират за различните видове овесени ядки и трябва да бъдат посочени на опаковката. Ако това са препоръчаните овесени ядки Херкулес, тогава те трябва да се варят 15-20 минути.

Махнете тенджерата от котлона и добавете гранулирана захар. Можете да променяте количеството му според вашите предпочитания.

Разбъркайте добре овесените ядки, така че захарните кристали да се разтворят напълно в горещата каша.

Покрийте съда с овесена каша и оставете за 5-10 минути. През това време овесените ядки ще се влеят добре.

Поставете вливаната каша в чинии, като поставите парче масло отгоре.

Херкулесовата каша на вода е напълно готова за употреба. Поканете семейството си на масата и ги почерпете с истински, вкусни и ароматни овесени ядки. Добър апетит!

Забележка към собственика:

Овесената каша върви добре с мед, сушени кайсии, стафиди, сини сливи и различни ядки. Като добавите щипка ванилин в края на готвенето, ще получите спиращ дъха аромат.
Овесените ядки може да сервирате с кисело мляко, като първо ги смесите. Комбинацията от овесени ядки с настъргана ябълка и щипка канела ще бъде вкусна. Можете да експериментирате с всякакви плодове: банани, ягоди, малини, круши - изборът е огромен и всичко зависи от вашите предпочитания.
Ненатрошените овесени ядки първо трябва да се измият и накиснат в студена вода за няколко часа, след което времето за готвене ще бъде намалено наполовина. „Екстра“ люспите не изискват измиване.
Ако имате люспи тип „Екстра“, тогава времето за готвене ще бъде от 5 до 10 минути. И ако нераздробени овесени ядки на пара - около два часа.
Можете да направите неподсладена каша, като увеличите количеството сол и без добавяне на захар. Пържени или варени гъби, пилешко или пуешко месо, настъргано сирене и различни зеленчуци са идеални за тази овесена каша. Просто смесете кашата с тях преди сервиране и гарнирайте с пресни билки.

Вижте също как да готвитена котлона.

Вероятно всеки човек от детството има представа за ползите от овесена каша. Но не всеки знае какво съдържа този продукт и какви точно са ползите от него.

Херкулес е продукт от растителен произход. Приготвя се от овесени ядки, така че всички ползи от това растение се съдържат в кашата. Съставът му е богат:

фосфор;
витамини от група В;
витамини от група А и РР;
витамин F;
витамин Е;
минерали;
микро и макроелементи.

Ползите от овесената каша са неоспорими, тъй като приблизително 100 грама от този продукт позволяват на човек да получи почти една трета от дневната нужда от фосфор. А без него, както знаете, калцият не може да се усвои.

Целият набор от витамини, който е част от валцувани овесени ядки, насища клетките на тялото и частично попълва техния дефицит. Почиства тялото от отпадъци, токсини и изхвърля излишната вода. Важно е, че този продукт след топлинна обработка практически не губи всичките си полезни свойства.

Как се готвят овесени ядки и колко време се готвят

Има много начини за приготвяне на овесена каша - може да се вари във вода или мляко, да се готви във фурна, микровълнова фурна или бавна готварска печка, с добавяне на различни плодове или плодове. За да бъде кашата вкусна, не течна и не много гъста, трябва да се спазват определени пропорции и време за готвене.

Пропорциите се приемат 2: 1, тоест 2 порции течност и 1 порция зърнени храни. Трябва да заври водата, да изсипете зърнените храни в нея и да намалите топлината. За да не залепне кашата по дъното на съда, тя трябва да се разбърква често.

Целият процес на готвене отнема не повече от 15 минути, след което изключете котлона, увийте съдовете в кърпа и ги оставете да къкри за 5-7 минути. Ако ястието е диетично, то може да се яде веднага. Ако не, добавете масло, плодове или ядки към кашата.

