Ako ľahko pripraviť kyslú smotanovú omáčku. Kyslá smotanová omáčka (14 receptov s fotografiami)

Kyslá smotanová omáčka je dresing, ktorý možno použiť na širokú škálu jedál, zeleninových aj mäsových. Navyše, ak ho uvaríte z nízkotučného produktu, bude aj dosť diétny.

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť kyslú smotanovú omáčku, je použiť klasický recept. Buďte si istí, že bude perfektným doplnkom takmer ku všetkému, čo tradične podávate na večeru.

Požadované ingrediencie:

200 g kyslej smotany;
dve polievkové lyžice múky;
korenie podľa chuti, soľ.

Proces varenia:

1. Na panvicu vyhrievanú na miernom ohni dajte určené množstvo múky a trochu opečte, kým sa farba nesfarbí do zlatohneda.
2. Opatrne začneme pridávať kyslú smotanu, ktorá bola vopred ochutená korením a zmes neustále miešame. Ešte lepšie je šľahať metličkou, aby tam neboli žiadne hrudky.
3. Zmes varte na miernom ohni niekoľko minút, kým nezhustne, vyberte a podávajte.

S pridaným cesnakom

Kyslá smotanová omáčka s cesnakom sa pripravuje rovnako rýchlo ako klasická verzia, je však pikantnejšia. Skvele sa hodí k rybám, kuraciemu mäsu a rôznym chuťovkám k pivu.

Požadované ingrediencie:

Čerstvé bylinky a akékoľvek korenie, ktoré chcete;
cesnak - niekoľko strúčikov, podľa vašich preferencií;
asi 200 gramov kyslej smotany alebo podľa potreby.

Proces varenia:

1. Vložte kyslú smotanu do hlbokej nádoby.
2. Pridajte tam nastrúhaný alebo prelisovaný cesnak a bylinky. To druhé, samozrejme, treba najskôr nasekať nadrobno.

V takejto omáčke je dobré použiť kôpor a zelenú cibuľu.

3. Pridáme vybrané koreniny, osolíme a zmes zľahka prešľaháme metličkou alebo mixérom. Je však lepšie nepoužívať mixér, inak sa zeleň prakticky prestane cítiť.
4. Hotová omáčka môže byť trochu ochladená a použitá na určený účel.

Ako variť mäsové guľky

Ak chcete diverzifikovať svoje obvyklé jedlo, nezabudnite pripraviť kyslú smotanovú omáčku na mäsové guľky.

Požadované ingrediencie:

Asi dve polievkové lyžice múky;
kyslá smotana - balenie s hmotnosťou približne 0,2 kg;
na zlepšenie chuti použite akékoľvek korenie;
150 mililitrov smotany.

Proces varenia:

1. Panvicu dobre rozpálime, ale len na miernom ohni, dáme tam múku a trochu ju opražíme do zlatista.
2. Smotanu zmiešame s kyslou smotanou, pridáme korenie a túto zmes nalejeme na panvicu. Ihneď bez prestávky miešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
3. Zmes ešte pár minút povarte bez zvýšenia tepla, potom odstavte zo sporáka a nalejte na hotové mäsové guľky.

Kyslá smotanová omáčka na ryby

Kyslá smotana sa hodí takmer ku všetkým morským plodom, tak prečo si neurobiť omáčku k rybe? Tento dresing dodá jedlu osobitnú jemnosť a bohatú krémovú chuť.

Ingrediencie na omáčku:

Akékoľvek korenie, ktoré chcete;
20 gramov múky;
asi 400 gramov kyslej smotany, najlepšie s nízkym obsahom tuku;
asi 30 gramov masla.

Proces varenia:

1. Na panvicu, ktorá bola vopred zohriata na miernom ohni, nasypte múku.
2. Za stáleho miešania privedieme do krásnej zlatistej farby a pridáme maslo tak, aby vyšla hmota s malými hrudkami.
3. Nalejte kyslú smotanu. Je lepšie brať to nie mastné, inak bude omáčka veľmi hustá.
4. Dressing dobre vymiešame do hladka, môžeme použiť aj metličku, a dochutíme korením. Nezabudnite pridať soľ a čierne korenie a zvyšok je voliteľný.
5. Zmes nechajte na sporáku doslova ďalšiu minútu, aby zhustla, a vyberte zo sporáka.

