Эрүүл цитрусын хальс. Жүржийн хальс: хэрэглээ, зурагтай жор Жүржийн хальсыг хаана хэрэглэдэг вэ?

Нимбэгний амтыг хоол хийхэд хэрэглэдэг цөөхөн хүн нимбэгний амтыг мэддэг. Энэ нь зөвхөн сайхан амт, үнэртэй төдийгүй витамины агуулах гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, түүнчлэн салат эсвэл халуун хоолонд хэрэглэж болно. Хамгийн гол нь нимбэгийг хэрхэн хальслахаа мэдэх явдал юм. Бид нийтлэл дэх зарим ашигтай зөвлөмж, заль мэхийг авч үзэх болно.

Нимбэгний хальс

Энэ юу вэ? Энэ асуултыг олон туршлагагүй залуу гэрийн эзэгтэй нар асууж магадгүй юм. Зэст нь үнэндээ цитрусын арьсны нимгэн давхарга юм. Арьсан доор байрлах цагаан целлюлозыг амтлагч гэж үзэхээ больсон бөгөөд гашуун тул хоол хийхэд ашигладаггүй. Та бэлэн нимбэгний хальсыг хүнсний дэлгүүрээс олж болно, гэхдээ үүнийг өөрөө бэлтгэх нь дээр, ялангуяа үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Амтыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Нимбэгний хальсны талаар ямар ч ойлголтгүй хүмүүст гэрэл зураг нь үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар ойлгоход тусална. Үүнийг хийхийн тулд танд зүгээр л нарийн нунтаглагч эсвэл кофе бутлуурын хэрэгтэй бөгөөд та сайтар зайлж, хэрэв байгаа бол наалтыг арилгаж, буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Энэ нь амтыг илүү сайн гаргахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь арьсыг нимгэн давхаргад тайрч, хатаана. Энэ нь хатаж, хэврэг болох үед нунтаг болгон нунтаглах шаардлагатай (хамгийн хялбар арга бол хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар хийх). Энэ амтлагчийг саванд удаан хугацаагаар хадгалж, шаардлагатай бол хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүнд шинэ амтыг нэмж өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд grater ашиглан нимбэгний дээд давхаргыг сайтар арилгаж, үүссэн үртэсийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Амтыг арилгахад хялбар болгохын тулд нимбэгийг хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд хадгалж болно. Гэхдээ та нимбэгний хальсыг хэрэглэх үед энэ нь зөвхөн гайхалтай үнэр, тансаг амт төдийгүй бие махбодод эргэлзээгүй ашиг тустай гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Ашигтай шинж чанарууд

Нимбэгний хальс нь бүхэл бүтэн ашигтай шинж чанартай бөгөөд хүний ​​биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь их хэмжээний кальци, витамин С агуулдаг тул араг ясны системийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Үүнээс гадна амтлагч нь үе мөчний үрэвсэл, хэрх зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Биофлавоноидын эх үүсвэр болох нимбэгний хальс нь биеэс янз бүрийн хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь архины донтолт, хэт их идэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг тул маш их хор хөнөөлтэй байдаг. Нимбэгний хальсны тухай сонирхолтой, гэхдээ тийм ч сайн мэддэггүй баримт бол хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд ашиглах боломж юм. Цөцгий нь холестерины хэмжээг бууруулж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн болгож, чихрийн шижин үүсэхээс сэргийлдэг.

Нимбэгний хальс нь бохь цус алдахтай тэмцэхэд тусалдаг тул амны хөндийн эрүүл ахуй, эрүүл мэндийг хамгаалах нэмэлт хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Мөн энэ нь нимбэгний хальсны бүх гайхалтай шинж чанар биш юм. Энэ нь жингээ хасахад тусалдаг, элэгийг цэвэрлэж, хавантай тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс, "Нимбэгний хальс - энэ юу вэ?" Энэ нь олон аяганд зайлшгүй шаардлагатай найрлага төдийгүй бие махбодийг эдгээх, бэхжүүлэхэд ашиглаж болох маш сайн эм гэж бид итгэлтэйгээр хариулж чадна.

Энэ нь олон төрлийн чихэр, ундааны найрлагад ашиглагддаг. Энэхүү амтлагч нь аяганд цитрусын амт, үнэр нэмдэг эфирийн тосыг агуулдаг. Эфирийн тосноос гадна амтлагч нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь биед ашигтай байдаг.

Нимбэгний хальсыг дэлгүүрт бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл хальсны гаднах давхаргыг арилгах замаар нимбэгнээс авч болно.

Нимбэгний хальсны тухай мэдээлэл:

Нимбэгний хальсны найрлага:

Нимбэгний хальс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Ус - 81.6%;
• Хоолны эслэг - 10.6%;
• нүүрс ус - 5.4%;
• уураг - 1.5%;
• үнс - 0.6%;
• Өөх тос - 0.3%.

Нимбэгний хальсны химийн найрлагад кали, кальци, магни, натри, фосфор зэрэг макро элементүүд орно. Микроэлементүүдийн дотроос нимбэгний хальс нь төмөр, зэс, селен, цайр агуулдаг.

Нимбэгний хальс нь A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, PP, альфа каротин, бета каротин, бета криптоксантин, лютеин, зеаксантин зэрэг витаминаар баялаг. Хамгийн гол нь нимбэгний хальс нь витамин С агуулдаг. 70 грамм нимбэгний хальс нь аскорбины хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг. Нимбэгний хальс агуулсан хоол нь дархлааг бэхжүүлж, ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Нимбэгний хальсны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 47 ккал байдаг.

Гэртээ нимбэгний хальс хэрхэн хийх вэ:

Нимбэгний хальс авахын тулд эхлээд шинэхэн нимбэг худалдаж аваад урсгал усаар сайтар зайлах хэрэгтэй. Дараа нь нимбэгний хальсны дээд давхаргыг сайтар хальслахын тулд нимбэгний дээр буцалж буй ус асгах эсвэл буцалж буй усанд хэдхэн секундын турш коланд хийх хэрэгтэй. Нимбэгийг хуурай арчина.

Үүний дараа нимгэн шар давхаргыг хутга эсвэл хүнсний ногоо хальслагч ашиглан сайтар хальсалж, эсвэл нарийн grater дээр үрж болно. Үрийг нь цэвэр саванд хийнэ. Бэлэн. Дараа нь хоол хийхэд ашиглаж болно.

Хутгагаар арилгасан хальс нь илүү чанартай байдаг. Нимбэгний целлюлозын хэсэг нь үрж жижиглэсэн үед хальсан дээр үлдэхгүй. Тэд гашуун амттай байж болно. Хамгийн тохиромжтой амт нь нимбэгний хальсны гаднах нимгэн шар давхарга юм. Ийм амттанг жороор ашиглах нь нарийн боовны бүтээгдэхүүнд цитрусын гайхалтай амтыг өгөх болно.

Нимбэгний хальсыг хэрхэн хадгалах вэ:

Нимбэгний хальсыг олж авсны дараа тэр даруйд хэрэглэж болно, эсвэл ирээдүйд ашиглахаар хадгалж болно. Зэст нь сараалжтай, буталсан хэлбэрээр хадгалагддаг.

Эхний тохиолдолд хальсыг нь авсны дараа хатааж, хуурай, цэвэр саванд хийж, тагийг нь сайтар таглаж, хуурай газар хадгална.

Хоёр дахь тохиолдолд, амтлагчийг хутга эсвэл хүнсний ногооны хальсаар болгоомжтой зүснэ. Агааржуулалттай өрөөнд 3 өдрийн турш тавиур дээр хатааж, шар өнгийн нимгэн зүсмэлүүдийг үе үе эргүүлж, хальсыг бүх талаас нь хатаана. Зуурмагийг бүрэн хатаасны дараа нунтаг болгон бутлана. Дараа нь хуурай саванд хийж, тагийг нь таглаж, хуурай газар хадгална.