Приготвяне на млечна каша от овесени ядки

Млечната овесена каша с право се счита за най-питателното и здравословно ястие, а ако е и вкусно, такава закуска няма цена. За да приготвите това ястие, ще ви трябват следните съставки:

овесени ядки - 200 грама;
вода - 200 ml;
мляко - 200 ml;
масло - 50 грама;
сол - на върха на лъжица;
захар на вкус.

Времето за готвене е 10-12 минути, калоричното съдържание на това ястие е 135 kcal на 100 грама.

Как да готвя овесена каша с мляко? За начало изсипете млякото и водата в тенджера и поставете на котлона. Когато течността заври, изсипете люспите, намалете топлината, гответе, като разбърквате от време на време, за да не загори кашата.

След 5 минути готвене добавете сол и захар, гответе още 5-7 минути. След това трябва да изключите котлона, добавете маслото, разбъркайте, покрийте и увийте с кърпа. Овесената каша трябва да къкри още 5 минути, след което се разбърква и се слага в чинии. Приятен апетит на всички!

Рецепта за млечна овесена каша с парченца плод

Плодовете са отлично допълнение не само към овесените ядки, но и към всяка каша. Рецептата е много проста. Ще имаш нужда:

овесени ядки - 200 грама;
вода - 200 ml;
мляко - 300 ml;
масло - 30 грама;
ванилия - 1 щипка;
круша - 1 бр.;
праскова 1 бр.;
ябълка - 1 бр.
сол и захар на вкус.

Времето за готвене е 15 минути, калоричното съдържание на такава закуска ще бъде 150 kcal на 100 грама.

Сега нека поговорим подробно за това как правилно да готвим овесена каша с мляко и плодове. Сварете вода и изсипете в нея загрято мляко. Веднага след като сместа от мляко и вода започне да кипи, изсипете валцувани овесени ядки в нея, гответе на слаб огън за 10 минути, като разбърквате от време на време.

Когато овесената каша започне да се сгъстява, добавете сол, захар, ванилия, масло, покрийте с капак и изолирайте с кърпа. Докато кашата се накисва, обелете плодовете, отстранете семките и ги нарежете на малки парченца.

След 5 минути разбъркайте добре кашата, сложете я в чиния и поръсете обилно с нарязани плодове отгоре. Плодовете могат да бъдат заменени със стафиди или ядки на вкус. Добър апетит!

Как бързо да приготвите диетична овесена каша в микровълновата за закуска

Овесената каша може да се направи диетична, ако я приготвите без добавяне на мляко или масло. И така, необходимите компоненти:

валцувани овесени ядки - 0,5 чаши;
вода - 100 - 150 ml;
щипка сол и захар;
нарязани зеленчуци на вкус.

Времето за готвене е 5-7 минути, калоричното съдържание е 95-100 kcal на 100 g.

За приготвянето на това ястие е по-добре да използвате огнеупорни съдове. В него се изсипват валцувани овесени ядки, заливат се с вода, посоляват се и се подслаждат и се слагат в микровълновата за 5 минути. След това извадете купата с кашата, разбъркайте добре, охладете леко, добавете нарязани билки. Внимание - не е необходимо да добавяте захар към това ястие. Добър апетит!

Херкулесова каша с тиква и ядки в бавна готварска печка

Няма нищо по-лесно от приготвянето на обилна и здравословна закуска с помощта на бавна готварска печка. Херкулесовата каша с мляко може да се приготви с различни плодове и плодове, както и зеленчуци. Например с тиква. Това не само ще увеличи списъка с полезни свойства на валцувания овес, но и ще добави пикантен вкус към ястието. За да направите това ви трябва:

валцувани овесени ядки - 200 грама;
мляко – 200 – 300 ml;
вода - 200 ml;
тиква - 150 грама;
орехи - 4-5 бр;
сол - 1 щипка;
захар - 30 грама

Времето за готвене е 10 - 15 минути, калоричното съдържание на това ястие е 160 kcal на 100 грама.