Na kura

Omáčka na kuracie mäso nie je menej chutná. Je vhodný na podávanie hotového mäsa, na pečenie a dokonca aj na pochutiny, ako sú nugety.

Požadované ingrediencie:

Malá banda čerstvých bylín a korenia podľa vášho vkusu;
približne 200 mililitrov mlieka a rovnaké množstvo kyslej smotany;
2 – 3 strúčiky cesnaku.

Proces varenia:

1. Preneste kyslú smotanu do ľubovoľnej nádoby, pridajte do nej zeleninu, ktorá sa musí najskôr veľmi jemne nakrájať. Najlepšie ingrediencie na omáčku sú petržlenová vňať, kôpor a koriander.
2. Všetko dobre premiešajte, pridajte cesnak, pretlačený lisom alebo jednoducho nastrúhaný.
3. Zálievku posypeme korením. Nezabudnite pridať soľ a mleté ​​​​korenie. Zmes znova premiešajte do hladka.
4. Ak podávate predjedlo alebo už pripravené kuracie mäso, omáčku môžete nechať tak, ako je.
5. V prípade pečenia, vyprážania alebo dusenia nalejte do výslednej zmesi teplé mlieko a pridajte omáčku do jedla.

S hubami

Požadované ingrediencie:

Jedna malá cibuľa;
asi 250 gramov šampiňónov alebo iných húb;
pohár kyslej smotany;
rôzne koreniny a bylinky podľa vašej chuti.

Proces varenia:

1. Vybrané huby nakrájame na malé plátky. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a vložte ingrediencie do panvice.
2. Ingrediencie dusíme na strednom ohni, kým sa z húb neodstráni všetka vzniknutá vlhkosť a nezostanú ružovejšie.
3. Osmažené šampiňóny a cibuľku zmiešame s kyslou smotanou, pridáme nadrobno nakrájané bylinky a koreniny, soľ a zmes papriky.
4. Najprv všetko dobre premiešajte a potom trochu rozšľahajte v mixéri, aby sa hmota stala homogénnejšou a neboli v nej veľké kusy húb.

Paradajkovo-kyslá smotanová omáčka

Požadované ingrediencie:

Dve polievkové lyžice masla a rovnaké množstvo múky;
jedna malá cibuľa;
pridajte korenie podľa vlastného uváženia;
balenie kyslej smotany s hmotnosťou 400 gramov;
30 gramov paradajkového pretlaku alebo paradajkového pretlaku.

Proces varenia:

1. Vložte múku do vyhrievanej panvice, úroveň tepla by mala byť mierne pod strednou úrovňou.
2. Zľahka opekáme, kým nezhnedne, potom pridáme olej. Dobre premiešame, zalejeme kyslou smotanou a omáčku stále miešame ďalších 6 - 8 minút, aby sa nevytvorili nepríjemné hrudky.
3. Zmes dochutíme koreninami, môžeme pridať aj trochu prelisovaného cesnaku.
4. Vložte cibuľu nakrájanú na kocky do inej panvice. Opečte do zlatohneda, pridajte paradajkový pretlak alebo pretlak a nechajte jedlo chvíľu na ohni.
5. Zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou zmesou a pokračujte vo varení asi päť minút. Teraz je omáčka pripravená!

Varenie s horčicou

Ďalšia veľmi ľahká a jemná možnosť výroby kyslej smotanovej omáčky.

Je skvelý na zálievku zeleninových šalátov a na vaječné občerstvenie.

Požadované produkty:

Jedna polievková lyžica horkej horčice;
korenie podľa vášho vkusu;
1 lyžička. ocot;
dve polievkové lyžice rastlinného alebo olivového oleja;
asi 250 gramov kyslej smotany.

Proces varenia:

1. Uvedené množstvo vybraného oleja dáme do nádoby, pridáme k nemu trochu horčice a dobre premiešame, aby sa zložky rovnomerne rozložili a vytvorili homogénnu zmes.
2. Opatrne do nej pridajte kyslú smotanu. Omáčku neustále miešajte a priveďte ju do požadovaného stavu.
3. Prilejeme trochu octu, pridáme korenie, posypeme soľou a zmesou papriky. Nepreháňajte to s tým druhým, pretože horčica už dáva trochu pikantnosti. Do omáčky môžete pridať aj štipku cukru.
4. Vzniknutý dresing premiešame a podávame ním vybrané jedlo.
Ako môžete vidieť z navrhovaných receptov, omáčka na báze kyslej smotany sa veľmi ľahko pripravuje. Používa len tie najjednoduchšie a najlacnejšie produkty, ktorých kombinácia dáva zaujímavú a bohatú chuť. Nebojte sa experimentovať, pridajte ďalšie komponenty na zlepšenie výsledku. Nechajte svoju kyslú smotanovú omáčku najskôr „zmiesť“ zo stola!

