Cara menyiapkan krim asam dan saus tomat dengan benar. Saus krim asam dengan tomat Metode menyiapkan saus krim asam tomat

Langkah 1: Siapkan mentega dan tepung.

Panaskan penggorengan dengan api sedang, masukkan mentega dan tepung terigu dengan sendok. Aduk dengan spatula, goreng sebentar dengan api sedang, kira-kira 3 menit.

Langkah 2: tambahkan kaldu dan krim asam.


Tambahkan kaldu sayuran 1 sendok makan sekaligus ke dalam wajan sambil terus diaduk dengan spatula agar tidak menggumpal. Kemudian tuangkan krim asam dan aduk rata dengan spatula hingga rata. Meninggalkan rebus dengan api kecil selama 3-4 menit.

Langkah 3: siapkan krim asam dan saus tomat.


Tambahkan pasta tomat dan garam secukupnya ke dalam saus yang dihasilkan, aduk dengan spatula. Masak selama 3 menit lagi, aduk sesekali dengan spatula. Di akhir masakan, bumbui dengan merica dan aduk.

Langkah 4: sajikan krim asam dan saus tomat.


Tempatkan krim asam dan saus tomat yang sudah jadi ke dalam wadah saus dan sajikan panas dengan hidangan sayuran apa pun, seperti kentang atau kubis. Selamat makan!

Anda bisa menambahkan bawang putih atau kenari parut ke dalam krim asam dan saus tomat.

Paprika bisa diganti dengan lada hitam yang baru digiling, campuran 5 buah paprika, atau cabai merah yang digiling.

Berdasarkan resep krim asam dan saus tomat, Anda bisa menyiapkan saus krim asam lainnya, misalnya pasta tomat bisa diganti dengan mustard, maka Anda akan mendapatkan saus krim asam mustard yang cocok untuk hidangan ikan. Jika Anda menambahkan bawang goreng cincang halus ke dalam krim asam dan saus tomat, Anda akan mendapatkan saus krim asam dengan tomat dan bawang bombay, yang bisa disajikan dengan bakso atau kubis gulung.

Banyak ibu rumah tangga yang menganggap mayones sebagai saus paling serbaguna. Mereka menambahkannya ke hidangan daging, sayur dan ikan saat dipanggang dan direbus, digunakan sebagai bumbu perendam, dan dibumbui dengan berbagai salad. Namun, ahli gizi sering kali memperhatikan fakta bahwa mayones bukanlah produk yang sehat. Untungnya, mayones bisa diganti dengan saus lain yang sama serbagunanya. Ini termasuk, khususnya, saus krim asam. Tergantung resepnya, disajikan dengan daging, unggas, ikan, pasta, kentang, dan sayuran lainnya. Ini digunakan untuk saus salad, baik daging, sayuran, dan buah. Anda bisa merebus bakso atau kubis gulung di dalamnya, memanggang ikan, daging, dan sayuran. Saus krim asam melengkapi cita rasa hidangan apa pun dengan sempurna, namun jauh lebih sehat daripada mayones biasa.

Fitur memasak

Saus krim asam bisa dingin atau panas, dimaksudkan untuk memanggang atau merebus daging di dalamnya, atau untuk digunakan sebagai saus. Resep dan cara pembuatannya bergantung pada tujuan pembuatan saus. Oleh karena itu, hanya ada sedikit aturan umum untuk menyiapkan saus krim asam, namun tetap perlu diketahui.

Untuk sausnya Anda perlu menggunakan krim asam segar berkualitas baik. Jika asam, perlakuan panas tidak akan membantu dan kuahnya tidak akan selezat kuah segar.

  • Seringkali, Anda ingin sausnya memiliki konsistensi yang seragam, dan tidak ada salahnya untuk mengocoknya dengan blender sebelum disajikan. Berkat ini, konsistensinya akan menjadi halus dan menjadi lebih mengembang dan empuk. Namun, dalam beberapa kasus, potongan sayuran, jamur, atau makanan lain harus teraba. Dalam hal ini, Anda tidak dapat menggunakan blender - produk harus dicincang dengan pisau.
  • Banyak resep saus krim asam melibatkan perlakuan panas. Dalam hal ini, disarankan untuk mengeluarkan produk yang diperlukan untuk saus dari lemari es terlebih dahulu agar berada pada suhu kamar pada saat dimasak.
  • Jika sausnya mengandung lemak padat (misalnya mentega), maka Anda harus melelehkannya sebelum mencampurkannya dengan bahan lainnya.
  • Jika saus krim asam mengandung telur mentah, campurkan bahan-bahannya hanya dalam penangas air, jika tidak saus akan berubah menjadi telur dadar.