За готвене в мултикукър се използва специална мерителна чаша - мултистъкло, с което се измерват всички компоненти. Поставете навити овесени люспи в купа за мултикукър, обелете тиквата, нарежете пулпата на малки парчета и добавете към зърнените култури.

За да не изсъхне овесената каша до стените на купата, тя трябва първо да се намаже с масло или растително масло. Смесете водата с млякото, загрейте малко над огъня, изсипете зърнените храни, затворете капака и задайте желания режим.

Стандартното време за готвене на каша в бавна готварска печка е 10 минути. Когато сигналът ви уведоми, че ястието е готово, отворете капака, добавете сол, захар и включете функцията за нагряване за 5 минути. Ястието се разбърква и се слага в чинии. Отгоре ястието се поръсва със смлени орехи. Добър апетит!

Ролирана овесена каша с плодове и карамел

Това ястие има приятен и богат вкус. Рецептата е проста, ще ви трябва:

Времето за готвене е 15 минути, калоричното съдържание на такава закуска ще бъде 160 - 170 kcal на 100 грама.

Оставете вода и мляко да заври, изсипете в тях валцувани овесени ядки. Варете го 10 минути, добавете щипка сол и ванилова захар.

Докато кашата се готви, трябва да приготвите карамела. Изсипете захарта в сух тиган, запържете я малко и добавете маслото.

Варете карамела на слаб огън до златисто кафяво. Малко преди да е готово, добавяме карамела, разбъркваме, захлупваме и оставяме на котлона за няколко минути.

През това време пригответе плодовете. Плодовете могат да бъдат всякакви - ябълки, круши, банани, както и горски плодове през сезона. Обелете, отстранете сърцевината, нарежете пулпата. Поставете кашата в чинии и поръсете с плодове отгоре. Добър апетит!

За да не загори млечната каша, първо налейте студена вода в тигана и едва след това изсипете млякото.
За приготвяне на овесена каша е по-добре да използвате тигани без емайлово покритие.
Нарязаните на ситно сини сливи и сушени кайсии ще увеличат хранителната стойност на кашата.
Процесът на готвене може да се ускори, ако вечерта залеете 200 грама зърнени храни с чаша вода. До сутринта зърнената култура ще набъбне и ще бъде достатъчно да се готви за 5 минути.
Не трябва да изплаквате люспите преди готвене, тъй като те се задушават по време на производството.
Люспите, които са оставени отворени дълго време, не могат да се използват за приготвяне на каша, те ще й придадат неприятен гранясал вкус.
Готовото ястие може да се съхранява в хладилник за 3 дни.

Въпреки факта, че валцуваните овесени ядки са доста висококалоричен продукт, те не се отлагат под формата на мастни гънки по страните и корема. Отнема много време за смилане в стомаха, така че дава дълготрайно усещане за ситост и енергия.

Тази опция за закуска е идеална не само за бебешка храна, но и за тези, които искат да отслабнат или страдат от стомашно-чревни заболявания.

Следващият видеоклип съдържа допълнителна информация за това как да готвите овесена каша с мляко.

Първото споменаване на овеса, който е в основата на овесената каша, датира от 13 век. Използван е като храна за добитък, а в продължение на много векове след това е бил използван в диетата на конете. Хората обръщат внимание на този продукт през 16 век. Започнали да стриват и варят овесени ядки, получавайки богата и питателна каша.

От шотландската маса до нашата

Шотландците са първите ценители на кашата, приготвена от натрошени овесени ядки. След това ястието мигрира към скандинавската кухня и се появява в Русия. Приготвя се с мляко или вода и се използва фино смляно овесено брашно, а не зърнени храни. Това ястие се наричало дежен.

Във формата, с която сме свикнали, Херкулес се появява едва в началото на ХХ век. Това беше улеснено от появата на технология за обработка на зърнени култури с пара, която подобри хранителната им стойност, естественото пречистване и намали времето за готвене. Зърнените култури се използват задушени и сплескани или се доставят полирани и фино натрошени.

