Resep Casserole Brokoli. Casserole Brokoli Berair Casserole Brokoli Beku

Brokoli adalah sejenis kubis yang bunganya berwarna hijau besar, terdiri dari tunas yang belum terbuka dan ditekan rapat, dimakan. Sorotan utama brokoli, banyak ahli gizi menyebut kandungan proteinnya yang sangat tinggi, yang dihitung per 100 g berat bersih, bahkan lebih besar daripada daging sapi. Hal ini memungkinkan para ahli untuk dengan aman menyebutnya sebagai produk yang sangat diperlukan dalam nutrisi makanan dan vegetarian.

Selain protein, kubis banyak mengandung vitamin A, C dan K, serta unsur mikro seperti kalium, magnesium, fosfor, dan zat besi. Vitamin dipecah melalui perlakuan panas yang intens, jadi brokoli paling sering dikukus atau di dalam air, atau dipanggang.

Casserole brokoli adalah hidangan lezat dan empuk yang mempertahankan semua manfaat kubis yang tidak biasa ini. Sayuran lezat ini cocok dengan semua jenis makanan laut, daging, dan jamur, itulah sebabnya resep casserole mengandung berbagai macam bahan untuk memenuhi setiap selera.

Di bawah ini beberapa resep brokoli sederhana dan terjangkau.

Casserole Brokoli Menit

Versi termudah dari casserole kubis hijau.

Daftar bahan:

• Brokoli segar – 1 kg.
• Keju – 200 gram.
• Tepung terigu – 1 sdm. aku.
• Susu – 250ml.
• Garam.
• Campuran bumbu untuk sayuran.
• Lada hitam.
• Minyak sayur – 30ml.

Metode memasak:

1. Panaskan sedikit minyak sayur dan goreng potongan kecil brokoli di dalamnya. Saat menggunakan produk beku, goreng hingga matang sepenuhnya, tetapi jangan sampai potongannya benar-benar melunak.
2. Setelah sayuran berwarna kecoklatan, sisihkan wajan.
3. Parut keju hingga halus. Dalam blender, kocok susu, keju parut, bumbu dan tepung terigu.
4. Tuangkan campuran kental ini di atas brokoli yang sudah dingin dan masukkan loyang ke dalam oven untuk dipanggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat. Campurannya harus menutupi potongan kubis, tetapi tidak memenuhi seluruh ruangan.

Brokoli Vegetarian dan Casserole Kentang

Kombinasi yang sangat lezat antara kentang rapuh dan kuntum brokoli yang empuk. Waktu memasak sayuran sangat bervariasi. Potongan kubis akan dipanggang dalam waktu 15 menit, tetapi untuk mendapatkan kentang lunak Anda harus menghabiskan lebih dari setengah jam. Oleh karena itu, masakannya menggunakan umbi-umbian yang direbus hingga setengah matang, atau sayur mentahnya langsung diparut.

Daftar bahan:

• Kentang – 500 gram.
• Brokoli – 500 gram.
• Krim 10% - 200 ml.
• Keju keras – 250 gram.
• Tepung terigu – 1 sdm. aku.
• Garam.
• Pala.
• merica hitam.
• Daun salam.
• Mentega.

Metode memasak:

1. Rebus umbi kentang selama 10-15 menit (sampai setengah matang). Pecahkan karangan bunga brokoli menjadi potongan-potongan besar dan rebus dalam air mendidih yang diberi garam.
2. Panaskan krim dengan api kecil, tambahkan daun salam, pala, garam dan merica hitam.
3. Pada profil keju halus, parut seluruh bagian keju keras.
4. Saring krim dari bumbu dan dinginkan. Jika krim tetap panas, tepung akan meresap di dalamnya dan keju akan meleleh.
5. Aduk sesendok tepung terigu ke dalamnya dan tambahkan setengah keju parut.
6. Tuang potongan kentang dan brokoli ke dalam dasar krim dan masukkan piring ke dalam oven.
7. Olesi cetakan dengan mentega. Suhu pemanggangan 180-190 derajat. Waktu – sekitar 30 menit.
8. 10 menit sebelum akhir, taburi permukaan casserole dengan sisa keju. Saat puncak emas muncul di permukaan, hidangan sudah siap.
9. Sesuai selera, sajikan panas atau dingin.

