Apa yang ditambahkan ke teh, manfaat dan bahaya bahan tambahan. Apa yang harus ditambahkan ke teh? Campuran Teh Herbal Serbaguna

Teh dapat dianggap sebagai salah satu minuman paling kuno. Hal ini diyakini ditemukan di Cina jauh sebelum zaman kita. Awalnya digunakan sebagai obat dan kemudian menyebar luas sebagai minuman. Seiring waktu, rasanya menjadi membosankan dan orang-orang menambahkan berbagai bumbu dan buah-buahan ke dalam teh untuk menambah rasa dan aromanya. Bahan tambahan yang lezat dan harum ini membuat teh benar-benar tidak biasa dan memungkinkan setiap orang memiliki selera masing-masing. Apa yang ditambahkan ke teh?! Kami akan melihat bahan paling populer yang membentuk bahan tambahan teh TOP.

1. daun mint
Nah, mungkin semua orang di negara kita minum teh mint. Ini sangat menenangkan dan menenangkan saraf. Selain itu, ia juga memiliki efek penyembuhan yang sangat baik - menormalkan fungsi lambung, meringankan gejala infeksi virus saluran pernapasan akut dan infeksi saluran pernapasan akut, serta membantu mengatasi batuk. Efek mint ini disebabkan oleh mentol, yang terdapat dalam komposisinya dan memiliki efek antibakteri serta tonik.

2. Adas manis
Buahnya juga sering ditambahkan ke dalam teh. Ini tidak hanya menambah aroma minuman yang tak terlukiskan, tetapi juga membantu mengatasi ARVI dan bronkitis. Jika Anda merasakan sensasi kasar yang tidak menyenangkan di tenggorokan, atau batuk, minumlah teh adas manis dan Anda akan pulih lebih cepat.

3. Melati
Teh melati sangat populer bahkan di kalangan kaisar Tiongkok, karena merupakan cara terbaik untuk mengatasi kehilangan kekuatan secara umum dan merupakan tonik yang sangat baik, meningkatkan tekanan darah rendah dan merangsang nafsu makan. Ini adalah obat yang sangat baik untuk gejala kelelahan kronis.

4. pinggul mawar
Teh dengan tambahan rose hips atau rebusannya adalah obat yang benar-benar multifungsi! Rose hip sendiri mengandung vitamin C 50 kali lebih banyak dibandingkan lemon. Ini membantu mengatasi pilek dan mengatasi demam, serta memiliki efek diuretik dan yg mengeluarkan keringat yang baik. Ini juga baik sebagai penambah energi bagi tubuh. Berkat antioksidan, mencegah penuaan tubuh dan mendukung kelancaran fungsi jantung.

5. Jahe
Akar jahe biasanya diparut dan diseduh dengan air mendidih, baru kemudian rebusannya ditambahkan ke dalam teh, meskipun beberapa orang hanya membuang potongannya ke dalam minuman. Teh jahe menyegarkan dengan sempurna, mengaktifkan metabolisme dan menghangatkan dalam cuaca dingin.

6. Kalendula
Setelah Anda menambahkan bunga dan biji calendula ke dalam teh, minuman tersebut berubah menjadi obat yang memiliki efek bakterisida dan melawan pilek dan sakit tenggorokan.

7.Lavender
Ini adalah tambahan teh yang bermanfaat dan sering saya rekomendasikan kepada orang tua. Dan tidak heran! Ia memiliki obat penenang dan antispasmodik yang kuat. Selain itu, minum teh dengan lavender akan memberikan efek ajaib pada insomnia dan membantu neurosis.

8. Buckthorn laut
Sea buckthorn dianggap sebagai salah satu buah beri yang paling sehat karena banyaknya vitamin dan unsur mikro yang dikandungnya. Teh dengan tambahan seabuckthorn membantu berbagai macam penyakit: saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, dan tekanan darah tinggi. Ini juga memperbaiki kondisi tubuh secara keseluruhan, memperbaiki kondisi kulit dan corak, dan juga membantu menghaluskan kerutan di wajah.