Нимбэгний хальсыг хэрхэн солих вэ:

Хэрэв таны гарт нимбэг эсвэл түүний хальс байхгүй бол амт, үнэрээрээ нимбэгний хальсанд хамгийн ойр байдаг жүрж гэх мэт өөр цитрусын хальсыг хэрэглэж болно. Та мөн нимбэгний хальсыг мандарин эсвэл бэрсүүт жүржийн хальсаар сольж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд амт нь таны хүссэнээс эрс ялгаатай байх болно. Хоолны бүтээгдэхүүн нь жорны дагуу яг таарахгүй.

Нимбэгний хальсны ашиг тус:

Нимбэгний хальс нь амтанд нимбэгний тааламжтай амт, үнэрийг өгөхөөс гадна хүний ​​эрүүл мэндэд тустай витамин, эрдэс бодисоор хангадаг.

Нимбэгний хальсанд их хэмжээгээр агуулагддаг витамин С нь дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн хамгаалалтын функцийг дэмждэг. 100 грамм амттан нь хүний ​​өдөрт хэрэглэхээс илүү их аскорбины хүчил агуулдаг. Нимбэгний хальс нь дархлааг бэхжүүлэхээс гадна нянг устгаж, амны хөндийд ариутгах үйлчилгээ үзүүлдэг. Мөн мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй, буйлнаас цус гарахаас сэргийлж, амны эвгүй үнэрийг арилгана.

Цөцгийд агуулагдах антиоксидантууд нь биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, янз бүрийн өвчин үүсэхээс сэргийлж, арьсыг залуужуулахад тусалдаг. Энэ бол олон жилийн турш залуу харагдах, эрүүл байхыг хүсдэг хүмүүст зориулсан жинхэнэ бэлэг юм.

Нимбэгний хальсанд кали агуулагдах нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судсыг бэхжүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Нимбэгний хальс нь хүний ​​биеийг цэвэрлэх үйлчилгээтэй. Энэ нь хорт бодис, хог хаягдлыг зайлуулж, элэг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Нимбэгний хальсны өөр нэг ашигтай шинж чанар нь витамин С-ийн нэгэн адил их хэмжээний хальсанд агуулагддаг кальциар биеийг хангаж, яс, шүд, үсийг бэхжүүлдэг.

Нимбэгний хальсны хор хөнөөл:

Харшилтай хүмүүс болон шархлаа, гастрит, гэдэсний үрэвсэл зэрэг ходоодны өвчтэй хүмүүс нимбэгний хальснаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Хэрэв та цитрус жимсний харшилтай бол нимбэгний хальс нь нимбэгний нэг хэсэг учраас харшлын урвал үүсгэж болно.

Ходоодны шархлаатай хүмүүст нимбэгний хальсны хор хөнөөл нь ходоод гэдэсний замын хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, гастрит, гэдэсний үрэвсэл, шархлааг даамжруулдагтай холбоотой юм.

Эдгээр өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө нимбэгний хальс идэж болох эсэх, хэрэв байгаа бол ямар хэмжээгээр хэрэглэх талаар эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Бусад бүх хүмүүсийн хувьд нимбэгний хальс нь ашигтай байж болно. Гэхдээ та үүнийг бусад хоол шиг идэх хэрэгтэй - дунд зэрэг.

Зэсийг зөвхөн хоол хийхэд ашигладаг гэсэн үзэл бодол байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тийм ч хол байна.Би танд нимбэгний хальсыг ашиглах сонирхолтой аргуудыг санал болгохыг хүсч байна - энэ нь зорилгодоо хүрэх болтугай.

Гэхдээ эхлээд энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүн юу болохыг олж мэдье.

Зест (цедро - цитроноос)нимбэг (жүрж, мандарин) - энэ нь нимбэгний (улбар шар, мандарин) хальсны гадна талын нимгэн давхарга, шаргал өнгөтэй (улбар шар) бөгөөд хальсны цагаан, сул давхаргаас хальсалж байна. Энэ нь цитрусын өвөрмөц үнэртэй, чухал тос агуулсан булчирхайлаг савыг агуулдаг.

Нимбэгний хальсны илчлэг a нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 16 ккал байна: К

• Калори, ккал: 16
• Уураг, г: 0.9
• Өөх тос, г: 0.1
• Нүүрс ус, г: 3.0

Нимбэгний хальсыг яаж авах вэ?

Шинэхэн нимбэгний хальсыг өөрөө авах нь амархан.

1. Нэгдүгээрт, зах, супермаркетуудад зарагддаг жимсийг төрөл бүрийн аргаар эмчилдэг бодисууд- эхлээд хортон шавьжны эсрэг химийн бодис, дараа нь нэмэлт гялалзах зорилгоор лав. Тиймээс нимбэгийг сайтар угааж, дээр нь шороо байхгүй (сойзоор - бүлээн усаар хийсэн нь дээр), буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Энэ нь царцдасын доор байрлах цагаан давхаргаас хальсыг амархан салгахад зайлшгүй шаардлагатай. Нимбэг дээр тусгай тэмдэглэгээтэй наалт байгаа бол ул мөр үлдэхгүйн тулд тэдгээрийг арилгана.

2. Нимбэгийг хуурай арчиж, дээд талыг нь таслана.

Нимбэгний хальсыг хэрхэн хадгалах вэ?

Арга 1.Нимбэг, жүрж эсвэл мандарины үрж жижиглэсэн хальсыг хадгалах боломжтой тул хальсыг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэж болно. Сараалжтай эсвэл нимгэн хэрчсэн хальсыг сайтар хатааж, шилэн эсвэл цагаан тугалгатай саванд хийж, тагийг нь таглаж, хуурай газар хадгална.

Гэсэн хэдий ч, энэ аргыг хэрэглэх үед амт нь чанар муутай болж хувирдаг, учир нь сараалжтай үед цагаан, сул субкортик давхаргыг хальстай хамт үрж, бэлэн нунтагт байх ёсгүй. Нэмж дурдахад, үрж байх үед нимбэгний шүүс, нухаш орж болно, энэ тохиолдолд аяганд ийм амтыг нэмэхэд нимбэгний гашуун амт мэдрэгдэх болно.

Арга 2.Тиймээс нимбэгний хальсыг арай өөр аргаар хийх нь дээр. Үрийг нь ихэвчлэн хурц хутгаар спираль хэлбэрээр арилгаж, дараа нь хуурай өрөөнд цаасаар хучигдсан нээлттэй гадаргуу дээр хатаана (илүүдэл чийгийг татахын тулд).
Бүх төрлийн царцдасыг цагаан цаасан дээр хавтгай тавган дээр нимгэн давхаргаар тарааж өрөөний температурт 2-3 хоног хатаана. Агааржуулалттай цонхны тавцан эсвэл тагт нь хатаахад хамгийн тохиромжтой. Хатаах нь жигд явагдахын тулд өдөр бүр хальсыг эргүүлж байх ёстой.Хэврэг болоход бэлэн болсон гэж үзнэ.

Хатаасны дараа хальсыг нунтаг (эсвэл буталсан) болгон нунтаглаж, энэ хэлбэрээр хадгална. Та хуурай амтлагчийг гараараа эсвэл халбагаар нунтаглаж болно.