Brokoli dan Casserole Ayam

Ini adalah casserole yang terdiri dari potongan kubis dan ayam yang dicincang halus, tomat goreng dan bawang bombay, dibuat di bawah tutup keju.

Daftar bahan:

• Daging ayam (dada, kaki) – 500 g.
• Bawang – 2-3 buah.
• Tomat kecil – 500 g.
• Brokoli – 500 gram.
• Keju – 250 gram.
• Pasta tomat – 2 sdm. aku. tidak ada perosotan.
• Peterseli segar – 50 gram.
• Bawang putih – 2 siung.
• Krim asam atau krim – 200 g.
• Tepung terigu – 1 sdm. aku. tidak ada perosotan.
• Mustard – 2 sdt.
• Garam.
• Lada hitam.
• Mentega – 100 gram.
• Minyak sayur – 50ml.

Metode memasak:

1. Pecahkan brokoli menjadi potongan-potongan kecil. Potong daging ayam menjadi kubus kecil.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus dan tumis dengan minyak sayur hingga transparan. Bawang harus kering, tanpa lemak berlebih.
3. Hancurkan dua siung bawang putih ke dalam sisa minyak setelah bawang bombay dan segera goreng tomat kecil utuh dengan api besar.
4. Campurkan tomat, bawang bombay, brokoli, dan daging. Oleskan secara merata di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Parut halus keju dan mentega yang sedikit beku.
6. Dalam mangkuk blender, kocok pasta tomat, krim asam (krim), keju, mentega dan mustard, peterseli segar, garam, tepung dan rempah-rempah.
7. Tuangkan campuran kental ini di atas sayuran dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Waktu memasak sekitar 30-40 menit pada suhu 180 derajat.

Casserole brokoli dengan daging cincang dan kacang-kacangan

Hidangan yang sangat memuaskan yang sepenuhnya menggantikan set makan siang. Selain biji-bijian, Anda bisa menggunakan asparagus atau kacang hijau muda (sayuran).

Daftar bahan:

• Brokoli segar – 800 g.
• Daging babi dan sapi cincang atau babi/ayam (50 hingga 50) – 400 g.
• Kacang merah atau putih – 340 g (1 kaleng).
• Bawang putih – 6 siung.
• Cabai rawit secukupnya.
• Garam.
• Minyak sayur – 50ml.
• Mayones atau krim – 250 ml.
• Keju – 250 gram.
• Bawang – 2 buah.
• Tepung – 1 sdm. aku. tidak ada perosotan.

Metode memasak:

1. Panaskan minyak sayur dan haluskan 2-3 siung bawang putih ke dalamnya. Goreng kacang kalengan dengan minyak beraroma hingga renyah.
2. Tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalamnya. Jika sudah transparan, Anda bisa memasukkan daging cincang ke dalam piring.
3. Campur bahan, garam dan merica hingga rata. Tambahkan kuntum kecil brokoli segar ke dalamnya.
4. Goreng sampai setengah matang. Selama memasak, jangan menutup panci dengan penutup agar adonan tetap kering dan tidak mendidih.
5. Tempatkan dasar casserole ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Parut halus keju, campur dengan krim atau mayonaise, tepung terigu, bumbu halus, bawang putih tumbuk (3-4 siung).
7. Tuang saus di atas daging dan sayuran, lalu panggang dengan suhu 190 derajat selama 20-30 menit.

Brokoli, Ham dan Casserole Kembang Kol

Hidangan yang cerah dan lezat, cocok untuk makan siang sehari-hari dan untuk mendekorasi meja liburan.