9. Schisandra
Schisandra sama sekali bukan lemon, meski daun tanaman ini mengeluarkan aroma seperti lemon. Buah dan daun serai menghasilkan minuman yang sehat dan rasanya enak, secangkirnya memberi energi dan memberi banyak kekuatan. Itulah sebabnya teh dengan rebusan buah semak ini populer di kalangan pengemudi, pelancong, serta orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif. Schisandra ditambahkan ke teh karena efek anti-inflamasi dan efek toniknya yang nyata.

10. melissa
Melissa dalam banyak hal mirip dengan mint, tetapi aromanya lemon-mint, dan rasanya halus serta lembut. Kami merekomendasikan minum teh dengan tambahan lemon balm untuk insomnia dan stres. Berguna untuk masuk angin dan ARVI. Satu cangkir teh ini mengandung banyak vitamin, magnesium, seng, selenium, dan tembaga. Oleh karena itu dianjurkan untuk diminum oleh anak-anak dan ibu hamil.

Sejarah budaya teh Rusia dimulai pada abad ke-17, ketika duta besar Tiongkok menghadiahkan beberapa kotak teh kepada Tsar Mikhail Fedorovich. Kemudian penguasa Mongolia Altan Khan Kuchkun mengirimkan empat pon teh. Seiring waktu, konsumsi produk ini tidak lagi menjadi hak prerogatif orang-orang Agustus saja. Dia, seperti yang mereka katakan, pergi ke masyarakat, menjadi populer di kalangan orang biasa.

Namun, minum teh dikaitkan dengan tradisi yang hingga saat ini masih cukup setia pada pengobatan, namun kini telah menyatakan perang terhadap tradisi tersebut. Kita berbicara tentang menambahkan gula, madu, dan susu ke dalam minuman lezat dan aromatik ini. Tapi mengapa dokter memprotes kebiasaan lama ini?

Mengapa Anda tidak menambahkan gula?

Teh dengan gula diminum di mana-mana, meskipun sikap terhadap pencampuran tersebut masih ambigu. Beberapa orang percaya bahwa gula meningkatkan rasa minuman, sementara yang lain percaya bahwa, sebaliknya, gula memperburuknya dan orang tersebut tidak merasakan apa pun selain rasa manis. Kami tidak akan berdebat soal selera. Mari kita lihat ini dari sudut pandang medis murni, yang dirumuskan dengan sangat jelas: perwakilan negara-negara yang memilih untuk tidak menambahkan gula ke dalam teh memiliki kemungkinan lebih kecil terkena kanker.

Benar, ada sudut pandang alternatif. Spesialis yang menganutnya jumlahnya sedikit. Mereka umumnya setuju bahwa teh dengan gula bukanlah minuman yang menyehatkan. Namun hal ini lebih berlaku pada teh hitam. Sedangkan untuk teh hijau, menurut mereka gula tidak mempengaruhi khasiat positifnya. Mereka mengatakan itu bahkan membantu menyerap katekin yang dikandungnya dengan lebih baik.

Yang lain menawarkan kompromi. Jangan menambahkan gula langsung ke teh, tapi minumlah bersama gula sebagai camilan. Atau dengan permen. Dan sangat penting bahwa seteguk minuman mengikuti potongan manisan yang dimakan. Namun, pertama-tama, dokter gigi mungkin akan keberatan dengan metode ini. Kedua, mencampurkan gula dengan bahan teh akan terjadi bagaimanapun juga. Bedanya, tidak langsung di cawan, melainkan di perut. Jadi apakah itu sepadan dengan risikonya?

Ahli gizi juga secara aktif menolak minum teh dengan gula dan permen. Teh, mereka yakin, dalam hal ini mengaburkan batasan dari apa yang diperbolehkan. Artinya, Anda bisa makan permen dua kali atau bahkan tiga kali lebih banyak dibandingkan tanpa permen. Dan ini adalah jalan langsung menuju kelebihan berat badan dan obesitas.

Apakah teh cocok dengan madu?

Ada kepercayaan luas bahwa jika madu lebih sehat daripada gula (dan ini benar), lebih baik menambahkannya ke dalam teh. Namun para dokter dengan tegas menentang kombinasi tersebut, dengan alasan argumen yang meyakinkan.

