Jelatinli süzme peynirden yapılan tatlı. Lor jölesi dünya şeflerinden daha kötü nasıl yapılır

Meyveli lor tatlısı.

Süzme peynirden şekerli bir tatlı yaptım. Bu versiyonda sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren tüm sağlıklı insanlar tarafından yenebilir. Şu anda fazla kilolarla mücadele ediyorsanız, tarifteki şekeri bal (en fazla 2 yemek kaşığı) ve kuru üzüm (kuru kayısı, incir) ile değiştirmek daha iyidir. Jelatinli bu tatlı, saf haliyle süzme peyniri pek sevmeyen çocuklara öğleden sonra atıştırmalık olarak verilebilir. Bu şekilde kesinlikle yemek isteyecekler!

Bu meyveli lor tatlısı aynı zamanda jelatin de içeriyor. Artık birçok kişi bu ürünün faydalı mı yoksa zararlı mı olduğunu tartışıyor. Sizi temin ederim ki jelatinin birçok olumlu özelliği vardır. Bu, vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilen saf hayvansal proteindir. Jelatin kemikleri güçlendirir ve eklem sağlığına olumlu etki yapar. Jelatin ayrıca kanın pıhtılaşması zayıf olan kişiler için de endikedir.

Tek AMA vejetaryenlerin onu yiyememesidir çünkü jelatin hayvan kemiklerinden ve bağ dokusundan yapılır. Bu tür insanlar jelatini alglerden elde edilen agar-agar ile değiştirebilirler. Ürolitiyazis ve diğer böbrek hastalıklarından muzdarip kişilerin jelatin yemesi de tavsiye edilmez.

• Az yağlı köy süzme peyniri - 500 gr.
• Ekşi krema, tercihen% 15 yağ - 250 gr.
• Şeker - 5 yemek kaşığı.
• % 2,5'e kadar yağ içeren süt - 200 ml.
• Jelatin - 2 yemek kaşığı.
• Herhangi bir meyve, çilek - 300 gr. (Ben muz ve elma kullandım; şeftali, kayısı, armut, çilek, portakal vb. ile yapmak çok lezzetli oluyor.)
• İkinci kat için isteğe bağlı kakao.

Pişirme süresi: 20 dakika. Ve buzdolabında 1 saat sertleşmeye bırakılır.

Öncelikle küçük bir kase veya tencereye (ısıtılabilen bir kapta) 2 yemek kaşığı. l. 200 ml jelatin dökün. süt. Jelatinin şişmesine izin verin.

Bir kapta süzme peynir, ekşi krema, şekeri karıştırın.

Pürüzsüz ve yumuşak olana kadar her şeyi bir blender ile iyice çırpın.

Meyveleri küçük parçalar halinde kesin.

Süzme peyniri ve meyveyi hazırlarken jelatin şişip sütü emdi. Şimdi kısık ateşte koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynatmayın!

Jelatin sütte çözündüğünde hazırlanan lor ve ekşi krema kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.

Tatlıyı beyaz bırakabileceğiniz gibi renkli katlar da yapabilirsiniz. Karışımı iki parçaya böldüm. İkinci kısımda 2 yemek kaşığı kakao ekledim. ve karıştırıldı. Böylece tatlınız da çikolata tadında olacaktır.

Şimdi tatlımızı herhangi bir forma koymamız gerekiyor. Bardak, bardak veya herhangi bir pişirme kabını alabilirsiniz. Sıradan bir plastik kase ve bardak aldım.

İki renginiz varsa, beyaz ve kahverengiyi bir kaşıkla dönüşümlü olarak üst üste yerleştirin. Meyveleri her katmanın üzerine yerleştirin. Sadece beyaz bir tatlı yapıyorsanız, meyveleri hemen lor karışımına ekleyip karıştırıp kalıba dökebilirsiniz. Meyveler farklı ise kat kat da yapabilirsiniz. Bu adımda her şeyi hayal gücünüzün gerektirdiği şekilde yapıyorsunuz.

Meyveli süzme peynir tatlısını 1 saat sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Jelatinli bitmiş lor tatlısını kalıptan çıkarın. Kolayca gelir. Kenarlarından bir spatula ile biraz kaldırabilir ve şekli ters çevirebilirsiniz. Tatlı tabağa kolaylıkla düşecektir. Rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyebilirsiniz.

İşte bu, afiyet olsun!

Bu süzme peynir tatlısını hazırlamak için seçeneklerinizi yorumlara bekliyorum.