Тиймээс нимбэгний хальс нь жимснээс дутахгүй ашигтай бөгөөд маш өргөн хэрэглээтэй байдаг. Доор би та бүхний анхааралд "нимбэгний хальсыг гэр ахуйн болон гал тогооны өрөөнд хэрхэн хэрэглэх, гоо сайхан, эрүүл мэндээ хадгалах талаар" зарим зөвлөмжийг толилуулж байна. Миний цуглуулсан зүйлсийн зарим нь танд хэрэг болно гэж найдаж байна.

Зэстийг эмийн зориулалтаар ашиглах
Нимбэгний хальсны ашиг тус, хор хөнөөл нь эслэг, кали, каротин, магни, кальци, фолийн хүчил, бета-каротинаар баялаг найрлагад нь оршдог.

* Исэлдэлтийн процессоос урьдчилан сэргийлэх
Нимбэгний хальс нь төвлөрсөн биофлавоноид агуулдаг - хүчтэй антиоксидант. Эдгээр нь эсийн мутаци үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг устгаж, эрт хөгшрөлт, хорт хавдар, зүрх судасны өвчин үүсгэдэг.
Нэмж дурдахад, нимбэгний хальсны ашиг тус нь хорт нэгдлүүдийг саармагжуулах чадвартай бүтээгдэхүүн болох нь мэдэгдэж байгаа - биед хуримтлагдсан хорт хавдар үүсгэдэг.

* Хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй
Хальсыг хоолонд тогтмол нэмбэл хорт хавдрын хөгжлийг удаашруулж болохоос гадна нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Нимбэгний хальс нь найрлага дахь флавоноидын ачаар хорт хавдрын эсийн тархалтыг саатуулдаг. Лимонен бодис нь хавдрын эсрэг шинж чанартай байдаг.
Шинжлэх ухааны судалгаагаар нимбэгний хальстай хамт хэрэглэдэг хүмүүс уушиг, бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдар тусах магадлал бага байдаг.
Лимоноидууд нь мөн апоптозыг дэмждэг - гадны эсийн санамсаргүй үхэл. Мөн арьсанд амархан шингэдэг тусгай пектин агуулагддаг бөгөөд арьс, хөх, түрүү булчирхайн хорт хавдрын хөгжлийг удаашруулдаг.

Ардын жороор нимбэгний хальсны ашиг тусыг бактерийн болон мөөгөнцрийн халдварын эсрэг тэмцэх, цус багадалтыг эмчлэх, тромбозоос урьдчилан сэргийлэхэд өргөнөөр ашигладаг.

*Ясыг бэхжүүлнэ
Кальцийн ясны ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Нимбэгний хальсанд маш их байдаг. Витамин С-тэй хослуулан остеоартрит, полиартрит болон ревматоид артрит, ясны сийрэгжилтээс сэргийлдэг.

* Холестеролыг бууруулах
Зүрхээ эрүүл байлгахын тулд цусан дахь холестерины хэмжээг хянах хэрэгтэй. Нимбэгний хальс нь "муу" холестерины түвшинг бууруулдаг маш олон полифенол - флавоноид агуулдаг. Кали нь цусны даралтыг зохицуулдаг бөгөөд витамин С нь цусны судсанд цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, зүрхний өвчний эрсдлийг эрс бууруулдаг.

* Халдварын эсрэг
Зэст нь ашигтай чухал тос, нимбэгийн хүчил, витамин C, A, B, P. Иймээс амтлагч хэрэглэх нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг бөгөөд ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлдөг.
Зэст нь хүчтэй бактерийн эсрэг бодис бөгөөд хоолой, амьсгалын замын эрхтнүүдийн үрэвсэлт үйл явц, ялангуяа хоолойн идээт үрэвсэлтэй үед зажилж болно.

* Амны хөндийн эрүүл ахуй
Бохьны өвчин (буйлны үрэвсэл, цус алдалт зэрэг) үүсэхээс зайлсхийхийн тулд нимбэгний хальсаар баялаг витамин С-ийг хангалттай хэмжээгээр хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй. Энэхүү витамин нь шүд цоорох, пародонтит үүсгэдэг бактерийн эсрэг тэмцдэг.

* Хоол боловсруулахад зориулагдсан
Зуурмагт агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулах системд тустай. Энэ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хог хаягдлыг зайлуулж, өтгөн хаталтыг эмчилдэг, хий үүсэх, гэдэс дотор таталтыг арилгадаг. Гайхамшигтай шинж чанараараа нимбэгний хальсыг ардын анагаах ухаанд ходоодны хямрал, диспепси, колик, бөөлжих үед хэрэглэдэг.
Ам, гэдэсний ялзрах бактерийг устгаж, амны эвгүй үнэрийг арилгаж, хоол боловсруулалтыг сайжруулна.
Уламжлалт анагаах ухааны жорууд нь хоолны дуршил буурах, ходоодны шүүс хангалтгүй үүсэх, цөсний хүүдийн өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхийг зөвлөж байна.

Нэмж дурдахад нимбэгний хальсны ашиг тус нь элэг цэвэрлэх, цусны эргэлтийг сайжруулах, чихний халдварыг саармагжуулах, хялгасан судсыг уян харимхай болгох, венийн судаснуудаас урьдчилан сэргийлэх зэрэг болно.

*Жингээ хасах хүсэл эрмэлзэл
Нимбэгний хальсанд агуулагддаг пектин нь нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, илүүдэл жинтэй тэмцэж, хоолны дуршлыг бууруулдаг. Энэ нь удаан хугацааны туршид цатгалан цатгалан мэдрэмжийг өгч, элсэн чихэр идэх дуршлыг саармагжуулдаг.

Бүтээгдэхүүнд нимбэгийн хүчил агуулагддаг тул нимбэгний хальс нь ходоодны хямралд орсон хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үүнийг шархлаа, гастрит, гэдэсний үрэвсэлд хэрэглэж болохгүй. Нэмж дурдахад нимбэгний хальс нь харшилтай хүмүүст маш их хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нь чонон хөрвөсийг өдөөж болно.

Хайрын алхими

Амтат нь зөөлөн афродизиак юм. Гэсэн хэдий ч шоколад, зөгийн бал, дарс, хумс, шанцай, цагаан гаа, гаа, задийн самар, хар перц зэрэг халуун ногоотой хослуулан амтлагчийн тоник шинж чанарыг сайжруулдаг. Тиймээс та хоол хүнс, ундаагаа амтлагчаар амтлах боломжтой бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй!

Нимбэгний хальсыг хоолонд хэрэглэх...

Цамц нь түүнийг арилгасан жимсний нэрийг агуулдаг: нимбэг, жүрж, жүрж, бэрсүүт жүрж.

* Нимбэгний хальсЭнэ нь дэлхий даяар хоол хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь мах, загас, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, зуслангийн бяслаг, мөөг зэрэг олон төрлийн хоолонд нэмдэг: салат, хүйтэн шөл (окрошка, манжин шөл), сонгодог шөл (байцааны шөл, борщ, уха), гол халуун хоол, тэдэнд зориулсан хачир. , түүнчлэн аспир, вазелин, хайруулын таваг, татсан мах, татсан мах, соус зэрэг. Нимбэгний хальс нь ваниль, шанцайтай хамт амттан, гурилан бүтээгдэхүүний номер нэг амтлагч юм: маффин, жигнэмэг, Улаан өндөгний баярын бялуу, шарлот, манна бялуу, амтат пудинг, зайрмаг.

* Жүрж ба мандарины хальсихэвчлэн чихэр, амттан, амтат соусыг амтлахад ашигладаг.

* Усан үзмийн амтат жимсЭнэ нь нимбэгний хальстай ижил төрлийн хоолонд тансаг хэрэглэдэг боловч тэдэнд илүү нарийн, цэвэршсэн, хүчтэй үнэрийг өгдөг.