Ada banyak zat bermanfaat dalam madu, namun dalam konteks topik kita, kita akan menyoroti satu - diastase. Ini adalah enzim pencernaan yang ketika masuk ke dalam tubuh manusia, menghidrolisis pati, memecahnya menjadi oligosakarida. Para ahli apitherapist mengatakan: semakin tinggi kandungan diastase dalam madu, semakin berharga madu tersebut. Namun, enzim bernama tersebut hancur total pada suhu di atas 40° C. Suhu yang lebih tinggi (60° C) sepenuhnya mengubah madu dari produk yang dapat dimakan dan obat menjadi karsinogen. Ini memulai proses mengubah fruktosa menjadi hidroksimetilfurfural, yang terakumulasi di hati. Teh panas yang dilarutkan madu mengandung banyak zat ini. Dan jika Anda rutin meminum minuman seperti itu, Anda membahayakan kesehatan Anda. Efek berbahaya dari hidroksimetilfurfural dapat memicu terjadinya neoplasma ganas di lambung, usus, dan organ sistem pencernaan lainnya.

Namun tidak hanya diastasis yang menderita akibat pencampuran teh panas dan madu. Dengan demikian, hasil penelitian banyak ilmuwan ternama menegaskan bahwa pada suhu 45°C, enzim invertase yang mempercepat hidrolisis (pemecahan) sukrosa mengalami kehancuran. Pada suhu 60-70° C, madu dengan cepat kehilangan zat aromatiknya. Nah, pada suhu 60° C ke atas (perhatikan bagi yang suka melarutkan madu dalam teh segera setelah diseduh, saat suhu air mendidih sekitar 80-90° C), tidak hanya enzim yang rusak, tetapi juga protein, vitamin, enzim. dan zat aktif biologis lainnya. Dari penjelasan di atas, kesimpulannya adalah: memasukkan madu ke dalam teh panas sangat tidak disarankan!

Teh dengan susu: apa salahnya?

Teh, terutama teh hijau, mengandung zat yang bermanfaat bagi tubuh kita yaitu katekin. Mereka adalah antioksidan terkuat. Berkat aksinya, radikal bebas yang merusak sel dan dapat menyebabkan kanker dapat dinetralisir. Katekin juga mencegah perkembangan penyakit seperti diabetes dan gagal jantung. Namun sayangnya, saat kita minum teh dengan susu, antioksidan tersebut mengikatnya. Hasilnya, hambatan terhadap penyakit-penyakit ini hilang. Dengan segala akibat yang ditimbulkannya.

Namun kehadiran susu dalam teh berdampak negatif tidak hanya pada antioksidan (catatan: katekin dalam minuman ini sepuluh kali lebih banyak daripada kebanyakan sayuran dan buah-buahan). Kedekatan seperti itu dapat berdampak buruk pada fungsi sistem pembuluh darah kita. Ilmuwan Jerman telah serius mempelajari fenomena ini. Untuk melakukan hal ini, mereka melakukan percobaan. 16 perwakilan dari jenis kelamin yang adil dalam keadaan sehat diundang untuk berpartisipasi. Tiga kali sehari mereka diberi 500 ml teh hitam yang ditambahkan 10% susu skim. Selain itu, wanita diberi teh tanpa bahan tambahan ini, serta air matang panas. Syarat penting dari penelitian ini adalah peserta tidak boleh minum teh selama satu bulan sebelum memulai, di antara tahapan, dan setelah selesai.

Saat menyimpulkan hasilnya, para ahli fokus pada apa yang disebut efek FMD. Lebih tepatnya, suatu proses yang merupakan karakteristik pembuluh darah yang sehat: dengan peningkatan aliran darah, mereka mempertahankan kemampuan untuk rileks, dan tekanan darah tetap normal. Jadi, para peneliti mengukur kadar FMD di lengan bawah sebelum percobaan minum teh, dan kemudian mereka mengulangi pengukuran tersebut beberapa kali dengan interval yang sama. Ditemukan bahwa minum teh hitam secara signifikan meningkatkan kinerja proses ini pada semua wanita (terutama dibandingkan dengan mereka yang hanya minum air panas). Namun, menambahkan susu sepenuhnya meniadakan efek menguntungkan dari teh. Oleh karena itu, kemampuan pembuluh darah untuk berelaksasi dengan peningkatan aliran darah, paling banter, tetap pada tingkat sebelum penelitian, dan paling buruk, menurun. Agar adil, kami mencatat bahwa tidak semua tokoh medis setuju dengan rekan-rekan mereka dari Jerman, yang berarti hanya satu hal: masih terlalu dini untuk membicarakan penyelesaian penelitian ilmiah di bidang ini.