Ayrıca öğleden sonra atıştırmalıkları için süzme peynirden lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Lor jölesi, tatlı masasındaki diğer tüm yemeklerin yerini alabilecek mükemmel, sağlıklı bir tatlıdır. Çoğu zaman, bu lor jölesine parlak meyveler eklenir, renkli bir jöle tabakası eklenir veya üzerine şurup dökülür.

Porsiyon sayısı: 8

Fotoğraflarla adım adım çok basit bir ev yapımı lor jöle tarifi. Evde 2 saatte hazırlanması kolaydır. Sadece 275 kilokalori içerir.

• Hazırlama süresi: 8 dakika
• Pişirme süresi: 2 saat
• Kalori sayısı: 275 kilokalori
• Porsiyon: 8 porsiyon
• Etkinlik: Çocuklar için

• Zorluk: Çok basit bir tarif
• Ulusal mutfak: Ev yemekleri
• Yemek türü: Tatlılar, Jöle

• Jelatin - 25 Gram
• Süt - 100 Mililitre
• Süzme peynir - 400 gram
• Ekşi krema - 400 gram
• Şeker - 7 yemek kaşığı. kaşıklar

Lor tatlısı, özellikle sağlıklı beslenmeye çalışanlar veya kilo vermeye çalışanlar tarafından takdir edilecek sağlıksız tatlılara mükemmel bir alternatiftir. Sonuçta, sağlıklı bir yaşam tarzının zorlu yoluna girmiş insanlar bile zaman zaman lezzetli bir şeyler ister ve katı yasakların bu arzunun üstesinden gelmeye yardımcı olması pek mümkün değildir. Meyve ve jelatinli süzme peynirden yapılan bir tatlı, yalnızca doğal tatlı ihtiyacını karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sizi yemekle ilgili gereksiz düşüncelerden uzaklaştıracak hoş bir tokluk hissi de sağlar :)

Ek olarak, süzme peynirli tatlılar, sağlıklı süzme peyniri kategorik olarak reddedenler ve bu nedenle kendilerini birçok temel maddeden mahrum bırakanlar da dahil olmak üzere çocuklar arasında neredeyse her zaman çok popülerdir. Bu tatlı, çocuklar için kahvaltıda veya ikindi atıştırmalığı olarak hazırlanabilir ve onlara harika tadı ve harika faydaları sunarak her zaman kalıcı bir başarı olacaktır. Sonuçta, süzme peynir, değerli bir protein ve esansiyel amino asitlerin kaynağının yanı sıra, yüksek oranda sindirilebilir bir formda gerçek bir kalsiyum deposudur. Jelatin kemikleri ve eklemleri güçlendirebilir ve ayrıca cildin, tırnakların ve saçın durumunu olumlu yönde etkileyerek görünümü önemli ölçüde iyileştirebilir. Isıl işleme tabi tutulmamış meyve veya meyve bileşenleri vücudu vitaminler, mineraller, lif ve doğal şekerlerle doldurur.

Jelatinli lor tatlısı, küçük bir ürün grubundan basit ve hızlı bir şekilde pişirmeden hazırlanır, böylece acemi bir aşçı bile bunu kolayca halledebilir. Narin, ağızda eriyen bir kıvama ve hafif meyveli ekşilikle zengin bir süzme peynir tadına sahiptir. Bu kolay, düşük kalorili yemeği hemen hemen her diyette yiyebilir ve acı verici bir suçluluk duygusu olmadan tadını çıkarabilirsiniz. Bu lezzetli ve sağlıklı lor tatlısını jelatin ve çileklerle yapmayı deneyin; genç ve yaşlı tüm aileniz kesinlikle bundan keyif alacak!

İÇİNDEKİLER:

• 400 gr süzme peynir %5 - 9
• 300 gr çilek
• 80 gr şeker
• 200 mi süt
• 10 gr jelatin

PİŞİRME METODU:

1. Jelatinli lor tatlısı hazırlamak için öncelikle jelatini sütte seyreltip paketin üzerindeki talimata göre şişmeye bırakmalısınız.

Sıradan ucuz jelatininiz varsa oda sıcaklığında en az 40 dakika bekletilmelidir. Hazır jelatin durumunda, ıslattıktan sonra hemen bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

2. Jelatinin kaynamasını önlemek için su banyosunda çözülmesi tavsiye edilir, bu noktada jelleşme özelliğini kaybeder. Ancak ben her zaman daha basit ve daha hızlı bir yöntem kullanıyorum: İçinde şişmiş jelatin bulunan bir tavayı çok düşük ateşe koyuyorum ve çözelti pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar sürekli karıştırıyorum. Jelatin köpürmeye başlarsa ve kaynamak üzereyse tavayı hemen ocaktan alıp tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam ediyorum.