Umur simpan maksimum sebagian besar saus krim asam tidak lebih dari seminggu, bahkan ada yang disimpan lebih sedikit. Untuk meningkatkan umur simpan 2-3 kali lipat, saus bisa dibekukan. Proses pencairan esnya sederhana: kocok saus dengan blender atau mixer, lalu panaskan hingga suhu yang diinginkan.

Resep saus krim asam klasik

  • tepung terigu – 20 gram;
  • krim asam – 0,2 liter;
  • garam secukupnya.

Metode memasak:

  • Dalam wajan kering, goreng tepung yang sudah diayak hingga lembut.
  • Tambahkan garam ke krim asam dan aduk.
  • Masukkan krim asam dalam porsi kecil ke dalam wajan dengan tepung, aduk dengan pengocok agar tidak menggumpal.
  • Masak sambil diaduk hingga saus mulai mengental. Angkat dari api dan gunakan sesuai keinginan.

Jika ada gumpalan yang terbentuk pada saus, saus harus digosok melalui saringan dan dipanaskan kembali. Saus ini bersifat universal. Dapat disajikan dengan hidangan apa pun dingin atau panas. Namun, paling sering ini hanya berfungsi sebagai dasar untuk menyiapkan saus krim asam dengan rasa yang lebih terasa menurut beberapa resep lain. Secara khusus, tomat cincang, mustard, jus lemon, lobak pedas, bumbu, merica dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke dalamnya.

Saus krim asam dengan lobak

  • krim asam – 0,2 liter;
  • akar lobak – 40 g;
  • cuka meja (9 persen) – 30 ml;
  • minyak sayur – 20 ml;
  • mentega – 20 gram;
  • tepung terigu – 20 gram;
  • daun salam – 1 buah;
  • garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  • Kupas dan parut akar lobak. Anda juga bisa menggunakan blender atau penggiling daging untuk menggilingnya.
  • Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng lobak cincang di dalamnya selama 2-3 menit.
  • Tambahkan garam, merica, daun salam, tuangkan cuka; lanjutkan memasak pada waktu yang hampir bersamaan.
  • Buang daun salam dan masukkan lobak ke dalam mangkuk.
  • Lelehkan mentega dalam wajan yang bersih dan kering.
  • Tuang tepung yang sudah diayak ke dalamnya, goreng selama 2 menit.
  • Sambil mengaduk, tambahkan krim asam. Masak selama 5 menit, aduk terus.
  • Tambahkan lobak, aduk. Masak selama 2 menit lagi.

Setelah itu, sausnya bisa diangkat dari api dan digunakan untuk menyiapkan hidangan ikan atau sebagai kuah. Bisa juga disajikan dingin dengan ikan.

Saus krim asam dengan kaldu daging

  • krim asam – 100 ml;
  • kaldu daging - 0,2 l;
  • mentega – 20 gram;
  • tepung terigu – 30 gram;
  • minyak sayur – 40ml;
  • garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

  • Goreng tepung dengan minyak sayur.
  • Tuang kaldu dingin dalam aliran tipis. Pada saat yang sama, harus terus diaduk untuk mencegah munculnya gumpalan.
  • Masak saus selama 5 menit. Tambahkan krim asam, garam dan merica. Lanjutkan memasak hingga saus memiliki konsistensi krim asam kental.
  • Hapus dari api.
  • Tambahkan mentega, kocok dengan blender.

Setelah itu, saus krim asam siap digunakan. Paling sering disajikan dengan hidangan daging dan unggas, dan juga digunakan untuk memanggangnya.

Saus krim asam dengan pasta tomat

  • krim asam – 0,25 liter;
  • kaldu - 0,25 liter;
  • mentega – 40 gram;
  • pasta tomat – 40 ml;
  • tepung terigu – 30 gram;
  • garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  • Campur krim asam dengan pasta tomat, garam dan rempah-rempah. Penting untuk mendapatkan massa yang homogen pada tahap ini.
  • Lelehkan mentega dan goreng tepung di dalamnya.
  • Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk kuat-kuat.
  • Setelah saus dimasak selama 5 menit, tambahkan campuran krim asam dan tomat, aduk rata dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.