* Жүржийн хальсбудаа, зуслангийн бяслаг, амтат боов, махан соус, татсан загас, шувууны маханд нэмдэг.

Бүх төрлийн амтлагчийг мармелад, чанамал, вазелин, компот, мусс, царцмаг, зөөлөн болон согтууруулах ундаа (ром, ликёр, архи, хандмал гэх мэт) бэлтгэхэд ашигладаг.

Цөцгий нь хүчил нэмэхгүй (хэрэв та жимсний зүсмэлүүдийг нэмбэл тийм болно), гэхдээ энэ нь нарийн үнэрийг өгөх болно.
Бүх төрлийн амтлагч нь сул, зөөлөн амтлагчдад хамаардаг тул амтлагчийг бусад амтлагчтай харьцуулахад илүү их тунгаар хэрэглэж болно. Зэст нь хоолны амтыг дардаггүй нарийн амтлагч учраас граммаар бус цайны халбагаар хэмжиж амтанд тохируулан хэрэглээрэй.
Нормативын хэмжүүр нь амт байх ёстой - зөвшөөрөгдсөн эзлэхүүний хязгаарыг давах үед гашуун амт гарч ирдэг.
Хоол хийхээс 3-5 минутын өмнө эсвэл хоол хийж дууссаны дараа халуун хоолонд амтлагч нэмж, таган дор хэдэн минут байлгана.

Нунтагласан нунтаг хэлбэрээр бүх аяганд амтлагч нэмнэ. Энэхүү амтлагч нь ихэнх халуун ногоотой нийлдэг бөгөөд кориандра, шанцай, cumin, хар перц зэрэг дорнын уламжлалт "Таван амтлагч" амтлагчийн нэг хэсэг юм. Талх нарийн боовны мах бэлтгэх үед хуурай газрын хальс нь давсыг сольж болно.

Би энд нимбэгний хальс хэрэглэдэг хоолны жор өгөхгүй, гэхдээ би хоолонд хэрэглэх хэд хэдэн анхны аргыг өгөх болно.

* Бор сахарыг урсгалтай байлга.
Хэрэв таны бор элсэн чихэр илүү боловсронгуй бол чийг болон урсах шинж чанарыг нь хадгалахын тулд бага зэрэг нимбэгний хальс нэмж (эхлээд бүх амтыг арилгана) үзээрэй. (Нимбэгний хальс хэрэглэдэг бүх жорын хувьд аливаа шороо, лавыг арилгахын тулд гадаргууг сайтар цэвэрлэ.)

* Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та исгэлэн цайнд дургүй, гэхдээ та нимбэгний амт, үнэрийг мэдрэхийг хүсвэл нимбэгний зүсмэлүүдийг биш харин түүний амтыг цайндаа нэмээрэй. Эсвэл бүр энгийн: нимбэгний хальснаас жижиг хэсгийг хайчилж, исгэсэн цайнд хийнэ.

* Хатаасан хальс.
Нимбэгний хальсыг нилээд сараалжтай болгож болох бөгөөд энэ нь нимбэгний бүх амтыг хадгалах болно. Хальсыг шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно. (Хэрэв та хальсыг нь хурааж авахаа мэдэж байгаа бол шүүсийг нь шахахаас өмнө нимбэгний дээр байх үед нь сараалж авах нь илүү хялбар болно.) Хальсыг хатаахын тулд алчуур дээр нимгэн давхаргад тарааж, бүрэн хуурай болтол нь үлдээж, дараа нь саванд хийнэ. Хальсыг хөлдөөхийн тулд хөлдөөгчийн савыг хэрэглээрэй. Нимбэгний хальсыг салат, маринад, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тарианы бүтээгдэхүүн зэрэгт хэрэглэдэг.

* Нимбэгний сахар
Шинэхэн, тааламжтай нимбэгний үнэртэй элсэн чихэр - илүү сайн юу байж болох вэ? Энэхүү элсэн чихэр бэлтгэхийн тулд бидэнд цахилгаан товч бүхий гялгар уут, 2-3 аяга элсэн чихэр, хэд хэдэн нимбэгний шинэхэн хальс хэрэгтэй болно.

Илүү их амт, элсэн чихэр нь нимбэгний амт, үнэртэй байх болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Нимбэгний элсэн чихрийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ: нунтагласан элсэн чихэрийг цоожтой уутанд хийнэ, тэнд нь шинэхэн амтлагч нэмж, сайтар хутгаад задгай уутанд хэдэн цаг байлгана, ингэснээр элсэн чихэр бага зэрэг хатуурна (хэдэн цаг хангалттай байх болно). Дараа нь уутыг хааж, элсэн чихэрийг сайтар сэгсэрч, хуурай, харанхуй газар хадгална.

* Чихэртэй жимс.
Мөн усан үзмийн хальснаас чихэртэй жимс хийж болно. Чихэртэй жимсийг бэлтгэхэд хялбар байдаг, учир нь тэдгээр нь зүгээр л чихэртэй хальс бөгөөд та хайлсан шоколаданд дүрж, эсвэл жигнэмэг, чихэр, талханд хийж идэж болно.

* Нимбэгний хальстай жигнэмэг хийх.
Хэрэв та хальсыг нь хийсэн бол жигнэмэг дээр нэмэхээ мартуузай.
Энэ нь таныг гайхалтай амтаараа гайхшруулах болно!

* Нимбэгний хальс.
Хатаах үед туг болж хувирдаг нимбэгний хальс нь коктейль, оргилуун ус эсвэл ердийн ундны усанд хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэднийг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоо хальслагч эсвэл хутга ашиглан гашуун цагаан целлюлозыг сайтар арилгана.
Эдгээр тугуудыг саванд эсвэл уутанд хийж хөлдөөж болно.

* Нимбэгний ханд бэлтгэх.
Нимбэгний хальс (дээд талд) хийж, тавган дээр 3-4 хоног хатаана. Тэдгээрийг хутгагчинд хийж, гурил хүртэл нунтаглана. Хоолны жоронд ханд болгон хэрэглэнэ.

* Халуун ногоотой давс
Маш сонирхолтой жор - нимбэгтэй халуун ногоотой давс, чинжүү холилдсон. Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: хатаасан чинжүү хольцын шилний гуравны нэг (аль ч дэлгүүрт зарагддаг), 4 нимбэгний хальс, нэг шил давс.
Үрийг нь аль болох нилээд нунтаглана. Перецтэй хольж, хуурай болтол нь үлдээж, хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь халуун ногоо давс (илүү зохимжтой далайн давс) хольж, битүүмжилсэн саванд хийнэ. Ямар ч аяганд нэмж болно

* Нимбэгний чинжүү бэлтгэх.
Нимбэгний хандыг (дээд талд) шинэхэн нунтагласан чинжүүтэй холино.

* Нимбэгний хальстай чидун жимсний тос
Нимбэгний хальсаар дүүргэсэн оливын тосыг хийх нь маш энгийн: шинэхэн нимбэгний хальсыг шилэн саванд хийнэ, тос нэмээд харанхуй газар хоёр долоо хоног байлгана. Тагийг нь таглахгүй байх нь дээр. Үрийг нь үе үе сэгсэрнэ. Дараа нь тосыг шүүж, эхлээд модны халбаганы бариулаар (бүх эфирийн тос гарч ирэхийн тулд) лонхтой тосонд нухаж ав. Шүүсэн нимбэг-чидуны тосыг битүү таглаатай шилэн саванд хадгална.

* Нимбэгний хандмал
Тааламжтай амттай нимбэгний хандмал нь нимбэгний хальс хэрэглэх бас нэг гайхалтай арга юм. Хэрхэн бэлтгэх вэ: 250 мл архинд 6 нимбэгний хамгийн шинэхэн хальсыг авч, эдгээр найрлагыг шилэн саванд хийж, сайтар хааж, цитрусын амтыг хэр хүчтэй хийхээс хамаарч 4-6 долоо хоног байлгана.