Tavsiye! Ucuz granül jelatin durumunda, çözüldükten sonra içinde küçük taneler kalabilir, bu nedenle böyle bir çözeltinin bir elekten geçirilmesi tavsiye edilir. Bu, ana bileşenlere jelatin eklenirken önceden veya doğrudan yapılabilir.

3. Süzme peyniri ve şekeri derin bir kaseye koyun. Süzme peynir homojen veya taneli olabilir - daha sonra bir blender ile ezileceği için farketmez.

Tavsiye! Her ne kadar yağ içeriği% 12-18 olan süzme peynir pişirme için daha uygun olsa da, tatlı yaparken daha az yağlı bir ürün kullanmak daha iyidir - en fazla% 9 yağ, aksi takdirde yemeğin sindirimi çok zor olacaktır. . Kilo verenler için az yağlı süzme peynir de alabilirsiniz, o zaman tatlı özellikle hafif ve diyet olacaktır.

4. Süzme peynirine taze veya çözülmüş çilekleri ekleyin. Çözülmüş çilekler, içlerinden çıkan meyve suyuyla birlikte yerleştirilmelidir.

Tavsiye! Bu tatlıya çilek yerine ahududu veya böğürtlen de ekleyebilirsiniz. Ancak önce bu meyveleri bir elek ile ovalamak daha iyidir, böylece küçük tohumları tabağa düşmez.

5. Süzme peyniri şeker ve çileklerle birlikte bir karıştırıcıda kalın, homojen bir kütle elde edilene kadar iyice öğütün.

6. Son aşamada sütte eritilmiş jelatini dökün ve her şeyi bir blender kullanarak tekrar karıştırın.
7. Elde edilen lor-çilek karışımını jelatinli kalıplara veya kaselere dökün ve tamamen sertleşene kadar 1 saat buzdolabında saklayın.


Kaselerde servis edildiğinde jelatinli lor tatlısı, üzerine taze meyveler veya nane ile süslenebilir ve doğrudan bir kaşıkla yenilebilir. Daha etkileyici bir sunum istiyorsanız bu yemeği tekli silikon kalıplarda hazırlamanızı tavsiye ederim. Kalıp sertleştikten sonra, 10 saniye boyunca (daha fazla değil!) bir kase sıcak suya koyun, tatlıyı düz bir tabağa çevirin ve silikonu dikkatlice ayırın. Ortaya çıkan lezzetli tatlı, çilek şurubu ile doldurulabilir ve takdirinize göre dekore edilebilir.

Hayat Güzeldir! Ancak bazen ruhta üzüntü, melankoli ve kaygı uyanır. Artan duygulardan kendimizi uzaklaştırmaya çalışırken tatlılarda teselli ararız. Ve bunu, örneğin jelatinli lor tatlısı gibi harika bir yemekten zevk alarak buluyoruz. En olumlu ve hoş duyguları veren odur!

Hazırlanması kolay bu diyet tatlısı, tatlandırıcı olarak fruktoz, bal veya stevia gibi doğal ürünler kullanırsanız neredeyse hiçbir kısıtlama olmaksızın günlük menüye dahil edilebilir.

• süzme peynir (çok yağlı değil) - 400 g;
• kakao tozu - 18 g;
• jelatin - 12 gr;
• tam yağlı süt - 100 ml;
• tarçın - tercihe göre.

Tatlıyı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra lüks yemeği şekerlenmiş meyveler, meyveler veya doğranmış meyve parçalarıyla süslüyoruz. Masaya lezzetli bir yemek servis ediyoruz.

Sunulan yemek çok hassas bir doku ve iştah açıcı bir görünüm ile karakterizedir. Tatlı bir mucize elde etmeye başlayalım!

• stevia (tatlandırıcı) - 200 g;
• arıtılmış su - 300 ml;
• doğal yoğurt - 1 l;
• jelatin (hazır) - 50 g;
• vanilin - tatmak.

Bu ikramı reddetmek imkansızdır. Hemen ve sonsuza kadar fethedecek!

Muzlu tatlı daha az zevk getirmeyecek. Akıllara durgunluk veren bu lezzetli tatlıyı birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz.

