Кокос: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд. Кокосын ашиг тус юу вэ? Кокос эрүүл үү? Хэрхэн сонгох, хаанаас худалдаж авах вэ

Нийтлэлд бид наргил модны самарыг хардаг. Та самрын ашигтай шинж чанар, түүний илчлэгийн агууламжийг сурах болно. Кокосыг хэрхэн хувааж, хоол хийх, гоо сайхны салбарт ашиглах талаар бид танд хэлэх болно. Бидний зөвлөгөөг дагаснаар та наргилын самар хэрхэн сонгох, хадгалах талаар суралцах болно. Өгүүлэлд та гэртээ наргил модыг хэрхэн ургуулах тухай мэдээллийг олж авах болно.

Кокос бол наргил модны далдуу модны жимс юм. Энэ нэр нь "сармагчин" гэсэн утгатай португалийн коко үгнээс гаралтай. Кокосын толбо нь энэ амьтны нүүр царайтай төстэй. Кокос нь дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг сунасан хэлбэртэй байдаг. Тэдний урт нь 25-30 см, жимсний жин нь 2.5 кг хүртэл байдаг. Кокос нь модлог утаснуудаар бүрхэгдсэн бөгөөд доор нь хатуу бүрхүүлтэй байдаг.

Дотор нь 12 мм орчим зузаантай цагаан кокосын мах, эндосперм нь тэжээллэг шингэн, цардуул, уургийн холимог байдаг. Жимсний нухаш нь наргил модны өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Боловсорч гүйцэх үе шатанд кокосын ус тунгалаг, бага зэрэг үүлэрхэг байдаг. Боловсорч гүйцсэн самар дахь эдосперма нь тосны хольцтой шаргал өнгөтэй байдаг.

Кокос хаана ургадаг вэ?

Кокосын далдуу мод нь элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг бөгөөд ихэнхдээ далайн эргийн дагуу ургадаг. Зэрлэг байгальд наргил модны далдуу мод нь ихэвчлэн халуун оронд байдаг.

Эрт дээр үеэс энэ ургамлыг Энэтхэг, Шри Ланка, Филиппин, Малайзын хойгт тариалж ирсэн. Индонез нь далайн эргийн өргөн уудам нутаг дэвсгэрийнхээ ачаар наргил модны үйлдвэрлэлээр нэгдүгээрт ордог.

Кокосын төрөл

Ногоон, хүрэн гэсэн хоёр төрлийн кокос байдаг гэсэн буруу ойлголт түгээмэл байдаг. Үнэндээ эдгээр нь ижил жимс боловсорч гүйцсэн үе шатууд юм.

Залуу кокос нь дотроо тунгалаг шингэнтэй зөөлөн байдаг. Боловсорч гүйцсэнээр ус руу тос ялгарч, шингэн нь өтгөрч, шаргал өнгөтэй болдог. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь сүү, дараа нь цөцгийтэй төстэй бөгөөд эцсийн шатанд хатуурдаг.

Ногоон кокос нарны дор удаан хатсаны дараа бор өнгөтэй болдог. Эдгээр кокосыг сүү, кокосын ширхэгийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Кокосын химийн найрлага

• ус;
• хоол тэжээлийн эслэг;
• сахароз;
• В витамин;
• витамин С;
• витамин Е;
• зэс;
• цайр;
• кальци;
• фосфор;
• эрдэс давс;
• уураг;
• өөх тос;
• нүүрс ус.

Кокосын калорийн агууламж

Кокосын сүү нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн, 100 гр. 19 ккал-аас ихгүй байна. 100 гр. кокосын нухаш 360 ккал. Хуурай самар 100 грамм тутамд илчлэг ихтэй байдаг. 592 ккал агуулдаг.

Кокосын целлюлозын 90% ургамлын гаралтай өөх тос байдаг. Өөх тос ихтэй хэдий ч бүтээгдэхүүн нь биед амархан шингэдэг.

Кокосын ашигтай шинж чанарууд

Кокосын ашиг тус нь түүний найрлагад орсон биологийн идэвхт бодисуудтай холбоотой юм. Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоодны микрофлорыг хэвийн болгож, гастрит, шархлааны үрэвслийг намдаана. Кокосын сүү нь бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Urolithiasis-д тустай.

Кокосын нухаш нь дархлааг сайжруулж, харааны мэдрэмжийг сайжруулж, зүрх судасны системийг идэвхжүүлдэг. Кокос нь цусны чанарыг сайжруулж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, зүрхний цохилтыг хэвийн болгож, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Кокосын сүү нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Бүтээгдэхүүн нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, төвлөрөл, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг.

Кокос нь тэжээллэг шинж чанартай тул тамирчид болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй, цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна кокос нь дааврын түвшинг тогтворжуулдаг.

Кокосын целлюлозыг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг. Кокосын найрлагад агуулагдах цитокин нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлдэг. Кокос нь нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй тул амьсгалын тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Кокос нь булчингийн тогтолцоог бэхжүүлдэг. Кокосын сүү уух нь шүдний өвчнөөс сэргийлдэг.

Кокосын үнэр нь тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь хүчтэй афродизиак гэж тооцогддог. Кокосын үнэр нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, наргилын сүүг уух нь эр бэлгийн эсийг сайжруулдаг гэж Аюурведа баталж байна.

Кокосын хэрэглээ

Самарыг бүрхсэн кокосын утас нь бат бөх олс, татлага, хивс үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Кокосын утаснаас дарах замаар субстратыг гаргаж авдаг. Энэ нь гудас дүүргэхэд хэрэглэгддэг. Үр дүн нь уян хатан, байгаль орчинд ээлтэй гадаргуу юм. Эслэгийг дотор болон хүлэмжийн ургамлын хөрсний хольцын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг.

Кокосын хатуу бүрхүүл нь хутганы хэрэгсэл, аяга таваг, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг. Бүрхүүлийг түлш болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс нүүрс хийдэг.

Кокосыг гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэдэг. Кокосын нухашнаас тосыг гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмж, цэвэр хэлбэрээр массаж хийхэд ашигладаг. Үүний үндсэн дээр арьс, үсний маск хийдэг.

Бүрэн бүтэн жимсэнд агуулагдах кокосын ус нь ариутгасан, найрлага нь хүний ​​цусны сийвэнтэй ойролцоо байдаг. Өмнө нь цус сэлбэх, судсаар тарихад хэрэглэдэг байсан. Одоогоор кокосын усыг зөвхөн сэргээгч хөргөх ундаа болгон ашиглаж байна. Кокосын коктейль нь жуулчдын дунд түгээмэл байдаг - ундаа нь самартай шууд үйлчилдэг.

Наргил модыг жингээ хасахад хэрэглэдэг. Энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан хангаж, бие махбодийг шаардлагатай витамин, микроэлементүүдээр хангадаг. Кокос нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, өөх тосыг шатаахад тусалдаг. Хүнсний ногооны өөхийг бие махбодид хуримтлуулдаггүй, харин энерги болгон боловсруулдаг.

Хоол хийхдээ кокосыг янз бүрийн амттан бэлтгэхэд ашигладаг. Алдарт кокосын үртэс нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Кокосыг яаж идэх вэ

Залуу наргил модны зөөлөн махыг халбагаар иддэг. Кокос өөрөө энэ үед нэлээд зөөлөн бөгөөд хутгаар зүсэхэд хялбар байдаг.

Боловсорч гүйцсэн кокосын мах илүү хатуу байдаг. Үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь идэж, хадгалахад бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд та сараалжтай, кокосын сүүгээр цацаж, хөлдөөгчид хийх хэрэгтэй.