Omáčka hrá takmer hlavnú úlohu v chuti jedla, takže by ste sa nemali snažiť ušetriť čas kúpou omáčky z obchodu a pripraviť si doma originálnu kyslú smotanovú omáčku na báze kyslej smotany, mlieka, masla a ďalších prísad. . Okrem hlavných zložiek omáčky môžete použiť opraženú múku (dodáva požadovanú hrúbku), paradajkový pretlak, cibuľu, nasekané huby a suché biele víno. Čo sa týka dochucovadiel, najobľúbenejšie sú cesnak, čierne korenie, bazalka a iné bylinky.

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť kyslé smotanové omáčky, ale tieto sú obzvlášť populárne:

CESNAKOVÁ KRÉMOVÁ OMÁČKA.

Takúto omáčku môže pripraviť každý začínajúci kuchár, zhruba povedané, cesnaková kyslá smotanová omáčka je zmes kyslej smotany, cesnaku s prídavkom bylín a korenia. Táto omáčka je ideálna k mäsu.

ZLOŽENIE: pol pohára kyslej smotany, 2 polievkové lyžice. l. majonéza, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžička. bazalka, korenie a soľ.

SPÔSOB VARENIA. Majonézu zmiešame s kyslou smotanou, vytlačíme cesnak, pridáme soľ, korenie, tiež nasekané bylinky, poriadne premiešame a máme hotovo. Ak niekomu nevyhovuje chuť bazalky, môže ju nahradiť oreganom alebo kôprom. Aromatická omáčka sa skvele hodí k zeleninovým a mäsovým jedlám.

OMÁČKA Z HÚB.

Príprava šampiňónovej omáčky je tiež jednoduchá, huby dobre podusíme, nakrájame do hladka a pridáme kyslú smotanu.

SPÔSOB VARENIA. Ošúpané, nakrájané šampiňóny spolu s cibuľou orestujeme, kým nezhnednú. Ďalej musíte na niekoľko minút prikryť pokrievkou, potom pridať vodu, rozdrviť a nechať dusiť asi ďalších 7 minút a potom odpariť zvyšnú vodu, kým hmota nezíska zlatistý odtieň a všetko preniesť do mixéra na dôkladné brúsenie. Mäsová omáčka je takmer hotová, stačí pridať kyslú smotanu, trochu cukru a premiešať.

SYROVÁ OMÁČKA S KRÉMOV.

Táto omáčka je vďaka svojim ingredienciám veľmi výživná a je pripravená za pár minút.

ZLOŽENIE: pol pohára kyslej smotany, 2 čerstvé kuracie vajcia, 2 polievkové lyžice. l. múky, 80 g smotany, 40 g obyčajného syra, 20 g masla.

SPÔSOB VARENIA. Pomocou mixéra zmiešame kyslú smotanu a vajcia, potom dobre prešľaháme a pridáme strúhaný syr. Nalejte pripravenú zmes na panvicu, kde je maslo už rozpustené, pridajte tam smotanu a múku, zahrievajte asi 3 minúty na miernom ohni bez toho, aby ste ju nechali zovrieť. Po troche soli a okorenení bylinkami a korením je omáčka pripravená na podávanie.

PARADAJKOVÁ OMÁČKA.

Omáčka sa pripravuje z čerstvých paradajok a paradajkového pretlaku alebo šťavy a špeciálne pikantnosť dodá korenie alebo cesnak.

ZLOŽENIE: 2 polievkové lyžice. l. múka, rovnaké množstvo masla a paradajkového pretlaku, 1 pohár mäsového/rybacieho vývaru (ak nie, postačí čistá voda), 1 pohár kyslej smotany, soľ a paprika.