Daftar bahan:

• Brokoli beku – 300 g.
• Bawang merah – 150 g (1-2 buah)
• Kembang kol beku – 300 g.
• Jagung manis – 100 gram.
• Remah roti – 400 gram.
• Keju – 200 gram.
• Susu tinggi lemak – 250 ml.
• Peterseli atau adas segar – 50 g.
• Tepung terigu – 1 sdm. aku. dengan perosotan.
• Mentega – 50 gram.
• daging – 200 gram.
• Potongan daging asap – 6 buah.

Metode memasak:

1. Rebus brokoli dan kembang kol dalam air asin hingga setengah matang.
2. Tumis bawang bombay hingga bening, goreng ham berbentuk kubus besar.
3. Secara terpisah, goreng irisan bacon atau brisket hingga renyah dan rapuh.
4. Kocok susu, mentega parut, rempah-rempah, bumbu segar, separuh remah roti, dan tepung terigu.
5. Lapisi brokoli, bawang bombay, ham, dan kembang kol. Tuangkan saus krim kental ke seluruh sayuran.
6. Taburi dengan banyak campuran keju parut, daging cincang, dan remah roti.
7. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180-190 derajat.
8. Sajikan panas.

Brokoli adalah ratu di antara semua varietas kubis, salah satu sayuran tersehat di kebun. Sampai saat ini, kita hanya dapat mempelajari jenis kubis ini dari buku, tetapi saat ini kubis sudah menempati tempat yang selayaknya di meja kita! Casserole brokoli adalah hidangan yang empuk dan sehat. Pada artikel ini Anda akan menemukan 2 resep langkah demi langkah untuk persiapannya.

Bahan-bahan

Kol bunga 300 gram Brokoli 300 gram Keju 150 gram telur 2 buah) Semolina 2 sdm.

• Jumlah porsi: 4
• Waktunya memasak: 50 menit

Casserole Brokoli dan Kembang Kol dengan Keju

Resep membuat casserole seperti itu akan bermanfaat bagi siapa saja yang menganut nutrisi yang tepat. Para pecinta kuliner kecil juga akan menghargai hidangan yang dihasilkan.

Bahan-bahan:

• Kembang kol (sebaiknya gunakan segar) - 300 g.
• Brokoli - 300 gram.
• Keju - 150 gram.
• Telur - 2 sh.
• sayuran segar.
• semolina 2 sdm. aku.
• Garam secukupnya.

Jika Anda menggunakan sayuran beku, sayuran tersebut harus dicairkan sepenuhnya untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

1. Rebus kembang kol selama 5-7 menit, biarkan airnya mengalir.
2. Parut halus keju dan kocok telur hingga halus.
3. Buat puree dari kubis rebus, tambahkan telur kocok ke dalamnya, lalu tambahkan semolina dan biarkan selama 20 menit hingga mengembang.
4. Selanjutnya, tambahkan keju parut dan bumbu cincang ke dalam massa total, tambahkan garam dan aduk semuanya dengan baik.
5. Tuang daging cincang yang dihasilkan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven selama 30 menit, atur suhunya terlebih dahulu menjadi 180 derajat.

Dinginkan hidangan yang sudah jadi, potong persegi dan sajikan casserole dengan krim asam segar.

Casserole Brokoli dengan Ham dan Keju

Hidangan ini akan menjadi hiasan nyata meja liburan, karena warna zamrud dari casserole ini membangkitkan semangat Anda pada pandangan pertama. Ini adalah hidangan diet, sehingga dapat disiapkan dengan aman untuk makan malam bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.

Bahan-bahan:

• Brokoli - 0,5 kg.
• Ham (lebih disukai ayam) - 200 g.
• Keju - 100 gram.
• Telur - 1 buah.
• Susu 50ml.
• Garam, rempah-rempah, rempah segar sesuai keinginan.