Хоол хийхдээ кокос

Кокосыг Азийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Кокосын нухаш, сүүг амттан, гурилан бүтээгдэхүүн, үндсэн хоол, соус зэрэгт нэмдэг. Европын хоолонд ундаа, түүний дотор согтууруулах ундаанд сүү нэмдэг бөгөөд хусуурыг амттангаар чимэглэхэд ашигладаг.

Кокосын целлюлозыг өтгөн, өтгөн зуурмаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүнийг жимсний салат хувцаслахад ашигладаг бөгөөд түүн дээр үндэслэн амттан хийдэг. Кокосын оо нь алдартай аналог юм. Энэ нь сэндвич хийхэд хэрэглэгддэг.

Кокостой хоол нь биед тустай. Тэд тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд амархан шингэдэг.

Гоо сайхны салбарт кокос

Гоо сайхны салбарт кокосын тос, мөн чанарыг ашигладаг. Тэдгээрийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд нэмж, цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэдэг. Уг тосыг саван, тос, нарнаас хамгаалах тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг, чийгшүүлэгч, хамгаалалтын шинж чанартай байдаг. Кокосын тос нь батгыг эмчилж, арьсыг ариутгана.

Нүүрэнд зориулсан кокос

Кокосын тосыг тос, скраб, нүүрний маск зэрэгт нэмдэг. Бүтээгдэхүүн нь арьсыг толигор болгож, уян хатан чанарыг нь нэмэгдүүлж, үрчлээний тоог бууруулдаг. Кокосын тос нь арьсны гадаргуу дээр хамгаалалтын хаалт үүсгэж, хүрээлэн буй орчны хортой бодисыг нэвтрүүлэхээс сэргийлж, хэт ягаан туяаны нөлөөг бууруулдаг.

Уг тосыг цэвэр хэлбэрээр нь батга арилгах, нүүрэнд массаж хийхэд хэрэглэдэг. Кокосын тос агуулсан маск нь хавдар, үрэвслийг намдааж, арьсыг идэвхтэй тэжээж, чийгшүүлнэ. Кокосын найрлагатай бүтээгдэхүүн нь арьсыг зөөлөн, хилэн болгодог.

Үсэнд зориулсан кокос

Кокосын тосыг үсийг гэрэлтүүлэхэд ашигладаг. Энэ нь эмзэг байдалтай үр дүнтэй тэмцэж, буржгарыг илүү уян харимхай болгодог. Бүтээгдэхүүн нь үсний ургалтыг идэвхжүүлж, бэхжүүлдэг. Тос нь хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалж, үсний бүтцийг механик гэмтлээс хамгаалдаг.

Бүтээгдэхүүнийг үсээ угаахын өмнө цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болно. Хуурай үсний буржгар үсийг үндсээр нь хүндрүүлэхгүйн тулд зөвхөн төгсгөлд нь тос түрхээрэй. Кокосын тос агуулсан маск нь хуйхны байдлыг хэвийн болгож, хаг, загатнаа арилгадаг.

Гэртээ наргил модыг хэрхэн нээх вэ

Залуу кокос нь хутгаар амархан зүсэх хангалттай зөөлөн байдаг. Боловсорч гүйцсэн кокосын хувьд нөхцөл байдал илүү хэцүү байдаг. Үүнийг нээхийн тулд эхлээд хурц хутга эсвэл халив ашиглан харанхуй нүдэнд хоёр нүх гаргах хэрэгтэй. Тэдгээрийн аль нэгэнд нь сүрэл хийснээр та ундаагаа наргил модоор үйлчилж эсвэл шингэнийг шилэн аяганд хийж болно.

Кокосыг хагалахын тулд түүнийг эргүүлж, бариул эсвэл хутганы араар бүрхүүлийг товш. Хэдхэн цохисны дараа хагарна. Хутгаа нүхэнд хийж, кокосыг бүхэлд нь хуваана.

Кокосыг нээхийн тулд та алх ашиглаж болно. Нөлөөллийн газар нь жимсний дунд биш, харин гурав дахь хэсэгт байх ёстойг тооцоол, ингэснээр эвдрэх нь илүү хялбар болно.

Энэ видео нь хэдэн минутын дотор кокосыг хэрхэн нээхийг харуулж байна.

Кокосыг хэрхэн сонгох вэ

Наргил модны самар манай дэлгүүрт аль хэдийн хальсалж, наранд хатсаны дараа ирдэг - ногоон жимс нь удаан хугацааны тээвэрлэлтийг тэсвэрлэдэггүй. Хүрэн жимс нь шинэхэн биш, шүүс нь агшилттай байдаг.

Кокос худалдаж авахаасаа өмнө түүний гадаргууг сайтар шалгаж үзээрэй. Хагарал, хонхорхой, хөгц, ялзралын ул мөр байх ёсгүй. Кокос хэдий чинээ хүнд байна төдий чинээ их хэмжээний нухаш, сүү агуулагддаг. 1 кг жинтэй жимснээс та 500 грамм хүртэл авч болно. нухаш ба 300 мл сүү.

Кокосыг сэгсэрнэ үү. Хэрэв та сүү цацаж байгааг сонсвол кокос шинэхэн байна гэсэн үг юм. Хэрэв та жимсийг тогших үед уйтгартай дуу сонсогдвол шингэн нь хатсан гэсэн үг - та ийм кокос худалдаж авах ёсгүй.

Кокосын агуулах

Бүхэл бүтэн кокосыг +5 хэмээс хэтрэхгүй температурт 3 сар орчим хадгална. Хэрэв жимс нь аль хэдийн нээгдсэн бол хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Хадгалахын өмнө хальсалж кокосын целлюлозыг ус эсвэл наргилын сүүгээр дүүргэнэ. Амт шинж чанар нь 2 өдрийн турш хадгалагдана. Хөлдөөсөн целлюлозыг 6-8 сар, хатаасан - нэг жил орчим хадгална.

Кокосын сүүг нягт таглаатай саванд хөргөгчинд хадгална. Шингэн нь 7 хоногийн турш ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Хөлдөөсөн сүү амтаа 2-3 сарын турш хадгална.

Кокосын тос

Кокосын целлюлозоос тосыг хүйтэн эсвэл халуун шахах замаар гаргаж авдаг. 26 градусын температурт өтгөн ургамлын өөх хайлж, ил тод болдог. Хэд хэдэн халаагаад ч тос нь амтаа алддаггүй.

Цэвэршүүлсэн болон цэвэршүүлээгүй кокосын тос байдаг:

• цэвэршүүлсэн - бараг цагаан, үнэргүй тос, өндөр температурт цэвэршдэг;
• цэвэршүүлээгүй - тос нь илүү шаргал өнгөтэй, анхилуун үнэртэй байдаг.

Цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр хэрэглэдэг. Цэвэршүүлээгүй - амт, үнэр чухал үед амттан дээр нэмдэг. Хоёр төрлийн тосыг гоо сайхны салбарт ашигладаг.

Кокосын ханд

Кокосын ханд нь температур буурах үед өтгөрдөг өвөрмөц үнэртэй, өтгөрүүлсэн шингэн юм. Бүтээгдэхүүнийг гоо сайхан, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Уг хандыг тос, шампунь, бальзам, саван, үнэртэй ус зэрэгт нэмнэ. Энэ нь ихэвчлэн өрөөнд анхилуун үнэр өгөхөд ашиглагддаг.