SPÔSOB VARENIA. Do roztopeného masla na panvici pridáme múku a za mierneho miešania a postupného pridávania vývaru (alebo vody) opražíme, dôležité je, aby sa nám nevytvorili hrudky. Potom do panvice pridajte kyslú smotanu, miešajte do hladka, potom pridajte soľ a po pridaní paradajkového pretlaku varte maximálne 4 minúty a dochuťte paprikou, ktorej množstvo si každý určí sám.

KYSLÁ OMÁČKA S PRIDANÝM CHRENOM.

Ak chcete už pripravenej omáčke z kyslej smotany a praženej múky dodať nezvyčajnú chuť, môžete pridať trochu chrenu.

ZLOŽENIE: 1 pohár kyslej smotany, 1 polievková lyžica. l. múka, rovnaké množstvo masla, 30 g octu, polovica koreňa chrenu (môže sa použiť celý), soľ a korenie (voliteľné).

Múku opražte na oleji, zrieďte pohárom kyslej smotany, pridajte soľ, varte 3-5 minút. Chren nastrúhame, opražíme a pridáme ocot, prevaríme a zmiešame s kyslou smotanovou omáčkou. Varte asi 5 minút, pridajte trochu soli. Táto omáčka je vhodná najmä k bravčovému alebo hovädziemu mäsu, ako aj k mäsovým kastrólom.

ZDROJOVÁ OMÁČKA S KARFILOM.

Omáčka je ideálna ku kuracím jedlám vďaka jemnej chuti karfiolu.

ZLOŽENIE: 10 stredne veľkých šampiňónov, 3 šálky mäsového vývaru, šťava z tretiny citróna (alebo menej), 2 šálky kyslej smotany, uvarený karfiol rozdelený na ružičky, soľ a cukor.

SPÔSOB VARENIA. Nasekané šampiňóny zalejeme mäsovým vývarom, vytlačíme citrónovú šťavu, miešame na ohni, pridáme dva poháre kyslej smotany. Hneď ako omáčka zovrie, osolíme, pridáme cukor a pridáme vopred pripravený karfiol. Po krátkom varení omáčku dochutíme múkou. Nádherná omáčka na kuracie jedlá je pripravená!

Najdôležitejšie na kyslých smotanových omáčkach k mäsu je, že je ľahké a zaujímavé s nimi experimentovať, jednoducho meniť ingrediencie, napríklad ak nemáte po ruke paradajku, môžete použiť horčicu, táto omáčka zvýrazní chuť pokrmov z rýb, kyslej smotany a majonézových omáčok sa hodí k zemiakom a inej zelenine.

Kyslá smotanová omáčka s cesnakom

Ingrediencie:
kyslá smotana 100 gr.
majonéza 2 lyžice. l.
cesnak 3 veľké strúčiky.
suchá bazalka 1 lyžička.
soľ a korenie podľa chuti

Príprava:
Nalejte kyslú smotanu do hlbokej misky, pridajte majonézu a premiešajte. Do vzniknutej zmesi pretlačíme cesnak, pridáme bazalku, soľ a korenie. Potom sa musí kyslá smotana a cesnaková omáčka veľmi dobre premiešať, aby sa všetky zložky rovnomerne rozdelili.
Hotovú kyslú smotanovú omáčku s cesnakom môžeme podávať k zeleninovým alebo mäsovým jedlám.
Suchú bazalku je možné nahradiť akýmkoľvek iným obľúbeným korením - sušeným oreganom, kôprom. S týmito bylinkami je kyslá smotanová omáčka s cesnakom veľmi aromatická a pikantná.

Kyslá smotana a hubová omáčka

Ingrediencie:
huby 200 gr.
hustá kyslá smotana alebo smotana 3 polievkové lyžice. l.
múka 2 lyžice. l.
mäsový vývar 500 ml.
cibuľa 1 bambucké maslo.
zeleň
soľ a korenie podľa chuti

Príprava:
Najprv musíte huby dobre namočiť a umyť. Na prípravu kyslej smotany a hubovej omáčky môžete použiť sušené huby alebo čerstvé šampiňóny.
Huby by mali byť jemne nakrájané a vyprážané v slnečnicovom oleji spolu s nakrájanou cibuľou do zlatista.
Ďalej nalejte múku do panvice s cibuľou a šampiňónmi, pridajte vývar a na miernom ohni pod zatvoreným vekom duste 20 minút. Počas tejto doby by mala kyslá smotanová omáčka s cibuľou a hubami zhustnúť.
Ďalej by sa mal obsah panvice osoliť, okoreniť a pridať kyslú smotanu. Po 2 minútach odstavte z ohňa a ozdobte bylinkami.
Kyslá smotana a hubová omáčka je pripravená.