Beberapa orang bahkan melangkah lebih jauh lagi – alih-alih menggunakan susu, mereka menambahkan krim ke dalam teh “untuk menambah rasa”. Seperti halnya gula, kami tidak akan berdebat soal rasa. Pada saat yang sama, kami menganggap tugas kami untuk memperingatkan: krim adalah produk berkalori sangat tinggi. Oleh karena itu, kombinasi ini sebaiknya tidak dilakukan oleh orang yang kelebihan berat badan. Dan jangan lupa bahwa krim merupakan salah satu produk olahan susu yang juga mampu mengikat katekin sehingga membuat tubuh kita tidak berdaya menghadapi berbagai penyakit berbahaya.

Bagaimana dengan teh dengan lemon?

Teh dengan perasan jeruk lemon atau lemon tentu bermanfaat untuk mencegah masuk angin. Dan semuanya akan baik-baik saja, namun sebagian orang diliputi keraguan: mengapa kehadiran buah jeruk mengubah warna minuman ini? Bukankah “penyatuan kembali” komponen aktif teh dan lemon berbahaya bagi tubuh kita?

Kami segera meyakinkan Anda: tidak ada salahnya di sini. Warna teh berasal dari asam dan anion yang terionisasi lemah - thearubigins. Ketika jus lemon, yang pada dasarnya bersifat asam, masuk ke dalamnya, ion hidrogen mulai mengganggu ionisasi thearubigin dan teh kehilangan warna biasanya. Perlu dicatat bahwa theaflavin (polifenol kuning yang terkandung dalam teh hitam) tidak terlibat dalam proses ini. Oleh karena itu, teh yang diklarifikasi dengan lemon memiliki warna kekuningan.

Satu-satunya tabu: lemon atau jusnya tidak boleh ditambahkan ke teh panas. Jeruk ini banyak mengandung zat bermanfaat. Ini sangat kaya akan vitamin C (asam askorbat), yang dikenal karena ketidakstabilannya. Saat terkena suhu tinggi, zat-zat ini hancur total, dan cangkir tersebut secara de facto mengandung campuran teh dan asam sitrat. Oleh karena itu, untuk memaksimalkan pelestarian komponen bermanfaat lemon, jangan langsung menambahkannya ke dalam teh. Tunggu hingga agak dingin.

Teh adalah minuman sehat; orang di seluruh dunia meminumnya. Penikmat sejati menganggap teh sebagai minuman holistik, mengandung begitu banyak aroma dan rasa sehingga tidak perlu menambahkan apa pun ke dalamnya. Namun orang-orang di seluruh dunia mempunyai pemikiran yang berbeda. Mereka mencoba untuk “meningkatkan” rasa teh, untuk memperindahnya. Apa yang ditambahkan ke teh? Setiap orang mempunyai pendapatnya masing-masing mengenai hal ini. Ada yang tidak bisa membayangkannya, ada yang tanpa lemon, dan ada yang minum teh hanya dengan bumbu atau beri.

Teh dengan gula

Sekitar 32% orang lebih menyukai . Hal ini merupakan kebiasaan di beberapa tempat di Timur Tengah dan Eropa. Dan jika sedikit gula (1-2 sendok teh) per cangkir besar minuman dapat membuat rasa infusnya sedikit lebih ekspresif, maka 4 atau 5 sendok tidak hanya akan menghilangkan seluruh aroma dan rasa, tetapi juga merusak vitamin. B1 terkandung dalam teh.

Sudah lama menjadi kebiasaan di Rusia untuk minum teh sebagai camilan; gula yang dihancurkan digunakan untuk ini. Saat ini mereka minum teh dengan manisan. Minum teh seperti itu juga meredam rasa sebenarnya dari minuman tersebut, menghilangkan kenikmatan merasakan nuansa teh yang tak terlukiskan dan merasakan sisa rasa yang luar biasa.