* Мөсөн шоо болгон нимбэгний хальс
Ундаа, коктейль, ялангуяа зуны улиралд маш сайн нэмэлт нь нимбэгний хальс нэмдэг хэдэн мөсөн шоо байх болно. Та мөн нимбэгний хальсыг нимгэн тууз болгон хайчилж, хөлдөөж, мөсгүй байсан ч коктейльд нэмж болно.

* Халуун ногоотой цөцгийн тос, ургамал
Хатаасан эсвэл шинэхэн ургамал, нилээд сараалжтай нимбэгний хальсыг цөцгийн тосоор холино (холигч ашиглан эсвэл зүгээр л хутгаар нилээд цавчих).
Холимог илгэн цаасны нэг ирмэг дээр тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлэн цөцгийн тосыг сайтар нягтруулна. Дараа нь цаасан дээр өнхрүүлэн хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийж, амтлагчтай нимбэгний цөцгийн тосыг хэрэглэхэд бэлэн болно.

Байшин дотор...

Нимбэгний шүүс нь ойролцоогоор 5-6% нимбэгийн хүчил агуулдаг ба рН нь 2-3 хооронд байдаг.
Гал тогооны өрөөний гадаргууг толбо болон эрдэс толбоноос найдвартай цэвэрлэх хамгийн тохиромжтой туслах.

* Тослог толбыг арилгана.
Хайруулын тавган дээрх өөхний үлдэгдэл үү? Таны зуухны шатаагч тосонд дарагдсан уу? Хэрэв таны гал тогоо шаржны золиос болсон бол хортой цэвэрлэгч хэрэглэхээсээ өмнө нимбэгний хагасыг хэрэглэж үзээрэй. Хагас нимбэгний дээр бага зэрэг давс (үрэлтэнд) цацаж, тослог толбо дээр үрж, дараа нь гадаргууг өөдөсөөр арчина. (Гантиг гадаргуу эсвэл бусад хүчилд мэдрэмтгий гадаргуутай болгоомжтой байгаарай).

* Нимбэгний цуу нь толбо болон өөх тосыг арилгана
Бүх төрлийн цэвэрлэгч - нимбэгний цуу. Энэ нь янз бүрийн бохирдуулагчийг үр дүнтэй арилгадаг. Буталсан хальсыг шилэн саванд хийж, цуугаар дүүргэж, тагийг нь таглана. Хоёр долоо хоногийн дараа шүүж, 50:50 харьцаатай ус нэмнэ. Та бараг бүх зүйлийг цэвэрлэж чадах бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах болно. Нимбэгний цуу нь мөн хүчтэй ариутгах шинж чанартай байдаг.

* Данх эсвэл кофе чанагчийг цэвэрлэх.
Данхныхаа царцдасыг арилгахын тулд усаар дүүргээд, нилээд жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмээд гал дээр тавь. Буцалсны дараа энэ шингэнтэй данхыг нэг цаг байлгаад шингэнээ асгаж, данхыг сайтар зайлна. Кофе чанагчийг цэвэрлэхийн тулд дотор нь мөс, давс, нимбэгний хальс хийж, бүгдийг нь нэг, хоёр минутын турш сайтар сэгсэрч, сэгсэрч, кофе чанагчийг зайлж угаана. Бүх зүйл гэрэлтэх болно!

* Богино долгионы зуухыг цэвэрлэх.
Богино долгионы зууханд хоол хийх, ялангуяа амжилтгүй болох нь ихэвчлэн цэвэр байдал, гадаад төрхийг хурдан алдахад хүргэдэг. Толбо нь хатаасан цементийн хэсгүүд шиг харагдаж болно. Химийн цэвэрлэгч авахаасаа өмнө дараахыг туршаад үзээрэй: Хагас усаар дүүргэсэн бичил долгионы зууханд аюулгүй аяганд нимбэгний хальс нэмнэ. Зуухыг 5 минутын турш бүрэн асааж, ус буцалгаж, богино долгионы хажуу талд уур нь өтгөрүүлнэ. Дараа нь аяга тавгаа аваад бүх шороог чийгтэй даавуугаар арчина.

* Хогийн савыг үнэргүйжүүлэх.
Мөн та нимбэгний хальсыг ашиглан хамгийн тааламжгүй үнэртэй хэсэг болох хогийн савны үнэрийг арилгаж, гал тогооны өрөөнд шинэхэн үнэр өгөх боломжтой. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бусад зөвлөмжийг хэрэглэсний дараа нимбэгний хамгийн сайн хэрэглээ юм.

* Хром гадаргууг өнгөлөх.
Хром усны цорго, түүнчлэн энэ металлаар хийсэн бусад гадаргуу дээрх ашигт малтмалын ордуудыг нимбэгээр амархан арилгаж болно. Хагас шахсан нимбэгний гадаргууг арчиж, зайлж, зөөлөн даавуугаар бага зэрэг өнгөлнө.

* Зэсийн гадаргууг өнгөлөх.
Зэс, гууль, зэвэрдэггүй ган савыг цэвэрлэж, шинэчлэхэд давс эсвэл хүнсний содад дүрсэн хагас нимбэг хэрэглэж болно. Энэ нимбэгний хагасыг бохирдсон хэсэгт түрхээд 5 минут байлгана. Дараа нь аяга таваг бүлээн усаар зайлж, хуурай өнгөлсөн байх ёстой.

* Зэвэрдэггүй ган угаалтуур цэвэрлэх.
Хром гадаргууг цэвэрлэхтэй ижил аргыг хэрэглээрэй.

* Шавьж үргээгч.
Хэрэв таны гэрт урилгагүй зочид - жоом, шоргоолж, цагаан эрвээхэй, бүүрэгнүүд суурьшсан бол хальсыг хаалга, цонхны тавцан, хагарал, ан цавын ойролцоо байрлуулна.
Эдгээр шавжнууд цитрусын үнэрийг тэсвэрлэдэггүй.

* Үнэртэй агаар чийгшүүлэгч хийх.
Өвлийн улиралд таны гэрт агаар халаахад хатаж байвал нимбэг дахин аврах ажилд ирнэ. Савыг усаар дүүргээд усан дээр нимбэгний хальс нэмээд зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, хэсэг хугацаанд байлгана. Агаарыг чийгшүүлж, шинэхэн үнэрээр дүүргэх болно.

* Хайчлах самбараа шинэчил.
Нимбэг нь бага рН-ийн түвшинтэй тул нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул гал тогооны өрөөний олон гадаргуу, тэр дундаа хайчлах самбар зэрэгт маш сайн цэвэрлэгч болдог. Халдваргүйжүүлсний дараа хавтангийн гадаргууг хагас нимбэгээр үрж, хэдэн минут байлгаад зайлж угаана.

Гоо сайхны төлөө...

* Арьсанд хэрэглэнэ.
Та арьсандаа гэрэлтсэн өнгө нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд хальсыг нүүрэндээ арчихад л хангалттай. Нимбэгийн хүчил нь эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, эвэрлэг давхаргыг арилгаж, арьсыг гэрэлтүүлж, сэргээдэг.
Байгалийн жимсний хүчил нь мөн тосны булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулж, батга гарахаас сэргийлдэг. Чөлөөт радикалуудын идэвхжил нь хөгшрөлтийн анхны шинж тэмдэг, хөгшрөлтийн толбо үүсэхэд хүргэдэг. Цөцгий дэх антиоксидантууд нь тэдгээрийг арилгахад тусалдаг.