• tam yağlı süt - 230 ml;
• az yağlı süzme peynir - 500 g;
• olgun muz - 2 adet;
• jelatin - 12 gr;
• kakao tozu - 20 gr;
• taze kefir - 200 ml;
• toz şeker - 120 g;
• Hindistan cevizi talaşı bir dekorasyon unsurudur.

2 saat sonra donmuş ikramı çıkarıp üzerine dilimlenmiş muz dilimleri koyuyoruz. Yemeği hindistancevizi talaşı ile süsleyin.

Bu yemeğin popülaritesi sadece mükemmel tadında değil, aynı zamanda lor ve ekşi krema tatlısının fırınlanmadan hazırlanmasında da yatmaktadır.

• ev yapımı ekşi krema - 200 gr;
• yüksek kaliteli süzme peynir - 600 g;
• kakao tozu - 20 gr;
• taze jelatin - 12 g;
• normal şeker - 200 g;
• vanilin - 60 g'a kadar;
• nane dalları bir dekorasyon unsurudur.

Renkli yiyecekleri porsiyonlara ayırın ve tatlıları masaya servis edin.

Ananaslı, porsiyonlar halinde veya muhteşem bir pasta şeklinde servis edilebilen son derece lezzetli bir tatlı.

• bir kutu yoğunlaştırılmış süt;
• süzme peynir - 2 paket;
• hızlı etkili jelatin - 30 g;
• konserve ananas - 100 gr.

Lezzetli yemeğin servis edilebilmesi bir saatten biraz fazla sürecektir.

Özellikle çocuklar tarafından sevilen lezzetli bir lezzet hazırlamak için kazan-kazan seçeneği.

• toz şeker - 100 g;
• kurabiyeler - 170 g;
• köy süzme peyniri - 400 g;
• jelatin - 20 gr;
• böğürtlen/böğürtlen reçeli - tercihe göre kullanın;
• ev yapımı ekşi krema - 100 gr.

Yemeğimizi nane dallarıyla süsleyip muhteşem şekerleme başyapıtımızı misafirlere sunuyoruz.

Mutfak büyüsü burada bitmiyor. En özgün şekilde dekore edilmiş meyve ve jelatinli lor tatlısını görmezden gelemezsiniz.

• sıvı bal - 40 gr;
• şurup - 20 g;
• olgun muz, ahududu (30 g), kivi;
• jelatin - 6 gr;
• taze süzme peynir - 120 g;
• tam yağlı süt - 100 ml.

Dondurulmuş jöleli tatlıyı süzme peynir ve meyvelerle en sevdiğiniz meyvelerle süsleyin: böğürtlen, ahududu veya beyaz kuru üzüm.

Amerikalı aktris Barbra Streisand bir keresinde hayatın çok kısa olduğunu ve buna tatlıyla başlamanız gerektiğini söylemişti. Alegorinin anlamını analiz etmeyeceğiz, sadece jelatinli süzme peynir tabağına kadar genişleteceğiz, böylece her zaman "lezzetli" ve mutlu yaşayabiliriz!

Lor jölesi yapmak için adım adım tarifler: klasik, ekşi krema olmadan hızlı, "Kremalı Hassasiyet", "Tropikal Ada", "Kraliyet", çilekli

Seviye
yemek tarifi

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

10 gr.

10 gr.

Karbonhidratlar

204 kcal.

Lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir tatlı yapmak istiyorsanız lorlu jöleyi tercih edin. Farklı malzemelerle hazırlanıp beğeninize göre süslenebilir. Pek çok insan, özellikle de çocuklar süzme peynirden hoşlanmaz. Lor jölesi yaparsanız, bunun faydaları normal süzme peynirle aynı olacaktır, sadece ana bileşen tatlı olarak gizlenecektir. Her ev hanımının kendine has püf noktaları vardır, buna da dikkat edin.

İçindekiler :

• dört yüz gram süzme peynir;
• yüz ml süt;
• dört yüz gram ekşi krema;
• yedi yüz kaşık toz şeker;
• yirmi beş gram jelatin.

Lor jölesi için adım adım tarif

Sütü bir tencereye dökün, jelatini ekleyin, karıştırın ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında şişecek.

Otuz ila kırk dakika sonra tavayı ocağa koyun, ateşi açın ve bir spatula ile sürekli karıştırarak jelatinli sütü ısıtın. Sadece ısıtın, kaynatmayın; bu çok önemlidir. Sadece jelatini çözmemiz ve bozmamamız gerekiyor.