Pertama-tama, Anda harus memisahkan brokoli menjadi kuntumnya dan merebusnya. Jika Anda menggunakan kubis beku, sebaiknya segera direndam dalam air mendidih tanpa dicairkan terlebih dahulu.

1. Kubis yang direbus hingga empuk harus dimasukkan ke dalam saringan, biarkan 10-15 menit hingga kelembapannya habis.
2. Potong ham menjadi kubus dan parut keju hingga halus.
3. Hancurkan kubis dengan garpu, tambahkan ham dan keju ke dalamnya. Bumbui dengan garam, tambahkan bumbu dan rempah cincang.
4. Kocok telur dengan susu dan tambahkan bahan lainnya. Aduk rata lalu masukkan ke dalam loyang. Masak dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Dinginkan hidangan yang sudah jadi, lalu potong persegi panjang dan sajikan dengan saus krim asam dan lalapan.

Casserole brokoli dimasak dengan cepat di dalam oven, sehingga Anda dapat menawarkannya kepada rumah tangga Anda bahkan untuk makan malam. Casserole ini sangat berguna untuk anak-anak, tetapi orang dewasa juga akan menghargai rasanya yang cerah dan penampilannya yang menggugah selera!

Apa saja manfaat brokoli dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh kita? Tentang pemilihan dan persiapan yang tepat untuk anak-anak dan orang dewasa. Resep dasar untuk casserole brokoli kaya vitamin. Kami memasak kubis "hijau" dengan ayam, dengan tambahan keju, dan kembang kol di dalam oven dan slow cooker. Resep dan rekomendasi langkah demi langkah.

Tentang manfaat brokoli

Selain komposisinya, kubis menyenangkan semua orang yang sedang menurunkan berat badan dengan kandungan kalorinya yang rendah. Hanya 28 kkal per 100 gram. Oleh karena itu, sayuran ini cocok untuk nutrisi makanan. Selain itu, pilihan masakannya banyak. Yang paling populer: casserole brokoli, sup krim, salad, irisan daging, makanan ringan atau lauk lainnya.

Cara memilih dan memasak yang benar

Aturan memasak

• Waktu perlakuan panas. Semua khasiat kubis “hijau” yang bermanfaat tetap terjaga jika Anda memasaknya tidak lebih dari 4-5 menit.
• Jenis persiapan. Brokoli bisa dimakan segar dengan cara dicuci bersih dengan air mengalir. Mengukus membutuhkan waktu sekitar 7-10 menit dan merupakan pilihan yang paling sehat. Casserole brokoli dalam oven atau wajan disiapkan setelah kubis direbus terlebih dahulu dalam air asin.
• Produk beku. Brokoli dari freezer tidak perlu dicairkan. Jumlah sayuran yang dibutuhkan harus dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 10-12 menit.
• Untuk anak-anak. Untuk baby puree, brokoli perlu dimasak lebih lama - 15-20 menit, agar makanan tidak berat bagi sistem pencernaan yang rapuh dan tidak menyebabkan peningkatan pembentukan gas.
• Batang dan bunganya. Jika Anda menggunakan kubis utuh untuk memasak, maka batangnya harus dimasak terlebih dahulu, dan setelah 5-6 menit, masukkan bunga yang sudah dibongkar ke dalam air mendidih dan rebus lagi selama 3-4 menit.

Brokoli keju Casserole

• kubis brokoli - 450 g;
• telur - 5 buah;
• keju - 150 gram;
• krim asam - 200ml;
• mentega - 30 gram;
• » garam, rempah-rempah - secukupnya;
• pala (opsional) - secukupnya.

1. Bongkar kubis menjadi kuntum sedang dan masukkan ke dalam air mendidih selama 10 menit, tambahkan sedikit garam. Masak dengan api sedang.
2. Tuang telur, krim asam, keju parut kasar, bumbu halus dan pala parut ke dalam wadah. Aduk semuanya dengan baik.
3. Olesi loyang dengan mentega. Agar masakan tidak gosong di bagian bawah, taburi dengan remah roti.
4. Tempatkan kuntum kubis rebus secara merata ke dalam cetakan, tuangkan campuran telur dan keju di atasnya. Untuk kulit keemasan, tambahkan irisan tipis mentega.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit. Casserole brokoli dan keju sudah siap. Selamat makan!