Saus yang dibuat menurut resep ini paling sering disajikan dengan hidangan daging cincang: irisan daging, bakso. Mereka juga bisa direbus di dalamnya.

Krim asam dan saus tomat dengan bawang bombay

  • krim asam – 0,3 liter;
  • bawang bombay – 100 gram;
  • pasta tomat – 30 ml;
  • mentega – 20 gram;
  • minyak sayur – 20 ml;
  • garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

  • Buang kulitnya dan potong bawang bombay menjadi potongan kecil.
  • Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
  • Tambahkan pasta tomat dan rebus bawang bombay selama 3-4 menit.
  • Tambahkan krim asam dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.
  • Tambahkan garam, bumbu, dan mentega cair secara terpisah. Aduk saus dan angkat dari api.

Dalam saus krim asam yang disiapkan sesuai resep ini, Anda bisa merebus bakso atau kubis gulung.

Krim asam dan saus mayones dengan bawang putih

  • krim asam – 0,25 liter;
  • mayones – 100 ml;
  • bawang putih – 6 siung;
  • kemangi kering – 5 g;
  • garam, merica, rempah segar - secukupnya.

Metode memasak:

  • Masukkan bawang putih melalui mesin press khusus.
  • Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan serbet.
  • Campur krim asam dan mayones.
  • Tambahkan bumbu, bawang putih, kemangi, garam dan rempah-rempah ke dalam campuran ini.
  • Kocok dengan pengocok atau mixer. Anda sebaiknya tidak menggunakan blender agar bawang putih dan rempah-rempah terasa pada rasa saus yang sudah jadi.

Resep saus ini adalah salah satu yang paling serbaguna. Keunggulannya adalah kemudahan pembuatannya, karena tidak perlu dipanaskan, tidak perlu menggunakan peralatan dapur. Sausnya cocok dengan hidangan sayuran apa pun, ayam, dan pasta. Bisa disajikan dengan ikan dan seafood. Menggunakannya sebagai saus salad juga merupakan ide bagus.

Saus krim asam dengan champignon

  • krim asam – 100 ml;
  • champignon segar – 150 g;
  • bawang bombay – 150 gram;
  • minyak sayur – 40ml;
  • air matang atau kaldu jamur – 150 ml;
  • gula - sejumput;
  • garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  • Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
  • Cuci dan tepuk-tepuk champignon hingga kering dengan serbet. Potong menjadi irisan tipis.
  • Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang bombay sebentar di dalamnya.
  • Tambahkan jamur dan goreng, aduk hingga sisa air menguap.
  • Tuang kaldu atau air, tambahkan gula, garam dan bumbu, didihkan selama 7-8 menit tanpa tutup.
  • Giling jamur bersama sisa kaldu dalam blender.
  • Campur massa yang dihasilkan dengan krim asam untuk mendapatkan saus dengan konsistensi yang homogen.

Saus yang disiapkan menurut resep ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun, termasuk soba, pasta, dan kentang. Ini selaras dengan daging sapi dan unggas.

Saus krim asam dengan telur dan keju

  • krim asam – 125ml;
  • telur ayam – 2 buah;
  • krim – 100 ml;
  • keju keras – 50 gram;
  • mentega – 40 gram;
  • tepung terigu – 40 gram;
  • garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  • Parut keju hingga halus.
  • Lelehkan mentega dan goreng tepung di dalamnya.
  • Sambil mengaduk, tambahkan krim.
  • Setelah beberapa menit, angkat dari api.
  • Secara terpisah, kocok krim asam dengan kuning telur, setelah dipisahkan dari putihnya.
  • Tambahkan krim asam ke dalam saus krim. Tempatkan campuran dalam penangas air. Masak selama 5-7 menit, aduk.
  • Tambahkan bumbu, aduk dan angkat dari penangas air.
  • Tambahkan keju parut, aduk rata.

Saus ini akan melengkapi rasa pasta dengan baik. Cocok juga untuk memanggang, termasuk pizza. Saus ini juga bisa disajikan dingin dengan ikan, daging, dan unggas. Ingatlah bahwa hanya telur yang Anda yakini cocok untuk saus ini.