* Батга эмчлэх
Нимбэгний хальс болон түүний бактерийн эсрэг шинж чанар нь арьсны нүх сүвийг төгс цэвэрлэж, хар батга арилгах, тослог гялбаа арилгах боломжийг олгодог.

Найрлага:

• 2 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс (20 гр),
• 1 халбага элсэн чихэр (5 гр),
• Өргөст хэмхний шүүс (20 мл) 2 халбага.

Яаж хэрэглэх вэ:

• нимбэгний хальс, элсэн чихэр, өргөст хэмхний шүүсийг гөлгөр зуурмаг болгон хольж,
• Нүүрэндээ түрхээд 15 минут байлгана.
• Арьсыг дугуй хөдөлгөөнөөр бага зэрэг үрж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна.

* Насны толбыг цайруулна.
Олон ардын жорууд нь хөгшрөлтийн толбыг арилгахын тулд нимбэгний хальс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэсэг нимбэгний хальсыг толбо дээр тавиад нэг цаг байлгана.

* Арьс зөөлрүүлнэ
Хэрэв таны тохой, өсгий, өвдөгний арьс харлаж, хуурай болсныг анзаарсан бол нимбэгний хальс зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй. Хүнсний сод, амтлагч, цитрусын шүүсийг хольж, асуудалтай хэсэгт түрхэж, хилэн арьстай болгоно.

* Хуурай тохойг тайвшруулна.
Хүнсний сод цацсан хагас нимбэг хэрэглээрэй. Нимбэгэндээ тохойгоо дүрээд шүүсийг нь шахаж авах гэж байгаа юм шиг хэдэн минут эргүүлээрэй. Дараа нь тохойгоо зайлж, хуурай арчина.

* Элсэн чихэр скраб хийх:
Хагас аяга элсэн чихэрийг нимбэгний хальс, чидуны тосоор цөцгийтэй болтол нь холино.
Шүршүүрт орохдоо арьсаа норгоод, усыг хааж, хольцыг арьсандаа түрхээд дараа нь зайлж угаана.

* Нимбэгний хальс
Нимбэгт агуулагдах альфа ба бета гидроксил хүчлийг ашиглан үхсэн арьсны эсийг арилгаж болно.
Нимбэгний хальс дээр үндэслэсэн скраб хийх хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд зарим скрабыг төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс бэлэн хэлбэрээр олж болно.
Та нимбэгний хальсыг өөрөө хийж болно:

• Нимбэгний хальсыг сараалжтай болгохын тулд grater ашиглана.
• 100 гр цөцгий, 5-8 дусал розмарин тосыг амтлагчтай саванд хийнэ.
• Холимогийг арьсанд түрхээд 15-20 минутын дараа угаана. Энэ процедурыг долоо хоногт 1-2 удаа хийхийг зөвлөж байна.

* Хумсыг бэхжүүлнэ
Нимбэгний хальс, шар талыг нь хумсандаа түрхээрэй.

* Хумс цайруулагч
Хэрэв таны хумс шарлаж, суларч байгааг анзаарсан бол тунгалаг өнгөлөгч эсвэл маникюрын суурь дээрээ үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс нэмж болно. Эсвэл будахаасаа өмнө шинэхэн хальсыг хумсны хавтан руу шууд үрж болно.

Найрлага:

• 1 нимбэгний хальс,
• тунгалаг лак - 1 шил.

Яаж хэрэглэх вэ:

• нимбэгний хальсыг үрж, лакны саванд нэмнэ;
• Хумсны будгийг ердийнхөөрөө түрхээрэй.

Альтернатив арга: Хумсныхаа цагаан талыг өдөрт 2 удаа үрж түрхээрэй.

Сонирхолтой баримт:

Энэ амтлагчийг зөвхөн Дундад зууны үед амтлагч болгон ашиглаж эхэлсэн. Эртний Грек, Ромын тансаг хоолчид амт, үнэрийг тааламжгүй гэж үздэг тул хоол хийхэд зохисгүй гэж үздэг.

12-16-р зууны Европт амттан нь зөвхөн жорны цуглуулгад төдийгүй мөрөөдлийн номонд багтсан байв. Зүүдэндээ аяга таваг амтлах нь тайлбарын дагуу бусдын тусын тулд харамгүй хөдөлмөрлөхийг илэрхийлдэг.
Kharovchane.rf, www.wmj.ru, www.shalafan.ru, pri-gotovim.ru зэрэг сайтуудын материалд үндэслэсэн.

Энэ бол үнэн хэрэгтээ бүх заль мэх юм. Та энэ бүхнийг аль хэдийн мэдэж байсан, тийм үү?

Гайхалтай нь бидний ихэвчлэн хогийн саванд хаядаг олон бүтээгдэхүүн нь ахуйн хэрэгцээнд хэрэг болохоос гадна эрүүл мэндэд тустай. Үүнд жүржийн хальс, бэрсүүт жүржийн хальс, мандарин, кумкват болон бусад цитрус жимсний амт орно. Ийм цэвэрлэгээг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд, тэр ч байтугай цэцэрлэгчид идэвхтэй ашигладаг. Жүржийн хальс бидэнд юу өгч чадах, энэ нь юу болох, жүржийн хальснаас хийсэн жор, түүнчлэн ямар ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай болохыг харцгаая.

Жүржийн хальс гэж юу вэ?

Жүржийн хальс нь дур булаам тод өнгөтэй хальсны хамгийн гаднах давхаргыг хэлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь витамин, эфирийн тос зэрэг олон ашигтай бодисын эх үүсвэр юм. Хурц хутгаар хальсыг нь салгаж эсвэл буцалсан усаар шатаасан жимсийг сараалжтай болгоно. Өдөр тутмын ойлголтод мэдээжийн хэрэг, амт нь ерөнхийдөө бүхэл бүтэн хальс бөгөөд энэ нь дүрмээр бол жимсийг хальслах үед хаядаг. одоо цөөхөн хүн хийдэг.

Жүржийн хальс - ашиг тус, хор хөнөөл

Жүржийн хальсны ашиг тус

Энэ жимсний хальсны дээд давхарга нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь В1 ба В2 агуулдаг. Мөн амтлагч нь чухал тос, кальци, фосфорын эх үүсвэр юм. Энэ нь маш их пектик, нимбэгийн хүчил, мөн байгалийн бактерийн эсрэг бодис - фитонцид агуулдаг.

Жүржийн хальс нь атеросклерозын гайхалтай эдгээх баталгаа байдаг. Энэхүү бодис нь цусны судсыг... Энэхүү бүтээгдэхүүн нь таны сэтгэл санааг маш сайн сайжруулдаг тул олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Жүржийн хальс нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Түүний хэрэглээ нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, зүрхний шархнаас зайлсхийхэд тусалдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дотор муухайрах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Жүржийн хальснаас гаргаж авсан нунтаг нь амьсгалын замын салстыг уусгахад тусалдаг. Үүнийг ханиалгах, астма эмчлэхэд ашиглаж болно.

Жүржийн хальсны эфирийн тос нь нянгийн эсрэг болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Түүний хэрэглээ нь ходоодны шүүсний хүчиллэгийг оновчтой болгож, гэдэс дотор тохиолддог үйл явцыг хэвийн болгох боломжийг олгодог. Мөн энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь элэгийг хөнгөвчлөх, цэвэрлэхэд тусалдаг.

Жүржийн хальс идэх нь таргалалттай тэмцэхэд тусалдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бас маш сайн.