Duet dengan kembang kol

Dalam slow cooker

• brokoli - 500 gram;
• kembang kol - 500 g;
• keju keras - 150 gram;
• yogurt (tanpa bahan tambahan) atau yogurt - 150 ml;
• mentega - 20 gram;
• tepung - 1 sendok makan;
• garam, rempah-rempah (lada hitam bubuk) - secukupnya.

1. Bongkar kubis yang sudah dicuci atau potong menjadi kuntum dan masukkan ke dalam wadah untuk dikukus. Atur mode “Steam” atau “Steam Boil” selama 10 menit.
2. Keluarkan kubis dan nyalakan mode “Multi-cook” pada suhu 160 derajat.
3. Tuang yogurt ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan mentega. Masak dengan tutup terbuka, aduk selama 4-5 menit.
4. Potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam mangkuk sambil terus diaduk. Garam, tambahkan merica atau bumbu. Masak sampai campurannya halus.
5. Tambahkan brokoli dan kembang kol ke dalam campuran cair. Aduk rata.
6. Tutup penutupnya dan atur mode “Multi-cook”, masak selama 15 menit pada suhu 200 derajat. Setelah selesai, diamkan casserole selama 5-10 menit lagi.

Anda bisa mengubah rasa casserole brokoli dan kembang kol ini dengan menambahkan berbagai jenis keju. Keju cheddar membuat lauknya semakin pedas dan pedas. Jika Anda menambahkan krim keju, rasa hidangannya akan lembut, sedikit seperti susu.

Dalam oven

• brokoli - 200 gram;
• kembang kol - 400 g;
• telur - 3 buah;
• daun bawang atau bawang bombay - 2 sedang;
• paprika - 1 sedang;
• tomat - 2 buah;
• krim 9% - 300 ml;
• keju keras - 100 gram;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• garam, rempah-rempah, merica - secukupnya.

1. Bagi kubis menjadi kuntum kecil dan rebus selama 5 menit setelah mendidih dalam air asin.
2. Haluskan tomat, sisakan kulitnya. Tambahkan telur dan krim ke dalamnya. Kocok perlahan campuran dengan mixer atau pengocok. Bumbui dengan bumbu, merica, dan garam.
3. Potong bawang bombay dan paprika menjadi kubus kecil. Goreng sebentar dengan minyak sayur.
4. Tambahkan kuntum kubis rebus ke dalamnya. Bumbui dengan bumbu dan goreng selama 3-4 menit lagi.
5. Masukkan brokoli, kembang kol, bawang bombay, dan paprika ke dalam loyang. Tuang ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
6. Oleskan keju parut secara merata di atasnya.
7. Panggang hidangan dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit sampai muncul kerak.
8. Biarkan casserole yang sudah jadi dalam oven yang sudah dimatikan selama 15 menit lagi. Kemudian angkat dan potong-potong.

resep ayam

• fillet ayam (atau bagian lainnya) - 500 g;
• brokoli - 300 gram;
• keju keras - 150 gram;
• bawang - 1 buah;
• susu - 100 ml;
• kaldu ayam - 100 gram;
• krim asam - 3 sendok makan;
• remah roti (roti kemarin) - setengah gelas;
• mentega - 20 gram;
• garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya.