Хранителната стойност на овесената каша е наистина висока, но тя никога не би се превърнала в „идеалната вкусна и здравословна закуска“, ако не беше американската компания Quaker Oats. Именно тя излезе с идеята за масово популяризиране на продукта в света, което тя успешно прави от 1901 г. Десетилетия работа не бяха напразни, кашата се вкорени в САЩ. А през 80-те години става още по-полезен: триците започват да се добавят към задушени овесени зърна. Те напълниха зърнените култури с фибри и микроелементи.

Но въпросът как да се готви овесена каша не беше повдигнат никъде по света, освен в СССР. В крайна сметка в други страни се нарича просто овесена каша. Hercules не е вид зърнена култура, а търговска марка, под която зърнената култура се продава в Съюза. На опаковката им беше изобразено силно малко дете, което поглъща каша, очевидно за да стане силно, като митологичния Херкулес.

Тънкостите на готвенето

Херкулес (овесена каша) е висококалоричен продукт, но тези калории са правилни. Зърнената култура съдържа бета-глюкан, вид въглехидрат, наречен дългосрочен въглехидрат. Попаднал в тялото ни, той се усвоява много бавно, поради което не се трансформира в мазнини, а отнема много време, за да се превърне в енергия. Благодарение на този тип разделяне, ние не се чувстваме сити за дълго време. И за да го направите приятно, трябва да се научите как да готвите правилно овесена каша.

Няма нужда да миете зърнени храни. Не е необходимо да изплаквате овесената каша, в резултат на обработка с пара тя се дезинфекцира директно във фабриката, след което веднага се опакова в кутии или торби.
Старите люспи не могат да се използват. По време на съхранение те гранясват и неприятният вкус се пренася върху ястието.
Пропорциите течност към люспи зависят от желаната консистенция на кашата. Тя трябва да е много течна, например за едногодишно дете налейте 3 чаши вода на чаша овесени ядки. Съотношение 2:1 ще осигури средна консистенция. И ще се получи много гъста каша с равен обем съставки.
За 3 порции каша е достатъчна 1 чаша зърнени храни. В процеса на готвене валцуваните овесени ядки набъбват 4 пъти.
Колко време да готвя овесена каша зависи от размера на люспите. Големите люспи трябва да се варят 20 минути, малките люспи се сваряват след 5 минути. Изгледът на кашата в тигана ще ви помогне да не се заблуждавате в нейната готовност. Ако спре да се "пени", значи е готово.
Можете да съхранявате овесени ядки в хладилника. Но само в керамични съдове и не повече от ден. Ако искате да го сервирате на следващата сутрин, не забравяйте, че консистенцията на зърнената закуска ще бъде по-плътна.

Истинските валцувани овесени ядки нямат нищо общо с инстантните зърнени храни от пакети. Те са натрошени толкова фино, че всички ценни фибри в тях са унищожени. Количеството захар в „готовите закуски“ е просто огромно, така че по отношение на хранителната си стойност те са еквивалентни на висококалорична торта. Отделете време, за да сварите или сварите сами люспите, за да извлечете максимална полза от тях.

Вкусни рецепти. Метод на готвене стъпка по стъпка

Както преди много векове, зърнените храни се приготвят с мляко или вода. Херкулесовата каша с мляко е класическо решение за детска закуска, тя е богата на хранителни вещества и много здравословна. Но съдържанието на калории е високо, така че в диетите се използва само рецептата с вода.

С мляко

Рецептата за валцувана овесена каша може да бъде проста, включваща само зърнени храни, вода, захар и сол. Или оригинални, с вкусни съставки, които децата ще харесат. И те ще ви позволят да готвите ново ястие всеки път. За да бъде кашата вкусна, като добавки се използват сушени плодове, ядки, резени пресни плодове, пресни или размразени плодове (както е на снимката). Ако нямате нищо от това под ръка, домашното сладко ще свърши работа. Просто трябва да добавите по-малко захар в самата каша.