Жирэмсэн үед кокос

Кокосыг дунд зэрэг идэх нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин зөвхөн жирэмсэн эхийн биеийг бэхжүүлнэ. Кокос нь цангаж, хоолны дуршилыг тайлж, хаван үүсэхээс сэргийлдэг. Ургамлын шээс хөөх эмийн шинж чанар нь биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг. Кокос нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, жирэмсэн үед тохиолддог өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Кокос нь хөхөөр хооллоход бас ашигтай байдаг. Кокос бол лаурины хүчлийн эх үүсвэр юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь сүүг илүү тэжээллэг болгож, дархлааг бэхжүүлж, вирус, халдварыг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Кокосын найрлагад агуулагдах В витамин нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Эсрэг заалт ба хязгаарлалт

Кокос болон түүн дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүн нь бие даасан үл тэвчих тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.Ховор тохиолдолд кокос нь харшил үүсгэдэг тул наргил модны самар агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө шинжилгээ хийлгэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг тохойнхоо дотор талын нугалахад дусал дуслаарай. Хэрэв өдрийн цагаар улайлт, загатнах шинж тэмдэг илэрвэл бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй.

Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнтэй хүмүүс наргил модыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйн тулд самарыг бага хэмжээгээр хэрэглээрэй. Кокосын целлюлозын өдөр тутмын хэмжээ 25 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. эмэгтэйчүүдийн хувьд 38 гр. эрчүүдэд зориулсан.

Кокос хэрхэн ургуулах вэ

Тасалгааны кокосыг ургуулахын тулд та залуу жимс хэрэглэх хэрэгтэй. Тарихын өмнө самарыг 2-3 хоногийн турш усанд дэвтээнэ. Өдөр бүр усаа сольж, жимсээ эргүүлээрэй.

Олон ус зайлуулах нүхтэй цэцгийн сав тарихад тохиромжтой. Кокосыг хэвтээ байрлуулж, хөрсөөр бүрхэнэ. Эхний нахиа 3-5 сарын дараа гарч ирнэ. Энэ бүх хугацаанд өндөр чийгшил, агаарын температурыг 30 хэмээс доошгүй байлгах шаардлагатай.

Гэртээ кокосын мод жимс ургуулдаггүй. Байгалийн ургах нөхцөл, үндэс системийг бий болгох чадваргүй тул ургамал 5 жилээс илүү амьдардаггүй.

Кокосын ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан.

Кокос манай улсад Индонез, Бразил, Шри Ланка болон бусад дулаан орноос ирсэн.

Кокос нь целлюлоз болон шингэнээс бүрддэг друпэ юм.

Португали хэлнээс орчуулсан кокосын нэр "сармагчин". Кокосын гадаргуу дээрх гурван толбо нь сармагчингийн нүүртэй төстэй тул португалчууд энэ жимсийг ингэж нэрлэжээ.

Гэхдээ яагаад наргил мод Оросын лангуун дээр тийм ч их анхаарал хандуулахгүй байна вэ? Кокос идэх нь хүний ​​биед хэр их ашиг тустай вэ?

Эдгээр асуултын хариултыг авахын тулд энэ жимсний найрлагыг нарийвчлан судлах нь зүйтэй.

Кокосын найрлага, илчлэгийн агууламж

Кокос нь хоёр давхарга, шингэнээс бүрддэг жимс юм.

Гаднах давхарга - бүрхүүл эсвэл экзокарп нь маш бат бөх бөгөөд механик нөлөөлөл хийхэд хэцүү байдаг. Дотор давхарга нь endocarp эсвэл copra - кокосын идэж болох хэсэг, целлюлоз юм. Дотор талд нь эдгээр гурван толбо байрладаг бөгөөд үүнээс болж наргил модыг нэрлэжээ. Кокосын шингэн буюу эндосперм нь наргил модны самартай хамт боловсорч гүйцдэг ба наргил модны ус нь кокосын сүү үүсгэдэг.

Жимс боловсорч гүйцсэн үед кокосын сүү өтгөрч, хатуурдаг.

Кокосын целлюлозын найрлага (100 гр тутамд):

Уураг - 3.33 гр

Өөх тос - 33.49 гр

нүүрс ус - 6.23 гр

Хоолны эслэг - 9 гр

Ус - 46.99 гр

үнс - 0.97 гр

Моно ба дисахаридууд - 6.23 гр

Ханасан тосны хүчил - 29.698 гр

Целлюлоз нь маш их өөх тос агуулдаг тул кокосын калорийн агууламж өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 353 ккал. Мөн хуурай кокос нь бүр илүү их калори агуулдаг - 100 грамм тутамд 592 ккал. Кокосын усны хувьд 100гр тутамд 16.7 ккал байдаг.

Кокос нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг (100 грамм хүнсний хэсэг тутамд):

В1 витамин - 0.066 мг

В2 витамин - 0.02 мг

В3 витамин - 0.3 мг

В6 витамин - 0.054 мг

В9 витамин - 26 мкг

витамин С - 3.3 мг

Е витамин - 0.24 мг

витамин К - 0.2 мкг

Витамин РР - 0.54 мг

холин - 12.1 мг

Кокосын нухаш нь витаминаас гадна хүний ​​эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг микро болон ул мөр элементүүдийг агуулдаг.

Кальци

Манган

Гэхдээ энэ нь халуун орны жимсний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүрэн жагсаалт биш юм. Кокос нь амин хүчил, антиоксидант, эслэг, байгалийн тосыг агуулдаг.

Америкийн эрдэмтэд үүнийг баталж байна Кокосын усны найрлага нь хүний ​​цусны найрлагатай ойролцоо байдаг. Энэ усанд хүний ​​хэрэгцээт хэмжээгээр эрдэс бодис агуулагддаг. Тиймээс биеийн тамирын дасгал, спортоор хичээллэсний дараа кокосын ус уух нь спортын ундаанаас илүү эрүүл байдаг. Харин наргилын самарыг онгойлгоод шууд кокосын ус уух хэрэгтэй.

Кокосын ашигтай шинж чанарыг түүний найрлагаар тайлбарлаж болох боловч энэ халуун орны жимсийг хэрэглэснээр биед ямар ашиг тус авчрахыг хүн бүр мэддэггүй. Мөн кокосын хэрэглээний хүрээ нэлээд өргөн тул энэ жимсний эерэг нөлөө нь дотроо болон гадна талд мэдрэгддэг.

Кокосыг хэрхэн ашигтайгаар хэрэглэх вэ?

Кокосын нухаштааламжтай амтаараа алдартай. Энэ целлюлозыг түүхий болон хуурай хэлбэрээр хэрэглэдэг.

Хуурай кокос нь нарийн боов хийх, амттан, пудинг, смүүти хийх зэрэгт хэрэглэгддэг кокосын ширхэгийг хийхэд хэрэглэгддэг. Кокосын целлюлозыг салат, зууш, будаа зэрэгт нэмдэг. Энэхүү халуун орны жимс нь аяганд амттай үнэр, өвөрмөц амтыг өгдөг.

Кокосын сүүхоол хийхэд бас ашигладаг. Энэ нь шөл, мах, загасны хоолонд нэмдэг. Мөн энэ сүүгээр сүмс, ундаа хийдэг.

Үүнийг хатаасан кокосын целлюлозоос гаргаж авдаг Кокосын тос, энэ нь зөвхөн хоол хийхэд хэрэглэгддэггүй. Кокосын тос нь гоо сайхан, эм зүй, үнэртэй усны салбарт алдартай.

Кокосын тос нь үс, хуйханд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ тосыг тогтмол хэрэглэснээр үс салах, хагарахаас сэргийлнэ. Кокосын тос нь үсийг тэжээж, чийгшүүлж, хамгаална. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэт хуурай үстэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ кокосын тос нь үсний байгалийн бус пигментийг угаана гэдгийг санах нь зүйтэй, тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг шинэхэн будсан үсэнд түрхэхгүй байх нь дээр.

Кокосын тос нь арьсанд сайн. Энэ нь залуу арьсыг хадгалах, бодисын солилцооны процессыг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү тосыг массажны зориулалтаар ашиглах нь түгээмэл байдаг. Кокосын анхилуун үнэр нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул массаж хийх үед тайвшруулахад тусалдаг.