1. Rebus daging, potong menjadi irisan panjang dan masukkan ke dalam loyang. Anda juga bisa mencincang halus sepanjang seratnya. Lumasi wadah terlebih dahulu dengan mentega.
2. Tuangkan air mendidih di atas brokoli yang sudah dibongkar menjadi kuntum. Biarkan selama 5-7 menit. Tiriskan dan letakkan kubis di atas ayam.
3. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur. Tambahkan remah roti, aduk rata dan biarkan mendidih selama 1-2 menit.
4. Parut keju di parutan halus.
5. Campur susu dengan kaldu ayam dan nyalakan api. Aduk terus, tambahkan setengah keju parut. Dan masak selama 5-7 menit.
6. Terakhir tambahkan krim asam, aduk dan segera angkat.
7. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan di atas kubis dan ayam. Kemudian distribusikan campuran roti dan bawang bombay secara merata dan tutupi dengan separuh keju lainnya.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Casserole brokoli adalah tanggapan yang layak bagi mereka yang mengkritik pola makan sehat. Sangat mungkin untuk makan sehat dan bermanfaat untuk bentuk tubuh Anda, dan tidak perlu tersedak sayuran rebus yang tidak berasa. Brokoli yang sama, favorit semua ahli gizi di dunia, bisa langsung dipanggang. Saya melakukannya dengan senang hati, mengganti 1-2 bahan setiap kali. Dan ternyata itu adalah casserole yang enak dan lezat yang tidak pernah membosankan.

Tapi kita akan membicarakan makanan bayi nanti. Casserole yang saya buat bisa dikonsumsi oleh orang dewasa dan remaja dari usia 11-12 tahun. Saya menyarankan Anda untuk mengganti makan malam dengan brokoli panggang - setelah beberapa saat Anda akan menyadari betapa mudahnya tertidur di malam hari, betapa rasa berat di perut Anda setelah makan malam telah hilang. Hidangan brokoli juga memiliki khasiat luar biasa dalam mengekang nafsu makan: dengan kata lain, Anda tidak bisa makan brokoli secara berlebihan. Ini tidak akan cocok.

Casserole Brokoli dan Keju yang Mudah

Jika Anda tidak punya waktu, siapkan hidangan lezat ini. Sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• 500 gram brokoli;
• 2 telur;
• 3 sendok makan krim asam;
• 120 gram keju keras;
• garam dan bumbu secukupnya;

Cuci brokoli, pisahkan menjadi kuntum, dan kukus. Biarkan kering dalam saringan selama 5 menit setelah dimasak. Saat cairannya menguap, kocok telur dengan pengocok, tambahkan krim asam, garam, dan bumbu. Aduk isinya. Parut keju di parutan kasar. Olesi loyang dengan mentega, letakkan brokoli disana, taburi keju dan tuang isian diatasnya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Jika ingin membuat casserole ini lebih mengenyangkan, tambahkan beberapa sendok makan semolina ke dalam isian dan aduk rata hingga semua gumpalan larut.

Brokoli dan Casserole Ayam

Anda bisa “mencurangi” resep ini dengan merebus fillet ayam terlebih dahulu. Dan cukup rebus brokoli dalam air mendidih yang diberi garam, sehingga mengurangi waktu memasak.

Bahan-bahan:

• 400 gram brokoli;
• 1 fillet ayam ukuran sedang;
• 1 bawang besar;
• 50 gram mentega;
• 3 butir telur ayam;
• garam dan bumbu secukupnya;
• 1 sendok makan tepung;
• 2 sendok makan krim cair;
• herba segar untuk taburan casserole.

Rebus daging, potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Goreng ayam dengan bawang bombay dengan mentega. Rebus brokoli, lalu tiriskan dalam saringan, biarkan airnya mengalir seluruhnya, lalu rebus sebentar di penggorengan bersama dagingnya. Olesi cetakan dengan sisa mentega dan letakkan semua produk di sana. Setelah itu kocok telur, tambahkan krim, tepung, garam dan bumbu. Kocok hingga gumpalan dalam campuran benar-benar larut. Tuang campuran cair ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 180 derajat, taburi bumbu segar saat disajikan.