Sikap para ilmuwan terhadap teh manis masih ambigu. Mereka percaya bahwa minum teh hitam tanpa gula lebih menyehatkan. Penelitian menunjukkan bahwa hal ini mengurangi risiko kanker. Dan gula dapat meningkatkan khasiat teh hijau yang bermanfaat. Dalam bentuk ini, katekin diserap lebih baik oleh tubuh.

Teh dengan lemon

Apa yang bisa Anda tambahkan ke teh selain gula? Hampir seperempat peminum teh menambahkan lemon ke dalam teh mereka. Mereka mengatakan bahwa minum teh dengan lemon dan gula dimulai pada akhir abad ke-19; teh ini ditemukan di Rusia. Tradisi ini telah mengakar, kini teh dengan berbagai jenis buah jeruk dapat ditemukan di Iran, India, Turki, dan Mesir. Penjelasannya sederhana: minuman lemon memuaskan dahaga dengan sempurna, yang sangat penting bagi negara-negara panas. Lemon dapat mempertahankan rasa teh dengan kualitas paling buruk sekalipun.

Apakah ini berguna? Tidak perlu membicarakan manfaatnya, karena mereka memasukkan lingkaran lemon ke dalam minuman panas, yang benar-benar menghancurkan vitamin C, yang kaya akan buah jeruk. Yang tersisa hanyalah aroma dan rasa asam yang halus, yang hanya menambah rasa, tetapi tidak ada manfaatnya.

Teh dengan susu

Sekitar 16% orang minum teh dengan susu, meskipun mungkin ada lebih banyak orang yang meminumnya. Di Inggris, susu selalu ditambahkan ke teh India, aturan menyiapkan minuman diturunkan dari generasi ke generasi. Setidaknya seperempat volume susu dituangkan ke dalam cangkir, dan kemudian teh hanya ditambahkan. Gula tidak ditambahkan ke minuman ini.

Banyak yang percaya bahwa teh dengan tambahan susu bermanfaat, memiliki sifat diuretik, membersihkan ginjal, membantu menghilangkan kelebihan air dalam tubuh, dan memiliki efek positif pada laktasi. Dianjurkan untuk penyakit menular dan keracunan. Teh hijau membersihkan tubuh dan membantu Anda menurunkan berat badan jika Anda menambahkan susu ke dalamnya. Beberapa ilmuwan percaya bahwa susu mempunyai efek merugikan pada sifat antioksidan teh. Seperti yang Anda lihat, perdebatan tentang minuman teh dengan susu masih berlangsung, penelitian terus berlanjut.

Teh dengan madu

Hampir 11% peminum teh menambahkan madu ke dalam teh. Kita semua tahu betapa bermanfaatnya madu. Namun bila ditambahkan ke minuman panas, enzim diastase rusak dan madu benar-benar kehilangan khasiatnya. Dan ketika dipanaskan di atas 60°C, fruktosa madu teroksidasi; produk oksidasi mempunyai efek merugikan pada sistem pencernaan, menyebabkan neoplasma ganas. Madu berubah menjadi karsinogen jika dipanaskan, hal ini patut diingat bagi semua pecinta rasa manis ini. Lebih baik minum teh sebagai gigitan dengan madu, atau menambahkannya ke teh yang sudah dingin.

Teh dengan hadiah alam

Perlu memberi penghormatan kepada teh herbal.

• Paling sering, lemon balm dan mint ditambahkan ke teh. Jamunya sangat aromatik, menormalkan tekanan darah, memberikan efek menenangkan, membantu mengatasi mual, dan meredakan rasa berat di perut. Anda bisa minum teh mint untuk mengatasi ketidaknyamanan perut. Menthol yang terkandung dalam mint mendingin di musim panas.
• Chamomile adalah tanaman obat yang sama populernya yang dapat ditambahkan ke minuman. Teh ini akan membersihkan tubuh, meningkatkan keringat, dan menormalkan fungsi usus. Mengonsumsi kamomil memberikan efek positif pada kondisi kulit dan rambut. Konsumsi teh kamomil secara berlebihan berdampak negatif terhadap kinerja dan kemampuan berkonsentrasi.
• Daun mawar dan bunga membantu melengkapi pengalaman rasa. Bunga mawar mengandung vitamin P yang bermanfaat untuk pembuluh darah dan jantung. Teh ini akan membantu mengurangi reaksi alergi, meningkatkan stamina, dan memperkuat pembuluh darah.
• Linden adalah suplemen herbal klasik. Ia terkenal dengan sifat bakterisida dan anti-inflamasinya. Memberi teh warna madu yang menyenangkan.
• Raspberry, blueberry, kismis, ceri - buah beri yang memberikan rasa istimewa pada teh dan menciptakan suasana musim panas. Semuanya memiliki khasiat yang bermanfaat dan mengandung vitamin.