Süzme peynirini bir kaseye koyun, toz şekeri ekleyin ve öğütün. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Daha sonra her şeyi bir blender ile iyice çırpın, böylece lor jölesinin kıvamı daha yumuşak olacaktır.

Şimdi elde edilen kütleye sütte çözünmüş jelatini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Lor jölesini tek tek kaselerde veya büyük bir tatlı olarak nasıl servis edeceğinize hemen karar verin. Sertleşmesi genellikle iki ila üç saat sürer.

Yüzey meyve şurubu veya konserve meyve ile süslenebilir.

Not: Bir kat daha jöle yapabilirsiniz, ancak meyve jölesi. Jelatini meyve suyuyla birleştirin, şişmesini bekleyin, ardından hafifçe ısıtın ve kalıba dökün. Her şey sertleştiğinde üzerine lor jölesini yayın. Sertleşmesini bekleyip düz tabaklara her iki katı da görünecek şekilde servis ediyoruz.

Bu versiyonda jöle yapmak için ekşi kremasız su kullanıyoruz. Jelatin ve lor bazını hızla hazırlayın ve her şeyi karıştırın. Tek yapmanız gereken her şey donana kadar beklemek.

İçindekiler :

• üç yüz elli gram süzme peynir;
• yüz ml süt;
• iki yemek kaşığı toz şeker;
• yirmi beş gram çabuk çözünen jelatin;
• bir bardak soğuk su.

Hızlı bir şekilde lor jölesi nasıl yapılır

İlk önce anlık jelatine ihtiyacımız var. Küçük bir kaba dökün, soğuk suyla doldurun ve karıştırın - şişmesine izin verin.

Daha sonra şişmiş jelatini sütle karıştırın, toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte koyun ve kaynatmadan sadece ısıtın.

Süzme peynirini bir blender ile çırpın. Elde edilen süt jelatin kütlesini içine dökün ve tekrar kuvvetlice çırpın.

Lor jölesinin tabanını kaselere yayın ve tamamen sertleşene kadar iki ila üç saat bekletin.

Ayrıca servis yapmadan önce taze meyve veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Normal şekerleme kreması ekleyin ve taban için diyet süzme peynir kullanın. Elbette jelatinsiz yapamazsınız.

İçindekiler :

• dokuz yüz gram diyet süzme peyniri;
• çeyrek litre pasta kreması;
• on altı gram jelatin;
• beş yemek kaşığı vanilya şurubu;
• iki paket vanilin.

Adım adım tarif

Jelatini bir bardak suya batırın ve şişmeye bırakın.

Diyet süzme peynirini hafifçe öğütün. Vanilya şurubunu dökün ve sudan sıkılmış jelatin ile birleştirin.

Şekerleme kreması vanilya şekeri ile çırpılır. Lor bazı ile birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Dilerseniz blender ile tekrar kabarık hale getirebilirsiniz.

Muffin kalıbını lorlu jöle tabanıyla doldurun ve buzdolabında dört saat bekletin. Servis yaparken dilediğiniz tatlı şurubu gezdirin.

Not: Çıkarılabilir bir kalıbı henüz sertleşmemiş jöle ile de doldurabilirsiniz. Önce pandispanyayı tabana yerleştirin, ardından lor kütlesini yayın ve sertleşene kadar bırakın.

Süzme peynirine dayalı gerçek bir egzotik tatlı. Diyet süzme peyniri, birkaç muz, kivi ve portakal kullanıyoruz. Başka bir gizli içerik daha var - agar-agar, sadece iki tabağa ihtiyacınız var.

İçindekiler :

• üç yüz gram ev yapımı yoğurt;
• altı yüz gram diyet süzme peyniri;
• yüz gram toz şeker;
• üç yemek kaşığı limon suyu;
• iki agar-agar tabağı;
• iki muz;
• iki kivi;
• iki portakal.

Nasıl pişirilir

Diyet süzme peyniri ve yoğurdu bir kaseye koyun. Ev yapımı yoksa mağazadan satın alınanları katkı maddesi olmadan kullanın. Toz şekeri dökün, limon suyunu dökün ve her şeyi birlikte öğütün.

Portakalları yıkayın, kabuklarını ve beyaz liflerini çıkarın. Küpler halinde kesin.

Kiviyi soyun ve portakalla aynı şekilde kesin.

Muzları soyun, ince ince doğrayın ve kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.