Saus krim asam adalah salah satu yang paling serbaguna di dunia. Rasanya bisa bervariasi, menjadikannya tambahan yang ideal untuk hidangan apa pun. Keuntungan tambahan dari saus ini adalah kemudahan persiapannya. Banyak pendukung makan sehat lebih menyukai saus krim asam.

Banyak ibu rumah tangga yang suka memasak irisan daging. Hidangan ini dianggap bergizi, praktis dan murah. Anda dapat meningkatkan atau mengubah rasa irisan daging biasa dengan bantuan kuah atau saus pedas. Dengan demikian, setiap saat rasa hidangannya akan menjadi baru, tidak diketahui, dan memikat. Bagaimana cara menyiapkan saus untuk irisan daging? Mari kita bicara tentang topik ini.


Menggunakan trik kuliner

Potongan daging dengan saus dalam wajan adalah hidangan universal. Anda bisa menyiapkannya dengan tergesa-gesa. Sesuai resep biasa, buatlah irisan daging dari ayam campur atau cincang. Dan kuah yang tidak biasa yang terbuat dari tomat segar akan menambah rasa pedas, juiciness, dan rasa yang luar biasa. Kami hanya menggunakan bahan-bahan alami! Tuliskan dengan cepat cara menyiapkan kuah untuk irisan daging.

Sebagai catatan! Setelah menyiapkan kuahnya, Anda bisa memasukkan irisan daging ke dalam wajan dan merebusnya selama 5-7 menit. Hidangannya akan menjadi lebih enak dan juicy.

Menggabungkan:

  • 4-5 buah. siung bawang putih;
  • 4 bawang bombay ukuran sedang;
  • 4 hal. tomat segar;
  • garam dan merica bubuk secukupnya;
  • 100 ml mayones.

Persiapan:


Saus krim tomat

Saus untuk irisan daging dengan pasta tomat adalah saus klasik untuk hidangan daging apa pun. Anda bisa sedikit meningkatkan rasa kuah yang biasa, membuatnya lembut dan empuk. Tambahkan saja sedikit krim dan mentega.

Sebagai catatan! Pasta tomat bisa diganti dengan tomat segar, dihaluskan hingga menjadi seperti bubur.

Menggabungkan:

  • 0,2 kg tomat segar;
  • ½ sdm. aku. mentega halus;
  • 0,1 liter krim;
  • paprika manis;
  • 1-2 buah. siung bawang putih;
  • garam secukupnya;
  • 2 sdm. aku. minyak zaitun olahan.

Persiapan:


Mari kita mengingat kembali cita rasa masa kecil

Di kantin sekolah dan tempat katering, irisan daging selalu disajikan dengan kuah yang kental, homogen, namun sangat gurih. Kuah untuk irisan daging, seperti di kantin, akan membangkitkan kenangan paling menyentuh dari masa sekolah atau pelajar Anda.

Menggabungkan:

  • kaldu daging – 500 ml;
  • pasta tomat – 2 sdm. aku.;
  • garam secukupnya;
  • krim asam – 130 ml;
  • tepung yang diayak - 3 sdm. aku.;
  • minyak bunga matahari olahan.

Persiapan:

  1. Ukur volume kaldu yang dibutuhkan.
  2. Kami membaginya menjadi dua bagian yang sama.
  3. Tempatkan 250 ml kaldu daging di atas api dan panaskan.
  4. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak pada bagian kedua dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
  5. Tambahkan krim asam dan aduk lagi.
  6. Tambahkan pasta tomat ke dalam kaldu yang sudah dipanaskan dan aduk hingga terbentuk massa dengan konsistensi homogen.
  7. Didihkan campuran tomat.
  8. Gabungkan kedua massa dan aduk rata.
  9. Rebus kuah hingga mengental dan sajikan dengan irisan daging.

Kuahnya dengan rasa krim yang lembut

Saus untuk irisan daging dengan krim asam selalu populer. Produk susu fermentasi memberikan kelembutan, kesegaran, dan rasa krim yang luar biasa pada irisan daging. Anda bisa sedikit memperbaiki resepnya dan menambahkan keju keras.

Sebagai catatan! Anda bisa menambahkan champignon goreng ke dalam kuah ini, dan mengganti krim asam dengan krim dengan kandungan lemak 10-15%.