Teh dengan rempah-rempah

Apa lagi yang harus saya tambahkan ke teh? Beberapa orang menyukai rempah-rempah, jadi mereka menyiapkan teh dengan cengkeh, kapulaga, jahe, dan lada hitam. Beginilah cara mereka minum teh di Timur, di India. Namun rempah-rempah memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat, sehingga mematikan rasa teh yang alami dan alami.

Saya ingat sebuah lelucon lama.

Kondektur berjalan di sepanjang gerbong:

- Siapa yang butuh teh? Teh hangat!

- Apakah dengan gula?

- Mungkin kamu juga menginginkannya dengan daun teh?

Jelas bahwa teh tanpa diseduh bukanlah teh sebenarnya, tetapi Anda bisa memikirkan tentang gula.

Gula

32% orang (atau lebih) menambahkan gula ke dalam teh. Terkadang gula dan teh seolah-olah hanyalah “saudara kembar”, namun nyatanya tidak demikian.

Teh dengan gula hanya diminum di Eropa dan beberapa negara di Timur Tengah.

Nah, dan tentu saja pertanyaan tentang kuantitas sangat penting - jika gulanya sedikit saja, maka rasa infus tehnya bisa menjadi lebih ekspresif, tetapi terlalu banyak gula bisa menghilangkan rasa dan aromanya bahkan merusaknya. vitamin B1, yang terkandung dalam teh. Oleh karena itu, gula dalam teh harus sedikit.

Saya ingin menyampaikan satu komentar lagi. Tentu saja, Anda tidak memasukkan yang manis-manis ke dalam teh, tetapi meminum teh dengan yang manis-manis berarti menghilangkan kenikmatan minuman yang enak, aromatik, dan lembut. Jauh lebih baik, lebih tepat dan enak untuk mencuci kembang gula dengan teh tanpa pemanis.

Apa kata ilmu pengetahuan tentang teh dengan gula? Harus dikatakan bahwa sikap para ilmuwan terhadap kombinasi populer itu ambigu. Faktanya adalah, menurut statistik, kanker jauh lebih jarang terjadi pada orang-orang yang minum teh tanpa gula, meskipun pengamatan ini lebih banyak berlaku pada teh hitam. Tetapi sedikit gula hanya meningkatkan khasiat teh hijau yang bermanfaat: jika teh hijau dimaniskan, katekin (zat organik dari kelompok flavonoid, antioksidan kuat) lebih baik diserap.

lemon

Hampir seperempat peminum teh (sekitar 22%) minum teh dengan lemon. Mereka mengatakan bahwa minum teh dengan lemon ditemukan relatif baru, pada akhir abad ke-19, dan ide tersebut muncul tidak hanya di mana saja, tetapi juga di Rusia. Harus dikatakan bahwa sejarah tidak menyimpan nama orang yang memutuskan untuk memasukkan seiris lemon ke dalam secangkir teh, tapi menurut saya orang ini bisa saja menerima rasa terima kasih yang sangat besar.

1. Pertama-tama, ini enak! Dan meskipun tehnya bukan kualitas terbaik, lemon menyelamatkan situasi - itulah faktanya.
2. Kedua, jika dikombinasikan dengan lemon, teh lebih baik menghilangkan dahaga dan memulihkan kekuatan. Ide Rusia tentang teh dengan lemon telah mengakar di banyak negara - saat ini teh dengan lemon diminum di Turki, Iran, Mesir, dan India.