Smotanová syrová omáčka

Ingrediencie:
kyslá smotana 100 gr.
surové vajcia 2 ks.
tvrdý syr 40 gr.
smotana 80 gr.
maslo 20 gr.
múka 2 lyžice. l.
soľ

Príprava:
Pomocou mixéra premiešajte a dobre rozšľahajte vajcia a kyslú smotanu. Do tejto zmesi treba pridať jemne nastrúhaný syr.
Ďalej na panvici rozpustíme maslo a prilejeme zmiešané ingrediencie. Pridajte k nim smotanu a múku a na miernom ohni zohrievajte 3 minúty bez privedenia do varu.
Výsledná krémová kyslá smotanová omáčka so syrom musí byť solená a podávaná s vaším obľúbeným jedlom.

Kyslá smotanová omáčka s paradajkami

Ingrediencie:
kyslá smotana 200 gr.
mäsový vývar 1 šálka
maslo 2 lyžice. l.
paradajková pasta 2 lyžice. l.
múka 2 lyžice. l.
mletá paprika
korenie
soľ

Príprava:
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme múku a opražíme.
Po 3-5 minútach za stáleho miešania prilievame do panvice mäsový vývar tenkým prúdom, aby sa nevytvorili hrudky.
Potom pridajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu.
Celá zmes by sa mala dusiť 5 minút na miernom ohni. Nakoniec do panvice pridajte soľ, korenie a papriku.
Paradajkovo-kyslá smotanová omáčka je pripravená.

Sladká kyslá smotanová omáčka

Ingrediencie:
kyslá smotana 100 gr.
pomarančový džús 50 ml.
granulovaný cukor 50 gr.
škorica 1/2 lyžičky.

Príprava:
Všetky zložky musia byť dobre premiešané a zmiešané s mixérom, až kým nebude hladké.
Podávajte sladkú kyslú smotanu so zmrzlinou, koláčmi alebo palacinkami.

Kto by sa nechcel vrátiť do detstva? Vedci dokázali, že vône môžu vyvolať emocionálne spomienky. Kyslá smotanová omáčka, podobne ako v škôlke, pomôže svojou arómou vrátiť človeka do tohto bezoblačného a bezstarostného času. Deťom môžete pripraviť lahodnú kyslú smotanovú omáčku bez strachu o ich zdravie. Faktom je, že kompozícia neobsahuje žiadne korenie, ktoré môže spôsobiť pálenie záhy alebo iné nepríjemné pocity v žalúdku. Technológia prípravy je pomerne jednoduchá, ale kyslá smotanová omáčka pre deti nie je o nič menej chutná.

Omáčka s kyslou smotanou sa hodí k zelenine a kastrólom z nich, palacinkám, palacinkám. V škôlke sa podával s rybami a mäsovými jedlami z mletého bravčového mäsa. K pohánke a cestovinám bola pripravená smotanová omáčka. Na zmrzlinu a tvarohový kastról môžete pomocou podobnej technológie varenia pripraviť sladkú kyslú smotanovú omáčku pre deti. Trvá to veľmi málo času – iba pol hodiny, z toho aktívny čas varenia je 15 minút. Kyslá smotanová omáčka nevyžaduje veľa peňazí. Energetická hodnota na 100 g je 61 kcal, navrhovaná receptúra ​​je určená na 4 porcie.

Omáčku z kyslej smotany by si mali pripraviť aj ľudia na redukčnej diéte alebo ľudia, ktorí sa snažia zdravo stravovať podľa odporúčaní lekára.

Táto diétna omáčka bude dobrou náhradou majonézy, ak ju človek nemôže odmietnuť.

Ako pripraviť toto chutné jedlo s pohánkou, špagetami a inými prílohami?

Kyslá smotanová omáčka, technologická mapa:

  • Pšeničná múka - 15 g;
  • Voda - 150 ml;
  • kyslá smotana 15% tuku – 50 g;
  • Soľ - podľa chuti.