Ще имаш нужда:

валцувани овесени ядки - 1 чаша;
мляко - 2,5 чаши;
захар - 1 с.л. лъжица;
сол - щипка.

Подготовка

Изсипете мляко в тенджера и поставете на огън.
След като заври се добавят захарта и солта.
Добавете валцувани овесени ядки и разбъркайте.
Намалете топлината, оставете да къкри 15 минути, докато омекне.

След като изключите котлона, оставете кашата да вари 5 минути. Оставете го под капак и го завийте с кърпа. Още по-вкусно ще бъде, ако добавите масло директно в чиниите при сервиране.

На водата

Тази рецепта може да се счита за диетична, така че няма да използваме захар в нея. Херкулесовата каша с вода ще се окаже вкусна, ако я овкусите с мед, сушени кайсии и стафиди. Съотношението на компонентите трябва да бъде както в рецептата. Вместо сладки сушени плодове можете да добавите пресни ябълки, обелени и нарязани на кубчета.

Ще имаш нужда:

валцувани овесени ядки - 1 чаша;
вода - 2,5 чаши;
сол - щипка;
мед - 1 с.л. лъжица;
пресни ябълки - 1 бр.

Подготовка

Изсипете вода в тенджера и поставете на огън.
Сварете, посолете.
Добавете люспите и гответе за 15 минути.
Свалете от огъня и оставете захлупено за 5 минути.
Добавете мед, разбъркайте.
Нарежете ябълките на кубчета. Поръсете ги върху кашата преди сервиране.

Не добавяйте мед във вряща вода при готвене! Врящата вода унищожава всички полезни вещества, оставяйки само сладкия вкус. За да запазите ценните съставки на меда, го добавяйте само към готовото ястие, вече свалено от котлона.

Това са всички тайни за това как да готвя овесена каша. Опитайте нашите рецепти за мляко и вода, за да разнообразите семейните закуски, да ги направите здравословни и много вкусни!

Херкулесовата каша е питателно и много здравословно ястие, богато на много полезни микроелементи. И въпреки факта, че рецептата за приготвяне на овесена каша е позната на почти всички, не всеки може да я приготви правилно.

В тази статия ще разгледаме няколко интересни варианта за приготвяне на ястия с мляко и ще разберем защо си струва да го включите в диетата си.

Какви са ползите от закуската на Баримор?

— Овесени ядки, сър! – тази фраза от любимия филм „Шерлок Холмс“ е позната на почти всеки. Според някои хора денят на англичанина традиционно започва с похапването на това ястие. Херкулесовите люспи са общоприето име за продукт, който е направен от обикновен овес. Продуктът се нарича каша „Херкулес” заради името на фирмата, която го произвежда.

Каква е стойността на кашата и защо тя трябва да бъде включена в менюто ви от време на време? Люспите съдържат огромно количество полезни вещества и минерали, от които тялото ни се нуждае.

Те включват:

протеини и фибри;
витамини от група В и Е;
мазнини и нишесте;
йод и цинк;
фосфор и магнезий;
натрий и мед;
желязо и калций;
моно- и дизахариди;
аминокиселини и въглехидрати.

Вярно е, че калоричното съдържание на продукта не позволява ястието да бъде класифицирано като диетично. Колко калории има в кашата, приготвена с мляко?

100 г овесени ядки съдържат най-малко 350-400 kcal, като се вземе предвид приготвянето на храна с нискомаслено мляко. Затова диетолозите препоръчват ястието да се използва като закуска, тъй като съдържа много въглехидрати, които осигуряват енергия за целия ден.

Също така, дори лекарите препоръчват да се използва овесена каша, ако човек има проблеми със стомашно-чревния тракт. Продуктът има обгръщащ ефект, който може значително да облекчи симптомите на гастрит или пептична язва. В допълнение, той е богат на антиоксиданти, което означава, че ако редовно консумирате люспите, можете да забавите процеса на стареене на кожата си.