Жүржийн амтат үнэр нь тайвшруулах үйлчилгээтэй, тайвшруулах, нойргүйдлийг арилгах гэх мэт.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь арьс арчилгааны ажилд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь sebaceous булчирхайн хэт их үйл ажиллагааг арилгах, батга, үхсэн арьсны тоосонцорыг арилгахад тусалдаг. Жүржийн хальс нь үрэвслийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ нь тууралтыг даван туулж, шархны эдгэрэлтийг дэмждэг.

Жүржийн хальс аюултай юу, хор хөнөөл учруулж болох уу?

Жүржийн хальс нь харшлын урвал үүсгэдэг. Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний шүүс, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, гэдэсний эмгэгийн үед хэт их хүчиллэгээр өвдсөн бол та үүнд автахгүй байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэмжээгээр эсвэл бага даралтаар бүү хэрэглээрэй.

Жүржийн хальстай жор

Удаан агшаагчаар жүржийн хальстай бялуу

Ийм амттай хоол бэлтгэхийн тулд та дөрөв, нэг шил, нэг хагас шил гурил, жүржийн хальстай хоёр халбага бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна танд хэдэн жүрж, хагас уут жигд нунтаг (нэг халбага) хэрэгтэй болно. Бялууг чимэглэхийн тулд та хос ашиглаж болно.

Бүх найрлагыг нь холино. Тэднийг олон тогоонд хийж, аяганд нь тосолно. Савыг таглаатай таглаад жигнэх горимыг нэг цаг хорин минутын турш тохируулна. Бялууг тавган дээр гаргаж, киви зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Жүржийн хальстай гар хийцийн жигнэмэг

Энгийн гар хийцийн жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та нэг зуун грамм хүйтэн жигнэмэг, нэг зуун хорин таван грамм гурил (мөн ясыг нь салгахад арай илүү), нэг шар, хагасаас нь салгасан хальс бэлтгэх хэрэгтэй.

Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, нунтаг элсэн чихэртэй шар нэмнэ. Сараалжтай хальсыг саванд хийнэ. Бүх найрлагыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр холино. Гурилаа шигшиж, бэлтгэсэн цөцгийн хольцтой холино. Уян зуурсан гурил зуураад, хүнсний хальсанд боож, таваас долоон минутын турш хөлдөөгчид эсвэл хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Гурван см-ийн давхаргад зуурсан гурилыг сайтар өнхрүүл. Жигнэмэгийг хайчилж аваад жигд хуудсан дээр тавиад илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Зууханд жигнэмэгийг тавиад зуун наян градус хүртэл халааж, арван минутын турш тавина.

Жүржийн чанамалыг амтлагчаар хэрхэн хийх вэ?

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та гурван дунд жүрж, нэг жижиг, хагас литр ус, дөрвөн зуун тавин грамм элсэн чихэр бэлтгэх хэрэгтэй.

Жүржийг бэлтгэ: тэдгээрийг угааж, нимгэн хальсыг нь таслана. Үүнийг нимгэн тууз болгон нунтаглана. Цагаан хальснаас жүржийг хальсалж, цагаан хальсыг нь салгаж ав, ингэснээр зөвхөн целлюлоз нь үлдэнэ. Целлюлоз болон хальсыг жигнэж, саванд хийнэ.

Нимбэгийг ижил аргаар боловсруулна: хальсыг нь аваад нимбэгний целлюлозыг гаргаж авна. Жинлэ.

1:1 харьцаагаар бэлтгэсэн жимс дээр ус хийнэ. Үүнийг нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.
Усыг зайлуулж, цитрусыг шигшүүрээр хийнэ. Тэдэнд ижил хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Арван таваас гучин минутын турш бага дулаанаар буцалгаад хөргөнө.

Нэмэлт мэдээлэл

Жүржийн хальс нь олон төрлийн эмийн шинж чанартай бөгөөд эмчилгээний зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг.

Чихэр өвсний үртэс, үндэс нь ходоодны шархлаа. Тиймээс уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд энэ түүхий эдийг ашиглан ходоод гэдэсний замын пепсины шархыг эмчлэх эмийг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ зорилгоор та зургаан грамм жүржийн хальс, арван грамм чихэр өвсний үндэс бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ хольцыг хагас аяга усаар исгэж, бага дулаанаар хийнэ. Эмийн хэмжээг хоёр дахин багасгах хүртэл буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөөд жаран грамм зөгийн бал холино. Үүссэн найрлагыг өдрийн турш гурван тунгаар авна. Ийм эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа нэг сар байна.

Умайн цус алдалтын эсрэг эм. Умайн цус алдалтыг зогсоохын тулд уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд дараах декоциний уухыг зөвлөж байна. Зургаан долоон жүржийг хальсалж, үүссэн хальсыг нэг хагас литр усаар исгэж, шингэний хэмжээ хоёр дахин буурах хүртэл буцалгана. Бэлэн болсон эмийг чихэрлэг болгож, дөрвөн халбага өдөрт гурван удаа ууна.

Хоолой, стоматит, фарингит, ларингит зэрэгт улбар шар. Жүржийн хальсыг зүгээр л зажлах нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Энэхүү процедур нь амьсгалыг сайжруулах, стоматит, хоолойн ангина, фарингит, ларингит гэх мэтийг эмчлэхэд тусална. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Стресс тайлах банн. Жүржийн хальстай банн нь сайн тоник нөлөөтэй бөгөөд стрессээс ангижрахад тусалдаг. Гэртээ энэ процедурыг хийхийн тулд гурван жүржийн хатаасан хальсыг нунтаг болгон нунтаглана. Чидун жимсний тостой хольж, нэг цаг байлгана. Дараа нь анхилуун үнэрт тосыг бэлтгэсэн ваннд хийнэ.

Цээж хорсох үед амтлагч, чихэр өвс. Уламжлалт анагаах ухааны мэргэжилтнүүд зүрхний шархыг эмчлэхийн тулд жүржийн хальс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эмчилгээний үр дүнд хүрэхийн тулд та ийм түүхий эдийг нэг халбага хольж, нэг халбага чихэр өвсний үндэстэй холих хэрэгтэй. Энэ түүхий эдийг хагас литр усаар исгэж хийнэ. Бүтээгдэхүүнтэй савыг гал дээр байрлуулж, эмийг хагас хүртэл ууршуулж, бага зэрэг хөргөж, шүүнэ. Зөгийн балаар амталж, хутгана. Хоол идэхээс дөрөвний нэг цагийн өмнө өдөрт гурван удаа бага хэмжээгээр авна. Ийм эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа нэг сар байна.

Жүржийн хальс бол гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг янз бүрийн амттай хоол бэлтгэх, олон эмгэгийн эмгэгийг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар жүржийн хальсыг хаядаг бөгөөд заримдаа үүнийг чихэртэй жимс хийхэд ашиглаж болно. Гэхдээ энэ нь өдөр тутмын олон асуудлыг шийдвэрлэхэд туслах үнэ цэнэтэй найрлагыг бодлогогүй үрэх явдал юм.

Хальс нь эслэг агуулсан бөгөөд энэ нь гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, холестериныг бууруулж, цөсний чулуу үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Жүржийн хальсны өөр нэг ашиг тус нь ханиадтай тэмцэх чадвар бөгөөд энэ шинж чанарыг түүнд агуулагдах витамин С-ээс өгдөг.Үүнээс гадна арьсны өнгө үзэмж, арьсны эдийг эдгээх, гэмтлийг арилгах үүрэгтэй А аминдэм агуулдаг. хорт нэгдлүүдийг саармагжуулах.

Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд бүтээгдэхүүн нь байнгын хэрэглээнд оновчтой байдаг. Тэдний хувьд жүржийн хальсны ашиг тус нь илчлэг, өөх тосгүй байх явдал юм. Үүнээс гадна хальс нь элсэн чихэр, натри агуулаагүй боловч пектинээр баялаг бөгөөд гэдэсний микрофлорыг сэргээж, эмгэг төрүүлэгч формац үүсэхээс сэргийлдэг.