Casserole Brokoli dan Kembang Kol

Penyelamat untuk makan malam bersama suamiku. Bergizi berkat kembang kol, tidak berbahaya bagi bentuk tubuh Anda (terima kasih brokoli). Sayuran bisa digunakan beku.

Bahan-bahan:

• 400 gram brokoli;
• 400 gram kembang kol;
• 30 gram mentega;
• 150 gram keju keras;
• 1 sendok makan tepung terigu;
• 2 cangkir krim cair;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Cuci kedua jenis kubis, pisahkan menjadi kuntumnya, lalu rebus hingga empuk dalam air yang diberi sedikit garam. Tiriskan dalam saringan. Siapkan saus krim keju dalam panci: goreng tepung dengan mentega, tuangkan krim, aduk rata dan didihkan. Jangan sampai mendidih! Tambahkan keju keras ke dalam saus pedas dan aduk lagi. Tempatkan kubis dalam bentuk minyak, tuangkan saus, garam dan tambahkan bumbu secukupnya. Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat.

Casserole brokoli dengan daging cincang

Resep ini cocok jika Anda tidak bisa membayangkan makan malam tanpa daging. Siapkan daging cincang dari potongan apa pun yang cocok - dan berangkat!

Bahan-bahan:

• 500 gram brokoli;
• 500 gram daging cincang;
• 1 butir telur ayam;
• 100 gram keju keras;
• 2 siung bawang putih;
• 1 gelas krim asam;
• garam dan bumbu secukupnya;
• mentega untuk mengoles cetakan.

Rebus brokoli dalam air asin dan tiriskan dalam saringan. Campur daging cincang dengan telur dan sedikit garam dan merica. Aduk, tambahkan bawang putih cincang. Parut keju di parutan kasar, campur dengan krim asam, garam, dan bumbu. Masukkan brokoli ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, taburi dengan daging cincang, ratakan, tuang campuran krim asam dan keju, lalu panggang dalam oven hingga matang.

Casserole dengan keju cottage dan brokoli

Hidangan diet yang sangat lembut. Sangat cocok jika Anda menyukai keju cottage tanpa pemanis. Dalam casserole ini akan dipadukan dengan brokoli dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• 400 gram brokoli;
• 500 gram keju cottage;
• 1 butir telur ayam;
• seikat adas segar;
• garam dan bumbu secukupnya;
• 2 sendok makan krim asam;
• mentega untuk mengoles cetakan.

Kukus brokoli dan masukkan ke dalam saringan. Campur keju cottage dengan telur, cuci adas, potong halus, tambahkan ke massa dadih. Olesi wajan dengan minyak, letakkan brokoli secara merata, dan ratakan keju cottage di atasnya. Garam, taburi bumbu, olesi dengan krim asam. Panggang hingga kecoklatan merata. Sajian brokoli panggang dengan keju cottage ternyata tak disangka mengenyangkan.

Casserole dengan brokoli dan salmon

Hidangan ini dapat disiapkan untuk makan malam romantis atau pesta. Sangat lezat dan bahkan elegan - brokoli dan salmon berpadu dengan berani!

Bahan-bahan:

• 300 gram brokoli;
• 120 gram salmon asin ringan;
• 100 gram keju keras;
• 2 butir telur ayam;
• setengah gelas krim;
• garam dan rempah-rempah, mungkin bumbu kering;
• mentega untuk mengoles cetakan.

Rebus brokoli dengan cara apa pun yang nyaman, tiriskan dalam saringan. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil, gulung setiap potongan menjadi gulungan. Olesi wajan dengan minyak, masukkan kubis ke dalamnya, dan sebarkan potongan ikan di atasnya. Parut keju di parutan kasar, campur dengan krim dan telur kocok, tambahkan garam, bumbu kering dan rempah-rempah. Tuang isian ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven, panggang hingga berwarna cokelat keemasan dengan suhu 180 derajat. Saya akan sangat senang jika Anda mengambil risiko dan membuat casserole brokoli.