Үүнээс гадна, наргил модыг барилгын болон гэр ахуйн материалын үйлдвэрлэлд хүртэл ашигладаг. Илүү нарийн, бүхэл бүтэн кокос биш, зөвхөн түүний хатуу хэсэг. Кокосын бүрхүүлд агуулагдах утаснуудыг нэрлэдэг кокосын кокос.

Эдгээр утаснаас олс, олс, сойз, хивс гэх мэтийг хийдэг. Наргил модны кокос нь бат бөх чанар сайтай тул матрасны хатуу давхаргыг хийхэд хэрэглэгддэг.

Кокосын бүрхүүл нь гэдэсний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг шингээгч эмийн нэг хэсэг бөгөөд биеэс хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулахад тусалдаг.

кокосын бүрхүүлхалуун орноос жуулчдын авчирдаг аяга таваг, тоглоом, бэлэг дурсгалын зүйл хийдэг байсан. Энэ бүрхүүлээс хөгжмийн зэмсгийг хүртэл хийдэг.

Кокосын хүний ​​биед ямар ач тустай вэ?

Кокосын идэж болох хэсэг болох нухаш, сүү нь хүний ​​дотоод эрхтний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Кокос целлюлоз нь уураг ихтэй байдаг, тиймээс жин нэмэхийг хүсдэг хүмүүст наргил модны энэ амттай хэсгийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ялангуяа тамирчид болон бодибилдингчдийн хувьд кокосын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Кокос нь богино хугацаанд булчингийн массыг бий болгож, биеийг эрчим хүчээр тэжээхэд тусална, учир нь энэхүү чамин жимс нь их хэмжээний илчлэг агуулдаг.

Кокос - хүчтэй афродизиак, энэ нь бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлдэг. Энэ жимс нь хүний ​​нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна кокос нь урологийн өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

Энэхүү халуун орны жимс нь агуулдаг целлюлоз, тиймээс кокос нь өтгөн хаталт болон ходоод гэдэсний замын бусад асуудалд тустай. Кокос нь гэдэс дүүрэх, хий болон ходоодны өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

Энэ жимсийг ходоодны шархлаатай хүмүүс ч хэрэглэж болно. Кокосын сүү нь зөвхөн энэ өвчний шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг төдийгүй шархлаа эдгээхэд тусалдаг. Кокосын сүү нь бөөр, цөсний хүүдийд үр дүнтэй байдаг.

Кокос нь бамбай булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү чамин жимс нь их хэмжээний иод агуулдаг тул кокос нь коллоид бахлуур болон бамбай булчирхайн бусад эмгэгийг даван туулахад тусалдаг.

Кокос нь хөхний сүүнд агуулагддаг гол хүчил болох лаурины хүчил агуулдаг. Лаурины хүчил нь витамин, эрдэс бодисын хамт хүний ​​​​дархлааны системийг бэхжүүлж, олон өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусална. Кокосын найрлагад орсон бодисууд нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг.

Эрдэмтэд кокос нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг гэж үздэг. Энэ нь ялангуяа хөхний хорт хавдартай холбоотой байдаг тул эмэгтэйчүүд энэ халуун орны жимсийг хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй.

Дээр дурдсанаас гадна кокос нь нүдний өвчин, хараа муудах, зүрх судасны өвчин, үе мөчний өвчинд тусалдаг.

Ханиад, хоолой өвдөх, томуугийн үед кокосын сүүг хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хоолойн өвдөлтийг намдаах болно. Кокос нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Нэмж дурдахад, кокосын сүү уух нь таны биеийг эрчим хүч, шаардлагатай шим тэжээлээр хангах болно.

Кокосын ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар эрдэмтэд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд удаан хугацааны турш маргаан өрнөсөөр ирсэн. Энэ жимсний ашигтай шинж чанарыг үгүйсгэх аргагүй боловч кокос идэх нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулах уу?

Кокос: эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?

Кокос нь өндөр илчлэг, өөх тосны агууламжтай тул зүрх, судасны эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, судалгаагаар энэ халуун орны жимсний нэг хэсэг болох өөх тос нь зүрх судасны өвчин үүсгэдэггүй, учир нь бүх өөх тос холестерины түвшинд ижил нөлөө үзүүлдэггүй. Гэхдээ илүүдэл жинтэй хүмүүст кокос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Суулгах хандлагатай хүмүүст энэ жимсийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Кокос нь өөр эсрэг заалттай байдаггүй. Хувь хүний ​​үл тэвчих, харшлын урвал үүсэх ховор тохиолдол байдаг тул хэрэв хүн энэ жимсийг хэзээ ч идэж үзээгүй бол анх удаагаа хэт их идэж болохгүй.

Кокос хүүхдэд сайн уу эсвэл муу юу?

Бүх хүүхдүүд наргил модны ширхэгтэй чихэрт дуртай байдаг ч наргил модны самар идэх нь хор хөнөөлтэй юу? Хүүхдийн ходоод нь насанд хүрэгчдийнхээс илүү хоолонд илүү мэдрэмтгий байдаг тул халуун орны энэ жимсийг нэг жил хагасаас хоёр жилийн өмнө хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёсгүй. Харшлын урвалыг өдөөхгүйн тулд харшилтай хүүхдэд наргил модыг эрт өгөх ёсгүй. Хамгийн тохиромжтой нь халуун орны бүх жимсийг гурван наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулдаг.

Наргил модны самар нь хүүхдийн биеийн бүрэн хөгжил, сайн өсөлтөд шаардлагатай олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Кальци нь араг яс, шүдэнд сайнаар нөлөөлдөг ба төмөр нь цус багадалтаас сэргийлдэг.

Энэхүү халуун орны жимс нь хүүхдийн арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Кокосын тос нь хүүхдийн арьс арчилгааны маш сайн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна кокосын тос нь таны хүүхдийн арьсыг нарнаас хамгаалахад тусалдаг.

Хүүхдэд наргил мод идэхэд эсрэг заалт байхгүй. Та энэ жимсийг зөвхөн бие даасан үл тэвчих эсвэл харшилтай тохиолдолд хэрэглэж болохгүй. Кокос нь хүүхдийн хэвийн өсөлт хөгжилтийг хангаж, биеийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, эрч хүч өгөх болно.

Кокос нь бүрхүүл буюу экзокарп, нухаш, сүү зэргээс бүрдэнэ. Гаднах давхарга нь механикаар хагарах нь хэцүү байдаг тул хүмүүс идэхээсээ өмнө самар нээж чаддаггүй. Кокосын дотор копра буюу эндокарп буюу идэж болох целлюлоз байдаг. Самрын шингэн нь зөөлөн хэсэгтэй хамт боловсорч гүйцдэг бөгөөд кокосын уснаас сүү гаргаж авдаг. Хэрэв жимс хангалттай боловсорч гүйцсэн бол шингэн нь өтгөрч, хатуурч эхэлдэг.

Кокосын элементүүдийн химийн жагсаалт

Энэ төрлийн самар нь өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн юм. 100 гр. целлюлоз нь ойролцоогоор 34 грамм хуримтлагддаг. өөх тос, 3 гр. уураг, 6 гр. нүүрс ус. Бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг - 9 гр, ус - 47 гр, ди- ба моносахаридууд - 6 гр, ханасан тосны хүчил - 30 гр. Найрлага нь үнсээр баялаг боловч бага хэмжээгээр (0.96 гр) хуримтлагддаг.

Өөх тос ихтэй тул кокосын калорийн агууламж 354 ккал байдаг. 100 гр дээр үндэслэсэн. Хуурай нухаш нь илүү тэжээллэг бөгөөд 593 ккал агуулдаг. Кокосын усыг хамгийн бага илчлэг гэж үздэг - 16 ккал. 100 гр тутамд.