Зэст нь зүрх сэтгэлийг эдгээдэг бүтээгдэхүүн гэж үздэг бөгөөд энэ нь үндэслэлтэй юм. Жүржийн хальсны ашиг тус нь илүүдэл холестеролыг саармагжуулж, зүрхний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг флавоноидуудаас хамаардаг бөгөөд үүнээс гадна бодисууд нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

Хальсны сул тал нь голчлон түүний гашуун амтаар тодорхойлогддог. Үүнийг гурилан бүтээгдэхүүнд хязгаарлагдмал хэмжээгээр нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүн цитрусын харшилтай бол жүржийн хальс нь бас хортой байдаг. Түүний хэрэглээ нь арьсанд цочрол, тууралт үүсгэдэг.

Жүржийн хальс нь хүчиллэг ихтэй, цусны даралт багатай хүмүүст хортой гэдгийг эмч нар тэмдэглэжээ. Ходоодны шархлаа болон улаан хоолойн бусад эмгэгтэй өвчтөнүүд хальстай хоол идэж болохгүй.

Арван хоёр нугасны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд амттан хэрэглэхийг хязгаарлах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, жүржийн хальс нь гэдэсний өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь салст бүрхэвч дээр цочроох нөлөөтэй байдаг.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар жүржийн хальсны ашиг тус, хор хөнөөл нь жимсний нухашаас дутахгүй. Хальсыг нь усанд дэвтээвэл кальци, витамин С-ийн дутагдлыг амархан нөхдөг.Энэ нь аяга таваг дээр нэмэх нь дархлааг сайжруулж, ясны эдийг хэвийн байдалд байлгахад тусалдаг гэсэн үг юм.

1. Амттай хоол хийх

Цитрусын амтыг шаарддаг олон жор байдаг. Жүржийн хальс нь маш олон үнэрт бодис агуулдаг тул сүмсээс эхлээд амттан хүртэл төрөл бүрийн хоолонд нэмж болно. Энэ нь мах, загасны аль алинд нь сайн нийцдэг.

2. Амтыг нь арилгана

Уксус дээр суурилсан олон төрлийн гар хийцийн цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхдээ эхлээд жүржийн хальсаар дусаах хэрэгтэй. Дараа нь цууны хүчтэй үнэрээ алдах болно.

3. Амтлагчаар сэргээнэ

Дэлгүүрээс худалдаж авсан үнэртэн, агаар цэвэршүүлэгч хэрэггүй. Ус буцалгахад л хангалттай, жүржийн хальс, шанцай, хумс нэмээд байшинг тааламжтай үнэрээр дүүргэх болно. Үүнээс гадна байшинг сэргээх энэ арга нь чийгшлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд онцгой ач холбогдолтой юм.

4. Бид муурыг хөөдөг

Хэрэв та муур, жишээлбэл, дуртай тасалгааны цэцэгнээсээ урам хугарах шаардлагатай бол ваарны эргэн тойронд жүржийн хальс тавих хэрэгтэй. Муурыг цитрусын анхилуун үнэртэн гэж нэрлэж болохгүй.

5. Гоо сайхныг авчрах

Хэрэв та жүржийн хальсыг үрж, биеийн гуужуулагчтай холимог дээр нэмбэл ямар ч дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулах аргагүй гайхалтай үнэрт гоо сайхны бүтээгдэхүүн авах болно.

6. Гал асаах

Жүржийн хальс нь гайхалтай шатамхай тул гал асаахад тохиромжтой.

7. Хогийн савнаас анхилуун үнэртэй

Хэрэв та жүржийн хальсыг хогийн савны ёроолд хаявал тэр ч байтугай сайхан үнэртэй болно.

8. Хорхой шавьжийг үргээх

Жүржийн хальс нь шавьжийг үргээх чадвартай. Нэгдүгээрт, хэрэв та шавьж хуримтлагддаг газарт байрлуулбал гэрийн шоргоолжийг хөөхөд тусална. Хоёрдугаарт, жүржийн хальсаар арьсаа үрж байж шумуулнаас салах боломжтой.

Жүржийн хальстай жор

1. Жүржийн хальстай жижиг дөрвөлжин

100 гр гурил, нэг чимх давсыг шавар таваг руу хийнэ, 2 өндөг, чанасан сүүнээс skimmed цөцгий, 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр халбага, 2 жүржийн үрж жижиглэсэн жүржийн хальс. Төгсгөлд нь 2 өндөгний цагаан нэмж, хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулж, зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа амны алчуураар таглаад 10 минут байлгаад жижиг хэвэнд хийж 10-15 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Жижигхэн дөрвөн хөлийг хөргөсний дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

2. Жүржийн хальстай нуга

Нэг аяганд 100 гр буталсан бүйлс, самар эсвэл газрын самар, 2 жүржийн хальс, жижиг шоо болгон хуваасан, 150 гр элсэн чихэр, 100 гр зөгийн бал, бүтэн халбага ус хийнэ. Хоолыг гал дээр тавиад зузаан массыг олж авах хүртэл хольцыг тасралтгүй хутгана. Үүний дараа массыг тос түрхсэн хавтан эсвэл гүехэн хавтан дээр жигд давхаргад хийж, хөргөж, усаар норгосон хурц хутгаар дөрвөлжин хэсэг болгон хуваана.

3. Жүржийн хальстай жигнэмэг хийх жор

200 гр гурил, 2 өндөг, 1-2 хоолны халбага ус, чимх давс, 2 жүржийн үрж жижиглэсэн хальснаас зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа 0.5 см орчим зузаантай давхаргад хийж, янз бүрийн хэлбэртэй жигнэмэг хайчилж, буцалж буй тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дууссан жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

4. Амттай чихэр

Саванд 150 гр элсэн чихэр хийнэ, нэг халбага ус, 1 жүржийн үрж жижиглэсэн хальс нэмээд, савыг гал дээр тавьж, хольцыг буцалгана. Үүссэн карамель массыг тос түрхсэн хавтан эсвэл гүехэн таваг дээр жигд давхаргад хийж, бүрэн хөргөхгүйгээр усанд дүрсэн хурц хутгаар жижиг чихэр болгон хуваана.

5. Жүржийн сүү - жор

Нэг жүржийн хальсны талыг нь саванд хийж, 1/2 литр буцалж буй сүүг асгаж, зуухны ирмэг дээр 10 минут байлгана. Дараа нь сүүгээ шүүж, амтанд нь элсэн чихэр нэмээд халуунаар ууна. Ханиад хүрсэн үед жүржийн сүү уухыг зөвлөж байна.

6. Жүржийн хальстай декоциний

Нэг жүржийн хальсан дээр нэг аяга буцалж буй ус хийнэ, тавагны тагийг таглаж, 10 минут байлгана. Дараа нь шүүж, чихэрлэг болгож, цайны оронд ууна. Эмийн ургамлын декоциний бэлтгэх үед мөн хэд хэдэн жүржийн хальс нэмнэ. Шөл нь илүү амттай, илүү амттай болно.

7. Жүржийн сироп

3 жүржийн хальсыг шаазан саванд хайчилж, 500 гр элсэн чихэр нэмээд хоёр өдөр байлгана. Дараа нь нэг литр ус асгаж, гал дээр тавьж, заки дуулж, шүүж, саванд хийнэ.

* Хэрэв та сироп дээр бага зэрэг коньяк нэмбэл тааламжтай амттай "ганц спирт" ундаа авах болно. Нэг аяга улаан дарсанд бүтэн халбага жүржийн шүүс нэмбэл ижил амттай ундаа уух болно.