Teh dengan lemon memang enak, menyehatkan, tapi... Namun lemon tidak boleh dimasukkan ke dalam minuman yang sangat panas, karena suhu tinggi akan menghancurkan vitamin C dan vitamin lain yang ada di dalam lemon. Jelas bahwa bau dan rasa asam yang menyenangkan akan tetap ada, tetapi Anda tidak dapat mengharapkan manfaat khusus apa pun. Oleh karena itu, sebaiknya masukkan lemon ke dalam teh saat minuman sudah agak dingin.

susu

Sulit dipercaya bahwa seseorang belum pernah mendengar tentang teh susu. Sekitar 16% peminum teh meminumnya. Dan semua orang langsung mengingat Inggris dengan cuaca lembab dan teh susunya. Keterampilan menyiapkan (mempersiapkan dengan benar!) teh dengan susu telah diturunkan di Inggris dari generasi ke generasi.

Dipercaya bahwa Anda harus menuangkan susu ke dalam cangkir terlebih dahulu (sekitar seperempat cangkir), dan baru kemudian menambahkan teh. Gula tidak ditambahkan ke teh dengan susu.

Menariknya, di Inggris hanya teh India yang diencerkan dengan susu. Mengenai fakta bahwa susu tidak mengubah rasa teh menjadi lebih baik, Anda dapat melihat bahwa gula jauh lebih menenggelamkan rasa dan aroma minuman.

Pendapat terbagi mengenai manfaat teh susu. Khasiat minuman ini adalah mudah diserap tubuh (teh membantu penyerapan susu). Teh dengan susu adalah diuretik luar biasa yang menghilangkan kelebihan air dari tubuh dan membersihkan ginjal. Teh hijau dengan susu membersihkan tubuh dari racun dan mempercepat metabolisme. Teh dengan susu telah lama diketahui memiliki efek positif terhadap laktasi pada ibu menyusui.

Namun beberapa peneliti percaya bahwa susu tidak bermanfaat karena sifat antioksidan teh dan teh dengan susu tidak bermanfaat seperti teh tanpa susu, terutama jika menyangkut sistem kardiovaskular manusia. Namun, penelitian terus berlanjut.

Herbal dan buah beri lainnya ditambahkan ke teh: kismis (beri atau daun), cranberry, blackberry, ceri kering (dan daun juga), blueberry …

Namun di sini penting untuk diingat bahwa teh dengan bahan tambahan sudah kehilangan aroma dan rasanya, yang hanya melekat pada jenis teh ini, tetapi memperoleh rasa dan aroma bahan tambahan. Namun, mengapa tidak menggunakan pengalaman dari generasi ke generasi? Atau mengapa tidak bereksperimen? Misalnya teh dengan nanas memang sudah dikenal, tapi pernahkah Anda mencoba teh dengan bahan eksotik lainnya?

Rempah-rempah

Ada juga pendapat berbeda tentang teh dengan rempah-rempah. Kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe kering, adas, lada hitam; pala atau kunyit, allspice atau adas manis - Kamu bisa memasukkan apa saja ke dalam teh. Namun semua bumbu memiliki aroma yang cukup menyengat dan dapat “membunuh” aroma teh. Selain itu, Anda tidak boleh menyalahgunakan teh dengan tambahan bumbu: hal ini terjadi ketika manfaat dan bahayanya hanya berbeda dalam kuantitas.

Teh, teh, teh panas! Dengan gula, dengan susu, dengan bumbu! Pilih sesuai selera Anda dan nikmati teh!

Jangan lupa untuk menyukai! 🙂

Apakah kamu suka minum teh? Jika ya, maka artikel ini cocok untuk Anda. Mengapa saya akan menjelaskan – hanya saja tidak semua orang suka minum teh, dan bahkan lebih sedikit orang yang menganggap masalah ini cukup serius sehingga membacanya di Internet.

Padahal, proses minum teh bisa dan terkadang perlu dianalisis. Sekarang saya tidak berbicara tentang kualitas atau proses pembuatannya, saya sudah membicarakannya, tetapi tentang apa yang kami sukai untuk minum teh. Teh itu sendiri adalah produk yang luar biasa, khasiat luar biasa yang pasti akan kita bicarakan di artikel mendatang, tapi dengan apa kita meminumnya... Jika kita tidak memahami beberapa sifat produk yang sangat penting, bahkan sangat berharga pada awalnya, Anda dapat memberikan diri Anda dengan minuman penyembuhan bukan - karsinogen yang cukup berbahaya.