Хоолны самар нь маш олон ашигтай витамин агуулдаг. Эдгээрээс тиамин, фолийн хүчил, рибофлавин, токоферол, аскорбины хүчил, пиридоксин, никотиний хүчил зэргийг ялгаж авдаг. Энэхүү найрлага нь витамин К, витамин РР, холин агуулдаг.

Кокос нь олон тооны макро болон микроэлементүүдийг төвлөрүүлдэг. Цайр, иод, натри, кальци, төмөр, манган, магни, селен, зэс, калийн фосфорыг үнэхээр үнэ цэнэтэй гэж үздэг.

Бүртгэгдсэн бодисууд нь зайлшгүй шаардлагатай бодисын бүрэн жагсаалт биш юм. Халуун орны жимс нь антиоксидант, амин хүчил, байгалийн тос, эфир, төрөл бүрийн хүнсний эслэгээр баялаг юм.

Кокосын ус хүний ​​цусанд маш ойрхон байдаг нь олон тооны судалгаагаар батлагдсан. Шингэн нь бүх эрхтэн, тогтолцооны бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай үнэ цэнэтэй ферментүүдийг агуулдаг.

Ийм учраас тамирчдад бусад төрлийн нэмэлт тэжээлээс илүүтэй бэлтгэлийн дараа кокосын ус уух нь илүү ашигтай байдаг. Самарыг онгойлгосны дараа шууд ус хэрэглэдэг гэдгийг тодруулах хэрэгтэй. Хожим нь тэр чанараа алддаг.

Кокосын ашиг тус

1. Кокосын целлюлоз нь маш их уураг агуулдаг тул тамирчдад найрлагыг нь хэрэглэхийг зөвлөж байна. Самар идэх нь булчингийн масс, ялангуяа жинг хурдан нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Бодибилдингчид эрч хүчийг өгч, эрч хүчийг хадгалахад тусалдаг тул целлюлозыг иддэг.
2. Сүү болон дотор талыг нь афродизиак гэж ангилдаг. Целлюлозыг хэрэглэх үед хүн бэлгийн дур хүслээ нэмэгдүүлж, эсрэг хүйсийн хүмүүсийн нүдэнд илүү дур булаам болдог.
3. Бүтээгдэхүүн нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Кокосыг хүүхэдтэй болох боломжгүй гэрлэсэн хосууд хэрэглэх ёстой. Энэ нь эмэгтэйчүүдэд өндөг хүлээн авах, эрэгтэй хүний ​​эр бэлгийн эсийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
4. Целлюлоз, сүүнд агуулагдах бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Кокосын шингэн нь ходоодны ханыг бүрхэж, хүнд өвдөлтийг намдаадаг. Самар нь гэдэсний замыг бүхэлд нь цэвэрлэж, хорт нэгдлүүдийг арилгадаг. Энэ нь ихэвчлэн илүүдэл хий үүсэх, гэдэс дүүрэх эмчилгээнд ашиглагддаг.
5. Уг жимсийг арван хоёр нугасны болон ходоодны шархлаатай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хушганы сүү нь өвчний явцыг зөөлрүүлэхээс гадна бүрэн устгадаг. Цөсний хүүдий, бөөрний өвчтэй хүмүүст ижил төстэй нөлөө ажиглагддаг.
6. Жимс нь иодыг их хэмжээгээр хуримтлуулдаг. Элемент нь бамбай булчирхай болон бүхэл бүтэн дотоод шүүрлийн системтэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд шаардлагатай байдаг. Эмч нар коллоид бахлууранд сүү, нухаш хэрэглэхийг заадаг.
7. Лаурикийн хүчил нь самаранд бас байдаг. Энэ нь шинэ эхийн хөхний сүүний үндэс болдог. Уг бодис нь эрдэс бодис, витаминтай хослуулан биеийн хамгаалалтын функцийг бэхжүүлж, гүйцэтгэлийг (бие махбодийн, оюун санааны) нэмэгдүүлж, бодисын солилцооны бүх үйл явцыг хурдасгадаг.
8. Хорт хавдрыг эмчилдэг дэлхийн шилдэг оюун ухаантнууд хорт хавдартай тэмцэхэд кокосын үнэ цэнийг тодорхойлжээ. Самрын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хорт хавдрын эсүүдэд цус, хүчилтөрөгч нэвтрэхийг хааж, хавдрыг устгахад оролцдог.
9. Жимс нь харааг сайжруулдаг олон байгалийн бодис агуулдаг. Нүдний өвчтэй, хараа муутай, нүдний булчин сул, алимны чийг дутагдсан хүмүүст наргил мод идэх нь ашигтай.
10. Зүрхний булчин, цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчтэй хүмүүст наргил модны самар эерэг нөлөө үзүүлдэг. Самар нь зүрхний ишемийн өвчин, миокардийн шигдээс, цус харвалт үүсэхээс сэргийлдэг. Сүү нь цусны судсыг зөөлөн нээж, цусны эргэлтийг хурдасгадаг. Кокос нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг.
11. Вирусын эсрэг шинж чанар нь өвдөлт, хоолой өвдөх, хоолой өвдөх, бронхит, уушгины хатгалгаа, томууг эмчлэхэд сүү хэрэглэх боломжтой болгодог. Энэ найрлага нь өвчний шинж тэмдгийг арилгахаас гадна дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
12. Сүү нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь ясны эд, шүд, хумс, үсийг бэхжүүлдэг. Энэхүү найрлага нь гепатит, ХДХВ-ийн халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, псориазыг намдааж, эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулдаг.

1. Наргил модны самар хаа сайгүй олддог бөгөөд хүүхдүүд самрын нухаштай янз бүрийн амттанд дуртай байдаг. Цөөхөн эцэг эх ийм бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж гайхдаг.
2. Таны мэдэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол наргил модыг 2 наснаас өмнө хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Хүүхдийн бие нь танил бус бүтээгдэхүүнд маш мэдрэмтгий байдаг тул целлюлозыг хүүхдэд жижиг хэсгүүдэд өгөх хэрэгтэй. Биеийнхээ хариу үйлдлийг хянах.
3. Хэрвээ хүүхэд харшлын урвалтай бол 3 наснаас өмнө халуун орны жимс өгөхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ эрүүл мэндийн байдалд хяналт тавих шаардлагатай байна. Үгүй бол кокос нь хүүхдийн бүрэн хөгжилд шаардлагатай микроэлемент, бодисын үнэ цэнэтэй цэг гэж тооцогддог.
4. Самар дахь кальцийн өндөр агууламж нь ясны эдийг зөв бүрдүүлэхэд тусалдаг. Үүний үр дүнд хүүхэд бага наснаасаа шүд, яс нь бат бөх байдаг. Төмөр байгаа нь хүүхдийн биед цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.
5. Халуун орны самрын целлюлозыг тогтмол уувал хүүхдийн арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг. Нэмж дурдахад тосыг арьсны эпидермисийн үрэлт, хэт ягаан туяаны хортой нөлөөллөөс хамгаалахад өргөн хэрэглэгддэг.
6. Судалгаанаас харахад кокос нь өсөн нэмэгдэж буй биед эсрэг заалттай байдаггүй. Хүүхэд харшилтай бол халуун орны целлюлозыг өгөхийг хориглоно.
7. Кокос бол дэлгүүрт худалдаж авсан олон төрлийн амин дэмийн маш сайн хувилбар юм. Самар нь хүүхдийн хөгжлийг хангаж, бие махбодийг улирлын халдварыг эсэргүүцэхэд тусална. Целлюлозыг тогтмол хэрэглэх нь таныг удаан хугацаанд эрч хүчтэй болгодог.