Menggabungkan:

  • 1 sendok teh. krim asam;
  • tepung yang diayak - 1 sdm. aku.;
  • 1 bawang;
  • anggur putih – 4 sdm. aku.;
  • 100 gram keju keras;
  • air yang disaring – 1 sdm.;
  • mentega – 30 gram.

Persiapan:

  1. Potong bawang menjadi kubus kecil.
  2. Panaskan wajan secara menyeluruh dan masukkan mentega ke dalamnya.
  3. Saat mentega meleleh, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dan tumis selama sekitar 5-7 menit.
  4. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk. Seharusnya tidak ada gumpalan.
  5. Selanjutnya tuang krim asam atau krim asam. Aduk rata.
  6. Didihkan dengan api sedang selama lima menit lalu tambahkan anggur.
  7. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera.
  8. Setelah 5-7 menit, tambahkan irisan daging ke dalam kuahnya.
  9. Parut keju keras di parutan halus.
  10. Tutupi irisan daging dengan keju cincang dan didihkan selama beberapa menit dalam wadah tertutup.
  11. Keju harus meleleh sepenuhnya.
  12. Sajikan irisan daging panas dengan kuah ke meja dengan lauk kentang.

Pecinta masakan ikan kerap menyiapkan irisan daging dari fillet ikan. Untuk meningkatkan cita rasa irisan daging dan membuatnya lebih juicy, Anda bisa menyiapkan kuah yang lezat.

Menggabungkan:

  • 3 buah. telur ayam;
  • air yang disaring – 170 ml;
  • 40 g mentega lembut;
  • garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan:

  1. Memecahkan telur ayam.
  2. Pisahkan kuning telurnya. Inilah yang kita perlukan untuk menyiapkan kuah untuk irisan daging ikan.
  3. Isi kuning telur dengan air dingin yang disaring.
  4. Tambahkan garam meja berbutir halus dan bumbu sesuai selera.
  5. Menggunakan blender atau mixer, kocok kuning telur dengan air. Massa harus memperoleh tekstur yang seragam.
  6. Saus ini perlu disiapkan dalam penangas uap.
  7. Didihkan air dalam panci dan letakkan wadah berisi kuning telur kocok di atasnya.
  8. Aduk saus terus-menerus dengan pengocok.
  9. Lelehkan mentega dalam panci dan tuangkan ke dalam wadah berisi kuning telur.
  10. Didihkan saus dan angkat.
  11. Anda bisa langsung menuangkan saus di atas irisan daging ikan dan sajikan.

8 September 2016

Saus krim asam dengan tomat adalah salah satu turunan saus krim asam dasar yang paling populer. Jika menyiapkan saus krim asam dasar tidak menjadi masalah bagi Anda, mengubahnya menjadi krim asam dengan tomat hanya dalam beberapa menit. Cukup dengan memanaskan beberapa sendok makan pure tomat atau sesendok pasta tomat hingga mendidih, tambahkan saus krim asam, aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit.Jika Anda belum pernah menyiapkan saus krim asam sebelumnya, maka Anda berkesempatan untuk melihat tautan yang menjelaskan secara detail proses memasak, dengan foto, langkah demi langkah. Kami sekali lagi akan menunjukkan secara singkat bagaimana hal ini dilakukan.

Saus krim asam dengan tomat banyak digunakan dalam masakan untuk menemani hidangan daging cincang, unggas, ikan, serta untuk merebus dan memanggang sayuran, termasuk hidangan isi. Seperti saus krim asam utama, saus ini dibuat alami (dengan krim asam murni) atau dengan krim asam yang diencerkan dengan saus putih, dibuat dengan kaldu atau rebusan sayuran, dikentalkan dengan tepung yang ditumis dengan mentega. Kedua resep tersebut kami berikan berdasarkan 500 gram saus.

Anda dapat menggunakan krim asam untuk saus dengan kandungan lemak apa pun sesuai selera Anda, tetapi sebaiknya yang segar, tidak terlalu asam - risiko terbentuknya serpihan lebih kecil, meskipun saus krim asam jarang lengkap tanpa krim tersebut.

Haluskan tomat atau pasta tomat digunakan sebagai komponen tomat, yang menentukan kekhasan saus dibandingkan dengan krim asam utama. Pasta tomat jauh lebih kental daripada pure tomat, jadi ditambahkan ke dalam saus sekitar setengahnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan rasa pedas pada saus dengan menambahkan lada merah atau hitam.