Portakalı keserken bir miktar meyve suyu kalıyor. Agar-agar'ı içinde eritin. Daha sonra yoğurt kütlesine ekleyin ve üç eşit parçaya bölün.

Her parçaya meyve ekleyin ve karıştırın. Ayrıca bir blender ile delin.

Kek ve hamur işleri için kelepçeli bir tava alın. Öncelikle lor jölesini portakalla yağlayın ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun. Daha sonra muzlu lor katmanını ekleyin ve sertleşmesini bekleyin. Son katman kivi, aynısını yapın.

Bitmiş tatlıyı soğutulmuş olarak servis edin. Kelepçeli tavayı çıkarıp düz bir tabağa yerleştirmeyi unutmayın. Lor jölesinin üstünü portakal dilimleri, muz dilimleri ve kivi ile süsleyin.

Akşam yemeği partilerine ve resepsiyonlara yakışır güzel ve sağlıklı bir tatlı hazırlayalım. Tadı süslemek ve geliştirmek için şuruplu konserve meyvelere ihtiyacımız olacak.

İçindekiler :

• üç yüz gram süzme peynir;
• her biri yirmi beş gram olan iki torba jelatin;
• üç yemek kaşığı süt;
• bir bardak metan %20;
• yarım bardak pudra şekeri;
• bir kutu konserve meyve (şeftali, ananas vb.).

Adım adım tarif

Jelatinin tamamını ılık sütte eritin. Şişmeye bırakın.

Süzme peynirini bir elekle öğütün. Daha sonra ekşi krema ve pudra şekeri ekleyin. Bir kaşıkla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Konserve meyveleri kavanozdan alıp parçalara ayırıyoruz. Şurubu dökmeyin, dekorasyon için yine de ihtiyacımız olacak.

Lor jölesini hazırlayacağımız kalıbın tabanına meyve dilimlerini yerleştirin.

Çözünmüş jelatini lor kütlesine ekleyin, karıştırın ve meyvenin üzerine yayın.

Sertleştirmek için meyve şurubuna biraz jelatin ekleyin. Tatlımızın üstünü bununla süslüyoruz.

Tamamen donuncaya kadar buzdolabına koyun. Büyük bir tatlı olarak servis edilir. Üst kısmını meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Ayrıca büyük bir kaba değil, kaselere veya tatlı kaselerine de koyabilirsiniz.

Bu tatlıyı hazırlamak için taze çileğe ihtiyacımız var. Hane halkı veya misafir sayısına göre büyük bir biçimde veya hemen porsiyonlar halinde hazırlayın.

İçindekiler :

• bir kg taze çilek;
• yüz elli gram ekşi krema;
• dört yüz gram süzme peynir;
• iki yüz ml vişne suyu;
• yüz elli ml ağır krema;
• her biri yirmi beş gram olan iki torba jelatin;
• iki yemek kaşığı süt;
• beş yüz gram bisküvili kurabiye veya kek;
• yüz ml çilekli yoğurt.

Nasıl pişirilir

Öncelikle jelatini sütte eritin. Ayrıca normal su da kullanabilirsiniz.

Süzme peynirini bir elekle ovuyoruz, ardından ağır krema ve ekşi krema ekliyoruz.

Elde edilen kütleye dörtte iki jelatini dökün. Pudra şekerini de ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar getiriyoruz.

Tatlının tabanını hazırlayalım. Jelatinin dörtte birini çilekli yoğurda ekleyip kurabiyeleri elinizle ufalayıp karıştırın.

Kalan jelatini vişne suyuna ekleyin.

Jelatinli vişne suyunun yarısını yaylı veya normal refrakter kalıba dökün. Sertleşmesine izin verin.

Çilekleri yıkayıp ikiye veya dörde bölün. Ayrıca daireleri de kullanabilirsiniz - ne isterseniz. Dondurulmuş vişne suyu tabakasının üzerine yerleştirin.

Kalan suyu dökün ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.

Bir sonraki katman bir lor kütlesi katmanıdır. Hemen üstünde yoğurt ve jelatinli bir kurabiye tabakası var. Düzleştirin ve tamamen sertleşene kadar buzdolabında bırakın.

Şimdi tatlıyı servis için hazırlamanız gerekiyor. Kabı birkaç saniye kaynar suya koyun ve geniş bir tabağa ters çevirin. Neredeyse sünger bazlı bir pasta ve katmanlar halinde lor jölesi ve meyve suyuyla meyve elde ettik.