Как правилно да готвя овесена каша с мляко? За да приготвите вкусна закуска, която ще ви накара да изпитате истинско гастрономическо удоволствие, трябва да следвате няколко прости правила, с които ще научите в рецептите, които ви предлагаме.

Класическа рецепта

Традиционният метод на готвене е едно от най-простите и прости ястия.

За да приготвите вкусна каша, варена с мляко, ще ви трябват следните съставки:

1 с.л. овесена каша;
литър нискомаслено мляко;
3 с.л. л. гранулирана захар;
80-100 г масло.

Процес на готвене:

Изсипете мляко в тенджера и поставете на огън. Не е необходимо млякото да заври. Оптималната температура ще бъде 70 градуса;
След това изсипете зърнените култури в тенджера и сварете;
Докато разбърквате овесените ядки, добавете гранулирана захар;
Препоръчително е ястието да се готви на слаб огън за 15-20 минути;
Преди сервиране добавете парченце масло към валцуваните овесени ядки.

Млечната каша, приготвена по тази рецепта, ще бъде чудесно начало на деня. При редовна консумация на ястието изпражненията се нормализират и токсините се отстраняват от тялото.

Рецепта за каша на фурна

Рецептата за овесена каша, приготвена с мляко във фурната, не може да се нарече трудна, но приготвянето й отнема поне 50-60 минути.

Така че, за да приготвите овесена каша, ще ви трябват следните съставки:

3 с.л. нискомаслено мляко;
1,5 с.л. зърнена закуска;
Сол и захар на вкус;
50-70 г масло.

Процес на готвене:

Изсипете зърнените култури в метална купа, след това изсипете мляко, но само варено мляко;
Разбъркайте добре съдържанието и добавете сол и захар на вкус;
Като добавки можете да добавите сушени плодове, пресни плодове или парчета тиква към ястието;
След това покрийте тенджерата с капак и поставете във фурната за 40-50 минути;
Сервирайте готовите овесени ядки с масло.

Както вече беше отбелязано, съдържанието на калории в овесената каша, приготвена с мляко, е доста високо, така че тази рецепта едва ли е подходяща за спазване на диета с цел отслабване, но е подходяща за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт.

Как иначе можете да приготвите овесени ядки с мляко? Предстоят още две интересни рецепти, които напълно ще променят представата ви за традиционната и скучна овесена каша. Основното при приготвянето на ястия е да не забравяме безкрайните възможности за готвене, благодарение на които дори скучно лакомство може да се превърне в истински кулинарен шедьовър.

Зърнени храни с топинг и плодове

Ако сте от тези, които обичат сладкото, тази рецепта определено ще ви хареса.

За да приготвите деликатеса, ще ви трябват следните съставки:

5 с.л. овесена каша;
2 с.л. нискомаслено мляко;
сладка ябълка и банан;
1 с.л. сварена вода;
½ ч.л. ванилова захар;
сол на вкус.

Процес на готвене:

Първо, покрийте люспите с вода и варете на слаб огън поне 10-15 минути;
След това добавете топло мляко към овесената каша и разбъркайте всичко добре;
След това добавете ванилова захар в тенджерата и продължете да готвите валцуваните овесени ядки за още 10 минути;
Преди да сервирате ястието, добавете парче масло, парченца плодове и залейте всичко с плодов топинг.

Сладката овесена каша, приготвена в мляко, е по-вероятно да се хареса на децата. Обикновено най-малките членове на семейството категорично отказват да ядат овесени ядки, но дори и най-ревностните противници на кашата не могат да устоят на подобно лакомство.

Зърнени храни с кондензирано мляко

Що се отнася до овесените ядки, почти никой не предполага, че в ястието може да има и кондензирано мляко. Защо не?