Кокосын хэрэглээ

Целлюлоз

1. Бараг хүн бүр чамин самрын целлюлозын амтыг мэддэг. Дэлхий дээр түүхий эдэд дургүй хүн цөөхөн байдаг. Бусад тохиолдолд кокосыг өвөрмөц, нэлээд сонирхолтой амтаараа хаа сайгүй хайрладаг.
2. Хатаасан зөөлөн хэсэг нь хоолны зориулалтаар ашиглагддаг хусуур хийхэд ашиглагддаг. Шинэ жимсийг янз бүрийн салат, үндсэн хоол, шөл дээр нэмсэн нь дээр. Кокос нь хоолонд агуулагдах шинэ амтыг илтгэдэг.

Сүү

1. Ихэнхдээ самрын целлюлозыг боловсруулсны дараа сүү авдаг. Гоо сайхны салбарт наранд түлэгдэх, арьсны үрэвсэлт үйл явцыг эмчлэхэд ашигладаг.
2. Соус, аяга таваг бэлтгэх үед шингэн нь бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Үүнийг далайн коктейль, мах, чанасан ногоотой хослуулах нь дээр.

Газрын тос

1. Энэхүү найрлага нь гоо сайхны болон үйлдвэрлэлийн зориулалтаар багагүй эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үнэртэй ус болон зарим эмийг тосноос хийдэг.
2. Ургамлын найрлага нь ерөнхийдөө хуйх, үсэнд тустай. Тосыг системтэйгээр хэрэглэх нь үсний үзүүрийг салгах, хугарахаас сэргийлдэг.
3. Хэрэглэсний үр дүнд арьсанд шаардлагатай бодисоор бүрэн тэжээл өгнө. Үс нь зохих чийгшил, хамгаалалтыг авдаг.
4. Бүтээгдэхүүн нь буржгар хуурайшилт ихэссэн шударга сексийн дунд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тосыг тогтмол хэрэглэхэд өнгөт пигментийг угаана гэдгийг мэдэх нь зүйтэй.
5. Кокосын тосыг мөн биеийн арьсанд хэрэглэдэг. Энэхүү найрлага нь эрт хөгшрөлттэй тэмцэж, эсийн түвшинд эдийг залуужуулдаг. Үүний үр дүнд зарим үрчлээс, үрчлээс арилдаг.
6. Энэхүү найрлага нь массажны зориулалтаар багагүй эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ тос нь зөвхөн арьсанд төдийгүй төв мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Уг процедурын үр дүнд хүн тайвширч, тайвширдаг.

1. Самар нь хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай (илчлэг, өөх тосны хүчил) улмаас зүрх судасны системд сөргөөр нөлөөлдөг гэсэн үзэл бодол байдаг. Ийм мэдэгдлүүдийн эсрэгээр эдгээр ферментүүд байгаа нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөггүй нь батлагдсан.
2. Цорын ганц нөхцөл бол илүүдэл жинтэй хүмүүст халуун орны самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв та суулгалттай бол кокосыг тогтмол уувал нөхцөл байдлыг улам дордуулна. Үгүй бол жимс нь бүрэн аюулгүй бөгөөд хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Кокос нь биед хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд зөв самар сонгох нь чухал юм. Хэрэв та урьд өмнө хэзээ ч халуун орны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж үзээгүй бол анх удаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Биеийн хариу үйлдэл нь урьдчилан таамаглах аргагүй байж болох бөгөөд та бие даасан үл тэвчих эрсдэлтэй.

Видео: Кокос болон кокосын сүүний ашиг тус

Гадна талдаа хатуу бүрхүүлээр бүрхэгдсэн, дотор нь ил тод зөөлөн сүү, цасан цагаан целлюлоз бүхий кокос нь манай орны олон оршин суугчдын хувьд нууцлаг жимс хэвээр байна. Хилийн чанад дахь "самар" нь ямар ашигтай шинж чанартай, ямар шалтгааны улмаас энэ чамин амттангийн сүү эсвэл нухаш таны хоолонд орох ёстойг хүн бүр мэддэггүй.

Энэ жимс нь орос хэл рүү орчуулбал сармагчин гэсэн утгатай португалийн коко үгнээс нэрээ авсан. Энэ нь кокосын самар дээр гурван толбо байгаа нь сармагчингийн царайтай төстэй байдагтай холбоотой юм. Уг жимс нь Филиппин, Тайланд, Индонез, Бразилд ургадаг бөгөөд тэндээсээ манай улсад экспортолдог.

Олон хүмүүс кокосыг самар гэж ангилдаг. Энэ бол буруу. Жимс нь 2.5 кг жинтэй друпэ юм. Энэ бол далдуу модны гэр бүлд хамаарах Кокосын овгийн цорын ганц төлөөлөгч юм. Гурван нүхтэй (толбо) жимсний дотоод хэсгийг эндокарп, гадна (гадна) бүрхүүлийг экзокарп гэж нэрлэдэг.

Бүрхүүлийн дотор талд эндосперм, мөн үнэ цэнэтэй өвөрмөц найрлагатай цагаан целлюлоз байдаг. Эхэндээ бүрэн тунгалаг шингэн эндосперм нь хэдэн дусал тос агуулдаг бөгөөд дараа нь уснаас боловсорч гүйцсэний үр дүнд энэ нь сүүн эмульс болж хувирдаг - кокосын сүү. Жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн үед сүү нь өтгөн тууштай болж, хатуурдаг.

Мод нь далайн эрэгт ургадаг гэдгээрээ онцлог юм. Ургамал нь далайн усны ойролцоо тав тухтай мэдрэмж төрүүлдэг боловч үүнийг шаарддаггүй. Гүехэн үндэстэй тул далайн эрэг дээр элбэг усалдаг хөрсөөс хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай бүх чийгийг авдаг.

Давстай ус нь хальсанд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв жимс нь далайд унавал бүрэн гэм хоргүй хэвээр үлдэнэ. Далайн эрэг дээр угаавал энэ нь наргил мод ургах тарих материал болно.

Кокосын найрлагад ямар бодис агуулагддаг вэ?

Жимсний нухаш нь дараахь үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг юм.

• антиоксидант;
• амин хүчлүүд;
• C, E, B бүлгийн витаминууд;
• байгалийн тос;
• эслэг.

Энэ нь маш их кали, манган, фосфор, кальци, иод, цайр, магни агуулдаг. Целлюлоз нь бага зэрэг сахароз, фруктоз, глюкоз агуулдаг.

Калори ба тэжээллэг чанар

Кокосын нухаш 100 гр. ойролцоогоор 360 ккал агуулдаг.Кокосын усны калорийн агууламж бараг тэг байна (100 грамм тутамд - 16.7 ккал).

• уураг - 3.33 гр;
• нүүрс ус - 15.23 гр;
• өөх тос - 33.49 гр.

Сүү дэх шим тэжээлийн харьцаа арай өөр байна:

• уураг - 4 гр;
• нүүрс ус - 6 гр;
• өөх тос - 27 гр.

Чамин жимсийг хэрэглэхэд зориулагдсан:

• урологийн эмгэг, мэдрэлийн тогтолцооны өвчний хувьд;
• цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс;
• бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдалаас болж дааврын тэнцвэргүй байдлаас болж зовж шаналж буй хүмүүс;
• дархлаа султай хүмүүс, түүнчлэн зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүс;
• хараа муудах, нүдний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, бодисын солилцооны синдром;
• үе мөчний өвчтэй хүмүүс.

Кокосын эрүүл ханасан өөх тос нь холестерины түвшинг тогтворжуулдаг. Энэ нь атеросклероз үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна ураг нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Сүү, нухаш хоёулаа үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ онцлог нь арьсны харшил, батга тууралтаас хамгаалах кокосын жимсийг хэрэглэх боломжийг олгодог.