Recept na prípravu kyslej smotany krok za krokom:


Klasická kyslá smotanová omáčka je pripravená a môže sa podávať deťom. Výsledkom by mala byť homogénna omáčka bielej alebo svetlej krémovej farby s úplnou absenciou hrudiek múky, plávajúceho tuku a filmu. Konzistencia by mala byť viskózna, elastická a polotekutá. Omáčka má mierne slanú chuť, vhodná pre deti. Omáčka sa hodí k pohánke, tieto zdravé produkty sa budú perfektne dopĺňať. Pohánkový pokrm môžete doplniť rezňami z rybieho cesnaku alebo mletým bravčovým rezňom.

Práve z podobných receptov vyrábala kuchárka v škôlke omáčky. Samozrejme, starší ľudia môžu experimentovať s rôznymi prísadami a koreninami. Napríklad s cesnakom a bylinkami alebo paradajkovým pretlakom. V každom prípade je táto omáčka na báze kyslej smotany ideálna pre deti. Technológia varenia je nielen neškodná, ale prospieva aj telu.

Dobrú chuť!

V kontakte s

Omáčka je populárny názov pre omáčku. Hlavným účelom tohto veľkolepého kulinárskeho vynálezu je dať jedlu zvláštnu šťavnatosť a bohatú chuť. Existuje veľké množstvo receptov na omáčku, ktoré sa dajú použiť na mäso a mäsové výrobky. Veľmi obľúbené sú kyslé smotanové omáčky, vďaka ktorým je hlavné jedlo jemné a jemné, ako aj úžasné zmesi zeleniny, byliniek a korenín.

Recepty na mäsové omáčky

Foto: Shutterstock

Ako pripraviť kyslú smotanovú omáčku na mäso

kyslá smotana s obsahom tuku 20–30 % (1 l);

Mäkké maslo (2 polievkové lyžice); - prémiová pšeničná múka (2 polievkové lyžice); - stolová soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Kyslú smotanu varte na miernom ohni v smaltovanej alebo liatinovej miske za stáleho miešania. Suchú panvicu rozohrejeme, rýchlo na nej opražíme preosiatu múku, potom oheň znížime a za stáleho miešania pridáme maslo. Múka by mala získať zlatistú farbu. Ak sa vytvoria malé hrudky, zrieďte výslednú zmes malým množstvom studeného mlieka, preceďte, potom znova vložte do panvice a zohrejte.

Horúcu kyslú smotanu opatrne po malých dávkach nalejeme do opečenej múčnej zmesi, dochutíme soľou a korením podľa chuti a všetko dôkladne premiešame. Omáčku priveďte do varu a podávajte horúcu. Táto kyslá smotanová zmes sa môže pridávať nielen do mäsových jedál, ale aj do rýb, predjedál a zeleniny.

Hotovú omáčku môžeme podávať v samostatnej miske s vyprážaným alebo vareným mäsom a mletými výrobkami alebo ju naliať na jedlo. Okrem toho sa omáčky často používajú na dusenie alebo pečenie jedál.

Paradajková omáčka na mäsové jedlá

Paradajková omáčka je skvelá pre jedlá z mletého mäsa, ako sú mäsové guľky. Môžete ňou poliať prílohu; Môžete do nej vložiť aj mäsové guľky a upiecť v rúre alebo variť mäso v hlbokej panvici. Na jednoduchú paradajkovú omáčku budete potrebovať:

Paradajková pasta (2 polievkové lyžice); - cibuľa (1 hlava); - mrkva (1 ks); - rafinovaný rastlinný olej (2 polievkové lyžice); - kyslá smotana s obsahom tuku 20% (2 polievkové lyžice); - korenie, bylinky a bylinky podľa chuti.

Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame. Nakrájanú zeleninu vložte do liatinovej panvice a smažte v rastlinnom oleji (slnečnicovom alebo olivovom), kým nezískajú zlatú farbu. Do misky pridajte paradajkovú pastu zriedenú v dvoch pohároch prevarenej vody, potom korenie a bylinky (napríklad kryštálový cukor, zmes papriky, bobkový list, oregano). Nechajte omáčku variť 2-3 minúty. na miernom ohni pridajte kyslú smotanu a po 3 minútach. vypnite to. Omáčka je pripravená na konzumáciu. Pred podávaním naň posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.



Súvisiace publikácie