  • Persiapan: 5 menit
  • Persiapan: 20 menit
  • Ternyata: 500 gram

Untuk saus krim asam alami dengan tomat:

25-30 gram tepung terigu

25 gram mentega

Untuk saus tomat krim asam dengan krim asam encer:

250 g kaldu atau rebusan

25-30 gram tepung terigu

25 gram mentega

50 gram pure tomat atau 25 gram pasta tomat

garam, gula pasir, lada merah atau hitam bubuk secukupnya

Siapkan saus krim asam alami dengan tomat:

1 Masukkan krim asam ke dalam panci dengan volume yang sesuai dan didihkan dengan api kecil.

2 Panaskan mentega dalam wajan dan, dengan api kecil sambil diaduk, tumis tepung yang sudah diayak dengan mentega - secara harfiah 1-2 menit, sampai berwarna krem ​​​​muda dan aromanya menyenangkan.

3 Tambahkan pure tomat atau pasta tomat, dan sambil diaduk aktif, lanjutkan menumis selama 7-10 menit lagi. Lalu dinginkan sebentar dan campurkan isi wajan dengan krim asam panas.

4 Aduk rata, tambahkan garam, gula pasir, merica secukupnya, atau bumbu halus lainnya yang direkomendasikan untuk masakan yang sedang dibuat kuahnya, didihkan dengan api kecil dan masak perlahan selama 3-5 menit agar tepung menyebar dan mengental. saus. Jika serpihan dan gumpalan tidak dapat dihindari, maka saus harus disaring melalui saringan dan dididihkan kembali. Siap

Siapkan krim asam dan saus tomat dengan krim asam:

1 Semuanya hampir sama persis, hanya setengah krim asamnya kita ganti dengan kuah atau kuahnya. Kami menggunakan kaldu daging atau ayam. Anda bisa menggunakan kaldu ikan untuk masakan ikan jika baunya enak dan tidak menyengat. Hanya itu yang Anda butuhkan.

2 Tumis tepung terigu dengan cara yang sama dengan minyak (kita sisakan sedikit minyak untuk menumis tomat), lalu dinginkan sebentar dan sedikit demi sedikit tambahkan kaldu panas ke dalam tepung.

3 Giling tepung bersama kaldu untuk membuat “bubur” tanpa gumpalan. Kami mengencerkannya dengan sisa kaldu dan didihkan selama beberapa menit sampai memperoleh konsistensi saus.

4 Didihkan krim asam.

5 Kombinasikan dengan saus putih yang sudah disiapkan.

6 Panaskan pure atau pasta tomat dengan sedikit minyak untuk menghilangkan rasa lembap yang khas pada campuran tomat.

7 Pindahkan tumisan tomat ke dalam kuah, tambahkan garam, gula, merica sesuai selera, aduk rata.

8 Didihkan, rebus selama 3-5 menit, saring bila perlu.

9 Dan lagi - selesai

Sausnya kental sedang. Jika diinginkan, kekentalan saus bisa disesuaikan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Konsistensi sausnya sangat kental, rasanya secara harmonis memadukan krim asam dan aroma tomat. Jika ingin menambah aroma kuah, maka tidak dilarang menggunakan bumbu dan campuran bumbu lain yang sesuai dengan masakan yang dibuat kuahnya. Anda bisa menambahkan kepedasan yang diinginkan pada saus dengan merica.

Jika Anda menyajikan krim asam dan saos tomat dalam gravy boat, maka harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum diisi.Lebih sering, saus hanya ditambahkan ke piring dengan produk utama.

Hidangan yang direbus dan dipanggang dengan krim asam dan saus tomat sangat menggugah selera. Biasanya, juru masak rumahan menyederhanakan persiapannya hanya dengan menambahkan senyawa tomat dan krim asam ke dalam masakan saat merebus, tetapi tanpa menambahkan tepung tumis sebagai pengganti saus, Anda akan mendapatkan kuah yang langka, dan dengan persiapan yang tepat Anda akan langsung merasakan dan menghargai perbedaannya.

Berikut adalah hidangan favorit kami yang menggunakan krim asam dan saus tomat - kubis gulung buatan sendiri.

Isian paprika, zucchini atau terong.

Hampir semua hidangan sayuran yang dipanggang menjadi sangat lezat di dalamnya. Kami merekomendasikan



Publikasi terkait