Чамин жимсэнд агуулагдах эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хэвийн болгодог. Кокосын целлюлоз, тосыг хэрэглэх нь бие махбодийн антибиотикт донтохыг бууруулдаг. Чихний өвдөлтийг намдаахад тусалдаг дуслыг нухашнаас гаргаж авдаг.

Жимс нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ зарим хүмүүст энэ нь бие даасан үл тэвчих шалтгаан болдог. Харшилд өртөмтгий хүмүүс наргил модыг анх удаа хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Та наргилын самар хэр их идэж болох талаар энд бас зарим нэг нюансууд бий. Хурдан жин нэмдэг эсвэл ходоодны өвчтэй хүмүүст чамин амттан идэхийг зөвлөдөггүй.

Кокосыг хаана хэрэглэдэг вэ?

Шинэхэн болон хатаасан ширхэг, целлюлозыг хоол хийхэд ашигладаг. Тэдэнтэй хамт аяга таваг, хэрэв тогтмол хэрэглэвэл бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Тэд танд эрчим хүчний сайн өсөлтийг авах боломжийг олгодог, гэхдээ илүүдэл өөх тосгүй.

Кокосын ширхэгийг мөн хоолонд нэмдэг. Энэ нь вирусын эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй, дархлааг бэхжүүлж, гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулдаг. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн, хөнгөн зууш, салат, пудинг, үр тариа зэрэгт хэрэглэгддэг. Кокосын сүүгээр төрөл бүрийн сүмс, амттан, амттан, ундаа, шөл бэлтгэдэг.

Хоол хийх нь наргил модны самар хэрэглэдэг цорын ганц газар биш юм. Жимсний гадна талыг бүрхсэн утаснууд нь бат бөх олс, олс хийхээс гадна бийр, хивс болон бусад гэр ахуйн эд зүйлсийг хийж, төрөл бүрийн барилгын материал үйлдвэрлэдэг. Кокосын бүрхүүлийг аяга таваг, тоглоом, бэлэг дурсгалын зүйл, хөгжмийн зэмсэг хийхэд ашигладаг.

Кокосын сүүний ашиг тус

Дотор болон гадаа ашиглахад үнэ цэнэтэй. Кокосын сүү, глюкозын уусмалыг бие дэх шингэний хэмжээг хадгалахын тулд шингэн алдалтаас болж зовж буй хүмүүст булчинд тарьдаг.

Сүү нь арьсанд маш сайн тоник, сэргээгч бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь арьсны хөгшрөлт, удааширсан арьсны уян хатан чанарыг сэргээж, харшлын болон батга тууралтыг эмчлэхэд ашигладаг. Сүүг хэрэглэсний дараа үрэвссэн газрыг тайвшруулж, хатаана.

Гоо сайхны зан үйлд өргөн хэрэглэгддэг жимсний хатаасан нухашнаас үнэ цэнэтэй гоо сайхны тосыг гаргаж авдаг. Энэ нь арьс, үсний аль алинд нь адилхан ашиг тустай. Энэ нь ямар ч түлэгдэлт, тэр дундаа наранд удаан хугацаагаар өртсөний улмаас эмчилдэг хүмүүсийг эдгээх нөлөөтэй.

Кокосын тос нь ялангуяа улайж, хагарсан хуурай арьсанд тустай. Түүний найрлагад орсон ханасан тосны хүчлүүд нь арьсыг хурдан шингээж, чийгшүүлж, хилэн болгодог. Хугарсан, уйтгартай үс нь гялалзсан, эрүүл болдог.

Кокосын тосны ходоодонд үзүүлэх ашиг тус

Кокосын целлюлозын тос нь хоолны дэглэм юм. Энэ нь нян устгах, вирус, эмгэг төрүүлэгч, мөөгөнцрийн бичил биетүүд, түүнчлэн мөөгөнцрийн нөлөөнөөс гэдэсийг хамгаалдаг лаурины хүчил агуулдаг. Каприны хүчлийн ачаар бичил биетний эсрэг хамгаалалтын функцүүд нэмэгддэг. Тос нь амархан шингэж, элгэнд ачаалал өгөхгүй, гэдэсний ургамлыг хэвийн болгодог.

Кокосын ус гэж юу вэ, ямар шинж чанартай вэ?

Ус нь зөвхөн боловсорч гүйцээгүй жимсэнд байдаг бөгөөд энэ нь ус, нухаш холилдох үе шатанд үүсдэг сүүнээс гайхалтай ялгаатай бөгөөд бараг тэг калорийн агууламжтай байдаг. Амтат исгэлэн, сэрүүн, энэ нь хортой өөх тос агуулдаггүй.

Кокосын усанд агуулагдах бодисууд нь давсны уусмалтай төстэй бүтээгдэхүүний шинж чанарыг өгөх болно. Энэ нь дараахь ашигтай шинж чанаруудыг харуулдаг.

• цангааг төгс тайлдаг;
• биеийн усны тэнцвэрийг сэргээдэг;
• давсагны халдварыг арилгана.

Шинэ жимс нь хамгийн их үнэ цэнэтэй боловч үүнийг үргэлж худалдаж авах боломжгүй байдаг. Кокосын усны бүх ашигтай шинж чанарууд нь пастеризацийн процессын явцад хадгалагддаг бөгөөд энэ нь ямар ч аюултай нэмэлт, хольцыг ашиглахгүйгээр явагддаг.

Дүгнэж байна

Кокос бол гайхалтай эрүүл жимс юм. Энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй хүний ​​гадаад үзэмжинд чухал ач холбогдолтой. Мэдээжийн хэрэг, ердийн жимснээс ялгаатай нь үүнийг үргэлж идэж болохгүй, гэхдээ ийм боломж байгаа бол энэ боломжийг алдахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь энэхүү чамин "самар" -ын нухашнаас гаргаж авсан бүтээгдэхүүнд мөн хамаарна.

Өнөөдөр хүн бүр кокосыг туршиж үзэх боломжтой бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд идэвхтэй хэлэлцдэг. Олон хүмүүс энэ жимсийг самар гэж боддог боловч бодит байдал дээр энэ нь зөвхөн маш өвөрмөц жимс юм. Бүтээгдэхүүний целлюлозыг зөвхөн шинэхэн биш, харин хуссан эсвэл гурил хэлбэрээр хоолонд хэрэглэж болно. Кокосын элсэн чихэр, анхилуун үнэрт тос, друп дээр суурилсан төрөл бүрийн хандууд өнөөдөр улам бүр түгээмэл болж байна. Өтгөн бүрхүүл дотор байгаа сүүний талаар бүү мартаарай.

Кокосын целлюлозын ашигтай шинж чанарууд

Кокосыг зарим улс оронд хааны жимс гэж үздэг нь хоосон биш юм. Бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээр сайрхахгүй өвөрмөц бодисуудын хослолын ачаар түүний хэрэглээ дараахь үр дүнг баталгаажуулж чадна.

• Вирус, бактери, янз бүрийн халдварын эсрэг бие махбодийн эсэргүүцэл нэмэгддэг. Кокосын энэ шинж чанарыг лаурины хүчлээр хангадаг бөгөөд энэ нь зөвхөн сувилагч эмэгтэйн сүүгээр сайрхаж болно.
• Бор, бром, магнийн хослол нь мэдрэлийн системийг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Эдгээр бодисууд нь зөвхөн бүтээгдэхүүний шинэхэн нухашаас гадна кокосын гурил, жимсний үртэс зэрэгт агуулагддаг.
• Кокос идэх нь зүрх, судасны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь зөвхөн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ төдийгүй тодорхой асуудлууд байгаа тохиолдолд хоолны дэглэмд оруулж болно.
• Жимсний нухаш нь ургамлын гормоноор баялаг. Эдгээр нь эсэд шим тэжээлийг нэвтрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь тэдний үйл ажиллагаа, нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлдөг.
• Хэдэн зуун жилийн өмнө чамин арлуудын оршин суугчдад ашиг тус, хор хөнөөлийг мэддэг байсан наргил модыг гельминттэй тэмцэхэд ашиглаж болно. Түүний нян устгах, үрэвслийн эсрэг бодисыг уламжлалт анагаах ухааны зарим дэмжигчид идэвхтэй ашигладаг.