Dengan apa mereka suka minum? teh? Yang klasik adalah dengan semua jenis manisan (permen, marshmallow, roti jahe, kue), beberapa dengan semua jenis sandwich, dan beberapa dengan keju atau ham yang dikepang asap, dengan kerupuk, dan beberapa begitu saja - sekilas. Tentunya ada beberapa pilihan luar biasa lainnya, tetapi imajinasi saya tidak cukup untuk ini.

Pilihan paling umum adalah dengan gula. Tanpa ragu-ragu. 3-5 sendok per mug standar 200-300 ml. Nah, hal ini wajar terjadi di usia muda, ketika seseorang sangat aktif dan membutuhkan karbohidrat untuk menghasilkan energi, membangun sel, dan meningkatkan aktivitas otak. Sebaiknya orang lanjut usia menahan diri untuk tidak mengonsumsi gula dalam bentuk murni (baca: menambahkannya ke dalam teh), gula sudah banyak terdapat pada produk, Anda hanya perlu membaca label sosis yang sama dengan cermat. Secara umum, para ilmuwan mempunyai perasaan campur aduk tentang pencampuran gula dengan teh. Telah diketahui bahwa di negara-negara yang tidak biasa menambahkan gula ke dalam teh, penyakit kanker lebih sedikit. Namun gula tidak mempengaruhi khasiat berharga teh hijau, bahkan meningkatkan penyerapan katekin yang terkandung dalam minuman tersebut.

Jika Anda benar-benar tidak bisa minum teh tanpa mengubah rasanya, saat menambahkan manisan, coba batasi diri Anda pada gula tebu (merah), atau bahkan lebih disukai madu.

Meskipun ada hal halus di sini juga. Saat terkena suhu tinggi (lebih dari 40° C), madu berubah menjadi karsinogen. Ini menghancurkan enzim seperti diastase, dan fruktosa (juga terkandung dalam madu) teroksidasi, dan produk oksidasi dapat menyebabkan neoplasma ganas di lambung, usus dan organ sistem pencernaan lainnya. Jadi tambahkan madu ke dalam teh pada suhu nyaman yang sudah bisa Anda minum.

Hal yang sama berlaku untuk lemon. Ini adalah contoh klasik persepsi tradisional Rusia tentang manfaat teh. Seharusnya tanpa lemon tidak ada gunanya. Padahal, Anda perlu lebih berhati-hati dengan asam - saat berinteraksi dengan tanin, bisa timbul zat yang memicu pembentukan batu ginjal. Dan jika Anda memasukkan seiris lemon ke dalam teh yang sangat panas, vitamin C yang didambakan, serta komponen berharga lainnya, akan hancur total.

Ada perbedaan pendapat tentang teh susu. Beberapa ilmuwan percaya bahwa susu berdampak negatif terhadap potensi antioksidan teh, meniadakan efek penyembuhan unik dari katekin. Yaitu, komponen teh yang paling penting ini menetralkan efek radikal bebas, menghambat perkembangan diabetes dan
kegagalan kardiovaskular.

Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa ketika susu ditambahkan ke teh, vitamin B, vitamin C dan PP, serta unsur mikro - senyawa kalium, tembaga, yodium, dan lainnya lebih baik diserap. Pada saat yang sama, diketahui bahwa nada meningkat dan kondisi umum seseorang membaik.

Bagaimana perbedaan ini dapat dijelaskan? Mungkin, ciri-ciri kekebalan yang dangkal... Jadi, dalam hal ini, saya pikir tetap fokus pada perasaan Anda.

Namun tidak ada yang lebih baik - yaitu, lebih enak dan sehat - hanya teh. Tanpa komponen asing apa pun, yang mungkin menambah kesenangan dan kesungguhan dalam proses minum teh, tetapi benar-benar mengubah cita rasa minuman yang sebenarnya, dan terkadang bahkan secara bertahap membahayakan tubuh.