• Жимсний нухаш дахь ашигтай бодисууд нь дотоод шүүрлийн системийн байдалд эерэгээр нөлөөлж, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тэжээллэг бүтээгдэхүүн нь атеросклероз, цусны эргэлтийн асуудал, дерматит зэрэгт тусалдаг.

Зөвлөмж: Кокосын целлюлоз нь тархины хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай олон тооны тосны хүчлийг агуулдаг. Ахмад настнуудын хоолны дэглэмд жимс оруулах нь Альцгеймерийн өвчин, насжилттай холбоотой сэтгэцийн өөрчлөлтийг хөгжүүлэх эрсдлийг эрс бууруулдаг.

• Кокосын нухашаар хийсэн аливаа бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй афродизиак гэж үздэг. Эдгээр нь бэлгийн харьцааны чанарыг сайжруулах хүсэлтэй эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулагдсан болно.

Кокосын гурил нь жагсаалтад орсон бараг бүх бодисыг агуулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэмжээ нь шинэхэн, шүүслэг целлюлозоос хамаагүй бага байх нь үнэн.

Кокосын тосны ашигтай шинж чанарууд

Та зөвхөн кокосын целлюлоз, үртэс эсвэл гурил хэлбэрээр боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс гадна тэжээллэг тосыг идэж болно. Энэ нь онцгой бүтэцтэй, баялаг химийн найрлагатай, олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Бүтээгдэхүүний эдгээр чанарууд нь массыг дотооддоо болон гаднаас хэрэглэх үед хоёуланд нь илэрдэг.

1. Эмэгтэйчүүдэд зориулсан кокосын ашиг тус нь дааврын түвшинг хэвийн болгох, бодисын солилцооны үйл явц, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлэх замаар илэрдэг. Энэ бүхэн жингээ хэвийн болгох хүртэл физиологийн жин хасахад хүргэдэг. Үүнийг хийхийн тулд өдөрт нэг халбага бүтээгдэхүүнийг идэхэд хангалттай.
2. Хоол тэжээлийн найрлага нь аяга тавагыг ашигтай бодисоор хангаж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг. Ер бусын хоолны дуршил үнэр нь танил хоолны амт чанарыг өөрчлөхөд тусалдаг.
3. Тослог массыг дотооддоо авах нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Судалгаанаас үзэхэд энэ үйлдэл нь болзошгүй аюултай эсүүдийн дийлэнх хувийг устгадаг.
4. Кокосын гурилыг гэрийн гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдсэн найрлага нь шархыг эдгээх, жижиг зүслэг, хагарлыг арилгах, батганы дараа арьсыг нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Массаж хийх үед тосыг гарын авлага болгон ашиглаж болно. Үүнээс гарах бүх ашигтай бодисууд нь арьсаар дамжин биед шингэх болно.

Хэрэв та техникийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл эдгээх найрлагыг бие даан, гэртээ бэлдэж болно. Ашиг, хор хөнөөлийг нь целлюлозынхтэй харьцуулж болохуйц кокосын ширхэгүүд тос хийхэд тохиромжгүй гэдгийг санаарай. Өндөр чанартай, зөв ​​бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед амархан шингэж, цусны судасны хананд хуримтлагддаггүй.

Кокосын целлюлозын хор хөнөөл, аюул

Цэвэр хэлбэрээр жимсний нухаш нь харшил эсвэл бусад сөрөг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэггүй, гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Энэ хэлбэрээр кокос нь өөх тос ихтэй тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддоггүй. Энд анхаарах хэрэгтэй өөр хэдэн зүйл байна:

1. Их хэмжээний целлюлоз нь элэг, цөсний хүүдий, арван хоёр нугасны өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг.
2. Заримдаа бүтээгдэхүүн нь гэдэсний үрэвсэл, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэг.
3. Хэрэв эхэндээ хоол боловсруулахад асуудал үүсч, кокос нь биед хязгааргүй хэмжээгээр орж ирвэл масс нь ходоод гэдэсний замд суурьшиж эхэлнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь харшлын шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг.
4. Эсрэг заалтуудын хувьд фенилкетонури, элэг, цөсний хүүдийн цочмог өвчний үед бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд ямар ч хэмжээгээр оруулахыг хориглоно.

Жирэмсэн үед кокос идэхийг хориглодоггүй. Гэхдээ 3-аас доош насны хүүхдэд ямар ч хэлбэрээр өгөхгүй байх нь дээр. Ийм зөөлөн насанд кокосын элсэн чихэр, гурил, үртэс эсвэл шинэхэн нухаш нь хүнд харшил үүсгэдэг. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүнийг хөхүүл эх хэрэглэж байгаа бол энэ нь үйлдвэрлэсэн сүүний хэмжээг нэмэгдүүлж, ирээдүйд урагт сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх эрсдэлийг бууруулдаг.

Кокосын чихрийн ашиг тус, хор хөнөөл

Кокосын сахар манай зах зээл дээр гарч ирээд удаагүй байгаа тул түүний эерэг болон сөрөг талууд нь олон гэрийн эзэгтэй нарт мэдэгддэггүй. Харамсалтай нь мэргэжилтнүүд ч гэсэн энэ талаар нэгдсэн саналд хүрч чадахгүй байна. Зарим нь үүнийг боловсруулсан жимсний хамгийн эрүүл хэлбэр гэж үздэг бол зарим нь боловсруулсны дараа түүнд юу ч үлдэхгүй гэж мэдэгддэг.

Ерөнхийдөө кокосын сахар нь жимстэй ямар ч холбоогүй юм. Кокосын далдуу модны нектараас гаргаж авдаг бөгөөд наранд хатааж өтгөн сироп үүсгэдэг. Ерөнхийдөө боловсруулалт дууссан. Бүтээгдэхүүнийг элс эсвэл мөхлөгт илүү танил болгохын тулд заримдаа нэмж хатааж эсвэл хөлдөөдөг нь үнэн.

Ашиг тусын хувьд кокосын сахар нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• Цэцгийн нектар нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь зөөлөн боловсруулалтанд өртдөг тул эдгээр элементүүд өөрчлөгдөөгүй хэвээр хадгалагддаг.
• Энэ нь өвөрмөц амттай бөгөөд олон хүн ердийн манжингаас илүү дуртай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд ердийн чихэрлэгчийг кокосын элсэн чихэрээр бүрэн солих шаардлагатай болно.

Кокосыг ямар ч хэлбэр, хэлбэрээр идэх нь серотонин, эндорфины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь аяндаа сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад хүргэдэг. Жимс эсвэл түүний деривативыг цэсэнд оруулах нь сэтгэлийн хямрал үүсэхээс сэргийлж, эхний шатанд түүний шинж тэмдгийг арилгах боломжийг олгодог.

Кокосын биед үзүүлэх ашиг тус нь самрын доторх шингэнд ч хамаатай. Энэ бол кокос боловсорч гүйцсэн үед ургамлын тосны дусал унадаг тусгай ус юм. Найрлагын хувьд энэ нь жимснээс ямар ч дутахааргүй бөгөөд цэвэр байдал, үр дүнтэй байдлын хувьд давсны уусмалтай харьцуулж болно. Та үүнийг зүгээр л ууж, цангаагаа тайлах эсвэл чихрийн шижин, шээсний чулуу өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно.